Салата с ракови пръчици. Салата с ракови пръчици - готвене по доказани рецепти

Здравейте мои читатели и абонати! Днес ще разгледаме едно много често срещано ястие, то е много популярно и обичано. И най-хубавото е, че се прави лесно и бързо!

Досетих се? Разбира се, това е салата с ракови пръчици или както мнозина все още я наричат ​​рак.

Всеки знае най-популярната версия на това ястие. Ще ви го покажа с пресен лук, традиционно, класически, лукът се добавя към тази салата, но със зелено изглежда много по-интересно и красиво. Особено сега е пролет и лукът вече е на нашите рафтове.

ще ни трябва:

• царевица - 1 консерва
• ракови пръчици - 1 опаковка 200гр
• консервирана царевица - 1 буркан
• яйце - 5 бр.
• пресен лук - връзка
• сол и майонеза

Метод на готвене:

1. Сварете твърдо яйцата. Отлепете ги. Нарежете на малки кубчета. Обикновено използвам резачка за яйца, за да стане много малко и кубчетата да са същите.

2. Нарежете раковите пръчици първо по дължина и след това напречно. Тоест получавате малки кубчета.

3. Отворете консерва с царевица, изсипете сладката туршия. Добавете царевица в купа.

4. Нарежете на ситно пресния лук с нож. Посолете го малко в чаша и го натрошете с пасатор, за да даде малко сок. Добавете към останалите съставки.

5. Подправете с майонеза и това е всичко красивото ястие от ракови пръчици е абсолютно готово!

Може да добавите и прясна ябълка, нарязана на кубчета. Освен това е много вкусен и сладък. 😛

Готвене на интересна закуска у дома

Салата от царевица и ракови пръчици

Тази опция може да се сервира на всяка празнична маса, по-специално на рожден ден или Нова година. Този път ястието от ракови пръчици ще бъде украсено с портокал. Изглежда много оригинално и забавно! Мисля, че ако го сготвиш в новогодишната нощ, ще се разлети като пайове.

Освен това в тази версия има минимум съставки и максимум наслада от вкусовете.

ще ни трябва:

• ракови пръчици - 100 гр
• яйце - 2 бр.
• портокали - 2 бр.
• царевица - 1 буркан малък
• чесън - 1 скилидка
• майонеза и сол

Метод на готвене:

1. Сварете яйцата предварително. Почистете и нарежете на кубчета. Размразете пресните ракови пръчици и също ги нарежете на парчета.

2. Обелете портокалите. Първо разрежете всеки портокал наполовина. Бавно отстранете цялата пулпа от портокала. Нарежете пулпата на парчета. А от корите на портокала направете декоративни чаши, в които слагате всички съставки.

3. Прекарайте чесъна през пресата. Използва се консервирана царевица, добавете я към всички съставки.

4. Смесете всички съставки заедно, като дресингът в този вариант е майонеза. Сол. Сложете готовата салата в красиви портокалови чаши. Добър апетит!

Класическа рецепта за краставици

Както се казва, класическите салати винаги са били и са на мода. Познавам две версии на класическия вид царевица и краставица. При първия вариант няма да се използва ориз, т.е. ястието ще бъде с ракови пръчици, царевица и краставица, но без ориз. А във втория вариант ще има ориз и домашен дресинг сос.

И така, нека разгледаме подготовката на тези два варианта с ракови пръчици, стъпка по стъпка със снимка.

Вариант номер 1

ще ни трябва:

• консервирана царевица - 1 консерва
• ракови пръчици - 1 опаковка 200гр
• прясна краставица - 1-2 бр.
• лук - малка глава
• яйце - 5 бр.
• майонеза и сол

Метод на готвене:

1. Нарежете всички съставки, т.е. твърдо сварени яйца, краставици, лук и ракови пръчици на кубчета, за предпочитане на малки.

2. Към получените съставки добавете царевица.

Вариант номер 2

ще ни трябва:

• ракови пръчици - 200-250 гр
• консервирана царевица - 1 консерва (около 300 г)
• сварен дългозърнест ориз - 100 г
• пилешки яйца - 1 бр. + 2 протеина
• прясна краставица - 1 бр.
• лук (по избор) - 1 бр.

за сос:

• чесън - 1 скилидка
• варени яйчни жълтъци - 2 бр.
• прясно смлян черен пипер - щипка
• прясно изцеден лимонов сок - 1 ч.л
• кефир - 1 чаша
• трапезна горчица - 1 ч.л
• екстра върджин зехтин - 1 супена лъжица;
• сол
• куркума - ½ ч.л

Метод на готвене:

1. Нарежете на ситно прясната краставица, раковите пръчици с кухненски нож и ги поставете в една купа.

2. Обелете яйцата и нарежете едно от яйцата на малки парченца. Нарежете другите две яйца наполовина, за да отделите белтъка от жълтъка. Нарежете протеина на кубчета. Оставете жълтъците настрана за соса.

3. За вкус добавете ситно нарязан лук в купата. Сварете ориза в подсолена вода, отцедете цялата течност през гевгир и я добавете към останалите съставки.

Важно! Изплакнете сварения ориз в студена вода, за да стане пухкав.

Добавете жълта ароматна царевица.

4. Пригответе соса. Смесете яйчни жълтъци с куркума, изстискайте около 1 ч. л. сок от лимон. След това добавете нарязан чесън, сол, горчица и черен пипер. Разбъркайте всичко старателно. Подправете соса със зехтин и кефир. Резултатът беше сос, напомнящ домашна майонеза.

5. Последният етап, подправете ястието с домашна майонеза и почерпете семейството си с такава пикантна храна у дома или сред природата. Добър апетит!

Вкусно бутер тесто с домати и сирене

Какви съставки са ни необходими за това ястие? Всичко е просто, както винаги, от името можете да разберете, че основните компоненти на такова бързо и вкусно ястие ще бъдат ракови пръчици- 200 г, без тях никъде, домати 4-5 броя, яйца- 4 неща, лук, сол, майонезаи копър(по желание), сирене - 100гр.

Метод на готвене:

1. Първо размразете пръчките от раци и след това нарежете на малки парченца.

2. Доматите, яйцата и лукът също се нарязват на малки кубчета- кубчета.

3. Смесете всички съставки в красива купа и подправете с майонеза. Можете да разпределите всички съставки на слоеве. Ако желаете, гарнирайте със стрък копър или магданоз. И можете да направите такова чудо със сирене, ако желаете. Също така е добра комбинация от вкусове.

Нова лесна рецепта за ориз

Този вариант с ракови пръчици и ориз ще ви даде приятна сянка, а морските дарове просто ще ви спечелят в тази комбинация. Оказва се полезно и готино!

ще ни трябва:

• Варен ориз - 150 гр
• Ракови пръчици - 1 опаковка или 200гр
• Скариди - 150-200 гр
• Краставица - 1 бр.
• Варени яйца - 4 - 5 бр.
• майонеза за дресинг
• Консервирана царевица - 1 голяма консерва

Метод на готвене:

1. Скаридите се сваряват в подсолена вода, варят се около 5-7 минути, в зависимост от големината. Почистете ги, отстранете всички вътрешности. Нарежете всяка скарида на приблизително 3 равни парчета.

2. Краставицата е най-добре обелена от външната зелена кора. Нарежете на кубчета.

3. Извадете раковите пръчици от хладилника и размразете. Нарежете на кубчета, за да се съчетаят със скаридите и краставиците.

4. Сложете яйцата в ножа за яйца и също ги нарежете на кубчета. Ако няма специален инструмент, изрежете с ръцете си.

5. Добавете царевица от консерва и овкусете с майонеза по желание. Солта не се препоръчва.

6. С помощта на специална форма поставете всички съставки и вземете кръгло красиво любопитство. Това се случи! Декорирайте както желаете. Имайте страхотен апетит!

Салата от раци с пиле и крутони

Вариантът с ракови пръчици и пиле, дори поръсен с ароматни бисквити, изглежда много интересен и възхитително красив. А маслините също със сигурност изглеждат добре заедно с галета. Оказва се много засищащо и пикантно.

ще ни трябва:

• пилешки гърди - 0,5 кг
• ракови пръчици - 200гр
• твърдо сирене - 150 г
• бисквити - 300гр
• лимонов сок - 1 ч.л
• майонеза за дресинг
• сол
• черни маслини - 50 г

Метод на готвене:
1. Пилешкото филе трябва да бъде сварено предварително и нарязано на малки парчета, които удобно да се поставят върху супена лъжица и да се консумират.
2. Нарежете раковите пръчици както желаете, за предпочитане на ситно.
3. Настържете сирене на специално устройство или използвайте обикновено едро ренде, обичам да настъргвам сирене на ситно ренде, тогава изглежда, че има много сирене 🙂 Обичам сирене в такива вкусни лакомства.
4. Посолете, подправете с лимонов сок и майонеза. Смесете всички съставки с лъжица.

5. Отгоре поръсете крутони. Крекери можете да нарежете и изсушите сами или да закупите готови, без никакви добавки.
6. Гарнирайте с нарязани маслини. Добър апетит.

Ракови пръчици в тесто от сирене

Какво може да се приготви от ракови пръчици? Оказва се не само салата, но и ракови пръчици в тесто. Можеш ли да си представиш? Какво знаете как да готвите от този продукт?

Искам да ви покажа този прост изглед на ракови пръчици в това видео:

Опитайте и вие, да направите такъв ямс!

Почерпка със зеле

За да направите ястието с раци по-сочно, можете да добавите зеле към него, можете да вземете всяко бяло зеле, пекинско зеле или дори маруля Айсберг. Тази опция ще бъде не само освежаваща, но и витаминна и много полезна. Към него ще добавим и много зеленина, особено добре е да го правим през пролетта, когато започва недостиг на витамини. Е, и разбира се през лятото, когато всички продукти станат налични и можете да ги съберете от градината си.

ще ни трябва:

• зеле - 200 гр
• ракови пръчици - 100 гр
• пресни краставици - 100 гр
• копър и магданоз, сол и майонеза

Метод на готвене:

1. Нарежете зелето и го омесете с ръце в чаша, така че да даде сок.

2. Нарежете пръчките произволно, най-добре е да ги нарежете на кръгчета в тази форма. Нарежете краставиците на кръгчета, след което разрежете всеки кръг наполовина.

3. Смесете всичко и добавете нарязани зелени. Сол, по желание може да се пипер. Подправете с обикновена закупена от магазина майонеза или заквасена сметана. Добър апетит! 🙂

Изглежда невероятно и ярко!

P.S.Има салата от раци дори с цаца, представяте ли си? Е, повече за това в други статии. Още една статия за много скоро ще бъде пусната. Това ще бъде най-лесният и бърз, както и евтините и евтини съставки. Знаеш ли за какво става дума? Можеш ли да направиш и такъв?

Абонирайте се за блога и оставете вашите коментари, много ще се радвам да ги прочета.

Истински спасител за всяка домакиня ще бъдат салати с ракови пръчици! Лесни са за приготвяне и резултатът е невероятен вкус. Такива салати могат да се приготвят доста бързо преди пристигането на гостите или за вечеря.

Ракови пръчици са здравословен и вкусен продукт, който върви добре в салати с много други съставки. Това дава много място за импровизация и дава възможност на домакините да изненадат близките си с нови сортове салати с вкус на рак.

Как да изберем добър полуфабрикат от раци

• Какъв трябва да бъде съставът?

За да изберете качествен продукт, трябва внимателно да проучите неговия състав. Основната съставка на добрия полуфабрикат трябва да бъде сурими (мляна риба), която се прави от нарязано филе от бяла риба. Сурими е много богат на калций, йод, фосфор и други важни витамини и минерали. Ако тази съставка е на първо място в състава, това означава, че нейният процент е максимален в готовия продукт. Ако суримито е следващата съставка и по-надолу в списъка, тогава най-вероятно няма много от него в раковите пръчици.

Често раковите пръчици се произвеждат без най-малкото съдържание на сурими в състава. Обикновено се заменя с нишесте, соя или яйчен белтък, като се добавят различни химикали за подобряване на вкуса. По-добре е да не купувате такъв продукт, той има нисък вкус и не е естествен.

• Външни признаци на добър продукт

Често много за крайното качество на продукта казва появата на ракови пръчици. Формата и размерът на раковите пръчици в опаковката трябва да са еднакви. Продуктите от раци обикновено са тонирани от едната страна, нюансът варира от светло розово до червеникаво розово. Твърде ярък ален пигмент сигнализира за използването на излишък от синтетични багрила. Можете също да различите пресни ракови пръчици по текстура - те трябва да са сочни, но ако продуктът се разпадне или се счупи, най-вероятно е замразен.

• Какво казва опаковката?

Фактът, че раковите пръчици са били замразявани повече от веднъж, може да разкрие опаковката им. Обикновено е покрита със слой от скреж, има някои ледени кристали. Полуфабрикатите от раци са опаковани строго херметично, опаковката трябва да съдържа надеждна информация за състава, срока на годност и датата на производство. Трябва да се помни, че не можете да поемате рискове при избора на рибни полуфабрикати, по-безопасно е да купувате продукти от доверени производители.

• Тест за съдържание на нишесте

Сурими е доста гъвкава, еластична маса и лесно се деформира. Начинът, по който раковата пръчка се държи, когато се опитате да я огънете, може да разкрие истинската информация за нейния състав. Ако се счупи, това показва високо съдържание на нишесте. И ако на място се появиха само малки пукнатини, това означава, че съставът на продукта е естествен.

За да проверите полуфабриката от раци за наличие на излишно нишесте, можете да опитате да разгънете една пръчка. Това може да се направи само с висококачествени ракови пръчици, слоевете им ще бъдат добре отделени един от друг. Но ако пръчката е станала лепкава и слоевете й са се превърнали в лепкава маса, тогава продуктът е с лошо качество и е по-добре да откажете да го купите.

Салата от ракови пръчици с пресни краставици - стъпка по стъпка рецепта

За да може храната да зарадва близките, трябва да готвите доказани и вкусни ястия. Например, нещо подобно! Невероятна салата с обикновени ракови пръчици ще се хареса на всички, непременно! Много успешна комбинация от компоненти ще изглежда изгодно както на празнична маса, така и на обикновена вечерна вечеря! Деликатната, обилна салата с ракови пръчици ще бъде идеалното лакомство! Вкусното ястие веднага ще бъде оценено.

Необходими компоненти:

• - 150 грама пресни краставици,
• - пакет (200 грама) ракови пръчици,
• - 2 големи яйца
• - 100 грама картофи,
• - 200 грама консервирана царевица,
• - 50 грама зелен лук,
• - 130 грама майонеза от маслини,
• - на вкус хранителна сол.

Последователност на готвене стъпка по стъпка:

1. За салата ще ви трябва вместен съд, защото продуктите ще трябва да се смесят. Първо измийте краставиците, нарежете ги на малки квадратчета.

2. Вземете ракови пръчици, нарежете ги на ситно. Ако вместо пръчки се използва месо от раци, тогава всичко е наред, доста е подходящо.

3. Нарежете зеления лук. От лука салатата ще получи малко пикантност и аромат.

4. Преди готвене сварете яйцата и картофите, оставете ги да изстинат. Нарежете тези съставки на малки кубчета.

5. Отворете буркан с царевица, източете течността в мивката. Поставете царевичните зърна в купа.

6. Изсипете малко сол и полейте с майонеза. Разбъркайте добре всички съставки с лъжица.

7. Подредете салата с ракови пръчици в чинии. Добър апетит!

Оригинални рецепти за салата от ракови пръчици

Предлагаме ви още няколко рецепти, които могат да разнообразят както празничното, така и ежедневното меню.

Класическа салата от царевица и ракови пръчици

Тази рецепта е класическа и обичана от много домакини. За готвене ще ви трябва:

• 200 г полуфабрикат от раци,
• 1 консерва царевица (консервирана)
• половин чаша ориз
• 3 яйца и 1 среден лук.

Първо сварете ориза и яйцата, нарежете лука, изцедете сока от буркана с царевица. Натрошете яйцата и раковите пръчици, смесете ги с царевица, ориз и нарязан лук в купа за салата. Добавете майонеза към готовата салата, сол и черен пипер по желание.

Можете хармонично да допълните тази рецепта с добавяне на консервирани калмари. Замразените също са добри, само трябва да се сварят. Ще се получи много интересна салата с морски дарове. И също така вместо царевица, можете да добавите пакет от водорасли към салатата.

Проста салата от раци с домати и сирене

Интересен и ярък вкус на тази салата придава комбинацията от ракови пръчици и твърдо сирене. Лекотата на приготвяне се дължи на факта, че за тази салата не е необходимо да готвите нищо, не отнема много време.

Съставки:

• 100 г твърдо сирене,
• 2 домата
• 1 среден лук
• и около 250 г ракови пръчици.

Всички съставки за салатата трябва да бъдат нарязани много ситно, като сос - майонеза. Ако обичате консервирана царевица, можете да я добавите и към тази салата. За сервиране украсете готовата салата с билки и резенчета лимон. Добър апетит!

Салата от ракови пръчици, ананас и пиле

За готвене ще ви трябва:

• 300 г пилешко филе,
• 1 консерва (около 400 г) компот от ананас, нарязан
• 250 г ракови пръчици,
• 150 г твърдо сирене,
• 3 пилешки яйца,
• малка торбичка бисквити с вкус на сирене и няколко скилидки чесън.

Първо трябва да сготвите пилешки яйца и филета. Отцедете сиропа от консерва от ананас, нарежете пилето на кубчета, натрошете яйцата и раковите пръчици. Сирене настържете на ситно ренде. Чесънът се изстисква с преса за чесън или се нарязва на много ситно. Съберете всички съставки в купа за салата и добавете няколко супени лъжици майонеза.

Крекери се добавят към готовата салата непосредствено преди сервиране, за да останат хрупкави. Можете също да направите сами крутони за тази салата. Просто трябва да нарежете на кубчета парчета бял хляб и да ги изсушите във фурната на слаб огън.

Диетична салата от зеле и ракови пръчици

Тази салата има добри диетични свойства, но в същото време е много засищаща! Подходящо за всички, които следят фигурата си, но в същото време искам да се храня разнообразно и вкусно. За да приготвите тази салата, трябва да накълцате около 400 г бяло зеле и леко да го смачкате с малко сол.

След това нарежете на едро 250 г ракови пръчици, добавете ги към зелето. След това сложете 250 г консервирана царевица и нарязани пера от зелен лук. За да запазите диетичните свойства, по-добре е да подправите готовата салата с натурално гръцко кисело мляко или нискомаслен кефир. И за да направите вкуса на тази салата по-ярък, добавете малко червен пипер.

Салата от гъби с ракови пръчици

Ракови пръчици се съчетават добре със салати с гъби, създавайки невероятни вкусови нюанси. Гъбите също са универсална съставка, вкусът им перфектно поддържа други продукти, като същевременно ги засенчва благоприятно.

За такава салата трябва да сварите 4 големи шампиньона и да ги нарежете на тънки плочи. Накъсайте листа от китайска салата в купа за салата. След това нарежете 5-6 чери домата наполовина, нарежете шепа маслини на филийки и сложете върху листата от маруля заедно с нарязаните гъби.

Натрошете 50 г ракови пръчици на ивици за поръсване. За да направите соса, добавете счукана скилидка чесън с черен пипер към 3 с.л. л. зехтин. Готовата салата овкусете с дресинг и сервирайте.

Салата с ракови пръчици и скариди

Друга страхотна вариация на диетичната салата на тема морски дарове, която със сигурност ще зарадва почитателите на азиатската кухня.

Нарежете на ситно около 100 г ракови пръчици, сварете и обелете същото количество скариди. За украса оставете една скарида, останалите също нарежете на парчета. Нарежете чушката на средно кубче, нарежете главата на червения лук на половин пръстени. Комбинирайте натрошените съставки, добавете към тях 100 г китайски стъклени юфка фунчеза. Поръсете салата с малко зехтин и сок от лайм. Гарнирайте със скариди, резенчета лайм и нарязан магданоз преди сервиране.

Салатите от ракови пръчици са универсално ястие, което ще подхожда на всяка маса. Тези салати могат да бъдат чудесен избор за празнично меню, а по-прости варианти могат да бъдат добавени към ежедневната ви диета. Те също така спазват принципите на правилното хранене и могат да допълнят добре диетата. Тези рецепти ще внесат разнообразие в кулинарния арсенал на всяка домакиня и ще ви зарадват с интересния си вкус и лекота на приготвяне.

Коя е любимата ви салата с ракови пръчици? Споделете вашите рецепти в коментарите!

Ракови пръчици ще ви помогнат във всяка ситуация. Такова ястие може да се приготви за вечеря, за среща с гости или да се постави на празнична трапеза. От тази статия ще научите няколко прости рецепти, които можете да повторите по-късно без особени затруднения.

Проста салата с ракови пръчици и царевица

Традиционната рецепта за празнична салата е известна на всяка домакиня. Всяко семейство обаче има специални тайни и „тайни“ съставки. В нашия случай предлагаме да приготвите предястие от следните продукти:

• консервирана царевица - една консерва;
• пилешки яйца - три броя;
• краставица - две парчета;
• копър и зелен лук - по една връзка;
• сол, майонеза и смлян черен пипер.

Рецепта за вкусна салата:

• Нарежете на малки кубчета ракови пръчици, варени пилешки яйца и пресни краставици.
• Зелените и лука се нарязват на ситно.
• Комбинирайте всички готови съставки в купа за салата, добавете майонеза, царевица, сол и подправки.

Смесете храната и веднага донесете салатата на масата.

Проста и вкусна салата с ракови пръчици

Това обилно и вкусно ястие може бързо да се приготви за вечеря или да почерпи приятели на празничната трапеза. Предястието се приготвя много бързо и за него са необходими само най-простите продукти:

• чаша ориз;
• 200 грама ракови пръчици;
• пет варени яйца;
• една прясна краставица;
• пресни билки на вкус;
• половин чаена лъжичка сол;
• смлян черен пипер - две щипки;
• 150 грама майонеза.

Нашето предястие, подобно на много прости салати с ракови пръчици, се приготвя много бързо:

• Сварете ориза до омекване. Моля, имайте предвид, че трябва да е ронлива.
• Зелените се нарязват на ситно с нож, а краставицата се нарязва на кубчета.
• Сварете яйцата, потопете ги в ледена вода за няколко минути, след това обелете и също нарежете на малки парченца.
• Ракови пръчици, нарязани произволно (както искате).
• Смесете съставките, след което направете салатата с майонеза, сол и черен пипер.

Можете да сервирате лакомство в голяма купа за салата или да подредите лека закуска в чинии на порции.

салата от цвекло

Как иначе можете да победите закуска, позната от детството, за да изненадате близките си? Предлагаме ви да готвите салати с ракови пръчици, вкусни, свежи, прости. Този път ще ви трябват следните съставки:

• цвекло - две парчета;
• ракови пръчици - 200 грама;
• твърдо сирене - 100 грама;
• яйца - две парчета;
• чесън - три скилидки;
• майонеза - четири супени лъжици;
• смлян черен пипер и сол - по желание.

Прочетете рецептата за салата от цвекло с ракови пръчици по-долу:

• Сварете или запечете цвеклото във фурната до омекване. След това го охладете, обелете и нарежете на кубчета.
• Обелете сварените яйца и ги нарежете на произволно.
• Нарежете раковите пръчици на кубчета, а сиренето настържете на едро ренде.
• Освободете чесъна от люспите и прекарайте през пресата.

Смесете всички приготвени съставки в купа за салата, добавете към тях смлян черен пипер, майонеза и сол. Охладете салатата за един час преди сервиране.

бутер закуска

От това, което в момента има в хладилника, могат да се приготвят прости салати с пръчици от рак. Например, опитайте се да приготвите оригинална закуска от следния набор от продукти:

• две крушки;
• седем яйца;
• 250 грама сирене;
• 300 грама ракови пръчици;
• една супена лъжица оцет;
• захар и сол - по една супена лъжица.

Рецепта за бутер салата с ракови пръчици:

• Освободете лука от люспите, след което го нарежете възможно най-малко и го сложете в малка чиния. Залейте лука с марината от вода, оцет, сол и захар. Оставете го за половин час.
• Настържете ракови пръчици, сварени яйца и сирене.

Подредете салатата в чиния с помощта на специалния кулинарен ринг. Първо сложете слой яйца, след това лука, раковите пръчици и яйцето. Не забравяйте всеки път да намазвате продуктите с майонеза. Когато салатата се запари в хладилника, махнете ринга и го украсете с билки.

Салата от раци с царевица и ананас

Какво предястие гарантирано ще зарадва гостите? Надяваме се, че женската половина ще хареса красиви и ракови пръчици. Рецепти (прости и сложни) за оригинални закуски са известни на всяка домакиня. Но по време на празника наистина искате да изненадате любимите си хора с ново и необичайно украсено ястие!

Съставки:

• 400 грама ракови пръчици;
• пет варени яйца;
• 100 грама сирене;
• 200 грама ананас от консерва;
• 250 грама царевица;
• няколко супени лъжици майонеза.

Прочетете рецептата за салата тук:

• Отделете част от пръчките и изрежете от тях кръгове със същия размер. Ще ги използваме за декорация. Нарежете останалите пръчки на малки парченца.
• Нарежете яйцата колкото е възможно по-малки, смесете ги с майонеза и сол.
• Нарежете ананаса на кубчета, настържете сиренето, сложете царевицата в чиния. Всеки продукт също се смесва с майонеза.
• Поставете върху плоска чиния. Първо сложете половината от нарязаните яйца, след това ананаса, сложете ракови пръчици, сирене и царевица. Отгоре поставете останалите яйца.

След половин час махнете ринга, украсете предястието с кръгчета от раци и пресни билки.

Салата "Раци" с топено сирене и ябълки

Можете спокойно да поставите това нежно сочно предястие на празничната трапеза заедно с най-популярните ястия.

Необходими продукти:

• ракови пръчици - 150 грама;
• топено сирене - 100 грама;
• варени яйца - две парчета;
• една ябълка;
• една крушка;
• майонеза - шест супени лъжици;
• оцет или лимонов сок - една супена лъжица;
• сол и захар - по една щипка;
• вода - 100 мл.

Рецепта за салата на пластове:

• Смесете обеления и ситно нарязан лук в дълбока купа със захар, сол, лимонов сок или оцет. Добавете вода към него и оставете да се маринова за четвърт час.
• Замразете сиренето и след това го настържете. Поставете го на дъното на плоска купа за салата и намажете с майонеза.
• Във втория слой сложете изцедения лук и настърганите ракови пръчици (една четвърт от общата маса). Тези продукти също трябва да се намажат със сос.
• Обелете ябълката от семките и обелете, след това я настържете и я наредете на трети слой.
• Намажете плодовете с майонеза, сложете върху тях няколко ракови пръчици, отново сос, настъргани варени яйца, след това отново майонеза.

Поръсете предястието с останалите пръчици и го занесете на масата. Както можете да видите, простите салати с ракови пръчици се приготвят много бързо и лесно.

Диетична салата от зеле от ракови пръчици

Една проста закуска за всеки ден може да бъде не само невероятно вкусна, но и здравословна. Състои се от пресни зеленчуци, богати на фибри и витамини. По желание може да замените майонезата със заквасена сметана с подправки, сол, чесън и смлян черен пипер. За да го приготвите ще ви трябва:

• една четвърт глава прясно зеле;
• две опаковки ракови пръчици;
• консерва царевица;
• един голям морков;
• сол на вкус;
• три супени лъжици лек майонезен сос.

• Обелете и настържете морковите за виетнамски моркови. Нарежете зелето на ситно.
• Освободете пръчките от опаковката и нарежете произволно.
• Смесете продуктите в дълбока купа, посолете ги и

Салатата може да се сервира веднага.

Заключение

Надяваме се да се насладите на вкусни и оригинални салати от раци. Прости рецепти, снимки и подробни обяснения ще ви помогнат да се подготвите за предстоящите празници или среща с гости.

Браво на този, който измисли ракови пръчици! За първи път са произведени в Япония през 1976 г. Приготвят се от рибна кайма. Имитация на месо от раци. По форма и цвят наподобява месото от раци. Въпреки името, те не съдържат месо от раци.

В Русия за първи път производството на ракови пръчици е създадено през 1984 г. в Мурманск. Ракови пръчици имат достатъчно протеини и малко мазнини. Най-важното е да купувате висококачествени пръчки, тогава няма да има отрицателно възприятие за този продукт.

Ракови пръчици могат да се използват за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Салати. закуски, топли ястия - това е, което можете да готвите с добавяне на ракови пръчици. Особено вкусен в комбинация с консервирана царевица. Тази комбинация отдавна е класика за домакините. Затова те се срещат много често на нашите трапези.

И ние не правим изключение, често приготвяме салати и всякакви закуски с ракови пръчици. Предлагам ви няколко варианта за вкусни и не особено сложни рецепти.

Така че нека преминем към първия...

Салата с ракови пръчици и царевица - класическа рецепта с краставица

Тази рецепта съчетава деликатния вкус на ракови пръчици и летния, ароматен вкус на краставица. Просто перфектната комбинация! Харесвам го и защото се готви много бързо. Всички съставки са налични, цената дори не е много скъпа, особено ако го приготвяте през лятото. Децата ми биха го яли всеки ден!

Това е една от любимите ми салати, поради което оглавява списъка ми със салати от ракови пръчици - това е най-лесната за приготвяне и най-класическата рецепта, с прясна краставица. При посещение винаги го срещах на празничните трапези. Приготвя се много просто с минимални съставки. Нека ви разкажа стъпка по стъпка за тази рецепта.

Съставки

• Ракови пръчици - 1 пакет
• Варени яйца - 5 бр.
• Царевица - 1 консерва
• Прясна краставица - 2 бр.
• Майонеза

Надявам се, че знаете как да сварите яйца! Напълнете с вода и след като заври, гответе за 10 минути. След това се охлажда под студена течаща вода.

Нарежете яйцата на малки кубчета.

Това може да се направи с обикновен нож, но тогава трябва да опитате или резачка за яйца.

За да стане салатата по-нежна, отстранете кожата от краставиците и нарежете на кубчета.

Нарежете всички свързващи вещества за салата от раци до същия размер. От тази салата ще бъде не само вкусна, но и красива и празнична.

Нарежете раковите пръчици по същия начин.

Сега комбинираме всички нарязани продукти, добавяме консервирана царевица и майонеза на вкус.

Разбъркайте и оставете да вари за 10 минути, така че всяка съставка да се насити с майонеза.

Дори няма да си помислите, че подобни на пръв поглед банални продукти могат да се окажат толкова вкусни. Нищо чудно, че се сервира за всеки празник. Изяжда се много бързо, една от първите.

Нека да преминем към следващата рецепта с ракови пръчици. Това е…

Салата от раци с ориз

Тази рецепта за салата се появи на нашите трапези още през далечните 80-те години. Тази рецепта е една от първите опции за готвене. По това време раковите пръчици бяха рядко явление, изглеждаше, че е толкова вкусно! Въпреки факта, че съставките са прости, салатата е много засищаща и питателна. Не е трудно да го приготвите, не се изискват големи кулинарни таланти. Просто трябва да изберете правилния ориз. Предпочитам да купувам дългозърнести, приготвени на пара за салата. Макар че рецептата е банална, но всичко е ново, добре забравено старо!!!

Салата от раци с ориз се оказва много задоволителна, може да се сервира както на празнична, така и на обикновена маса. Приготвя се за значителни минути. И за да не губите време напразно, сварете ориза до готовност.

съставки за салата

• Ракови пръчици - 1 пакет.
• Ориз - 0,5 чаша
• Варени яйца - 5 бр.
• Лук - по желание

И веднага възниква въпросът:

Как да приготвим ориз за салата с ракови пръчици

Има просто куп разновидности на ориз с различно съдържание на нишесте. Може да се окаже, че го сварите и той ще се слепи на една бучка и няма да можете да го използвате, просто няма да се смеси в салатата ви. Ето защо има няколко стъпки за това как правилно да готвите ориз.

1. Препоръчвам да използвате дългозърнест ориз. При готвене отделя по-малко нишесте, отколкото кръгло. Съответно е по-малко лепкав. Още по-добре е да се използва на пара, в готов вид е по-ронливо. Такъв ориз все още често се използва в готвенето. И разбира се, изплакнете го обилно преди готвене.
2. Когато готвите, трябва да спазвате пропорциите на ориза към водата. По правило това съотношение е 1 към 2.
3. Щом оризът заври, покрийте с капак и намалете котлона до минимум. Опитайте се да отваряте капака възможно най-малко, за да не изпускате пара. Средно оризът се готви за 15-20 минути. Той трябва да поеме цялата вода.

Ако тези съвети ви се струват дълги, тогава можете да готвите чрез варене.

За целта залейте ориза с много вода и варете на силен огън, докато стане годен за консумация. След това го сложете в гевгир и изплакнете под студена вода.

Да се ​​върнем към нашата салата от раци.

Същото ще направим и с яйцата. Няма да ги режем традиционно, а настържем на едро ренде.

Оригинален, нали?

Отцедете течността от царевицата и добавете към яйцата.

Ракови пръчици се нарязват на малки кубчета и се добавят към чашата заедно със сварен ориз.

Ако обичате лук, тогава на този етап можете да нарежете на ситно и да добавите. Семейството ми има жена и две дъщери и нито една от тях не яде лук. Затова ще се въздържа.

Остава само да добавите майонеза и да разбъркате.

Слагаме го в красива купа за салата, украсяваме с билки и сервираме. Салатата е подходяща както за обяд, така и за вечеря.

Нека да преминем към третата рецепта за салата от раци от нашата селекция. А именно…

Салата с ракови пръчици - най-вкусната и проста рецепта с домати

Нека разгледаме още една много интересна рецепта. Доматите придават на нашата салата пикантен вкус. И колко красиво изглежда на масата! Много ярка и вкусна салата ще добави интересен обрат към вашата маса. Опитайте тази салата и ще ви хареса!

С увереност мога да кажа, че тази рецепта за салата ми е любима. Салата от раци се получава благодарение на домата, умерено сочна, много засищаща, красива и вкусна. Доматите, зелените и раковите пръчици придават на салатата онзи ярък и цветен вид, че определено ще бъде празнична украса.

Съставки

• Ракови пръчици - 1 пакет.
• Домат - 2 бр.
• Сирене - 100 гр.
• Чесън - 2 скилидки
• Майонеза
• Зеленина

Преди всичко нарежете раковите пръчки напречно. Не е нужно да ги смилате!

Нарежете доматите на ивици.

За да не се разпространяват доматите при нарязване, изберете не презрели сортове. И, разбира се, ножовете трябва да са остри.

Настържете сиренето на ситно ренде. Изберете твърди сирена, имам "руски".

Вземете дълбока купа за салата и комбинирайте всички съставки.

Нарежете чесъна и билките възможно най-ситно и добавете към общата маса.

Вземете количеството чесън на вкус.

Разбъркайте, подправете с майонеза на вкус и разбъркайте отново старателно, така че всяка съставка, всяко парче ракова пръчка да се насити с чесън и майонеза.

Остава да декорирате красиво и можете да поставите масата.

Салата Нежна - рецепта с ракови пръчици

Салата "Нежна" може да се приготви както за празниците, така и в делничните дни. Основното условие е салатата да се приготвя на слоеве. Често го приготвям за празниците. Имам приятел, който просто обича тази салата. Всеки път, когато го поканя, той пита: „Ще има ли любимата ми салата?“ Разбира се”, отговарям му! Специално за теб!" Мисля, че тази салата няма да ви остави безразлични.

Ще готвим тази салата на слоеве, намажете всеки слой с майонеза. Нека да видим от какво ще направим слоевете.

Съставки

• Ракови пръчици - 1 пакет.
• Краставица (пресна) - 2 бр.
• Яйце (сварено) - 3 бр.
• Консервирана царевица
• Сирене - 150 гр.
• Майонеза

Първият слой е краставица. Нарежете го на малки кубчета. Разпределете на равен слой върху чиния. Посолете и направете мрежа от майонеза.

Вторият слой е рак. Нарежете на точно същото малко кубче и намажете върху краставици. Правим същата решетка от майонеза.

Третият слой са яйцата. Ще ги настържем на едро ренде директно върху ракови пръчици и, както обикновено, ще намажем с майонеза.

Четвъртият слой - настържете сиренето на ситно ренде. Сиренето няма да се намазва с нищо.

Сложете царевицата върху сиренето и я разпределете върху цялата салата.

Сега нека намажем с тънка струйка майонеза цялата салата.

Украсете с резенчета краставица и билки.

Готова салата. Такава красота дори е жалко да се яде.

Салата от раци - рецепта със зеле и царевица

Жена ми обича тази салата. Често го приготвяме. Зелето придава свеж вкус. Деликатна и лека салата може да се приготвя поне всеки ден. Препоръчвам ви да разнообразите празничната си трапеза. Приготвя се много лесно и лесно. Разбира се, наличието на майонеза не я прави диетична и много полезна, но ако замените закупената от магазина майонеза с домашно приготвена, тя ще се окаже още по-вкусна.

Съставки

• Ракови пръчици - 200 грама
• Зеле - 300 грама
• Консервирана царевица - 1 консерва
• Пипер
• Майонеза

Нарязваме зелето на ивици по удобен за вас начин. Това може да се направи с обикновен нож или със специален нож. Прехвърлете в дълбока купа.

Също така към всички изброени по-горе съставки добавете царевица.

Но добавете майонеза, сол и черен пипер по ваш вкус.

Разбъркайте старателно.

Украсете със ситно нарязани зеленчуци и сервирайте на гостите.

Салата Червено море - с ракови пръчици и домати

Както знаете, рядка празнична трапеза е пълна без салата с ракови пръчици. И ние решихме да не се отклоняваме от правилата. Приготвих салата Червено море и защото изглежда много оригинално на масата. Яркият, пъстър цвят му придава червените домати. Както може би се досещате, червеният домат е основното условие за тази салата. Но и на вкус е също толкова приятен, деликатен, лек. Така че гответе с удоволствие!

Страхотно име за салата. И знаеш ли защо се казва така? Ако мислите логично, тогава съставките трябва да са червени, нещо като червени домати или червен пипер, или може би и двете. Е, това е начина. Реших, че тази салата заслужава повече и направих по-подробен преглед за нея. Можеш да отидеш и да видиш.

Съставки

• Ракови пръчици - 1 пакет.
• Домати - 2 бр.
• Сирене - 150 грама
• Чесън - 2 скилидки
• Майонеза

Първо нарежете доматите на ивици, не едри, но и не много малки.

Нарежете раковите пръчици на малки кубчета.

Комбинирайте доматите и раковите пръчици в дълбока купа.

Чесънът трябва да се прекара през преса или да се настърже на най-малкото ренде.

Но сиренето вече е настъргано на едро ренде.

Добавете чесъна и сиренето в купа за салата с домати и ракови пръчици.

Сега остава да добавите майонеза и да разбъркате добре, старателно.

Салата Червено море е готова.

Такава красота определено ще се конкурира с други салати на вашата празнична трапеза.

Преминаваме към следващата салата и имаме...

Салата с месо от раци и китайско зеле

Пекинското зеле дойде при нас от Китай. Първоначално не беше много евтино, но опитни агрономи се научиха да го отглеждат у нас. Благодаря им за това. Сега ни е на разположение през зимата и лятото. Особеността на това чудо - зелето, е, че при всяка обработка то не губи своите полезни свойства. Страхотно за салати. Много сочна, вкусна и лека структура на зелето няма да ви остави безразлични! Перфектен с ракови пръчици. Опитайте и се уверете сами.

Съставки

• Месо от раци - 1 пакет.
• китайско зеле
• Консервирана царевица - 1 консерва
• Прясна краставица - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• Зеленина
• Майонеза
• Лимонов сок

Първо, пригответе всички съставки за салата, а именно:

Пекинското зеле, краставицата и месото от раци нарязваме на ивици.

Нарежете зелените колкото е възможно по-малко.

Сега комбинираме всички нарязани съставки в купа за салата, просто добавете царевица към тях.

Смесете добре.

Сега нека приготвим дресинга за салата.

За да направите това, смесете 2 супени лъжици. л. майонеза с чесън и добавете 1 ч.л. лимонов сок. Разбъркайте и добавете към салатата.

Остава да разбъркате отново, вече на последно, оставете да се запари малко и можете да сервирате.

Тази салата изглежда идеално в миниатюрни индивидуални салатни купи.

Нека да преминем към последната рецепта от нашата селекция от салати от ракови пръчици...

Рафаело с ракови пръчици и сирене

Това не е съвсем като обичайната салата, която сме свикнали да виждаме по празниците. Това са такива индивидуални топки под формата на сладкиши Raffaello. Дано всеки е виждал такива сладки и няма нужда да обяснявам какво е това. Те ще бъдат 100% украса на празнична или новогодишна трапеза.

Съставки

• Ракови пръчици - 200 грама
• Сирене - 150 грама
• Варени яйца - 3 бр.
• Чесън - 4 скилидки
• маслини
• Майонеза

Да започваме.

В дълбока купа на ситно ренде настържете сиренето и яйцата.

Вземете купа веднага дълбока, така че в бъдеще да е удобно да се разбърква.

Сега изстискайте чесъна в сирене-яйчната маса, през пресата за чесън и добавете майонеза.

Не прекалявайте с майонезата. Първо добавете малко, разбъркайте и вижте. Масата ви не трябва да е твърде течна, за да можете лесно да разточвате топчета от нея.

Тоест с помощта на майонеза ще регулирате желаната консистенция на пълнежа Рафаело.

Разбъркайте до почти хомогенност. Трябва да си като мен. От такъв "тест" е лесно да се извайе всичко и всякаква форма. А навиването на равномерни красиви топки е толкова лесно, колкото и черупването на круши.

Остава да приготвите раковите пръчици. Те трябва да бъдат настъргани на ситно ренде. Те ще действат като черупка, под формата на стърготини.

Взимаме 1 с.л. л. пълнеж в средата слагаме една маслина и оформяме красива, равномерна и плътна топка.

Вместо маслина може да има ядка или нещо друго по ваш вкус.

Важно!!! За да не залепне пълнежът по ръцете ви, ги навлажнете с обикновена хладка вода.

Остава да оваляте топката в стърготини от раци. Една рафаела е готова.

Направете същото и с останалата част от пълнежа. Опитайте се да държите топките със себе си, всички са с еднакъв размер. Тогава ще бъде не само вкусно, но и много красиво.

Украсете полученото предястие със зеленина.

Добър апетит!!!

Надявам се моята селекция от вкусни и прости рецепти за салати с ракови пръчици да ви е била полезна. Ако да, тогава го споделете с приятелите си в социалните мрежи, има специален бутон за това. И ще ви зарадвам с нови рецепти в моя блог. Ще се видим!

Класическата салата от раци е една от най-простите салати, която винаги върви добре на празничната трапеза. Наборът от продукти и самото приготвяне са толкова прости, че всеки, дори и този, който няма опит в готвенето, може да се справи. Силно ви съветвам да подготвите един от предложените варианти за

Разбира се, компонентите могат да бъдат разнообразни. Например царевицата може да бъде заменена със зелен грах. Вярно е, че вкусът на салата от раци ще се окаже различен от този на царевицата.

А в салата с ракови пръчици или с месо от раци и зеле опитайте да добавите пресни моркови, настъргани на ситно ренде. Също така много вкусно. Освен това се добавят витамини от моркови!

Най-лесната салата от ракови пръчици

Съставки:

• ракови пръчици или месо - 400 гр.;
• яйца - 6 бр.;
• сладка царевица - 1,5 - 2 буркана;
• майонеза на вкус.

Месо от раци или пръчици, нарязани на малки кубчета.

Сварените и обелени яйца също се нарязват на ситно.

Отцедете сока от царевицата и залейте пръчките и яйцата.

Подправяме с майонеза.

Вижте видеото за по-подробно описание.

Класическа салата от раци с ориз и краставица

Съставки:

• ракови пръчици или месо - 200 - 250 гр.;
• яйца - 4 бр.;
• варен ориз - 1 чаша;
• краставици - 2-3 бр. среден;
• сладка царевица - 1 консерва;
• зелен лук - половин връзка;
• магданоз или копър - половин връзка;
• майонеза - на вкус.

Да солите или не - преценете сами. Съветвам ви да решите това, когато опитате вече приготвената салата. В крайна сметка ще готвим ориз в подсолена вода, а солта присъства в майонезата.

Мнозина съветват да нарежете компонентите на салата от раци едро или на ивици. Но аз препоръчвам все едно и също фино рязане. Но както и да е, зависи от вас.

Първо сварете ориза в подсолена вода. Взимам един плик сварен ориз, слагам го във вряща вода, така че да покрие торбата, и добавям малко по-малко от половин супена лъжица сол. Приготвеният на пара ориз не се слепва в салата, лесно се смесва.

Ракови пръчици или месо (предпочитам да го взема) се нарязват на ситно и се изпращат в просторна купа, така че по-късно да е по-лесно да смесите салатата от раци.

Същото правим и с твърдо сварените и обелени яйца.

По-добре е да отрежете кората от краставицата, особено ако е жилава. Краставиците също се нарязват на ситно.

Добавете ситно нарязани зеленчуци, ориз и царевица в купата.

ВНИМАНИЕ! По-добре е да подправите салатите с майонеза непосредствено преди сервиране на празничната трапеза. Оптимално за 15 - 20 минути, така че закуската да е наситена с дресинг.

И ПО-НАДО! Сложете майонеза във всяка салата на малки порции. Голямо количество майонеза не само ще направи вашата салата „мокра“ и непривлекателна, но и ще запуши вкуса на съставките.

Сега остава само да опитате и сол според нуждите. Салатата от раци не се подправя с черен пипер.

Салата от ракови пръчици с ябълка

Краставица в салата от раци може да бъде заменена със зелена ябълка. А майонезата, която използваме в повечето празнични салати и която може би на някой му е писнало или изобщо не му харесва, е идеално заменена с дресинг за салата на базата на заквасена сметана!

Съставки:

• ракови пръчици или месо - 200 гр.;
• варени яйца - 5 броя;
• сладка царевица - 1 консерва;
• варен ориз - 1 чаша;
• зелена ябълка с киселинност - 1 бр.

За зареждане с гориво:

• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• ябълков оцет 6% или лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжицата;
• суха горчица - 1 чаена лъжичка;
• заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини - 1 чаша;
• сол - няколко щипки.

Сложете ориза да се вари предварително. Как да направите това, вижте предишната рецепта. И ако ще използвате насипно зърно, тогава вземете половин чаша от него в суха форма. Обикновеният ориз ще се удвои.

Задушен ориз, вземете в суха форма само една четвърт чаша. При готвене ще се увеличи четири пъти.

Докато оризът се готви, можете да направите дресинга. Смесете всички съставки старателно. Ябълковият оцет може да бъде заменен със същото количество лимонов сок. Консистенцията на дресинга за салата от раци трябва да бъде като майонеза.

Нарежете на ситно месото или пръчките от раци и яйцето. Обелената ябълка също се нарязва на малки кубчета. Веднага след като добавите ябълката, добавете малко дресинг. за да не потъмнее, и разбъркайте добре.

Сега добавете царевицата (не забравяйте да отцедите течността от нея) и охладения ориз.

Оправете салатата с останалия дресинг. Ако имате много от него - не се обезкуражавайте: може да се съхранява в хладилник за около 5 дни. И винаги можете да го използвате за приготвяне на друга салата.

Разбъркайте добре всички съставки. Опитваме. Добавяме, ако е необходимо.

Салата от раци с прясно зеле

Съставки:

• месо от раци или пръчици - 200 гр.;
• варени яйца - 4 бр.;
• прясна краставица - 2 бр.;
• бяло зеле или пекинско зеле - 200 - 250 гр.;
• варени картофи - 2 бр.;
• сладка царевица - 1 консерва;
• зелени - половин връзка;
• майонеза - на вкус.

Приготвянето на тази салата не е по-трудно от предишните. Следователно не се изисква описание стъпка по стъпка. Ако нещо не е ясно, попитайте в коментарите. непременно ще ти отговоря.

Нарежете на ситно ракови пръчици или месо от раци, краставици, яйца и картофи.

Нарежете зелето произволно, но на ситно. Това могат да бъдат къси сламки или малки кубчета. Разтрийте го малко с ръце, така че да пусне сока и да не е твърде твърд.

Добавете царевицата, след като изцедите сока от нея.

Нарежете зелените и добавете към салатата.

Подправете с майонеза или салатен дресинг от предишната рецепта. Разбъркайте и опитайте. Сол, ако е необходимо.

Е, тук приключиха класическите рецепти за салата от раци! В следващата статия ще говорим за вариации на тема „Салата от раци“. Но в навечерието на Нова година можете сами да експериментирате със съставките.

Кажете на VK