Как да отглеждаме праз: подготовка на разсад, засаждане, грижи. Как да отглеждаме праз в градински лехи

Отглеждането на праз лук от семена е вълнуващо занимание, което осигурява ценен хранителен продукт за семейната трапеза. Помислете за целия процес от А до Я.

Лесно приспособими към различни климатични условия, зелените филизи на праза се отглеждат успешно в много части на Русия.

Срокове за сеитба

Вегетационният период на културата продължава от 150 до 200 дни. В южната част на страната семената се засаждат през пролетта директно на открито. В по-суров климат празът се отглежда чрез разсад, тъй като нежните издънки няма да оцелеят при евентуални студове.

Отглеждането на разсад помага за ускоряване на процеса на узряване. У дома трябва да сеете лук за разсад в края на февруари-началото на март. Сеитбата се извършва в оранжерията в средата на април, а за отглеждане под филм в градината - в края на април.

Избор на сорт

Сортовете праз според времето на зреене се разделят на ранни (летни), които се берат през август-началото на септември, среднозреещи (есенни), които узряват до октомври, и късни (зимни).

За узряването на ранните сортове лук са необходими 130-150 дни. Краката му достигат диаметър 3 сантиметра, тежат 200-350 грама. Тесни зелени листа от ранни узрели сортове са разположени на фалшиво стъбло под остър ъгъл. Те стават груби до края на юли.

Сред ранозрелите сортове най-популярните са:

1. Веста- сорт с отличен сладникав вкус, достига 1,5 метра височина, с постоянно огъване, хранителният стрък може да тежи до 350 грама.
2. Голиат- растение със слаба луковица и широки зелени или сиво-зелени листа, височината на избелената част е до 30 сантиметра, диаметърът е 6 сантиметра, а теглото е около 200 грама.
3. Колумб- ранозрял сорт от холандска селекция с отличен вкус. Възрастно растение достига 70-80 сантиметра височина, образува крак с височина 20 сантиметра.
4. Хобот на слон- сорт с добър сладък вкус, характеризиращ се със способността да се съхранява дълго време, в резултат на многократно огъване образува крак с височина до 30 сантиметра.

Средносезонните сортове праз са по-ниски по добив от ранните, но ги превъзхождат по качество. Нужни са им 150-180 дни за узряване. Листата на растенията в средата на сезона са синьо-зелени, широки до 7 сантиметра. Крак с височина до 25 сантиметра тежи около 200 грама.

В тази група следните са най-добрите сортове за отглеждане от семена:

1. Казимир- компактен висок сорт, който е устойчив на гъбички и продуктивност. Листата се простират почти вертикално от стъблото, луковицата е слабо изразена, избеленото стъбло с диаметър 3,5 сантиметра има височина до 25 сантиметра.
2. Танго- устойчив на замръзване високопродуктивен сорт, листата са почти вертикални, луковицата е слабо изразена. Стъбло с височина до 12 сантиметра и диаметър около 5 сантиметра тежи до 250 грама.
3. Джолант- продуктивен сорт с мека луковица, високо стъбло до 35 сантиметра и набраздени, тесни, вертикално разположени тъмнозелени листа.
4. Камю- сорт със средна височина с вдлъбнати зелени листа с леко восъчно покритие. Луковицата е слабо изразена, избеленото стъбло с диаметър 2,5 сантиметра достига 20 сантиметра височина.

Късните сортове праз, които узряват повече от 180 дни, не се различават по производителност от тези в средата на сезона, но се съхраняват по-дълго. Късният лук има широки листа със синьо-зелен оттенък, често покрити с восъчно покритие.

На фалшиво стъбло те са разположени много гъсто и се отклоняват от него почти под прав ъгъл, което прави растенията да изглеждат клекнали. Краката им са къси, дебели и плътни.

Популярни късни сортове праз за отглеждане от семена:

1. слон- устойчив на суша и устойчив на замръзване, пикантен на вкус сорт от чешка селекция. Крак с дължина до 25 сантиметра тежи около 200 грама, синьо-зелените листа са покрити със силно восъчно покритие.
2. есенен гигант- разнообразие от холандска селекция с отлично качество на запазване, което образува голям крак с диаметър до 8 сантиметра и височина до 40 сантиметра.
3. живак- растение с висока устойчивост на вирусни инфекции с тъмнозелени листа и стъбло с височина до 25 сантиметра и тегло около 200 грама.
4. Бандит- сорт холандска селекция с отличен вкус, който се характеризира със студоустойчивост. Стъблото е късо, удебелено.

Избор на капацитет

Корените на праза са дълги, така че за сеитба ще ви трябват контейнери с дълбочина най-малко 10-12 сантиметра. За дезинфекция се препоръчва съдовете да се измият в 3% разтвор на калиев перманганат. За засяване на праз е по-добре да използвате отделни чаши или саксии.

Подготовка на почвата

За сеитба на праз е подходяща лека дерново-хумусна почва, която трябва да се дезинфекцира чрез калциниране във фурната или на пара.

Подготовка на семена за засаждане

Преди сеитба семената трябва да се държат в термос с топла вода при температура 40-45 ° C в продължение на няколко часа, след което веднага да се поставят в студена вода за няколко минути, да се извадят и да се изсушат до насипно състояние.

Как да засадите разсад?

грижи за разсад

Културите с праз изискват ежедневно проветряване, като се препоръчва почвата да се пръска със спрей за поддържане на влага. След 10 дни се появяват първите издънки.

Покритието се отстранява от културите, излага се на дифузна ярка светлина и температурата на съдържанието се понижава: през деня до 18-20 ° C, през нощта - до 12-14 ° C. За да се затоплят корените на растенията, под контейнера с култури трябва да се постави лист от пяна или гипсокартон.

Разсадът трябва да бъде защитен от течения и пряка слънчева светлина. Твърде гъстите разсад се разреждат. Поливайте разсада с топла вода.

Порасналите и укрепнали растения трябва да се подхранват чрез разтваряне на 40 грама суперфосфат, 20 грама амониев нитрат и 20 грама калиев хлорид в 10 литра вода. Това количество разтвор е достатъчно за подхранване на 1 квадратен метър култури.

Засаждане на разсад в открит терен

Разсадът праз на възраст 50-60 дни се засажда в градината. Предния ден разсадът се полива обилно, а листата и корените на разсада се режат на една трета.

Избор на местоположение

Агротехниката за засаждане на праз изисква открита слънчева зона, разположена далеч от светлинни храсти и дървета. Растението обича въздухо- и водопропусклива плодородна почва с неутрална реакция. Твърде киселите почви изискват варуване.

Какво може да се засади след това?

Празът се развива добре след соя, грах, фасул и други бобови растения, зелено торене, бяло зеле, ранни картофи, домати. В райони, където през последните 3 години е растял какъвто и да е вид лук, не може да се засажда праз.

Подготовка на почвата

Мястото за засаждане на праз се подготвя през есента: добавят се 2 супени лъжици нитрофоска за всеки квадратен метър за копаене, чаена лъжичка карбамид и кофа с хумус или компост. През пролетта хумусът и компостът трябва да се разпръснат върху площадката в размер на 3 килограма на квадратен метър, но не се изкопават: при засаждане на разсад и последващо поливане, торът ще попадне в почвата.

Как да засадите разсад?

Разсадът започва да се втвърдява на 6-7 седмица след покълването. През деня се изнася за кратко на открито, като постепенно се увеличава продължителността на процедурата. Разсадът, подготвен за живот на открито, ще бъде готов за трансплантация на постоянно място.

Подготвената площ за праза се заравнява и се правят бразди с дълбочина 10-15 сантиметра на разстояние 20-30 сантиметра една от друга. Извадената от браздите почва се фиксира, за да не се рони обратно. Засаждането на праз в жлебовете се извършва, в зависимост от сорта, на разстояние 10-25 сантиметра между разсад.

Корените на разсада преди засаждане трябва да се скъсят на 4 сантиметра и да се потопят в каша от равни части вода, глина и кравешка тор. В браздата разсадът леко се спуска, без да заспива напълно и се полива обилно, така че около корените да не остава въздух.

Отглеждане на семена праз в открита земя

Дезинфекцираните семена се засяват на разстояние най-малко 12-15 сантиметра едно от друго, като се спазва разстояние между редовете 15-20 сантиметра. Добре напоени с вода, леглата са покрити с купол от всякакъв полупрозрачен материал.

Празът често се отглежда чрез засяване на семена преди зимата директно в земята. Трябва да подготвите мястото предварително, през лятото - да копаете и наторявате, а през ноември разпръснете семената в жлебове, разположени на разстояние 20 сантиметра един от друг през 8-12 сантиметра.

Трябва внимателно да следите прогнозата за времето:ако е твърде топло, лукът ще има време да покълне и да поникне, което вероятно ще умре при последващото застудяване. За зимата културите се мулчират с хумус или торф и след това се покриват със сняг. През пролетта ще се топи дълго време и празът ще поникне едва след повратни студове.

Как да се грижим за разсад от лук на открито?

Грижата за праза включва процедури, познати на всеки градинар: редовно поливане, разрохкване и плевене на почвата в редове, торене, защита от вредители и болести.

Хълм и разхлабване

Основната ценност на праза е избеленото стъбло. За да го получат, растенията се нуждаят от хълмиране 3-4 пъти през вегетационния период. Те започват да се извършват от средата на лятото, а мястото след всяка процедура се мулчира със сух тор, нарязана слама и суха трева.

Почвата около растенията се разхлабва поне веднъж на 2 седмици. Веднага след като размерът на стъблото на лука в диаметър достигне дебелината на молив, земята, извадена по време на засаждането, започва постепенно да се добавя към браздите по време на процедурата за разхлабване.

Поливане

Основата на растежа на праза е влагата, но след засаждането на разсад в градината, те не могат да се поливат през първите 3 дни. В бъдеще растенията се поливат на всеки 5 дни в размер на 10-15 литра нестудена вода на квадратен метър.

горна превръзка

След засаждане на разсад в открита земя, след 3 седмици почвата трябва да се полива с разтвор от 15 грама калиева сол, 20 грама амониев нитрат в 10 литра вода. Празът реагира добре на хранене с разтвор на птичи тор (1:20) или лопен (1:10). Преди всяко хълмиране дървесната пепел трябва да се излее под стъблата лук (1 чаша на квадратен метър парцел).

Болести и неприятели

Мозайката, вирусна болест, пренасяна от листни въшки, е най-опасна за праза. Мозайката може да бъде идентифицирана по жълти надлъжни петна по листата на лука, изоставането на засегнатите растения в растежа.

Празът също страда от гъбични заболявания: ръжда и брашнеста мана. Признаци на периноспороза (пухеста мана) са овални петна по листата на лука, които растат бързо. Засегнатите растения не трябва да се консумират.

Ръждата може да бъде разпозната по ярко жълтите подложки от гъбични спори, които се появяват върху листата на лука. Подложките потъмняват, докато узряват, след това почерняват, листата, засегнати от болестта, изсъхват.

Луковата муха е основният вредител по праза, който може да нанесе непоправими щети на реколтата. В средата на май тя снася яйцата си по листата и в почвата. След няколко дни се появяват ларви, които се хранят с централната част на лука, което води до неговото изсъхване и гниене.

За да се предпази културата от луковата муха, мястото се опрашва с дървесна пепел (1 чаша на квадратен метър легла). Можете да използвате вместо пепел тютюнев прах или смес от пепел с тютюнев прах. Третирането на растенията и почвата със смлян пипер (1 чаена лъжичка на квадратен метър парцел) отблъсква добре мухата. След обработката на праза с каквито и да е средства е наложително да разхлабите почвата.

В борбата срещу вредителите, тютюневата инфузия се е доказала добре. За да го приготвите, 200 грама тютюн и супена лъжица течен сапун се добавят към 10 литра гореща вода, настояват се за няколко часа, след което инфузията се филтрира и се използва за пръскане на растения. За да изплашите сигурно луковата муха от праза, можете да засадите целина между редовете му.

Срещу патогени на гъбични заболявания в района, растенията и почвата се третират с разтвор на меден оксихлорид (40 грама на 10 литра вода) и фитоспорин (5 грама на 10 литра вода).

Вирусните заболявания са нелечими, поради което се борят само с агротехнически методи:

• унищожаване на плевели и вредни насекоми;
• спазване на сеитбообращението;
• отглеждане на устойчиви на болести сортове;
• незабавно отстраняване на засегнатите растения от градината;
• засяване на дезинфекцирани семена.

Почистване и съхранение

Празът трябва да се прибере, преди температурата на въздуха да падне до -5 ° C:понася студове само до -7°C. Растенията се изкопават с лопата и се оставят за известно време да изсъхнат близо до браздата. След това се почистват от земята, корените се нарязват малко и се изпращат за съхранение. Листата не трябва да се режат: това води до бързо увяхване.

Празът може да се съхранява по различни начини. В мазето при влажност на въздуха 85% и температура -1-+1°C. За да направите това, дъното на кутията е покрито с речен пясък със слой от около 5 сантиметра. Стръковете праз се поставят вертикално върху него, между тях също се изсипва пясък. Празът може да се съхранява в тази форма за около шест месеца.

Празът има приятен сладък вкус поради липсата на горящи масла, поради което се е доказал добре в готвенето. В храната консумирайте предимно бяла основа. Нека поговорим днес как да отглеждаме праз от семена, какви условия допринасят за максималния добив, как да се грижим за растението и да се борим с неговите болести и вредители.

Най-добрите сортове

Според времето на зреене празът се разделя на три групи: летен, есенен и зимен.Тези групи се различават не само по отношение на узряването, но и по външни характеристики и размера на бутчето, което се яде.

Най-висок е добивът на ранозрелите сортове. Вегетационният период е 135-150 дни. Стъблото на растението е зелено, с дължина до 0,5 м и диаметър 3 см. Тегло в периода на прибиране на реколтата е 200–300 г. Листата са ланцетни, широки 5–6 см, светлозелени на цвят. Разликата от други групи растения се наблюдава в цвета, малката ширина на листното острие и рядкото му разположение по стъблото под остър ъгъл.

Да се ранни узрели сортовевключват "Веста", "Български великан", "Килима", "Линкълн", "Колумб", "Голиат". Добивът на зеленчук е 4-5 кг на квадратен метър от градината.

Средно сезонен сортпразът не може да се похвали с високи добиви, но значително превъзхожда по качество. Вегетационният период на сортовете от тази група е 150–170 дни. Отличителна черта на тази група е гъстото разположение на листата върху стъблото, синьо-зеленият цвят на листното острие с ширина до 7 см, ъгълът между стъблото и листното острие е по-голям, отколкото при раннозреещите сортове. Среднозрелите сортове включват "Камус", "Бастион", "Казимир", "Пандора", "Танго", "Карантански", "Йолант", "Кявар".

Къснозреещи сортовепо отношение на производителността са равни на средата на сезона. Вегетационен период до 180 дни. Тяхната отличителна черта е синьо-зеленият цвят на листните плочи с восъчно покритие и по-голяма ширина. Разположението им спрямо стъблото е почти перпендикулярно, така че растенията изглеждат малко по-ниски. Зеленчукът има дебел, плътен бял крак с дължина 18–20 см. Къснозреещите сортове включват Asgeos, Sizokril, Elefant и Mercury.

Знаеше ли?Вкусът на праза е много по-мек от лука. Но ценността му е, че когато се съхраняват бели стъбла, съставът на аскорбиновата киселина в тях се увеличава с 50%.

Условия за отглеждане на лук

Преди да отглеждате праз в страната, трябва да създадете необходимите условия за неговия растеж. Това растение предпочита неутрална почва. Следователно, за да се неутрализира почвата, е необходимо да се третира с вар или доломит, ако е кисела, или да се добави малко торф, ако е алкална.

Трябва да се отбележи, че растението расте добре само в плодородна почва. За да се увеличи този показател, се използват минерални или органични торове - в размер на 6-8 кг оборски тор или компост на 1 квадратен метър площ. При избора на леха с праз трябва да се вземат предвид неговите предшественици. Растението се развива най-добре след картофи, тикви или бобови растения.

Дати за кацане

Засаждането и отглеждането на праз може да се извърши по разсаден и безсеменен начин. Следователно времето за кацане зависи от избрания метод. Ако е необходимо да се отглеждат разсад, тогава времето за сеитба в кутии варира от средата до края на февруари. В оранжерията сеитбата може да се извърши в средата на април. Под филма в градината трябва да се засяват в края на април. Колебанието на сроковете зависи от климатичните условия на района на пребиваване.

Как се засажда праз

Използването на метода на утаяване зависи от района на отглеждане и климатичните условия. За южните райони е подходящ методът без семена, а за регионите на Сибир и Далечния изток трябва да се използват разсад, в противен случай зеленчукът няма да има време да узрее.

метод на разсад

Разсадът в сандъчета или торфени касети се засява в средата на февруари.При засяване в оранжерия семената се поставят на разстояние 2 см едно от друго, а редовете на разстояние най-малко 5 см. Поливането трябва да се извършва ежедневно, като се избягва застояла вода.

Необходимо е да се спазват температурните показатели за отглеждане на разсад: през деня до 20 градуса, през нощта не по-високи от 14 градуса. Струва си да се отбележи, че разсадът се нуждае от добро осветление. Следователно, с неговия дефицит е необходимо да се използват фитолампи.

За праза засаждането на разсад на открито трябва да съвпада с установеното топло време. В зависимост от региона това може да се случи в края на май или дори в началото на юни. За да може разсадът на лука да се вкорени, корените му се отрязват с една трета преди засаждането и се потапят в глинен разтвор. Разсадът се засажда в отделни дупки на дълбочина 10-15 см.

Отглеждане без разсад

Семената от праз могат да се засаждат директно в земята от средата на май.За да направите това, дезинфекцираните семена се засяват върху подготвените и оплодени легла от есента. Преди сеитба семената се поставят във вода с температура 40-45 градуса, а след това в студена вода.

Можете да покълнете семената - това ще ускори появата на разсад. Върху кърпа, навлажнена с вода, семената се подреждат в един слой и салфетката се усуква в тръба. Поставя се за 2-3 дни на топло място и се изсушава, за да може да се посее.

Преди сеитба почвата е достатъчно навлажнена. Дълбочината на засаждане е около 15 см, а разстоянието между семената е 15-20 см. След засаждането почвата трябва да бъде покрита с филм или друг прозрачен материал за по-добро нагряване и концентрация на влага.

важно!В случай на засяване на семена за зимата, не е необходимо да ги навлажнявате и покълвате.

Правила за грижа за растенията

Празът след засаждане се нуждае от профилактика от болести и вредители и правилна грижа в условия на открито. Този зеленчук е причудлив, но не изисква специални мерки. Редовното поливане, подхранването и огъването ще помогнат за постигане на високи добиви.

Поливайте обилно растението поне три пъти седмично. Дълбочината на почвената влага трябва да бъде най-малко 7 см. Редовността на тази процедура през първата половина на вегетационния период е особено важна за зеленчук.
Подхранването трябва да се извършва на всеки 2-3 седмици. Съчетава се с поливане. За да направите това, по-добре е да използвате инфузии от пилешки тор в съотношение 1:20 или лопен в съотношение 1:8.

За да се получи обемно фалшиво стъбло, е необходимо да се извършва огъване веднъж на всеки две седмици и плевене четири пъти на сезон. Тази процедура се извършва най-добре няколко часа след поливането.

Знаеше ли?Уелсците празнуват Деня на Свети Давид на 1 март. Този национален празник, според легендата, възниква след победната битка на войниците на Давид от Уелс срещу саксонците в полето с лук. За да различи воините си от непознатите, той им заповяда да прикрепят праз на шлемовете си.

Болести и неприятели по лука

За да не се повреди реколтата от болести и вредители, е необходимо да се вземат незабавни мерки при първите признаци.

Най-често на лехите се наблюдават лукови мухи. Това сиво насекомо е много подобно на обикновените мухи. Женската снася продълговати бели яйца върху изпъкналите части на луковиците. Ларвите, които излизат от яйцата след седмица, изгризват кухина вътре в стъблото лук. Това насекомо снася яйца през цялото лято, така че е необходимо да се борите с тях постоянно.

Методите за контрол могат да бъдат с помощта на химикали и народни средства. Те трябва да бъдат избрани въз основа на мащаба на лезията.

Като превантивна мярка е необходимо да се засаждат растения до лука, които отблъскват вредителя.Те включват валериана, мента, див розмарин, домати, моркови.

Можете да се борите с вредителя, като поливате лехите с разтвор на готварска сол. Първото третиране трябва да се извърши при височина на кълновете 5 см. За това леглата се поливат с работен разтвор с концентрация 300 g сол на кофа с вода. След три седмици третирането се повтаря с разтвор с концентрация 450 g сол на кофа вода. След още 20 дни те се третират с разтвор от 600 g сол на кофа вода. Ефективността на този метод е висока, но качеството на почвата страда.

Други методи за борба включват редовно поръсване на легла с дървесна пепел, сеитбообращение с прекъсвания на едно място на 3-4 години, мулчиране с торф, добавяне на червен пипер и горчица.

важно!Дълбокото копаене на почвата през есента значително намалява броя на вредителите.

За борба с луковата муха на големи площи обикновено се използват химически препарати. Те включват "Aktara", "Flycat", "Karate Zeon" и др.

Когато растенията са повредени след дъждове от гъбични заболявания (манена, ръжда), е необходимо да се отстранят повредените растения и да се дезинфекцират заразените кладенци с фунгицид, например Fitosporin.

Можете също да използвате народни методи за борба. Те включват пръскане на растения с разтвор на йод в обезмаслено мляко (10 капки йод на 1 литър мляко), разтвор на калиев перманганат (1,5 g калиев перманганат се разтваря в 10 литра вода), инфузия на люспи от лук ( 300 г люспи на 10 л вода - сварете, охладете и прецедете). При обилно увреждане на културата от гъбични заболявания лечението с фунгициди е задължително.

Прибиране на реколтата

Времето за прибиране на реколтата зависи от сорта на растението. Листата могат да бъдат отрязани само от тези растения, които не се планират да се съхраняват за зимата. Перата, след измиване и изсушаване, се нарязват и съхраняват във фризера или се изсушават с билки и се използват като подправки за ястия.

За зимно съхранение се използват само късни сортове.Те се берат от градината преди началото на сланата. Стъблата се изкопават, корените се почистват от земята и леко се подрязват. За да запазите стъблата свежи, след прибиране на реколтата ги съхранявайте в пясък. Изсипваме 5 см пясък на дъното на кутията, монтираме стъблата във вертикални редове и я запълваме с пясък между редовете с дебелина до 15 см.

Стръковете праз могат да се съхраняват така до 6 месеца. Стръковете лук се съхраняват добре в хладилника или на балкона. Ако са добре покрити, тогава те понасят студове до 5 градуса под нулата.

важно!Големите, влакнести корени праз е най-добре да се оставят в земята, докато се копае. Те служат като органичен тор за почвата.

Отглеждането на праз е трудоемка задача, но не толкова трудна. Въз основа на вкуса и витаминната стойност на продукта, този зеленчук трябва да бъде задължителен в градината на всеки летен жител.

Предговор

Праз - отглеждането и грижите за това популярно и обичано растение има свои собствени характеристики. Културата дойде при нас сравнително наскоро, но стана много популярна както като лекарство, така и като ежедневен хранителен продукт. И много летни жители се интересуват от въпроса как да отглеждат праз, за ​​да получат добра реколта от зеленина?

Малко история

Смята се, че празът идва от Средиземноморието и е бил особено обичан от древните римляни. Нерон предпочиташе да го яде с масло, такава смес, според императора, придаваше специален тембър и сила на гласа му. И Марк Валери Маркионе, древен римски поет от предхристиянската епоха, посвети епиграми от своята композиция на праза, в които възхвалява лечебните му свойства. Празът се използва широко в кулинарията в Америка и Западна Европа, но през последното десетилетие уверено зае мястото си на нашата трапеза.

Празът е двугодишно растение от семейство Лукови, подобно на вид, но с по-дебели стъбла, отглежда се на перо. Външно растението прилича на чесън, стъблото и листата имат подобна форма, но са значително по-големи. И също като чесъна, празът се използва навсякъде в храната и за лечение. Основната ценност е бялата част на стъблото, която няма кръгла глава, а само се удебелява към дъното. Зелените стъбла могат да се ядат докато са млади, след това стават жилави и практически неизползваеми. Растенията могат леко да се различават по външен вид: късо, дебело стъбло е характерно за зимния лук и удължено и тънко стъбло за летния лук.

Бялата част на праза съдържа до 24% сухо вещество, листата - до 17%. Този вид лук е богат на витамини C, B1, B2, PP, минерали (K, Ca, P) и микроелементи (цинк, манган, селен). От 100 g от продукта тялото ни може да получи 40 kcal. Празът също е удобен за съхранение, суши се, замразява се, консервира се.

За диетичното хранене този вид лук е ценен с ниското (в сравнение с лука) съдържание на етерични масла. Той има почти всички полезни и лечебни свойства на лука и може да се яде от хора с нарушения в храносмилателния тракт.

Биологични особености

Празът е достатъчно студоустойчив, за да се отглежда във всички региони на Русия. В годината на засаждане се образуват розетка и фалшиво стъбло под формата на бяла или светлозелена луковица, покрита с една или две филмови люспи. Размерът му, в зависимост от сорта, може да бъде от 2 до 6 см височина и от 2 до 7 см в диаметър.

Тъмнозелените листа имат малък восъчен налеп, достигат дължина от 90 см и ширина от 3 до 6 см. По-близо до корена листата се затварят плътно в стъбло, чиято дължина може да достигне до 60 см. теглото на едно растение е средно 200-300 g.

В началото на развитието си празът се нуждае от интензивна светлина и дълъг светъл ден. В южните ширини растението може да се остави в земята за зимата без подслон и да се извади оттам, ако е необходимо.

Следващото лято растенията образуват цветна стрела, в края на която има сферичен чадър. Може да съдържа до 900 малки камбановидни цветя с бял или лилав цвят. Те се появяват към края на лятото, така че семената при естествени условия рядко имат време да узреят в средните и северните ширини, но узряват добре по време на съхранение и могат да дадат добра реколта от лук в продължение на няколко години. На дръжката, когато се съхранява при ниска температура, в допълнение към пъпките се появяват въздушни луковици, които също са много подходящи за размножаване.

Празът има мощна коренова система, която понася добре всякакви манипулации. Интересното е, че празът е единственият представител на лука, който няма период на покой. За разлика от други видове зелен лук, празът радва с вкусни и здравословни зеленчуци до късна есен, като лесно издържа на студове до 7 градуса. Но ако възнамерявате да използвате реколтата за съхранение, не трябва да отлагате много реколтата.

За различни региони на Русия можете да използвате сортове, които съответстват на климатичните условия.

• Ранно узряло - Голиат, Веста.
• Средно ранен - ​​Ланселот, Килима.
• Среден сезон - Танго, Казимир.
• Средно късен - Premier, Asgeos.
• Късно узряващ - Карантански.

Праз - отглеждане и грижи

• Смяна на реколтите. Почвите за засаждане са по-добре да избират лека пясъчна глинеста или черна почва. Оптимално е да поставите растението на мястото, където са събрани зимните култури. Подходящи са и площи, където растат ранно зеле и картофи, краставици, домати и многогодишни треви. Като предшественик празът е много удобен, защото е подходящ за почти всички зеленчукови култури. Единственият, с когото не е приятел, е най-близкият му роднина, чесънът. Препоръчително е да върнете лъка на първоначалното му място не по-рано от 3-4 години. При повторно засаждане броят на вредителите и болните растения се увеличава значително.
• Обработка на почвата. За праза се предпочитат неутрални, глинести или песъчливи почви. Оборският тор се внася като тор, като това може да се направи през есента за оран или дори за засаждане на предишна култура. Но нормите за разход през есента са почти два пъти повече. През пролетта под култура на 1 кв.м. имате нужда от 2-3 кг хумус плюс амониева селитра 15-20 г, суперфосфат - 30-40 г и калиева сол 15-20 г.
• Подготовка на семена. Технологията за обработка (дезинфекция) на семената на праза предвижда същите действия, както при зелевите семена. Непосредствено преди засаждането семената се потапят в гореща вода до 45 градуса, а след това в студена. Покълнете върху кърпа, потопена в топла вода и оставете за 2-3 дни. След това леко се подсушават и се засяват. За закупените от магазина семена обикновено не се изисква предварителна обработка. Също така не се изисква накисване и покълване, ако се очаква зимна сеитба на праз.
• Отглеждане на разсад. Празът узрява късно, така че в северните ширини на страната ни отглеждането на праз е възможно само чрез разсад. Консумацията на семена на квадратен метър е 8-10 г. Засаждането на праз за разсад се извършва в началото на март. Покълналите за 5-6 дни семена се засяват в кутии, пълни с почвена смес, състояща се от: 1 част пясък, 4 части дървени стърготини, 12 части торф. При малки обеми можете да замените кутиите с малки саксии, в които се засяват 2-3 семена. Преди покълването оптималната температура е 22 градуса, веднага след появата на първите кълнове саксиите или сандъчетата се преместват в по-хладно помещение с температура 18-20 градуса. Разсадът трябва да се наторява с разтвор на торове в следните пропорции - 15 g амониева селитра, същото количество калий, 20 g суперфосфат на 10 литра вода.

Разсадът може да бъде засаден на открито след около 1,5-2 месеца, през първата половина на май. Подготвят се хребети с бразди с дълбочина 10-12 см. Растенията също изискват подготовка - листата им се изрязват с 25%, а корените с 30%. Схемата за кацане може да бъде различна в зависимост от характеристиките и размера на обекта.

• Засяване на семена в земята. Празът може да се отглежда и чрез директна сеитба в земята в южните райони на страната. В този случай сеитбата се извършва през март-април. По-точното време зависи от сорта и метеорологичните условия. Засаждат се в редове, между които се поддържа разстояние 60-70 см. Изчисляването на семената е 0,8-1 g на квадратен метър. Дълбочината на сеитба зависи от почвата и е от 1,5 до 2,5 см. Когато растенията обраснат с един или два листа, те се прореждат, вторият път се прави, когато вече има 3-4 листа. Накрая оставете разстояние от 10-15 см между растенията в реда.
• грижа. За да се извлече максимално бялата част на стъблото, растенията се пръскат 2-3 пъти през вегетационния период. Така се постига и най-добрият вкус на лъжливото стъбло. Плевенето, поливането и подхранването също имат добър ефект върху добива. Празът реагира добре на разтвор на лопен в съотношение 1:8 или тор на базата на птичи тор (1:20). При наличие само на минерални торове се използва нитроамофоска 20-30 g на 10 литра вода.
• напояване. За да се изчисли правилно честотата на поливане и количеството влага, необходимо на растенията, трябва да се изхожда от състава на почвата, местоположението на обекта и метеорологичните условия. С други думи, необходимо е правилно да се определи водоснабдяването на почвата и съдържанието на влага в текущия момент.

Ако средната дневна температура не надвишава 15 градуса, поливането не се извършва. Температурата на водата за напояване не трябва да бъде под 15-18 градуса. Оптималното време е сутрин и вечер. Основните методи за напояване са капково напояване и дъждуване.

1. Капковото напояване е най-модерният метод за напояване днес. Влагата се разпределя равномерно по всички растения и отива направо в корените. В допълнение, този метод е удобен за висококачествено хранене на растенията. Тя ви позволява точно да дозирате количеството минерални торове, доставяни на всяко растение. Съответно растежът и състоянието на растенията също са под постоянен контрол и същевременно се спестяват средства за торове. Средствата за борба с почвените вредители могат също да се добавят към водата за капково напояване. Единственият недостатък на този метод е подреждането на подходящото оборудване и неговата цена, но с течение на времето всичко се изплаща с добра реколта.
2. Пръскането също така равномерно разпределя влагата между растенията и прави възможно правилното регулиране на поливането. Но поради факта, че въздухът е пренаситен с влага, болестите се разпространяват по-бързо с този метод. Освен това по време на дъждуване има възможност за превишаване на напоителните норми, което от своя страна води до вторично засоляване на почвата. С течение на времето такава почва става неподходяща за по-нататъшно използване за селскостопански цели.

• Почистване. Празът за съхранение може да се прибере в средата на есента, докато растенията първо се изкопаят. Препоръчва се да се съхранява в сухо мазе при температура от 1 градус, като леко се вкопават растенията в мокър пясък. За лятна употреба празът може да се изкопае много по-рано, през август, като се почиства през реда.

„Лукът е от седем болести“, са казвали нашите баби и тази фраза има най-пряко отношение към главния герой на статията. Отглеждайте и яжте праз и забравете за всички болести!

Нека поговорим за една много интересна култура. Отглеждането на лук - праз, лук, пера - е доста популярна дейност сред любителите на летните ваканции. Предлагаме да разберем нюансите на засаждането и грижите за тази култура. Факт е, че след като започна да го култивира за първи път, не всеки постига добри реколти, но всичко това, защото трябва да знаете някои тайни, за които искаме да ви разкажем. Нямате собствен сайт? Няма проблем! Направете мини зеленчукова градина и засадете лук на перваза на прозореца! Отглеждането му е нещо обичайно за много собственици на апартаменти.

Популярност на лука

Празът се нарича още перлен лук. Това е древно растение, разпространено по целия свят. Празът в момента е третата най-популярна свързана култура след лука и чесъна. И като цяло е трудно да си представим как можете да правите без него. Много семейства го обичат. Става чудесна супа.

семена праз

Отглеждането на лук от семена е прост процес. Трябва да започнете с подходяща подготовка. Тяхната кълняемост се поддържа в продължение на три години. И така, нека започнем с ецване на семената (това е дезинфекция). За да направите това, преди засаждане, те трябва да бъдат поставени във вода: първо в гореща (45 градуса), а след това в студена.

Ако искате да получите бързи издънки, тогава е по-добре да покълнете семената. И за това ги разстелете върху мокра кърпа и оставете на топло място. След няколко дни ще бъде възможно да ги изсушите малко и след това да сеете. Това трябва да стане в края на февруари.

Обработката трябва да се извърши, ако ще сеете собствени семена. Закупените и особено вносните, като правило, вече са обеззаразени.

Праз: отглеждане на разсад

В южните райони е напълно възможно да се отглежда лук, като се засява директно в земята през втората половина на май. А в централните и северните райони на Русия културата се засажда под формата на разсад. Това се дължи на вегетационния период на растението.

Празът изисква 10-12 часа дневна светлина. Ето защо, ако сеете семена през февруари, разсадът ще се нуждае от допълнително подчертаване.

Нека започнем да отглеждаме лук през зимата, като посеем семената в малки кутии с влажна почва. Трябва да се направят бразди на разстояние от пет сантиметра. Дълбочина на засаждане - 1,5-2 см. Саксиите се покриват с фолио и се поставят на топло, добре осветено място (+ 25 градуса). Веднага щом се появят първите издънки, филмът незабавно се отстранява. Температурата в помещението трябва постепенно да се намали до петнадесет градуса през деня и до десет през нощта. При този температурен режим културите се съхраняват седем дни. След това постепенно графикът се променя. През деня температурата трябва да бъде не повече от двадесет градуса, а през нощта - 10-14 градуса. Освен това този режим се поддържа през цялото време на отглеждане на разсад.

Спазването на температурния режим е много важно условие за бъдещата реколта. Температурите, които са твърде топли за разсад, ще доведат до ранна цъфтяща стрелка, която трябва да се появи през втората година от живота, а не през първата. Както виждате, трябва да се потрудите, за да получите праз. Отглеждането на разсад е трудна работа.

Точно един месец по-късно дебелите разсад могат да бъдат разредени, така че разстоянието между тях да е няколко сантиметра. Разсадът се гмурка в саксии, чийто диаметър може да бъде до четири сантиметра.

Така че засадихме лук. Методите за отглеждане могат да варират. Добър разсад се получава при използване на торфени саксии и таблетки, тъй като в този случай не е необходимо да се гмуркат растенията.

Разсадът може да се полива с компостен чай. Отглеждането на лук трябва да бъде придружено от редовно хранене. За предпочитане на всеки две седмици през целия период на растеж.

На какво друго трябва да обърнете внимание, когато се занимавате с дейности като отглеждане на лук у дома? Съветваме ви да режете листата му така, че дължината им да не надвишава 9-10 сантиметра. Това трябва да се прави на всеки няколко седмици, което ще допринесе за по-добър растеж на корените и удебеляване на стъблата.

Преди да засадите лук в открита земя, разсадът трябва да бъде втвърден. За да направите това, саксиите се изнасят на улицата, растенията постепенно ще свикнат не с домашни условия, а с чист въздух.

Трябва да се отбележи, че разсадът расте доста бавно. След 6-8 седмици след засаждането разсадът може да бъде засаден в земята, ако стъблото е достигнало диаметър 5-8 милиметра.

Как правилно да засадите разсад?

Отглеждането на лук ще даде добри добиви на леки, плодородни глинести почви с неутрална среда.

През есента, подготвяйки мястото за засаждане, можете да нанесете тор или компост. И през пролетта леглата могат да бъдат поръсени с хумус. Добре е, ако на тази земя пред лука растат картофи, домати, краставици, зеле или бобови растения. Разсадът се засажда на открито през май.

За засаждане е необходимо да се подготвят дупки. Дълбочината им трябва да бъде не повече от дванадесет сантиметра. На дъното трябва да се постави компост или тор. Във всяка дупка се засажда по едно растение. След това корените се поръсват със земя, поливат се и накрая се добавят на капки.

Технологията за отглеждане на лук и засаждане е следната:

1. Двуредово - разстоянието между разсад е около петнадесет или двадесет сантиметра с разстояние между редовете тридесет сантиметра.
2. Многоредов - разстоянието между растенията е десет до петнадесет сантиметра, с разстояние между редовете до тридесет сантиметра.

Отглеждането на лук е най-добре в тесни редове. Ако имате големи разстояния между редовете, тогава можете да засеете моркови. Тези растения се съчетават чудесно. Лукът също е приятел с ягоди, целина и цвекло. Тези растения могат да бъдат засадени в лук. Отглеждането и грижите за тези култури могат да се комбинират, тъй като те са приятелски настроени една към друга. Това означава, че те няма да си пречат.

Как да се грижим за лука?

Отглеждането на лук у дома включва внимателна грижа за културата. Това е разхлабване на почвата, плевене и хълмиране, поливане и торене. Експертите съветват да използвате мулчиране, това ще улесни работата ви и ще създаде удобни условия за отглеждане на лук.

Когато стъблата на растенията достигнат диаметъра на химикалка, в дупките трябва да се изсипе пръст. Освен това, на всеки две седмици ще е необходимо да се хълмят леглата. Това е необходимо, за да получите по-дълго бяло стъбло. По принцип трябва да се извършват поне четири такива процедури на сезон. Най-добре е да направите това преди поливане.

Трябва да се отбележи, че лукът е взискателна култура. Обича добрата почва и поливането, което трябва да е редовно и обилно. Трябва да присъства и горната превръзка. За лука лопенът и птичият тор се считат за добри торове. Използват се под формата на разтвори.

Най-ценната част от праза е бялото стъбло, което се нарича още бут. Ако се грижи правилно, стъблото може да достигне петдесет сантиметра дължина и до четири сантиметра ширина.

Празът е доста студоустойчива култура. Издържа на студове до седем градуса. В региони с мек климат растенията могат да презимуват под снега, докато са на открито. Дъждовното и прохладно лято може да доведе до образуване на тънко и късо стъбло.

Отглеждане на лук в оранжерии

Има късни видове лук, които са студоустойчиви. Те обаче не могат да завършат растежа си поради дългия вегетационен период. Такива сортове се отглеждат под филм. Те също практикуват отглеждане на лук в оранжерии през зимата.

Растенията, отглеждани в земята, могат да бъдат трансплантирани в кутии и преместени в топла стая, така че да растат по-нататък там. Това трябва да се направи още през есента, преди настъпването на слана.

Можете да организирате отглеждане на зимен лук. Като бизнес това е страхотна идея. При студено време цената му се увеличава значително, както и търсенето. През зимата искате нещо лятно и свежо. Освен това лукът е известен със своите полезни свойства и антивирусен ефект.

Оранжерийна технология

Отглеждането на лук в оранжерия не е много трудна задача. Не би трябвало да има големи проблеми. По-добре е да сеете онези сортове, които са подходящи за тези цели. Ако засаждането се случи преди зимата, тогава можете да покриете растенията с филм. Но можете да организирате отглеждането на лук като бизнес в оранжерия. Факт е, че в оранжерийни условия реколтата може да се получи много по-рано.

Първо трябва да изкопаете леглата и да нанесете тор. Подходящ суперфосфат и калиев хлорид. По-добре е да засадите или трансплантирате преди средата на октомври. В крайна сметка растенията все още се нуждаят от време, за да се вкоренят.

Кацането трябва да се извършва на разстояние един и половина или два сантиметра. Веднага щом настъпи студът, растенията се покриват с торф, тор или слама.

До края на март или в самото начало на април всички изолационни материали трябва да бъдат премахнати и да остане само филмът. Растенията трябва да се поливат и наторяват. Азотната горна превръзка трябва да се използва два пъти през пролетта.

В началото на май ще се появи зеленина.

Отглеждането на лук в оранжерия с отопление е различно. Кутиите първо се пълнят с торф и пръст от градината. Когато искат да постигнат повишена производителност, тогава крушките се нагряват за един ден при температура от четиридесет градуса. След това шията на растението се отрязва. Грижата ще бъде точно същата като в други случаи. Това е поливане и торене. Реколтата ще получите след тридесет дни. Но за това ще трябва да поддържате желаната температура. През деня - до двадесет градуса, а през нощта - до петнадесет.

Ако искате да получите висококачествени зеленчуци, ще ви трябва допълнително осветление до дванадесет часа на ден. Не можете да купувате малки луковици за засаждане, това ще се отрази на добива.

Ако все пак решите да отглеждате лук специално за печалба, тогава трябва да запомните, че има дни, когато те се купуват особено умно. Например преди Нова година, 8 март, 23 февруари, Великден. Следователно има смисъл да се отглеждат растения до този момент.

Отглеждане в сутерена

Възможността за отглеждане на лук в сутерена може да бъде доста приемлива. Може да има рафтове. Предимството на тази опция ще бъде положителната температура в стаята. Но недостатъците включват необходимостта от оборудване за изкуствено осветление.

Отглеждане на лук у дома на перваза на прозореца

Червеното лято минава много бързо и ето че есента е на прага, а зимата я следва. Добре е, когато се подготвим предварително за пристигането им, като изсушим и замразим храната. Но в студа наистина искате нещо свежо и вкусно, но в същото време здравословно. Разбира се, през зимата супермаркетите са пълни както със зеленчуци, така и с плодове, но цените им са високи. Ето защо можете да опитате да отглеждате лук у дома на прозореца. Събирайки реколтата, ще получите много удоволствие и ще се гордеете със себе си. Можете да поставите лъка на перваза на прозореца. Отглеждането на растения е възможно и у дома. Но тук има някои нюанси.

В магазините има огромна гама от саксийни продукти и кутии за стайни растения. Най-добрият избор обаче би бил дървен или глинен съд. Ако не сте намерили такива, можете да използвате пластмасови контейнери. По-добре е да покриете дъното с мушама, като направите малки дупки в него за изтичане на вода.

Семената се засяват в саксии в края на февруари. Най-добре е първо да ги накиснете. Саксиите се пълнят с две трети от почвата, след това се поставят семената, те се покриват с пръст за няколко сантиметра отгоре. След това всичко това се затваря с филм или найлонов плик. На всеки няколко дни филмът трябва да се отстрани, напои и след това отново да се затвори. Веднага щом се появят първите цикли, пакетите се отстраняват. И саксиите се поставят на перваза на прозореца. Ако навън има положителна температура, понякога може да се изнесе на верандата или балкона. През този период растенията се поливат внимателно и се предпазват от пряка слънчева светлина.

Естественото осветление обаче може да не е достатъчно, защото не е тайна, че през есента и зимата дневните часове са много кратки и разсадът ще се нуждае от допълнително осветление. Алтернативно, това може да бъде изкуствено осветление с помощта на флуоресцентни флуоресцентни лампи. Моля, имайте предвид, че домашната градина е най-добре разположена на южните прозорци.

И не забравяйте да спазвате температурния режим. Всички растения са много капризни по отношение на температурните промени. Ако искате да проветрите стаята, по-добре е да извадите кутиите с култури от течението. Или ги покрийте с нещо.

Ако въздухът в стаята, където се намира лукът, е сух, тогава е по-добре да напръскате растенията. Разсадът се напоява само с утаена вода при стайна температура, когато горният почвен слой е сух. Излишната влага трябва да отиде в тигана. За да не се застоява там, има смисъл да се напълни с пясък или чакъл.

Не преовлажнявайте почвата, тъй като корените на растенията могат да започнат да гният, което ще доведе до смъртта на лука.

Податлив ли е празът на болести?

За съжаление, лукът е предразположен към болести. Да, и има вредители, които заразяват растенията. Например, лукова муха, фузариум, черна плесен, ръжда, пухкава мана. Като цяло трябва да се гледат очи в очи. Просто следете растенията.

1. Мозайка. Това е вирусна инфекция на лука. И обикновената листна въшка го понася. Признак на това заболяване е появата на надлъжни жълти петна. Болните разсад спират да растат. Можете да се борите с това заболяване само като унищожите целия засегнат лук. Други варианти няма. Като превантивна мярка можете да се борите само с акари и листни въшки. Експертите също съветват да използвате семена, които са лежали няколко години. Факт е, че през това време вирусът практически умира.
2. Брашнестата мана (пухеста мана) е бели петна, които бързо се разпространяват по растенията. Лукът, засегнат от това заболяване, е негоден за консумация. Болните растения трябва да бъдат премахнати. Има смисъл да се третират леглата с фитоспорин или меден оксихлорид. Смята се, че най-добрата превенция на това заболяване е правилната селскостопанска технология.
3. Листна ръжда. Проявява се в появата на жълти подложки върху растенията. Това са гъбични спори. Засегнатите листа започват да изсъхват и след това почерняват. Растенията с такова заболяване трябва спешно да бъдат извадени от градината и унищожени, за да се предотврати разпространението на гъбички върху здравия лук.
4. От неприятелите най-големи щети нанася луковата муха. Той поглъща зеленината на листата и оставя големи празнини. Дори ларвите на тези мухи могат да навредят на лука. Те силно развалят подземната му част. За да изплашите вредителите, се препоръчва да сеете моркови между редовете. Мухата не харесва нейната миризма. Познавачите препоръчват поливането на лука в такива случаи със специален разтвор: чаша слоеве се излива в десет литра вода. Получената смес се излива върху леглата под корена. Но самата почва се препоръчва да се поръси със семена от моркови (смлени) или черен пипер на чаена лъжичка на квадратен метър. Можете да използвате и дървесна пепел. Не може да се каже, че всички тези мерки дават пълна гаранция за изчезването на вредителите, но те ще помогнат да се спаси част от реколтата и да се предотврати пълната й смърт.

Тайните на опитни градинари

Отглеждането на лук не е особено трудно. Опитните специалисти по този въпрос обаче имат своите тайни. Те съветват да се обърне голямо внимание на растенията в началния етап, веднага след засаждането. В бъдеще грижите няма да бъдат толкова обезпокоителни.

Основното правило е внимателно да следите плевелите в градината. Те трябва да бъдат изтръгнати. Поливането и премахването на нежеланата трева трябва да бъдат основните принципи на грижата.

Почвата винаги трябва да е влажна. Лошо е, когато пресъхне, но не трябва да се допуска преовлажняване и преливане.

През сезона леглата трябва да се пръскат три или четири пъти. Това ще даде шанс да получите бял дълъг крак. След всяко хълмиране земята се мулчира, например със слама или сух тор, суха трева.

Празът има една интересна особеност. Не спира да расте дори когато е изкопана и поставена в мазето за зимата за съхранение. Ето защо се препоръчва да го храните често. За първи път това може да се направи веднага щом растението достигне двадесет сантиметра и има пет листа.

Разрешено е да се използва такъв разтвор: един литър лопен се поставя в десет литра вода. Полученият състав се полива между редовете. Растенията не могат да се третират с разтвор. Може да изгори зеленина. Този тор е подходящ за бедна почва. Ако сте обработили добре почвата преди засаждането, тогава можете да направите с поливане от билкови тинктури, например коприва.

Не забравяйте, че празът никога не се тори с горни превръзки с много азот, това води до гниене на растенията дори когато се съхраняват в мазета.

За растенията графикът за напояване е много важен. Лукът се нуждае от добро поливане в периода на интензивен растеж на зелената част през юни, както и при формирането на луковичната част през юли. Почвата трябва да е влажна, но не прекалено влажна или суха. Всяко отклонение от нормата ще доведе до нежелани последствия.

Лукът се прибира в края на есента. Въпреки това, той е в състояние да презимува на открито, разбира се, ако зимата не е много студена. По принцип лукът е студоустойчиво растение. В средната лента може да бъде покрита с игли или слама, торф. И през пролетта започва да расте бързо, въпреки че останалите растения едва започват да седят.

Вместо послеслов

Празът често се среща в зеленчукови градини и летни вили. Тази култура е пренесена в Русия в средата на миналия век. Популярността на това растение е огромна. Това вероятно се дължи преди всичко на полезни свойства. Лукът може да се консумира пресен, осолен, замразен, маринован. Всъщност това е универсален продукт. Дори стъблото е ценно в него. Яде се цяло лято и есен. Колкото по-млада е издънката, толкова по-вкусна и сочна е тя. А младите листа се използват за салати и супи. Те съдържат много калий, който активира метаболитните процеси в организма.

Ако решите да започнете да отглеждате това прекрасно растение у дома, надяваме се, че нашата статия ще ви бъде полезна. Всъщност самият процес не е много сложен и растението не може да се нарече капризно. Опитайте и вижте сами.

Празът е гигант сред другите лъкове. Някои от разновидностите му достигат метър височина. Традиционно много праз се отглеждат в южната част на Украйна, в Балтийско море и Закавказието. В Русия той само набира популярност.

Основната ядлива част от зеленчука е избелено фалшиво стъбло, състоящо се от листни обвивки. Дължината на тази част от растението може да достигне до 50 см. Може да използвате и млади листа праз - широки, лентовидни. С узряването стават груби и безвкусни.

Добавянето на праз към храната я прави вкусна и смилаема. Лукът няма силна миризма, има деликатен аромат и деликатен вкус. Избелената част на праза е сладникава, така че може да се яде от хора със заболявания на храносмилателния тракт

Изисквания към условията на отглеждане

Празът е включен в групата на сладкия испански лук, заедно с шалот, лук, батун, многоетажни и див лук. Родното място на културата е северното и южното крайбрежие на Средиземно море. Оттук и температурните изисквания - растението е достатъчно студоустойчиво, за да понесе краткотрайно понижаване на температурата до -5, понякога до -10 градуса и дългосрочно понижаване до -1 ... -2 градуса.

Оптималната температура за фотосинтеза при праза е същата като при другите зеленчуци от средиземноморски произход - тя е в диапазона от +17 ... +23. Празът не се развива добре при температури над +30 градуса.

Праз температурен диапазон

Оптималната киселинност на почвата за културата е 6,8-6,0.

Както всички лукове, празът е розетково растение, но за разлика от тръбестите листа на батуна и ряпата, листата на праза имат линейно-плетена форма.

Празът е двугодишно. През първата година се образуват листа, през втората - орган за съхранение (луковица) и семена.

Въпреки екзотичния вид на праза, той е студоустойчив. В райони, където има много сняг, например в Сибир, той може успешно да зимува точно в градината. На следващата година растението ще даде луковица и семена.

Държавният регистър включва 27 сорта, подходящи за отглеждане във всички региони на Русия, включително Сибир и Далечния изток. В магазините за семена можете да закупите семена от следните сортове:

• Алигатор- средно късно, теглото на избелената част е 300 г, добивът е 3,5 кг на кв. m;
• Карантански- късно узряване, масата на избелената част е 300 g, вкусът е полуостър;
• Хобот на слон- среден сезон, лятно-есенен период на зреене, масата на продуктивната част е 150 g, добивът е повече от 4 kg на квадратен метър. м.

Подготовка за кацане

Поради продължителността на вегетационния период в повечето региони на Руската федерация празът се отглежда в разсад. Само на юг може да се засява със семена на открито. Растенията, засети веднага в градината, са по-закалени, по-лесно понасят суша и студено време.

Разсадът е най-добре да не е обрасъл. Най-висок добив се постига при засаждане на 30-40-дневни растения. Когато засаждате 50-дневен разсад, можете да загубите добив, тъй като корените му ще бъдат повредени по време на трансплантацията.

Добрият разсад към момента на засаждане в открита земя има дължина 15-20 см, 3-4 истински листа и 0,3-0,4 см в диаметър.

Отвъд Урал семената за разсад се засяват на 15 март, в средната лента не по-късно от 1 март. Контейнерите за засаждане се покриват с торф, смесен с диамофос (40 g тор на 10 литра субстрат).

Таблица: режим на отглеждане на разсад

Празът се връща на първоначалното си място не по-рано от 3-4 години. Най-добрите предшественици на културата:

• бобови растения;
• кръстоцветни;
• нощница;
• тиква.

Празът е взискателен към влагата и плодородието. Глинестите и заливните почви с рН, близко до неутралното, са подходящи за отглеждане на култури. Почвата се подготвя през есента - копаят лопата на щик и прилагат минерални торове. Добавете 100 g диамофоска на метър легла. Торът може да се внесе и по-късно - с поливна вода.

Семената се засяват в градината с началото на първата полска работа. Разсадът се засажда 2 седмици по-късно. Първата дата за засаждане на разсад в открита земя е 15 май.

Празът се отглежда с многоредови ленти с разстояние между редовете 30 см и между растенията в реда 10-20 см. Най-голям добив (4-5 кг) се получава при засаждане на 40 растения на квадратен метър.

През първата половина на лятото лукът се развива бавно, така че между редовете могат да се засяват бързо растящи зеленчуци: спанак, колраби, репички, моркови.

За да се удължи употребата на пресни продукти, се използва лятна сеитба на праз със семена на открито. При такива растения се ядат само млади листа.

грижа

Грижата за праза е почти същата като грижата за лука. Единствената разлика е, че трябва да разпръснете растенията 2-3 пъти, като покриете долната част на листата с пръст. Тази техника осигурява избелване на фалшивото стъбло.

Грижата за растенията включва:

• 2 торене с комплексни торове;
• химическо третиране през май срещу луковата муха;
• 2 огъване - в края на юни и в края на август;
• плевене;
• поливане.

торове

Културата премахва средно количество хранителни вещества от почвата, което е свързано с малък обем на кореновата система. Същевременно празът има нужда от високо почвено плодородие, тъй като трябва да образува внушителна надземна маса. Ранно узряващите сортове, които бързо образуват реколта, са особено взискателни към храненето.

Празът реагира на органични вещества, но трябва да се внесе през есента или под предходната култура. Що се отнася до минералните торове, празът се нуждае най-вече от поташ. На второ място - азот, на трето - фосфор.

Фосфорът насърчава образуването на мощни корени. Калият подобрява вкусовите свойства. Азотните добавки насърчават растежа на листата.

Цялата горна превръзка се спира един месец преди прибиране на реколтата, така че вкусът на продукта да не се влоши.

Поливане

Културата е чувствителна към липса на влага в почвата. Почвата в градината винаги трябва да е леко влажна.

При суша растежът на листата спира. Ако по това време лукът се полива, като се наливат поне 2 кофи вода на квадратен метър, растежът бързо ще се възобнови.

Капковото напояване е много ефективно, което ви позволява да поддържате почвата в кореновата зона постоянно влажна. Може да се използва напояване по бразди.

Кога да жънете

Празът няма физиологичен покой и расте интензивно през целия вегетационен период, който може да бъде до 220 дни. Почистете този зелен лук.

Празът е 2-3 пъти по-продуктивен от ряпата.

През първата половина на лятото празът дава гроздови продукти. Лукът започва да се прибира селективно, когато се образуват 4-5 истински листа. В средната лента събирането на праз завършва в края на октомври. Част от лука може да се остави в почвата и да се прибере през пролетта.

Раннозрелите сортове могат да се берат 130-150 дни след покълването. Първата цифра означава техническа зрялост и селективна реколта, втората - времето, когато се извършва масова реколта.

Растения по време на прибиране на реколтата:

• леко копаят с лопата;
• внимателно отстранен от земята;
• разклатете почвата;
• листата се нарязват на 2/3;
• суха.

Прибиране на реколтата в Сибир

Среднозрелите сортове имат вегетационен период от 150-170 дни. В Сибир те се берат през втората половина на септември.

Късните сортове с вегетационен период от 170-200 дни се препоръчват само за отглеждане на юг и в средната лента. При засяването им в Сибир може да не се получи значителна реколта.

Как да съхраняваме праз

През есента изкопаният праз може да се зарови в оранжерия или изба. При ниска положителна температура лукът може да се съхранява в прикоп за 3-4 месеца, докато съдържанието се увеличава 2 пъти.