Една проста и вкусна салата от сьомга със зеленчуци и билки е част от лятото на вашата трапеза! Салата от сьомга - вкусни рецепти със снимки стъпка по стъпка - Норкова козина, Златна рибка, Цезар. Как да си направим вкусна салата със слоеве сьомга, скариди, хайвер у дома

Посоляваме сьомгата в лимонов сок със сол и захар. Според тази рецепта можете да солите сьомга, розова сьомга, пъстърва.

Съдържанието на статията:

Салата с леко осолена сьомга и авокадо - вкусна нова рецепта

Рецептата е безумно вкусна, не просто я изядохме, а я пометехме от масата за броени минути. Много вкусна хранителна комбинация.

Продукти, от които се нуждаете:

• 100 грама осолена червена риба (аз съм осолена вкъщи)
• 1-2 яйца
• 2 пресни краставици
• 0,5 авокадо (ако е малко авокадо, тогава 1 бр.)
• 1 ст. лъжица майонеза с пързалка (може да се замени със заквасена сметана)
• 0,5 чаена лъжичка френска горчица
• Смес от пипер
• Лимонов сок по избор (1 чаена лъжичка)

Как се готви:

Авокадото трябва да бъде обелено и костилката да се отстрани. Нарежете на кубчета като зехтин.

Леко осолена сьомга, нарязана на кубчета.

Краставица, яйца, лук, нарязани на кубчета. Поставете всички съставки в купа.

Пригответе дресинг: смесете майонезата със зърна горчица, лимонов сок, смес от чушки.

Облечете салатата с авокадо и сьомга, разбъркайте внимателно.

И го поднасяме на масата. Разпределям салатата на порции с помощта на ринг и сервирам върху листа от маруля. Може да се премести в прозрачна купа за салата.

Добър апетит! Опитайте, безумно вкусно е!

Салата Сьомга под кожено палто - как да готвя, рецепта със снимка

Ястието е светло, красиво и много вкусно. За мен по-вкусно от обичайната херинга под кожено палто. Много оригинално, пробвай.

• 3 сварени яйца
• 2 средни картофа
• 1 средно цвекло
• 1 среден морков
• 250 грама сьомга (може да използвате пъстърва, сьомга, розова сьомга)
• Майонеза (аз използвам 67% майонеза за салати)

Копър за декорация

Как да готвя сьомга под кожено палто

Сварете зеленчуците и яйцата. Три яйца на ренде. Цвекло на ренде. Три моркова и картофи на ренде. Нарязваме сьомгата на кубчета.

Ще приготвим салата от сьомга под кожено палто на слоеве. Намажете всеки слой с майонеза. Може да се смазва през слоя.

Първият слой са картофи.

Вторият слой - разпределете червената риба.

Третият слой са яйцата.

Четвъртият слой са моркови.

Разпределете цвеклото в петия слой. Украсих със сьомга, половинки пъдпъдъчи яйца и стръкове копър.

Вижте каква красива салата за Нова година, ярка и много вкусна.

Салата с леко осолена сьомга на пластове с ябълково царевично сирене

Приготвих това ястие за Нова година, гостите поискаха рецептата. Всички харесаха тази салата със сьомга. Нова, нестандартна, интересна рецепта.

• 200 грама червена риба (имам варена сьомга)
• леко осолена сьомга за гарнитура
• 5 сварени яйца
• 1 зелена ябълка
• 150 грама твърдо сирене (имам руско сирене)
• 1/2 консерва царевица (170 гр.)
• 1/2 глава лук
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• майонеза

Червена риба се използва варена и леко осолена. Вкусът е интересен.

готвене:

Първият слой е червена риба, сварена съм, но леко осолена.

Вторият слой е маринован лук.

Третият слой са жълтъците на ренде.

Четвърти слой - Ябълка на ренде.

Петият слой е царевица.

Шестият слой - белтъци на ренде.

Украсявам бутер салата с леко осолена сьомга с яйце, царевица, ябълка, червена риба. Оставете да вари и сервирайте на празничната трапеза.

Това ястие ще се хареса на жените, жените ме помолиха за рецептата за това вкусно.

Салата Царски от леко осолена сьомга с краставица - Рецепта

Салатата е много вкусна, любимата ми, винаги украсява празничната трапеза. Харесва се от деца и възрастни. Излиза сочно и свежо. Гарнирах със сьомга, но можете да украсите с червен хайвер, тогава ще бъде наистина кралско ястие.

Вижте само колко е красиво. Заснехме видео, така че ако имате въпроси, можете да гледате видео рецептата.

• Пилешки яйца - 5 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Прясна краставица - 2 бр.
• Червена риба - 150 гр.
• пера от лук - 40 гр.
• листа маруля за гарнитура

готвене:

По-удобно е да приготвите салата с помощта на разглобяема форма.

Сварете яйцата и картофите.

Измийте краставиците и билките.

Оформяме ястие върху листа от маруля (ако не, можете и без тях). Разпределете на слоеве.

Намажете всеки слой с майонеза (можете да нарисувате мрежа от майонеза).

1 стойка - варени картофи на ренде.

2 слой - нарязана риба на малки кубчета.

3 слой - зелен лук, нарязан на малки кубчета.

4 слой - настъргани яйца.

5 слой - твърдо сирене на ренде.

6 слой - пресни краставици, нарязани на малки ивици.

Украсете с червена риба. А ето и видео рецептата.

Предлагам една интересна и оригинална рецепта за салата мимоза с леко осолена сьомга. Любителите на мимозата ще го харесат.

Бутер салата с портокал и леко осолена сьомга - вкусна рецепта

Вкусна салата с червена риба и портокал. Приготвя се много лесно.

• 200 грама - леко осолена сьомга
• 3 бр - пилешки яйца
• 100 грама - сирене
• 100 грама маслини (по избор)
• 1 бр. - портокал

Как се готви:

Приготвя се салата със сьомга и портокал на слоеве, намажете всеки слой със сос или майонеза.

Първият слой са яйца (половин порция, яйцата се настъргват), вторият е леко осолена сьомга, третият е маслини, риба отгоре, след това сирене, портокал и втората половина настъргани яйца.

Украсете с хайвер, маслини или ситно нарязана червена риба. Оставете салатата да се вари и сервирайте.

Салата Мимоза с леко осолена сьомга празнична и много вкусна

Приготвен на слоеве, всеки слой се намазва с майонеза. Можете да намажете с дресинг от заквасена сметана, горчица, лимонов сок, сол и черен пипер.

• Сьомга 200гр
• Картофи 150гр
• Яйце 2 бр.
• Зелен лук 3 бр.
• моркови 100
• Топено сирене 1 пакет

Майонеза на вкус или дресинг от заквасена сметана.

готвене:

Първият слой салата са картофи на ренде.

Вторият слой е зелен лук.

Третият слой са катерици на ренде.

Четвъртият слой е сирене на ренде.

Петият слой са моркови.

Шестият слой - жълтъците на ренде.

Украсете салатата по ваш вкус.

Ярък, елегантен, празничен вариант.

Салата със сьомга и грейпфрут без майонеза

продукти:

• Леко осолена сьомга - 150 гр
• Грейпфрут - 1 бр
• половин авокадо
• Зехтин
• Маслини - за украса
• листа от маруля

В самото начало обелете и обелете грейпфрута, нарязан на кубчета.

Нарежете сьомгата на кубчета. Нарежете авокадото, обелете го и отстранете костилката.

Измийте листата от маруля (накъсайте с ръце или нарежете). Намазваме маруля, грейпфрут, сьомга, авокадо.

Полейте с олио, украсете с билки и маслини по желание.

Бутер салата от леко осолена сьомга с домати и яйца

• 200 грама леко осолена сьомга
• 1 домат
• 1 варен морков
• 3 яйца
• 1 бр. картофи
• Майонеза

готвене:

Първият слой са настъргани варени картофи.

Вторият слой е леко осолена сьомга на парчета, върху него сложете нарязан домат (само кожата, без сок и семена).

Третият слой е зелен лук.

Четвърто - настъргани яйца.

Пето - настъргани моркови.

Всички рецепти са много вкусни и красиви, гответе с удоволствие, опитвайте, експериментирайте.

Видео как бързо да мариновате червена риба у дома

Салата с леко осолена сьомга ще зарадва дори тези, които не обичат риба. Със своите вкусови качества сьомгата се утвърди като изискана, деликатна риба. Съчетава се добре с всеки продукт. Богата на протеини, тя не само ще задоволи апетита ви, но и ще донесе на тялото всичките си полезни качества.

Салатите със сьомга са разнообразни, можем да кажем, че сьомгата е универсална, тъй като се комбинира с всякакви съставки, като се започне със зеленчуци. Картофи, моркови, лук - всички зеленчуци основни за салати имат неописуем вкус в комбинация със сьомга. За екзотични опции се добавят плодове - портокали, грейпфрути, круши. Е, за абсолютни ценители на морските дарове, можете да донесете скариди, калмари и други представители на водния свят.

Във всяко изпълнение ще се окаже много пикантно. Такава достойна риба ще направи всяка банкетна маса изискана и необичайна.

Когато избирате самата риба, трябва да погледнете датата, рибата може да се съхранява две седмици, да има еластична структура и да не е твърде лъскава.

Как да приготвим салата с леко осолена сьомга - 16 разновидности

Много лека салата, но въпреки това със силно изразен вкус на сьомга.

Съставки:

• Сьомга - 300 гр.
• Краставица - 3 бр.
• Яйца - 4 бр.
• Заквасена сметана - 100 гр.
• Зелен лук - 20 гр.
• Сол на вкус.

готвене:

Сварете яйцата, охладете и нарежете краставицата на кубчета. Нарежете внимателно сьомгата на малки парченца. Нарежете на ситно зеления лук. Добавете заквасена сметана и сол на вкус.

Съставки:

• Сьомга - 300 гр.
• Картофи - 2 бр.
• Морков - 1 бр.
• Яйце - 3 бр.
• Краставица - 1 бр.
• Зелен лук - 20 гр.
• Майонеза - около 50 гр.
• Сол на вкус
• Пипер - на вкус

готвене:

Сварете картофите, морковите и яйцата предварително. Нарежете сьомга, картофи, моркови, яйца, краставица под един куб. Нарежете на ситно лука. Добавете майонеза, сол и черен пипер, както желаете. Смесете добре. Марулята е най-добре охладена преди сервиране.

Не е най-лесният вариант за тези, които не искат да трупат излишни калории по време на празниците, салатата е невероятно вкусна, а благодарение на недиетичните си съставки е и изключително питателна.

Съставки:

• Сьомга - 150 гр.
• Авокадо - 1 бр.
• Краставица - 1-2 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Лимонов сок - 10 мл.
• Майонеза - 25 гр. ; ако предпочитате по-малко калоричен вариант, вместо майонеза можете да използвате зехтин - 10 мл.
• Пипер (черен) - една щипка

готвене:

Сварете яйцата, отстранете всички големи и малки кости от сьомгата. Отстранете пулпата от авокадото и нарежете на малки парченца. Нарежете всички твърди съставки на кубчета. Поръсете всичко със сок, добавете предпочитания от вас дресинг и щипка черен пипер. Смесете всичко, за екстравагантен вид сервирайте в половинки авокадо.

Той е идеален за елегантна трапеза, сьомгата придава деликатен, специален вкус, просто няма как да не го харесате, особено в комбинация с всички останали продукти.

Съставки:

• Сьомга - 150 гр.
• Ракови пръчици - 200 гр.
• Сирене - 150 гр.
• Яйце - 3 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Майонеза - 100 гр.

готвене:

Сварете картофи и яйца. Подгответе предварително съд за салатата, тъй като ще бъде подредена на слоеве. Настържете сварените картофи на по-едро ренде, намажете с майонеза, разбъркайте, за да не изсъхне. Яйцата се натриват на по-малко ренде и също се намазват с майонеза, но не се смесват. Раците се нарязват на кубчета и също се намазват. Сиренето се натрива на ситно ренде, внимателно се намазва с майонеза за импрегниране. След това отново идва раците, малко намазани с майонеза. Сьомгата се нарязва на малки парченца и се подрежда отгоре. Салатата трябва да се влива поне един час, за да се консумира.

Салатата има деликатен, деликатен вкус, като в същото време наличието на гъби и бисквити я допълва с нови нюанси.

Съставки:

• Сьомга - 100 гр.
• Пекинско зеле - 300 гр.
• Бели гъби (морски) - 100 гр.
• Домат - 2 бр.
• Крекери натурални - 100 гр.
• Лимонов сок - 15 мл.
• Майонеза - 70 гр.
• Сол на вкус

готвене:

Китайското зеле се натрошава на тънко. Междувременно следните продукти се нарязват на малки кубчета: сьомга, гъби, домати. Всички нарязани продукти, заедно със зелето, трябва да се поставят в контейнер и да се поръсват със сок, след което се добавя майонеза и се разбърква. В края се добавят крекери, като по този начин се украсява ястието.

Необичайно богата салата, която съчетава много интересни продукти, като цяло цялата тази комбинация е за тези, които търсят нови, изкусителни вкусове.

Съставки:

• Сьомга - 150 гр.
• Сирене - 40 гр.
• Яйце - 4 бр.
• Портокал - 1 бр.
• Маслини - 30 гр.
• Майонеза - 50 гр.
• Сол - 1 щипка
• Яйце (пъдпъдък) - 1 бр.
• Червен хайвер - 30 гр.

готвене:

Сварете яйцата, включително пъдпъдъчи, след това разделете съдържанието на яйцата, натрийте белтъците на ситно ренде. Обелете всички яйца. Разделете белтъците на две порции. Веднага вземаме купа за салата, тъй като салатата ще се окаже бухнала, оформяме първия слой протеини, като не забравяме да солим и черен пипер, и веднага я снабдяваме с майонеза, като внимателно покриваме цялата повърхност. Следват всички жълтъци, които също трябва да са ситно смлени. Също сол, черен пипер, про-майонеза. Нарежете сьомгата на парчета, разделете на две части. Сложете първата част върху жълтъците. Поставете маслините, нарязани на кръгчета, върху рибата. Сложете втората част от сьомгата върху маслините. Настържете едро сиренето, сложете го върху сьомгата и покрийте интензивно с майонеза. Обелете портокала, разделете на филийки, издърпайте семките и отстранете филма. Нарежете на едро и сложете върху сиренето. Следва вторият слой белтъчини, посолен, поперчен и намазан с майонеза. Последните щрихи ще бъдат червеният хайвер, той ще бъде разпределен по повърхността и акцентът ще бъде пъдпъдъче яйце върху цялата композиция.

Интересни вкусови качества, салатата излиза много нежна и мека.

Съставки:

• Сьомга - 650 гр.
• Круша - 1 бр.
• грозде - 100 гр.
• Рукола - 170 гр.
• Чери домат - 4 бр.
• Растително масло - 10 мл.
• соев сос - 10 мл.
• Зехтин - 25 мл.
• Балсамов оцет - 15 мл.
• Захар - 15 гр.
• Нишесте - 20 гр.
• Мента - за декорация

готвене:

Обелете сьомгата, отстранете костите, изплакнете и подсушете. Нарежете на едри филийки и смелете със захар, соя, като добавите олио с нишесте. След това запържете в тиган. Смелете оцет, захар и джоджен с олио на каша. Смесете оцет, соя, зехтин и захар в соса. Изплакнете крушата с рукола и грозде, обелете крушата, отстранете сърцевината и нарежете на тънки филийки. Сьомгата се подрежда върху чиния, върху рукола, резени круша, залива се със сос. За красота се добавят чери домати, грозде, залива се с ментов сос.

Несъмнено много цитрусова, свежа салата. Вероятно за всеки празник ще подхожда и приятно ще изненада присъстващите гости.

Съставки:

• Сьомга - 200 гр.
• Портокал - 1 бр.
• Грейпфрут - 1 бр.
• Български пипер - 3 бр.
• Крушка - 1 бр.
• Листа от маруля - 3 бр.
• соев сос - 20 мл.
• Джинджифил - 15 гр.
• сусам - 10 гр.

готвене:

Отстранете семките на чушките, нарежете на кубчета. Лукът също се нарязва на тънки половин пръстени. Следва ред на грейпфрута - той също трябва да се обели и обели, като изрежете резени от средата. Нарежете на едри парчета. Правим същото с портокала. За сос за дресинга трябва да вземете остатъците от портокал и грейпфрут и да изцедите сока им. Към получения добавете соевия сос. Нарежете сьомгата на тънки филийки. Изплакнете листата от маруля с вода и подсушете. Вземете съдовете за салата, подредете листата и залейте готовия сос. Сложете част от цитрусите и рибата. След това поръсете всичко с лук и черен пипер. След това повторете цитрусите, рибата и лука с черен пипер и покрийте със соса.

Витаминен и ярък представител на салатите ще играе с цветовете и вкуса си.

Съставки:

• Сьомга - 150 гр.
• Репички - 2 бр.
• Рукола - 25 гр.
• Цвекло - 1 бр.
• Чери домати - 4 бр.
• Зехтин - 2 мл.
• Маслини - 20 гр.

готвене:

Сварете цвеклото. Нарежете сьомгата не много едро, запържете до красива коричка в тиган. Нарежете репичките и цвеклото средно. Сложете всички продукти в чиния за сервиране, добавете олио.

Невероятно засищаща салата, въпреки че съставките й са много здравословни. Подходящ не само за празничен банкет, но и като ежедневна почерпка.

Съставки:

• Сьомга - 200 гр.
• Авокадо - 1 бр.
• Ориз - 150 гр.
• Български пипер - 4 бр.
• Краставица - 3 бр.
• Майонеза - 50 гр.
• Сол - щипка

готвене:

Сварете ориза в подсолена вода. Обелете краставицата и авокадото, нарежете на средни кубчета. Направете същото със сьомгата. По-добре е да изберете прозрачни ястия за салата, така че ще изглежда по-зрелищно. Първото ще бъде авокадо, сол и майонеза. След това сварен ориз също се намазва с майонеза. След това сьомгата се намазва с майонеза. Сложете чушката върху сьомгата и покрийте с майонеза, отгоре сложете краставицата.

Традиционна салата в интересно изпълнение на сьомга, която ще придаде нов облик на вече утвърдено ястие.

Съставки:

• Сьомга - 350 гр.
• Цвекло - 1-2 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Натурално кисело мляко - 170 мл.
• Лук - 1 бр.
• Морков - 1 бр.
• Зеленина за декорация.
• Растително масло - за смазване

готвене:

Обелете (с изключение на яйцата) и сварете морковите, картофите, яйцата и цвеклото. Изтрийте охладените продукти с едро ренде. Нарежете лука на ситно. В чиния за сервиране, намазана с олио, първоначално се слага цвекло, намазвано с кисело мляко, моркови + кисело мляко, картофи + кисело мляко, яйце + кисело мляко, лук. Върху лука се слага сьомга. Поръсени със зелени.

Това е може би най-рибната и достойна салата, за която можете да се сетите на банкетна маса.

Съставки:

• Сьомга - 150 гр.
• Пушена есетра - 150 гр.
• Риба тон (консервирана) - 150 гр.
• Сирене - 100 гр.
• Краставици - 2 бр.
• Майонеза - 50 мл.
• Авокадо - ½ бр.
• Натурално кисело мляко - 50 мл.
• Кокосови стърготини - за украса
• Хранителен мак - за украса

готвене:

Обелете краставиците и нарежете на тънки пръчици. Намачкайте рибата тон с ръце, а есетрата нарежете на много тънки пръчки. Сиренето също се нарязва на тънки пръчки. В купа смесете риба тон, есетра, сирене и краставица, добавете лъжица майонеза и разбъркайте добре. От получената смес оформете котлети и сложете в чиния за сервиране във формата на звезда. Нарежете сьомгата на много тънки филийки, колкото по-тънка, толкова по-добре. И след това "покрийте" нашата звездичка с резени сьомга. Поръсете лъчите с кокос и маково семе. Обелете и нарежете половин авокадо на малки кубчета, след което поръсете със звездичка.

Рай от морски дарове, събрани в една салата, ще зарадва ценителите на средиземноморската кухня.

Съставки:

• Сьомга - 150 гр.
• Калмари - 150 гр.
• скариди - 150 гр.
• Червен хайвер - 100 гр.
• Ракови пръчици - 150 гр.
• Авокадо - 1 бр.
• Ориз - 100 гр.
• Сирене - 150 гр.
• Майонеза - 70 гр.
• Сол - няколко щипки

готвене:

Сварете скариди в подсолена вода, отделно калмари и отделно ориз.

За по-ронлив ориз, след като е сварен, се оставя да се влива под капака и след това внимателно се разбива с вилица.

Поставете в гевгир, оставете водата да се отцеди. Не нарязвайте сьомгата твърде едро. Нарежете на ситно раците. Смелете едро сиренето. Изплакнете авокадото, подсушете го, обелете и нарежете на средни кубчета. Смесете всички получени продукти, намажете всичко с майонеза, разбъркайте отново.

Екстравагантна комбинация от сьомга със сини сливи, сигурно за истински ценители.

Съставки:

• Сьомга - 200 гр.
• Сини сливи - 50 гр.
• Чери домат - 10 бр.
• Листа от маруля - 4 бр.
• Лимон - ½ бр.
• Зехтин

готвене:

Измийте чери доматите, нарежете наполовина. Нарежете сьомгата на средно големи парчета. Накъсайте листата на малки парченца. Нарежете сини сливи на четири части. Сложете всички съставки в една купа, разбъркайте добре, изстискайте сока от лимона и добавете олиото.

Името говори само за себе си, деликатна и деликатна салата за изтънчени натури.

Съставки:

• Сьомга - 250 гр.
• сирене Филаделфия - 170 гр.
• Пармезан - 170 гр.
• Яйца - 4 бр.
• Крушка - 1 бр.
• Натурално кисело мляко - 50 мл.
• Горчица на прах - 10 гр.
• Оцет - 10 мл.
• Захар - 10 гр.
• Вода - 30 мл.

готвене:

Разделете три сварени яйца на белтъци и жълтъци. Протеин се смила на ситно ренде. Настържете твърдо сирене на едро ренде. Сьомгата се нарязва на средни парчета. Лукът се нарязва на ситно и се поставя в маринатата (захар + оцет + вода). Нарежете внимателно мекото сирене, за да не се разпадне. Смесваме и всичко за дресинга - жълтъци, меко сирене, кисело мляко, горчица на прах, щипка сол и щипка сушени билки, разбиваме с бъркалка или миксер. Салатата се сервира бутер, като първо се слагат настърганите катерици в купата. След това се намазват със смес за дресинга и се поръсват с твърдо сирене. След това се подрежда рибата, също смазана. След това лук и върху него парченца меко сирене. Поръсва се с настъргани жълтъци.

Лека салата с рукола и гурме сьомга ще зарадва не само гостите, но и може да зарадва семейството всеки ден.

Съставки:

• Сьомга - 200 гр.
• Рукола - 400 гр.
• Пармезан - 100 гр.
• Сусам - 30 гр.
• Чери домати - 15 бр.
• Зехтин - 20 мл.
• Балсамов оцет - 5 мл.
• горчица - 15 гр.
• френска горчица - 5 гр.
• Чесън - 1 скилидка
• Мед - 10 гр.

готвене:

Черешата, нарязана на четвъртинки. Нарежете сьомгата на средни парчета. Запечете сусама в тиган. Поставете руколата в купа за салата, добавете доматите, сьомгата. Настържете сиренето тук. След това смесете олиото, оцета, разбийте с бъркалка. Добавете два вида горчица и мед, изцеден чесън, разбъркайте добре. Полейте салатата със смес за дресинг. И завършете със сусам.

Филето от сьомга се счита не само за деликатес, но и за продукт за здравословно хранене. Диетолозите нареждат този вид мазна риба в разрешения списък, продукти, от които можете да ядете в ограничени количества и да не се оправите.

Освен това месото от този вид червена риба има положителен ефект върху цялостното здраве и благополучие на човек. Благодарение на уникалното вещество мелатонин, сьомгата насърчава подмладяването на клетките, укрепва имунната система и нормализира съня.

Ядейки по малко парче сьомга всеки ден (на сандвич или в салата с червена риба), вие давате енергия на мозъка, което влияе благоприятно върху умствените способности, паметта и настроението.

Кардиолозите смятат филе от червена сьомга за истинско лекарство. Намалява шансовете за сърдечни заболявания и помага за бързото възстановяване от сърдечни удари.

Сьомгата е особено полезна за хора, които се грижат за красотата си. Известно е, че 30 г сьомга на ден изглажда бръчките около очите, шията и ръцете. В допълнение, използването на тази риба значително намалява вероятността от слънчево изгаряне. Разбира се, яденето на сьомга всеки ден е много скъп бизнес, но можете да си позволите да направите салата за красота през уикендите.

Сега е трудно да се намери сьомга, която да расте в естествени условия. Отглежда се основно в специални клетки в големи количества. Разбира се, филето вече няма толкова ярък и наситен цвят, а е по-избледняло. Освен това в много по-малка степен тази риба съдържа витамини. Ето защо, когато купувате, трябва да обърнете внимание къде е уловена или отгледана рибата. В изкуствена среда цветът на месото не може да бъде яркочервен, във всеки случай това показва, че сьомгата е била прехранвана с багрила и хранителни добавки.

Сьомгата, както всеки друг продукт, е полезна в умерени количества. Поради високото съдържание на калории и значителното съдържание на мазнини, преяждането може да повлияе неблагоприятно на черния дроб и панкреаса. Въпреки това, разбира се, изобщо не трябва да отказвате сьомга, основното е да знаете мярката и да я използвате правилно.

Салатата може да се счита за едно от онези ястия, където сьомгата хармонично съжителства със зеленчуци и морски дарове. Такива смесени салати са доста лесни за приготвяне. Всичко, от което се нуждаете, е филе от осолена сьомга и съставките, които са в хладилника. Днес ще ви запознаем и ще ви разкажем за най-вкусните и прости рецепти за приготвяне на салати със сьомга.

Необходими съставки за приготвяне на салата от цвекло:

• цвекло - 2 бр. малък
• осолено филе от сьомга - 220 гр
• моркови - 2 бр.
• лека салата майонеза - 210 мл
• маслини без костилка - 15 бр.
• картофи - 3 бр.

Сварете цвеклото в подсолена вода, охладете и нарежете на кубчета. Филе от осолена сьомга, нарязани на еднакви по големина филийки. Нарежете моркова на филийки.

Отстранете костилките от маслините, нарежете наполовина. Нарежете сварените картофи на кубчета. Свържете всичко. Отгоре намажете салата с майонеза. Смесете добре. Сервирайте охладено. Украсете с кошнички от сьомга.

Морска салата с осолена сьомга

Необходими съставки за приготвяне на морска салата:

• калмари - 2 бр.
• морски скариди - 250 гр
• осолена сьомга - 170 гр
• хайвер - 2 супени лъжици
• твърдо сирене - 50 г
• зрели домати - 2 бр.
• Провансалска майонеза - на вкус
• кориандър
• магданоз

Сварете калмари и скариди в солена вода. Калмари, нарязани на филийки. Морски скариди за изчистване от черупка. Ако е необходимо, смилайте.

Нарежете осолена сьомга на парчета. Натрийте сиренето на средно ренде. Нарежете узрелите домати на филийки. Накъсайте с ръце кориандър и магданоз. Комбинирайте всички съставки в купа за салата. Отгоре намажете с провансалска майонеза. Смесвайте. Украсете с хайвер.

Картофена салата с осолена сьомга

Необходими съставки за приготвяне на картофена салата:

• краставици - 2 бр.
• картофи - 1 бр.
• сьомга - 100 гр
• ракови пръчици - 2 бр.
• Китайски рибен сос - 3 супени лъжици
• пилешки яйца - 2 бр.
• консервирани скариди - 90 гр

Нарежете краставиците на тънки ивици. Сварете картофите в подсолена вода, нарязани на кубчета. Ракови пръчици, нарязани на филийки. Сварете твърдо пилешки яйца, охладете и нарежете.

Прекарайте консервираните скариди през блендер. Нарежете сьомгата на дълги ивици. Смесете всичко. Подправете с китайски рибен сос. Смесвайте.

Салата от осолена сьомга с краставица и мента

• сьомга - 400 гр
• авокадо - 1 бр.
• лимонов сок - 1 бр.
• бял винен оцет - 2 супени лъжици
• гранулирана захар - 2,5 чаени лъжички
• люта чушка - 2 бр.
• зелена листна салата
• прясна краставица - 1 бр.
• обикновено кисело мляко - 4,5 супени лъжици
• йодирана сол
• млян черен пипер

Нарежете сьомгата на филийки и запържете в олио. Нарежете пулпата от авокадо на филийки, като предварително сте отстранили костта от нея. Нарежете лютата чушка на тънки ивици. Накъсайте зелена салата с ръце.

Нарежете пресните краставици на филийки. Натрошете ментата в хаванче. Пригответе дресинга, като смесите прясно изцеден лимонов сок, бял винен оцет, кристална захар, кисело мляко. Разклатете старателно. Добавете йодирана сол и смлян черен пипер.

Необходими съставки за приготвяне на салата от зелен фасул:

• филе от сьомга - 550 гр
• фина сол
• подправки
• репички - 5 бр.
• ядково масло - 25 гр
• зелен фасул - 290 гр
• сок от лайм - 90 гр
• магданоз - 30 гр
• краставица - 1 бр.

Нарежете филето от сьомга на кубчета, отстранете костите. Настържете репичките. Сварете зеления фасул, нарязан на парчета. Нарежете краставиците на филийки. Натрошете магданоза в хаванче. Свържете всичко. Сол. Добавете подправки. Полейте със сок от лайм. Полейте с орехово масло. За да се разбърка старателно. Украсете със зеленина.

Оризова салата с осолена сьомга

Необходими продукти за приготвяне на салата:

• сьомга - 170 гр
• ориз - 240 гр
• скариди - 230 гр
• мариновани миди - 220гр
• маслини без костилка - 85 гр
• лимон - 1 бр.
• зелена глава маруля
• слънчогледово масло - 4 супени лъжици

Сварете ориза в солена вода. Изсипете в гевгир, оставете водата да се отцеди. Сварете скаридите, отстранете черупките и ги нарежете на ситно. Нарежете маринованите миди на парчета.

Отстранете костилките на маслините, нарязани на малки парченца. Нарежете зелената салата. Смесете всички компоненти на бъдещата салата. Сол. Напълнете със слънчогледово олио. Разбъркайте внимателно. Гарнирайте с маслини.

Салата със солена сьомга и грейпфрут

Съставки за салата от грейпфрут:

• осолена сьомга - 220 гр
• грейпфрут - 1 бр.
• авокадо - 2 бр.
• прясно изцеден лимонов сок - 3 супени лъжици
• босилек - 2 връзки

Обелете грейпфрута, нарежете месото на филийки. Нарежете осолена сьомга на филийки. Отстранете костилките от авокадото, нарежете месото на ивици. Разкъсайте босилека с ръце. Комбинирайте всичко. Налива се прясно изцеден сок. Смесвайте.

Норвежка салата със осолена сьомга

Необходими продукти за приготвяне на салата:

• филе от сьомга - 250 гр
• цвекло - 1 бр.
• моркови - 2 бр.
• червен лук - 2 бр.

За зареждане с гориво:

• сметана - 1 чаша
• гранулирана захар - 1,5 супени лъжици
• мека горчица - 1 чаена лъжичка
• фино зърнеста сол - 0,5 чаена лъжичка
• червен пипер

Тази салата е традиционна за Норвегия. Често се сервира като акомпанимент към варени картофи, зелен лук и херинга. Нарежете филето от сьомга на филийки. Сварете цвеклото и го нарежете на пръчици. Настържете морковите на средно ренде.

Нарежете червения лук на половин пръстени. Дресингът се прави от смес от сметана, кристална захар, мека горчица, сол и червен пипер. Комбинирайте съставките, залейте с дресинга. Разбъркайте добре норвежката салата. Успокой се. Украсете със зеленчукови резени.

Съставки за фета салата:

• зелена салата айсберг
• чери домати - 5 бр.
• сьомга - 1 буркан
• кисела ябълка - 1 бр.
• пресни краставици - 2 бр.
• сирене фета - 140 гр
• лимонов сок - 3 супени лъжици
• гранулирана захар - 2 чаени лъжички
• винен оцет
• червен смлян пипер
• кориандър
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици

Нарежете доматите на филийки. Накъсайте зелена салата айсберг с ръцете си. Смелете сьомгата на ивици. Нарежете киселите ябълки на филийки. Нарежете пресните краставици на ивици.

Нарежете фета на кубчета със същия размер. Начупете кориандъра на малки парченца с ръце. Свържете всичко. Налейте винен оцет, лимонов сок. Поръсете с натрошен червен пипер. Подсладете на вкус. Подправете със слънчогледово олио, разбъркайте добре. Сервирайте на масата.

Салата с осолена сьомга и целина

Основни съставки за салата от целина:

• осолена сьомга - 200 гр
• Китайско зеле - 0,5 глави
• стъбла целина - 3 бр.
• зрели домати - 2 бр. голям
• пилешки яйца - 2 бр.
• див лук - 5 пера
• салатен дресинг - 3 супени лъжици
• червен пипер

Нарежете осолена сьомга на кубчета. Нарежете китайското зеле на тънки ивици. Нарежете целината. Нарежете узрелите домати на филийки.

Твърдо сварени пилешки яйца, натъркайте на ренде. Нарежете лука достатъчно ситно. Отгоре с дресинг за салата. Посолява се малко и се поръсва с червен пипер.

Тайландска салата от осолена сьомга

Съставки за тайландска салата:

• рибен сос - 1 супена лъжица
• босилек
• осолена сьомга - 150 гр
• слънчогледово масло - 2,5 супени лъжици
• магданоз
• шалот - 1 бр.
• захар - 2 супени лъжици
• метла - 1 бр.
• фъстъци - 50 гр
• люта люта чушка - 2 бр.

Разкъсайте босилека с ръце. Нарежете осолена сьомга на ивици. Накъсайте магданоза с ръце. Нарежете шалот на парчета. Пулпа от помело, нарязана на парчета.

Изпечете фъстъците и ги смелете в блендер. Нарежете лютата чушка на ивици. Смесете всичко. Напълнете със слънчогледово олио. Смесете динамично.

Салата с осолена сьомга и боровинки

Съставки за салата от червени боровинки:

• осолена сьомга - 230 гр
• боровинки - 150 гр
• картофи - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• краставици - 1 бр.
• копър
• майонеза

Нарежете осолена сьомга на филийки. Счукайте боровинките в хаванче. Сварете картофите и нарежете на кубчета. Настържете морковите. Нарежете краставиците на тънки ивици. Нарежете копър. Смесете всичко. Напълнете с майонеза. Смесете добре. Сервирайте охладено.

Рецепта за салата от сьомга със сирене за Alye Parusa

Сега малко хора могат да бъдат изненадани от традиционните салати. Оливие, кожено палто, мимоза - кулинарната класика не предизвиква много възхищение от дълго време. Но има специални гурме ястия, които удивляват с хармоничната си комбинация от продукти и изискан вкус. Салатата от сьомга с право се счита за едно от тези предястия. Леко осолена риба придава на ястието абсолютно невъобразим, най-деликатен вкус, който ще се помни дълго време от всички, които са имали късмета да опитат това луксозно ястие.

кралица на празника

Сьомгата с право се счита за кралица на всяка маса. Това изобщо не е изненадващо, защото този деликатес е известен със своя изискан вкус, отличен аромат и вкусен външен вид. И колко различни ястия можете да приготвите с тази деликатна риба! Печени или пържени пържоли, сандвичи и канапета, супи и предястия. Салатите от сьомга изглеждат особено интересни. В края на краищата тези луксозни ястия не само ще украсят всяко тържество, но и ще доставят истинско удоволствие на всички гурме.

Като основна съставка за лека закуска най-често се използва леко осолена сьомга. Има деликатен вкус, който не запушва вкуса на останалите съставки на ястието. За приготвянето на салати се препоръчва използването на охладен деликатес. Замразената риба след размразяване може да се окаже с лошо качество, което ще развали не само вкуса, но и външния вид на ястието.

Когато избирате сьомга, трябва да обърнете внимание на външния й вид: разрезите трябва да са равномерни, разкъсаните ръбове показват, че деликатесът вече не е първата свежест. Не забравяйте да опитате рибата на пипане и леко натиснете пръста си върху филето. Ако сьомгата е еластична, тя може безопасно да се използва за създаване на кулинарни шедьоври. Ако месото е рохкаво и меко, това показва застоял продукт. Младата и нежна риба има приятен бледорозов оттенък. Яркият цвят на продукта показва наличието на оцветители, а тъмночервеният показва значителната възраст на сьомгата.

Когато купувате риба във вакуум, трябва да обърнете внимание на състава, посочен от производителя: освен самата сьомга и сол, не трябва да има никакви съставки. Винаги трябва да се помни, че вкусът и външният вид на готовото ястие директно зависят от качеството на продукта.

Съвършенство във всичко

За да постигнете идеалния резултат, трябва да знаете с какво се комбинира сьомгата. Тази риба може да се нарече универсален продукт, защото се хармонира невероятно с почти всички съставки, изключение правят само месо и колбаси. Кралицата на празника се съчетава добре с разнообразие от зеленчуци, ориз, варени яйца, билки, морски дарове, сирена и дори плодове. Последните придават на салатите безпрецедентен, вкусен вкус.

Майонезата обикновено се използва като дресинг. Въпреки това лесно може да се замени с кисело мляко, заквасена сметана или зехтин. Като добавите няколко капки лимонов сок към соса, можете да добавите пикантност и изтънченост на ястието.

След като сте избрали висококачествена риба, като сте подготвили допълнителни компоненти и сос, можете спокойно да започнете да приготвяте салата със слабо осолена сьомга. Рецепти за най-вкусните предястия, съставени много подробно, ще ви помогнат да създадете ястие, достойно за кралска трапеза.

Норвежко предястие със сьомга

Много проста, но в същото време невероятна комбинация от леко осолена риба с пресни зеленчуци едва ли ще остави някой безразличен. Лимонът и маслините придават на ястието пикантна нотка, която адекватно допълва хармонията на всички компоненти. Зеленчукова салата със сьомга може да се приготви като лека вечеря или да се сервира на празничната трапеза като допълнение към по-задоволителни ястия.

Съставки:

готвене:

Съвет: тази салата е в идеална хармония със зехтина, в който можете да капнете няколко капки лимонов сок. Тогава закуската ще се окаже по-диетична.

Посейдон - елегантен лукс

На прага на скъпи гости, които искате да изненадате с кулинарен талант? Това е лесно да направите, като приготвите салата от осолена сьомга със сирене и ракови пръчици. Благодарение на варени яйца и картофи, предястието е доста засищащо. Благодарение на евтините допълнителни продукти, ястието може да се приготви за голям брой гости - цената му няма да бъде твърде висока.

продукти:

• 300 грама твърдо леко осолено сирене и сьомга;
• 400 грама ракови пръчици;
• 6 варени картофа и пилешки яйца;
• майонеза, сол.

процес:

Съвет: колкото по-дълго такава салата прекара на студено, толкова по-добре ще се накисне. Препоръчително е да приготвите предястие вечер.

Рибна салата с грозде и круши

Невероятно хармонична комбинация от сьомга с плодове ще бъде оценена от любителите на леки, гурме закуски. Възхитително нежно, пленително вкусно и апетитно ястие може да се сервира за романтична вечеря или неделна закуска. Море от положителни емоции от този кулинарен шедьовър е гарантирано!

Съставки:

готвене:

Съвет: Руколата може да се замени със зелена салата по желание. Най-подходящите сортове са "Ромен" или "Айсберг".

кралска наслада

Една от най-скъпите салати със сьомга. Въпреки цената на съставките, предястието е много популярно. В крайна сметка, готовото ястие доставя наистина кралско удоволствие, наслаждавайки се с яркия си вкус. Всеки, който е имал късмета да опита такава салата, със сигурност ще я включи в празничното си меню.

продукти:

процес:

Съвет: ако твърдото сирене бъде заменено с преработен продукт, ястието ще се окаже по-крехко.

Северно сияние

Евтината и лесна за приготвяне салата е подходяща за семейна вечеря. Това предястие е в идеална хармония с варени картофи, зелен лук и ръжен хляб. Вкусна, апетитна и обилна салата ще бъде чудесна алтернатива на традиционните винегрети и руската салата.

Съставки:

• 2 варено цвекло;
• 4 варени моркова;
• 2 големи глави червен сладък лук;
• 300 грама сьомга;
• 15 грама сол;
• 100 грама захар;
• 5 грама червен пипер и горчица;
• 300 милилитра тежка сметана.

готвене:

Съвет: за да има по-пикантен вкус на предястието, лукът трябва да се маринова. За да направите това, трябва да комбинирате 50 ml вода, 30 ml трапезен оцет, щипка сол и захар. Залейте лука с получената смес и оставете за четвърт час.

Малки трикове за голямо забавление

Вкусът на салати със сьомга зависи от качеството на съставките. Ако използвате пресни съставки, предястието ще има апетитен вид и ще достави истинско удоволствие от хапването. Няколко малки трика ще превърнат салата от леко осолена сьомга в истинско произведение на кулинарното изкуство:

Салатите от осолена сьомга се приготвят за броени минути и със сигурност предизвикват възхищението на всички „дегустатори“. Красивият дизайн на мезета и доброто настроение са ключът към успеха и признанието на кулинарния талант на главния готвач. Добър апетит!

Внимание, само ДНЕС!

Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на салата със слабо осолена сьомга: традиционна, разбита с авокадо, "Пълен боцман", "Кралски", "Сърцето на океана", "Светлина" за всеки ден, "Посейдон", " Морска звезда", "Перла"

2018-02-04 Ирина Наумова

Оценка
рецепта

1289

Време
(мин.)

порции
(хора)

В 100 грама от готовото ястие

11 гр.

12 гр.

въглехидрати

1 гр.

163 ккал.

Вариант 1: Класическа рецепта за салата с леко осолена сьомга

Леко осолена сьомга с право се счита за деликатес. Някой прави сандвичи от него, някой прави вкусни кифлички, а ние ще направим салата. Има много възможности за готвене, за всяка домакиня има точно тази, която ще се превърне в най-обичаната визитна картичка. Ще започнем с най-често срещаната рецепта, превърнала се в класика.

Съставки:

• триста грама леко осолена сьомга;
• двеста грама китайско зеле;
• две пилешки яйца;
• подове купчина орехи;
• две супени лъжици заквасена сметана;
• две супени лъжици майонеза;
• една супена лъжица френска горчица.

Рецепта за салата стъпка по стъпка с леко осолена сьомга

Яйцата трябва да се сварят до пълна готовност, след това да се охладят в студена вода и да се отстрани черупката директно в нея.

Нарежете с нож на малки кубчета и сложете в купа за салата.

Почистваме орехите от черупката, за да няма частици и парченца. Поставете в блендер и смелете.

Изплакнете китайското зеле, отстранете бавните листа. Не се нуждаем от основата на зелевата глава, нарязваме само листата на малки пера.

Просто нарязваме сьомгата на малки парченца, но не смиламе много - рибата няма да се усети в салатата, а това е основната ни съставка.

Слагаме всичко в купа за салата, подправяме със заквасена сметана и майонеза, поръсваме с нарязани орехи и разбъркваме.

Забележка: По желание китайското зеле може да се замени със зелени листа от маруля и да се подправи само със заквасена сметана или майонеза. По желание рибата може да се поръси с лимонов сок и след това да се добави към салатата.

Вариант 2: Бърза рецепта за салата с авокадо и леко осолена сьомга

Сьомгата се съчетава много добре с авокадо, нека тези съставки да станат основни в нашата салата. Готвенето ще отнеме малко време - основната част ще бъде изразходвана за твърдо сварени пилешки яйца. Можете да ги сварите предварително или да използвате пъдпъдъчи - те се готвят по-бързо.

Съставки:

• двеста грама леко осолена сьомга;
• едно авокадо;
• две пресни краставици;
• две пилешки яйца;
• чай л лимонов сок;
• супена лъжица майонеза или зехтин;
• щипка черен пипер.

Как бързо да приготвим салата с авокадо и леко осолена сьомга

Сложете яйцата да се сварят веднага, ако още не сте го направили. Нарежете, когато са напълно изстинали. Смелете произволно на малки парченца.

Изплакнете авокадото, отстранете кората, нарежете наполовина до сърцевината, отстранете сърцевината. Нарежете пулпата на малки квадратчета.

Нарязваме и рибата, но не много ситно.

Слагаме всичко в една купа, подправяме с майонеза или зехтин. Поръсете с лимонов сок и овкусете с щипка черен пипер.

Всичко се разбърква добре - деликатна салата е готова.

Вариант 3: Салата със сьомга и хайвер "Сатий боцман"

Нищо чудно, че името на рецептата е свързано с морска тема. Повечето от съставките са морски дарове, които се допълват от сирене, яйца и майонеза. Тази салата може да се сервира на пластове или да се смеси в кулинарен ринг. Много богато, вкусно и нежно.

Съставки:

• двеста грама леко осолена сьомга;
• четири цели трупа на калмари;
• сто грама сирене пармезан;
• две пилешки яйца;
• три супени лъжици червен хайвер;
• майонеза за дресинг.

Стъпка по стъпка рецепта

Труповете на калмари трябва да се измият, да се варят във вряща вода за десет минути. Когато изстинат се нарязват на тънки ивици.

Едновременно с калмарите сварете яйцата в отделен съд. Това ще отнеме около петнадесет до двадесет минути. Те също трябва да бъдат охладени и почистени, нарязани произволно с нож.

Пармезанът може да се настърже и да се поръси с готова салата или да се смеси. Друг вариант е да нарежете на малки кубчета и да смесите с всички съставки. Настърганото сирене не се усеща толкова ясно и на фона на морски дарове не прекъсва вниманието, а само подчертава вкуса.

Нарежете сьомгата на тънки къси ивици или малки парченца.

Сега има два варианта: на слоеве или в кулинарен ринг предварително смесена салата.

Вариант 1: Първо на дъното на салатната купа се слага риба, намазана с майонеза. След това разпределете яйцата, калмарите, сиренето и червения хайвер.

Вариант 2: Сложете всички съставки в купа, майонеза. Разбъркайте всичко внимателно. Поставяме кулинарен пръстен върху плоска салатна купа, слагаме салатата. Отгоре разпределете червения хайвер и отстранете ринга. Получава се много красива салата със сьомга и хайвер.

Като цяло можете, разбира се, да смесите всичко наведнъж в купа за салата, но има големи шансове да повредите яйцата, вкусът на салатата вече ще бъде различен.

Вариант 4: Салата "Роял" с леко осолена сьомга

Много вкусна и ефектна салата, която отговаря на името си. Оформят се на пластове, които се намазват със сос, украсяват се с червен хайвер и клончета зеленина.

Съставки:

• триста грама леко осолена сьомга;
• шест пилешки яйца;
• петдесет грама маслени сливи;
• двеста грама всяко твърдо сирене;
• буркан черни маслини без кости;
• две скилидки чесън;
• буркан червен хайвер;
• стръкчета магданоз за украса;
• четири супени лъжици майонеза.

Как да готвя

Изплакнете яйцата, така че повърхността да е чиста, без изпражнения или пера. Залейте със студена вода, посолете малко и оставете да заври. Намалете котлона, гответе петнадесет минути и отцедете горещата вода.

Охладете в студена вода, в нея почистваме от черупката.

Почистваме чесъна от люспите, отрязваме основата и пресоваме през пресата. Добавете майонеза и разбъркайте - това е нашият сос, с който ще намажем пластовете салата.

Натриваме обелените яйца на ренде, прехвърляме в голяма плоска купа за салата. Намажете с готовия сос.

Сиренето по ваш избор също трябва да бъде настъргано. Между другото, препоръчително е да изплакнете рендето след предишните съставки.

Оформяме следващия слой зелена салата и също намазваме със сос.

Леко осолена сьомга, нарязана на парчета. Настържете предварително замразеното масло на рибата, разбъркайте и подредете в купа за салата. Намажете със сос.

Отворете буркан с маслини, отцедете течността и нарежете маслините на тънки кръгчета. Разпределете ги в следващия слой, намажете със сос.

Отворете буркан с хайвер, измийте клонките магданоз и откъснете корените, трябват ни само зелени.

Разпределете хайвера по цялата повърхност на салата "Царское" със слабо осолена сьомга, украсете със стръкчета магданоз.

Такава салата трябва да престои в хладилника няколко часа. Покрийте със стреч фолио или фолио, за да предотвратите изсъхване на хайвера. Или намажете хайвера точно преди сервиране.

Вариант 5: Салата със скариди и леко осолена сьомга "Сърцето на океана"

Тази рецепта идва от средиземноморската кухня. Съставът включва голям брой морски дарове, откъдето идва и името на салатата. Всички съставки са доста достъпни, ястието не е трудно за приготвяне, а вкусът е просто невероятен.

Съставки:

• двеста грама леко осолена сьомга;
• двеста грама трупове от калмари;
• двеста грама скариди;
• двеста грама червен хайвер;
• двеста грама ракови пръчици;
• едно авокадо;
• сто грама дългозърнест ориз;
• сто и петдесет грама твърдо сирене;
• две супени лъжици майонеза.

Стъпка по стъпка рецепта

И така, за да приготвим салата със скариди и леко осолена сьомга, ще подготвим останалите съставки в списъка.

Трябва да сварите скаридите. Ако имате замразени розови, тогава те се приготвят бързо. Веднага щом започнат да се издигат на повърхността на врящата вода, варете още три минути и свалете от огъня.

Отцедете в гевгир и ги оставете да изстинат. След това обелете и поръсете с лимонов сок. Засега го оставяме настрана.

Отделно сварете калмарите, сварете ги буквално пет минути. След това източваме водата, охлаждаме.

Изплакнете обилно ориза. Не забравяйте да вземете дълго зърно - имаме нужда от ронлива съставка. Ако вземете кръгла, тогава тя често се превръща в каша, изобщо не е подходяща за салата.

Налягаме също в гевгир и охлаждаме.

Така че всичко е студено. Нарежете калмарите на къси ивици, сложете в купа за салата. Към тях добавете цели скариди и ронлив ориз.

Нарязваме сьомгата на средни парчета, изпращаме я в купа за салата заедно с ракови пръчици, нарязани на тънки пръстени.

Почистваме и нарязваме на ивици или кубчета авокадо, настъргваме сиренето - всичко се добавя в купата за салата.

Сега всичко се подправя с майонеза или се разбърква добре. Вкусна салата "Сърцето на океана" с леко осолена сьомга и скариди е готова.

Сервирайте веднага на масата. Гарнирайте с цели скариди или стръкове копър.

Вариант 6: Салата със сьомга и домати "Изи" за всеки ден

Тази рецепта е подходяща за ежедневни или редовни лакомства. Приготвя се бързо и просто, получава се лесно и здравословно - без майонеза, яйца и други тежки съставки. Тази салата е подходяща за тези, които следят фигурата, спазват диета и броят калории.

Съставки:

• двеста грама сьомга;
• четиристотин грама рукола;
• сто грама сирене пармезан;
• тридесет грама сусам;
• петнадесет чери домата;
• една супена лъжица зехтин;
• половин чаена лъжичка балсамов оцет;
• чай л горчица;
• половин чаена лъжичка френска горчица;
• скилидка чесън;
• чай л мед.

Как да готвя

Измийте малките домати и нарежете на четвъртинки, можете веднага да прехвърлите в купа за салата.

Нарежете сьомгата на средни парчета, изпратете я там.

Изплакнете руколата, подсушете я и я прехвърлете в купа за салата, без да нарязвате.

Настържете пармезана директно върху останалите съставки.

В отделна купа смесете зехтина, балсама, горчицата, меда и пресования през преса чесън. Разбъркваме всичко добре.

Първо, смесете всички съставки в салатата. След това полейте с вкусен сос, поръсете със сусам.

Нашата здравословна и лека салата със сьомга и домати, рукола и сирене е готова.

Вариант 7: Салата със сьомга и сирене Посейдон

Тази салата се оформя на пластове, много засищаща благодарение на картофи, сирене и яйца. Въпреки това е много нежен и вкусен поради импрегнирането на всички слоеве с майонеза. Можете да използвате майонеза "Easy" или любимата си класика.

Съставки:

• двеста грама сьомга;
• двеста грама сирене;
• опаковане на ракови пръчици;
• три пилешки яйца;
• три големи картофени грудки;
• майонеза за дресинг - около три с.л.

Стъпка по стъпка рецепта

Картофите се сваряват най-добре в люспите, след което се охлаждат и обелват. Ще го натрием на ренде, така че ще бъде по-добре наситен с майонеза.

Тъй като картофите са първият слой маруля, неговата основа, има два варианта. Първо: разпределете картофите на дъното на купата за салата и намажете с майонеза. Второ: смесете настърганите картофи с майонеза и подредете в купа за салата.

Сварете твърдо сварени яйца. Натриваме ги на ренде, поръсваме ги с долния слой и намазваме с майонеза. В този случай е по-добре да не се смесва. Искаме ефирна салата, а не гъста салата, която не може да се надупчи с лъжица и освен това се усеща твърда в устата.

Ракови пръчици могат да се нарежат на кръгчета и да се разпределят равномерно или да се накълцат на ситно с нож и да се поръсят. Намазваме ги и с майонеза.

Разтрийте сиренето директно в купата за салата, след което го разпределете по цялата повърхност с ръце. Намажете обилно с майонеза, така че да попие цялото сирене.

Нарязваме сьомгата на красиви и спретнати парчета и я подреждаме, като в същото време украсяваме салатата си със сьомга и сирене.

Ще бъде красиво да се разпръснат в кръгове по периметъра, като постепенно се придвижват към центъра.

Както всички бутер салати, Посейдон трябва да престои няколко часа в хладилник, покрит с фолио или домакинско фолио.

Вариант 8: Салата със сьомга и краставица морска звезда

Ще оформим тази салата под формата на морска звезда. Оказва се пет порции по броя на лъчите. Ако има много гости, можете да направите две или три "Морски звезди" наведнъж и да ги поставите в различни краища на празничната трапеза.

Съставки:

• двеста грама леко осолена сьомга;
• двеста грама пушена есетра;
• буркан консервирана риба тон;
• сто грама твърдо сирене;
• две дългоплодни краставици;
• две супени лъжици майонеза;
• половин авокадо;
• две супени лъжици кисело мляко;
• хранителен мак и кокосови стърготини за декорация (може да се замени със сусам).

Как да готвя

Изплакнете пресните краставици и ги нарежете на малки парченца. Ако това са гладки краставици, кората може да се остави.

Намачкайте рибата тон с вилица точно в буркана.

Пушената есетра се нарязва възможно най-тънко, на къси ивици.

Сиренето може да бъде едро настъргано или нарязано на много малки кубчета.

В купа смесваме всичко, което сме приготвили заедно с майонезата и киселото мляко. От тази маса оформяме пет дълги котлета и ги подреждаме на лъчи върху плоска купа за салата.

Нарязваме сьомгата на тънки филийки и покриваме лъчите на морската звезда.

Обелете половин авокадо, нарежете на кубчета и ги разпръснете около звездата. Намажете всичко с маково семе и кокосови стърготини. Ако тези съставки не са налични, тогава можете да украсите салата със сьомга и краставица с обикновен сусам.

Ще бъде полезно да поръсите червената риба с лимонов сок.

Вариант 9: Бутер салата с леко осолена сьомга "Перла"

Тази салата е оформена на пластове, много красиво декорирана под формата на истинска перла, която е покрита с червен хайвер. Деликатна, пикантна поради портокал, невероятна салата. Идеален за семейно тържество или за пристигането на поканени гости.

Съставки:

• двеста грама леко осолена сьомга;
• сто грама твърдо сирене;
• четири пилешки яйца;
• едно пъдпъдъче яйце;
• един портокал;
• шепа зелени маслини;
• две супени лъжици майонеза;
• буркани с червен хайвер.

Стъпка по стъпка рецепта

Трябва да започнете със сваряване на яйцата. Моля, имайте предвид, че пъдпъдъчето яйце се готви по-бързо поради размера си.

Охлаждаме всички яйца, почистваме ги. Не докосваме пъдпъдъка - това е нашата перла. Но разрежете пилето на две части, за да отделите жълтъците от белтъците.

Белтъците се настъргват на ситно ренде и се разделят на две части.

Ще ни трябва за предпочитане кръгла купа за салата с широко дъно. Точно в него ще започнем да оформяме бутер салата със слабо осолена сьомга "Перла".

Разпределяме половината от настърганите протеини по дъното на купата за салата, намазваме с майонеза.

Жълтъците също трябва да бъдат настъргани на ситно ренде, така че салатата ще бъде ефирна и нежна. Поръсете ги върху първия слой. Намажете с майонеза.

Ако са необходими повече от две супени лъжици, всичко е наред, просто добавете майонеза.

Леко осолена сьомга, нарязана на средни парчета и разделена на две части. От единия се оформя следващия слой маруля.

Върху рибата подредете зелените маслини, нарязани на кръгчета, покрийте с останалата риба.

Поръсва се с настърган кашкавал, който се намазва с майонеза.

Почистваме портокала от кората, отстраняваме белите влакна, разделяме на филийки. Те трябва да бъдат почистени от филма, имаме нужда само от пулпата. Отстраняваме и костите.

Нарежете на малки парченца и подредете в купа за салата.

Поръсете с останалите протеини, намажете обилно с майонеза.

Поставяме пъдпъдъче яйце в центъра и разстиламе червен хайвер около него, така че перлата да е леко покрита и да не лежи на повърхността.

Празнична салата „Перлата е готова. Ако престои час-два в хладилника, ще стане още по-крехко и вкусно.