Магданозът и копърът са широко разпространени у нас пикантни растения. Лекарите съветват да ядете тези зелени дарове на природата всеки ден. Магданозът например съдържа фолиева киселина, която зарежда тялото с енергия, подобрява функционирането на мозъка и сърдечния мускул.

Копърът има цял набор от полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху храносмилателната система и ставите.

Копърът и магданозът са толкова непретенциозни, че дори начинаещ градинар може да ги отглежда на собствения си парцел. Богатите на витамини зелени отнемат по-малко време за грижи, отколкото зеленчуковите култури.

Магданозът и копърът не изискват много място и сложни грижи. Важно е да знаете кога и как да засадите магданоз и копър в открита земя, за да получите добра реколта и да зарадвате семейството със сочни ароматни зеленчуци.

Магданозът е популярна билка, която се използва за овкусяване на различни ястия. Магданозът има коренови и листни видове, развъждани са много разновидности.

Коренът на магданоза се използва в кулинарията, за приготвяне на лечебни отвари. Листата се използват, за да приготвите красиви ароматни зелени на масата. Листният магданоз може да има обикновени и къдрави листа, които са ефектни при декориране на ястия.

По зрялост всички сортове магданоз могат да бъдат разделени на ранни, средносезонни и късни. Пресни зеленчуци от ранен листен магданоз могат да бъдат получени още 60 дни след поникването. Тази категория включва сортове Наталка, Астра, Настя, Мъниста, Глория, Руски празник, Частушка. Сорт Sugar е ранен корен магданоз.

Средносезонните сортове листен магданоз достигат техническа зрялост няколко седмици след ранните. Най-популярните от тях са: Магьосница, Катюша, Бриз, Сандвич къща, Италиански гигант. Сортовете корен магданоз със средни периоди на зреене са много търсени: Lekar, Konika, Vostochnaya, Eagle.

Сред растенията с късно узряване са популярни листният сорт Богатир и кореновите сортове Final, Pikantnaya, Alba. За зимна сеитба добре се доказаха сортовете коренов магданоз Сахарная, Ханачка, Реколта и листен бриз, Богатир, Карнавал, Обикновен листен магданоз.

Дати на сеитба в открита земя

Времето за засяване на магданоз в открита земя започва през втората половина на април. Магданозът е устойчив на студ, лесно издържа на замръзване. Може да се засажда при температура от + 1 ... + 5 ° С.

Времето за засяване на магданоз зависи от вида на растението и региона.В южните райони на Русия и средната лента магданозът се засява на открито от 1 март до 25 март, в района на Далечния изток - 20-30 март, в Урал и Сибир - от 20 април.

В зависимост от желания период за получаване на пресни билки, магданозът може да се засява в градината от началото на пролетния сезон до средата на лятото. Магданозът втаса дълго време. Засадена на зеленина през април, ще може да се използва само през юни.

Дори растение, засято през лятото, ще има време да даде една реколта и да се подготви за зимата. Опитните градинари препоръчват сеитба на корен магданоз не по-късно от май, така че пълноценните кореноплоди да имат време да се образуват преди началото на есента.

Как да сеем магданоз?

Магданозът е обикновена непретенциозна двугодишна култура, която не трябва да се засажда ежегодно. Растенията, отрязани почти до основата, ще зимуват успешно и през май ще бъдат доволни от първата реколта.

Избор на местоположение

Магданозът е доста взискателна култура, която обича почва, богата на торове, умерено студена и влажна. Вирее добре на рохкави и наторени почви. За коренов магданоз е подходяща песъчлива или глинеста почва.

Вирее добре след картофи и домати, вкоренява се добре до морковите. Не се препоръчва засаждането на магданоз на места, където са растяли други чадърни култури: моркови, целина, кориандър, кимион, копър. След тези предшественици магданозът може да се засява едва след 4 години.

Магданозът е невзискателен към осветлението и може да расте добре дори на сянка. Разсадът се появява по-рано на слънчеви места. Растението обича влагата, но не трябва да преовлажнявате насажденията.

Подготовка на почвата

През есента в почвата трябва да се внасят органични торове (5 кг на 1 квадратен метър), а през пролетта можете да добавите 4 кг компост, 15 грама суперфосфат, 20 грама амониев нитрат и 10 грама калиев хлорид на 1 квадратен метър градински лехи.

Почвата за засяване на магданоз през пролетта трябва да се подготви предварително: внимателно плевете плевелите, изорете земята, разбийте бучките, направете канали с дълбочина 2 см, като спазвате разстояние от около 10 см между тях.

обработка на семена

Семената на магданоза могат да се засяват сухи в земята, но в този случай те ще покълнат много по-късно. За да ускорите поникването им, се препоръчва да ги накиснете. На първо място, семената от магданоз трябва да бъдат поставени върху мокра марля, разстилана върху плосък предмет, и да се оставят настрана за 3-5 дни.

Те трябва да бъдат засадени в земята, след като започнат да се появяват кълнове. В продължение на 10 дни семената след накисване покълват равномерно и равномерно.

Технология на засяване

По-добре е да сеете магданоз в открита земя в канали с междуредово разстояние 20-25 см. Можете дори да не направите отделно легло, а да го засадите между други зеленчуци, които узряват бавно. Семената от магданоз се препоръчват да се засяват плитко - не повече от 1 см.

Отглеждането на корен от магданоз има своите тънкости.Трябва да се засее рано напролет, веднага на постоянно място. За добър растеж коренният магданоз изисква калий, така че се препоръчва да се добави пепел към почвата преди засаждане (1 чаша на 1 квадратен метър).

Ако времето е сухо, леглото трябва да се напои обилно, преди да добавите пепел. При влажно време пепелта може просто да се разпръсне върху влажната почва между редовете.

За да се защитят разсадът по време на рязко застудяване, след приключване на процеса на сеитба е препоръчително леглото да се покрие с найлоново фолио и след появата на първите издънки с лутрасил или друг материал.

Под полиетилен магданозът бързо ще поникне и след смяната на полиетилена с тъкан, няма да има нужда да се притеснявате, че разсадът може да изгори. Лехата с магданоз трябва да се поливат, особено при сухо време.

За да се осигури редовно снабдяване с магданоз на масата, се препоръчва да се засява на етапи, приблизително веднъж на 1-2 седмици.

Избор на сорт копър

Копърът е много вкусен в свежи салати, незаменим за консервиране и мариноване на зеленчуци, създаване на зимни запаси. Тази скромна непретенциозна билка е просто удивителна с количеството витамини, макро- и микроелементи.

За да отглеждате отлична реколта от копър, важно е да знаете някои от характеристиките на това растение:

• копър обича влажна почва;
• дневна светлина той се нуждае от колкото е възможно повече;
• копърът расте лошо на бедни земи;
• доста е устойчив на студено време;
• семената на културата не покълват дълго време поради високото съдържание на етерични масла.

Всички сортове копър могат да бъдат разделени на 3 групи:

• ранно узряване (Gribovsky, Grenadier) - можете да събирате зелени вече 35 дни след поникването;
• среден сезон (Aelita, Richelieu) - дайте повече листа и сама зеленина, 40-45 дни след поникването можете да приберете реколтата;
• къснозреещи (Kibray, Salut) - техните ароматни луксозни зеленчуци имат повишено количество хранителни вещества.

Условия за засяване на копър в открита земя

Копърът може да понася температури на въздуха до -4°C, така че семената му могат да бъдат разпръснати от средата на пролетта. Когато навън е +3°C, те покълват, а при +15…+20°C настъпва най-добрата температура за зелен растеж.

За да получите ранна реколта от копър, е необходимо да започнете сеитбата през първото десетилетие на април, ако температурата е приемлива за това. За да се осигури непрекъснат растеж на младите зелени, семената трябва да се засяват веднъж на всеки две седмици.

За да получите свежа зеленина възможно най-рано, копърът трябва да се засее късна есен на дълбочина около 3 см, така че да няма време да втаса преди слана. Препоръчително е леглото да се покрие с тънък слой хумус и слама. Още в началото на пролетта покълналите кълнове ще зарадват с веселия си вид.

Как да сеем копър?

Копърът се счита за лесна за отглеждане култура. За някои градинари расте като плевел, като непрекъснато се появява в лехите, заети от други култури, докато други се чудят защо растенията са слаби и безжизнени. Факт е, че засяването на копър и грижата за него има свои собствени характеристики.

Избор на местоположение

Тежката почва за копър не е подходяща, а в неутрална плодородна пореста почва се вкоренява перфектно. Ако няма достатъчно място за отделно легло, копърът ще вирее добре между редовете картофи, чушки или домати, зеле, краставици, тиквички.

Предшествениците на копъра в градината могат да бъдат различни култури, с изключение на целина, след която копърът расте лошо. За разлика от магданоза, копърът ще се нуждае само от незасенчена слънчева зона, в противен случай растението ще бъде сухо и слабо.

Подготовка на почвата

Препоръчително е да се подготви легло за копър през есента, за да се засяват семена рано през пролетта. След изкопаване на почвата на дълбочина 20 см, в нея се въвежда хумус в размер на 5 кг на квадратен метър.

обработка на семена

Процесът на покълване на семената от копър е доста дълъг поради високото съдържание на етерични масла в семената. За да се намали, семенният материал първо се поставя в топла вода за период от около 3 дни, която периодично трябва да се сменя.

Преди засаждането семената могат да се поставят за един ден в стимулатор на растежа, например "Epin-extra" (3-4 капки на 100 ml), а след това за половин час в еднопроцентен разтвор на калиев перманганат за дезинфекция . След това семената на копъра трябва да бъдат добре изсушени.

Технология на засяване

Достатъчно е внимателно да изравните леглото, приготвено от есента през пролетта, да разхлабите повърхността на почвата, да направите канали с дълбочина 2 см в нея на разстояние 15 см, да поливате земята и да посеете семената. Отгоре те са покрити с рохкава почва и леко уплътнени. Не трябва да поливате посевите, тъй като семената могат да влязат дълбоко в почвата заедно с водата.

Засявайки копър в отделна леха, между редовете се оставя интервал от 10-15 см. При произволно засяване се засяват 1-1,5 грама семена на 1 квадратен метър лехи. При зимна сеитба това количество се препоръчва да се удвои.

Можете да засадите копър дори през зимата.За да направите това, освободете леглото от сняг, разпръснете семената и покрийте със слой пръст с хумус. По време на топенето на снега семената заедно с водата ще отидат в земята и там ще поникнат. През пролетта е достатъчно да покриете леглото с филм и да го фиксирате около краищата, така че да получите първата зеленина 1-2 седмици по-рано, отколкото при пролетното засаждане.

Грижа за зеленина

Насажденията с копър трябва постоянно да се разреждат, като се оставя разстояние между растенията 8-10 см. Това ще гарантира, че те растат в плътност, а не на височина. Докато копърът расте, не е необходимо да се подхранва: растенията получават достатъчно торове от почвата.

Понякога насажденията с копър започват да пожълтяват. Това е знак, че растенията нямат храна или влага. Ако листата на растенията придобият червеникав оттенък, това показва липса на азот в почвата.

Посевите от копър често са засегнати от листни въшки, за борба с които е желателно да се използват народни методи. Най-достъпното и безвредно средство е обикновената коприва, която се предлага в неограничени количества за всеки градинар.

Пресните листа и стръкове от коприва трябва да се заливат с вода и да се настояват в продължение на няколко дни. Засаждането на копър се препоръчва да се излее обилно с получената инфузия. Този метод не само прогонва листните въшки, но и служи като отлична горна превръзка за растенията.

3-4 седмици след поникването можете да приберете реколтата.По това време зелените достигат височина 20-30 см. Копърът просто се изважда от почвата заедно с корена.

Също така се препоръчва разреждане на магданоз след поникване, оставяйки разстояние между храстите на листен сорт 20 см, корен - 7-15 см. Нарязаните листа от магданоз растат бързо, осигурявайки 2-3 реколти на сезон. Не трябва да се допуска прерастване на магданоза, когато пуска стрели с цветя.

За хранене на млади растения 1 килограм угнил оборски тор, 10 литра утаена дъждовна вода, 15 грама калиев сулфат и суперфосфат се смесват до получаване на хомогенен състав и се нанасят върху почвата под всяко растение.

За развитието на зеленина е достатъчно растенията да се хранят 2 пъти през вегетационния период. Горната превръзка на магданоза се спира през август, тъй като той е в състояние да натрупва микроелементи в кореноплодите си.

При сухо лято магданозът трябва да се полива редовно. При недостатъчно поливане листата на растението стават по-груби, но натрупването на етерични масла засилва аромата.

Витаминни зелени в началото на пролетта

Април е доста топъл месец, така че е време градинарите да започнат очакваната работа за лятна вила, тъй като вече е възможно да се засяват семена в открита земя. Ако започнете в началото на месеца, тогава първите зелени, наситени с витамини и полезни микроелементи, ще бъдат на масата след три седмици.

Как да засадите зеленина през април

Процедурата за засяване на ранна зеленина през април има свои собствени характеристики, тъй като има възможност за замръзване.

• Засаждането на семена се извършва в лехи, предварително наторени с оборски тор. Дебелината на слоя оборски тор трябва да бъде най-малко 30 см, а отгоре се излива плодороден слой почва. Седмица след като заспите земята, можете да засадите зеленина.
• Изберете студоустойчиви растения: спанак, маруля, репички, копър, магданоз, целина. Времето през пролетта е нестабилно и при внезапни студове топлолюбивите култури могат да замръзнат.
• Ако се предават наближаващи студове, тогава зелените трябва да бъдат покрити с филм. Земята първо трябва да се напръска с топла вода: филмът ще създаде парников ефект, а капчиците кондензат върху него ще помогнат да се затопли.
• За да получите реколта за тридесет дни, изборът трябва да бъде направен в полза на раннозреещи сортове с кратък период на покълване.
• Между редовете се препоръчва да се спазва разстояние от около 6 см, между семената в един ред - най-малко 4 см, дълбочина на засаждане - 1 см, за култури от маруля - 0,5 см.
• Поливането трябва да се извършва само с топла вода, особено след засаждане. Препоръчително е да се наторява с поташ и суперфосфатни торове, за да се ускори зреенето и растежа.

Правила за засяване на витаминни зелени

• Киселецът може да се засади веднага след като снегът се стопи. В същото време не трябва да се пести вода за напояване, тази култура много обича влагата.
• Засаждането на маруля е възможно дори през зимата, при стабилна температура не по-ниска от -6 градуса. За целогодишна реколта е необходимо да се подновяват културите на всеки 2 седмици.
• Репичките се приготвят специално преди засаждането, като се накисват в подсолена вода (1 супена лъжица на литър). Лошите семена изплуват на повърхността и се отстраняват. Репичките се заравят в разрохкава и влажна почва на дълбочина 1-2 см, на разстояние до 4 см една от друга.
• Целина може да се засажда от февруари, устойчива е на температури до -6 градуса. Засадете семена в добре наторена почва, на разстояние до 45 см едно от друго.
• Листният магданоз и копърът започват да се засаждат в началото на април. Интервалът за кацане е на всеки 2 седмици.

Ако спазвате основните правила, можете да обогатите диетата си с пресни пролетни зеленчуци още в началото на пролетта. Често търговците използват този метод на отглеждане, тъй като свежите и здрави зелени през април не са евтини.

Зелените - издънки, листа от градински растения, които се ядат. Добавят се към салати, супи, яхнии. Зелените се отглеждат от опитни градинари, начинаещи и дори тези, които идват на сайта им само за почивка.

Какви зелени трябва да бъдат засадени

Нито един домакински парцел не може без традиционни за нас копър и магданоз, лук на пера, киселец - това е минимумът, който трябва да бъде засаден преди всичко. Какво да добавите към този комплект зависи от вашите вкусове и предпочитания. Опитайте се да разнообразите асортимента от зеленина във вашите легла, експериментирайте с насаждения. Само опитът ще ви помогне да изберете онези видове, които ще се харесат на вас и вашето семейство.

Много видове зеленина са подходящи за отглеждане в градината

Ползите от зелените за човешкото тяло

Зелените, особено отгледани със собствените си ръце, са изключително полезни:

• съдържа витамини и хранителни вещества, от които човек се нуждае за активен живот. Дори малко количество зеленина компенсира дефицита на витамини и микроелементи в организма;
• използва се като добавка или подправка за различни ястия, което подобрява вкуса им;
• много видове зеленина се използват като лечебни растения, използвани за профилактика и лечение на заболявания;
• съдържа много фибри, така че подобрява храносмилането, намалява апетита и дава усещане за ситост.

Таблица: съдържание на витамини и минерали в различни видове зеленчуци

име	Витамини, mg/100 g (% DV)	минерали
копър	С: 100 (133); А: 1 (100); E: 43 (2.9); РР: 0,6 (3,6); B 1: 0,003 (2,5); При 2:0,1 (7,1).	натрий; желязо; калий; магнезий; калций; фосфор.
магданоз	С: 150 (200); А: 1,7 (170); E: 79 (5.3); РР: 0,7 (4,1); B1: 0,05 (4,2); В2: 0,05 (3,6).	натрий; калий; калций; магнезий; фосфор; желязо; селен.
целина	С: 38 (50,6); А: 0,8 (80); РР: 0,42 (2,5); B1: 0,02 (1,7); В2: 0,1 (7,1).	малка сума
кориандър	С: 10 (13.3); А: 0,1 (10); E: 70 (4.7); РР: 0,5 (2,9); B1: 0,03 (2,5); В2: 0,03 (2,1).	натрий; калий; калций; магнезий; желязо; фосфор.
киселец	С: 43 (57,3); А: 2,5 (250); E: 15 (1); РР: 0,3 (1,8); B1: 0,2 (16,6); В2: 0,1 (7,1).	натрий; фосфор; калий; каротин.
зелен лук	A: 2 (200)4 E: 57 (3.8); РР: 0,3 (1,8); B1: 0,02 (1,7); В2: 0,1 (7,1).	калий; калций; фосфор; желязо.
кресон	С: 100 (133); РР: 1,8 (10,5); B1: 0,15 (12,8); В2: 0,19 (13,5);	калий; калций; натрий; желязо; фосфор.
рукола	С: 15 (20); A: 1,8 (180).	калий; калций;

Най-познатите видове зеленина за нас са копър, магданоз, зелен лук, маруля, киселец. Градинарите често добавят към този задължителен комплект спанак, целина, босилек, рукола. Билката от краставица, или пореч, сега е незаслужено забравена.

Копърът е едногодишно тревисто растение от семейство Сенникоцветни с височина 40–150 см със силен пикантен освежаващ вкус и мирис. Съдържа витамини A, C, D, B12, B6, етерично масло, разнообразен набор от минерали (натрий, калий, калций, желязо, магнезий).

Поради това използването на копър подобрява секрецията на храносмилателните жлези, подвижността на храносмилателния тракт, повишава апетита и допринася за нормализирането на метаболизма. Препоръчително е да се използва в диетичното хранене при затлъстяване, заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, бъбреците, гастрит, метеоризъм.

Копърът се използва за салати, в консервиране и готвене

Магданозът е двугодишно растение от семейство Сенични, високо 30–100 см, съдържа етерично масло, поради което има пикантен сладникав вкус.

Ястията с използването на магданоз имат диуретичен ефект, премахват солите от тялото. По съдържание на витамини А и С магданозът превъзхожда много зеленчуци и плодове, зелените му съдържат и богат набор от минерали (натрий, калий, калций, желязо, магнезий).

Зелените магданоз могат да се режат няколко пъти на сезон

зелен лук

Лукът е многогодишно или двугодишно луковично растение или тревисто растение с неразвита луковична луковица. Има силна миризма на лук или чесън. Съдържа витамини А, С, Е, В1, В2, В5 и микроелементи – калий, натрий, желязо, калций.

Зеленият лук е отличен начин за предотвратяване на настинки, подобряване на храносмилането и дори намаляване на риска от заболявания на зъбите и венците.

Характерната остра миризма на лук се дължи на съдържащото се в него етерично масло.

салата

Марулята е едногодишно растение от семейство Сложноцветни, достигащо до 60–120 см височина.

Тази зеленчукова култура се използва като витаминна зеленина. Едно от най-популярните зелени растения. Сочните листа са богати на витамини А, С, В6 и минерали: калций, желязо, магнезий.

Широко разпространени са два вида маруля: листна (не образува глава) и главичка.

Младите листа от маруля се използват за храна, по-късно могат да горчат

Киселецът е многогодишно тревисто растение от семейство Елда. Стъблото е високо до 1 метър. Расте навсякъде в дивата природа, в централна Русия, Сибир.

Листата от киселец са богати на витамини С, А, минерални соли на калий и желязо, калций, магнезий. Оксаловата киселина придава на растението кисел вкус.

Листата на киселеца растат на дължина с 15-20 см

Спанакът е едногодишно и двугодишно тревисто растение от семейство Амарантови, високо 25–50 см. Ранозрееща култура, рано узрява и дава зеленина, когато има още малко други зеленчуци.

Рекордьорът сред листните зеленчуци по съдържание на витамин А, богат на витамини и минерали: магнезий, калций, желязо.

Спанакът е растение с много ранно узряване и произвежда зеленина по-рано от другите култури.

Целината е двугодишно зеленчуково растение от семейство Сенникоцветни с височина до 1 метър. Има силен аромат, сладникаво-пикантен вкус.

Съдържа витамини А, С, В6 и минерали: калций, магнезий. Етеричните масла, намиращи се във всички части на растението, подпомагат храносмилането. Целината се използва в диетологията за лечение на затлъстяване, при нарушение на функцията на сърдечно-съдовата система, неврози и анемия. Показан в диетата на възрастни хора и хора с наднормено тегло. Има тонизиращо действие, както и противовъзпалително при бъбречни заболявания.

Целината най-често се отглежда в средната лента и в северозападната част на Русия чрез разсад.

Босилекът е едногодишно растение от семейство Lamiaceae, високо 50–70 см. Зелените босилек имат много приятен пикантен аромат на бахар.

Съдържа витамини (А, С, В6) и минерали: калций, желязо, магнезий. Има общо тонизиращо действие върху организма.

Разработени са сортове босилек с разнообразни цветове на листата

Руколата е едногодишно тревисто растение с височина 30–60 см от семейство Зелеви. Съдържа синапено масло и поради това има пикантен вкус.

Руколата се използва в салати и като подправка за месни ястия. Добро диуретично и антибактериално средство.

Руколата може да се отглежда в оранжерия и на открито

Краставицата (бораго) е едногодишно цъфтящо растение с височина 60–100 см, размножава се добре чрез самозасяване. Има мирис на прясна краставица, така че се използва като добавка към салати, винегрет, окрошка.

Съдържа витамини А, С, минерали, особено много калций и магнезий.

Вместо краставици може успешно да се използва краставична трева

Кога е най-доброто време за засаждане на зеленина и какво да изберем

Добре е зелените да присъстват на трапезата ви през цялата година. За повечето видове зеленина са необходими дълги дневни часове и топлина.Тези условия се наблюдават най-добре през лятото. Можете да засадите зеленина за ранна реколта преди зимата и ранна пролет, повторете сеитбата през лятото - това ще ви осигури витамини през целия сезон. Наличието на оранжерия или оранжерия може да удължи периода на отглеждане с още няколко седмици.

Отглеждането на зеленина в оранжерия удължава времето за прибиране на реколтата със седмици

Засаждане през пролетта

Краят на април-началото на май е оптималното време за сеитба на зеленина в открита земя в централна Русия. Първо сеем устойчиви на студ култури: копър, магданоз, целина, киселец, многогодишен лук и лук на перо.

Лукът е непретенциозна култура, защото може да се засажда през пролетта

Когато планирате засаждане, имайте предвид, че краставици, тиквички, тиква, тиква, бобови растения, зелен тор са добри предшественици на зелените. Допустими: цвекло, домати, ранни картофи, чушки, патладжани, подправки. Лоши предшественици: зеле от средни и късни сортове, моркови, ряпа.

Тъй като сеитбата се извършва на много ранна дата, през есента трябва да се подготви легло за зеленина:

1. Изберете доста светло и високо място на вашия сайт, което е освободено от сняг рано.
2. Изкопайте площта за посев, отстранете корените на многогодишните плевели.
3. Торене: кофа компост или хумус на 1 m 2, 15–20 g амониев нитрат, 8–10 g калиев сулфат и 10–12 g суперфосфат.
4. Оправям леглото. Височината ще зависи от нивото на подпочвените води: ако нивото е високо, повдигнете леглото до 30–40 см, така че да няма застояла вода. При ниско ниво е достатъчна височина от 15–20 см.

Какви зелени могат да бъдат засадени през лятото

За получаване на зеленина в непрекъснат режим се извършват повторни култури с интервал от 20 дни до средата на август. За лятна сеитба са подходящи ранните култури, които бързо дават реколта: магданоз, маруля, копър, спанак.

През лятото можете да сеете зеленина не на отделно легло, а на свободно място в градина или оранжерия, оранжерия, като се вземе предвид съвместимостта на културите:

• магданозът се съчетава добре с ягоди, домати;
• салата - със зеле, репички, патладжан, лук;
• копър - с краставици;
• босилек - с патладжан, черен пипер, домати;
• спанак - с картофи, ягоди, моркови, цвекло, домати, боб.

Много видове зеленина могат да се използват в смесени насаждения.

Какво да изберем през есента

През есента можете да засеете семена от студоустойчиви култури, като копър, магданоз, черен лук, спанак, киселец.

Леглото за зимни култури е най-добре да се подготви през септември, като се спазват същите правила, по които подготвяме място за засаждане на зеленина през пролетта.

Започваме да засаждаме по време на застудяване и леки слани, когато температурата на въздуха падне до 0 0, а температурата на земята до +3 0 - +4 0:

1. Направете канали за засяване с дълбочина 1–4 см.
2. Посейте сухи семена.
3. Поръсете почвата отгоре, мулчирайте с торф или компост.
4. В северните райони допълнително покрийте (можете да използвате например смърчови клони).

С помощта на смърчови лапи можете да покриете зимните насаждения

В началото на пролетта, след като снегът се стопи, остава само да премахнете смърчовите клони и да изчакате появата на разсад. И за да получите още по-ранна реколта през пролетта, покрийте леглото със зимни култури с филм или покривен материал.

Видео: зимна сеитба на зеленчуци и билки

Отглеждане на зеленина в оранжерия

Наличието на оранжерия ви позволява да сеете зеленина две до три седмици по-рано, отколкото в открита земя.

На първо място, струва си да засадите лукови комплекти върху перо. Луковиците могат да се поставят близо една до друга, така нареченият метод на мост. За бързо поникване накиснете лука предварително в топла вода и отрежете върха на главата, след което го засадете, като го притиснете малко в земята. Поливайте, без да оставяте почвата да изсъхне, а след 2-3 седмици перото може да бъде отрязано или луковиците да се извадят напълно.

Луковите комплекти върху пера могат да бъдат засадени по мостов начин

За ранна консумация в оранжерията можете да засеете такива видове зеленина като магданоз, маруля, копър, спанак. По времето, когато основните култури са засадени, зеленината вече може да бъде премахната. Част от зеленината се оставя в оранжерията до техническа зрялост. Така че магданозът, босилекът, спанакът се съчетават добре с доматите и дори им придават допълнителен вкус. Марулята и босилекът се съчетават добре с патладжана, а копърът – с краставици.

Раннозреещите зелени се засяват и след прибиране на зеленчуци в оранжерията, което ви позволява да получите реколта преди началото на замръзване.

В южните райони е възможно да се отглеждат зеленина през цялата година в неотопляема оранжерия, в други райони това е възможно само ако има отопление и добро осветление.

Характеристики у дома

Много видове зеленина могат успешно да се отглеждат у дома. На първо място, това са култури с ранен период на зреене: кресон, спанак, босилек, лук за зеленина. Възможно е да отглеждате копър и магданоз на перваза на прозореца, но трябва да се има предвид, че семената им покълват в рамките на 2 седмици.

У дома всеки вид зеленина е най-добре да се засади в отделна саксия или контейнер.

У дома е по-добре да сеете зеленина през пролетта, когато светлата част на деня вече става доста дълга, това ще бъде по-естествено за растенията. Ако желаете, можете да експериментирате с отглеждането на зеленина през януари с помощта на фитолампи.

През есента можете да удължите живота на градинските растения: изкопайте с буца пръст и засадете магданоз, целина в саксии - те растат добре след резитба и ще ви зарадват с пресни зелени на перваза на прозореца.

Видео: отглеждане на зеленина в апартамент

Хидропонно отглеждане на билки

В момента методите за отглеждане на растения без земя набират популярност. Хидропониката е отглеждането в хранителни разтвори, когато корените на растението са разположени във водна или твърда среда (например кокосови влакна).

Поточна или циркулационна система, подходяща за отглеждане на зелени и ниски растения

За да отглеждате зеленина по този начин, ще ви е необходимо специално оборудване, което се произвежда от предприятия или може да се направи самостоятелно.

Какви зелени могат да бъдат засадени заедно на едно легло

Във вашата градина можете да вземете отделни лехи за отглеждане на зеленина. Удобството се крие във факта, че някои видове зелени са многогодишни: лук, киселец. На едно място те ще растат добре в продължение на 4-5 години.

Двугодишните растения (магданоз, целина) образуват ствол през първата година, цъфтят през втората година. Ако засадите тези растения в отделно легло, от него ще получите най-ранните първи зелени. Сеитбата трябва да се извършва в бразди с интервал от 30–40 см. В близост до трайни насаждения едногодишните култури могат да се засяват през есента или пролетта.

До къщата може да се постави градинско легло със зеленина, за да се откъснат растенията непосредствено преди употреба

Поставете вашата витаминна градина по-близо до дома: тъй като зеленината се бере непосредствено преди употреба, такова място ще бъде много удобно. Освен това през пролетта подходът към него няма да бъде труден поради високата влажност на почвата.

грижа за растенията

За успешен растеж растенията се нуждаят от своевременно поливане, разрохкване на почвата, плевене, подхранване.

Как да храним зелени

Много видове зеленина, като марулята, растат много бързо, така че нуждата от тор е ниска. Важно е да не се допуска излишък от торове, тъй като количеството нитрати ще се увеличи и растенията ще станат негодни за храна, нанасяйки повече вреда, отколкото полза на организма. Най-добрият начин е подготовката на почвата. От есента се въвеждат всички необходими хранителни вещества, а през сезона, веднъж на две седмици, можете да подхранвате с органични торове, компост, билкови настойки.

Рецепта за билкова запарка:

1. Бурел (200 литра) е на 2/3 пълен с трева или плевели (без семена).
2. Добавете 0,5–1 литър старо сладко или компот, те ще създадат среда за размножаване на бактерии и микроорганизми.
3. Напълнете бурето с вода и покрийте, оставете за 2-5 дни.
4. Разредете получения разтвор с вода (1 до 10 литра) и можете да поливате растенията.

Видео: как да приготвите билкова инфузия - универсален тор

Колко често да се полива

Много е важно зеленината да осигури влага в сухо време. При горещо време растенията се поливат ежедневно, при по-хладно време поливането след два или три дни ще бъде достатъчно. Препоръчително е листата да не се овлажняват, за да се предотврати загниването им.

Капковото напояване ще предпази деликатните листа от маруля от гниене

Защита от болести и вредители

Зелените, както и зеленчуците, могат да бъдат засегнати от болести (брашнеста мана, кореново гниене) и вредители (листни въшки, акари, псилиди, молци).

Най-добре е да вземете превантивни мерки:

• спазване на сеитбообращението;
• изтъняване на растенията;
• разрохкване на почвата;
• използването на капково напояване или поливане под корена;
• селекция на устойчиви на болести сортове.

През лятото използвайте народни средства, например пръскане с инфузия на тютюнев прах (0,5 кг прах, налейте 10 литра вода, настоявайте за един ден, изстискайте, разредете 1 към 1 с вода и напръскайте). Многогодишните насаждения могат да се третират през есента с бордоска течност от болести и вредители, ако се появят.

Видео: как да готвите бордоска течност

Зелените ще ви помогнат да осигурите на тялото витамини, минерали и други полезни вещества. Придава вкус и аромат на всяко ястие. Отглеждането е възможно дори за начинаещи и любители, а при желание пресни билки могат да се отглеждат целогодишно.

Добър за здраве и бюджет

Заедно със зимата ни идват и някои проблеми, свързани с покупката на скъпи пресни зеленчуци, плодове и най-вече билки по магазини и пазари. Може да ви помогне да имате собствена оранжерия, където има достатъчно място за отглеждане на всякакви зелени растения за приготвяне на топли ястия и салати. Тяхното отглеждане и грижи са доста прости, особено в сравнение с производството на зеленчуци, и не изискват големи финансови разходи.

През зимата в оранжерии се отглеждат магданоз, зелен лук, целина, копър.

В оранжерии се отглеждат копър и магданоз, целина, сортове зелен лук, маруля и други култури.

Желателно е оранжерийното пространство да се използва по делови начин, следователно, за отглеждане на зеленина в оранжерия през зимата, правилното решение би било да се раздели на сектори, във всеки от които насажденията изискват различни условия и грижи. Единият парцел е запазен за растения с умерено хранене, които изискват доста компост и тор (лук, маруля, спанак). В друг сектор се засаждат студоустойчиви растения (например магданоз), а на културите, които не са взискателни към осветяването на лехите (копър), също трябва да се разпредели подходящо място.

Как да изберем магданоз

Магданозът се нуждае от достатъчно светлина, топлина и влага, за да расте правилно.

Когато мислите какво да отглеждате в оранжерия, трябва да обърнете внимание на магданоза като култура, богата на витамин С, устойчива на студ, способна да издържи дори кратки студове. Тази зеленина расте добре в отопляеми филмови оранжерии, а при топла зима отоплението не се изисква дори до декември. С нарастването на зелената маса температурата от около +12 градуса за магданоз ще бъде доста удобна, но ако в оранжерията е повече от +20 градуса, листата му ще започнат да избледняват.

За да получите пълноценна зеленина, ще трябва да създадете подходящи условия за растението:

• осигурете изкуствено осветление по време на съкратен дневен час;
• поддържане на достатъчна (от 75%) влажност (включително периодична вентилация);
• не трябва да се допуска рязко понижаване или повишаване на температурата в помещението;
• почвата за отглеждане трябва да бъде подготвена дерново-подзолиста (възможна е и лека глинеста) и да се наторява много умерено.

Ако магданозът се отглежда от семена, тогава си струва да се придържате към тази технология:

Схемата на правилната сеитба в оранжерията.

1. За да покълнат за засаждане, семената трябва да се държат в продължение на 5 дни в двойно сгъната влажна марля, докато се появят разсад.
2. Освен това, ако държите покълналите семена при +1 градус в продължение на 10 дни, можете да получите силни и бързорастящи разсад от тях, поникващи за една седмица (те растат три пъти по-бързо, отколкото при бързо кацане).
3. Семената се засаждат за отглеждане, като се планира да се изразходват до 2 g / m2. Необходимо е да нарисувате леглата с правоъгълници по схемата 5x10 см, задълбочавайки се с 2 см.
4. Разпределяйки равномерно семената на зеленината, затворете ги в земята, заглаждайки жлебовете.
5. Добре навлажнете почвата след засаждане, поливайте от лейка.
6. След една седмица разсадът ще трябва да се разреди, оставяйки най-силните.
7. Магданозът се полива само при изсъхване на почвата (тъй като не понася добре влагата), като се използва лейка или пръскачка, но е възможно и капково напояване.
8. Отстранявайте периодично плевелите, ако е необходимо.
9. Преди първото отрязване магданозът не може да се подхранва, а след това се наторява с поливане с малка доза калиево-азотни торове (15 g / кв.м на 20 l).
10. Когато растенията нараснат до 20 см (след 3 седмици при +16+18°C), те могат да се режат с остър нож.

Магданозът се бере 5-7 пъти през зимата.

През зимата ще е възможно да се прибира 5-7 пъти, а за периода от септември до декември зелените в оранжерията ще узреят 2 пъти, което дава 1,5 кг реколта на квадратен метър.

Възможно е и отглеждане на магданоз от кореноплодни култури. Въпреки че ще се изисква повече труд, това се компенсира с по-добра реколта. Избират се здрави корени, с горна пъпка, около 70 г тегло и 5-8 см дължина, като се нарязва твърде дълго. Подходящи са сортовете за реколта (например Harvest Sugar). Подготовката и засаждането на материала се извършва по технологията:

1. Корените предварително се съхраняват в хладен (около + 2 °) пясък.
2. Върху леглото се правят канали с дълбочина 15 см (за дължината на корена), като се намокрят обилно с вода.
3. Кореноплодните култури се засаждат за отглеждане наклонено (при 45 °) с интервал от 5 cm.
4. Поръсете с пръст (можете да използвате пепел или пясък, 200 г на кв.м), оставяйки бъбрека над повърхността.
5. Почвата се притиска леко и отново се полива обилно.
6. Освен това поливането се извършва в корена и само след изсъхване на почвата.
7. Когато листата достигнат 25 см (след около месец), те могат да се режат.

Този метод на отглеждане е доста икономичен, тъй като при внимателна грижа е възможно да се получат 5-8 кг зеленина на квадратен метър наведнъж.

Как да засадите и отглеждате лук

Преди да засадите лук, трябва внимателно да култивирате почвата.

От зелените, отглеждани в оранжерии, е популярен зеленият лук, който при спазване на правилата за засаждане и грижи дава добра реколта. Оранжерията трябва да се отоплява и осветява. За да отглеждат лук, те използват градинска почва, смесена с торф, изсипват я в кутии, монтирани на стелажи, или подреждат легла. Използват се сухи луковици за засаждане от 3-5 см, като се избира много зародиш и се дава значителна маса от сортове (например Спаски, Бесоновски, Парад). Сега, следвайки последователността на действията, растенията се засаждат:

1. Преди засаждането луковиците се нагряват за един ден, държат се при 40 ° C и шийката им се отрязва (метод на прибиране на реколтата).
2. Почвата с добавки за тор (30 g суперфосфат, калиев хлорид - 15 g на 10 l разтвор на кубичен метър) се разрохква, смесва и изравнява.
3. Засаждат се плътно, след 1-3 см, като се задълбочават в земята, така че да има слой от 2 см отгоре на закачалките, като се прави празнина от 7-10 см между редовете.
4. Не забравяйте за обилното поливане с топла вода след слизане.
5. Нощната температура се поддържа не по-ниска от +12, през деня - около +20°C.
6. Лукът се полива с торове с азот (нитрат 15 g на 10 l вода) и калиева сол (10 g на 10 l) не повече от 2 пъти.

При спазване на всички правила за отглеждане, след 3-4 седмици, когато перата са нараснали до 20 см, реколтата вече може да бъде прибрана (събрана заедно с луковиците). През зимата оранжерийният лук е в състояние да даде (с допълнително осветление за поне 12 часа на ден) до 15 кг маса на квадратен метър.

Как да отглеждаме копър

Копърът е непретенциозен, расте тихо на сенчести места.

Такова добре познато растение като копър е непретенциозно, расте добре в оранжерии, където е по-добре да се използват сортове, които са устойчиви на липса на светлина и не цъфтят дълго време (Севастопол, Кутузовски, Алмаз). Отглеждането на зеленина започва с третиране на семената:

1. За да покълнат бързо, 3 дни преди сеитбата се поставят в топла (50 ° C) вода (за отстраняване на етеричните масла), която ще трябва да се сменя 3 пъти на ден, а семената трябва да се измият добре. След последното измиване покълналите семена се изсушават на въздух.
2. Почвата за копър трябва да се наторява, като се добавят 20 г карбамид и 15 г калиеви соли на 1 кв. М, добре се изкопава с лопата и се залива с топла вода.
3. Отглеждането на зеленина в оранжерия трябва да се извършва при поддържане на температура от най-малко 15 градуса по Целзий, като същевременно не трябва да има течения, от които растението се страхува.
4. След като подготвите почвата, пристъпете към засаждането. Във влажна почва се правят жлебове на всеки 20 см, задълбочаващи се с 2 см, в които семената се разпръскват с линия, като се изразходват 4-5 г / кв.м, като се поръсва леко почва отгоре.
5. Копърът обича умерена влага, така че преди разсадът да се излюпи, земята трябва да се навлажнява всеки ден от пръскачката, а след това да се полива само изсъхнала почва до срязването (около веднъж седмично).
6. Копърът се нуждае от много място за хранене, така че когато нарасне до 10 см (след 2 седмици), той се разрежда, така че интервалът да е 15 см (отдалечените растения могат да бъдат трансплантирани в сандъчета).
7. Почвата се подхранва 2 пъти през зимата чрез поливане с разтвор (10 л) минерални торове в същото съотношение, както при засаждането.
8. За да направят зелените по-силни, плевелите се отстраняват и почвата се разхлабва. Копърът се прибира за два месеца, като се отстраняват 2 кг на квадратен метър.

Не забравяйте салатата

Марулята обича светлината, влажността, засадете я при температура от +5 градуса.

Такава непретенциозна култура като листна салата, богата на каротин, витамини Е и В, е идеална за отглеждане в оранжерии. Тя расте при температури от + 5 ° C, въпреки че топло при 15-20 градуса е оптимално. Той обича светлината, но не понася резки температурни колебания и при излишък на влага цъфти по-бързо. Струва си да отглеждате зеленина от ранни и средносезонни сортове (например Московска оранжерия). Отгледан по тази технология:

1. Преди сеитба в почвата се внасят торове (30 g - суперфосфат, 25 g - селитра, 15 g - калиев хлорид на кубичен метър), компост (4 kg) и се разхлабва.
2. Семената (избират се едри) веднага се засяват в земята с вграждане от 1 см по схеми 6x6 см или в бразди, разположени на стъпки от 10 см, които се изравняват отгоре, консумират се 0,5 g / m2 семена.
3. През зимата ще е необходима горна превръзка на зеленина (от 10 g тор на 5 l) веднъж или два пъти по време на растежа.
4. За да растат сочни и буйни, растенията се нуждаят от 20 см свободно пространство от всяка страна, за да се постигне това, те се разреждат 2 пъти (когато се появят 3 листа и след това 5), като се разхлабва земята наоколо.
5. Поливайте издънките на зеленината между редовете (за да не оцветите листата) първо през ден, след това веднъж седмично. Когато на листата се появи брашнеста мана (бял цъфтеж), болните листа трябва да се отрежат. След няколко седмици се образува листна розетка, а седмица по-късно зелените могат да бъдат премахнати.

http://youtu.be/LsBsasKNhG8

Какво да отглеждате в оранжерия - какви растения - зависи от предпочитанията на собствениците. Но получаването на витамини през цялата година, приготвянето на вкусни и здравословни салати е възможно само чрез настройване на производството на зеленина в оранжерия през зимата. Храната, приготвена с домашно отгледани билки, ще се окаже по-вкусна и по-евтина от купуването й на пазари и магазини. Знаейки как да отглеждате зеленина, лесно можете да се наситите на нея.

VseoTeplicah.ru

Добре е винаги да имате под ръка пресни билки. Но ако мечтата за закупуване на собствена земя все още не се е сбъднала, тогава можете да се занимавате с градинарство на перваза на прозореца. Отглеждайте пресни билки у дома, които ще бъдат чудесно допълнение към салати и различни ястия.

Правила за отглеждане на зеленина

Най-добре е да отглеждате семена у дома в пластмасови тави или специални контейнери. Не се препоръчва използването на дървени кутии за това, тъй като те започват да текат с течение на времето, поради което се появяват мушици. Почвената смес може да бъде закупена в специален магазин за градинари и градинари или можете да я приготвите сами. За да направите това, смесете пръст, речен пясък, торф и дървени стърготини в равни пропорции. Използвайте експандирана глина или натрошени тухли като дренаж. Много е важно да осигурите на кълновете достатъчно светлина. Купете флуоресцентни лампи, инсталирайте близо до кутията за разсад (особено през студения сезон, когато светлата част на деня е минимална). Но имайте предвид, че зеленият лук, копърът и магданозът практически не страдат от липса на светлина, така че когато отглеждате изброените зелени, можете спокойно да правите без допълнително осветление. Разбира се, зелените, отглеждани у дома, няма да достигнат същия размер като в градината. Но с внимателна и правилна грижа реколтата няма да закъснее.

Сеитба

Достатъчно е да поставите малки семена на дълбочина от 5 милиметра, те не могат да бъдат вкопани с пръст. След това поливайте и опънете фолио върху саксия или кутия, отстранете от слънчево място, докато се образуват кълнове. Филмът ще помогне за създаването на необходимия микроклимат. Когато кълновете се излюпят, отстранете полиетилена и поставете саксията на прозореца (предпазвайте от течения и пряка слънчева светлина). Преди засаждане се препоръчва големи семена да се увият в марля и да се поставят в чинийка с топла вода (може да се замени със специален биологичен разтвор). След набъбване засадете семената в земята. Поливайте растенията редовно, но се старайте да не преливате почвата. Някои експерти препоръчват използването на пръскачка, така че листата също да получават влага.Копърът е непретенциозен в грижите и устойчив на студ. За отглеждането му е по-добре да вземете торфена почва. Месец и половина след сеитбата зелените ще бъдат готови за ядене. Лукът може да бъде засаден с глави или семена във всеки контейнер. Преди сеитба оставете семената от магданоз за един ден в съд с вода, за да се изпарят етеричните масла (те предотвратяват бързото поникване). Магданозът обича влагата, поливайте го ежедневно. Разредете след поникване. След прибиране на първата реколта, подхранете магданоза с минерални торове.

KakProsto.ru

Отглеждане на зеленина в оранжерия: лук, магданоз, копър

• Оранжерии

Съставът на почти всяко ястие, което се появява на нашата маса, включва различни видове зеленчуци. През лятото и пролетта на практика не мислим за това, тъй като не е трудно да вземем копър или магданоз. През зимата някои свежи летни цветове на масата приятно радват окото и повишават апетита.

В тази връзка всеки уважаващ себе си градинар определено ще отглежда различни зелени на личния си парцел. През лятото това може да се направи в градината, но през зимата е проблематично. Единственият изход е да отглеждате зеленина в оранжерия. Разбира се, за градинар любител е трудно да създаде истинска индустриална оранжерия, така че повечето от тези хора имат прости конструкции, изработени от поликарбонат или стъкло на своите парцели. Качеството на отглежданите по този начин култури не се различава от растенията, отглеждани по традиционния начин.

В някои случаи те дори имат известно превъзходство, тъй като не са изложени на замърсяване от предприятия, не попадат под киселинни дъждове и не се третират с пестициди. Освен това отглеждането на зеленина в оранжерия през зимата е доста печеливш бизнес, тъй като можете да получавате пресни зеленчуци през цялата година. Така че през зимата можете да отглеждате копър, магданоз, целина, маруля и лук в оранжерия. Отделно бих искал да отбележа метода за отглеждане на зелен лук в оранжерия през зимата.

Първо лук.

Отглеждането на лук е прост и най-важното печеливш бизнес. Листата на растението имат деликатен вкус, съдържат огромен брой витамини, които особено липсват през зимата, и укрепват имунната система. Отглеждането на лук за зеленина в оранжерия може да се извършва не само през зимата, но и през лятото.

За да получите отличен зелен лук, трябва да изберете правилните сортове, които са предназначени за това. Сортът Spassky или Trinity е идеален. Луковиците се вземат най-добре не големи, около 3-5 см в диаметър. Отглеждането на лук за зеленина в оранжерия е чудесна възможност да получите реколта предсрочно.

Така че, първо трябва внимателно да изкопаете всички легла и да ги наторите добре. Засаждането на лук е най-добре да се извърши преди 15 октомври, докато не настъпят силни студове. Това е необходимо, за да има време лукът да даде корени. Когато стане по-студено, засаждането трябва да се покрие със слой оборски тор и слама. В тази форма лукът се оставя за зимата. В края на март или началото на април горният слой изолационен материал се отстранява и кацането се покрива с филм. С постоянно поливане и висококачествен тор зеленина ще се появи в началото на май.

Методът на отглеждане на лук за зеленина в отопляема оранжерия има някои характеристики. В този случай трябва да вземете кутиите и да ги напълните с градинска почва, смесена с торф. Преди да засадите луковицата, тя трябва първо да се нагрее при температура от 40 ° C и да се отреже шията. Използвайки този метод, определено ще получите висок добив. Прилягането трябва да е много стегнато. Засаденият лук трябва да се полива и да се подхранва с азотни торове. През деня в оранжерията трябва да бъде + 20C, а през нощта - + 15C. При такива условия след месец ще бъде възможно да се прибере първата реколта от зеленина дори през зимата.

И по-долу във видеото гледаме как всичко се случва на практика с по-нататъшно изчисляване на рентабилността.

Отглеждане на маруля и китайско зеле

За маруля можете да използвате както естествена почва, ако не замръзне в оранжерията през зимата, така и почва, излята в кутии. Марулята се засява на редове през 20 см. Дълбочината не трябва да е голяма, приблизително 1 см. Температурата в оранжерията трябва да бъде 15-18С. През целия период на растеж зелените трябва да се поливат, да се разхлабят земята и да се отстранят появилите се плевели. Също така е необходимо да се наторява веднъж или два пъти в размер на 10 грама сложни торове на 5 литра вода. По същия начин отглеждаме пекинско зеле, което ще бъде готово до три седмици след поникването.

Засаждаме копър

Копърът в оранжерия може да се отглежда като уплътнител или като независима култура. Преди засаждането семената на растението трябва да се накиснат и покълнат за 3-4 дни, като се измиват семената и се сменя водата. След като семената са леко изсушени. Като уплътнител копърът расте 50 дни, като независима култура - 60 дни. Можете да започнете да отглеждате покълнали семена от копър в началото на пролетта или есента.

За да може зелените да се събират дълго време, отглеждането на копър в оранжерия се извършва на няколко етапа. Започвайки от март, можете да засаждате растение всеки месец, така че зеленината да е постоянна. Отглеждането на копър е много лесно. Той е непретенциозен и затова се засява на непрекъснати редове с малки интервали от 30-40 сантиметра. Дълбочината на кацане е около два сантиметра. По време на периода на покълване почвата в оранжерията трябва да е влажна.

Не забравяйте магданоза

Магданозът е най-популярното растение, което е склад на витамин С. Без тази уханна зеленина през зимата просто не можете. За да е успешна реколтата, трябва да използвате лека плодородна почва. Това растение не е податливо на студ, така че можете да започнете да засаждате още в края на август. Необходимо е да се засади растение в обилно напоени канали, дълбочината се избира по дължината на кореновата култура. В оранжерията температурата трябва да бъде от 15 до 28 градуса. Необходимо е да поливате зелените по капков метод, като използвате пръскачка или лейка. Реколтата може да се прибира, докато расте, като се нарязват зелените с остър нож.

И сега нека разгледаме грешките, които често се правят при отглеждането на зеленина в оранжерия.

През зимата отглеждането на зеленина в оранжерия не изисква много усилия и високи финансови разходи, но ви позволява да се наслаждавате на здравословни храни, богати на витамини през цялата година.

miragro.com

Как да отглеждаме зеленина на перваза на прозореца (на балкона)

Много от нас искат да опитат нещо зелено и свежо през зимата, гледайки зимните снежни преспи. Но, за съжаление, цените на магазина за зимни зеленчуци оставят много да се желае. Но не много хора знаят как да отглеждат зеленина на перваза на прозореца, така че да ви зарадва със своята свежест. Въпреки че, всичко може да се отглежда на перваза на прозореца - лук, спанак, кервил, босилек, копър. И не отнема много време и усилия.

От тази статия ще научите как да отглеждате зеленина на перваза на прозореца (на балкона), както и как да засаждате зеленина в страната.

Как да отглеждаме зеленина на перваза на прозореца?

Идеален вариант за засаждане на зеленина у дома е засаждането на зеленина с корени. Необходимо е внимателно да освободите корените и да пресадите зелените в саксия.

Но има определени правила за отглеждане на зеленина на перваза на прозореца. Тези правила са еднакви за всички растения.

За да отглеждате зеленина на перваза на прозореца, има важно условие - осветление. Зелените не понасят липсата на светлина, така че стайните зелени се нуждаят от колкото е възможно повече светлина. Обикновените лампи не са подходящи за това. Хората и растенията възприемат различни части от светлинния спектър, така че е най-добре да закупите специални лампи. Опитните производители се съветват да свържат такава лампа към конвенционален таймер и подсветката ще се включи сама. Светлинните рефлектори между кутиите с растения и стаята, както и бяла завеса, лист фолио или метал и огледало няма да пречат.

Как да отглеждаме зеленина на балкона?

През зимата ще трябва да закупите специални земни смеси, които, разбира се, са по-скъпи от уличната пръст, но в същото време съдържат специални торове и се почистват от отпадъци. Ще ви е необходим и дренаж, който да позволи натрупването на влага на дъното на кутиите и да предотврати гниенето на корените. Дренажът може да бъде закупен заедно със земната смес или можете да използвате натрошени тухли, чакъл или камъчета, полистирол. Ако използвате саксии, дренажният слой трябва да бъде най-малко 2-3 см.

За засаждане на зеленина ще ви трябват специални семена за отглеждане на зеленина на балкона. Има определени сортове, отглеждани само за това. Освен това много производители предлагат да отглеждат зеленина на перваза на прозореца в контейнери, с корени - тази опция е идеална за засаждане. Освен това трябва да освободите корените и да пресадите зелените в контейнер с обем най-малко 0,5 литра - и да го поставите на перваза на прозореца. Две-три реколти след това са ви гарантирани.

Зеленина на перваза на прозореца през цялата година

Как да отглеждаме спанак на перваза на прозореца?

За отглеждане на спанак трябва да използвате почвени смеси. А спанакът се развива най-добре, когато е хладен, оптималната температура за отглеждането му ще бъде 18 градуса. За отглеждане на зеленина на перваза на прозореца са подходящи кутии и саксии с височина най-малко 15 см, както и южни прозорци. Спанакът обича поливане, освен това почвата за спанак трябва да се подхранва.

Как да отглеждаме пореч и босилек?

Бораго е билка пореч. По мирис и вкус е сходен с краставицата. И отглеждането му е много по-лесно. Тази трева е едногодишна, която може да расте през цялата година и не изисква специални условия и температури. Бораго също не обича силното осветление.

Бораго се нуждае от лека почва като почва, а почвата за рози също е добра за него. В саксия трябва да се поставят 3-4 тревни семена. След това затворете съда с фолио. Разсадът трябва да се появи в рамките на 5 дни.

Лесно се отглежда на перваза на прозореца и босилек. Не е необходимо да го отглеждате от семена, достатъчно е да използвате отглежданите стъбла като издънки. Корените ще се появят след пет дни.

Как да отглеждаме копър и кервиз?

Можете да отглеждате зеленина като копър на всеки перваз на прозореца. През зимата пониква силно, така че е най-добре да го отглеждате от закупен разсад. Семената поникват и прерастват в клонки копър за 30-40 дни. Освен това копърът обича да се подхранва с минерални торове.

Червилът е близък роднина на магданоза. Въпреки това, той може да се използва за почти всякакви цели. Не е взискателен към почвата и расте бързо.

Как да засадим зеленина в страната?

Всеки летен жител се опитва да отглежда зеленина на мястото и всяка година се стреми да засади колкото е възможно повече магданоз, копър, зелен лук и маруля. И правилно, защото зелените не се страхуват от замръзване и са много лесни за засаждане. Зелените, засадени във вашата градина, са много по-вкусни от зелените, закупени в магазина, така че трябва да научите и разберете как да го засадите правилно.

Има много различни видове зеленчуци: магданоз, копър, спанак, кресон, киселец и зелен лук, но когато засаждате всеки вид зеленина, трябва да обърнете специално внимание и да намерите свой собствен подход.

Как да засадите спанак

Например спанакът е много лесен за засаждане, не се страхува от замръзване. За да отглеждате тази зеленина, не е необходимо да затопляте почвата преди засаждане, но основното нещо, което трябва да запомните е, че се засажда на редове, разстоянието между тях трябва да бъде от 5 до 10 см. Дълбочината на засаждане не е голяма: 2- 3 см. Можете да приберете спанак след четири седмици след кацането. Много е бързо и удобно.

Как да засадим копър и магданоз?

Любимият на всички магданоз, преди засаждане в почвата, трябва да се подготви. Препоръчително е да държите семената от магданоз във вода не повече от три дни. След това те изкопават малка дупка и хвърлят около 10 семена в нея. Необходимо е да се спазва разстоянието между ямките, най-малко 10 см. Магданозът много обича водата, когато магданозът се надигне, не бива да пестите вода, но след това не е нужно да прекалявате и количеството на поливането трябва да бъде намален. Можете да изкопаете магданоз през есента.

Семената от копър се приготвят по същия начин като магданоза, потопени във вода. Самите семена не е необходимо да се заравят, можете просто да посеете върху почвата и да подрежете с гребло. Не забравяйте да поливате копъра, това трябва да се прави всеки ден, докато копърът се издигне на повърхността, препоръчително е да разредите редовете. Температурата на почвата не трябва да пада под 15 градуса, в противен случай си струва да покриете копъра с филм.

Как да засадя киселец?

Добре е киселецът да се засее на дълбочина 1,5-2 см. Необходимо е да се реже киселец, когато листата достигнат 12 см. За един сезон киселецът се реже около 4 пъти. Трябва да внимавате да не използвате киселец през периода на цъфтеж, той натрупва киселина, която не се счита за полезна.

Също така е лесно да засадите зелен лук в страната, просто трябва да закупите подготвени малки лукчета и да ги потопите в напоявана почва, лукът пониква още през май, така че го наричат ​​пролетни зелени.

Не забравяйте да добавите зеленчуци към диетата си, засадете ги в страната или у дома на перваза на прозореца или балкона и ще бъдете здрави през цялата година!

owoman.ru

Прибиране на реколтата и транспортиране

Прибирането на лука започва с факта, че за 5-6 часа леглата се изливат с достатъчно количество вода. Лукът се отстранява заедно с главата, трябва да се извади в основата на листата близо до самата земя. Това се прави, за да не се нарушава восъчният слой, покриващ перата. Това покритие предпазва зеления лук от външни повреди и изсушаване, а също така придава по-привлекателен външен вид.

Отглеждането на зелен лук не се различава много от отглеждането, например, на копър, а що се отнася до транспортирането му, целият процес е идентичен с описания по-горе. Водоустойчив контейнер е плътно напълнен със зелен лук, логично разположен корен надолу. Контейнерът се пълни с вода, смесена с тор и аспирин, която се добавя в размер на 1 таблетка на литър вода.

Реализация на прибраната реколта

По-добре е да продавате отглежданите зелени в големи количества - след като незабавно продадете прясно прибраната реколта, няма риск да загубите представянето на зелените. За тези цели си струва да се установят контакти със заведения за обществено хранене, където зелените са много търсени, и особено в края на зимата, когато самият организъм се нуждае от витамини под всякаква форма и количество. Фирми, специализирани в производството и продажбата на салати и готови ястия, също активно купуват пресни билки.

Интериорът на оранжерията

Продажбата на зеленина като бизнес е много лесен начин за печелене на пари по отношение на документи. При установяване на търговски отношения със заведения за обществено хранене от тях може да бъде поискано да представят само удостоверение за наличието на поземлен имот. Между другото, кафенетата и ресторантите не са единственият начин да продават собствените си отгледани зеленчуци. Пазарът е и много печеливш вариант за хора с достатъчно свободно време.

С компетентен подход към търговията на дребно със зеленина е напълно възможно да се продават десетки тонове култури на обикновен селскостопански пазар. Всичко зависи от обслужването и качеството на продукта. Обслужването се състои не само в любезен продавач, но и в неговата точност, привлекателността на търговското място, състоянието и чистотата на контейнерите.

Качеството на стоките е може би основният момент в привличането на редовни клиенти. За да се обхване цялата аудитория от купувачи, лукът и всички други видове зелени трябва да бъдат сортирани по размер на писалка (или листа) и да се определи различна цена за тях. Е, самото качество на продадените продукти - по-добре е незабавно да изхвърлите пожълтелите, изсъхнали и счупени растения, за да не изплашите потенциалните купувачи. А адекватните и дори леко занижени цени за зелените ще привлекат доста голям брой купувачи.

Бизнес план за зеленина

Естествено, горните изчисления са приблизителни и са представени за информационни цели и потвърждаващи рентабилността на това предприятие. Първоначалните разходи за организиране на бизнес от нулата ще се формират от разходите за изграждане на термос оранжерии с размери 6x3 м. Ако използвате дърво като рамка, покрийте оранжерията с устойчив на замръзване плътен филм и украсете покрива с клетъчен поликарбонат, тогава една оранжерия ще струва средно около 20 25 хиляди рубли. Фиксирана цена е закупуването на семена, но тук можете да спестите пари и да ги отгледате сами.

Ето как изглежда производството на пресни билки в индустриален мащаб

Приходите се изчисляват от продажбата на реколтата от същите 18 m2, отново показателите са осреднени и включват отглеждане и продажба само на копър. Средно един квадратен метър може да събере до 4 кг зеленина при първата реколта. Цената за 1 кг е 150 рубли. - за 4 кг, приходите ще бъдат 600 рубли. Площта на всички легла в оранжерията е 12 m2, което означава, че печалбата от продажбата на цялата реколта ще бъде 7200 рубли. Като се има предвид, че реколтата може да се събира 5 пъти на сезон, е лесно да се изчисли нетната печалба от продажбата на пресни билки - това е около 30-35 хиляди рубли. Бизнесът ще се изплати само за 1 сезон!

Не забравяйте да прочетете статията за отглеждане на чесън за продажба - ще разберем колко печеливш е този бизнес.

Успехът на един бизнес лежи изцяло върху раменете на предприемача. Отначало можете да започнете с 1 оранжерия и да построите още за следващия сезон. Същото важи и за гамата от култивирани зелени. И ако има възможност и желание, тогава от година на година можете да разширявате специализацията си и в крайна сметка да отглеждате и продавате не само зеленчуци, но и зеленчуци, горски плодове и дори плодове.

ktovdele.ru

Как да отглеждаме зеленина и ароматни билки в кухнята

Как да отглеждаме зеленина и ароматни билки в кухнята

За да имате градина, не е необходимо да имате вила. Зелените и ароматните билки могат да се отглеждат направо в кухнята. Защо трябва да имате домашна градина? Първо, можете да поглезите себе си и семейството си с пресни билки през цялата година, второ, икономично е и трето, е оригинално и стилно. Подбрахме за вас 20 идеи за зелен декор.

Изберете какво да засадите.

Най-добре е да засадите в кухнята непретенциозни зелени като: магданоз, копър и зелен лук. Понасят добре липсата на светлина и температурните промени. Можете също да отглеждате целина, босилек, мащерка, мента, пореч, майоран и розмарин. Такава зеленина не само мирише добре, но и изглежда красиво, което прави кухнята по-оригинална. А за несъмнените ползи и вкус можете да говорите с часове.

Решете какво да отглеждате.

Посейте семена или засадете корени в керамични, пластмасови или метални саксии. Зелените ще изглеждат страхотно в чаши, буркани, чаши и така нататък. Оставете въображението си да се развихри. Можете да използвате декоративни кофи, които се продават в магазини за изкуство, интериор и сувенири.

Този път предлагам да обсъдим най-добрите култури за домашни "легла" - тези, които не изискват специални грижи, но в същото време неизменно радват реколтата в най-кратки срокове. Представям списъка си и очаквам вашите коментари.

1. Зелен лук

Оглавява моя "хит парад", разбира се. Вероятно поне веднъж в живота си всеки го е отглеждал на перваза на прозореца, дори и само в детството си - от любопитство. Това е идеално растение за домашната градина: бързо растящо, непретенциозно, полезно.

Като посадъчен материалможете да използвате както (голяма фракция - проби), така и обичайната - ряпа. Опитах и ​​двете; от комплект (или малка ряпа), реколтата, разбира се, е по-малка - луковицата се изчерпва по-бързо. Но писалката - за моя вкус - е по-мека и нежна. Освен това малка греда заема по-малко място при засаждане. Една голяма луковица дава повече зеленина, нейното перо обикновено е по-голямо и може да отнеме повече време за прибиране на реколтата от нея.

Като посадъчен материал могат да се използват и малки луковици. Снимка

Ако няма толкова много от вашата ряпа лук, за да я използвате за форсиране, можете специално да закупите проби през есента - в супермаркети и специализирани летни вили я продават в края на сезона с добри отстъпки. Не бих препоръчал закупуването на такъв посадъчен материал за ряпа, но за дестилация - точно.

Защото аз обикновено садя вече покълнали луковици, реколтата не трябва да чака дълго. Не извършвам никакви специфични процедури (подрязване, накисване и други подобни), които често се препоръчват при насилване на лука върху пера - не виждам специална нужда и винаги няма достатъчно време. Но ако вие, приятели, имате такъв опит и виждате ползите от такава обработка, не забравяйте да споделите мнението си в коментарите - препоръките на практикуващите винаги са безценни!

Веднага ще кажа: аз самият отглеждах това растение само веднъж - не бях впечатлен от неговите гастрономически свойства. Лично на мен ми допадна повече листната горчица - също много невзискателно кръстоцветно растение. Но вкусът, както знаете, е чисто индивидуално нещо и все още си позволявам да го препоръчам като една от най-добрите култури за домашни градини. Защо?

• Преди всичко, той - като лъка - е изключително непретенциозен. Вярвам, че тези, които нямат възможност или желание да отделят време за трудоемката грижа за "леглата" на перваза на прозореца, със сигурност ще оценят това.
• Второ, той е много рано узряващ: вече 2-3 седмици след появата на издънки (и те също няма да ви карат да чакате), младите витаминни зелени ще ви зарадват.
• Трето, природата е надарила кресона с много полезни свойства: редовната консумация на тази култура помага за нормализиране на кръвното налягане, подобряване на храносмилането и съня. Използван е като лек срещу скорбут, а анемия и бери-бери са лекувани със сок.

Крес - реколта след две седмици

Ако имате деца, опитайте да посеете кресон с тях - макар и само за експеримент. Това растение е едно от онези, с които си струва да започнете запознаване с градинарството, защото провалът е почти невъзможен!

Кресът успешно расте на первазите на прозорците дори през зимата - той е много студоустойчив (температура от +15 до +18 градуса се счита за идеална за него) и не е придирчив към светлината. Единственото нещо, от което се нуждае, е редовно овлажняване на почвата и въздуха, тъй като това растение не обича сушата. За да поддържате зелените на масата постоянно, препоръчително е да засеете следващата порция кресон на всеки 7-10 дни.

От расте Главни форми на маруляу дома е по-добре да откажете, докато не се появи достатъчно опит: те са по-взискателни и се нуждаят от по-внимателни грижи от техните колеги по листата, а вегетационният им период обикновено е по-дълъг. Честно казано, дори не се опитах да отглеждам листна салата у дома до стандартните размери, които достига в градината - нежните млади листа бяха напълно достатъчни за мен. Но, ако мястото позволява и има подходящи условия за салатата, е напълно възможно да се сдобият с големи розетки.

Ако отглеждате магданоз, трябва да вземете предвид два нюанса: растението е светлолюбиво и семената му покълват доста бавно. При сеитба контейнерите с магданоз не бяха разположени много добре спрямо източника на светлина и разсадът веднага започна да се разтяга. И беше възможно да се ускори покълването благодарение на предварителното накисване на семената в разтвора на Гуми (със сигурност ще ви разкажа повече за този прекрасен препарат някой ден).

Прочетете повече за отглеждането на ароматни зелени у дома в статията и изберете семена в нашия каталог, който съдържа оферти от различни градински онлайн магазини. :

Препоръчително е да вземете посадъчен материал за принуждаване от тези насаждения, които възнамерявате да разредите или напълно да премахнете - растенията, използвани за принуждаване, вече не се възстановяват и след окончателната реколта се отстраняват.

Важен нюанс: лукът е много чувствителен към влагата - при липса на нея перата вгрубяват и започват забележимо да горчи, бързо се образуват цветни дръжки. Направих експеримент: засадих същите деленки в същите контейнери; единият - в обикновена почва, вторият - в смес от почва с хидрогел. Видими, както се казва, с просто око, разликите в растежа и развитието на растенията потвърдиха предположението за ползите от използването на хидрогела и в този случай.
Градина на балкон или перваза на прозореца: характеристики на домашното градинарство - темата на един от уроците в нашия. Препоръките на специалистите на Agrofirm Search, с които организирахме този проект, ще помогнат на начинаещите бързо да овладеят градинските мъдрости, а на опитните градинари да систематизират и задълбочат знанията си.

Какво отглеждате на первазите си? С какво сте съгласни в моята история и с какво бихте могли да спорите въз основа на собствения си опит? Споделете мнението си в коментарите, разкажете ни за любимите си растения!