Колко царевица се смила в стомаха. Царевица - полезни свойства на зеленчук и каква опасност може да носи? Царевицата активира автоимунните заболявания

Царевицата и нейните производни могат да бъдат намерени в почти 90% от храните, консумирани по света. Пържени картофи, пилешки хапки, майонеза и дресинги, зърнени закуски, пудинги или десерти, тапас, бисквити, кетчуп, подсладители в газирана вода - във всички тези храни се използва царевица.

Тъй като това зърно се счита за "естествено", хората не обръщат внимание на присъствието му в състава на всичките си ястия. Но се оказа, че царевицата причинява сериозни вреди на здравето! Нека разгледаме този въпрос по-подробно.

Защо не трябва да преяждате с царевица

1. Трудно смилаем.

Това качество на царевицата се дължи на високото съдържание на фибри, целулоза и редица протеини, наречени проламини. Нашата храносмилателна система не разполага с ензими, за да усвои напълно този продукт. Следователно, човек може да изпита чревна непроходимост или запек.

2. Отслабва имунната система.

Царевицата не съдържа глутен (глутен). Когато тялото ви се опитва да го преработи, то смесва царевичните протеини с глутена – това хвърля имунната система в пълно объркване.

3. Царевицата е зърнена култура, но особена.

Царевицата наистина е зърно, но нездравословно. Има високи нива на захар и нишесте, което няма почти никаква хранителна стойност.

4. Насърчава подуването.

Царевицата съдържа протеини от клас А, наречени лектини. Но тъй като ни липсват необходимите ензими, за да ги смиламе, това води до дразнене и възпаление на червата.

5. Натрупва пестициди.

Канадско проучване от 2011 г. представи резултати, показващи, че царевицата съдържа инсектицид, наречен BT (Bacillus thuringiensis) и други вредни отрови.

Всички те не са с органичен произход, а са изкуствени. Твърди се, че BT-токсинът се натрупва в кръвта ни и в крайна сметка може да попречи на правилното функциониране на органите.

6. Генетично модифициран организъм (ГМО).

Царевицата е едно от първите генетично модифицирани растения, които застрашават човешкото здраве и до днес.

Международният журнал за биологични науки искаше да проучи ефектите на генетично модифицираните храни върху здравето на бозайниците.

Въпреки че около 85% от американската царевица е генетично модифицирана, за да подобри всичките си качества, резултатите от проучването показват, че яденето й причинява увреждане на органите при лабораторните плъхове, върху които е проведено изследването.

Колко често ядете царевица? Смятате ли, че това растение е опасно за здравето? Споделете вашето мнение в коментарите!

Понякога, без да сте лекар, си струва да се задълбочите в детайлите на процеса на храносмилане, да оцените колко дълго храната преминава през стомашно-чревния тракт и да сравните усвояването на храните по продължителност. Защо да знаете как бързо да смилате храната? Тялото на подсъдимата скамейка по този въпрос, нека той се занимава с него. Защото несъзнателният избор на неуспешни комбинации кара стомаха да работи по-усилено и провокира появата на усложнения. Нека видим защо е важно да знаем времето за смилане на храната.

Колко часа човек смила храната

Горивото, консумирано под формата на храна, е от съществено значение за функционирането на тялото. Без необходимите хранителни вещества развитието, възстановяването и защитата на клетките е невъзможно. Изядените храни изминават дълъг път, преди да се превърнат в тухлите, необходими за тялото, но енергийните разходи за преработка и времето за смилане на храната са силно зависими от принадлежността на храната към определен клас.

Отговорът на въпроса колко храна се смила в стомаха може да ви изненада с диапазон: от половин час до 6 часа. От какво зависи времето за смилане на продуктите? Колко време отнема храната да влезе в червата? След 7-8 часа движение през тънките черва с паралелно разделяне храната преминава в дебелото черво, където може да остане около 20 часа. За да обобщим, колко хранително гориво ще се преработи до изпражнения възможно най-много (извиняваме се за терминологията „извън масата“): около 1,5 дни.

Време на храносмилане в стомаха:

Необходимо е да се разделят понятията "храносмилане" и "асимилация". Първият определя колко дълго храната е в стомаха, подложена на обработка под формата на разделяне на прости химични съединения. Вторият включва усвояването на получените елементи и тяхното използване за попълване на енергийните нужди, регенериране на клетъчните тъкани и поддържане жизнеспособността на органите и системите.

Крайната дата на преработка на протеини е значително различна от показателите за това колко въглехидрати и мазнини се усвояват за същия период. За първия процесът на разделяне съвпада с момента на храносмилането, улеснявайки по-нататъшното усвояване, за втория храносмилането вече се прехвърля в червата (сложни въглехидрати), забавяйки проникването в кръвта.

Важно е да се разбере колко храна има в стомаха, да се прави разлика между времето на смилане на продуктите и времето на асимилация. Лекарите не препоръчват смесване на ястия, хвърляне на нова партида "гориво", преди старата да бъде напълно обработена и да вземат предвид общото време, през което храната се усвоява в стомаха. В нашата статия храносмилането ще означава и пълна асимилация за по-лесна ориентация.

Какво се усвоява най-бързо (таблица)

Периодът, показващ колко дълго храната навлиза в червата, след като е била обработена в стомаха, е скоростта на храносмилането. Продуктите понякога се различават по директно противоположни характеристики по отношение на този параметър.

Таблицата на храносмилането на храната по време ще помогне да се систематизират показателите и да се раздели храната на групи.

Времето на смилане на храната в човешкия стомах: таблица

Стана ясно колко храна се смила в човешкия стомах. Таблицата отразява приблизителните вектори за групиране на продуктите, представяйки общата картина. Въпреки това, някои начини на обработка и смесване на съставките могат да повлияят на усвояването на храната. Ние отделяме три етапа на усложняване на живота на стомашно-чревния тракт:

• Едно и също време за смилане, без термична обработка, мазнини и захар не се смесват.
• Същото време за храносмилане, добавят се захар или масло, подправки.
• Добавят се различни времена на смилане, различни методи на обработка и приготвяне, масла или мазнини.

В третата ситуация ще бъде особено трудно за тялото да асимилира входящото гориво поради мазнините, които създават филм, който отблъсква стомашния сок и удължава времето за обработка на „материала“. Както се вижда от таблицата, месото и гъбите се усвояват най-дълго. Вземете това предвид, когато планирате меню, особено за деца: бързо смилаемата храна е за предпочитане за дете.

Усещането за тежест и липсата на апетит ще ви подскаже колко време всъщност отнема храната за смилане. Простата съвместимост на компонентите по отношение на времето за обработка и успокояването на фанатизма от мазнините ще подобрят общото благосъстояние.

Компетентният анализ на данните, колко храна се усвоява, ще ви позволи да изградите безпогрешна хранителна система, която е идеална за тялото. Има редица общи правила, спазването на които значително ще улесни работата на храносмилателния тракт:

1. Опитайте се да не смесвате продукти с различни времеви параметри, за да не натоварвате стомаха.

2. Стремете се да създавате рецепти и комбинации в рамките на една и съща времева група.

3. Добавянето на масла увеличава продължителността на храносмилането на храната средно с 2-3 часа и, следователно, общото време, през което храната е в стомаха след хранене.

4. Разреждането на несмляната храна с каквато и да е течност ще намали концентрацията на стомашния сок, ще усложни обработката на "материала" и ще запуши червата с несмлени остатъци, подлежащи на ферментация.

6. Варените и пържени храни губят част от полезните си свойства и губят първоначалната си структура, така че времето за храносмилане се увеличава 1,5 пъти.

7. Студената храна се обработва по-бързо и може да доведе до затлъстяване поради нарушение на процеса на усвояване. Чувството на глад се връща по-бързо, процесите на абсорбция и използване се нарушават, червата са подложени на процеси на гниене. По-специално това правило важи за протеинови храни, които трябва да се усвояват най-малко 4 часа и да оставят тялото студено за 30 минути.

8. Имайте предвид, че най-благоприятното време за обработка на „материала“ е обяд, така че е модерно да утолявате жаждата за смесване на несъвместими категории без последствия. Закуската и вечерята не се различават по тази активност, така че се опитайте да изберете храни с еднакво време за храносмилане и бързо усвояване.

9. На въпрос дали храната се усвоява по време на сън, отговорът ще бъде призив към простата логика. Нощта е период на почивка и възстановяване на целия организъм, включително стомашно-чревния тракт. Яденето преди лягане е равносилно на пълнене на стомаха с безполезна гнила храна, тъй като тялото ще смели и усвои ферментиралото през нощта гориво едва на сутринта.

Въпреки визуалната изолация и независимост на стомашно-чревния тракт, показателите за това колко часа храната се усвоява в стомаха понякога пряко зависят от нашия съзнателен избор. Улеснете тялото си.

Как стомахът смила храната: видео

Най-доброто време за различни продукти

Индикаторът колко часа храната се усвоява в стомаха директно зависи от естеството на самия материал. Тази тема вече беше засегната в горната таблица „Времето на смилане на храните в стомаха на човека“, сега ще анализираме категориите по-подробно.

Зърнени и бобови растения

• Да вземем зърнени храни. Елда - времето за храносмилане ще спре на 3 часа.
• Времето за смилане на ориза в стомаха е 3 часа.
• Времето за смилане на кашата от просо е 3 часа.
• Колко ечемик се усвоява? Също така 3 часа.
• Времето за смилане на овесената каша е 3 часа.
• Колко се смила овесена каша във вода (от люспи)? Само 1,5 часа.
• Смилаема ли е царевицата в човешкото тяло? Да, ако има достатъчно тегло в тялото, за да отделя необходимите ензими. Процедурата ще отнеме 2,3 часа (царевичен грис).
• Да преминем към боба. Колко време отнема смилането на лещата? Отговорът е 3 часа.
• Колко грах се усвоява (сух) - 3,3 часа.
• Времето за смилане на зеления грах ще спре на 2,4 часа.
• Колко боб се усвояват в стомаха? Поне 3 часа.

Мнозина се интересуват колко оризова каша се усвоява в стомаха - същото като обикновения ориз - 3 часа. Времето за усвояване на каша от грис е малко по-малко - 2 часа. Смилането на варената царевица отнема около 2,5 часа, в зависимост от зрелостта на кочана. И най-лесно смилаемите зърнени храни, както вероятно вече сте разбрали, са познати от детството - идеална бързо смилаема каша за деца и възрастни.

месо

Мнозина се интересуват колко месо се смила в стомаха? Зависи какъв вид месо предпочитате в гастрономическите си предпочитания.

• Колко свинско месо се усвоява зависи от частта: филе - 3,3 часа, филе - 4,3 часа.
• Времето за смилане на агнешкото се сближава на 3,3 часа.
• Колко време отнема смилането на пилешките гърди? Около 3,2 часа.
• Колко патешко месо се усвоява? Приблизително 3,3 часа
• Колко часа се усвоява месото (говеждо) не зависи от частта. Приблизително 3,3 часа.
• Колко кнедли се усвояват в стомаха - 3,3 часа.
• Времето за смилане на мазнините може да надвишава един ден.

Скоростта на храносмилане на месото в човешкия стомах също зависи от метода на приготвянето му. Например, времето, необходимо за храносмилане на смляно говеждо месо, ще бъде намалено, ако добавите пюрирани зеленчуци като тиквички или моркови, когато готвите банички с телешка кайма. Но желето от свински крака ще се усвоява много дълго време - повече от 5 часа. Пилешкото желе се усвоява малко по-бързо - около 3-3,5 часа.

Морска храна

• Колко дълго се смила рибата зависи от сорта: нискомаслена (треска) ще се побере за 30 минути, мазна (херинга, сьомга, пъстърва) - 50-80 минути. Хекът се усвоява бързо в стомаха - не повече от 2 часа.
• Колко време се усвояват скаридите? Около 2,3 часа.
• Усвояването на морските коктейли ще отнеме около 3 часа.

Когато съставяте меню, не забравяйте за такъв фактор като съвместимостта на различните продукти.

Зеленчуци

• Колко време отнема храносмилането на един картоф? Млад - 2 часа.
• Колко време отнема храносмилането на пържени картофи? Вече 3-4 часа. Варени - само 2-3 часа. Колко време отнема храносмилането на печен картоф? Млад - около 2 часа.
• Как се усвояват суровите моркови? За 3 часа. Въпросът защо морковите не се абсорбират без масло не е напълно правилен: витамин А се абсорбира слабо, тъй като е мастноразтворим. С олиото морковите се усвояват по-дълго, но ползите са по-големи.
• Колко прясно зеле (бяло зеле) се усвоява - 3 часа.
• Колко време отнема киселото зеле, за да се смила в стомаха? Около 4 часа.
• Колко се усвоява варено цвекло? Това ще отнеме приблизително 50 минути.
• Колко време отнема храносмилането на една краставица? Средно 30 минути (като домати, марули, чушки, билки).
• Зеленчуковата царевица не се усвоява повече от 45 минути (готви без масло).

Сега знаете кои зеленчуци се усвояват лошо: зелето, пържените картофи, коренът от целина също ще отнеме много време за храносмилане. Скоростта на усвояване на постна зелева супа също зависи от времето на усвояване на зелето и ще бъде приблизително 3 часа. Защо иначе супата може да се усвоява дълго време: твърдо месо за бульон, използването на твърде мазно парче месо за бульон, високо съдържание на фиде и дълго смилаеми зърнени храни.

Плодове

• Помислете за киви. Времето за смилане ще бъде 20-30 минути.
• Колко се смила един портокал - 30 минути.
• Колко мандарини се усвояват - също 30 минути.
• Да вземем грейпфрут. Времето за смилане е 30 минути.
• Колко време отнема смилането на една ябълка? Процесът ще отнеме 40 минути.
• Колко се смила един банан? Приблизително 45-50 минути.
• Чудите се колко време отнема храносмилането на един ананас? Отговорът е 40-60 минути.
• Колко време отнема мангото да се смила? Около 2 часа.

Има и други видове плодове, които се усвояват дълго време от стомашно-чревния тракт. Например, знаете ли колко райска ябълка се усвоява в човешкия стомах? Почти 3 часа! Ето защо не трябва да ядете този продукт през нощта.

Животински продукти

• Колко мляко се усвоява - 2 часа.
• Колко време се смила изварата? Приблизително 2,5 часа. Нискомаслено ли е изварата? Около 2,4 часа.
• Колко сирене се усвоява - 3,3 часа.
• Чудя се колко кефир се усвоява? 1,4 до 2 часа (немазни - мазни).
• Времето за смилане на ряженка ще бъде 2 часа.
• Колко време отнема храносмилането на киселото мляко? Приблизително 2 часа.
• За гастрономи: колко време отнема сладоледът да се смила? Процесът отнема 2,3 часа.
• Колко време се усвоява варено яйце - 2,2 часа. Какво ще кажете за яйчен белтък? Същите показатели.
• Колко пържени яйца се усвояват зависи от обема. Ястие от две твърдо сварени яйца - 2-3 часа.
• Колко време отнема храносмилането на един омлет? Малко над 2 часа.

продукти от брашно

• Времето за смилане на хляба в стомаха зависи от вида на брашното: от 3,1 часа (пшеница) до 3,3 часа (ръж).
• Въпросът колко хляб се смила е труден. Продуктът има много фибри (100 грама = 4 хляба ръжен хляб), които се усвояват дълго време.
• Колко време отнема храносмилането на пастата? Приблизително 3,2 часа.

Сладкиши (мед, ядки, шоколад)

• Колко marshmallow се усвоява - 2 часа.
• Времето за смилане на шоколада ще бъде 2 часа.
• Колко се усвоява халвата? Приблизително 3 часа.
• Фъстъците, както и другите ядки, се усвояват средно 3 часа, но процесът може да се ускори, ако продуктът се натроши и накисне.
• Да вземем сушени плодове. Времето за смилане варира от 2 часа (стафиди, фурми) до 3 (сини сливи, круши).
• Времето за смилане на меда е 1,2 часа.

Течности

• Кафето с мляко не се усвоява, тъй като танинът и млечните протеини образуват несмилаема емулсия.
• Времето за смилане на чая в стомаха ще бъде около час.
• Колко време остава водата в стомаха? Заедно с храната - около час. Течността, изпита на празен стомах, веднага навлиза в червата. Абсорбира се наведнъж около 350 ml (за вода и храна).
• Колко време отнема храносмилането на супата? Зеленчуков бульон - 20 минути, месо - зависи от основата и съставките, трудно се определя.

Времето на престой на храната в човешкия стомах е изключително променлива величина, но може лесно да се контролира. Следвайте прости правила за хранене, комбинирайте правилните съставки в точното време, за да избегнете претоварване на храносмилателния тракт и предизвикване на ферментация, изберете правилното време. Лесно е да си здрав.

Külmkapp Снимка: Sven Arbet

Ако страдате от нездравословен навик – преяждане, замислете се, може би започвате да ядете, докато стомахът ви все още не се е справил с предишната доза храна?

Различните храни изискват различно „внимание“ от храносмилателната ни система. Какво се случва с храната, след като я погълнем? За да може храната да бъде от полза за човек и да даде необходимата енергия, тя трябва да се превърне в химични елементи, които тялото след това усвоява.

Този процес започва в устата, когато слюнката се разтваря и зъбите смилат храната. По-късно, в стомаха, се атакува от киселина и стомашни сокове. След като напусне стомаха, храната навлиза в червата, където продължава да взаимодейства със стомашния сок. След това се абсорбира през капилярите в кръвта, преминавайки през черния дроб - хиляди ензими, разположени там, неутрализират всяка отрова (като алкохола например), като същевременно задържат полезното желязо, витамини и глюкоза.

По-конкретно, всяка храна може да бъде разделена на 4 категории според времето на усвояване в стомаха ни:

Храната, която бързо преминава (това са предимно въглехидратни храни)
- средно време за храносмилане (това е предимно протеинова храна)
- храна за дълго усвояване (включва мазни храни и комбинация от мазнини с протеини)
- Прекалено продължително усвояване на храната и практически несмилаеми.

Първата категория включва: почти всички плодове (с изключение на банани, авокадо и други подобни), зеленчукови и плодови сокове (не смесени), горски плодове, кефир. Всички горепосочени продукти не се задържат в стомаха ни повече от 1 час. Например, плодовете преминават в червата от стомаха след 40-45 минути. В някои ситуации може да отнеме 35-40 минути.

Втората категория включва: зеленчуци, билки, млечни продукти с изключение на извара и твърдо сирене, кълнове, накиснати ядки и семена, всички сушени плодове. Всички те навлизат в червата ни за около 1,5–2 часа.

Третата категория включва: зърнени и зърнени култури, ядки и семена, които не са предварително накиснати във вода, извара и твърдо сирене, всички видове гъби, бобови растения (ако са сварени), хлебни изделия от висококачествено брашно. Времето им на престой в стомаха е 2-3 часа от момента на приемането им.

И накрая, група 4 включва: чай с мляко, кафе с мляко, месо (включително птиче, както и риба), тестени изделия (с изключение на тези от пълнозърнесто брашно или брашно от твърда пшеница), всички видове консерви. Всички продукти от 4-та група се усвояват много трудно или практически не се усвояват изобщо.

Какъв извод можем да направим сега, водени от информацията колко храна се усвоява в стомаха? Всичко е много просто:

Ако искате вашето здраве, не е необходимо да се придържате към диета, просто трябва да ядете възможно най-много храни, които се усвояват за кратък период от време. Така защитавате храносмилателната си система и тялото изразходва по-малко енергия за преработката му.
- Избягвайте или яжте поне тези храни, които принадлежат към категория 4.
- Не се препоръчва комбинирането на храни и храни, които имат различно време за смилане в стомаха.
- Ако имате проблеми със стомаха или червата, яжте само храни от категория 1 и 2.
- Вечер също можете да ядете храни само от категория 1 и 2.

Време на храносмилане в стомаха

След вечеря храната се усвоява в стомаха за два до четири часа, след което навлиза в тънките черва, където процесът на храносмилане продължава още четири до шест часа, след което храната преминава в дебелото черво, където може да остане около още петнадесет часа.

Цифрите по-долу показват колко време прекарват продуктите в стомаха и се отнасят за хора със здрава храносмилателна система, когато ядат само един от посочените продукти наведнъж.

вода
Ако пиете вода на празен стомах, водата веднага преминава в червата.

Сокове и салати
- Плодови сокове, зеленчукови сокове и бульони се усвояват за 15-20 минути
- Полутечно (пасирана салата, зеленчуци или плодове) 20-30 минути

Плодове
- Динята се усвоява за 20 минути
- Пъпеши - 30 минути
- Портокали, грейпфрути, грозде - 30 минути
- Ябълки, круши, праскови, череши и други полусладки плодове - 40 минути

Зеленчуци
- Смесените салати (зеленчуци и плодове) се усвояват за 20-30 минути
- Сурови смесени зеленчукови салати - домати, листна салата ("римска", бостънска, червена, листна, градинска), краставица, целина, зелен или червен пипер, други сочни зеленчуци се усвояват за 30-40 минути
- Ако към салатата се добави растително масло, тогава времето се увеличава до повече от час
- Задушени или сварени на вода зеленчуци и листни зеленчуци - спанак, цикория, зеленолистни зеленчуци - 40 минути
- Тиквички, броколи, карфиол, зелен фасул, тиква, царевица на кочани - 45 минути
- Кореноплодни - ряпа, моркови, цвекло, пащърнак, ряпа и др. - 50 минути

Полуконцентрирани въглехидрати - нишестета
- Артишок, жълъди, царевица, картофи, ерусалимски артишок, ямс, кестени - 60 минути
- Нишестените храни, като олющен ориз, елда, просо, царевично брашно, овесени ядки, киноа, абисинска метлица, ечемик се усвояват средно за 60-90 минути

Концентрирани въглехидрати - зърнени храни
- Кафяв ориз, просо, елда, корн флейкс, овесени ядки (първите 3 са най-добри) - 90 минути

Фасул и бобови растения (Концентрирани въглехидрати и протеини, нишестета и протеини)
- Леща, фасул, нахут, грах, фасул и боб - 90 минути
- Соя - 120 минути

Ядки и семена
- Слънчогледови семки, тиквени семки, пепита, сусам - около 2 часа
- Ядки - бадеми, фъстъци (сурови), кашу, бразилски орехи, орехи, пекан - 2,5-3 часа

Млечни продукти
- Обезмаслено мляко, нискомаслена извара, рикота, нискомаслена извара или крема сирене за около 90 минути
- Пълномаслено извара - 120 минути
- Твърдо сирене от пълномаслено мляко - 4-5 часа

Студената храна в стомаха се усвоява много по-бързо: протеините нямат време да се усвояват нормално и отиват направо в тънките черва, чиято функция се основава на разграждането и усвояването на въглехидратите, тъй като именно в него бактериите, отговорни за това “ събитие“ се намират.

В резултат на поглъщането на несмляна храна в стомаха (протеини) в тънките черва, протеините, разбира се, не се абсорбират нормално. В допълнение, бактериите, живеещи в месни продукти (протеини), започват да се размножават, което води до различни видове дискомфорт в стомашно-чревния тракт (подуване на корема, газове, запек и др.).

Този прост зеленчук, който расте в почти всички в страната, е много по-здравословен от женшен, алое, жълтурчета, живовляк и циклама! Какви лечебни свойства има царевицата, кой има нужда от нея в диетата и срещу какво помага - прочетете!

Ползи от царевицата и какво съдържа

Всъщност в царевицата има много повече витамини, макронутриенти и минерали, отколкото си мислите. Повече от 30 витамина, които влияят на човешкото здраве и са незаменими в ежедневната диета. 100 г млада царевица (на кочан) съдържа 16,5 грама въглехидрати, 2 грама мазнини, 3,6 грама протеини и 3 грама диетични фибри.

Що се отнася до витамините, кочаните съдържат най-много ниацин (известен още като B3) и тиамин, имат положителен ефект върху имунните свойства на организма. Съдържанието на витамини е много по-концентрирано, отколкото в тинктурата от ехинацея, която се предписва в болницата за всеки, който има нужда от бързо и ефективно засилване на защитните свойства на имунната система.

Заслужава да се отбележи също, че 1 клас млада царевица съдържа бета-каротин и рибофлавин, и то в достатъчни количества, за да осигури на организма тези компоненти за няколко седмици предварително! Заедно с каротина (който също се съдържа в царевицата), тези компоненти имат положителен ефект върху човешкото зрение и 100 грама варени кочани се равняват на 4-5 килограма моркови, които са известни със своите лечебни свойства за зрението.

Пиридоксинът с пантотеновата киселина също е важен (съдържанието в зрялата царевица е съответно 0,76 mg и 0,05 mg), те подобряват метаболизма в организма, имат благоприятен ефект върху нервната система на човека - най-доброто успокоително! Аскорбиновата киселина (витамин С), която се съдържа в 100 г прясна царевица в количество 7 мг, действа общоукрепващо на организма! Така царевицата е най-полезният зеленчук за укрепване на организма и профилактика на вирусни заболявания!

В по-малко количество кочаните съдържат следните витамини:

• В5 - е незаменим компонент за ускоряване на метаболизма на мазнините в организма, както и за усвояването на въглехидратите.
• B6 е възстановим витамин в човешкото тяло, необходим за правилен метаболизъм и усвояване на протеини в организма.
• E - подобрява усвояването (усвояването) на кислород от мускулните тъкани, необходимо е по време на тренировка и други видове физическа активност.
• К - витаминът е необходим за оптимално кръвосъсирване, ускорява метаболизма и разграждането на мазнините.

Полезността на царевицата не свършва дотук за тялото, тъй като кочаните все още съдържат много калций, калий, фосфор, натрий и други макроелементи, които са необходими на човек, особено в ранна възраст. Царевицата е незаменима за децата, допринася за по-доброто формиране на костите, а количеството на фосфор е не по-малко, отколкото в рибата!

Зеленчукът съдържа най-необходимите за човека микроелементи: магнезий, цинк, желязо, без които е невъзможен правилният метаболизъм и нормалното функциониране на нервната система. В допълнение към горното, кочаните съдържат повече от 20 витамина, които играят важна роля за човешкото здраве!

Царевица - вреда и полза, или какво още?

В допълнение към дългия списък от ползи и хранителни вещества от царевицата, тя може да причини и вреда на тялото, особено ако я консумирате в прекомерни количества в диетата си. Противопоказано е да се яде много царевица в храната, ако:

• Има склонност към тромбоза и повишено съсирване на кръвта. Както бе споменато по-горе, царевицата съдържа много витамин К, който подобрява съсирването на кръвта, така че за хора, които имат склонност към образуване на кръвни съсиреци, царевицата е много опасна.
• Имате гастрит или стомашни проблеми. Като храна царевицата е доста тежка и за храносмилането й е важно липсата на стомашни проблеми и отделянето на ензими.
• Има екзацербации на язви или проблеми с дванадесетопръстника. Царевичните зърна могат да причинят подуване на червата, което ще влоши състоянието на пациента и може да го нарани.

Хората с телесно тегло под нормалното не се препоръчват да ядат царевица, тъй като тя значително намалява апетита. Освен това е доказано, че хората с недостиг на тегло не усвояват добре царевицата поради липса на необходимите ензими за нейното разграждане. Хората, които имат тежки алергични реакции, също се съветват да не ядат царевица - тя изостря реакцията към алергени.

Ползите от царевицата за отслабване

Царевицата е много засищаща, достатъчно е да ядете само 200-300 грама до пълно насищане, но основното й предимство е, че 100 грама от продукта съдържат само 95 калории. Тоест, като ядете на кочана, вие намалявате средния прием на калории за 1 ден няколко пъти.

Поради факта, че повечето макронутриенти и витамини, които се съдържат в царевицата, допринасят за по-добър метаболизъм в организма, тялото се пречиства по естествен път от токсините. Така след 10-15 дни, след като сте започнали да използвате кочани само веднъж на ден, можете да почувствате значителна лекота. Теглото постепенно ще се нормализира.

Едно от основните предимства на царевицата за отслабване е лекотата на процеса. Можете да го ядете под всякаква форма, било то каша, прясна варена царевица или зърнени храни - няма разлика. Така можете да отслабнете не само бързо, но и доста приятно и без никакви усилия и максимално натоварване на тялото. Освен това едва ли е възможно да се намери по-вкусно средство за отслабване от пресни царевични кочани!

Добра ли е царевицата за бременност?

Този въпрос се задава от всяка бъдеща майка, особено когато искате да ядете сладки млади кочани, а гестационната възраст вече е доста дълга. Но малко хора знаят колко полезна е царевицата за бременна жена! Помислете за ползите от царевицата за тялото на майката и детето по-подробно.

1. Кочаните съдържат фолиева киселина, която е необходима не само на младата майка, но и на плода.
2. Царевицата е много полезна при токсикоза - основното й свойство е именно в намаляването на токсичните ефекти върху тялото, значително подобрява благосъстоянието на бъдещата майка, а с периодичната употреба на кочани токсикозата ще спре в най-кратки срокове .
3. Чувствителността към пържени храни и риба е намалена, така че ако не сте изключили царевицата от диетата, тогава можете да ядете всички останали храни без никакви проблеми!
4. Многократно е доказано, че царевицата влияе върху количеството мляко след раждането на майката. Ако искате детето ви да има добър имунитет и хранене, то яденето на царевица е задължително!
5. Както знаете, по време на бременност почти целият калций напуска тялото, тъй като плодът се нуждае от него, за да формира скелета. Царевичните кочани лесно ще възстановят неговия дефицит, както и ще наситят тялото с други необходими макроелементи.
6. Има укрепване на стените на кръвоносните съдове, което предотвратява много заболявания, които могат да възникнат както по време на раждане, така и след него.

Полезно е да се яде царевица на всеки етап от бременността, както за майката, така и за детето. Единственото нещо, което трябва да запомните, е да не злоупотребявате със зеленчука, тъй като е много трудно за стомаха!

Царевицата е най-важната зърнена култура след пшеницата и ориза. Несъзнателно хората, под една или друга форма, ядат повече царевица всеки ден, отколкото могат да си представят. Знаете ли, че царевицата не е зеленчук? Царевицата е зърно, и то доста лошо… Всъщност има най-лошото съотношение на омега-6 към омега-3. Омега 3 произвеждат хормони, които са противовъзпалителни. Омега 6 произвеждат хормони, които поддържат възпалението. Когато омега 6 мастните киселини започнат да са повече от омега 3, те пречат на способността на тялото да контролира възпалителния отговор. Това възпаление може да доведе до много здравословни проблеми: заболяване на имунната система, диабет, рак, висок холестерол, астма, сърдечно-съдови заболявания и депресия.

Според д-р Санджай Гупта, "Ние сме като ходещи парчета царевица, защото нашата диета е наистина много, много богата. Всъщност не можете да направите нищо по въпроса, защото толкова много храни съдържат царевица."

Кетчупът, салатните дресинги, газираните напитки, бисквитите и чипсът обикновено съдържат царевица (обикновено сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза). „Мисля, че опасността, която идва с царевицата, е, че по-голямата част от царевицата, която в момента се отглежда в Северна Америка, се превръща в царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза“, казва Доусън. „Така че самата царевица не е лоша, но подсладителите, които се правят от царевица, които се намират в много храни, водят до затлъстяване и сърдечни заболявания и диабет тип 2.“

6 причини да не ядете царевица.

1. Царевицата не е зеленчук!

Царевицата е много вредно зърно, защото е най-отвратителното, нишестено, празно зърно. Царевицата е опитомена и култивирана от над 6000 души.Царевицата е първата генетично модифицирана храна. Днес изследователите продължават да създават генно инженерство царевица по различни начини.

2. Царевицата може да активира автоимунни заболявания.

Въпреки че царевицата не съдържа глутен, тя може да раздразни чревната лигавица. Това е така, защото тялото ви всъщност смята, че царевичните протеини са глутен, което може да компрометира имунната ви система. Освен това царевицата има висок гликемичен индекс, което означава, че лесно се превръща в захар в тялото, което може да предизвика инсулинов отговор и да допринесе за възпаление.

1. Царевицата не се смила

Според Health.com хората не могат да усвоят напълно царевицата, защото съдържа целулозни фибри. Човешката храносмилателна система не може напълно да смила целулозата, тъй като й липсва ензимът за това, което кара тялото да не смила напълно царевицата. Като всички зърна, царевицата съдържа проламини, които са клас протеини, които тялото не може да усвои правилно.

1. Царевицата съдържа лектини

Лектините са протеини, които телата ни не могат да усвоят. Нашето тяло обикновено усвоява протеините и образува аминокиселини, а те се абсорбират през стените на тънките черва и се използват от тялото за създаване на клетъчни структури и компоненти. Въпреки това, тъй като не можем да смиламе лектините, те преминават през чревната стена несмлени като пълни протеини. Това уврежда червата и причинява възпаление.

1. Днешната царевица съдържа пестициди

Повечето от царевицата, която се продава днес, не е органична, което означава, че съдържа Bt инсектицид (Bacillus Thuringiensis) и други вредни отрови. През 2011 г. проучване (Канада) показа, че Bt токсинът се натрупва в човешката кръв. В кръвната система Bt токсинът може да причини органна недостатъчност и може също да доведе до дългосрочни здравословни проблеми.

1. 85% от царевицата е генетично модифицирана

За съжаление, около 85 процента от царевицата, отглеждана в Америка, е генетично модифицирана. В проучване, публикувано в International Journal of Biological Sciences, анализиращо ефектите на генетично модифицираните храни върху здравето на бозайниците. Изследователите са открили, че ГМ царевицата от селскостопанския гигант Монсанто причинява увреждане на органите при плъхове.