Отстранете саждите от тигана. Изчистване на метална тел, шкурка

Саждите в тиган или тенджера не само развалят външния вид на ястията, но могат да повлияят и на вкуса на приготвените ястия. За да се предотврати това, е необходимо правилно да се почистват такива сложни замърсители, въз основа на вида на кухненските прибори.

Почистване на чугунен тиган

Има различни опции за почистване, които можете да намерите по-долу.

#1: Пясък

Този метод се използва от древни времена:

• Напълнете чугунения тиган с пясък.
• Калцинираме го старателно до момента, в който остарелите замърсявания започнат да се „люпят“.
• Въоръжаваме се с гъба с твърд косъм и внимателно почистваме всички замърсявания.

Самата процедура на нагряване може да се извърши не само директно върху печката, но и във фурната.

По подобен метод саждите могат да бъдат почистени с паялна лампа, но тази дейност не е приятна по отношение на „вкус“, така че е препоръчително да направите това на открито или в добре проветриво помещение.

No2: Сапун + сода

Следващ метод:

• Сварете вода, докато покрие почти целия чугунен тиган.
• Добавете към водата настърган сапун за пране (или перилен препарат) в обем от половин чаша, същата част от сода с калций и една туба канцеларско лепило.
• Варете сместа поне два часа (ако мръсотията е гъста и остаряла).
• Почистете мръсотията с желязна четка и след това не забравяйте да изплакнете с препарат.

Извършвайте такова почистване в проветриво помещение, тъй като при готвене на почистващия разтвор ще има неприятна миризма.

#3: Оцет

Чугунен тиган със стара мръсотия може да се почисти с най-„нежния“ метод за почистване на съдове:

• Изсипете щедро количество оцет в купа, достатъчно голяма, за да побере вашия тиган.
• „Забравете“ за това за няколко дни.
• Изплакнете съдовете и използвайте твърда или желязна мрежа, за да премахнете всички останали замърсявания.

#4: Сол + сода бикарбонат + оцет

Можете да „изградите“ следното решение, полезно за борба с сажди, мазнини и сажди: 300 г готварска сол, 250 г сода и 500 мл оцет ще са необходими за 5 литра вода. Тази маса трябва да се вари и вашият чугунен продукт трябва да се спусне там за поне час.

Резултатът ще ви изненада приятно, но след такова почистване не забравяйте да изплакнете тигана с препарат няколко пъти след това.

№ 5: Лимонена киселина

Това е помощник при почистването на мастните отлагания вътре в чугунения тиган, който може да се използва по един от двата начина:

• За 2 литра ще трябва да използвате 4 чаени лъжички лимонена киселина, сварете сместа директно в купа за около половин час и охладете в нея. След това измийте цялата мазнина и плака с препарат за миене на съдове или силен разтвор на сапун за пране.
• За 2 литра вода са ви необходими 150 г лимон и 200 мл оцет от произволен процент. С този разтвор можете да почистите и всички съдове, като потопите тигана в разтвора и го варите половин час. След това охладете в същата течност и изплакнете по обичайния начин под течаща вода.

Вторият метод на почистване се използва, ако плаката вътре в чугунения тиган е станала фатална.

#6: Водороден пероксид

Инструментът по никакъв начин не отстъпва на содата и оцета в процедурите за почистване:

• Смесете сода и пероксид в такава пропорция, че да се получи паста.
• Нанесете от вътрешната страна на тавата.
• Загряваме съдовете и оставяме масата да „работи“ буквално за 15 минути.

След това остава с помощта на четка и импровизирани препарати за измиване на тигана от сажди.

No7: Прах за пране + растително масло

Ако саждите все още не са достигнали кулминацията си, тогава можете да използвате комбинация от прах за пране и растително масло за почистване на тигана:

• Изсипете достатъчно течност в широк съд, за да може тигана да се потопи напълно в него.
• Добавете тук (пропорционално на 2 литра) шепа прах за пране (за предпочитане за ръчно пране или съдържащ сапун за пране) и 10 супени лъжици растително масло.
• Оставете тази смес да заври и варете поне половин час.

След това можете да използвате желязна четка и напълно да почистите тигана от остатъците от сажди.

No8: Шуманит

Това е стар доказан "лекарство" за борба с хроничните мазнини и сажди. При работа с него е по-добре да използвате маска и дебели ръкавици, защото основното му почистващо свойство е киселина. Шуманит трябва да се напръска, да се остави за 30 минути и да се почисти с метална четка.

Как точно се използва този инструмент е показано в следното видео:

№ 9: Амоняк

Това е химически "твърд" метод на експозиция:

• Смесете амоняк (буквално три капки) и 10 грама боракс с чаша вода.
• Изсипете тази маса на дъното на тавата и оставете за 30 минути.
• Изплакнете с вода и измийте със стандартни препарати за миене на съдове.

Как да почистите алуминиев тиган

Ако алуминиевият тиган е загубил представителния си вид, можете да го почистите от сажди по следните начини.

No1: амоняк + сапун

Ако саждите все още не са достигнали своя максимум, тогава можете да опитате нежни методи за справяне със замърсяването:

• Смесете супена лъжица амоняк със силен сапунен разтвор (разтворът трябва да бъде „приготвен“ от естествен сапун за пране).
• Избършете добре алуминиевия тиган с този разтвор или дори го „накиснете“ в него за половин час.

Това ще помогне на "младите" сажди да се свалят от тигана пред очите ви.

No2: Отвара от киселец

С нежна борба срещу замърсяването ще помогне силен оксалов бульон, който може да се използва и за избърсване на тигана. Ако тази процедура не помогна много, тогава сварете и след това накиснете, можете дори за една нощ. Вижте брилянтни резултати на сутринта.

#3: Сапун + оцет

Направете разтвор от настърган на люспи сапун за пране и 6% оцет в обем 100 мл или сока на половин лимон. Тази маса трябва да се вари заедно с тигана поне половин час и след това да се измие със стандартни почистващи препарати.

#4: Активен въглен

Страхотно за борба с мазнините

• Натрошете 10 таблетки въглища и, като добавите малко вода, пригответе каша.
• Нанесете кашата върху повърхността на тигана и оставете за една нощ.
• Изплакнете съдовете по обичайния начин.

№ 5: Сол

Може да се приложи един от двата метода:

• Разредете 270 грама сол в 9 литра вода, потопете алуминиев тиган в разтвора. Сварете го поне няколко часа и след това изплакнете под течаща вода по обичайния начин.
• Покрийте алуминиев тиган със сол с дебелина 1 см и запалете, след което изплакнете с препарат за миене на съдове. Резултатът няма да закъснее.

No6: Сапунен разтвор със сода и лепило

Смесваме силикатно лепило и сода в равни пропорции (около половин чаша от двете на 10 литра течност), плюс парче 72% сапун за пране, настърган. Доведете масата до кипене, потопете тенджерата в нея и гответе, докато замърсителите се отделят напълно (около два часа). След това изплакнете с препарат и се насладете на готвенето в чист съд.

#7: Прах за зъби

Вътре в алуминиевия тиган въглеродните отлагания могат да бъдат отстранени по този начин:

• Превърнете зъбния прах в паста.
• Разпределете го равномерно върху горещия тиган.
• Оставете за една нощ.
• Измийте пастата сутрин и се възхищавайте на лъскавия блясък.

No8: Поклон

Лукът също ще се справи с малки сажди:

• Нарежете 6-7 глави лук наполовина и варете 2 часа.
• След това задушете тигана със сода за хляб за половин час.
• Изплакнете по обичайния начин под течаща вода.

No9: Горчица

Можете да приложите инструмента по следните начини:

• Направете синапена паста, като смесите горчица на прах с малко вода и мека четка. Втрийте масата в алуминиевата повърхност. Ако саждите не са стари, този метод е ефективен.
• Направете паста от равни пропорции от сода за хляб, горчица на прах и оцет. Сложете ръкавици и натрийте алуминиевия тиган с този „сос“. Можете да го оставите за една нощ, а на сутринта избършете ексфолираната мазнина и саждите с мека гъба. Ако саждите са стари, този метод е оптимален.

#10: Лампа с нажежаема жичка

Можете да почистите малко количество въглерод от външната страна на тигана, като опитате следния метод за температурна разлика:

• Вземете леген, пълен със студена вода до ръба, за да може вашият тиган да се побере удобно в него. Това може да се направи в мивката, но тогава мивката ще трябва да се почисти от сажди.
• Загрейте тигана много добре и когато вече разберете, че „горещината“ е достигнала кулминацията си, бързо го прехвърлете в подготвения леген със студена вода.

  Трябва да светите в добре проветриво помещение и да бъдете внимателни, защото огънят от сажди може да се разпространи до стените на съдовете.

• Когато алуминиевият тиган изстине малко, вече можете да вземете четка и да почистите получените откъси.

Почистваме тигана с деликатно покритие (керамика или тефлон)

Деликатно, а именно незалепващо покритие е както керамика, така и тефлон. Такъв тиган е красив, но изисква нежна грижа. Така че ще трябва да изоставите желязната четка, тъй като тя ще повреди съдовете. Когато почиствате, можете да използвате следните методи:

• горчица на прах. Изсипете, в зависимост от плътността на саждите, от 2 супени лъжици до 100 грама горчица на прах, залейте го с вряла вода и оставете тигана за половин час до 12 часа, в зависимост от замърсяването. Това улеснява премахването на старата мазнина от вътрешната страна на тигана с тефлоново покритие.
• парна баня. За дъното на тиган с незалепващо покритие можете да направите парна баня: в стар тиган, върху който можете да поставите тигана си отгоре, правим разтвор - добавете 4 супени лъжици сода и една чаена лъжичка амоняк на литър вода. След това сложете тигана отгоре и цялата конструкция на огън. Варим толкова, колкото е необходимо, за да премахнем цялата мазнина (от 30 минути до 2 часа) и отстраняваме излишното с мека гъба.
• Бакпулвер. Ако има малко сажди, можете да почистите „вътрешността“ на тигана с бакпулвер: изсипете 30 грама бакпулвер, налейте вода до върха на тигана с незалепващо покритие и оставете да заври. Когато съдовете изстинат малко, можете да премахнете всички замърсявания с мека гъба.
• калцинирана сода. Нанася се по същия начин като бакпулвера. Ако към сместа добавите рендосан сапун за пране без аромати, процедурата ще бъде още по-ефективна.
• Кока Кола. Изсипете Coca-Cola в тигана и оставете да ври за половин час. След това изключете, измийте останалата мазнина и сажди със специален парцал.
• Сапунен разтвор с лепило и сода. Ако замърсяването е старо, по-добре е да го „накиснете“ в следната смес: добавете 180 ml сапунен разтвор от сапун за пране, 60 ml силикатно лепило и 250 g калцинирана сода към 3,5 литра вода. Оставете масата да заври и оставете тенджерата в нея за 24 часа, повече за пълно почистване. След това изплакнете обилно под кран със сапунена вода и работете по ваше желание.
• Течно стъкло със сода. Следната процедура ще помогне от силни мазни замърсители върху съдове с такова деликатно покритие: за 3,5 литра вода ще ви трябват няколко епруветки течно стъкло и 250 грама сода. Загрейте тази маса и спуснете тигана там. Варете на слаб огън 60-80 минути, за да постигнете максимални резултати, след което го почистете по обичайния начин или с разтвор на сапун за пране.

Можете да научите за тайните на почистване на тиган с незалепващо покритие от мазнини и сажди без химически "агресори" в следното видео:

Обмисляйки толкова много методи за почистване, всеки от вас ще може да намери свой собствен метод и да го използва винаги. Най-добре е да използвате паста от сода за хляб или горчица на прах, смесена с люспи сапун за пране. Тези продукти са подходящи за тигани с всяко покритие и ще помогнат за предотвратяване на силно замърсяване.

Честно казано, често е много трудно да почистите тиган от сажди и мазнини, особено ако е стар или силно изгорял. Но има добра новина: най-устойчивото замърсяване все още може да се справи с продуктите на стотинка, които вече имате у дома (или поне да направите задачата много по-лесна). Основното нещо е да изберете метода, който е подходящ за вашия тиган. В края на краищата, това, което спасява чугунена тенджера, може безнадеждно да унищожи тефлонов крепер.

В тази статия можете да намерите почти всички традиционни и нестандартни начини за почистване на тигани от всякакъв тип: чугун, неръждаема стомана, алуминий с незалепващо покритие (тефлон, емайл, керамика, мрамор) и без него. Просто изберете рецептата, която ви подхожда.

12 начина за почистване на тиган

Метод 1. Как да почистите тигана с оцет и сода (универсален метод)

Този метод е най-бързият и ефективен, а освен това е универсален - подходящ е за отстраняване на повечето замърсители (сажди, сажди и стара мазнина) от всякакъв вид тигани, с изключение на тези, които имат незалепващо покритие. Не изисква използването на силни химикали, така че дори не се нуждаете от гумени ръкавици. Просто се отпуснете и следвайте инструкциите!

Ще имаш нужда:

• 1 чаша вода (или повече, ако тиганът е голям и дълбок)
• 1 чаша 9% трапезен оцет;
• 2 супени лъжици сода за хляб.

Инструкция:

Стъпка 1. Поставете тигана на котлона, след което изсипете чаша вода и оцет в него.

Стъпка 2. Доведете разтвора до кипене (на този етап част от саждите вече трябва да бъдат отстранени).

Стъпка 3. Махнете тигана от котлона и изсипете сода за хляб в него. Сместа трябва да цвърчи!

Стъпка 4. Изпразнете тавата и измийте по обичайния начин с гъба.

• Местата със супер упорити замърсявания могат да се третират допълнително със сода или сода паста (сода + няколко капки вода) и да се оставят за известно време.
• Понякога реакцията на сода с разтвор на оцет се оказва силна и съдържанието на тигана може да „избяга“ отвъд стените му и да оцвети печката. За да избегнете това, можете първо да отцедите малко от разтвора и едва след това да изсипете содата за хляб.

Метод 2. Как да почистите тигана с оцет и сода отвън и отвътре, без да кипнете

1. Поръсете сода за хляб върху оцветеното място.
2. Изсипете 9% оцет върху содата за хляб и оставете получената ефервесцентна пяна да подейства за 30-60 минути.
3. Почистете тигана както обикновено с твърда гъба.

Метод 3. Варене със сода (за почистване на всички видове тигани, с изключение на алуминиеви без незалепващо покритие)

В повечето случаи можете да почистите вътрешната и външната страна на тигана, като го сварите със сода бикарбонат. Тази рецепта е много проста и подходяща за всякакъв вид прибори.

1. Ако искате да почистите само външната страна на тавата, налейте в нея около литър вода и добавете около 100 г сода бикарбонат. Ако искате да почистите съдовете както отвътре, така и отвън, тогава използвайте голям метален леген или кофа и го напълнете с разтвор на сода от същото изчисление - 1 литър. вода / 100 г сода.
2. Сложете тигана/легена с тигана на огъня, доведете разтвора до кипене и след това забравете за почистването за още 20 минути.

1. Отстранете прибора от котлона и го оставете да изстине, след което измийте по обичайния начин, като използвате твърда гъба или скрепер на трудни места (ако няма незалепващо покритие). По време на готвене на тигана разтворът на содата ще омекне и ще премахне по-голямата част от мазнината, саждите и остатъците от изгоряла храна от него.

Съвет: Варенето на тигана може да се увеличи до един до два часа.

Метод 4. Варене по съветската рецепта: сапун за пране + сода + силикатно лепило (за отстраняване на въглеродни отлагания от чугунен, стоманен, алуминиев или дуралуминий тиган)

Този стар и доказан метод работи в най-безнадеждните случаи, когато трябва да премахнете дълготраен слой сажди от външната страна на чугунен или алуминиев / дуралуминий тиган.

Ще имаш нужда:

• Метална купа или кофа с подходящ размер (например 10 литра);
• 1 сапун за пране 72% (по избор);
• ½ чаша силикатно лепило (известно още като канцеларско или училищно лепило и течно стъкло);
• ½ чаша калцинирана сода (предлага се в магазините за подобряване на дома) или половин опаковка сода за хляб
• Скрепер (може да бъде нож за маса);
• Ренде (средно) и метална гъба.

Инструкция:

1. Напълнете леген/кофа с вода и я оставете да заври на силен огън.
2. Докато водата се загрява, настържете сапуна за пране (по избор).
3. Веднага след като водата заври, намалете котлона, изсипете всички сапунени стърготини в легена, разбъркайте ги и след това добавете 1/2 чаша лепило и 1/2 чаша сода/сода за хляб. На този етап не забравяйте да отворите прозореца и да включите качулката!

1. Накрая спуснете тигана в получения разтвор, след като отстраните дръжката от него. Ако дръжката не е пластмасова / дървена, спуснете я в легена. Сега остава да бъдете търпеливи и да гответе тигана за 1-4 часа, в зависимост от степента на замърсяване. През това време част от саждите и мазнината ще изостанат от тигана, а останалите ще омекнат.

1. След като заври, изплакнете тигана, прехвърлете го в мивка или чист леген (може да се използва пластмаса), след което пристъпете към премахване на въглеродните отлагания с метална гъба / стъргалка / нож. Не прекалявайте с инструменти, за да не премахнете емайла по външните стени – ако го премахнете, тиганът бързо ще се покрие с нов слой сажди.

Съвет: можете да извършите процедурата на кипене в няколко подхода (времето за готвене може да бъде намалено до 30 минути), като актуализирате разтвора и отстраните омекотената плака със скрепер и метална гъба.

Метод 5. Варене с прах за пране и олио

Според много потребители този метод е по-ефективен от други за премахване на въглеродни отлагания както отвън, така и отвътре.

1. Напълнете голям леген с вода, добавете към него няколко супени лъжици слънчогледово олио и малко прах за пране.
2. Сложете легена на среден огън и потопете мръсните прибори в него. Оставете разтвора да заври, след което измийте тигана както обикновено.

Метод 6. Как да почистите изгорял тиган чрез варене (с изключение на тигани с незалепващо покритие)

1. Поставете тигана на котлона и включете среден огън.
2. След като тиганът е достатъчно горещ (проверете с капка вода), налейте в него 1 чаша вода и гответе още малко (добавете малко течност за миене на съдове, ако желаете).
3. След това използвайте дървена лъжица или силиконова шпатула, за да изстържете изгорените места.
4. Измийте приборите по обичайния начин.

Метод 7: Накиснете с почистващ разтвор за леки до средни петна

1. Изстискайте няколко капки течност за миене на съдове в тигана, добавете гореща вода и оставете да престои няколко часа или една нощ.
2. След това почистете приборите както обикновено с гъба.

Метод 8. "Скраб" със сода бикарбонат (не е подходящ за тефлонови и алуминиеви тигани!)

1. Направете паста от равни части сода за хляб и топла вода.
2. Третирайте сажди, сажди или мазни отлагания с паста.
3. Изплакнете с топла вода и повторете, ако е необходимо.

Метод 9. Варене със сапун за пране (за всички видове тигани с изключение на алуминиеви)

Този метод е много подходящ за отстраняване на мазнини и сажди от тигани от всякакъв вид.

1. Настържете една четвърт сапун за пране (72%) на средно ренде.

1. Сложете сапунените стърготини в тиган и покрийте с вода, след което загрейте сместа, без да кипи.
2. Махнете тигана от котлона и го оставете да кисне още няколко часа.
3. Изплакнете тигана, след това изтъркайте с гъба и сапун.

Метод 10. Как да почистите тигана от ръжда

Ръждата се отстранява лесно със суха готварска сол. Просто разтрийте проблемните зони, след това измийте и подсушете.

Метод 11. Почистете тигана с мощни химикали – топ 3 супер ефективни средства

Според нас мощните домакински химикали са незаменими, ако трябва бързо и с минимални усилия да почистите тигана от въглеродни отлагания и мазнини. Основното нещо е да вземете предпазни мерки, да използвате гумени ръкавици, да работите с отворен прозорец и да не обработвате съдовете твърде дълго. Казват, че ако покриете тиган с Шуманит и го оставите за една нощ, върху него може да се образува дупка.

1. Препарат за почистване на фурна Amway- той е скъп, продава се само чрез интернет или дилъри, но дори премахва старите отлагания и мазнини за няколко минути, докато се изразходва икономично, отмива се по-лесно от своите колеги и практически не мирише. Ако имате животни и деца, тогава този инструмент е незаменим в домакинството.

1. Shumanit Bugs - струва по-малко от Amway и се продава в много универсални магазини на хипермаркети. Малко по-малко ефективен от Amway (например много старите тигани може да не винаги се мият), но все пак много ефективен. Основните недостатъци са острата миризма, която се усеща дори при отворен прозорец, и трудното отмиване на самия продукт.
2. Искрящ котел- от евтини средства Пенлив котел - най-мощният.

А ето и общите инструкции:

1. Обработваме проблемните зони с продукта, увиваме тигана в торба (така че миризмата да не се разпространява в цялата стая) и я оставяме за 15-60 минути, в зависимост от степента на замърсяване.
2. Отстраняваме мръсотията и изплакваме добре съдовете два или три пъти. За вярност тиганът може да се избърше с оцет, за да се отстранят остатъците от продукта.

Съвет: Можете да използвате и фолио вместо торбичка.

Важно! Всички изброени средства за отстраняване на мазнини не са предназначени за почистване на алуминиеви и тефлонови тигани.

Метод 12. Механичен метод на почистване

Механичните методи за почистване са подходящи за стари стоманени, алуминиеви и чугунени тигани, когато народните методи и химикали не помагат за премахване на дълготраен слой сажди и мазнини. Но всички механични методи имат един значителен недостатък - при отстраняване на слой мръсотия от външните стени на съдовете, горният слой (емайл, анодизиран слой) почти винаги се отстранява, което означава, че в бъдеще тиганът ще бъде покрит с мазнина и сажди по-бързо и повече. След такова драстично почистване, дъното на чугунения/алуминиевия тиган трябва да се калцинира със сол и олио.

Ето някои традиционни механични начина за почистване на тигани:

1. Пясъкоструйно почистване.За да надстроите своя безнадежден асистент, трябва да го предадете срещу малка такса в най-близкия магазин за гуми. Автомонтьорът ще постави приборите в специална камера, където благодарение на сгъстен въздух и пясък въглеродните отлагания ще бъдат отстранени за броени минути.
2. Почистване с мелница.Този метод на почистване може да се извърши в страната самостоятелно с помощта на мелница или мелница с кръг от венчелистчета.

Правила за почистване на тигани в зависимост от материала и съвети за превенция

Различните видове метали и покрития реагират различно на киселини и основи, продължително накисване и нагряване. Когато започнете да миете тигана си, разберете противопоказанията (ако погледнете таблицата на вашия смартфон, завъртете я в хоризонтално положение - така цялата маса ще влезе в екрана).

	Чугунени съдове за готвене	Тефлонови съдове за готвене	неръждаема стомана	Алуминиеви съдове за готвене без незалепващо покритие и емайл
Измиване в съдомиялна машина	Не правете (тиганът ще ръждясва)	Мога	Мога	Забранено е
Използване на абразивни почистващи препарати, четки, скрепери и твърди гъби	Мога	Забранено е	Мога	Забранено е
Използване на сода за хляб, сапун за пране и други алкални почистващи препарати	Мога	Мога	Мога	Забранено е
Използване на киселини (оцет, лимонена киселина и др.)	Мога		Мога	Не е възможно (краткосрочната експозиция е приемлива)
Дълго накисване	Забранено е	Мога	Мога	Нежелан

• Алуминиевите тигани (без покритие) могат да се мият с почистващи препарати за стъклени и порцеланови съдове, сапунени разтвори с добавка на амоняк.
• Всички съдове трябва да се мият само след естествено охлаждане. Ако внезапно прехвърлите горещ тиган в хладна вода, той може да се деформира. Това е особено вярно за чугунени, алуминиеви (с покритие и без покритие) и керамични тигани.
• Не забравяйте да премахнете дървената/пластмасовата дръжка, преди да накиснете или сварите тигана, или просто не го потапяйте във вода.

И още един много важен момент...

След измиване на тиган от чугун, стомана и алуминий, той трябва да бъде калциниран с масло и сол, за да се възстанови естественото незалепващо фолио. Загрейте тефлонов тиган на слаб огън за около 30 секунди, след което изключете котлона и намажете дъното и вътрешните стени с една чаена лъжичка растително масло с помощта на хартиена кърпа или чист парцал.

Тиганът от постоянна употреба е покрит със слой сажди. И това не само не е естетически приятно, но и много нежелателно за здравето, тъй като при готвене смес от мазнини с котлен камък (която е сажди) попада в храната. Но не пускайте ръцете си, защото има ефективни начини за почистване на тигана, чийто избор трябва да се направи от материала за покритие.

Какво да вземете предвид преди почистване?

Преди да започнете да действате, трябва да знаете, че материалът, от който са направени тиганите, може да бъде много различен. Следователно това, което може да помогне на един тиган, ще се отрази неблагоприятно на състава на друг.

Материали като чугун и алуминий могат да издържат на много тежки почиствания с най-силните киселини и основи. В същото време модерните тигани с незалепващо покритие са деликатни и много деликатни, както при употреба, така и при почистване.

Чугунен тиган: как да го почистите от сажди?

Чугуненият тиган се покрива с дебел черен слой с течение на времето. Понякога се стига дотам, че този слой дори започва да пада на парчета от дъното. Така че е време за почистване. Как може да се направи това? Има много начини и те са представени по-долу.

Сода бикарбонат + сол + оцет

• Изсипете сол (2-3 супени лъжици) в тигана, който трябва да се почисти, добавете оцет (9%). Трябва да има достатъчно оцет, така че дъното да е напълно покрито.
• Оставете тази смес да заври и изсипете половин чаша сода.
• Оставете да къкри, докато течността се изпари почти напълно.
• Изключете котлона, изчакайте да изстине и почистете тигана с твърда кърпа.

Активен въглен

• Натрошете опаковка таблетки с въглен.
• Навлажнете малко повърхността на тигана с вода и втрийте въглен на прах в повърхността.
• Оставете за един час.
• След това почистете тигана с гъба.

амоняк + боракс

Тези съставки могат да бъдат закупени в аптеката:

• Разредете амоняка (1 супена лъжица) в чаша вода, добавете боракс на върха на ножа.
• С този разтвор използвайте гъба, за да почистите замърсените повърхности на тигана.

Оцетна есенция + препарат за миене на съдове

Ако трябва да извършите по-сериозно "прочистване", опитайте тази рецепта:

• Изсипете половин чаша оцет (70%) и приблизително същото количество препарат за миене на съдове в дълбок леген. Добавете вода и към това.
• Смесете цялата тази смес и потопете тавата в нея.

  Струва си да се каже веднага, че миризмата на цялата тази смес и сажди от съдовете няма да бъдат много приятни, така че е по-добре да поставите този състав някъде на лоджията или дори да го направите на улицата (в страната).

• Дръжте тигана в този разтвор ден или дори два - зависи от степента на опушване.
• Извадете съдовете и използвайте метална четка за чинии, за да почистите всички въглеродни отлагания.
• След почистване намажете тавата с растително масло и печете във фурната за около час.

Сапун + сода + лепило

Този метод за справяне със сложното замърсяване:

• Настържете парче черен сапун за пране на едро ренде, добавете чаша (200 г) силикатно лепило и 100 г калцинирана сода, изсипете го в кофа (10 л) или леген, в който ще готвите вашите тигани.
• Когато заври, сложете там съдовете и гответе в тази смес около 2 часа (или повече), за предпочитане със затворен капак и винаги с отворен прозорец и включен аспиратор.
• Водата ще заври, така че трябва да я добавите, когато се изпари.
• Трябва постоянно да проверявате как саждите са омекнали. Когато стане достатъчно рехав, изключете котлона и като изстине малко, извадете тигана.

По правило всички сажди изостават, но ако е необходимо, можете да работите малко с четка или желязна кърпа.

Запалете тиган на огън

Подходящ за летни условия - ако имате печка или имате възможност да запалите огън на открито. Същността на метода е, че просто трябва да хвърлите тигана в огъня. В процеса на нагряване огънят отгрява втвърдената мазнина и тя просто пада на парчета. Останалите сажди могат лесно да се отстранят с нож.

В домашни условия (апартаменти) ще трябва да използвате горелка или газова горелка. Поставете тигана върху метална (или друга негорима) подпора и огънете от всички страни. Този метод изисква точност и точност, в противен случай можете да запалите огън в къщата и да се изгорите. Освен това миризмата, която се отделя при такава манипулация, може лесно да бъде отровена. Затова е по-добре да проведете цялото събитие някъде на улицата. И не забравяйте да развиете дървените и пластмасовите части от тигана. И ако не се развиват, по-добре е изобщо да не използвате този метод.

смилане

Необходимо е да вземете бормашина или мелница и дюза под формата на телена четка за метал. Внимателно и внимателно шлайфайте тигана отвън. Парчета сажди падат буквално пред очите ни. Разбира се, този метод изисква предпазни мерки под формата на очила, респиратор и ръкавици.

Как да почистите стар тиган?

За такива тигани има една много силна рецепта:

• Пригответе почистващ препарат за фурна или подобен, в който има не само почистващ препарат, но и киселина.
• Измийте стария тиган с обикновен препарат за миене на съдове и подсушете.
• Намажете обилно тавата с препарат за фурна. Това трябва да се прави, разбира се, с ръкавици и с отворени прозорци.
• Поставете тигана в найлонов плик, който трябва да бъде вързан.
• Дръжте завързания тиган в торбичката за 10-12 часа. След това трябва да извадите съда и да видите как саждите са омекнали.
• Изплакнете тигана под течаща вода.

По правило такава груба химическа обработка е достатъчна дори за най-тежките сажди. Ако е необходимо, можете да повторите тази процедура няколко пъти.

Как да почистите чугунен тиган от ръжда?

Ръждата в чугунен тиган не е необичайна, но за разлика от саждите, тя се елиминира по-лесно. Методите за борба с ръждата ще бъдат както следва:

• Газирани напитки. Обикновената храна е подходяща, въпреки че е подходяща калцинирана. Изплакнете тигана с топла вода, изсипете сода върху ръждивите места, разтрийте го малко. След 10-15 минути отново разтрийте желаните зони със сода (можете да направите това със стара четка за зъби). По правило слабата ръжда се почиства перфектно по този начин.
• едра сол. Методът е подобен на предишния. Не забравяйте да налеете малко вода на дъното на тигана, преди да добавите сол.
• Газирани напитки. Можете да използвате Pepsi-Cola, Fanta или нещо подобно. Изсипете напитка в тигана (достатъчни са буркани или бутилки), оставете за една нощ. Изплакнете сутрин под течаща вода.

Ако ръждата е много стара, тогава, разбира се, простите рецепти няма да помогнат. Ще ви трябват химикали на базата на солна киселина. Магазините за хардуер винаги имат богат избор, така че можете да вземете нещо.

Как да почистите алуминиеви тигани от сажди

Алуминият се поддава добре на почистване с киселина, например лимонена киселина:

• Изсипете вода в леген (или резервоар) за кипене, добавете киселина - опаковка от 10 литра, оставете да заври.
• Спускаме тигана в този разтвор за 20-30 минути, след което изключваме котлона и оставяме, докато водата изстине.
• Извадете и почистете с гъба.

За алуминия тази процедура е достатъчна. Другият начин не е по-нисък по ефективност:

• Взимаме сапун за пране - приблизително? парче.
• Натриваме сапуна на ренде и разтваряме в 2-3 супени лъжици амоняк.
• Разредете тези съставки във вода (около три литра) и сварете.
• Поставете тигана във вряща вода за един час.
• Изваждаме и почистваме с кърпа.

Възстановяване на незалепващия слой след почистване

Често, след всички манипулации, тиганите не само губят дебел слой сажди, а напротив, храната в тях започва да гори толкова интензивно, че започвате да съжалявате за придобитата чистота. За да не съжалявате по-късно за изразходваните усилия, незалепващият слой трябва да бъде възстановен:

• Изсипете обикновена готварска сол на дъното на тигана.
• Надупчете солта до напукване и я отстранете, като изплакнете тигана.
• Намажете тигана с растително (слънчогледово) масло отвътре и отвън и го изпратете във фурната, загрята до 100 градуса за около час.
• Извадете тавата, избършете излишното масло с хартиена кърпа и можете да започнете да я използвате.

Маслото ще създаде защитен слой, който ще предотврати залепването на храната по дъното.

Как да почистите тиган с незалепващо покритие? (видео)

Слой от тефлон или друго подобно покритие не позволява образуването на въглеродни отлагания - нито отвън, нито отвътре. Въпреки това можете да успеете да доведете такъв тиган до опушено състояние. В този случай най-надеждното прочистване изглежда така:

• Накиснете тавата в разтвора за миене на съдове за 30-60 минути. Можете да добавите и няколко супени лъжици сода за хляб. Този разтвор трябва да е достатъчен за измиване на съда.
• Почистете го с мека гъба.

Невъзможно е да търкате такива тигани с твърди кърпи и да почиствате с абразивни прахове, за да не повредите деликатния незалепващ слой.

В следващото видео една домакиня ще ви разкаже стъпка по стъпка как мие тигани с незалепващо покритие:

Разбира се, най-добре е да не позволявате на любимия ви тиган да стигне до точката, в която се нуждае от сериозна помощ за почистване. Но ако това се случи, не забравяйте, че за всеки проблем има решение. Използвайте тези съвети и вашите ястия ще ви служат дълги години.

Изгорената вечеря винаги може да бъде заменена с ново, приготвено набързо, просто ястие. Проблемът обаче остава: как да измиете тигана от изгаряне?Разбира се, има отговор на този въпрос и той се състои от няколко ефективни метода, чието използване ще ви позволи лесно, бързо и без значителни последствия да почистите тенджерата, тигана и други кухненски прибори, които са пострадали от недоглеждане от домакинята в процеса на приготвяне на ястието.

В зависимост от това с кои съдове се е случил такъв неприятен инцидент - емайлирани, метални, тефлонови, алуминиеви или неръждаеми - се избира и подходящата техника.

За тези, които не знаят как да измият изгорялото от емайлиран тиган, предлагаме да се запознаете с най-простия и ефективен начин, представен по-долу. Този метод се състои в кипене на обикновена подсолена вода в изгоряла емайлирана купа. Можете също да добавите малко сода за хляб там, тоест да направите разтвора двойно концентриран. Когато цялата тази смес се вари около 1-2 часа, емайлиран тиган или други подобни кухненски прибори ще трябва да се остави да се накисне с разтвора за 6-8 часа.

Така, ако започнете целия процес, например, от вечерта, то на следващия ден ще почистите тенджерата с изгорялото многократно по-бързо. Освен това се препоръчва да почиствате такива съдове само с подходяща четка, тъй като при използване на смилане или други агресивни компоненти можете просто да надраскате емайла. В резултат на това впоследствие храната постоянно ще гори в него.

За да се отървете от тъмни петна или пожълтяване, образувани вътре в емайлираната тава след почистване от изгаряне, се препоръчва използването на най-обикновена белина. Просто трябва да добавите малко белина към водата и отново да сварите получения разтвор в съдовете. След завършване на този етап на измиване на емайлираната тава от пожълтяване след отстраняване на изгарянето, съдовете ще трябва да се изплакнат обилно.

Най-простият съвет, който отговаря на въпроса как да измиете тигана от изгаряне отвътре, е да използвате препарат. Тоест веднага след образуваните сажди се добавят в достатъчно голямо количество в тенджера с вода и се слагат на огъня. След това преварена вода с препарат за миене на съдове се излива в канализацията като използван материал, а съдът за сажди се разтрива с обикновена твърда гъба за миене на съдове. Тази техника за измиване на емайлиран тиган от сажди е добра, тъй като процесът на почистване ще се случи незабавно и емайлът отново ще придобие първоначалния си вид.

Метод за премахване на изгаряне от тиган от неръждаема стомана

Как да измиете тиган от неръждаема стомана от изгаряне? Един достъпен и доказан метод е следният. Ще ви трябват съставки като вода, оцет и сол. Изсипете в тенджера и го оставете в подобен "бульон" за една нощ. Можете да използвате разтвор на вода със сол и сода (вместо оцет). При липса на някое от средствата можете просто да накиснете тигана във вряща вода и след това да почистите накиснатата за една нощ сгурия с гъба за миене на съдове. Изгорелите тефлонови съдове се почистват по същия начин.

Важно!В никакъв случай, когато измивате въглеродните отлагания от тиган от неръждаема стомана, не използвайте стъргалки и железни четки, тъй като те ще оставят драскотини, които са опасни за по-нататъшно използване на съдовете.

За да отмиете загарянето, което се е образувало върху тиган с тефлоново покритие, просто трябва да сварите в него неалкален разтвор или да го оставите да кисне във вода за 8-10 часа. Не се препоръчва да почиствате такива съдове с високо налягане, както и твърди четки или абразивни прахове. Повреденият тефлон е много токсичен за човешкото тяло и храната, която изгаря в такива съдове, ще стане много опасна за ядене.

Методът за измиване на изгорени от алуминиеви прибори

Много съветски домакини уверено знаеха как да измият алуминиев тиган от изгаряне, техните методи са тествани и успешно използвани от съвременните млади готвачи.

И така, едно от тези средства за премахване на въглеродни отлагания не само от алуминий, но дори и от емайлирани и неръждаеми съдове е активният въглен. Особено показателен резултат ще получите при изгаряне на мляко.

Използването на активен въглен като средство за премахване на изгорели от ястия се състои от няколко етапа. Последователността им е следната:

• смилайте няколко таблетки до прахообразно състояние;
• напълнете дъното на изгорялата тенджера с получения прах и оставете за 30-45 минути;
• напълнете съдовете със сажди и въглища вътре с вода и оставете за още 30 минути за окончателно накисване на цялата маса;
• сега можете да почистите напоената по този начин тава с всеки препарат за миене на съдове.

Оцетът е друго средство, което върши отлична работа за премахване на сажди върху алуминиеви съдове. Като заместител можете да използвате прясно изцеден лимонов сок или лимонена киселина. Методът на използването му е прост: трапезният оцет се изсипва върху изгорялото дъно на алуминиева тенджера, трябва да се покрие с капак и да се остави настрана за около 2-2,5 часа. След това съдовете се почистват и измиват с препарат. Благодарение на оцета, алуминиевите съдове ще бъдат измити не само от изгаряне, но и от друга получена чернота.

С метала ситуацията е много по-проста.

Съвет!Можете да измиете метални прибори от сажди с гореща вода и 1 с.л. лъжици сода.

За начало ще трябва да оставите тази смес да вари за около час на дъното на изгорелия тиган и след това (сместа) ще трябва да се вари 10-15 минути на огън. В края, когато разтворът изстине, съдовете се измиват с обикновен препарат и съдът се изплаква няколко пъти под течаща вода.

Опитвайки се да угоди на домашните си деликатеси и гурме ястия, домакинята много често трябва да използва тиган. Но не винаги е възможно да се поддържа в перфектна чистота, така че често се появяват сажди. Появяващата се плака е резултат от термично въздействие върху мазнините и маслата, използвани за приготвяне на различни ястия.

Понякога остатъците от храна изгарят толкова силно до дъното и стените на съда, че не е възможно да се изтрие от първия път. С течение на времето плаката се втвърдява и следващия път, когато използвате тигана, тя се превръща в сажди, които стават все по-трудни за отстраняване всеки път. Ето защо, за да върнат тигана към предишната си красота и блясък, домакините се опитват да намерят начини да се справят с този проблем.

Въпреки това, тъй като тиганите се предлагат в различни покрития, трябва да се използват правилните методи за почистването им.

Купени от магазина средства за отстраняване на тигани

Избор на средства за отстраняване на сажди и стара мазнинадоста широк днес. Много домакини ги използват и никога не са останали разочаровани. Те не само са много ефективни, но и изискват минимално време за премахване на плаката. Ако говорим за недостатъците на домакинските химикали, тогава тя ги има, и то сериозни. В процеса на употреба те отделят токсични съединения, които са опасни за здравето. Но това може да се избегне, ако спазвате правилата за безопасност. Преди да почистите съдовете, е необходимо да носите гумени ръкавици, прозорците в стаята трябва да са добре отворени по време на тази операция.

През времето, което домакините използват домакински химикализа да премахнат саждите, те успяха да разберат кои от тях са най-подходящи за тяхната задача. Добри оценки получиха почистващите тигани Amway, "Shumanit" от производителя Bagi, продуктите на Mister Muscle. Всеки от горните продукти може да осигури желания ефект, ако следвате точно инструкциите на опаковката. Инструментите работят на същия принцип: трябва да нанесете разтвор върху тигана, да го оставите да вари няколко часа и след това да го премахнете с обикновена гъба.

Как да почистите чугунен тиган от години на сажди?

Чугунени тигани по някаква причина вече няколко десетилетияпродължават да се използват активно от много домакини. Те не само ви позволяват да приготвяте вкусни ястия, но и са лесни за грижа. Но основната причина за популярността им се дължи на изключителната им здравина: колкото и агресивни да са тези тигани, това по никакъв начин не се отразява на състоянието им. За да премахнете саждите от чугунен тиган, можете да използвате отдавна утвърдени народни средства.

Повечето познатите методи са свързанис осигуряване на топлинни, механични или химични влияния върху структурата на материала. Най-добрите методи за премахване на въглеродни отлагания, които ще бъдат описани по-долу, са се доказали. Можете да ги използвате у дома и без много усилия да върнете тигана към първоначалната му чистота.

Как да измиете тигана от сажди: ефективни начини

Почистване на тигана с паялна лампа

Как този начин се открояваот повечето други е неговата абсолютна сигурност. Ако вашето домакинство не е намерило паялна лампа, тогава можете да запалите огън в двора. Същността на този метод е да изгорите саждите от тигана с огън. От това следва, че първо трябва да обърнете тигана с главата надолу и след това да го загреете с паялна лампа.

След ястията се нагорещяват, което може да се разбере по външния му вид - плаката ще изгори пред очите ни, тиганът трябва да се потопи в купа със студена вода и след това остава само леко да се разтрие с обикновена метална кърпа. Според многобройни отзиви, този метод за почистване на тигана от сажди изисква не повече от половин час, за да блести често вашият кухненски асистент.

Как да премахнете старите сажди отвън и отвътре с пясък?

Това начин за справяне със саждитемалко подобен на горния, но също така има свои собствени характеристики. Необходимо е да поставите огън със средна интензивност на печката и да поставите чугунен тиган върху него. След това ястията трябва да се готвят в продължение на няколко часа, за да могат да бъдат добре изпържени. Понякога не е възможно да се постигне желания резултат от първия път, така че бъдете готови за факта, че ще трябва да повторите тази процедура няколко пъти и не забравяйте да я оставите да изстине след всяко загряване на тигана.

След първия цикъл на пържене пясъкът се изсипва в тиганадостатъчно голям, за да запълни напълно целия контейнер. След това тиганът се слага на котлона, но този път се държи около 2 часа.

Според рецензиите този метод е много ефективен. Единственият недостатък е, че трябва да чакате много дълго време, докато саждите се отделят.

Как да премахнете старите сажди с оцет у дома?

основен ефект когато използвате този инструментпоради високото си ниво на киселинност, което ви позволява да унищожите мазнините, които са в основата на всякакви сажди. Ако се случи така, че не сте намерили оцет в домакинството си, тогава можете да използвате обикновена лимонена киселина, но първо я разредете с вода.

Процесът на отстраняване на саждите от тигана е както следва:

• Налейте достатъчно оцет или киселина в съдовете, така че да запълни целия обем.
• След това тиганът се поставя във фурната и се загрява за няколко часа.
• Варенето на оцет в продължение на много часове е достатъчно, за да паднат саждите от стените, след което лесно можете да върнете оригиналния вид на тигана.

Алтернативни начини

Ефективно народен лек - активен въглен

Ако по някаква причина не ви харесва горните методи за премахване на въглеродни отлаганияот тигана, то със сигурност ще ви хареса този метод, който е не само много прост, но и ефективен. Дори не е нужно да полагате много усилия, за да премахнете плаката. За да постигнете желания резултат, ще ви трябват поне 10 таблетки от описаното лекарство, които трябва да бъдат натрошени на прах, след което изплакнете тигана с вода и го оставете да се отцеди.

Обръщаме специално внимание на това, че тигана трябва да остане мокър, но не трябва да има вода като такава. След това прахът от таблетките се изсипва в него и се оставя за един час, за да подейства. След определеното време ще трябва само да избършете повърхностите с гъба и всякакви почистващи препарати, които имате.

Как да почистите тиган с метална гъба?

Метална кърпа за пране - много ефективно устройствоза почистване на тигана от сажди, тъй като структурата му е образувана от твърди спирали, свързани в една форма. Дори при първото запознаване с метална кърпа не е трудно да се досетите как да използвате това устройство. Трябва обаче да имате предвид, че трябва да миете съдовете много внимателно, в противен случай можете да повредите повърхността на съдовете.

За да улесните отмиването на въглеродните отлагания от повърхността на тигана, се препоръчва първо да го загреете и едва след това да започнете да почиствате. Имайте предвид, че този метод може да се използва само за продукти от чугун, които лесно могат да издържат на такова агресивно въздействие.

Как да сваря изгорял тиган със сапун?

На първо място, имате нужда пригответе сапун за пране, който трябва да се натроши на чипс на ситно ренде. След това трябва да се постави в тиган, да се налива вода, да се постави на котлона и да се заври.

Обикновено желаният резултат може да се постигне, ако тиганът се вари в разтвора в продължение на няколко часа.

Как се вари сажди със сол, сода и оцет?

възползвам се този метод за справяне със саждивсяка домакиня може, тъй като е доста проста и не изисква много усилия или използването на специално оборудване. За да премахнете въглеродните отлагания, имате нужда от най-достъпните съставки, които могат да бъдат намерени във всяка кухня. Добре познатите продукти като сода бикарбонат и 9% ябълков оцет осигуряват почистващ ефект.

Същността на тази техника е както следва:

Как да почистите тиган с незалепващо покритие?

обикновено, премахване на стари сажди от тиган с тефлонили керамичното покритие не е голям проблем за домакините. Това се обяснява доста просто - мазнините не поглъщат повърхността на тези материали, което се дължи на действието на покритието, което предпазва храната от изгаряне. Следователно, след продължителна употреба в тигана, може да се образува само едва забележимо покритие, което е доста лесно да се отстрани.

• За да направите това, поставете тигана в гореща вода и го подпрете в него, докато мазнината започне да се отделя от стените и дъното.
• След това вземете обичайната гъба и три тигана. Обикновено след първата процедура плаката изчезва напълно.

Но имайте предвид това за премахване на петна от съдове, с керамично или тефлоново покритие, е забранено използването на груби кърпи. Не използвайте домакински химикали, съдържащи абразивни компоненти. Трябва също да знаете, че трябва да бъдете много внимателни, когато използвате керамични тигани: освен да следвате горните препоръки, трябва да предпазвате повърхностите от резки промени в температурата. Следователно те могат да се мият само в топла вода.

Как да премахнете загоряла храна от алуминиев тиган?

Много често, когато домакинята в алуминиев тиганили се образува силен налеп от друг мек метал, след първия опит да го премахне, тя губи надежда, че ще бъде възможно да възстанови първоначалния си блясък. Ястията придобиват такъв неприятен външен вид поради високата чувствителност на материала към различни влияния.

особено големи опасност за негоагресивно механично почистване. Също така трябва да внимавате, когато използвате домакински химикали, съдържащи силно алкални или киселинни компоненти. Препоръчително е да почиствате такива тигани със специални продукти, предназначени за грижа за съдове с такова покритие. Според някои домакини обикновената сода за хляб може перфектно да премахне въглеродните отлагания от алуминиев тиган.

Заключение

проблем образуване на сажди в тиганапознато на всяка домакиня, но не всеки знае как бързо и лесно да се отърве от него. Обикновено, след като са опитали няколко закупени от магазина средства за отстраняване на въглерод, домакините се отказват и губят вяра, че все още е възможно да се възстанови предишната чистота на тигана.

Въпреки това има достатъчно ефективни и лесни за използване методи, с който можете у дома да премахнете дори стари сажди от тигана. Естествено, трудно е да се препоръча универсален метод, който да почисти тигана след първата употреба, тъй като случаите са различни. Но не се отчайвайте, ако някой от методите не е оправдал очакванията. В крайна сметка, ако тиганът не е бил почистен от няколко години, вероятно ще трябва да обработвате стените и дъното му повече от веднъж, за да премахнете неприятното покритие.