Най-добрите тигани с титаново покритие. Какво е титаново покритие? Каква е неговата характеристика

Готвенето е цяло изкуство. Много често въпросът "Какво да готвя?" ще бъде заменен от въпроса „На какво да готвя?“. Съвременният пазар ни предлага огромен брой тигани различни формии размери. Много по-важна обаче е не формата на тигана, а неговият състав. Днес ще говорим за титанови тигани.

Титановият тиган е предимно тиган с покритие, изработен от керамика на основата на титанов оксид за тежки условия за подобряване на незалепващото покритие.

Всички предимства на това ястие върху лицето. Той е екологичен и напълно безвреден за хората. Покритието не излъчва никакви вредни веществаустойчиви на всякакви механични въздействия. Идеален както за пържене, така и за печене: можете безопасно да махнете дръжката и да поставите тавата във фурната, уверете се, че тортата ви няма да изгори.

За разлика от титанът не изисква масло и вашето ястие ще бъде много по-вкусно и здравословно. лесно се поврежда, докато титанът ще запази оригиналния си вид за дълго време.

Способността за бързо загряване, поддържане на топлина за дълго време - това са още един аргумент в полза на титана. Срок на експлоатация до 25 години ще добави увереност при избора на точно такъв тиган.

Тази технология обаче има и своите недостатъци. кухненски приборичист титан, както е описано по-горе, не се прави. Въпреки това, някои лигатурни примеси, които се използват като сплави за производството на съдове, взаимодействащи с титан, са склонни да се окисляват с течение на времето. Това е доста сериозен минус, особено когато говорим за храна.

Може би си заслужава да се отбележи и достатъчно висока цена. Тези тигани са по-скъпи от тиганите с всяко друго покритие и средната домакиня вероятно ще избере по-достъпен тиган.

Най-големият производител на тигани, включително титанови, е. Компанията всяка година подобрява технологията на производство, движейки се все по-напред, за да ни улесни готвенето и да повиши качеството на готвенето.

Не отстъпва по качество немска фирма BERNDES, която почти сто години предлага на потребителите много висококачествени сервизи. Основният коз е ненадминато немско качество. Отново немската марка "FIRE-BIRD PROFESSIONAL LINE" се представя наравно с тях, което гарантира дългосроченобслужване на техните продукти.

Ценатитанов тиган пряко зависи от неговата форма и размер. На пазара са различни моделитигани за пържене. Цените за качествени продукти варират от 3000 рубли и повече. Колкото по-голям е тиганът, толкова по-скъп е. Например, тиган с подвижна дръжка, висок 7 см и диаметър 24 см, ще ви струва 4600 рубли. Тиган с диаметър 20 см и височина 5 см ще струва 3100 рубли.

Титановият тиган е издръжливост, надеждност и гаранция за високо качество на готвене. Така в момента това по най-добрия начинза вашата кухня. Направете избор в полза на титана и няма да съжалявате.

И не забравяйте, че надплащате за тиган сега, вие спестявате от него в бъдеще!

Много готвачи са склонни да вярват, че можете да приготвите шедьовър на всичко, но е възможно да го направите бързо и без риск само ако използвате висококачествени и безопасни съдове. добър тиганна модерен пазаризглежда не е необичайно, но може да бъде доста трудно да го разпознаете сред стотици опции. Портал Mark.guru подготви класация на ястия за пържене и задушаване различни производители. Читателите ще получат най-много полезна информацияпо избор те ще разберат кой е най-добрият тиган, ще се запознаят с характеристиките на популярните модели, техните предимства и недостатъци според експерти, опитни готвачи, както и потребители, които са оставили отзиви на популярни ресурси.

Тиганът в тигана е различен, единият може да е идеален за пържене и задушаване, но другият е само за бъркани яйца и ще стане. Има важни характеристикикоето не трябва да се забравя при никакви обстоятелства.

1. дебелина на дъното. Това е най-важният показателравномерно нагряване на продуктите и компетентно готвене на слаб огън. По правило най-тежките с дъно от 1,5 сантиметра или повече ще бъдат с високо качество Тиган от чугун. Такива ястия не се страхуват от повреди, но често нямат незалепващо покритие, поради което домакините ги подценяват. При гасене тя няма да бъде равна, така че трябва да обърнете внимание.
2. Тип покритие.В магазините можете да видите много незалепващи покрития на различни ценови нива. Това е евтин тефлон и керамика от среден сегмент, титан, мрамор и дори перла, но не трябва да обръщате внимание на модерните маркетингови трикове. Висококачествен тиган с керамично покритие ще задоволи напълно нуждите както като цена, така и като свойства. За тези, които планират да използват съдовете твърде активно, си струва да се обърне внимание на титана, той е с порядък по-скъп, но ще продължи много години.
3. Форма и дължина на дръжката- индивидуална характеристика. Струва си да експериментирате в магазина. Ако е неудобно да се съхранява дори по време на покупката, едва ли нещо ще се промени след това. Ако дръжката е удобна, а също и подвижна, вероятно трябва да бъде предпочитана пред други опции. За пържене на месо и довеждането му до готовност вече във фурната, това е отличен вариант, осигуряващ минимум замърсени ястия.
4. Формата на тигана. Изобилие от тенджери, уок, скара и палачинкови машини дават свобода на въображението ви, което затруднява избора. Струва си да мислите какво се готви по-често, въз основа на това и да направите избор.

И сега повече за това какви тигани се предлагат на потребителите от известни производители на съдове за готвене.

1. Тефал

Лидерът на рейтинга беше популярна френска марка. Той заслужи първото място поради качеството на продуктите, тяхната наличност и внимателен подход към процеса на готвене. Не мислете, че тъмното покритие вътре е класически тефлон. Съвсем не, това са модерни покрития PowerGlide, Titanium Pro, Titanium Excellence, Prometal Pro, които компанията непрекъснато подобрява и се стреми да направи по-устойчиви на всякакви механични въздействия. тигани с незалепващо покритиеот Tefal са перфектно миещи се, готови за екстремни температури, позволяват ви да готвите без използване на мазнини и масла.

Визитната картичка на марката е индикаторът Thermo-spot, който сигнализира, че тиганът е достатъчно загрят, за да започне пърженето.

В магазините можете да намерите както бюджетни алуминиеви модели, така и уникални от неръждаема стомана с керамика и сапфирен прах за индукционни готварски печкии фурни, които абсолютно не се страхуват от метални остриета и ножове. Ценовият диапазон е голям, но тиганите от средния ценови сегмент от 1500 до 4000 рубли остават най-популярни.

• надеждност и безопасност на използваните материали;
• равномерно нагряване на продуктите;
• наличието на индикация за температура;
• стилен модерен дизайн.

Минуси: боята избледнява бързо при лъскави модели.

Цени Тиган Tefal Extra 28см:

2. Кукмара

Марката идва от Казан, всъщност това е името на областта, в която повече от 60 години се произвеждат тенджери, казани и тигани с отлично качество. Продуктите имат достъпни цени и характеристики, които отговарят най-новите тенденциисвят на ястията. В каталога можете да намерите най-разнообразни прибори: това са тенджери и мангали, тенджери и барбекюта и, разбира се, голямо разнообразие от тигани с незалепващо, керамични и декоративно покритие. Много домакини оценяват тази марка за нейната издръжливост и качество на изработка.

Най-добрите тигани все още могат да се използват дори след 10 години активна употреба.

В същото време ценовият диапазон е приятен за окото: малките палачинки могат да струват 400-600 рубли, а голяма тенджера с дебело дъно, удобен капак и керамично покритие от 1500 до 2500.

• качество и издръжливост;
• разнообразие от модели и размери;
• ниска цена;
• наличност за покупка.

Минуси: всички покрития изискват внимателно боравене.

Цени Тиган Кукмара Мрамор 26см със сваляща се дръжка:

3. Биол

Украинската компания от 1999 г. произвежда алуминий и чугунени съдове за готвенес модерни покритияи без тях. Масово се използват ляти мангали, палачинки и дълбоки яхнии.

Повечето тигани Biol имат незагрят силикон или дървени дръжкис подвижни механизми за закрепване, което им позволява да се използват във фурната и да се съхраняват компактно.

Всички материали, използвани в производството, са безопасни и екологични. Допълнителна привлекателност е цената, незалепващ дълбок тиган и стъклен капакще струва по-малко от 2000 рубли.

• простота и достъпност на продуктите;
• само безопасни алуминий и чугун със и без покритие;
• удебелено дъно;
• ниска цена.

минуси: тънък слойкерамичното покритие бързо става по-тънко и губи свойствата си.

Цени Тиган Biol 0126 26см:

4. Рондел

Немска марка, закупена от китайците в началото на 2000-те, но качеството и материалите не са се променили много оттогава. Rondell все още се препоръчва от много готвачи като най-добрите професионални тигани на пазара. Има много модели в линиите от неръждаема стомана и алуминий с незалепващо покритие.

Визитната картичка на марката е трислойно щамповано дъно за по-добър и равномерен топлопренос.

Друг отличителна черта- дълги и доста тежки дръжки, които се монтират дори на леки палачинки и малки тигани за бъркани яйца - съдовете стават нестабилни и са склонни да се преобръщат. Цените зависят изцяло от първокласната гама и материали. Например, тенджера с капак и незалепващо покритие ще струва най-малко 5000 рубли.

• безопасни материали;
• разнообразие от форми и модели;
• устойчиви на покритие;
• трислойно дъно.

Минуси: надценена.

Цени Тиган Rondell Mocco RDA-276 24см:

5. Нева-метални съдове

Издръжливи отляти съдове с покритие - профилът на завода в Санкт Петербург. Дебелостенните тигани не подлежат на деформация, активно износване. отлично качествопокритията имат дългосрочна гаранция.

За сериите "Титан" и "Диамант" производителят дава 3-годишна гаранция дори при използване на метални уреди по време на готвене, а на линията тигани с класическо незалепващо покритие - 1 година.

Въпреки това купувачите отбелязват, че дори когато керамичният или титаниевият слой се изтрие, съдовете по никакъв начин не губят качествата си и продуктите не изгарят и всичко също се нагрява равномерно.

Цената на популярен дълбок титан с титаново покритие варира от 1200 до 1700 рубли.

• висококачествени продукти;
• дълъг гаранционен срок;
• безопасни материали;
• устойчиви на абразия покрития.

минуси: съставаограничен.

Цени Тиган НЕВА МЕТАЛНИ ЯСТИЯ Специален 9026 26см:

6. Фислер

Немско качествоястията на марка с безупречна репутация са скъпи и във всеки смисъл. Много готвачи са склонни да вярват, че най-добрият им тиган е кръстен на талантлив предприемач, който е ценел високо нивопроизводство на сервизи.

Всеки тиган има собствен паспорт и 5 години гаранция. И всеки, който се е занимавал с тази марка, знае това правилна работа, както основата, така и незалепващото покритие ще издържат много по-дълго, напълно оправдавайки цената си.

В линиите можете да намерите модели от лят алуминий и неръждаема стомана с авторско тефлоново, стоманено и керамично покритие. Цената на работещите модели е от 6 000 до 10 000 рубли.

• безкраен брой владетели с различни характеристики;
• ненадминато немско качество;
• модерен дизайн;
• безопасни материали.

Минуси: висока цена.

Цени Тиган Fissler SensoRed 26см:

7. TVS

Италиански сервизи достъпни цени- мечтата на всяка домакиня. От няколко десетилетия марката радва с качествени продукти с отлични незалепващи свойства и равномерно разпределениетоплина. Между популярни покритиякерамика, титан, гранит са сред първите, пуснати от TVS. Международни стандарти за качество и безопасност, дипломи от различни състезания - всичко това е абсолютно заслужено.

Широка гама алуминиеви тигани на достъпна цена с подвижни дръжки за използване във фурната.

Средната цена за маркови продукти варира от 1500-2500 рубли.

• отлична изработка;
• безопасни издръжливи материали;
• разнообразие от модели;
• достъпни цени.

Минуси: тежки дръжки, могат да накланят леки тигани с малък диаметър.

Цени Тиган TVS Vinci 24см:

Швейцарското олицетворение на качество и издръжливост.

Основата на тиганите на марката е лят алуминий с добавка на силиций, а вътрешното диамантено покритие е авторско патентовано изобретение на компанията.

Практически не се засяга външно влияниеи се счита за най-издръжливия от всички съществуващи. Марката се появява на пазара през 2001 г. и успява да го завладее с качеството на продуктите и постоянното усъвършенстване на технологиите. Още през 2010 г. специалисти швейцарски диамантуспя да увеличи здравината на вече впечатляващите свойства на покритието.

Огромен брой модели, ви позволява да избирате оптимален размери форма за всяко конкретно ястие и готвене.

Цената на дълбок тиган с капак може да варира от 7 000 до 13 000 рубли.

• издръжливост на покритието;
• материали, които не са склонни към деформация и абразия;
• швейцарско качество;
• богато разнообразие от модели.

Минуси: висока цена.

Цени Грил тиган Swiss Diamond Prestige Cast PC 42626R 26x26 см:

9. Гипфел

Това е международна марка, която е успешна в целия свят благодарение на високо качествопроизведени сервизи, устойчиви на авторски права покрития, както и оригинален дизайни много модерни модели.

Повечето най-добрите тиганикомпании могат да се мият съдомиялни машини, използвайте метални устройства - почти невъзможно е да ги повредите.

Повечето от произвежданите съдове за готвене са изработени от лят алуминий, някои владетели са от чугун и неръждаема стомана. Немското качество не може да бъде евтино, особено след като говорим сиза световноизвестна марка, така че ценовият диапазон за популярни модели е от 6 000 до 10 000 рубли.

• високо качество;
• авторски устойчиви покрития на основата на титан и керамика;
• дебели стени, които задържат топлината;
• устойчив на машинно пране.

Недостатъци: Закованите дръжки могат да се разхлабят с течение на времето.

Цени Тиган GiPFEL GEMIOLA 24см:

10.Vitesse

Това е бюджетен съд за готвене, направен с помощта на съвременни технологиипроизводство.

Повечето от тях са алуминиеви тигани с керамично покритие, те могат да бъдат намерени в повечето магазини за хардуер.

Но има и изключителни чугунени линийки с дебели стени и атрактивни модели от неръждаема стомана. Можете да избирате от десетки класически модели за задушаване и пържене, както и да разгледате по-отблизо скари с незалепващо покритие, ярки тенджери с цветен емайл. Vitesse пленява с разнообразие от форми, характеристики и изненадващо ниска цена, която не надвишава 2000 или 3000 рубли, а ходовите модели са още по-евтини - 1000 или 1700.

• безопасни материали;
• широка гама от ястия;
• качествено изпълнение;
• удобни дръжки.

Минуси: покритията изискват внимателно боравене.

Цени Тиган Vitesse Granite VS-4013 26см:

Заключение

Топ 10 на най-надеждните и известни производителитиган за готвене различни ястияпредставиха основните характеристики на продуктите на всяка една от марките. Надяваме се, че положителните и отрицателните страни популярни маркище ви помогне да изберете висококачествени ястия за вашия дом и, най-важното, възможно най-безопасни.

Поздравления! Днешната тема е изборът на качествен тиган.

След като прочетете тази публикация, ще имате обща картина и разбиране за тигана, който ще закупите, аз ще се опитам да ви помогна с това, нека да започнем!

За начало определяме какъв тип тиган е необходим и функциите, които трябва да изпълнява.

Видове тигани

Пан(обикновен) - на който можете да задушавате и пържите и т.н.

тиган за палачинки- предназначена за печене на палачинки, се различава от обичайните - ниски страни. Можете да закупите тиган за палачинки, като кликнете върху линка. В онлайн магазина ще намерите много интересни опциис различно покритиена достъпни цени.

Грил тиган- различава се от обичайното оребрено дъно - подходящо за рибно месо и зеленчуци.

тенджера- с високи страни винаги идва с капак, предназначен основно за гасене.

WOK- се появи не толкова отдавна на европейския пазар - донякъде прилича на тенджера, но се различава по форма и ястия, приготвени в нея. Предназначена е основно за задушаване, пържене и дълбоко пържене. Храната в този тиган се готви бързо, запазвайки ползите и вкусови качествасъдове.

И можете да закупите тиган за палачинки, като кликнете върху връзката, в онлайн магазина ще намерите много интересни опции с различни покрития на достъпни цени.

Материал за тиган - плюсове и минуси

Тиган от чугун- предназначени за задушаване на ястия и пържене

титаниев тиган- сестрата на чугуна, по отношение на свойствата, тя е подобна и също така издръжлива, но все пак си струва да се изброят плюсовете и минусите.

алуминиев тиган- доста често се използва в ежедневието, но за тиган това не е най-добрата сплав. Разбира се, ако изберете алуминиев тиган с по-дебели стени, той ще издържи по-дълго. Алуминиев тиган, подходящ за бързо хранене.

Тиган от неръждаема стомана- често се използва и от домакини, защото е доста бюджетен. На него можете да пържите и задушавате ястия.

покритие на тигана

Има две основни покрития за тигани - това са тефлон и керамика, ще разгледаме плюсовете и минусите, за да вземем окончателно решение.

тефлон, се счита за незалепващо покритие, което може да се използва за готвене без масло. Вярно е, че това не е съвсем вярно, храната все още може да изгори или дори да изгори. Препоръчително е да готвите с голямо количествоолио, а не в сух тиган, за да е ястието вкусно, сочно и сигурно да не загори.

Вие не знаете какво пералняизбирам? Тогава ти!

Освен това не е препоръчително да готвите с висока температура. Използвайте дървени или силиконови шпатули, за да не повредите повърхността. Покритието не е издръжливо, износва се с времето.

Това покритие най-често се среща върху неръждаеми и алуминиеви тиганизаедно, те съжителстват доста хармонично.

керамично покритие, по-практичен от тефлона, не можеш да надраскаш керамиката с метална шпатула, ако без фанатизъм, разбира се 🙂 и това покритие издържа на температурата, доста е устойчиво. Същия начин, керамично покритие, се счита за екологично чист. Ястията в тигани с това покритие се приготвят бързо и не изгарят, по принцип не са много придирчиви в грижите си. Но все пак, като се има предвид, че покритието е керамично, трябва да боравите с него внимателно, защото няма да отнеме много време, за да разбиете чудотворния помощник.

Не забравяйте писалката

Всеки готвач знае, че дръжката в тигана трябва да е безопасна. Препоръчително е да изберете дръжка от дърво или топлоустойчива пластмаса, последната е по-често срещана. Не е без значение за чугун и титанови тигани, подвижна дръжка - в края на краищата никой не е отменил печенето, докато неподвижната дръжка може да разстрои готвача ... Много е важно да обърнете внимание на закрепването, изберете по-издръжлив вариант, без да използвате болт, има тенденция да ръжда и деформация...

Тегло на тигана и дебелина на стената

Когато избирате тиган, обърнете внимание на дебелината на стените и дъното (най-често те са еднакви). Дебелината на стената трябва да бъде 4 мм, това важи за всички видове тигани с изключение на алуминиеви, дебелината на стената му е препоръчително да изберете най-малко 5 мм. Запазвайки го златно правило, няма да се карате на помощника си и на продавача.

Възможни дефекти

Не мисля, че това е новина съвременен свят, има достатъчно фалшификати и затова, когато купувате тиган в нашия случай, обърнете внимание на всички детайли.

Неравности, пукнатини, драскотини, вдлъбнатини отвътре и отвън на тигана трябва да липсват. (С изключение на етикетите за газова печкаили като на грил тиган - не е с плоско дъно.) Дори на примамливо ниска цена не е препоръчително да вземете такъв тиган.

Обърнете внимание на целостта, качеството на дръжката и капака на продукта, както и на закопчаването.

В заключение, желая ви успешни покупки, нека покупката ви радва дълги години.

Все по-често при избора на съдове имаме избор кое да купим: с или без покритие и кое покритие е по-добро, по-трайно. Сред такива покрития има керамика, титан, тефлон на основата на PTFE и изобщо няма покритие. Нека разгледаме всеки поотделно.

керамично покритие

Това покритие се счита за най-безобидно, но при използването на такова покритие възникват редица въпроси. Колко здрав и издръжлив е той? Каква е издръжливостта на това покритие? Как да смесвате храна в купа с керамично покритие? Като цяло керамичното покритие е доста издръжливо, но с правилна грижа.

Тефлоново покритие

Покритието се отличава със своите незалепващи свойства. Но има няколко недостатъка. Не е много издръжлив повишена грижа. И най-важното е, че може да бъде вредно за вас и заобикаляща среда. Ако внезапно се появят чипове или пукнатини върху такова покритие, тогава съдовете трябва незабавно да бъдат заменени с нови.

Тигани без покритие

Основата на съдовете без никакви покрития най-често включва чугун или неръждаема стомана. Тъй като този материал е най-безвреден и издръжлив. Но такива ястия се считат за не най-удобните за използване. Нужда от в големи количествамасла, правят такива ястия не най-безобидните, а понякога дори вредни.

Тигани с титаниево покритие

Титановото покритие, което набира популярност, може да се счита за най-успешно. Характеризира се с висока якост и добри незалепващи свойства. Съставът на покритието включва частици от титан и керамика, поради което съдовете с титаниево покритие стават доста издръжливи и в същото време екологични.

Такова покритие се измива лесно, тъй като почти нищо не изгаря за него. Готвенето може да се извърши с малко или без олио. В съдовете за готвене с титаново покритие е възможно да се използват неостри метални предмети. Тиганите с титаново покритие също са подходящи за фурна, предмет на подвижна дръжка.

Що се отнася до наличността, цените за тигани с титаново покритие са доста ниски и всеки може да си позволи такива ястия.

Къде да купя тигани с титаново покритие?

Можете да закупите тигани с титаниево покритие в нашия онлайн магазин. Използвайте връзките по-долу, за да изберете ястия.

В тази статия ще говорим за това кой тиган е най-добрият и безопасен: по отношение на материала и покритието, както и по отношение на цената и качеството. Освен това сме подготвили няколко изненади - например рейтинг най-добрите тигании техните производители.

Ще се опитаме да дадем изчерпателни отговори на следните въпроси:

И нека започнем с основното...

Какво са те

Нека разгледаме видовете тигани и тяхното предназначение - ключов факторизбори за разглеждане:

	Универсален кръгподходящ за почти всичко: пържене, задушаване, сотиране на зеленчуци. В кухнята трудно може да се направи без него. Ето защо е важно да не спестявате тук - изберете висококачествени ястия от надеждни производители.
	Roaster - дълбок тиган с малки метални дръжки е идеален за печене на храна във фурната.
	тиган за палачинкивъншно подобен на универсалния, но се различава по ниски страни. На него е удобно да готвите не само палачинки, но и картофени палачинки, палачинки, омлети. Всичко, което изисква внимателно завъртане със шпатула.
	Грил тиган с оребрено дъноот една страна намалява необходимата сумамасло, а от друга страна, ви позволява да осигурите красива релефна коричка върху продукта. За тези, които не могат да си представят живота без сочно месо- трябва да има.
	Дълбок уок със скосени стени и дръжки дойде при нас от Азия. Формата, наподобяваща шапка-бойлер, допринася за равномерното нагряване на храната. Идеален за задушаване и пържене на зеленчуци.
	тенджера. Ако сте чели нашия, сигурно сте забелязали, че и той е споменат там. И не напразно - дори готвачите не могат да решат към какъв тип ястия принадлежи. Своеобразен хибрид е полезен за приготвяне на сосове и конфитюри.

Това са шест основни вида, които според експертите са достатъчни за приготвянето на почти всички основни ястия. Въпреки това, любителите на готвене на нещо необичайно могат да намерят и интересни ястия:

	овален тиганза риба с удължена форма ви позволява да готвите цели трупове със среден размер. Удобен и практичен. Благодарение на специалната форма на стените, рибата се затопля равномерно, без да се пресушава.
	Escargottierka на пръв поглед малко прилича на тиган. по-бързо, необичайна формаза кексчета. Първоначално е изобретен във Франция за приготвяне на охлюви ескарго. Но сега функционалността му е много по-широка: омлети, бисквити, порционни сладкиши.
	Паеля - тиган голям диаметърс две дръжки. Както подсказва името, върху него се готви паеля. Но като цяло е подходящ за всякакви ястия със зърнени храни. Поради ниските страни е удобно да смесвате храна, а релефното дъно допринася за смесването на вкусовете.
	Tajine е дълбок тиган с удължен капак, заимстван от Африка. Конструктивните характеристики позволяват да работят два процеса наведнъж - равномерно нагряване на храната от дъното и обработка с пара. За тези, които обичат диетична храна- почти идеален.
	Тапа е грузински широк квадратен тиган с притискащ се капак. Подходящ не само за емблематичното пиле тапак - всяко месо под налягане, зеленчуци и т.н. са невероятни. И няма повече суетене с ютии!