У дома
септична яма
Райска ябълка: сортове и видове. Характеристики на отглеждането на Райска ябълка

Райска ябълка: сортове и видове. Характеристики на отглеждането на Райска ябълка

Страдай от предстоящия летен сезон зеленчуциа плодовете са още далеч и не могат да се намерят нито в собствената ти градина, нито на тезгяха на магазин за пресни ягоди и череши? Не си заслужава! Вече започна сезонът на Райската ябълка, чиято реколта се събира от октомври до декември. Но само изборът му трябва да се вземе сериозно: красив изглеждащ плод може да се окаже „вискозен“ и практически негоден за консумация.

Наталия Горяинова
експерт по продукти, администратор на магазин за хранителни стоки, Москва

— В момента има над 1500 разновидности на Райска ябълка. На територията на бившия СССР се отглеждат 7 разновидности на този слънчев плод. Райска ябълка узрява на 3 етапа: ранните сортове - в първия наполовинаОктомври, след това - в началото на ноември, а най-късно - през декември. В зависимост от сорта, теглото на плода може да варира от 80 и дори до 500 g, а цветът може да варира от жълто-оранжев до тъмно червен.

Но все пак по принцип райските ябълки са разделени на 2 вида: стягащи и не-стягащи. Стипчивите сортове са годни за консумация, но само когато са напълно узрели в състояние, подобно на пюре. Ако говорим за не стягаща райска ябълка, Русия познава такъв негов представител: сортът Королек или Шоколадът.

Какво става

1 Райска ябълка кавказка (обикновена)

Само този вид расте в рамките на бившия СССР. Плодовете са дребни, тръпчиви, стипчиви, но богати на захар и витамини. Има вкус на фурми.

2 японски Райска ябълка (източна)

Този сорт е най-често срещаният. Плодовете на този вид са едри, леко тръпчиви по време на зреене, но при правилно съхранение често губят този вискозитет. Този вид Райска ябълка е много сладък и вкусен.

3 Райска ябълка Королек (Шоколад)

Тази Райска ябълка се нарича Шоколад не заради вкуса, а заради цвета. Плодовете са подобни по форма на домати и променят цвета си от зелен (неузрели) до кафяв (узрели). Зрелите "крале" имат кремообразна пулпа, те са необичайно ароматни, сладки и вкусни.

7 тайни на "правилната" Райска ябълка

1 Плодът трябва да е малко по-светъл от тъмночервен. Цветът на истинската райска ябълка е наситен и ярък.
2 По-вкусната райска ябълка е кръгла или кръгла.
3 Не купувайте плод с увредена кожа, повърхността на зрялата райска ябълка винаги е гладка и лъскава. И ако забележите тъмни ивици и петна по кожата, това е сигнал, че нейната господарка е започнала да се влошава.
4 Ако няма да ядете райска ябълка веднага след пристигане у дома, изберете силни плодове. Те ще узреят, докато имате желание да им се насладите.
5 Дръжката и листата на "правилния" плод са сухи и тъмни на цвят.
6 Страните на плода трябва да са меки - такава Райска ябълка няма да "плете".
7 любовнициСортовете Королек трябва да помнят, че най-често неговите представители са твърди на допир. Те трябва да бъдат избрани по цвят: при узрелите райски ябълки цветът на кожата не е светлооранжев, а тъмно оранжев.

Ако сте купили неузряла Райска ябълка

Плодовете на Райска ябълка трябва да се съхраняват много внимателно, за предпочитане замразени, като се опитвате да не повредите черупката. Между другото, замразяването е един от най-добрите начини да се отървете от стипчивостта на плодовете и стипчивия вкус, причинен от танините и танините, съдържащи се в райската ябълка, които са част от червеното вино и чай. Друг начин е да поставите плодовете в топла вода за 12 часа. Райска ябълка може да се постави в една торбичка с ябълки, домати или банани: тя ще узрее по-бързо под въздействието на природния газ, отделян от тези плодове - етилен.

Интересно

Запознаването на европейците с Райска ябълка се случи само преди 100 години. В Кавказ, например, първата колекция от 12 дървета, взети от Япония, се появява в Батуми едва през 1896 г. Сериозно, отглеждането на тази култура започна едва през последните десетилетия.

Александър Ерхов
готвач на деликатеси, Москва

- Обикновено Райската ябълка се яде като самостоятелен плод, но можете да добавите кулинарни "цветове" към този красив плод. Можете да го поръсите с лимонов сок, да добавите сметана или захар или просто да го подсладите. Съветвам ви да използвате каша от Райска ябълка за салати, желета, сладкиши или пудинг. Опитайте също да го смесите със сладолед или кисело мляко, а ако искате да направите екзотичен дресинг за салата - с топено сирене, портокалов сок, мед и щипка сол.

Зрялата райска ябълка е най-сладкият плод: глюкоза и фруктозасъставляват 1/4 от масата му. Два-три плода могат да задоволят глада, а по хранителни вещества Райската ябълка не отстъпва нито на смокини, нито на грозде. Мнозина дори ядат сушени райски ябълки с чай вместо сладкиши. Можете да пасирате райска ябълка и да направите отличен сос за гювечи от извара. Просто нарежете на ситно плодовете, смесете с извара, захари брашно - и основата за чийзкейк е готова. Ако искате да изненадате гостите си, пригответе натурален сорбе от Райска ябълка. Обелете плодовете, поставете ги във фризера за 30 минути, настържете ги на едро ренде, след това ги сложете плътно в кокосова машина и замразете за един час. Да, и като част от горещи ястия, Райска ябълка няма да бъде излишна. Добавете няколко резена гъста райска ябълка към изпеченото пиле в края на готвенето: плодовете ще станат много меки, пилето ще бъде напоено със сок и ястието ще се окаже ароматно и ярко. 100 г Райска ябълка съдържат около 60 kcal, така че за тези, които са на диета, ви съветвам да я ядете, но не се увличайте.

пай с извара с Райска ябълка

Как се готви:

1. Загрейте изварата и маслото до стайна температура. температураи разбъркайте. Натрийте със захар, ванилия и нишесте. Сложете 5 с.л. л. грис, разбъркайте. Ако масата е твърде течна, добавете още грис.

2. Измийте лимона, покрийте с вода и гответе за 5 минути.
Изцедете водата, напълнете я с прясна вода и гответе отново за 5 минути. Направите това операциятри пъти - това ще премахне специфичната горчивина.
Нарежете лимона наполовина, изстискайте пулпата и отстранете семките.

3. Измийте Райската ябълка, нарежете и отстранете семките.
Сложете райска ябълка и лимон (пулп и кожа) в блендер заедно със захарта и нишестето. Разбийте на хомогенна маса. При липса на блендер, превъртете Райската ябълка и лимона месомелачка.

4. Намажете дъното на формата с растително масло и поръсете с грис.
Изсипете в тестото и изгладете. Изсипете го от плънката. Поставете в предварително загрята фурна на 180°C за 35-45 минути.

500 г извара, 100 г масло, 0,5 чаша захар, 1 с.л. л. с пързалка от нишесте, 5-7 с.л. л. грис, ванилин.

Пълнеж: 1 лимон (180 г), 500 г Райска ябълка, 1/3 чаша захар, 2 с.л. л. нишесте

Райската ябълка е великолепно, красиво, полезно растение, но от вас зависи да решите дали да го имате в задния си двор

със сигурност, Райска ябълка - южно дърво. Но все повече ни предлагат разсадници и градински центрове отглеждат издръжливи райски ябълкии плодотворна дори в предградията. След като копаете в интернет, посещавате няколко форума за летни къщи, вие сте убедени - да, расте и дава плодове и дори понякога в района на Москва.

Но най-грамотните любители градинари искат повече информация, знаят какво може да се крие зад промоционалните оферти. Но тази информация не е лесна за получаване. Дори и за опитен човек е трудно бързо да намери зрънца истина зад подценяване и пропуски.

Тази статия няма да описва правила за грижа и особености на зимуването на Райска ябълка в средната лентаМожете лесно да намерите тази информация в уебсайтове и форуми. Ще ви дадем информация, ръководена от която да определите дали имате нужда от южен гост на сайта - Райска ябълка, дали можете да създадете подходящи условия за него и дали ще даде плод. И няма ли да се наложи, в крайна сметка, с много усилия да премахнете дървото от сайта.

Нека веднага направим резервация, че тази статия не е предназначена за градинари в онези региони, където температурата през зимата не пада под 0 градуса - Райска ябълка така или иначе расте там, както и за градинари в северните райони. Московският регион е краен случай, очевидно райските ябълки са отглеждани там от ентусиасти, за които райска ябълка, ако не е смисълът на живота, то със сигурност светлината на прозореца. Не се притеснявайте, селекцията продължава, явно много успешно.

Силно накратко разгледайте сортовете Райска ябълка, подходящ за отглеждане в студени райони(за Райска ябълка навсякъде, където температурата може да падне под 0 градуса студено).

Королковие сортове и сортове източна Райска ябълка, най-познатите за нас, плодовете достигат 250 g за сортовете Korolkovy и 500 g за източните. Само за южните ширини те изискват солиден подслон. Дори епизодичен спад на температурата до -15 градуса може да причини смъртта на растението. Те не представляват малък интерес за нас.

Райска ябълка вирджинская (Виргинская) - най-зимоустойчив. Издържа на замръзване до -30, на места до 37 градуса под нулата.Растението е двудомно (някои екземпляри са еднодомни), плодовете са много дребни (диаметър 2-6 см), височината на дървото е до 25 метра. Като се има предвид, че Райска ябълка е разпръснато дърво, представете си, че сте засадили девствена Райска ябълка на вашия сайт. Не се използва за културни цели, но е както подложка за разсад, така и изходен материал за отглеждане на сортове.

рускиня- височина 4-4,5 м, плодове до 70 г, двудомни (рядко еднодомни), плодове до 70 г, зимна издръжливост до -30 градуса.

връх Говерла- височина 4-4,5 м, двудомни (рядко еднодомни), плодове - до 270 g, зимна издръжливост до -24 градуса.

Планината Роман-Кош - височина 4-4,5 м, изисква опрашване, двудомен, плодове - до 250 g, издържа на краткотрайни студове до -27 градуса.

Джон Рик- височина 3,5-4 м, самоплоден, плодове - 70-150 г, зимна издръжливост до -27 градуса.

Мидър- височина 3,5-4 м, самоплоден, плодове - до 80 g, зимна издръжливост до -30 градуса.

  • Височина. Височината е средна. Всъщност е по-вероятно едно възрастно растение да е по-високо. Короната се разпространява.
  • тегло на плода- бъдете готови, че плодовете ще бъдат по-малки.
  • Устойчивост на замръзване. Тези сортове са издръжливи, но само при определени условия, а именно:

– Слънчево закътано място. Ако имате място на площадката, което е едновременно слънчево и защитено (задължително !!!) от ветровете за растение с височина 4 метра, не си губете времето, нервите и парите. Райската ябълка ще умре.

- Редовно поливане. Райската ябълка трябва да е постоянно влажна, ако добавите към това, че почвата трябва да се дренира, бъдете готови да поливате растението през целия сезон всеки ден, през лятото - рано сутрин. Освен това за поливане на възрастно растение ще са необходими няколко кофи вода дневно. Ако нямате такава възможност, можете да забравите за отглеждането на Райска ябълка.

  • Двудомност. Тук започва най-интересното. Има само два самоплодни сорта за нашите географски ширини – Мидър и Джон Рик. Останалите са двудомни растения. Малко вероятно е търговците да ви информират, че има женски и мъжки екземпляри, най-вероятно ще кажат, че „растението може да дава плодове без опрашване“. И ще кажат истината. Може и да не даде плод.

Тези членове на форума, които пишат колко чудесно един екземпляр на рускинята или планината Говерла дава плод в тях, са късметлии. Да, има растения от тези сортове еднодомни, но рядко. Сигурни ли сте, че лично ще имате късмет? Освен това еднодомните екземпляри от тези сортове могат да дадат само женски цветя една година, мъжки цветя през другата и много малко женски цветя на третата. Така че вие, дори и да имате късмет, може изобщо да нямате реколта, или няколко плода ще висят на огромно дърво, или може би дървото ще се счупи от Райска ябълка.

Всъщност най-малко 4 женски (плодоносни) могат да бъдат засадени на едно мъжко растение (не плодоносно). Имате ли място на терена, което е слънчево и защитено от вятъра, поне за две растения с височина 4 метра и с разперена корона, като едно от тях няма да даде плод? Може би е по-добре да купите райска ябълка в магазина?

За сорта Гора Роман-Кош поне казват истината - "изисква опрашване".

Още малко негативизъм.Можете просто да бъдете измамени, когато купувате разсад - продават грешен сорт, може би дори източна райска ябълка, която дори няма да зимува при вас за една зима.

През първите години ще трябва да покриете Райската ябълка. Лесно е да се направи, можете да прочетете на всеки сайт.

Райската ябълка най-вероятно ще започне да дава плодове 4-6 години след засаждането. Ако цъфти на следващата година след засаждането, ще трябва сами да берете цветовете. През следващите години тя самата ще хвърля цветя, като всяка година носи все повече и повече реколти. Първата реколта може да бъде 10% от цъфтежа. След няколко години всичко ще бъде наред. За Райската ябълка това е нормално.

А сега малко плюсове.. Райска ябълка, която може да даде плод във вашия район, най-вероятно ще бъде дребноплодна. Нека това не ви плаши, има повече полезни вещества, вкусно е, истината ще бъде различна от обичайното Kinglet и ще бъдете сигурни, че не е натъпкан с всякакви мръсотии за увеличаване на размера на плода.

Ако имате голяма незасадена площ, не се колебайте да засадите някой от горните сортове. Дори и да не получите плодове, няма да останете разочаровани. Райска ябълка е много декоративна през цялата година и практически не се разболява. След 6-7 години ще получите красиво дърво, което не изисква, освен обилно поливане, грижи, под които е добре да се отпуснете през лятото.

И последният съвет . Ако все още реши да отглежда райска ябълка, разберете къде се намират най-близките разсадници за отглеждане на разсад на това растение. Ако всички те се намират на юг от вашия сайт, по-добре е да откажете покупката и да обърнете внимание на друго растение. Ако има детска стая, разположена много близо или на север, опитайте. За успешно отглеждане, Райска ябълка (и не само) трябва да се движи от север на юг, а не обратно. Не купувайте разсад нито от ръка, нито на изложби - там можете само да опознаете хората и след това да дойдете в разсадника, уверете се, че разсадът расте точно там, където ви е казано, и купете на място. Ако не можете да проверите произхода на разсада в онлайн магазин или градински център, откажете да купите. Да, процедурата е скучна и неудобна, но има голяма вероятност да не изпитате разочарование. Попитайте върху какво е присаден разсадът - това също е от съществено значение.

Райската ябълка е великолепно, красиво, полезно растение, но вие решавате дали да я имате в задния си двор.

Глоба( 35 ) Зле( 0 )

- Не купувайте Райска ябълка, а зеле - по-сладко е! Тази фраза често може да се чуе на сергиите с ярко оранжеви есенни плодове. Всъщност царелката е просто сорт Райска ябълка и когато купуваме цареца, всъщност купуваме Райска ябълка.

Китай се смята за родното място на Райска ябълка, където се отглежда от дълго време. Райска ябълка идва в Европа едва в средата на 18 век. Постепенно пусна корени там и се разпространи. Сега Райска ябълка се отглежда в Египет, Италия и Испания, в Турция, САЩ и Израел, в Централна Азия и по Черноморското крайбрежие.

Откъде идва името Райска ябълка?

На старогръцки райска ябълка се нарича Diospyros, което означава „храна на боговете“. Руското име "райска ябълка" произлиза от латинското "hormalu" - слива от фурми, тъй като сушената райска ябълка е много подобна на сушените фурми.

сортове Райска ябълка

Тук стигаме до най-интересното. В света има около 2000 разновидности на Райска ябълка, 200 от които се култивират. Най-известните са следните:
- Райска ябълка "Обикновена" (сорт Тамопан). Това са големи оранжеви плодове, кисели дори когато са напълно узрели. За да се отървете от стипчивостта, тази Райска ябълка трябва да се замрази и след това да се яде.
- Райска ябълка "Королек" (сорт Hiakume). Това е най-сладката Райска ябълка. Шоколадовото зрънце е тъмнокафяво на цвят, а пулпата му е с цвят на шоколад, съдържа 4-12 семки, много е сладка, не се плете дори когато не е узряла.
- Райска ябълка "Смокиня" (сорт Fuyu). Нарича се още "Лайка", защото ако погледнете отгоре, можете да видите, че плодът е разделен на няколко сегмента, наподобяващи венчелистчетата на цвете от лайка, само че, разбира се, не толкова удължени. Кората е портокалова, отвътре наподобява шоколадово зрънце. Сладък, с умерена стипчивост, когато не е узрял.
- Райска ябълка "Мандарина" (сорт Giro). Второто име е мед. Медоносният бръмбар е ярко оранжев отвън и отвътре, много сладък, без тръпчиви нотки, дори и неузрял. Има форма като мандарина.
- Райска ябълка "Домат". Второто име е "Сърцето на бика". Това е много голяма Райска ябълка на външен вид, наподобяваща едноименни домати. Един плод може да тежи 500 грама. Много е сладък, оранжев на цвят, с напречни пръстени върху нежна кора. В узряла форма е трудно да се транспортира дори в рамките на едно и също населено място - веднага губи представянето си: смачква се, разстила се.
- Райска ябълка "Шарон". Много сладък, деликатен, портокалов. Не се справя добре с транспортирането. Може да се различи по заострения си връх. Ако съществува, това е азербайджански шарон, а ако вместо него има вдлъбнат кръст, това е испанско.
- Райска ябълка "китайска". Жълто на цвят, не голямо, по форма прилича на жълъд, тъй като има характерна напречна ивица, сякаш разделяща Райската ябълка на две части: шапка и тяло. По-малко сладък в сравнение с други сортове, но без стипчивост.Дължината е два пъти по-широка. Цветът е оранжев, типичен за Райска ябълка, но вкусът е по-малко сладък.
- Райска ябълка "Египетска". Можете да го познаете по формата му - той е удължен:
- Райска ябълка "Росиянка". Отгледан от руски животновъди. Расте по крайбрежието на Черно море. Той е по-малък от вносните аналози, но много сладък. Понася доста добре транспортирането. Стипчивостта е много умерена и само при неузрелите плодове.

Ползите от Райска ябълка

Независимо от сорта, Райската ябълка е много полезна, тъй като съдържа много витамини, микроелементи и други вещества, необходими за човешкото тяло. Райската ябълка е особено богата на витамин С, каротин и калий. Райска ябълка подобрява имунитета, подобрява зрението, лекува сърцето и кръвоносните съдове. Райска ябълка е богата на въглехидрати и следователно бързо се насища.

Вредете Райска ябълка

Райска ябълка е опасна за хора със затлъстяване или диабет. Те не трябва да консумират повече от една четвърт от плодовете на ден.
- Киселата Райска ябълка може да причини спазъм на хранопровода или червата, така че трябва да я използвате внимателно и да не пиете мляко или студена вода.
- Райската ябълка не трябва да се дава на деца под 3 години, поради опасност от алергична реакция (нашите деца, за които Райската ябълка е екзотичен плод).

Сортове райска ябълка със снимка: най-вкусните и сладки, за отглеждане в Руската федерация

Райска ябълка (лат. Diōspyros) е позната на хората от над 2000 години. За уникалния си вкус с много различни нюанси е наричана още „Сливата на боговете“. Поради сравнително ниското съдържание на калории (от 60 до 120 калории в зависимост от сорта) и високото съдържание на витамини и микроелементи, този продукт е незаменим в диетата на всеки човек, особено през зимата.

Приложение и основни характеристики на Райска ябълка

Свикнали сме да използваме плодовете на Райска ябълка само пресни, наслаждавайки се на сочната и леко тръпчива каша. Но този плод се използва широко и за приготвяне на компот, вкусен мармалад, конфитюр, мармалад и дори вино. От него се правят чудесни сушени плодове, а от зърната на семената се получава специален вид кафе. Дървесината на това дърво е високо ценена и се нарича "черна". Използва се за производство на мебели, паркет и спортно оборудване.

Тропиците и субтропиците се считат за родина. Това растение е огромно разпръснато дърво с височина до 30 м, но има и сортове джуджета за отглеждане у дома. В началото на лятото той е покрит с много ароматни червени, жълти или бели цветя, а до края на есента върху него узряват невероятни слънчеви плодове. Техният размер и цвят могат да варират в зависимост от сорта.

В момента има повече от 300 разновидности на това растение. Вкусът на плодовете е различен - от тръпчив до сладко-сладък. Когато узрее, месото става като желе, което може да се яде с лъжица, докато някои сортове остават твърди дори в края на периода на зреене.

Как да изберем сладки плодове, които не ви сплитат устата

Много хора знаят, че райската ябълка "свързва устата", но не всеки знае защо това се случва и как да избере правилните плодове. Струва си да се спомене веднага, че не всички сортове имат такова свойство, главно източни сортове и устойчиви на замръзване сортове (отглеждани на територията на Руската федерация). Такива като Шоколадница и Шарон нямат стипчивост дори в неузрял вид, само ако се консумират изцяло зелени (вижда се по цвят).

Усещането за вискозитет в устата се появява поради тръпчивия вкус на незрели плодове. Някои сортове са почти невъзможни за разграничаване визуално, тъй като са оранжеви на цвят дори в неузряла форма.

Когато купувате източна или местна райска ябълка, трябва да обърнете внимание на мекотата на плода: кората не трябва да изглежда като филм, но трябва да се изстисква лесно с малко натиск с пръст. Цветът на Райската ябълка, ако не е сорт Chocolate Girl, може да е тъмно оранжев, но не и кафяв. Потъмнелите плодове няма да ви сплетат устата, но вкусът им също ще бъде подобен на овесена каша.

Ако сте купили кисела, неузряла райска ябълка, това не е проблем. Поставете го в хладилника или още по-добре във фризера. След 3-4 часа стипчивостта ще изчезне, а пулпата ще стане много сладка и няма да се превърне в желе (поради това качество много хора предпочитат да купуват неузрели райски ябълки и да ги замразяват).

Кои сортове райска ябълка са най-вкусни

Метеорологичните условия силно влияят на вкуса и качеството на плодовете. Транспортирането също е важен фактор: ако Райската ябълка узрее напълно на дървото, тогава тя ще бъде много по-вкусна от тази, която е узряла по време на транспортиране или съхранение.

Райска ябълка Королковая

Сред многото разновидности на този плод се отличават най-вкусните и достъпни сортове в регионите на Русия. Особено популярна е Райската ябълка Королкова, която заслужено се смята за най-сладката. Трябва да се отбележи, че колкото повече семена са в плода, толкова по-вкусни са те. Най-популярните сортове от тази група включват Hyakume, Zenji-Maru, Gately.

Hyakume

Райската ябълка от сорта Hyakume е най-разпространената от семейство Королкови, произвежда големи, удължени плодове с тегло до 250 грама, за което получи името Королек. Цветът им може да варира от меденожълт до тъмнокафяв. Благодарение на цвета и уникалния вкус сортът често се нарича "Шоколад", но не трябва да го бъркате с Zenji-Maru (популярно шоколад).

Плодовете се различават по добра транспортируемост. Кожицата им е гладка и плътна, което позволява на плода да запази представянето си за дълго време. Пулпът има сладък, деликатен вкус. Дори неузрелите плодове имат аромат на мед и са напълно нетолерантни. Младото дърво започва да дава плодове вече 4-5 години след засаждането, а добивът може да достигне 200 кг на единица. Този вид обаче не е устойчив на тежки студове и изисква добро подслон при температури под -18ºС.

Шоколадово момиче или Зенджи Мару

По отношение на характеристиките и външния вид той практически не се различава от Hyakume. Има малко по-тъмна плът и по-сладникав послевкус. Общоприето е, че колкото повече семена има в плода, толкова по-висок е вкусът му. Дърветата от този сорт също носят отлична реколта, но са топлолюбиви, препоръчва се да се отглеждат в райони, където температурата не пада под 15.

Райска ябълка или Шарън

Сортовете Райска ябълка са много търсени. Те получиха името си поради кръстосването на този плод с ябълково дърво. Сред най-популярните подвидове може да се разграничи Шарон, който има невероятен деликатен аромат, напомнящ дюля и кайсия.

Големите сочни плодове нямат семена и стипчив вкус. Дори когато е узряло, месото остава твърдо, като ябълка, и има ярко оранжев цвят. Шарон е непретенциозен в отглеждането и е добре транспортиран, но не е адаптиран към северния климат.

Каки

Сортовете източна или японска райска ябълка се считат за най-големите:

  • Теглото на един плод може да достигне 0,5 кг;
  • Дървото е в състояние да донесе до 500 кг качествена реколта годишно;
  • Цветята са самоплодни и не изискват опрашване;
  • Дървото достига до 10 метра височина, което значително улеснява прибирането на реколтата;
  • Устойчивостта на замръзване е умерена: издържа на студове до -18ºС и изисква цялостно подслон за зимата.

Устойчиви на замръзване сортове Райска ябълка за отглеждане в Русия

Сортовете райска ябълка могат да бъдат условно класифицирани според времето на зреене:

  • Рано - започва да дава плодове в началото на октомври. Те включват: Sidlis и Goshoaki;
  • Среден - плодовете узряват в началото на ноември (Hiakume, Zenji-Maru);
  • Късно - периодът на прибиране на реколтата започва едва през декември (Находка, Asterisk).

За градинарите в Русия най-интересни са сортовете райска ябълка с ранно узряване и висока устойчивост на замръзване. Защото няма нищо по-хубаво от това да отглеждате тези екзотични плодове в собствената си градина на празничната новогодишна трапеза.

Следните сортове райска ябълка са най-подходящи за отглеждане в Русия:

  • Дева;
  • рускиня;
  • връх Говерла;
  • Планината Роман-Кош.

virginskaya

Persimmon Virgin (или American) е огромно дърво с височина до 25 метра, доста невзискателно към почвата и влажността. Растението е в състояние да издържи на студове и -35ºС без подслон за зимата. Поради високата си устойчивост на замръзване, това е единственият сорт, подходящ за централна Русия.

За предпочитане е да се засаждат на открити площи, тъй като този подвид изисква много светлина. Сортът Райска ябълка Виргинская има малки плодове, диаметърът им е 2-6 см, а пулпата е сладка и питателна.

рускиня

Този сорт е отгледан от животновъдите на Никитската ботаническа градина в Крим и има следните характеристики:

  • Височината на дървото достига 4-4,5 м;
  • Плодовете са малки, с тегло до 70 g;
  • Формата е закръглена сплескана;
  • Повърхността има бяло восъчно покритие;
  • Периодът на зреене започва в края на октомври, а през ноември плодовете достигат пълно омекване;
  • През сезона дървото дава до 80 кг плодове;
  • Неузрялата райска ябълка има тръпчив вкус, но когато е напълно узряла, става много сладка, а пулпата придобива консистенцията на сладко;
  • Срокът на годност не е дълъг: до декември;
  • Дървото на райската ябълка "Росиянка" издържа на кратки студове до -30ºС.

връх Говерла

Това е един от най-добрите хибриди, чието тегло на плодовете достига 270 грама. Пулпът на плода има бордо цвят и отличен вкус. Периодът на зреене започва в края на октомври. Райска ябълка от сорта Mount Goverla е доста устойчива на замръзване и може да издържи до -24ºС.

Планината Роман-Кош

Планинското дърво Роман-Кош има добра устойчивост на замръзване до -25 градуса. Но за да получите щедра реколта, е необходимо опрашване. Плодовете са жълти на цвят и започват да узряват в началото на ноември. Те се съхраняват дълго време и могат да лежат до януари.

Резултат

Ако решите да отглеждате райска ябълка в собствената си градина, тогава при избора на сорт трябва да дадете предпочитание на устойчиви на замръзване. Спазвайки правилната и навременна грижа, както и осигуряването на висококачествен подслон за зимата, след 3-4 години ще можете да се насладите на отлични и много полезни плодове, както и гледката на красиво дърво, което ще украси всяко сайт.

Какво е Райска ябълка? Райската ябълка всъщност е много здравословни и вкусни плодове. Всяка есен рафтовете на магазините се попълват с райска ябълка - ярко оранжеви вкусни плодове. Външният им вид е привлекателен, което предизвиква голямо желание у повечето хора да се насладят на пулпата си - сочна, нежна и сладка. В допълнение към красивия външен вид, Райската ябълка се характеризира с огромно количество положителни свойства и има благоприятен ефект върху.
Зрънцето расте в страни с тропически и субтропичен климат (в Азия, Африка, Европа, Бразилия, Австралия). Мнозина погрешно наричат ​​плодовете, разглеждани тук, плод (в много източници също е написано така). Но както и да го наричат, е доста трудно да се спори с факта, че Райската ябълка е натрупване на витамини. Огромен брой хора (особено в районите, където расте Райска ябълка) са сигурни, че много заболявания могат да бъдат излекувани чрез консумация на тези плодове. Въпреки това, има някои противопоказания за употребата му.

сортове Райска ябълка

Отглеждането на портокаловото зрънце започва в Китай преди повече от 2 хиляди години. Териториално по-близо до нас, Райска ябълка се отглежда в Крим, Кавказ, Северна Осетия, Грузия, откъдето се доставя на рафтовете на нашите супермаркети.
Въпреки че вече са отгледани повече от 200 сорта, животновъдите не спират, продължавайки да работят за подобряване на сортовете и създаване на нови. Разликата между сортовете е устойчивост на замръзване, цвят на кожата, цвят и вкус на пулпата.
Всички сортове са условно разделени на две категории: сортове с вискозен вкус и нестягащи. Вискозитетът на плода е свързан с високо съдържание на танин в него. Докато такива плодове не узреят напълно, те са почти невъзможни за ядене.
Най-популярните на вътрешния пазар са следните сортове:

  • Фиг. Този сорт се характеризира с леко сплескана форма на плода. Смокинята райска ябълка се изнася първа по рафтовете, тъй като тя узрява първата от всички сортове. Плодът има наситен ярко оранжев цвят, който постепенно се превръща в кафяв, когато е напълно узрял. Точно като самото зрънце, костите са удължени. Цветът на костите е тъмнокафяв.
  • Шарън или японска Райска ябълка. Вкусът е наситен и леко екзотичен, като съчетава нотки на зряла кайсия, дюля и ябълка. Шарън е отгледана от животновъди, които успяха да създадат хибрид от ябълка и Райска ябълка. Особеността на японската райска ябълка е липсата на костилка и ниското съдържание на танин, което обяснява липсата на стягащи усещания. Шарън е невероятно здрава и съдържа огромно количество бета-каротин (повече отколкото в тиква), както и диетични фибри и витамини.
  • кавказки. На вкус сортът напомня повече на фурми: малко стипчив и тръпчив. Зрънцето е с малък размер с доста гъста кора. Характеризира се с високо съдържание на микроелементи.
  • Домат (домат). Райска ябълка домат. Зрънцето е месесто и едро, външно подобно на доматите Биче сърце. Неузрелият плод е доста вискозен, но узрял - нежен със сочна портокалова пулпа и без костилка.
  • Шоколад. Този сорт на рафтовете може да се види под името "Королек". Именно Королек е най-търсен, тъй като се счита за най-диетичен. Формата на узрелите плодове наподобява ябълка или някои сортове домати. Когато узрее, кората първоначално е зелена на цвят и става шоколадова. Kinglet пее много бързо и се характеризира с ненадминат нестягащ, деликатен, мек вкус със сладост.

Трябва да се разграничат и по-рядко срещаните сортове плодове:

  1. Пчелен мед. Отличава се със сладък (дори сладък) вкус на плодове, както и с доста течна каша след узряване. Формата на зрънцето е подобна на мандарина.
  2. Китайски. Кората на плода е жилава, а вкусът е по-малко сладък от другите видове.
  3. египетски. Също така не е достатъчно сладък. Характеризира се с леко удължена форма и оранжева ярка кора.
  4. Фую. Плодът не е стягащ и сладък. В районите, където расте този сорт Райска ябълка, обичат да го добавят към салати.
  5. Хачия. До окончателното узряване зрънцето се характеризира с доста кисел стипчив вкус. След узряване пулпата се топи в устата. Формата е подобна на жълъд.
  6. Маболо. Култивиран във Филипините, видът се нарича още "кадифена ябълка". Зрелият плод е червен с праскова, наподобяваща кора.
  7. Черен (или Zapote). Видът Райска ябълка е необичаен и интересен. Различава се със зелена кожа при зряло зрънце и бяла каша. Месото става напълно черно, когато е напълно узряло.
  8. Кафе пай. Името се обяснява с факта, че зрелият плод се характеризира с уникален сладък аромат, който е толкова подобен на канелени бисквитки и вкусно горещо кафе.
  9. Американски. Такива райски ябълки не се използват в неузряла форма. Отличава се с наличието в него на голямо количество витамин С и калций. В Америка точно този вид обичат да използват за приготвяне на пудинги.

Независимо от вида, всички райски ябълки са полезни. Зрънцето може да се използва не само прясно, но и за приготвяне на всякакви десерти, конфитюри. Райската ябълка може дори да се пече и суши.

Съединение

Яденето на един плод Райска ябълка може да задоволи чувството на глад. В същото време плодът е диетичен. Плодовете на Райска ябълка съдържат:

  • бета каротин;
  • калций;
  • Витамин А;
  • витамини от група В;
  • Витамини С и Е;
  • Желязо;
  • магнезий;
  • Фосфор;
  • калий;
  • натрий;

Такъв богат състав обяснява ползите за здравето на плода. Въглехидратите и захарта, съдържащи се в плодовете, се усвояват лесно, а съдържанието на мазнини и протеини е минимално.

Ползите от яденето на Райска ябълка

Райска ябълка има благоприятен ефект в следните случаи:

  • Храносмилателно разстройство. Пектинът и фибрите, съдържащи се в плодовете, спомагат за подобряване на функциите на стомаха и нежно прочистват червата от токсини.
  • Чревни инфекции. Способността за унищожаване на различни E. coli (стрептококи, стафилококус ауреус и др.) се свързва с дезинфекционния ефект, характерен за Райската ябълка.
  • Укрепване на кръвоносните съдове. Този ефект от приема на Райска ябълка се обяснява с високото съдържание на витамини Р и С в него, което укрепва стените на кръвоносните съдове. Съдовете стават по-малко пропускливи и по-здрави.
  • Профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система. Ежедневният прием на 1-2 зрънца райска ябълка (това количество се препоръчва от кардиолозите) предотвратява преждевременното износване на сърцето и много от неговите заболявания поради съдържанието на калий в пулпата и кората на плодовете.
  • Укрепване на очния мускул. Витамин А в плодовете на Райска ябълка, когато се консумира ежедневно, има благоприятен ефект върху зрението и укрепва мускулите на очите.
  • Профилактика на заболявания на щитовидната жлеза. Йодът, който се съдържа в плодовете, се усвоява лесно от организма и има положителен ефект върху функционирането на щитовидната жлеза.
  • Предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците. Като добър диуретик и насища организма с магнезий, Райската ябълка може да намали процента на натрупване на сол в урината и да предотврати образуването на камъни в бъбреците.
  • Подобрява състоянието на нервната система. Витамин В в плодовете на Райска ябълка е в състояние да подобри настроението много, както и да повиши концентрацията. В допълнение, системната употреба на тези плодове ви позволява да устоите на нервната система на различни стресови фактори отвън.
  • анемия. Дефицитът на желязо влошава качеството на живот, човек е постоянно депресиран и се чувства слаб. Може би дори световъртеж. При анемия имунитетът е отслабен, което води до чести настинки и много други заболявания. Само благодарение на Райската ябълка за закуска всеки ден можете да подобрите благосъстоянието си, без да прибягвате до помощта на аптечни продукти.
  • ТОРС, кашлица. Използването на това оранжево зрънце през есенно-зимния период може да повиши устойчивостта на организма към настинки. Райската ябълка е незаменима при суха кашлица. Възпалено гърло може да се гаргара с плодов сок.
  • Чувствителни венци. Използването на вискозни сортове Райска ябълка помага за укрепване на чувствителните венци, които могат да започнат да кървят дори при докосване на четка за зъби. В народната и традиционната медицина Райската ябълка се използва за лечение на скорбут.
  • Проблеми с налягането. Използването на Райска ябълка в чист вид или като част от ястия помага за нормализиране на кръвното налягане.
  • Заздравяване на рани. Плодът има бактерицидни свойства, което допринася за бързото заздравяване на рани и порязвания.
  • Енуреза. За лечение на такова заболяване се използва отвара от опашките на плода.
  • Болести на дихателната система и др.

Препоръчва се използването на Райска ябълка за хора, които работят в условия на голям морален и физически стрес. Често лекарите могат да препоръчат добавянето на това чудо зрънце към диетата на пациенти, претърпели операция или инфекциозно заболяване.

Вредете Райска ябълка. Противопоказания за употреба

Райската ябълка има много полезни свойства, но има и много противопоказания. Има случаи, в които използването на плода е строго забранено. И има ситуации, в които просто не се препоръчва добавянето на райска ябълка към диетата. Нека разгледаме по-подробно.
Райска ябълка може да се използва, но с повишено внимание, в такива случаи:

  1. Диабет. При това заболяване изобщо не е необходимо плодовете да се елиминират напълно от диетата, достатъчно е просто да се намали количеството му до умерени обеми.
  2. Затлъстяване или склонност към затлъстяване. Тъй като метаболизмът може да се забави при яденето на райска ябълка, хората с наднормено тегло не трябва да се увличат по него.
  3. Деца под 3 години. Не е препоръчително да ядете райска ябълка често и в големи количества за деца. Това се дължи на факта, че стомашният сок, реагирайки с влакната на Райска ябълка, става гъст. В резултат на това работата на стомаха може да спре.
  1. В следоперативния период пациенти, претърпели операция, свързана със заболявания на стомаха и червата. Това се дължи на факта, че чревната непроходимост може да бъде причинена поради високото съдържание на танин в плода.
  2. С обостряне на панкреатит.
  3. С високо затлъстяване.

Оранжевите плодове могат да причинят очевидна сериозна вреда само в случаи на прекомерна консумация и пренебрегване на противопоказанията.

Отслабване с Райска ябълка

Както всички плодове, плодовете на Райска ябълка позволяват на човек да се отърве от излишните мастни натрупвания и да отслабне. Основното нещо е да изберете правилния подход към въпроса. Както вече споменахме, Райската ябълка е диетичен продукт и освен това много полезен, което позволява дори при строги диети да се попълни тялото с основни витамини и минерали.
В един плод със средни параметри, приблизително 70-80 kcal. Калоричното съдържание на този продукт е ниско, но в същото време съдържа много фибри, което допринася за добрия метаболизъм и храносмилането.
Използването на Райска ябълка по време на периода на отслабване помага да се усвоят необходимите хранителни вещества дори от оскъдната и монотонна консумирана храна.
Райска ябълка може безопасно да се консумира от тези, които не могат без сладкиши, докато тези, които искат да отслабнат. Но си струва да запомните, че в това зрънце има много захар, така че не трябва да преяждате, тъй като процесът на отслабване ще намалее.
Забелязва се, че когато ядете райска ябълка на празен стомах, тя само засилва чувството на глад. Затова се препоръчва да се яде само след основното хранене.
Препоръчва се също да ядете ярко оранжеви плодове в сутрешното хранене. До вечерта Райската ябълка ще бъде напълно усвоена и ако систематично я ядете през нощта, не е изключено развитието на запек.
Препоръчително е да се консултирате с диетолог, преди да започнете диета относно включването на плодове от Райска ябълка в диетата.

Райска ябълка в диетата на бременна жена: ползи и вреди

Бременните жени по всяко време бяха посъветвани да консумират колкото се може повече плодове и плодове, богати на витамини, за натрупването им в организма.
Допустимо е да се яде райска ябълка за бременни жени в приемливи количества (изключение са описаните по-горе ситуации). Жените, които са страдали от запек преди бременността, трябва да избягват този продукт, тъй като консумацията му може само да влоши ситуацията. Жените, които преди това са имали алергична реакция към който и да е плод, трябва внимателно да въведат Райска ябълка в диетата.
Бременните жени непременно трябва да ядат плодовете, като често се чувстват слабост и замаяни, тъй като това са симптоми на намаляване на нивото на хемоглобина и желязото в кръвта.
Ако бременната жена няма значителни здравословни проблеми, тогава Райска ябълка може да се яде без съмнение по време на раждането на дете и след раждането му (по време на кърмене). В други случаи е препоръчително да се консултирате със специалисти.

Използването на плодове

Най-често това зрънце се яде прясно. Но това зрънце може да бъде и чудесно допълнение към всякакви плодови салати, сладолед, кисело мляко, плодови шейкове, пресни сокове и смутита. Пюрето от райска ябълка може да се консумира като отделно ястие или да се използва за приготвяне на мусове, пудинги, сладкиши. От тези плодове се правят вкусни блатове и мармалад.
Освен плодове, за храна се използва и отвара от листата. Тази напитка има тонизиращ ефект върху тялото. Също така отварата може да се измие с рани и абсцеси, които не преминават дълго време.
и анемия, можете да изядете една четвърт от чаена лъжичка сушени листа от райска ябълка на прах.
Плодовете се използват и за приготвяне на козметика. Нанасянето на пулпата от плода върху кожата ви позволява да стесните порите и да почистите проблемните зони от черни точки.



Секции