Как да изберем кухненски робот? Какво е кухненски робот и за какво е? Кухненският робот се състои.

Този универсален помощник се справя с кълцане, смесване, кълцане и нарязване, изцеждане на сок, месене на тесто и дори белене на картофи. Именно поради сходната функционалност комбайните се бъркат с кухненските машини, въпреки че разликата във външния вид и в други прояви е очевидна.

Кухненски робот срещу кухненска машина

Кухненските машини са джаджи, предназначени за професионална употреба, докато кухненските комбайни са избрани специално за готвене у дома. Защо?

• По отношение на мощността, кухненските комбайни губят от кухненските машини, но печелят във функционалността.
• Капацитетът на кухненските машини е огромен, което им помага да обработват големи обеми храна. Освен ако не готвите всеки ден за голямо семейство, правите торти по поръчка или сте запален блогър за храна, нямате нужда от такъв капацитет.
• Кухненските комбайни са големи и шумни, докато кухненските комбайни са компактни и относително тихи.

Как да изберем правилния кухненски робот?

За да спрете на желания модел, трябва да вземете решение за няколко точки:

1) Тип устройство

2) Мощност

5) Дюзи

• дисков нож с диагонален прорез - нарязва филийки с правилна форма, нарязва зелето и салатите;
• нож-работно колело за рязане на продукти - дюза под формата на конвенционално острие с пластмасов държач или нож с двойно острие;
• дюза за месене на тесто;
• дюзи за смилане на продукти - дискови рендета с различни размери на отворите;
• мелница (използва се за смилане на ядки, билки и други продукти);

• миксер, блендер или шейкър;
• електрическа сокоизстисквачка;
• емулгатор или бъркалка за разбиване на сметана и белтъци;
• макси-преса за приготвяне на пюре и плодова маса от меки плодове без семки и костилки с 3 цедки;
• мелница с каменни или стоманени воденични камъни за смилане на брашно или зърнени култури до по-фино смилане;
• барабанно ренде за нарязване на твърдо сирене, като пармезан, на тънки филийки;
• фризер;
• дюзи за приготвяне на домашни колбаси (кубе, кебе), бисквитки, хамбургери, национални ястия;
• дюза за изстискване на сок от горски плодове със семена;
• мелничка за кафе.

Особено внимание трябва да се обърне на специално отделение за дюзи: например всички 7 дюзи, включени в комплекта Moulinex FP521G30, благодарение на тази конструктивна характеристика, винаги ще са под ръка и няма да бъдат загубени!

Най-важното предимство на кухненските комбайни е, че спестяват време, пари и място в кухнята - едно такова устройство замества няколко кухненски устройства наведнъж!

Кухненският робот е универсален помощник за домакинята. С негова помощ готвенето не само ще се ускори, но и ще се превърне в приятна и лесна церемония. Преди да изберете устройство за обработка на продукти, трябва да свържете всички възможности и нужди. Като имате такъв „приятел“ в кухнята, можете лесно да режете зеленчуци, да приготвяте напитки, да нарязвате мляно месо и да извършвате други действия.

Дизайн

Комбайните принадлежат към малките домакински уреди, те са компактни и многофункционални. Тези устройства се различават по своя дизайн, но основните части за всички видове са еднакви:

1. Мотор.
2. Купа за храна.
3. Комплект дюзи.
4. Контрол.

Частите на устройството са изработени от различни материали, различават се по тегло, но целта и дизайнът остават идентични. Благодарение на действието на двигателя се извършва обработката на хранителните съставки. Извежда се вал, върху който са закрепени дюзи. Ножовете се поставят на дъното на купата или в капака на уреда. Производителността на комбайна се определя от мощността и оборотите на двигателя.

Характеристики

Моделите на кухненските уреди се различават един от друг по тегло, размер, изходен материал. Преди да закупите, трябва да обърнете внимание на следните характеристики:

Функционална

Комплектите включват поне 5 различни дюзи, от които зависи броят на възможните функции на устройството. Основните прикачени файлове включват:

1. Шредер и ренде смилане на продукти.
2. Пресата изстисква сок от цитрусови плодове.
3. Преса за пюре.
4. Сокоизстисквачка.
5. Месомелачка.
6. Работно колело за ножове за рязане.
7. Разбийте бъркалка.
8. Кукички за месене на тесто.

Всеки модел има различен брой такива артикули. Колкото повече дюзи в комплекта, толкова по-ефективна и по-скъпа е машината.

Контрол

Кухненските уреди работят на същия принцип, въпреки че може да има разлики поради различни дизайни и скорости. За изпълнение на функциите е необходима енергия, така че устройствата се захранват от мрежа с електрически ток, управлявана от бутони. Някои по-сложни модели имат контрол на скоростта.

Панелът съдържа бутони за избор на температура, време и скорост. На екрана се появява информация за режимите на работа.

Най-удобно е електронното управление, разработено за модели с процесори, където параметрите се избират самостоятелно. След като зареди продуктите в специален контейнер, двигателят стартира със съответния бутон, след което те падат в купата. Там със специални ножове преработените продукти се довеждат до желаното състояние.

материал за купа

Материалът за направата на купата е пластмаса, метал или стъкло. При по-универсалните модели купите са изработени от удароустойчиви суровини, като в този случай съдът ще издържи на високите температури на микровълнова фурна или съдомиялна машина.

Пластмасовите купи са леки, лесни за грижа, но с по-ниско качество от другите продукти.

Топлоустойчивите стъклени контейнери са екологични, но изискват повишено внимание. Те са трудни за счупване, но лесно се нарязват или повреждат.

Металът за купата е най-практичният, но скъп. Стоманената купа не реагира с храната и не се чупи. Удобен при работа с нагрети продукти, за охладени детайли. Професионалните готвачи използват тези ястия.

обем на купата

Капацитетът на резервоара влияе върху работата на машината. Работните прибори за кухненски уреди се произвеждат в обеми от 1 до 7 л. Когато избирате размера на купата, трябва да се ръководите от следните правила:

1. Не вземайте голям съд, ако готвите на малки порции. Ако изберете по-голяма купа без нужда, комбайнът ще обработва продуктите неравномерно и ще пръска съдържанието. Има оптимално съотношение на капацитет и мощност на комбайна 200:1. Полезният обем на съдовете винаги е по-малък от посочения в инструкциите.
2. Трябва да изберете ястия според мощността. Колкото повече мощност, толкова по-голяма трябва да бъде купата.
3. Един контейнер включва различно количество насипни и течни продукти.

Удобно е да имате няколко купи с различни размери, след което при приготвяне на определен брой ястия можете да използвате подходящия контейнер.

Мощност

Най-важният параметър при избора на всякакви уреди за кухнята е мощността. Този индикатор зависи от възможностите на устройството, най-често стойността му варира от 550 до 1000W. Комбайн с висока мощност обработва повече продукти за определено време. При закупуване на уред за професионална кухня това е важно условие. Не трябва да купувате комбайн с малък капацитет, обяснявайки това чрез спестяване на електроенергия. Цената на работата с него ще бъде същата.

Моделите с мощност 300-400W се наричат ​​с ниска мощност, те разбиват течности, месят рохко тесто, мелят меки храни. Натоварването в този случай е незначително.

Устройства със средна мощност (до 800 W) могат да обработват твърди кореноплодни култури, да месят жилаво тесто, да трошат ядки и да натрошават лед. В такива модели в двигателя е инсталирана защитна функция, която автоматично изключва устройството при прегряване. Именно тези устройства са подходящи за домакини, тъй като са многофункционални, издръжливи.

Най-мощните модели принадлежат към техниката на професионалистите. Те не се страхуват от дълги и интензивни натоварвания. Цената им е доста висока, но ако се използват в ресторанти, пекарни, тогава това се оправдава.

Скорост на въртене

Броят на скоростите зависи от специфичните характеристики на моделите – колкото повече режими, толкова по-широк е диапазонът от възможности за определяне на настройките за обработка на съответните продукти. Това се отразява на броя на ястията, приготвени с уреда. Колкото по-висока е скоростта на въртене, толкова по-лесно е да поддържате желания режим на готвене. При наличие на висока скорост можете да смилате твърди продукти, ниска - за разбиване на течности. Устройството има няколко скорости, за някои модели стойността им достига 15, но практиката показва, че обикновено се използват от 3 до 5 режима.

Режими

Кухненската машина има 3 режима на работа, предназначени за обработка на твърди и меки съставки.

1. Импулсният режим се осигурява от въртенето на двигателя не постоянно, а периодично. Това повишава ефективността на устройството, намалява натоварването на двигателя. Но може да се използва при работа с твърди съставки, замразени плодове или зеленчуци.
2. Турбо режимът увеличава скоростта на въртене на дисковете за кратко време. Използва се при обработката на твърди продукти. Това не е обичайният режим за работа на устройството, тъй като двигателят получава тежки товари, което може да деактивира устройството.
3. Планетарният режим на смесване осигурява движението на работния инструмент, бъркалка или шпатула, около центъра на купата и нейната ос, което прави възможно равномерното смесване и ускорява самия процес. Но този режим изисква голяма купа, поне 5 литра вместимост, което се отразява на размерите и цената на модела.

компактност

Преди да закупи комбайн, всяка домакиня трябва да помисли от какъв апарат се нуждае, да оцени свободното пространство в кухнята. Ако планирате да го използвате за няколко операции, рязане, кълцане, разбиване или смесване, тогава трябва да спрете избора си на компактно устройство. Мощността на такива устройства е 400-700 W, а купата е 1,5-2,5 литра. В кухни с малки площи се препоръчва да се ограничите до компактен модел, който изпълнява само онези функции, които са по-търсени.

Компактността на машината зависи от това как съхранявате допълнителните й принадлежности. Моделите с място за такова съхранение са по-големи. Компактните модели нямат такива отделения, а аксесоарите се съхраняват в отделни контейнери или чанти. Средното тегло на такива устройства е 4-6 кг. Ако домакинята често използва устройството, тогава е по-добре да закупите леко устройство, така че да не е трудно да го поставите в килера или на рафт. Но ако кухнята има стационарно място за комбайна, тогава теглото в тази ситуация не е важно.

Сигурност

Когато използвате кухненски робот, трябва да се спазват всички правила за безопасност. Работата му е възможна само при правилен монтаж на купата, капака и дюзите. Това предпазва ръцете от повреда от ножове и стените от замърсяване от пръски. Повечето модели са оборудвани със система за защита от прегряване. Такова устройство е защитено от счупване чрез функция, която блокира двигателя, ако ножът срещне твърд предмет.

За стабилността на процесора върху повърхността на кухнята към основата са прикрепени гумени подложки или крачета.

Допълнителни функции

В допълнение към основните характеристики, съвременните модели комбайни имат допълнителни функции:

• наличието на капак за пръскане прави възможно поддържането на чистота при работа с брашно или течни съставки;
• някои модели имат ниша за съхранение на дюзи, други имат специална чанта, където се съхраняват аксесоарите;
• механична и електронна защита от претоварване. Механичният се основава на инсталацията между двигателя и дюзата на съединителя, която се счупва от претоварвания, но спестява останалата част от механизма. Електронно - е да се използва предпазител. Той е за многократна употреба, за разлика от първия;
• някои модели имат вградени везни, които показват нетното тегло на преработения продукт;
• Функцията за самопочистване се използва за измиване на уреда.

Видове

С голямото разнообразие от видове кухненски уреди не е лесно да се спрете на един конкретен модел. За да направите правилния избор, е важно да разберете разликите между различните видове уреди. След като сте проучили списъка с най-добрите домакински уреди за кухнята, като вземете предвид личните предпочитания, оценявайки възможностите на всеки от видовете устройства, можете да изберете най-подходящия вариант за себе си.

Универсален

Кухненските машини от този тип имат подвижна купа, пълен набор от основни дюзи, а при устройства с разширени функции и допълнителни. Колкото повече дюзи, толкова повече възможности има устройството. Такива комбайни съчетават много функции – рязане, месене, разбиване и други.

С месомелачка

Почти всеки комбайн може да смила месо. Но устройствата с винтова месомелачка, вградена в тялото, се открояват в отделен ред. При използването на този модел месото запазва структурата си, хрущялите, жилките и мазнините се смилат. Когато избирате този тип оборудване, трябва да обърнете внимание на високата мощност на двигателя, скоростта и наличието на три режима на превключване на скоростта.

За теста

Ако предпочитате кухненски роботове с основна функция за месене на тесто, трябва да изберете устройства с мощност поне 800W, с голяма купа и два режима.

Нарязани на кубчета

На пазара на домакински уреди се появиха устройства с оригинални дюзи, с помощта на които продуктите се нарязват по всякакъв начин - кубчета, кръгове или пръчици.

С блендер

Блендерът е незаменимо нещо в кухнята, но ако е вграден в кухненски робот, тогава можете лесно и бързо да приготвяте коктейли и десерти в него. В такива машини продуктите се натрошават, омесва се тесто и се разбива сметаната. Моделите се различават по мощност, функции, материали, обем на купата.

Ренде

Комбайните за ренде са с високо качество, надеждност и модерен дизайн. Наличието на ренде с различни ножове ще ви позволи да готвите вкусни ястия.

Със сокоизстисквачка

За да се получи сок, устройството изисква висока скорост на въртене, така че когато избирате модел, обърнете внимание на този параметър. Оптималната скорост е от 8000 до 12000. Колкото по-висока е скоростта, толкова по-скъпо е устройството. За комбайни с основна функция на сокоизстисквачка, купата трябва да бъде направена от стъкло, така че други материали да не реагират с киселината. Мощността на двигателя в този случай може да бъде 500-600 вата.

С функция за белене на картофи

Доста рядко в комплекта от дюзи е включена дюза за белене на картофи. Той е универсален и подходящ за всички видове комбайни. Те изпълняват своята задача частично, понякога трябва да почистите кореновата култура.

Мини модели

Такива устройства имат ограничен набор от функции, но се справят отлично със задачата. Основният комплект на такова устройство включва чопър за храна, има опции с функция за месене на тесто, кълцане на месо и сокоизстисквачки. По принцип пакетът съдържа най-необходимия набор от действия за готвене. Мощността на такива устройства е малка, не по-висока от 600W, обемът на купата е до 2,5 литра. Мини моделите имат своите положителни страни - компактност и лекота на съхранение, но има и отрицателни - ниска мощност, малък обем за готвене.

Ръчни комбайни

Ръчните инструменти, въпреки тяхната простота, също се считат за комбайни. Техните функции обаче са свързани само с броя на прикрепените към тях дюзи. Това са ренде с ножове с различни форми, нарязващи храната на кубчета, сламки, филийки. Просто трябва сами да завъртите копчето. От една страна, устройството е икономично, не работи от електрическата мрежа, но от друга страна трябва да положите усилия при обработката на твърди зеленчуци.

Допълнителни дюзи и дискове

Всяко устройство не е оборудвано с всички възможни аксесоари и в това отношение комбайнът изпълнява някои от функциите. Наличието на допълнителни дюзи ще помогне за извършването на по-пълен списък от операции.

Всички модели имат дискове за рязане на зеленчуци, бъркалки, приставки за смесване и куки за тесто, блендер. За по-редки екземпляри се извършва пасторезка или разточване на тесто. Специфични дюзи за кухненски машини могат да бъдат закупени отделно.

• за печене на бисквитки се използват различни къдрави модели;
• ренде за чипс, поръсване и паниране, в допълнение към основната цел, смила бисквити, ядки, шоколад;
• с помощта на ролки разточете тестото, гответе юфка;
• за приготвяне на паста се използват шаблони;
• гъстите течности се омесват до хомогенно състояние от дюзата на емулгатора;
• мелницата мели брашно;
• с помощта на машина за сладолед можете да приготвите вкусно лакомство;
• кафемелачка се използва за смилане на кафе на зърна, приготвяне на пудра захар, различни подправки и подправки;
• шейкърът се използва за смесване на продукти и приготвяне на коктейли;
• резачката се използва за нарязване на различни продукти на тънки филийки;
• Дискът за нарязване на пържени картофи се използва за приготвяне на дълги и тънки филийки с пържене в олио.

Правила за подбор

Изборът на домакински уреди, на първо място, зависи от предпочитанията на домакинята. Ако тя вече има отделна електрическа месомелачка, сокоизстисквачка или машина за хляб, тогава е достатъчно да закупите версия на устройството за рязане и смесване на продукти. Той е много удобен, малък и лесен за работа. Ако домакинята готви много и иска повече функционалност, тогава трябва да изберете по-здрава кола. Но основните моменти, на които трябва да обърнете внимание, когато избирате кухненски робот:

1. Мощност в зависимост от обема на купата.
2. Регулиране на скорости, брой режими.
3. Размерите на техническото устройство, от които зависи наличието на свободно пространство в кухнята.
4. Разновидности на дюзи, основни и допълнителни.
5. Избор на марка.

Популярни модели

Сред най-популярните модели домакински уреди са най-обичаните от хората. На вътрешния пазар се търсят комбайни на популярни световни марки.

Philips

Холандската компания "Филипс" е създадена в края на 19 век от братя Филипс като фабрика за производство на електрически лампи. Още в началото на 20-ти век марката придоби слава и компанията получи горда допълнителна дума в името си - „кралски“. Комбайните на тази фирма са невероятно лесни за използване. С тяхна помощ можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия.

• Philips HR7778;
• Philips HR7761/00;
• Philips HR7605/10;
• Philips HR7762/90;
• Philips HR7774BL.

Мулинекс

Основателите на тази марка, французите Jean Mantele и Le Monnier, откриват първия цех за производство на оборудване през 1922 г., но само 10 години по-късно е направена първата зеленчукомелка. От 2001 г. тази марка е собственост на Groupe SEB. Отличителни характеристики на продукта на този производител - лекота на използване. Процесът на използване на устройствата Moulinex е като забавна и вълнуваща игра.

• Moulinex QA217132;
• Moulinex DJ9058;
• Moulinex FP321F32;
• Moulinex QA503DB1;
• Moulinex FP 3181.

Редмънд

Руска търговска марка, която е собственост на Technopoisk LLC и произвежда домакински уреди. Историята на марката започва през 2006 г. с подаване на заявление за регистрация на фирмата. Кухненските комбайни на този производител приличат на блендер с множество приставки, което ви позволява да извършвате различни операции.

• Redmond RFP-3950 сив;
• Redmond RFP-3909 черен;
• Redmond RFP-CB3910;
• Редмънд RFP-3902;
• Редмънд RFP-3907.

Кафяв

През 1921 г. германецът Макс Браун отваря магазин за радио във Франкфурт на Майн. До 1990 г. Braun пое водещата роля в домакинските уреди. Кухненските комбайни от тази марка имат два вида сокоизстисквачки, а производителят на оборудването е добавил четка за почистване и шпатула към комплекта. Машината е оборудвана с програма, просто трябва да поставите продуктите, самият комбайн определя необходимите параметри за даден процес.

• Braun FP 5150 Бял;
• Braun FX 3030 Tribute;
• Braun FP 5150 Черен;
• Braun FP 5160 Черен;
• Braun FP 5160 Бял.

Витек

Тази руска марка е основана през 2000 г. от Golder Electronics, производител на домакински и други уреди. 95% от продуктите са произведени в Китай, останалите - в Турция. Модерен дизайн, функционалност и разумна цена са основните предимства на тази марка. Трайното използване на уреда се влияе от качествения материал, от който са направени основните резервни части.

• Vitek VT-1618;
• Vitek VT-1606;
• Vitek VT-1603;
• Vitek VT-1604;
• Vitek VT-1616 SR Assistant PRO.

Синбо

Sinbo е собственост на турската компания Deima и е един от трите водещи производители на домакински уреди в Турция. Кухненските комбайни се различават по високо качество и разумна цена. Уредите на тази марка са многофункционални, поради което са незаменими в кухнята. Днес на пазара на домакински уреди има маркови модели, които са спечелили сърцата на домакините със своите заслуги.

• Sinbo SHB 3081;
• Sinbo SHB 3111;
• Sinbo SHB 3070;
• Sinbo SMX 2738;
• Синбо SHB 3081.

Tefal

Компанията е основана през 1956 г. от французина Марк Грегоар. През 1968 г. той е придобит от международната търговска марка Groupe SEB, която произвежда домакински уреди и прибори. Първият кухненски робот Tefal се появи през 1999 г. При производството на домакински кухненски уреди използва високи технологии и иновативни решения.

• Tefal Masterchef Compact QB207;
• Tefal L Masterchef Gourmet+ QB612;
• Tefal QB 207138;
• Tefal QB612D38;
• Tefal QB 505D38.

Bosch

Bosch е основана през 19 век в Щутгарт от немския инженер Роберт Бош. Това е добре позната марка, под която се произвеждат домакински уреди за кухнята и др.

Уредите на Bosch са много търсени и се ползват с доверие от потребителите. Комбинацията от удобство и надеждност на кухненските уреди е стратегията на компанията. Това са универсални помощници за домакини, извършващи много различни операции.

• Bosch MCM 4000;
• Bosch MCM 4100;
• Bosch MCM 5529;
• Bosch MCM 5540;
• Bosch MUM 4406.

Kenwood

Тази британска марка домакински уреди включва кухненски роботове в многобройните си гами. Основана е през 1947 г. от предприемача Кенет Ууд. Преминал през няколко етапа от своето формиране и развитие, днес Kenwood е известен производител на домакински уреди в повече от 80 страни и най-големият производител на домакински уреди в Обединеното кралство, Италия и Китай.

• Kenwood KVC 3173 S Chef;
• Kenwood KHH 323 WH MultiOne;
• Kenwood KM 244 Prospero;
• Kenwood KM 289 Prospero;
• Kenwood KHH 321 WH MultiOne.

Когато купувате кухненски робот, основното нещо е да не се изгубите сред изобилието от интересни модели, да сравните нуждите си с възможностите, да вземете предвид индивидуалните желания и да придобиете незаменим помощник в кухнята.

Кухнен робот (или кухненски робот) е универсален домакински електрически уред, който се характеризира с наличието на много вградени функции. Използването на това устройство помага на много домакини да спестят значително време за приготвяне на вкусни и здравословни ястия за цялото семейство.

Първоначално се смяташе, че кухненския робот е предназначен изключително за кълцане, нарязване и нарязване на различни продукти. Но впоследствие производителите на домакински уреди оборудват кухненския робот с толкова много вградени функции, че той сам може успешно да замени почти всички други видове домакински кухненски уреди.

Функции на кухненски робот

Универсалните кухненски роботове се характеризират с огромен брой от голямо разнообразие от функции, сред които са следните:

• бързо смесване на различни видове продукти;
• нарязване на кубчета зеленчуци, плодове, месни и рибни продукти;
• нарязване на филийки от различни видове продукти;
• месене на тесто;
• белене на картофи и други зеленчуци;
• смилане на месо до състояние на мляно месо;
• натрошаване на лед за коктейл;
• приготвяне на сладолед;
• разбиване на коктейли и кремове за сладкарски изделия.

В този случай трябва да обърнете внимание на броя на дюзите, включени в комплекта. Колкото повече дюзи са включени в пакета на кухненския робот, толкова повече различни действия е в състояние да извърши устройството и толкова по-голям е броят на вградените функции, включени в техническите характеристики на устройството.

Ето защо, когато избирате кухненски робот, трябва да се ръководите от собствените си индивидуални нужди и искания. За някои домакини ще бъде достатъчно да закупят кухненски чопър за рязане на зеленчуци.

Но ако планирате устройството да изпълнява голямо разнообразие от видове работа, трябва да закупите по-многофункционални или универсални модели кухненски роботове.

Единственият недостатък на многофункционалните модели комбайни е тяхната висока цена в сравнение с обикновените чопъри с ниска мощност, които се характеризират с наличието на минимален набор от вградени функции.

Предимства на кухненски робот

Безспорното предимство на кухненския робот е, че може да замени голямо разнообразие от домакински уреди за кухнята. И така, висококачествен универсален кухненски робот е в състояние да изпълнява функциите на следните устройства:

• блендер
• миксер;
• месомелачки;
• сокоизстисквачки;
• ренде;
• кухненски нож;
• кафемелачки

и много други устройства, в зависимост от броя на основните функции, вградени в един или друг модел на това чудо от домакински уреди. В сравнение с огромен брой най-разнообразни домакински уреди, кухненски робот заема много малко място в кухнята.

След употреба устройството е лесно за почистване. В същото време не е необходимо да разглобявате и след това да сглобявате отново сокоизстисквачката или месомелачката. Ще бъде достатъчно само да извадите ножа, да го измиете и да изплакнете работната купа.

Повечето модели кухненски роботове са направени в модерен дизайн, което позволява на устройството да се впише хармонично в дизайна на кухнята в много стилове.

Мощност на кухненския робот.

В процеса на избор на всеки домакински електрически уред, един от основните критерии е неговата мощност. Този показател е обратно пропорционален на времето, което трябва да се изразходва за изпълнението на определена функция. В този случай с кухненски робот това правило е напълно вярно: колкото по-голяма е мощността на кухненския робот, толкова по-малко време ще прекара домакинята за готвене, тъй като мощността до голяма степен влияе върху скоростта на устройството.

В същото време е необходимо да се вземе предвид и друг важен показател - това е капацитетът на купата, включена в пакета на кухненския робот. Много експерти в областта на домакинските уреди единодушно са съгласни, че следното може да се счита за най-доброто съотношение на тези два показателя:

• мощност 300 W - обем на купата 1,5 литра;
• мощност 400 W - обем на купата 2 литра;
• мощност 700 W - обем на купата 3 литра.

По този начин, в процеса на избор на надежден помощник за работа в кухнята, е необходимо да изберете по-мощни модели, а също и да обърнете внимание на съотношението на мощността на уреда към капацитета на купата, включена в комплекта.

Дюзи за кухненски робот.

Функционалността на всеки модел кухненски робот се определя от броя на дюзите, включени в комплекта на уреда. Въпреки това, за някои модели е възможно да се закупят допълнителни дюзи, всяка от които се характеризира със свои собствени възможности и характеристики на действие.

Има следните видове дюзи за кухненски робот:

• Ножове- най-често са изработени от неръждаема стомана, но понякога са покрити със специално покритие за здравина. Ножовете се използват за кълцане, рязане и кълцане на храна, както и за приготвяне на кайма, пастети и замесване на тесто.
• Резачка за дискове или дискове- използва се за нарязване на зеленчуци за салата и за нарязване на храна на филийки.
• Нож - острие- тази единична или двойна дюза на пластмасов държач помага за нарязването на продукти на парчета с неправилна, произволна форма.
• Диск - ренде- използва се за триене на продукти. В този случай размерът на смилането зависи от диаметъра на отворите на диска - ренде, и времето, необходимо за смилане на продуктите. Висококачествено устройство ви позволява да нарежете 1 кг зеленчуци за една минута.
• диск с чип- ви позволява да режете плодове или зеленчуци на парчета или филийки.

• Сокоизстисквачкае в състояние да изстиска толкова сок от зеленчуци, плодове, плодове и горски плодове, които могат да се поберат в купа. Въпреки това, времето за приготвяне на прясно изцеден сок зависи от нивото на мощност на кухненския робот.
• Сокоизстисквачка за цитрусови плодовеима специална, характерна форма, която ви позволява да изстискате сок от всякакъв вид цитрусови плодове: лимони и портокали, мандарини и грейпфрути.
• Диск - емулгатортрябва да се затваря с капак по време на работа. С него е много удобно да смесвате сосове, разбивате кремове и да приготвяте домашна майонеза.
• Накрайник - блендерпомага за смесване на всякакъв вид течности, както и за разклащане на коктейли и приготвяне на бебешка храна. С тази приставка можете да смачкате парченца лед до състояние на фини трохи.
• Милър- Тази дюза обикновено е с малък размер и е в състояние да смила малки порции храна.
• Кука или шпатула за месене на тесто, което спомага за смесването на компонентите до образуване на хомогенно тесто. В същото време се счита за нормално, ако брашно и остатъци от други продукти не остават по стените на работната купа.
• Месомелачка- дюза за този тип кухня не се различава от обикновената месомелачка. По правило приставката за месомелачка идва с нож и няколко вида решетки с по-малки и по-големи дупки.

Купа за кухненски робот.

Купата е неразделна част от кухненския робот. Има три вида материали, които се използват за направата на работни контейнери – стъкло, пластмаса или неръждаема стомана. Всеки вид материал има своите предимства и недостатъци.

Всички модели кухненски роботове задължително са оборудвани с купа с отпечатани разделения на стените, показващи количеството заредени суровини и получения продукт на изхода. В същото време се разграничават общият обем и работният капацитет на купата.

Всеки вид продукт има свои собствени показатели. И така, купа на кухненски робот с капацитет 1,5 литра ви позволява да заредите следното количество продукти за обработка:

• Сухи продукти = 2,1 кг.
• Течности = 1,5 литра.
• 250 грама брашно за замесване на 765 грама тесто.

Трябва обаче да се има предвид, че някои модели не са в състояние да обработват малки порции храна. В този случай най-често кухненските комбайни са допълнително оборудвани с малки мелнички. В купата, която е предназначена да обработва минималната порция храна, дюзите и ножовете са ниски.

Невъзможно е да си представим модерна кухня без кухненски уреди. Времето е ограничено, непростимо е да прекарвате по няколко часа всеки ден в приготвяне на храна. Много малки "помощници", които улесняват живота в това отношение, това, разбира се, е добре, но единица, която "може" много е много по-добра. Всъщност по принцип всеки елемент от кухненските уреди е двигател, който задава движението на дюзата. Ако използвате по-мощен двигател, той ще издърпа не една дюза, а няколко. Именно тази идея е в основата на кухненския робот или кухненския робот.

Разбира се, искам да си купя такъв, който работи за вас максимално. Да не "две в едно", а поне "десет в едно". Желанията и възможностите обаче, както знаете, не винаги съвпадат.

На масата или в шкафа?

Кухнен робот с голям брой функции е голяма единица. Няма да го вадите постоянно от шкафчето, за да го „залепите“ някъде на масата. И в края на краищата, освен самия комбайн, има и купи, контейнери, дюзи, които трябва да са под ръка по време на работа. В идеалния случай е необходима отделна маса за кухненския робот. Ето защо, преди да отидете в магазина за покупка, проверете кухнята си: има ли в нея стационарно място за такова оборудване? Ако не, ще трябва да насочите вниманието си към компактен кухненски робот, който не изисква толкова много „жилищно пространство“. Разбира се, тази техника изпълнява по-малко функции и силата й е по-ниска, но, честно казано, колко голямо е семейството ви, за да гоните властта? Що се отнася до функциите, компактните кухненски роботове изпълняват всички основни, тези „мултифункционални“ ни глезят с допълнителни.

Стандартни и хубави допълнения

Всички кухненски роботове са оборудвани с ножове за кълцане на храна - т.нар. С опции за смилане: с помощта на една дюза можете да получите, с помощта на друга - да смилате кафе, да превърнете захарта в прах и - в галета. Освен това почти всички кухненски роботове "знаят как" да нарязват храната на филийки и да ги нарязват (с кръгъл нож). Стандартният комплект включва още механизъм за ренде (за сменяеми дюзи), механизъм за месене на тесто и механизъм за разбиване.

В евтините компактни кухненски роботове има само една купа - за всичко за всичко. В универсалните (мултифункционални) кухненски роботове има втора купа, която е малък блендер, както и сокоизстисквачка. Понякога има дори две сокоизстисквачки: втората е за извличане на сок от цитрусови плодове и други плодове и зеленчуци с фибри.

Getty Images/Fotobank

Липсата на поне един в малките комбайни изглежда несправедливо. Но, оказва се, всичко е в полза на потребителя! Въпросът е, че пълният комплект кухненски процесори се различава в зависимост от страните, за които са направени. И вкусовете на жителите на различните страни се различават много значително. Например в страните от бившата ОНД обичат каймата за котлети и зелеви зеле да е по-гъста и пият сок само от време на време. Плътно мляно месо с парчета месо е възможно само ако шнекова месомелачка (подобна на конвенционалната) - каймата, приготвена с ножове, е "твърде крехка". Няма да работи да оборудвате комбайна с два вида механизми: той е твърде обемен и скъп. И от гледна точка на производителите, няма нужда - тъй като те рядко пият сок. Ето защо, ако искате котлети, които не се "топят в устата", но можете да дъвчете и дори да пиете сок, ще трябва да си купите отделна сокоизстисквачка.

От приятното: възможностите дори на евтин комбайн могат да бъдат разширени, ако закупите специални дюзи. Те се продават отделно и това е логично: има любители на пържени картофи, но някой няма да използва нож за такова рязане на картофи, някой ще се задоволи с "мелница" за зърнени храни, но някой никога няма да има нужда от нея, някой ще прави домашен сладолед, а другият предпочита да тича за него в най-близкия супермаркет и т.н.

Купа на раздора

Getty Images/Fotobank

Купите на комбайните са най-често изработени от здрава пластмаса или стъкло, както и от метал. Силата в този случай се приема не само механична, но и термична. Това означава, че такава купа не е толкова лесна за счупване и успешно издържа на ниски и високи температури. Купа от качествен кухненски робот може да се постави в хладилник или микровълнова фурна: няма да настъпят промени в нея. Някои купи се държат добре във фурната, но това обикновено се посочва от производителите в инструкциите.

Размерите на чашите варират. Ако семейството е голямо, разбира се, комбайнът трябва да бъде закупен с просторна купа. Дори компактните кухненски роботове могат да имат купа до 2,5 литра, а многофункционалните - до 3 литра. Втората купа в стационарен "многофункционален" процесор обикновено е по-малка - за обработка на малки порции. Много удобно.

Цената на удобството

Кухненският робот до известна степен е техническо копие на човек. И отношенията между него и собственика, разбира се, пазарни. С други думи, повече работа означава повече пари. Освен това марката има значение. Но същото е и с хората: виждате ли, организация, която наема завършил Оксфорд, плаща много повече пари от компания, която наема завършил професионално училище. Ето защо трябва да приемете, че многофункционален кухненски робот от производител с име не е евтин. Тези пари той, разбира се, съвестно изпълнява. Но ако все още не можете да похарчите такава сума за кухненски робот, не забравяйте да си „наемете“ по-скромен процесор като кухненски помощник. Някои от тях са трудолюбиви!

Интересен факт е, че доста голям брой кухненски уреди могат да бъдат заменени с една единица -. Има легенди за това колко полезна е тази авангардна джаджа, защото едно устройство може значително да опрости живота на домакините. А за бизнесмените такова оборудване е напълно незаменимо в кухнята. В крайна сметка в неистовия ритъм на живот остава много малко време за готвене. С кухненски робот този процес ще бъде приятно удоволствие. За какво е толкова добър кухненския робот, за неговите разновидности и функционални характеристики - прочетете нататък.

Блендер

Приставката за блендер за комбайн е едно от най-необходимите и незаменими неща, въпреки че не всички джаджи са оборудвани с него. Например, има такава дюза. Когато избирате многофункционална кухненска джаджа, важно е да запомните защо блендерът е толкова полезен:

1. Храната за малки деца се пасира в блендер;
2. Прави и супи на пюре, различни смутита, сосове, коктейли;
3. С такава дюза се раздробява и лед, който по-късно се добавя към охлаждащи напитки.

Приготвянето на всички тези неща отнема няколко секунди. Удобно, нали?

Месомелачка

Такава дюза в кухненски робот помага за нарязване на месо с различни видове ножове: фино или едро. Като цяло не се различава от конвенционалната електронна месомелачка. Те просто купуват последното, ако често трябва да готвите ястия от кайма. Но в модела рязането на месо ще бъде допълнителен бонус към други полезни функции. Когато избирате комбайн, трябва незабавно да решите коя функционалност ще бъде ключова и коя ще бъде второстепенна.

Сокоизстисквачка

Тази дюза има няколко опции. Повечето представители на многофункционалното кухненско устройство са оборудвани с конвенционална преса за цитрусови плодове. Пример за такъв модел е. В него, заедно с маса от невероятни дюзи, можете да правите прясно изцедени сокове сутрин. По-рядко комбайните се правят с приспособления за центрофуга за изцеждане на сок. Те са подобни на пълноценните сокоизстисквачки, които се използват за запазване на здравословни сокове за зимата. За домашно готвене такава дюза в комбайна е напълно достатъчна.

Тестомесичка

Тази дюза също не е характерна за всички модели комбайни. Изглежда като извита кука, която "се справя" с тесто с различна консистенция. Омесва равномерно маса от вода, брашно и яйца, като не оставя нищо излишно отстрани. Ако възникне въпросът за необходимостта от такава джаджа, тогава си струва да закупите пълноценна стационарна опция, когато кнедли или кнедли се правят почти всяка седмица. :) А с приставка за тестомесител можете лесно да готвите брашнени ястия, без да цапате ръцете си.

Нарязани пържени картофи

Кухнен робот понякога е необходим за нещо, което не можете да направите сами у дома: нарежете идеално идентични пържени картофи. Видът, който сервират в популярен ресторант за бързо хранене. Въпреки че такова ястие не е съвсем здравословно, понякога трябва да се поглезите с нещо вредно, но невероятно вкусно. Именно за такива случаи се използва дюзата за рязане на сламки, както в модела. Между другото, този вид рязане е полезен не само за картофи: подходящи са както моркови, така и цвекло.

шредер

Колко трудно е понякога да нарежете цяла глава зеле или дори две, за да приготвите мързеливи зелеви зеле... Познато? А за осоляването на този зеленчук ви трябва многократно повече. Приставката за шредер, която е доста често срещана в кухненските комбайни, в идеалния случай ще се справи с такъв проблем. Страхотното при него е, че размерът и формата на разфасовката зависи от ножовете, от които в комплекта има от 2 до 5-7. Електрическата шредер също ви спестява от счупване на ноктите, което често се случва при използване на обикновено ренде. Такива ножове трябва да бъдат изработени от неръждаема стомана, също така е важно внимателно да следите състоянието им. Ако острието се затъпи, то трябва да се занесе в специализиран сервиз за заточване.

разбиване

Това е друга функция, която може да изпълнява кухненски робот. И няма значение, че миксерът може лесно да се справи с това. Често се случва мощността му да е значително по-ниска от производителността на кухненски робот. В крайна сметка е по-лесно да изсипете катериците в купата на комбайна и да ги разбиете там до силни върхове, отколкото да губите ръчно време и усилия, разбивайки ги с отделен миксер. - пример за универсален комбайн, който е предназначен за разбиване на течности и месене на тесто. Формата на такава дюза зависи от местоположението на двигателя: ако е отдолу, тогава дюзата изглежда като вълнообразен диск, а ако е отгоре, тогава разбиването става с традиционна бъркалка.

мелничка за кафе

Кафемелачките като част от комбайните са изключително редки. В крайна сметка можете да „пълнете“ притурка с всякакви джаджи, но практиката ще покаже дали те ще бъдат еднакво подходящи за потребителя. Следователно дюзата на мелницата е по-вероятно изключение, отколкото правило. Но ако не получите точно такъв атрибут в кухнята, трябва да разгледате по-отблизо Многофункционалната джаджа от средния ценови клас, в допълнение към основните функции, тя е оборудвана и с кафемелачка. Смила не само кафе на зърна, но и подправки и други зърна като лен.

Други функции

В допълнение към тези функции, кухненски робот понякога е необходим за:

• производство на домашно приготвена юфка със специализирана дюза за това;
• образуване на колбаси;
• нарязани на кубчета или тънки филийки;
• почистване на зеленчуци.

Допълнителни лосиони се избират според нуждите. В крайна сметка няма смисъл да купувате огромен комбайн с голям брой дюзи, но използвайте само 2-3.

Вземането на един мултифункционален комбайн или снабдяването с независими отделни джаджи за различни области на готвене все още е същата дилема. Таблицата по-долу ще ви помогне да направите избор и да разберете коя от двете опции е най-добра:

Кухнен робот прави неща, които отделните джаджи понякога не могат. Всъщност, с постоянната си конфигурация, трябва само да смените дюзата и шредерът моментално ще се превърне в блендер. Освен това няма нужда да губите време с помощта на единични кухненски устройства, като ги сглобявате и разопаковате всеки път. Понякога цената на кухненските комбайни плаши. Но ако вземете предвид съотношението цена/качество, тогава изборът е очевиден. И в кухнята такава машина ще изглежда хармонично, без да замърсява работната повърхност.