Причината за стрелба при сеитба на зеленчуци е да се отървете от стрелите. Спанакът е просто вкусен зеленчук.

спанак- зелена култура с кръгли месести листа, която се използва широко в европейската и ориенталската кухня, както и много други. Спанакът е роден в Близкия изток. Първо го докараха в Испания, а по-късно се разпръсна из всички европейски страни и се озова в Америка. По някаква причина малко хора го отглеждат у нас и напразно. Този роднина на киноата е истински килер от полезни за организма витамини и микроелементи.

Ползите от спанака

Спанакът е богат на витамини В, РР, А, Н, С, Е, съдържа голямо количество минерали като селен, калций, манган, магнезий, мед, натрий, цинк, калий, фосфор и дори бобовите растения са пред количество ценна растителна протеинова култура. По състав на каротина спанакът е на второ място след морковите. Спанакът има и ценно свойство да пречиства организма – да премахва токсините от него. Тъй като е с ниско съдържание на калории, се препоръчва за отслабване.

Доказано е, че спанакът е полезен за хора с проблеми със зъбите и венците. Освен това укрепва кръвоносните съдове, забавя развитието на тумори, има тонизиращи и успокояващи свойства.

Спанакът е много полезен за щитовидната жлеза, тъй като съдържа йод.

Освен това спанакът съдържа лутеин, който подобрява зрението и затова е много полезен за хора, които прекарват много време пред компютъра. Лутеинът намалява умората и напрежението на очите.

Вреда от спанака

Спанакът има и недостатък – съдържа много оксалова киселина. Излишъкът от тази киселина в организма може да провокира образуването на камъни в бъбреците. Спанакът може да бъде вреден за хора, които страдат от ревматизъм, подагра, заболявания на бъбреците и пикочния мехур.

спанак

Най-добре е спанакът да се яде пресен, а най-добре е да се ядат млади листа, защото съдържат много по-малко оксалова киселина. Също така, колкото по-стари са листата на спанака, толкова по-горчиви са те.

Когато избирате спанак, уверете се, че листата са наситено зелени и без петна.

Съхранение на спанак

Спанакът обикновено остава пресен за не повече от два дни в хладилника. Преди да поставите спанака в хладилника. потопете го във вода, но не го мийте.

Но има и друг начин за съхранение на спанака – във фризера. Там може да се съхранява няколко месеца.

Отглеждане на спанак

Почвата

Спанакът обича наторени почви с неутрална или слаба киселинност. Най-добре е да засадите спанак след и. Ако почвата е твърде кисела, тя трябва да се варува през есента. От есента се прилагат и торове - 1-2 кофи изгнил хумус или компост се разпръскват на квадратен метър. Можете също да добавите минерални торове: 30 грама суперфосфат и 15 грама калиев хлорид.

В началото на пролетта се добавя и урея в количество от 20 грама на квадратен метър. Подхранването на спанака с пресни органични торове по време на отглеждането не трябва да се прави - това може да развали вкуса му. Ако е необходимо, спанакът може да се подхранва с урея, в размер на 10-15 грама на квадратен метър. Спанакът не трябва да се подхранва с фосфорни и калиеви торове по време на растежа му - това може да провокира болтове на спанака.

Засяване на семена

За да получите спанака на масата си равномерно от пролетта до лятото, той се засява на няколко пъти, от края на април до края на юни. При по-нататъшна сеитба през лятото е много вероятно да отиде в стрелката, поради дългия светъл ден.

Можете също да засеете спанак през есента преди зимата, около края на октомври.

За да поникнат по-бързо семената, те се накисват в топла вода за 1-2 дни, след което се изсушават и веднага се засаждат.

На парцела семената се засяват на редове. Разстоянието между редовете е 20 см, дълбочината на засяване на семената е 2-3 см. Сеитбената норма е приблизително 4-5 грама на квадратен метър. След сеитбата почвата се уплътнява леко. Когато се появят кълнове, те се разреждат, оставяйки 8-10 см между растенията в един ред.

температура

Спанакът е студоустойчиво растение и издържа добре на ниски температури. Семената му покълват при 4 градуса, разсадът издържа на студове до -6 градуса.

Оптималната температура за отглеждане на спанак е 15 градуса.

поливане

Спанакът обича честото и обилно поливане. При липса на влага в почвата растежът на листата спира и растението може да влезе в стрелата.

Отглеждане на спанак в оранжерии и у дома

Можете да отглеждате спанак през зимата, в оранжерии и у дома. Не е необходимо да се поддържа висока температура за отглеждане – 15 градуса са достатъчни за оптимален растеж, но спанакът има нужда от интензивна светлина. Ако тези условия са изпълнени, ще получите свежа зеленина дори през зимата за 1,5-2 месеца.

Прибиране на реколтата

След 30-45 дни след поникването спанакът вече може да се прибира за храна.

Спанакът се прибира, когато има 5-6 листа. Не можете да отлагате почистването. тъй като обраслите листа се загрубяват, стават прекалено горчиви и вече не стават за консумация.

Най-добре е да берете спанака сутрин, когато изсъхне от росата. Най-добре е спанакът да се прибира на няколко етапа, като се откъсват младите листа. Така че можете да получите реколта на вашата маса до момента, в който спанакът влезе в стрелата.

Добивът на спанак е 1,5-2 кг на квадратен метър.

Отглеждане на семена от спанак

Растенията се засяват за семена по обичайния начин, само листата не се откъсват, а разстоянието между растенията в реда се увеличава - 15–20 см. Грижата е същата като при спанака за прибиране на реколтата. Когато стъблото и листата пожълтяват, здравите женски растения се изкореняват, окачват се с главата надолу и се сушат на сухо, проветриво място. Растенията се покриват с хартия или плат, за да не изчезнат семената. След това спанакът се овършава, вее се и се съхранява на хладно и сухо място.

Можете да получите по-подробна информация в разделите "Всички курсове" и "Помощни програми", които можете да получите от горното меню на сайта. В тези раздели статиите са групирани по теми в блокове, съдържащи най-подробната (доколкото е възможно) информация по различни теми.

Можете също да се абонирате за блога и да научите за всички нови статии.
Не отнема много време. Просто кликнете върху връзката по-долу:

Спанакът е изключително популярен в Европа. През първата половина на 20-ти век има истински „бум на спанака“, причинен от смешно недоразумение. В края на 19-ти век стана възможно да се определи съдържанието на вещества в растенията и бяха широко публикувани данни, че 100 g спанак съдържат рекордните 16 mg желязо и затова е невероятно полезен. Едва през 30-те години на миналия век се оказва, че при отпечатването на доклада липсва запетая, а желязото в спанака е 1,6 мг на 100 г. Но спанакът вече е станал популярен и днес европейската диета е немислима без него. Тогава уточнените данни показаха, че желязото в спанака е 4,1 mg на 100 g, но това не е основното. Милиони европейци не могат да бъдат измамени – спанакът всъщност е много здравословен.

Какво трябва да знаете за спанака

Това е едногодишно листно растение. Студоустойчив, дава зеленина още в началото на пролетта, когато още няма други зеленчуци и липсват витамини. Листата на спанака се използват като храна, докато се появят дръжките. Като правило храстът успява да даде до този момент 5–8 продуктови листа. Яжте го като по-познатия киселец, понякога с киселец, пресен в салати, сварен в зелени супи, супи и други ястия. Спанакът също се консервира и суши.

В Русия спанакът започва да се култивира преди около 200 години. Не е получил широко разпространение, както в Европа, може би по две причини:

• липсата на изразен вкус, като киселец, перо от зелен лук и ароматна миризма, като копър;
• Русия доскоро оставаше страна с преобладаващо селско население, а в селото в началото на пролетта без притеснения можете да събирате не по-малко ценни диви растения: млада коприва, див киселец, млади филизи от репей и глухарче, киноа - най-близкият роднина на спанака и много други.

Спанакът обаче е ценна култура, той е включен в каталозите не само на хранителни, но и на лечебни растения. Още в средата на 20-ти век се приема за лечение:

• злокачествена анемия;
• заболявания на щитовидната жлеза;
• лъчева болест.

Днес в народната медицина, според различни рецепти, спанакът се използва:

• с проблеми с храносмилането, метеоризъм, запек, застой на газове;
• с невротични състояния;
• с пневмония, бронхит, ларингит.

Но когато го използвате за медицински цели, трябва да сте наясно с противопоказанията, които има всяко растение с високо концентриран набор от биоактивни вещества. Разберете за това в компетентни, високоспециализирани и надеждни източници.

Спанакът съдържа голямо количество растителни протеини и помага за укрепване на силата, повишаване на общия тонус на тялото.

Редовната консумация на спанак допринася за нормалното функциониране на сърцето и цялата съдова система. За способността на спанаковите влакна и фибрите да отстраняват токсините от стомашно-чревния тракт, французите го наричат ​​"метла за стомаха". Спанакът е много полезен за децата, тъй като съдържа антирахитичен витамин D и може да замени рибеното масло.

Яденето на спанак крие сериозни опасности. Нарязаните зеленчуци трябва да се ядат, сушат, замразяват или консервират в рамките на 24 часа. Освен това, в жегата, под въздействието на бактерии, в спанака започват да се образуват отровни соли на азотна киселина, които могат да причинят сериозна вреда. Може би поради тази причина спанакът не се използва широко в Русия. Това трябва да се помни, особено когато купувате спанак на пазара с неизвестно време за рязане, когато можете само да се надявате на честната дума на съвестните продавачи. Ето защо е по-безопасно да отглеждате свой собствен спанак.

Със спанак човек получава:

• лесно смилаеми протеини и въглехидрати;
• значително количество калий, магнезий, желязо, йод, фосфор;
• витамини A, B, C, B1, B2, B9, D, P, E, H, PP;
• секретин, който подобрява храносмилането.

Видео: сериозни данни за ползите от спанака

Популярни сортове спанак

Държавният регистър на селекционните постижения на Руската федерация в момента включва 34 разновидности спанак. Освен това почти всички сортове са нови, въведени сравнително наскоро. И само три от тях са включени в периода на съществуване на СССР.

Гигантски

Ранозреещ сорт, подходящ за отглеждане в оранжерии, оранжерии и открита земя. Израства мощна листна розетка с диаметър до 33 см. Подходяща е за храна още 15–20 дни след поникването на семената. Листата са яйцевидни, удължени, месести.

Година на вписване в Държавния регистър - 1978г.

Виктория

Късно узрял сорт от немски произход. Образува розетка с диаметър около 20 см. Листата са заоблени, мехурчести. Голямо предимство на този сорт е устойчивостта на стрелба.

Година на включване в Държавния регистър - 1950 г.

мазен

Средносезонен сорт. Образува розетка със среден размер, с диаметър от 25 до 30 см. Листата с добро представяне - едри, приятно зелени, месести и сочни.

Година на включване в Държавния регистър - 1971 г.

Струва си да се обърне внимание и на напълно нови сортове.

Боа

Сортът е раннозреещ. Има красива форма на храст. Листата стоят прави, месести, храстът е нисък, розетката е средна по размер. Подходящ за оранжерии със срок на сеитба през февруари и за открита земя за две култури - с първата сеитба преди началото на юни и втората в края на август - началото на септември.

Зебу F1

Холандски хибрид, който е по-продуктивен и издръжлив от обикновените сортове. Може да се отглежда на няколко прохода от пролетта до есента. Листата са овални, везикуларни, месести, цветът е тъмнозелен. Подходящ за промишлени насаждения и малки площи. Устойчив на цъфтеж.

Година на включване в Държавния регистър - 2017г.

Галерия от снимки: сортове спанак

Сорт спанак Гигантски ранно узряване с големи красиви листа
Листата на спанака от сорта Жирнолистни се сравняват благоприятно със сочността и месестостта Спанакът от сорта Виктория е устойчив на образуване на издънки Сортът спанак Боа е подходящ за отглеждане в оранжерии Сортът спанак Zebu F1 хибрид има добър добив и устойчивост

Спанак на первази на прозорците и в оранжерии

Няма смисъл да отглеждате разсад от спанак, за да ги трансплантирате в открита земя с настъпването на топлина. Зимната сеитба на семена ще даде първата реколта по-рано или по същото време, когато е време за засаждане на разсад на улицата.

Но спанакът често се отглежда на первази на прозорците и в оранжерии за свежи зеленчуци през студения сезон.

Към днешна дата са разработени десетки рецепти за съставяне на почва за разсад от всички култури и спанакът не е изключение. За смеси се използват торф, листа, компост, оборски хумус, горска, градинска, тревна почва с добавка на пясък, хидрогел, кокосови влакна в различни пропорции, както и готови смеси от магазините. Има само едно изискване - почвата трябва да е рохкава, рохкава и плодородна.

Най-лесният начин е да използвате обикновена плодородна почва от вашата градина или дернова почва от девствена ливада.

Черният цвят на почвата е знак за наличието на плодороден хумус в нея.

Ако почвата е твърде гъста, лепкава, тя се подобрява чрез добавяне на рохкава хумус, торф или песъчлива горска почва. Пропорциите се определят на място емпирично: веднага щом сместа стане рохкава и свободно течаща, тя е подходяща.

Зелените за собствена консумация често се отглеждат именно с цел гарантирано избягване на "химия" в закупените продукти. Ето защо да пълните спанака си с минерални добавки е безполезно. Но добър резултат ще бъде добавянето на дървесна пепел към сместа в количество от 0,5 литра на 10 литра почва. Пепелта ще осигури на растението абсолютно всички необходими минерали и вещества, натрупани от дървото през целия период на растеж, с изключение на азота. Азотът изгаря при изгаряне на дърва. Но азотните добавки не трябва да се извършват, тъй като спанакът е в състояние да натрупва голямо количество нитрати, както и, например, червено цвекло (цвекло) и зеле. А азотът е просто източник на нитрати и нитрити. Въпреки че е способен да предизвика бърз растеж на зеленина, той буквално ще бъде количество за сметка на качеството.
Съдовете със спанак трябва да се пазят от пряка слънчева светлина.

За зеленина се използват кутии или отделни контейнери с дълбочина 18–20 см. Площта за хранене за 1 храст трябва да бъде най-малко 10 на 10 см.

Препоръчително е да се използват ранно узрели сортове. Семената се накисват за 24 часа, засаждат се на дълбочина 1–1,5 см, добре се проливат с топла вода. Контейнерът е покрит с филм, за да не се полива преди поникване. На топло място (може да е тъмно преди поникване) семената трябва да покълнат за 5-8 дни.

След поникване спанакът ще расте добре при широк температурен диапазон - от 8 до 25 градуса. Поради това може да се отглежда в неотопляеми оранжерии в началото на пролетта, на лоджията и на первазите. Но в апартаменти с текущо отопление въздухът винаги е сух, така че върху первазите на прозорците ще трябва да се пръска с вода от пръскачка, ако е възможно 1-2 пъти на ден.

Добрите зелени се образуват в рамките на 8-12 часов ден. Прякото слънце върху первазите на прозореца може да прегрее растението, така че го наблюдавайте и, ако е необходимо, покрийте част от прозореца с вестник.

Оптимално е да премахнете част от листата за консумация, когато растението нарасне до 9–12 см и образува 6–8 истински листа. Докато храстът е малък, препоръчително е да премахнете 1-2 листа от всеки храст, така че младият храст да не умре поради прекомерна загуба на зеленина.

Такава мини-градина може да доставя пресни билки за 2-3 месеца.

Видео: сеитба на спанак у дома

Спанак на открито

Има два начина за засаждане на спанак:

• преди зимата;
• През пролетта и лятото.

Местоположение и подготовка на почвата

За спанак избирайте места, защитени от северните ветрове, за предпочитане с наклон на юг или югоизток. Такива места през пролетта се затоплят и изсъхват много по-бързо, което ви позволява да получите ранна реколта. Най-добрите предшественици са зелето и картофите.Спанакът обича влагата, вирее добре на всяка плодородна и доста рохкава почва, но не прекалено кисела, с pH около 7. Подходяща дневна температура за растеж е 15–18 градуса.

От есента мястото трябва да се култивира до дълбочината на обработваемия слой. Ако почвата е кисела, тя се деоксидира с пухкава вар, равномерно разпръсквайки 200–300 g на 1 кв. м, фосфатна скала - 40 г на 1 кв. м. - по пътя работи като добър фосфорен тор.

През пролетта можете да ускорите топенето на снега на площадката, като поръсите мястото с тъмна дървесна пепел. Веднага щом земята изсъхне и ще може да се работи върху нея, почвата се бранува, разрохква и се правят хребети.

Подготовка на семена

Семената се поставят в торбичка от марля и се потапят в леко розов разтвор на манган за 20-30 минути. След това се разпръскват върху влажна кърпа и се покриват с влажна кърпа. Това ви позволява да ускорите разсада с 5-7 дни.
Предварителната обработка на семената от спанак ускорява поникването

Подготвените семена се подсушават леко преди засаждането, за да не залепват за ръцете и да не се слепват. Браздите се правят на дълбочина 4–5 см. 10 см между браздите, но ако има свободно място, междуредието може да се увеличи до 20–25 см, за да се улесни допълнително преминаването и достъпа по време на грижите. Можете да оставяте технически проходи от 40-50 см между всеки 3-4 реда.

Посейте семената равномерно, на разстояние 2-3 см. След това с гребло, плоска фреза или чопър браздите се запълват така, че 1,5 - 2,5 см почва да е над семената. Почвата се уплътнява леко с гребло, обърнато с главата надолу или ръчен валяк, това ще осигури еднородност на разсада. Ако почвата е суха, тя се полива и отгоре се покрива с чувал, филм или нетъкан покривен материал, докато се появят първите издънки.

За 1 кв. m площ засети 4-5 г семена, в зависимост от кълняемостта.

Защо спанакът отива на стрелката

Основните причини са следните:

1. Спанакът расте по-добре листата с по-кратък светъл ден. С повече от 12 часа ден, особено при ниски температури, бързо освобождава дръжка.
2. Също така спанакът върви по-бързо в стрелката при липса на влага.
3. Има сортове, които са по-податливи на стрелба.
4. Излишъкът от поташни торове насърчава стрелбата.

В студените райони спанакът се отглежда в оранжерии или на изолирани хребети.Това помага за повишаване на нощните температури и съкращаване на дневните часове.

Най-простите изолирани хребети са подредени под формата на кутии от четири дъски по периметъра на насажденията. Дъските трябва да са на 10–14 см над земята. Спанакът се засява в такива сандъчета, както обикновено, но сандъчетата са покрити с рамки с прозрачен филм отгоре. На 15-20-ия ден след поникването на растенията се осигурява 10-дневен светлинен ден, като се сменят рамките с филм на рамки с непрозрачен материал, който е по-добре изолиран, ако е студено през нощта. Тази техника е особено важна на северозапад през белите нощи.

Зимна сеитба на спанак

За да се получи най-ранна реколта, спанакът може да се засее преди зимата, но само на високи места с рохкава почва. В низините ще замръзне, а семената ще изгният. Почвата се подготвя в края на септември - началото на октомври. Те премахват плевелите, остатъците от върховете, орат или копаят по същия начин, както при нормалната есенна обработка. Браздите могат да се направят веднага, но се засяват при замръзване на земята, през ноември. По-нататъшното кацане се извършва по същия начин като през пролетта, с две разлики:

1. Семената не се накисват, а се засяват сухи.
2. Семената не се покриват с пръст от тази плантация, а са специално приготвени от смес от хумус, торф и рохкава почва.

Такава почва е по-суха, по-топла и ще осигури по-добро зимуване.

Ако започнат силни студове без снежна покривка, засадената плантация се покрива отгоре със слама, дървени стърготини, оборски тор, игли, зеленина или на няколко слоя със стар нетъкан материал.

През пролетта, преди поникване, тези затоплящи слоеве се отстраняват.

грижа за растенията

След поникване спанакът се полива, когато почвата изсъхне, пътеките се разхлабват и се гарантира, че няма да се появят вредители и болести. Семената, засадени след 2–3 см, може да не поникнат всички, но ако кълняемостта е висока, спанакът се разрежда, така че да има разстояние между растенията 8–10 см. Освен това това може да стане, когато леторастите са дали 5–7 листата и листата в отдалечените храсти вече се използват за храна. Така прореждането се съчетава с първата реколта.

Спанак за семена

За събиране на семена от спанак се оставят едни от най-мощните растения, които са започнали цветни дръжки. Важно е да изберете женско растение.Винаги е повече листен, отколкото мъжки. Семената не се събират от мъжки храсти. По време на цъфтежа грубата зеленина вече не се използва за консумация, а на растенията, които остават за семена, се осигурява място, като се премахват всички ненужни храсти наоколо. Във всеки случай тестисите трябва да растат не по-близо от 30-40 см един от друг. Грижата за семената се състои от плевене и поливане при необходимост. Семената на спанака се събират от женски растения (вдясно), които имат по-изразена зеленина

Когато стъблото и листата започнат да пожълтяват, храстите се изрязват, връзват се на сноп и се окачват да изсъхнат.

Изсушените тестиси се поставят върху плат и се овършават с леки удари на дървен блок. След това проветрете при ветровито време.

Съхранявайте семената в торби или стъклени съдове на сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.

Семената на спанака остават жизнеспособни 3-4 години.

Защита от болести

Спанакът е сравнително устойчив на различни заболявания. Сериозният му враг е пероносната мана. Проявява се под формата на жълти петна по листата и в крайна сметка води до смъртта на растенията. Жълтите петна показват, че растението вече е заето от патологична гъбичка отвътре.Такива растения се изваждат и унищожават.

Важно! Силни фунгициди не трябва да се прилагат върху спанака, защото той почти постоянно се бере.

Пухестата мана заразява почти всички растения, включително мощни дървета. Всяка колония на гъбичките е способна да изхвърли до 20 поколения спори през топлия сезон. Те могат да летят с вятъра, да падат с капки вода. Следователно обработката на почвата не е гаранция срещу това заболяване. Но спорите никога няма да могат да хванат сухи листа на растенията. За да уловят растението се нуждаят от мокро листо или микротравма, чрез която да проникнат в сочната плът на растението. Такива наранявания се причиняват от насекоми вредители, които освен това сами по себе си могат да бъдат носители на патология. Следователно основните превантивни мерки за борба с мана (и други подобни патологии) са:

1. Контрол на вредителите.
2. Неудебелено засаждане, когато листата е добре проветрена и бързо изсъхва от външна влага под слънцето.
3. Смяна на мястото, кацане на едно място не по-рано от 3 години.

В началото на пролетта и късната есен тази гъбична патология не е опасна, тъй като нейната активност започва да се проявява при температура от 15-20 градуса.

Защита от вредители

Нежните листа на спанака се поглъщат от гъсениците на гамата и зелевия червей, но гъсениците рядко се срещат в голям брой. Най-опасният вредител на спанака са листните въшки от много разновидности. Невъзможно е да се използват инсектициди срещу листни въшки по време на прибиране на реколтата, следователно, с настъпването на топлина и активиране на насекомите, може да се извърши репелентна обработка, като посевите се опрашват със смес от тютюнев прах и дървесна пепел в съотношение 1: 1. Практически е безвреден за хората и се отмива напълно и след това служи като пълна горна превръзка без азот.

Листната въшка е малко насекомо, често оцветено почти като цвета на листата. Появата на първата листна въшка може веднага да бъде пренебрегната. Сигурен признак за листни въшки, видими отдалече, е усукването на листата на спанака. В този случай е необходимо спешно да се предприемат действия, защото е трудно да се унищожат листните въшки в усукани чаршафи дори с мощни лекарства - те просто не попадат върху тях. Засегнатите листа трябва да бъдат отстранени.

Страхотно е, ако в близост до обекта има гнездо на стършели. Тези хищни насекоми се хранят с листни въшки. Също така един спаначен храст може да бъде напълно изчистен от листни въшки само с една калинка.

Има две доказани от средата на 20 век безопасни рецепти срещу листни въшки, които могат да се използват не само за спанак, но и за всякакви култури.

Отвара от доматени листа

400-500 г ситно нарязани върхове домати настояват 4 часа в 1 литър вода. След това се вари 3 часа, прецежда се и се оставя да изстине. Това не е готов разтвор, а концентрат. След това се разрежда с вода в съотношение 1 л отвара към 2 л вода и растенията се напръскват.

Инфузия на тютюн

Технологията за приготвяне на тютюнев разтвор е както следва:

1. Половината от 200-грамова чаша тютюнев прах, скъсани евтини цигари без филтър, маша или връхчета от растящ тютюн се изсипват в 1 литър вода.
2. След това кипете в продължение на 30 минути, настоявайте бульона за 24 часа или настоявайте без кипене в продължение на 2-3 дни.
3. След това се разрежда с 2 литра вода и се добавят 15–20 g сапун.

Важно! Лечението с тютюнева настойка има период на изчакване – листата на спанака не се препоръчват да се откъсват по-рано от 7-10 дни след третирането.

Въпреки това всяка година спанакът намира все повече почитатели. Неговите великолепни, сочни, красиви листа със специален уникален вкус са готови за използване в условия на открито. още през май, а по това време в градината няма толкова много зеленина, а си струва много!

За първи път опитах спанака преди около десет години и оттогава всяка пролет той заема важно място сред другите зеленчуци в градината ми.

Сега животновъдите ни предлагат доста различни сортове спанак. Наскоро използвах в градината си сортове Matador и Zhirnolistny. Има дори ягодов спанак, от чиито храсти можете да се поглезите с доста добри плодове, но след като го опитах веднъж, все пак го отказах. Плодовете на този спанак, каквото и да се каже, не могат да се сравняват с плодовете на кралицата на градината - любимите ми (градински ягоди). Въпреки че е възможно да се отглежда ягодов спанак и това е доста интересно, но по-скоро за декоративни цели.

Спанакът, подобно на репичките, е типичен растения с дълъг денследователно, за да не изхвърля цветни стъбла и да не изразходва сили за това, го засявам възможно най-рано края на април - началото на май. Можете дори предварително да изгребете сняг на слънчево място, така че почвата да се затопли по-бързо, и веднага да посеете спанак възможно най-скоро. На изкопани и образувани малки лехи в направени през 15-20 смредове-браздове равномерно, без отлагане, изсипете на дълбочина сухи семена от спанак 1,5-2 см, изравнявам посевите, мулчирам с торф и поливам с топла вода. Опитвам се да не забравям, че добри предшественици на спанака са картофите, краставици, ранен и карфиол, цвекло и репички. За да получите реколта от зеленчуци рано, можете да изградите нетъкан текстил върху спанак.

Кълновете на спанака се появяват много бързо - след 4-5 дни те изобщо не се страхуват от пролетни студове и не изискват почти никакви грижи. Необходими са само легла поливайте по-често- в жегата всеки ден, но разхлабете пътеката.

Имам свои семена от спанак, те винаги са дори в излишък, така че прекарвам сеитбата доста дебело. Растенията, съревноваващи се помежду си, растат активно и много скоро растат много красиви, искрящи с блясък на яркото слънце, сочна и много апетитна зеленина.

Малко по малко започвам да прореждам само вече достатъчно порасналите насаждения спанак, като вадя от редовете китки от най-пресните зелени за кухненски нужди. Ето как спанакът расте за радост на градинаря, докато накрая в началото на юни напълно свърши.

Тъй като съм семена от спанак, не докосвам две-три от най-силните здрави и най-отговарящи на сортовите характеристики на растението, а го оставям да расте по-нататък в градината, да цъфти и да заложи семената.

Освободеното след прибирането на спанака място не остава празно, а в началото на юни се запълва с други зеленчуци, обикновено разсад – обикновено. Излишните домати, които не се побират в родните си лехи, се чувстват чудесно като наследници на спанака, растат добре и от своя страна връзват добри плодове.

Толкова ми хареса спанака, че съм доволна Отглеждам го в края на зимата на лоджията заедно със салати и други зеленчуци. Грижата за спанака е изключително проста и вече в края на февруари - началото на март е напълно възможно да сервирате невероятно свежи, прекрасни, красиви листа от спанак на масата!

спанакне се среща често в домакинските парцели. Не всеки разбира ползите от това растение като хранителен продукт, но редовната му употреба може да замени някои хранителни добавки.

част 3. ВСИЧКО за ОТГЛЕЖДАНЕ НА ЗЕЛЕНИ: зелен лук, спанак, маруля, магданоз, копър, кориандър, босилек. част 3

Освен това науката не е много сложна.Тази студоустойчива култура ще запълни перфектно пролетната липса на витамини една от първите. Спанакът може да се засява още през април, веднага щом снегът се стопи, семената му започват да покълват при +4 градуса. В райони с мек климат дори се засява преди зимата, за да получите ранна реколта.Можете да получите цял комплекс от витамини: желязо, калций, фосфор, растителни протеини само за 30-40 дни (в зависимост от сорта), само благодарение на това уникално растение.

Отглеждане на спанак в задния двор

По някаква причина сред някои градинари има мнение, че отглеждането на спанак не изисква никакви разходи. Разбира се, това растение е доста непретенциозно, но все пак, за да получите бърз и добър резултат, трябва да работите малко.

засаждане на спанак

Културата обича плодородна почва, въпреки че може да расте почти навсякъде, но храстите ще бъдат по-слаби и по-малки. От есента можете да изберете място за кацане. Спанакът не е взискателен към растенията предшественици.

Вирее добре до копър, боб, зеле, репички, майорана, маруля, домати.На избраната площ трябва да се добави хумус, суперфосфат и калиев хлорид. Ако почвата е кисела, трябва да се приложи вар.

Всичко това се прави за прекопаване.Преди засаждането семената се накисват за два дни в топла вода, за да набъбнат, водата се сменя от време на време. След това семената се нареждат върху салфетка, така че да изсъхнат малко, да не могат да се изсушат много. Леглото, приготвено през есента, трябва да бъде добре подравнено и да се направят стените.

Спанакът обича влагата. Водата по време на напояване трябва да се абсорбира равномерно и да не се оттича от градината.Могат да се направят канали с чопър, но е по-удобно да се използва тънък прът, като се притиска в почвата с 2-3 сантиметра. Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 30 см.

Семената трябва да се засяват веднага, докато почвата е влажна. След сеитбата земята трябва да се уплътни добре и да се полива.Растението може да се засее на няколко пъти, за да получава през цялото време свежи листа, но през горещите месеци спанакът расте слабо и бързо стреля. Най-удобната температура за него е само +15 градуса.

грижа за спанак

След една до две седмици, отново в зависимост от сорта, семената на спанака започват да поникват. Когато се появят първите два истински листа, засаждането трябва да се разреди.

Плътността на засаждане пречи на нормалното развитие на растенията и има вероятност от различни заболявания Културата е взискателна към поливането, особено в горещите месеци. При постоянна суша растенията тръгват по посока на стрелката.

След поливане е желателно да се извърши разрохкване, но с торовете трябва да бъдете по-внимателни - спанакът има способността бързо да натрупва нитрати в листата. Освен това, поради излишък на фосфор, растението също отива в стрелката.

А внасянето на органична материя в градината се отразява на вкуса на спанака.Реколтата е слабо засегната от вредители и болести. Понякога се появяват листни въшки.

При удебелени насаждения и прекомерно преовлажняване на почвата растенията могат да получат кореново гниене или да се появят охлюви.Спанакът е двудомна култура, тоест растенията са мъжки и женски. Можете да ги различите по външния им вид - при мъжките растения листата се появяват от синусите, а женските растения растат в кръгла розетка.

Мъжките растения обикновено произвеждат по-малко листа, така че е най-добре да ги отстранявате при прореждане.Две седмици след поникването спанак или репички могат да се засяват на междуредово разстояние. Докато новите семена покълнат, първоначално засетите растения ще бъдат готови за прибиране на реколтата.Бързият растеж на спанака позволява да се използва като зелен тор.

За подобряване състава на почвата се засява на лехи през есента след прибиране на реколтата.По принцип спанакът не изисква специални грижи. Основното за него е навременното поливане и плевене.

Реколта

Спанакът е готов за консумация, когато на храстите се появят 6-12 листа. Те трябва да бъдат отстранени навреме, тъй като растението бързо остарява, листата му стават твърди и не са вкусни и най-важното е, че всички ценни свойства се губят. Спанакът, засят през лятото, обикновено има горчив вкус и дори младите листа не са толкова сочни както при засяване през пролетта.Листата на растенията могат да се отрязват, докато растат, или могат да се отстранят веднага с корена, ако растенията преминат на замръзване.Пресният спанак в хладилника се съхранява не повече от един ден.

Може да се замрази за зимата. За да направите това, зелените се измиват, изсушават и нарязват на ситно. Можете също да пасирате спанака в блендер и да го замразите на пюре или да го направите с подправки. в провинцията, градината или дори на перваза на прозореца - това е допълнителен източник на здраве, витамини и пролетно настроение.

Отглеждане на спанак в страната: полезен продукт за собствена консумация

Най-често това е отглеждането на спанак от семена.Отглеждането на спанак стана популярно у нас не толкова отдавна, но за много кратък период неговите насаждения се появиха във всяка втора оранжерия. Търсенето на тази култура нараства всеки ден, което означава, че няма да ни пречи да се научим как да отглеждаме спанак в страната.

съдържание:

• Въпрос отговор

• Заедно с други зеленчуци - магданоз, копър и маруля, спанакът може да се отглежда в оранжерия или на открито, всичко зависи от вашето собствено желание и количеството зеленина, което е необходимо. Необичайна зелена зеленчукова култура може да се използва за бизнес или само за лична употреба - в салати, печено, сосове, в консервирана форма. Отглеждането на спанак стана популярно у нас не толкова отдавна, но за много кратък период от време, засаждането му се появи във всяка втора оранжерия

  Колко здравословен е спанакът?

  Много от нас многократно са чували за полезните свойства на спанака и че растението е пълно с биологично активни вещества. Оказва се, че като ядем спанак, дори и на малки порции, ние получаваме много полезни елементи за организма. Точно това може да се счита за друга причина за отглеждане на спанак в страната.Но искам конкретика... защо спанакът е толкова полезен? Първоначално си струва да се каже, че културата запазва полезни свойства под всякаква форма, въпреки че концентрацията им се променя леко. Така всички витамини и други вещества се намират в суров, варен, консервиран и дори замразен спанак. В допълнение към високото съдържание на каротин и аскорбинова киселина, спанакът съдържа оксалова киселина, олеинова киселина, линоленова киселина, манган, фосфор, калций, йод, мед, желязо, натрий, много калий и витамини от групи B, P, PP , E, K. Търсенето на тази култура нараства всеки ден. Специалистите, работещи по изследването на свойствата на спанака, отбелязаха, че спанаковият сок е полезен при анемия, за повишаване на апетита, нормализиране на процесите на храносмилателния тракт, а също така може да възстанови и заздрави нервната система. Но има предупреждения - спанакът не трябва да се злоупотребява в зряла възраст, в бебешка храна, при заболявания на бъбреците и черния дроб. На първо място е необходимо да се следи и да се грижи за разсада. През вегетационния период можете също нанесете горна превръзка, веднага след дъжд или само по време на поливане.

  Отглеждане на спанак

  Ако след като прочетете предишния параграф, разберете колко важен може да бъде спанакът в храненето, ще ви е интересно да знаете как да отглеждате тази култура в собствената си градина или в малка оранжерия във вашата селска къща.

  почва за спанак

  Спанакът расте най-добре в плодородна, органично богата, добре дренирана почва. За предпочитане е да се отглежда култура върху пясъчна глинеста почва или глинеста почва. Важен момент за качеството на растението е киселинността, където оптималният индикатор е в района на pH 6,7-7,0. Ако засадите спанак в силно кисела почва, рискувате да загубите растенията. Тежките почви за спанак изискват органични вещества, варовитите или карбонатните почви не са достатъчно добри, тъй като нямат необходимото ниво на съдържание на желязо.Плодородната и богата на органична материя, добре дренираната почва е най-подходяща за отглеждане на спанак.

  спаначен тор

  Опитни летни жители, които отглеждат спанак от няколко години, съветват да комбинирате дозата на торене за спанак с плодородието на почвата. По този начин калиеви и фосфорни торове, както и 6-7 кг хумус или добре угнил оборски тор на квадратен метър бъдещо засаждане, се въвеждат във висококачествена плодородна почва от есента. Препоръчително е да се внасят торове при прекопаване на почвата.В райони без чернозем непосредствено преди сеитба на спанак се внасят минерални торове: 10-13 г калий, 5-6 г фосфор и около 10 г азот. Тази дозировка на добавките се изчислява за 1 м2. Също така си струва да се отбележи, че трябва да бъдете изключително внимателни с прилагането на торове, тъй като листата на спанака натрупват много добре нитрати. По този начин азотът се прилага в почвата само когато е абсолютно необходимо.

  засяване на спанак

  Най-често това е отглеждането на спанак от семена и затова сега ще говорим за този метод по-подробно.Почвата за градински спанак се приготвя предварително, през есента. При прекопаването на почвата в нея се внасят определени торове - поташ, фосфор, компост. Също така можете да добавите една трета от стандартната доза азот към почвата. През пролетта, преди засаждането, площта за спанак се обработва и се внася останалата доза азот.Сеят се спанакът на няколко етапа, така че можете да получите свежа зеленина през сезона по-дълго и без прекъсване. По-близо до есента, в края на август или дори през първата половина на септември, спанакът се засява в земята. Това се прави, за да получите зеленина в началото на пролетта. Спанакът, засаден в началото на есента, ще покаже първата розетка от листа още преди началото на слана, след това спанакът ще презимува и вече 12-15 дни след топенето на пролетния сняг вие можете да се насладите на първите плодове на вашия труд .Преди засаждането семената на спанака трябва да бъдат правилно подготвени, за да дадат добър разсад. Накисването за няколко часа няма да е достатъчно, тъй като семената абсорбират лошо влагата. За приготвяне се използва топла вода, около + 25 ° C, като се практикува и бълбукане. След два дни във вода семената се изсушават, за да придобият първоначалната си течливост и се засяват в земята.Има няколко начина за засяване на спанака - на хребети и в редове. Първият се използва, ако почвата на обекта е тежка, втората - за всяка друга почва. Семената на спанака се засаждат на плитка дълбочина, около 2-3 см, като между редовете на бъдещата зеленина се поддържа разстояние от 25-30 см. Специалисти, работещи върху изследването на свойствата на спанака, отбелязаха, че сокът от спанак е полезен при анемия , за повишаване на апетита, нормализиране на процесите в органите на стомашно-чревния тракт, а също така може да възстанови и укрепи нервната система Много от нас многократно са чували за полезните свойства на спанака и че растението е пълно с биологично активни вещества

  грижа за спанак

  На първо място е необходимо да се следи разсадът и да се грижи за тях. Те трябва да са чисти, растежът не трябва да пречи на плевелите или прекомерното удебеляване. Поливайте растенията си редовно, за да предотвратите образуването на стъбла. По принцип гледайте да не изсъхва почвата под спанака в горещо време.През вегетационния период може да се приложи и подхранване, веднага след дъжд или само по време на поливане. След това ще е необходимо да се разхлаби почвата. За цялото време на растеж на спанака трябва да се направят поне 2-3 плевени и леко разхлабване на междуредията, също така не забравяйте да премахнете нови издънки, които правят засаждането гъсто и непродуктивно, както и слабите мъжки растения.

  Прибиране на реколтата

  Отглежданият спанак може да се бере от градината или градинските лехи във фаза 6-8 листа. Максималният период на прибиране на реколтата е растежът на дръжките. Спанакът може да се коси или реже, но много изкореняват спанака... тук е по ваша преценка.Листата от спанак могат да се съхраняват почти седмица, през този период трябва да се берат или изяждат веднага. Ако е необходимо по-дълго съхранение, пресен спанак може да се замрази.Освен високото съдържание на каротин и аскорбинова киселина, спанакът съдържа оксалова киселина, олеинова киселина, линоленова киселина, манган, фосфор, калций, йод, мед, желязо, натрий, а много калий и витамини от групи В, Р, РР, Е, К

  Какви сортове спанак да изберете за лятна резиденция?

  Знаем някои наистина добри сортове, които летните жители най-често избират да отглеждат на собствени парцели:

  • спанак Виктория,

Отглеждане на спанак в градината, неговите полезни свойства

05/10/2013автор Наталия | без коментариДнес интересът на диетолозите и лекарите към спанака особено нараства. В крайна сметка съдържа ценни биологично активни вещества, витамини В1, В2, С, D, Е, К, никотинова, фолиева киселина, соли на желязо, йод, фосфор, магнезий, натрий, калий, калций.

Ползите от него са неоспорими, така че определено ще отделя малка градина за него. Отглеждане на спанакне е трудно, но има някои особености, особено в горещото кубанско лято.

• Какво може да се готви

Витамин спанак - отглеждане

Има много различни разновидности на това растение с различни форми и текстури на листата. По правило сортовете спанак са разделени на 2 категории: с гладки листа и с гофрирани листа Спанакът е студоустойчиво растение. Издържа дори на леки студове.

Опитните градинари смятат, че най-доброто време за сеитба могат да се считат за дните, когато на люляците се излюпват пъпки. Условия отглеждане на спанакподобни на изискванията за отглеждане на маруля, но използването й в храненето е по-универсално.Ако живеете там, където зимата е мека, тогава спанакът може да се засади преди зимата.

Не препоръчвам да го отглеждате като разсад, тъй като е много труден за разсаждане.За да получите висок добив от спанак, правя това. Напълвам почвата с органични торове в размер на две кофи на квадратен метър.

Освен това поръсвам половин литров буркан дървесна пепел.Опитът показва, че спанакът често умира на силно кисели почви, а при липса на влага разсадът се появява късно, листата се загрубяват, стъблото се появява преждевременно. Един от най-добрите сортове спанак според мен е сортът Гигант, ранно узряване, високодобивен, който превъзхожда сортовете Виктория, Дебелолист във всички отношения. За непрекъснато отглеждане от май до август повтарям сеитбата на всеки три седмици, като въвеждам норма на тор и дървесна пепел за нова сеитба. Но реколтите от спанак може да не издържат на много горещо лято.

Затова за втора реколта засявам спанак на сенчесто място. Желателно е леглото да е все още осветено от слънцето поне сутрин, веднага след изгрева.

Известно е, че семената на спанака са трудни за покълване, затворени са в дървесен перикарп, затова преди сеитба ги накисвам в стимулатор на растежа за два дни.Дълбочината на залагане е 1,5 см, правя 20 см между редовете. Убедих се от опит, че сгъстяването леко намалява добива на спанак.

Освен това, когато се сгъсти, той бързо започва да цъфти, така че разредете градината своевременно.Навременното поливане подобрява качеството на витамин спанак. Засаждането на спанак е лесно за грижа. Използвам запарка от дървесна пепел (1:20).

Внимателно следя растенията да не се разболяват от мухъл или кореново гниене.Не забравяйте да редувате култури, варова почва в размер на 400гр на квадратен метър, напръскайте растенията от листни въшки с тютюнев прах.Спанакът може да се прибира, когато листата са достатъчно големи - розетките, поне трябва да имат пет или шест листа. Подрежете растенията на или точно под повърхността на почвата.

Две или три отделни сеитби през пролетно-летния сезон могат да ви помогнат да прибирате реколтата до края на есента. Някои градинари предпочитат да откъснат отделни листа от спанак, когато достигнат 3 см дължина, за да позволят на малките листа да растат по-бързо.

Не ви съветвам да събирате листа, когато цъфти. През този период те загрубяват, вкусът се губи.Един ден реших да си отгледам сам семена от спанак. Но за моя изненада видях, че растението има различни цветя. Кои от тях трябва да бъдат оставени за семена?

Започнах да разбирам.Оказва се, че спанакът е двудомно растение. Следователно мъжките и женските цветя са разположени на различни растения.

Семената се образуват върху растения с женски цветове, които са разположени в пазвите на листата на дръжки с различна дължина (или имат приседнали цветове), а самите цветове имат плодници (за разлика от мъжките - тичинки, събрани в метличести съцветия). Готовността на семената се определя от покафеняването на долното семе, жълтите листа.

Семенните храсти на спанака се режат рано сутрин (или вечер поради роса). Тестисите узряват две седмици, като снопчетата се окачват в стая с добра вентилация (под навес, на верандата). След изсушаване растенията се вършеят и семената отново се изсушават.

Полезни свойства на спанака

Много е важно хлорофилът му да е близък по химичен състав до хемоглобина. Тъмнозелените листа с леко горчив вкус са храна с ниско съдържание на наситени мазнини, много ниско съдържание на холестерол.

Съдържа два пъти повече фибри от другите зеленчуци. Спанакът е добър източник на желязо. Ако тялото ви има нужда от желязо, добавете портокали или портокалов сок към салатата – желязото в този случай се усвоява по-добре от организма.Въпреки че почти всички зеленчуци съдържат широк спектър от фитонутриенти (витамини, минерали), включително флавоноиди, каротеноиди – спанакът може да претендира специално място сред зеленчуците по съдържание на фитонутриенти. Изследователите са идентифицирали повече от дузина различни флавоноидни съединения в него, които действат като противовъзпалителни и противоракови агенти.

Какво може да се готви

Със спанак приготвям пудинг от извара, задушен кремообразен спанак. Вкусни бъркани яйца със спанак. Много харесвам пилешки гърди със спанак, всички обичат това ястие - и роднини, и гости.

За запазване цвета на листата го сварявам в подсолена вода или го попарвам с подсолена вода. Не мийте спанака преди съхранение. Увийте листата в хартиени кърпи, поставете ги в найлонов плик и съхранявайте в хладилник.

В найлонов плик те могат да се съхраняват там 5 дни. Но точно преди готвене листата на спанака трябва да се измият обилно под течаща вода, тъй като могат да бъдат оцветени с пръст или пясък.Листата могат да бъдат замразени за по-късна употреба.

Замразеният спанак се използва най-добре в рамките на 3-6 месеца.Правилното отглеждане на спанак от семена позволява богата, листна реколта. За да отглеждате спанак, засаждането и грижите трябва да се извършват според определени правила.

Те не са сложни и са достъпни за изпълнение на всеки градинар. Основните земеделски техники на спанака, както и най-добрите му разновидности, са описани в този ресурс. Отглеждайте този зеленчук само ако вашето семейство го обича и се научете как да го приготвяте правилно. Има два вида истински спанак – летни сортове с гладки плодове и период на прибиране на реколтата от края на май до края на септември.

Те се отглеждат за най-деликатния вкус. Зимните сортове с бодливи плодове се берат от октомври до април. Новозеландският спанак не е истински спанак - той е полу-студоустойчив едногодишен за засаждане в края на май и прибиране на реколтата от юни до септември.

Многогодишният спанак е вид манголд.

Най-добрите сортове спанак и техните снимки

Всеки градинар има своите най-добри сортове спанак, които дават гарантирано висок добив. Предлагаме ви най-популярните сортове спанак, с които да се запознаете и да изберете правилния вид за вашата градина.

Популярен сорт с тъмнозелени листа и червени стъбла. МЕДАНИЯ(лятото).Модерен сорт - силен растеж, устойчив на болтове и брашнеста мана. НОРВАК(лятото).

Един от ранните съвременни разновидности с намален риск от болтове. спанак(зима).Отлична устойчивост на брашнеста мана; младите листа се използват за салати. ГИГАНТСКА ЗИМА(зима).

Известен със своята издръжливост и дълъг период на прибиране на реколтата. MONNOPA(зима).Сорт с деликатен вкус и ниско съдържание на оксалова киселина; подходящ за бебешка храна.

Засаждане на спанак в открита земя

Засаждането на спанак в открита земя се извършва по различно време, в зависимост от избрания сорт. Летните сортове трябва да се засяват на всеки няколко седмици между средата на март и края на май; зимните сортове се засяват през август и отново през септември.Почвата трябва да е плодородна и богата на хумус, за да се избегне горчивия вкус на листата.

Идеално място за летен спанак между редове високи зеленчуци - пъстра сянка намалява риска растенията да достигнат фазата на семената. Засейте зимния и новозеландския спанак на слънчево място.

Изкопайте почвата преди зимата и нанесете вар, ако е необходимо. Загребете комбиниран тор около 2 седмици преди сеитбата. Новозеландският спанак изисква повече място от истинските сортове спанак.

Посейте семена в 3 бр. на около 3 см под повърхността, на 60 см един от друг. Разредете разсад, оставяйки по едно растение от всяка група.

Спанак: отглеждане и грижи

Грижата за отглеждане на спанак е да поддържате почвата влажна, наторена и рохкава. Разредете летните и зимните разсад на 8 см един от друг, след като са достатъчно големи, за да се справят.

Отстранете излишните растения след няколко седмици за храна Разхлабете с мотика за потискане на плевелите. Поливайте обилно по време на сухи периоди през лятото.

Използвайте капачки или покривен материал за покриване на зимни сортове от октомври.Започнете да берете, когато листата са достатъчно големи. Отстранете външните листа, които трябва да са в младо и нежно състояние.

Събирайте постоянно, като по този начин стимулирате нов растеж. При летните сортове можете да вземете до половината от листата; зимата трябва да се събира по-умерено. Отстранете листата с пръсти.

За новозеландския спанак откъсвайте няколко млади издънки от основата на растението при всяка реколта.

Статията е прочетена 5903 пъти.

Как да отглеждаме спанак? Какви сортове спанак се отглеждат?

Сортове спанак, техните характеристики и описание.

❖ Виктория- къснозреещ сорт, периодът от поникване до икономическа пригодност - 19-37 дни. Розетката е притисната, компактна, малка, с диаметър 14-10 см. Листата са разположени хоризонтално, листната плоча е дебела, заоблена, цветът е синкаво-тъмнозелен. Масата на едно растение е 25-28 г. Производителността е 2,6-3,5 кг / м 2.

❖ Мазна- средата на сезона. Периодът от поникване до техническа зрялост е 30 дни. Розетката от листа е полуиздигната. Листът е голям, зелен, заоблен овален. Тегло на растението 20 гр. Вкусовите качества са задоволителни. Производителност - 2,4 кг / м 2.

❖ Гигантски- ранно узрели, периодът от поникване до икономическа пригодност е 15-35 дни. Розетка компактна, среден размер, 15-30 см в диаметър, с полуповдигнато разположение на листата. Листът е светлозелен. Масата на едно растение е 20-30 г. Производителността е 2,3-2,5 кг / м 2.

❖ Матадор- средата на сезона. Периодът от поникване до техническа зрялост е 40-50 дни. Средно голямо растение. Контактът е компактен, затворен. Производителността е 2,5-2,8 kg / m 2.

Защо спанакът стреля и не дава реколта?

Спанакът е растение с кратък ден, което означава, че с увеличаване на дневните часове има тенденция да стреля. За да се получи нежна сочна зеленина, спанакът се засява в началото на април във филмови оранжерии, след това, в края на април, във филмови навеси в градината, след това, в началото на май, на открито било, което може да бъде покрито със спанбонд. Нетъкан материал - спанбонд разсейва слънчевата радиация, създава по-висока влажност на въздуха в зоната на растеж на растенията и допринася за образуването на по-голяма розетка от листа.

Какви почви са необходими за спанак и как се отглежда спанак?

Най-високи добиви могат да се получат на глинести почви, спанак не трябва да се засява на песъчливи почви. Тази култура изисква почви, които са неутрални или алкални и дава добри добиви само при pH над 6,5. Спанакът понася добре варуването, което може да се извърши непосредствено преди сеитбата. Калият и фосфорът се въвеждат през есента, а калиевите торове могат да съдържат хлор (спанакът лесно понася хлора). Нормите на азота трябва да са ниски, не повече от 10-15 g / m 2 - тази норма не може да бъде превишена, тъй като спанакът е склонен към натрупване на нитрати, а количеството нитрати в листата на спанака може да надвиши допустимото ниво.

спанакзасява се на редове (разстояние между редовете - 20 см) и се затваря на дълбочина 1-2 см. Необходими са 4-5 г семена на 1 m 2. При напускане основното внимание трябва да се обърне на поливането, като не се допуска изсъхване на почвата, тъй като това води до ранно закрепване. В същото време спанакът лесно понася леко засенчване. Спанакът се прибира, когато растенията имат 5-6 добре развити листа и се прибира преди да се появят стъблата.