Какво важи за кухненските и трапезарните прибори. Прибори за хранене

Всички прибори са разделени на кухня и трапезария. Първият е за готвене, вторият е за сервиране на масата и ядене.

Кухненски комплектвключва следните уреди: тенджери, купи, тигани, комплекти ножове, дъски за рязане и др. Всички тези съдове за готвене са изработени от висококачествени и хигиенични материали, които могат да издържат дълго време.

Комплект прибори за хранене- чинии, чаши, салатни купи, ножове, вилици, лъжици - се използват, както вече споменахме, за сервиране на маса и храна. Следователно те трябва да бъдат не само удобни, но и представителни.

Материал

Сега разгледайте материалите, от които всъщност са направени кухнята и сервизите. Това са керамика, порцелан, стъкло и метал.

керамичниястията са добри, защото са в състояние да поддържат температурата на храната и напитките за дълго време. С други думи, има високи топлоизолационни свойства. Днес от керамика се правят не само приборите за хранене, но и продуктите за готвене. Това са тенджери, тигани, черпаци, мангали, тенджери и тигани с керамично покритие. При работа са много удобни.

порцеланнаборът от ястия се отличава с красота и изящество. Подобно на керамиката, порцеланът може да задържи топлината за дълго време. Поради добрия си и елегантен външен вид порцелановите сервизи се използват само за трапезни цели.

Стъклена чаша- както знаете, материалът е крехък. Това обаче не означава, че продуктите от него не могат да се използват за готвене. Чаши, чаши, чаши, чаши за вино, абсолютно не са подходящи за тази цел. Става дума за тенджери, палуби и тигани, които са изработени от специално термоустойчиво стъкло, което не се топи при висока температура.

Керамиката, порцеланът и стъклото със сигурност са добри суровини за направата на кухненски и трапезарни прибори. Въпреки това, най-често срещаните днес металенсъдове. Използва се еднакво както за сервиране на маса, така и за готвене. Сред най-често срещаните комплекти прибори, изработени от метални материали, използвани за производството на кухненски прибори, могат да се откроят: алуминий, неръждаема стомана, чугун, както и метал с тефлоново и емайлирано покритие. Неръждаемата стомана е любима. Можеше да се види в кухнята преди няколко века. Особено подходящ е за готвене на ястия, които ще се съхраняват дълго време. В стоманена тенджера се получават вкусни каши и зеленчукови яхнии.

Красивите съдове за хранене винаги са били специална гордост на домакините. Услугите бяха изложени в бюфета на видно място и използвани по големи празници.

Всички ястия онлайн магазин Украйна се предлагат на разумни цени, качеството на представените продукти отговаря на международните стандарти.

Какво е сервиз

От огромния брой кухненски прибори, приборите, използвани за сервиране на готови ястия на масата и ястия, са отделени в отделна категория.

Столовите се наричат ​​такива прибори:

• големи контейнери за сервиране на първи ястия (субници) и чинии за тях;
• ястия и салатни купи с различни форми;
• купи, купи и купи;
• чаши и чаши, както и подложки и чинии.

Всички тези артикули могат да бъдат закупени отделно. В този случай трябва да се уверите, че те пасват заедно. Готовите комплекти ястия ще улеснят сервирането. Има сервизи за хранене, кафе или чай. Големите сервизи за хранене могат да включват всички тези елементи.

От какво се правят съдовете за хранене?

Днес можете да намерите чинии и чаши от пластмаса, метал, стъкло, керамика и други материали. Съвременните потребители, когато избират ястия, обръщат голямо внимание на тяхното качество и безопасност. Стъклото и неръждаемата стомана са силно устойчиви на агресивната среда на съдовете, но порцелановите съдове са най-популярни.

Порцелановите сервизи привличат със своята красота. Порцелановите изделия са доста издръжливи, отличават се със снежнобял цвят и лека прозрачност. Вярно е, че цената на такива ястия може да бъде доста висока.

Фаянсовите изделия са непрозрачни и издръжливостта им на глазурата е малко по-ниска от тази на порцелан, но такива съдове също имат благороден външен вид.

Класическите чинии и чаши имат заоблена форма, големите ястия преди това могат да бъдат овални. Напоследък обаче ситуацията се промени драстично. Съвременните дизайнери от цял ​​свят предлагат ястия с различни форми и цветове.

Психолозите казват, че цветът на ястията може да повлияе не само на настроението, но и на апетита на човек. Ако детето ви не желае да седне да яде, предложете му ярка чиния с жълто, оранжево или червено.

Ще искате добавки, ако чинията е с нежни розови или прасковени цветове, така че хората, които следят теглото си, е по-добре да изберат ястия в сини или люлякови нюанси. Такива цветове помагат за намаляване на апетита. Зелените ястия са в състояние да се справят със сънливост и разстройство.

Гледаме етикета на масата във видеото:

Както вече знаете, храната се приготвя в кухнята. Това е специално помещение за обработка и готвене на храна (фиг. 194). В някои случаи кухнята служи като трапезария. Основата за подреждането на кухнята е печка, маса за обработка на хранителни продукти, кухненска мивка, шкаф за съхранение на кухненски, трапезарни и други прибори, хранителни продукти, хладилник и други електрически домакински уреди. Освен това в кухнята трябва да има кърпа за съдове и кърпа за ръце.

Ориз. 194. Съвременна украинска кухня

Кухнята трябва да се поддържа в идеална чистота, да се проветрява старателно. Тя трябва да бъде добре осветена, просторна и оборудвана с лесни за използване, лесни за почистване мебели. Кухнята обикновено е оборудвана с кухненски прибори. Съдове е обобщено наименование за предмети от бита, използвани за готвене, хранене и съхранение на храна.

Кухненските прибори са прибори, които се използват за готвене. Кухненските прибори включват комплект тенджери, чугун, тигани, чайници с различен капацитет, които са изработени от емайлиран метал, термоустойчиво стъкло, различни сплави и др. Освен това кухнята трябва да бъде оборудвана с набор от ножове за белене на картофи и зеленчуци, нарязване на хляб, месо, риба, ренде за зеленчуци, месомелачки, довършителни дървени и пластмасови дъски, сито, точилка, вилици, ножове и др. . (фиг. 195).

Ориз. 195. Готварски съдове

Ориз. 196. Сервизи за вечеря: а - вечеря; б - десерт; в - чай; g - кафе

Съдовете за хранене включват: сервизи за хранене, състоящи се от дълбоки и малки чинии, купи за салати, купи за сос, купи за супа, чинии за рибни продукти, комплекти съдове за подправки, чай, кафе, десертни и други комплекти (фиг. 196). Приборите за чай включват: чаши, чинийки, захарница, кана за приготвяне на чай, кана за вряща вода. Кафе сервизът се състои от кана за кафе, съдове за захар, сметана, чаши и чинийки за тях.

Приборите за хранене включват: големи, малки и десертни лъжици, вилици, ножове, различни шпатули за масло, кекс и др. (фиг. 197). Съдовете трябва винаги да са чисти. Трябва да се измие веднага след употреба, след като се освободи от остатъци от храна.

Ориз. 197. Прибори за хранене

В съдовете, в които храната е изгорена, трябва да излеете студена вода, да добавите сода и да оставите за известно време, след което измийте. В никакъв случай не почиствайте дъното на съда с нож. При миене на съдове трябва да се спазват следните правила за лична хигиена:

1. Облечете чисто работно облекло, шал или специална шапка, като внимателно прибирате косата си под нея.
2. Обърнете ръкавите на дрехите, така че да не докосват съдовете по време на работа.
3. Измийте добре ръцете си и, ако е необходимо, носете гумени ръкавици.
4. Измийте ръцете и ръкавиците след приключване на работата; сухи ръкавици.
5. Премахнете работното място.

Продуктите, от които се приготвя храна, трябва да са пресни, с високо качество и старателно почистени. Зеленчуците, месните продукти се почистват и измиват, като водата се сменя няколко пъти. Рибата и домашните птици се измиват старателно след изкормяване. Трябва да имате отделни дъски за обработка на месо, риба, брашнени продукти. Не прекарвайте месото през месомелачка след риба или варено месо след сурово месо, без да го почистите и измиете старателно.

Обелените зеленчуци, млечни и месни продукти се държат покрити за кратко на места, недостъпни за мухи и други насекоми, преди да се приготвят ястия от тях. Хранителните отпадъци се отстраняват незабавно. В никакъв случай не можете да съхранявате готови (варени, пържени) и сурови храни заедно. Кухнята се почиства всеки път след готвене: измиват масата, мивката, печката, избърсват пода с влажна кърпа. Веднъж седмично се прави общо почистване, по време на което се измиват и почистват всички кухненски прибори.

За готвене се използват вече познати за вас домакински електрически уреди: печки, микровълнови фурни, електрически фурни, тостери, скари, уреди на пара, фритюрници, електрически чайници, кафемашини и др.

След използване на кухненски прибори и друго оборудване трябва да се спазват следните санитарно-хигиенни и други изисквания:

1. Отстранете остатъците от храна в специален контейнер за отпадъци.
2. Сортирайте съдовете за миене. Първо измийте съдовете с по-малко мазнина, а след това и останалите.
3. Измийте съдовете с гореща вода с почистващи препарати.
4. Изплакнете съдовете първо в гореща, а след това в студена вода.
5. Измитите съдове се поставят на специална стойка или върху разстелена кърпа, за да се отцеди вода, след което трябва да се избърсва.
6. Поставете сухи съдове на специално определено място.

Лабораторно-практическа работа No 10. Запознаване с кухненско оборудване, различни видове прибори и перилни препарати

Оборудване и материали: кухненско оборудване, чертежи, маси, мостри на перилни препарати.

Работна последователност

1. Разгледайте кухненското оборудване, видовете прибори на фигурите и таблиците и определете тяхното предназначение.
2. Прочетете внимателно правилата за използване на перилни препарати, като използвате всички кодиращи знаци. Анализирайте прочетеното.

Нови условия

прибори за кухня, трапезария, сервиз за чай, кафе сервиз.

Фиксиране на материала

1. Какво оборудване се използва в хранително-вкусовата промишленост?
2. Какви прибори се наричат ​​кухненски прибори? столова?
3. Каква е целта на това ястие?
4. Какви артикули са включени в комплекта прибори за хранене?
5. Какви са основните изисквания за подреждането на кухнята?
6. Защо съдовете трябва да се мият първо с по-малко замърсени?

Съдовете играят голяма роля в създаването на имиджа на институцията, създават определен стил в залата. Ястията в залата отговарят на всички изисквания за сервиране.

В кухнята приборите трябва да са удобни и функционални.

Класификация

Ястията се класифицират според предназначението им. В съответствие с това той се разделя на видове:

• за сервиране на ястия и сервиране на маси: маслени съдове, сосове, буркани за мляко, захарници, солници, пиперници, тави, поставки за салфетки, вази, купи, купи за салати и др.;
• за сервиране на ястия и храна: чинии, порционни салатни купи, чаени чифтове, гнезда;
• прибори за кухнята: съдове за печене, мангали, тенджери, тигани;
• домакински прибори: буркани, контейнери, капачки, гастронорма контейнери;
• прибори за напитки: кани, графини, чаши, чаши, чаши, чаши за вино, щофове.

Видове ястия и предмети за сервиране

Трябва да отговаря на няколко изисквания:

• да бъде универсален;
• да се предлага в широка гама;
• бъдете практични;
• отговарят на санитарните стандарти.

Инвентар на бара

Инвентарът, който се използва в баровете, се разделя на прибори и оборудване. В бара има много различни устройства, чиято цел е да помогнат на бармана, който обикновено работи сам, в работата си. Има строги изисквания не само по отношение на надеждност, функционалност и практичност, но и по отношение на външен вид и дизайн, тъй като целият процес на приготвяне на напитките се извършва пред очите на посетителите. И повечето от ястията също се съхраняват на видно място.

Ястията в бара са предназначени основно за напитки:

• чаша за вино;
• колинс - цилиндрично стъкло с прави стени;
• халби за бира - те са стъклени, керамични, порцеланови;
• очила;
• очила;
• купчини;
• чаши за вино;
• хайбол - висока чаша за алкохолни коктейли.

Някои барове сервират сандвичи и салати, така че използват чинии и порционни купи за салата. Сега много барове купуват съдове за еднократна употреба за такива ястия.Кафе и чай се сервират във всеки бар, така че има подходящи прибори. Приборите за чай и кафе в бара обикновено са бели.

• джигери;
• прибори за измерване;
• оборудване за раздробяване на лед;
• сокоизстисквачки;
• резачки.

Основното предназначение на това оборудване е приготвянето и представянето на алкохолни и безалкохолни напитки.

Професионален сервиз за ресторанти

Защо е важно да купувате качествени съдове за готвене?

Сервизите, използвани в ресторанти, барове и други заведения за обществено хранене, трябва да отговарят на следните изисквания:

• да е непокътнат, без пукнатини и чипове;
• материалът, от който е направен, не трябва да има вредни примеси;
• лесно се мие и не се поврежда от почистващи препарати;
• да са достатъчно здрави, за да не се счупят или деформират в пералня;
• да са удобни и да имат способността да пестят топлина;
• приборите за хранене не трябва да почерняват и да се окисляват;
• при удар не разбивайте на твърде малки части и е препоръчително да не оставяте тънки стърготини, които лесно могат да ви наранят;
• имат оригинален модерен дизайн;
• налични в точното количество и разнообразие.

За да могат ястията да отговарят на всички изисквания, трябва да ги изберете отговорно и, когато купувате, да дадете предпочитание на доверени фирми, да проверите съответните сертификати.

Качеството на обслужването и качеството на сервираните ястия пряко зависят от качеството на избраните ястия.

За посетител на всяко заведение за обществено хранене има три неща, по които той оценява заведението: чистота, учтивост и ястия.

Съдовете за хранене са основен атрибут на всеки празник. Но как да не сбъркате с избора? Кой е най-добрият материал за съдове за готвене? Какви са предимствата и недостатъците на дадена марка? Прочетете статията и направете правилния избор!

Тази статия е предназначена за лица над 18 години.

Вече сте над 18?

Съдове за хранене: как да изберем

Преди това момичетата, след като се омъжиха, не трябваше да се притесняват за наличието на възглавници, одеяла, покривки и съдове - техните майки и баби вече се бяха погрижили за това, като събраха достойна зестра през годините. Сега тези традиции се превръщат в минало и жените все повече избират сами предмети за бита. Същото важи и за приборите за хранене. Какви чинии, чаши и чаши не могат да се намерят по витрините! Разнообразието от материали, дизайни и цветове е просто невероятно. Но как да съберем точно този идеален сервиз за маса, който не само ще отговаря на правилата на етикета, но и ще отговаря на вкусовете и нуждите на домакинята? Нека се опитаме да го разберем.

За какво са приборите?

Нека започнем с факта, че всички ястия могат условно да бъдат разделени на три групи според предназначението им:

• прибори за готвене (тенджери, тигани, тенджери, черпаци и др.);
• прибори за сервиране (чинии, салатни купи, чинии, сосове и др.). Тази група включва и настолно стъкло (чаши, чаши, чаши и др.);
• прибори за съхранение на храна (съдове с капак и всякакви съдове).

Сглобяване на перфектния сервиз за вечеря

Какво е сервиз на маса? Bridal Registry (на английски "wedding registry") предлага следния списък с артикули за сервиране: индивидуални сервиращи сервизи в количество от 12 броя, ястия за сервиране (плоски, дълбоки чинии, сосове, супница, чиния за зеленчуци), както и прибори за пиене на чай - сервиз за чай, чайник, захарница, тенджера за кафе, сметана, поставка за торта или поставка за торта. Такъв набор от прибори за хранене отговаря на правилата на етикета, освен това домакинята може да промени състава си - да премахне излишъка или да добави необходимите артикули за сервиране, въз основа на нуждите на менюто.

От какво са направени съдовете за хранене: преглед на материалите

Етикетът е ясен. Но как да се хареса на вкуса на жената при избора на ястия? В този момент производителите са отишли ​​твърде далеч, очите им просто се издигат: необичайни материали, текстури, рисунки. Но това е само външната страна, нека разберем функционалността и практичността.

Практичността на съдовете изцяло зависи от това от какъв материал е изработена.

И така, приборите за сервиране се случват:

• керамика (порцелан, фаянс, глина);
• стъкло и кристал;
• метал;
• дървени;
• пластмаса и хартия.

Можете да намерите и съдове, изработени от други необичайни материали, но броят им е толкова малък, че не си заслужава вниманието ни. Нека се занимаваме с основните.

Керамични съдове за хранене

Керамиката е най-популярният материал за направата на съдове за хранене. Такива ястия се правят от глини с определени добавки (минерални и органични), изпечени в пещ до състояние на камък и покрити с глазура. Порцелан, фаянс, майолика и керамика - всичко това може да се нарече с една дума - керамика.

порцелан- това е керамика от най-високо качество и цената за нея ще бъде подходяща. Порцелановите продукти не пропускат влагата, а глазурата е толкова твърда, че не се надраска от стоманен нож. Когато избирате порцеланови съдове, обърнете внимание на цвета (трябва да е топъл и деликатен, като крем) и неговата полупрозрачност, тъй като основната отличителна черта на такъв материал е способността да предава светлина. Това е особено вярно за мекия порцелан: той включва китайски, японски, френски и английски, по отношение на прозрачността наподобява млечно стъкло. И не забравяйте да почуквате по ръба на съда: порцеланът от висок клас „пее“ много мелодично и дълго време.

Предимства: превъзходно качество, здравина, издръжливост, тънкост и полупрозрачност, изискан дизайн.

недостатъци: висока цена.

Популярни марки: MEISSEN и HEREND са порцелан, използван от английската кралица и Ротшилдови. HEVILAND - Порцелан Лимож (Франция). VILLEROY & BOCH - декал порцелан (Германия). WEDGWOOD - порцелан за кралския двор (Англия) и др.

Съдовемного по-често срещан от порцелан и всичко това благодарение на разумната му цена. По своите свойства фаянсът е значително по-нисък от порцелана: той е по-порьозен и по-малко издръжлив, абсорбира влагата, а глазурата е чувствителна към температурни промени (следователно такива съдове трябва да се мият само в топла вода). Фаянсът не пропуска светлина дори на най-тънкото място. И ако почукате по ръба на такова ястие, ще чуете глух нисък звук.

Предимства: по-малко тегло, екологичност, практичност на ежедневна употреба, разумна цена.

недостатъци: ниска якост (15-25% по-ниска от порцелановата), прости форми и дизайн.

керамикав ежедневието най-често го наричаме глина (името не е съвсем точно, защото порцеланът също се прави от глина, но така се е закрепил в езика). Има червено-кафяв цвят и най-често се остъклява само отвътре, за контакт с храна. Такива прибори се използват главно за готвене (тенджери) и съхранение на храна (кана и буркани). Кой не е опитвал ястия от глинени съдове! Между другото, те могат да готвят храна без вода и олио.

Има и керамика за сервизи. Яденето от такива чинии е особено приятно: те перфектно задържат топлината, носят селски привкус и създават уютна атмосфера на масата.

стъклокерамика

Това е материал от ново поколение за производство на ястия, който има много предимства. Какво е? Първо, стъклото се обработва при високи температури, а след това кристализира - така се получава стъклокерамиката. Този материал не се страхува от температурни промени: такива ястия могат да се използват за готвене във фурна или микровълнова печка, както и за замразяване на храна - нищо няма да се случи с него.

Предимства: здравина, екологичност, лекота на грижи, многофункционалност. Достъпна цена.

недостатъци: не е подходящ за изискана храна.

Най-популярна марка: Luminarc (Франция) - огромна гама от стъклени съдове, изработени от удароустойчиво стъкло (от чаши и чаши до чинии и салатни купи) - идеални за ежедневна употреба в кухнята, а също и много икономични.

Стъкло и кристал

Говорейки за сервизи, не можете да пренебрегнете чашите, чашите и чашите. Този комплект от артикули за сервиране най-често се нарича стъкло за маса, но не винаги е направен от стъкло. Друг прозрачен материал за направата на прибори за пиене е кристалът. Каква е разликата? Всичко е за прозрачност. „Но стъклото също е прозрачно!“ - ще кажеш и ще си прав. Но в сравнение на стъклото с кристала, последният печели. Зависи от количеството олово, добавено към състава. Ако съдържанието на олово е над 10%, тогава съдовете вече могат да се нарекат кристални. Кристални сервизи от най-високо качество съдържат 30% олово. Между другото, оловото придава не само прозрачност на съдовете, но и твърдост и здравина. И кристал „пее“ много по-мелодично.

Кристални предимства: здравина, перфектна прозрачност, възможност за нанасяне на сложни шарки.

недостатъци: трудност при грижата: за да не загуби блясъка си и да не стане мътен, той трябва периодично да се измива в слаб кисел разтвор (оцет или лимонов сок) и да се избърсва с кърпа. Висока цена.

Предимства на стъклото: Разнообразие от форми и цветове, разумна цена.

недостатъци: крехкост.

Една от най-популярните елитни световни марки за производство на кристали са Waterford crystals (Ирландия). Техните продукти съдържат рекордно съдържание на олово от 33%, производственият процес се извършва ръчно.

В Русия кристалните прибори за хранене се произвеждат от 1756 г. в Гусевската кристална фабрика. Кристал, произведен в завода в град Гус-Хрустални, все още е популярен в родината си, а също така е спечелил световно признание.

метални прибори

За производството на отделни комплекти ястия не се използва метал, а за сервиране на сервиране на съдове за обща употреба - напълно. Най-често това е сребро, мельхиор (сплав от никел и мед) и никел сребро (сплав от мед и цинк). Важно е металните прибори да имат защитно покритие (сребро, калай, никел) поне отвътре, в противен случай може да се използва само за декоративни цели.

Предимства: декор за маса с необичайни чинии, захарници и тенджери за кафе.

недостатъци: трудност при грижите, висока цена (сребърни прибори).

Дървени прибори

Дървените прибори не са подходящи за готвене, но са чудесни за ядене. Дървените чинии, купи и купи за салати са най-често срещани в Русия и азиатските страни. Въпреки че у нас традицията да се използва дървена посуда е в миналото, всички помним дървените купи и лъжици на баба с рисуване на Хохлома или Городец. Въпреки това, с появата на азиатската кухня, дървените ястия също се върнаха в Русия, макар и със запазването на ориенталския стил.

Дървените прибори перфектно запазват храната, а понякога дори я обогатяват с нов вкус, например бъчвите от хвойна или лиственица са идеални за маринати, а дървените прибори също са „приятели“ с маслото и меда. Важна роля играе дървото, от което са направени съдовете: трябва да е лиственица или иглолистна. Изберете плочи с дебелина на стената 5-8 мм, на по-тънки или по-дебели предмети пукнатини се образуват по-бързо. Бъдете внимателни: опаковката трябва да показва, че съдовете са предназначени за ядене. Ако няма такава информация, поискайте от продавача хигиенен сертификат. Преди да започнете да използвате дървени съдове, трябва да ги намажете с масло: измийте, подсушете и намажете с растително масло (най-добре е лененото семе). Оставете олиото да попие, след което измийте съдовете както обикновено. За да може дървените прибори да ви служат дълго време, периодично повтаряйте процедурата за „омасляване“.

Предимства: здравина (не се счупва), екологичност, естественост и комфорт.

недостатъци: потъмнява с времето, може да натрупа миризма на храна, не може да се мие в съдомиялна машина.

бамбук

В продължение на азиатската тема, модата дойде при нас не само за ястия от дърво, но и от бамбук. Цели магазини се отварят с продукти, изработени от този материал: дрехи, спално бельо, възглавници и одеяла, кърпи, интериорни предмети и, разбира се, съдове. Бамбукът расте много бързо - няколко сантиметра на час, освен това лесно се разлага в почва или вода, поради което се счита за екологичен и нетоксичен и най-важното - не нарушава баланса на околната среда. Бамбуковите прибори са чудесен вариант за пикник, тъй като са много леки и няма да се счупят.

Предимства: екологично чист, има антибактериални, антимикробни и хипоалергенни свойства, не променя цвета си по време на употреба, може да се мие в съдомиялна машина. Достъпна цена.

недостатъци: Не загрявайте в микровълновата, не накисвайте - бамбукът се разлага във вода.

Пластмасови и хартиени прибори за хранене

Разбира се, на никого не би му хрумнало да постави масата с пластмасови или хартиени чинии, освен може би на пикник. Ето защо такива съдове се наричат ​​еднократни - след употреба те трябва да бъдат изхвърлени. Пластмасовите съдове са много популярни именно поради своята практичност, но много вредни за околната среда, защото практически не се разлагат. Между другото, поради тази причина Франция прие закон за премахване на използването на пластмасови съдове за еднократна употреба от 2020 г. Добър аналог на пластмасата е хартиената посуда: тя е по-екологична и не е по-ниска по качество. Въпреки това мястото на употреба на съдовете за еднократна употреба е изключително в полеви условия.

Предимства: идеален за случаите, когато не можете да миете чиниите.

недостатъци: неекологичен, неестетичен.

Както можете да видите, разнообразието от материали, от които се произвеждат сервизите, е много голямо и всяка домакиня прави избор въз основа на своите нужди и предпочитания. Мъдрите домакини разполагат с два комплекта маси: за ежедневна употреба и за специални поводи. За всеки ден е по-добре да изберете по-практичен и бюджетен вариант, например висококачествен фаянс, съдове от дърво или бамбук. Елегантният порцелан е идеален за празници или среща с гости.

Забележка:би било хубаво да имаш няколко допълнителни чинии в резерв, в случай че табела от сервиза случайно се счупи. И запомнете: сервизите трябва да са удобни, хигиенични и да имат естетичен вид, независимо от какъв материал са направени.