Физалис - отглеждане, засаждане и грижи, сортове и готвене на зеленчуков физалис. Ядливи видове и сортове физалис

Физалисът е известен на мнозина само като красиво декоративно растение с ярки "фенери". Но фактът, че има зеленчуков физалис и още повече - горски плодове, не е известен на всеки. Тези видове физалис обаче са доста годни за консумация и ентусиазираните градинари често ги отглеждат в градините си. Между другото, физалисът принадлежи към същото семейство нощници като доматите. Но в Русия физалисът под формата на широко разпространена селскостопанска култура не се вкоренява, оставайки растение, което се отглежда от редки ентусиасти.

зеленчуков физалис

Зеленчук физалис - родом от Централна Америка, но не са отбелязани особени трудности с отглеждането му в Русия. Непретенциозен е, рано узрява и се съхранява добре. Понякога зеленчуковият физалис се нарича мексикански домат и земна череша. Това е доста продуктивна култура, която не се страхува от фитофтора. Плодовете на зеленчуковия физалис са едри, могат да достигнат 150 g, в зряло състояние са жълти на цвят. Единственото жалко е, че плодовете на зеленчуковия физалис са безвкусни, когато са пресни. Но те правят добра зеленчукова яхния. В Мексико се правят люти сосове от зеленчуков физалис, слагат се суров в салати. У нас най-често се маринират плодовете на зеленчуковия физалис. Маринованият физалис на вкус много прилича на обикновения маринован домат. Някои хора правят сладко от зеленчуков физалис и твърдят, че прилича на сладко от смокини. За сладки заготовки обаче по-подходящ е ягодовият физалис.

горски физалис

Зрънцето физалис има по-скромен размер от зеленчука. Но е изключително ароматен и има вкус на плодове от сортове физалис, които напомнят на ягоди, грозде и ананас. Най-известните сортове ягодов физалис са Сладкар и Ягода. Бери физалис също е роден в Централна и Южна Америка, но е по-капризно от зеленчуковия физалис. Но за разлика от зеленчуците, ягодовият физалис може да се яде пресен. От ягодовия физалис се получава добър мармалад, сладка и конфитюри. Може да се слага в компоти и желета. Има и сортове горски физалис, чиито плодове се сушат на слънце или във фурната и получават почти истински стафиди. Бери физалис е добър като пълнеж за пайове. Внимавайте: неузрелите плодове на физалис не могат да се ядат, те са отровни.

Физалисът е доста богат на витамин С и бета-каротин, съдържа 18 вида аминокиселини и полизахариди. Физалисът обаче не се радва на особена любов сред населението. Някои ресторанти предлагат физалис като оригинална екзотична гарнитура или го използват като декорация за десерти. Така че физалисът не е конкурент на горските плодове или истинските домати.

Той проникна в Русия едновременно с домата, но не получи широко разпространение.

Култивираните форми с ядливи плодове (бери физалис и зеленчуков физалис) се разделят по място на произход на южноамерикански (перуански и ягоди) и мексикански.

Плодовете на физалиса по отношение на сухо вещество, захари и лимонена киселина превъзхождат патладжаните и дори чушките. Тази култура е особено ценена заради високото си съдържание на пектин (до 10% от сухото тегло), чиято желираща способност е 2 пъти по-висока от тази на ябълките.

Поради това се използва при производството на желеобразни сладкарски изделия (мармалад, конфитюр, мармалад, пълнежи за бонбони и др.). Лимонената киселина се получава и от плодовете на физалис.

Перуански физалис се отглежда в южните райони като ягодоплодна култура. Малките оранжеви плодове от този вид, които имат мирис на ананас, са годни за консумация пресни и се използват за производството на различни сладкарски изделия.

на Yandex.Photos

Използват се пресни, сушени, захаросани, от тях се приготвя сладко.


на Yandex.Photos

Малки жълти, ароматни, много сладки, с мирис на ягода, плодовете на ягодовия физалис съдържат 1317% сухо вещество, 810% захар, 3050 mlg% аскорбинова киселина, 56% пектин.

Плодовете на мексиканския физалис са светложълти, зелени и лилави, доста едри (тегло 3080 g), но по-малко сладки, без аромат, съдържат 89% сухо вещество, 34% захар, 510% пектин, 2030 mlg% витамин С, както и като каротин, органични киселини, горчиво вещество физалин и алкалоиди.

на Yandex.Photos

Този вид физалис се използва за приготвяне на зеленчуков хайвер, подправки, сосове, конфитюри, консерви, захаросани плодове, както и за мариноване и мариноване (като домати).


на Yandex.Photos

Физалисът е растение с кратък ден, кръстосано опрашване, доста толерантно на сянка, расте добре на почти всяка почва. Размножава се със семена, по-рядко вегетативно (отводни резници).


на Yandex.Photos

Семената са малки, овални, плоски, жълтеникави, остават жизнеспособни 45 години. Всеки плод е вътре в ципеста обвивка, която представлява обрасла чашка.


на Yandex.Photos

В момента 3 разновидности зеленчуков физалис са районирани за всички региони на Русия: Золотая Росип, Сладкар и Королек.


на Yandex.Photos

Има и московски ранни и едроплодни.


на Yandex.Photos

Освен това разпространени са сортовете ягодов физалис: Стафиди, Ягода и М1. Перуанският физалис в Русия все още се отглежда от несортов посадъчен материал.


на Yandex.Photos

Физалисът се отглежда като едногодишна култура чрез разсад или чрез засяване на семена директно върху легло от открита земя. Най-добрите предшественици за него са краставицата и зелето.


на Yandex.Photos

Почвата за него се приготвя по същия начин, както за доматите. Хумус се внася през есента, минерални торове през пролетта. Разсадът на мексикански физалис се отглежда за 3035 дни, ягода 3545 в обикновени саксии с хранителна смес. Зеленчуковият физалис е в състояние да се размножава чрез самозасяване.
Растенията се отглеждат без прищипване. Колкото повече се разклоняват, толкова повече плодове ще дадат (до 200 яйчника на едно растение). При добра агротехнология от един храст се събират 56 кг плодове.

на Yandex.Photos

Понякога в края на юни, в периода на масов цъфтеж и образуване на плодове, растенията се прищипват, за да се ускори узряването на реколтата.

на Yandex.Photos

Грижата за физалиса е нормална: разрохкване, 12 торене с органични и минерални торове.


на Yandex.Photos

При засаждане на зеленчуков физалис трябва да се има предвид, че при благоприятни условия на плодородна почва храстите могат да имат диаметър до 1,5 m.


"***" в Yandex.Photos

Рядко се засяга от вредители и патогени, понякога има мозайка (къдрави листа), ивица по клони и плодове, както и черен крак върху разсад. Физалис зеленчук и ягода не трябва да се засаждат до тютюн и многогодишен градински физалис („фенери“).


на Yandex.Photos

Плодовете на физалиса са затворени в черупка и не узряват едновременно.

на Yandex.Photos

Зрял се троши. Те трябва да се отстраняват редовно както от растенията, така и от земята. Плодовете на мексиканския (зеленчуков) физалис могат да се узреят, а зрънцето (ягода) трябва да се берат само когато узрее.

на Yandex.Photos

Плододаването и прибирането на реколтата продължава до слана. Върху шапката на мексиканския физалис има лепкави и восъчни вещества, които имат не особено приятен мирис и горчив послевкус.

на Yandex.Photos

Ето защо, преди употреба, капакът се отстранява, плодовете се заливат с вряла вода, за да се отмие лепкавата субстанция от тях.


на Yandex.Photos

Непокътнатите сухи плодове в кутия могат да се съхраняват в сухо помещение до 2 месеца, но суровите бързо се развалят.


на Yandex.Photos

Накиснати
Обелените плодове се измиват с топла вода до отстраняване на лепкавата субстанция, поставят се в чисти буркани и се заливат със саламура (35 г захар и 10 г сол на литър вода). Отгоре сложи потисничество. След 7-10 дни се проверява вкусът. Ако саламурата е кисела, значи ферментацията е преминала добре. Потискането се отстранява, бурканите се затварят с пластмасови капаци и се съхраняват при температура от + 6 ° C.

Мариновани
0,5 кг физалис, 2-3 скилидки, дафинов лист, парче люта чушка. За марината: литър вода, 50 г сол, 50 г кристална захар, 1 чаена лъжичка оцет. Обелените и измити плодове на физалиса се опаковат плътно в буркани, добавят се карамфил, люти чушки и дафинови листа, заливат се с марината и се стерилизират за 20 минути.

Хайвер за бъдещето
2 кг физалис, 1 кг моркови, 1 кг лук, 2 чаши растително масло, 3 с.л. супени лъжици оцет, чесън, копър и магданоз, сол на вкус. Морковите се нарязват, останалите се нарязват на ситно, слагат се в тенджера, заливат се с олио, задушават се във фурната до готовност, подреждат се в буркани, заливат се с оцет и се навиват.

яхния
За 500 г физалис, 200 г лук и моркови, 100 г бели корени. 100-150 г растително масло, сол, билки и подправки - на вкус. Обелените и попарени в гореща вода плодове физалис, нарязаните лук, моркови и бели корени (магданоз, целина) се запържват в растително масло, всичко се смесва, добавят се сол, захар, смлян черен пипер, дафинов лист, нарязан чесън, копър и магданоз , разбъркайте добре и загрейте отново. Консумирайте охладено.

- необичайно растение от семейство нощенки, някои от неговите ядливи видове понякога имат вкус на плодове, така че често името на вида съответства на вкусовите усещания. Това полезно растение има много имена като изумрудено зрънце, ягодова червена боровинка, перуанско цариградско грозде, земна череша и ягодов домат. Колко вида и разновидности на физалис съществуват?

Физалисът има голям брой видове, декоративен е и годен за консумация. Декоративният физалис е неядливо растение, използва се за украса на градини, паркове и домашни градини. Цъфтежът му не предизвиква наслада, но появата на плодове под формата на плодове, покрити с ярко оранжеви кутии, е много приятен за окото.

Те приличат на китайски фенери, поради което физалисът често се нарича „китайски фенери“. Такава красота се появява в края на лятото и много дизайнери се опитват да я запазят за декоративна украса на стаи, цветни аранжировки, саксии и букети от сухи растения.

Декоративният физалис се предлага в следните разновидности:

• alkekengi - имат жълти, оранжеви или червени шапки
• longifolia е двуметрово растение, плодовете му имат оребрена чаша с кремав цвят
• franche - храст с ярки черешови плодове и оранжева чашка

Всички тези сортове растения са атрактивни по свой начин и често се използват при проектирането на ландшафтен дизайн на градини, паркове, площади и ваканционни къщи.

Ядливият физалис е разделен на два вида: зеленчуков и ягодов (горски). Ядливите му плодове са жълти, светлозелени или оранжеви, месести и наподобяват малък домат:

• Зеленчуковият физалис е от мексикански произход, в родината си го наричат ​​"миломат" и "томатил". Такъв мексикански доматен продукт, вътре е месест и сочен. Мексиканците го използват като храна и готвят любимата си пикантна яхния с него.
• Перуанският физалис и ягодата са ягодоплодни видове, те са от южноамерикански произход. Вкусът и послевкусът им напомнят на познати горски плодове.

Ядливи сортове физалис:

• Ананас рано. Плодовете му са малки, но сладки. Вкусът им напомня на ананас. Консумира се прясно и се използва за приготвяне на конфитюри, желета и захаросани плодове.
• Грибовски (2046). Средноранен студоустойчив сорт. Обилно плододава с кръгли жълти и светлозелени плодове, понякога са сплескани.
• Ягода. Ниско (до 70 см) дребноплодно растение. Плодовете му с кехлибарен цвят имат вкус и аромат на ягода, откъдето идва и името. Използва се прясно, сушено и консервирано.
• Изненада със стафиди. Рано зреещо едногодишно нискоразмерно растение със силно опушване, популярно наречено "опушено". Абсолютно непретенциозен външен вид. Използва се за приготвяне на компоти, конфитюри и други консерви.
• Колумб. Къснозреещо топлолюбиво високо растение, богато на много полезни вещества.
• Сладкарски клас (2047). Средносезонен едроплоден сорт. Обилно плододава с кръгли зеленикави плодове с киселост. От тях се правят мармалад, бонбони от маршмелоу, тъй като сортът е богат на пектини.
• Рен. Зеленчуков ранно узрял физалис. Осолява се, маринова се, от него се приготвя хайвер, прави се сухо вино.
• Tomatillo. Сорт реколта, широко използван в кулинарията.

Всеки сорт има собствена височина на храста, размера на плода и се отличава със своя вкус. Само зеленчуковите сортове физалис са много по-големи от сортовете ягодоплодни.

Физалисът, като правило, има разклонено стъбло, чиято височина зависи от сорта на растението и варира от 60 до 120 см. Има красиви назъбени листа по краищата. Неговите единични жълтеникави цветове са с форма на камбана, а плодът е кръгло зрънце, което е увито в ярка пергаментова чаша. При засаждане на разсад от физалис неговата зрялост ще дойде след три месеца. Храстът дава плод за месец и половина със средно 100-150 плода.

При ягодоплодния физалис плодът тежи около 10 грама, при зеленчуковите сортове - два до три пъти повече. Добивът също зависи от сорта: колкото по-голям е храстът и колкото повече клони има върху него, толкова повече яйчници и съответно плодове. Сортовете зеленчуци също плододават добре, а като се има предвид, че плодовете им са по-едри, реколтата също е доста впечатляваща.

Физалисът е подходящ за всяка почва, с изключение на засолени, преовлажнени и кисели.

На плодородна почва добивът на физалис е много по-висок, отколкото на песъчлива или неплодородна почва. В края на замръзване разсадът на растението може да бъде засаден в земята. Разсадът трябва да бъде 50-60 дни от датата на сеитба. Схемата на засаждане на зеленчукови култури 70x70 (за оранжерии 70x50x60), горски плодове - 60x60 (в оранжерии 70x30x40).

Разсадът се засажда в дупки, наситени с влага и компост (300 g всяка). Коренът пада в дупката, поръсен с пръст, притиснат плътно с ръце и не се полива (за да се избегне гъста земна кора). Мощен храст го прави устойчив на суша. Студоустойчивостта и предпочитанието на растенията към сенчести зони позволяват отглеждането му дори в северните райони.

Физалисът може да се размножава с помощта на семена. Те се засяват в открита земя, но в средните и северните райони все пак е по-добре да се размножава културата с помощта на разсад:

• Семената за разсад се засаждат през февруари или март, в зависимост от сорта.
• След 90-120 дни те се засаждат в оранжерия или в градина (това е април-май).
• Лехите с разсад се поливат, разрохкват и от тях се отстраняват плевелите.

Физалисът се полива веднъж седмично, а от август поливането обикновено е сведено до минимум, така че храстът спира да расте и плодовете започват да залепват върху него. Признак за узряване на физалиса е пожълтял плод и изсъхнало фенерче. Физалисът, засят през зимата, няма да бъде повреден от вредители и ще стане по-устойчив на болести.

Физалисът не пази и не прищипва, доброто разклоняване образува повече яйчници, а впоследствие и плодове. Можете да берете плодовете в късна есен, когато чашката забележимо изсъхне, тъй като физалисът издържа дори минусови температури (-2C) и плододава при температура на въздуха 0C.

За дългосрочно съхранение плодовете трябва да се отстранят леко неузрели, тъй като падналите плодове не се съхраняват дълго време, най-често се използват за преработка.

Физалисът се съхранява в насипно състояние в добре проветриво помещение за около 3 месеца. Зеленчуковият физалис се бланшира преди прибиране, така че се освобождава от лепкавата си субстанция. Но сортовете горски плодове не бланшират, не се нуждаят от това.

Физалисът е лечебно растение. Плодовете му съдържат сухо вещество (10%), захари (4,5), органични киселини (ябълчена, лимонена, винена), аскорбинова киселина, каротин, пектин, фисалин, ликопен, както и протеини, фитонциди, мастни масла и минерали.

Растението има следните ефекти върху човешкото тяло:

1. облекчава възпалителните процеси
2. анестезира
3. е отличен диуретик
4. действа като естествен антисептик
5. е диуретик
6. има хемостатични свойства

За лечебни се считат не само плодовете, но и корените на физалиса. Те съдържат тропин, теглоидин, кускггрин, псевдотропин. Полезни са и листата на растението, те съдържат каротеноиди: физоксантин, лутеин, алфа-каротин, бета-каротин, зеаксантин и други, както и стероиди: кампестерол, стигмастерол, систостерол и фенолкарбоксилни киселини.

Плодовете на физалис се използват успешно в кулинарията. Добавят се към зеленчукови консерви, от тях се правят конфитюри и сокове, с тях се приготвят супи и салати, както и подправки и сосове към тях. Физалисът се използва успешно за представяне на много ресторантски ястия и сладкарски изделия.

За лечебни цели се използват пресни плодове, след като се заливат с вряла вода, за да се отърве от лепкавата плака. Като лекарства се използват и отвари и тинктури от корените и листата на физалиса. Събирането на суровините се извършва през есента. Корените, листата и плодовете се сушат, сушат и консервират.

Физалисът е добре позната култура, но е малко култивирана от нашите градинари и понякога изглежда като екзотично растение в лехите.

Малко хора знаят, че храстът на физалиса ще бъде продуктивен дори в най-студената или, напротив, най-сухата година, не е засегнат от болести, заобикаля се от вредители, дори колорадския бръмбар.
Не се страхувайте да отглеждате декоративен или годен за консумация физалис във вашата градина. Избирайки добри семена и подходящия сорт за вашия регион, можете да отглеждате отлични храсти на физалис във вашия район.

Повече информация можете да намерите във видеото:

Може би трябва да опитате да отглеждате физалис? За жителите на средните ширини трябва да се обърне внимание на най-ранните сортове. Нискорастящите могат да се отглеждат в земята, високите са по-добри в оранжерия, като доматите.

Има няколко вида и разновидности на физалис, които се различават по големина на плода и количеството захари. Височината на растенията и времето на зреене също са различни. За жителите на средните ширини трябва да се обърне внимание на най-ранните сортове. Ниските могат да се отглеждат в земята, високите са по-добри в оранжерия, като доматени рогозки.

зеленчукови сортове

Москва рано, Грибовски неасфалтиран, Сладкар, Сладкарница, Королекса едроплодни сортове. Теглото на плодовете им е 30-60 г. Королек дава плодове с тегло до 90 г. Най-ранният сорт - Грибовски земята - 80-90 дни, а Москва рано узрява за 125 дни.

Много интересно разнообразие конфитюр от сливи. Има лилаво-сини плодове, чийто цвят се усилва, ако плодовете лежат на слънце. Сортът узрява само за 65 дни.

Физалисът често се сравнява с доматите - плодовете им са много сходни, само във физалиса те са скрити в зелено "фенерче". Неслучайно второто име на Physalis е мексиканският домат. Когато плодът узрее, стените на фенера се напукват. Това е индикатор, че може да се откъсне.

Ядем домати пресни, така че опитваме и физалис пресен. Трябва обаче да сте наясно, че не всички сортове зеленчуков физалис са еднакво приятни в прясно състояние. Кинглет и сладкарски изделия могат да се консумират пресни. Срокове на тяхното узряване - 95-110 дни.

За преработка се отглеждат и други сортове зеленчуков физалис. От тях се приготвят маринати, хайвер и сладко. Физалисът съдържа пектин, който определя добрите желиращи свойства на преработените продукти. В това отношение отново се открояват Королек и Сладкар, които имат високо съдържание на пектинови вещества.

горски физалис

Това обикновено се нарича пубертетен физалис (известен още като ягода, стафиди). Плодовете му са много по-дребни от тези на зеленчук, но са много сладки, съдържат до 15% захар. Преди да узрее, "зрънцето" е изцяло в капачката и не се отваря.

Зрелите плодове имат приятен аромат. В зависимост от сорта наподобява ягоди или ананаси. От тези сортове се получава отлично сладко, в което малки кости хрупкат приятно. От тях също се приготвят стафиди и захаросани плодове. Пресни плодове се ядат от децата с удоволствие.

Разпръскване на злато.Сортът е рано узрял (92-100 дни). Подходящ за отглеждане в открита земя чрез разсад. Растенията са компактни, високи 30-35 см. Плодовете са ярки, златисти, с тегло 3-7 g.

Изненада -сорт ягодов физалис. От поникване до зрялост 120 дни. Храстът е разпръснат, енергичен, не изисква оформяне. Плодовете са жълти, с тегло 2 g с уникален плодов аромат. Растенията се отглеждат чрез разсад, сеитбата се извършва в средата на края на март.

Физалис Флорида филантроп. Средносезонен сорт (120 дни). Закрепва добре плодовете дори при неблагоприятни условия. Плодовете са светложълти, с тегло до 1,5 g, вкусът е сладко-сладък.

Физалис перуанскисе различава с висок растеж (1,5-2 м). Такива растения могат да се отглеждат само в топъл климат или в оранжерии и оранжерии. Най-известните сортове са Кудесник и Колумб. От поникване до зрялост 130-140 дни. Плодовете от сорта Кудесник имат плътна кора, поради което се съхраняват добре. Масата на "плодовете" е 5-6 g (до 9 g). Месото е оранжево, много сочно и ароматно.

Сортът Колумб узрява по-късно, плодовете му са по-дребни, но по вкус превъзхождат Магьосника. Но съхраняемостта на плодовете на Колумб е слаба.

Ако решите да засадите физалис тази година, отглеждайте го с разсад. Ранните сортове могат да бъдат засадени в открита земя, по-късните сортове могат да бъдат засадени в оранжерия. Времето за сеитба за разсад се изчислява въз основа на времето на плододаване. Така че средносезонните сортове (120 дни) могат да се засяват в началото на март. Реколта в средата на лятото. Техниката на отглеждане е същата като тази на доматите, но разсадът расте по-бързо. Освен това физалисът не е необходимо да се прищипва.

Имате ли фенерчета?

Физалисът е растение от семейство нощенки. Той дойде в Русия по едно и също време с домата, но не получи широко разпространение, като доматите. При нас добре се е вкоренил само декоративен вид - физалис Франше. Името рядко се помни, така че когато купуват разсад на пазара, те обикновено искат „червени фенери“. Понякога се добавя "китайски". Защо? Вероятно "китайски фенери" е стабилна фраза, която всеки чува.

По своята структура Physalis Franche не се различава много от другите видове Physalis. Плодът също е заобиколен от чаша-обвивка под формата на фенерче. През лятото е зелено.

Пикът на декоративността идва в края на лятото, когато фенерите стават ярко оцветени. В зависимост от сорта, цветът може да бъде ярко оранжев или червен. На фона на буйна зеленина те изглеждат много контрастни.

През есента ефектът е още по-силен. Листата летят наоколо и вече не покриват основното предимство на физалиса. Особено красиво е, когато има много растения и те растат гъсто. Фенерите пламтят като огън. Въпреки южния си произход, растението се оказа много устойчиво на лошо време. Фенерите не избледняват, не летят наоколо и запазват цвета си за дълго време. Поради това те се използват за зимни букети и други аранжировки от сухи цветя.

Отглеждането на физалис е много лесно. Достатъчно е да помолите някой от съседите за наслояване, защото много хора отглеждат "фенерчета". Оцеляване - сто процента, дори и в жегата. Ако стъблото умре, тогава коренът ще остане в земята и ще поникне.

От семена, физалисът се отглежда като домати, но можете да сеете директно в земята. Преди зимата растенията ще станат по-силни и ще презимуват. За разлика от зеленчуковия физалис, декоративният расте при нас като многогодишно растение. Зимната издръжливост е много висока, растенията не замръзват дори при сурови зими.

За зимни букети физалисът веднага се поставя във ваза без вода. Стъблата поддържат добре формата си. Използват се и отделни фенери, като се прикрепят към по-тънки стъбла, които се извиват красиво. Често се използва такава техника като скелетизация. Цветът изчезва, но ажурната основа от фенерчето остава.

Скелетизиране на физалис

Поставяме сухи или „пресни“ фенери в тенджера и изсипваме разтвор на сода (1-2 чаени лъжички на 1 литър вода). Вари се 20-30 минути (миризмата не е много приятна). След като фенерчетата се охладят, изваждаме един по един от разтвора и ги изплакваме под течаща топла вода. Част от тъканите между вените ще се измият с вода и за да ги премахнете напълно, внимателно разтрийте фенерчето между пръстите. Не отстраняваме "зрънцето" вътре, то ще изсъхне с времето.

Когато от физалиса остане само една мрежа, го изправяме и изсушаваме върху равна повърхност. Дори и без умения, за половин час е възможно да се приготвят дузина ажурни фенери.

Пектинът от физалис е много полезен. Той е в състояние да свързва и премахва радионуклидите, тежките метали, микробните токсини и излишния холестерол от тялото. В плодовете са открити стероидни вещества (витанолиди), които имат противовъзпалително, аналгетично, а според някои сведения и противораково действие. В народната медицина плодовете се използват като терапевтично и профилактично средство за уролитиаза: има мнение, че камъните се разтварят.

Смокиня, смокиня, смокиня - това са все имена на едно и също растение, което силно свързваме със средиземноморския живот. Всеки, който някога е опитвал плодовете на смокинята, знае колко е вкусна. Но освен деликатен сладък вкус, те са и много здравословни. И ето една интересна подробност: оказва се, че смокините са напълно непретенциозно растение. Освен това може успешно да се отглежда на парцел в средната лента или в къща - в контейнер.

Доста често дори опитни летни жители се сблъскват с трудности при отглеждането на разсад от домати. За някои всички разсад се оказват удължени и слаби, за други внезапно започват да падат и умират. Работата е там, че е трудно да се поддържат идеални условия за отглеждане на разсад в апартамент. Разсадът на всякакви растения трябва да осигури много светлина, достатъчна влажност и оптимална температура. Какво още трябва да знаете и спазвате, когато отглеждате разсад от домати в апартамент?

Вкусен винегрет с ябълка и кисело зеле - вегетарианска салата от варени и охладени, сурови, кисели, осолени, кисели зеленчуци и плодове. Името идва от френски сос, приготвен от оцет, зехтин и горчица (винегрет). Винегретът се появи в руската кухня не толкова отдавна, около началото на 19 век, може би рецептата е заимствана от австрийската или немската кухня, тъй като съставките за австрийската салата от херинга са много сходни.

Когато замечтано докосваме ярки торбички със семена в ръцете си, понякога подсъзнателно сме сигурни, че имаме прототип на бъдещото растение. Мислено му отделяме място в цветната градина и с нетърпение очакваме заветния ден на появата на първата пъпка. Купуването на семена обаче не винаги гарантира, че в крайна сметка ще получите желаното цвете. Бих искал да обърна внимание на причините, поради които семената може да не поникнат или да умрат в самото начало на поникване.

Идва пролетта и градинарите имат още работа, а с настъпването на горещините промените в градината настъпват бързо. Пъпките вече започват да набъбват по растенията, които още вчера спяха, всичко буквално оживява пред очите ни. След дълга зима това не може да не радва. Но заедно с градината оживяват и нейните проблеми – вредители и патогени. Дървесници, бръмбари, листни въшки, класероспориаза, маниоза, краста, брашнеста мана - можете да изброявате много дълго.

Тост за закуска със салата от авокадо и яйца е чудесно начало на деня. Яйчната салата в тази рецепта действа като гъст сос, подправен с пресни зеленчуци и скариди. Моята яйчена салата е доста необичайна, тя е диетичен вариант на любимата на всички закуска - със сирене фета, гръцко кисело мляко и червен хайвер. Ако имате време сутрин, никога не си отказвайте от удоволствието да приготвите нещо вкусно и здравословно. Денят трябва да започне с положителни емоции!

Може би всяка жена поне веднъж получи цъфтяща орхидея като подарък. Не е изненадващо, защото такъв оживен букет изглежда невероятно и цъфти дълго време. Орхидеите не могат да се нарекат много трудни за отглеждане стайни култури, но неизпълнението на основните условия за тяхното поддържане често води до загуба на цвете. Ако тепърва започвате със стайни орхидеи, трябва да намерите правилните отговори на основните въпроси за отглеждането на тези красиви растения в къщата.

Пищни чийзкейкове с маково семе и стафиди, приготвени по тази рецепта, се изяждат в моето семейство за миг. Умерено сладък, плътен, нежен, с апетитна коричка, без излишно масло, с една дума, като майка или баба, пържени в детството. Ако стафидите са много сладки, тогава гранулирана захар изобщо не може да се добави, без захар чийзкейковете ще бъдат по-добре пържени и никога няма да изгорят. Сварете ги в добре загрят тиган, намазан с олио, на слаб огън и без капак!

Чери доматите се различават от големите си колеги не само по малкия размер на плодовете. Много сортове череши се характеризират с уникален сладък вкус, който е много различен от класическия домат. Всеки, който никога не е опитвал такива чери домати със затворени очи, може да реши, че опитва някои необичайни екзотични плодове. В тази статия ще говоря за пет различни чери домата, които имат най-сладките плодове с необичайни цветове.

Започнах да отглеждам едногодишни цветя в градината и на балкона преди повече от 20 години, но никога няма да забравя първата си петуния, която засадих на село покрай пътеката. Изминаха само няколко десетилетия, но човек се чуди колко различни петунии от миналото са от днешните многостранни хибриди! В тази статия предлагам да проследим историята на трансформацията на това цвете от простотия в истинска кралица на едногодишните растения, както и да разгледаме съвременните сортове с необичайни цветове.

Салата с пикантно пиле, гъби, сирене и грозде - ароматна и засищаща. Това ястие може да се сервира като основно ястие, ако приготвяте студена вечеря. Сиренето, ядките, майонезата са висококалорични храни, в съчетание с пикантно пържено пиле и гъби се получава много питателна закуска, която се освежава от сладко-кисело грозде. Пилешкото филе в тази рецепта е мариновано в пикантна смес от смляна канела, куркума и чили на прах. Ако обичате храна с искра, използвайте люто чили.

Въпросът как да отглеждаме здрави разсад е загрижен за всички летни жители в началото на пролетта. Изглежда, че тук няма тайни - основното за бързите и силни разсад е да им осигурите топлина, влага и светлина. Но на практика в градски апартамент или частна къща това не е толкова лесно да се направи. Разбира се, всеки опитен градинар има свой собствен доказан начин за отглеждане на разсад. Но днес ще говорим за сравнително нов помощник по този въпрос - размножителя.

Сортът домати "Санка" е един от най-популярните в Русия. Защо? Отговорът е прост. Той е първият, който дава плод в градината. Доматите узряват, когато други сортове още не са избледнели. Разбира се, ако следвате препоръките за отглеждане и положите усилия, дори и начинаещ производител ще получи богата реколта и радост от процеса. И за да не са напразни усилията, ви съветваме да засадите висококачествени семена. Например, като семена от TM "Agrosuccess".

Задачата на стайните растения в къщата е да украсят къщата с външния си вид, да създадат специална атмосфера на комфорт. За това сме готови да се грижим редовно за тях. Грижата не е само поливане навреме, въпреки че това също е важно. Необходимо е да се създадат други условия: подходящо осветление, влажност и температура на въздуха, да се направи правилна и навременна трансплантация. За опитните производители на цветя в това няма нищо свръхестествено. Но начинаещите често се сблъскват с определени трудности.

Деликатните котлети от пилешки гърди с шампиньони се приготвят лесно по тази рецепта със снимки стъпка по стъпка. Има мнение, че е трудно да се приготвят сочни и нежни котлети от пилешки гърди, това не е така! Пилешкото месо практически не съдържа мазнини, поради което е сухо. Но ако добавите сметана, бял хляб и гъби с лук към пилешкото филе, ще получите страхотни вкусни котлети, които ще харесат и децата, и възрастните. В сезона на гъбите опитайте да добавите горски гъби към каймата.