Как да съхранявате моркови в найлонови торбички. Морков

У дома

Канализация

Кореноплодите, отглеждани на лични парцели, традиционно се използват не само през лятото, но и се съхраняват за съхранение. Това се улеснява от непретенциозността на културите и тяхната производителност. Най-лесният начин да съхранявате моркови и цвекло за зимата е да използвате купчини, мазета и мазета.

При условия на ниска температура кореноплодите навлизат в период на покой, растежът на върховете спира или се забавя и няма нужда да получават влага и хранителни вещества.

Но колкото и придирчива да е културата, през месеците на съхранение цвеклото и морковите неизбежно губят влага, могат да изгният и да се заразят с плесени. А повишаването на температурата на мястото на съхранение активира процесите на растеж. Освен това не всички кореноплодни се съхраняват еднакво добре. Способността им да задържат влага и да се противопоставят на развалянето се влияе както от времето на прибиране на реколтата, така и от първоначалното качество на реколтата. Как да съхраняваме цвекло и моркови? Какви кореноплодни култури ще оцелеят много месеци в купчина или мазе и какво да правят с останалата реколта?

Кога да берем моркови и цвекло?

За да си осигурите сочни моркови и цвекло за зимата, трябва да започнете с избора на времето за прибиране на кореноплодни растения, тъй като недостатъчно зрял, тънък повърхностен слой не може да служи като надеждна защита на пулпата, а самата кореноплодна култура не имат време да натрупат необходимото количество резервни хранителни вещества. Поради това неузрелите цвекло или моркови изсъхват по-бързо, претърпяват механични повреди и са засегнати от микроорганизми. Следователно летните кореноплодни са подходящи само за бърза консумация, а не за съхранение.

При дъждовно време, когато също не си струва да събирате цвекло и моркови за зимуване, кореноплодите натрупват влага и са по-податливи на гниене.

В средната лента морковите могат да се събират от втората половина на септември до октомври, основното е реколтата да бъде събрана преди настъпването на стабилни студове. Такава стъпка, в сравнение с ранното прибиране на реколтата от кореноплодни растения, ще намали свиването с 10-20% през зимните месеци.

Датите за прибиране на цвеклото, което се издига над нивото на почвата и е по-засегнато от слана, идват малко по-рано, когато върховете масово пожълтяват и изсъхват. Обикновено това време пада през първата половина на септември и не трябва да се колебаете. В крайна сметка не трябва да забравяме за активността на гризачите, които не пренебрегват кореноплодите в бързо изпразващите се легла:

Когато дойде времето за прибиране на реколтата, кореноплодите се изкопават внимателно, за което е по-удобно да се използва не лопата, а вила.
След това за купове върхове вече на ръка и цвеклото се отстраняват от земята.
Оставяйки къси дръжки с дължина до 2 см, веднага отстранете зелените.
Кореноплодите се оставят да изсъхнат и след сортиране се изпращат за съхранение.

Как да съхраняваме цвекло и моркови?

Цвеклото е по-малко взискателно към условията на съхранение от морковите. Ето защо, ако има вентилация в сутерена или мазето, температура в диапазона 2–6 ° C и влажност 85–95%, бургундските кореноплоди се съхраняват перфектно заедно с картофи в купчини, кутии или контейнери:

Кореноплодите, предварително обработени с кашиста смес от глина, смесена с вода, се съхраняват добре. След потапяне в такъв продукт морковите и цвеклото се изваждат, изсушават и съхраняват в сутерена, а благодарение на глинестия слой, който задържа влагата, реколтата е гарантирано защитена от увяхване и разваляне. Как правилно да съхранявате цвекло и моркови, ако не е възможно да използвате пясък и глина? При хладилно съхранение морковите и цвеклото могат да останат свежи дори в плътни найлонови торби с вместимост от 20 до 50 кг. Опаковките, пълни със зеленчуци, не се завързват, а се поставят вертикално върху стелажи.

В резултат на дишането на кореноплодните култури вътре в контейнерите се образува висока влажност и концентрация на въглероден диоксид от 2-3%. Освен това при температура близка до нулата и висока влажност не се забелязват признаци на гниене или развитие на мухъл.

Забелязано е, че малките и грозни кореноплодни култури по време на съхранение губят влага с 10–20% повече от избраните моркови и цвекло. Но какво ще стане, ако идеалните зеленчуци не винаги растат в леглата? Как да запазите такива моркови и цвекло за зимата? Изхвърлянето на реколтата не си струва, защото дори и не най-красивите и големи екземпляри могат да бъдат полезни и да попаднат на масата под формата на домашно приготвени препарати. Цвеклото и морковите могат да бъдат замразени за зимата и по няколко оригинални начина. Кореноплодите се изсушават добре. Тези зеленчуци са осолени, мариновани и кисели, от сладките кореноплодни се получават вкусни сладка и конфитюри, сокове и захаросани плодове.

Възможно ли е да замразите цвекло и моркови за зимата?

Бързото замразяване на пресни моркови и цвекло ви позволява да запазите целия вкус на тези зеленчуци и техните полезни свойства.

В най-простия случай обелените и нарязани кореноплодни растения се сушат върху хартиена кърпа и след това се подреждат на порции в торби, затварят се и се изпращат във фризера. Цвеклото и морковите, замразени за зимата, могат, ако е необходимо, да се добавят към всякакви ястия на етапа на топлинна обработка, било то супи, гарнитури, сосове или печено.

Тъй като и цвеклото, и морковите изискват продължително варене или задушаване, корените се бланшират за няколко минути преди замразяване и след това се заливат със студена вода, което подобрява вкуса и ускорява процеса на готвене.

Ако нарязвате зеленчуците, пюрето от моркови и цвекло може да бъде замразено за зимата в порционни форми:

Получените кубчета са удобни за използване
Не заемат много място във фризера.
В тази форма полезните свойства на кореноплодите се запазват до следващата реколта.

По същия начин за зимата можете да замразите сок от цвекло и моркови, ако желаете, можете да направите ярък витаминен сладолед от него, като добавите кисело мляко, малко мед и портокалов сок.

Съхранение на цвекло и моркови в изсушена форма

Също толкова прост и достъпен начин за съхранение на цвекло и моркови е да изсушите кореноплодни култури за зимата. Предварителните зеленчуци се измиват обилно, обелват и нарязват по преценка на домакинята. Колкото по-тънки са резените цвекло и моркови, толкова по-малко време ще отнеме отстраняването на влагата. Кореноплодите могат да се сушат както във фурната, така и в специална сушилня, основното е, че резените не се слепват и не изгарят. Следователно суровините се разбъркват от време на време и се уверете, че температурата не надвишава 60-70 ° C.

Правилно изсушените зеленчуци не губят първоначалния си цвят и свойства, присъщи на пресните култури.

Такива моркови и цвекло могат да се добавят към любимите ви супи, зеленчукови яхнии и други ястия. Съхраняването на цвекло и моркови в тази форма не изисква много място, а в затворен стъклен съд люспите остават непроменени през цялата година.

Осоляване и съхранение на цвекло и моркови

За осоляване е най-добре да вземете средно големи кореноплодни растения, които след почистване се нарязват, бланшират и подреждат в чисти буркани, оставяйки малко място на шията. Съдовете се заливат с вряща 2% саламура, като се следи течността да заеме всички кухини и в бурканите да не останат въздушни мехурчета. След това киселите краставички се стерилизират и се покриват с капаци. По-добре е да съхранявате цвеклото и морковите в тази форма на студено, в домашен хладилник или сутерен.

Домашни моркови и цвекло за зимата

Домашните заготовки от цвекло, моркови и други зеленчуци през зимата сериозно допълват менюто и помагат да се справят с липсата на витамини в диетата. Много хора познават и обичат салати и закуски от цвекло и моркови. Кореноплодите са идеално комбинирани с други градински култури, като зеле и домати, тиквички и патладжан и билки.

Кубчета кисело цвекло и моркови са добра помощ за приготвяне на винегрет и други здравословни закуски. Цвеклото и морковите от стари времена могат да се ферментират както заедно с бялото зеле, така и отделно.

Незаменим през зимата е предварително приготвен ярък дресинг за борш, където освен моркови и цвекло се добавят лук, сладки пиперки и домати, чесън, копър и магданоз.

Почистените и нарязани моркови и лук се запържват.
След това цвеклото се запържва и задушава, на полуготов етап се добавят нарязаните на кубчета сладки пиперки и домати.
Зеленчуците се смесват, подправят се със сол, оцет, всички необходими подправки и билки.
Дресингът се нарежда в буркани, стерилизира се и се затваря.

Такава лятна подготовка не само спестява време, но и придава на борша истински летен вкус и аромат. Да, и цялата отглеждана реколта от кореноплодни растения отива в бизнеса и се възползва до следващия градински сезон.

Замразяване на сезонни зеленчуци - видео

Морковите принадлежат към категорията на най-популярните зеленчукови култури, отглеждани на личен парцел. Въпреки непретенциозния характер на растението, за да получите изобилна реколта, е важно да изберете правилния сорт и да спазвате земеделските практики. За да запазите добре морковите, трябва да знаете кои методи са най-ефективни.

Оптимални условия и срокове за съхранение

Всеки производител на зеленчуци трябва да знае правилата за събиране на кореноплодни култури и условията за съхранение. От това колко компетентно е извършена подготвителната работа, шансовете за запазване на този полезен продукт, без който не може да се направи нито едно първо ястие, ще се увеличат.

Така че събраните кореноплодни култури да не загубят вкуса и търговските си качества възможно най-дълго, трябва:

Уверете се, че морковите се съхраняват при правилната температура. Ако го държите на нула градуса, можете да забавите метаболитния процес с 10 пъти, което допринася за дългосрочното запазване на кореноплодите. Най-доброто от всичко е, че зеленчукът се съхранява при температура от + 1-2 ° C, при + 5 ° C има голяма вероятност за растеж на пъпките.
Създайте нормално ниво на влажност в помещението. Тази цифра варира от 90 до 95%. Ако е по-ниско, кореноплодите ще започнат да избледняват преди време и при прекомерна влага ще се развият гнилостни процеси.
Изберете правилния сорт култури. За по-добро запазване на качеството са подходящи къснозрели сортове като Шантане, Московска зима. Не е препоръчително да съхранявате ранно узрели сортове.
Не пренебрегвайте подготвителните дейности. Ако тази точка не се спазва, вредните насекоми, които остават върху плодовете след прибиране на реколтата, могат да унищожат по-голямата част от запасите.
Елиминирайте излишното подаване на кислород към хранилището.

В зависимост от начина на съхранение на морковите сроковете могат да бъдат:

1-2 месеца при полагане на плодове в найлонови торбички;
5-8 месеца при съхранение в затворени съдове в мазето;
преди прибиране на следващата реколта при използване на иглолистни стърготини или през глинена обвивка;
6-8 месеца чрез поставяне на моркови в пясъка в мазето;
преди прибиране на нова реколта, ако е оставена в градината.

Независимо от начина на съхранение, кореноплодите трябва да бъдат защитени от вредното въздействие на вредителите. За тези цели в мазето се поставят капани с примамки, поставят се репелери и се обработват правилно складовете за зеленчуци.

Често и морковите, и ябълките се държат в една и съща стая, но това не се препоръчва, в противен случай срокът на годност на събраните кореноплодни растения и плодове ще бъде намален.

Подбор и подготовка на кореноплодни култури за съхранение

За да могат морковите да издържат по-дълго през зимата, трябва правилно да подходите към прибирането на реколтата и подготвителната работа. Сортовете с късен период на зреене се изкопават в средата на есента, преди началото на първата слана. Сред основните признаци, показващи узряването на ранните сортове, има промяна в цвета на долните листа на върховете до жълто. Продължителността на техния вегетационен период не надвишава 110 дни, след което този процес спира.

За да се избегне загубата на вкусови характеристики на събраната реколта, не се препоръчва преекспонирането й в градината. Късните сортове също се страхуват от есенни студове. Когато положителната температура на въздуха през деня се промени на отрицателна през нощта, има голяма вероятност от развитие на сиво гниене и влошаване на способността на плодовете да се съхраняват дълго време.

Преди прибиране морковите не трябва да се поливат, за да не се напукат и да останат сочни. Върховете се отстраняват незабавно, в противен случай тя лишава корените от всички хранителни вещества и влага. Основното нещо е да развиете напълно надземната част, за да изключите нейното покълване.

Правила за подготовка на моркови за зимуване:

зеленчуците трябва да лежат на открито на сянка в продължение на 3 часа. Не ги излагайте на пряка слънчева светлина. През това време реколтата ще има време да се проветри и изсъхне;
след това морковите се прехвърлят в добре проветриво помещение, където температурата на въздуха е +10-14°C. При такива условия е 7 дни, така че всички дребни повреди и самите кореноплодни растения да могат да изсъхнат. Ако има екземпляри, засегнати от гниене, те могат да бъдат идентифицирани.
следващата стъпка е да проверите морковите, да премахнете всички нискокачествени плодове.

Най-добре се съхраняват сортовете с висока степен на съхраняемост, добре узрели, без механични повреди и болести. Преди да поставите морковите за съхранение, те трябва да се охладят до температура от нула градуса.

Ако реколтата е малка, тя се измива и оставя да изсъхне. Тази проста техника ви позволява да спасите кореноплодите от патогени.

Как да съхраняваме морковите

Има няколко начина, които са подходящи за консервиране на зеленчуци, основното е да знаете характеристиките на всеки. Препоръчително е морковите да се съхраняват в предварително изсушени и дезинфекцирани помещения, за да не ги унищожат нито бактерии, нито други патогени. В склада, преди полагане, е необходимо да се извърши общо почистване, почистване, ако е необходимо, както на рафтовете, така и на пода.

Мазе или мазе

Избраните и сортирани кореноплодни култури ще могат да лежат до следващата реколта в мазето, ако знаете как да съхранявате зеленчуци в под земята. На първо място, трябва да извадите всички миналогодишни растителни остатъци и пясъка, в който са били съхранявани плодовете. Желателно е да се извърши дезинфекция 1 месец преди полагането на моркови.

За тези цели се използват гасена вар (1 kg) и меден сулфат (100 g). Те се отглеждат в отделни контейнери и след това се комбинират чрез изливане на първия агент във втория. В този случай трябва постоянно да разбърквате получената смес от Бордо. Обработва стените и тавана в мазето, мазето.

14 дни след дезинфекцията избата се варосва с вар с добавяне на витриол. Стаята трябва да е добре проветрена и изсушена. В идеалния случай, ако има температура на въздуха в диапазона 0-3 ° C и ниво на влажност не повече от 97%. През зимата, при правилно съхранение на моркови в мазето, е възможно напълно да се запазят всички кореноплодни култури без загуба на вкус и търговски качества.

В хладилник

Можете да замразите морковите във фризера, но първо трябва да ги настържете и да ги поставите в затворени съдове. Ако се постави като цяло, след размразяване структурата ще стане толкова мека, че ще бъде доста проблематична за използване. Затова морковите се съхраняват в хладилник в чист вид и опаковани в найлонови торбички. В процеса на измиване е важно да не повредите тънката кожа на кореноплодите. За да не забранят, пакетите трябва да останат отворени.

Алтернативно, нарязаните зеленчуци се увиват в стреч фолио и се поставят във фризера.

Във входа или на балкона

Жителите на жилищни сгради, които нямат нито мазе, нито мазе, могат да поставят моркови за зимата на балкона или в килера, разположен на входа. Основното е, че температурата на въздуха трябва да бъде в рамките на 0 ° C, но не по-ниска от -5 ° C. Ако температурата е твърде ниска, зеленчуците ще замръзнат и ще се развалят, а ако температурата е твърде висока, те ще започнат да гният или да покълнат. Приготвените плодове се поставят в кутии, увити с плътен материал, например ватирано одеяло. В този вид те се съхраняват 6-8 месеца.

Как да съхранявате моркови у дома

Въз основа на наличните материали и обема на реколтата всеки градинар избира за себе си приемлив начин за запазване на реколтата.

В пясък

Такова съхранение ще изисква глинест пясък, вода и дървени контейнери. Това е една от често срещаните опции за производителите на зеленчуци, които имат изби, подземия, гаражни ями с хладен въздух. За да поддържате субстрата влажен в контейнера, той се навлажнява с вода в размер на 1 литър вода на 1 кофа пясък.

Пясъкът се изсипва върху дъното на кутията със слой от 3-5 см. Кореноплодите се подреждат в един ред на определено разстояние един от друг, след което се излива субстратът. Тези манипулации трябва да се извършват, докато цялата реколта бъде положена. Вместо кутии за моркови понякога се използват кофи със сух пясък.

В найлонови торбички

В такава черупка морковите често се съхраняват у дома. Необходимо е да се използват опаковки с вместимост 30-35 кг. Не трябва да го завързвате, в противен случай вместо планираните 3-5% щети на реколтата ще получите 100%. За да се поддържа нормална влажност в найлоновите торбички, те трябва да се оставят отворени. Въглеродният диоксид, който отделят зеленчуците, може да ги предпази от развитието на много болести. Трябва да поставите торби с кореноплодни култури по-близо един до друг. Това е чудесен начин за съхранение в индустриален мащаб.

в стърготини

Дървените стърготини ефективно предпазват плодовете от гнилостни процеси и нашествие на вредители, които често са източник на проблеми със запазването на качеството на кореноплодите. Можете също така да ги използвате за съхранение на моркови в апартамента. За да направите това, напълнете дървен съд с дървени стърготини с 8-10 см, разпределете подготвената култура на интервали една от друга и я покрийте с друг слой чипове със същата дебелина.

Най-ефективният начин, според градинарите, е използването на дървени стърготини от иглолистни дървета, които имат високо ниво на дезинфекция. Използват се и за склад в сутерен.

в мъха

Обелените и добре изсушени на хладно място корени се поставят в кутия, в която вече има слой сфагнум (мъх). Те покриват морковите с него, след това го подреждат отново и повтарят манипулацията отново. Същият метод е подходящ за дългосрочно съхранение на цвекло. Мъхът има вид консервиращи качества, които му позволяват да задържи въглеродния диоксид вътре. В сравнение с пясъка или глината, това е по-лек материал, който не доставя допълнително натоварване на кутиите с моркови.

в парафин

Измитите и изсушени плодове се потапят в съд с разтопен парафин, в който предварително е добавен пчелен восък за по-добра еластичност в малко количество. Този доста необичаен метод позволява да се запазят вкусовите и търговски характеристики на приготвената реколта за 4-5 месеца, ако температурата на въздуха в склада се поддържа в рамките на 0-2 ° C. Морковите не губят своята свежест и полезност, структурата на пулпата остава в оригиналната си форма.

глинен свод

Методът включва наличието на кутии или кутии, изработени от картон, вода, глина и чесън. Като се има предвид, че естественият материал се характеризира със способността си да пропуска въздух и да задържа влагата, той често се използва за съхранение на зеленчуци. Тук трябва да сте подготвени за сложността на процеса. Глината първо се пресява през сито, излива се с течност, разбърква се, така че консистенцията да е като тази на заквасена сметана. Сместа престоява 3 часа, като в това време се прави чеснов разтвор.

Обелени 10 глави пикантна култура преминават през месомелачка и се разреждат в два литра вода. Готовите моркови, в които са нарязани листата, се потапят в чесън, а след това в глинен разтвор и се изсушават. Кореноплодите се прехвърлят в контейнер и се спускат в мазето.

Сортове с дълъг срок на годност

Изборът на моркови по въпросите на полагането на зеленчуци за зимата играе важна роля. Продължителността на съхранение зависи пряко от характеристиките на конкретен сорт. Най-добрите показатели за запазване на качеството се наблюдават при къснозреещи или зимни култури.

Списъкът с популярни сортове включва: Геранда, Кардинал, Валерия, Шантан, Грос, Нант-4, както и Московска зима, Лосиноостровская-13. Независимо кой сорт ще се засажда, след прибиране на реколтата плодовете трябва да бъдат изсушени и избрани. Поставете кутиите на места с хладен въздух и нормална влажност за по-добро съхранение на зеленчуците.

Морковите са много капризна култура по отношение на маркирането за зимата. Но познаването на основните правила за съхранение ви позволява да сведете до минимум тази липса на вкусни и здравословни кореноплодни култури.

Предлагаме ви да се запознаете с някои от нашите препоръки как правилно да съхранявате морковите през зимата. Есента е период на прибиране на реколтата и домакините са изправени пред остър въпрос: как да съхраняват кореноплодите за зимата? Един от най-придирчивите зеленчуци по отношение на съхранението е морковът. Тя гние при висока влажност и повяхва от топлина, а през тънката кожа лесно проникват бактерии и гъбички. Неправилното съхранение също води до загуба на вкус и хранителни вещества, които са толкова богати на кореноплодни култури.

Жътва и подготовка за съхранение

Успехът на запазването на кореновата култура и нейните полезни свойства зависи върху разнообразието от моркови, условията и района на отглеждане и времето за прибиране на реколтата. Прибирането на кореновата култура се извършва през септември, 90-120 дни след засаждането.

Изкопайте кореновата култура вила или градинска лопата. Издърпвайки зеленчука за върховете, уверете се, че плодът не се счупи.

По време на копаене избягвайте механични повреди на кореноплодите. Морковите с драскотини, порязвания или счупвания не подлежат на дългосрочно съхранение.

Важно е да знаете, че прибирането на реколтата трябва да се извърши при сухо време. Това ще ви позволи да изсушите напълно зеленчуците и да предотвратите мащабно гниене. За сушене разпръснете кореноплодите върху дървена повърхност под навес (на веранда, лоджия, в гараж) или на улицата (при хубаво време). Важно условие за сушенето е постоянната циркулация на чист въздух и минималната влажност. Продължителността на сушенето зависи от първоначалното състояние на кореноплодите, но средно е 2-5 дни.

Избор на кореноплодни култури за съхранение

Преди да изпратите зеленчуците за съхранение, те трябва да бъдат сортирани и подготвени. Сушени моркови чисти от пръст и мръсотия. За да направите това, внимателно го избършете с ръце в ръкавици. Не чукайте зеленчуцитена земята и не ги хвърляйте, за да избегнете повреда.

Старателно сортирайте цялата реколта. Зеленчуците с признаци на разваляне (тъмни петна, мек чучул или корен) и повредени (с порязвания, драскотини или счупвания) подлежат на отхвърляне. Не забравяйте, че дори една развалена коренова култура може да доведе до инфекция и унищожаване на цялата култура.

Изберете твърди, зрели и здрави моркови от подходящи сортове за съхранение.

Най-добре запазени са Московска зима, Нант 4, Шантане, Найджъл, Самсон, Каскада, Витамин 6. Сортове като "Парижки каротел" и "Амстердамская" не подлежат на дългосрочно съхранение.

Избор на зеленчуци, неподходящи за съхранение, видостаналите по размер. Първо се препоръчва да използвате малки моркови, след това средни и след това големи. Това изискване се дължи на факта, че големите кореноплодни се съхраняват по-добре и по-дълго.

След сортиране върховете на морковите, изпратени за съхранение, трябва да се нарязват с нож или ножица. Оставете "опашка" от 2-3 см.

Оптимални условия и срокове за съхранение

За да запазите морковите, е необходимо да създадете благоприятен микроклимат за него. Оптимално температурасъхранение −1…+1 ℃ и влажноствъздух - 90-95%. Идеалното място, което отговаря на всички изисквания е изба.

За по-лесно възприемане ние обобщаваме информацията за времето и съхранението на морковите в таблица:

За да удължите срока на годност на морковите, дръжте ги далеч от ябълките. Плодовете отделят етилен, което води до бързо разваляне на кореноплодите.

Помага за увеличаване на срока на годност редовна ревизия на детайла. Вижте всички продукти, отстранете развалените кореноплодни култури и отрежете покълналите върхове.

Методи за съхранение

Изба и мазе

Идеалното място за съхранение на моркови е мазе или изба. В такива помещения се поддържа оптимална температура и влажност, което ви позволява да запазите зеленчука до следващата реколта. При правилно съхранение можете да се наслаждавате на вкусни и сочни плодове, богати на витамини и минерали през цялата година.

Преди да съхранявате моркови, подгответе стаята: отстранете всички миналогодишни заготовки, почистете добре, проветрете и изсушете мазето. Изолирайте и хидроизолирайте, ако е необходимо.

Погрижете се за вентилацията на въздуха, която трябва да бъде със средна интензивност. При излишък на въздух морковите ще започнат да покълват, а при липса на въздух ще изсъхнат.

Прост и добър метод - дървени кутии с капак. За да създадете заготовка, подгответе контейнери. Кутиите трябва да са абсолютно сухи и плътни. В подготвени контейнери сгънете кореноплодите на няколко реда, но не повече от 20 кг. Затворете кутията с капак и я поставете в мазето на разстояние 10-15 см от стената - това ще предпази плодовете от влага и натрупан кондензат. Ако е възможно, поставете контейнерите на малки стойки. Този метод ви позволява компактно да поставите голямо количество продукт дори в ограничено пространство. Морковите ще останат свежи и няма да изгният, да покълнат или да увяхнат.

За съхранение на моркови използвайте дървени стърготини от иглолистни дървета. Поставете кореноплодите в кутия, като ги изсипете на слоеве с нарязана дървесина. Стърготини отделят фенолни вещества, които ще предпазят културата от болести и гниене.

Ако след прибиране на реколтата лук за зимата остава обвивка, използвайте го за съхранение на моркови. Поставете суровините в торби (кутии) и поставете кореноплодите там. Люспите ще абсорбират излишната влага, предпазвайки зеленчуците от гниене и покълване. В допълнение, отделените фитонциди ще предотвратят развитието на бактерии и ще сведат до минимум риска от развитие на заболявания. Поставете приготвения контейнер на малък хълм в мазето или избата.

Друг начин за съхранение на зеленчуци в мазето е смесването креда и почистен мокър пясък. Изсипете сместа в кутията, сложете морковите с дебелия край нагоре, а отгоре изсипете още един слой. Предимствата на този метод: тебеширът предотвратява развитието на бактерии, а мокрият пясък запазва свежестта и вкуса на зеленчуците за дълго време.

Интересен начин за съхранение на моркови под формата на пирамида. Последователността на създаване на заготовка е доста проста. Изсипете дебел слой пясък на дъното на кутия или рафт. Важно е да е едва влажно, но не мокро. Наредете ред моркови и покрийте със следващия слой пясък. След това отново наредете плодовете, но шахматно спрямо първия ред. Повторете стъпките няколко пъти, но се уверете, че височината на пирамидата не надвишава 1 m.

Речният пясък, който ще се използва за съхранение на моркови, трябва първо да бъде пресят и калциниран, за да се унищожат патогенните микроорганизми.

Можете да съхранявате моркови в тебеширен разтвор:

Смесете креда с вода, докато се получи хомогенна смес, наподобяваща по консистенция течна заквасена сметана.
Накиснете всяка коренова култура в разтвора и изсушете добре.
Поставете морковите в дървени щайги или просто ги поставете на дъното на мазето.

Необичаен начин за съхранение на моркови - в глинен разтвор. Черупка от глина ще предпази морковите от разваляне и гниене. Преди да поставите кореноплодите на съхранение, потопете всеки зеленчук в глинен разтвор и изсушете. Глината трябва напълно да покрие морковите. След пълно изсушаване поставете плодовете в кошница или кутия и поставете на хладно и влажно място.

За изливане може да се използва и глинен хоросан. За да направите това, напълнете 1/2 кофа глина с вода и оставете за един ден. След това всичко се разбърква добре и се добавя още малко течност. Консистенцията на готовата глина трябва да бъде подобна на течна заквасена сметана.

След като приготвите сместа, подгответе контейнера: покрийте дъното на кутията или кофата с пластмасова обвивка. След това поставете слой моркови, така че корените да не се допират един до друг. Напълнете всичко с глина и я оставете да изсъхне леко, след което продължете с полагането на нов слой. Повторете стъпките, докато целият контейнер се напълни.

За тези, които не искат да се забъркват с щайги и пясък, друг обичаен метод за съхранение на моркови е в найлонови торбички. Сгънете кореноплодите в полиетиленови торбички и ги поставете на дъното на мазето. Направете такива опаковки малки, така че да могат да побират не повече от 2-2,5 кг кореноплодни всяка. След това, с редовни проверки, ще можете да премахнете опаковката, в която морковите са започнали да се влошават навреме, а в останалите опаковки продуктът ще остане непокътнат.

Не забравяйте да направите няколко дупки в торбите, които ще служат за вентилация и отстраняване на конденза. В тази форма морковът не изсъхва и не избледнява. Срокът на годност на такива продукти не може да надвишава 4 месеца.

Хладилник

При липса на изба или мазе можете да съхранявате морковите у дома в хладилника. За да направите това, поставете сушените плодове в найлонови торбички и поставете в кутията за зеленчуци. Срокът на годност на морковите в тази форма е доста кратък - не повече от 2 месеца.

Фризер

Можете да съхранявате морковите във фризера 12-14 месеца. За замразяване изберете сочни и твърди плодове. Суха и мудна за тази цел няма да работи.

Можете да замразите моркови цяло. Измийте добре зеленчуците, отрежете върховете им и обелете горната им кожа. Поставете продуктите в торбички за фризер и ги изпратете във фризера.

Може и предварително морков смиламна ренде, в кухненски робот го нарежете на кубчета или ленти. Поставете подготвените суровини в малки контейнери, торбички с цип или обикновени найлонови торбички. (Тази опция за съхранение ще спести време по време на готвене.)

Сушене на моркови

Морковите, които се считат за неподходящи за прясно съхранение (повредени, с „неправилна“ форма, малки и др.), могат да бъдат изсушени. За целта са ви необходими:

изплакнете кореноплодите, обелете ги от кожата, отстранете недостатъците;
бланширайте морковите във вряща вода за 10-15 минути;
смила според бъдещите употреби. Можете да нарежете кореноплодите на кръгчета или кубчета, да настържете на едро ренде или да използвате шредер.

Методът на обработка се избира в зависимост от възможностите и желанията на конкретна домакиня. Морковите се сушат лесно във фурната,микровълнова печкаили електрическа сушилня.

Въздушно-слънчевото сушене, което нашите баби често използваха, изисква много повече усилия и отнема доста дълго време (обикновено около 2 седмици). Но в този случай се получава продукт с много високо качество. Морковите, изсушени "при естествени условия", не само могат да бъдат включени в голямо разнообразие от ястия. Той напълно запазва полезните свойства на пресния зеленчук и се използва за приготвяне на лечебен чай, който има изключително благоприятен ефект върху човешкото тяло.

Сушените моркови се съхраняват във всякакви контейнери (стъклени или тенекиени кутии, платнени торби и др.), Които добре предпазват съдържанието от влага и проникване на домашни вредители. В тази форма продуктът не губи потребителските свойства в рамките на 1 година

Видео

За да съхранявате морковите през цялата зима, е необходимо да създадете оптимални условия за това. Освен това предлагаме да гледате следните видеоклипове или да проучите подобни заявки по тази тема в Интернет: Оценете статията:

Доматите нямат естествена защита срещу късна болест. Ако късната болест атакува, всички домати умират (и картофите също), независимо какво се казва в описанието на сортовете („устойчиви на късна болест сортове“ е просто маркетингов трик).

Естествените токсини се намират в много растения; не изключение и тези, които се отглеждат в градини и зеленчукови градини. И така, в костите на ябълки, кайсии, праскови има циановодородна (циановодородна) киселина, а в върховете и кората на неузрели нощници (картофи, патладжани, домати) - соланин. Но не се страхувайте: техният брой е твърде малък.

От сортови домати можете да получите "вашите" семена за сеитба през следващата година (ако наистина сте харесали сорта). И е безполезно да се прави това с хибридни: семената ще се окажат, но те ще носят наследствения материал не на растението, от което са взети, а на неговите многобройни „предци“.

Новостта на американските разработчици е роботът Tertill, който извършва плевене в градината. Устройството е изобретено под ръководството на Джон Даунс (създателят на прахосмукачката-робот) и работи автономно при всякакви климатични условия, като се движи по неравни повърхности на колела. В същото време подрязва всички растения под 3 см с вграден тример.

Фермерът от Оклахома Карл Бърнс създаде необичаен сорт цветна царевица, наречена Rainbow Corn. Зърната на всеки кочан са с различни цветове и нюанси: кафяви, розови, лилави, сини, зелени и др. Този резултат е постигнат чрез дългогодишна селекция на най-цветните обикновени сортове и тяхното кръстосване.

Компост - изгнили органични остатъци от различен произход. Как да се направи? Всичко се слага на купчина, яма или голяма кутия: кухненски остатъци, върхове от градински култури, плевели, окосени преди цъфтежа, тънки клонки. Всичко това е покрито с фосфоритно брашно, понякога слама, пръст или торф. (Някои летни жители добавят специални ускорители на компостиране.) Покрийте с фолио. В процеса на прегряване купчината периодично се разбърква или пробива, за да влезе чист въздух. Обикновено компостът "узрява" 2 години, но със съвременните добавки може да бъде готов за един летен сезон.

Необходимо е да се събират лечебни цветя и съцветия в самото начало на периода на цъфтеж, когато съдържанието на хранителни вещества в тях е възможно най-високо. Предполага се, че цветята се разкъсват на ръка, като се отчупват грубите дръжки. Набраните цветя и билки изсушете, разпръснати на тънък слой, в хладно помещение при естествена температура без достъп на пряка слънчева светлина.

Замразяването е един от най-удобните методи за приготвяне на отглеждана реколта от зеленчуци, плодове и плодове. Някои смятат, че замразяването води до загуба на хранителни и полезни свойства на растителните храни. В резултат на изследването учените са установили, че практически няма намаляване на хранителната стойност при замразяване.

Краят на септември е важно време за всички летни жители. Необходимо е да събирате зеленчуци от леглата си, да ги опаковате правилно за добро съхранение и възможност за използване през цялата година до следващата реколта. Морковите са най-трудният зеленчук за зимуване в апартамент или мазе, така че е важно да се научите как да съхранявате моркови у дома. Първият етап от тази работа е събирането на моркови. Счита се за узрял, когато долните листа на листата започнат да пожълтяват. За сочността на зеленчука, последната седмица преди прибиране на реколтата не трябва да се полива.

Съхранение на моркови у дома за зимата

избор на сортове за тази цел. Не всички сортове задържат добре влагата и са подходящи за дългосрочно съхранение;
навременна реколта. На торбичките със семена е посочено средното време на узряване на зеленчуковите култури. След като запазите торбичките със семена, винаги можете да изчислите оптималното време за прибиране на моркови;
обработката на събраната реколта и подготовката на морковите зависи от избрания от вас вариант.

Какви сортове моркови се съхраняват най-добре

Дългосрочното съхранение на моркови в мазето или мазето зависи от избора на неговия сорт. Раннозреещите и среднозреещите сортове с малка дължина не задържат добре влагата, поради което не са подходящи за дългосрочно съхранение. Препоръчително е да ги използвате преди настъпването на студеното време или да ги консервирате. За дългосрочно съхранение избраните от вас сортове трябва да са късно узрели и да имат дължина най-малко 20 см. Следните сортове са подходящи за тази цел:

За да;
Валерия;
Вита Лонг;
Московска зима;
Берликум;
Нюанс;
Кралицата на есента;
Карлена;
Flaccoro;
Самсон;
Шантане.

Как да отрежете моркови за съхранение

След прибиране на реколтата морковите се изсушават, почистват от земята, сортират се. Степента на неговото обрязване зависи от избрания метод на съхранение. Когато оставяте зеленчука за зимата в земята, върховете се отрязват, без да се засяга кореновата култура. Съхраняването на моркови за зимата в мазето или у дома ще изисква рязане на върховете и корените с 5-10 mm, за да се премахне точката на растежа му. След изкопаване е необходимо навременно охлаждане до 1-2 градуса по Целзий, за да се спре растежа и да се запазят по-добре кореноплодите.

Температура на съхранение на моркови

Важен параметър за доброто съхранение на морковите е поддържането на оптимална температура в помещението от +2 до -1 градуса по Целзий и влажност 90 - 95%. При по-висока температура морковите ще започнат да изсъхват, плодовете ще изгният. Повишаването на температурата ще създаде допълнителни условия за нежелано покълване на зеленчуци, прояви на болести. Намаляването на температурата може да доведе до прекомерно замръзване и загуба на вкус. Намаляването на влажността ще накара морковите да загубят сочността си и да изсъхнат по-бързо.

Условия за съхранение

Ако е възможно да се създадат оптимални температурни условия за съхранение, дървените зеленчукови или пластмасови кутии са подходящи за добро запазване на морковите. Не е желателно да ги поставяте на пода на склад или гараж. За тази цел си струва да осигурите рафтове над нивото на пода с височина 10-20 см. Методът на съхранение зависи от мястото, което сте избрали за поставяне на зеленчуци за зимата. Най-добрите варианти биха били мазета или мазета, които не замръзват през зимата. По-трудно е да държите моркови в апартамент.

Методи за съхранение

Различните методи за съхранение на моркови имат една и съща цел - да предотвратят загубата на влага в продукта. Нашите предци са знаели как правилно да съхраняват морковите. Методите за съхранение включват както народни методи, доказани през вековете, така и по-модерни, използващи нови материали. Добрата безопасност ще осигури използването на:

вентилирани кутии на рафтовете на мазето или избата;
полипропиленови торби с пепел;
глинени кутии;
кутии с мокър пясък, мъх, сухи игли или кора от лук;
опазване в градината - там, където покълват морковите.

Как да съхраняваме моркови за зимата

Първичната обработка на кореноплодните растения включва тяхното почистване, подрязване и сушене. След бракуване и подрязване зеленчуците се сушат до образуване на суха коричка на мястото на разреза. Срокът на годност на морковите зависи от начина на съхранение:

глина и дървени стърготини ще ви помогнат да запазите морковите до нова реколта;
мокър пясък - от 7 до 9 месеца;
обикновени кутии - от 4 до 7 месеца;
полипропиленови чували - от 2 до 3 месеца;
найлонови торбички за замразяване или домакинско фолио - до 6 месеца.

В мазето

Ако имате мазе, трябва да го изсушите, избелите, дезинфекцирате и осигурите добра вентилация. Изборът на метод за съхранение зависи от нивото на влажност в помещението. Ако е недостатъчно, по-добре е да използвате мокра глина или пясък. За това се приготвя глинеста смес от глинести (не речни) слоеве. Дъното на кутията се застила с 1-2 см слой глина, а след това и първият ред моркови. Кореноплодите не трябва да се докосват. По същия начин се нареждат всички следващи редове моркови. Полагането в мокър пясък се извършва по подобен начин.

Трябва да се следи температурата на помещението и влажността на въздуха, пясъка или глината. В сух пясък зеленчуците бързо ще започнат да губят влага. За да се запази влагата, морковите се покриват с дървени стърготини в плътни кутии. Иглолистните стърготини предотвратяват ранното увяхване на морковите. Преди полагане, кореноплодите могат да бъдат третирани със суспензия от тебешир или прах със слой тебешир, за да се създаде слаба алкална среда, която предотвратява гниенето на кореноплодите.

в мазето

Избите са идеално място за съхранение на кореноплодни култури - естествен хладилник. Поддържането на оптимална температура и влажност дава възможност да се използва всеки от предложените методи за съхранение. Трябва да се вземат мерки за защита на реколтата от гризачи и други вредители. Отговаряйки на въпроса как най-добре да съхранявате морковите в мазето, експертите препоръчват използването на мъх, сухи игли или кора от лук. Използването на няколко метода дава добър ефект, тъй като нивото на влага в зеленчука (сочност) до голяма степен зависи от времето през лятото.

От всички кореноплодни култури, отглеждани от градинари в летни вили, запазването на морковите през зимата е най-трудно. Любознателните умове на градинарите са измислили много начини за съхранение на моркови: в мазета, на балкони, в апартаменти и дори директно в леглата.

Как правилно да съхраняваме морковите?Съсредоточавайки се върху съществуващите условия, сложността на процеса и наличието на материали, изберете най-подходящия за вас от предлаганите по-долу опции за съхранение.

Подготовка на моркови за дългосрочно съхранение

Първото правило за добро запазване на реколтата от моркови е правилното и навременно прибиране на реколтата.

Времето за узряване на морковите зависи от сорта и обикновено се посочва върху торбичката със семена. По-добре е да не изхвърляте торбата или предварително, през пролетта, да изчислите очаквания ден на прибиране на реколтата. Защо? Морковите, извадени преди време, не узряват, нямат време да натрупат достатъчно количество захари, което се отразява негативно на вкуса му. В морковите, преекспонирани в градината, напротив, се открива излишък от захари и аминокиселини, което от своя страна го прави вкусна хапка за вредители - ларви на морковена муха, мишки и плъхове.

Ако все още не знаете точно кога да събирате моркови, съсредоточете се върху цвета на върховете. Веднага след като долните листа започнат да пожълтяват, морковите са готови за прибиране на реколтата. За да могат кореноплодите да останат сочни за дълго време, те не трябва да се поливат в навечерието на копаене.

Веднага след прибиране на реколтата върховете на морковите се отрязват. В противен случай ще изтегли част от влагата от корените по време на сушенето. Подрязването на върховете на морковите се извършва най-добре на два етапа: - първо, листата се отрязват точно над главата на кореновата култура, - след това „главата“ се отрязва напълно (0,5-1 cm дебелина) заедно в точката на растеж, и разрезът трябва да е равен и гладък. Такава кардинална резитба не позволява на морковите да покълнат през зимата, губейки ценни хранителни вещества, предотвратява увяхването на плодовете и осигурява най-доброто им съхранение.

След подрязване на върховете, морковите се проветряват под навес или се сушат на слънце за 2-3 часа. В продължение на 7-10 дни корените от моркови се препоръчват да се държат при температура 10-14 ° C. През това време той, подобно на съхраняваните за съхранение картофи, преминава през своеобразна „карантина“: местата на разфасовки и леки механични повреди се затягат, болните и развалени кореноплодни растения се усещат.

Преди да приберете морковите в склада, те отново се проверяват и сортират, като се отстраняват всички неподходящи кореноплодни култури.

Метод номер 1. Как да съхранявате моркови в пясък

Ще имаш нужда:пясък (за предпочитане глинест, не речен), вода и кутии. Съхраняването на моркови в пясъка е много популярно сред летните жители, които имат хладни мазета, подземия и гаражни ями. И не е чудно, защото пясъкът намалява изпарението на влагата от морковите, предотвратява развитието на гнилостни заболявания, осигурява постоянна температура - всичко това допринася за отличното качество на запазване на кореноплодите.

Пясъкът трябва да е мокър, за навлажняване на всяка кофа с пясък се използва един литър вода. След това подготвеният пясък се изсипва върху дъното на кутията със слой от 3-5 см, след което морковите се полагат така, че кореноплодите да не се докосват един друг. Морковите се покриват със слой пясък, след което се нарежда следващият слой и т.н. Някои градинари предпочитат да използват сух пясък вместо мокър пясък и кофи вместо кутии.

Метод номер 2. Съхранение на моркови в дървени стърготини

Ще имаш нужда:иглолистни стърготини и кутии. Стърготини от иглолистни дървета са друг отличен пълнител за кутии с моркови, предназначени за дългосрочно съхранение. Фитонцидите, съдържащи се в иглите, предотвратяват покълването на кореноплодни растения и предотвратяват проникването на патогенни гъбички и бактерии. По същия начин, както при шлайфане, морковите трябва да се поставят в кутии на слоеве, като всеки слой се поръсва с дървени стърготини.

Метод номер 3. Как да съхранявате моркови в найлонови торбички

Ще имаш нужда:фолио чували с вместимост от 5 до 30 кг. Найлоновите торби с моркови се държат отворени в хладни помещения. Влажността на въздуха в такива торби сама по себе си се поддържа на оптимално ниво от 96-98%, поради което морковите не избледняват. В допълнение, корените на морковите отделят въглероден диоксид по време на съхранение. В отворените торбички се натрупва малко количество, достатъчно, за да се предотврати заболяване. Ако торбите се завържат, съдържанието на въглероден диоксид ще бъде няколко пъти по-високо от концентрацията на кислород и морковите ще се развалят.

Ако все пак искате да съхранявате кореноплодни зеленчуци в затворени торби, не забравяйте да направите дупки за вентилация. По време на съхранение може да се образува конденз по вътрешната повърхност на торбите - това показва висока влажност в склада. След това до торбите с моркови се разпръсква пухкава вар, която абсорбира излишната влага.

Метод номер 4. Съхранение на моркови в глина

Ще имаш нужда:глина, вода, щайги или картонени опаковки, найлоново фолио, чесън (по избор). Глината образува тънък защитен слой върху повърхността на кореноплода, който го предпазва от увяхване през зимата. Има два варианта за обработка на моркови с глина преди съхранение.

Опция 1.

Запълване с глина Взима се половин кофа глина и се залива с вода. Ден по-късно набъбналата от вода глина се смесва добре и отново се излива с вода. В рамките на 3-4 дни глината е в това състояние, под слой вода 2-3 см. Преди употреба глината трябва да придобие консистенцията на заквасена сметана. След това дъното на кутиите е облицовано с филм, поставен е слой от моркови (така че плодовете да не се допират един до друг) и е напълнен с течна глина. Когато слоят глина изсъхне, морковите се подреждат отново и също се пълнят с глина, след което отново се изсушават. И така до самия връх на кутията.

Вариант 2.

Потапяне в глина При този метод неизмитите моркови първо се потапят в чесън, а след това в глинена каша и се поставят да изсъхнат в добре проветриво помещение (на верандата, на тавана, под навес). След това изсушените моркови в "глинена черупка" се поставят в дървени кутии или картонени кутии. Чеснова каша се приготвя, както следва: 1 чаша чесън трябва да се превърти през месомелачка, след което да се разреди „каймата“ в 2 литра вода.

За да получите глинен "говорещ", е необходимо глината да се разреди с вода до консистенцията на гъста заквасена сметана, така че след това да не може да се отцеди от кореноплодите.

Метод номер 5 Съхраняване на моркови в мъх

Ще имаш нужда:дървени или пластмасови кутии, мъх сфагнум. Неизмитите и изсушени на слънце моркови първо се държат в хладно помещение за един ден и след това се поставят в кутии, като се редуват слоеве моркови със слоеве мъх сфагнум. Мъхът има вид консервиращи свойства, запазва необходимото количество въглероден диоксид вътре. Освен това, за разлика от пясъка и глината, мъхът е лек материал, който не придава допълнителна тежест на кутиите с моркови.

Метод номер 6. Съхранение на моркови в саксии

Ще имаш нужда:големи емайлирани тенджери. След прибиране на реколтата морковите трябва да се измият добре, да се отрежат върховете и „опашката“ и да се изсушат кореноплодите на слънце. След това кореноплодите се подреждат плътно вертикално в тигана, върху тях се поставя салфетка и тиганът се покрива с капак. Всички саксии с моркови се препоръчват да се съхраняват в хладна изба - тогава морковите ще лежат перфектно до новата реколта.

Метод номер 7. Как да съхранявате моркови в люспи от лук

Ще имаш нужда:кутии, люспи от лук и чесън. Този метод за съхранение на моркови се основава на същия принцип като съхранението в иглолистни дървени стърготини - етеричните масла от люспи от лук и чесън също предотвратяват гниенето на кореноплодите. Следователно морковите не се влошават дълго време, ако се поставят на слоеве, след като са поръсени със сухи люспи от лук и чесън, които остават след прибирането на тези култури и се натрупват през зимата.

Метод номер 8. Съхранение на моркови в градината

Някои градинари оставят част от реколтата от моркови да зимува директно в градината, след което я изкопават през пролетта и я ядат през цялото лято до следващата реколта. Върховете на морковите, оставени за съхранение в градината, се отрязват напълно. След това леглото се покрива с мокър едър пясък и се покрива с филм. Стърготини, паднали листа, торф или хумус се изсипват върху филма и след това леглото се покрива с покривен филц или друг слой филм.

Под такъв подслон морковите понасят добре зимния студ и остават свежи и вкусни.

Още няколко оригинални начина за съхранение на моркови

Предварително измитите и подрязани моркови се увиват в стреч фолио за храна, като се опитват да гарантират, че всеки морков е напълно опакован във филм и не влиза в контакт със „съседите“. Кореноплодите се съхраняват добре, ако са предварително напръскани с инфузия от игли или кора от лук. За 100 g люспи или игли се взема литър вода и се влива в продължение на 5 дни. Такава инфузия може не само да се пръска, морковите могат да се потопят в нея за 10 минути, да се изсушат и съхраняват.

Необичаен народен начин за съхранение на моркови в парафин:

чисти и изсушени корени се потапят в горещ парафин с добавяне на малко количество пчелен восък за еластичност. Тази обработка ви позволява да съхранявате морковите 4-5 месеца при температура 0-2°C. Ще остане вкусно и свежо.

Морковите могат да бъдат поръсени с креда в размер на 150-200 грама креда на 10 кг. моркови, или потопете корените в 30% тебеширена каша и след това ги подсушете добре. Кредовият слой създава слаба алкална среда, като по този начин предотвратява гниенето на кореноплодите.

Можете също така да съхранявате моркови, като увиете всеки корен поотделно в хартия или вестник. От гризачи морковите, съхранявани в мазето, ще помогнат за защита на сухи листа от сарацинска мента (кануфера). Достатъчно е да наслагвате кутии със сухи стъбла на растения и гризачите няма да работят.

Ако реколтата ви от моркови е малка и имате фризер, има смисъл да смелите по-голямата част от морковите с кухненски робот и да ги замразите в обикновени найлонови торбички. Какъвто и начин да изберете да съхранявате моркови, струва си да запомните: - оптималната влажност за съхранение на кореноплодни растения е 90-95%. - най-добрата температура за съхранение на морковите е 0-1 °C. Желаем ви успех и големи реколти!

Раздели