Зеленчукови салати за всеки ден. Какво да изберете зеленчукови салати на празничната трапеза? Рецепти със снимки на празнични зеленчукови салати Салата от пресни зеленчуци

Всички знаем за ползите от зеленчуците от детството. Освен това зеленчуците винаги са много вкусни. И затова рецептите за зеленчукови салати не губят своята популярност. Зеленчуците ще станат истинска декорация на всяка празнична трапеза, ще помогнат за разнообразяване на ежедневната диета. А необичайно декорирани зеленчукови салати и зеленчукови „фигурки“, изложени под формата на рисунки, ще помогнат да убедят малките деца да използват активно тези полезни естествени витамини.

Леките зеленчукови салати за всеки ден са много популярни през лятото. Комбинират всякакви сезонни плодове, събрани в градината или закупени от пазара. Пресни краставици и домати, сладки пиперки и зеле, репички и зелен грах, както и зеленчуците, които са задължителни в такива салати - всичко това се комбинира в произволни пропорции, подправено с растително масло, заквасена сметана или майонеза. Такива салати идеално допълват всякакви ястия и ви позволяват да направите ежедневната си диета здравословна и разнообразна без допълнителни разходи.

Зеленчуковите салати за отслабване са много популярни, тъй като повечето зеленчуци съдържат минимално количество калории и следователно тези ястия могат да се консумират практически без ограничения, дори по време на строги диети. Има дори специални диетични зеленчукови салати, които ви позволяват да разнообразите строго разпределената диета в „зелеви“ или „зеленчукови“ дни.

Вкусните и леки зеленчукови салати на празничната трапеза също ще бъдат чудесно решение. Те ще ви позволят да изберете ястие по вкус и на вегетарианци, и на отслабващи хора. И като се има предвид обичайното изобилие от висококалорични закуски на празничните маси, с които всяка домакиня традиционно радва гостите, такива салати ще се превърнат в истински „отдушник“ за хора, които избягват преяждането.

Можете да приготвите зеленчукови салати без майонеза, облечени със зехтин или слънчогледово масло или соев сос. Или, напротив, можете да съберете картофи, боб или други бобови растения в една салата, да добавите зеленчуци с бисквити или гъби, да изберете обилен дресинг (майонеза, заквасена сметана, сос Цезар). Такава салата ще бъде по вкуса на много мъже и дори може да се използва като основно ястие, например за закуска или обяд.

Зеленчуците трябва да са на масата ви през цялата година, пресни и мариновани, печени и пържени, под всякаква форма и колкото е възможно повече. Можете да приготвяте салати със зеленчуци за всеки ден, както и за празници. Много популярни зеленчукови салати за Нова година или 23 февруари, рожден ден или 8 март.

И как да готвите зеленчукова салата за всеки ден или за празник, можете да разберете в този раздел на сайта. Всички рецепти са сортирани по теми - на всяка страница ще намерите интересни салати, които съдържат определени продукти. Например, ако търсите нова рецепта за обилна зеленчукова салата, може да искате да разгледате салати с боб или картофи. Ако обичате пикантни ястия, обърнете внимание на разнообразието от салати с корейски моркови, а за ценителите на максималните витамини с минимално съдържание на калории предлагаме богат избор от салати със зеле.

Изпълнена със свежи съставки и разнообразие от вкусове и текстури, тази салата ще зарадва всяка тълпа и е подходяща за партита.

Салатите от репички Margellan са не само вкусни и задоволителни, но и насищат тялото с полезни микроелементи и витамини. И най-важното е, че се приготвят много лесно.

Печеното цвекло има отличителен сладък вкус, добавяйки очарователна кадифена нотка към текстурата на салатите.

Най-добрите рецепти за изключително вкусни, богати на витамини предястия от салата от зеле и цвекло, които могат да се сервират и като гарнитура.

Горещи крехки картофи, гарнирани със сочен бекон, горчица и оцет, правят тази традиционна немска картофена салата обичана от мнозина.

От ряпа можете да приготвите вкусни вкусни салати, които ще ви помогнат да разнообразите ежедневното си меню. Ястия с добавка на различни пикантни корени, подправки и масла ще се харесат особено на любителите на правилното хранене и гастрономите.

Това е една освежаваща салата, в която можете да използвате любимите си видове зеленчуци. Можете да използвате каквото искате, но основното нещо, от което се получава добра салата, е качеството на зеленчуците.

Една проста рецепта за салата от зелени домати ще ви помогне да отговорите на въпроса какво да приготвите с този вкусен необичаен зеленчук. Салатите със зелени домати са по-здравословни от червените.

Салата от домати и боб

Салата от домати и боб е лесна за приготвяне лятна салата, която съчетава свежестта на съставките със ситност и калоричност. Лесно се смила, но засища за половин ден напред.

Салата от дайкон

Дайконът става все по-популярен зеленчук в Русия, така че тази проста рецепта за салата от дайкон със сигурност ще ви бъде полезна. Опитайте - оригинална и свежа алтернатива на скучните салати.

салата от синьо зеле

Салатата със синьо зеле е една от любимите ми зеленчукови салати. Научете как да приготвяте салата от синьо зеле и добавете една много проста, но ефективна рецепта за салата към вашия кулинарен арсенал!

Зелена салата с домати и авокадо

Зелена салата с домати и авокадо - вкусна салата от пресни зеленчуци и билки, която през лятото лесно може да замени пълноценното хранене. Изцяло сурова салата - без термична обработка.

Салата с мента

Освежава не само напитка, но и салата. Свежата сурова салата с мента е точно такова ястие, което идеално освежава и ободрява в летните жеги. Препоръчвам на суровоядците и не само!

Зелева салата с оцет

Всеки от нас знае вкуса на зелевата салата с оцет - сервира се навсякъде като гарнитура към различни ястия. Но не всеки знае как да направи вкусна салата от зеле. Разказвам и показвам.

салата от колраби

Ако никога не сте яли колраби, проста рецепта за салата от колраби ще ви помогне да опознаете зеленчука. И ако вече сте запознати с този зеленчук, вие сами знаете колко вкусна е салатата от колраби.

Лека салата

Леката зеленчукова салата е вкусно и пълно с витамини лятно ястие, което може да се превърне в достойна алтернатива на всяка закуска през топлия сезон. Проста рецепта за лека салата - на вашето внимание.

Салата от пресни моркови и цвекло

Салата от пресни моркови и цвекло е салата за хора, които се грижат за здравето си. Такова количество витамини и хранителни вещества може би не съдържа никоя друга зеленчукова салата. Готов!

Зимна салата

Зеленчукова диетична салата. Противно на името, можете да я ядете не само през зимата :) Но именно през зимата, когато на организма му липсват витамини, такава салата е особено полезна и актуална.

Салата от цвекло и ябълки

Салатата от червено цвекло и ябълка е успешна вариация на популярната салата от цвекло с добавка на ябълки, които подчертават специфичния вкус на цвеклото и правят салатата вкусна дори за тези, които не обичат цвеклото.

салата от червено зеле

Салата с червено зеле е любимата ми салата за бърза и лесна закуска. Освен това салатата от червено зеле може да се причисли към суровоядството.

салата от сънник

Как да попълним запасите от витамини и да укрепим имунната система? Гответе вкусни и здравословни ястия от млади goutweed. Прочетете рецептата за сополива салата със снимка!

салата от коприва

Копривата, най-„хапчивата“ билка, всъщност е невероятно вкусна и полезна. Ако решите да опитате коприва, започнете с лека, вкусна салата от коприва. Ще ви хареса!

Репички със заквасена сметана

Просто е грях да не знаете как да готвите репички със заквасена сметана - в сезона на пресните зеленчуци това е най-популярната салата. Сигурно знаете рецептата за репички със заквасена сметана, но за всеки случай ще ви дам моя.

Салата от ерусалимски артишок с моркови

Салата от йерусалимски артишок с моркови е невероятно здравословна салата, която трябва да ядете поне по здравословни причини. Въпреки това, на вкус е дори нищо - свежо, хрупкаво, сочно.

Салата от ерусалимски артишок

Салата от йерусалимски артишок е витаминна буря в чинията ви. Една порция от тази салата е достатъчна, за да осигури на тялото дневната норма на повечето витамини и хранителни вещества. Готов!

Салата от репички със заквасена сметана

Салата от репички със заквасена сметана е салата, която не се нуждае от представяне. Комбинацията само от няколко прости съставки ще ви донесе фантастично гастрономическо удоволствие.

Салата от репички и краставици

Пригответе най-пролетната салата от пресни репички и краставици, заредете отслабеното през зимата тяло с порция вкусни витамини! Проста рецепта за салата от репички и краставици - прочетете!

Салата от киселец

Чудесна салата от листа от киселец - на вашето внимание. Ако киселецът е млад и нежен, тогава салатата се оказва просто невероятна на вкус. Споделям лесна инструкция как да го приготвите.

Салата от зеле и репички

Салата от зеле и репички е лесна за храносмилане и лесна за приготвяне салата за обяд или вечеря от пресни млади репички и не по-малко прясно бяло зеле.

салата от репички

Сезонната салата от репички е първият вестител на настъпващото лято. През месец май искате всеки ден да ядете свежа салата от репички - толкова много са липсвали на тялото узрелите сезонни зеленчуци през зимата.

Картофена салата

Рецептата за картофена салата в най-добрите традиции на немската кухня. Невероятно задоволителна, висококалорична и в същото време бюджетна салата - препоръчвам на учениците да обърнат внимание преди всичко :)

Салата с рукола и домати

Салата с рукола и домати е класическа лятна салата, особено разпространена в средиземноморската кухня. Да приготвите салата с рукола и домати означава да се наситите с витамини за целия ден.

Салата от китайско зеле

Салатата с китайско зеле е лека, свежа, лятна салата, която е добре да сервирате както като гарнитура към нещо по-засищащо, така и като самостоятелно ястие. Лесна рецепта за салата от китайско зеле - за вас!

Салата от репички с моркови

Салата от репички с моркови е евтина, лека и здравословна зеленчукова салата, която може да се сервира както отделно, така и като гарнитура към месо или риба. Проста рецепта за салата от репички с моркови - за вас!

салата от зелена ряпа

Ренде и няколко пресни зеленчуци са всичко, от което се нуждаете, за да направите салата от зелена ряпа. Салатата се оказва лека, витаминна, диетична - както трябва да бъде за зеленчукова салата.

Салата с черен пипер

Трицветната салата с чушки е една от любимите ми летни салати. Цвят, вкус, аромат, полезност - всичко в тази салата е перфектно. Казвам ви как да приготвите салата с черен пипер.

Салата Цезар с пиле и крутони

Лесна рецепта за популярна ресторантска салата с парчета пиле и галета. Подготовката до лудост е проста, но всеки ще го хареса!

Салата "Морков"

Оригинална салата с моркови и гъби за празничната трапеза. Салата с моркови се оказва не само красива и вкусна, но и полезна, тъй като морковите съдържат много витамини.

Салата "Мъжка сила"

Рецептата за салата "Мъжка сила". Хората, които се грижат за здравето си, особено мъжете, няма да се откажат да опитат тази здравословна и вкусна салата.

Салата от цвекло със сини сливи и орехи

Салата от цвекло със сини сливи и орехи, облечена с майонеза, е една от традиционните салати на съвременната украинска кухня. Ако обичате цвекло, тази салата ще ви хареса.

Салата с горчичен дресинг и чери домати

Салата с дресинг от горчица и домати е любимата ми лятна салата. Не харесвам такава комбинация от храни. Любими зеленчуци, шикозен дресинг - и страхотна салата на вашата маса.

Салата "Оливие"

Класическа рецепта за салата Оливие. Традиционна салата на нашите празнични трапези. Казвам ви как да приготвите салата "Оливие", така че всички да са доволни!

Салата от домати с дресинг от фета и босилек

Проста, но много вкусна салата с домати, която не изисква термична обработка. Съставът на основните съставки е доста прост и познат. Дресингът придава нотка на тази салата.

Гръцка салата

Предлагам на вашето внимание една класическа рецепта за гръцка салата. Мисля, че от огромното количество рецепти за гръцки салати, тази е най-сполучливата. Как се прави гръцка салата!

Пикантна салата с авокадо и домати

Това е една много лесна за приготвяне, доста тривиална като съставки, но богата на вкус, пикантна салата от авокадо. Летен вариант на лека и бърза закуска.

Салата Айсберг"

Тази лека салата ще бъде чудесна гарнитура към всяко месно или рибно ястие. Съдържа хлорофил, който стимулира имунната система и фолиева киселина, която регулира много процеси в тялото.

Пролетна салата с френски дресинг

Пролетна салата с френски дресинг е салата от категорията "не става по-лесно", но колко вкусна и естетически перфектна е не може да се опише с думи. Това е, което аз наричам добра салата.

Салата от цвекло с мандарини

Салата от цвекло с мандарини е много оригинална салата с ярък и необичаен вкус. Комбинацията изглежда плашеща в началото, но си струва да опитате - и вашето мнение за комбинацията от цвекло и мандарина ще се промени!

Салата с черен боб

Салатата с черен боб е много ароматна, цветна, свежа и вкусна салата, разпространена в мексиканската кухня. Там го наричат ​​салса, но ние ще наречем това ястие традиционно – салата.

Японска картофена салата

Японската картофена салата е нещо, което определено не сте опитвали досега. От най-обикновените познати зеленчуци се ражда напълно неочаквана като вкус и дизайн японска салата.

салата от сурово цвекло

За да направите салата от червено цвекло, не е нужно да го варите. Казвам ви как да приготвите проста, но много вкусна салата от сурово цвекло.

Салата с домати, авокадо и скариди

Салата с домати, авокадо и скариди е сравнително лесна за приготвяне салата с най-висок вкус. Изненадайте гостите или семейството си с тази салата! :)

Салата с репички и извара

Салата с репички и извара е не само вкусна салата, но и истинска витаминна бомба. Комбинацията от репички и извара не само ще нахрани, но и ще насити тялото с голяма порция калций.

Салата от броколи със стафиди и семена

Ако обичате да откривате неочаквано вкусни комбинации от храни, ще харесате тази салата от броколи със стафиди и семена. Лесни за приготвяне, но много вкусни.

Салата от спанак и репички

Салатата от спанак и репички е склад за витамини в чинията ви. Най-полезната зеленчукова салата, малка част от която ще осигури на тялото ви дневна норма от различни витамини и хранителни вещества.

Салата от карфиол, краставици и паста

Салата от карфиол, краставици и паста - оригинално, нали? Комбинацията от съставки е странна и необичайна, но повярвайте - наистина е много вкусна! :)

Испанско червено зеле

Испанското червено зеле е чудесна зеленчукова гарнитура към ястия с месо или птици и добро самостоятелно зеленчуково ястие. Съставките са прости - резултатът е невероятен!

салата от сладък пипер

Предлагам на вашето внимание една много проста лятна сурова салата от сладък пипер - приготвя се само за 15 минути, но се оказва много вкусна и оригинална. Страхотна комбинация от продукти.

Шопска салата

Шопската салата е популярно източноевропейско ястие, считано за национално ястие на България. Получава се много свежо и леко - точно това, от което се нуждаете през лятото.

Винегретът

Салата Винегрет е много популярно и вкусно ястие. Ето една класическа рецепта за винегрет, която можете лесно да приготвите у дома.

Салата от китайско зеле

Рецепта за салата от китайско зеле, краставица, варени яйца, зелен лук и майонеза.

Морков по корейски (корейски морков)

Популярна лека салата Моркови на корейски. Домашна рецепта за пикантни корейски моркови.

delish.com

Тази необичайна салата наподобява. Само вместо паста - тънки ивици тиквички.

съставки

• 4 тиквички;
• сол на вкус;
• 400 г чери домати;
• 150 г топчета моцарела;
• ½ връзка босилек;
• 2 супени лъжици балсамов оцет.

готвене

С помощта на ренде-шредер или друг уред нарежете на тънки дълги ленти. Смесете ги със зехтина и подправките и оставете да се мариноват за 15 минути. След това към тиквичките добавете разполовените домати и сиренето, листата босилек и оцета и разбъркайте добре.

allrecipes.com

Невероятна комбинация от вкусни зеленчуци, билки и лимонов дресинг.

съставки

• 3 цвекло;
• 2 домата;
• 1 авокадо;
• ½ червен лук;
• 100 г сирене фета;
• 200 г спанак;
• 3 супени лъжици лимонов сок;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 супена лъжица балсамов оцет;
• 1 супена лъжица ;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• ½ скилидка чесън.

готвене

Сложете цвеклото в тенджера, покрийте с вода и оставете да заври на силен огън. Котлонът се намалява и още около час, докато омекне. Охладете леко, обелете, нарежете на кубчета и охладете за 15 минути.

Комбинирайте цвекло, нарязани на кубчета домати и авокадо, кръгчета лук, натрошена фета и спанак. Салатата се залива със смес от лимонов сок, олио, оцет, горчица, подправки и смлян чесън.

chelseasmesssyapron.com

Може да изглежда, че това е твърде необичайна смес. Но опитайте се да приготвите салата и едва ли ще останете безразлични към нея.

съставки

• 4 глави броколи;
• 1-2 супени лъжици сол;
• 100 г сушени боровинки;
• 70 г смлени бадеми или бадемови листенца;
• 40 г белени слънчогледови семки;
• 200 г сирене чедър;
• 200 г майонеза;
• 1 супена лъжица червен винен оцет;
• 2-4 супени лъжици захар;
• 1 лимон;
• ½ супена лъжица маково семе.

готвене

Отрежете цветчетата от броколите. Нарежете твърде големи съцветия наполовина. Поставете голям съд с вода на силен огън, добавете сол и оставете да заври. Потопете броколите във вряща вода за 30 секунди, след което ги прехвърлете в купа с ледена вода. След като броколите се охладят, ги подсушете напълно с хартиена кърпа.

Смесете броколи с боровинки, бадеми, семена и кубчета чедър. За дресинга смесете майонеза, оцет, захар, цяла лимонова кора, 1 супена лъжица лимонов сок, сол и маково семе. Облечете салатата, разбъркайте и охладете за 15-30 минути.

smittenkitchen.com

Сочна и здравословна салата със сладка нотка.

съставки

• 1 малка глава червено зеле;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 100 г;
• 100 г сирене фета;
• няколко стръка магданоз;
• 2 чаени лъжички сусамово семе.

готвене

Нарежете зелето на тънки ленти. Към него добавете олиото, лимоновия сок и подправките и разбъркайте. Смесете зелето с половината фурми, нарязани на кубчета или ивици, и половината натрошена фета. Отгоре поръсете с останалите фурми, фета, нарязан магданоз и сусам.

delish.com

Тази салата ще бъде вкусна с прясна или замразена или консервирана царевица.

съставки

• 500 г царевица;
• 200 г чери домати;
• 100 г сирене фета;
• 1 глава червен лук;
• няколко стръка босилек;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 1 лайм;
• сол на вкус;

готвене

Смесете царевица, домати наполовина, натрошена фета и ситно нарязан лук. Добавете тънко нарязани листа босилек, масло и сок от цял ​​лайм. Овкусете с подправките и разбъркайте.

6. Салата гуакамоле

Гуакамоле е закуска от пулпа от авокадо със сок от лимон или лайм, различни подправки и зеленчуци. Но същите тези съставки могат да бъдат сервирани под формата на красива салата.

съставки

• 400 г чери домати;
• 100 г консервиран боб;
• 100 г консервирана царевица;
• 1 малка глава червен лук;
• 1 чушка халапеньо (може да се замени с чили)
• 2 зрели авокадо;
• няколко стръка магданоз;
• 1 лайм;
• ¼ чаена лъжичка смлян кимион;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

готвене

Смесват се разполовените домати, бобът, царевицата, ситно нарязаните лук и чушка, кубчетата и наситненият магданоз. Овкусете със смес от олио, сок от лайм и подправки и разбъркайте добре.

natashaskitchen.com

Тази салата е хрупкава и невероятно сочна.

съставки

• 2 глави броколи;
• 50 г орехи;
• 1 голям морков;
• 1 ябълка;
• ½ малка глава червен лук;
• 70 г стафиди;
• 100 г майонеза;
• 100 г заквасена сметана;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• ½ супена лъжица захар;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

готвене

Нарежете цветчетата и обеления стрък броколи на едро. Запечете леко ядките в горещ тиган. Смесете броколите с настърганите моркови, лука на кубчета, ситно накълцания лук, ядките и стафидите. Отделно смесете останалите продукти и с тази смес овкусете салатата.

jamieoliver.com

Портокалите ще добавят нотка към тази салата.

съставки

• 4-5 моркова;
• 2 цвекло;
• 4 супени лъжици зехтин;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2 портокала;
• 1 супена лъжица сусам;
• ½ връзка кориандър.

готвене

Чисти зеленчуци. Нарежете морковите наполовина, а цвеклото на шайби. Варете на пара за 5 минути. Сложете морковите и по същия начин сварете цвеклото. Благодарение на отделното готвене морковите няма да станат червени.

Поставете зеленчуците в тава за печене, поръсете с 2 супени лъжици олио и овкусете със сол и черен пипер. Пече се на 200°C за 30-40 минути.

Настържете кората на портокалите. След това отстранете белия слой от тях и нарежете плодовете на филийки. За няколко минути изсушете сусама в предварително загрят тиган, като разбърквате непрекъснато.

Оставете печените зеленчуци леко да се охладят. След това ги смесете с кората и портокалите, залейте с останалото масло и сол. Поръсете със сусамово семе и листа кориандър.

трейси бенджамин/Flickr.com

Пармезанът ще придаде на салатата пикантен вкус. Но по желание може да се замени с друго сирене.

съставки

• 100 г орехи;
• 24 брюкселско зеле;
• 50 г пармезан;
• 100 мл зехтин;
• 3 супени лъжици ябълков оцет;
• 2 супени лъжици дижонска горчица;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

готвене

Запечете орехите в сгорещен тиган за 5-8 минути. Нарежете зелето на тънки ленти. Към него добавете ядките и настърганото сирене. За дресинга комбинирайте всички останали съставки, изсипете тази смес върху салатата и разбъркайте добре.

10. Пикантна зеленчукова салата с киноа

Вкусно, сърдечно и много здравословно ястие.

съставки

• 500 г киноа;
• 2 краставици;
• 400 г чери домати;
• 1 малка глава червен лук;
• няколко стръка магданоз;
• ½ авокадо;
• 100 г сирене фета;
• 5 супени лъжици зехтин;
• 1 чаена лъжичка мед;
• 1 скилидка чесън;
• ½ чаена лъжичка смлян червен пипер;
• 1 чаена лъжичка сух риган;
• сол на вкус.

готвене

Поставете киноата във вряща подсолена вода и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. Краставиците се нарязват на четвъртинки, доматите се разполовяват, лукът и магданозът се нарязват на ситно, авокадото се нарязва на кубчета, фетата се натрошава. Смесете тези съставки с киноа.

За дресинга смесете олио, оцет, мед, смлян чесън, черен пипер, риган и сол. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте.

11. Панцанела

Снимка: Jaroslaw Pawlak / Shutterstock

Панцанела е традиционна италианска салата с пресни зеленчуци и хляб.

съставки

• 2 багети;
• 120 мл зехтин;
• 3 супени лъжици червен винен оцет;
• 1 чаена лъжичка мед;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1 голяма краставица;
• 800 г червени и жълти чери домати;
• 1 глава червен лук;
• 1 скилидка чесън;
• 1 връзка босилек

готвене

Нарежете франзелата на едри кубчета и я полейте с половината зехтин. Поставете хляба в предварително загрятия тиган и препечете, като разбърквате от време на време, на среден огън за около 10 минути. Франзелата трябва да стане хрупкава и златисто кафява. След това охладете.

За дресинга смесете останалото олио, оцета, меда и подправките. Нарежете краставицата на едри филийки, като отстраните семките. Доматите се разполовяват, лукът се нарязва на ситно, чесънът се наситнява, а листата босилек се нарязват на едро. Смесете зеленчуците, билките и багетата, залейте с дресинга и разбъркайте добре.

gimmesomeoven.com

Обичайната вкусова комбинация от картофи и яйца в тази салата ще бъде допълнена от целина и авокадо.

съставки

• 8-10 картофа;
• сол на вкус;
• 2 супени лъжици оцет;
• 4 яйца;
• 300 г гръцко кисело мляко или майонеза;
• 1 супена лъжица дижонска горчица;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2 авокадо;
• 2-3 стръка целина;
• ½ малка глава червен лук;
• ½ връзка магданоз.

готвене

В подсолена вода до готовност. След това отцедете водата, охладете картофите, обелете и нарежете на малки кубчета. Напръскайте ги с оцет. Сварете яйцата и охладете.

Смесете кисело мляко или майонеза, горчица и черен пипер. Към дресинга добавете картофите, кубчетата яйца, авокадото и целината, тънко нарязания лук и наситнения магданоз. След това внимателно разбъркайте салатата.

gimmesomeoven.com

От леща не само супи или основни ястия, но и обилни салати.

съставки

• 200 г черна или зелена леща;
• 600 ml зеленчуци или;
• 4 супени лъжици зехтин;
• 200 г шампиньони;
• 1 малка глава броколи;
• ½ червен лук;
• 4 скилидки чесън;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 200 г спанак;
• 1 лимон;
• 100 г сирене фета.

готвене

Лещата се измива, прехвърля се в тенджера и се залива с бульона. Може да се замени с вода с разтворено кубче пилешки или зеленчуков бульон. Оставете лещата да заври на среден огън. Намалете леко котлона и оставете да къкри още 20-25 минути, докато омекне. След това отцедете водата от лещата.

Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган на среден огън. Подредете тънко нарязаните гъби и цветчетата броколи. Гответе, като разбърквате от време на време, 3-4 минути. Добавете още една супена лъжица олио, наситнен лук, наситнен чесън, сол и черен пипер. Гответе още 2-3 минути, може и повече, ако искате зеленчуците да омекнат.

Комбинирайте леща, зеленчуци, нарязан спанак, цяла лимонова кора, 3-4 супени лъжици лимонов сок, останалото масло и натрошеното сирене. Овкусете салатата със сол, ако е необходимо.

bbcgoodfood.com

съставки

• 2 патладжана;
• 3 супени лъжици зехтин;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2 дебели пита хляб;
• 3 супени лъжици балсамов оцет;
• 1 голяма връзка мента;
• 1 червена чушка чили;
• 2 глави лук;
• 170 г чери домати;
• 300 г салатна смес;
• 50 г козе сирене.

готвене

Нарежете на филийки със страни около 3 см. Полейте с една супена лъжица олио, овкусете с подправките и разбъркайте. Поставете върху хартия за печене и печете на 200°C за 25 минути, докато покафенеят. 8 минути преди края на готвенето на патладжан, поставете лист за печене с големи парчета пита хляб във фурната.

За дресинга смесете останалото олио, оцета, смлените листа мента, ситно нарязания чили и 1 глава лук. Извадете патладжана, поставете го в купа за салата и полейте с ⅓ дресинг. Добавете нарязан лук, нарязани наполовина домати, смес от салати, пита хляб и парчета козе сирене. Изсипете останалия дресинг върху салатата и разбъркайте.

iamcook.ru

Сърдечна салата с нотка на море.

съставки

• 300 г пекинско зеле;
• 100 г зелен грах;
• 250 г морски водорасли;
• 2 супени лъжици зехтин.

готвене

Нарежете китайското зеле на малки лентички. Смесете го с граха и водораслите, след като отцедите течността от тях. Залейте салатата с масло.

Всяко предстоящо тържество хвърля всяка домакиня в объркване: какво да сервира на масата, как да изненада гостите и да угоди на близки? И ако не следвате установената традиция (нарежете купа Оливие, пригответе банална и вече скучна „шуба“, гответе желирано месо и т.н.), но покажете креативно мислене, е напълно възможно да учудите гостите.

Защо обикновено в празничното ни меню има толкова малко зеленчуци? Много хора смятат, че те не са твърде тържествени и са подходящи само за ежедневието. Рецептите със снимки на зеленчукови празнични салати обаче ще убедят дори заклетите скептици, че това мнение е погрешно. А разнообразието от ястия, които можете да приготвите от такива полезни градински дарове, ще направи менюто ви нестандартно за дълго време. И ако също така елегантно украсите зеленчукови салати на празничната трапеза, можете да минете за страхотен кулинарен специалист и художник.

Зелева салата на пластове

Зелето може да изглежда като скучен зеленчук за някои, но можете да готвите просто невероятни ястия от него, включително празнични зеленчукови салати. Взима се една трета от килограм китайско зеле и се нарязва на ситно. Половината глава червен лук се нарязва на половин пръстени. Две яйца се сваряват и отделят; белтъците се нарязват на лентички. Три домата се нарязват на кръгчета и се нареждат по ръба на съда. Заливката става: жълтъците се смилат с лъжица горчица и две големи лъжици зехтин, посоляват се, поръсват се с черен пипер, овкусяват се със захар и се омесват, след което се разреждат с пълна лъжица ябълков оцет. Половината от зелето се нарежда в средата на съда с доматите и се залива с дресинга. Отгоре се нарежда половината лук, върху него се натрива половината прясна краставица. След това се изсипва нарязан белтък, поръсва се със соса и се поръсва със счукани орехи. След това в обратен ред: останалата краставица - останалия лук (залейте) - втората половина от зелето и останалия дресинг. Отгоре се поръсва с ядки - и салатата е готова за консумация.

гъбена поляна

Рецепти със снимки на зеленчукови празнични салати са толкова изкушаващи и разнообразни, че просто слюноотделяте и очите ви се разширяват. В резултат на това - проблемът с избора. Трябва обаче да се съберете и да го направите. Ако се интересувате от новогодишни зеленчукови салати, опитайте следното: сварете четири картофа и около пет яйца, нарежете ги на кубчета. Вземете един буркан цели консервирани гъби. Половината оставете за украса, половината нарежете на ленти. По същия начин се нарязват десетина пресни шампиньона и се запържват с една ситно наситнена глава лук. Нарежете една краставица на лентички (прясна - ако не е много скъпа, или кисела - ако нямате прясна). Смесете всички разфасовки, черен пипер, сол, ако е необходимо, и подправете с майонеза. Сложете в купа за салата със спретната пързалка, в която набодете заделените гъби, а между тях разпределете листенцата магданоз. Вкусно и красиво!

Зимна зеленчукова салата

Трябва да кажа, че готвенето на ястия като зеленчукови салати (включително новогодишните) през зимата е малко трудна задача поради оскъдния асортимент от съставки. Но можете да създадете кулинарно чудо и от консервирани зеленчуци. От зеления грах, сладката царевица и боба се отцежда сока. Зеленчуците се смесват в купа за салата, допълват се с чесън, майонеза и копър. Ако искате допълнителна жар - нарежете ябълка на салата. Успоредно с това се правят малки крекери (или се купуват готови). Те трябва да се въведат в салатата, когато тя вече е на масата, за да не вкиснат.

Салата "Сиртаки"

Много зеленчукови салати на празничната трапеза включват сирене. Този е един от тези. Само сиренето се взема не твърдо, а кисело - сиртаки, фетакс, фета. Купата за салата се нарежда с нарязано пекинско зеле (пет листа са достатъчни). Върху него се разпределя сламка едра червена чушка. Следващият слой са доматени кубчета (достатъчни са няколко домата). И избраното сирене увенчава дизайна (малко повече от 200 грама), смесено с маслини - може да бъде цяло, може да бъде нарязано на кръгчета. За дресинга се смесват две супени лъжици зехтин, лъжица горчица и пресована скилидка чесън. По желание можете да поръсите отгоре салатата със стърготини от твърдо сирене.

Салата Севиля

Ако обичате екзотиката, ако се интересувате от оригинални зеленчукови салати на празничната трапеза - тази рецепта е за вас. За него големите сладки чушки се нарязват на ивици - по-добре е да вземете зелено или червено за красота. Портокалът се почиства не само от кората, но и от вътрешните прегради и се нарязва на пропорционални резени. Три листа маруля се накъсват, около десетина маслини се нарязват на колелца. Всички компоненти се посоляват, пиперират, смесват, подправят се с майонеза и се поръсват с тънки кръгчета зелен лук.

Ябълкова салата със зеленчуци

За него се варят три картофа, два моркова и четири яйца. Към тях се присъединяват четири мариновани или мариновани краставици и две сладко-кисели ябълки без кора. Всички компоненти се нарязват на кубчета; ябълката също се напръсква леко с лимонов сок, за да не потъмнее. Прецедения грах се добавя в салатиера. Обикновено празничните зеленчукови салати са облечени с майонеза (поне повечето от тях). Това ястие обаче изисква нискомаслена заквасена сметана. Преди да пренесете лакомството на масата, по-добре е да го държите за една трета от час в хладилника.

Салата "Принципеса"

Ако добавите нещо нестандартно към празничните зеленчукови салати, вкусът на най-обикновените съставки ще стане по-ярък и по-богат. За да приготвите това ефирно ястие, трябва да се придържате към едно условие: не набивайте слоевете.

Първото е варено, обелено и натрито цвекло - две средни кореноплодни култури. По-добре е да разтривате директно в купата за салата, като държите рендето по тегло. След това два банана се нарязват на малки кубчета, смесват се с половин чаша запарени и прецедени стафиди и две нарязани с нож скилидки чесън. Това ще бъде вторият слой на салатата. Също така трябва леко да се накапе с майонеза. Третият - отново цвекло, овкусено с майонеза и поръсено със счукани орехи. Ако искате специална красота, съберете салатата в кулинарен пръстен, така че да изглежда като торта.

Салата "Любовник"

Голямото сварено цвекло се разтрива и смесва с малко количество задушени и нарязани сини сливи. Два средни моркова се обелват и натриват сурови. Компонентът от моркови трябва да се комбинира с накиснати стафиди и нарязани сушени кайсии. Парче сирене от сто грама отново се разтрива и се смесва с няколко счукани скилидки чесън. Остава да съберем тази вариация на тема "Зеленчукови салати на празничната трапеза": всички съставки се подреждат на слоеве и се намазват с майонеза. Отгоре застройка поръсена със смлени ядки.

Зеленчукова салата с телешко

Досега са описани празнични зеленчукови салати без добавяне на месни компоненти. Ако обаче не се стеснявате от тях, поглезете се с такова ястие в специален ден. Гответе четвърт килограм добро говеждо месо по всички правила и го нарежете на кубчета. Вземете няколко листа маруля. Нарежете две половини чушка с различни цветове на ивици, червения лук на половин пръстени, около пет малки кисели краставици на кубчета. Добавете към това чаша сварен червен боб (или консервиран в собствен сок буркан) и подправете с половин чаша майонеза, смесена с лъжица люта горчица. Сол, билки и черен пипер - както желаете.

Необичайна салата с нектарини

Вече описахме зеленчукови салати на празничната трапеза без майонеза. Този е от същата категория и дори с необичайни компоненти. Половин глава измита маруля и листа от връзка рукола (без дръжките) се нарязват на ситно; две стръка целина се натрошават на кръгчета; четвърт килограм чери домати (или други дребни домати) се нарязват на четвъртинки; две твърди нектарини се натрошават на кубчета. Сега дресинг: връзка копър и две скилидки чесън се прекарват през блендер. Лимонът се изцежда в масата и се изсипва растително масло. Посолена и пиперирана салата, облечена с този сос и поставена в центъра на масата.

След като проучи цялото предлагано изобилие, всеки кулинарен специалист няма да откаже да приготви зеленчукови салати за празничната трапеза. Рецепти със снимки ще му помогнат много в това и ще дадат вдъхновение във връзка с декорирането на ястия.

Празничните салати са специална тема за разговор. Лично аз мога да прекарвам часове в обсъждане на рецепти за салати за празничната трапеза с приятелките си в интернет и по телефона и винаги записвам рецепти за вкусни празнични салати на парти. Салатите на празничната трапеза са отделна философия за всяка домакиня, защото поздравът е първото нещо, което се сервира на масата, а салатите задават тона на целия празник.

Както гласи мъдрата поговорка: „Тупият молив е по-добър от най-острия спомен“, затова реших да събера на едно място всички мои любими и изпитани рецепти за празнични салати.

За да отворите страница преди празниците - и всички салати на празничната трапеза на едно място, просто трябва да изберете правилната салата и да изпратите съпруга си до супермаркета за продукти. Приятели, наистина се надявам, че със сигурност ще харесате моите салати на празничната трапеза!

Салата на купчини "Йералаш"

Салатата Yeralash се приготвя на купчини много бързо, съставките са прости и достъпни, а оригиналният дизайн ви позволява да сервирате салатата на купчини върху плоска чиния на празничната маса. Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка.

Салата с червена риба и краставица (МНОГО ВКУСНА!)

Салата с калмари, яйце и краставица

Рецептата за салата с калмари, яйце и краставица е една от любимите ми. Приготвянето му е лесно и бързо, не са необходими специални съставки и кулинарни умения за това. Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка.

Салата с ракови пръчици и моркови

Искам да предложа на вашето внимание една много вкусна салата с ракови пръчици и моркови. Една приятелка ми сподели рецептата си, когато веднъж й се оплаках, че не мога да намеря нова интересна салата - лесна за приготвяне, да изглежда апетитна и да е вкусна и нежна. Вижте как да готвите.

Салата "Черен дроб на треска под кожено палто"

Готовата салата от черен дроб на треска е особено нежна. Всички мои приятели отдавна са пренаписали тази рецепта в своите готварски книги и със сигурност ще я приготвят за празничната трапеза. Надявам се и вие да се насладите на апетитната консервирана салата от черен дроб на треска. Как да приготвим салата от черен дроб на треска под кожено палто

Салата със сини сливи и пиле "Венеция"

Готвя вкусна салата с пиле и сини сливи за почти всички семейни празници. Оказва се сърдечно, с приятна пикантна нотка, която се придава на ястието от сини сливи и пържени шампиньони. Класическата комбинация от варено пилешко филе, кашкавал и гъби е допълнена от прясна краставица, което прави салатата сочна и свежа. Вижте рецептата със снимка.

Вкусна салата за празничната трапеза с палачинки, корейски моркови, пекинско зеле, шунка и пиле. Вашите гости ще бъдат възхитени! Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка.

Вкусна салата с консервиран боб и крутони

Е, много вкусна салата с консервиран боб, крекери, наденица и прясна краставица! Всички съставки са идеално "приятели" помежду си, а майонезният дресинг с чесън прави тази салата любима на всички гости. Рецепта със снимка.

Салата с пушено пиле "Мозайка"

Вкусна салата с пушено пиле, сирене и пресни зеленчуци ще заеме специално място на вашата празнична трапеза. Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка.

Салата на пластове със сардини

Как да приготвите много вкусна и проста бутер салата със сардини, можете да видите.

Салата с пилешки гърди "Въздух"

Тази салата е наистина много вкусна, въпреки факта, че се приготвя лесно и бързо и от доста достъпни продукти. Аз, като домакиня, също харесвам тази салата с пилешки гърди - проста рецепта, а резултатът е много апетитен и интересен, подходящ е както за обикновен обяд-вечеря, така и за празнична трапеза. Вижте рецептата със снимки.

Салата с ракови пръчици и домати

Кой иска проста и бърза рецепта за вкусна, но в същото време много достъпна салата от най-обикновени съставки? Имам само една - салата с ракови пръчици и домати. Наистина се оказва много вкусно, ярко и апетитно. Рецепта .

Салата с пиле и ананаси "Пикантно"

Рецептата за салата с пиле и ананас "Пикантно" може да разгледате.

Как да готвя салата "Обсесия" може да се види

Ако търсите проста, но вкусна салата за празничната трапеза, тогава мисля, че ще ви хареса тази рецепта със забавното име „Гъби под кожено палто“. Не трябва да правите аналогия с известната салата "Херинга под кожено палто" - в тази рецепта няма да има цвекло и херинга. Но ще има гъби и твърдо сирене, кисели краставички и зелен лук: тази комбинация се оказва много успешна и вкусна, а предястието е обилно. Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка

Салата с пиле и сини сливи "Рожден ден"

Как да приготвите салата със сини сливи и пиле "Рожден ден", можете да видите

Ако търсите добра и лесна рецепта за салата за празничната трапеза, Кърли е чудесен вариант. Харесвам тази салата с пиле и цвекло, защото се приготвя лесно, достатъчно е предварително да сварите цвеклото и пилешкото филе, а след това остава само да нарежете съставките и да ги подредите на слоеве. Как да готвя салата с цвекло и къдраво сирене, написах.

Салата Червено море с домати, сладки пиперки, сирене и ракови пръчици. Тази комбинация от съставки е много сполучлива, така че със сигурност ще харесате вкуса на това ястие. И салатата се приготвя просто и бързо, освен това изглежда ярка и апетитна .... Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка

Предлагам ви да опитате да приготвите много проста и вкусна салата с цаца и бисквити, която вече успя да се влюби във всички мои гости. Въпреки факта, че в салатата няма пресни зеленчуци, това изобщо не „разваля картината“. Чудесно се съчетават гъби с цаца и крекери, а за любителите на пикантното може да добавите чесън! Можете да видите как да готвите салата с цаца и бисквити .

Салата с крутони, пиле, шунка и домати

Салата с гъби, пиле и ядки "Leshy"

съставки:

• 1 бр. варени пилешки гърди,
• 400 г шампиньони,
• 2 бр. Лука,
• 3 бр. варени яйца,
• 100 г твърдо сирене,
• 0,5 супени лъжици смлени орехи
• майонеза.

готвене:

Гъбите, лукът се нарязват, запържват се отделно.

Нарежете гърдите на кубчета, сварете яйцата, настържете на едро ренде, настържете сиренето на едро ренде, добавете ядки, подправете с майонеза, разбъркайте.

Поставете чаша или бутилка в центъра на плоска чиния, поставете нашата салата и я натиснете малко. След това много внимателно издърпайте чашата и украсете.

Украсяваме нашата салата с билки и цветя от маслини.

Салата с калмари, гъби и ядки "Киев"

Как да готвя салата "Киев" погледнете

Салата с пиле и гъби "Трапеза"

съставки:

• варени яйца 5 бр
• пушени пилешки гърди 200гр
• мариновани гъби 200гр
• сирене 100-150гр
• зеленина за украса
• майонеза или сметана.

готвене:

Отделете белтъците от жълтъците. Настържете отделно.

Месото и гъбите се нарязват на ситно.

Сирене настържете на ситно ренде. Подправете месото с майонеза.

Разстиламе го на слоеве отдолу нагоре: месо, гъби, майонеза, протеини, майонеза, сирене, майонеза. жълтъци. Декорирайте със зеленина.

РЕЦЕПТА СЪС СНИМКА как да приготвите салата, вижте.

Салата с домати и крутони "Астра"

Рецепта за салата Астра, можете да видите.

Салата "Ще си оближеш пръстите"

съставки:

• 300 г зеле
• 200 г варено месо (говеждо или свинско)
• 3 малки цвекло
• 2 моркова
• 1 среден лук
• 4-5 картофа
• 2 скилидки чесън
• 1 краставица
• 2 домата
• твърдо сирене
• майонеза
• соев сос
• растително масло

готвене:

Отделно сварете морковите (един), цвеклото и месото и ги нарежете на лентички. Картофите се нарязват на ивици, след което се запържват (направете пържени картофи). Зеле и краставица - сламки.

1 слой - зеле (сол, леко пресоване и черен пипер, майонеза);

2 - моркови (1 пресен + 1 варен, соев сос и малко майонеза);

3 - цвекло + чесън и майонеза;

4 - месо + майонеза;

5 - ситно нарязан лук;

6 - картофи + майонеза.

Отгоре сложете нарязани домати, посолете ги, намажете с малко майонеза, поръсете с настърган кашкавал и украсете с билки.

Салата със сирене, ананас и чесън

Пикантната салата със сирене и ананас и чесън се харесва особено на жените, защото се оказва невероятно вкусна и в същото време евтина. Друг плюс на тази рецепта е, че за нейното приготвяне не е необходимо да варите зеленчуци или яйца предварително, нарязвайте всички съставки за дълго време и след това ги подреждайте на слоеве. Всичко е много просто. Рецепта със снимка.

Салата с пушено пиле и пресни зеленчуци "Версай"

Как да готвите салата "Versai" можете да видите

Салата с ракови пръчици и деликатно сирене

Салатата е наистина мека и ефирна. Приготвя се бързо и лесно. Страхотен бюджетен вариант за салата за празниците!

съставки:

• 200 г ракови пръчици
• 200 г сирене (без пикантни сортове)
• 6 варени яйца
• 30 г масло
• майонеза

готвене:

Подреждаме салатата на слоеве.

Първият слой е да настържете замразени ракови пръчици на едро ренде, намажете с майонеза.

Следващият слой е настъргано сирене, следващият е настърган протеин, след това настържете жълтъка на ситно ренде. И отгоре настържете 30 грама масло.

Намажете всеки слой с майонеза. Оставете да настоявате.

Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка.

Салата с крутони и червена риба "Върхът на блаженството"

Салатата се приготвя доста бързо и просто, но невероятно вкусна.

Посвещава се на всички любители на червени риби!

съставки:

• 200 г солена червена риба (аз имам пъстърва)
• малка глава китайско зеле
• 100 г бели (!!!) крекери (препоръчва се "Клин", но не намерих)
• майонеза.

готвене:

Нарязваме рибата на малки ивици, нарязваме зелето, разбъркваме.

Добавете майонеза, разбъркайте и добавете крутони.

Разбъркайте отново и яжте. Можете да оставите салатата да престои десетина минути и крутоните леко да омекнат. Вкусно и така и така!

Салата с пушена шунка "На Ура!"

Много оригинална салата с невероятен състав. Всички съставки се смесват добре. Ако не обичате целина, заменете я с краставица.

съставки:

• Пушен бут бр.
• Целина (стръкове) 100 гр.
• Домат 1 бр.
• Яйца варени 2 бр.
• Майонеза 2 супени лъжици
• Заквасена сметана 1 супена лъжица
• Малко чесън.

готвене:

Пиле, целина, домат и яйца нарязани на кубчета + сос (майонеза + заквасена сметана + чесън).

Приятен апетит!

Салата с консервирана скумрия

съставки:

• 3-4 картофа