Правилна грижа за кухненското оборудване. Инструменти с много комбинирани функции

Кухнята, поради специалното си положение в къщата, изисква постоянни, ежедневни грижи. Така е било винаги: и в миналото, когато храната се е готвела на открития огън на огнището, и сега, в условията на високо техническо оборудване на домакинството.

Грижата за кухнята е доста трудоемка и сложна, тъй като в нея са съсредоточени толкова много важни предмети. Това са хранителни продукти, които трябва да бъдат съхранявани и правилно обработени, и електрически и газови печки - основното оборудване за топлинна обработка на продуктите, както и множество кухненски прибори, съдове, различни технически устройства и електрически уреди.

През последните години списъкът с кухненски уреди се разшири значително. Към електрическата кафемашина, месомелачка, чайник и сокоизстисквачка бяха добавени електрическа ютия за гофрети и електрическа крепмашина, както и:

• микровълнова фурна - за бързо приготвяне, загряване и размразяване на храна;
• скара - фурна за пържене на месо и риба;
• миксер - за разбиване и смесване на продукти;
• тостер - за препичане на филийки хляб (препечен хляб);
• фритюрник - за готвене на дълбоко пържени ястия (мазнина, загрята до висока температура).

В предишния параграф вече споменахме електрически въздухочистители и съдомиялни машини. И разбира се, трудно е да си представим модерна кухня без обичайния хладилник.

Всички тези кухненски уреди изискват внимателно боравене, стриктно спазване на режима на работа и трябва да се поддържат чисти.

Грижа за съдовете

В кухнята трябва да имате набор от съдове. Минималният комплект се състои от четири елемента: тенджера, тенджера и два тигана с различни размери.

Но за да готвите бързо, ефективно и по различни начини, препоръчително е да имате в кухнята: 4-5 саксии с различни размери и форми; комплект тигани с различни размери (за месо, риба, палачинки и др.); казан или гъска с дебели стени за задушаване; листа за печене и форми за печене във фурната.

Съдовете за готвене могат да бъдат алуминиеви, емайлирани, с незалепващо покритие. За печене на продукти във фурната се използват огнеупорни стъклени съдове или глинени (керамични) съдове.

За сервиране на готови ястия се използват фаянсови или порцеланови сервизи (чинии - закуски, банички, десерти), прибори за хранене (ножове, вилици, лъжици) и прибори за чай (чаши, чинийки, чайник, кана за мляко).

След готвене, кухненските прибори трябва да се измият веднага след употреба. Изгорената храна трябва да се измие, а не да се изстърже.

Сервизите и приборите за чай също се измиват веднага след хранене, без да се чака остатъците от храна да изсъхнат и да се полагат повече усилия за отстраняването им.

Съдовете се сортират преди измиване. Отделно поставете чаши, чинии и др. (фиг. 142).

Първо се измиват по-малко замърсените прибори за чай, а след това трапезни и кухненски прибори. Ако кухнята няма мивка с течаща вода, съдовете се измиват в специален контейнер.

Не забравяйте, че мръсните съдове привличат мухи и хлебарки - носители на опасни болести.

Съдовете се мият в топла вода с препарати, които разтварят мазнините и улесняват почистването, и специални приспособления – гъби, четки, четки и др.

Ориз. 142. Организация на работното място при миене на съдове

Грижа за стените и пода

Най-често работната повърхност на стените на кухнята е облицована с керамични плочки, а подът е покрит с линолеум. Тези материали улесняват мокрото почистване на кухнята с почистващи препарати и препарати. След използване на почистващи препарати, третираните повърхности трябва да се изплакнат с чиста вода и да се изсушат с мека кърпа.

Нови концепции

Кухненско електрическо оборудване: грил, фритюрник, миксер, тостер; фаянс, порцеланови съдове; мокро почистване, общо почистване.

тестови въпроси

1. Как да организираме работното място при миене на чинии?
2. Какви уреди и препарати използвате за миене на съдове?
3. Кои подови настилки ви позволяват бързо да почистите кухнята?
4. В каква последователност бихте почистили кухнята след вечеря?
5. Защо е необходимо да се спазват правилата за санитария и хигиена в кухнята?

Този калъф е предназначен за часове в уроци по технологии в 5 клас. Осветява училищните въпроси по темата по забавен начин. Основната задача е да подпомогне активното усвояване на учебния материал, да се ориентира свободно в изучаваните проблеми. Преодоляването на трудностите, опитът за мислене, размисъл ще донесе не само дълбоко познавателно удовлетворение, но и голяма радост.

Изтегли:

Визуализация:

Използване на метода на казуса в урок по технология по темата

"Кухненски прибори и грижи за нея" раздел "Готвене" в 5 клас

1. Планиране на урока по метода на казуса.

Основните цели на метода на казуса са както следва:

• обобщаване, активизиране и затвърждаване на знанията на учениците, придобити при изучаване на темата;
• способност за анализиране на ситуацията, разбиране на същността на проблемите, предлагане на възможни решения и избор на най-доброто;
• развитие на уменията на учениците за работа в група, сътрудничество, взаимопомощ;

Основната задача: призив към реалностите на живота за тяхното последващо разбиране и трансформация.

Брой и състав на участниците:

1) учениците от 5 клас (група момичета) са разделени на 2 групи,

2) експертна комисия, представлявана от учител, както и учители, чиито предмети са пряко свързани с тази тема.

3) родители,

4) главният герой, който ще задава ритъма и хода на играта, е учителят.

Методически съвети за подготвителния периоднеобходими за урока.

Ситуацията в класната стая трябва да е подходяща: таблиците трябва да бъдат подредени така, че да се вижда ясно тяхното разделяне на 2 групи.

На дъската могат да бъдат окачени различни учебни помагала, например: плакати „Съдове за хранене“, „Организация на работното място“.

Трябва да се внимава при дизайна на разпечатките. Трябва да съдържа описание на ситуацията, кратки ясни задачи, допълнителна информация, речник. Трябва да има толкова екземпляри, колкото има ученици в класа.

Проверете предварително работата на компютъра, медийния проектор, високоговорителите, екрана.

При съставянето на този урок материалът от учебника "Технологии" под редакцията на В.Д. Симоненко за ученици от 5 клас на образователни институции, препоръчани от Министерството на образованието на Руската федерация и едноименния учебник, под редакцията на I.A. Сасова, одобрен от Министерството на образованието на Руската федерация.

2. План – обобщение на урока на тема „Кухненски прибори и грижи за нея“.

ПЛАН – РЕЗЮМЕ НА УРОКА

Раздел: „Технология на преработката на храни. готвене.

Тема: "Кухненски прибори и грижи за нея."

Възраст: 5 клас.

цели:

дидактически:

• Запознаване на учениците с кухненските прибори;

Разработване:

• Развийте умения за грижа за кухненските прибори;

Педагози:

• Култивирайте точност и спретнатост в работата.

задачи:

дидактически:

• запознаване с видовете кухненски прибори, основния комплект,
• Запознайте се с правилата за миене на съдове.

Разработване:

• развиват умения за грижа за кухненските прибори като средство за поддържане на здравето,
• развивайте наблюдателност по време на работа; познавателни интереси и логическо мислене.

Педагози:

• култивиране на естетически вкус,
• поддържане на сътрудничество за работа в екип.

Оборудване: учителска работна станция, плакат за сервизи, образци на сервизи и кухненски прибори.

ПО ВРЕМЕ НА УРОКИТЕ

1. Организационен момент на урока/3 мин./. Проверка на готовността на учениците за урока. Обявяване на цели и задачи.

2. Усвояване на нов материал/16 мин./. Кухнята е стая за готвене, оборудвана със специална техника и необходимата посуда. Кухненските прибори и уреди са необходими за съхранение на храна преди и след готвене, за приготвяне на храна и сервирането й на масата, както и за всички видове домакински цели.

Какви прибори използвате вие ​​и вашите майки? (отговори на децата)

В зависимост от материала, от който са изработени кухненските прибори, биват метални, керамични, стъклени и пластмасови. Нека се запознаем с основните елементи на кухненските прибори и прибори. Мислите ли, че всички необходими прибори и кухненски прибори са представени на тази снимка. Какви други ястия бихте включили в тази рисунка. Нека да разберем с вас какъв трябва да бъде основният комплект кухненски прибори и прибори (отговори на децата).

Кухненски прибори: тенджери с различен вместимост (от 1 до 5 литра), тави за печене и съдове за печене, тигани (тефлонови, чугунени, емайлирани), патета.

Кухненски прибори: комплект от добре наточени ножове, гевгир, сито, дъски за рязане, точилка, изстисквачка за чесън, кухненски чук, фуния, кухненски лъжици, вилици, шпатули, ренде, кухненски часовник - таймер , фолио за печене, сладкарска спринцовка и др.

Обърнете специално внимание на маркирането на дъските за рязане: CO, VO, SR, BP, CM, VM, X, G (постер "Организация на работното място").

В допълнение към съдовете за готвене, трябва да имате набор от прибори за хранене: дълбоки, малки, закуски и десертни чинии, чинии с различни размери, супник, сосове, уреди за подправки, комплекти ножове, вилици, лъжици, както и чай и прибори за кафе (постер "Стоари за трапезария").

Безупречно чистите кухненски прибори са първото условие, което гарантира хигиената на храната, а оттам и нашето здраве. И все пак вкусът на храната зависи от чистотата на съдовете. Не е тайна, че грижата за съдовете и кухненските прибори не е лесна и не особено приятна работа.

Смята се, че средното семейство от 4 души: родители и 2 деца, трябва да измие 18 000 ножа, лъжици и вилици за една година; 13 000 чинии; 800 чаши и много други ястия с тегло над 5 тона.

Можеш ли да миеш чинии? В какъв ред го правите? Опитайте се да дефиниратеправила за миене на съдове:

1. Съдовете трябва да се измият веднага след употреба.
2. Необходимо е да разпределите мръсните съдове по вид: чай, прибори, прибори, кухня - и да ги измиете в същата последователност, като предварително сте ги почистили от остатъци от храна.
3. Необходимо е да се мият съдовете от двете страни, при чайните прибори - особено внимателно горната част, тази, която се докосва от устните.
4. Съдовете след мляко или разредени яйца се измиват първо със студена, след това с гореща вода.
5. Керамичните съдове се измиват най-добре с гореща вода и сода, след което се изплакват добре с чиста вода.
6. Съдовете за готвене с незалепващо покритие не трябва да се търкат с твърда кърпа. За да се грижите за него, използвайте само гъби и течни почистващи препарати.
7. Измитите съдове се поставят в специален шкаф за сушене или се избърсват с чиста кухненска кърпа.

Какъв препарат за съдове използвате? Назовете ги (отговорите на децата).

Добър собственик не е този, който работи усилено, а този, който прави много! Ето защо, когато се заемете с каквато и да е работа, първо помислете внимателно как е по-интелигентно да я вършите.

И сега искам да ви покажа анимационния филм от моето детство "Fedorino Grief" по приказката на Корни Чуковски (Приложение 3).Гледане на анимационен филм/6 мин/ .

3. Самостоятелна работа на учениците./15 минути/. Отначало всеки ученик изучава сам задачите на казуса (Приложение 1 „Разпечатка“). След това учениците се разделят на две групи в редове. Всяка група избира говорител. Следва по-нататъшна дискусия. След дискусията лектори от всеки екип дават отговори на задачите по казуса. И опонентите могат сами да задават въпроси.

4. Консолидиране на обхванатия материал / 5 минути/.

Въпроси за консолидиране на миналото:

• Какво представлява приборът в зависимост от материала, от който е направен?
• Какво е включено в основния комплект кухненски прибори?
• Какво представляват кухненските прибори?
• Защо да етикетирате дъските за рязане?

5. Резултатът от урока. Днес на урока се запознахме с кухненски и настолни прибори. Научи се как да се грижи за нея. Изглежда, че след днешния урок ще подходите към скучното миене на съдове по делови и креативен начин. Надявам се никога да нямате същите проблеми като Fedora.

Този калъф е предназначен за часове в уроци по технологии в 5 клас. Осветява училищните проблеми по темата"Кухненски прибори и грижи"по забавен начин. Основната задача е да подпомогне активното усвояване на учебния материал, да се ориентира свободно в изучаваните проблеми. Преодоляването на трудностите, опитът за мислене, размисъл ще донесе не само дълбоко познавателно удовлетворение, но и голяма радост.

В процеса на провеждане на урок с помощта на информационни и комуникационни технологии се провежда многостепенно обучение: нивото на възприемане на учебния материал, нивото на възпроизвеждане на знания, нивото на овладяване на знания при променени условия, нивото на получаване на нови знания на базата на върху придобити по-рано.

Когато изучавате нов материал, не е необходимо да се фокусирате силно върху разделянето на видовете кухненски прибори. Самите ученици в хода на казуса-задача трябва да намерят отговори.

След като гледате карикатурата, базирана на приказката на К. Чуковски „Скръбта на Федорино“, ще бъде полезно да се върнем към образа на помия Федора в началото на карикатурата и да попитаме: „Кой е чувал или виждал това в нашия живот днес?”. Момичетата дават примери, които най-често се виждат от телевизионни предавания. Тук е необходимо да се съсредоточи вниманието на децата върху антихигиеничните условия и липсата на екологична култура, което често води до влошаване на здравето на собственика на жилището, както и на съседите в жилищни сгради. Този диалог трябва да отнеме не повече от 1-2 минути ценно време за урок.

Домакинските уреди са във всеки дом: те улесняват всяка работа и улесняват живота ни. Ако се грижите правилно за устройствата, те могат да издържат много по-дълго!

За да предотвратите образуването на котлен камък, веднъж месечно трябва да използвате продукт, предназначен за премахване на соли. Прахът трябва да се изсипе в отделението, да се настрои температурата на 90 градуса, да се изключи центрофугата и да се стартира машината да работи без бельо.

За да може оборудването да служи дълго време, трябва да се третира внимателно. Например, преди измиване, отстранете отпадъците и дребните предмети от джобовете на дрехите, които могат да запушат дренажната помпа. Това ще избегне извикването на съветника за отстраняване на проблема.

Филтърът на помпата трябва да се мие три пъти годишно. Този елемент се намира зад декоративния панел в долната част на устройството.

След използване на оборудването, то трябва да се избърше на сухо с парцал, включително гумени уплътнения.

Филтрите под долния кош трябва да се почистват редовно, за да се отстранят замърсяванията.

Веднъж на три месеца трябва да се извършва "генерално почистване", като се използва режимът за тенджери и перилни препарати, които трябва да се оставят в отделението за прибори. Нищо не трябва да има вътре в съдомиялната машина.

Такива мерки ще удължат живота на машината.

чиния

За да почистите печката, не е нужно да злоупотребявате със специални инструменти: за това те изискват много малко. Важно е използваният продукт да не съдържа абразивни частици. Ако повърхността е керамична, тогава е необходимо да се използват специални инструменти за този тип плочи.

Фурната трябва да се почиства след всяка употреба. За целта трябва да излеете вода върху тава за печене и да пренаредите превключвателя с около 100 градуса. След известно време изключете котлона и го оставете да изстине. След това е необходимо да избършете повърхностите с неабразивен агент и влажна кърпа. Стъклото се измива с гел за миене на съдове.

качулка

Филтрите на това устройство трябва да се почистват на всеки три месеца със сапунена вода. Също така тези части могат да се поставят в съдомиялна машина, но в този случай температурата на обработка не трябва да бъде по-висока от 60 градуса.

Кафемашини и чайници

Веднъж месечно (по-често, ако се използва твърда вода), уредите трябва да се почистват от котлен камък.

За да направите това, добавете три супени лъжици лимонена киселина или оцет към литър вода и след това оставете чайника или кафеварката да се „влеят“. След половин час устройството трябва да се включи и течността в него да се вари. След това всичко трябва да се източи и да се замени с чиста вода. Варете още два пъти, за да се отървете от външния вкус и мирис.

Хладилник

Ако нещо се разлее в хладилника, тогава такава „авария“ трябва бързо да се отстрани, като се измие вътрешността със сапун и вода и след това внимателно избършете всичко със суха кърпа. Дренажният отвор на кондензатора трябва да се проверява поне веднъж месечно, за да се предотврати запушване. Ако все още е запушен, тогава трябва да използвате или специална четка, или обикновена клечка за зъби.

Ако хладилникът принадлежи към системата „no frost“, тогава не е необходимо да се размразява, но все пак трябва да се мие два пъти годишно. След като цялото пространство бъде изчистено, оборудването трябва да работи на празен ход в продължение на два до три часа и едва след това устройството може да се напълни отново с продукти.

Задната стена на хладилника трябва периодично да се почиства от прах с прахосмукачка, в противен случай натрупаната мръсотия ще увеличи консумацията на енергия и това ще се отрази на семейния бюджет.

Ако вътре в отделението се появи неприятна миризма, тогава смес от канела и сода може да го премахне: изсипете 50-70 грама прах върху чинийка и го оставете в хладилника за няколко часа. Всички външни "вкусове" трябва да изчезнат.

Ютията трябва да се почиства след всяка употреба. За да направите това, трябва да излеете преварена вода (студена) вътре и да настроите регулатора на максимум. Веднага след като лампичката изгасне, трябва да натиснете специалния бутон за отстраняване на котлен камък и след това да източите течността.

Ако функцията за самопочистване не е осигурена, тогава устройството трябва да се постави в топлоустойчив съд, да се излива с вряла вода, така че водата да покрие цялата подметка, да се добави малко средство за отстраняване на котлен камък и да се остави за 15 минути.

Самата подметка се грижи по различен начин, например гладене на кърпа, поръсена със сол, или избърсване на повърхността с парцал, напоен с оцет, а след това с вълнен плат.

Правилната грижа не само ви позволява да се насладите на външния вид на устройствата, но и значително удължава експлоатационния им живот. В крайна сметка е по-лесно да почиствате устройства, отколкото да купувате нови.

Популярни нови артикули, отстъпки, промоции

Препечатване, публикуване на статия в уебсайтове, форуми, блогове, групи в списъци с контакти и пощенски списъци НЕ е разрешено

Дали това е добро или лошо е трудно да се каже, но във всеки случай е неизбежно: всяка жена прекарва много време в кухнята. И ако в семейството има деца или някой от домакинството е на диета или специална диета, тогава задълженията за готвене стават почти основната част от рутината на домакинята. Maternity.ru ще ви разкаже за 10-те най-полезни кухненски уреди, чието използване улеснява живота и намалява времето, прекарано в кухнята.

Нека веднага направим резервация, че всяка жена е готвач в собствената си кухня, така че всички имаме различни „технологични“ предпочитания. Някой предпочита да се справи с минимум, някой уважава най-модерните и модерни новости и бърза да ги вземе веднага щом се появят в продажба. Рейтингът се основава на интернет проучвания и може да класирате устройствата по различен начин по отношение на важност и полезност.

10-то място: кухненски робот

Това устройство замества ренде, ножове, миксер, блендер, нарязва зеленчуци и плодове, разбива яйца, омесва тестото - като цяло е отличен помощник на домакинята в кухнята. Критиците напомнят, че комбайнът заема доста място и изисква внимателна поддръжка: след всяка употреба трябва да го разглобявате и да изплаквате всяка голяма и малка част. Като цяло и критиците, и поддръжниците са съгласни, че комбайнът е оправдан, ако семейството е голямо и трябва да готвите храна често и в големи количества.

9-то място: мултикукър

Всъщност това е електрическа тенджера с широка гама от възможности: в нея можете да готвите супи, зърнени храни, пилаф и дори сладкиши (торти). Минуси - заема много място, изисква внимателна поддръжка, все още не може да приготви сложни ястия. Плюсове - храната не изгаря, храната се готви при оптимална температура. Най-важното предимство на мултикукъра е неговата „независимост“: домакинята може да прави други неща, докато храната се приготвя, което спестява много време. В напреднали, по-скъпи версии има доста режими и функции, има възможност за отложено готвене и поддържане на готовото ястие горещо.

8 място: сокоизстисквачка

Все повече семейства преминават към здравословен начин на живот, включително правилно хранене. Вероятно нарастващата популярност на сокоизстисквачките е свързана с този факт. Има два основни типа: за ежедневна употреба и сокоизстисквачки от индустриален тип (за прибиране на реколтата за зимата). Основното предимство на привържениците на това устройство е неговата способност за бързо и качествено изцеждане на пресни сокове, които са много по-полезни от пакетираните сокове.

7-мо място: хлебопекарна

Това устройство е доста скъпо, но поддръжниците смятат цената за оправдана. Повечето хлебопроизводители могат не само да изпекат пресен хляб сами (от месене до печене), но също така знаят как да замесят тестото за кнедли и кнедли, както и да приготвят сладко. Домакините получават възможност да експериментират със състава на хляба (добавете трици, зърнени храни, царевично брашно и др.). И най-важното - хлябът се оказва вкусен, а съставът му е точно известен.

6-то място: микровълнова печка

Това устройство ни спечели със способността си бързо да загрява храна, но е способно на много: можете да готвите в микровълнова фурна (дори печете в някои модели), както и да размразявате храна. Видове микровълнови фурни: "соло" (само микровълнови), "соло + грил" (микровълнови печки и функция за скара). Усъвършенстваните, по-скъпи версии на фурни са многофункционални - имат конвекция, могат да обработват храна с пара.

5-то място: миксер

Модерната кухня е незаменима без миксер. Смесителите са потопяеми (ръчни) и стационарни с купа (за малки обеми те могат да се използват в "ръчен" режим, като се откопчава подвижната част). Този уред има много приставки - бъркалки за разбиване, смесване на продукти, куки за месене на тесто, дюзи за блендер (с ножове за чопър), чаши за чопър. Възможно е да зададете различни скоростни режими, което помага за получаване на различни резултати. Усъвършенстваните, по-скъпи версии на миксери имат системи за минимизиране на шума, системи за защита срещу надраскване на съдове, системи за защита от пръски.

4-то място: електрическа кана

Устройството със сигурност не е ново, но съвременните електрически чайници станаха по-мощни, благодарение на дисковите нагреватели, те кипят и загряват водата по-бързо. "Умните" модели са в състояние да поддържат постоянна температура на водата и да включват таймера.

3-то място: месомелачка

Месомелачките са механични и електрически. Нашите майки и баби също са използвали механични, а електрическите стават все по-популярни, тъй като поемат основната работа. Месомелачките бързо, ефективно и различно обработват месото (до 4,5 кг в минута). Имат самозаточващи се ножове, различни дюзи не само за кайма с различна консистенция, но и за домашни колбаси, домашни колбаси. Съвременните месомелачки се разглобяват лесно (понякога автоматично), имат отделения за съхранение на малки части и са компактни. Усъвършенстваните, по-скъпи версии на месомелачки се комбинират с кухненски роботове (има чопъри за нарязване и настъргване, ренде за продукти - зеленчуци и плодове), както и сокоизстисквачки.

2-ро място: готварска печка

Готварските печки могат да бъдат газови или електрически (включително електрически печки и котлони) или могат да имат или не могат да имат вградена фурна. Те не спорят за вкусовете, освен това в някои ситуации инсталирането на електрически печки се дължи на ситуацията (например в многоетажни сгради). Предимството на газовите печки е ефективността, предимството на електрическите печки е липсата на открит огън. В повечето случаи (а това със сигурност е по-удобно и разширява кулинарните възможности) печките се комбинират с фурни (газови или електрически). Електрическите фурни имат повече възможности: множество режими на отопление, конвекция (най-добрият вариант за различни сладкиши), вграден грил и др. Могат да се комбинират и с двоен котел или микровълнова фурна. Много съвременни печки и фурни имат вградена функция за програмиране, таймери, различни режими на готвене (отслабване, нежно задушаване, ферментация, размразяване и др.), както и системи за бързо охлаждане.

1-во място: хладилник

Това е най-енергийно интензивният уред в кухнята и - според единодушното признание на домакините - най-полезният. Месото в него остава замразено, зеленчуците - пресни, а напитките - охладени. Съвременните хладилници са оптимизирани за съхранение на различни продукти, в различни режими, имат вградени LCD екрани с различни индикатори и са комбинирани с фризери (отгоре, отдолу или един до друг). Рафтовете в хладилниците са регулируеми на височина, чекмеджетата и кошниците са напълно изтеглени, има контейнери за съхранение на определени продукти, отделения с контрол на влажността (за плодове и билки). Енергоспестяващите модели хладилници са с етикет Energy Star.

Популярни сред хостесите са също:

- кафе машина

Това е компактно, лесно за използване и сравнително евтино (в сравнение с кафемашина, например) устройство. Разтворимото кафе няма същия наситен, наситен вкус като свареното кафе, но кафемашината приготвя кафе бързо и сама. Свалящите се части се почистват лесно; в усъвършенстваните, по-скъпи версии, можете да настроите режима, за да поддържате кафето горещо; имат и т. нар. система против капене, често допълнена с кафемелачки.

- тостер

Това устройство е много популярно на Запад, но според експерти не се е вкоренило в Русия. Много домакини смятат, че е неразумно да се заема ограничено кухненско пространство с уреди, които могат да изпълняват само една функция - препичане и сушене на хляб. Привържениците на тостерите твърдят, че той помага за разнообразяване на менюто, а също така е полезен за здравето (диетолозите препоръчват да се яде сушен хляб). Всички тостери имат термостати – регулират степента на препичане на хляба; Разширените, по-скъпи опции могат да затоплят кифлички, кроасани и да правят препечен хляб от замразен хляб.

- кухненски везни

Много домакини готвят интуитивно или „на око“, но кухненските везни са подходящи за сложни ястия и сладкиши. Съвременните електронни везни са допълнени с функции за съхранение на теглото, последователно претегляне на съставките, изчисляване на обема на претеглената течност и функция за компенсиране на тара (продуктите се претеглят без да се отчита теглото на купата).

- блендер

Този уред често се вгражда в други кухненски уреди (като кухненски робот) и има подобни функции и същите приставки като миксер, така че домакините са склонни да избират такъв.

- аерогрил

Модерен уред сред любителите на пържените храни. Позволява ви да пържите по относително безвреден начин, с минимум мазнина.

- фризер

Счита се за необходимо от онези домакини, които замразяват голямо количество храна (пресни плодове и зеленчуци) за зимата.

- Съдомиялна

Съдомиялна машина е мечта на майки на големи семейства, но тази мечта не е евтина и заема доста място.

Кои кухненски уреди намирате за най-полезни?

Грижата за приборите за хранене е важна част от поддържането на чисто и подредено Вашето кухненско кралство! Затова не пренебрегвайте съветите и правилата за правилна грижа за кухненските предмети, които, между другото, използваме най-често!

И така, как правилно да се грижим за приборите за хранене? Ето няколко практически съвета за това:

1. Първо, не забравяйте, че вилиците, лъжиците и ножовете с дървени или пластмасови дръжки трябва да се измият веднага след употреба и след това да се избършат. Освен това такива кухненски предмети не трябва да се оставят в гореща вода за дълго време, тъй като лепилото, с което са закрепени дръжките на тези предмети, има тенденция да се разтваря под въздействието на високи температури.
2. Не се препоръчва да оставяте или миете ножове в гореща вода за дълго време, тъй като поради това острието на ножа се нагрява, в резултат на което стоманата губи своята еластичност и здравина и в резултат на това бързо става скучна.
3. Не трябва да съхранявате ножове заедно с лъжици, вилици и други метални предмети, отново, когато острието на ножа влезе в контакт с такива предмети, то (острието) бързо се затъпява.
4. Ножовете, лъжиците и вилиците от неръждаема стомана се почистват най-добре с всякакъв прах за почистване на метали или можете да използвате ситно пресят пясък, но най-лесният и достъпен вариант е обикновена навлажнена сода за хляб.
5. Не сте сигурни как да премахнете упоритите петна от приборите за хранене? Много е просто - използвайте обикновен лимонов сок! Нанесете сока върху мека гъба и избършете с него приборите за хранене. След това избършете приборите за хранене с мека вълнена кърпа, като изсипете малко прах за зъби. Но старите устойчиви петна ще трябва да се избърсват няколко пъти, тъй като е малко вероятно да се отстранят незабавно.
6. Вярвате или не, приборите за хранене ще станат много лъскави и чисти, ако ги натъркате със сурово нарязани картофи. Или можете да ги потопите в картофения бульон (който е останал след сваряването на картофите) и да накиснете приборите за хранене в него само за няколко минути, след което просто да ги подсушите с кърпа. Дори не се колебайте след такова почистване, всички тъмни петна, причинени от киселини и плодове, ще изчезнат.
7. Преди да измиете ножа след нарязване на чесън, лук или херинга, задръжте го само за няколко секунди над гореща горелка и след това го измийте със сапун и студена вода. Това ще премахне устойчивата миризма от продуктите. Между другото, за да премахнете качествено всяка постоянна неприятна миризма от приборите за хранене, просто ги избършете с кърпа, напоена с малко количество растително масло, оцет или поръсена с обикновена готварска сол преди измиване.
8. Не забравяйте, че сребърните прибори за хранене след всяка употреба трябва да се мият в гореща вода с разредена в нея сода за хляб (на база приблизително 50 г сода на 1 литър вода). След това приборите за хранене просто се измиват в чиста гореща вода и се избърсват с мека кърпа.
9. Но за да не потъмняват сребърните уреди, не трябва да ги оставяте дълго време в контакт с кисели, солени и пикантни ястия, както и в контакт с оцет. И още нещо: опитайте се да не почиствате среброто с гумени ръкавици, тъй като има тенденция да потъмнее от контакт с гума. Най-добре е да съхранявате сребърни прибори за хранене с ножове, вилици и лъжици от неръждаема стомана.

И сега няколко практически съвета как правилно да се грижите за кухненските уреди от неръждаема стомана.

1. Веднага трябва да се отбележи, че не се препоръчва да се оставят различни храни да изсъхнат върху такива прибори за хранене, което означава, че те трябва да се мият веднага след хранене.
2. При миене на такива съдове е препоръчително да се използват специални препарати за миене на съдове (с изключение на прахове, тъй като последните с времето ще изтрият полирането на уредите).
3. Не забравяйте, че металните гъби и четки също могат да повредят външния вид на кухненските прибори за хранене. Ето защо е най-добре да използвате меки (пяна или парцал) гъби за миене на съдове.
4. Избършете съдовете за предпочитане веднага след измиването им и трябва да направите това ефективно (подсушете), като използвате мека кърпа, а не да чакате, докато съдовете изсъхнат сами. В противен случай по повърхността на устройствата ще останат водни петна.

Материалът принадлежи на сайта
Автор на рецептата Яна Кравец