Ежедневен прием на витамин калий. Калият в човешкото тяло: неговата роля, за какво е необходим, какви храни съдържа

Калият изпълнява изключително важни функции в човешкия организъм. Храни, богати на калий, са необходими за поддържане на нормална нервна и мускулна функция и добра функция. Нека да разгледаме значението на този микроелемент за тялото и какви източници могат да го попълнят.

Калият е мек алкален метал. В периодичната таблица му е присвоено числото 19 и обозначението K. В свободно състояние това вещество не се среща в природата, но е част от много елементи. По-специално, той е необходим макронутриент за функционирането на клетките на живия организъм. В почвата съдържанието на калий е на седмо място по съдържание на елементи.

Значението на калия за живите клетки трудно може да бъде надценено. Основата за нормалното съществуване на живата клетка е поддържането на вътреклетъчното налягане чрез регулиране на йонния баланс на мембраната. Ролята на калия е, че неговите йони, заедно с натрия (Na), осигуряват работата на "калиево-натриевата помпа", която регулира оптималното налягане на вътреклетъчната среда.

В допълнение, калият в тялото е алкален метал и е част от телесните течности, поддържайки техния киселинно-алкален баланс. Стабилността на този баланс е необходима за протичането на всички метаболитни реакции в организма.

Нервните импулси в техния химичен компонент също се регулират от съдържанието на калий. Скоростта и стабилността на нервната дейност зависи от съдържанието на неговите йони. Това засяга не само умствените способности на човека, но и неговите физически реакции: способността за свиване на мускулите, скоростта на рефлексите и др.

Импулсите на нервната система в тялото засягат не само съзнателната и двигателната дейност. Гладките мускули на вътрешните органи и напречно набраздените мускули на сърдечния мускул също се нуждаят от стабилно провеждане на импулси. По този начин калият регулира както сърдечната честота, така и автономната система, като служи като основен макронутриент в тялото.

Полезни свойства на калия и неговия ефект върху тялото

От общите свойства става ясно, че функциите на калия в човешкото тяло могат да се нарекат жизненоважни. Изпълнението на най-важните функции в човешкото здраве зависи пряко от съдържанието на този елемент в тялото. Кръвоснабдяването, вътрешната секреция и обмяната на веществата също зависят от проводимостта на импулсите и киселинно-алкалния баланс на околната среда.

Нека да разберем защо е необходим калий във всяка от системите на тялото. В нервната система този алкален метал, поради прякото си въздействие върху провеждането на нервните импулси и метаболизма в тъканите, подобрява кръвоснабдяването и стабилизира мозъчната функция. На практика това означава подобрена памет, повишена скорост на реакция и концентрация и подобрено настроение. В допълнение, препаратите от макроелементи се използват в психиатрията при лечение на депресия и премахване на психоза: именно поради свойството на метала, той подобрява мозъчната функция и нормализира реакциите.

В сърдечно-съдовата система калият нормализира свиването на сърдечните мускули. Позволява ви да укрепите сърцето и да избегнете развитието на аритмия. Благодарение на благоприятния си ефект върху стените на кръвоносните съдове, подобрява снабдяването на тъканите с кислород и други хранителни вещества.

Ползите от калия се наблюдават и при хора със склонност към алергии. Косата, ноктите и кожата се подобряват при редовен прием на соли на този метал.

Макроелементът е включен в състава. Калият по време на бременност ви позволява да избегнете гърчове както при самата майка, така и е превенция на патологията на нервната система на плода. Важно е обаче да се следят нивата на метала по време на бременност. Неговият излишък може да доведе до образуване на патологии в плода.

Въпреки всички изброени положителни ефекти, ефектът на калия върху човешкото тяло може да бъде и отрицателен, ако метаболитните процеси са нарушени или се консумира излишно количество от веществото. По-специално, следните състояния могат да се развият при отравяне с калий:

• повишена възбудимост;
• парализа на мускулна група;
• изпотяване;
• нарушение на сърдечния ритъм;
• бъбречна недостатъчност - подуване, често уриниране, болка в лумбалната област.

Излишъкът на калий може да се развие при употреба на калиеви препарати без лекарско наблюдение, физиологични метаболитни нарушения в организма, както и поради липса на инсулин. Дългосрочният излишък на макронутриент в организма може в крайна сметка да доведе до развитие на диабет.

Храни с най-високо съдържание на минерали

Калият може лесно да се намери в храните. Много компоненти от ежедневната ни диета съдържат достатъчно от него, за да не страдаме от дефицита му и в същото време да не използваме различни трикове в готвенето.

1. Първият източник на калий, който много хора пренебрегват в диетата си, са картофите. Средният необелен картоф съдържа до 900 mg калий. Така един печен картоф за обяд допълва повече от една пета от дневната нужда от веществото. За да избегнете негативни последици за вашата фигура, препоръчваме да готвите картофи без масло и да не ги подправяте с мазни сосове като заквасена сметана или майонеза.
2. За тези, които не приемат нишесте в диетата си, ще бъде интересно да знаят какви други храни съдържат много калий. Отличен вариант са сушени домати и био доматено пюре без консерванти и много захар. Най-добре е тези продукти да се приготвят сами. Една чаша сушени домати съдържа до 1800 mg калий, което е около 40% от дневната норма. В допълнение, доматите съдържат фибри, комплекс от витамини и минерали и минимум калории.
3. Червен и бял боб. Тези бобови растения могат да съдържат от 600 до 1000 mg калий (на чаша продукт). Идеален за добавяне на боб към обилни супи или за използване като гарнитура.
4. Сушените кайсии са любими на веганите и суровоядците. Сладко, засищащо и здравословно - идеална закуска или добавка към десерт. Що се отнася до калия, той съдържа почти 1200 mg (на 100 g сушени кайсии). Сините сливи често се комбинират със сушени кайсии. Съдържа около 700 mg калий на 100 g продукт, а освен това има комплекс от витамини за укрепване на костите и красива кожа.
5. В таблиците за съдържание на калий авокадото традиционно заема едно от най-почетните места. И има защо. В един плод се съдържат до 1000 мг от него, както и комплекс от микроелементи за нормалното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове, красива кожа и стройна фигура. И най-важното е, че авокадото може да се добави към всяка рецепта: плътни крем супи, паста, смутита и коктейли, салати и десерти. Суперхрана за всички поводи!
6. Любителите на морски дарове ще харесат сьомгата. 100 г риба съдържа около 630 мг калий, което е много повече от всяка друга риба. Освен това сьомгата съдържа и витамин D и омега-3, които подобряват здравето на костите, косата и ноктите. В допълнение, редовното присъствие на сьомга в диетата намалява риска от смъртност от сърдечни заболявания с почти една трета.
7. Продължавайки списъка със зелени храни, съдържащи големи количества калий, спанакът не може да бъде пренебрегнат. Редовна съставка в детокс смутита и отлична гарнитура към всяка риба или птица, 100 g продукт съдържа приблизително 560 mg калий. Диетолозите препоръчват да направите спанака редовна съставка в ежедневната си диета: листните салати, съдържащи зеленчуци, съдържат максимални ползи и минимално количество калории.
8. Тиквата допълва списъка. Малко хора използват този продукт постоянно и напълно напразно: 100 г термично обработена тиква съдържа повече от 400 мг калий, а през зимата - почти 450. Тиквата се чувства страхотно в десерти, пикантни напитки, топли салати и като гарнитура за месо.

Обобщавайки темата за здравословните храни, заслужава да се отбележи, че калият съдържа зеле (както прясно, така и кисело), ​​пресни и сушени смокини, гъби от лисички (за предпочитане пресни), пресни зеленчуци и пълнозърнести храни. Много зърнени и зърнени продукти, които използват пълнозърнести храни, също съдържат висок процент калий.

Калий в лекарства

Калиеви витамини в таблетки се абсорбират малко по-зле, отколкото от храната. Вероятността за усвояване на калий е особено намалена, ако пациентът има стомашно заболяване. Съдържанието на калий във витамините варира в зависимост от предназначението на витаминния комплекс. Съотношението на макроелементите е относително ниско в сложните форми, по-високо в монокомпозициите, предназначени за профилактика и лечение на сърдечни и нервни заболявания. Детските витамини, обогатени с калий, съдържат малка концентрация, достатъчна за теглото на децата.

Ако целта на приема на калий е комплексно лечение на заболяване или умишлена употреба за подобряване на спортните постижения, трябва да се консултирате с Вашия лекар относно препоръчителната дозировка.
Неконтролираната употреба на лекарството може да доведе до отравяне.
Също така, когато приемате добавки с калий, е необходимо да се следи нивото му в кръвта, за да се избегнат повишени концентрации.

Дневна норма

По последни данни от изследвания, за мъжете дневната нужда от калий е 2,5 г. За спортистите тази доза може да се увеличи до 5 г, като се вземе предвид интензивността на техните упражнения и телесното тегло. Дневният прием на калий за жени е около 2-2,3 g, за бременни жени - около 3,5 g. За деца и юноши нормата на прием се изчислява по формулата: 20 mg от веществото на 1 kg тегло.

Взаимодействие с други вещества

Витамините с калий обикновено са или минерални комплекси за допълване на храната, или специализирани препарати за лечение на дефицит на този макронутриент в организма. Като част от витаминните комплекси концентрацията му достига приблизително 2%, повече в специализирани препарати.

Витамините калий и магнезий се използват специално за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания. Тези лекарства не се препоръчват за самостоятелна употреба, т.к може да причини излишък на веществото в тялото.

Човек без диагноза не трябва да приема специализирани лекарства. Този макроелемент се усвоява перфектно от храни, които могат да съставляват голяма част от ежедневната диета. За балансиране на елементите в организма е достатъчно да преразгледате менюто си и да предпочетете натурални продукти, таблетки и хранителни добавки.

Зеленчуците и плодовете, които могат да се консумират без термична обработка, е най-добре да се консумират сурови или като част от смути. За други е по-добре да изберете метода на пара или да печете без масло. При силен интелектуален или физически стрес е по-добре да добавите към диетата си възможно най-много храни, които съдържат най-много калий. Много плодове, горски плодове и сушени плодове също съдържат калий - за предпочитане е да правите десерти и закуски от тях.

Калият е макронутриент за човешкото тяло.. Намира се във всички вътреклетъчни течности, като общото му количество достига 250 грама.

Този метал директно регулира метаболизма на водатаи участва в много други метаболитни процеси.

Нормалната жизнена дейност е невъзможна, ако балансът на това минерално съдържание е дисбалансиран и дори малките отклонения имат забележимо въздействие върху здравето.

Ролята на минерала в организма

Калият като макроелемент и вътреклетъчен йон е постоянен компонент на тялото. Тялото на възрастен човек съдържа до 250 g от елемента, който е 98% концентриран вътре в клетките.

Останалите 2% се намират в извънклетъчното пространство и участват в предаването на електрически импулси по нервните влакна към скелетните мускули и сърцето, както и в осигуряването на постоянно кръвно налягане.

В тялото неговата роля се свежда до следните основни функции:

• Участие в миокардната контракция и регулиране на сърдечния ритъм;
• Участие в регулирането на водно-солевия и киселинно-алкалния баланс;
• Участие в предаването на нервни сигнали;
• Участие в транспортирането на амоняк до отделителните органи;
• Участие в метаболизма на въглехидратите и протеините;
• Контрол на съдържанието на магнезий в организма;
• Предотвратяване на натрупването на соли в тялото;
• Намаляване на концентрацията на въглероден диоксид в кръвта.

Благодарение на тези процеси се регулира съдържанието на соли, съединения с киселинни и алкални свойства в организма и се стимулира образуването на ензими.

Йоните на елемента влияят на физическата издръжливост и способността на тялото да мисли ясно, като участват в снабдяването на мозъка с кислород, а също така намаляват синдрома на умората.

Макронутриентът насърчава отстраняването на течности от тялото, заедно с което се отстраняват отпадъци и токсични вещества. Той е натриев антагонист, нормалното им съотношение е 1:2 спрямо калия.

Излишъкът от едно може да бъде компенсиран, като се вземе обратното.

В зависимост от възрастта на човека, дневният прием на макронутриенти ще бъде както следва:

Признаци на минерален дефицит

Дефицитът на калий се причинява от нисък хранителен прием, както и голяма загуба на течности дори при хора, които я консумират в достатъчни количества.

Това се случва в следните ситуации:

• При големи натоварвания, включително спорт и работа навън в жегата;
• При остра или хронична диария;
• При системна или прекомерна консумация на алкохол или сладки храни;
• При използване на диуретици, което води до измиване на калий;
• Злоупотреба с кафе.

В ежедневието липсата на макронутриенти е следствие от системната консумация на консервирани храни, както и такива, които съдържат много готварска сол.

Често дефицитът се наблюдава при хора, чиято диета включва основните доставчици на калий - плодове и зеленчуци - заемащи малка част от диетата.

Това се проявява под формата на следните симптоми:

• Намалено налягане;
• Слабост и чувство на умора, липса на апетит;
• Нарушени рефлекси, нервно изтощение;
• Бавно преминаващи синини и лошо зарастващи рани;
• Суха кожа, подуване, сълзене на очите;
• Язви и ерозии по лигавиците;
• Чупливи нокти, проблеми със зъбите;
• Запек, спазми.

Недостигът на елемента причинява проблеми със сърцето, бъбреците и надбъбречните жлези., провокира появата на воднянка и язвени кожни лезии. Поради влошаването на косата и ноктите външният вид страда.

По време на бременност дефицитът на калий причинява аномалии в развитието на плода, отоци и хипертония. Статистически проучвания показват, че при мъже с дефицит на калий рискът от смърт от инсулт се увеличава три пъти.

Показания за употреба

Калият намалява проводимостта и възбудимостта на миокарда, помага за намаляване на токсичните ефекти на сърдечните гликозиди. Малките дози от него разширяват коронарните съдове, а големите имат обратен ефект.

Използването на калиеви препарати активира цитоплазмените ензими и нормализира осмотичното вътреклетъчно налягане, протеиновия синтез и транспорта на аминокиселини.

Калиеви препарати се предписват при захарен диабет, хипокалиемия, инфаркт на миокарда, аритмия, пароксизмална миоплегия, дигиталисова интоксикация. Те подобряват съкращенията на скелетната мускулатура при миастения гравис и мускулна дистрофия.

Като превантивна мярка се приема за различни хипокалиемии, които могат да възникнат поради употребата на диуретици, глюкокортикостероиди и сърдечни гликозиди.

Източници

Чрез консумацията на храни, богати на калий, не само вашият воден баланс е нормален, но и се поддържа нормалното функциониране на всички системи.

Основни източници на минерала:

1. Зеленчук. Най-много калий има в цитрусовите плодове – портокали и мандарини. Малко по-малко в бананите, кайсиите и смокините, независимо дали са сушени или пресни. Богат на грозде, шипка, касис, ягоди, стафиди, сини сливи, ядки. Картофите, ряпата, зелето, хрянът, ръженото брашно, овесените ядки, както и всички видове зеленчуци и кореноплодни зеленчуци го съдържат в достатъчни количества.
2. Животни. Млечните продукти, които не са преминали процес на обезмасляване, са най-наситени с калий. Това е пълномаслено мляко, мастни сортове сирене и извара, несолено масло, кисело мляко и сирене фета. Жълтъкът от пилешко яйце, рибата, черният дроб и свинската сланина са богати на калий.

Видео: "Защо хората се нуждаят от калий и магнезий"

Витаминно-минерални комплекси, съдържащи минерали

Най-популярните от тях са таблетите Мултивитамини за мъжекомпании BioTechи Animal Pak от Ежедневен спорт. Или напитки Опровергай чернотоот Нутрекс, Hydrate@Performот Изостар.

Взаимодействие с други вещества

Някои процеси в тялото, в които минералът участва, протичат заедно с други елементи под формата на тяхното взаимодействие:

• Участва в калциевия метаболизъм;
• Поддържане на функцията на калиево-натриевата помпа благодарение на потенциала, образуван върху клетъчната мембрана. Това взаимодействие поддържа клетките изотонични;
• Регулиране на киселинно-алкалния баланс поради йонен обмен на калий и натрий, както и калий и водород;
• Ако има недостиг на магнезий в тялото, нивата на калий не могат да бъдат коригирани. В този случай нивото на магнезий се нормализира, а при външен прием калият се нормализира;
• Дефицитът на калий води до натрупване на изотопа цезий-137, който има радиоактивни свойства, в органите и скелетните мускули.

Признаци на предозиране и как да се справите с тях

Излишъкът от елемента в организма се причинява от употребата на калий-съхраняващи лекарства, които се приемат заедно с калиеви добавки.

Хормонален дисбаланс, липса на инсулин и продължителна диета с картофи също могат да доведат до повишаване на нивото му в организма.

Външните признаци на интоксикация са:

• Объркан мисловен процес с говорни проблеми и слабост;
• Често уриниране и запек, които могат да се редуват с диария;
• Мускулни колики, обща раздразнителност, възбудимост;
• Нарушения на сърдечния ритъм, изтръпване на крайниците;
• Състояние на изпотяване и постоянна жажда.

В състояние на предозиране се ограничава консумацията на храни, съдържащи много калий, и се прекратява употребата на калий-съдържащи лекарства.

Също така се консултира с лекар, който в зависимост от причината за патологията ще предприеме мерки за премахване на излишъка от елемента в тялото.

Видео: „Къде да си набавим калий и опасностите от излишъка“

Нивото на съдържание на макронутриенти в продуктите става значително по-ниско по време на консервирането, а способността му да повлиява сърдечно-съдовата система зависи от интензивността на термичната обработка.

Подобрява усвояването на минерала магнезий и витамин B6 и предпазва от кафе и алкохол.

За да поддържа необходимата концентрация, той трябва постоянно да се връща обратно. За да направите това, в клетката работи натриево-калиева помпа. Тези елементи са свързани помежду си, въпреки че са антагонисти и изпълняват различни функции.

Най-важните

Въпреки наличието на норми за дневен прием на калий, универсален показател няма.Нуждите от макронутриенти варират в зависимост от много фактори.

За възрастенкойто не е ангажиран с тежка работа, е достатъчен за покриване на дневната нужда 2 гр.

За спортистии хората, които имат нужда от редовна физическа активност не по-малко от 5 gартикул на ден.

Детска нормасе изчисляват на база теглото му, за всеки килограм от които има 18 до 30 mg калий.

Алерголог, имунолог

Провежда прегледи и консултации на пациенти за укрепване на имунната система при различни нарушения във функционирането на организма. Тя също така провежда пълна цялостна диагностика на алергии и предписва лечение въз основа на резултатите.

Правилният баланс на микро- и макроелементите е много важен за здравето, загубата на тегло и качеството на живот като цяло. Ако решите да създадете калориен дефицит, за да отслабнете, не можете просто да намалите порциите си. Диетата трябва да се коригира така, че съдържанието на калории в храната да намалява, но биологичната стойност да не намалява. Хранителните вещества трябва да се доставят в достатъчни количества. Само при такива условия тялото ще функционира без смущения, лесно е да се „сбогувате“ с отлаганията, ще почувствате прилив на сила и ще можете да тренирате продуктивно във фитнеса, забавлявайки се.

В статията говорим подробно за един от най-важните участници в много жизнени процеси и също така обясняваме какво е значението му.

Защо е необходим калий в човешкото тяло, дневна нужда

Този макроелемент, заедно със своя „колега“ натрий, е необходим за формирането на натриево-калиевия баланс и по този начин помага за поддържане на оптимално вътреклетъчно налягане. В същото време той е един от основните компоненти на водно-солевия баланс и помага за регулиране на нивото на течности в тялото, необходими за нормалния живот. Без този елемент мускулната контракция е невъзможна - благодарение на нея и глюкозата се свиват мускулните влакна на нашето сърце и други органи. Освен това участва в редица реакции, които насищат мозъка с кислород.

Както виждаме, ролята на калия в човешкото тяло е голяма и неговите функции са разнообразни. Заедно с други вещества, той е необходим за правилното функциониране на много системи.

Сърдечно-съдовата система

Достатъчното снабдяване с макронутриенти спомага за нормализиране на сърдечната честота, тъй като пряко влияе върху способността за мускулни контракции. Това от своя страна осигурява правилното кръвоснабдяване на всички органи. Освен това поддържа нормалното кръвно налягане в съдовете, тяхното добро състояние, предпазва от атеросклероза, исхемична болест на сърцето, инфаркт и инсулт.

Алкализация на кръвта

Достатъчната концентрация на елемента ви позволява да поддържате правилния киселинно-алкален баланс на всички течности в тялото. Този фактор сериозно засяга здравето и способността на организма да се противопоставя на патологичните процеси, поради което е необходим калий. Позволявайки прекомерно окисляване на тъканите поради дефицит на минерали (включително K), ние увеличаваме риска от развитие на патологии като артроза и артрит, ракови образувания, чупливи кости, а също така намалява устойчивостта към респираторни инфекции. Ацидозата (ниско pH), наред с други неща, значително увеличава уязвимостта към психични разстройства, кожни заболявания и изчерпва енергията. Ето защо е необходимо да се следи правилният баланс на макроелементите и показателите за киселинно-алкалната реакция на нашите телесни течности.

Бъбреци и отделителна система

Помага за пречистването на човешкото тяло от токсини и метаболити - това е друго нещо, за което е отговорен калият. Също така предотвратява появата на оток. Препаратите, съдържащи го, могат да облекчат подуването, причинено от алергична реакция.

Нервна система

Елементът участва в процеса на доставяне на кислород до мозъка, което подобрява неговото функциониране и насърчава способността за концентрация, запомняне и анализ. Освен това нормализира проводимостта на електрическите сигнали по нервите - това е ключът към стабилно емоционално състояние. Концентрацията на K е пряко свързана със способността за издържане на стрес.

Мускулна сила и издръжливост

Без този компонент е невъзможно да се постигнат добри резултати в спорта, тъй като той помага на мускулните влакна да се свиват правилно. След всяка интензивна тренировка се препоръчва да се попълват нивата на макронутриенти с храна или специални добавки.

Коментар на диетолог:

Дневната доза калий за човек варира от 2-4 грама в зависимост от степента на физическа и умствена активност. Липсата на този елемент се отразява негативно на почти всички вътрешни органи и хода на биохимичните процеси. Това неминуемо води до промени във външния вид - влошава се състоянието на кожата, косата и зъбите. Ето защо, когато съставяте меню, не забравяйте да обърнете внимание на продуктите, съдържащи калий.

Причини, симптоми и последствия от минерален дефицит

Недохранването води до дефицит. Включително чести и строги хранителни ограничения. Преди да се откажете от обичайните си храни, запитайте се как липсата на калий и други минерали ще се отрази на тялото ви. Строгите диети не са препоръчителни, тъй като не доближават до хармонията, а освен това вредят на здравето и развалят настроението. Това е пропиляна жертва. По-добре е постепенно да преминете към балансирана здравословна диета. Този подход няма да ви лиши от гастрономически удоволствия, няма да ви накара да изпитвате дискомфорт, а също така ще доведе до желания резултат - стройна фигура.

Употребата на диуретици и лаксативи също води до загуба на значително количество ценни макро- и микроелементи заедно с течността, напускаща тялото.

Освен това редовната консумация на алкохолни напитки, прекомерното кафе и силен чай ще попречат на човек да задоволи ежедневните си нужди от калий.

Психологическото състояние също играе важна роля - честият стрес пречи на нормалното усвояване на минерала.

Коментар на диетолог:

Диагностицирането на нарушения на метаболизма на калия е много трудно. Факт е, че анализът често е неинформативен, може да се окаже, че нивото на K в кръвта остава високо, но въпреки това тялото страда от липсата му. Хипокалиемията може да бъде разпозната по нейните симптоми.

Признаци на дефицит:

• умора, мускулна слабост;
• конвулсии;
• чести настинки;
• редовен запек, влошаване на чревната мускулатура;
• аритмия;
• тремор на крайниците;
• повишено кръвно налягане;
• сухота и лющене на кожата, ранни изразителни бръчки;
• синини поради леки удари;
• стоматит, лошо зарастващи рани в ъглите на устата;
• поява или обостряне на пептична язва;
• силно подуване, намалено количество урина;
• нервно изтощение, раздразнителност, постоянен негативизъм;
• ерозия на шийката на матката.

Последствията от хроничната хипокалиемия могат да бъдат много сериозни, например съществува риск от развитие на захарен диабет, внезапен сърдечен арест и е възможна хронична ацидоза.

При превишаване на дневния прием на калий: причини, симптоми и последствия

Хиперкалиемията е следствие от нарушен метаболизъм на калий, както и неразумно използване на калий-съдържащи лекарства без показания. Възниква и поради дисфункция на надбъбречните жлези или нефрит. Това състояние се сигнализира от следните прояви:

• повишена нервна възбуда, тревожност;
• изпотяване;
• бледа кожа;
• чревни колики;
• кардиопалмус;
• дискомфорт в ръцете и краката;
• постоянна жажда.

Научете повече за нашите програми за отслабване:

Най-честата последица е уролитиазата. В тежки случаи е възможна мускулна парализа (обикновено дихателна) и дори тъканна некроза. Сега знаете какво е калий и защо е необходим баланс на макроелементите в човешкото тяло. Оптималното ниво на хранителни вещества поддържа младостта и здравето, като подпомага функционирането на всички системи и тъкани.

Къде се съдържа?

Този химичен елемент изобщо не се счита за рядък, той се намира в много хранителни продукти - както от растителен, така и от животински произход. От една страна, това е добре, защото можете лесно да създадете пълноценна диета, включително онези ястия, които харесвате най-много. От друга страна, ще трябва да се съсредоточите върху това храната ви да не съдържа излишно количество макронутриенти.

Предлагаме частичен списък от K източници:

• сушени кайсии;
• водорасли;
• сини сливи;
• спанак;
• стафиди;
• лешник;
• фъстък;
• леща за готвене;
• картофи с кожа (печени);
• броколи;
• банан;
• сьомга;
• зеленина и корен от магданоз;
• целина;
• риба (сьомга, треска, риба тон);
• цвекло;
• патладжан;
• морков;
• домат;
• кайсия;
• нектарина;
• смокини;
• карфиол;
• тиквички

За да се запазят свойствата на калия и тялото да получи максимални ползи, по-добре е да предпочетете печенето във фурната пред готвенето. Химическият елемент се превръща във вода при термична обработка. Затова, ако решите да готвите зеленчуци и варива, сложете ги във вече вряща течност и съкратете максимално времето за варене.

Възрастови и полови разлики в дозировката

Оптималното количество минерал, което трябва да се набавя от храната, се определя от 2 фактора – възраст и ниво на активност. Специалистите в клиниката за отслабване на Елена Морозова ще ви помогнат да се ориентирате в продуктите и лекарствата, които ще бъдат оптимални за вас, като вземете предвид вашия начин на живот и здравословно състояние. Важно е да се разбере, че полът не е определящ - дневният прием на калий за жените и мъжете е сравним. Това е 2 грама за хора, които не изпитват значителна физическа активност; 3-5 грама за тези, които редовно спортуват или изразходват много енергия на работа (товарачи, фермери).

Деца под една година се нуждаят от 0,3-0,6 g, 1-8 години - 3-3,8 g, 9-18 години - 4,5-4,7 g.

Смъртоносната доза за възрастен се счита за 14 g.

Най-добрият начин за поддържане на оптимални нива на K в тялото е да се храните балансирано. Но в определени случаи, когато е важно да се постигнат бързи промени, се използват фармакологични продукти. Те се предписват при спешни случаи:

• хипогликемия;
• отравяне с лекарства;
• патологии на сърдечната дейност, ангина пекторис;
• в периода на възстановяване след инфаркт.

Калият е химичен елемент, отговорен за много процеси, протичащи в живите организми. Без него е невъзможно нормалното функциониране на сърдечно-съдовата, отделителната, нервната и опорно-двигателния апарат. Калият се усвоява добре от хранителни продукти, чийто списък е голям. Елементът обаче се екскретира активно от тялото заедно с екскретираните течности, така че интензивната им загуба е причина да се замислим за калиевия баланс.

Калият в човешкото тяло изпълнява следните функции:

• Заедно с натрия, той осигурява натриево-калиевия баланс, който поддържа оптимално налягане вътре в клетката.
• Нормалният натриево-калиев баланс и прякото участие на калия в процеса на генериране на енергия от глюкозата осигуряват правилното свиване на мускулните влакна, включително сърдечните.
• Осигурява постоянството на флуидния състав вътре в клетката.
• Като част от всички телесни течности, той поддържа киселинно-алкалния баланс в тях.
• Осигурява нервна възбудимост и провеждане на импулси.
• Участва в правилното функциониране на бъбреците, като по този начин предотвратява появата на отоци и шлаки в организма.
• Действа като катализатор в много органични химични реакции, включително такива, които насърчават физическата издръжливост на човека и насищат мозъка с кислород.

Недостиг на калий в организма – причини и симптоми

Основните симптоми, които помагат да се разпознае хипокалиемия (дефицит на калий), са свързани с нервната, мускулната и сърдечно-съдовата система:

• нарушение на сърдечния ритъм;
• мускулна слабост, крампи и болка;
• нарушена координация на движенията;
• тремор на крайниците;
• раздразнителност;
• бърза умора;
• сънливост.

Възможни причини, водещи до хипокалиемия:

• физическо претоварване, придружено от обилно изпотяване;
• недостатъчен прием на калий от храната и/или излишък на богати на натрий храни в диетата;
• стрес;
• нарушаване на отделителната система;
• интензивна загуба на течност от тялото след употреба на диуретици, лаксативи или хормонални лекарства.

Излишък на калий - причини и симптоми

Излишъкът на калий в организма има медицинското наименование "хиперкалиемия" и е следствие от:

• бъбречна недостатъчност;
• физиологично нарушение на метаболизма на калий в организма;
• продължителна употреба на лекарства, наситени с калий, при липса на показания за тяхното използване;
• състояния на инсулинов дефицит.

Симптоми на хиперкалиемия:

• аритмия;
• изпотяване;
• често уриниране;
• чревни колики;
• мускулна парализа;
• повишена възбудимост.

При липса на мерки за намаляване на нивото на калий в организма, хиперкалиемията е причина за развитието на захарен диабет.

Калий в спорта

За всеки човек е важно да поддържа оптимална концентрация на калий в тялото, но за спортист съдържанието на този елемент е двойно по-важно. В крайна сметка той участва пряко в нервно-мускулната регулация и по време на активна физическа активност се елиминира от тялото заедно с изпотяване. Този химичен елемент помага на тялото бързо да възстанови силите след тренировка, поради което се включва в спортните напитки, препоръчвани за консумация веднага след тренировка. Много експерти по спортно хранене препоръчват максимизиране на калия в храната след тренировка.

Скорост на прием на калий

Препоръчителният дневен прием на калий зависи от възрастта на човека. За малки деца се изчислява въз основа на съотношението 15-30 mg на 1 kg тегло. За възрастен минималният дневен праг за прием на елемента е 1 г. Ако по-малко количество от елемента редовно влиза в тялото, тогава се развива тежка форма на хипокалиемия. Оптималната дневна доза за възрастни = 2 g; за хора, водещи активен начин на живот, е необходимо да се увеличи приема на калий до 2,5–3 g. За спортисти в периода на набиране на мускулна маса е препоръчително да се определи приемът на този макроелемент на ниво от 4-5 g на ден.

Храни, богати на калий

Много храни са богати на калий. Челната тройка се заема от зеления чай с елементно съдържание 2,5 г на 100 г продукт, както и какаото и сушените кайсии (1,7 г калий на 100 г продукт). Сирената и млякото са малко по-назад (1–1,3 g). Много калий има в ядките, сушените плодове, гъбите, картофите, спанака. Сред плодовете внимание заслужават бананите, прасковите и авокадото, сред зеленчуците - цвеклото, доматите, кольраби и брюкселското зеле. Също така трябва да включите в диетата си елда и овесени ядки.

Калият лесно преминава във водата, така че храните с него не трябва да се накисват и е по-добре да се предпочитат варенето на пара пред варенето. Какво може да се яде сурово, яжте без термична обработка.

Витамини, съдържащи калий

Тъй като не е трудно да се попълнят резервите на калий с такава богата гама от продукти, специални хранителни добавки с високо съдържание на този елемент (калиев глюконат, калиев оротат, биокалий) се предписват само при диагностицирана хипокалиемия.

Препарати, съдържащи калий и магнезий, обикновено се предписват за профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система (Panangin, Kudesan, Optisalt, Basiko концентрат).

Калиеви комплексни витамини съдържат около 2% от дневната норма. Висококачествените спортни витаминно-минерални комплекси винаги съдържат триадата „калий – магнезий – пироксидин“. Можете да обърнете внимание на продукти от такива известни производители като Universal Nutrition или BioTech. Спортните напитки ефективно насищат тялото, отслабено след интензивни тренировки с калий - те винаги се основават на глюкоза, калий и натрий.

За поддържане на оптимален баланс на калий в организма е достатъчна балансирана диета и прием на подсилващи витамини. Ако подозирате значителен дисбаланс на макронутриенти, трябва да се консултирате с лекар. След извършване на прости тестове, специалист ще помогне да се коригира ситуацията. Бъдете здрави!