Отглеждане на чесън - разкриване на тайните на страхотна реколта. Отглеждане и грижа за зимния чесън

Много млади хора, които решават да овладеят мъдростта на отглеждането на градински култури, се чудят - как да отглеждат чесън правилно? За да получите добра реколта от чесън, както и да се запасите с посадъчен материал за следващия сезон, трябва да знаете много от нюансите и тънкостите на отглеждането и грижата за това растение. Агротехниката за отглеждане на чесън включва няколко важни етапа: подготовка за засаждане, засаждане, грижи, прибиране и съхранение. Всеки от тези етапи има свои собствени основни правила. Следването им ще ви позволи да отглеждате здрав чесън и да съберете голяма реколта, която ще бъде полезна за готвене и няма да бъде излишна за медицински цели.

Отглеждането на чесън е лесно

Главна информация

Агротехниката на чесъна зависи от култивационните характеристики на това тревисто растение, преди всичко от неговия вид. По видове се разграничават зимата и пролетта. В зависимост от сорта може да се използва един от трите метода на засаждане:

• луковична скилидка;
• луковици с един зъб, след поникването им от въздушни луковици;
• въздушни крушки (крушки).

За предпочитане е зимният чесън да се засажда през есента.

Третият метод е подходящ и ефективен за зимни сортове. Пролетните сортове и някои зимни сортове се отглеждат само с карамфил. Методът на кацане определя оптималния период от време за процедурите. Тъй като засаждането с карамфил води до нисък процент на вкореняване след зазимяване, най-добрият вариант е сеитбата през пролетта. Отглеждането на зимен чесън може да се извърши след засаждане през есента и пролетта.

Пролетният чесън се засажда само през пролетта

Има сортове, които дават качествена реколта, независимо от времевия период на засаждане. На практика видът на чесъна определя времето на засаждане: зимата - през есента, пролетта - през пролетта.

Чесънът Rocambole е гигантски

Основното изискване на селскостопанската технология за зимния чесън е създаването на благоприятни условия за зимуване. Тези условия включват:

1. Качеството на почвата и избраното място за леха с чесън.
2. Характеристики на климата в района на кацане.
3. Спазване на датите на кацане.
4. Извършване на сеитба правилно, според изискванията.

Като място за кацане е необходимо да изберете добре осветени зони на градината, защитени от наводнения през есента и ранната пролет. Почвата трябва да бъде плодородна и наситена с кислород (за това е много важно да се извършва разрохкване навреме). Лехата преди сеитба трябва да бъде изкопана, подравнена и почистена от плевели. Оран или изкопаване на почвата трябва да се извърши предварително, така че земята да се утаи до момента на засаждането.

Засаждане на зъби в подготвена почва

Като тор се използват хумус и минерални торове.

За да може отглеждането на чесън на открито да се извършва качествено върху 10 квадратни метра лехи, е необходимо:

• хумус - до 40 кг;
• амониев нитрат - 3,5 грама (прилага се само с пролетен тор);
• суперфосфат - 5 грама;
• калиев хлорид - около 2 грама.

Особено внимание трябва да се обърне на семената. Карамфилът трябва да има цяла кожа, да няма синини, меки участъци. Размерът трябва да е голям или среден. Ако се използват собствени семена, селекцията се извършва чрез сортиране и пресяване след прибиране на реколтата.

Дезинфекция преди засаждане в калиев перманганат

Избраните карамфили се третират с 1% разтвор на меден сулфат преди засаждане, за да се повиши „имунитетът“. В него отлежава чесънът около 15 минути.

Кацане: условия и правила

През есента чесънът се засажда 15-20 дни преди началото на период със стабилни ниски температури и слани, тоест доста късно. Най-често този период пада в началото-средата на октомври. Ако се засади рано, тогава чесънът има време да покълне преди настъпването на студеното време. В този случай се използва захлаждане и мулчиране (слой слама или сено с дебелина 5 см) за запазване на растението. В този случай е необходимо да се бранува през пролетта, за да се освободи шията за свободен и пълен растеж.

Забавянето на времето води до голям процент от смъртта на чесъна, тъй като той няма време да пусне корени.

Разсадът от луковици ще ви позволи да отглеждате висококачествени единични зъби

Луковиците се засаждат през есента или пролетта. Засаждането с въздушни луковици през есента ще доведе до поникване на стрели от чесъна през лятото. Пролетното засаждане не дава такъв резултат, с него растат луковици - еднозъбни. Засаждането с луковици с един зъб се извършва през есента, тъй като се задържа до пролетта.

Пролетните сортове се засаждат рано напролет, веднага щом снегът се стопи от лехите. Ранният срок се дължи на факта, че чесънът в началните етапи на вкореняване е много придирчив към влажна почва и умерени температури.

При по-късна сеитба през пролетта чесънът дава по-малко качествена и количествена реколта. Качеството на реколтата е силно повлияно от нивото на грамотност на съхранение на посадъчен материал през зимата. Така че, ако се съхранява при средни температури от 0 до 5 градуса над нулата, тогава луковиците с един зъб ще растат частично.

Закрепването с лента е най-лесният за грижа

Засаждането на чесън се извършва на редове. При такава система се спазват следните правила:

• свободно пространство между редовете - около 25 см;
• разстоянието между растенията в един ред е около 6 см, но всичко зависи от размера на посадъчния материал;
• дълбочината на засаждане в почвата, независимо от времето, не трябва да бъде по-малка от 3 см;
• дълбочина на засаждане в почвата през есента: за големи зъби - 6 см, за средни - от 4 см.
• дълбочина на засаждане в почвата през пролетта - 5 см.

Чесънът расте добре в комбинирани насаждения.

Няколко дни преди засаждането на луковиците те се разделят на зъби. Ранното отделяне води до намаляване на нивото на установяване и покълване. Успешното отглеждане на чесън на открито зависи от правилното разстояние за засаждане и правилната подготовка на почвата.

Кълнове от чесън през пролетта

Грижа

Грижата за чесъна включва важен компонент - горна превръзка. След като снегът се стопи на мястото и водата се спусне, е важно да се подхранват с азотсъдържащи вещества. Най-често използваната е уреята. Разтворът се приготвя в размер на: 10 литра вода, 1 супена лъжица урея. През април е препоръчително да се извършват 2 горни превръзки: в началото на месеца с азотсъдържащи вещества (разтвор от 10 литра вода, 0,5 литра пилешки тор и 1 супена лъжица нитроамофоска) и в средата на месеца с фосфор-съдържащи торове (разтвор от 10 литра вода, 1 супена лъжица суперфосфат, 1 супена лъжица калиев сулфат). На следващия ден след подхранването трябва да разхлабите почвата между редовете. За предпочитане е разхлабването да се извършва след дъжд или поливане, така че да настъпи насищане на почвата с кислород, което е важно за растението.

Торът за чесън ще увеличи добива

В периоди на липса на валежи поливането трябва да се извършва 1-2 пъти на 5-7 дни, в зависимост от температурата и степента на изсъхване на почвата. Поливането трябва да е обилно. Мулчирането на междуредието помага за поддържане на рохкаст и влага в почвата.

Ако искате да отглеждате големи луковици, трябва да извадите стрелките, когато покълнат на височина 10-15 см.

Стрелката не може да бъде издърпана нагоре, тя трябва да бъде внимателно изрязана или изчупена. Такива действия ще избегнат увреждане на луковицата и корените. Разбиването се извършва на място, възможно най-близо до основата. Мерките за премахване на стрелката ви позволяват да насочите всички хранителни вещества на растението към образуването на луковицата, което ускорява процеса на зреене.

Счупените стрелки могат да се използват за готвене

Реколта

Времето за прибиране на чесъна зависи от времето на засаждане. Зимният чесън узрява по-рано от пролетния чесън, засаден през пролетта. Основният признак на узряването е, че листата постепенно пожълтяват. Обикновено това се случва в края на юли. Но такива процеси на пожълтяване могат да бъдат резултат от заболяване или неблагоприятни условия на отглеждане. В този случай си струва да използвате още няколко метода за определяне на зрелостта на чесъна. За да направите това, оставете няколко стрелки. Веднага след като се изправи, си струва да започнете да берете реколтата.

Узряване на луковицата - сигнал за прибиране на реколтата

Докато чесънът не е узрял, стрелката ще се извие и ще се огъне. Освен това можете да определите зрелостта на луковиците, ако започнат да се напукват - време е да изкопаете луковиците.

Важно е да не отлагате периода на прибиране на реколтата. Ранното почистване няма да доведе до нежелани последствия. В този случай луковиците се поставят на добре проветриво място, защитено от пряка слънчева светлина и влага, така че да узреят напълно. Листата не трябва да се режат веднага. Хранителните вещества от тях ще отидат в луковиците. Ако започнете да прибирате реколтата няколко дни по-късно, чесънът може да презрее. Това означава, че кожата на луковиците ще стане слаба, ще се напука, карамфилът ще се разпадне и ще остане в земята. Такъв чесън не може да се съхранява дълго време.

Чесънът трябва да се изкопава, а не да се изважда. Издърпването може да доведе до разрушаване на черупката на луковицата и разпръскване на скилидки, а някои от тях могат да останат в почвата, особено ако чесънът е презрял. При копаене е най-добре да използвате специални лопати или малки вилици.

Прибиране на чесън

Съхранение

За да получите висококачествен посадъчен материал, не премахвайте всички стрелки. Специално оставен чесън със стрелки не се отстранява заедно с останалите растения, оставя се в градината още 8-15 дни. След такова „излагане“ съцветието се отрязва внимателно. Изрязаните стрели с луковици се връзват на снопове и се окачват на проветриво място, за да изсъхнат. Трябва да се пази от слънце и дъжд. Сушенето продължава до 30 дни. През това време въздушните луковици се оформят окончателно. След това се почистват и сортират по размер. След това можете да извършите есенно кацане. Ако кацането е планирано за пролетта, тогава си струва да оставите материала в снопове до периода на използване.

Узряването на чесъна ще повиши съхраняемостта му.

Оптималните условия за съхранение са тъмно и хладно.

Чесънът за ядене след прибиране на реколтата се суши, подбира и сортира. Сушенето се извършва на проветриво място, защитено от слънце и влага. Сортирането и сортирането ви позволява да премахнете болни и повредени луковици, което ще намали вероятността от гниене и гъбична инфекция по време на съхранение. Луковиците трябва да са цели, да нямат скилидки с увредена кожа.

Чесънът се сортира на групи по големина, разделени на големи, средни и малки. Незабавно избран материал за засаждане.

Оптималната температура за съхранение у дома е плюс 18 градуса. За по-добро запазване е по-добре да използвате "дишащ" материал - мрежести торби, картонени кутии и други контейнери с дупки.

Чесънът се отглежда в почти всеки крайградски район. Но не всеки знае тънкостите на технологията за отглеждане. Качеството и количеството на прибраната реколта пряко зависи от това. Също така е важно да се разграничи пролетния чесън от зимния чесън, защото това пряко влияе върху времето за засаждане.

Зимният чесън се характеризира с висок добив и голям размер. Недостатъците на зимния чесън включват кратък срок на годност.

Зимният чесън е подходящ за консервиране или мариноване с различни зеленчуци.

Дати на кацане

Чесънът се засажда през есента, след като настъпят първите слани, но преди да замръзне почвата. По правило това е началото на октомври - средата на ноември.

Като посадъчен материал е по-добре да закупите най-големите луковици чесън. С течение на времето това ще даде своя собствена доставка на чесън.

Подготовка на почвата и сеитбообръщение

За да подготвите почвата за засаждане на зимен чесън, трябва да добавите пепел и пясък към почвата няколко седмици преди засаждането. Чесънът вирее най-добре в добре дренирана почва, тъй като не понася застояла влага и предпочита почва с високо органично съдържание. Повдигнатото легло е идеалното място за отглеждане на чесън.

Почвата трябва да бъде наторена с угнил оборски тор или висококачествен компост. За да направите това, разпръснете слой компост с дебелина 3–5 сантиметра върху цялата площ за засаждане и го изкопайте на дълбочина до половината от щика на лопата. Както повечето градински култури, чесънът расте най-добре, когато pH на почвата е между 6 и 7. Ако наторите почвата с угнил оборски тор или компост преди зимното засаждане, не е необходимо допълнително торене до пролетта.

Правилата за сеитбообращението забраняват засаждането на чесън на едно и също място повече от веднъж на всеки пет години. Но често малкият размер на парцела не позволява стриктно спазване на това правило. Следователно е напълно възможно чесънът да се върне на предишното му място на отглеждане, при условие че се поддържа интервалът от 2 - 3 години и са избрани правилните растения-предшественици.

Не се препоръчва да се засажда след лук, картофи, моркови и други кореноплодни култури, тъй като тяхното отглеждане значително обеднява почвата. Не най-добрите предшественици на чесъна са културите на нощница, които могат да го заразят с Fusarium. И след бобови растения, карфиол, краставици, тиквички и пъпеши, чесънът ще се почувства добре и ще зарадва с прекрасна реколта.

При кацане имайте предвид:

• Леглото с чесън трябва да бъде осветено от слънцето поне 5 часа на ден;
• pH на почвата трябва да бъде неутрално до слабо кисело (6-7);
• Не използвайте пресен оборски тор за наторяване на почвата;
• Посадъчният материал трябва да се постави на разстояние 15 сантиметра един от друг, с дълбочина 5-7 сантиметра.

Подготовка на посадъчен материал

Допълнителната обработка на скилидки преди засаждане се отразява положително на качеството на реколтата от чесън. Служи като профилактика срещу вирусни, гъбични и бактериални заболявания.

За обработка на посадъчен материал можете да използвате специални препарати, продавани в магазините за градинарство (Fitolavin, Fitosporin-M, Maxim).

Използването на импровизирани средства ще бъде не по-малко ефективно. Например, можете да накиснете зъбите си в слаб разтвор на калиев перманганат за 10 до 12 часа.

Можете също така да накиснете посадъчния материал във физиологичен разтвор за 3 минути преди засаждането. За да приготвите разтвора, ще ви трябват 3 супени лъжици готварска сол, смесени с 5 литра вода.

Добри резултати се получават чрез третиране на главата на чесън с разтвор на меден сулфат.

Как да засадите чесън

Засаждане със зъби (странични пъпки) на луковици

В деня на засаждането е необходимо да се оформят лехи с ширина от 1 до 2 метра. Зъбите се засаждат на разстояние 15 - 20 сантиметра един от друг и се задълбочават от пет до седем сантиметра. Теглото на зъбите трябва да бъде най-малко 4 грама. Мястото за кацане се поръсва с хумус на сантиметър отгоре.

Чесънът трябва да се вкорени преди настъпването на студеното време. Следователно най-доброто време за кацане ще бъде периодът от началото на октомври до средата на ноември.

Чесънът не може да се засажда с цяла глава. Преди засаждането главата се разделя на единични зъби.

Засаждане с въздушни луковици (луковици)

За да се получи добра реколта от чесън, се препоръчва периодично да се актуализира посадъчен материал. В същото време малките въздушни луковици чесън, получени от дръжката, стрелите на добре развито растение, се използват като семена. Когато усуканата стрелка на чесъна се изправи, е време да съберете семената на въздушните луковици.

Засаждат се за зимата в годината на събиране, след сортиране и сушене за един месец.

Времето за засаждане и процесът на подготовка на почвата са същите като при засаждане на зимен чесън със скилидки. Преди сеитба въздушните луковици се накисват в разтвор от дървесна пепел за най-малко 12 часа. Семената се засаждат на разстояние 4 - 6 сантиметра едно от друго и се задълбочават от три до четири сантиметра.

Покривният слой мулч трябва да бъде около 2 сантиметра. Пролетните грижи за растенията съвпадат с грижите при засаждане на зъби.

През първата година от въздушни луковици израства луковица с един зъб (севок), която след това ще служи като добър актуализиран посадъчен материал. В същото време навременното прибиране на реколтата е много важно, тъй като узрелите луковици с един зъб са склонни към самозадълбочаване. Времето за прибиране на реколтата може да се определи от състоянието на растението - листата започват да пожълтяват и увисват.

След две години малките въздушни крушки ще прераснат в луковици със стандартен размер.

Засаждане с луковици с един зъб (sevkom)

Ако е необходимо да се получат много големи луковици с един зъб, комплектите луковици с един зъб се засаждат през пролетта, през второто десетилетие на април.

За получаване на обикновени глави чесън сеитбата се засажда през есента.

Преди сеитбата се избират най-големите, най-ярките и най-равномерните луковици. Разсадът трябва да се засажда в редове на разстояние 10 - 12 сантиметра един от друг и 20 сантиметра между редовете. Предсеитбената подготовка на почвата, изборът на място и сроковете на засаждане са същите като при въздушните луковици и карамфил – от началото на октомври до средата на ноември.

Подготовка за зимата

След засаждането в земята е необходимо да покриете чесъна с мулч от дебел слой слама или листа. Това ще действа като изолатор, предпазвайки луковиците от твърд цикъл на замръзване до размразяване, като по този начин предотвратява замръзване на луковиците.

Грижи през пролетта и лятото

През пролетта можете да преместите мулча настрани, за да затоплите почвата с естествена слънчева светлина и да насърчите растежа. След като почвата се затопли и започнат да се появяват малки зелени издънки, част от мулча трябва да се върне на мястото си, за да се задържат плевелите и да се задържи влагата.

Чесънът не изисква обилно поливане, освен ако почвата не е много суха. Колкото по-малко вода при поливане, толкова по-концентриран е ароматът на чесъна.

През лятото, пролетта и зимата чесънът произвежда стрели, които трябва да бъдат премахнати, тъй като те не ви позволяват да получите добра реколта.

Отглеждане на пролетен чесън

Пролетният чесън се различава от зимния по големина и брой скилидки. Той е по-малък и по-малко удобен за готвене. Предимството му е по-дългият срок на годност, което ви позволява да използвате чесън през целия студен сезон.

Дати на кацане

Пролетният чесън се засажда след края на сланите, към края на април, като се започне от второто десетилетие.

съвместно култивиране

Освен спазването на правилата за сеитбообращение, също толкова важно е да изберете добри съседи в градината. Съседните растения ще помогнат да се противопоставят на инфекциозни заболявания и да се предпазят от вредители.

Добри съседи на чесъна ще бъдат всички видове салати, както и пикантни култури. Те могат да бъдат засадени на едно и също легло в редуващи се редове.

Чесънът има благоприятен ефект върху растежа на нощенката – отблъсква колорадския бръмбар и свежда до минимум вредата от фитофтора. Чесънът, засаден до ягодови или ягодови храсти, повишава тяхната продуктивност и спасява от листни въшки и мравки.

Не можете да засаждате чесън до зеле, грах и бобови растения. Това ще забави развитието им и ще сведе до минимум добива.

Пролетна грижа за чесъна

Грижата за пролетния чесън се състои в навременна горна превръзка, редовно поливане, плевене от плевели и разрохкване на почвата.

Мулчирането на градинското ви легло с чесън намалява поливането и предпазва почвата от изсъхване в жегата.

Поливане и подхранване на чесън

Най-активният растеж на зелената маса на чесъна започва през май и продължава до средата на юли. През този период е необходимо да се поливат лехите с чесън 3-4 пъти месечно. При обилни валежи и висока влажност на почвата не трябва да се извършва поливане, тъй като излишъкът от влага води до развитие на гъбични и бактериални заболявания на луковиците и пожълтяване на листата. През втората половина на лятото поливането трябва значително да се намали или напълно да се спре.

Горната превръзка трябва да се извършва 2 пъти през вегетационния период. Първото подхранване се извършва веднага след появата на зелени издънки. За да се приготви разтвор, 2 чаши дървесна пепел се добавят към 10 - 12 литра вода. Можете също така да подхраните растенията с всякакви азотни торове. Втората превръзка се извършва в началото на образуването на луковици. За второто подхранване се използва хумус или всякакви минерални торове.

Болести и вредители по чесъна

За да съберете висок добив на чесън, трябва да спазвате всички правила за засаждане, сеитбообращение, грижи и предотвратяване на болести по растенията.

Гъбичните заболявания на чесъна включват пероносна мана, черна плесен, черно гниене на шийката, ръжда, зелена плесен, черно плесенясало гниене, бяло гниене.

Луковиците на чесъна могат да бъдат засегнати от гъбичките дори по време на съхранение. Засегнатите плодове заразяват здравите. Основният симптом на заболяването е появата на влажни тъмни петна и летаргия на луковиците. На повърхността на главите се забелязва бяло покритие, което с времето става зелено. По-нататъшното развитие на болестта води до куха крушка. Заболяването на главите чесън допринася за повишената температура и влажност в складовото помещение.

Има гъбични заболявания, които могат да засегнат чесъна не само по време на съхранение, но и в лехите.

Симптомите на заболяването са:

• бързо пожълтяване и изсъхване на листата отгоре надолу;
• образуването на бяла плака в основата на храста.

Постепенно растението умира.

Предотвратяването на гъбични заболявания ще бъде спазването на сеитбообращението, правилните растения предшественици, периодичното подновяване на посадъчния материал чрез събиране и засаждане на въздушни луковици.

За борба с вече съществуваща болест се използват фунгициди - химикали, предназначени за третиране на семена и борба с гъбичките по растенията. Фунгицидният концентрат е токсичен както за хората, така и за животните.

Ако се даде предпочитание на екологично чист продукт и няма желание да се третират растенията с химикали, се използват народни средства.

Можете да третирате растенията с настойка от невен и бял равнец. За да направите това, 50 грама нарязани билки се изсипват в 1 литър гореща вода. Настоявайте седем дни. Преди пръскане запарката се разрежда във вода в размер на 1 литър запарка на 10 литра вода. Почвата се обработва преди сеитба и отново, в периода на обилно развитие на зелена маса. Това лечение ще бъде ефективно срещу бяло гниене.

Не по-малко проблеми причиняват вредителите по луковите култури. Сред най-разпространените неприятели по чесъна са лучената муха, лучената муха, луковият точил, луковият трипс, луковият секретен хобот, луковият молец, луковият стъблена нематода, кореновият акари, четириногият чеснов акар.

За да спасите реколтата, трябва да вземете навременни мерки, когато се появят първите признаци на вредители. Растенията се препоръчват да се третират с утвърдени инсектициди (химични препарати, предназначени за борба с вредните насекоми), като Actellik, Neoron, Dimethoat-400, Calypso и др. Всеки продукт се предлага с подробни инструкции за употреба.

Важно е да знаете, когато отглеждате пчели в лятна вила, че използването на инсектициди може да бъде пагубно за насекомите.

Ако няма желание да използвате химикали, тогава можете да използвате народни методи за борба с вредителите. Сред тях може да се отдели третирането на растенията с инфузия на махорка - добавете 250 грама махорка и 1 супена лъжица горчив червен пипер към 2 литра гореща вода. Настоявайте 3 дни. След това прецедете тинктурата и разредете в 10 литра вода, като добавите 30 грама течен сапун. Тази обработка ще спаси чесъна от лучената муха.

Съхранение на чесън

Изба или мазе са най-подходящи за съхранение.

Зимният чесън се съхранява в хладно помещение. Температурата трябва да бъде от +2 до +4 градуса по Целзий, а влажността на въздуха не трябва да надвишава 70 процента. Срокът на годност е от 3 до 4 месеца.

Пролетният чесън се съхранява в топло помещение при температура на въздуха от +16 до +20 градуса по Целзий и влажност не по-висока от 70 процента. Срокът на годност е от 5 до 7 месеца.

Преди да съхранявате чесъна, трябва да се погрижите за обработката на съхранението предварително. Един от методите за третиране е фумигацията на помещенията със серен диоксид. Необходимо е също така да се премахнат всички растителни остатъци от миналогодишните хранителни запаси. Това ще помогне да се избегне заразяване на луковиците по време на съхранение.

Мястото за съхранение на чесън трябва да е чисто и сухо с добра вентилация. Като контейнери за съхранение се използват кутии, дебели картонени кутии, кошници с често тъкане, стари найлонови чорапи, торбички от плат, тоест всякакъв дишащ материал или контейнер.

Преди да поставите чесъна в контейнер, важно е да подредите луковиците, като премахнете повредените по време на копаене. Обелете земята и оставете в градината да изсъхне или поставете под навес за 4 до 5 дни. След това отрежете корена и стъблото, оставяйки пръчка, дълга около 10 - 12 сантиметра.

По време на съхранение периодично проверявайте луковиците, като избирате развалени. Уверете се, че влагата не попада в зоната за съхранение.

При липса на специално място за съхранение, чесънът се препоръчва да се постави в отделението за зеленчуци в хладилника.

В никакъв случай не поставяйте главите чесън в найлонов плик, тъй като той бързо ще започне да се разваля. По-добре е чесънът да се постави в хартиена торбичка и да се постави в хладилник.

За съхранение в апартамент вземете кутия от шперплат и поставете чесън в нея, като поръсите слоеве със сухи дървени стърготини. Като контейнери са подходящи и стъклени буркани. Чесънът в този случай се поръсва със сол, бурканите се оставят отворени.

Парафинът от разтопена свещ ви позволява да удължите срока на годност на чесъна. За да направите това, накиснете всяка крушка в горещ парафин. Това ще създаде консервационен ефект.

Основните критерии за съхранение на чесън:

1. стайна температура;
2. Влажност на въздуха;
3. Предварителна обработка на помещението.

Ако искате да съхранявате чесъна не като посадъчен материал, а с цел да го използвате като храна, тогава мариноването, консервирането и осоляването се използват широко.

В заключение може да се отбележи, че чесънът е не само полезен продукт за хората, но и добра възможност за получаване на парична печалба, без да се правят големи разходи на материални и трудови ресурси.

Отглеждането на това растение не изисква голяма площ и още през първата година, при спазване на технологията на отглеждане, можете да получите добра реколта.

Много градинари приемат чесън 1-2 легла в задния им двор и, разбира се, искат да получат добра реколта от тях. Тайната за получаване на големи, сочни луковици е правилната грижа за засаждането. Спазването на всички препоръки на зеленчукопроизводителите, от момента на избора на посадъчния материал до навременното прибиране на реколтата, ще позволи дори на начинаещ да се наслади напълно на реколтата.

Избор на посадъчен материал

Всички видове чесън се делят на стрели и нестрелящи.

Зимни сортове стрелцивидовете се размножават чрез въздушни луковици (луковици) и карамфил. Нестрелящчесънът се отглежда само вегетативно - от скилидки.

От луковиците през първата година израстват малки или големи еднозъбци, предназначени за повторно засаждане през зимата. И само за следващия сезон или година по-късно можете да получите пълноценни глави чесън. Карамфилът, засаден преди зимата, получен чрез разбор на луковиците, следващото лято ще даде реколта от многозъбни кореноплодни култури.

Крайният резултат директно зависи от качеството на засадените зъби.

Изберете разнообразие от чесън, което е районирано за вашия окръг или се отглежда в околността. Луковиците и луковиците, донесени отдалеч, без значение колко са красиви, не реагират добре на промените в климата и условията на отглеждане и като правило не дават добри реколти.

Изберете само първокласен материал, като избягвате засаждането на зъби с признаци на бактериални, гъбични и вирусни инфекции.

Оставете настрана малките и изкривени зъби – те най-често загиват в периода на покой или образуват малки луковици.

Не е подходящ за засаждане и изсушени глави, както и механично повредени.

Дати на кацане

Зимните сортове чесън се засяват през есента. В зависимост от климатичните особености на вашия регион и температурните условия на текущата есен, датите на засаждане варират от средата на септември до края на октомври. В топлите райони чесънът може да бъде засаден през ноември, докато в райони с суров климат е по-добре да планирате засаждането в самото начало на есента.

Избор на сайт

• Чесънът е фотофилна култура, така че за засаждането му се отделят добре осветени зони в градината.
• Луковиците не реагират добре на висока влажност на почвата, така че насаждението не се засажда в низини, в наводнени райони и на места с близки подпочвени води.

Правила за сеитбообращение

Най-добрите предшественицикултури са зелено торене (люцерна, детелина, горчица, бобови растения, фацелия, овес, елда), ранно зеле, ранни картофи, домати, патладжан, моркови, цвекло, зеленчуци и люти чушки.

Стабилните чеснови култури се прибират в лехите, където са растяли тиквени зеленчуци (тиквички, тикви, краставици, тиква) през предходния сезон, като под тях се внася пресен оборски тор, който има време да се разложи и насити почвата с биохумус и основни минерали.

Не засаждайте чесънслед растения от семейство Лукови (чесън, лук, луковични цветя). На мястото, което вече се използва за тези култури, чесънът може да се култивира само след 3-4 години поради опасност от натрупване на патогени и неприятели в почвата.

Подготовка на легла за чесън

Лехите с чесън се подготвят 4-6 седмици преди засаждането или през лятото след прибиране на раннозреещите култури.

Чесънът предпочиталеки, добре структурирани, култивирани и плодородни почви. Най-добрите добиви се събират от собствениците на парцели с глинеста или песъчлива глинеста почва.

Тежки глинести почви необходимо разхлабванечрез внасяне на речен пясък, тирса и компост. Свръхлеките пясъчници, напротив, ги утежняват, като внасят глинеста почва и добавят високи дози органични торове (компост, хумус).

Чесънът реагира отрицателноза повишена киселинност на почвата. Ако това е земята на вашия сайт, тогава през предишния сезон преди засаждането на културата трябва да се извърши алкализиране чрез добавяне на пухкава вар, доломит или костно брашно, високи дози зеленчукова пепел.

Под чесъна абсолютно противопоказанпрясна органична материя, богата на амоняк. Високите дози азот стимулират растежа на надземните части на растенията, а това е противопоказано за чесън, засаден преди зимата, тъй като културата се подготвя за период на покой.

Най-добре да се използваторфен тор, изгнил лопен или отлежал градински компост. Разходната норма на изброените торове е от 1 до 4 кофи на линеен метър при копаене на почвата на дълбочина на щик на лопата.

От минерални торовепод зимния чесън се добавят суперфосфат и калиева сол. Процентът на вграждане варира в зависимост от плодородието на почвата във вашия район и е средно 30-40 g суперфосфат и 10-25 g калиева сол на квадратен метър лехи.

Като фосфорно-калиев тор, зеленчукопроизводителите често използват пепел или сажди, богат не само на посочените химични съединения, но и на цял комплекс от микроелементи. Разходната норма е 0,5 - 1 литър пепел за всеки метър от леглото.

Подготовка на посадъчен материал

Луковиците не се обработват преди сеитба, тъй като в тях не се натрупват инфекциозни агенти и ларви на вредители.

Зъбите трябва да се дезинфекцират чрез накисване в разтвор на калиев перманганат (средно розов) или меден сулфат (1%) за унищожаване на патогени и гъбични инфекции. Времето за потапяне в антисептичен разтвор е 15 минути.

засаждане на чесън

Земята върху подготвените лехи се разхлабва с гребло и се изрязват канали на разстояние 20-25 см един от друг с дълбочина от 6 до 8 см.

Зъбите във всеки ред се поставят на разстояние 6-8 см, като се полагат отдолу или отстрани. Моделът на засаждане на въздушни луковици е по-плътен. Вдлъбнатините се изрязват на разстояние 15 см, разстоянието за сеитба на луковиците в един ред е 2-3 см, а дълбочината на вграждане е 3-5 см.

След засаждането се препоръчва да се полива леглото и да се мулчира с органичен слой от 3-4 см. Компост, изгнила слама, висок или низинен торф, хумус или тирса ще осигурят допълнително затопляне на насажденията за студения период, а като те се разлагат, те ще наситят почвата с хумус и минерални соли.

Ако живеете в район, където зимните температури падат под -25°C, се препоръчва да направите допълнителен слой голям мулч, като покриете лехите с иглолистни смърчови клони или клони. Такъв подслон ще осигури натрупването на голям слой сняг, увивайки земята като завивка.

Грижа за зимния чесън през пролетта

Ако сте изолирали леглата със смърчови клони, след като снегът се стопи, големият мулч се отстранява. Органичният слой не е необходимо да се отстранява. Сочните и ярки зелени на чесъна си пробиват път от земята един от първите в градината (март - април).

След появата на масови разсад, растението се нуждае повишени дози азот. 2 седмици след като насаждението стане зелено, разсадът се подхранва с разтвор на амониев нитрат или урея (20 g / кофа вода) или комплекс Nitroammofoska (20 g / кофа вода). След 15 дни горната превръзка се повтаря.

В началото на вегетационния период трябва постоянно тревалегла, премахване на плевелите и разрохкване на почвата на дълбочина 3 см, за да осигурите на кореновата система на чесъна допълнителни порции кислород.

През сухата пролет редовно поливаневеднъж на 5-6 дни.

Грижа за насажденията с чесън през лятото

През юни, когато е в ход процесът на образуване на луковици, те извършват трета коренова превръзкафосфор и калий, като се използва инфузия на пепел (1 чаша пепел на кофа вода, оставете за три дни) или разтвор на калиев монофосфат (20 g / кофа вода). Подходящи като тор и монопрепарати - суперфосфат (25 г / кофа вода), калиев нитрат (15 г / кофа вода).

Полива сезасаждане със същата честота като през пролетта, като напълно спрете поливането 3 седмици преди очакваната дата на прибиране на реколтата. Разхлабването е желателно да се извършва след всяко планирано поливане.

След появата на стрелите (за стрелящи разновидности), те извършват процеса на разбиването им.. Стрелките се отстраняват, когато височината им достигне 15 см. Това е необходимо за изтичането на хранителни вещества от дръжката и посоката им към зреещите в земята луковици.

прибиране на чесън

Преекспониран дори за няколко дни в земята, чесънът губи търговските си качества - външните покривни люспи започват да се напукват, а скилидките започват да се разпадат на отделни фракции.

За да избегнете това, внимателно наблюдавайте плантацията. Луковиците се изкопават кога пожълтяване на долните листарастения и масово настаняваневърхове.

За да се определи узряването на стрелящите сортове култура, в градината се оставят 2-3 стрели от чесън. Луковиците са готови за изкопаване, когато обвивката на сферичните съцветия започне да се изкопава пукнатина.

След изкопаване на растенията те се оставят за няколко дни направо в градината за сушенепод слънчевите лъчи (заедно със стъблата). Ако метеорологичните условия не позволяват, тогава чесънът се прехвърля под навес и се държи в тази форма за около 5 дни на въздух.

Добри реколти от зеленчукови, горски и плодови култури за вас всеки летен сезон!

Полезен опит

Ако искате да съхранявате чесън в плитки и климатът във вашия регион е влажен и дъждовен, както например в Ленинградска област, и времето не позволява на културата да изсъхне добре в градината, стъблата загниват от когато бъдат събрани, можете да използвате следния метод.

Изгнилите части на стъблото се отрязват, а през останалите части на главата се „зашиват“ с градински канап или друго подходящо плътно въже и дебела игла с широко ухо. Главите чесън са подредени по такъв начин, че да образуват снопчета, които приличат на плитки.

Това трябва да се направи, докато стъблата изсъхнат, в противен случай те ще се напукат при убождане с игла. Също така, не е необходимо да правите плетене по-тежко от 2-3 кг, въжето трябва да ги издържа.

Готовите "плитки" се окачват да изсъхнат на сухо място.

Когато оформяте бримка за окачване, игла с шнур може да се прекара през парче коктейлна тръба, преместете този сегмент до върха на примката, до мястото, където влиза в контакт с нокътя. Това ще служи за предпазване от протриване.

Кога да засадите чесън (т.нар. "засаждане преди зимата") е спешен въпрос за летните жители през есента, тъй като тази подправка е известна със своите лечебни свойства и изключителен вкус. Няма нищо изненадващо във факта, че това ароматно растение се намира във всяка лятна вила. Отглеждането на чесън в открито поле като цяло не е много сложно, но всеки летен жител трябва да се стреми да намери метод на засаждане, който е удобен за себе си. Няма толкова много тънкости при засаждането и грижата за чесъна и спазването им ще ви позволи да получите по-добра реколта и да я запазите по-дълго.

Зимен чесън: засаждане преди зимата, кога да засадите зъбите в земята

Има два основни вида чесън – зимен и пролетен. Първият е подходящ за есенно засаждане, може да се остави да презимува в почвата. Пролетни (нестрелящи) засадени през пролетта. Времето за засаждане не оказва влияние върху технологията на отглеждане на растенията. Зимният чесън може да се засади и през пролетта, тогава той ще узрее малко по-късно и ще се съхранява по-добре.

За да се получи стабилна реколта, всеки летен жител трябва да определи оптималното време за засаждане на скилидки - за всеки регион времето за засаждане на зимен чесън е различно. В средното платно карамфилът се засажда през септември-октомври, на юг - през октомври-ноември, а на северозапад колкото през август (опитът на Г. Кизима).

Подготовка на посадъчен материал

Като семенен материал се използват скилидки, по-рядко - въздушни луковици от зимен чесън, т.нар. Растението се размножава вегетативно. Ако през предходната зима чесънът не е бил съхраняван добре или листата са пожълтели рано в градината, тогава преди засаждането зъбите се дезинфекцират с Maxim, или леглото се олива с Fitosporin-M.

Почва и засаждане

Градинският парцел за отглеждане на чесън на открито не трябва да се наводнява с вода в дъждовни дни - това ще навреди на реколтата. Това ни се случи през 2015 г., когато кален поток заля градината и повлече глина. Въпреки че водата не „стоя“ дълго, глина беше нанесена отгоре, а главите чесън се намокриха или задушиха - те се съхраняваха много зле през зимата.

Ако отглеждате чесън като монокултура, разхлабете горния слой на леглото с плоска фреза няколко седмици преди планираното засаждане и добавете хумус или зрял компост към него. Почвата трябва да е с неутрална киселинност. Варуването може да се извърши предварително или да се добави малко пепел към земята. За да предпазите чесъна от гъбични заболявания, разлейте леглото с Fitosporin-M. И за да избегнете поникването на издънки на плевели, покрийте подготвеното легло с черен нетъкан материал.

Не засаждайте чесън на едно и също място - това допринася за натрупването на инхибитори на растежа в почвата и привлича вредители. Желателно е предшествениците на културата да са зеле или краставици.

Както вече споменахме, зимният чесън в Средната лента се засажда главно през септември или началото на октомври. Понася забележително замръзване: нищо няма да се случи с растенията дори при температура от -20 градуса. Въпреки това, преди началото на слана, е по-добре да ги покриете - за това се използват върхове от есенната реколта, листна постеля, торф или хумус. През пролетта перата от чесън ще прорязват всеки мулч.

Времето, разбира се, е приблизително: ако в двора има топла есен, не трябва да бързате да засаждате зъбите. По-добре е да изчакате, докато падне първият сняг, и след като се разтопи, засадете чесън.

За засаждане изберете най-големите глави на растението. Преди да бъдат поставени в почвата, скилидките се отделят и се загряват до +40 градуса. Схемата на сеитба е проста: 4 см между зъбите с разстояние 20 см между редовете. Посадъчният материал се поставя в почвата на дълбочина 5-8 см.

Ние не разпределяме отделно легло за чесън, а използваме комбинирани насаждения, като го засаждаме по ръба на една от 3-те средни лехи. Една линия на 3-метрова леха ни стига както за осоляване, така и за зимно съхранение. Придвижвайки се из градината, чесънът лекува почвата от патогени, а сеитбообращението се спазва за себе си - той ще се върне на първоначалното си място след 6 години.

Преди това, за кацане, оформихме жлеб с плосък нож и поставихме зъби в него, но сега започнахме да натискаме колче и да хвърляме зъби там. След това напълнете дупките с компост. Ето такава доста проста технология за отглеждане на чесън в открита земя.

От гледна точка на разходите за труд май няма да има печалба - тук-там трябва да сгънеш колене. Но засаждането в плътни дупки от колче не нарушава почвените слоеве, а корените на чесъна са перфектно фиксирани там за зимата - те никога не стърчат от земята, както се случва при засаждане в изкопана почва.

Отглеждане на чесън в открита земя: характеристики на грижа

Грижата за чесъна не е по-причудлива от лука. Той ще има достатъчно редовно мулчиране на почвата и периодично поливане. Културата не се нуждае от минерални торове, а напротив. Не наторявайте с пресен оборски тор. За една година ще бъде достатъчно да подхраните почвата два пъти: с разтвори на птичи тор през пролетта, пепел през лятото.

За да може крушката да получи повече хранителни вещества и да стане голяма, стрелката се отрязва в момента, когато се появи вторият завой. Стрелките са годни за консумация, има много прекрасни ястия, които ги използват. Веднага след като листата започнат да пожълтяват, можете да започнете да събирате реколтата. Препоръчваме да не чакате изсъхването на фалшивото стебло - това ще се отрази неблагоприятно на качеството на зъбите.

Главите могат да бъдат събрани, като се издърпа слой пръст с вила (без да обръщате слоя), а ако почвата е рохкава, просто я издърпайте от земята с ръце. След прибиране на реколтата реколтата трябва да се изсуши. За да направите това, чесънът често е сплетен и окачен от тавана или на верандата. Е, напомняме ви, че съхранението в условия на висока влажност ще доведе до гниене на карамфила и в резултат на това реколтата бързо ще се влоши.

Привържениците на естественото земеделие са натрупали много начини за отглеждане на чесън, дори има насаждения на две нива. Ние също опитахме всичко и постепенно изоставихме големите обеми, намалихме леглото с чесън до един ред. И едва тогава те започнаха да засаждат зъби, без да копаят, с помощта на колче. Такова доста просто отглеждане на сочни глави на открито е много подходящо за нас. Сега знаете и как се засажда чесънът преди зимата и ще можете да изберете най-доброто време за вашия регион, когато засаждате скилидки в земята.

Нашето семейство обича сладките чушки, затова ги засаждаме всяка година. Повечето от сортовете, които отглеждам са тествани от мен повече от един сезон, отглеждам ги непрекъснато. И всяка година се опитвам да пробвам нещо ново. Пиперът е топлолюбиво и доста причудливо растение. За сортови и хибридни сортове вкусен и продуктивен сладък пипер, който расте добре с мен, и ще бъде обсъден по-нататък. Живея в централна Русия.

Пищни чийзкейкове на тиган с бананово-ябълково конфитюр е още една рецепта за любимото на всички ястие. За да не паднат чийзкейк след готвене, запомнете няколко прости правила. Първо, само прясна и суха извара, второ, без бакпулвер и сода, и трето, плътността на тестото - можете да извайвате от него, не е стегнато, но гъвкаво. Добро тесто с малко количество брашно ще излезе само от добра извара и тук отново вижте параграфа „първи“.

Не е тайна, че много лекарства от аптеките мигрираха към летните вили. Използването им на пръв поглед изглежда толкова екзотично, че някои летни жители се възприемат почти с враждебност. В същото време калиевият перманганат е отдавна известен антисептик, който се използва както в медицината, така и във ветеринарната медицина. В растениевъдството разтвор на калиев перманганат се използва както като антисептик, така и като тор. В тази статия ще ви кажем как правилно да използвате калиев перманганат в градината и зеленчуковата градина.

Салата от свинско месо с гъби е селско ястие, което често се среща на празничната трапеза в селото. Тази рецепта е с шампиньони, но ако можете да използвате горски гъби, тогава не забравяйте да я приготвите по този начин, ще бъде още по-вкусно. Не е нужно да отделяте много време за приготвяне на тази салата - сложете месото в тенджера за 5 минути и още 5 минути за нарязване. Всичко останало се случва почти без участието на готвача - месото и гъбите се сваряват, охлаждат, мариноват.

Краставиците растат добре не само в оранжерия или оранжерия, но и в открита земя. Краставиците обикновено се засяват от средата на април до средата на май. Прибирането на реколтата в този случай е възможно от средата на юли до края на лятото. Краставиците не понасят замръзване. Затова не ги сеем твърде рано. Въпреки това, има начин да доближите реколтата им и да вкусите сочни красавици от вашата градина в началото на лятото или дори през май. Необходимо е само да се вземат предвид някои характеристики на това растение.

Полисията е чудесна алтернатива на класическите пъстри храсти и дървесни. Богато украсените кръгли или перасти листа на това растение създават поразително празнична къдрава корона, докато елегантните му силуети и скромната индивидуалност го правят чудесен кандидат за най-голямото растение в къщата. По-големите листа не му пречат да замени успешно фикусите Бенджамин и Ко. Освен това, poliscias предлага много повече разнообразие.

Запеканката с тиквена канела е сочна и невероятно вкусна, малко като тиквен пай, но за разлика от баницата е по-крехка и просто се топи в устата! Това е идеалната рецепта за сладки сладкиши за семейства с деца. По правило децата не обичат много тиква, но нямат нищо против да ядат сладко. Сладкият тиквен гювеч е вкусен и здравословен десерт, който освен това се приготвя много просто и бързо. Опитай! Ще ви хареса!

Живият плет е не само един от най-важните елементи на ландшафтния дизайн. Освен това изпълнява различни защитни функции. Ако например градината граничи с път или наблизо минава магистрала, тогава жив плет е задължителен. „Зелените стени“ ще предпазят градината от прах, шум, вятър и ще създадат специален комфорт и микроклимат. В тази статия ще разгледаме оптималните растения за създаване на жив плет, който може надеждно да предпази обекта от прах.

През първите седмици на развитие много култури се нуждаят от кирка (и дори не от една), докато други се нуждаят от трансплантация "противопоказно". За да "зарадвате" и двамата, можете да използвате не съвсем стандартни контейнери за разсад. Друга добра причина да ги опитате е да спестите пари. В тази статия ще ви кажем как да се справите без обичайните кутии, тенджери, касети и таблети. И нека обърнем внимание на нетрадиционните, но много ефективни и интересни контейнери за разсад.

Здравословна зеленчукова супа от червено зеле с целина, червен лук и цвекло е рецепта за вегетарианска супа, която може да се приготви и в дните на гладно. За тези, които решат да свалят няколко излишни килограма, съветвам да не добавяте картофи, а леко да намалите количеството зехтин (1 супена лъжица е достатъчна). Супата се оказва много ароматна и гъста, а на гладно можете да сервирате порция супа с постен хляб - тогава ще се окаже засищаща и здравословна.

Със сигурност всички вече са чували за популярния термин „hygge“, който дойде при нас от Дания. Тази дума не е преведена на други езици по света. Защото това означава много неща едновременно: комфорт, щастие, хармония, духовна атмосфера... В тази северна страна, между другото, през повечето време в годината е облачно време и малко слънце. Лятото също е кратко. А нивото на щастие в същото време е едно от най-високите (страната редовно се нарежда на първо място в световната класация на ООН).

Кюфтета в сос с картофено пюре - просто второ ястие, вдъхновено от италианската кухня. По-познато име за това ястие е кюфтета или кюфтета, но италианците (и не само те) наричат ​​такива малки кръгли котлети кюфтета. Котлетите първо се пържат до златисто кафяво и след това се задушават в гъст зеленчуков сос - оказва се много вкусно, просто вкусно! Кайма за тази рецепта е подходяща за всякакви - пилешко, телешко, свинско.

Хризантемата се нарича кралицата на есента, защото точно по това време нейните ярки съцветия украсяват градината. Но можете да отглеждате хризантеми през целия сезон - от февруари до декември, а в отопляеми оранжерии - през зимните месеци. Ако организирате процеса правилно, тогава можете да продавате посадъчен материал и цветя от хризантеми през цялата година. Тази статия ще ви помогне да разберете колко усилия са необходими за отглеждането на хризантеми в големи количества.