Черешово кавказко описание. Сорт череша: кавказка

Сортът е създаден в Севернокавказкия регионален изследователски институт по градинарство и лозарство (Краснодар) от опрашването на сорта бяла череша Наполеон с прашеца на сорта Анадолская. Автори: M.A. Колесников, Е.М. Алехин. Райониран и одобрен за промишлена употреба в района на Северен Кавказ от 1987 г. Основният сорт средно ранно узряване в Краснодарския край.

дървобързо растящ, средно голям с широкоовална, средна плътност и облистена корона. Годишният летораст е светлокафяв със зелен цвят и сив цвят. Бъбреци със среден размер, генеративно овални, удължени, вегетативно - конусовидни. Листът е овален и тясно овален (15,0 x 6,8), среден размер, тъмнозелен на цвят без антоцианин, връхът е силно заострен, основата е остра или широко клиновидна, назъбването е двойно назъбено, листната плоча е плоски, матови, с леко опушване по долната повърхност. Листната дръжка е със средна дължина и дебелина, с антоцианово оцветяване по цялата дължина, жлезите са добре оцветени, разположени по 2-3 на дръжка. Цветовете са събрани в съцветия по 2-3, над средната големина, с форма на чинийка, венчелистчетата са заоблени, свободно разположени, розови, цветът се усилва при цъфтеж. Тичинките са къси и средни, плодникът е дълъг (1,8 см), разположен над прашниците. Чашката е чаша с равномерни чашелистчета. Дава плод на букетни клонки (до 82%) и основата на издънките.

Плодовесреден размер (6,0-6,5 g), максималното тегло на плода достига 7,5 g, широко овален (2,4 x 2,3 x 2,1), фунията е малка, почти без вдлъбнатина, върхът е кръгъл, цветът на кожата е тъмно-червен, месото е тъмно червено, със средна плътност, сочно. Сокът е тъмночервен, светъл. Костилката е овална (0,2 g), светло бежова, върхът и основата са заоблени, свободно отделени от пулпата. Дръжката е със средна дължина и дебелина, добре отделена от плода, отделянето е сухо.

Плодовете са атрактивни, лъскави, гладки, с висок вкус (вкусова оценка 4,8 точки), устойчиви на напукване. Съдържат 17,4% твърди вещества, 12,0% захари, 0,6% киселини, 11,3 mg / 100 g аскорбинова киселина, 38,4 mg / 100 g витамин P. Транспортируемостта на плодовете е много добра, универсална, подходяща за десертна консумация в прясно състояние и различни видове технически обработка.

Принадлежи към групата на сортовете с ранен период на цъфтеж, плодовете узряват в средните ранни срокове - през първите дни на юни (1-7 юни). Влиза в плододаване на 5-годишна възраст. Самобезплодна. Добивът е висок, в благоприятни години, в периода на пълно плододаване достига над 60 кг/дърво. – 12,5 т/ха (схема на засаждане 8 х 6).

Показва висока зимна издръжливост при екстремни зимни условия, средна устойчивост на пролетни слани. Устойчивостта на суша е достатъчна. Сортът е практически устойчив на основни гъбични заболявания, слабо податлив на. Листните въшки са само леко засегнати, не са наблюдавани увреждания от черешова муха.

Предимства: продаваемост и високо качество на плодовете, устойчивост на основни болести, висока производителност.

Недостатъци: недостатъчна устойчивост на пролетни слани.

Черешата е едно от най-обичаните плодове в градината. Да поговорим за нея – гълъбът. Узрява рано и можете да избирате сортове, за да можете да берете реколтата от края на май до края на юли.

И добивът му е най-висок – превъзхожда черешите два-три пъти. Устойчивостта на болести, вкусовите качества и транспортируемостта са по-високи. В допълнение към устойчивостта на замръзване. Разбира се, не могат да се сравняват по вкус, аз се запалих, защото всеки си има вкусове. И аз обичам да ям череши на живо, а черешовият сок и компотът, както и сладкото и кнедлите с череши са по-вкусни. Но е за мой вкус.

отклонявам се. Тази култура привлича не само градинари. Много животновъди са решили да подобрят сортовете и да ги преместят поне малко по-на север.

Много хора искат да разберат сортовете и да имат малка представа кой сорт кога произвежда. Ето защо предлагам на вашето внимание преглед на 10-те най-продавани според мен сортове череши.

Мелитопол рано

Джерело

Период на зреене: 1-во десетилетие на юни

Сила на растеж: средна височина

Ярославна



Тегло и цвят на плода: 8 г тъмночервен
Сила на растеж: средна височина

Донецка красавица


Период на зреене: 2-ро десетилетие на юни
Тегло и цвят на плода: 10гр червен
Сила на растеж: енергичен

Мелитопол черен



Тегло и цвят на плода: 12гр черен
Сила на растеж: енергичен

Аннушка


Период на зреене: 3-та декада на юни
Тегло и цвят на плода: 10 г тъмночервен
Сила на растеж: енергичен

едроплодни


Период на зреене: 3-та декада на юни
Тегло и цвят на плода: Черен до 15 g
Сила на растеж: енергичен

Приятелство


Период на зреене: 1-во десетилетие на юли
Тегло и цвят на плода: 11 г тъмночервен
Сила на растеж: енергичен

Реджина


Период на зреене: 2-ро десетилетие на юли
Тегло и цвят на плода: 10гр черен
Сила на растеж: средна височина

Бигаро Оратовски

Период на зреене: 3-та декада на юли
Тегло и цвят на плода: 7 г тъмночервен
Сила на растеж: енергичен

КОЙ НЕ Е В СПИСЪКА?

Не са включени в списъка много добри сортове, както нови, така и стари. По различни причини.

Не е включен в списъка, такъв авторитетен ранен сорт като "Валери Чкалов". Причината е много проста: той се пука и гние през влажна пролет и не е много устойчив на болести. Но основното е недостатъчната зимна издръжливост на цветните пъпки. За сравнение. В Крим 10-годишните дървета дават средно 60-70 кг. В Кубан 25-40кг. В Ростовска област, и дори по-малко, бъбреците замръзват ...

Замяна "Чкалов" - "Ярославна". Узрява 3-5 дни по-късно и много прилича на външен вид. Но е устойчив на болести и почти не се спуква. Добивът на "Ярославна" е до 60-80 кг от дърво, дори в района на Ростов, да не говорим за Краснодарския край. И все пак „Валери Чкалов“ не бърза да се променя. При добра грижа и редовно поливане той получава 15 г плодове. Въпреки че това не е абсолютен рекорд, но сред ранните сортове никой не достига такава стойност. Между другото, добри опрашители за Ярославна са Валери Чкалов и Аннушка.

По същите причини черният не беше включен в списъка на "Дайбер". А плодовете й са по-малки от съвременните аналози. Изключението е жълто „Дрогана“, това е немски сорт, доста устойчив на замръзване и продуктивен. Този сорт се разочарова от жълтеникави плодове и слаб вкус. Можете да го замените с жълто „Россошская“, по-красиво и вкусно.

Черешите „ранни юни“ все още помагат на много градинари. Въпреки това, той е много по-голям, по-страшен, не гние и не се страхува от болести "Джерело". Това е нов сорт на станция Артемовская, който все още е малко известен. Но напразно - родителите му са отлични: „Валери Чкалов“ и „Дрогана Жълта“. Да, и едно зрънце от 10 г е едно от най-продаваните за началото на юни.

Един от най-транспортируемите сортове, Frans Joseph, не беше включен в списъка. И всичко това поради факта, че размерът е малък по съвременните стандарти, 6-7 г. В същото време узрява „Крупноплодная”, която е 1,5-2 пъти по-голяма и също така транспортируема. Не искам да обиждам сорта Франс Йосиф, добивът му е отличен - 60 кг от дърво, и компоти и заготовки от най-високо качество.

Вярно е, че украинците смятат, че техните сортове са най-добрите - „Мелитопол“, „Крупноплодная“, „Джерело“. Трудно е да се спори с тях. Дори плодовете да са по-дребни, "Мелитопол" винаги има страхотен вкус и външен вид.

Алехина Е.М. Перспектива на културата на черешите в южната зона на Руската федерация // Овощно и ягодопроизводство в Русия, VSTISP, M.-2004.-S. 160-166.

.M Алехин,
Кандидат на селскостопанските науки, Северкавказки изследователски институт по градинарство и лозарство

Перспективи на черешовата култура в южната зона на Руската федерация

В руското градинарство остава ясна диспропорция в производството на плодове с предимството на плодовете на зърнени култури, по-специално на ябълкови дървета.

През последните години се увеличава търсенето на костилкови плодове, което предопределя необходимостта от значително увеличаване на производството им.

Като се имат предвид благоприятните възможности за отглеждане на череши в Краснодарския край, тази култура става все по-разпространена в южната част на Русия.

Тук са съсредоточени основните площи на череши, както в селскостопанските предприятия, така и в градинарския сектор, където плодовете се произвеждат както за местна консумация, така и за доставка до индустриалните центрове на страната.

Основното предимство на черешите пред повечето други градинарски култури е ранното узряване на плодовете, най-високата им стойност като диетичен продукт, за прясна консумация и като суровина за преработващата промишленост.

През последните години се наблюдават качествени и количествени промени в районирания асортимент от череши. Старите, които са загубили практическото си приложение, бяха изключени, те бяха заменени от сортове от ново поколение, подходящи за съвременните технологии на отглеждане, но въпреки редовното актуализиране, асортиментът не е лишен от съществени недостатъци. Основните са: липса на сортове с частично самоплодие, задържан растеж и компактна дървесна корона, малко сортове с ранно и много ранно узряване с високо качество на плодовете и висока адаптивна способност. В тази връзка перспективите на черешите са неразривно свързани с необходимостта от по-нататъшно подобряване на асортимента.

В индустриалното производство се търсят адаптивни сортове, подходящи за съвременните технологии на отглеждане, като предпочитание се дава на сортове с тъмно оцветени плодове, плътна консистенция на пулпа и висока продаваемост.

Материалът за изследването са 200 сорта череши от различни еколого-географски групи, разположени на сортоизследвателната площадка в опитно стопанство „Централен” на Севернокавказкия зонален изследователски институт по градинарство и лозарство.

Съществуващият асортимент от череши, препоръчани за отглеждане в условията на Краснодарския край, се състои от 12 сорта с различни периоди на зреене (Алая, Кадифе, Геделфингенская, Дибера черна, Празнична. Франсис, Френско черно, Южно и др.), 50% от които са създадени в института.

Благоприятните в общите природни и климатични условия обаче често нарушават температурните спадове в късния пролетен период, значителните отрицателни температури през зимата, както и епифитотиите на гъбични заболявания с натрупване на вирулентни раси, което значително намалява продуктивността на повечето въведени сортове.

При тези условия е необходимо да се създаде асортимент от череши, устойчиви на комплекс от стресови фактори. В процеса на разработване на модела на нов сорт изчислихме, че нов сорт, който се различава рязко от старите, трябва да включва повече от 15 полезни функции, които го подобряват.

Най-важното изискване е зимната издръжливост.

Зимната издръжливост е сложно свойство на сорта, включва следните основни фактори: способност за ранно втвърдяване, проявление на максимална зимна издръжливост, устойчивост на размразяване, способност за поддържане на втвърдяване.

Метеорологичните условия в Краснодарския край през последните 10 години изобилстваха от късни - възвратни слани, които паднаха при първоначален или пълен цъфтеж. Предимство имаха сортове с късно развитие на генеративни пъпки и цъфтеж: Кадифе, Алая, Краснодар ранно, Мелитополско черно , френско черно и др.

През зимата през 2002 г. се наблюдава минимална температура (-32°C), близка до абсолютния минимум на зоната (-35°C). през период на дълбок покой и е критичен за почти всички сортове череши. При повечето сортове смъртта на плодните пъпки достига 90-100%. На фона на силно замръзване се откроиха сортовете, създадени директно в зоната на отглеждане. Максималното запазване на плодните пъпки (50%) е отбелязано при сортовете, отглеждани от Института Рубиновая Кубан, кавказки подобрени.

Способността на сорта да издържа на действието на стресови фактори до голяма степен определя неговата производителност. Сравнителната оценка на сортовете череши по този показател показа преди всичко по-висока адаптивност на местно отглежданите сортове.

По този начин селекционните сортове на Института (Рубиновая Кубан, Кавказска подобрена, Мак, Алая), в допълнение към високата зимна издръжливост, се характеризират с по-стабилни добиви (Таблица 1).

Сред сортовете, въведени от Украйна с високи добиви, бяха разграничени три сорта: Мелитополски черен, Романтика, Дилема.

Таблица 1 - Обещаващи сортове череши за индустриални градини (OPKh "Централен" SKZNIISiV Краснодар)

Изследването на естеството на растеж и плододаване при сортовете череши показва връзката между броя на плодните пъпки и броя на плодните образувания.

По-голямата част от изследваните сортове череша се характеризират с преобладаващо плододаване на букетни клонки. Това е особено очевидно при такива сортове: Дибера черен, Руби Кубан, Скарлет, Юг, Наполеон черен, Наполеон розов, Франсис, Мелитопол черен.

Плътността на поставяне на букетни клони е един от показателите за добива на сорта, който трябва да бъде допълнен от броя на плодните пъпки върху тях. В по-голямата част от сортовете те не са еквивалентни по този показател. На един букетен клон може да има до 10 плодни пъпки и 1-2 растежни пъпки едновременно. Средният брой плодни пъпки на букетен клон и плътността на подредбата определят потенциалната продуктивност на сорта.

С максимален брой букетни клонки на метър стъбло (от 20 до 40) бяха идентифицирани сортовете Кавказка, Южна, Алая, Рубиновая Кубан, Франсис. Както вече беше отбелязано, максималният брой плодни пъпки на 1 букетен клон достига 10, този брой е типичен за сортовете Кубанская, Южна, Рубинвая Кубан. Тези сортове имат и най-високи средни стойности (от 4 до 6,6) по отношение на броя на плодните пъпки.

В работата се отделя известно внимание на подбора на раннозреещи сортове. Но досега от групата на сортовете с ранно узряване не са идентифицирани сортове, които да узряват по-рано от районирания сорт Краснодар рано. Сред ранните няма сортове, които да превъзхождат посочения сорт по големина на плодовете и да са на едно ниво с него по зимоустойчивост, устойчивост на болести и добив. През последните години значително се разшири групата сортове, също и основна за череши със средно ранно узряване.Институтът създаде сортове Утро Кубай, Кавказска подобрена, Сашенка с едри плодове (до 8,0 г).

Идентифицирани са едроплодни обещаващи сортове на късна консумация от тази група:

Алено, Маково, Романтично, Дилемно, Едроплодно, Престижно (8,0-9,0 г).

По този начин е доказана възможността за създаване на конвейер от сортове с различни периоди на зреене, позволяващ получаване на плодове в рамките на 1,5 месеца.

Резултатите от експеримента ни позволяват да направим следните изводи:

1. Бавното развитие на плодните пъпки допринася за повишаване на устойчивостта на спад на температурата на връщане.
2. Установена е зависимостта между добива на сорта и броя на плодните образувания на линеен метър от стъблото и броя на плодните пъпки по тях.
3. За широка промишлена употреба е препоръчително да се включат сортовете череши Сашенка, Кавказская, Рубиновая Кубан, Мак, Южна, Алая (селекция SKZNIISiV), Романтика, Мелитополска черна. Престижно, Dilemma (селекция на Украйна).

литература

1. Кашин V.I. Разсадник като основна връзка в научното и практическо подпомагане на градинарството в Русия // Отглеждане на плодове и плодове в Русия: сб. научен съчинения / ВСТИСП.-М., 2002.-Т.IX-C.3-28.

дървобързо растящ, средно голям с широкоовална, средна плътност и облистена корона. Годишният летораст е светлокафяв със зелен цвят и сив цвят. Бъбреци със среден размер, генеративно овални, удължени, вегетативно - конусовидни. Листът е овален и тясно овален (15,0 x 6,8), среден размер, тъмнозелен на цвят без антоцианин, връхът е силно заострен, основата е остра или широко клиновидна, назъбването е двойно назъбено, листната плоча е плоски, матови, с леко опушване по долната повърхност.

Плодовесреден размер (6,0-6,5 g), максималното тегло на плода достига 7,5 g, широко овален (2,4 x 2,3 x 2,1), фунията е малка, почти без вдлъбнатина, върхът е кръгъл, цветът на кожата е тъмно-червен, месото е тъмно червено, със средна плътност, сочно. Сокът е тъмночервен, светъл. Костилката е овална (0,2 g), светло бежова, върхът и основата са заоблени, свободно отделени от пулпата. Дръжката е със средна дължина и дебелина, добре отделена от плода, отделянето е сухо.

Плодовеатрактивен, лъскав, равномерен, с висок вкус (дегустационна оценка 4,8 точки), устойчив на напукване. Транспортируемостта на плодовете е много добра, предназначението е универсално, подходящи са за прясна консумация на десерти и различни видове техническа обработка.

Принадлежи към групата на сортовете с ранен период на цъфтеж, плодовете узряват в средните ранни срокове - през първите дни на юни (1-7 юни). Влиза в плододаване на 5-годишна възраст. Самобезплодна. Добивът е висок, в благоприятни години, в периода на пълно плододаване достига над 60 кг/дърво. – 12,5 т/ха (схема на засаждане 8 х 6).

Показва висока зимна издръжливост при екстремни зимни условия, средна устойчивост на пролетни слани. Устойчивостта на суша е достатъчна. Сортът е практически устойчив на основни гъбични заболявания, слабо податлив на кокомикоза. Листните въшки са само леко засегнати, не са наблюдавани увреждания от черешова муха.

Предимства: продаваемост и високо качество на плодовете, устойчивост на основни болести, висока производителност.

Недостатъци: недостатъчна устойчивост на пролетни слани.

Допълнителна информация

• Период на зреене на плодовете:началото на лятото
• Размер на плода: среден
• Форма на плода: кръгла
• Цвят на плода: тъмно червен
• Цвят на плътта: червен
• Вкус на плодове: сладък
• Запазване на качеството: високо
• Зимна издръжливост: висока
• особености: продаваемост и високо качество на плодовете, устойчивост на основни болести, висока производителност.
• Възраст на разсада:годишен
• Подложка: степна череша
• Тип корона: класическа
• Цена на дребно: 200 рубли
• Цена на едро: от 120 рубли

Сортът е създаден в Севернокавказкия регионален изследователски институт по градинарство и лозарство (Краснодар) от опрашването на сорта бяла череша Наполеон с прашеца на сорта череша Анадолская. Автори: M.A. Колесников, Е.М. Алехин. Райониран и одобрен за промишлена употреба в района на Северен Кавказ от 1987 г. Основният сорт средно ранно узряване в Краснодарския край.

дървобързо растящ, средно голям с широкоовална, средна плътност и облистена корона. Годишният летораст е светлокафяв със зелен цвят и сив цвят. Бъбреци със среден размер, генеративно овални, удължени, вегетативно - конусовидни. Листът е овален и тясно овален (15,0 x 6,8), среден размер, тъмнозелен на цвят без антоцианин, връхът е силно заострен, основата е остра или широко клиновидна, назъбването е двойно назъбено, листната плоча е плоски, матови, с леко опушване по долната повърхност. Листната дръжка е със средна дължина и дебелина, с антоцианово оцветяване по цялата дължина, жлезите са добре оцветени, разположени по 2-3 на дръжка. Цветовете са събрани в съцветия по 2-3, над средната големина, с форма на чинийка, венчелистчетата са заоблени, свободно разположени, розови, цветът се усилва при цъфтеж. Тичинките са къси и средни, плодникът е дълъг (1,8 см), разположен над прашниците. Чашката е чаша с равномерни чашелистчета. Дава плод на букетни клонки (до 82%) и основата на издънките.

Плодовесреден размер (6,0-6,5 g), максималното тегло на плода достига 7,5 g, широко овален (2,4 x 2,3 x 2,1), фунията е малка, почти без вдлъбнатина, върхът е кръгъл, цветът на кожата е тъмно-червен, месото е тъмно червено, със средна плътност, сочно. Сокът е тъмночервен, светъл. Костилката е овална (0,2 g), светло бежова, върхът и основата са заоблени, свободно отделени от пулпата. Дръжката е със средна дължина и дебелина, добре отделена от плода, отделянето е сухо.

Плодовете са атрактивни, лъскави, гладки, с висок вкус (вкусова оценка 4,8 точки), устойчиви на напукване. Съдържат 17,4% твърди вещества, 12,0% захари, 0,6% киселини, 11,3 mg / 100 g аскорбинова киселина, 38,4 mg / 100 g витамин P. Транспортируемостта на плодовете е много добра, универсална, подходяща за десертна консумация в прясно състояние и различни видове технически обработка.

Принадлежи към групата на сортовете с ранен период на цъфтеж, плодовете узряват в средните ранни срокове - през първите дни на юни (1-7 юни). Влиза в плододаване на 5-годишна възраст. Самобезплодна. Добивът е висок, в благоприятни години, в периода на пълно плододаване достига над 60 кг/дърво. – 12,5 т/ха (схема на засаждане 8 х 6).

Показва висока зимна издръжливост при екстремни зимни условия, средна устойчивост на пролетни слани. Устойчивостта на суша е достатъчна. Сортът е практически устойчив на основни гъбични заболявания, слабо податлив на кокомикоза. Листните въшки са само леко засегнати, не са наблюдавани увреждания от черешова муха.

Предимства: продаваемост и високо качество на плодовете, устойчивост на основни болести, висока производителност.

Недостатъци: недостатъчна устойчивост на пролетни слани.