Как да отворите месарница или щанд. Как да отворите месарница

Идеята за откриване на малък магазин за хранителни стоки често възниква като идея за печеливш бизнес в малък град. Всъщност дори малък магазин за хранителни стоки може да се превърне в източник на стабилен доход.Не толкова отдавна, за да печелите пари от търговия, бяха достатъчни малки инвестиции, неподходящи помещения и ненатрапчиво обслужване. Днес индустрията за търговия на дребно е много конкурентна, така че подходът към организирането на работата на магазина трябва да бъде сериозен.

Отварянето на магазин за хранителни стоки в жилищна сграда не винаги е лесно. Ако високата сграда няма специални търговски площи, тогава за да направите това, ще трябва да закупите няколко апартамента и да ги прехвърлите в категорията на нежилищни помещения. Това може да се окаже трудна задача, защото... ще трябва да направите отделен вход, да се съгласите със събранието на жителите относно използването на обща собственост (фасада, покрив, сутерен), да получите разрешение за преустройство и т.н. В някои случаи наемането на място за магазин ще бъде най-добрият вариант.

Изборът на помещение за магазин е един от ключовите въпроси, с които трябва да започнете да реализирате идеята си. Но това не е всичко. В нашите инструкции ще научите за други важни фактори за търговията на дребно, които пряко влияят върху вашия предприемачески успех. И така, нека отворим магазин за хранителни стоки.

Вашият собствен магазин: как да отворите магазин за хранителни стоки от нулата

Планирате ли да отворите собствен бизнес? Не забравяйте за текущата сметка - тя ще опрости правенето на бизнес, плащането на данъци и застрахователни премии. Освен това сега много банки предлагат изгодни условия за откриване и поддържане на разплащателна сметка. Офертите можете да разгледате тук.

Как да отворите магазин за хранителни стоки от нулата: инструкции стъпка по стъпка

Ако искате да научите как да отворите магазин за хранителни стоки, нашите инструкции стъпка по стъпка ще ви помогнат с това. Откъде да започна? Маркетолозите са сигурни, че за успеха на търговията на дребно най-важното ще бъде изборът на местоположение и асортимент на магазина, така че първата точка от нашите инструкции стъпка по стъпка ще бъде изборът на местоположение.

1. Изберете местоположение на магазина. Можете да отворите магазин в отделна сграда, в многоетажна жилищна сграда или на територията на търговски център. Всяка опция ще има своите плюсове и минуси, но трябва да се съсредоточите върху очаквания клиентски поток. За предпочитане е да изберете по-скъпо помещение с повече трафик, отколкото евтино, но където има малко потенциални купувачи.
2. Регистрирайте индивидуален предприемач или LLC; можете да намерите пълното описание на тези организационни и правни форми в статията „“? Моля, имайте предвид, че ако искате да продавате алкохол, трябва да регистрирате LLC.
3. Изберете данъчен режим и изчислете. Ще имате малко време след държавна регистрация, за да вземете решение относно избора на режим, в противен случай ще останете на общата система за данъчно облагане. А това е трудно и нерентабилно. Освен това необходимостта от закупуване на касов апарат зависи от избрания данъчен режим.
4. Изработване на технически проект и получаване на разрешителни за откриване на магазин за хранителни стоки. Вече описахме по-горе какви разрешения са необходими за това.
5. Закупуване и инсталиране на търговско оборудване.
6. Определете вашата целева аудитория. Кой ще бъде вашият купувач: домакини от няколко съседни високи сгради; служители на бизнес центъра; претенциозни потребители на гурме храни? При избора на асортимент за магазина трябва да се вземе предвид платежоспособността на вашата категория потенциални купувачи.
7. Изберете няколко доставчици на стоки за вашия магазин, разберете при какви условия работят: срокове за доставка, минимални количества за покупка, наличие на сертификати за качество. Купете първата партида стоки, за да стартирате магазина.
8. Докладвайте отварянето на магазина на Rospotrebnadzor, като изпратите уведомление.
9. Сключете сделка със служителите си.
10. Пуснете реклама и организирайте отваряне на магазин.

Видео: "Как да отворите магазин за хранителни стоки от нулата?"

Има много идеи за започване на бизнес. Всички те се различават по много начини (от нивото на първоначалната инвестиция до сложността на управлението на бизнес), така че значителен процент от амбициозните предприемачи избират бизнеса, който харесват. Този подход обикновено се отплаща много.

Много хора обичат да ядат месо, така че, от една страна, месните продукти винаги ще бъдат търсени, а от друга, отварянето на магазин за месо винаги ще се счита за привлекателна бизнес идея.

Месарницата е един от най-трудните видове бизнес за организиране от правна гледна точка. Първо, тази област е свързана с хранително-вкусовата промишленост, която налага редица изисквания на компаниите, и второ, за да работите с месо, трябва да получите допълнителни разрешителни.

Целият процес на попълване на документацията и получаване на разрешителни може да отнеме 4-5 месеца.

На първо място, трябва да регистрирате бизнеса си. Можете да изберете и двете, и. В същото време вторият вариант често е за предпочитане, тъй като въпреки сложността си има важно предимство - традиционно по-голямо доверие от страна на доставчици и потребители.

Когато избирате система за данъчно облагане, можете да дадете предпочитание на патентната форма, опростената система или UTII.

Сред документите, необходими за законната дейност на заведение, са:

• Всички работници имат здравни книжки.
• Сертификат, издаден от Роспотребнадзор.
• Документи от службите за пожарна безопасност (относно помещението, в което ще се намира магазина).
• Лиценз за разпространение на храни.
• Книга за оплаквания и предложения (както за всеки търговски обект).
• Разрешителни за магазин.
• Удостоверение от санитарно-епидемиологичната служба.
• Удостоверение за регистрация на юридическо лице или индивидуален предприемач.
• Копия от основните учредителни документи.

Формиране на асортимент: какво може да се продава

Двата основни формата са изпълнение или един вид месо, или неговите различни видове. Последната категория обикновено е за предпочитане, защото привлича повече клиенти. Ако един предприемач се фокусира върху продажбата само на един вид, той трябва внимателно да избере, за да осигури достатъчно търсене.

За да формирате свой собствен асортимент, препоръчително е да проучите продуктите на конкурентите. Особено внимание трябва да се обърне на ценовата политика. Сред най-популярните видове продукти могат да се разграничат следните групи:

• Пилешко месо (предимно филе и бутчета).
• Турция (филе и бедра).
• овнешко.
• говеждо месо.
• Диетични меса (по-специално заешко).
• телешко месо.
• Свинско (включително сланина и ребра).

Възможна е и продажба на екзотични сортове месо. За тях обаче е трудно да намерят доставчици и потребители. Ето защо тази идея трябва да се остави за разширяване на асортимента след промоцията на магазина. Оптимално броят на артикулите от асортимента е 30-45, при надценка от 25-35%.

В някои случаи е препоръчително да се продават допълнително вторични продукти - колбаси, кренвирши и др. - В Русия те са постоянно търсени поради широкия избор и сравнително ниската цена.

Намиране на добра локация и помещение

Всеки предприемач, който иска да отвори магазин за месо, трябва да разбере, че това е силно конкурентна бизнес област. Сред конкурентите на новата компания са различни формати магазини (от супермаркети до хипермаркети), други магазини, ресторанти и кафенета, както и пазари.

Въз основа на това е препоръчително да се разположи заведението на място, където ще има доста голям трафик и не толкова високо ниво на конкуренция. Отварянето на територията на пазар или супермаркет е доста икономичен вариант. Най-добрият вариант обаче е да стартирате търговски обект в отделна стая.

• Стаята трябва да има площ най-малко 20 квадратни метра.
• Наличието на три конвенционални зони - търговска, помещение за транжиране и приготвяне на полуфабрикати, както и зона за транжиране и обезкостяване на трупове. Височината на оградите между зоните трябва да бъде най-малко 2 метра.
• Наличие на кранове и работеща канализация.
• Наличие на изпускателна механична вентилация.
• Използвайте специализирано покритие (поцинковането е най-подходящият вариант).
• Наличие на място за съхранение на продукти (трябва да се разпредели отделно).
• Желателно е да има стая за персонал.
• Площта за боклук и хранителни отпадъци трябва да бъде разположена на разстояние 25-30 метра от мястото, където се извършва търговията.

Интересна история за бизнеса с месо можете да гледате в следното видео:

Необходима екипировка

Има смисъл начинаещият предприемач да започне собствен бизнес, като продава вторични продукти - колбаси, кнедли и др. В този случай няма да са необходими някои разрешителни и няма да има нужда от известно оборудване. Въпреки това, за да се постигне успех в тази област, продажбата на пресни продукти е приоритет за привличане на купувачи (включително поради тенденцията към здравословен начин на живот).

Ето защо е препоръчително в началния етап да закупите цялото необходимо оборудване, сред които се откроява следното:

• Хладилник за съхранение на стоки с площ от 4-5 квадратни метра.
• Хладилна витрина за излагане на продукти.
• Тави за излагане на стоки.
• Фризер за полуфабрикати.
• Кантарно оборудване и индустриални везни.
• Брадви и сакап.
• Материал за опаковане на стоки и съдове за полуфабрикати.
• Комплект различни ножове.
• Оборудване за опаковане.
• Термометри за измерване на температура в хладилници и фризери.
• Бойлер (при липса на топла вода).
• Електрически месомелачки.
• Дъски за рязане.
• Банкомат.

Целият комплект ще изисква разходи от 300-400 хиляди рубли. Възможно е закупуване на използвано оборудване - в този случай разходите ще бъдат по-ниски с 20-25%.

Необходим персонал и график на работа

Месарницата трябва да наеме висококвалифицирани и отговорни работници, които могат да взаимодействат благосклонно с клиентите.

Като цяло, за малка точка за начало ще бъде достатъчно да наемете 4 души, сред които трябва да бъде касапин, готвачза приготвяне на полуфабрикати и двама продавачи. Освен това, ако магазинът е с малка площ и малък брой посетители, ролята на готвач и месар може да се изпълнява от един служител. Търговците трябва да работят на смени.

За малък магазин не е критично да има товарач на персонала, тъй като в по-голямата част от случаите самият доставчик извършва разтоварването. В допълнение към горните длъжности ще се изисква лице, което да изпълнява счетоводни функции. Това може да бъде или самият предприемач, или счетоводител на непълно работно време.

Закупуване на продукт

Качеството на продукта е ключов критерий за привличане на редовни клиенти. Ето защо трябва да се обърне специално внимание на намирането на доставчик, който да отговаря на всички необходими условия. Много е препоръчително да имате поне 2-3 доставчика, за да избегнете ситуацията да станете зависими от тях: ако има само един доставчик, той ще може сериозно да промени цените на поръчката, тъй като ще знае, че компанията няма друг избор, освен да закупи неговите продукти.

Фермите са най-подходящи. Важно е първоначално да се изградят дългосрочни партньорства, за да няма прекъсвания на доставките. Когато избирате доставчик, трябва да се съсредоточите върху набор от критерии:

• Качеството на предлагания продукт.
• Покупна цена.
• Местоположение спрямо търговския обект.
• Наличие на всички необходими документи и лицензи.
• Няма прекъсване на доставките.
• Бизнес репутация.
• Други условия на споразумението.

Изпълнение на маркетингова стратегия

След намирането на доставчици на висококачествени и свежи продукти, маркетинговата кампания трябва да се фокусира върху следните точки:

• За да намерите редовни клиенти, е необходимо да рекламирате в райони, разположени в близост до заведението, чрез разпространение на листовки.
• Препоръчително е да направите красив и надежден знак.
• Можете да поставите стълб и да окачите няколко табели.
• Сравнително ефективен метод за привличане на клиенти е рекламата в безплатни вестници с големи тиражи.

Ако предприемач възнамерява да продава малки количества на едро чрез своя магазин, той ще трябва да се свърже директно с ресторанти и кафенета, разположени до магазина, които приготвят бизнес обеди или имат услуга за доставка. Като част от този канал за продажби можете ефективно да използвате рекламата в Интернет.

Разходи, печалби и период на изплащане

С компетентен подход към организирането на работа можете да постигнете изплащане за 15-24 месеца(в зависимост от размера на точката, търсенето, региона, надценката и други фактори). В същото време ще трябва да похарчите доста голяма инвестиция за откриването:

• Плащането за наемане на помещенията започва от 30 хиляди рубли на месец (плащането най-често се извършва няколко месеца предварително).
• Ремонт на помещения - от 70 хиляди рубли.
• Закупуване на оборудване - от 300-400 000 рубли.
• Цената за изготвяне на необходимите документи е 15-20 000 рубли.
• Заплатите на персонала са 20-40 хиляди на месец на служител в зависимост от работния график, нивото на квалификация и сложността на работата.
• Закупуване на първите партиди стоки - от 100 хиляди рубли.

Нивото на печалба ще зависи от надценката, зададена за продуктите, която зависи от сезона. В тази област на бизнеса рентабилността е доста ниска и варира от 4-8%. Следователно, достатъчен размер на нетната печалба трябва да бъде постигнат чрез високи обеми на продажби. В този случай магазинът ще може да донесе 75-100 хиляди рубли на месец.

По този начин отварянето на месарница е сложен процес от гледна точка на организация и управление. Тази област е строго контролирана от закона и успехът в нея зависи пряко от качеството на доставяните и продаваните продукти. Ето защо в този бизнес е важно не просто да намираме доставчици и други контрагенти, а да изграждаме партньорства с тях.

Изпробвайте всички функции на платформата ECAM безплатно

Споразумение за поверителност

и обработка на лични данни

1. Общи положения

1.1. Това споразумение за поверителност и обработка на лични данни (наричано по-долу Споразумението) е прието свободно и по собствено желание и се прилага за цялата информация, която Insales Rus LLC и/или неговите филиали, включително всички лица, включени в същата група с LLC "Insails Rus" (включително LLC "EKAM Service") може да получи информация за потребителя, докато използва който и да е от сайтовете, услугите, услугите, компютърните програми, продуктите или услугите на LLC "Insails Rus" (наричани по-долу Услугите) и по време на изпълнението на Insales Rus LLC всякакви споразумения и договори с Потребителя. Съгласието на Потребителя със Споразумението, изразено от него в рамките на отношенията с някое от изброените лица, се отнася за всички останали изброени лица.

1.2.Използването на услугите означава, че потребителят се съгласява с това споразумение и условията, посочени в него; в случай на несъгласие с тези условия, Потребителят трябва да се въздържа от използване на Услугите.

"Insales"- Дружество с ограничена отговорност "Insails Rus", OGRN 1117746506514, INN 7714843760, KPP 771401001, регистрирано на адрес: 125319, Москва, ул. Академика Илюшина, 4, сграда 1, офис 11 (наричано по-долу "Insails"), на от едната страна и

"Потребител" -

или физическо лице, което има правоспособност и е признато за участник в граждански правоотношения в съответствие със законодателството на Руската федерация;

или юридическо лице, регистрирано в съответствие със законите на държавата, на която това лице е местно лице;

или индивидуален предприемач, регистриран в съответствие със законите на държавата, на която това лице е местно лице;

която е приела условията на това споразумение.

1.4 За целите на настоящото споразумение страните са определили, че поверителна информация е информация от всякакъв характер (производствена, техническа, икономическа, организационна и други), включително резултатите от интелектуална дейност, както и информация за методите за извършване професионални дейности (включително, но не само: информация за продукти, работи и услуги; информация за технологии и изследователски дейности; данни за технически системи и оборудване, включително софтуерни елементи; бизнес прогнози и информация за предложени покупки; изисквания и спецификации на конкретни партньори и потенциални партньори; информация, свързана с интелектуалната собственост, както и планове и технологии, свързани с всичко по-горе), съобщени от едната страна на другата в писмена и/или електронна форма, изрично обозначена от Страната като нейна поверителна информация.

1.5 Целта на настоящото споразумение е да защити поверителна информация, която страните ще обменят по време на преговори, сключване на договори и изпълнение на задължения, както и всяко друго взаимодействие (включително, но не само, консултиране, искане и предоставяне на информация и извършване на други поръчки).

2. Отговорности на страните

2.1. Страните се съгласяват да пазят в тайна цялата поверителна информация, получена от едната страна от другата страна по време на взаимодействието на страните, да не разкриват, разгласяват, правят публично достояние или по друг начин да предоставят такава информация на трета страна без предварителното писмено разрешение на друга страна, с изключение на случаите, посочени в действащото законодателство, когато предоставянето на такава информация е отговорност на страните.

2.2.Всяка страна ще предприеме всички необходими мерки за защита на поверителна информация, като използва поне същите мерки, които страната използва за защита на собствената си поверителна информация. Достъп до поверителна информация се предоставя само на тези служители на всяка от страните, които разумно се нуждаят от нея, за да изпълняват служебните си задължения по настоящото споразумение.

2.3 Задължението за опазване на поверителната информация в тайна е валидно в рамките на срока на действие на настоящото споразумение, лицензионното споразумение за компютърни програми от 1 декември 2016 г., споразумението за присъединяване към лицензионното споразумение за компютърни програми, агентски и други споразумения и пет години след прекратяване на техните действия, освен ако страните не са договорили друго отделно.

(a) ако предоставената информация е станала публично достъпна без нарушение на задълженията на една от страните;

б) ако предоставената информация е станала известна на една от страните в резултат на нейни собствени изследвания, систематични наблюдения или други дейности, извършени без използването на поверителна информация, получена от другата страна;

(в) ако предоставената информация е законно получена от трета страна без задължение да я пази в тайна, докато не бъде предоставена от една от страните;

(d) ако информацията е предоставена по писмено искане на държавна агенция, друга държавна агенция или орган на местно управление с цел изпълнение на техните функции и разкриването й на тези органи е задължително за Страната. В този случай Страната трябва незабавно да уведоми другата Страна за полученото искане;

(д) ако информацията е предоставена на трета страна със съгласието на Страната, за която се прехвърля информацията.

2.5.Insales не проверява точността на предоставената от Потребителя информация и няма възможност да прецени неговата дееспособност.

2.6 Информацията, която Потребителят предоставя на Insales при регистрация в Услугите, не е лична информация, както е определено във Федералния закон на Руската федерация № 152-FZ от 27 юли 2006 г. „Относно личните данни“.

2.7.Insales има право да прави промени в това Споразумение. Когато се правят промени в текущото издание, се посочва датата на последната актуализация. Новата версия на Споразумението влиза в сила от момента на публикуването й, освен ако не е предвидено друго в новата версия на Споразумението.

2.8. С приемането на това Споразумение, Потребителят разбира и се съгласява, че Insales може да изпраща на Потребителя персонализирани съобщения и информация (включително, но не само) за подобряване на качеството на Услугите, за разработване на нови продукти, за създаване и изпращане на лични оферти до Потребителят, да информира Потребителя за промени в Тарифните планове и актуализации, да изпраща на Потребителя маркетингови материали по темата на Услугите, за защита на Услугите и Потребителите и за други цели.

Потребителят има право да откаже получаването на горепосочената информация, като уведоми писмено на имейл адрес Insales -.

2.9. С приемането на това Споразумение Потребителят разбира и се съгласява, че Insales Services може да използва бисквитки, броячи и други технологии, за да гарантира функционалността на Услугите като цяло или техните отделни функции в частност, и Потребителят няма претенции към Insales във връзка с това с тази.

2.10 Потребителят разбира, че оборудването и софтуерът, използвани от него за посещение на сайтове в Интернет, могат да имат функцията да забраняват операции с бисквитки (за всякакви сайтове или за определени сайтове), както и да изтриват предварително получени бисквитки.

Insales има право да установи, че предоставянето на определена услуга е възможно само при условие, че приемането и получаването на бисквитки е разрешено от потребителя.

2.11 Потребителят носи самостоятелна отговорност за сигурността на средствата, които е избрал за достъп до своя акаунт, както и самостоятелно гарантира тяхната поверителност. Потребителят е изцяло отговорен за всички действия (както и последствията от тях) в рамките на или при използване на Услугите под акаунта на Потребителя, включително случаите на доброволно прехвърляне от страна на Потребителя на данни за достъп до акаунта на Потребителя на трети страни при всякакви условия (включително по договори или споразумения). В този случай всички действия в рамките на или при използване на Услугите под акаунта на Потребителя се считат за извършени от самия Потребител, освен в случаите, когато Потребителят е уведомил Insales за неоторизиран достъп до Услугите чрез използване на акаунта на Потребителя и/или за всяко нарушение (подозрение за нарушение) на поверителността на средствата му за достъп до вашия акаунт.

2.12.Потребителят е длъжен незабавно да уведоми Insales за всеки случай на неоторизиран (неоторизиран от Потребителя) достъп до Услугите, използвайки акаунта на Потребителя и/или за всяко нарушение (подозрение за нарушение) на поверителността на техните средства за достъп до сметката. От съображения за сигурност Потребителят е длъжен самостоятелно безопасно да прекрати работата под своя акаунт в края на всяка сесия на работа с Услугите. Insales не носи отговорност за възможна загуба или повреда на данни, както и други последици от всякакво естество, които могат да възникнат поради нарушение от страна на Потребителя на разпоредбите на тази част от Споразумението.

3. Отговорност на страните

3.1 Страната, която е нарушила задълженията, предвидени в Споразумението относно защитата на поверителна информация, прехвърлена по Споразумението, е длъжна, по искане на увредената страна, да компенсира действителните вреди, причинени от това нарушение на условията на Споразумението. в съответствие с действащото законодателство на Руската федерация.

3.2 Обезщетението за щети не прекратява задълженията на Страната нарушител да изпълни надлежно задълженията си по Договора.

4.Други разпоредби

4.1. Всички известия, искания, искания и друга кореспонденция по настоящото Споразумение, включително тези, включващи поверителна информация, трябва да бъдат в писмен вид и доставени лично или чрез куриер, или изпратени по имейл на адресите, посочени в лицензионното споразумение за компютърни програми от 12/ 01/2016, споразумението за присъединяване към лицензионното споразумение за компютърни програми и в това споразумение или други адреси, които впоследствие могат да бъдат посочени писмено от страната.

4.2.Ако една или повече разпоредби (условия) на това Споразумение са или станат невалидни, това не може да послужи като причина за прекратяване на останалите разпоредби (условия).

4.3 Това Споразумение и отношенията между Потребителя и Insales, възникващи във връзка с прилагането на Споразумението, са предмет на законодателството на Руската федерация.

4.3 Потребителят има право да изпраща всички предложения или въпроси относно това Споразумение до Службата за поддръжка на потребители Insales или на пощенски адрес: 107078, Москва, ул. Novoryazanskaya, 18, сграда 11-12 BC “Stendhal” LLC “Insales Rus”.

Дата на публикуване: 01.12.2016 г

Пълно име на руски:

Дружество с ограничена отговорност "Insales Rus"

Съкратено име на руски език:

LLC "Insales Rus"

Име на английски:

Дружество с ограничена отговорност InSales Rus (InSales Rus LLC)

Юридически адрес:

125319, Москва, ул. Академика Илюшина, 4, сграда 1, офис 11

Пощенски адрес:

107078, Москва, ул. Novoryazanskaya, 18, сграда 11-12, BC „Стендал“

INN: 7714843760 Контролен пункт: 771401001

Банкова информация:

Как да отворите месарница от нулата и как да организирате този бизнес, така че да е печеливш? Когато разглеждате този въпрос, е важно да обърнете внимание на перспективите и рентабилността на дейността, да изчислите рисковете и да изчислите очакваната печалба, да вземете решение за местоположението на търговския обект и да разберете конкурентоспособността на магазина. За да направи това, предприемачът трябва внимателно да проучи характеристиките на този бизнес и да състави компетентен бизнес план.

Търговия с месни продукти- един от най-стабилните видове бизнес. Размерът на дневните приходи и средната месечна печалба директно зависят от местоположението, размера на обекта и продуктовата гама.

Например малък магазин (20-30 квадратни метра), предлагащ на клиентите 20-25 вида месни продукти, се посещава средно от 30 души на ден, като всеки от тях купува месо за 700 рубли. Съответно, дневният приход е 42 000 рубли, нетната печалба от която е около 3000. Средният месечен приход при тези условия ще бъде 1 260 000 рубли, от които „нето“ (след плащане на данъци и други вноски, плащане на служители и извършване на необходимите плащания) е предприемачът ще получи около 90 000 рубли. Рентабилността на бизнеса за търговия на дребно с месни продукти е ниска - варира от 7 до 30%.

Какво е необходимо, за да отворите месарница?

Първоначално трябва да разберете колко търсене ще има даден търговски обект в определен район, да проучите потребителското търсене на продукти и да разберете къде се намират магазините на конкурентите и техния брой. Въз основа на тези фактори трябва да решите дали да отворите месарница.

Трябва също така да решите какъв тип магазин да отворите, той може да бъде:

• тип павилион - те обикновено се инсталират на територията на мини-пазари, близо до транспортни спирки;
• магазин, разположен на малка площ - подходящ за предприемачи, които стартират бизнес за първи път или имат ограничен бюджет за откриване на магазин;
• стационарен магазин с площ от 40 квадратни метра или повече е най-изгодният вариант за организиране на бизнес, но в същото време и най-скъпият.

След това предприемачът трябва да изготви бизнес план, който ще отразява всички финансови компоненти на дейността, възможните начини за увеличаване на доходите и други нюанси.

Бизнес план

Следните точки трябва да бъдат посочени в изготвяния бизнес план:

1. Анализ на пазара. Заслужава да се отбележи, че месото и полуфабрикатите от него са ежедневни стоки и по-голямата част от населението не отказва да ги купува дори по време на криза.
2. Оценяване на вашите собствени възможности за задоволяване на търсенето на клиентите. Препоръчително е предприемачът да оцени търсенето на конкретен продукт и да го достави в магазина своевременно. Например, от май търсенето на прясно месо намалява, но скоростта на покупки на шиш кебап се увеличава, съответно трябва да се донесат по-големи количества от този продукт.
3. Официална регистрация на пункта за продажба. Към организационните и правните въпроси трябва да се подхожда възможно най-отговорно, тъй като незаконните дейности заплашват предприемача със сериозни проблеми.
4. Маркетингов план. Тук са отразени всички възможности за привличане на клиенти и разходи за реклама.
5. Производствен план. Той включва всички разходи, които ще бъдат необходими за откриване на магазин и осигуряване на нормалното му функциониране - закупуване на оборудване, наемане на площ, ремонт и други.
6. Рискове. Тук трябва да посочите причините, които могат да повлияят на намаляването на печалбите: разваляне на продукта, недостатъчни доставки, сезонен спад в търсенето.
7. Финансов план. Посочва всички първични и месечни разходи и прогнозна печалба.

Инструкция стъпка по стъпка

Първото нещо, което трябва да направите, когато организирате бизнес, е да се регистрирате в данъчните власти като LLC или индивидуален предприемач. След това трябва да получите разрешителни от:

• Пожарна;
• Роспотребнадзор.

Освен това трябва да издадете медицински картони за всеки от работниците и да получите разрешително за търговия, което се издава от ветеринарен лекар след преглед на всеки труп, пуснат за продажба. Трябва също така да се погрижите за подреждането на „Потребителски ъгъл“, където трябва да се публикува информация за предприемача, законността на извършване на дейност, както и „Книгата за прегледи и предложения“, съставена в съответствие с всички правила, също трябва да бъде поставени тук.

В съответствие с Данъчния кодекс предприемачът има възможност да избере преференциална данъчна система, например:

• патент;
• STS (доходи минус разходи) - ставката ще бъде индивидуална за всеки регион и варира от 6 до 15%;
• UTII;
• STS (доход) - 6%.

Избор и оборудване на помещения

Мястото за отваряне на магазин трябва да бъде избрано възможно най-внимателно - броят на клиентите до голяма степен зависи от правилния избор. Следователно търговският обект трябва:

• да се намират на място с голям трафик - в близост до автобусни спирки, в сгради на 1 етаж;
• имат удобни пътища за достъп;
• да е готов за употреба - доброто състояние на помещенията ще ви позволи да инвестирате минимална сума пари в ремонт;
• да бъде снабден с комуникации - необходими са канализация, ел. и водопровод.

За да отговаря едно помещение на изискванията на държавните проверки, то трябва да е оборудвано с няколко помещения - санитарен възел, търговска част, стая за персонала, приемна част и склад. По правило минималната площ на стаята, в която можете да поставите всичко необходимо, е 20 квадратни метра.

За магазина трябва да закупите подходящо оборудване, като например:

• хладилни камери, ракли;
• фризер;
• индустриални и електронни везни;
• инструменти - брадва, ножове;
• хладилна маса;
• електрическа месомелачка;
• Тави и контейнери за стоки;
• термометри;
• място за нарязване на трупове;
• Опаковъчно оборудване.

Разходната позиция трябва да включва разходи за закупуване на материали за опаковане и опаковане, ценови етикети, костюми за работници, почистващи препарати и почистващо оборудване.

Формиране на асортимент и избор на доставчици

За да задоволите потребителското търсене, трябва да разнообразите гамата от стоки в магазина колкото е възможно повече. Следните са в най-голямо търсене сред потребителите:

• говеждо, телешко, агнешко, свинско (кланични трупове);
• птиче месо (пиле, гъска, пъдпъдък, пуйка, патица);
• заешко месо;
• комплекти за супи;
• яхния;
• вътрешности;
• кебап (както замразен, така и охладен);
• полуфабрикати.

Тъй като магазинът се нуждае от навременни доставки на пресни продукти, струва си да сключите споразумения с няколко доставчици - ферми или частни ферми, мрежи за търговия на едро. В сключения договор трябва да се посочи:

• количество продукти;
• покупна цена;
• тегловна категория;
• наличие на ветеринарен сертификат за здравословното състояние на животното по време на клане;
• възраст на животното.

подбор на персонал

За малък магазин е достатъчно да наемете двама продавачи и един транжор (месар) на месни продукти, които да работят по предварително определен и съгласуван график. Важно е да изберете квалифициран и любезен персонал, тъй като качеството на обслужване е един от най-важните критерии, по които клиентите избират търговски обект.

Трябва да наемете и чистачка, която да следи за реда в магазина. И не е необходимо да имате счетоводител на щат - неговите функции могат да се изпълняват от самия собственик на павилиона или от счетоводна къща, която предоставя тези услуги.

Реклама на магазина

За стабилен растеж на потока от клиенти и в резултат на това увеличаване на печалбите трябва да се погрижите за организирането на маркетингова кампания. За да популяризирате търговски обект, препоръчително е да използвате всички налични PR средства, включително:

• красива, забележима и голяма табела над павилиона;
• Разлепване и разпространение на листовки;
• публикуване на реклами в социални мрежи и медии;
• създаване на собствен уебсайт.

Добрите отзиви на клиенти за магазина също ще помогнат за увеличаване на броя на клиентите. По правило хората се доверяват повече на устната информация, отколкото на всяка реклама. Но идеалната репутация трябва да бъде спечелена, така че предприемачът и служителите в магазина трябва да се отнасят към работата си отговорно.

Възможни рискове

Когато разработвате план за отваряне на магазин, трябва да оцените възможните рискове, които възникват по време на работа. Например през лятото потребителското търсене на продукти намалява и съответно доходите също ще намалеят. Или, ако за сътрудничество са избрани ненадеждни доставчици, може да има прекъсвания на доставките, което ще доведе до прекъсване и загуби.

Рисковете включват прекомерни спестявания - закупуване на нискокачествено оборудване, наемане на неквалифицирани работници. Такива спестявания в крайна сметка могат да доведат до допълнителни разходи - продавачите няма да могат да осигурят качествено обслужване на клиентите, месарят ще нарязва труповете неправилно (може да се загубят до 25 кг месо) и оборудването постоянно ще се разваля.

За да отворите собствен магазин за месо, трябва да изчислите размера на първоначалната инвестиция и размера на текущите разходи. Преди всичко трябва:

• регистрирайте се като индивидуален предприемач или LLC - от 5000 рубли и повече;
• наем на стая - от 500 рубли на квадратен метър;
• закупуване на оборудване - 300 000;
• закупуване на касов апарат - 10 000;
• организиране на рекламна кампания - от 50 000;
• закупуване на консумативи - 30 000;
• създайте запас от стоки - 220 000 бр.

Съответно за магазин с площ от 20 квадратни метра минималната първоначална цена ще бъде 625 000.

Размерът на текущите разходи ще бъде 150 000 рубли, той ще включва:

• месечен наем - от 500 рубли на квадратен метър;
• рекламни разходи - от 10 000;
• допълнителни покупки на стоки - от 100 000;
• други разходи, включително плащане на данъци - от 30 000.

Заплатата на работниците зависи от региона, но във всеки случай нейният размер не може да бъде по-малък от установената минимална заплата. Тъй като магазинът няма да генерира приходи през първите месеци, трябва предварително да разпределите средства за текущи разходи в такъв размер, че да стигнат за 4-6 месеца. Съответно минималната сума, необходима за откриване на магазин за месни продукти и осигуряване на работата му до получаване на печалба, е 1 225 000 рубли.

Трябва ли да отворите месарница? Ще донесе ли печалба? Невъзможно е да се отговори недвусмислено на такива въпроси, но ако предприемачът подходи отговорно към организирането на бизнес и вземе предвид всички негови характеристики, магазинът скоро ще донесе стабилна печалба.

17окт

Здравейте! Днес ще говорим за това как да отворите магазин. Ще разгледаме отварянето на всеки магазин, а не конкретен пример въз основа на вида на продаваните продукти.

Отворете собствен магазин- един от най-често срещаните варианти, от които избират начинаещите бизнесмени. Един магазин може да генерира стабилен доход и практически не изисква намеса, време или усилия. Мнозина обаче се плашат, като не знаят как точно можете да отворите собствен магазин, колко ще струва и кога ще се изплати. Опитахме се да отговорим на тези и много други въпроси в тази статия.

Какви документи са необходими за отваряне на магазин?

Нека да разберем заедно как да отворите собствен магазин от нулата. Процедурата за подготовка за откриване на магазин започва с регистрация като индивидуален предприемач или дружество с ограничена отговорност. Всеки вариант има своите предимства, но най-често начинаещите предпочитат индивидуални предприемачи, тъй като в този случай ще има по-малко проблеми с отчитането, както и по-ниски данъци. А санкциите за индивидуалните предприемачи са много по-ниски, отколкото за LLCs.
За съжаление подобни ползи и опростявания водят до факта, че предприемачът носи отговорност за всички задължения със собственото си имущество, а основателят на LLC рискува само своя дял в общия уставен капитал. Сред другите предимства е по-голямата анонимност, тъй като не всеки знае кои са основателите на LLC. Трябва също да обърнете внимание на факта, че когато работите с алкохол, регистрацията като индивидуален предприемач не е подходяща.

Трябва да направите своя избор предварително, тъй като точният пакет от документи, които ще трябва да съберете, зависи от правния ви статус.

Регистрация на LLC

За да регистрирате LLC, ще трябва да съберете следните документи:

• в 2 екземпляра;
• за единствения учредител - решението за създаване на LLC, за съучредителите - споразумението и протокола от събранието;
• фотокопия на паспорта на директора и учредителите;
• документ, потвърждаващ плащането на държавното мито в размер на 4000 рубли (ще трябва да отворите временна сметка);
• ако е необходимо - .

Ако никой от учредителите на LLC не е собственик на помещенията на юридическия адрес, тогава ще се изисква гаранционно писмо.

Средно процесът на регистрация отнема около 5 дни и в резултат на това предприемачът ще получи следните документи:

• харта с регистрационен знак;
• удостоверение за регистрация;
• удостоверение за присвояване на TIN и регистрация във Федералната данъчна служба;

Регистрация на индивидуален предприемач

За да регистрирате индивидуален предприемач, ще ви е необходим по-кратък списък от документи:

• разписка за плащане на държавно мито;
• подписан и нотариално заверен;
• фотокопие на паспорт;
• фотокопие на удостоверение TIN;
• ако е необходимо, заявление за преход към опростената данъчна система.

Важен момент: тези, които сами се занимават с целия процес, не изискват нотариална заверка на подписа върху заявлението, което ще спести от услугите на адвокати.

Срокът за регистрация също е 5 дни, след завършването му предприемачът ще получи извлечение от Единния държавен регистър на индивидуалните предприемачи и удостоверение за държавна регистрация като индивидуален предприемач. Всички документи с информация от Единния държавен регистър на индивидуалните предприемачи и Единния държавен регистър на юридическите лица за регистрация на LLC и индивидуални предприемачи се изпращат до извънбюджетните фондове всеки ден. Същата информация се изпраща на статистическите органи.

Известие за завършване на регистрацията и писмо от Росстат можете да получите лично в институцията или по пощата.

Роспотребнадзор

Благодарение на последните промени в законодателството, амбициозните предприемачи вече не трябва да подават огромна купчина документи до различни органи. Вместо това, за да отворите магазин, ще е необходимо да уведомите само един конкретен орган.

За индивидуални предприемачи и LLC, които откриват търговия съгласно OKVED 52.1, 52.21-52.24, 52.27, 52.33 и 52.62, този орган е Роспотребнадзор. Същото важи и за тези, които планират да се занимават с доставки на едро на хранителни и нехранителни потребителски стоки.

Уведомлението трябва да бъде подадено във формата, посочена в съответния правилник. Може да бъде връчена лично, по пощата или по електронен път, заверена с електронен подпис. В последния случай се използва порталът за държавни услуги. След приключване на процеса можете да отворите магазина за първите клиенти.

Кой магазин е изгодно да отворите?

Почти всички търговски обекти са търсени сред купувачите. Някои от тях обаче генерират повече приходи от други, а първоначалната инвестиция се изплаща по-бързо. След това ще разгледаме различни идеи за отваряне на магазин и ще преценим колко пари са ви необходими, за да отворите собствен магазин. Също така си струва да разберете кой магазин е изгодно да отворите по време на криза.

Магазин за цветя

Отварянето на магазин за цветя винаги е печелившо, но трябва да изберете правилното място и да разберете бизнеса с цветя, за да не понесете загуби поради повреда на стоките. Трябва да знаете как да продавате цветя!

Магазин за продукти

Надеждна и популярна опция, особено привлекателна за начинаещите в бизнеса. Търсенето на продукти никога няма да намалее, което гарантира постоянен доход, ако обектът се намира на добро място. За това обаче е необходимо специално оборудване, включително доста скъпи хладилници. Обемът на необходимите инвестиции ще бъде около 600 хиляди рубли, а периодът на изплащане ще бъде около година.

Домашни потреби

Такива продукти също са постоянно търсени. За да отворите магазин ще ви трябват сертификати за лакове, бои и др. Най-изгодно е да отваряте магазини за домакински стоки в малки градове и села. Периодът на изплащане е 1-1,5 години.

Детски магазин: играчки, дрехи, обувки

Този продукт винаги ще бъде търсен, защото никой няма да спести от дрехи и обувки за дейности.

Освен това много родители просто не могат да откажат на детето си, когато поиска нова играчка. Обзавеждането в такъв магазин трябва да е подходящо - рафтовете са малко по-ниски, така че децата да могат да достигнат до всички стоки, а интериорът е най-добре декориран в ярки цветове на дъгата.

Мебелен магазин

Във времена на криза си струва да се обърне внимание преди всичко на по-достъпни решения, а не на луксозни мебели. Струва си да се обърне внимание и на местните производители. Качеството на техните продукти не е по-ниско от много чуждестранни конкуренти, но в същото време те са много по-достъпни.

Железария

Хората винаги строят – по време на криза и след това. Разнообразието от строителни и довършителни материали е в стабилно търсене. Рентабилността на бизнеса, според експерти, е около 20%.

Магазин за авточасти

Попитайте всеки собственик на кола и той ще ви каже, че винаги има недостиг на резервни части в магазините и трябва да ги чакате дълго време, след като поръчате доставка от друг град или държава. Магазините за авточасти винаги ще бъдат актуални. Основното в тази посока е да намерите своята ниша.

Ако живеете в провинцията, помислете кой магазин да отворите в малък град. Всички горепосочени опции със сигурност са подходящи. Можете също така да помислите например за отваряне на магазин за домашни любимци, магазин за авто аксесоари, магазин за платове и т.н.

Избор на търговско оборудване за магазин

Никой истински магазин не може без подходящото оборудване. Изборът на конкретни модели трябва да се извършва въз основа на асортимента на търговския обект. Особено внимание трябва да се обърне на хладилното оборудване - именно то заема най-много място, а цените могат да нанесат сериозен удар на бюджета.

Изборът на витрини се извършва на база оборот и асортимент. Например, за хладилни витрини трябва да изберете модели с дълбок тесен дисплей, като температурният режим за тях трябва да се поддържа в диапазона от -6 до 0 градуса по Целзий за риба и месо и от 0 до +8 градуса за сирене, колбаси и сладкарски изделия.

След хладилното оборудване си струва да преминете към избора на стелажи, които ще станат основният елемент за излагане на стоки. Днес в продажба можете да намерите модели със секции с дължина от 600 до 1250 мм. Цената варира в зависимост от дължината. За хлебни изделия витрините са оборудвани допълнително с дървени кошници, а сладкарските секции са оборудвани с ограничители, които не позволяват на стоките да се разлеят.

При избора на търговско оборудване трябва да се обърне специално внимание на следните точки: стабилност, функционалност. Качество, издръжливост и дизайн. Преди да закупите конкретен модел, трябва да обърнете внимание на аналозите, да сравните техните параметри и едва след това да изберете конкретна опция.

Избор на помещение за отваряне на магазин

Значителна роля във въпроса как да отворите собствен магазин играе компетентният избор на помещения за него. Има редица изисквания и аспекти, на които трябва да обърнете внимание при избора.

1. Вид на продукта. Някои видове стоки изискват те да се продават на определени места. Например, магазин за хранителни стоки или обикновени домакински стоки не трябва да се намират в големи търговски центрове - предпочитание трябва да се даде на по-достъпни помещения. Отличен вариант би била сграда на оживена улица в ж.к.
2. Наличност и видимост. Запомнете: дори най-големият трафик не гарантира голям брой посетители и купувачи. Търговският обект трябва да бъде разположен по такъв начин, че да има възможно най-много целеви клиенти на улицата. Също така трябва да вземете предвид местоположението на табелата - тя трябва да бъде видима за всеки, който минава. Запомнете: колкото по-добре се вижда един магазин, толкова по-малко реклама изисква. Много е важно в близост да има достатъчно места за паркиране. Експертите смятат, че най-добрият вариант би бил 5-8 места на всеки 100 квадратни метра търговска площ.
3. Състезатели. Присъствието на съседни фирми може да играе както положителна, така и отрицателна роля. Тук е важно да се вземе предвид тяхната клиентела: хипермаркет и скъп бутик няма да си донесат нови клиенти, но салонът за красота може да допринесе за растежа на клиентската база.
4. Цена. Един от най-важните фактори. Струва си да се отбележи, че тук не говорим само за разходите за наем. Всяко помещение изисква периодичен ремонт от собственика. Освен това тази сума трябва да включва и маркетингови разходи, когато магазинът е разположен далеч от основния поток от посетители. Не забравяйте за месечните плащания: комунални услуги и други. В някои случаи може да се наложи допълнително преустройство, което води до значителни разходи.
5. Лични предпочитания. Ако вие сами планирате да работите в собствен магазин, при избора на помещение би било полезно да вземете предвид собствените си предпочитания - отдалеченост на мястото от дома и други подобни.

Много е важно да не бързате при избора на място за магазин. Опитайте се да проучите района предварително, разгледайте потенциални клиенти и конкуренти. В някои случаи не бива да се страхувате да отложите датата на отваряне за тази цел, защото грешният избор ще доведе до куп проблеми.

Избор на доставчик за магазина

Както продавачът се бори за всеки клиент, така и доставчиците се борят за своите клиенти. В основата си доставчикът е същият магазин, но на едро. Трябва да изберете вашия доставчик особено внимателно. Особено внимание трябва да се обърне на следните критерии:

• Надеждност. Разбира се, надеждността е най-важният критерий. Включва колко задължителен е доставчикът по отношение на изпълнението на поръчката, колко коректен е при плащанията и колко навреме извършва доставките.
• Цена. Напълно логично е, че всеки иска да закупи стоки възможно най-евтино. При равни условия предимство следва да има доставчикът с най-ниски цени.
• Обхват. Друг много важен критерий е, че колкото по-широка е продуктовата линия, толкова по-голям интерес може да привлече.
• Разпознаване на марката. Всеки знае, че търговията е неразривно свързана с психологията. За да спечелите бързо репутация, трябва да работите с най-известните и популярни марки. Освен това има много по-малко проблеми при работата с тях - връщането или замяната на продукт в гаранция е много по-лесно.
• Допълнителни нюанси. Важни подробности включват отстъпки, бонуси, разсрочени плащания, издаване на стоки за продажба и други подобни. Те ще ви позволят да получите допълнителна печалба, така че определено не трябва да ги пренебрегвате.

Не се ограничавайте да работите само с един доставчик. Най-добрият вариант е да закупите от 2-3 търговци на едро наведнъж. По този начин, ако възникнат проблеми с единия, другите могат да запълнят празнината.

Също така е необходимо да се вземе предвид такъв нюанс като логистиката. За да направите това, трябва предварително да разберете как е изградена мрежата за доставка, кои транспортни компании работят в града на доставчика и вашия собствен. Най-добрият вариант би бил доставката с железопътен транспорт.

И накрая, комуникацията с доставчиците най-често се осъществява чрез имейл. Всичко, което трябва да направите, е да изберете артикулите, които ви интересуват, и доставчикът ще издаде фактура в отговор. След плащане избраната транспортна фирма доставя стоката.

Търсене на персонал за магазина

Всеки работодател може да поеме по два пътя при търсене на служители. Той може да се опита да намери висококачествени професионалисти, които веднага ще покажат най-високи резултати, или може да наеме обещаващи талантливи хора, които тепърва ще учат изкуството на търговията. Както винаги, и в двата случая има плюсове и минуси.

В първия случай работодателят ще се изправи пред проблема с недостига на такива специалисти. Освен това те ще изискват подходяща заплата, която не всеки ще може да си позволи. И всеки такъв служител има опит и редица уникални нагласи, така че първо ще трябва да ги преустроите към нови условия. Сред предимствата трябва да се отбележи, че ще бъде възможно да се спести от обучение, а служителите ще могат да работят в деня на наемане.

Талантливите новодошли ще станат глина в ръцете на майстор. С подходящо ръководство те могат да станат професионалисти от най-висока класа, но вместо това има шанс да получат само проблеми. Но заплатата на такъв служител може да бъде по-ниска. Най-малко на етап натрупване на опит, обучение и стаж. Такива хора могат да бъдат възпитани в екип като успешни и всеотдайни служители, които напълно отговарят на спецификата на работата.

За съжаление, талантът не винаги се разкрива и лоялността към компанията може да не дойде. Обучението на нов служител неизменно включва разходи, включително посещаване на курсове и обучение. И просто трябва да научите гамата от продукти - разберете техните характеристики, предимства и недостатъци. Когато наемате талантлив новодошъл, трябва да обърнете внимание не само и не толкова на неговите презентационни и комуникационни умения, но и на неговата интелигентност, тъй като за кратко време той ще трябва да запомни много характеристики на различни продукти.

Картината, която се очертава е, че висококачествените специалисти са по-добър вариант, ако можете да си ги позволите. В противен случай ще трябва да се задоволите с обещаващи новодошли.

Кой е отговорен за набирането на служители? Във всички повече или по-малко големи компании тази роля е възложена на отдела по човешки ресурси. Търсенето на нови специалисти най-често се извършва по следните начини:

• Роднини и приятели. Както показва практиката, тази опция е често срещана, но често е една от най-лошите. Колкото и да е близък познат, това не означава, че той ще бъде добър служител и продавач. За разлика от хората на улицата е по-трудно да се оценят обективно уменията на роднина. Много често подсъзнателно изглаждаме очевидни недостатъци и пристрастно насърчаваме близките си.
• Разлепване на реклами в магазини и на улицата. Един от най-евтините, но в същото време ефективни методи, поради което е привлекателен. Тези, които кандидатстват чрез обява, открита на търговския етаж, могат незабавно да бъдат изпратени до отдела за човешки ресурси, което ще спести много време. За съжаление това се превръща в твърде голям трафик - офисът на мениджъра е много близо, така че просто любопитни хора могат да влязат в него, надявайки се на късмет.
• Реклами в печатни издания и в Интернет. Тук има два основни пътя. Можете да проучите съществуващата оферта или да изпратите своя собствена обява. В първия случай ще трябва да отделите много усилия и време, за да проучите кандидатите и да разгледате техните кандидатури. В резултат дори намирането на един служител може да отнеме няколко дни. Вашата собствена реклама има редица предимства - ако я съставите правилно, тогава неподходящите кандидати могат да бъдат елиминирани веднага. Не е нужно да се обаждате на заинтересованите - те сами ще дойдат във вашия отдел по човешки ресурси.
• Работа с агенции за подбор на персонал. Основното предимство на тази опция е, че цялата работа по изучаването на автобиографията, търсенето и интервюирането се прехвърля на трета страна. В резултат на това във вашата компания ще бъдат изпратени само тези хора, които напълно отговарят на дадения профил. Недостатъците на подхода са очевидни: работата на агенцията за подбор на персонал изисква собствено заплащане, понякога доста голямо. И въпреки всички предпазни мерки, придобиването на „прасе в джоба“ е напълно възможно. Можете да избегнете рисковете, ако в договора с агенцията за подбор на персонал е посочено плащане на такса само при записване на служителя след изтичане на изпитателния срок.
• Лов на таланти или Headhunting. Този метод за търсене на персонал е едно от най-актуалните разработки. Това включва привличане на висококвалифицирани специалисти от други компании. Основното предимство на този подход е възможността да наблюдавате служителите в действие и да оценявате техните умения и способности. Основният недостатък са високите разходи, защото ще трябва да направите доста изгодна оферта, която той не може да откаже. И след като един служител е бил привлечен, винаги можете да го привлечете отново: едва ли можете да очаквате някаква безусловна лоялност от такъв човек.

Споменатите по-горе методи са еднакво подходящи за намиране на опитни специалисти и обещаващи новодошли. Единственото изключение е хедхънтингът. Когато търсите професионалист, експертите препоръчват да се свържете с агенция за подбор на персонал, тъй като шансът да намерите наистина опитен служител се увеличава многократно. Можете също така да търсите новодошлите, като използвате други, по-евтини средства. Експертите смятат, че оптималният екип ще бъде този, който съчетава опитни специалисти и млади начинаещи. Това ще направи магазина по-ефективен и ще намали разходите за заплати.

И накрая, когато наемате работа, не трябва да се фокусирате само върху дипломата и автобиографията си. Струва си да се обърне внимание и на чара и външния вид на кандидата. Не забравяйте, че продавачите ще станат лицето на вашата компания и това лице трябва да е красиво и весело.

Бизнес план на магазин - задачи и цели

Важен момент във въпроса как да отворите собствен магазин е изготвянето на бизнес план. Въпреки мнението на някои предприемачи, просто е невъзможно да се направи, без да се състави.

Изготвянето на бизнес план трябва да отговаря на следните цели:

• Това трябва да помогне на потенциалния инвеститор да разбере дали проектът си струва да инвестира.
• Информацията в него трябва да е определяща за банката при необходимост от кредит.
• Планът става източник на цялата информация за проекта. Тази информация ще бъде полезна не само за основателите, но и за външни наблюдатели.

Съответно бизнес планът трябва да решава следните задачи:

• Определяне на кръга от лица, отговорни за изпълнението на плана.
• Идентифициране на целеви пазари, определяне на позицията на магазина на пазара.
• Поставяне на краткосрочни и дългосрочни цели, формиране на тактики за постигането им и стратегии за развитие.
• Оценка на рентабилността и възможните разходи.

Важно е да запомните, че добре изготвеният бизнес план е ключът към просперитета на магазина. В никакъв случай не трябва да пренебрегвате тази точка, тъй като бизнес планът е необходим не само за големи компании, но дори и за най-скромните магазини.

Избор на форма на данъчно облагане

Въпросът за избора на форма на данъчно облагане играе важна роля при отварянето на магазин. От това зависи не само данъчната тежест, но и обемът на санкциите за различни нарушения. Веднага си струва да кажем, че тук няма универсален отговор, всичко е строго индивидуално. Има обаче алгоритъм, който ще ви помогне да направите своя избор:

1. Изгответе общо описание на фирмата: къде ще се намира магазина, дали сред клиентите ще има юридически лица, каква е стойността на активите и планираните годишни приходи.
2. Направете анализ на всички форми на данъчно облагане и изберете данъци, общи за всички.
3. Изберете предпочитаната от вас опция.

Изборът на форма на данъчно облагане трябва да се направи въз основа на вашата нетна печалба, а не на размера на данъчната тежест. В някои случаи има смисъл да изберете система с високи данъци, която ще ви позволи да спестите пари в бъдеще или да постигнете определена цел - заемане на определен пазарен сегмент или подобни.

Обща данъчна система или OSNO

Приложимо за индивидуални предприемачи и LLC. Това е опцията по подразбиране - ако не е имало изявления за преминаване към друга форма, тогава се използва OSNO. Изискванията включват счетоводство, поддържане на книга за разходите и приходите.

OSNO данъци за LLC:

• Основният данък е корпоративният подоходен данък в размер на 20% от печалбата.
• Данък добавена стойност ДДС – 0, 10 или 18%.
• Корпоративен данък върху имуществото до 2,2%.
• Осигуровки за служители – 34%.

OSNO данъци за индивидуални предприемачи%

• Данък върху доходите на физическите лица в размер на 13% от дохода.
• ДДС – 0, 10 или 18%.
• Застрахователни премии.

Основният недостатък на OSNO е сложността на изчисленията - само опитни счетоводители могат да се справят с тях.

Опростена данъчна система опростена данъчна система

LLCs под опростената данъчна система не плащат данъци върху имуществото, печалбата и ДДС. Индивидуалните предприемачи са освободени от ДДС, данък върху доходите на физическите лица и имуществото, използвано в тяхната дейност. Опростената данъчна система не е достъпна за всички.

Изисквания на опростената данъчна система за LLC:

• По-малко от 100 служители.
• Доход по-малко от 60 милиона рубли годишно.
• Липса на представителства и клонове.
• Доходите за последните 9 месеца са по-малко от 45 милиона рубли.

Няма ограничения за индивидуалните предприемачи.

Данъчни ставки на опростената данъчна система: 15% за данък върху дохода минус разходите и 6% върху дохода. Последният вариант е за предпочитане за магазини с ниски разходи. Най-често предприемачите избират първия вариант с опростена данъчна система от 15%. Не бива обаче да считате тази опция за най-добра - преди да направите избор, по-добре е да анализирате и двете опции.

Единен данък върху вменения доход или UTII

Това е единен данък върху условния доход, тоест фиксиран данък за определен вид дейност. Този данък не зависи от доходите, той се плаща дори и да няма доходи. Плащането се извършва на всяко тримесечие.

Условия за преминаване към UTII:

• Подходяща дейност.
• По-малко от 100 служители.
• Трябва да бъде разрешено на територията, където се извършва дейността.
• За LLC делът на трета страна трябва да бъде не повече от 25%.

Преходът към UTII не е възможен за индивидуални предприемачи на патентна основа и за тези, които плащат земеделски данък.

Патентна система или PSN

В момента има 47 вида дейности, които попадат в системата на патентния данък. Можете да ги намерите в раздел 346.43 от данъчния кодекс. Ставката за индивидуални предприемачи е 6% от възможния годишен доход. За да се прехвърли, компанията трябва да има не повече от 15 служители, а годишният доход не трябва да надвишава 60 милиона рубли. Срокът на валидност на патента варира от месец до година.

Основното предимство на PSN е липсата на отчетност, необходимостта от касов апарат и фиксирана сума на данъка. Тази опция е оптимална за предприемачи, чиито дейности имат сезонен характер и са малко полезни за магазините.

Колко струва отварянето на магазин?

Много хора се чудят: колко ще струва да отворите собствен магазин? Кой магазин да отворите с минимални инвестиции? Просто е невъзможно да се отговори със сигурност на този въпрос; има твърде много фактори. Какво точно планирате да продавате? В кой град ще бъде открит магазинът и в кой район? Поради това разнообразие цените варират много, много широко. По-често може да се каже нещо определено още на етапа на бизнес планиране и тогава възниква нов, още по-интересен въпрос: къде да намерите начален капитал за отваряне на магазин?

Опитните предприемачи започват да търсят средства след регистрирането на бизнес. В този случай получавате подробен бизнес план, в който можете да видите целия проект, като посочите сумата за неговото изпълнение. Възможно е необходимата сума да е била намерена много по-рано и сега няма проблеми с въпроса за плащането.

В противен случай можете да се обърнете към следните източници:

• Инвеститори. След като имате готов бизнес план, можете да опитате да намерите инвеститор за проекта. За съжаление, този път е един от най-трудните - не всеки ще е готов да инвестира собствените си пари във вашия бизнес.
• банки. Банковият заем също е често срещан метод за решаване на проблема. Въпреки това, не трябва да мислите за това като за панацея - често пада върху раменете на начинаещ предприемач като ярем, значително забавяйки развитието на бизнеса.
• Приятели и роднини. Винаги можете да се опитате да включите приятели или роднини в този въпрос. Освен това тук говорим не само и не толкова за кредит, а за пълно партньорство. След като развиете, можете просто да изкупите дела.

Привличане на първи клиенти

След откриването на магазин възниква въпросът за привличането на първите клиенти. В момента търговците са измислили много рецепти за успех, но най-простите и в същото време ефективни са:

• Раздаване на листовки. Основното тук е ярък, атрактивен дизайн, който да накара човек не само да вземе листовката, но и да се заинтересува от нейното съдържание. Също така трябва да съдържа важна информация относно продуктите, които предлагате, както и адрес, телефони за връзка и др. Можете да разпространявате листовки не само по улиците, но и да ги разпръснете в пощенските кутии и да ги поставите на масите в супермаркетите.
• Публикуване на реклами. Методът е колкото прост, толкова и ефективен, но не и без недостатъци. Малко хора гледат таблата (освен ако не са на спирките на градския транспорт). В допълнение, такъв метод може да развали репутацията в бъдеще - „рекламата на стълбове“ се възприема негативно от мнозина.
• Дисплейна реклама. Може би най-оптималният метод до момента. Можете да поставите реклама във вестници, по телевизията, но преди всичко си струва да рекламирате в световната мрежа. Последният вариант е особено добър, защото няма да изисква много инвестиции, а обхватът на аудиторията ще бъде просто огромен. Освен това можете да изберете буквално всеки удобен формат за вашата реклама.
• Препоръчайте на приятели. Можете да разкажете за вашия продукт на вашите познати, приятели, роднини, роднини на приятели и др. Тази опция ще бъде най-лесният начин да рекламирате продукта си, без да харчите никакви пари. В същото време се отличава и със своята ефективност, защото всички се доверяваме много повече на заобикалящата ни среда дори от най-красивите рекламни листовки. Ефектът от „от уста на уста“ не трябва да се отхвърля. Дори експерти признават, че това е един от най-ефективните рекламни методи.

И накрая, струва си да дадем няколко съвета, които могат да бъдат полезни за начинаещи предприемачи, които мислят как да отворят собствен магазин.

Вместо да развиват напълно частна марка, предприемачите предпочитат да работят като франчайз. Това явление се нарича франчайзинг и представлява специален вид взаимоотношения между субекти, при които франчайзодателят прехвърля правата за извършване на бизнес, без да ограничава нито основните принципи, нито бизнес модела на франчайзополучателя.

Този подход има своите плюсове и минуси.

Предимства:

1. Спестяване на пари;
2. Сертифициране на продукта;
3. Готова почва за бизнес (няма нужда от разработване на стратегия, концепция и др.);
4. По-приемливи условия за кредитиране;
5. Намалени разходи за реклама (няма да се налага да популяризирате марката си отново);
6. Централизирана маркетингова стратегия;
7. Подкрепа от притежателя на авторските права по отношение на закупуване, доставка, дизайн и обучение на персонала.

недостатъци:

1. Трудни условия и за двете страни поради недостатъци в законодателната рамка на Руската федерация.
2. Договорът се сключва за срок от 5 години. Прекратяването подлежи на санкции.
3. Разходи под формата на месечни плащания на роялти.
4. Постоянен контрол от притежателя на авторските права на марката и някои ограничения.
5. Франчайзингът не премахва необходимостта от преминаване през множество бюрократични процедури, включително регистрация на LLC или индивидуален предприемач.

Можете да намерите франчайзи на много магазини в нашия.

Заключение

Както можете да видите от горното, ако не всеки, то мнозина могат да отворят магазин днес. Трябва да знаете откъде да започнете, за да отворите собствен магазин. Основното в този въпрос е внимателното планиране и разбиране на работните процеси на магазина. Разбира се, нито един бизнес в началото не е завършен без много проблеми, но ако следвате съветите, дадени по-горе, в рамките на година или две вашият собствен търговски обект ще започне да генерира стабилен доход. Надяваме се, че успяхме да ви помогнем и сега можете лесно да отговорите на въпроса как да отворите собствен магазин!