Как да изберем правилния уред за готвене на пара (експертен съвет, покупка на видео контрол). Как да изберем параход? Рейтинг на параходи и отзиви на клиенти

Всеки знае, че храната на пара се различава по вкус и полезни свойства от традиционната храна. Яденето на ястия на пара се препоръчва на всички хора, които се грижат за здравето си. Тази храна е особено подходяща за деца, бременни и кърмещи жени, както и хора, които са загрижени за заболявания на стомашно-чревния тракт. Ще ви кажем как да изберете параход, в който можете да готвите много вкусни и здравословни ястия.

Steamer - устройство, необходимо за готвене на качествена храна

Защо да купите параход

Преди това ястията на пара се приготвяха само за онези хора, които просто се нуждаеха от това по здравословни причини, докато други късметлии, които нямаха стомашни проблеми, предпочитаха да готвят храната по традиционния начин - варят, пържат, пекат. По някаква причина храните, приготвени на пара, се смятаха за безвкусни и много хора дори симпатизираха на „нещастниците“, които трябваше да ядат само храна на пара. Сега повечето домакини са оценили двойния котел и уредът е заел почетно място в много кухни. И не само защото култът към здравословното хранене и здравословния начин на живот е проникнал здраво в нашето съзнание. Двоен котел, запазвайки витамини и микроелементи в продуктите, ги готви бързо и най-важното независимо. А това развързва ръцете на домакините и им дава свободно време, което могат да прекарват по свое усмотрение. И така, млада майка, вместо да прекарва няколко часа в кухнята, зарежда риба, ориз и зеленчуци в три кошници на двоен котел и отива на разходка с детето си. На връщане ги очаква вкусен и здравословен обяд или вечеря.

Принципът на работа на парахода

Накратко, храната в двоен котел се готви на водна баня. В основата на устройството има специален контейнер за вода. След включване на парахода в мрежата нагревателният елемент бързо довежда водата до кипене. Генерира се пара, която се подава в разположените отдолу купи. Готви храна на пара.

Равномерното и бързо готвене на храната се дължи на факта, че горещата пара обгръща храната от всички страни. Друго предимство на двойния котел е, че ви позволява да готвите без използването на мазнини. Това е много важно за хората, които се опитват да ограничат приема на мазнини.

Как да изберем идеалния уред за пара

Механичният уред за пара е много лек и лесен за работа.

Ако решите да закупите двоен котел, трябва да вземете решение за характеристиките, на които трябва да отговаря това устройство, така че да ви е удобно да го използвате.

Който и уред за пара да изберете, не забравяйте, че в уреда трябва да се налива само мека вода. Ако използвате чешмяна вода, препоръчително е да я прекарате през филтър. Твърдата вода съдържа разтворени калциеви и магнезиеви соли, които, когато водата заври, се превръщат в пара и се утаяват по стените на двойния котел по време на кондензация. Корпусът на уреда е покрит с варовик, който периодично трябва да се отстранява. Това се прави най-добре чрез изливане на разтвор на трапезен оцет в двойния котел и включване на устройството в режим на работа.

Скъпите модели двойни котли имат функция за напомняне за почистване на стените на уреда. Има модели, при които на електронния дисплей се изписва информация за броя цикли на готвене преди следващото почистване на уреда. В продажба има и модели, които автоматично изсушават стените на съда за пара след всеки цикъл на готвене.

Тип управление на устройството

Пароходите с електронно управление обикновено се представят в средни и високи ценови категории.

Най-често параходите имат механичен тип управление. Разпознават се лесно по характерната кръгла дръжка отпред. За да настроите времето за работа на уреда за пара, просто завъртете този бутон.

Електромеханичното е най-простият тип управление, което има едно предимство пред електронното. За да включите парахода е достатъчно едно завъртане на дръжката. Електронните уреди за пара са оборудвани с клавиатура, която има малък дисплей, който показва избраните режими. Ще отнеме повече време, за да разберете принципа на работа на такъв двоен котел, но от друга страна, тук можете по-точно да зададете времето за готвене. Домакините, които вече са успели да използват и двата вида пара, се препоръчва да изберат механични уреди. Първо, те са по-евтини. Второ, те се чупят по-рядко. Трето, времето за готвене може да се регулира ръчно.

Електромеханичният тип управление се използва в модели двойни котли от среден и нисък ценови диапазон. Това са устройства Moulinex, Braun, Tefal, Atlanta, Binatone, Richards, Saturn, Viconte.

Има модели от среден и висок ценови клас с електронно управление. Цената им зависи от качеството на материала, от който са изработени тялото и купите, както и от броя на допълнителните функции. Някои модели уреди за пара Siemens, Electrolux, Tefal, Scarlett, Vitek, AEG, De Dietrich, Gaggenau, Imperial, Kenwood, Kuppersbusch, Neff, Unit са оборудвани с електронно управление.

Мощност на уреда

Времето за готвене в двойния котел зависи от този параметър. Колкото повече купи в избрания от вас двоен котел, толкова повече мощност трябва да бъде. Обикновено мощността на устройството е от 400 до 1800 вата. За параход с три кошници по 3-4 литра е достатъчна мощност 900-1200 вата. Ако решите да закупите обикновен двоен котел с една купа, 400-500 вата мощност е достатъчна за неговата работа.

Брой и форма на парни кошници

Евтиният параход с една купа е доста подходящ за малко семейство със среден доход

Най-често уредите за пара са с две или три кошници, но има и модели с една купа. При модели с две или три купи можете да готвите няколко ястия едновременно. Ако имате голямо семейство, по-добре изберете параход с три кошници за пара. Не забравяйте да проверите дали има специална купа за ориз.

Обърнете внимание на формата на кошниците за пара. Повечето модели уреди за пара имат кошници с различен диаметър на дъното, което е много удобно за съхранение на устройството (заема по-малко място, тъй като кошниците се поставят една в друга). Но кошниците с различен диаметър на дъното могат да бъдат неудобни по време на работа, тъй като няма да е възможно да смените кошниците по време на готвене, ако се окаже, че ястието е почти готово в долната част на парахода и само наполовина готово в горната част.

Купичките за варене са изработени от прозрачна термоустойчива пластмаса. Можете да следвате процеса на готвене.

Малките купички се почистват много лесно в съдомиялна машина. Те са много удобни за съхранение, което е важно, ако имате малка кухня с минимален брой шкафове. Големи купи са необходими за готвене на големи храни (риба или цяло пиле, като овалните купи са по-добри за тези продукти от кръглите).

Купите могат да имат сгъваемо и несгъваемо дъно. Ако дъното е подвижно, можете да сглобите една голяма купа от две малки купи. Дъното може да бъде изработено от неръждаема стомана или да има незалепващо покритие. Последното значително улеснява измиването на двойния котел и ви позволява да задушавате храна в собствен сок или марината.

Параходите Tefal, Bosch, Kenwood, Morphy Richards, Viconte, Unit, Binatone са оборудвани със сгъваеми купи. В същото време уредите за пара Tefal и Bosch имат дъно с незалепващо покритие.

Брой палети

Когато избирате уред за готвене на пара, не забравяйте да се информирате колко тави има в модела уред за готвене на пара, който сте избрали. Това е много важно, защото ако в пароварката има една тава (което е типично за повечето модели), тогава в нея се оттича кондензата на парата и сока от всички продукти, които се готвят в различни купи на уреда. Следователно долните продукти ще бъдат наситени със сока на горните. Понякога това е много добре, а понякога не - в зависимост от това какви ястия се приготвят по едно и също време в уреда ви за пара.

По-добре е палетът да е дълбок. В този случай не е нужно да изключвате уреда за пара, за да излеете натрупаната течност. Тава с височина 1,5 см е доста просторна, но е по-добре височината да е от 2 до 2,5 см. Избирайки уред за готвене на пара с дълбока тава, ще сте сигурни, че няма да има време да прелее при приготвянето на повечето ястия. Обикновено ястията в двоен котел се приготвят за не повече от 60 минути.

Силно желателно е палетата да е с дръжки. Това важи особено за не много дълбоки тави - по време на приготвянето на ястието те ще се напълнят почти до ръба, следователно, изливайки вода, е лесно да се изгорите.

Индикатор за вода и опция за презареждане

Ако в механичния уред за пара на Kenwood няма достатъчно вода, можете да я добавите, без да изключвате устройството

Някои модели уреди за пара са оборудвани с външен индикатор за нивото на водата. Това е много удобно, тъй като винаги можете да проверите дали в уреда има достатъчно вода за производство на пара. В крайна сметка именно с помощта на гореща пара се приготвят ястия. Възможността за добавяне на вода по време на готвене е много важна, ако използвате няколко нива или готвите на пара месо или риба. Възможно е в резервоара да няма достатъчно вода, за да работи уредът дълго време.

Водата се добавя през специална фуния или през кухите дръжки на готварската кошница. Възможността за добавяне на вода не е предвидена само в най-евтините модели двойни котли (Braun, Unit). Повечето устройства имат тази функция. Това са Tefal, Kenwood, Moulinex, Atlanta, Binatone, Saturn, Scarlett, Morphy Richards, Viconte, Vitek, Unit steamers.

В скъпите модели звуков сигнал предупреждава за необходимостта от добавяне на вода към парахода. Има и вградени уреди за пара, в които всички процеси са автоматизирани, включително следене на нивото на водата и доливане. В точното време пречистената вода тече от водопровода и кондензатът безопасно се изхвърля в канализацията.

Допълнителни функции на инструмента

Уредът за пара TEFAL с незалепващо покритие във всички отношения потвърждава високата репутация на своите създатели

В допълнение към индикатора за нивото на водата и възможността за добавянето му по време на готвене, много модели уреди за пара имат следните допълнителни функции:

• изключването при липса на вода в парахода е много важна функция, благодарение на която устройството е защитено от прегряване. Вашият комфорт и безопасност при използване на парахода зависи от това;
• отложен старт - възможност за задаване на времето, след което параходът ще започне да работи. Много полезна функция, ако трябва да готвите храна в определено време. В комбинация с функцията за поддържане на ястието топло, отложеният старт дава на домакинята големи възможности;
• поддържане на храната топла (Поддържайте топло). Този режим ви позволява да не изключвате уреда за пара след края на готвенето. Може да запази ястието топло до 12 часа. Много е удобно: излезли сте на разходка и докато се върнете, ще ви чака топъл обяд, дори и да закъснеете;
• Бързата пара е функция, която ви позволява да ускорите процеса на готвене възможно най-много. Парата се образува много бързо - в зависимост от модела на парахода за 30-40 секунди. Производителите твърдят, че по този начин се запазват повече витамини. А създателите на уреда за готвене на пара Vitamin +, специалистите на Tefal, твърдят, че когато тази функция е включена, храната се приготвя два пъти по-бързо;
• функция "рецепти" или "автоматично готвене". Предлага се само в двойни котли с електронен тип управление. Производителят е съхранил няколко стандартни рецепти за готвене в паметта на устройството. Това е много удобно за тези, които не знаят как да готвят. Достатъчно е да посочите масата и продукта и параходът самостоятелно ще избере желаната програма;
• индикатор за работно състояние на парахода. Тази функция е налична във всички модели, с изключение на най-евтините уреди за пара на неизвестни китайски производители. Ясно е, че не се препоръчва да купувате такива: не се знае какво е качеството на пластмасата, в какво състояние са електрическите проводници;
• индикатор за времето, необходимо за приготвяне на ястие и цифров дисплей, показващ температурата на нагряване. Функцията е само в електронни двойни котли;
• звукова аларма за началото и края на процеса на готвене.

Вграденият в плота уред за пара е удобен и практичен

Различните модели параходи са оборудвани по различен начин. Така че, в допълнение към задължителните купи за готвене, комплектите за доставка обикновено включват:

• съд за гарнитура, скара или поставка за варене на яйца (уреди за пара Tefal, Moulinex, Binatone, Unit, Saturn, Scarlett, Vigor, Vitek);
• специална купа за готвене на ориз (пара Moulinex, Tefal, Kenwood, Atlanta, Binatone, Braun, Saturn, Scarlett, Viconte, Vitek, Unit);
• специална решетка за готвене на цели насипни продукти (пара Tefal);
• тави за събиране на капки кондензат (Tefal, Kenwood, Saturn, Unit, Braun, Vitek);
• контейнер за насипни и течни продукти и тави за събиране на сок или мазнина, които изтичат от продуктите по време на готвене (пара Vigor);
• стойка за продукти на пара, които оцветяват други продукти (уред за пара Braun);
• сонда, която контролира температурата на ястието по време на готвене (може да бъде закупена допълнително в сервиза);
• готварска книга с рецепти и препоръки за готвене в този двоен котел (книгите са включени в много двойни котли, но уредът Tefal има най-обемния).

Други предимства на уредите за пара

В много модерни кухненски комплекти е възможно да се монтира вграден параход

В допълнение към факта, че уредът за пара може да готви няколко ястия едновременно, като същевременно запазва полезните свойства на продуктите, той може да затопли студено ястие, сладкиши или хляб.

Благодарение на двойния котел, студените месни ястия могат да върнат вкуса на прясно приготвени. Котлети и месни рула ще бъдат сочни и много вкусни.

В двоен котел можете не само да готвите храна, но и да я размразите. Размразените храни запазват влагата (за разлика от размразяването в микровълнова фурна, при което месото или рибата изсъхват на някои места).

В двоен котел можете бързо да приготвите тесто с мая за пайове, създавайки оптимални условия за неговото издигане. Можете също така да бланширате зеленчуци, да стерилизирате буркани за домашно консервиране и съдове за бебешка храна.

Избор на параход по цена

Параходите от една и съща марка могат да бъдат направени в различни варианти, да имат различни цени и различни потребителски показатели. Освен това цените на двойните котли могат да се различават няколко пъти.

Уреди, чиято цена е до 1000 рубли, се считат за евтини параходи. Те са подходящи за готвене на прости диетични ястия на пара. В двоен котел на средна цена (2-3 хиляди рубли) можете да готвите месни и рибни ястия, гарнитури (зърнени храни, тестени изделия, бъркани яйца). Те обикновено имат доста големи съдове за готвене, така че можете да приготвите цяло пиле или голяма риба в тях.

Параходите от висок ценови диапазон (3000 рубли и повече) са двойни котли и мултикукъри, в които можете не само да готвите на пара, но и да задушавате, печете. Скъпите двойни котли могат да готвят до три ястия едновременно. Но помнете: колкото повече ястия готвите, толкова повече време ще отнеме.

Скъпите двойни котли избират температурата и времето за готвене според параметрите, които потребителят посочва: действителния продукт и неговото тегло.

Цената на това устройство зависи от неговата марка и дизайн. Размерите, мощността и оборудването влияят на цената в по-малка степен. На руския пазар са представени модели на настолни параходи, чиято цена е от 1000 до 6000 рубли. Модели Moulinex, Kenwood, Scarlett, Unit могат да бъдат закупени на цена до 1,5 хиляди рубли. Пароходите Bork, Panasonic, Tefal, Braun, Kenwood, Morphy Richards струват от 2 до 6 хиляди рубли. Пароходите за вграждане са много по-скъпи.

Резюме

Уредът за пара е надежден помощник в кухнята на привържениците на здравословното хранене и вкусната храна

Варената и пържена храна е лишена от витамини и минерали, но това не е основният й недостатък. Може да бъде опасно за здравето, тъй като според проучванията продължителната топлинна обработка на продуктите (особено пържене) води до образуването на канцерогени - вещества, които имат изключително негативен ефект върху човешкото здраве (според някои доклади причиняват рак).

Ако никога досега не сте използвали уред за пара, непременно го опитайте. Няма съмнение, че ще останете доволни. В края на краищата използването на това устройство е изключително лесно: налейте малко вода, сложете храна, включете таймера - и това е, вие сте свободни. Занимавайте се с работата си, докато сигналът не ви повика в кухнята, когато всичко е готово. Няма нужда да разбърквате и обръщате храната, а можете само да наблюдавате приготвянето от празно любопитство. И в двоен котел можете да размразите храна и да ги подготвите за консервиране.

Ако решите да закупите двоен котел за удобство при готвене, тогава възниква въпросът за избора на модел, тъй като разнообразието от двойни котли може да доведе всеки купувач в дълги мисли. За да решите кой модел двоен котел да предпочетете, предлагаме да разберете с нас тънкостите на избора на това кухненско устройство.

Основните видове параходи

Първият модел на двоен котел е капак с много дупки, познат на нашите баби, който, когато се монтира върху тенджера, пълна с вряща вода, създава ефекта на водна баня. Все още се предлага за продажба днес, но по-модерните и лесни за употреба модели са по-склонни да привлекат вниманието ви.

В зависимост от метода на управление, параходът за дома може да има както механично, така и автоматично или електронно управление. Ще проучим техните разлики, плюсове и минуси по време на работа.

Уреди за пара с механично управление

Това е най-простият модел параход. Не изисква специални умения за работата си - необходимо е само да можете да контролирате въртящите се лостове за захранване и брояча на времето. Доста практични и евтини модели, такива двойни котли са много търсени и ви позволяват да готвите здравословни и вкусни ястия без много проблеми.

Разнообразие от цветове, няколко нива за поставяне на продукти върху тях в зависимост от броя на членовете на семейството - всичко това прави параходите с механично управление удобни, а разходите за закупуването им са минимални.

Електронен контролен панел

Изборът на параход с електронно управление вече е по-труден. В крайна сметка такива модели имат по-висока цена, ще трябва да ги управлявате на етапа на запознаване с помощта на приложените инструкции, но има много повече възможности за готвене.

Основното нещо при работа с такъв двоен котел е да подготвите онези продукти, които са необходими за приготвянето на избраното ястие, а самият двоен котел ще може да изчисли времето за готвене и необходимата сила на парната струя и накрая от времето ще даде сигнал, че ястието е готово.

Характеристики на устройството за пара: внимание към детайла

За да изберете правилния параход, трябва да разберете кои части носят товара по време на работа и да вземете това предвид в процеса на избор на модел.

Електрическият уред за пара има три основни части - основен елемент, резервоар за вода, кошница за пара и ваничка за конденз.

Основният елемент на парахода

Функцията на основния елемент е да загрява събраната вода и да я превръща в пара. Мощността му определя скоростта, с която ще се приготвят ястията. Стандартната мощност е 1000 вата.

Резервоар за съхранение

Именно в резервоара се събира вода, която след това се използва за превръщането й в пара. Намира се малко над основата на двойния котел. Дълбочината на резервоара показва необходимостта от наливане на повече вода в него.

тава за пара

След преминаването на водата от течно в парообразно състояние, тя се връща обратно в течна фаза. За събиране на получения кондензат се използва тава. При различните модели може да има както един, така и няколко палета, които се намират под всеки кош.

кошница за пара

С помощта на тази част продуктите, които се готвят в нея, се поставят в парния котел. Ако има няколко такива кошници, става възможно да се готвят няколко ястия едновременно.

Функционални характеристики на парахода

Сред всички функции на параходите най-популярните са възможността за допълване на необходимото количество вода, защита срещу възможно прегряване, възможност за загряване на храна, отложено време за стартиране и ускорено готвене в двоен котел.

Нека ги разгледаме по-подробно.

Доливане на вода в резервоара

В съвременните модели двойни котли тази функция ви позволява да добавяте вода директно по време на приготвянето на продукта. Това е удобно, тъй като при повечето модели двойни котли, когато водата се изпари напълно от резервоара, работата на устройството е напълно спряна и след допълване с вода двойният котел трябва да бъде преконфигуриран.

Защита срещу евентуално прегряване

При особено дълго готвене корпусът на уреда се нагрява значително, което е опасно от гледна точка на безопасността на домакинството. Възможността за пожар и неудобството при използване правят такава функция като защита срещу прегряване на кутията удобна и полезна.

Затопляне на храна

Ако краят на готвенето е пропуснат и ястието е изстинало, възможността за загряване на готовата храна ще ви позволи да получите отново гореща храна. В този случай е възможно не само да се затопли охладеното ястие, но и да се поддържа температурата за дълго време.

Опция за отложен старт

Ако трябва да готвите храна в предварително определено време, тази функция ще дойде на помощ. Трудно е да се надцени удобството му, тъй като ви позволява да получите готова храна навреме.

Бързо готвене

Повишаването на нивото на температурата чрез използване на максималната мощност на уреда значително ще намали времето за готвене на любимите ви ястия.

Какво е за вас да изберете?

След като сте решили да закупите и изберете правилния параход, трябва да вземете предвид всички свойства и полезни функции, изброени в нашата статия, които ще бъдат най-подходящи. Ако сте сами, тогава двоен котел с едно или две нива ще бъде достатъчен за готвене. Ако семейството се състои от 3-4 души, тогава вече ще е необходим модел с възможност за готвене на повече храна едновременно.

За да се запознаете по-добре с гамата и моделите на предлаганите парни котли, трябва да разберете кои модели и защо се считат за най-популярни днес.

Най-често купуваните модели уреди за пара

Параходът от производителя Bork, модел F700, според прегледите на потребителите се счита за един от най-популярните и търсени.

Предимствата на модела включват неговия естетичен външен вид - никелираните повърхности изглеждат изгодни във всеки интериор, а възможността за използване на огромен брой функции и електронно управление ще ви позволи да приготвите голям брой различни ястия. Такъв модел на двоен котел ще бъде божи дар за голямо семейство, защото има до три кошници, общото количество храна, което може да се готви в него наведнъж, е 8 литра.

Наличието на допълнителни функции (възможност за добавяне на вода по време на готвене, отложен старт, затопляне на предварително приготвени ястия, възможност за ускорено готвене) прави използването на този модел параход особено приятно.

Недостатъците включват неговата доста висока цена и значителни размери.

Един добър уред за пара от Tefal, модел VS 4003, също е един от трите най-продавани сред уредите за пара.

Възможността за наблюдение на процеса на готвене, удобната и естетична форма на уреда за готвене на пара, както и допълнителните функции и електронно управление правят използването му особено удобно. Компактната форма, класическият дизайн и цветовото изпълнение на разглеждания модел позволяват органичното му вписване във всеки кухненски интериор. Количеството храна, което можете да сготвите, ви позволява да готвите ястия за членове на семейството от трима до четирима души.

Допълнителните функции на парахода правят използването му максимално лесно и удобно. Това е възможност за добавяне на вода по време на работа на уреда за пара, звуков сигнал в края на готвенето, възможност за задаване на начален час на готвене.

Цената на такъв модел вече е по-демократична и достъпна.

Steamer Kenwood FS 620, като най-обемният, ви позволява да готвите голям брой ястия едновременно. Придобиването му ще бъде оправдано в семейство от голям брой хора.

Тук обаче външният вид на двойния котел донякъде се влоши и значителните размери не винаги са удобни в малка кухня.

Освен това няма възможност за отложен старт. Цената на такъв модел двоен котел е демократична, което позволява на всеки да го закупи.

След като определите вашите нужди и претеглите собствените си възможности, можете да направите правилния избор въз основа на информацията от нашата статия и параходът ще се превърне в истински помощник в кухнята.

Приятно пазаруване!

Във връзка с

Въпреки факта, че самият метод за готвене на пара е изобретен в Китай повече от 5 хиляди години, уредите за пара се считат за сравнително ново изобретение. Вярно е, че не е трудно да разберете въпроса за избора на добър двоен котел, просто трябва да знаете на какво трябва да обърнете внимание.

Основни характеристики за избор на параход

Мощност

Мощността на параходите варира от 600 W до 2000 W и пряко влияе върху цената на оборудването. Вярно е, че в случай на двойни котли най-мощният не означава най-добрият.

Факт е, че по-високата мощност намалява времето за готвене: например в двоен котел с мощност 800 W рибата ще бъде готова за 15 минути, а в двоен котел с 2000 W за 10 минути.

Спестяването на време не е толкова сериозно, но сметките за електричество при редовно използване на устройството и в двата случая ще се различават драстично. Оказва се, че като надплащате за енергия при покупка, вие също ще надплащате всеки месец по сметки, въпреки факта, че качеството на храната ще бъде абсолютно същото.

Въз основа на тези съображения си струва да съсредоточите избора си върху оборудване с мощност не повече от 1000 вата.

Ако не можете да си позволите двоен котел или не вярвате на съвременни технологии и материали, използвайте ежедневния опит на съветските жени: поставете голяма тенджера с вода на огъня, поставете марля вместо капак и поставете котлети или кнедли върху него. Приготвените по този начин продукти запазват всички витамини и хранителни вещества по същия начин, както в двоен котел.

Тип контрол

Според вида на управление има три вида параходи:

• механични;
• с електронно табло и бутони;
• с течнокристален дисплей.

Типът контрол сериозно влияе на цената, но абсолютно не влияе на времето и качеството на готвене.В този случай изхождайте от възможностите на портфейла, както и от отношението си към техническите иновации. Често възрастните хора, които се отдават на съвременните технологии, предпочитат просто механично управление, което е разбираемо без никакви допълнителни инструкции.

За други домакини въртящият се лост изглежда твърде примитивен и те предпочитат сензорния панел, който изглежда по-стилен и модерен.

По един или друг начин, ако не искате да плащате повече за нефункционален дизайн, по-добре е да изберете параход с механично управление.

Индикатор за нивото на водата и отвор за добавяне на вода, докато уредът работи

За съжаление, далеч не всички модели на това оборудване са оборудвани с индикатор за нивото на водата и специален отвор за добавяне на вода по време на работа на парахода.

Това е тъжно, защото тези функции са по-необходими за внимателната и дългосрочна работа на парахода, отколкото просто приятни бонуси. Освен това не е излишен звуков сигнал, който уведомява, че водата в тигана изтича, но той често присъства само в най-скъпите модели.

По този начин наличието на индикатор за нивото на водата и отвор за добавянето му не са последните фактори, които трябва да повлияят на избора на един или друг модел двоен котел.

Кошници за пара (количество, обем, форма)

В момента средният уред за пара разполага с 2-3 кошници за пара с общ обем 5-6 литра, както и един или два допълнителни контейнера за готвене на зърнени храни и яйца.

Когато избирате уред за готвене на пара, трябва да сте наясно колко храна реално ще готвите на пара едновременно, а не на теория или насън. Ясният отговор на този въпрос ще ви позволи да изберете правилния параход за вас и вашето семейство.

Между другото, измиването на двоен котел е по-лесно, отколкото може да изглежда на пръв поглед. За нежно измиване на кошници за готвене не можете да използвате почистващи продукти или да използвате съдомиялна машина, но обикновена гъба и лимонов сок са достатъчни, за да почистите напълно съдовете. Факт е, че най-трудното замърсяване в тиганите и тенджерите е именно от използването на олио и мазнина, които няма смисъл да се използват в парния котел, което означава да се харчат много усилия и пари за почистването му.

Най-често домакините използват не повече от две кошници едновременно, в едната от които се готви риба или месо, а в другата зеленчуци. Следователно две кошници са достатъчни, а третата и четвъртата ще са необходими само ако имате голямо семейство и всички в него са запалени по правилното хранене.

Материалът, от който са изработени кошниците, може да бъде три вида:

• Прозрачна пластмаса.

Най-често се предпочита от купувачите, тъй като този материал създава илюзията, че ще бъде възможно да се наблюдава процеса на готвене. Всъщност контейнерът за храна се замъглява много бързо и не се вижда абсолютно нищо.

• Непрозрачна пластмаса.

Според купувачите не изглежда толкова естетически, но е по-устойчив на удар и топлина.

• Неръждаема стомана.

Неръждаемата стомана е най-скъпият и издръжлив материал, но рядко се избира в магазините поради факта, че според клиентите изглежда „студен“ и твърде „техничен“.

Ако не сте ограничени в средствата, тогава си струва да изберете двоен котел, който съответства на дизайна на вашата кухня, а ако не искате да плащате повече, той е направен от прозрачна пластмаса.

Формата на кошниците може да бъде всякаква, важно е само дали контейнерите се подреждат един в друг, като по този начин се намалява площта за съхранение. Така че, ако решите да закупите уред за готвене с три или дори четири кошници за готвене, уверете се, че те могат да се поставят една в друга или че имате достатъчно място в кухнята, за да съхранявате такава доста висока пирамида.

Палети (наличност, количество, височина)

Обикновено параходите са оборудвани с една тава - в нея се натрупва кондензат от храна, която се готви в двоен котел и при определени условия този кондензат може да бъде и сос.

Ако в уреда за готвене на пара има само една тава и използвате няколко купи с различни продукти едновременно, то кондензатът от всички продукти ще бъде в тавата, а също така ще има частично смесване на вкусовете на продуктите. Ако това ви се струва неприемливо, тогава си струва да закупите параход, в който броят на тавите съответства на броя на купите. Обикновено това е излишно и отново влияе върху цената в посока на нейното значително увеличение.

Единственият палет трябва да бъде, разбира се, просторен, а именно най-малко 2,5 см височина.Уред за пара с по-малка тава не си струва да купувате, защото кондензатът ще наводни нагревателния елемент, а това пряко влияе върху качеството и живота на оборудването.

Също така, палетът трябва задължително да има дръжки, така че да е удобно да го вземете и да излеете натрупаната течност от него.

По този начин един добър евтин параход има следните характеристики:

• мощност 800-1000 W;
• механичен тип управление;
• индикатор за нивото на водата;
• дупка за изливане на вода;
• 2 прозрачни пластмасови кошници за готвене;
• палет с височина 2,5-3 см с дръжки.

Уред за пара с изброените по-горе характеристики е оптимален, всичко останало го оскъпява и е приятен бонус, но не засяга процеса на готвене, качеството на готвене, както и експлоатационния живот и лекотата на използване.

Видео инструкция за избор на параход (Тестова покупка)

Ростислав Кузмин

Добър ден, скъпи читатели. Ястията на пара се отличават със своята специална полезност и отличен вкус. Такава храна е чудесна за бебешка храна, диета на бременни жени, възрастни хора и хора, които се грижат за здравето си. Двоен котел ще помогне при приготвянето на здравословни кулинарни продукти. В днешната статия ще се опитам да разбера как да избера двоен котел, какво представлява, какви са неговите функции и характеристики на дизайна.

Най-незаменимият кухненски модул, в който можете едновременно да готвите няколко нискомаслени, нискокалорични ястия (месо, зеленчуци, десерти), е двоен котел. Той е лесен за използване и лесен за почистване, поради което е много търсен сред хората, които ценят здравословната и вкусна храна.

Най-често задаваният въпрос, който чувам е, помогнете ми да избера качествен и евтин уред за готвене на пара за домашна употреба.

Тук трябва да разберете, че функционалността, производителността и цената на устройството директно зависят от неговите параметри и мощност, така че когато избирате двоен котел за вашия дом, трябва да обърнете внимание на следните критерии за избор:

Следвайки тези правила за избор, вие винаги ще можете да изберете подходящия уред за готвене на пара за домашна употреба или за подарък на приятели. Преминавайки през параметрите на устройството, можете да изберете най-продуктивната, многофункционална или, обратно, бюджетна единица.

ТОП 6 на най-добрите параходи за 2017 г

Ако се грижите за вашето здраве, хранене, фигура и мислите за закупуване на параход, тогава трябва да разберете как да изберете висококачествено, продуктивно устройство, което е готово да приготви здравословна и вкусна храна бързо и вкусно. Функционалните комплекти от съвременни устройства са толкова разнообразни, че е доста трудно да се направи избор. Най-често срещаните функции включват поддръжка на топлина, индикатор за нивото на течността, защита от прегряване, автоматично изключване. Оборудването на кухненските помощници също е различно. Как да не направите грешка при избора и да не плащате за ненужни функции?

Специално за вас направих преглед на най-популярните сред купувачите на евтини, средни модели, както и първокласни устройства. Въз основа на тези данни избрах най-популярните уреди за пара, класирайки най-добрите.

Рейтинг на евтини параходи

Не всеки клиент има възможност да избере скъп многофункционален уред за пара от водеща марка. Със сигурност се интересувате от въпроса, има ли евтини, функционални и висококачествени параходи на нашия пазар на кухненски уреди?

Разбира се, те съществуват, най-популярните бюджетни устройства включват:

И двата варианта са напълно в съответствие с параметъра цена-качество, така че не трябва да очаквате нищо свръхестествено от тези двойни котли, въпреки че те са доста подходящи за рядка домашна употреба.

Най-добрите средни уреди за пара

Ако не сте доволни от устройства за рядка употреба и търсите среден параход, който има добър набор от функции, високо качество и добър външен вид, тогава тази оценка на средната категория е за вас.

Също така добър вариант би бил моделната гама на търговската марка VITEK, те са сравнително евтини, естетични, функционални и просторни. Всеки от тези уреди за пара ще бъде добър избор за приготвяне на здравословни ястия за цялото семейство в добри количества.

Най-добрите първокласни уреди за пара

Ако предпочитате модерни, многофункционални кухненски уреди, оборудвани с различни звънци и свирки, тогава рейтингът на най-популярните луксозни уреди за пара ще ви помогне да направите правилния избор.

Те включват:

И двата модела ще станат незаменими помощници в домашната кухня при приготвянето на здравословни ястия за цялото семейство.

Независимо кой уред изберете, вие ще спечелите добър приятел, който ще пази вашето здраве. Ако все още имате някакви съмнения относно ползите от готвенето в двоен котел, добре дошли. На тази положителна нотка, време е да се сбогуваме. Надявам се, че правилата за подбор и рейтингът на най-добрите двойни котли от 2017 г. ще ви помогнат да решите и да направите правилния избор. Абонирайте се, останете редовни читатели и поканете приятелите си, имам още много полезна информация за вас.

Благодаря за вниманието! Ще се видим отново в моя блог. С уважение, Ростислав Кузмин.

готино

Думата "пара" обикновено се свързва с баня или сауна, които са много полезни за здравето. Електрическа пара може да се нарече и баня, но не за човек, а за храна. Между тези две бани има неоспоримо единство - и двете укрепват човешкото здраве. Ако сте привърженик на здравословния начин на живот, тогава не забравяйте да отидете до банята и не забравяйте да използвате двоен котел. Ако нямате такъв, тогава в тази статия ще ви кажем как да изберете двоен котел.

Двоен котел. Що за "звяр" е това?

Ако никога не сте виждали това устройство, тогава трябва да се запознаете с него, преди да продължите с избора на двоен котел. Устройството на парахода е доста просто. Състои се от три части:

1. 1 база. Тази част от парахода съдържа всички електрически елементи на устройството. Те са необходими за нагряване на вода, която се излива в специален контейнер, разположен в същия отдел на двойния котел. Всеки знае, че когато водата заври, се отделя пара. Именно той се използва за готвене на продукти в двоен котел. Параходът е свързан към контакта с помощта на проводник с щепсел. Можете да управлявате парахода чрез контролния панел, разположен в тази част на парахода.
2. 2 парни кошници. В зависимост от вида на парахода може да има от една до три кошници. Обикновено са изработени от висококачествена пластмаса за храни. На дъното на кошниците има отвори, през които влиза парата в тях. Горната кошница е със стегнат капак.
3. 3 палета. Тавата е необходима в двоен котел за събиране на кондензат и сок от продукти, които се отделят по време на процеса на готвене. В повечето двойни котли само един палет е предназначен за всички кошници, но има и модели, при които броят на палетите е равен на броя на кошниците.

Както можете да видите, няма нищо сложно в структурата на двойния котел. Всички те са подредени по същия принцип. Следователно изборът на двоен котел зависи преди всичко от техническите характеристики на устройството.

Защо ви е необходим параход?

Със сигурност неведнъж сте срещали хора, чиято кухня е пълна с различни видове домакински уреди. Първоначално си мислите, че тези хора са истински готвачи, но често се оказва, че цялото оборудване е купено благодарение на потребителския бум. Често половината от тези устройства не работят или просто се използват много рядко.

За да не правите такива грешки и да не харчите пари за очевидно ненужни уреди, трябва да знаете защо имате нужда от този или онзи домакински уред. Разбира се, обяснението защо имате нужда от прахосмукачка или пералня е съвсем просто. Но с кухненските уреди нещата са много по-сложни. Тук е важно да решите конкретно какъв уред за пара трябва да изберете, тъй като уредът за пара трябва преди всичко да отговаря на всички ваши изисквания.

Преди да започнем да говорим за това как да изберем двоен котел, струва си да разгледаме основните предимства на придобиването на това устройство. И така, предимствата на двойния котел:

• Уредът за пара ще се превърне преди всичко в незаменим уред за хората, които се стремят към здравословно хранене. Благодарение на двоен котел всички витамини и минерали, които са унищожени по време на готвене или пържене, се запазват в храната. Всъщност пържената храна обикновено не се препоръчва.
• Уредът за пара е чудесен помощник в домакинството. Благодарение на това устройство можете не само да готвите вкусна и здравословна храна, но и да размразявате храна. Освен това уредът за пара е просто незаменим за бременни жени и майки, защото за първите най-добрата храна е именно тази, която е приготвена на пара, а за вторите уредът за пара може да служи като стерилизатор за бебешки шишета и чинии.
• Можете също да затоплите храна в уреда на пара. Освен това в уреда за пара могат да се приготвят няколко ястия едновременно, чийто брой зависи от броя на кошниците на пара. Следователно, ако оценим тази техника по броя на кошниците, най-добрият двоен котел ще бъде този, в който има повече кошници. В крайна сметка не е необходимо да използвате всички кошници през цялото време, но когато трябва да готвите няколко ястия, двоен котел с няколко кошници ще ви спести много време при готвене. Чудесен вариант, когато очаквате гости и трябва да готвите много. Освен това, когато готвите няколко ястия, изобщо не е необходимо да избирате продукти с еднакво време за готвене. Всичко, което трябва да направите, е да поставите храната, която се готви по-дълго в долната кошница, а храната, която се готви бързо, в горната кошница.
• Ястията в двоен котел никога не изгарят и нищо в него никога няма да избяга. Поради това уредът за пара се почиства много лесно. Освен това ястията в двоен котел никога няма да се окажат сухи. И ако изведнъж забравите да изключите устройството или цялата вода изври в него, параходът ще се изключи сам. В това отношение е невъзможно да се реши кой двоен котел е по-добър, тъй като всички двойни котли са проектирани по такъв начин, че храната да се готви лесно в тях, лесно се почистват и могат да се изключват сами с таймер или когато домакинята забрави за тях.
• Уредът за готвене на пара е един от онези кухненски уреди, които всяка домакиня трябва да има. Дори и да не знаете как да готвите, все пак купете тази машина. Готвенето в уреда на пара е изключително лесно, просто трябва да поставите храна в кошницата на пара, да налеете вода и да включите уреда за желаното време.
• Ако имате малко време за готвене, вие сте много зает човек, тогава няма да имате проблеми с вечерята, ако имате двоен котел. Двойните котли имат функция като отложено готвене. Максималното време на забавяне може да бъде 12 часа. Тоест, можете да поставите необходимите продукти в уреда за пара рано сутрин, да настроите таймера за определено време - и уредът за пара ще приготви вкусна и здравословна храна до пристигането ви. Ако изведнъж не планирате да останете някъде, тогава двойният котел редовно ще загрява храната в продължение на няколко часа. Следователно, във всеки случай, до пристигането ви у дома ще има топла храна, за подготовката на която вечер обикновено няма нито сила, нито желание.
• За ученици параходът също ще бъде чудесен помощник. Обикновено електрическите печки са забранени в общежитията, за да не се случи, не дай си Боже, пожар. А в общата кухня не искате да готвите по много различни причини. Това е мястото, където двойният котел ще ви спаси от глад, защото можете да готвите храна, без да излизате от стаята си.

Както можете да видите, предимствата на двойния котел са неоспорими. И сега нека да разберем как да изберем двоен котел, кой двоен котел е най-добрият и коя марка двоен котел трябва да изберете.

Малко за характеристиките на парахода

Основните характеристики на всеки параход са мощността и системата за управление. Преди да решите кой параход е по-добре да купите, трябва да научите по-подробно за тези характеристики.

Има мнение, че мощността е най-важният параметър на двойния котел и тук най-добрият двоен котел ще бъде този с най-висока мощност. Но всъщност това не е съвсем вярно. Повечето уреди за пара вече имат възможност за регулиране на мощността - от 650 до 2000 вата. Разбира се, колкото по-висока е мощността, толкова по-бързо ще се приготви храната. Но освен това, обемът на парните кошници, качеството на продуктите, използвани при приготвянето на ястията, и дизайнът на парахода също влияят на времето за готвене. Е, какъв вид параход е по-добре да купите? Този, който е най-мощен, или някой друг? По-скоро можем да кажем, че трябва да избирате не по мощност, а по всички параметри на двойния котел заедно.

Преди да изберете параход, внимателно проучете каква е неговата система за управление. На пръв поглед изглежда, че няма нищо сложно в управлението на двоен котел. Но тук има някои нюанси. И така, системите за управление на парни котли могат да бъдат два вида:

• С електронно управление. Параходите с този тип система за управление са най-функционални, тъй като имат функции като забавяне на готвенето, загряване на приготвена храна за известно време. Такива системи за управление са оборудвани с дисплей, на който се показват всички режими на работа на парахода.
• С механично управление. Уреди за пара с такова управление също имат своите предимства. Първо, не е нужно да активирате някакви странни режими, натискайте куп бутони. Всичко, което трябва да направите, е да настроите кръглия таймер за желаното време за готвене и уредът за пара ще започне да работи. Всичко е просто неприлично и няма нищо особено, което да се счупи там.

Как да изберем правилния параход?

Е, тук се доближаваме до основната тема на нашата статия. Как да изберем добър параход? Коя марка параход е по-добра? Кои са най-добрите модели уреди за готвене на пара, които първо трябва да имате предвид, когато избирате? Ще се опитаме да отговорим на тези въпроси в продължението на статията.

Първо насочете вниманието си към палета. Височината на стените на тигана трябва да бъде 2-2,5 см. Страните отдолу ще добавят проблеми, тъй като по време на процеса на готвене ще трябва да източите кондензата, натрупан в тигана няколко пъти, което ще ви отнеме известно време, ще трябва да наблюдавате процеса на готвене през цялото време. Ако излишната влага не се отцеди от тигана, това може да доведе до повреда на уреда за пара поради навлизане на влага в нагревателния елемент. Освен това е по-добре да изберете двоен котел, чиято тава е снабдена с дръжки. Тъй като кондензът в тигана е горещ, дръжките ще предпазят от възможност за изгаряне от вода.

Ако не искате храната в долната кошница за пара да се напои със соковете на храната от горните кошници, докато готвите няколко ястия, тогава е по-добре да изберете уред за пара с няколко тави. Ако смятате, че зеленчуците, накиснати в месен бульон, са много добри, тогава можете да изберете двоен котел с една тава. В допълнение, много уреди за пара се доставят с купа за ориз, която може да побере храна от горните кошници за пара. В този случай изтичането на сок от горните етажи на двойния котел ще бъде изключено.

Е, тук всъщност са всички основни точки, на които трябва да обърнете внимание, за да изберете правилния двоен котел. Според всичко по-горе, решете сами кой двоен котел е по-добре да изберете във вашия конкретен случай.

Можете също така да проучите интернет, да зададете въпрос кой параход да изберете: прегледите на хора, които вече са закупили този или онзи модел на пара, ще ви помогнат да получите представа за добър двоен котел. Как да изберем двоен котел: ревютата на такива хора ще ви помогнат да формирате собствено мнение за това какво ви трябва от двоен котел, какво не е много добро и какво е напълно ненужно. След това можете мислено да съставите общ изглед на идеалния двоен котел.

Когато избирате добър параход, можете да обърнете внимание и на такива незначителни, но понякога много полезни малки неща, като индикатор за количеството вода, обема и броя на кошниците за пара, тяхната прозрачност и форма. Ако те имат някакво значение за вас при определянето кой параход е по-добре да изберете, тогава нека разгледаме тези „малки неща“ по-подробно.

Други нюанси при избора на двоен котел

Наличието в уреда за пара на индикатор за количеството вода в резервоара на уреда помага да се следи колко вода има в уреда преди началото на готвенето. Този елемент е може би най-безполезният, тъй като не е трудно да добавяте прясна вода всеки път, преди да започнете готвенето.

Ако приготвянето на някое ястие се забави за дълго време - от час или повече, тогава може да се наложи да добавите вода в резервоара. Тогава ще ви бъде полезен малък отвор, благодарение на който можете да добавяте вода, без да изключвате уреда за пара и без да изваждате кошниците с храна. Но в същото време тази дупка едва ли ще бъде полезна, тъй като за толкова дълго време за готвене най-вероятно ще се напълни тавата, която ще трябва да се източи. И в този случай все още трябва да изключите уреда за пара и да извадите кошниците, като в същото време ще можете да добавите прясна вода.

Прозрачността на кошниците за пара е, разбира се, красива на пръв поглед. В края на краищата, понякога, седейки с цялото семейство на масата за вечеря и разговаряйки, е много приятно и интересно да гледате продуктите, приготвени в двоен котел между отделните времена. Но в този случай не се ласкайте - кошничките са прозрачни само за момента, в процеса на готвене те все още ще се замъглят от парата и ще бъде много проблематично, ако не и невъзможно да се види нещо през стените на кошници. Ето защо, когато решавате кой параход да изберете, не обръщайте много внимание на прозрачността на кошниците. Това не влияе на качеството на готвене и вкуса.

Но броят на парните кошници и техният обем е доста важен параметър. Както вече споменахме, в двойните котли има от 1 до 3 кошници. Обемът им варира от литър и половина до три и половина. Ако имате голямо семейство и обичате да готвите разнообразни храни, тогава този уред за готвене на пара ще бъде по-добър за вас, в който има три кошници. Освен това, колкото по-голямо е семейството, толкова по-голям трябва да бъде обемът на кошниците. За човек, който живее сам, например ерген или студент, е по-подходящ малък параход с една кошница. Ако семейството е малко, тогава най-добрият вариант би бил двоен котел с две кошници. Тоест обемът и броят на кошниците е доста важен показател при избора на двоен котел, но всичко това е чисто индивидуално. Само вие можете да определите кой уред за пара ще бъде най-добрият за вашето семейство, защото само вие знаете колко хора има в семейството ви и колко храна консумирате на една вечеря или обяд.

Също така играе роля, макар и не голяма, формата на кошниците за пара. Тук не говорим за кръгли или квадратни форми, а за това, че при някои парни котли едната кошница е по-малка от другата и има само един начин да се подредят - върху голяма кошница се поставя по-малка, а още по-малко върху него. Тези кошници не могат да се разменят. И възможността за размяна на кошници се случва доста често. Случва се продуктите от долната кошница да са вече сготвени, но от горната да са още влажни. В този случай горната кошница трябва да се смени с долната. Това се дължи на факта, че храната се готви по-бързо на долния слой на парахода и по-дълго на горния. Затова е по-добре да купувате уреди за готвене на пара, чиято форма на кошницата е еднаква, за да можете свободно да разменяте кошниците.

Ето всъщност всичко, което трябва да знаете за двойните котли, за да направите правилния избор. Но коя компания да избере двоен котел е друг въпрос. Разбира се, производителят също е доста важен при избора на двоен котел, тъй като издръжливостта на устройството и цената му зависят от компанията. В момента има параходи с цена от 800 рубли до 7 хиляди. Ако производителят на уреда за пара е от значение за вас, тогава нека да разгледаме набързо кои уреди за пара на кои компании са по-добри от всички останали.

Топ 5 на производителите на параход

Има пет от най-добрите модели уреди за пара, за които повечето хора реагират положително. Кой уред за пара да изберете - има много мнения на хора, те казват, че най-добрите модели уреди за пара са: Tefal, Scarlett, Philips, Moulinex и Braun.

• Тефал уреди за пара. Тук особено популярни са моделите VC1014, VC4003, VC4008 и VS4003. Тези модели изглеждат много различни един от друг. Но те са обединени от факта, че имат много полезни функции, обемни кошници. Освен това всички тези уреди за пара имат три кошници за пара. Сред функциите: бърза пара, отложен старт на готвенето, поддържане на топлина. Но моделът VC1001 може безопасно да получи титлата "Най-добър параход 2011" сред компактните модели.
• Уреди за пара Philips. Особено популярни са моделите HD9120 и HD9140. И двата парахода са с по три парни коша, също са с еднаква мощност. В допълнение, тези параходи имат много разумна цена.
• Moulinex. Популярни модели са MV1000 Principio и MV1003 Accessimo. Тези модели имат 2 кошници, те са доста компактни и лесни за използване. В допълнение, във втория модел има функция за добавяне на вода по време на процеса на готвене.
• кафяво. Най-добрият параход на тази компания е моделът Braun FS20. Уредът за пара е оборудван с две матирани пластмасови кошници за пара. Мощността на уреда за пара е 850 W, което е висока цифра за бюджетния вариант на уреди за пара. Освен това към уреда за готвене на пара е включена тъмна купа, предназначена за онези продукти, които могат да зацапат кошниците на уреда за готвене на пара.
• Скарлет. Най-популярните модели са Scarlett SC343 и Scarlett SC1143. Тези модели са популярни предимно поради много ниската си цена. Доста добри двойни котли и най-важното - компактни. И техният експлоатационен живот е доста дълъг.

Така че, обобщавайки всички разгледани двойни котли, можем да кажем, че най-добрият двоен котел за 2011 г. може да се нарече Philips HD9140. Именно тя е най-търсена сред всички слоеве от населението.