Къде и как растат смокините? Смокинята е древно дърво.
Смокинята е свещено дърво. Дори в библейската легенда се казва, че листата на смокинята са служили като облекло на Адам и Ева. А в Древен Рим смокинята е почитана, защото според легендата клоните на дървото държали кошницата с бебетата близнаци Ромул и Рем и ги спасявали от неминуема смърт, където били намерени от вълчица, която хранила и отгледа братята. Това легендарно дърво е живяло в продължение на много векове и когато е умряло, целият Рим е бил облечен в траур. В Цейлон все още расте „свещеното“ смокиново дърво, засадено преди повече от 2200 години, в ерата на установяването на будизма на острова.
Смокинята е субтропично растение, роднина на фикуса, което често краси домовете ни. Латинското наименование на смокини е ficus carica. Ако счупите клон, тогава ще излезе "бяла кръв" - млечен сок - знак за всички растения от рода на фикус. Смокините са свързани и с черницата (черница). Расте в Средиземноморието, Мала Азия, Иран и Северозападна Индия; в диво и самотно състояние в Закавказието, Централна Азия, Крим (в културата там). При благоприятни условия едно дърво може да живее и да дава плодове два пъти годишно в продължение на 200 години. Откриваме първото споменаване на културата преди повече от 5000 години, а първите документални изображения на плодовете на смокинята могат да бъдат намерени върху египетски барелефи, които са на около четири хиляди години и половина.
Ако имате късмета да попаднете на тези места, където расте смокинята, не си отказвайте удоволствието да ядете нежни и сочни плодове. Всъщност в Москва е невъзможно да се купуват пресни плодове, тъй като те практически не подлежат на транспортиране. Най-много, на което градските жители могат да разчитат, са сушените плодове, които, между другото, са не по-малко полезни от пресните. В края на краищата дори войниците на Александър Велики са вземали торби със сушени смокини със себе си в кампании. Благодарение на тях те възвърнаха силите си и облекчиха умората, защото е достатъчно да изядете 1-2 зрънца, за да почувствате прилив на сила и да прогоните глада.
Не напразно в превод руското име "смокиня" означава - "вкусен плод". Бързаме да добавим, че това е не само вкусен, но и много здравословен плод. Великият лекар от древността Авицена е смятал смокините за продукт за възрастни хора, защото лекува всички болести на старостта. Пресните плодове съдържат около 1% протеини, 15-23% захар и до 1% органични киселини, включително борна киселина, плюс най-полезните ензими и пектини. В процеса на сушене в смокините делът на протеина се увеличава до 3-6%, а захарта - до 40-70%. Смокините са богати на всички видове витамини и минерали, включително бета-каротин и витамини В1, В2, В3, В6, РР и С, както и на магнезий, йод, мед и фосфор. 200 г смокини съдържат 35% от дневната нужда от калий и 30% от калций и желязо.
Пресните плодове понижават нивата на кръвната захар, а също така имат добър потогонен и антипиретичен ефект. Вероятно именно тази информация подведе нашия читател за ползите от смокини при диабет. Не във всички случаи обаче смокините могат да се използват като лекарство или деликатес. Така че, за тези, които страдат от диабет и са с наднормено тегло, смокините са противопоказани. И тук не може да има две мнения. Смокините могат да навредят и при пептична язва на стомаха и 12 дуоденална язва. Тези, които страдат от тези неразположения, трябва да използват смокини много внимателно, не повече от две или три наведнъж.
На рафтовете на пазарите на места, където растат смокини, можете да намерите плодове с различни нюанси - от почти бели до тъмно лилави. А за сушене е най-добре да използвате леки сортове. В готвенето се използват както сушени, така и пресни плодове. На първо място, пресните смокини са прекрасен десерт. Най-добрият тандем от нежни горски плодове е съчетан със сирене и мед. Учените отдавна са доказали, че само смокини и Райска ябълка се усвояват напълно от тялото ни в пълна форма. Освен това плодовете на пресни и сушени смокини са полезна гарнитура към пилешко месо. От древни времена от смокини се приготвят сладко, маршмелоу, желе, сладко и вино. В Централна Азия плодовете на смокинята се използват за приготвяне на душаб – кондензиран сок от смокиня, който се съхранява добре и се използва в кулинарията. От своя страна искам да предложа на вашето внимание едно вкусно и много здравословно ястие. За приготвянето му са ни необходими свински врат - 1-1,5 кг, 1 чаша сухо червено вино, сол, растително масло, 500 г месен бульон, остаряла кифла, мащерка, 2 големи глави лук, 8 плода от смокини, 2 с.л. л. нишесте и плодове от хвойна. Трябва да измием месото и да натрием с черен пипер и вино, сол. Запържете свинското месо, прехвърлете в тава за печене и запържете за 20-30 минути във фурната на 200 градуса. Когато месото се зачерви се залива със 100 мл вода и бульон. Пече се със сок. Настържете кифличката. Откъснете листата от мащерка. Смесете мащерката и галетата с 2 с.л. супени лъжици разтопено масло. Обелете лука. Нарежете смокините и лука наполовина. Запържете лука и плодовете от хвойна в останалото масло за 15 минути. Добавете смокини, задушете всичко и подправете на вкус. Извадете месото, сварете отделения сок и запарете с нишесте. Намажете печеното с галета, нарежете на филийки и сервирайте със сос, смокини и лук.
КАКВИ ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА СМОКИНИТЕ УКРЕПЯВАТ СЪРЦЕТО И ПОДОБРЯВАТ СТОИМОЩУШЕН ТРАКТ
Смокиня (смокиня, смокиня, смокиня)расте в тропиците и плодовете му често се използват за приготвяне на здравословни диетични ястия. Плодовете на смокинята са богати на органични киселини, протеини, мазнини и захар. Какви са ползите от смокините за отслабване? На първо място, той е богат на галова и сирингова киселини, които подобряват метаболизма и работата на стомашно-чревния тракт.
Тъй като този плод има полезни свойства и е много вкусен, той се суши, яде пресен, от него се приготвят компоти и консерви. Плодът може да се съхранява доста дълго време и вкусът му не се влошава.
Интересно е също, че този плод се използва активно в народната медицина. Ако с негова помощ те предпочитаха да лекуват само в родината си, сега се използва и в домашни открити пространства. Например, отвари от смокини перфектно понижават температурата. Можете да накиснете разсада както във вода, така и в мляко, което е по-скоро като децата.
Пресните смокини с техните полезни свойства са били използвани и като естествени лекарства за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците. Това е прост и полезен диуретик, който няма странични ефекти. Плодът е много богат на калий, който има положителен ефект върху сърдечната дейност. Плодът е полезен при хипертония и венозна недостатъчност. Също така, смокините имат двойно свойство: разрежда кръвта, което помага за резорбцията на кръвните съсиреци. Но за хората с хемофилия е противопоказан именно поради тази причина.
Смокините имат полезни свойства, които са ценни при лечението на запек, заболявания на далака и черния дроб. Но не трябва да го използвате, ако има възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт.
ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА СУШЕНИ СМОКИНКИ
Този плод най-често идва на нашата трапеза под формата на изсушен продукт със светло жълт цвят. Тази естествена сладост има до 6 процента протеин от общата маса на отделния плод, както и до 60 процента захар. Полезните свойства на сушените смокини са такива, че плодовата й захар се усвоява много лесно и лесно от организма. Но този продукт може да се счита за висококалоричен, следователно при строга диета е нежелателно да се използва.
В смокините има много фибри, това има благоприятен ефект върху състоянието на стомашно-чревния тракт. Яденето на малко смокини ще ви накара да се почувствате сити, а ако ядете по малко редовно, ще можете да подобрите работата на ректума. Сред полезните свойства на сушените смокини е богатството му на витамини и микроелементи, например калий, който не винаги може да бъде набавен от други храни. Съдържа много пектин, който е от полза за ставите и костите. Смокините също са отлични антиоксиданти.
Свойствата на сушените смокини са такива, че могат спокойно да се препоръчват на бременни жени. Може да се консумира както суров, така и изсушен, но трябва да се внимава, тъй като наистина е слабителен продукт. Ето защо смокините не се препоръчват да се използват преди път или бизнес среща.
Този плод е противопоказан при гестационен захарен диабет поради високото съдържание на захар. По-специално, бременните жени с тази диагноза трябва да бъдат внимателни с този продукт. Въпреки че е трудно да се откажете от такива вкусни удоволствия.
Смокини - "единствен собственик", не се комбинира с други сушени плодове. Ако решите да сготвите компот със смокини и, да речем, сушени ябълки, бъдете готови за факта, че коремът ви ще се надуе. По-добре яжте само няколко шепи здрави смокини.
ФИГ. КАКВА Е ПОЛЗАТА ОТ ПЛОДА И В КАКВИ СЛУЧАИ МОЖЕ ДА БЪДЕ ВРЕДЕН
Всеки продукт има както полезни, така и вредни свойства и противопоказания. Нека поговорим за ориенталската сладост – сушените смокини, както и за вредите и ползите от нея за нашето тяло. Първо, използването му дава много енергия. Не е необходимо да пиете буркан енергийни напитки, можете да си купите сушени смокини в магазина за консумация.
Второ, смокините са много полезни в горещо време. Ако искате сладко, можете да изядете няколко шепи от този плод - той не предизвиква жажда толкова активно, колкото другите сушени плодове. На трето място, ползата от смокините, а не вредата, е, че може да се използва като допълнително средство за хора с нарушена стомашна секреция. Подпомага функционирането на черния дроб и бъбреците. Ако се появи възпалено гърло, смокините могат да се запарят с горещо мляко за честа употреба. Овлажнява добре гърлото и устата, успокоява кашлицата, намалява болката в гърлото и назофаринкса. Отвари с този плод могат да свалят добре температурата. По-специално, такова лекарство се харесва от малки деца, които не обичат дори липов чай.
Но в големи количества смокините причиняват разстройство на червата. Кой продукт обаче няма да го причини, ако изядете, да речем, кофа безвредни круши? Ако прекалите със смокините, ще стане много бухнало. Между другото, препоръчително е да се консумират смокини сутрин, тогава няма да има проблеми с болки в корема.
Обикновено само 100 грама смокини на ден са достатъчни, вече не се препоръчва. Но смокините могат не само да се възползват, но и да навредят. Например, ако тънкото или дебелото черво е възпалено, голямо количество фибри в този плод може силно да раздразни стените на тази част на стомашно-чревния тракт.
Освен това не трябва да се използва при язвена болест, както и диабет. Разбира се, формите на това заболяване са различни, но без да се консултирате с лекар, не трябва да си купувате торба смокини. Високото съдържание на захари там може да ви изиграе жестока шега.
ВЪЗМОЖНО ЛИ Е ДА ОТГЛЕЖДАТЕ СМОКИНИЯ В ДОМА? ПРАВИЛНО ОТГЛЕЖДАНЕ НА СМОКИНИТЕ В ДОМАШНИ УСЛОВИЯ.
Ако обичате смокини, може би се чудите колко прекрасни и вкусни смокини се отглеждат. Това е тропическо растение, така че е естествено, че обича топлината. Но това растение е напълно невзискателно към почвената влага и нейния състав. Може да расте в песъчлива почва, влажна почва и така нататък
За по-добър подбор и по-бързо прибиране на реколтата смокините се размножават чрез резници, коренови издънки и семена. Следователно дори тук растението не създава проблеми на тези, които го отглеждат. По-добре е да го размножите чрез резници, преди листата да започнат да цъфтят, въпреки че смокинята „няма да каже“ нито дума против, ако това се прави в края на пролетта или началото на лятото. Трябва да изчакате, докато на резниците има поне три или четири пъпки.
По отношение на отглеждането на смокини, все още е важно да се спазват някои технологии за размножаване. Необходимо е да се направи наклонен разрез точно под бъбрека, достатъчно е 1-1,5 сантиметра. А равномерният горен разрез трябва да е с около сантиметър по-висок от него. За да могат резниците да се вкоренят по-активно, те винаги правят няколко надлъжни драскотини върху резника. След като се държат готовите резници за около 6 часа в сухо и хладно помещение, за да изсъхне млечния сок върху срезовете, той трябва да се постави за 12 часа в разтвор на хетероауксин. След това се засаждат в саксия.
Отглеждането на смокиня трябва да се третира отговорно. Препоръчително е да го поливате през цялото време, като внимавате резниците да не изсъхнат. Но да опитате плодовете в годината на засаждане няма да работи: смокините започват да дават плодове едва на втората година. Но на масата винаги ще има екзотични сладки и здравословни плодове.
ВКУСНИ СМОКИНКИ С ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА. СНИМКА НА ПЛОДОВЕ И ОПИСАНИЕ НА ВИД
Да предположим, че сте дошли в магазина, за да си купите смокини, но не знаете как изглеждат? Или например сте видели красиви плодове на снимки или на ориенталски базари и искате да знаете как се наричат. Тогава е по-добре да потърсите снимки на плодове от смокиня в интернет. Това са светложълти плодове с блестяща кора. Да, той не изглежда най-представителен, но неговите полезни свойства и отличен вкус ще ви накарат да забравите за външния му вид.
Но няма да разпознаете самото растение в живота, докато не ви бъде „въведено”. Например, не всеки разбира как смокините изобщо могат да имат плодове, защото на "клоните" няма познати цветя. Всъщност те са, просто се намират в кората. На външен вид това са малки пещери по стволовете. Затова на мнозина изглежда, че плодовете възникват сами, сякаш някой магьосник размаха магическа пръчка.
На снимката плодовете на смокинята са малки круши с дължина до 6 сантиметра. Диаметърът им е малък - до 4 сантиметра. Но има доста разновидности на смокини. Понякога може да бъде зеленикаво-бял, а понякога лилаво-кафяв. Ако ви предложат такива пресни плодове, не бива да се страхувате – те са доста ядливи и много вкусни.
Когато плодовете узреят, цветът им се променя и зависи от сорта на растението. Между другото, местните жители, в чиито страни смокините не са никак необичайни, казват, че е най-добре да изчакате, докато плодовете се напукат точно по дърветата. Тогава според тях стават най-вкусни.
От снимка на прости на вид плодове от смокиня е невъзможно да се каже колко полезен е този продукт. Той е богат на аминокиселини, протеини, микроелементи и витамини. За поддържане на дейността на сърдечната система е достатъчно да се консумират поне 100 грама от този продукт на ден. Всичко е за високото съдържание на калий в пресни и сушени смокини.
Също така е отличен антипиретик, помага да се отървете от настинки, подобрява състоянието на пациенти с грип. Отварите от него много обичат децата: понижава добре температурата, облекчава възпалено гърло и омекотява кашлицата и има по-добър вкус от всяко лекарство. Вярно е, че не трябва да го ядете за хора на диета (затлъстели, особено тези, които имат степен на затлъстяване), както и диабетици. Факт е, че сушените плодове съдържат до 70 процента захар. Доста често този сушен плод се препоръчва за бременни жени. 
Снимка на плодове и растения от смокиня
Това е смокиня, и смокиня, и просто смокиня. Плодовете на смокинята се наричат съответно смокиня, смокиня и смокиня. Единственият лозар на стопанина го молеше: „Остави смокинята за още една година“, ще я копая и ще я наторя. Ако след това не даде плод, тогава ще го отсечете.
Смокинята е плодно дърво, по-известно ни като смокиня. Родното място на смокинята е Мала Азия и Средиземноморието. Три години смокинята (Израел) не може да дава плод. Защо точно три години? Ето колко време Исус проповядва на израилтяните, преди да разкаже тази притча. Но в какво? Исус не изгори невярващите евреи с огън, не ги превърна в солени стълбове – но като изсуши смокинята, той им показа перспективите им, освен ако, разбира се, не се покаят.
Факт е, че смокинята (по-добре сме запознати с името смокиня) има характерна особеност. Тогава, през пролетта, останалите дървета бяха още голи, а смокинята беше покрита с листа. Тълкувателите на Евангелието сравняват тази безплодна смокиня със съвременния Христов Израил.
Когато Исус Христос изсъхна смокинята (Мк. 11:13-14, 20), той го направи не само от собствената си глупост. Не, това беше мистичен акт. На изток (и не само) смокинята е езически символ на живота. Като я проклина, Исус показа, че неговото учение е СМЪРТ! Смокинята (Ficus carica), дърво, принадлежащо към семейство Moraceen, е често срещано във всички области на Средиземноморието. От една смокиня можете да съберете до 100 кг плодове. Смокинята принадлежи към семейството на фикусите.
Съцветията на смокинята се наричат sycopias, те са крушовидни или кръгли плодове, кухи отвътре. Вътре в плодовете са малки невзрачни смокинови цветя, можете да ги видите, ако счупите съцветието. При смокинята имаше общуване с Бога, това беше място за молитва. Благочестивите евреи също рецитираха ежедневни молитви под смокинята.
Смокинята е древно дърво
Плодовете на смокинята изиграха огромна роля в живота на жителите на Италия, началото на есента беше наречено „prima figa“ („първа смокиня“). Митичните представи за смокинята сред римляните и гърците са много сходни. От древни времена в Египет се отглеждат смокинови дървета. Египтяните смятали сикимора (смокиня) за свещено дърво, въплъщение на богинята на небето Нут. В Индия смокинята също била на почит.
В Индия смокинята се смята за трона на бог Вишну, който под формата на млад мъж седи на клоните му. На днешния Велик понеделник според църковния календар си спомняме как Господ изгони търговците от Йерусалимския храм и прокле безплодната смокиня.
Когато в далечината се появи смокиня, покрита с листа, Христос се приближи до нея като човек. Свободните листа на дървото подсказваха, че смокинята ще даде плод, защото смокинята първо дава плод, а след това листа.
Свети Ефрем Сирин се учудва на това: „Защо този сладък Благодетел, Който навсякъде показваше много в малките неща и пълнота в недостатъците, заповяда на смокинята да изсъхне? Това означава, че Христос като човек е бил гладен, но като Бог показа могъществото Си върху смокиня.
Но освен природни свойства, смокинята имаше и символично значение. Това изглежда е един вид максимализъм, защото през зимата смокинята не дава плод. Когато Христос дойде през април при една напъпила смокиня да търси плод, Той не намери нищо.
И така, проклятието на смокинята се превърна в символ на отхвърлянето на онези хора, които имат само външен видизпълнители на закона, но в действителност не дават добри плодове. Благодаря ти! Получил отговор на смущаващия преди това епизод със смокинята, всичко стана ясно и подсказващо. Този храм... беше огромен и великолепен. И като мъж знаеше, че още не е сезонът на смокините. Но хитрата смокиня го примами с външния си вид, една зелена сред другите, забележима отдалеч.
смокиня, смокини
Исус прекара последната седмица от своя земен живот в Йерусалим с учениците си. Освен това какъв е смисълът да търсиш плодове по него, ако не сезона? Просто от досада, от досада ли беше направено? Дървото достига 11 метра височина, въпреки че на каменисти почви често расте като храст. Исус често използваше притчи в проповедта си, особено когато говореше на обикновените хора.
От безплодната смокиня
Освен това тези реалности често са служили като религиозни символи за евреите. В Стария завет Израел е наречен „лозе Господне” и „смокиня”. Също така това дърво символизира мира и Божията благословия за народа на Израел. Ядрото на Стария завет е подготовката на хората за среща с Месията, който ще избави Израел от греха. По времето, когато Исус проповядва обаче, това освобождение често се разбираше по много опростен начин.
И на първо място – от техните ръководители и учители. Затова Исус моли Отец да изчака малко и да не отсича безплодното растение. Но формата на присъдата отново беше образна, притча, само че този път притчата прозвуча не с думи, а с действия.
В древна Италия смокинята е била култ към плодородието. Смокините се смятаха за свещени дървета и те растяха пред храмовете. В Индия и до днес съществува култът към свещеното смокиново дърво. Но смокинята на евреите остана безплодна. Смокинята е пренесена в Италия от Гърция. Лозето и смокинята не се разбираха само като земеделски култури. Като плодно дърво С. често се споменава наред с лозата и маслината.
Ботаническа характеристика на смокините
Смокините (смокиня, смокиня, винено зрънце) принадлежат към семейство Crassulaceae. Това е двудомно широколистно плодно дърво. Височината на ствола е средно 10–20 м. Корените на растението са мощни, вдървесени, вкоренени достатъчно дълбоко в почвата. Обикновените смокини имат двудомни цветове, събрани в съцветия, които могат да бъдат сферични, крушовидни или сплескани.
Плодът е с тънка кора, представлява малка семка, разположена вътре в месесто крушовидно съдче, тежи 20–75 г. Смокинята расте в Мала Азия (родното място на растението), среща се естествено в Иран, Пакистан, Индия , Афганистан, Турция и Централна Азия. Смокините се отглеждат като културно растение в Кавказ и Крим.
Полезни свойства на смокини
Плодовете на смокинята съдържат захари, пектин, протеини, мазнини, ябълчена и лимонена киселини. Присъстват антоцианинови гликозиди, пантотенова и фолиева киселини. Витамините В1, В2, В6, С, РР влияят благоприятно на организма и функционирането на различни системи. Каротинът, калият, калций, магнезий, фосфор, желязо, мед са много ефективни при много заболявания – тези вещества участват във всички процеси на жизненоважни органи на човешкото тяло.
Листата на растението са богати на фурокумарин, псорален и бергаптен. В тях са открити също танини и смолисти вещества. Освен аскорбинова киселина и рутин има етерично масло.
Смокините имат слабително, диуретично и отхрачващо действие, понижават нивата на холестерола в кръвта, а омега-3 и омега-6 мастните киселини са от съществено значение за сърдечно-съдовата и нервната система. Растението има и противовъзпалителни свойства.
Използването на смокини
Официалната медицина отдавна признава смокините като терапевтично и профилактично средство за много заболявания. Плодовете на вкусен и здравословен плод се използват при лечение на запушване на белодробната артерия, венозна тромбоза, за възстановяване на функционирането на сърдечно-съдовата система. Диуретичните свойства на смокинята позволяват да се използва при заболявания на бъбреците, хипертония.
Растението проявява отхрачващо действие при настинки, облекчава тежки състояния при бронхити и ларингити. Бульони, конфитюри, варени смокини в мляко имат потогонно, антипиретично и противовъзпалително действие.
Отвара от смокини: 2 супени лъжици сушени смокини се варят в 1 чаша мляко до омекване. Приемайте лекарството по 100 g 2-3 пъти на ден. Такова лекарство се препоръчва при, за гаргара, външно под формата на лапи при остри възпалителни образувания в надкостницата или съединителната тъкан, абсцеси,.
Плодовете на смокинята са полезни както за възрастни, така и за деца. Ако трябва да се отървете от циреи и уртикария и язви, пресни листа трябва да се нанасят върху болната област на кожата. Използването на пресни плодове се препоръчва за отслабени хора, които са претърпели някакво заболяване. Смокините могат да бъдат сушени, като в този или пресен вид са полезни при епилепсия. Плодовият сок помага за премахване на пясъка от бъбреците, заздравяване на рани. Можете да се отървете от брадавици и рождени белези, като нанесете натрошени неузрели плодове върху кожата.
Пепелта от смокиново дърво се настоява във вода и с тази течност се правят лосиони за възпаление на нерва. Листата от смокиня помагат при втвърдяване на клепачите и удебеляване на ципата на очите. Полученият млечен сок от смокини се използва за лечение на началния стадий на катаракта, премахване на мокрия воал. и микроелементите, които съставляват смокини, допринасят за производството на серотонин, вещество, което подобрява настроението и благосъстоянието. Фолиевата киселина е полезна за бременни жени, тъй като участва в хемопоетичните процеси и подпомага имунната система. Смокините се считат за най-богатите плодове на фосфор, калий, калций, желязо, натрий и фибри. Смокините са лидер по съдържание на минерали, които са толкова необходими при лечението и профилактиката на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Калцият има благоприятен ефект върху костите и. Благодарение на фибрите, тялото лесно се бори с холестерола и се освобождава от токсините. От плодовете на смокинята се приготвят вкусни конфитюри, блатове, сладки, компоти, вино, оцет.
сушени смокини
В изсушен и изсушен вид плодът има висока концентрация на въглехидрати, протеини, мазнини и захар. 100 грама от този ценен продукт съдържат триста и четиридесет килокалории, така че това е много питателен плод. Особено се препоръчва да се използва при проблеми с кръвоносните съдове и сърцето, ензимът фицин има благоприятен ефект при лечението на тромбоза.
Сушените смокини са ефективни като антипиретик и имат потогонно действие. Лечебният плод действа слабително, а чудотворна отвара от сушени смокини в мляко се използва при магарешка кашлица, суха кашлица и подуване на гласните струни. Сушените плодове днес могат да бъдат закупени във всеки супермаркет, трябва да изберете светло жълти плодове. Те изпълват тялото с енергия, дават сила, ободряват. Смокините се използват като противотуморно средство, приемат се при облъчване и анемия.
Смокини с мляко за кашлица
В народната медицина при пристъпи на кашлица по време на настинка и с отвара от смокинови плодове в мляко се използват. Курсът на лечение трябва да продължи 10-15 дни, лекарството ще облекчи кашлицата и ще увеличи устойчивостта на организма към респираторни заболявания.
Рецепта за смокини в мляко:за да приготвите лечебна напитка, трябва да вземете 1,5 литра пастьоризирано мляко с масленост 3,2%, изсипете го в емайлиран тиган, загрейте го, поставете там един средно голям добре измит пресен или сушен плод, доведете до кипене. При плътно затворен капак съставът трябва да се държи 0,5 часа на слаб огън, докато обемът намалее с около 1/3, след това увийте тигана, за да задушите смокините и го оставете да изстине напълно: 3-4 часа са достатъчни за смокини да се откажат от всичките им полезни свойства .
Необходимо е продуктът да се съхранява в буркан, плътно затворен с найлонов капак, в хладилник. Повече от 0,5 литра от лекарството не може да се готви, на втория ден ще се сгъсти, ще бъде малко вискозен.
Калорично съдържание на смокини
Пресните смокини съдържат до 24% захари, сушените - от 50 до 77%. Калоричното съдържание на сушените плодове е 214 kcal на 100 грама, това се дължи на високото съдържание на захар, невъзможно е да се ядат много от тях, бързо възниква усещане за ситост. Ако тялото има нужда от сладки храни и в същото време искате да поддържате хармония, тогава е по-добре да използвате смокини. Тъй като един плод съдържа средно 40 до 50 калории и приблизително 2 грама въглехидрати, той е по-здравословен от всеки бонбон. Плодовете имат много малко мазнини.
Отглеждане на смокини
Смокините са доста екзотично растение, не много подходящо за живеене в Русия или Украйна. Но градинарите са се научили да отглеждат тази култура в южните райони, дори на открита земя. Дървото обича доброто осветление. Не вирее добре на пряка слънчева светлина, предпочита влажна почва. Смокините се характеризират с партенокарпия - образуване на плодове без торене. Широколистното растение като цяло не е много взискателно за грижи, но се нуждае от добър дренаж.
По време на неговото развитие е необходимо да се ограничи растежът на кореновата система, за да се предотврати растежа на клони и ствол във височина, в противен случай такова дърво ще даде малка реколта. Преди засаждането е необходимо да се почисти почвата от плевели, да се нанесе минерален тор. Всяка пролет около смокинята трябва да се мулчира с угнил оборски тор. След образуването на скелетни клонки за получаване на достатъчен брой плодни клонки се извършва резитба, като се отстраняват около половината от старите плодни клонки и се скъсяват до два листа. Това се прави след отстраняването на първата и втората реколта.
Рецепти за смокини
Отвара от сухи смокинови разсад в мляко: 20 г сух разсад се изсипват в 1 чаша врящо мляко и се варят на слаб огън 10 минути. Пият отвара с горещи плодове при кашлица, бронхиални, тумори.
Отвара от смокинови плодове:
Рецепта номер 1: две супени лъжици сух разсад трябва да се залеят с една чаша гореща вода, да се настоява на водна баня в продължение на половин час в запечатан съд, след това се прецежда, довежда се течността до първоначалния й обем и се пие по 0,5 чаша три пъти. ден преди хранене.
Рецепта номер 2: 50 г сушени плодове трябва да се залеят с литър вряща вода и да се варят на слаб огън за половин час. Препоръчва се лекарството да се пие 3 пъти на ден по 1/2 чаша заедно с пюре от плодове.
Инфузия от смокинови листа: 3 супени лъжици сухи листа (събрани преди цъфтежа) трябва да се натрошат, залейте с 0,5 л вряла вода и оставете за 4-5 часа в термос. Приемайте запарка четири пъти на ден по 1/2 чаша при бронхиална астма, бъбречни и пикочни заболявания.
Рецепта за слабителни топчета: 100 г смокини, 100 г стафиди, 0,5 чаена лъжичка смлян джинджифил и 0,5 чаена лъжица индийско орехче нарежете и разбъркайте. От получената смес оформяме кренвирш и след това го нарязваме с нож на кръгчета с дебелина 1 см. От тях разточваме топчета и ядем 1-2 топки сутрин на гладно при запек.
Сироп от смокини: за да го приготвите, трябва да изсипете 8 парчета натрошени плодове в 250 мл вода, да варите 20 минути, след това извадете смокините, добавете 1 чаша захар и добавете вода до първоначалния обем. След това сварете сместа до пълното разтваряне на захарта, добавете сока на половин лимон, 1 чаена лъжичка джинджифил и изсипете течността в съд. Възрастните трябва да пият 3-4 десертни лъжици, децата - 1-2 десертни лъжици на ден при проблеми с храносмилателния тракт и.
Салата от смокини: смесете 300 г смокини, 150 г сини сливи, 2,5 супени лъжици бадеми, 1 чаша ацидофилус, портокалова кора, захар на вкус. Сутрешната салата ще помогне на сърдечно-съдовата система.
Смокини за отслабване
Витамини, бета-каротин, минерали, аминокиселини, пектин, ензими от смокиня имат благоприятен ефект върху процеса на храносмилане. Концентрацията на хранителни вещества в смокините е в правилното съотношение, което им позволява да се усвояват добре от организма. Смокините имат повече калий от бананите, допринасят за нормалното функциониране на стомаха, еластичността на мускулите и премахват излишната течност от тялото. Смокините са богати на вещества, които помагат за намаляване на глада.
Плодовите зърна са фибри, които облекчават запека. Всички тези прекрасни свойства правят смокините незаменим продукт за отслабване. Има много начини за замяна на захарта, която е толкова вредна за хората с наднормено тегло. Използвайки смокини с естествени захари, чието присъствие се доказва от бяло покритие върху сушени плодове (глюкозни кристали), се препоръчва да замените едно от храненията с два или три плода няколко пъти седмично.
В този случай не трябва да се консумира повече храна. Много плодове не могат да се ядат, в противен случай резултатът ще бъде обратен. Плодът помага за възстановяване на силата, зарежда с енергия. С помощта на смокини ефектът, който е лош върху тялото по време на отслабване, се намалява значително.
плод от смокиня
В зависимост от сорта смокините могат да имат както жълт, така и черно-син цвят. Но най-често можете да видите жълто-зелени крушовидни плодове с размер на орех. Незрелите плодове съдържат млечен сок, вкусът е много остър. Зрелите плодове са пълни с дребни семена, имат вкус от сладко-сладък до умерено сладък, тъй като съдържат фруктоза и глюкоза, ябълчена и лимонена киселини. Полезността на плодовете се определя от наличието на соли на калий, магнезий, фосфор, желязо, мед, витамини А, В и С.
В сушените плодове се съхраняват каротеноиди, пектини, ензими, минерали, протеини и мазнини, като концентрацията им в този вид плодове се увеличава. Преди употреба кората на сушените плодове се отстранява най-добре или се накисва във вода, тъй като е силно твърда. Водата, в която са накиснати смокините, има лечебни свойства, тъй като в нея преминават минерали и плодова захар, така че може да се пие.
Сортове смокиня
Има много разновидности на смокини. Сушените плодове включват:
|
сиво рано 
Брънзуик (чапла)  далматинец  Кримско черно  Виолетова  Сочи - 4  Брънзуик  магнолия  Юли  |
Разнообразието ви позволява да изберете най-добрите от най-добрите сортове, всички те имат отлични характеристики, плододават добре и не изискват специални грижи.
Никитски ароматен сорт, използван за приготвяне на сушени плодове, конфитюри и за прясна консумация.
Сорт смокиня Брънзуикима много едри плодове, различава се по цвят на кожата, може да бъде синкаво-лилав или тъмнокафяв. Пулпът е сочен, бял или розов на цвят.
Магнолията също има големи плодове, кожата им е кехлибарена, сортът се използва за консервиране.
При Corderia плодовете са крушовидни, едри с жълтеникаво-зеленикав оттенък. Месото е кехлибарено на цвят, сочно и много сладко. Това разнообразие от смокини е често срещано в сухите райони.
Сан Педро бяло - способно да дава две култури: едната дава плодове с лъскава, жълта кора като лимон, от втората реколта можете да берете плодове, които са зеленикави с нотка на морска вода, с червена каша, подобна на ягоди, сочни , невероятно вкусен и ароматен.
Сан Педро черендава и две реколти: едната, с големи плодове, се използва за прясна консумация, втората, с малки плодове, се използва за сушене.
Смирненски сортима средно големи крушовидни плодове. Кожицата е кафеникаво-лилава, понякога зеленикава, плътта е кафеникаво-розова.
Смокини по време на бременност За всяка жена е важно да се храни правилно по време на бременност, да попълва тялото с витамини и други полезни елементи, които влияят положително на развитието на плода. Смокините са една от най-важните съставки в диетата на бъдещите майки. Витамин С, фолиева киселина, протеини, калий, калций, желязо, жените ще получават в достатъчен обем, като консумират поне 2-3 плода от смокиня дневно. За да не напълнеят, любителите на сладкото могат да използват смокини като сладък заместител. Смокините засищат глада, естествената захар не е вредна за майката и детето. Консултацията с лекар, разбира се, по този въпрос няма да бъде излишна, тъй като бременните жени с диагноза "гестационни" смокини могат да бъдат вредни. |
смокинови листа
Мнозина днес ядат плодовете на това дърво, но знаейки силата на листата, те могат да се използват за лечение на много заболявания. Листата от смокиня също са годни за консумация, помагат при диабет и са ефективни за понижаване на нивата. Листата от смокиня са популярно естествено средство за лечение на стомашни язви. Отварка от сухи смокинови листа се пие при дизентерия, колит.
Инфузия от смокинови листа: 1 супена лъжица сухи натрошени листа трябва да се залее с чаша вряла вода, да се настоява 1 час и да се приема по 1/3 или 1/2 чаша 2-3 пъти на ден. Можете да направите запарка от плодове в мляко.
Пресните смокинови листа се използват за бързо узряване на циреи. Отвари от листа лекуват кашлица, бронхиална астма, бъбреци.
Черна смокиня
Черните смокини са невероятно полезни, техните лечебни свойства са признати от официалната медицина. Яденето на един плод дневно в продължение на един месец може да намали вероятността от склеротични плаки и кръвни съсиреци. Полезните вещества от смокинята влияят върху функционирането на мозъка, капилярите. Етеричните масла обогатяват кръвта с кислород, плодът се препоръчва за умствени работници, творчески личности. Черните смокини се използват при възпалителни процеси в ларинкса, бъбреците и уролитиаза.
Този плод помага и при бронхит. Поради наличието на соли на калий, желязо, магнезий и фосфор, той е отличен за комплексна терапия при сърдечно-съдови заболявания, анемия. Това е едно от най-добрите народни средства, които трябва да бъдат включени в диетата на възрастните хора, истински еликсир на младостта, който ще ви зареди с енергия и ще ви даде сила. Черните смокини съдържат фицин, който може да прочисти кръвоносните съдове, като им придаде сила и еластичност.
Рецепта номер 1: намачкайте добре 4-5 парчета смокини в чаша топло мляко. Вземете лекарството по 0,5 чаша 2-4 пъти на ден за бронхит, трахеит.
Рецепта номер 2: трябва да сварите на слаб огън в 1 чаша вода 3-5 парчета смокини за 5 минути, след това омесете и смелете. Приемайте отвара през деня преди хранене, разделена на равни части. Инструментът насърчава раздробяването на камъните и ги отстранява от бъбреците и пикочния мехур.
Черните смокини в комбинация с бадеми са отлично средство за напълняване при силно отслабване и загуба на апетит.
Противопоказания за употребата на смокини
Смокините са противопоказани при панкреатит, диабет, възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт. Забраната за употребата на смокини се отнася за заболявания като ентерит, затлъстяване. Тъй като в смокините присъства оксалова киселина, този плод е противопоказан и за хора, склонни към образуване на камъни в жлъчката.
Експертен редактор: Кузмина Вера Валериевна| Диетолог, ендокринолог
Образование:Диплома от Руския държавен медицински университет Н. И. Пирогов, специалност "Медицина" (2004). Ординатура в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплома по ендокринология (2006 г.).
Смокинята е уникално растение, дошло при нас от древни времена. Известна е още като смокини или нейната родина са горещите страни на Азия. Днес има повече от 400 разновидности, които имат не само приятен сладък вкус, но и много полезни и лечебни свойства. Смокините се отглеждат в Армения, Грузия, Азербайджан, Турция, Гърция и други страни със субтропичен климат.
Смокинята (можем да видим снимка на това прекрасно дърво в статията) не само носи полезни и вкусни плодове, но е и прекрасна декорация за всяка градина.
Най-старото растение, познато на човека
Това е едно от най-старите растения, познати на човека. Възрастта му надхвърля 5 хиляди години. Смокинята се споменава много пъти в Библията. Изследователите предполагат, че плодът на смокинята е същият забранен плод на познанието за доброто и злото, който е вкусен от прародителите на цялото човечество Адам и Ева. По-късно именно нейните листа им послужиха за дрехи, когато бяха изгонени
Знаеха за полезните свойства на смокинята в древна Гърция, Египет и Арабския полуостров.
В Индия се смята за свещено растение в продължение на много векове.
Древните римляни вярвали, че Бакхус е дал този плод на хората, затова са го нарекли винено зрънце.
Според легендата Буда е разбрал всички тайни на смисъла на човешкия живот под това дърво. За будистите смокинята се смята за дърво на просветлението оттогава. Снимки на нейните плодове можете да видите по-долу.
Гърците използвали смокини при лечението на различни заболявания: треска, малария, язви, тумори, проказа и други опасни инфекции. Смокините се превърнаха в незаменим инструмент в производството на много козметика. Поради антиоксидантните си свойства и наличието на много витамини се счита за отлично средство против стареене. По-късно, когато медицината успява да разбере по-задълбочено всички лечебни свойства на смокинята, се установява, че тя се справя добре с кръвните съсиреци и склеротични плаки в кръвоносните съдове.
Как расте смокиня?
Дървото, чиято височина понякога достига 15 метра, има разперена корона. Диаметърът на багажника е около 1 метър. Смокините живеят повече от двеста години. Плодът на смокинята е малко семе. Когато узрее, придобива тъмно кафяво-виолетов цвят. Вътре в плода има малки семена, оформени като ядки. Те са плътно прилепнали един към друг и образуват сочна сладка каша.
Смокините се берат два пъти годишно – в началото на лятото и есента. Не се препоръчва да се съхранява дълго време. Особено бързо може да се влоши по време на транспортиране.
Преди да изпратите плодовете за продажба, те са добре измити, обработени и опаковани. Смокините се консумират пресни, сушени и консервирани и са не по-малко полезни от пресните. Известно е, че пресните смокини трябва да се консумират в рамките на няколко часа след като са били набрани, в противен случай те бързо ще се развалят и ферментират.
Често смокините се използват като подправка за месо. Пресните плодове се използват за приготвяне на сладко вино, приготвяне на конфитюр и конфитюр, и се използват при производството на други сладкарски изделия.
Полезни характеристики
Смокинята е отличен източник на етерични масла, които помагат за насищане на кръвта с кислород и контролират кръвното налягане. Голямо количество триптофан нормализира функционирането на човешкия мозък, така че е много полезно за креативните и мислещи хора да консумират смокини поне веднъж на ден. В допълнение към витамините А, В и С, има калиеви, магнезиеви, калциеви соли, необходими за човека, други минерали и органични мастни киселини, каротин, пектин, протеини и почти всички видове захари.
Отслабваме ефективно и полезно
Редовната консумация на смокини допринася за отслабване и стабилизиране, тъй като съдържа голямо количество фибри и фибри. Благодарение на тях, въпреки ниското съдържание на калории в пресните плодове, те бързо насищат човешкото тяло, намалявайки чувството на глад за дълго време. 100 грама пресни смокини съдържат само 49 kcal, но трябва да внимавате със сушените плодове, тъй като съдържанието им на калории се увеличава почти седем пъти.
Смокините са полезни за бъдещи майки. Поради големия брой хранителни вещества, съдържащи се в плода, бебето се развива правилно. Голямо количество желязо е отлична профилактика на анемия. Пектинът и фибрите помагат за справяне с метеоризъм и запек. Известно е също, че смокините повишават лактацията и са отлично средство за профилактика на мастит.
Смокинята е лек и за мъжки болести. Тинктурата от смокиня помага за многократно укрепване на мъжката сила, ефективно лекува простатит. Достатъчно е само да залеете пет плода с чаша вряла вода и да оставите да се запари. Тинктурата трябва да се пие два пъти на ден.
Противопоказания и предупреждения
С целия огромен брой предимства на смокинята, все още има някои недостатъци. С повишено внимание хората, страдащи от уролитиаза, трябва да третират плодовете му, тъй като съдържат твърде много оксалова киселина. Не можете да ядете много смокини с диабет и подагра. Пресните смокини са напълно противопоказани за хора с възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт.
В заключение си струва да се каже, че не напразно хората се покланяха на това уникално растение. Смокинята наистина е дар от боговете, предназначена да служи на човека по всяко време.