Гъбена супа с медени гъби. Приготвяне на супа от замразени медени гъби

У дома

Водомери

Гъбеното първо ястие се приготвя от прясно набрани или сушени или замразени гъби. Супата с медени гъби е вкусна, здравословна, лесна за приготвяне и почти всички я обичат. Можете да използвате директно събрани гъби, просто трябва да ги сортирате, да отрежете краищата на дръжките и да ги измиете добре. Можете да използвате рецепта, приготвена от сушени или замразени гъби.

Можете да ги приготвите в пилешки или месен бульон, но гъбите са толкова уникални, вкусни и ароматни, че можете да минете и без бульон.

Съставки, като всяка друга супа:

Картофи, няколко парчета, така че да не се окаже течност;
Лук, пържен в слънчогледово масло;
фиде.

Готовите гъби се варят няколко минути във вряща вода, посоляват се на вкус, след което се добавят картофите, нарязани на малки кубчета, а след това и запърженият лук. Всичко това се задушава на умерен огън до омекване на картофите. Добавете малко фиде и гответе още 5 минути, малко преди да изключите котлона, подправете ястието със ситно нарязан копър и магданоз. Можете да сложите заквасена сметана или майонеза в чинията - не е за всеки. Фидето може да бъде заменено с ориз, елда или перлен ечемик.

Ето например една рецепта с елда: сварете медените гъби във вода, подсолена на вкус, за около половин час, добавете елдата и суровия лук, нарязан на кръгчета. Веднага след като елдата е готова, се налива чаша мляко и се добавят зелените.

Разрешени са вариации. Така че, ако лукът е пържен, тогава можете да добавите настъргани или ситно нарязани моркови. Можете да добавите зелен грах към готовото ястие и да подправите с черен пипер. Във всеки случай гъбената супа ще бъде най-вкусното ястие, съдържащо освен това много витамини и протеини.

Крем супа от гъби

Една от разновидностите на такива ястия е гъбена супа, приготвена от медени гъби под формата на пюре. За да го получите, трябва да сварите медени гъби в подсолена вода, след това отделно - картофи (добавете към тях дафинов лист). Запържете лука и добавете гъбите в тигана. Когато се запържат всичко се смесва и се разбива с пасатор или миксер. Изсипете тази смес с получения картофен бульон (отстранете дафиновия лист), кипнете, подправете с билки, оставете да вари и леко да се охлади. Добавете масло. Това ястие се подправя със сметана или сметана.

Ако искате да приготвите ястие с гъби с месо или пилешки бульон, може да ви хареса тази рецепта, която използва целина: обелете корена и нарежете на тънки ивици, запържете с растително масло. Гответе медените гъби до готовност. Поставете целината, гъбите и кубчетата сурови картофи в тенджера с врящ подсолен бульон. Добавете малко овесени ядки. Когато всичко омекне, добавете копър, магданоз и кориандър.

В допълнение към пресните гъби можете да вземете мариновани или да използвате замразени в същите комбинации.

Пропорции за готвене на такива ястия

Средното съотношение на компонентите, които се слагат в гъбена супа:

Гъби - 250-300 грама;
Картофи - 1 голяма грудка;
Лук - 1 малка глава;
Вода или бульон - 3-4 чаши;
Зърнени култури или фиде - 3 супени лъжици.

Гъбена пилешка супа

Композицията не е сложна. Пилето се нарязва на ситно. Трябва да се готви 15 минути на слаб огън. След това там се поставят парчета картофи. Когато е готово се добавя предварително приготвената гъбена смес: ситно нарязан лук, запържен в олиото, настъргани моркови, медени гъби. Всичко това се задушава около 5 минути.

Проверете солта, добавете черен пипер, може и сухи подправки. Зелените са задължителни. Супата е готова.

Гъбени супи от замразени гъби

Гъбена супа на вода

Тук можете да дадете и повече от една рецепта. На първо място, такива медени гъби се размразяват. След това се варят във вода до омекване, добавят се картофите, слага се цяла глава лук и цял морков. Когато картофите са готови, лукът и морковите се изхвърлят и ястието се изсипва в чинии, подправя се със заквасена сметана и се поръсва с нарязани билки. По време на варенето можете да добавите зърна черен пипер. Колкото по-малки са гъбите, толкова по-красиви се оказват.

Пилешка супа с гъби

С пиле това ястие със замразени гъби също е много вкусно. За да направите това, вземете пилешки бутчета и ги запържете в малко количество растително масло. След това трябва да се варят до омекване, добавя се запържване на гъби (лук, настъргани моркови и размразени, измити гъби, предварително сварени, запържени в масло). Тук се слагат и ситно нарязаните картофи. Гответе до пълна готовност. На вкус добавете заквасена сметана и кориандър в чиния.

Гъбена супа със сирене

Тази супа може да се приготви както от пресни, така и от замразени гъби.
Например, тази рецепта е известна:

Размразените медени гъби се запържват в масло, за да се отдели излишната вода;
Отделно трябва да запържите лука и настърганите моркови, добавете нарязана чушка и малки парчета целина;
Гъбите и пържените зеленчуци се изсипват във вряща вода или бульон, варят се малко, добавят се картофите на ивици и се варят до омекване;
Топеното сирене се нарязва на парчета, към него постепенно се добавя горещ бульон, масата се разбърква до пълното му разтваряне;
Сирената маса се изсипва в същата тава. Добавя се сол. Супата от сирене с медени гъби се поръсва с нарязани билки (магданоз, копър и други).
За 200 грама медени гъби ще ви трябват 2 топени сирена.

Сред супите една от най-питателните и богати на витамини е гъбената. Според много гастрономи най-вкусната супа е супата от медени гъби, не само от пресни гъби, но и от замразени гъби. Нека да разгледаме рецептата за супа със замразени медени гъби.

Основни съставки

съставки:

Картофи - 0,5 кг
Медени гъби - 0,3 кг
Растително масло - 5 супени лъжици
Лук - 1 бр
Един голям морков
Сол, черен пипер и други подправки - на вкус
Заквасена сметана - 3 супени лъжици
Любимите зелени.

Стъпка по стъпка рецепта за супа със замразени медени гъби

Първо, трябва предварително да подготвите медените гъби - размразете ги, изплакнете ги и ги поставете в гевгир, за да се отцеди излишната вода. След това трябва да нарежете гъбите на ситно. В това време сложете съд с вода на котлона. Веднага след като водата заври, ще трябва да добавите малко сол и да добавите нарязаните гъби. Оставете ги да се варят около 15 минути.

През това време нарежете картофите. Добавете нарязаните на кубчета картофи в тигана и гответе около 30-40 минути. За това време поставете тигана на далечната горелка, за да не ви пречи, защото сега ще преминем към втория основен компонент на супата - пърженето на зеленчуците.

Докато супената основа се готви, пригответе запържването. Сложете тиган на огъня, налейте слънчогледово масло и нарежете лука на малки кубчета. Трябва да го запържите до прозрачност и едва след това добавете настъргани моркови към лука. Пържете до златисто кафяво. Това пържене придава на супата специален вкус, аромат на пържен лук. Само внимавайте да не преварите, в противен случай лукът ще придаде на супата само горяща миризма!

Когато запържването е готово, добавете го към гъбената супа със замразени медени гъби. Сега добавете сол, черен пипер и нарязани билки. След това оставете супата да вари около 10 минути.

Гъбена супа със сирене

Обичате ли да експериментирате? Ако е така, тогава опитайте да направите супа със замразени медени гъби и сирене. За това можете да използвате както топено сирене, така и твърдо сирене, например пармезан.

Можете също да готвите супа-пюре от замразени медени гъби. Приготвя се по същия начин като обикновената гъбена супа със замразени медени гъби, но когато супата е готова, трябва да смелите гъбите и картофите в блендер. Тази супа се сервира най-добре с едро нарязани зеленчуци и хрупкав бял хляб.

Към супата с медени гъби можете да добавите различни подправки, например: сладък грах, дафинов лист, чубрица, карамфил, босилек. Тези подправки ще придадат на супата специален пикантен, изискан аромат.

Напоследък супата със замразени медени гъби се сервира с крутони в специален чеснов сос или дресинг. За да ги приготвите, нарежете всеки черен хляб на порции, прекарайте чесъна през месомелачка или преса за чесън. След това сложете хляба в тиган да се запържи в слънчогледово или зехтин. По това време посолете чесъна, добавете малко растително масло, сол и всякакви билки. В края на пърженето на хляба добавете към него получения чеснов дресинг. Ура, крутоните са готови!

В никакъв случай обаче не трябва да прекалявате с чесъна, тъй като миризмата на чесън може да засенчи целия букет от аромати на гъбената супа. Също така към гъбената супа с медени гъби се добавя заквасена сметана, за да направи вкуса по-мек, а тези, които следят фигурата си и смятат, че гъбената супа е много калорична, могат да добавят стрък целина, който има отрицателно съдържание на калории ( смилането му изразходва повече калории, отколкото съдържа).

А за тези, които обичат обилно хапване, има варианти за гъбена супа в месен, пилешки и дори рибен бульон. Тази супа най-вероятно ще бъде оценена само от истинските любители на месото. За основа на супата вместо картофи можете да използвате ориз или фиде. Не забравяйте да изплакнете ориза няколко пъти в студена вода, в противен случай супата ще промени консистенцията!

Има вариант да сервирате охладена гъбена супа със замразени медени гъби. В този случай трябва да се сервира със заквасена сметана и копър. Тази опция е особено добра през горещия летен сезон. За да разберете по-добре как се приготвя това ястие, вижте рецептата за гъбена супа от замразени медени гъби със снимки.

Надявам се, че тази рецепта ви е харесала и сте научили как да приготвяте гъбена супа със замразени медени гъби. Добър апетит!

Гъбената супа е любимо ястие на практика в цял свят. Всяка страна има своя собствена специална рецепта, която отразява личните вкусове и предпочитания на нейните жители. В много отношения вкусът на гъбената супа зависи от вида на гъбите и дали са приготвени пресни, пържени или сушени.
Гъбеният бульон се оказва ароматен и богат, но е важно да знаете коя гъба изисква дълго време за готвене и коя може да се готви по-бързо. Например, гответе много бързо.
Удобството при приготвянето на гъбена супа със замразени медени гъби се крие във факта, че можете да получите основната съставка - гъбите - по всяко време на годината. Например, съберете го през лятото и го замразете в хладилника или още по-лесно го купете в магазин. Гъбите за супа могат да се използват: пресни, замразени, сушени.

Освен това трябва да изберете правилните продукти, които ще ви позволят да разкриете и опитате гъбите, а не да ги претоварите.

Много хора приготвят супа от замразени гъби, това е много удобен метод, който изисква минимум усилия, разходи и време. Предлагаме проста рецепта за гъбена супа със замразени медени гъби.

Какво трябва да вземете за гъбена супа:

медени гъби - 500 грама (замразени)
картофи - 4 броя (среден размер)
моркови - 1 бр
лук - 1-2 броя
чесън - 4 скилидки
растително масло - за пържене на зеленчуци
зелени - 1 връзка (копър, магданоз)
дафинов лист - 3 бр
подправки - на вкус

Рецепта за гъбена супа със замразени медени гъби:

Започваме да готвим с медени гъби.Медените гъби трябва първо да бъдат размразени, изплакнати под вода, оставени да се отцедят от излишната течност и нарязани на малки парчета. Налейте вода в тигана, в който ще приготвяте гъбената супа със замразени медени гъби и я сложете на огъня.

Когато водата заври, добавете гъбите и варете около 20 минути (може да посолите). Обелете, нарежете картофите на кубчета и сложете в тенджера при гъбите да се варят за половин час.

Сега нека започнем да пържим зеленчуци за супа с медени гъби. Поставете тиган с растително масло на огъня. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до светло златисто кафяво. Морковите се настъргват и също се запържват заедно с лука.

Важно е да не преварявате зеленчуците в тигана, за да не загорят. Добавете дафиновия лист, подправките, запечените зеленчуци и разбъркайте. Варете супата от медени гъби на слаб огън за 5 минути. В края добавете ситно нарязани зеленчуци и можете да сервирате.

Рецептата за гъбена супа със замразени медени гъби е доста проста и лесна за приготвяне, а вкусът на гъбената супа определено няма да остави никого безразличен, оказва се много ароматна и питателна.

Вижте видео рецептата: най-вкусната гъбена супа с ечемик

Много невероятни ястия се приготвят от гъби. Супата с медени гъби с право се счита за класика на всяка кухня!

Медените гъби растат предимно на пънове. Имат малка шапка до 10 - 15 см в диаметър, жълтеникава или оранжева на цвят. Важно е да запомните, че медените гъби имат двойници, които не са подходящи за храна, така че когато използвате медени гъби, е важно внимателно да ги инспектирате. Истинските медени гъби имат пръстен под шапката си.

Преди да приготвите медените гъби, те трябва да се варят в две води (поставете в студена вода и след като заври, отцедете и добавете друга) за един час. Това е необходимо, за да ги освободите от токсичността. След това медените гъби могат да се сушат, варят, мариновани, осолени, пекат, пържат и т.н.

Варианти на класическа и кашкавалена супа с медени гъби

Медените гъби са популярни в различни кухни по света, например много хора обичат гъбена супа, приготвена от медени гъби. Може да се приготви както от пресни, така и от замразени гъби.

Медените гъби растат на големи групи по дърветата.

За да го приготвите, просто и същевременно елегантно, ще ви трябва:

300 г медени гъби;
0,5 кг картофи;
5 с.л. лъжици слънчогледово масло;
1 бр. моркови;
1 глава лук;
3 с.л. лъжици заквасена сметана;
сол, черен пипер, билки - на вкус.

Технологията за приготвяне на супата е проста:

Сварете медените гъби за детоксикация.
Нарежете гъбите на ситно, изплакнете обилно и оставете водата да се отцеди.
Да заври вода. Посолете го и хвърлете медените гъби във вряща вода. Оставете да се готви за 15 минути.
Докато гъбите се варят, измийте, обелете и нарежете картофите. След това се добавя към гъбите и заедно трябва да се варят 30 минути.
През това време можете да приготвите пърженето. Поставете тиган на огъня и загрейте слънчогледовото масло в него. Измийте морковите и лука, обелете и нарежете на ситно. По-добре е първо да обелите и нарежете лука. Поставете го в тиган, след което нарежете на ситно морковите и добавете към вече запържения лук. Запържете всичко заедно за 10 минути, докато придобие деликатен златист оттенък.
Когато печеното е готово се добавя към супата. Добавете сол, черен пипер, билки на вкус.
След като всичко се свари, покрийте тигана с капак и оставете да вари още 10 минути. Преди сервиране добавете заквасена сметана.

В допълнение към обикновената супа, супите със сирене са вкусни с медени гъби. Например супа от розово сирене с гъби. За него ще ви трябва:

400 г медени гъби
500 г картофи;
200 г топено или твърдо сирене;
крушка;
1 морков;
сол, черен пипер, босилек;
2 с.л. лъжици доматено пюре;
3 с.л. лъжици слънчогледово масло.

Медените гъби трябва да се готвят за не повече от 30 минути.

Рецептата е доста проста:

Сварете медените гъби.
Сварете вода, посолете и добавете нарязаните гъби.
Нарежете обелените картофи на малки кубчета и добавете в съда след 15 минути.
Прави се запържка (обелените лук и моркови се нарязват на ситно, слагат се в тиган със сгорещено олио). Запържете 10 минути, като разбърквате. Добавете доматеното пюре и запържете още 3 минути.
След това добавете запърженото в тигана.
Сиренето се настъргва на ситно ренде и се добавя към супата. Сол и черен пипер. Гответе още 15 минути.
5 минути преди готовност добавете босилек.

Тази супа може да се сервира както топла, така и студена.

Връщане към съдържанието

Супа от мариновани или пресни медени гъби с юфка

Можете да готвите не само картофи с медени гъби, но и ориз, перлен ечемик, юфка и много други. Гъбена супа от медени гъби с юфка, например, може да се готви дори без картофи.

За 3-литрова тенджера супа, за да я приготвите, трябва:

0,5 кг гъби;
2,5 литра вода (можете да използвате 2, ако искате да е по-гъста);
0,5 чаши фиде или юфка (повече или по-малко);
1 малка глава лук;
1 среден морков;
1 малък домат;
масло;
сол, подправки - на вкус;
зеленчуци, 2 дафинови листа.

Мандарината придава на гъбената супа оригинален вкус и аромат.

След предварителна обработка гъбите се нарязват (ако са дребни не се нарязват) и се варят 20 минути във вряща вода, след като се посолят. Отстранява се пяната.
Докато се варят гъбите, в тиган с масло се запържват ситно нарязания лук, настърганите моркови и пасираните белени домати.
Фрай и юфка се добавят към вряща вода. Всичко това се приготвя още 10 минути, докато фидето се свари.
5 минути преди готовност добавете зеленчуци и дафинови листа.

Трябва да се отбележи, че тези гъби правят отлични ястия. Дори и да са мариновани, оригиналният вкус на маринатата ще придаде на гъбената супа уникален аромат!

За да приготвите супа с мариновани гъби ще ви трябва:

2,5 литра вода;
0,3 кг картофи;
0,3 кг гъби;
3 с.л. лъжици заквасена сметана или 100 г сметана;
1 глава лук;
1 морков;
3 скилидки чесън;
растително масло;
сол, черен пипер, дафинов лист, билки.

Да заври вода. Добавете малко сол. Потопете в него ситно нарязаните картофи.
Докато картофите се варят, настържете обелените моркови и лука на ситно. Чесънът се нарязва на ситно. Сложете всичко в тиган със сгорещено олио. Изчакайте, докато пърженето придобие златист оттенък, добавете ситно нарязани гъби в тигана. Запържете, като разбърквате, 4 - 5 минути.
Поставете съдържанието на тигана в тенджера, сол и черен пипер, добавете сметана или сметана.
Оставете да заври, намалете на слаб огън и гответе още 10-15 минути.

Връщане към съдържанието

Полза и гъвкавост

Целината увеличава ползите от консумацията на медени гъби.

Рецептите за супи с медени гъби са невероятно разнообразни. Всеки готвач има своя малка хитра тайна как да направи супата си уникална и незабравимо вкусна.

Можете да готвите замразени, пресни, мариновани и сушени медени гъби в супи. Те могат да се комбинират със зърнени храни, бобови растения, кнедли и др. Можете да го приготвите в бульони, отвари и дори мляко! И други зеленчуци вървят добре в такива супи.

Така че, за да увеличите ползите от използването на медени гъби, можете да включите целина в рецептата. Медените гъби съдържат много минерали, като калций или желязо; много витамини, включително B2 и C.

В 100 г медени гъби има 0,5 г въглехидрати, 2,2 г протеини и само 1,2 г мазнини. В същото време те са много питателни, а калорийното им съдържание е само 17 kcal на 100 g В комбинация с целина, в която експертите са открили много витамини (B1, A) и макроелементи (калций, фосфор) и чието калорично съдържание. е малко по-ниска от тази на медените гъби (13 kcal на 100 g продукт), супата, приготвена от такива гъби, ще бъде не само вкусна и здравословна, но и диетична!

Освен с целина се съчетават и с магданоз. Ако говорим за подправки, тогава дори соевият сос върви добре с такива ястия.

Важно е да запомните, че ястията, приготвени от медени гъби, са истински божи дар за тези, които постят, за вегетарианците, за тези, които са болни и за тези, които са ограничени във времето.

Може безопасно да се дава дори на малки деца. Специално за това има рецепта за гъбена супа-пюре от медени гъби, която няма да остави безразлични и възрастните.

Пюрената супа с медени гъби може да се разнообрази със заквасена сметана, сметана или малко количество (до 100 грама) ситно настъргано сирене. Млечните продукти се добавят към супата 5 минути преди да се изключи котлона под съда. Тази супа, между другото, може да се приготви и от сушени медени гъби.

За да го приготвите се нуждаете от следните съставки:

400 г картофи;
400 г медени гъби;
1 малка глава лук;
1 среден морков;
4 с.л. лъжици растително масло;
100 г корен от целина (може и без него);
билки, сол, подправки - на вкус (например копър и смлян черен пипер).

Медените гъби се сваряват (20 минути).
Докато гъбите се варят, обелете и нарежете на ситно картофите. Поставя се в гореща прясна вода и също се вари (20 минути).
След това към картофите се добавят гъбите и всичко заедно се готви 10 минути.
Отделно се сварява обеленият, нарязан на ситно корен целина.
Лукът и морковите се настъргват на ситно ренде. Пържат се 10 минути в сгорещено олио.
Когато всичко се свари, гъбите, картофите, целината се счукват в блендер и се запържват. Пюрето се разбърква в тенджера. Посолени, добавени подправки. След това всичко се залива с малко количество вода.
Сместа се оставя да заври. Когато супата стане гъста, това означава, че е готова.

Ястията с гъби са прости, вкусни и здравословни. Освен това те са доста достъпни, защото сега не е нужно да берете гъби сами, за да зарадвате себе си и близките си: можете да ги купите на пазара или в магазин на много разумна цена.

Много домакини се интересуват от въпроса за избора на медени гъби. Кое е по-добро: прясно или замразено? Нека се опитаме да го разберем.

Първо, трябва да изясните какви сортове медени гъби съществуват и кои са най-подходящи за ароматна супа. Обичайно е да се наричат „истински“ есенни гъби, които заемат третата категория по годност за консумация. Те са много ароматни и в повечето случаи не отстъпват по вкус на по-благородните гъби.

Есенните медени гъби са чудесни не само за готвене на супи, но и за мариноване и сушене.
Можете да закупите и летни медени гъби (узряват през юни). Разпознават се по кафявия им цвят и много приятен аромат. Летните гъби са малки по размер, така че са идеални за приготвяне на вкусна гъбена супа. Само този вид гъби не се използват за пържене.

Ако искате да приготвите вкусна гъбена супа с манатарки, може да потърсите ливадната разновидност на тези гъби. За съжаление те са много редки в супермаркетите. Затова можете да погледнете зеленчуковия пазар, където пъргави баби ще ви предложат тези прекрасни гъби. Основната им отличителна черта е пикантният им аромат. Можете също да съберете тази гъба сами, но трябва да различавате ядливите медени гъби от „фалшивите“.

Важно е да запомните, че фалшивата медена гъба има по-ярък цвят от истинската. Техните спорове също се различават. При истинските медени гъби те са бели (есенен вид) и кафяви (летен вид). Фалшивата медена гъба има спори със зеленикав оттенък, а противоречивият прах на тази гъба има керемиденочервен или лилав оттенък. Ето защо, ако искате да направите супа от замразени медени гъби и да не попаднете в болница, след като я опитате, бъдете много отговорни при брането на гъби.

Ако не знаете кои замразени или пресни гъби е по-добре да изберете за приготвяне на супа, обърнете внимание на факта, че последният вид гъби е по-ароматен. Но ще ви хареса и гъбена супа, приготвена от замразени медени гъби.

От всички първи ястия гъбената супа е най-вкусната и ароматна. Известно е също, че много гастрономи в ресторантите са много стриктни в оценката на приготвянето на това ястие. Най-популярният вид супа е гъбената супа, приготвена от медени гъби. За него можете да използвате както пресни, така и замразени гъби. Ето защо, скъпи домакини, обърнете внимание на това ястие, чиято рецепта е дадена по-долу.

Съставки за супа:

картофи - 500 грама;
медени гъби - 300 грама;
слънчогледово масло - 4-5 супени лъжици. лъжица;
лук – 1 бр.;
моркови – 1 бр.;
сол и черен пипер - на вкус;
сметана – 2-3 с.л. лъжици (на вкус);
зеленина на вкус.

Приготвяне:

Първо трябва да подготвите медени гъби. Измиваме ги обилно и ги прецеждаме, за да се отдели излишната вода. След това те трябва да бъдат нарязани на ситно (може да бъде или на кубчета, или на тънки ивици). През това време сложете тиган с вода на слаб огън. Когато водата заври, трябва да я посолите и да добавите нарязани гъби. Оставете ги да се варят 15 минути.
Докато приготвяте гъбите, нарежете картофите (на кубчета или лентички). След това добавете към медените гъби и гответе още 30 минути. Ако сте избрали пресни картофи за супата, можете да ги сварите малко по-дълго (5-10 минути).
Докато супата се готви, пригответе запържването. Поставете тиган на огъня, налейте растително масло и нарежете лука на малки кубчета. След това настържете морковите (по-добре е да направите това на ситно ренде) и ги добавете към лука в тигана. Пържете 5-10 минути, докато сместа придобие златист оттенък.
Когато печеното е готово, го добавяме към нашата супа. След това сол, черен пипер, добавете билки (колкото искате, на вкус). Оставете супата да вари около 10 минути, след което можете да опитате супата с медени гъби и да се насладите на апетита, с който семейството ви я консумира.

Варианти за приготвяне на супа от медени гъби

Ако искате да зарадвате семейството и приятелите си с вкусна топла гъбена супа, можете да вземете под внимание няколко варианта за нейното приготвяне. Основната рецепта е описана по-горе. Но, както се казва, ще има желание и въображение. Обичате ли да експериментирате?

Ако да, тогава опитайте да направите супа с медени гъби и сирене. За него, освен основните съставки (които споменахме по-горе), ще трябва да вземете още 150-200 грама. сирене. Може да бъде както топено сирене, така и твърдо холандско сирене. Важно е да се знае! Най-добре е да настържете сиренето и да го добавите във вряща вода 15-20 минути преди готовност.

Можете също така да направите супа-пюре от медени гъби, което ще ви помогне да разнообразите ежедневната си диета. Тази супа трябва да се готви в същата последователност като обикновената супа, само гъбите и картофите трябва да бъдат нарязани в блендер. Това трябва да стане след като се сварят. Супа-пюре с медени гъби, чиято рецепта е посочена по-горе, може да се вземе предвид и от майките. Повярвайте ми, това ястие ще бъде много полезно за децата.

За да направите супата с медени гъби още по-ароматна, трябва да добавите дафинов лист (1-2 бр.);
Ако искате да приготвите не само вкусна, но и здравословна гъбена супа от медени гъби, рецептата може да бъде леко коригирана, като добавите към нея друга съставка - стрък целина;
Обърнете внимание на вида на гъбите. За приготвяне на супа е най-добре да изберете ливадни гъби, те са по-ароматни;
Когато сервирате супата, можете да добавите към нея малко заквасена сметана. Вкусът ще стане по-мек;
Ако сте почитатели на ориенталската кухня, можете да добавите към гъбената супа и соев сос или различни добавки с аромат на риба. Супата ще придобие необичаен вкус и приятен аромат;
Гъбена супа с медени гъби може да се приготви с помощта на различни отвари: пилешки, месни, зеленчукови.
Има и друга рецепта за приготвяне на това ястие: с мляко (вместо вода);
Ако все още не знаете как да готвите гъбена супа, придържайте се към рецептата и следвайте реда, в който добавяте съставките. Крайният резултат ще зависи от това;
В допълнение към картофите (като основна съставка), можете да добавите ориз и фиде към супата;
Чудесна гъбена супа се получава, като към бульона се добавят всички видове кореноплодни зеленчуци: корен от магданоз или корен от целина. Можете също така да вземете подправки специално за гъбена супа в супермаркета;
Гъбената супа може да се сервира гореща или охладена. В последния случай е най-добре да добавите нарязани билки (копър, магданоз);
Листата от босилек ще придадат на супата не само уникален вкус, но и ще подчертаят естетическата страна на ястието;
Може да сервирате с хляб или крутони (с чесън на вкус). Френските бухти също са отличен вариант;
За тези, които не знаят как да готвят правилно гъбена супа от медени гъби, определено трябва да добавите нашата рецепта към готварската книга.

Bon Appetit или приятен апетит!

Раздели