Какво правят аминокиселините в тялото. Какво представляват аминокиселините и защо са необходими в спортното хранене

Аминокиселините са елементи, намиращи се в хранителните протеини. Те влизат в човешкото тяло чрез обикновена храна (месо, извара, яйца и др.). Когато протеинът попадне в храносмилателния тракт, под въздействието на различни ензими, той започва да се разпада и да се превръща в аминокиселини. Тези полезни вещества проникват в кръвта и подхранват мускулите, тъканите и всички органи като цяло.

Аминокиселините в спортното хранене са естествени добавки, които могат да се приемат без ограничения. Есенциалните аминокиселини не се произвеждат в организма, затова е изключително важно да се набавят с храната или под формата на спортна добавка.

Полезни свойства на аминокиселините

Аминокиселините, продавани под формата на добавки в магазините за спортно хранене, се усвояват много по-бързо от тези в храната. За спортистите това е изключително важно, тъй като те трябва бързо да се възстановяват, да увеличават мускулната маса и постоянно да подхранват мускулите с полезни вещества. Всички тези процеси осигуряват аминокиселини.

Много по-удобно е да приемате порция готови аминокиселини преди тренировка, отколкото да ядете голямо количество месо, извара и т.н. Незаменимите аминокиселини с разклонена верига, продавани в магазините за спортно хранене под името BCAA, станаха много популярни.

BCAA са 3 незаменими аминокиселини (валин, изолевцин и левцин). Те са много полезни не само за спортисти, които искат да избегнат катаболните процеси и да поддържат мускулите си дори по време на нискокалорични диети. BCAA могат да ви помогнат да се възстановите от наранявания, грип и възпалителни заболявания.

Странични ефекти на аминокиселините

Яденето на аминокиселини под формата на спортна добавка е същото като яденето на месо, яйчен белтък и т.н., само че е много по-полезно. Следователно страничните ефекти на аминокиселините са измислици, те не съществуват в природата.

Аминокиселинни комплекси за и професионални спортисти се получават от суроватъчен протеин, т.е. от естествен протеин, извлечен от краве мляко. Но си струва да знаете, че такава аминокиселина като глицин има успокояващ ефект върху човек, намалява чувството на страх, тревожност и намалява психоемоционалния стрес. Ако спортистът не е против такова въздействие, тогава той няма от какво да се страхува.

Аминокиселинните комплекси носят само ползи за човешкото тяло, но не всеки може да си ги позволи, тъй като цената им е доста висока.

Човешкото тяло се състои от 80% вода и 20% протеин. При дисбаланс на едното или другото са възможни усложнения в работата на тялото и се увеличават рисковете от повреда на системите, които осигуряват жизнената активност на клетката.

Аминокиселината е органично съединение, без което е невъзможно изграждането на клетка и транспортирането на основните хранителни вещества в тялото.

За какво са аминокиселини? За да:

• произвеждат ензими и протеини;
• регулират настроението;
• регулират качеството на съня;
• концентрирайте вниманието;
• поддържа сексуална активност;
• насърчаване на заздравяването на рани;
• възстановява здравето на костите, кожата и косата.

Всички наши заболявания са резултат от неправилен баланс на основните вещества. Аминокиселините просто организират необходимия процес на получаване на тези вещества в организма. Протеинът се разгражда в стомашно-чревния тракт до аминокиселини, които се преработват в най-необходимите видове протеини, храносмилателни ензими и хормони в момента. Този процес се нарича протеинова биосинтеза.

Какво представляват аминокиселините и как да ги приемаме при спортуване за мъже и жени

Ако диетата ви е много разнообразна и получавате всичко необходимо от храната, тогава използването на специални добавки може да се избегне. Но ако водите активен начин на живот и спортувате, опитвайки се да отслабнете или да натрупате мускулна маса, тогава нуждата от аминокиселини се увеличава и това трябва да се има предвид. Тогава те ще ви помогнат аминокиселини под формата на добавки, най-често се среща или прахообразна форма, или таблетирани, но има и опции в разтвори, капсули и инжекции.

BCAA аминокиселиниса отговорни за ефективността на физическата активност и упражненията. Проучванията показват повишаване на червените кръвни клетки, повишаване на нивата на хемоглобина и серумния албумин, ако се приемат допълнителни добавки.

Защо имаме нужда от аминокиселини по време на тренировка?

Най-голям ефект може да се постигне чрез използването им сутрин, преди и след тренировка. Ако пиете аминокиселини преди лягане, можете да намалите мускулната умора и да започнете мускулния анаболизъм, доколкото е възможно. Как да приемате аминокиселини обикновено е посочено на кутията с продукта. И имайте предвид това важно е да се вземе предвид ефектът на други добавкикоито приемате, за да няма неочаквани проблеми.

За спортисти аминокиселините позволяват:

• имат повече мускули в тялото;
• намаляване на процента на мазнини;
• забавяне на катаболизма;
• увеличаване на показателите за сила;
• подобряване на общото благосъстояние на тялото;
• подобряване на здравето.

Аминокиселини за жени

Аминокиселини не само за жени помагат за отслабване, но също нормализира производството на хормони, подобрява състоянието на кожата, ноктите и косата. При недостатъчен прием на аминокиселини от храната жената може да изпита прекомерна раздразнителност. Образуването на бръчки, акне се ускорява, косата се нацепва и къса, а кожата губи своята еластичност и става отпусната.

При силна липса на аминокиселини в организма се увеличават рисковете от раждане на дете с патологии, поради което е особено важно жената да следи приема им в организма по време на бременност. Когато спортувате, аминокиселините участват в замяната на телесните мазнини с мускулна маса, което допринася за бързата загуба на тегло.

Жените се нуждаят особено от следните аминокиселини: тирозин, отговорен за изгарянето на мазнини чрез ускоряване на метаболитните процеси в организма; левцин, който контролира разхода на калории по време на тренировка и процеса на отслабване.

Незаменими аминокиселини за хората: целият списък

Човешкото тяло е създадено по такъв начин, че не може да синтезира напълно част от нужните му аминокиселини и в този случай си ги набавя чрез протеинови храни.

левцинпомага за намаляване на нивата на кръвната захар, инхибира разрушаването на мускулната тъкан при силно физическо натоварване, ускорява изгарянето на мазнините. Заедно с валин и изолевцин допринася за процеса на мускулна регенерация. Увеличава освобождаването на хормона на растежа и намалява нивото на левкоцитите.

лизинуспешно се бори с вируси, по-специално херпес и респираторни инфекции. Подпомага производството на антитела и колаген, укрепва имунната система. Помага за производството на мускулен протеин и хормони на растежа, улеснява усвояването на калция. Прави костите по-силни, а косата и ноктите по-здрави и красиви, повишава либидото на човек. В съюз с аскорбинова киселина и пролин, може да предотврати сърдечно-съдови заболявания.

Валин- това е нашият източник на енергия, помага за регенерацията и растежа на тъканите. Необходим е за правилното функциониране на мозъка, влияе върху нивото на серотонин в организма, способен е да потиска силен апетит, да намалява чувствителността при топлина и студ. Има положителен ефект при лечението на пациенти с атеросклероза. Най-ефективно проявява своите свойства в комбинация с изолевцин и левцин.

триптофан- това е добър помощник при безсъние, депресия, лошо настроение и депресия. Способен да регулира апетита, понижава холестерола, синтезира хормон на растежа, серотонин, разширява кръвоносните съдове.

фенилаланинпомага при лечение на неврологични заболявания, депресия, хронична болка. Може да предизвика повишаване на общия емоционален фон, да подобри функционирането на панкреаса и черния дроб. Влияе върху процеса на умствена дейност, процеса на запомняне на информацията и способността за концентрация и може да увеличи производството на хормони на щитовидната жлеза. Предозирането може да причини увреждане на нервната тъкан.

изолевцин- незаменима аминокиселина за спортисти, която повишава издръжливостта на организма, ускорявайки процесите на възстановяване на мускулите. Синтезът на хемоглобин и регулирането на нивата на глюкозата също са свързани с изолевцин.

Метиониннеобходими за доброто храносмилане, премахване на мазнините и токсините от тялото. Необходим е и за синтеза на креатин, който от своя страна повишава издръжливостта на организма, понижава хистамина и следователно помага при алергии. Метионинът помага при заболявания на ставите, при токсикоза, е в състояние да поддържа красотата и здравето на косата и кожата чрез участие в синтеза на колаген.

треонин. Без тази аминокиселина е невъзможно да имате силни костни мускули, особено децата се нуждаят от нея. Треонинът участва в производството на еластин и колаген, в работата на много телесни системи, например имунна, кръвоносна, нервна, храносмилателна. Има способността да предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб

аргининтой е много необходим по време на растежа на тялото, болест или старост, тъй като през тези периоди тялото не може да го произведе в достатъчни количества. Той е в състояние да подмлади тялото, да увеличи производството на хормони на растежа, да намали слоя подкожни мазнини.

хистидиннеобходими за процеса на хемопоеза и образуването на хемоглобин. Подпомага производството на стомашен сок, способен е да повиши либидото и да предотврати появата на алергии, както и автоимунни реакции. При недостатъчни количества хистидин в организма се увеличава рискът от развитие на ревматоиден артрит и проблеми със слуха.

В съвременния свят учените все още не са съставили пълен списък на всички незаменими аминокиселини, продължават изследванията.

Храни, богати на незаменими аминокиселини:

Левцинът съдържа:

• в ядки; в неполиран кафяв ориз;
• в соево брашно; леща, овес и всички семена.

Много фенилаланин:

• в млечни продукти, авокадо;
• в бобови растения, семена и ядки.

Лизин може да се намери:

• в сирене, млечни продукти;
• в пшеницата и картофите.

Валин се намира:

• във всички млечни продукти, гъби;
• в зърнени храни, фъстъци, в соев протеин.

Триптофанът е:

• в овесени ядки, бобови растения, в мляко, извара и кисело мляко;
• в кедрови ядки, фъстъци, сусам и семена.

Изолевцин може да се намери:

• в ядки, особено бадеми, кашу;
• във всички семена, включително ръж, соя, грах, леща.

Метионинът се намира:

• в чесън, леща, боб, лук, соя;
• в боб, всички семена, кисело мляко и млечни продукти.

• в мляко, кисело мляко, извара и сирене;
• във всички зелени зеленчуци, зърнени храни, боб и ядки.

Аргинин се намира:

• в тиквени семки, сусам и фъстъци;
• в стафиди, швейцарско сирене, кисело мляко и шоколад.

Хистидинът се намира:

• в млечни продукти, ориз и ръж;
• в пшеница, соя, леща и фъстъци.

Агрининът и хистидинът се считат за частично заменими. Децата имат особена нужда от тези аминокиселини, тъй като те играят важна роля в процеса на растеж и развитие на детето. Тялото на възрастен вече е способно на техния независим синтез. Някои от незаменимите аминокиселини се използват за получаване на условно незаменими аминокиселини. Например, цистеинът не може да се образува без метионин, а тирозинът без фенилаланин.

Неесенциални аминокиселини

Неесенциалните аминокиселини са тези, които тялото може да синтезира самостоятелно. Дефицитът им възниква най-често при физическо натоварване, когато енергията под формата на въглехидрати вече е изчерпана. В този случай аминокиселините действат като източник на храна за енергия. За това са аминокиселините в тренировките.

Неесенциалните аминокиселини включват:

• аспарагин и аспарагинова киселина;
• аланин, глицин, глутамин и глутаминова киселина;
• хидроксипролин, хидроксилизин, пролин и серин.

Аминокиселини за мозъка

Глицинът, неесенциална аминокиселина, има положителен ефект върху мозъка, участва във въглехидратния метаболизъм, снабдявайки клетката с енергия. Мармаладът става особено полезен в това отношение, тъй като желатинът съдържа много глицин, който задейства енергийното снабдяване на клетката. В допълнение, глицинът облекчава нервното напрежение и подобрява работата на мозъка, помага за премахване на проблеми със съня.

Глицинът се намира в големи количества не само в желатина, но и в тиквените семки, пъдпъдъчи яйца, соя, нахут, орехи, фъстъчено сирене, кедрови ядки, шам фъстък, копър, босилек, сусам и джинджифил.

Аминокиселините се считат за малки златни късчета, които могат да дадат свръхчовешка сила на тези, които развиват мускулите на тялото ежедневно. Спортното хранене и хранителните добавки, шейкове и капсули съдържат аминокиселини и са популярни сред спортистите.

Какво представляват аминокиселините и защо са необходими?

Човешкото тяло е 20% протеин. Необходим е за нормалното функциониране на организма и координираната работа на всички системи. Строителният елемент на протеина се нарича "аминокиселина" - органично съединение, необходимо за изграждане на структурата на клетката. Без аминокиселини процесът на транспортиране на хранителни вещества е невъзможен.

За какво друго се нуждаят хората от аминокиселини?

• за производството на протеини и ензими;
• психологически фон (настроение);
• качество на съня;
• концентрация на вниманието;
• сексуална активност;
• заздравяване на рани;
• възстановяване на мускулните влакна;
• здрави кости;
• красива кожа и коса.

Всяко заболяване е резултат от дисбаланс на основните вещества в организма. Аминокиселините са отговорни за правилния процес на техния прием и баланс. Когато се консумира протеин, той се разгражда вътре в стомашно-чревния тракт на отделни аминокиселини, от които в човешкото тяло се синтезират протеини, хормони и храносмилателни ензими, които липсват на тялото.

Този сложен биологичен процес се нарича биосинтеза на протеини. Тялото трябва постоянно да получава различни аминокиселини чрез разнообразна диета, хранителни добавки и собствено производство (биосинтеза).

Стойността на аминокиселините в човешкото тяло

Целта е аминокиселините да влязат в тялото и да са в правилната комбинация. Ако един вид не е наличен или не е достатъчен, производството на протеин се забавя, метаболитните процеси се нарушават и скоростта на елиминиране на продуктите на разпад и токсините намалява. Възрастните хора не са единствените, които страдат от това. Младите хора също усещат липса на хранителни вещества, като следните признаци помагат да се определи техния ограничен прием:

• проблеми с телесното тегло;
• влошаване на външния вид на косата, загуба, чупливост, сухота;
• лошо състояние на кожата;
• безсъние;
• промени в настроението;
• намалена потентност/либидо;
• артрит;
• диабет;
• хипертония и др.

Функцията на аминокиселините далеч надхвърля определението за "градивни елементи".

Ползите и употребата на аминокиселините

В зависимост от възможността за протеинов синтез в организма, аминокиселините се разделят на групи. В първия са изолирани есенциални протеини, това са хранителни протеини, които съдържат необходимите за човека аминокиселини, които тялото ни не е в състояние да произведе самостоятелно. Приемът им осигурява диета и друг екзогенен източник.

Незаменими аминокиселини:

• 1. Фенилаланин. Има аналгетичен и антидепресивен ефект. Предшественик на синтеза на норепинефрин и допамин, два мозъчни химикала, които са от съществено значение за усещането за добро.
• 2. Валин, изолевцин и левцин се класифицират едновременно като есенциални и разклонени (аминокиселини bcaa). Предотвратете разрушаването на протеините в мускулните влакна по време на тренировка. Допълнителният прием на валин осигурява бързо възстановяване на организма, намалява увреждането на мускулите.
• 3. Треонин. Източникът на синтеза на глицин и серин, без които е невъзможно нормалното изграждане на колаген и мускулни влакна, еластин. Треонинът укрепва сърдечните мускули, връзките в тялото. С негова помощ зъбите и костите запазват здравината си за дълго време.
• 4. Триптофан. Предшественик на серотонин, невротрансмитер в мозъка. Помага за потискане на болката, успокоява, подобрява съня. Основната причина за наличието на триптофан в спортното хранене е способността за повишаване на толерантността към болката и производителността при тежки тренировки.
• 5. Метионин. Подпомага премахването на мазнините. Съдържа сяра, която е от съществено значение за производството на антиоксиданта глутатион. Метионинът е необходим на нашето тяло за производството на две други аминокиселини, съдържащи сяра, цистеин и таурин. Без тях тялото не е в състояние ефективно да елиминира токсините, да синтезира здрави, здрави тъкани и да предотврати сърдечно-съдови заболявания.

Метионинът е липотропна аминокиселина, която помага на черния дроб, предотвратява натрупването на мазнини в тялото и осигурява нормално функциониране за елиминиране на токсините от тялото. Метионинът подпомага функцията на черния дроб, като регулира приема на глутатион, който е необходим за неутрализиране на токсините в него.

• 6. Лизин. Насърчава заздравяването на лигавиците. Подпомага отделянето на хормона на растежа, увеличава скоростта на възстановяване на мускулите.
• 7. Левцинът е една от основните и най-големите аминокиселини, активно участваща в синтеза и преструктурирането на протеините. Необходим за нормален живот и поддържане/нарастване на мускулна маса.

Неесенциалните аминокиселини се произвеждат от самия организъм в необходимите количества. Има малко от тях, само четири вида: серин, глицин, аланин, аспарагинова киселина.

Третата група включва аминокиселини, които са необходими на човек, но които тялото произвежда в малки количества. Дефицитът им се отразява негативно на състоянието на човека, особено при хората, които водят активен живот.

Запасите се изчерпват бързо и трябва постоянно да се попълват. Аминокиселините от тази група се считат за условно незаменими:

• 1. Аргинин. Необходим за синтеза на азотен оксид. Разширява кръвоносните съдове, увеличава притока на кръв и толерантността към упражнения. Аргининът участва в много метаболитни процеси, подобрява кръвообращението, укрепва имунната система, повишава мъжкото либидо. Аргининът ускорява процеса на изгаряне на мазнините и понижава холестерола. Липсата на аргинин води до развитие на остеопороза при по-възрастните жени.
• 2. Хистидин. Прекурсор на хистамин, има антиоксидантни свойства и играе ключова роля в синтеза на карнозин. Хистаминът помага в борбата с увреждането на клетките, причинено от свободните радикали по време на тренировка. Карнозинът помага за превръщането на млечната киселина в използваемо „гориво“ за използване от мускулите по време на тренировка.
• 3. Тирозин. предшественик на допамина. Когато мускулите на тялото са неспособни на по-нататъшен стрес, тирозинът включва "работата" и повишава ефективността и скоростта на възстановяване на мускулите. Спортистите са готови за дълги и тежки натоварвания без опасност от "претрениране".
• 4. Глутамин. Най-масивната аминокиселина, намираща се в мускулите. Нейната отговорност е да поддържа човешкия имунитет на високо ниво, бързо да възстановява мускулите и да стимулира протеиновия анаболизъм. С възрастта производството се забавя, така че е необходим допълнителен източник за получаване.

Глутаминът забавя процеса на стареене. Снабдяването с тази аминокиселина е важно за еластичната кожа. При липса на наличен глутамин тялото получава необходимия протеин от мускулна маса и го превръща в глутамин и енергия. Мускулният протеин се разрушава, влакната стават по-тънки, кожата увисва.

Учените наричат ​​глутамин „вътрешен извор на младостта“.

• 5. Пролин. Подобрява свойствата на тъканите, насърчава заздравяването на рани и плътността на кожата.
• 6. Цистеин. Образува колаген в тъканите, подобрява еластичността на връзките и сухожилията. Необходим за изграждане на мускули и изгаряне на мазнини.

Невъзможно или почти невъзможно е изграждането на мускулна тъкан, възстановяването от физическата активност и поддържането на мускулите през периода на „съхнене“ без приемане на необходимото количество аминокиселини в организма. Важна роля се отдава на bcaa аминокиселините, които не се метаболизират в черния дроб, а в мускулите. Те служат като източник на енергия по време на тренировка и предотвратяват преждевременното разрушаване на мускулните влакна.

BCAA са от съществено значение за ефективността на упражненията и толерантността към упражнения. При допълнителен прием в организма, изследванията показват повишаване на броя на еритроцитите в кръвта, хемоглобина, хематокрита и серумен албумин.

Доказано е, че има бързо възстановяване на силата в мускулите, унищожаването на протеиновите влакна се забавя дори по време на интензивни упражнения, окисляването на липидите се увеличава, което допринася за загуба на тегло.

При натрупване на мускулна маса

Аминокиселините трябва да се приемат малко преди и след тренировка. Понякога има допълнителен прием сутрин. През останалото време е по-добре да използвате протеин.

При отслабване

За да ускорите процеса на загуба на килограми, осигурете чест прием на аминокиселини. Основната задача е да се намали желанието за ядене, да се потисне катаболизма, но да се запазят мускулите. Необходимо е да се приема сутрин, преди и след натоварването във фитнеса, между храненията.

Дози аминокиселини

Пълноценната диета покрива напълно човешките нужди, но когато става дума за спортисти и културисти е необходим допълнителен източник на аминокиселини, те се консумират по-бързо.

Има няколко точки, които трябва да се вземат предвид:

1. При прием на протеинови смеси няма нужда от допълнителни аминокиселини. Единствените изключения са аминокиселините BCAA (валин, левцин и изолевцин), които възстановяват „пропуските“. Достатъчно е да ги приемате само в деня на тренировката.
2. Дозата се изчислява въз основа на телесното тегло на спортиста. При тегло от 60 кг дневната порция ще бъде 14 грама, с увеличаване на теглото дозата също се увеличава. Тежкотежка ще се нуждае от до 30 грама на ден. Важно: ние не говорим за теглото на лекарството, а за масата на аминокиселината. Информацията е различна, информация се получава от инструкциите на опаковката.
3. Дневната доза се разделя на 2 приема. Първият се приема сутрин след сън, вторият в края на тренировката.

Препаратите, съдържащи аминокиселини, могат да изглеждат различно: таблетки, капсули, гелове, разтвори и т. н. Между тях няма съществена разлика, само в особеностите на приложение.

Противопоказания и странични ефекти

Трудно е да се превиши дозата на аминокиселините, тъй като производителят прилага подробни инструкции към всяка опаковка. В редки случаи са възможни нежелани реакции от приложението:

• нарушена бъбречна функция (превишаване на дневната доза BCAA аминокиселини);
• повишеният прием на глутамин има стимулиращ ефект върху организма;
• Прекомерното съдържание на глицин "приспива" тялото.

Възможно е да изпитате страничните ефекти на аминокиселините само ако дневната доза се превишава многократно (няколко пъти).

Ролята на аминокиселините е важна не само за спортуващите и активните хора. Балансираната диета осигурява необходимото количество диетичен протеин за нормален живот. Допълнителният прием на хранителни добавки позволява на спортисти и културисти да възстановят силите си по-бързо, да провеждат тренировки по-продуктивно, да поддържат тонус, здраве и да постигат високи резултати.

Аминокиселините са структурните химични единици или „градивните елементи“, които изграждат протеините. Аминокиселините са 16% азот, което е основната химическа разлика от другите две основни хранителни вещества – въглехидрати и мазнини. Значението на аминокиселините за тялото се определя от огромната роля, която протеините играят във всички жизнени процеси. Всеки жив организъм, от най-голямото животно до най-малкия микроб, е изграден от протеини. Различни форми на протеини участват във всички процеси, протичащи в живите организми. В човешкото тяло протеините образуват мускули, връзки, сухожилия, всички органи и жлези, коса, нокти; Протеините са част от течностите и костите. Ензимите и хормоните, които катализират и регулират всички процеси в тялото, също са протеини.

Дефицитът на протеин в тялото може да доведе до воден дисбаланс, което причинява подуване. Всеки протеин в тялото е уникален и съществува за специфични цели. Протеините не са взаимозаменяеми. Те се синтезират в организма от аминокиселини, които се образуват в резултат на разграждането на протеините, намиращи се в храните. Така аминокиселините, а не самите протеини са най-ценните елементи на храненето.

В допълнение към факта, че аминокиселините образуват протеини, които изграждат тъканите и органите на човешкото тяло, някои от тях действат като невротрансмитери (невротрансмитери) или са техни предшественици. Невротрансмитерите са химикали, които предават нервни импулси от една нервна клетка на друга. По този начин някои аминокиселини са от съществено значение за нормалното функциониране на мозъка. Аминокиселините допринасят за това, че витамините и минералите изпълняват адекватно своите функции. Някои аминокиселини осигуряват енергия директно на мускулната тъкан.

Има около 28 аминокиселини. В човешкото тяло много от тях се синтезират в черния дроб. Някои от тях обаче не могат да се синтезират в организма, така че човек трябва да си ги набавя с храната. Тези незаменими аминокиселини включват хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Аминокиселините, които се синтезират в черния дроб, включват аланин, аргинин, аспарагин, аспарагинова киселина, цитрулин, цистеин, гама-аминомаслена киселина, глутаминова киселина, глутамин, глицин, орнитин, пролин, серин, таурин, тирозин.

В организма непрекъснато протича процесът на протеинов синтез. В случай, че липсва поне една есенциална аминокиселина, образуването на протеини спира. Това може да доведе до голямо разнообразие от сериозни проблеми – от лошо храносмилане до депресия и забавен растеж.

Как възниква такава ситуация? По-лесно, отколкото може да си представите. Много фактори водят до това, дори ако диетата ви е балансирана и консумирате достатъчно протеини. Малабсорбцията в стомашно-чревния тракт, инфекции, травми, стрес, някои лекарства, процесът на стареене и други хранителни дисбаланси в организма могат да доведат до дефицит на есенциални аминокиселини. В момента е възможно получаването на есенциални и неесенциални аминокиселини под формата на биологично активни хранителни добавки. Това е особено важно при различни заболявания и при използване на редукционни диети. Вегетарианците се нуждаят от такива добавки, съдържащи незаменими аминокиселини, така че тялото да получава всичко необходимо за нормалния протеинов синтез.

При избора на добавка, съдържаща аминокиселини, трябва да се даде предпочитание на продукти, съдържащи L - кристални аминокиселини, стандартизирани от Американската фармакопея (USP). Повечето аминокиселини съществуват в две форми, като химическата структура на едната е огледален образ на другата. Те се наричат ​​D - и L - форми, например D - цистин и L - цистин. D означава декстра (вдясно на латински), а L означава лево (съответно ляво). Тези термини означават посоката на въртене на спиралата, която е химическата структура на дадена молекула. Протеините на животинските и растителните организми се създават главно от L - форми на аминокиселини (с изключение на фенилаланин, който е представен от D, L - форми). Така хранителните добавки, съдържащи L - аминокиселини, се считат за по-подходящи за биохимичните процеси на човешкия организъм.

Свободните или несвързаните аминокиселини са най-чистата форма. Не е необходимо да се усвояват и се абсорбират директно в кръвния поток. След перорално приложение те се абсорбират много бързо и като правило не предизвикват алергични реакции. Ако приемате комплекс от аминокиселини, който включва всички незаменими аминокиселини, най-добре е да направите това 30 минути преди хранене.

есенциални аминокиселини

ИЗОЛЕВЦИН

Изолевцинът е една от незаменимите аминокиселини, необходими за синтеза на хемоглобина. Той също така стабилизира и регулира нивата на кръвната захар и процесите на снабдяване с енергия. Метаболизмът на изолевцин се осъществява в мускулната тъкан. Изолевцинът е една от трите аминокиселини с разклонена верига. Тези аминокиселини са много необходими за спортистите, тъй като повишават издръжливостта и допринасят за възстановяването на мускулната тъкан. Изолевцинът е необходим при много психични заболявания; Дефицитът на тази аминокиселина води до симптоми, подобни на хипогликемия. Диетичните източници на изолевцин включват бадеми, кашу, пилешко месо, нахут, яйца, риба, леща, черен дроб, месо, ръж, повечето семена, соеви протеини. Има биологично активни хранителни добавки, съдържащи изолевцин.

Левцинът е незаменима аминокиселина, която принадлежи към трите аминокиселини с разклонена верига. Действайки заедно, те защитават мускулната тъкан и са източници на енергия, а също така допринасят за възстановяването на костите, кожата, мускулите, така че често се препоръчва използването им по време на възстановителния период след наранявания и операции. Левцинът също така донякъде понижава нивата на кръвната захар и стимулира освобождаването на хормона на растежа. Диетичните източници на левцин включват кафяв ориз. боб, месо, ядки, соево и пшенично брашно.

Лизинът е незаменима аминокиселина, намираща се в почти всички протеини. Необходим е за нормалното образуване и растеж на костите при деца, насърчава усвояването на калций и поддържа нормален азотен метаболизъм при възрастни. Лизинът участва в синтеза на антитела, хормони, ензими, образуването на колаген и възстановяването на тъканите. Използва се в периода на възстановяване след операции и спортни травми. Лизинът също така понижава нивото на тритицеридите в кръвния серум.Тази аминокиселина има антивирусен ефект, особено срещу вируси, причиняващи херпес и остри респираторни инфекции. При вирусни заболявания се препоръчва добавка, съдържаща лизин в комбинация с витамин С и биофлавоноиди. Дефицитът на тази есенциална аминокиселина може да доведе до анемия, кървене в очната ябълка, ензимни нарушения, раздразнителност, умора и слабост, лош апетит, забавяне на растежа и загуба на тегло и нарушения на репродуктивната система. Хранителните източници на лизин са сирене, яйца, риба, мляко, картофи, червено месо, соя и дрожди.

МЕТИОНИН

Метионинът е незаменима аминокиселина, която помага за преработката на мазнините, предотвратявайки отлагането им в черния дроб и в стените на артериите. Синтезът на таурин и цистеин зависи от количеството метионин в организма. Тази аминокиселина подпомага храносмилането, осигурява процеси на детоксикация (предимно неутрализиране на токсични метали), намалява мускулната слабост, предпазва от излагане на радиация и е полезна при остеопороза и химически алергии. Метионинът се използва в комплексната терапия на ревматоиден артрит и токсемия по време на бременност. Метионинът има изразено антиоксидантно действие, тъй като е добър източник на сяра, която инактивира свободните радикали. Метионинът се използва за синдром на Гилбърт, чернодробна дисфункция. Необходим е и за синтеза на нуклеинови киселини, колаген и много други протеини. Полезен е за жени, приемащи орални хормонални контрацептиви. Метионинът понижава нивото на хистамин в организма, което може да бъде полезно при шизофрения, когато количеството хистамин е повишено. Метионинът се превръща в цистеин в тялото. който е предшественик на гютатион. Това е много важно в случай на отравяне, когато е необходимо голямо количество глутатион за неутрализиране на токсините и защита на черния дроб. Хранителни източници на метионин: бобови растения, яйца, чесън, леща, месо. лук. соя, семена и кисело мляко.

фенилаланин

Фенилаланинът е незаменима аминокиселина. В организма той може да се превърне в друга аминокиселина - тирозин, който от своя страна се използва в синтеза на основния невротрансмитер: допамин. Поради това тази аминокиселина влияе на настроението, намалява болката, подобрява паметта и способността за учене и потиска апетита. Фенилапанинът се използва за лечение на артрит, депресия, менструална болка, мигрена, затлъстяване, болест на Паркинсон и шизофрения.

ТРЕОНИН

Треонинът е незаменима аминокиселина, която допринася за поддържането на нормалния протеинов метаболизъм в организма. Важен е за синтеза на колаген и еластин, подпомага черния дроб и участва в метаболизма на мазнините в комбинация с аспарагинова киселина и метионин. Треонинът се намира в сърцето, централната нервна система, скелетните мускули и предотвратява отлагането на мазнини в черния дроб. Тази аминокиселина стимулира имунната система, тъй като насърчава производството на антитела. Треонинът се намира в много малки количества в зърнените храни, така че вегетарианците са по-склонни да имат дефицит на тази аминокиселина.

триптофан

Триптофанът е незаменима аминокиселина, необходима за производството на ниацин. Използва се за синтезиране на серотонин в мозъка, един от най-важните невротрансмитери. Триптофанът се използва при безсъние, депресия и за стабилизиране на настроението. Помага при синдром на хиперактивност при деца, използва се при сърдечни заболявания, за контрол на телесното тегло, намаляване на апетита, а също и за увеличаване на отделянето на хормон на растежа. Помага при мигренозни пристъпи, помага за намаляване на вредното въздействие на никотина. Дефицитът на триптофан и магнезий може да влоши спазмите на коронарните артерии. Най-богатите хранителни източници на Griptophan включват кафяв ориз, селско сирене. месо, фъстъци и соев протеин.

Валинът е незаменима аминокиселина, която има стимулиращ ефект. Валинът е от съществено значение за мускулния метаболизъм, възстановяването и поддържането на тъканите.

есенциални аминокиселини
(синтезиран в човешкото тяло от храната)

Алания допринася за нормализирането на метаболизма на глюкозата. Установена е връзка между излишък на апанин и инфекция с вируса на Epstein-Barr, както и синдром на хронична умора. Една от формите на аланин – бета – аланин е неразделна част от пантотеновата киселина и коензим А – един от най-важните катализатори в организма.

АРГИНИН

Аргининът забавя растежа на тумори, включително рак, като стимулира имунната система на организма. Той повишава активността и размера на тимуса, който произвежда Т-лимфоцити. В тази връзка аргининът е полезен за хора, страдащи от ХИВ инфекция и злокачествени новообразувания. Използва се и при чернодробни заболявания (цироза и детоксикационни процеси в черния дроб). Семената течност съдържа аргинин; понякога се използва в комплексната терапия на безплодие при мъже. В съединителната тъкан и кожата също има голямо количество аргинин, така че е ефективен при различни наранявания.
Аргининът е важен метаболитен компонент в мускулната тъкан. Помага за поддържане на оптимален азотен баланс в организма, тъй като участва в транспортирането и неутрализирането на излишния азот в организма. Аргининът помага за намаляване на теглото, тъй като причинява известно намаляване на запасите от телесни мазнини. Аргининът е част от много ензими и хормони. Той има стимулиращ ефект върху производството на инсулин от панкреаса като компонент на вазопресин (хормон на хипофизата) и подпомага синтеза на хормона на растежа. Въпреки че аргининът се синтезира в тялото, производството му може да бъде намалено при новородени. Източници на аргинин са шоколад, кокосови орехи, млечни продукти, желатин, месо, овес, фъстъци, соя, орехи, бяло брашно, пшеница и пшеничен зародиш.

АСПАРАГИН

Аспарагинът е необходим за поддържане на баланс в процесите, протичащи в централната нервна система; предотвратява както прекомерното възбуждане, така и прекомерното инхибиране. Той участва в синтеза на аминокиселини в черния дроб. Най-много аспарагин в месните продукти.

АСПАРТОВА КИСЕЛИНА

Тъй като аспарагиновата киселина повишава жизнеността, тя се използва при умора. Освен това играе важна роля в метаболитните процеси. Аспарагинова киселина често се предписва при заболявания на нервната система.Полезна е за спортисти, както и при нарушения на черния дроб. Стимулира имунната система чрез увеличаване на производството на имуноглобулини и антитела. Аспарагинова киселина се намира в големи количества в растителните протеини, получени от покълнали семена.

КАРНИТИН

Строго погледнато, карнитинът не е аминокиселина, но неговата химическа структура е подобна на тази на аминокиселините и затова те обикновено се разглеждат заедно. Карнитинът не участва в синтеза на протеини и не е невротрансмитер. Основната му функция в организма е транспортирането на дълговерижни мастни киселини, в процеса на окисляване на които се отделя енергия. Той е един от основните източници на енергия за мускулната тъкан. По този начин карнитинът увеличава превръщането на мазнините в енергия и предотвратява отлагането на мазнини в тялото, предимно в сърцето, черния дроб и скелетните мускули.
Карнитинът намалява вероятността от развитие на усложнения на захарния диабет, свързани с нарушения на метаболизма на мазнините, забавя мастната дегенерация на черния дроб при хроничен алкохолизъм и риска от сърдечни заболявания. Карнитинът има способността да понижава нивата на триглицеридите в кръвта, да насърчава загубата на тегло и да увеличава мускулната сила при пациенти с невромускулни заболявания. Смята се, че някои варианти на мускулни дистрофии са свързани с дефицит на карнитин. При такива заболявания хората трябва да получават повече от това вещество, отколкото се изисква от нормите. Карнитинът засилва и антиоксидантния ефект на витамините С и Е. Може да се синтезира в организма в присъствието на желязо, тиамин, пиридоксин и амино-лизин и метионин. Синтезът на карнитин се извършва в присъствието на достатъчно количество витамин С.
Недостатъчните количества на някое от тези хранителни вещества в организма водят до дефицит на карнитин. Карнитинът навлиза в тялото с храна, предимно с месо и други животински продукти. Повечето случаи на дефицит на карнитин са свързани с генетично обусловен дефект в процеса на синтеза му.Възможните прояви на дефицит на карнитин включват нарушено съзнание, сърдечна болка, мускулна слабост и затлъстяване. Мъжете, поради по-голямата си мускулна маса, се нуждаят от повече карнитин от жените. Вегетарианците са по-склонни да имат дефицит на това хранително вещество, отколкото невегетарианците, тъй като карнитинът не се намира в растителните протеини.

ЦИТРУЛИН

Цитрулинът повишава енергийното снабдяване, стимулира имунната система.

ЦИСТЕИН И ЦИСТИН

Тези две аминокиселини са тясно свързани една с друга, всяка цистинова молекула се състои от две цистеинови молекули, свързани една с друга. Цистеинът е много нестабилен и лесно се превръща в L-цистин, а една аминокиселина лесно се превръща в друга, ако е необходимо. И двете аминокиселини са сяросъдържащи и играят важна роля в образуването на кожните тъкани. Важен за процесите на детоксикация, цистеинът е част от алфа-кератина, основният протеин на ноктите, кожата и косата. Той насърчава образуването на колаген и подобрява еластичността и текстурата на кожата. Цистеинът е компонент на други телесни протеини, включително някои храносмилателни ензими.
Цистеинът помага за неутрализирането на някои токсични вещества и предпазва тялото от вредното въздействие на радиацията. Той е един от най-мощните антиоксиданти, а антиоксидантният му ефект се засилва от едновременния прием на витамин С и селен. Цистеинът е предшественик на глутатиона, вещество, което има защитен ефект върху черния дроб и мозъчните клетки от увреждане от алкохол, някои лекарства и токсични вещества, открити в цигарения дим. Цистеинът се разтваря по-добре от цистина и се използва по-бързо в организма, така че се използва по-често при комплексното лечение на различни заболявания.
Тази аминокиселина се образува в организма от L - метионин, със задължителното присъствие на витамин B 6. Допълнителен прием на цистеин е необходим при ревматоиден артрит, артериални заболявания и рак. Ускорява възстановяването след операции, изгаряния, свързва тежките метали и разтворимото желязо. Тази аминокиселина също ускорява изгарянето на мазнините и образуването на мускулна тъкан. L-цистеинът има способността да разгражда слузта в дихателните пътища, така че често се използва при бронхит и емфизем. Ускорява оздравителния процес при заболявания на дихателната система и играе. важна роля в активирането на левкоцитите и лимфоцитите.

ДИМЕТИЛГЛИЦИН

Диметилглицинът е производно на глицина, най-простата аминокиселина. Той е компонент на много важни вещества, като аминокиселините метионин и холин, някои хормони, невротрансмитери и ДНК. Диметилглицинът се намира в малки количества в месни продукти, семена и зърнени храни.

ГЛУТАМИН

Глутаминът се намира в много храни, както растителни, така и животински, но лесно се разрушава от топлина. Спанакът и магданозът са добри източници на глутамин, при условие че се консумират сурови.

ГЛУТАТИОН

Глутатионът, подобно на карнитина, не е аминокиселина. Според химичната си структура това е трипептид, получен в организма от цистеин, глутаминова киселина и глицин. Глутатионът е антиоксидант. Повечето глутатион се намира в черния дроб (част от него се отделя директно в кръвния поток), както и в белите дробове и стомашно-чревния тракт. Необходим е за метаболизма на въглехидратите, а също така забавя стареенето, като влияе на липидния метаболизъм и предотвратява появата на атеросклероза. Дефицитът на глутатион засяга предимно нервната система, причинявайки нарушена координация, мисловни процеси и тремор. Количеството глутатион в организма намалява с възрастта.

Глицинът забавя дегенерацията на мускулната тъкан, тъй като е източник на креатин, вещество, което се намира в мускулната тъкан и се използва в синтеза на ДНК и РНК. Глицинът е от съществено значение за синтеза на нуклеинови киселини, жлъчни киселини и неесенциални аминокиселини в организма. Глицинът е съставка в много антиациди, използвани за лечение на стомашни проблеми. Глицинът е полезен за възстановяване на увредени тъкани, тъй като се намира в големи количества в кожата и съединителната тъкан. Необходим е за централната нервна система и доброто състояние на простатната жлеза. Той действа като инхибиторен невротрансмитер и по този начин може да предотврати епилептични припадъци. Използва се при лечение на маниакално-депресивна психоза, глицинът може да бъде ефективен при хиперактивност.

ХИСТИДИН

Хистидинът е незаменима аминокиселина, която насърчава растежа и възстановяването на тъканите. Хистидинът е част от миелиновите обвивки, които защитават нервните клетки, а също така е необходим за образуването на червени и бели кръвни клетки. Хистидинът предпазва тялото от вредното въздействие на радиацията, подпомага извеждането на тежките метали от тялото и помага при СПИН.

ГАМА - АМИНОБУТИРОВА КИСЕЛИНА

Гама-аминомаслена киселина (GABA) действа като невротрансмитер в централната нервна система в тялото. Той е незаменим за метаболизма в мозъка. Гама - аминомаслената киселина в организма се образува от друга аминокиселина - глутаминова. Той намалява активността на невроните и предотвратява превъзбуждането на нервните клетки. Гама-аминомаслената киселина облекчава възбудата и действа успокояващо, може да се приема и като транквиланти (диазепам, феназепам и др.), но без риск от пристрастяване. Тази аминокиселина се използва в комплексното лечение на епилепсия и артериална хипертония. Тъй като има релаксиращ ефект, се използва при лечение на сексуална дисфункция. Гама-аминомаслена киселина се предписва за разстройство на дефицит на вниманието.

ГЛУТАМИНА КИСЕЛИНА

Глутаминовата киселина е невротрансмитер, който предава импулси в централната нервна система. Тази аминокиселина играе важна роля във въглехидратния метаболизъм и насърчава проникването на калция през кръвно-мозъчната бариера. Глутаминовата киселина може да се използва от мозъчните клетки като източник на енергия. Освен това неутрализира амоняка, като отстранява азотните атоми в процеса на образуване на друга аминокиселина – глутамин. Този процес е единственият начин за неутрализиране на амоняка в мозъка. Глутаминовата киселина се използва за корекция на поведенчески разстройства при деца, както и при лечение на епилепсия, мускулна дистрофия, язви, хипогликемични състояния, усложнения от инсулиновата терапия при захарен диабет и нарушения на психичното развитие.

ГЛУТАМИН

Глутаминът е аминокиселината, която се среща най-често в свободна форма в мускулите. Много лесно прониква през кръвно-мозъчната бариера и в клетките. мозъкът се превръща в глутаминова киселина и обратно. Глутаминът увеличава количеството гама - аминомаслена киселина, която е необходима за поддържане на нормалната мозъчна функция. Глутаминът също така поддържа нормален киселинно-алкален баланс в организма и здравословно състояние на стомашно-чревния тракт, необходим е за синтеза на ДНК и РНК. Глутаминът е активен участник в азотния метаболизъм. Неговата молекула съдържа два азотни атома и се образува от глутаминова киселина чрез добавяне на един азотен атом. По този начин синтезът на глутамин помага за премахване на излишния амоняк от тъканите, предимно от мозъка, и може да транспортира азот в тялото. Глутаминът се намира в големи количества в мускулите и се използва за синтезиране на протеини в клетките на скелетните мускули.

ХИСТАМИН

Хистаминът, много важен компонент на много имунологични реакции, се синтезира от хистидин. Хистаминът също така насърчава сексуалната възбуда. В тази връзка едновременният прием на хранителни добавки, съдържащи хистидин, ниацин и пиридоксин (необходими за синтеза на хистамин) може да бъде ефективен при сексуални разстройства.

Лизинът е незаменима аминокиселина, намираща се в почти всички протеини. Той е от съществено значение за нормалното образуване и растеж на костите при деца, насърчава усвояването на калций и поддържа нормален азотен метаболизъм при възрастни. Лизинът участва в синтеза на антитела, хормони, ензими, образуването на колаген и възстановяването на тъканите. Използва се в периода на възстановяване след операции и спортни травми. Лизинът също така понижава нивата на серумните триглицериди. Тази аминокиселина има антивирусен ефект, особено срещу вируси, причиняващи херпес и остри респираторни инфекции. При вирусни заболявания се препоръчва добавка, съдържаща лизин в комбинация с витамин С и биофлавоноиди. Дефицитът на тази есенциална аминокиселина може да доведе до анемия, кървене в очната ябълка, ензимни нарушения, раздразнителност, умора и слабост, лош апетит, бавен растеж и загуба на тегло, както и нарушения на репродуктивната система. Хранителните източници на лизин са сирене, яйца, риба, мляко, картофи, червено месо, соя и дрожди.

ОРНИТИН

Орнитинът подпомага освобождаването на хормона на растежа, който насърчава изгарянето на мазнините в тялото. Този ефект се засилва от използването на орнитин в комбинация с аргинин и карнитин. Орнитинът е необходим и за имунната система и чернодробната функция, като участва в процесите на детоксикация и възстановяване на чернодробните клетки. Високи концентрации на orni/ttin се намират в кожата и съединителната тъкан, така че тази аминокиселина допринася за възстановяването на увредените тъкани. Орнитинът в тялото се синтезира от аргинин и от своя страна служи като предшественик на цитрулин, пролин и глутаминова киселина.

Пролинът подобрява състоянието на кожата, като увеличава производството на колаген и намалява загубата му с възрастта. Помага за възстановяването на хрущялните повърхности на ставите, укрепва връзките и сърдечния мускул. За укрепване на съединителната тъкан пролинът се използва най-добре в комбинация с витамин С. Пролинът навлиза в организма основно от месни продукти.

Серинът е необходим за нормалния метаболизъм на мазнините и мастните киселини, растежа на мускулната тъкан и поддържането на нормална имунна система. Серинът се синтезира в тялото от глицин. Като овлажняващ агент е включен в много козметични продукти и дерматологични препарати.

Тауринът се намира във високи концентрации в сърдечния мускул, белите кръвни клетки, скелетните мускули и централната нервна система. Той участва в синтеза на много други аминокиселини, а също така е част от основния компонент на жлъчката, който е необходим за смилането на мазнините, усвояването на мастноразтворимите витамини и за поддържане на нормални нива на холестерола в кръвта. Следователно тауринът е полезен при атеросклероза, отоци, сърдечни заболявания, артериална хипертония и хипогликемия. Тауринът е от съществено значение за нормалния метаболизъм на натрий, калий, калций и магнезий. Той предотвратява отделянето на калий от сърдечния мускул и следователно помага за предотвратяване на определени нарушения на сърдечния ритъм. Тауринът има защитен ефект върху мозъка, особено когато е дехидратиран. Използва се при лечение на тревожност и възбуда, епилепсия, хиперактивност, гърчове. Концентрацията на таурин в мозъка при деца е четири пъти по-висока, отколкото при възрастните. Хранителни добавки с таурин се дават на деца със синдром на Даун и мускулна дистрофия.

ТИРОЗИН

Тирозинът е предшественик на невротрансмитерите норепинефрин и допамин. Тази аминокиселина участва в регулирането на настроението; липсата на тирозин води до дефицит на норепинефрин, което от своя страна води до депресия. Тирозинът потиска апетита, помага за намаляване на мастните депа, насърчава производството на мелатонин и подобрява функциите на надбъбречните жлези, щитовидната жлеза и хипофизата. Тирозинът също участва в метаболизма на фенилаланина. Хормоните на щитовидната жлеза се образуват чрез добавяне на йодни атоми към тирозин. Следователно не е изненадващо, че ниският плазмен тирозин се свързва с хипотиреоидизъм. Други симптоми на дефицит на тирозин включват ниско кръвно налягане, ниска телесна температура и синдром на неспокойните крака. Добавката с тирозин се използва за облекчаване на стреса и се смята, че помага при синдром на хронична умора и нарколепсия. Използват се при тревожност, депресия, алергии и главоболие, както и при спиране на лекарства. Тирозинът може да бъде полезен при болестта на Паркинсон. Естествените източници на тирозин включват бадеми, авокадо, банани, млечни продукти, тиквени семки и сусам.

(6 оценки, средно: 5,00 от 5)

Вероятно всеки е чувал за тези органични вещества в училище и след това безопасно е забравил за тяхното съществуване. За спортистите тази дума е останала в слуха и рядко някой от тях не знае колко вредна е липсата на тези съединения за тялото. Но ако все още не знаете за какво са аминокиселини, ще отговорим на този въпрос в тази статия.

Какво представляват аминокиселините

Това са специални органични (карбоксилни) съединения - един вид "тухли", от които се изгражда протеин в тялото. Количеството им в тялото зависи от психическото състояние, физическия тонус, здравето, имунната система и дори количеството мазнини в тялото ви. В човешкото тяло има около 20 от тях, половината от които той синтезира сам. Но други 10 черпят от външни източници. Те се наричат ​​"незаменими".

За какво са аминокиселини?

Нека да разгледаме по-отблизо защо човешкото тяло се нуждае от тези десет киселини (или есенциални амини, както понякога ги наричат) и защо треньорите съветват спортистите да консумират тези органични вещества. Тялото се нуждае от аминокиселини, защото те:

• компонент на протеините
• ускоряват изгарянето на мазнини
• повишаване на имунитета
• подобряване на метаболитните процеси
• поддържат нормалното функциониране на мозъка и централната нервна система

Тези процеси са жизненоважни, нито един организъм няма да „работи като часовник“ без редовно попълване на протеиновите резерви. Но хората, които редовно се занимават с физическа активност, трябва да им обърнат специално внимание. Работата е там, че при интензивни тренировки аминокарбоксилните киселини изгарят по-бързо.

Причини, поради които спортистите трябва винаги да попълват своите запаси:

• увеличава скоростта на изграждане на мускули
• намалена мускулна болка след тренировка
• намален апетит
• отслабване
• повишено хранене на мускулната тъкан

Как да компенсираме липсата на аминокиселини

Основният източник на всички органични съединения, полезни за хората, са естествените продукти. Така есенциални амини като триптофан, метионин и лизин се намират в:

• бяло месо (пилешко)
• млечни продукти (извара, сирене, нискомаслено мляко)
• яйца
• зърнени храни (ориз, елда)
• семена и ядки

Ако напълно изключите тези продукти (например, ако сте вегетарианец), в човешкото тяло възниква дефицит на основни вещества, което може да доведе до физически и психически разстройства.

Но ежедневното хранене на тези храни всъщност не е достатъчно. По-специално, това отново се отнася за хората, занимаващи се със спорт и остро се нуждаят от попълване на елементите, които са „изгорели“.

Поради това би било препоръчително да се използват специално синтезирани биологични добавки, съдържащи есенциални киселини. Има няколко вида добавки и спортно хранене, които съдържат тези органични съединения. Между другото, в препарати често с незаменими амини се включват и заменими.

Аминокиселинни комплекси

Тези многокомпонентни препарати от своя страна могат да бъдат разделени на няколко вида:

1. Продукти на базата на хидролизат - суроватъчен протеин. Те са примамливи, защото бързо се усвояват, което означава, че е по-вероятно киселините да навлизат в мускулите.
2. свободни аминокиселини. Често това са така наречените "изолирани амини", съдържащи единичен елемент, който е насочен към конкретна цел (например подобряване на метаболизма).

Течни аминокиселинни комплекси

BCAA аминокиселини

Тези добавки са съставени от три вида "протеинови градивни елементи": левцин, валин и изолевцин. абсорбират се директно в мускулите и са много популярни сред спортистите. Просто погледнете тази селекция от BCAA и така нататък във всеки магазин, в който отидете.

Аминокиселини и протеини

Много спортисти имат въпрос: защо да приемат тези съединения, ако има? Всъщност и двете вещества задействат едни и същи процеси на протеинов синтез. Някои треньори по културизъм вярват, че приемайки комплекси от аминокиселини, вие всъщност приемате протеин. Само в този случай спестявате времето си - не е нужно да смесвате коктейл и т.н.

Има и трета страна, която смята протеина за по-естествен лек, въпреки че се усвоява малко по-бавно. Може би за себе си ще застанете на страната на онези, които са сигурни, че протеиновите шейкове и есенциалните амини трябва да се консумират в комбинация (но по различно време на деня, в противен случай едното вещество ще забави действието на другото).

Как да изберем

Ако все пак решите да закупите лекарства, съдържащи синтезирани есенциални амини, трябва ясно да формулирате целите, които планирате да постигнете. Например, за изгаряне на мазнини, понякога трябва да приемате такива добавки по-често, отколкото за натрупване на маса.

Някои амини влияят върху човешкото тяло по различни начини. Нека разгледаме по-отблизо ползите от използването на тези съединения:

За стимулиране на мозъка и централната нервна система е много полезен приемът на глутамин (глутаминова киселина) – помага в борбата с нервните разстройства (стрес, шизофрения) и фенилаланин (подобрява паметта).

За спортисти, които искат да напълнят, BCAA са незаменими (защита и хранене на мускулите, активиране на анаболните процеси). А за тези, които, напротив, - при сушене, ще бъде полезно да добавите цистеин, глицин и един от най-добрите фет бърнъри към диетата -.

За ускорено възстановяване на мускулите след тренировка, цитрулинът и антиоксидантът бета-аланин са отлични. Освен това възстановява и подхранва мускулната тъкан. За вътрешните органи е полезен метионинът (бори се с нарушенията на чернодробната функция), цистин и аргинин (подобряване на мускулното хранене, транспортиране на хранителни вещества).

За да увеличите количеството колаген и еластин, а оттам и красивия вид на кожата са ви необходими: BCAA, лизин, цистеин. Спортното хранене, съдържащо тези киселини, се предлага под формата на таблетки, капсули, прахове и инжекции. Между другото, едва ли някой ще ви посъветва да дадете предпочитание на последното, т.к. могат да възникнат усложнения.

Има няколко критерия, по които се определя качеството:

• прахообразни продукти (изключение BCAA) се разтварят във вода;
• горчив вкус;
• цвят и консистенция отговарят на описанието на опаковката.

Странични ефекти

Смята се, че няма да има вреда за здравето от приема на добавки, съдържащи тези съединения. Въпреки това, когато купувате лекарството, не забравяйте да прочетете внимателно инструкциите - може да имате индивидуална непоносимост към компонентите, включени в състава.

Също така трябва да вземете предвид състоянието на тялото си, защото някои амини ще имат успокояващ ефект, а други - вълнуващ. Естествено, както при всеки комплекс, трябва внимателно да спазвате дозата.

Също така си струва да се има предвид, че не трябва да ги комбинирате с добавки, т.к. те забавят процеса на протеинов синтез.

Тези добавки включват:

• протеин
• заместители на хранене

констатации

Сега знаете за какво са аминокиселини. Решението да добавите продукти, съдържащи аминокарбоксилни киселини към вашата диета или да вземете подходящи добавки, е ваше.

Въпреки това, не забравяйте, че грижовното отношение към тялото ви със сигурност ще отговори с резултати. И когато започвате интензивни тренировки, не забравяйте, че трябва не само да губите, но и постоянно да попълвате ресурсите на тялото.

Станете по-добри и по-силни с

Прочетете други статии в блога.