Как да си направим кекс с извара без печене. Кекс без печене с извара с бисквити и извара

У дома

Пречистване на водата

Бърз начин да нахраните децата със здравословни храни, които те напълно отказват да ядат, е да направите торта без печене от бисквити и извара. Предимството на това лакомство е, че като правило всички продукти са под ръка, лакомството може да бъде допълнено с всякакви компоненти, като се вземат предвид нуждите на потребителите и техните вкусови предпочитания.

Как да си направим торта от бисквити и извара?

Извара без печене с бисквити може да се приготви по различни рецепти, допълнени с всякакви добавки, сервирани охладени или, напротив, напоени при стайна температура, резултатът винаги ще бъде нов и интересен.

Важно условие за приготвянето на този вид десерт е изборът на извара, тя трябва да бъде гладка и хомогенна. Възможно е да се постигне тази консистенция с помощта на блендер и допълнително претриване през сито.
Най-разпространеният чийзкейк с бисквитки е мързелив чийзкейк без печене, за кора се използват натрошени бисквитки, а за плътност се добавя крема сирене.
Многослойна торта, направена от бисквити и извара, е много популярна сред заетите домашни готвачи. За тортите се използват бисквитки, шоколад, джинджифил и понякога овесени ядки.
Плодовете и сочните плодове се съчетават добре с крем от извара, но трябва да се използват като отделен слой или за украса на десерт.

Дори тийнейджър може да направи тази бисквитена торта с извара и заквасена сметана, важно е да изберете висококачествена извара и пълномаслена заквасена сметана. Ако за основа се използват гъсти и твърди бисквитки, кремът трябва да бъде по-течен, добавете към него още една супена лъжица заквасена сметана, ако напротив, основата е мека, бисквитена или ронлива, можете да пропуснете; заквасена сметана като цяло.

съставки:

бисквити – 30 бр.;
извара - 500 г;
заквасена сметана – 3-5 с.л. л.;
масло – 50 г;
захар – 4 с.л. л.;
ванилин;
сварено кафе - 1 супена лъжица;
кондензирано мляко - 2 супени лъжици. л.;
шоколад - 100 г;
микс от горски плодове - 1 супена лъжица;
ядки – 1 шепа.

Подготовка

Смесете кафето с кондензираното мляко и изсипете в съд, подходящ за потапяне на бисквитки.
Комбинирайте захарта и маслото, добавете ванилин и извара.
Добавете заквасената сметана и разбийте сметаната с блендер.
Преди да поставите основата, навлажнете бисквитките в кафе и ги поставете във формата на един слой. намажете с крем. Направете това с всички останали съставки, като сглобите тортата на 3 слоя.
Разтопете шоколада с една лъжица масло в тенджера, добавете горски плодове, разбъркайте.
Нанесете плодово-шоколадов слой върху повърхността.
Поръсете бисквитки и извара с ядки.
Охладете за 20-30 минути.

Невероятно вкусната и оригинална торта „Къща от извара“, приготвена от бисквити без печене, наистина ще се хареса на децата, благодарение на външния си вид, сладкия вкус и изненадата отвътре. Десертът се приготвя бързо, трябва да се накисва за не повече от половин час, може да се сервира охладен или след накисване в стайни условия.

съставки:

квадратни бисквити – 12-15 бр.;
извара – 250 г;
масло – 70 г;
ванилин;
сметана – 2 с.л. л.;
шоколадова глазура - 150 г;
мляко - 10 ml;
кокосови стърготини за украса;
банан – 1 бр.

Подготовка

Тортата от извара, приготвена от бисквити с банан, е най-простият и много евтин деликатес, който се приготвя за няколко минути и се сервира след половин час накисване. Тази рецепта е идеалното решение, когато трябва бързо да приготвите лакомство за чай или когато гостите вече са на път. Бананите се използват, когато са узрели и омекнали, но заквасената сметана трябва да е богата. Смелете изварата до гладкост с помощта на блендер или сито.

съставки:

бисквити - 300 г;
банани – 2 бр.;
сметана - 100 g;
извара - 300 г;
прясно мляко – 100 мл.

Подготовка

Разбийте изварата в блендер със заквасената сметана.
Потопете бисквитките в топло мляко.
Поставете на един пласт във форма, покрита със стреч фолио.
Намажете с крем от извара.
Разпределете резените банан.
Повтаряйте слоевете, докато съставките изчезнат.
Намажете горната част на десерта със сметана и украсете с какао на прах.
Торта без печене, приготвена от бисквити, банани и извара, ще бъде готова за 30 минути.

За да приготвите торта с извара с бисквитки и желатин, трябва да изберете шоколадова основа и да разтриете добре изварената маса през сито, за да се отървете от зърната. Този десерт се сервира охладен, което го прави идеално лакомство в горещ ден. Ще ви трябват правоъгълни бисквитки и форма за торта, с няколко сантиметра по-широка от бисквитките.

съставки:

шоколадови бисквити - 300-400 г;
извара - 400 г;
сметана - 400 g;
захар - 150 g;
желатин – 1 с.л. л.;
шоколад за украса.

Подготовка

Накиснете желатина в 50 мл. студена вода за 40 минути.
Настържете изварата, добавете захарта и сметаната, разбийте с миксер.
Загрейте желатина на водна баня (не кипете!), докато гранулите се разтворят.
Изсипете желатина в крема на тънка струя, като продължавате да разбивате.
Поставете сладките в тава с фолио и добавете крема.
Продължете да добавяте слоеве, докато не свършат съставките.
Поставете в хладилника за 3-4 часа.
Поставете тортата от бисквити и извара върху чиния, залейте я с разтопен шоколад.

Торта от бисквити, извара и кондензирано мляко

Кремът ще направи необичайна торта от юбилейни бисквити с извара. Приготвя се от изварена маса с добавка на кондензирана сметана - необичайно нежен и сладък деликатес, който ще искате да ядете просто. Счуканите ядки ще балансират сладостта на сладкиша;

съставки:

юбилейни сладки – 500 г;
маса извара - 400 g;
кондензирана сметана - ½ б.;
натрошени ядки - 1 супена лъжица;
топло мляко - 100 мл.

Подготовка

Разбийте изварената маса с кондензирано мляко и леко охладете.
Поставете пластове бисквитки, напоени с мляко, във форма, облицована с фолио, напоете с крем и поръсете с ядки.
Завършете колекцията с пласт крем и поръсете с ядки.
Оставете тортата без печене на бисквити, кондензирано мляко и извара в хладилника за 40 минути.

За да приготвите тази извара, по-добре е да изберете последната в глазура, ще се окаже много по-вкусна и десертът ще стане по-богат. Трябва да направите суфле от масата на изварата, като добавите крема сирене към състава на крема, маскарпоне или по-бюджетен датски буко;

съставки:

бисквитки в шоколадова глазура – 600 г;
извара маса - 300 g;
крема сирене – 300 г;
пудра захар - 10 g;
ванилин;
нишесте - 50 g;
кафе - 100 ml;
шоколад за украса.

Подготовка

Разбийте изварата със захарта, добавете крема сиренето, разбъркайте до гладкост.
Поставете слой бисквити във формата и напоете със сироп от кафе с помощта на четка.
Намажете пласт крем. Повторете втория блат, като завършите с крем.
Поставете в хладилника за 8 часа. Преди сервиране украсете с настърган шоколад.

Тази торта с извара върху бисквитена кора с овесени ядки е бърза, лесна и вкусна. Рецептата ще се хареса на привържениците на здравословната диета, тя съдържа само здравословни съставки, които не съдържат голям брой калории. Ягодов слой, направен от пресни плодове, ще добави специален вкус в зависимост от сезона, може да бъде заменен с червена боровинка.

съставки:

зърнени бисквити - 500 г;
нискомаслено извара - 400 г;
мед - 1 с.л. л.;
ванилин;
пюре от горски плодове – 1 с.л.

Подготовка

Разбийте изварата с ванилията и меда.
Пасирайте сладките не на трохи, а ги оставете на парчета.
Смесете с пюрето от горски плодове, докато се образува гъста паста.
Разпределете първия блат във формата и намажете с извара.
Разпределете овесената смес и напоете със сметаната.
Оставете изварата в хладилника за 1 час.

Желирана торта от извара с плодове и бисквити

Изключително вкусни, нежни и плодови бисквити, това лакомство ще се хареса на всички взискателни любители на сладкото. Сервира се студено и не е нужно да се занимавате с рецептата и готвенето като цяло. За успешното оформяне на десерта е необходимо предварително да подготвите форма с диаметър 25 см и стреч фолио.

съставки:

сладки сладки - 400 г;
извара - 600 г;
сметана - 200 ml;
желатин – 1 с.л. л.;
вода - 50 ml;
портокал – 2 бр.;
ананас - 100 г;
захар – 100 g;
мандарина – 3 бр.;
банан – 1 бр.

Подготовка

Накиснете желатина във вода за 40 минути.
Застелете форма за печене със стреч фолио.
Един обелен портокал, нарязан на кръгчета, разстелете цялата форма, включително и страните.
Разбийте изварата със заквасената сметана и пудрата захар.
Загрейте желатина, докато гранулите се разтворят. Изсипете в извара, разбъркайте добре.
Всички останали плодове обелете и нарежете произволно, добавете ги към изварения крем и разбъркайте.
Бисквитките се натрошават на ситно, изсипват се в крема и се разбъркват.
Изсипете цялата плънка във формата върху портокалите.
Поставете в хладилника за 8 часа.
Обърнете върху чиния и внимателно отстранете филма.

Тази торта, направена от бисквитени трохи и извара, се нарича популярно. Деликатесът се приготвя от 3-4 съставки и винаги се получава невероятно вкусен. Тази рецепта използва сладко от касис; можете да използвате всяко пюре от горски плодове или какао, за да получите шоколадово лакомство.

Домашната храна е страхотна, нали? Но много хора предпочитат да купуват готови десерти, защото не искат да прекарват много време в работа с печени изделия. Има обаче по-лесна алтернатива. Например бисквитена торта без печене с извара. Тази статия предлага няколко варианта за рецепти за такъв десерт.

Класически чийзкейк

Това е най-известният деликатес в целия свят, който може да се приготви без печене.

300 грама всякакви бисквити.
100-150 грама масло.
500 грама маскарпоне, сирене Филаделфия или нискомаслена извара.
200 ml сметана (33-35%).
170 грама захар.

Как да готвя?

За да направите тази рецепта за сладкиш с бисквитки и извара без печене, трябва да следвате следните стъпки. Накиснете желатина в 100 мл преварена студена вода и оставете за час.

Смелете сладките на трохи в блендер, добавете разтопеното масло и разбъркайте добре сместа. Сместа за трохите се слага в тавичка (24-26 см в диаметър), притиска се добре към дъното и се слага в хладилника. През това време пригответе плънката.

Загрейте желатина до кипене (но не го кипвайте) и оставете настрана, докато изстине. Разбийте сметаната, добавете захарта и маскарпонето. Разбъркайте добре, след това добавете сместа от вода и желатин и разбъркайте отново.

Разпределете сместа на равномерен слой върху бисквитените трохи, след което охладете за 3-4 часа. Както можете да видите, класическият чийзкейк може да изглежда и като обикновена торта (бисквитки + извара + желатин) без печене.

Шоколадов чийзкейк

Това е още един вариант на известния десерт, който се приготвя без печене във фурната.

Шоколадови бисквити (150 грама).
150 грама масло.
100 грама гранулирана захар.
120 мл тежка сметана.
150 грама черен шоколад.
2 супени лъжици какао на прах.
200 грама извара или крема сирене.

Как да си направим шоколадова торта от бисквити и извара без печене?

Поставете купата с шоколад върху тиган с едва кипяща вода и го оставете да се разтвори, оставете настрана да изстине.

В блендер натрошете сладкиша на трохи. Смесете с разтопеното масло, добавете една супена лъжица захар и разбъркайте добре. Прехвърлете получената смес във формата, притиснете я плътно и равномерно върху основата, след което поставете бъдещата основа върху тортата в хладилника. Шоколадови бисквити + извара без печене се съчетават добре, ако пълнежът е приготвен правилно. Това става по следния начин.

Разбийте сметаната, добавете охладения разтопен шоколад и какаото на прах, леко разредено с гореща вода. Разбъркайте всичко внимателно и равномерно.

Разбийте изварата и захарта с миксер. Разбъркайте в шоколадовата смес до гладкост. Разпределете върху долния слой бисквитки. Поставете във фризера за час.

След това прехвърлете в хладилника и охладете за половин час. След като бисквитената торта без печене се охлади напълно, я нарежете на парчета.

Боровинков чийзкейк с ядки

Тази рецепта предлага приготвянето не само на лек и вкусен, но и на много здравословен деликатес. Особено добре ще изглежда на детска празнична маса.

500 грама тлъсто (за предпочитане домашно) извара.
500 мл мазна заквасена сметана.
1 чаша гранулирана захар.
200 грама ядки (бадеми, кашу, орехи).
100 грама боровинки или сладко от боровинки.
150 грама масло.
2 опаковки желатин.
Парчета кайсия или фурма - 150 грама.
Всякакви бисквити - 150 грама.

Как да готвя?

Смелете бисквитките, ядките и фурмите (сушени кайсии) в блендер, добавете разтопено масло, за да оформите тесто. След това трябва да оформите основата на тортата-бисквитка, без да печете по дъното и стените на формата. Заквасената сметана, изварата и другите съставки трябва да се подготвят много внимателно за пълнежа.

Разтворете желатин на прах. Разбийте изварата със захарта и сметаната до получаване на хомогенна смес. Добавете желатина, след което смесете добре съставките. Добавете боровинки или сладко от боровинки и разбъркайте добре до гладка смес.

Разпределете сместа върху основата от бисквитки и ядки и охладете в хладилника за няколко часа. Когато тортата без печене (бисквитки + извара + заквасена сметана + желатин - основните и най-прости съставки, необходими за нейното приготвяне) се охлади напълно, украсете я със сладко или пресни плодове и сервирайте.

Бананов чийзкейк

Много хора обичат комбинацията от извара и банани. Защо не опитате да направите класически чийзкейк с този плод? Тортата без печене „бисквитки + извара + банан“ ще достави особено много радост на децата.

Бисквити от пясъчно тесто (350 грама).
150 грама масло.
3 банана.
2 супени лъжици лимонов сок.
500 грама мазна извара.
200 мл сметана.
2 супени лъжици пудра захар.

готвене

В блендер натрошете сладките сладки и ги смесете с разтопеното масло. Разпределете сместа равномерно по дъното на формата за пай.

Разтворете желатина в 6-7 супени лъжици гореща вода и разбъркайте до пълното му разтваряне.

В блендер разбийте два банана с лимонов сок. Добавете изварата, сметаната и пудрата захар. Разбийте всичко до много гладка и хомогенна смес, след което, като разбърквате, бавно изсипете желатина в сместа. Разпределете сместа върху бисквитената основа и охладете в хладилника за 3-4 часа.

Когато продуктът е готов, извадете го от формата и украсете с банани.

Чийзкейк от извара и кондензирано мляко

300 грама мазна извара.
300 грама кондензирано мляко.
Бисквити от пясъчно тесто (250 грама).
200 грама масло.
1 1/2 супени лъжици желатин на прах.
200 мл сметана.

Подготовка

Накиснете желатина във вода, както е указано на опаковката.

Смачкайте бисквитките в блендер, след което ги пасирайте с разтопеното масло. Поставете полученото тесто във формата за пай, като направите малък ръб около ръба.

В блендер разбийте кондензираното мляко, изварата и заквасената сметана. Добавете желатина, след което разбъркайте добре. Изсипете плънката върху бисквитената основа. Поставете десерта в хладилника за няколко часа. Можете да използвате плодовете за украса на готов сладкиш без печене и извара (по желание).

Малинов пай с извара

9 броя бисквити (всякакъв вид).
150 грама замразени малини.
2 супени лъжици царевично нишесте.
30 грама захар.
300 грама настъргана извара (или сирене Almette, Philadelphia и др.).
100 грама заквасена сметана (30% мазнини).
250 мл студена вода.

Процес на готвене

Натрошете бисквитките. Внимателно загрейте замразените горски плодове в тенджера на среден огън. Изцедете сока, добавете половината вода и цялото нишесте, разбъркайте добре. Изсипете останалата вода в тигана с плодовете, добавете захарта и поставете на огън.

Когато сместа се загрее добре, изсипете сока и царевичното нишесте (много бавно) в тигана при непрекъснато бъркане. Свалете от огъня и охладете.

Смесете извара със заквасена сметана до гладкост. На дъното на формичките се поставят смлени бисквитки, смес от извара и смес от малини. Повторете слоевете още веднъж, в следния ред: бишкоти, смес от извара, смес от малини. Добавете листа от мента, горски плодове и сметана за украса.

Танжерски чийзкейк

300 грама всякакви бисквити.
150 грама несолено масло.
500 грама мазна извара.
200 ml бита сметана (32-32% мазнини).
150 грама захар.
20 грама желатин на прах.
4 мандарини.
1/2 чаша пудра захар.

Желатинът се накисва в 150 мл преварена охладена вода и се оставя за час. Смелете сладките в блендер и след това ги смесете с разтопеното масло. Разпределете тази смес равномерно върху дъното на кръгли порционни тави, застлани с хартия за печене. Оставете ги да се втвърдят.

Загрейте желатина, докато се разтвори напълно. Смесете изварата, сметаната и захарта до гладкост. Изсипете леко охладения желатин в тази смес. Разпределете го върху бисквитените основи във формичките и охладете, докато стегне.

Изсипете пудрата захар в купата с нарязаните мандарини. След половин час, когато започне да отделя обилно сок, оставете да къкри на тих огън около 10 минути. Изсипете мандаринов сос върху чийзкейка и украсете с резенчета мандарина.

Опция за цели бисквитки

385 грама кондензирано мляко.
½ чаша лимонов сок.
Кора от поне един лимон.
1 чаша пълномаслено извара (или извара).
1 чаша бита сметана или тежка заквасена сметана.
1 супена лъжица желатин се разтваря в ½ чаша вряща вода.
Всякакви тънки правоъгълни или квадратни бисквитки.

Как да готвя?

Комбинирайте съставките (с изключение на бисквитките) и разбийте до гладкост. Ако имате проблеми с разбиването на изварата, пресейте я през цедка и след това я разбийте отново до гладкост с останалите съставки в рецептата. След това поставете бисквитките по дъното на формата като основа, като разпределите тази смес върху нея на равномерен слой. Покрийте с втори слой бисквитки. Ако желаете, можете да повторите на няколко слоя. След това поставете десерта в хладилника до готовност (това ще отнеме няколко часа).

Често правят оформена торта-бисквитка с извара без печене - „къща“. За да направите това, ще трябва да поставите 12 бисквитки с еднакъв размер върху стреч фолио на един слой от 3 на 4 парчета. След това трябва да нанесете изварената маса на равен слой върху посочения детайл и след това да сгънете продукта по дължина в триъгълник (свържете 1 и 3 бисквитки). Готовият десерт може да се украси с плодове.

Освен това масата на изварата може да варира според собствените ви желания. Например, добавете малко натрошени бисквити, ядки, стафиди, шоколадови капки и др. Можете също така да залеете тортата с разтопен черен или бял шоколад и да поръсите с кокосови стърготини.

Лесна рецепта за кекс с извара

съставки:

800 грама (голям буркан) консервирани екзотични плодове.
3 чаши пълномаслено извара.
1/2 чаша обикновено нискомаслено кисело мляко.
100 грама ванилов пудинг (от сух полуфабрикат).
3/4 чаша кокосови стърготини.
Голяма опаковка шоколадови бисквити.

Отцедете сиропа от тропически плодове и запазете ¼ чаша. Самите плодове нарежете на малки парченца, разделете на 2 части.

В голяма купа сложете изварата, киселото мляко и готовия сироп. Разбъркайте до гладкост с помощта на миксер. Добавете сух пудинг и четвърт чаша кокос, добавете половината нарязани плодове и разбъркайте добре.

Сложете сладките на дъното на формата и ги разпределете от изварено-плодовата смес, след което покрийте с друг слой бишкоти и отгоре намажете с малко плънка (буквално няколко милиметра). Отгоре намажете с кокос и останалата половина от плодовете. Приберете в хладилник за поне час.

Наистина ли ви се яде нещо вкусно, но не искате да губите време за готвене, което доста често включва предварително печене? След това можете да направите торта без печене от бисквитки и извара, която ще ви зарадва с деликатния си вкус. В допълнение, такъв деликатес ще бъде много полезен.

Най-лесната рецепта за приготвяне на торта без печене с извара и бисквити. Не пропускайте да го опитате!

Какво ще ви трябва:

извара - 300 г;
захар - ½ чаша;
масло - 180 г;
заквасена сметана - 1 чаша;
стафиди - ½ чаша;
шоколад - 30 г;
мляко - 1 чаша;
бисквити - 400гр.

Нека го приготвим така:

Захарта се смила заедно с омекналото масло. Заквасената сметана се смесва с изварата и съставките се разбиват с помощта на миксер или блендер.
След това към получената смес добавете маслото, настъргано със захарта и отново разбийте.
Сложете 3-4 супени лъжици от получената смес в отделен съд. Към останалата част добавете предварително измитите стафиди и разбъркайте добре всичко.
В същото време настържете шоколада на ситно ренде.
Сега бисквитките се потапят в млякото и се поставят във формата, където ще се постави тортата.
Разпределете равномерно плънката от изварата. Поставете още сладки, намажете отново с мазнина и накрая покрийте последния блат със заделената част без стафидите.

Отгоре тортата се поръсва с настърган шоколад. Поставете го в хладилника да се накисва за няколко часа и след това сервирайте.

Готвене със заквасена сметана и желатин

Торта с извара, заквасена сметана и желатин също ще бъде доста лесна за приготвяне.

Какво ще ви трябва:

мазна заквасена сметана - 2 чаши;
желатин - 1 с.л. лъжица;
желе с всякакъв вкус - 1 опаковка;
бисквити - 250 г;
захар - ½ чаша;
ванилин - 1 чаена лъжичка.

Нека го приготвим така:

Желатинът в малка купа се залива с вода и се оставя да набъбне. След това направете същото с желето, като следвате инструкциите на опаковката.
Смелете бисквитките на трохи. За да направите това, първо просто го начупете с ръка и след това го разточете с точилка, като го поставите в найлонов плик.
Вземете всякакви плодове. За предпочитане ябълки или портокали. Нарежете ги на тънки филийки и ги наредете на дъното на формата, в която ще се приготвя тортата.
Всичко това се залива равномерно върху желето и се поставя в хладилника да стегне.
Отделно се смесват захарта, ванилинът, натрошените бисквити и заквасената сметана. Разбийте ги с миксер до гладкост, добавете охладения желатин и отново повторете манипулациите с миксера.
Извадете формата със замръзналото желе от хладилника, разпределете сместа със заквасена сметана равномерно и я поставете отново във фризера.

След като тортата се втвърди, поставете тавата с нея в гореща вода за няколко секунди. Сега десертът може лесно да се извади, ако формата се обърне.

С банан

Какво ще ви трябва:

извара - 400 г;
бисквити - 400 г;
мляко - 1 чаша;
заквасена сметана - 2 чаши;
банан - 2 бр.;
шоколад - 30гр.

Нека го приготвим така:

Първо пригответе пълнежа за тортата. За да направите това, разбийте заквасената сметана със захарта и изварата. Ако желаете може да добавите и смлени ядки или стафиди.
Изсипете млякото в купа или купа и потопете бисквитките в него една по една.
След това веднага го поставете върху тава или форма, където ще се приготвя банановата торта без печене.
Отгоре се намазват с готовия крем и резените плодове. След това наредете отново слой бишкоти, слой банани, пак слой бишкоти и отново крем. И продължавайте да правите това, докато не свършат всички съставки.

Настържете шоколада на ситно ренде и го поръсете върху десерта. Поставете го в хладилника да се накисне за известно време.

С кондензирано мляко

Какво ще ви трябва:

кондензирано мляко - 400 г;
бисквити - 300 г;
източване масло - 150 г;
какао - 1 с.л. лъжица;
извара - 400 г;
желатин - 2 супени лъжици;
заквасена сметана - 1 чаша.

Поставете фолио на дъното на тавата, в която ще приготвяте тортата. Това ще улесни премахването на десерта в бъдеще.

Смелете бисквитките на мокри трохи, като ги смесите с разтопено или омекотено масло.
Притиснете основата към дъното на формата и я поставете в хладилника да стегне за половин час.
За да приготвите крема, смесете кондензирано мляко, извара и заквасена сметана. Разбийте сместа с миксер до гладкост.
С получения крем залейте застиналата на студено основа.

Настържете шоколада на ситно ренде и поръсете вкусотията отгоре. Върнете формата за торта на хладно място и оставете за няколко часа.

Торта „Къща” без печене от бисквитки с извара

Какво ще ви трябва:

бисквити - 400 г;
мляко - 2 чаши;
извара - 300 г;
източване масло - 250 г;
какао - 3 с.л. лъжици;
заквасена сметана - 2 с.л. лъжици.

Преди да започнете готвенето, разстелете фолио, пергаментова хартия или фолио върху масата.

Млякото се загрява и в него се потапят за кратко сладките.
Поставете еднакъв брой бисквитки на няколко реда и притиснете всяка една силно.
Разбийте омекналото масло и изварата на висока скорост с миксер. Разделете сметаната на две части и смесете едната с една супена лъжица какао.
Поставете първата светла част от плънката върху бисквитките, последвана от още бишкоти отгоре. След това идва ред на шоколадовата мазнина, още бисквити и още шоколад.
Повдигнете бисквитките, така че да образуват покрив. Поставете препарата в хладилника.

Следващата стъпка е подготовката на глазурата, която ще трябва да се използва за покриване на торта „Къща“ без печене. За него смесете захарта, останалото какао и сметаната.

Можете да затоплите малко сместа, за да помогнете на захарта да се разтопи по-бързо.

Украсете тортата с получения фондан и я поднесете на масата.

С добавен шоколад

Какво ще ви трябва:

шоколад - 50 г;
какао - 3 с.л. лъжици;
извара - 300 г;
мляко - 1 чаша;
бисквити - 300 г;
източване масло - 180 г;
заквасена сметана - 1 чаша.

Алгоритъмът за готвене е подобен на предишните:

Омекотеното масло се разбива заедно с изварата и заквасената сметана, след което се смесва с какаото на прах. Ако последният не е наличен, тогава можете да използвате разтопен млечен шоколад.
Изсипете млякото в купа и потопете сладките в него.
Вземете формата, в която ще се приготвя тортата и наредете навлажнените бисквитки на редове - това ще бъде основата за тортата.

Намажете сладките с получения крем и редувайте редовете. Поставете готовия десерт в хладилника за няколко часа. Настържете шоколада на ситно ренде и го поръсете върху тортата непосредствено преди сервиране.

Това торта, направена от прости съставкиПолучава се вкусно и леко с минимални усилия. Приготвянето й отнема около 20 минути. Разбира се, ще трябва да изчакате, докато бисквитките се напоят и тортата се втвърди в хладилника, но вече няма да е необходимо да наблюдавате това. Вкусът не отстъпва на традиционните, трудни за приготвяне сладкиши.

Можете да използвате различни бисквити, меденки и крекери като основа. В комбинация със сметана, извара, заквасена сметана или кисело мляко тези продукти могат да се превърнат в истинско произведение на кулинарното изкуство.

Торта без печене от бисквити и извара

съставки

300 г сладки сладки с какао
250 г извара
250 г сметана
100 г захар
1 с.л. л. желатинови гранули
75 мл вода
малък шоколад за украса

Когато кремът е добре попил бисквитките, тортата може да се сервира. Бисквитена торта с извара и сметанаПолучава се много нежно и сочно. Може да украсите отгоре с настърган шоколад. Можете също да направите крема тъмен, като добавите какао, и използвайте светли бисквити!

Николай Ладуба обича да прекарва времето си активно и ходи на туризъм. Той е голям фен на научната фантастика. Синът на Николай е само на 7 години, но споделя хобитата на баща си: какво по-хубаво от това да се настаните удобно и да гледате сериала Star Trek с цялото семейство? Нашият автор подхожда подробно към всички въпроси, както се вижда от качеството на неговите статии. Любимата книга на Николай е „Черният принц” на Айрис Мърдок.

Обичайна практика за всеки готвач е, че пандишпанът за торта за рожден ден трябва да се пече във фурната. Какво да направите, ако има много малко време преди тържеството или просто искате бързо да направите десерт? Опитайте да направите торта без фурна. В този раздел ще намерите най-популярните рецепти за такъв деликатес.

Как да си направим торта без печене

Когато гостите вече се приближават или искате да зарадвате семейството си с нов и интересен десерт, използвайте начини да направите торта без печене. Ако в кухнята има няколко блатове, джинджифилови бисквити, крекери, меренги или са останали прости бисквитки, които никой вече не яде, направете ново ястие от тях - вкусен десерт. Просто ги комбинирайте в едно, като декорирате с плодове, сладко или разтопен шоколад. Вашите близки няма да останат безразлични към такъв деликатес.

Припряно

Най-лесният вариант е да направите бърза бисквитена торта. Поставете ги на слоеве, всеки от които е намазан със заквасена сметана или извара. Има по-оригинален вариант как да направите бисквитена торта без печене. Десертът се казва „таралеж“. Просто трябва да натрошите бисквитките и да ги смесите с кондензирано мляко. Готовата маса се подрежда под формата на таралеж и след това се украсява с иглени семена - това е всичко, тортата е готова.

просто

Обикновените десерти без печене могат да имат напълно различна основа. Обикновени или диетични овесени бисквити, блатове, блатове, пандишпан, желе, вафли и дори купени от магазина кифлички. Всичко това е подходящо за създаване на нов и интересен десерт. За украса можете да използвате парченца шоколад, меренг, маково семе, горски плодове или плодове. Основното е да комбинирате тези съставки правилно, така че деликатесът да не се окаже твърде сладък.

Рецепти за торти без печене

Има дори повече варианти за такива сладкиши от тези, изпечени във фурната. Освен това, въпреки цялата си оригиналност, те се състоят от най-простите съставки. Например бисквити и заквасена сметана. Прости продукти, които придобиват съвсем различен вкус, когато се добавят към тортата. Искам да опитам? Намерете тази и други рецепти за десерт без печене по-долу.

От бисквитки

време за готвене: 2 часа;
брой порции: 6 лица;
калорично съдържание на ястието: 380 kcal;
кухня: европейска;

Една от популярните опции за такива домашно приготвени „печени изделия“ е торта, приготвена от бисквити и извара. Ако ви мързи да включите фурната, тогава пригответе този десерт. Най-добрият вариант е да го направите вечер. До сутринта определено ще се напои и можете да се насладите на резултата - торта, която е не само вкусна, но и красива. Десертът поддържа формата си благодарение на желатина, така че не пренебрегвайте този компонент.

съставки:

желатин – 1 с.л. л.;
шоколадови бисквити - 300 г;
сметана - 400 g;
студена преварена вода - 50 g;
млечен шоколад - 100 г;
извара - 400 г;
захар – 150 гр.

Метод на готвене:

Залейте желатина с вода и оставете за 40 минути.
Намачкайте изварата с вилица, добавете захарта, заквасената сметана, след което разбийте всичко с миксер.
След 40 мин. Загрейте желатина на водна баня, докато се разтвори напълно. Оставете да изстине, след което смесете с изварената маса.
Вземете фолио или домакинско фолио и го поставете на дъното на плоска тава.
Поставете бисквитки в първия слой, след това извара. Редувайте докато свършат съставките. Полейте отгоре с разтопен шоколад.

Извара

време за готвене: 2 часа;
брой порции: 7 лица;
калорично съдържание на ястието: 420 kcal;
предназначение: за празничната трапеза;
кухня: европейска;
трудност при готвене: средна.

В тази рецепта чийзкейк без печене се приготвя и с бисквити. Използва се само в натрошен вид. Десертното суфле също се прави с желатин, в резултат на което се оказва нежно и не течно. Ще ви трябва и сметана. По-добре е да вземете не много дебели, приблизително същите като за кафе. Изберете бисквитки по ваш вкус - ванилови, шоколадови или обикновени.

съставки:

желатин - 2 пакетчета;
сметана - 400 ml;
сметана - 75 ml;
извара - 400 г;
бисквити - 200 г;
захар - 200 g;
масло – 150 г;
шоколад – 100 гр.

Метод на готвене:

Смелете черния дроб на трохи с помощта на блендер, след което го смесете с разтопеното масло.
Застелете тавата за десерт с пергамент. Поставете бисквитените трохи в него и го поставете в хладилника.
Вземете 2 купички и в тях разтворете пакетче желатин с 50 г вода.
Със същия блендер разбийте заквасената сметана с изварата и захарта. Разделете сместа на половини и към всяка добавете желатина.
Разтопете шоколада, комбинирайте със сметана, след което изсипете в една от масите на изварата.
Извадете формата за сладки. Редувайки, добавете 5 с.л. л. пълнеж от бяла и шоколадова извара.
След това украсете горната част на десерта с клечка за зъби, като правите дълги линии от центъра към ръба, както е показано на снимката. Оставете тортата в хладилника за няколко часа.

От маршмелоу

време за готвене: 40 минути;
брой порции: 6 лица;
калорично съдържание на ястието: 350 kcal;
предназначение: за празничната трапеза;
кухня: европейска;

Има и много варианти за блатова торта без печене. Един от популярните използва бисквитки от пясъчно тесто с ядки и кондензирано мляко. Вкусните блатове се нареждат просто на пластове. След това всеки от тях се смазва с кондензирано мляко. Има по-оригинална рецепта със снимка, където marshmallows е идеално допълнен с бита сметана и киви с ягоди. Този деликатес е по-нискокалоричен.

съставки:

ягоди – 150 г;
сметана - 250 г;
киви - 150 г;
захар - 50 g;
marshmallows - 300 г;
захаросани плодове или шоколад - 40 g.

Метод на готвене:

Разделете блата наполовина, след което го нарежете напречно на още половинки.
Захарта и сметаната се разбиват старателно.
Напълнете дъното на формата за торта с резени блат. Намажете блата отстрани и отгоре с маслен крем.
След това се нареждат измитите и нарязани ягоди. Добавете ядки.
Нанесете отново крем.
След това поставете друг слой marshmallow и го натиснете надолу.
Отново крем, а върху него - тънки резени киви.
Поставете върховете на блата като последен слой или използвайте меренг. Оставете на рафта на хладилника за около 2 часа.

Мравуняк

време за готвене: 30 минути;
брой порции: 5 лица;
калорично съдържание на ястието: 429 kcal;
предназначение: за празничната трапеза;
кухня: европейска;
Трудност на приготвянето: лесно.

Друг лек десерт, който ще се хареса както на възрастни, така и на деца, е тортата Anthill без печене. В оригиналната си форма такъв деликатес често може да се намери на рафтовете на магазините. Струва ли си да плащате повече, ако можете да направите торта у дома? Основата е бисквитки с кондензирано мляко, но можете сами да измислите украсата.

съставки:

мак, орехи, сусам – 100 г;
захарни сладки - 600 г;
масло – 200 г;
варено кондензирано мляко - 400 g.

Метод на готвене:

В отделна купа начупете сладките на едри парчета.
Смесете масло със стайна температура с кондензирано мляко, разбийте с миксер или разбийте. Добавете получения крем към бишкотите.
Тук добавете малко ядки и маково семе със сусам.
Поставете получената маса в могила, симулираща мравуняк.
Отгоре поръсете останалото брашно, сусама и ядките.

С кондензирано мляко

време за готвене: 4 часа;
брой порции: 7 лица;
калорично съдържание на ястието: 410 kcal;
предназначение: за празничната трапеза;
кухня: европейска;
трудност при готвене: средна.

Бисквитената торта без печене с кондензирано мляко е интересен вариант за вкусно, сладко, но не много калорично лакомство. Повечето от тези десерти не съдържат твърде много захар. Те са сладки поради плодове, плодове или сиропи. Интересното е, че тази рецепта използва обикновено кондензирано мляко, а не варено. Поради тази причина тортата се оказва съвсем различна от „мравуняка“.

съставки:

сироп или плодове – 100 г;
бисквити - 300 г;
лимонов сок - 30 ml;
масло – 50 г;
кондензирано мляко - 200 g;
маскарпоне – 200 гр.

Метод на готвене:

Намачкайте сиренето с вилица, изсипете кондензирано мляко, добавете лимонов сок.
Разбийте получената смес с миксер.
Разбъркайте натрошените бисквитки на трохи с леко размекнатото масло.
Поставете тази смес на дъното и стените на формата за торта и оформете стените.
След това изсипете плънката върху получената кора.
Съхранявайте в хладилник поне 4 часа.
Нагоре със сироп, плодове или горски плодове.

От меденки

време за готвене: 2 часа;
брой порции: 6 лица;
калорично съдържание на ястието: 390 kcal;
предназначение: за празничната трапеза;
кухня: европейска;
трудност при готвене: средна.

Днес, сред широката гама от различни сладкиши, обикновените меденки са малко изгубени. Въпреки че е много лесно да им се даде „нов живот“. Просто направете джинджифилова торта без печене. Много оригинален деликатес на вкус и вид. Преди да имате време да приготвите такъв десерт, половината от него ще свърши. Подобно на други торти, джинджифиловата торта се препоръчва да престоят в хладилника за една нощ, за да има време да се накисне.

съставки:

масло – 150 г;
киви – 2 бр.;
какао – 3 с.л. л.;
ядки - малка шепа;
меденки – 500 г;
сметана - 500 g;
портокал – 1 бр.;
захар - 200 g;
банан – 2 бр.

Метод на готвене:

Нарежете меденките на тънки парченца.
Дръжте маслото на стайна температура, след това комбинирайте със захарта и заквасената сметана и разбийте сместа.
Потопете всяка филийка меденка в получения крем, след което я поставете на дъното на формата. Намажете отгоре с още кремообразна смес.
Поставете резени банан в следващия слой.
Следват отново джинджифилови сладки, потопени в сметана.
Следващият слой са резени портокал.
Поставете останалите джинджифилови сладки и намажете с крем.
Украсете с шоколадова глазура, приготвена от смес от масло, какао, захар и сметана.
Отгоре се поставят останалите плодове и се поръсват с ядки.

желе

време за готвене: 7 часа;
брой порции: 6 лица;
калорично съдържание на ястието: 595 kcal;
предназначение: за празничната трапеза;
кухня: европейска;

Красива, ярка, много лека и нежна. Така се получава желиран сладкиш без печене. Най-дългият етап от приготвянето му е замразяването. Като цяло ще отнеме много малко време. Съставките също са прости - трябва да закупите желето в опаковки и да го приготвите според инструкциите на тях. Не забравяйте да купите няколко вкуса. Тогава деликатесът ще се окаже ярък и цветен.

съставки:

масло – 100 г;
мента - за украса;
сметана - 500 g;
желатин - 10 g;
бисквити от маслено тесто - 200 г;
лимон – 1 бр.;
извара – 150 г;
желе - 2 опаковки;
захар - 120 гр.

Метод на готвене:

Смесете натрошените бисквитки с маслото. Поставете тази смес на дъното на форма, застлана със стреч фолио.
Разбийте заквасената сметана със захарта и изварата, подправете с лимонов сок, добавете разреден желатин. Изсипете тази смес върху бисквитеното тесто.
Следвайте инструкциите за приготвяне на желе от опаковките. Първо изсипете един, след това оставете в хладилника за 2 часа След това добавете втори слой желе.
Оставете в хладилника за още 4 часа.

С желатин и плодове

време за готвене: 6 часа;
брой порции: 6 лица;
калорично съдържание на ястието: 690 kcal;
предназначение: за празничната трапеза;
кухня: европейска;
Трудност на подготовката: трудно.

Лека плодова торта без печене с желе е идеална за детско парти. Оказва се много ярко и богато. Ако използвате няколко вида желе наведнъж, тортата също ще има контрастни цветове. Има много варианти за този деликатес. Можете просто да изсипете желето във формата или още по-добре да експериментирате с него и да го смелите. Тогава ще получите торта с интересното име „Счупено стъкло“, като в рецептата по-долу.

съставки:

киви, портокал, банан и малина - на вкус;
захар – 100 g;
желатин - 10 g;
сметана - 500 ml;
желе - 3 опаковки с различни вкусове.

Метод на готвене:

Пригответе желето според инструкциите на опаковката.
В отделен съд разбийте захарта със заквасена сметана, смесете с разреден желатин. Натрошете крекерите тук.
Вземете по-дълбока купа, покрийте я със стреч фолио и поставете на дъното нарязани плодове и плодове.
Комбинирайте заквасена сметана и замразено желе. Залейте плодовете и оставете в хладилника за 3 часа.
След втвърдяване извадете десерта и го обърнете. Плодовете трябва да са отгоре.

От бисквити и сметана

време за готвене: 3 часа 30 минути;
брой порции: 6 лица;
калорично съдържание на ястието: 510 kcal;
предназначение: за празничната трапеза;
кухня: европейска;
Трудност на приготвянето: лесно.

Дори дете може да направи бисквитена торта със заквасена сметана. Приготвянето на такъв десерт е много просто. Отнема само няколко минути, за да сглобите всички съставки в готовата торта. Ще трябва да оставите повече време за последния етап от приготвянето на десерта - заквасената сметана трябва да напои всяка бисквитка. Според рецептата върху лакомството се поръсват ядки, но могат да се добавят и вътре.

съставки:

ванилова захар - 8 g;
бисквити - 300 г;
захар – 100 g;
ядки - 50 г;
сметана - 300 гр.

Метод на готвене:

Разбийте двата вида захар със заквасената сметана.
Поставете бисквитките на слоеве върху плоска чиния. Намажете всяка със заквасена сметана.
Отгоре поръсете с ядки. Поставете на рафта на хладилника за 3 часа.

Торта с птиче мляко без печене

време за готвене: 4 часа;
брой порции: 6 лица;
калорично съдържание на ястието: 350 kcal;
предназначение: за празничната трапеза;
кухня: европейска;
Трудност на приготвянето: лесно.

Кой не обича торта суфле без печене, наречена Птиче мляко? Това е най-деликатният от всички десерти - просто се топи в устата. Когато не искате да стоите до котлона, можете да използвате тази бърза рецепта стъпка по стъпка. Основата на деликатеса е бисквитена кора. Самото суфле се прави от кисело мляко със сирене и желатин. Опитайте - дори и да сте начинаещ готвач, ще успеете, а рецептата със снимки ще ви помогне.

съставки:

масло – 50 г;
натурално кисело мляко - 200 г;
захар - 30 g;
бисквити - 10 г;
желатин - 5 g;
крема сирене – 100 гр.

Метод на готвене:

Смелете бисквитките на фини трохи, смесете с маслото, поставете на дъното на формата, притиснете плътно, поставете в хладилника за 1 час.
Смелете захарта със сиренето, добавете киселото мляко и разредения желатин. Разбийте до гладка смес.
Изсипете кисело-млечната смес върху готовата кора. Оставете в хладилник за още 3 часа.

Торта без печене - тайни за готвене

Ако искате да направите наистина вкусна торта без печене, използвайте няколко прости съвета. Основното е да не пренебрегвате съхранението на десерта в хладилника. Само по този начин тортата ще бъде добре напоена и ще има правилния вкус. Не накисвайте бисквитките в мляко за дълго, за да не се разпаднат. За да разнообразите вкуса на крема, добавете ванилия, няколко капки коняк или лимонова кора.

Видео

Раздели