Какво ще кажете за храненето на растенията? Минерал за хранене на растенията: основни елементи и функции на различните елементи за растенията

Храненето на растенията е усвояването на минералите, съдържащи се в почвата, от кореновата система и по-нататъшното им усвояване от самото растение. За нормалното протичане на процесите на усвояване на минералните елементи растението се нуждае от дишане на кореновата система, подходяща температура на околната среда, киселинност на почвата, концентрация и състав на хранителните разтвори. Най-важните елементи за храненето на растенията са: фосфор, калий, азот, желязо, калций, магнезий и бор. Всички елементи, които изграждат растенията, изпълняват определени функции. Ролята на минералите в процеса на растеж на растенията е много разнообразна. В допълнение към кислорода, въглерода и водорода (органогени), всички растения изискват фосфор, сяра, азот, магнезий, калций и желязо. В резултат на различни изследвания беше установено, че за оптимален растеж и развитие на растенията е необходим цял набор от вещества, намиращи се в почвата в микроскопични количества. Освен желязото, усвоено от растението, то се нуждае и от мед, цинк, бор, кобалт, манган и молибден.

Всички горепосочени елементи, използвани в хранителните разтвори, са разделени на три групи според естеството на консумация:

1) ултрамикроелементи - сребро, радий, живак, кадмий и др. (милионни от процента);

2) микроелементи - мед, бор, цинк, манган, кобалт, молибден и други, консумирани в малки количества (от сто хилядна до хилядна от процента);

3) макроелементи - фосфор, азот, калций, калий, сяра, желязо, магнезий, консумирани в относително големи количества (от стотни от процента до няколко процента).

За нормалното си развитие едно растение трябва да получава всички необходими минерали в правилните концентрации в разтворен вид. Ако растението не получи необходимото количество от някакъв елемент, тогава се появяват признаци на глад. С добавянето на този елемент тези признаци се елиминират. Ако растението получи някакъв микроелемент в излишък, тогава се получава отравяне на растението. Борът и медта, например, в концентрации над 1 mg на 1 килограм почва инхибират растежа на много растения. Ако концентрацията падне под 0,5 mg на 1 килограм, тогава започва гладуването. Това може да се обясни с факта, че тези минерални елементи участват в процеса на изграждане на клетъчни органели и протоплазма. Освен това те осигуряват определена структура от биоколоиди на живата материя, без които жизнените процеси не могат да протичат.

Фосфорнамират се в почвата в органична и минерална форма. Минералните форми на фосфор преобладават в подзолистите и киселите почви. Следователно варуването на такива почви увеличава наличността на съдържащи фосфор вещества за растенията. Ако настъпи фосфорен глад, листата на растенията стават зелено-жълти, процесът на полагане на цветни пъпки и началото на цъфтежа на растенията се забавя, а качеството на цветята се влошава.

Азотнеобходими за нормалното развитие на растенията. При липса на този елемент листата на растението стават бледо жълто-зелени с червеникави петна. При азотен глад листата стават по-тънки. Обикновено азотът в плодородния почвен слой се съдържа във форма, която не е достъпна за растенията. Въпреки това, в резултат на микробиологични процеси, азотът от недостъпни форми се превръща във форма, усвоена от растенията. В почвата има някои микроорганизми, които поемат азот от въздуха и го правят достъпен за растенията. Подхранването на растенията с азотни торове обаче е необходимо в повечето случаи, тъй като почвите са бедни на този елемент.

магнезий- елемент, включен в състава на растителния хлорофил. При липса на този елемент листата стават крехки, стават "мраморни". Магнезият създава неутрална реакция на почвата, а също така помага за премахване на вредното въздействие на излишната вар. Калият е необходим на растенията за различни физиологични процеси, протичащи в тях. Този елемент е отговорен за развитието на кореновата система. Неговото присъствие прави кореновите системи на растенията по-устойчиви на замръзване. Като правило, калият се съдържа в почвата от 1 до 2,5 процента. При много тежки и средни почви калий се съдържа в абсорбирана форма.Това е основният източник на хранене на растенията Калиевите торове са особено необходими за леки, подзолисти и торфени почви.При калиев глад горните листа на растенията страдат най-много.Те изсветляват, пожълтяват по краищата, и само листните зони около съдовете остават зелени.

калцийПрисъства в почвата под формата на фосфати, карбонати и други соли. Наличието на калций в почвата подобрява нейните свойства. Въпреки това, за храненето на растенията, този елемент е в малки количества. В почвата се добавя калций, за да се нормализира нейната киселинност.

Желязоподпомага нормалното развитие на хлорофил и хлоропласти в растенията. Ако в почвата няма достатъчно желязо, листата стават мраморни, цветът им става неравномерен, настъпва хлороза и стареене на листата, тъй като съдържащият се в тях хлорофил се унищожава.

кобалтсъщо така повишава стабилността на хлорофила в растенията.

Цинкнормализира дишането на растенията.

Борнеобходими за хлоропластите. Недостатъчното количество на този елемент в почвите води до дегенерация на растителните хлоропласти.

Молибден, присъстващ в почвите в микроскопични количества, е отговорен за нормализирането на функциите на пластидите.

медниотговорни за редокс реакциите, протичащи в растителните клетки.

Индустрията произвежда таблетки от микроторове от марката "2A". Тежат 0,36-0,4 g и съдържат: бор - 20 mg, мед - 5 mg, молибден - 0,4 mg, останалите - биологично активни вещества (БАВ).

За коренова превръзка 3 такива таблетки се разтварят в една 10-литрова кофа. За пръскане на листата 1 таблетка се разтваря в 1 литър вода. Пръскането се извършва преди цъфтежа на растенията и месец след него.

Висшите растения са автотрофни организми, тоест те сами синтезират органични вещества за сметка на минерални съединения, докато животните и по-голямата част от микроорганизмите се характеризират с хетеротрофен тип хранене - използването на органични вещества, синтезирани преди това от други организми. Натрупването на сухо вещество на растенията се дължи на усвояването на въглероден диоксид през листата (т.нар. "въздушно хранене"), а вода, азот и пепелни елементи - от почвата през корените ("коренно хранене").

Въздушно задвижване

Фотосинтезата е основният процес, водещ до образуването на органична материя в растенията. По време на фотосинтезата слънчевата енергия в зелените части на растенията, съдържащи хлорофил, се превръща в химическа енергия, която се използва за синтезиране на въглехидрати от въглероден диоксид и вода. На светлинния етап на процеса на фотосинтеза, реакцията на разлагане на водата протича с освобождаване на кислород и образуване на богато на енергия съединение (АТФ) и редуцирани продукти. Тези съединения участват в следващия тъмен етап в синтеза на въглехидрати и други органични съединения от CO 2 .

С образуването на прости въглехидрати (хексоза) като продукт, общото уравнение на фотосинтезата е както следва:

6 CO 2 + 6H 2 O + 2874 kJ \u003d C 6 H 12 O 6 +6 O 2

При по-нататъшни трансформации от прости въглехидрати в растенията се образуват по-сложни въглехидрати, както и други безазотни органични съединения. Синтезът на аминокиселини, протеини и други органични азотсъдържащи съединения в растенията се осъществява за сметка на минерални съединения на азота (както и на фосфор и сяра) и междинни продукти на метаболизма - синтез и разлагане - въглехидрати. Образуването на различни сложни органични вещества, които изграждат растенията, изразходва енергия, натрупана под формата на високоенергийни фосфатни връзки на АТФ (и други високоенергийни съединения) по време на фотосинтезата и освободена по време на окисляване - в процеса на дишане - на образувани преди това органични съединения. Интензивността на фотосинтезата и натрупването на сухо вещество зависят от осветлението, съдържанието на въглероден диоксид във въздуха, осигуряването на растенията с вода и минерални хранителни вещества. По време на фотосинтезата растенията абсорбират въглероден диоксид от атмосферата през листата. Само малка част от CO 2 . (до 5% от общата консумация) могат да бъдат усвоени от растенията чрез корените. Чрез листата растенията могат да абсорбират сяра под формата на SO 2 . от атмосферата, както и азотни и пепелни елементи от водни разтвори при листно подхранване на растенията. Въпреки това, при естествени условия, основно въглеродното хранене се осъществява чрез листата, а кореновото хранене е основният начин, по който водата, азотът и пепелните елементи влизат в растенията.

кореново хранене

Азотните и пепелните елементи се абсорбират от почвата от активната повърхност на кореновата система на растенията под формата на йони (аниони и катиони). Така азотът може да се абсорбира под формата на анион NO 3 и катион NH 4 + (само бобовите растения са способни да асимилират атмосферния молекулен азот в симбиоза с нодулни бактерии), фосфор и сяра - под формата на аниони на фосфорна и сярна киселини - H 2 PO 4 - и SO 4 2-, калий, калций, магнезий, натрий, желязо - под формата на катиони K +, Ca 2+, Mg 2+, Fe 2+, и микроелементи - под формата на съответните аниони или катиони.

Растенията усвояват йони не само от почвения разтвор, но и йони, абсорбирани от колоидите. Освен това растенията активно (поради способността за разтваряне на кореновите секрети, включително въглеродна киселина, органични киселини и аминокиселини) действат върху твърдата фаза на почвата, превръщайки необходимите хранителни вещества в достъпна форма.

Нуждите на растителния организъм не се ограничават до вода, светлина и въглероден диоксид. Освен това за цял живот растението абсолютно се нуждае от минерали, разтворени във вода. Без тях растението не може да расте, да функционира и да дава плодове. Най-необходимите за растенията химични елементи включват: N, P, Mg, Cl, Ca, S. Натрият е част от аминокиселините; фосфор - в състава на нуклеиновите киселини; магнезий - в състава на хлорофил; хлор, калций, сяра и много други елементи са необходими за поддържане на жизнената активност не само на растенията, но и на всички други клетки. Растенията получават микроелементи от почвения разтвор. Растителният организъм изпитва особена нужда от нитрати и фосфор, поради което липсата на тези елементи се отразява най-вече върху растежа и развитието на растението. В различните части на света почвата има различен химичен състав. Ако почвата, в която се отглеждат култури, не съдържа достатъчно минерали, растителната вегетативна маса и добивите са силно намалени. След това, за да се възстанови производителността, е необходимо да се прилагат торове в почвата - вещества, съдържащи минерали. Ако количеството на тора е прекомерно, той не се използва от растенията или се натрупва в тъканите им. Използването на такива растения за храна може да доведе до отравяне.

Въздушното хранене на растенията се извършва с помощта на фотосинтеза.

Фотосинтеза- това е процесът на преобразуване на енергията на слънчевата светлина в енергията на химичните връзки и синтеза на органични съединения (въглехидрати) от неорганични (вода и въглероден диоксид).

Хлорофилът е основният фотосинтетичен пигмент във висшите растения. Според химическата структура се разграничават няколко вида хлорофил - а (съдържа се в хлоропластите на всички зелени растения и цианобактерии), б , ° С и д (присъства заедно с хлорофил а в клетките на водораслите).

Процесът на фотосинтеза се състои от два взаимосвързани етапа на светла и тъмна фаза. Светлинната фаза възниква само в присъствието на светлина, с помощта на фотосинтезиращи пигменти в тилакоидите на хлоропластите. Реакциите на тъмна фаза не изискват светлина за тяхното осъществяване и се случват в стромата на хлоропластите.

В светлинната фаза на фотосинтезата светлината се абсорбира от молекулите на хлорофила и светлинната енергия се трансформира в химическата енергия на АТФ и редуцирания NANDPH (никотинамид аденин динуклеотид фосфат редуциран). Тези процеси се осъществяват от протеинови комплекси, които са част от тилакоидите на хлоропластите.

Един от тези комплекси е фотосистема 1 (PS1) и фотосистема 2 (PS2). Във всяка фотосистема се разграничават три зони: антенен комплекс, реакционен център, първични акцептори на електрони. Антенен комплексизградена от хлорофил б и аксесоарни пигменти. Той е предназначен да улавя енергията на светлината и да я прехвърля към реакционния център. Да се реакционен център PS1 и PS2 са хлорофилни молекули а .

Процесите в светлата фаза се извършват по т. нар. Z-схема. Светлинните кванти, попадайки върху PS2 и прехвърляйки цялата си енергия към него, възбуждат електроните на реакционния център, които се пренасят през веригата от протеинови носители и губят енергия в процеса. Свободното място, образувано поради освобождаването на електрони в PS2, се попълва с електрони, получени по време на фотолиза на вода- реакции на разцепване на водната молекула под действието на светлинен квант с освобождаване на протони, електрони и кислород.

В същото време, в случай на възбуждане на реакционния център PS1, електронът се прехвърля през съдържащи желязо протеини, като също губи енергия в процеса. Част от енергията, която се освобождава, отива за ензимната редукция на NADP + до NADPH. Свободното място, което се образува в PS1, е заето от електрони, дошли от PS2. Енергията, освободена по време на преминаването на електрони от PS2 към PS2, се използва за синтезиране на ATP от ADP и неорганичен фосфат.

АТФ и NADPH, образувани в резултат на фотохимични реакции, се използват за провеждане на реакции на тъмна фаза, при които CO 2 молекулите се редуцират до въглехидратни молекули (глюкоза). Има различни начини за възстановяване на CO 2, най-често срещаният от тях е Цикъл на Калвинприсъства във всички растения.

По време на цикъла на Калвин въглеродният атом CO 2 се фиксира за изграждане на глюкоза (C 6 H 12 O 6) с рибулоза 1,5 дифосфат (C 5 H 8 O 5 P 2).

За синтеза на 1 глюкозна молекула в цикъла на Калвин са необходими 12 NADPH молекули и 18 ATP молекули, които се образуват в резултат на фотохимични реакции на фотосинтезата. Енергията за синтеза на въглехидрати се образува поради разпадането на молекулите на АТФ, синтезирани по време на преминаването на електрони през компонентите PS1 и PS2.

Образуванията по време на цикъла на Калвин, след това глюкозата може да се разгради до пируват и да влезе в цикъла на Кребс.

Какво ядат растенията? Факт е, че за нормалния растеж и развитие на тези организми са необходими специални условия. Какво точно? Ще научите за това от нашата статия.

Какво е храненето

Осъществяването на метаболитния процес е характеристика на всички живи организми. Неговата неразделна част е храната. Същността му се крие в доставката на вещества към тъканите и органите, тяхното преобразуване и асимилация. Какво ядат растенията? Подобно на други същества, те се нуждаят от енергия, съдържаща се в връзките на сложни химични съединения. Характеристика на повечето растения е, че те получават всички необходими елементи от въздуха и почвата. За човек познаването на значението на храненето за растенията е от голямо значение, тъй като може значително да увеличи производителността.

Начини на хранене на организмите

Според вида на хранене организмите могат да се разделят на две групи. Това са авто- и хетеротрофи. Представители на първите самостоятелно синтезират органични вещества. Те включват растения и някои видове бактерии. Автотрофите използват различни видове енергия за създаване на органична материя. В зависимост от това се разграничават фото- и хемотрофи. Растенията и синьо-зелените водорасли използват енергията на слънчевата радиация по време на биосинтеза. Някои видове бактерии в хода на храненето окисляват различни минерални съединения. Принадлежат към групата на хемотрофите.

Животните, гъбичките и някои бактерии се хранят с готови органични съединения, като ги усвояват по различни начини. Такива организми се наричат ​​хетеротрофи.

В природата има необичайни видове растения. И начинът, по който се хранят, може да се промени в зависимост от условията на околната среда. Това са миксотрофи. Те са способни на фотосинтеза, а при необходимост могат да усвояват и готови органични вещества. Техните примери са росичка и водорасли еуглена.

Минерално хранене на растенията

Всеки градинар знае, че добивът до голяма степен се определя от количеството влага и плодородието на почвата. Всъщност за растеж растенията се нуждаят от разтвори на минерални соли, които те абсорбират с помощта на корена. Чрез елементите на проводящата тъкан те се придвижват по стеблото към листата. Такъв поток от вещества се нарича възходящ. Това е почвеното хранене на растенията.

Кои елементи са най-важни? На първо място, това са магнезий, калций, фосфор, желязо и сяра. Това са макроелементи, от които растенията се нуждаят в големи количества. Всеки от тях е незаменим. Не по-малко значение за развитието на корена и летораст имат микроелементите. Те включват кобалт, мед, бор, цинк и молибден. За агротехнически цели тези компоненти се прилагат в почвата като торове.

Азотът е от особено значение за растежа на леторастите. Ако сте видели, че листата и стъблата на растенията във вашия район започнаха да пожълтяват и изсъхват, това е ясен знак за липса на този елемент. Достатъчно количество азот съдържа въздух. Той е почти 78% в тази газова смес. Но растенията не са в състояние да абсорбират атмосферния азот. Естествените помощници по този въпрос са нитрифициращите бактерии. Те превръщат атмосферния азот в разтворими соли. Те се абсорбират от растенията от почвата заедно с водата. Човек въвежда азот под формата на различни торове - калиев нитрат, карбамиди, амониев сулфат. Те трябва да се добавят към почвата през пролетта, когато започва образуването на издънката.

Ефективността на минералното хранене на растенията зависи от съдържанието на вода в почвата. Факт е, че растенията могат да абсорбират всички необходими вещества само в разтворена форма. Следователно в сухите райони много растения не оцеляват. Но прекомерното овлажняване също не помага. Корените започват да гният и постепенно умират.

Въздухът е важен компонент на почвата. Добрата аерация също е необходимо условие за развитието на корена, а оттам и на други части на растението. Разрохкването на почвата се улеснява не само от хората, но и от нейните жители. Земните червеи и насекомите правят многобройни движения в него. В същото време те обогатяват почвата с кислород и пренасят органични вещества от повърхността й дълбоко.

Въздушно хранене на растенията

Дишането и фотосинтезата са противоположни процеси. Те са жизненоважни и се срещат едновременно в растението. Каква е същността на въздушното хранене на растенията? Въглеродният диоксид навлиза в листата, който влиза в сложна многоетапна реакция с други неорганични вещества. В резултат на това се образува глюкоза, която растенията използват като енергиен източник. Този процес се нарича фотосинтеза.

Почвеното и въздушното хранене на растенията са тясно свързани помежду си. Органичната материя, която се образува в листата, навлиза в подземните части. Обратно, водните разтвори на минерални компоненти се придвижват от корена към издънката.

Какво е фотосинтеза

Биологията разглежда храненето на растенията в планетарен мащаб. По време на фотосинтезата се произвежда не само монозахаридът глюкоза, но и кислород. Този газ е необходим за дишането не само на животните, гъбите и бактериите, но и на самите растения.

Процесът на фотосинтеза протича на два етапа: светъл и тъмен. Слънчевата енергия се абсорбира от зеления пигмент хлорофил. В резултат на това първоначално настъпва фотолиза на водата: под действието на слънчевата светлина тя се разлага на кислород и водород. След това се извършва процесът на възстановяване на въглероден диоксид. За това вече не е необходима слънчева светлина.

Необходимите условия

Какво ядат растенията по време на фотосинтеза? Този процес протича в специални структури на растителни клетки, които се наричат ​​пластидни хлоропласти. Те имат зелен цвят поради наличието на оцветяващи вещества - пигменти. Пластидите от този вид съдържат хлорофил.

Фотосинтезата изисква вода и въглероден диоксид. Химичната реакция започва само в присъствието на слънчева светлина. Въглеродният диоксид навлиза в растението през устицата на листата, а водата се поема от корените от почвата.

Насекомоядни

Използвайки тази група организми като пример, може да се разгледат необичайни начини за хранене на растенията. Тези представители се наричат ​​насекомоядни или хищни. В природата има повече от 600 хиляди вида.

Имат уловки, с които ловуват насекоми. В същото време тези растения са способни и на автотрофно хранене. Способността да усвояват готови органични вещества ги прави по-малко зависими от азота, съдържащ се в почвата.

Повечето месоядни растения са многогодишни билки, понякога има малки храсти. Типичните им примери са росичка и пемфигус. Най-голямото растение хищник расте в Австралия. Това е гигантска библия. Жертвите на този храст са насекоми, гущери и дори жаби.

За лов те имат редица приспособления. Листата се модифицират в специални улавящи органи. Те имат жлези, които отделят храносмилателни ензими.

Не е тайна, че жизнената дейност и развитието на всеки жив организъм не може да се случи без храна. Храненето позволява на организмите да растат, да се променят, възпроизвеждат и също така определя много други процеси през целия живот. Всеки знае как се хранят животните, рибите, хората. Как се хранят растенията? В крайна сметка те нямат уста, нямат зъби, нямат храносмилателна система. В продължение на много векове учените са изучавали този най-интересен процес. В резултат на това беше установено, че растенията използват два метода за получаване на хранителни вещества - кореново и въздушно хранене.

кореново хранене

Кореновата система на различните растения се различава по силата си - за да видите това, достатъчно е да сравните корените, например, на моркови и картофи. Въпреки това, за всички има едно правило, че младите корени имат най-голяма способност да абсорбират минерали от почвата. С течение на времето те стават малко груби и губят тази способност. Следователно кореновата система има не само един корен, но има тенденция към появата на нови корени и изглежда храстовидна.

Корените абсорбират хранителни вещества от почвата не директно, а с помощта на вода. Влагата се изпарява от устицата по листата на растенията и се образува налягане отдолу нагоре, което има тенденция да запълни празнините след изпарената течност. Минералите се разтварят във вода и се абсорбират от това налягане през кореновата система в растението. Първо, те запълват междуклетъчното пространство и след това проникват в растителните клетки.

Знаейки за този начин на хранене, ние разбираме важността на навременното поливане на нашите растения, особено в период на суша. В крайна сметка изпарението през такъв период се увеличава и растенията трябва да "попълват запасите" от вещества, а без напояване и вода няма да могат да направят това.

Въздушно задвижване

Фотосинтезата е процес на хранене на растенията, при който неорганичната енергия се превръща в органична енергия. Хлорофилът присъства в зелените части на растенията. Растенията се хранят с усвояването на въглероден диоксид от въздуха. Въглеродният диоксид навлиза в клетките, съдържащи хлорофил, и там под действието на слънчевата светлина се преработва в органична материя и вода. В този случай възниква друг важен процес - освобождаването на кислород в околната среда от растенията. Еколозите умело използват това, като създават зелени площи на места със замърсен въздух.

Въз основа на знанията за този тип хранене на растенията, ние разбираме важността на попадането на слънчева светлина върху тях. Нищо чудно, например, обичайно е да се поставят домашни цветя на первазите на прозорците.

Научете още интересни факти за живота на растенията от статията.

Храненето на растенията е процес на усвояване и усвояване на хранителните вещества, необходими за изграждането на тъканите и органите и осъществяването на всички жизненоважни функции. Храненето е неразделна част от метаболизма на растенията.

Повечето висши растения, за разлика от други организми, като животните, изграждат тялото си от прости съединения - въглероден диоксид, вода, минерални соли. Те получават всички необходими хранителни вещества от въздуха и почвата. Растенията поглъщат въглероден диоксид от въздуха през листата, който с помощта на слънчевата енергия се превръща в органичната материя на тялото им. Така се осъществява фотосинтезата, която се нарича въздушно хранене на растенията.

От почвата през корените водата и йони на минерални соли навлизат в растенията, т.е. настъпва минерално хранене. Долни растения: гъби, водорасли, лишеи - усвояват хранителни вещества по цялата повърхност на тялото.

За хранене растенията се нуждаят от въглерод, кислород, водород, азот, фосфор, калий, калций, сяра, магнезий, желязо и микроелементи, от които се нуждаят в малки количества. Това са мед, манган, молибден, бор, цинк, кобалт и други елементи. Почти всички химични елементи, които съществуват на нашата планета, се намират в състава на растителните организми. Ако растението не получи поне едно необходимо хранително вещество, тогава основните му жизнени функции са драстично нарушени. Излишъкът от други елементи не замества липсващите вещества. Това е така, защото хранителните вещества изпълняват различни функции в растителните тъкани.

Нуждите на растенията от хранителни вещества не са еднакви. Някои растения, като кореноплодни, се нуждаят от високи дози калий, други - зеле, краставица - изискват много азот. Някои растения са открили нужда от натрий (захарно цвекло), кобалт (грах, соя и други бобови растения).

Как става усвояването на хранителните вещества и по-нататъшното им превръщане в тялото на растителен организъм? В процеса на фотосинтеза от въглероден диоксид и вода, идващи от почвата през корените, в листата се образуват първични органични продукти - асимилати (захароза и др.). От листните клетки те навлизат в ситовите тръби на флоемата (тъканта, която пренася хранителни вещества от листата към корените) и се движат надолу по стъблото, след което се разпространяват през тъканите му.

Корените на растенията абсорбират йони на минерални елементи от почвения разтвор, които проникват в кореновите клетки. Тогава минералите, заедно с водата, навлизат в съдовете на ксилема (тъканта, през която хранителните вещества се придвижват от корените към листата) и се придвижват по тях към листата.

Някои елементи (калий, натрий) се доставят на земните органи в непроменено състояние, други - под формата на органични съединения. В листата минералните елементи взаимодействат с асимилатите. Тук се образуват различни органични и органо-минерални съединения. От тях растенията изграждат своите тъкани и органи.

Минералното и въздушното хранене на растенията са две връзки на един физиологичен процес. Само при достатъчно минерално хранене фотосинтезата протича интензивно и растенията растат и се развиват добре.

Фермерът може да контролира храненето на растенията, като внася минерални и органични торове в почвата в правилните дози и в точното време, поливайки растенията. В защитена земя подаването на въздух може също да се регулира чрез увеличаване на концентрацията на въглероден диоксид във въздуха и използване на допълнително осветление.

Много е важно да се определят нуждите на земеделските култури от един или друг елемент на минералното хранене, т.е. да се диагностицира храненето на растенията.

При липса на азот, фосфор, калий или друг елемент се променят размера и цвета на листата, структурата на органите. Например, ако на растението липсва азот, листата му стават бледозелени, малки, стъблата стават тънки, а при много култури (плодове, памук) яйчниците окапват.

Ако има липса на фосфор, листата на домата са тъмнозелени със синкав оттенък, царевицата - лилава, зелето - червеникаво. Младите листа са малки, по ръбовете на долните листа има участъци от мъртва тъкан с кафяв или черен цвят. Развитието на растенията се забавя, особено фазите на цъфтеж и зреене.

При калиев глад листата пожълтяват, стават кафяви, след това тъканите умират по ръбовете им, а по-късно и между вените. Цветът на листата е по-тъмен със синкав или бронзов оттенък. Растенията имат скъсени междувъзлия, изсъхват и лягат.

Създаването на най-добри условия за хранене на растенията е най-ефективното средство за управление на реколтата. Това е основната задача на фермера.