Как да замразите зелен лук. Как да замразите зелен лук за зимата у дома във фризера и възможно ли е

Зеленият лук е много полезен. Съдържа много повече витамини и минерали от лука. Ястията, украсени с билки, изглеждат естетически и придобиват богат вкус. През лятото зелените лук са в изобилие на нашите трапези, за да го добавите към любимите си ястия през зимата, се препоръчва да замразите продукта.

Полезен материал

Как да замразите зелен лук за зимата у дома е описано по-долу. Първо, няколко думи за неговите предимства. Може би перото от зелен лук е първото налично зелено и лидер по съдържание на фитонциди. Тези полезни вещества активно се борят срещу различни патогенни бактерии. И те са в състояние да убият дори пръчка от туберкулоза и дифтерия.

Зеленият лук съдържа огромно количество полезни микроелементи. Това е калий, който е толкова необходим за нашата сърдечно-съдова система, фосфорът е необходим за здравия зъбен емайл, желязо, цинк. Липсата на хранителни вещества се отразява неблагоприятно на репродуктивната система на жените и мъжете.

Как да замразим зелен лук за зимата - подготовка, опаковане, замразяване

Приготвяне на зелен лук за замразяване

Перото на лука за замразяване се избира в ярко зелен цвят, без жълти връхчета, за предпочитане до появата на стрелките. Зелените лук се измиват добре, корените се отрязват и водата се оставя да се отцеди, слага се върху хартиени кърпи. Когато писалката изсъхне, можете да започнете да режете.

Опаковка

Пластмасовите контейнери и торбички са подходящи за опаковане. Нарязаният зелен лук се порционира в торби и контейнери. Препоръчително е да изстискате целия въздух от торбичките.
Не се препоръчва да опаковате лука в големи контейнери. Необходимо е да сложите куп зеленина в една торбичка, която можете да изразходвате наведнъж.

Замразяване във фризера

Замразяването на зелените лук се извършва на сухо или чрез бланширане. Сухият начин за замразяване на продукта е прост. Приготвените контейнери с пера и пълни торбички се затварят плътно и се поставят във фризера. Срокът на годност на готовия замразен лук зависи от температурата, при която е бил замразен.
Ако температурата не надвишава -8 градуса, лукът се съхранява не повече от три месеца. Замразяването при по-ниска температура позволява лукът да се съхранява в продължение на шест месеца.

Бланширането е краткотрайна термична обработка. Нарязан зелен лук се изсипва в тенджера и се залива с вряла вода. Оставете за 2-3 минути. След това водата се източва и лукът се разпределя в контейнери. След като изстине, контейнерите и торбичките с продукта се поставят във фризера.
Замразяването е лесен начин за запазване на продукта. В сравнение с други методи, замразяването на лук отнема малко време и ви позволява да спестите витамини и минерали в продукта.

Зеленият лук с право може да се нарече диетичен продукт, тъй като 100 грама зелени съдържат само 20-30 килокалории. Варени сандвичи, супи, меса, зеленчуци, салати се съчетават чудесно със зелено перо.

Сега знаете как да замразите зеления лук за зимата и можете да го направите по всяко време. Е, чифт лук.

- истински склад на витамини и хранителни вещества. Освен това има отлични вкусови качества и служи като незаменима съставка за приготвянето на много ястия. Ако следвате прости правила, можете да замразите този зеленчук, като направите полезна подготовка за зимата. В крайна сметка този метод ви позволява да увеличите максимално запазването на полезните вещества в продукта. В същото време ще бъде възможно незабавно да се използва за кулинарни цели, без да се прибягва до предварителна обработка, което ще намали времето за готвене.

Зеленчуците, предназначени за дългосрочно съхранение, трябва да са пресни и с високо качество. Когато избирате клубени за замразяване, обърнете внимание, че нямат следи от мухъл, петна, омекотени места и други дефекти. Избраните крушки трябва да бъдат почистени, измити и подсушени върху вафлена кърпа. Ако обаче просто изпратите зеленчуците във фризера, тогава експериментът няма да успее. Факт е, че тази култура не е приятелски настроена с ниски температури и при добър минус може да стане водниста и летаргична. Ето защо предлагаме на вашето внимание някои от най-популярните и доказани от опитни домакини варианти как да замразите лука за зимата.

Топлинна обработка като начин за подготовка на лука за зимуване

За пържене нарежете лука на кубчета или половин пръстени и го задушете леко в малко количество растително масло. След това го хвърлете в гевгир, опаковайте го в найлонов плик. Сега можете спокойно да поставите зеленчуците във фризера. Те със сигурност ще запазят вкуса и плътността. Предимствата на този метод на прибиране на реколтата включват факта, че лукът, пържен в растително масло, не замръзва напълно и не се втвърдява. Това може да намали времето за готвене, тъй като не е необходимо предварително размразяване.

В този случай основното е да не прекалявате, защото препечените храни също трудно понасят минусови температури. Между другото, ако няма достатъчно място във фризера ви, тогава можете да поставите бланширан лук на плътни слоеве в стъклен буркан, да затворите капака и да го съхранявате в хладилника.

За сваряване нарежете обеления лук на кубчета. Налейте 2 литра вода в тенджера и оставете да заври. Добавете супена лъжица готварска сол, потопете зеленчуците в купа и бланширайте за пет минути. След това трябва да вземете лука, изплакнете обилно със студена вода. Оставете течността да се отцеди, поставете детайла в пластмасови контейнери и го изпратете във фризера.

Лукът, нарязан на малки кубчета, след термична обработка може да се постави в торба. В същото време обърнете внимание, че в горната част на торбичката остават около два свободни сантиметра, защото замръзването причинява леко разширяване на този зеленчук. Затворете чантата плътно, изстискайте внимателно въздуха, който се е събрал в нея. Това е необходимо, за да се осигури херметичността, необходима за висококачествено замразяване и дългосрочно съхранение. С ръцете си разпределете равномерно разрезите по повърхността на торбата, поставете листа за печене и леко натиснете повърхността с длани. С помощта на такава манипулация не само ще се отървете от излишния въздух, но и ще спестите място във фризера.

Възможно ли е да се замрази лук без термична обработка?

Замразяването на лука е възможно без термично излагане, но ще трябва да прибягвате до минимално мариноване. Нарежете зеленчука на половин пръстени, сложете в дълбока купа и поръсете с ядлива сол в съотношение едно към три. След това опаковайте получения детайл в предвидените контейнери. Преди готвене, лучените пръстени трябва да се държат 30 минути в студена вода, за да се отстрани излишната сол.

Преди да замразите за зимата, лукът може леко да се изсуши във фурната. Процесът ще елиминира излишната течност, гарантирайки дългосрочното запазване на детайла. Поставете предварително подготвените, добре изсушени и нарязани зеленчуци върху тава за печене, намазана със слънчогледово олио, и я поставете във фурната за пет минути (при температура от сто и осемдесет градуса). Продуктът е готов за замразяване.

Лукът се препоръчва да се замразява при температура минус осемнадесет градуса. Заготовката трябва да се съхранява при 5-20 °C под нулата. Максималният период е около шест месеца, но се препоръчва използването на продукта от два до три месеца.

Можете да използвате фолио. За тази подготовка смесете нарязания продукт с билки и масло. Поставете масата върху хранително фолио, увийте и го нагънете, за да освободите въздух. Когато този колбас замръзне, го нарежете на кръгчета и ги замразете. След това те ще послужат като основа за приготвянето на втори ястия, тъй като такава „таблетка“ съдържа лук, масло и билки.

Също така, чрез замразяване, можете да запазите зелен лук за зимата, което е полезно за декориране на ястия и придаване на специален летен вкус. Така че, изплакнете зелените пера, изсушете ги върху дървена дъска. Това е необходимо, за да не се слепват зелените по време на процеса на замразяване. Нарежете на ситно след изсушаване. Разпределете нарязаната зеленина на шепи в специални торбички или запечатани контейнери. За да може детайлът да се съхранява по-добре и да е по-вкусен, знаещите домакини препоръчват да добавите към него малко копър. Това ще ви позволи да осигурите на домакинствата пресни билки, без да прибягвате до сушени подправки, които не са от полза.

Размразете правилно и използвайте лук

Такъв препарат може да се използва за приготвяне на различни кулинарни ястия - зеленчукови яхнии, различни супи, мляно месо и др. Такава добавка ще придаде на храната специален вкус и аромат, както и ще я насити с витамини и хранителни вещества, които са богати на лука . В сурова форма, без термична обработка, не се препоръчва добавянето на замразени зеленчуци към храната. Невъзможно е повторното замразяване на продукта, тъй като в този случай той става хлъзгав, летаргичен, придобива неприятна миризма и губи повечето от полезните си свойства.

Размразяването може да се извърши по следните начини:

1. В хладилника. Процесът ще отнеме доста дълго време (до три часа), но ще ви позволи да поддържате солидна консистенция на продукта и характерен аромат.
2. При стайна температура. За да направите това, просто оставете детайла на масата. Скоростта на процеса зависи от температурата на замръзване и съхранението на продукта. Трябва да се отбележи, че в този случай зеленчукът омеква и става воднист. Въпреки това, вкусът се запазва, така че продуктът може да се използва при готвене.
3. В микровълновата. Тази опция ви позволява значително да спестите време, процесът ще отнеме не повече от пет минути. Но ако е преекспониран, размразяването може да влезе в процеса на готвене. За да предотвратите това, настройте индикаторите за мощност на микровълновата фурна на най-ниската настройка.
4. Във вода. Смята се, че ако замразен лук се постави в купа със студена вода за няколко часа преди употреба, тогава вкусът му ще бъде точно същият като този на пресен зеленчук.
5. В някои случаи продуктът се използва без размразяване, например, ако сте подготвили предварително пържен лук.

Така че можете да замразите "допълнителния" лук.

Само обелен, добре измит лук е подходящ за замразяване. Когато беля лука, винаги го слагам в студена вода, така че стават по-малко сълзливи.

Сложете нарязания лук в плик с плъзгащо затваряне. Изхвърляме излишния въздух от опаковката, не забравяйте да подпишете нашата заготовка. Такава бележка е от съществено значение. Факт е, че лукът запазва специалния си вкус и аромат за кратко време - около два месеца. Той, разбира се, може да се съхранява до шест месеца, но лукът започва да променя структурата си и губи специфичната си миризма. Следователно стикерът, указващ датата на замразяване, е от съществено значение.

Останалият лук може да се нареже по обичайния начин - на малки кубчета. Можете отново да използвате торбичката за фризер или да изсипете нарязания лук в контейнер за храна.

Уверете се, че този контейнер е подходящ за замразяване. За да проверите дали храната може да бъде замразена в този контейнер, трябва да потърсите върху него икона на снежинка - това ще означава, че контейнерът за храна може да издържи на ниски температури.

Така че, поставете лука в сух и чист съд, подпишете замразяването и го изпратете във фризера.

Така само за 10 минути спасихме ненужния в момента обелен лук и си направихме заготовки за бъдещи ястия. Когато трябва да готвите набързо или бъркани яйца със зеленчуци, ще бъде достатъчно само да получите замразения лук на половин пръстени. И го изпратете замразено в тигана. При пържене трябва да се уверите, че цялата излишна течност се изпарява.

Здравейте скъпи читатели! Обичате ли зелен лук? Искате ли да го приготвите и да ядете колкото искате до следващия сезон, като го добавите прясно към салати, супи и други ястия?

След това трябва да го замразите. И така, възможно ли е да замразите зеления лук за зимата и как да го направите лесно и просто у дома.

Защо е по-добре да замразите?

Всъщност ползите са значителни:

1. При замразяване се запазват почти 100% витамини - никой друг вид препарат не може да се похвали с подобни показатели. Защо почти? Просто има такъв капризен, но много важен витамин - С. Така той се разрушава не само при високи температури, но и при контакт с въздух, метал, светлина. Ето защо, дори и да действате много бързо, лукът пак ще загуби малко количество от този витамин.
2. Цветът, текстурата, вкусът и ароматът са запазени. Виждали ли сте лук в консервирани зеленчуци? Нищо общо със свежите, нали? И замразени - почти същото като от градината.
3. Бързо е. Всеки ще намери време да нареже и прибере във фризера. Искате ли да сте здрави и енергични дори през студения сезон? Тогава оправданията за липса на време се отменят.

Как да изберем лук за замразяване?

Лукът трябва да е ярък, сочен, без повреди. Колкото по-светъл е цветът на лука, толкова по-малко витамини съдържа.

Между другото, бялата част на лука е най-наситена с витамини. За да бъдем точни, бялата част плюс 10 сантиметра над нея. Към горната част на писалката количеството хранителни вещества намалява.

Свежестта също е много важна. След 3 дни оскубаният лук губи до половината от витамините.

Да се ​​измием ли?

Да, задължително е. Зелените е добре да се измиват под душа – със студена вода.

Можете да миете и в съд като голям леген, но след това трябва да смените водата няколко пъти (поне 3).

Задължително сушене

След измиване оставете перата да потече добре в гевгир или върху друга повърхност с дупки.

Когато капките вода вече не се виждат, поставете върху кърпа или салфетка. Материята трябва да е мека, с добра абсорбираща способност. Държим го за час и половина.

Разстелете лука не на китка, а по възможност на един слой - иначе ще изсъхне дълго време.

Изрязваме за детайла

Сухите пера нарязваме на ситно - както обикновено режете на салати.

Тази разфасовка е идеална за всяко ястие. През зимата ще украси салата със зеле (включително кисело зеле - ще се окаже просто ексклузивно!), И супа, и дори ще ви помогне да направите здравословно зеленчуково смути. Ето, например, рецепти - във всяка от тях лукът ще бъде много полезен.

Важно! След като изрежете, подсушете отново върху салфетка (разбира се, суха) за около час и половина.

Успокой се

Интересен момент, който много хора пропускат. Например, нарежете го, сложете го на студено в торба и забравихте. Лъкът обаче се нуждае от преходен етап.

Преместваме го в тава и във фризера - за още 3-4 часа.

Предварителното охлаждане е необходимо, защото така обработеният лук се съхранява по-дълго и запазва цялото си витаминно богатство. Получава се и ронливо - не е нужно да откъсвате залепналия лук, за да го добавите към салатата.

Замразяване за съхранение

Да, този момент дойде 🙂 Изваждаме тавата и изсипваме лука в плик или друг съд за съхранение.

Но пакетът е най-удобният - приема всякаква форма и като се пусне, заема все по-малко място.

Колко да съхранявате?

Ако не сте пропуснали първия етап на замразяване, тогава до 9 месеца. Можем да кажем до следващата реколта!

Е, ако го изпратиха да замръзне веднага след рязането, тогава не повече от шест месеца. Така че не бъдете мързеливи. В крайна сметка, ако се опитате да го запазите по различен начин, ще отделите много повече време.

Стъпка по стъпка инструкции за замразяване на зелен лук

Това няма да замени четенето на статията, но ще ви помогне да навигирате по-бързо, когато я замразите повече от веднъж.

И така, ето рецептата точка по точка:

1. Избрахме светъл и пресен лук.
2. Измива се в студена вода.
3. Оставете водата да се отцеди.
4. Изсушава се върху кърпа за 1,5 часа.
5. Нарязани на ситно.
6. Отново се суши за 1,5 часа.
7. Поставя се във фризера за 4 часа.
8. Прехвърля се в пакет.

Това е просто, господа. Замразете, яжте и се наслаждавайте - ще имате окрошка през зимата и необичайна новогодишна салата с пресен лук. Кой би отказал? И за да не разваляте ползите от такава салата с майонеза, прочетете - има опции за отслабване, и за гладуване, и за вегетарианци. С една дума за всеки.

Между другото, замразяването с право се счита за най-добрият от всички методи за консервиране. Успех с приготовленията и се наслаждавайте на зимния апетит 🙂

Мини съвети за отслабване

Намалете порциите с една трета - това ще помогне за изграждането! Кратко и по същество :)

Сложете добавки или спрете? Когато възникне този въпрос, определено е време да спрете да ядете. Това тяло ви дава сигнал за предстоящо насищане, в противен случай няма да имате никакво съмнение.

Ако сте склонни да преяждате вечер, вземете топъл душ преди вечеря. 5-7 минути и вече имате съвсем различно настроение и отношение към храната. Опитайте - работи.

Колкото и вкусна да е храната, ще я ядете още много пъти. Това не е последното хранене в живота ви! Напомнете си за това, когато почувствате, че не можете да спрете и конвулсивно поглъщате парче след парче.

Любителите на зеления лук опитват различни методи, за да запазят продукта възможно най-дълго и да зарадват домакинствата си със свежи салати през зимата. Най-добрият начин е да замразите, особено ако имате фризер. Как да замразите лука за зимата, така че да запази максимум витамини и хранителни вещества. Методите на замразяване зависят от ястията, към които ще се добавя през зимата. Можете да кандидатствате навсякъде.

Идеален е за супи, гарнитури, яхнии, омлети, пудинги, пълнежи за пайове и др. Практически не губи вкус и цвят.

Възможно ли е да се замрази зелен и лук за зимата

Замразеният лук има редица предимства, а именно:

1. При шоково замразяване продуктът запазва почти всички витамини, които съставляват състава. Никой друг вид детайл не може да се сравни с този. За готвене трябва да имате специален фризер, който се използва изцяло за прибиране на зеленчуци и плодове. Температурата в него е по-ниска от тази в хладилника. Единственият минус е, че продуктите губят витамин С при излагане на ниски температури, контакт с въздух и метални предмети. Това трябва да се има предвид по време на подготовката.
2. Ако спазвате всички правила за замразяване, тогава продуктът ще бъде сякаш току-що е бил откъснат от градината. Той ще запази своя жив цвят, вкус и текстура.
3. Процедурата изисква минимално време и усилия. Подходяща за заети домакини.

Тънкостите на замразяването

Преди замразяване е важно да се уверите, че фризерът може да поддържа ниски скорости.

За замразяване използвайте плътни найлонови торбички, торби със специална закопчалка и пластмасови контейнери с капаци. По-добре е да изберете правоъгълни контейнери, тогава пространството в камерата може да се използва по-рационално. Те могат лесно да се подреждат един върху друг. Можете да предотвратите замръзване на зеленина и нейното разваляне, като затворите херметически контейнерите с капаци.

Важно е да замразявате на малки порции, за да можете да използвате всичко наведнъж.

Можете да приготвите както зелен, така и лук. Методите на приготвяне са практически еднакви. Но по-често се използва зелено, тъй като в супермаркетите цената е прекомерната през зимата.

Как да изберем и приготвим правилния продукт

Пресният лук с ярък цвят е подходящ за приготвяне на детайла. Можете да вземете както пера, така и бялата част. Най-голямо количество хранителни вещества се съдържат в бялата част на лука. Количеството на витамините намалява към върха.

Светлият цвят на лука означава, че той вече е загубил половината от хранителните си вещества.

Зелените са най-добре замразени веднага след нарязването. Ако перата са лежали нарязани три дни, значи вече не са толкова укрепени.

При сухо време лехите с лук изискват ежедневно поливане. Само в този случай зелените ще бъдат сочни.

Подготовка на хладилника преди започване на процеса

Хладилникът или фризерът трябва да бъдат правилно подготвени преди беритбата на плодовете и зеленчуците през есента.

Миналогодишните заготовки трябва да бъдат прегледани и извадени от фризера. Някои от тях може да са изтекли срока на годност. Ако има сняг и замръзнал лед, хладилникът трябва да се изключи от електрическата мрежа и да се размрази. По-добре е да стои три дни изключен.

След пълно размразяване е необходимо повърхността и контейнерите да се изплакнат с топла вода с добавяне на сода. Подсушете с памучна кърпа.

Уверете се, че температурата в камерата е над 18 градуса. Именно този температурен режим е необходим за запазването на замразените зеленчуци и плодове. След няколко дни включете камерата и изчакайте необходимата температура. Следващата стъпка е замразяването.

Важно е да се спазва правилното съседство на продуктите.Месните и рибните продукти трябва да се съхраняват отделно от плодовете и зеленчуците. Зеленчуците и плодовете също се съхраняват на различни рафтове. Това ще ви позволи бързо да намерите детайл през зимата.

На всяка опаковка и опаковка е важно да поставите датата и годината на замразяване.

Начини за замразяване на лук у дома

Има различни рецепти за прибиране на лук за зимата. Замразеният лук трябва да се използва само като добавка към ястия, а не като отделен компонент.

Като цяло

Целият пресен лук може да се замрази във фризера.

Метод на готвене:

1. За прибиране на реколтата ще ви трябват пресни пера или стръкове лук. Важно е зелените да се прибират веднага след рязането или в рамките на следващите 24 часа.
2. Обелете лука от остатъците от старата луковица и отрежете корените. Добре е да се ревизират, отрязват се изсъхналите и загубили цвета си стъбла.
3. Изплакнете добре под течаща вода.
4. Разстелете върху кърпа и покрийте с кърпа, за да поеме излишната течност. Изчакайте зелените да изсъхнат напълно.
5. Сгънете на сноп и увийте в торбичка. За удобство можете да отрежете стъблата малко по-малко от ширината на опаковката.
6. Компактно и увийте. Важно е да предпазите детайла от контакт с въздух.
7. Изпратете до рафта на фризера.
8. Друг начин: разпределете зелените върху чиния и замразете, след което ги опаковайте в торби.

Настъргани в торбички

Удобно е да замразявате и съхранявате нарязан лук в плътни найлонови торбички. Този метод се използва най-често. Приготвя се бързо и е удобен за използване по време на готвене.

Методът на подготовка на детайла:

1. Нарежете сочните и пресни стръкове лук. Ако не, тогава купете на пазара. Няма да е излишно да попитате къде е отгледан.
2. Сортирайте и отстранете изсъхналите пера и отрежете върховете.
3. Изплакнете добре под течаща вода, за да премахнете праха и други замърсители.
4. Разстелете върху кърпа и оставете да изсъхне. Можете да покриете с друга кърпа и да се намокрите.
5. Когато лукът изсъхне и по него няма вода, можете да пристъпите към нарязване.
6. Нарежете с остър нож. Необходимо е да се нарязват на парчета, които са удобни за използване при готвене на шедьоври.
7. Важна стъпка е предварителното охлаждане. Лукът трябва да бъде поставен на един слой върху чиния и изпратен във фризера. Това му позволява да запази всички хранителни вещества и да бъде ронливо. Можете да предотвратите залепването, като покриете чинията със стреч фолио. Ако веднага го сложите в плик и го замразите, може да замръзне на твърда бучка. По време на готвенето ще възникнат трудности, защото е необходимо да се отчупи парче, което е проблематично да се направи.
8. След това разпръснете в торби или контейнери. По-удобно е да се разделят на порции, за да може да се използва една опаковка наведнъж. Не се препоръчва повторно замразяване на продукта. В крайна сметка това води до загуба на лечебни качества. Лукът е отлично средство за предотвратяване на настинки и вирусни заболявания.

Изпържени в олио

Опитни домакини замразяват лука, пържен в растително масло. Този метод е по-подходящ за лук, но може да се приготви и зелен лук.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Сортирайте и измийте добре лука. Мръсотията често се натрупва в свързването на перата на лука.
2. Смелете с необходимите парчета и бързо запържете в слънчогледово олио.
3. Разделете на порции, може да използвате силиконова форма. И му дайте време да замръзне.
4. Когато заготовката е замразена, извадете формата и поставете заготовките в торбата на рафта.
5. Добавя се към супи, сосове, предястия и гарнитури.

Във формички за лед

Използвайки тази рецепта, замразете лука с вода. Използва се при приготвянето на течни ястия и гарнитури.

Метод на готвене:

1. Внимателно сортирайте пресните билки, отстранете повредите и изсушените части и изплакнете.
2. Разстелете върху чиста кърпа и покрийте с кърпа или салфетка.
3. Нарежете билките на ситно с нож.
4. Разпределете равномерно във формичките и леко натиснете с пръсти.
5. Напълнете формите до ръба с чиста преварена вода. Поставете във фризерното отделение.
6. След един ден извадете заготовките от формата и ги сгънете компактно в подходяща.
7. Поставете във фризерното отделение.

В пластмасова бутилка

Бързо и просто замразете лука в пластмасова бутилка. Благодарение на удобния и практичен контейнер, детайлът се съхранява добре. По-добре е да се даде предпочитание на контейнер от 500 ml с широко гърло.

Нарежете измития и подсушен лук. Можете да използвате специален кухненски робот. Първо изплакнете и подсушете бутилката. И лукът, и контейнерът трябва да са без вода, само в този случай детайлът ще се окаже ронлив и може лесно да се извади от контейнера.

Напълнете бутилката до върха с лук. Завийте капака и приберете във фризера.

За да поглезите близките си с пресни билки през зимата, трябва да се погрижите за прибирането на реколтата през есенно-летния период.

Колко дълго да съхранявате замразения лук във фризера

Времето за съхранение зависи от спазването на всички правила и температурни условия.

Ако температурата в камерата е 0 - 7 градуса, лукът може да се съхранява не повече от три месеца. При температура на въздуха под 18 градуса срокът на годност на лука е 10 месеца.

Съхранението по-дълго от посоченото време ще доведе до загуба на вкус и мирис.

В края на зимата лукът може да се отглежда на перваза на прозореца, така че замразената реколта няма да бъде толкова актуална.

Размразете правилно и използвайте лук

Продуктът след предварително замразяване се използва по същия начин като пресен. От него можете да готвите едни и същи ястия.