Лека диетична храна. Вкусна диетична храна: избор на храна, методи на готвене и тайни

У дома

кладенци

Поради заседнал начин на живот, недохранване и почти никаква физическа активност, все повече хора страдат от затлъстяване. Някой решава този проблем, като посещава фитнес зали, някой чрез закупуване на спортно оборудване. Също така, вкусни диетични рецепти за отслабване ще ви помогнат да постигнете стройна хармонична фигура. Затова решаването на проблемите с наднорменото тегло започва с изготвянето на индивидуално меню.

Диетична храна. Рецепти за отслабване

Дневната нужда от калории на средностатистически възрастен човек трябва да се побере в 1200 единици. Но не по-малко важно е съдържанието на необходимите витамини и минерали в консумираните храни, така че ежедневното меню за отслабване трябва да съдържа колкото се може повече плодове и зеленчуци. При спазване на това условие само удоволствието и повишаването на жизнеността ще доведат диетичната храна до загуба на тегло. Рецептите за отслабване са много разнообразни, оригинални и доста лесни. В началото не можете да си правите труда да компилирате свои собствени, като успешно използвате съществуващите. Често се казва, че е изключително скъпо. Но има и такива, базирани на ежедневната диета на обикновения човек. По-долу са тези опции.

Калоричното съдържание се изчислява на 100 грама от готовия продукт.

понеделник

Ако добавите канела, лимонова кора, къри, джинджифил, карамфил или всякакви сушени плодове към вече приготвената каша, вкусът й ще се промени значително. Като променяте добавките, можете да ядете овесена каша поне всеки ден. Всеки път ще има нов, свеж вкус.

За обяд: супа от уралско зеле (30 kcal).

Ще ви трябват половин килограм прясно зеле, 80 грама ечемик, 1 глава лук, 1 морков, един и половина литра бульон или вода и сол на вкус. Моят ечемик, залейте го с вряла вода, гответе за 20 минути. Отцеждаме водата. Приготвяме един и половина литра бульон или просто вряща вода, хвърляме в него зърнени храни и варим още 10 мин. Добавете в бульона предварително обелено зеле, нарязано на малки кубчета. Гответе нашата зелева чорба още 15 мин. Запълваме врящата напитка с моркови и лук, задушени в растително масло. Гответе още 10 минути. Добавяме малко сол. Сервирайте със заквасена сметана и билки.

Взимаме 0,4 кг. карфиол и броколи (може да се замразят), 1 с.л. лъжица масло, 150 грама твърдо сирене, 1 с.л. лъжица пшенично брашно, половин литър 10% сметана или заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Сварете измитото зеле, разглобено на съцветия, в подсолена вода до полуготовност. Налягаме в гевгир, оставяме водата да се отцеди. Докато зелето се готви, правим соса: запържете брашното в маслото, като постепенно добавяте сметана (заквасена сметана). Оставете да заври, но не кипете. В соса слагаме сирене, настъргано на едро ренде. Чакаме сиренето да се разтопи. Разпределяме вареното зеле в специална тава за печене, заливаме със соса. Печем около половин час при температура 180 градуса.

Вечеря: Пиле на фурна с варени картофи и салата от моркови и чесън (197 kcal/82 kcal/102).

За да приготвите салата, вземете един голям или 2-3 малки моркова, 1 скилидка чесън, 2 с.л. лъжици майонеза, сол и черен пипер (на вкус). Натриваме морковите на ситно ренде. Добавете смлян чесън. Подправете с черен пипер и сол. Подправете с растително масло или лимонов сок.

Коментар 1

1. Не забравяйте, че колкото повече мазнина се оттича от пилето при печене, толкова по-добре. Диетичните рецепти за отслабване се различават по това, че сред компонентите им има минимум животински мазнини.

2. Направете салатата с растително масло. Пълненето с мазнина трябва да е задължително. Без него витамин А, съдържащ се в морковите, няма да се абсорбира.

3. Shchi е желателно да се допълни с малко парче риба, месо, сирене или домашни птици. Тогава ще се постигне оптималната комбинация от протеини и въглехидрати за обяд, с които са известни рецепти за вкусни диетични ястия за отслабване.

вторник

За закуска: овесена каша (127 kcal).

Взимаме 1 пилешки гръб, 1 бр. моркови и лук, 150 грама спагети, 3 с.л. супени лъжици растително масло, 4 картофа. Готвим пилето в 2,5 литра вода за 1 час, изваждаме го, отстраняваме месото от костите. Нарежете на ситно лука, три моркова на едро ренде, пасирайте лука и морковите в растително масло до златисто кафяво. Докато лукът и морковът се задушават, обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Добавете нарязаните картофи към врящия бульон, варете още 10 минути. Добавете месото и спагетите. Гответе още минути. След като добавим пърженето, варим още 5 мин. Изключваме. Сол. Изчакваме 10 минути, докато се влее.

За следобедна закуска: печени броколи и карфиол (107 kcal).

За вечеря: рибни котлети (59 kcal).

Взимаме 400 грама филе от бяла и червена риба, 3 малки тиквички, 1 среден патладжан, пакет босилек, 100 грама тежка сметана, 50 грама леки крекери за хляб, 30 грама масло и 1 с.л. лъжица растително масло, 2 скилидки чесън, черен пипер и сол на вкус. Нарежете първите тиквички на малки кубчета, бланширайте за 3 минути във вряща вода, охладете. Смелете рибата в блендер, смесете със сметаната, една трета от масата на бланширани тиквички и галета. Сол пипер. С помощта на специални метални пръстени върху пергамент оформяме малки кръгли котлети. Загряваме тигана, подреждаме котлетите директно върху пергамента, запържваме ги за 3 минути от двете страни. Прехвърлете в тава за печене и печете във фурната на 200 градуса за пет минути. След това нека започнем да приготвяме гарнитурата. Нарязваме патладжана на кръгчета, намазваме леко всеки с олио и слагаме върху тава за печене. Печете на скара 5-7 минути до златисто кафяво. Нарежете останалите тиквички на ивици, запържете в олио, докато се появи златист оттенък. Върху тях се изстисква 1 скилидка чесън, сол и черен пипер. Да започнем да правим соса. С помощта на потапящ блендер пасирайте останалите бланширани тиквички с босилек. Добавете маслото, оставете да заври, сол и черен пипер. И сега преминаваме към последния етап на готвене. Събираме пирамидата върху голяма чиния. Първо слагаме пържените тиквички, след това 1 кръг патладжан и покриваме всичко с котлет. След това отново сложете патладжана и котлета. И така – докато свършат халбите. Кръгът патладжан трябва да е първи отгоре. Получената пирамида залейте със сос, украсете с босилек.

Коментар 2

Защо пак карфиол и броколи? Тъй като са много богати на витамин С и други полезни микроелементи. Не харесвате печени зеленчуци? Сварете ги. Диетичните рецепти за отслабване у дома са добри, защото могат да се променят и разнообразяват по желание.
Рибата е идеалната вечеря. Лесно смилаема, съдържа много полезни вещества.

сряда

За обяд: супа от фиде с пилешко (63 kcal).

Взимаме 1 килограм не суха, но не много мокра извара, 2 големи яйца (ако са малки, тогава 3), 6 супени лъжици. супени лъжици мазнина заквасена сметана масло и захар, 4 с.л. супени лъжици грис, 200 грама стафиди или други сушени плодове, сол и ванилин (на вкус). Загрейте фурната на 180 градуса. Прескачаме изварата през месомелачка. Разтопете маслото и разбийте яйцата със захарта. Измийте и подсушете стафидите. Намажете специална тава за печене, смесете яйцата с извара, масло, стафиди и грис. Добавете сол и ванилия. Всичко това непрекъснато се смесва с шпатула от дърво. Получената маса се подрежда във форма, изравнява се и се намазва равномерно със заквасена сметана. Печете, докато се появи светлокафява коричка. Сервирайте поляти със заквасена сметана.

За вечеря: рибни котлети, приготвени в сух тиган (59 kcal).

Коментар 3

По-добре е да готвите каша с мляко или с добавянето му. Млякото насърчава усвояването на протеините, съдържащи се в зърнените култури. Това позволява диетични рецепти. Няма да има проблеми с калориите за отслабване и в близко бъдеще ще стигнете до изключително приятен резултат.
Приготвяме гювеч от извара с минимално съдържание на захар.
Допълваме менюто с поне два различни плода на ден.

четвъртък

За закуска: просо (125 kcal).

Взимаме 6 малки картофа, 250 грама филе от херинга, 4 с.л. лъжици универсален дресинг за супа. Сварете 2,5 литра вода, обелете картофите, нарежете на ивици. Изпращаме универсален дресинг за супа във водата, кипваме 5 минути, добавяме предварително нарязаното на парчета рибно филе. Гответе 15 мин. Опитваме, ако няма достатъчно сол, добавете. Изключи. Поръсете с билки.

За следобедна закуска: гювеч от извара (243 kcal).

Бележки: за готвене вземаме две трети от чаша ориз, 800 грама смесено (свинско и говеждо) кайма, средни моркови и лук, 500-700 грама зеле, 4 супени лъжици. лъжици доматен сос, половин литър заквасена сметана, една чаена лъжичка сол, половин лъжица смлян черен пипер и галета. И така, вземаме каймата, изсипваме в нея ситно нарязан лук, добавяме малко сол и черен пипер. Разбъркваме. Добавете предварително сварен и изсушен ориз. Измитите моркови се настъргват на ситно и се изсипват в каймата. Настържете зелето възможно най-ситно, потопете го във вряща вода и го оставете за 3 мин. След това смесете зелето и ориза в каймата. Сол пипер. Оформяме големи котлети. Трябва да получите около 18 броя. Оваляйте получените котлети в галета, запържете на силен огън, докато се появи златистокафява коричка. Да започнем да правим соса. Смесете заквасена сметана с доматен сос, сол, добавете половин чаша вода. Сложете предварително оформените зелеви зелеви блатове (дълбоко) във фурната, полейте със соса. Печете 45 минути на 180 градуса.

Коментар 4

Рецепти за ястия за отслабване с калории, базирани на седмична диета, трябва да бъдат избрани, включително съдържанието на минимум сол. Употребата му трябва да се намали до 7 грама на ден.

петък

За закуска: ечемичена каша (96 kcal).

За обяд: херинга и картофена супа (89 kcal).

За следобедна закуска: ориз баба с нарязана ябълка (92 kcal).

Взимаме литър мляко, чаша ориз (кръгла), 3-4 ябълки, 10-15 грама масло, 1 яйце, захар и сол (на вкус). Гответе при непрекъснато бъркане оризова каша до сгъстяване в млякото, добавете олио минута-две преди да е готова. Нарежете ябълките на филийки. Взимаме специална тава за печене, намазваме я с масло. Разстиламе половината от сварената каша, изравняваме я. Разпределяме ябълките върху кашата, която отново покриваме с останалата каша. Разбийте яйцето, смесете с 50 грама мляко, залейте бабата с получената смес. Изпращаме го във фурната за максимум половин час, докато ябълките се зачервят добре.

Вечеря: мързеливи зелеви рулца и салата от репички, целина и краставица (147 kcal / 48 kcal).

Напоследък асортиментът от лечебни и профилактични, както и диетични ястия значително се разшири. Това са първите диетични ястия, диетични втори ястия и дори десерти, диетични сладкиши. В тази категория за вас са събрани огромен брой от най-вкусните и здравословни рецепти, как да приготвите вкусни диетични основни ястия. Тук всеки може да избере ястие по вкус и нужда. Вторите диетични ястия могат да се приготвят или само за обяд или вечеря, или на празничната трапеза. Всъщност в тази категория има рецепти за такива ястия, които са достойни за всяка празнична трапеза. Има и бързи и лесни рецепти, за приготвяне на които ще отделите минимум време и усилия. Ако сте нов в кулинарния бизнес, тогава в тази категория има и рецепти за вас. И така, рецепти за диетични основни ястия със снимки ще ви помогнат да приготвите вкусна и здравословна храна. С такива прости рецепти можете лесно не само да приготвите ястие, но и да го сервирате красиво и да го украсите. Това е особено важно при приготвянето на ястия за празничната трапеза. Така, например, диетична гарнитура ще изглежда страхотно на празничната трапеза, както и ще зарадва всички с безупречния си вкус. С такава селекция от различни рецепти вече няма да се притеснявате какво да приготвите нискокалорично за второто. Просто трябва да се погрижите за вкусна рецепта и да продължите директно към процеса на готвене. И повярвайте ми, с такива рецепти готвенето ще ви даде много положителни емоции. Изберете рецептата, която харесвате и поглезете себе си, както и своите близки, не само с невероятно вкусна, красива и апетитна храна, но и със здравословна храна, а това е основното. Не е ли? И бъдете здрави!

24.12.2018

Рататуй в бавна готварска печка

Съставки:патладжан, тиквички, домат, лук, чушка, чесън, босилек, олио, сол, черен пипер

Рататуй е националното ястие на Франция. Днес приготвих рецепта за това невероятно ястие в бавна готварска печка.

Съставки:

- 1 патладжан;
- 1 тиквичка;
- 3-4 домата;
- 1 глава лук;
- 1 сладка чушка;
- 3 скилидки чесън;
- 2-3 стръка босилек;
- 70 мл. растително, зехтин;
- половин ч.л сол;
- щипка смлян черен пипер.

19.07.2018

Полок, маринован с моркови и лук

Съставки:минтай, морков, лук, доматено пюре, оцет, лимонов сок, сол, черен пипер, дафинов лист

Рецепта за любителите на рибата. Приготвяме вкусно горещо предястие - минтай под зеленчукова марината. Просто, достъпно, вкусно и здравословно за цялото семейство.

Съставки:
- 1 кг минтай,
- 4 глави лук,
- 4 моркова,
- 3 супени лъжици доматено пюре,
- 2 супени лъжици трапезен оцет (лимонов сок),
- черен пипер на вкус
- сол на вкус,
- Дафинов лист.

14.05.2018

Скраб за черва от елда и кефир

Съставки:елда, обезмаслен кефир, вряща вода, сол, магданоз, боровинки

Елдата и кефирът правят отлична закуска, която освен това действа като скраб за червата. Така че тази рецепта е от категорията "две в едно": едновременно вкусна и здравословна. Опитайте, ще ви хареса!
Съставки:
- 100 г елда;
- 500 мл обезмаслен кефир;
- 200 мл вряща вода;
- сол на вкус;
- магданоз или боровинки - за сервиране.

24.04.2018

Пиле в доматен сос в тиган

Съставки:гърди, лук, олио, чесън, домат, черен пипер, сол, лавров

За обяд или вечеря ви предлагам да приготвите вкусни пилешки гърди в доматен сос. които ще готвим в тиган. Ястието е вкусно и лесно за приготвяне.

Съставки:

- 1 кг. гърди,
- 2 глави лук,
- 3 супени лъжици растително масло,
- 2 скилидки чесън,
- 3 домата,
- 6-7 бр. черен пипер на зърна,
- млян черен пипер,
- Шипка сол,
- 3 дафинови листа.

19.03.2018

Пиле на фурна със зеленчуци

Съставки:пилешко крилце, филе, пипер, морков, лук, зеленчук, гъби, сос, горчица, сол, черен пипер, олио

Ако искате да почерпите любимите си хора с вкусно ястие, пригответе пилешки крилца във фурната със зеленчуци. Ястието се приготвя доста бързо и просто.

Съставки:

- 3-4 пилешки крилца,
- 200 грама пилешко филе,
- 1 сладка чушка,
- 1 морков,
- 1 глава лук,
- 100 грама замразени зеленчуци,
- 80-100 грама шампиньони,
- 1,5-2 супени лъжици аджика или доматен сос,
- 50 мл. соев сос,
- 1 ч.л горчица,
- 1 ч.л сух чесън,
- сол,
- черен пипер,
- 30 мл. растителни масла.

12.03.2018

Вегетариански пилаф с нахут

Съставки:нахут, ориз, моркови, лук, подправки за пилаф, чесън, растително масло, сол

Основната тайна на вкусен пилаф без месо е точно в нахута. Нарича се още турски грах, той е два пъти по-голям от обикновено и се различава значително по вкус. Не пропускайте тази рецепта, не пропускайте да я разгледате!

Продукти за рецептата:
- половин чаша нахут,
- ориз - 300 г,
- един морков,
- две глави лук,
- 1 супена лъжица. лъжица за подправки,
- чесън - цяла глава,
- растително масло,
- сол на вкус.

11.03.2018

Нахут с гъби

Съставки:нахут, гъба, лук, сол, черен пипер, олио, копър

Много хора постят преди Великден, затова ви описвам различни постни рецепти. Днес ще ви разкажа как да приготвите вкусен нахут с гъби.

Съставки:

- половин чаша нахут,
- 200 грама гъби стриди,
- 100 грама шампиньони,
- 80 грама лук,
- сол,
- черен пипер,
- 30 мл. растително масло,
- 5-7 стръка копър.

05.03.2018

Котлети от цвекло като в детската градина

Съставки:цвекло, яйце, грис, чесън, сол, черен пипер, олио

Сега ще ви разкажа как да приготвите вкусни котлети от цвекло, които почти всеки от вас помни от детската градина.

Съставки:

- 2-3 цвекло,
- 1 яйце,
- 100 грама грис,
- 3 скилидки чесън,
- половин ч.л сол,
- млян черен пипер,
- 30 мл. Слънчогледово олио.

27.02.2018

Тяло от риба

Съставки:риба, хляб, мляко, лук, билки, сол, черен пипер, олио

Ако решите да отидете на диета, тогава просто трябва да се сприятелите с двоен котел. Ястията в двоен котел са много вкусни и се считат за здравословни. Днес, например, предлагам на вашето внимание една проста рецепта за цяла риба.

Съставки:

- 450 грама риба;
- 100 грама бял хляб;
- 30 мл. мляко;
- 80 грама лук;
- 1 ч.л магданоз;
- сол;
- черен пипер;
- растително масло.

24.02.2018

Постни картофени палачинки

Съставки:картофи, сол, смлян черен пипер, брашно, растително масло

Дойде постът и сега готвя само постни ястия за семейството си. Днес ви описах подробно моята любима рецепта за вкусни постни картофени палачинки.

Съставки:

- картофи - 3 бр.,
- сол,
- смлян пипер,
- брашно - 1 супена лъжица,
- растително масло - 2 супени лъжици.

21.02.2018

Постни палачинки от тиквички

Съставки:тиквички, лук, моркови, хляб, брашно, масло, сол

Можете лесно и бързо да приготвите тези вкусни постни палачинки с тиквички. Подробно съм ви описал рецептата.

Съставки:

- 350 грама тиквички;
- 50 грама праз;
- 2 супени лъжици сушени моркови;
- 35 грама галета или галета;
- 30 грама брашно;
- 15 мл. зехтин;
- сол;
- слънчогледово олио за пържене.

17.02.2018

Постни кнедли с картофи

Съставки:вода, сол, олио, брашно, картофи, черен пипер

Публикацията ще започне съвсем скоро, затова днес ви описах подробна рецепта за вкусни обилни постни кнедли с картофи.

Съставки:

- 250 мл. вода,
- 1 ч.л сол,
- 2 супени лъжици Слънчогледово олио,
- 450-500 грама пшенично брашно,
- 600-700 грама картофи,
- сол,
- млян черен пипер.

15.02.2018

Диетични котлети от моркови

Съставки:морков, чесън, грис, овесени трици, олио, лук, яйце, сол, черен пипер, подправка, царевично брашно

Днес ще приготвим диетично второ ястие - котлети от моркови. Рецептата е много проста и бърза.

Съставки:

- 300 грама моркови,
- 1-2 скилидки чесън,
- 1 супена лъжица грис,
- 1 супена лъжица овесени трици,
- половината ст.л. Слънчогледово олио,
- 180 грама лук,
- 1 пъдпъдъче яйце,
- сол,
- млян черен пипер,
- хмел-сунели,
- царевично брашно,
- 3-4 зърна черен пипер.

11.02.2018

Печени зеленчуци във фурната

Съставки:карфиол, морков, лук, гъби, домати, грах, сушени гъби, сол, черен пипер, чесън, червен пипер

Обичам печени зеленчуци на фурна. Днес приготвих за вас моята любима рецепта за печено разнообразие от най-известните зеленчуци.

Съставки:

- 200 грама карфиол,
- 1 морков,
- 1 глава лук,
- 100 грама шампиньони,
- 2 сладки чушки,
- 2-3 домата,
- 2 шепи зелен грах,
- половината ст.л. сухи смлени гъби,
- сол,
- млян черен пипер,
- 50 мл. растително масло,
- 1 ч.л сух чесън,
- 1 ч.л червен пипер.

11.02.2018

Оризови котлети

Съставки:ориз, вода, лук, морков, масло, яйце, брашно, сол, копър, черен пипер, овесени ядки

На гладно можете да приготвите тези много вкусни и лесни за приготвяне оризови банички. Подробно съм ви описал рецептата.

Съставки:

- 200 грама ориз,
- 500-600 мл. вода,
- 1 глава лук,
- 1 морков,
- 3 супени лъжици Слънчогледово олио,
- 1 яйце,
- 1 супена лъжица брашно,
- сол,
- половин връзка копър,
- млян черен пипер,
- хмел-сунели,
- за паниране на овесени ядки.

Кажи не!" безвкусна храна, гладни диети и еднообразно хранене! Представяме ви рецепти за диетични закуски, обеди и вечери, от които текат слюнка и ви се иска да ги приготвите веднага!

Храната е незаменима за всеки човек на земята, защото от нея се „извлича“ всичко необходимо за поддържане на здравето и развитието на тялото. Тенденциите на 21-ви век доведоха до факта, че храната се превърна в култ: огромен брой магазини, кафенета, ресторанти, сергии със "сладкиши" привличат милиони хора. В почти всички тези заведения за хранене обаче се продават вредни за организма продукти, консумацията на които води до затлъстяване, метаболитни нарушения и други здравословни проблеми.

Как да се храним правилно и какво да ядем, за да отслабнем? Отговорът е прост: трябва да се обърнете към диетичната кухня. Стотици хора веднага ще кажат, че такава храна е еднообразна и няма вкус, но това мнение е погрешно. Готвачи от цял свят са разработили милиони вкусни диетични рецепти за отслабване, които ще задоволят нуждите на жените, мъжете и децата.

Много хора възприемат диетичната храна като част от лечението си след заболяване, но това не е така. Здравословното хранене е чудесен начин да подредите тялото си, да свалите излишните килограми и да подобрите здравето си.

Всеки ден, за да поддържа добра форма, човек трябва да приема повече от 70 различни вещества: протеини, мазнини, въглехидрати, микроелементи, минерали, витамини.

Животинските протеини не могат да се заменят с растителни. Веществата, съдържащи се в месото и рибата, позволяват на тялото ни да произвежда енергията, необходима за нормалното функциониране. Животинските протеини трябва да присъстват в диетата на деца и юноши.

Традиционно ястията на руската кухня съдържат голямо количество месо, картофи, хляб, брашнени продукти, както и сладкиши. Такова хранене ни е познато, но вреди не само на тялото ни, но и на фигурата.

Какво да ядете правилно

Има много теории за това какво да ядем. Всички те се основават на преценки за храненето на нашите предци. Мнението на хората ги раздели на тези, които вярват, че по-рано хората са яли само вегетариански продукти, и тези, които се придържат към месната храна - месоядци. Във всеки случай всеки смята, че е прав и подобни дискусии се водят от десетилетия.

Диетичната кухня е балансиран и умерен комплекс от хранителни продукти за поддържане здравето и красотата на човешкото тяло. Диетолозите създават диетична програма въз основа на следните фактори:

възраст;
интензивност на живот;
местоживеене.

Диетичната храна, предназначена за деца, не е подходяща за възрастен.

Съставяне на диета за отслабване

Принципите, на които се основава диетата за отслабване:

Калориен баланс. Важен фактор при изготвянето на програма за отслабване, тъй като за премахване на излишните килограми е необходимо да се създаде протеинов дефицит в организма. По време на храносмилането протеинът се разпада на аминокиселини, които човешкото тяло преработва в енергия, тоест липсата на този елемент ще принуди тялото да разгражда мастните тъкани и да взема енергия от тях. Също така, когато съставяте диета, трябва да се придържате към системата: колко калории сте консумирали, толкова сте изгорили. Активният начин на живот ви позволява да контролирате постоянното "унищожаване" на мазнините, а диетичното хранене допринася за по-ефективно отслабване.
разнообразие. Винаги трябва да се придържате към балансирана диета. Човек е всеяден и за нормален живот се нуждае от пълноценна и качествена диета. Не се зацикляйте на вегетарианството, месоядството или фруктарианството.
НЕ на преяждането! Първата стъпка в отслабването е да привикнете тялото си да яде малки порции храна. Според правилата за хранене една порция не надвишава 200-350 g за основни ястия, а за закуски - 50-150 g.

Придържайки се към основните принципи за изграждане на диета, можете да създадете удобен график за хранене за себе си, който впоследствие ще ви позволи да придобиете добра фигура и добро здраве.

Ястия с калориен брой

Когато разработвате диетичен режим, трябва да помните за калориите. Калориите са от съществено значение за човешкото тяло. Те помагат за функционирането на дишането, изпомпват кръвта през съдовете, работните органи и т.н.

За да определите калоричното съдържание на продуктите, трябва да знаете следните стойности:

В един грам протеин има 4 калории;
в един грам мазнини - 9 калории;
в един грам въглехидрати - 4 калории;
В един грам алкохол има 7 калории.

Въпреки че алкохолните напитки съдържат калории, те не са хранителни.

За да изберете диетично меню за себе си, първо трябва да определите броя на калориите, от които тялото ви се нуждае. Изчисляването им е просто: за един килограм тегло има една калория на час. Тоест за човек на възраст от 20 до 40 години се изискват 1200 до 1500 kcal на ден. Разбира се, скоростта на изгаряне на мазнини е различна за всеки, зависи от количеството физическа активност, стреса и активността на живота.

Храни за забрава

В желанието си да отслабнат някои хора се измъчват с глад. Абсолютно невъзможно е да се направи това. След като разработите меню за една седмица с преброени калории, ще се храните правилно, без да навредите на тялото си и да придобиете перфектната фигура.

За да постигнете желаните показатели за тегло, ще трябва да забравите за съществуването на някои „лоши за фигурата“ продукти:

хлебни изделия;
сладка;
свинско, гъше и патешко месо, бекон, агнешко;
растително и масло, маргарин;
мастни млечни и кисели млечни продукти;
картофи;
закупени сокове, лимонади, коктейли, какао;
алкохолни напитки;
запазване;
полуфабрикати, пушени и варени колбаси;
сушени плодове;
хайвер;
ядки.

Такива продукти няма да навредят на тялото ви, но и да приведете тялото си в ред с тях.

Вегетариански рецепти

Вегетарианството е диета, при която човек напълно или частично отказва употребата на животински продукти. Има много привърженици и противници на растителната диета и е малко вероятно те някога да стигнат до общ консенсус. Във всеки случай днес има все повече привърженици на вегетарианството, а броят на вкусните и интересни рецепти, които използват само билкови съставки, също се увеличава. Например:

Сладко тиквено пюре. Съдържание на калории 167 kcal на 100 g.

Диетичен десерт на базата на три порции ще изисква: 250 г тиква, 50 г смлени орехи, 125 г сладко от сливи, захар и канела на вкус.

Ястието се приготвя много лесно. Тиквата се нарязва на кубчета, пече се във фурна при температура 180 градуса. След варене тиквата се натрошава на пюре, към нея се добавят канела и захар. Половината от тиквената маса се разпределя в дълбока купа, сладко се добавя със следващия слой. Освен това останалото пюре се разпределя равномерно по повърхността. Ястието се изпраща в хладилник за 10-12 часа. Преди сервиране десертът се поръсва с ядки.

Лучена супа. Съдържание на калории 32 kcal на 100 g.

За да приготвите три порции нискокалорична супа, се нуждаете от следните съставки: три средни глави лук, половин глава бяло зеле, един морков, един и половина домат, подправки и билки на вкус.

Приготвянето на супата се състои в това, че първо всички зеленчуци се нарязват на ситно. Съставките се поставят във вода и се слагат на огън. За да стане по-златист бульонът, можете да запържите лука малко в зехтина. Лукът също се изпраща към зеленчуците. Супата трябва да ври десет минути. След време намалете котлона и покрийте тенджерата с капак. Зеленчуците се задушават на слаб огън за още 30-40 минути.

Отказът от животински продукти може да доведе до липса на витамини и минерали в организма. Когато съставяте диетата си, не забравяйте да включите храни с високо съдържание на желязо, йод, калций и витамини D и B12.

Диетични рецепти за отслабване у дома

Във всеки случай, за да се храните правилно, ще трябва да готвите у дома, тъй като в заведенията за обществено хранене няма да можете да контролирате количеството олио и подправки, добавени към вашето ястие.

Диетолозите съветват максимално да избягвате използването на сол и подправки за ястия, тъй като те дразнят стомаха, причинявайки глад.

При приготвяне и хранене по диетично меню трябва да се вземат предвид следните препоръки:

Яжте бавно и спокойно. Пълното дъвчене на храната гарантира пълното усвояване на всички необходими елементи.
Ястието трябва да има привлекателен външен вид и приятен вкус.
Диетата постоянно се разрежда с различни зеленчуци и плодове.
Млечните продукти се консумират отделно от основните ястия.
Трябва да готвите само веднъж.
Не яжте нищо три часа преди лягане.
Плодовете и зеленчуците се консумират отделно.
Трябва да станете от масата с леко чувство на глад.

Не забравяйте, че всички продукти, използвани при готвене, трябва да са пресни и чисти.

Основни храни за диета

За да приготвите ястия за отслабване, си струва да запомните няколко продукта, които ще ви помогнат да се борите с излишните килограми:

Варени яйца. Обичайното твърдо сварено пилешко яйце и изядено за закуска ще насити тялото с необходимото количество протеин за ползотворен ден.
кисело зеле. Познато на мнозина от детството, зелето нормализира чревната микрофлора, допринасяйки за правилното храносмилане.
Нискокалорично кисело мляко. Млечният продукт ще ви помогне не само да задоволите глада си по време на закуски по време на работа, но ще бъде и отличен дресинг за салати.
ечемик. Тези зърна съдържат голямо количество фибри, които са толкова необходими при отслабване. Подобрява метаболизма и създава усещане за ситост.
Бобови растения. Голямо количество антиоксиданти, съдържащи се в зърната, ще заредят тялото за нови постижения.
Ленено семе. Смляното ленено семе ще ви помогне бързо да свалите 2-3 килограма на седмица. Богат на фибри продукт се добавя на малки порции към зърнени храни или кисело мляко.
Целина. Прекрасен зеленчук, за който е чувал всеки, който отслабва. Целината подмладява клетките на тялото, помага за нормализиране на храносмилането и съдържа много полезни витамини, минерали и минимум калории.
Пилешко филе. Най-популярният постен протеин е най-добрата диетична храна.
авокадо. Здравословен плод, който ще напълни тялото с мазнини, минерали и витамини, но не бива да злоупотребявате с него. Нормата на авокадо на ден е 1-2 резена.
спанак. Една порция от това зелено растение съдържа 5 вида витамини, фибри, магнезий и фолиева киселина.

Придържайки се към принципите на диетичното хранене и броенето на калории, можете да загубите тези излишни килограми за един месец.

Рецепти с преброени калории за домашно приготвяне

Разбира се, диетична диета може да бъде последвана от готвене само у дома, но не всеки член на семейството иска да се подложи на диета. В този случай се използват различни трикове, защото обикновените ястия могат неусетно да бъдат заменени с нискокалорични. Пример за рецепти за домашни котлети с преброени калории:

Пилешки котлети на пара. Съдържание на калории 145 kcal на 100 g.

За приготвяне на седем порции са необходими следните продукти: 1 кг кайма, 2 бр. лук, 1 бр. целина, 150 г твърдо сирене, 2 с.л. майонезен сос, 2 пилешки яйца, подправки на вкус, вода за двоен котел 150 мл.

Към пилешката кайма се добавят настърган лук, стрък целина, сирене. Всички съставки се смесват, добавят се яйцата и подправките. От готовата маса се оформят малки котлети и се подреждат в двоен котел. Ястието е готово за 25-30 минути.

Рибни котлети от минтай. Съдържание на калории 180 kcal на 100 g.

За да направите пет порции котлети, ще ви трябват следните съставки: 700 г филе от минтай, 150 г препечен хляб без коричка, едно пилешко яйце, 5 с.л. първокласно брашно, 70 г олио, щипка картофено нишесте, подправки и билки на вкус.

Филето се прекарва през месомелачка заедно с лука и накиснати във вода хляб. След като се добавят яйцето и подправките. От получената кайма се оформят котлети с малка форма и се подреждат в горещ тиган. Котлетите се запържват в олио за 5-8 минути.

Можете да намалите калоричното съдържание на ястието, като замените хляба с тиква или тиквичка.

Домашно приготвени нискокалорични диетични ястия ще ви помогнат да контролирате храненето на всички домакинства.

Рецепти за всеки ден

Ако сте решили да преминете към диетичен режим, най-добре е веднага да разработите пълно меню за седмицата. Този подход ще ви помогне да спестите време за търсене на правилните рецепти и можете веднага да закупите продуктите, от които се нуждаете за готвене в магазина.

Меню за седмицата с калории

Диета, базирана на калории, е доста трудна за спазване, но ви позволява ефективно да свалите излишните килограми. Примерна диета за една седмица:

Понеделник на 500 калории

Сутрин: два пилешки протеина, половин грейпфрут
Обяд: 200 г пресни зеленчуци
Ден: 150 г варено пилешко филе, 150 г зеленчуци
Закуска: 250 мл прясно изцеден сок
Вечер: 200 г зеленчукова салата с пиле

Вторник на 800 калории

Сутрин: 100 г нискокалорична извара, зелен чай
Обяд: местни плодове
Ден: 250 г задушени зеленчуци с пилешко филе
Вечер: чаша нискокалорична ферментирала млечна напитка, 100 г телешко на пара, сладък пипер

Сряда на 500 калории

Сутрин: местна плодова салата с дресинг от кисело мляко, протеинов омлет
Ден: 250-300 г варено пиле с червен или кафяв ориз
Вечер: чаша нискокалоричен кефир, 150 г салата от цвекло, 100 г задушена риба

Четвъртък на 1000 калории

Сутрин: 120 г извара, домат, чай без захар
Обяд: чаша нискокалорична ферментирала млечна напитка
Ден: 80 г елда, 60 г варено пилешко филе, 100 г пресни зеленчуци
Вечер: филийка зърнен хляб, 50 г задушено пиле, домат, половин грейпфрут, зелен чай

Петък на 800 калории

Сутрин: 150 г овесени ядки, 70 г горски плодове, кафена напитка
Обяд: 100 г салата от моркови
Ден: 80 г елда, задушен рибен кекс (50 г), 100 г зеленчуци, натурален сок
Следобедна закуска: плодове
Вечер: 150 г варено телешко, 70 г пресни зеленчуци

Събота на 1200 калории

Сутрин: Печен на фурна протеинов омлет, чай или кафе
Обяд: 100 г зелева салата
Ден: 200 мл зеленчукова супа, 100 г варено пилешко филе, 70 г пресни зеленчуци
Снек: плодове, 50 г твърдо сирене
Вечер: 200 г печена риба със зеленчуци

Неделя на 1000 калории

Сутрин: варено яйце, 100 г пресни зеленчуци
Обяд: 100 г плодова салата
Следобед: крем супа с ниско съдържание на мазнини, филия препечен хляб, натурален сок
Следобедна закуска: три квадрата черен шоколад, чай без захар
Вечер: 150 г варено пилешко филе, 100 г задушени зеленчуци, чай

Не забравяйте, че за нормално храносмилане трябва да консумирате поне два литра чиста вода на ден.

Закуска

Няколко примера за диетична закуска:

1. Овесените ядки ще бъдат чудесна закуска. Една чудесна каша съдържа сложни въглехидрати, които ще ви помогнат да се наситите и да получите точната „доза“ енергия.

Готвенето на овесена каша е лесно: залейте зърнените храни с топла вода, поставете съда в микровълновата или на огъня. 10 минути и закуска на масата. Можете да разнообразите овесена каша с плодове, мед, горски плодове.

2. Елдата е любим продукт на отслабващите и спортистите. Каша от елда почиства тялото от вредни отлагания и се усвоява напълно.

Приготвяне на каша по три начина:

гответе на огън по обичайния начин, но без добавяне на масло или мляко;
залейте люспите с вряща вода за 8 минути;
запари се.

3. Кефирните коктейли или смутита ще станат модерна и здравословна храна за отслабване. Приготвят се лесно, нужни са ви само блендер, нискомаслен кефир или кисело мляко за пиене и плодове. Всичко се смесва и се разклаща.

4. Извара без мазнини с плодове или билки ще допълни перфектно диетичната диета.

5. Поглезете се сутрин и пригответе плодова салата. В него се слагат всякакви плодове, но не забравяйте, че грейпфрутът изгаря калории, докато бананът, напротив, ги съдържа в излишък.

Ако не искате да изчислявате самостоятелно калоричното съдържание на всяко ястие, можете да използвате или рецепти с готови изчисления. Например:

Тиквени палачинки.За две порции палачинки ще ви трябва:

тиква - 150 г;
голяма круша - 1 бр.;
оризово брашно - ¼ чаша;
грис - ¼ чаша;
тесто за бакпулвер - 1,5 супени лъжици;
смлени бадеми - 15 г;
яйце - 1 бр.;
сметана 33% - 1 супена лъжица;
тръстикова захар - 100 г;
мед - 2 супени лъжици;
канела - 1,5 супени лъжици;
кардамон - 0,5 супени лъжици;
смляно индийско орехче - 0,5 супени лъжици;
сол, ванилин, мента - на вкус.

Това ястие съдържа 198 килокалории на 100 грама. продукт.

За да направите палачинки, първо трябва да обелете и нарежете крушите и да ги поставите в тенджера. Залейте парчетата с 500 милилитра вода, добавете захар, индийско орехче, кардамон, канела, ванилия. Оставете да заври и намалете температурата на огъня. Оставете крушите на слаб огън за 40 минути. Разбийте яйцата със сметаната, добавете към тях настъргана тиква, грис, оризово брашно, бадеми. Разбъркайте всичко внимателно и оставете тестото да почине.

Запържете в тиган от двете страни. Сервирайте с горещи резенчета круша.

Вечеря

Диетичният обяд също може да бъде разнообразен. Можете да експериментирате с приготвянето на месо и риба, да се поглезите с печени картофи и супи. Например:

Рагу в гърне

Готвенето му е много просто: нарязват се няколко парчета месо и се поставят на дъното на тенджерата. Отгоре се покрива с тиквички, зеле, билки, чушки или домати. Всичко се залива с обезмаслен кефир, така че да не достига до ръба с една фаланга на пръста. След като тенджерата се слага във фурната, загрята до 180 градуса. Обядът е готов за 40 минути.

Диетичен аналог на крем супа пюре - супа със сирене

Зеленчуците се задушават в зехтина. След задушаване към бульона на малки парченца се добавя нискомаслено топено сирене. След като сиренето се разтопи, се смесва със зеленчуците.

Също така си струва да се отбележи, че не всеки има възможност да вечеря у дома. За мнозина това хранене се случва на работа и тъй като диетичното хранене трябва да се спазва постоянно, по-добре е да вземете нещо готово със себе си.

Обяди за работа

Гювеч

Нискомаслената извара се смесва с протеина на едно яйце, 200 милилитра мляко и 50 г овесени ядки. Сместа се разбива с блендер, след което се изсипва в тава за печене. Печете при температура 180 градуса за 20-25 минути.

Зеленчукови пържоли с боб

В това ястие консервираният боб действа като добавка, а самите палачинки се приготвят по следния начин: морковите или тиквичките се смилат на ренде. Добавят се също яйце и грис. Можете да готвите палачинки в сух тиган или във фурната.

Рецепти за работа с изчислени калории

зеленчукови рулца

За готвене ще ви трябва:

оризова хартия - 8 листа;
юфка фунчоза - 12 г;
пилешко филе - 75 г;
среден морков - половината;
средна краставица - половина;
зелена салата - 4 листа;
зеленина;
сусам или зехтин.

Ястието е предназначено за двама души и съдържа 172 килокалории на 100 грама продукт.

Оризовата хартия се намокря и се разстила върху кърпа, за да се отстрани излишната влага. Юфката се залива с вряла вода и се запарва за времето, което е написано на опаковката. Сварените гърди, морковите и зелената салата се нарязват на ивици и се слагат в купа. Там също се добавят фиде и масло. Всички съставки се смесват, подреждат се върху оризова хартия. Ролцата са скучни. Обядът е готов.

Окрошка

Диетичната окрошка на кефир е много популярна през горещото лято. Към него можете да добавите почти всякакви зеленчуци, а като дресинг може да служи не само кефир, но и минерална вода, саламура или бульони. Идеален като заместител на обикновената супа.

Рецепта за окрошка на кефир с пиле. За готвене са ви необходими следните съставки:

нискокалоричен кефир - 2л;
зелени - 10 г;
пилешко филе - 2 бр.;
Български пипер - 2 бр.;
краставица - 2 бр.;
моркови - 1 бр.;
подправки на вкус.

Пилешкото филе се вари 15-20 минути, след като се свари месото се охлажда и се нарязва с нож. Всички зеленчуци също се нарязват на кубчета. Съставките се поставят в тенджера, залива се с кефир. Добавят се подправки и билки. Диетична супа може да се сервира на масата.

В зависимост от съставките и вашето въображение, калоричното съдържание на okroshka ще варира, но 100 грама супа обикновено съдържат не повече от 200 kcal.

Можете също да готвите повече нискокалорична супа на основата на минерална вода. Съставки за четири порции:

минерална вода - 1,5 литра;
картофи в униформи - 2 бр.;
прясна краставица - 1 бр.;
прясна репичка - 4 бр.;
лекарска наденица - 150 г;
варено пилешко яйце - 3 бр.;
нискомаслена заквасена сметана - 100 г;
нискокалоричен кефир - 100 ml;
билки, подправки - на вкус.

Колбасът, краставицата, репичките, яйцата, обелените картофи се нарязват на кубчета и се изсипват в тенджера. Зелените се нарязват и също се добавят към всички съставки. Внасят се подправки, заквасена сметана и кефир, всичко се залива с минерална вода отгоре. Супата се разбърква старателно. Добър апетит!

Вечеря

Диетичната вечеря може да бъде вкусно лакомство във вашето семейство. За него можете да използвате риба, месо, зеленчукови салати и много други.

Основното нещо, което трябва да запомните, е, че последното хранене трябва да бъде не по-късно от три часа преди лягане. Ако почувствате глад, изпийте обезмаслен кефир или чаша вода.

Печена скумрия

Съставки за 1 порция. Ястието съдържа 138 kcal на 100 грама продукт. За готвене се нуждаете от:

скумрия - 1 бр.;
кисело мляко без мазнини - 100 г;
половин малък портокал;
чесън - 2 скилидки;
билки, сол, черен пипер - на вкус.

Готвенето на риба е много лесно. Скумрията се измива старателно, върху трупа се правят успоредни разрези. От половин портокал се отстранява кората, изстисква се сокът. За маринатата трябва да смесите кисело мляко, подправки, сок и портокалова кора. Скумрията се намазва с марината и се опакова във фолио. Ястието се приготвя за 30 минути при температура 200 градуса.

Филе в тесто

Съставки за 2 порции. Такава диетична вечеря съдържа 151 kcal на 100 грама продукт. За готвене се нуждаете от:

пилешко филе - 400 г;
пилешко яйце - 1,5 бр.;
оризово брашно - 3 супени лъжици;
подправки на вкус;
майонезен сос - 2 супени лъжици.

Пилешкото филе се измива, нарязва се на парчета за котлети, разбива се с кулинарен чук. За маринатата трябва да смесите соса, подправките, счукан чесън. Намажете пържолите със смес от двете страни, оставете месото да престои 15-20 минути. След това оваляйте парчетата в оризово брашно, а след това и в разбитите яйца. Запържете в горчица или зехтин. Като гарнитура, консервираният грах е идеален за това ястие.

Разглеждайки примерите за ястия, веднага можете да разберете, че диетичната храна може да бъде вкусна и интересна.

За деца

Докато се грижите за диетата си, не забравяйте за децата. Заради милионите шоколади, сладкиши и вкусни бургери, хот-дог и пици, затлъстяването при децата се превърна в остър проблем в нашето време. Много млади майки ще кажат, че пълнотата при подрастващите е нормално. Въпреки това, наднорменото тегло в детството ще се отрази негативно на състоянието на ставите, костите и вътрешните органи в бъдеще.

Диетично меню, предназначено за възрастен, категорично не е подходящо за тялото на детето.

Можете да си представите следното меню за седмицата

понеделник

Закуска: палачинки с грис, плодове
Обяд: яйчена салата с твърдо сирене, компот
Време за обяд: лека супа с месен бульон, кюфтета с елда
Вечер: плодова салата, кисел

Закуска: омлет на фурна, компот
Обяд: зеленчуково руло
Време за обяд: печен картоф с черен дроб, зеленчуков сок
Вечер: мюсли със сушени плодове, чай

Закуска: салата с морски дарове, натурален сок
Обяд: извара с парченца плодове или горски плодове
Време за обяд: пилешки бульон, зеленчукова яхния
Вечер: зърнена каша, салата от моркови

Закуска: картофени палачинки със заквасена сметана
Обяд: плодово смути
Време за обяд: борш с пилешки бульон, филийка препечен хляб
Вечер: каша от елда с мляко

Закуска: чийзкейк, отвара от билки
Обяд: плодове, кисело мляко
Време за обяд: супа от прясно зеле, домат, чай
Вечер: извара с плодове, овесени ядки

Разбира се, можете сами да направите меню за намаляване на теглото на дете, но е по-добре да се свържете с квалифициран диетолог, който не само ще разработи програма за отслабване, но и ще добави към нея задължителна физическа активност и комплекс от витамини.

Диетични рецепти за бавна готварска печка

Бавната готварска печка е техническо устройство, което спечели любовта на милиони жени по цялата планета. С негова помощ можете лесно и бързо да приготвите ястия с всякаква сложност, като същевременно запазите всички хранителни свойства на продуктите.

Диетичните ястия, приготвени в бавна готварска печка, ви позволяват да отслабнете с удоволствие. Времената, когато за да се премахнат излишните килограми, е било необходимо постоянно да се ядат варени зеленчуци и мариновани ябълки, отдавна са потънали в забвение. Сега можете да създавате вкусни, здравословни и най-важното нискокалорични ястия с помощта на многофункционално кухненско устройство.

Предимства от използването на бавна готварска печка за готвене на диетична храна

Продуктите запазват витамини и хранителни вещества.
Ястията имат отличен вкус.
Не е необходимо масло за готвене.
Постоянно поддържане на температурния режим, елиминира претоплянето на храната.

Бавната готварска печка е „умно“ устройство, което ще ви позволи да се храните правилно дори за хора с минимално количество свободно време.

Много прости рецепти за задушаване на пара могат да бъдат намерени в специализирани книги и вложки, които идват с кухненски помощник.

Каша от елда. Съдържание на калории 335 kcal на 100 g.

За една порция са ви необходими само 125 г елда и сол на вкус.

Готвенето на елда в бавна готварска печка е лесно. За да е вкусна кашата, тя трябва да се изсипе в купа и да се залее с гореща вода. Включете режим "Каша" за 20 минути.

Постни котлети. Съдържание на калории 128 kcal на 100 g.

Продукти за пет порции: 200 г пресни гъби, 100 г моркови, една чаша ориз, половин литър вода, 50 мл зехтин, натрошени галета.

Котлетите се приготвят по следния начин: оризът се измива старателно и се изсипва в купа за мултикукър, след което се добавят нарязани гъби и моркови. Добавете подправки и поставете бавната готварска печка да готви ориза за 30 минути. След като извадим готовия ориз, охладете и оформете малки котлети. Преди пържене оваляйте котлета от двете страни в галета.

Пшенично-тиквена каша. Съдържание на калории 104 kcal на 100 g.

За три порции ще ви трябва:

обелена тиква - 375 г;
измито просо - 100 г;
Шипка сол;
тръстикова захар - 2 супени лъжици;
масло - 35 г;
чаша вода;
мляко - 300 мл.

Тиквата се нарязва на парчета, смачква се на каша, запържва се в бавна готварска печка за 15 минути на 160 градуса. За да не загори тиквата, първо добавете олио в купата за готвене. След пържене в бавната готварска печка се добавят зърнени храни, мляко, вода, сол, захар. Всичко се разбърква старателно. В режим на готвене на каша ястието се готви за 50 минути. След като кашата се смеси и остава в уреда в режим на загряване още половин час.

тиквена наслада

Чудесен начин да разнообразите диетичното меню е да добавите ястия с тиква. Прекрасният зеленчук има ниско съдържание на калории - само 25 калории на 100 грама продукт, той също съдържа голямо количество витамини и фибри.

Примери за рецепти

Въздушна каша

Едно просто ястие ще изисква минимално време и усилия от вас. За готвене трябва да нарежете на малки парченца 0,5 кг обелена и измита тиква и да я поставите в купа с двоен котел. Там също се добавят половин чаша вода и 150 грама сушени плодове, отгоре всичко се поръсва със захар. Готвенето се извършва в режим "Гасене" за 40 минути. Когато тиквата е готова, с блендер смелете всички съставки. Съдържание на калории: 210 kcal на 100 грама.

тиква с мед

За сладко нискокалорично ястие ще ви трябва: половин килограм белена тиква, 200 г сладки ябълки, 200 г натурален мед, 100 мл вода.

Нарежете тиквата и ябълките на филийки и сложете върху тава за печене в реда тиква, ябълки, тиква. Намажете съставките с мед и добавете вода. 2 часа във фурната на 160 градуса и вашият десерт е готов.

Рецепти с патладжан

Можете да се зарадвате с ястия с патладжани, защото 100 грама от този зеленчук съдържат само 28 kcal.

Популярна рецепта за патладжани за диетично хранене - гювеч. За три порции ще ви трябва:

патладжан - 250 г;
половин голяма сладка чушка;
0,5 средни крушки;
пилешко яйце - 1 бр.;
кисело мляко без мазнини - 50 мл;
една скилидка чесън;
зехтин - 0,5 ч.ч

Патладжанът трябва да се нареже на кръгчета, пиперът и лукът - на кръгчета, а чесънът - на филийки. Яйцето се разбива с киселото мляко и подправките. Изсипете олиото на дъното на съда за печене и изгладете зеленчуците на редове. Изсипете сместа в бавна готварска печка и печете един час при температура 100 градуса. 100 грама от ястието съдържат само 44 kcal.

Можете да направите и сочни патладжани котлети, който идеално ще замени месните "братя".

За да приготвите четири порции котлети, ще ви трябват следните съставки:

патладжан - 0,5 кг;
твърдо сирене - 50 г;
пилешко яйце - 1 бр.;
чесън - 1,5 скилидки;
бял хляб - 50 г;
галета - 50гр.

Патладжаните се нарязват с нож и се запържват в тиган. Сиренето и чесъна се натриват на ситно ренде и се добавят към охладения патладжан. Към каймата се добавя и едно яйце и хляб, предварително накиснати във вода или мляко. Сместа се посолява, добавят се подправки и бисквити. Всичко се разбърква старателно. От готовата кайма се оформят котлети и се запържват в тиган от двете страни.

Ястия с тиквички

При всяка нискокалорична диета се използват тиквички, тъй като те съдържат само 17 kcal на 100 грама пресен зеленчук.

Някои хора спазват отделна диета за тикви за отслабване. По време на тази диета можете да свалите 5 килограма на седмица.

Рецепти с калории от тиквички:

Най-лесният начин за приготвяне на тиквички за двойка. Зеленчукът се нарязва на кръгчета и се слага в бавна готварска печка. 15 минути на режим "Гарене на пара" и вечерята е готова.

Такова ястие с тиквички съдържа само 9 kcal на 100 грама.

Крем супа от тиквички

За да приготвите пет порции, ще ви трябват: половин лук и морков, щипка кимион, 15 г масло, половин килограм обелени тиквички, половин литър нискомаслен бульон, билки и подправки на вкус.

Олиото се разтопява в тенджера, първо се слагат нарязани лук и моркови. След това се добавят нарязаните тиквички и подправките. Печенето на всички съставки продължава 5 минути. Бульонът се налива. Варете супата, докато тиквичките омекнат. След приготвяне ястието се разбива с блендер, поръсва се с билки преди сервиране. Съдържание на калории 34 kcal на 100 g.

Диетични салати

Много хора знаят, че салатите са не само обилно ястие за празничната трапеза, но и прекрасно средство за борба с излишните килограми. Разбира се, салатите Оливие и подобните не могат да бъдат приписани на диетичните салати, тъй като обикновено съдържат тежки храни.

Диетичните салати се приготвят от лесно смилаеми и асимилирани зеленчуци и плодове, които са с ниско съдържание на калории и мазнини. Такава храна се приготвя бързо и най-важното е, че ви позволява да загубите тези излишни килограми за кратко време. Простите рецепти ще ви помогнат да не прекарвате много време за готвене, а да се наслаждавате на живота.

Салата със зеле "Simple"познат на мнозина от детството. За него ще ви трябва:

прясно бяло зеле - 250 г;
моркови - 1 бр.;
ябълка - 1 бр.;
зеленина;
зехтин;
подправки на вкус.

Първата стъпка е да обелете всички зеленчуци и плодове от кората и семките. Зелето се нарязва на ситно, а морковите и ябълките се нарязват на ситно ренде. Всички съставки се смесват с подправките и олиото. Добър апетит!

Ако искате по-„съществена“ закуска, тогава можете да приготвите диетична пилешка салата. Например, "Топла салата с пилешко филе и зеленчуци". Има ниско съдържание на калории и перфектно задоволява глада.

За готвене ще ви трябва:

пилешко филе - 220 г;
чесън - 1 скилидка;
домат - 1 бр.;
целина - 30 г;
сладък пипер - 150 г;
зехтин - 2 супени лъжици;
морска сол - 2 гр.

Приготвя се много лесно. Зеленчуците трябва да бъдат добре измити и нарязани на ивици. Сварете пилешкото филе, охладете и след това нарежете с нож.

Добавете олиото, зеленчуците и чесъна в загрят тиган. Оставете го леко, добавете пилешко. Трябва да запържите салатата за 7 минути, минута преди готвене, добавете зелени и подправки.

Салатата може да се сервира не само като предястие, но и като основно ястие.

Хлебопекарна

Дори човек със силна воля ще иска да се „откъсне“ от диетата и да изяде торта, сладкиш или кифличка на празник. Но нищо страшно няма да се случи, ако деликатесът е изпечен според рецептата за отслабване. Диетичното печене е чудесен начин да се зарадвате и да разнообразите хранителната си програма.

Прости рецепти за лакомства за отслабване:

пай "извара"

За да приготвите вкусен пай, трябва да вземете половин килограм извара с ниско съдържание на мазнини, три супени лъжици грис, захар, 30 г брашно от елда, три пилешки яйца.

Първо трябва да омесите изварата с грис, брашно и захар. Сложете в тестото разбитите белтъци. Тестото се подрежда върху лист за печене, бъдещите сладкиши могат да бъдат украсени с плодове или плодове отгоре. Печете 35 минути на 180 градуса. 100 грама десерт съдържа 137 kcal.

Брауни с шоколад

За десерт са ви необходими: 250 г черен шоколад, 200 г нискомаслена извара, 5 пилешки яйца, 150 г оризово и пшенично брашно, 50 г какао, 120 г ядки. За да подобрите вкуса, можете да добавите канела, ванилин и захар към тестото.

За да направите брауни, първо трябва да разтопите шоколада на водна баня и след това да го смесите с извара, разбити белтъци, какао, както и пресято брашно и нарязани ядки. Основата е готова.

Сместа се изсипва в тава за печене, поставена в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30 минути. 100 грама печене съдържат 324 kcal.

Диетичното печене може да се превърне в основа на диета за отслабване. Яжте вкусно и изненадайте другите с идеална фигура.

десерти

По време на отслабване не трябва да се отказвате от деликатеси. Много рецепти за диетични десерти ще ви позволят да разнообразите менюто и да станете отлични закуски между основните хранения.

Отличен заместител на класическите сладки ще бъде желе. Можете да го приготвите по различни начини, така че този десерт няма да се отегчи.

За да приготвите нискокалоричен десерт на базата на желе, ще ви трябват следните съставки:

нискокалорична заквасена сметана - 800 г;
желатин - 30 г;
тръстикова захар - 200 г;
плодове на вкус - 150гр.

Приготвянето на желе е много лесно. Желатинът се разтваря в топла вода, след което се смесва добре със заквасена сметана и захар. Половината от получената смес се изсипва в чиния. В него се подреждат парченца плодове. Добавя се останалата сметана-желатинова маса.

Ястието трябва да се постави в хладилник за 8 часа.

Един вкусен десерт съдържа само 140 kcal на 100 грама продукт.

Полезни десерти по време на диетата ще бъдат печени плодове. Има само един начин за приготвяне на такъв деликатес - те трябва да бъдат изпечени във фурната. Ябълки, круши в комбинация с цитрусови плодове ще ви зарадват по време на тежка диета, тъй като 100 грама от ястието съдържат около 75 kcal.

Разбира се, не забравяйте за плодовите салати. Яденето на такъв нискокалоричен десерт за обяд ще ви осигури необходимата порция енергия за целия ден.

За салата можете да използвате всякакви горски плодове и плодове, но не забравяйте, че порция за едно хранене не трябва да надвишава размера на дланта на ръката ви.

Диетични рецепти от извара

Изварата е един от най-популярните продукти сред тези, които искат да отслабнат. Той е включен в почти всички разработени диетични програми, тъй като ви позволява да наситите тялото и съдържа голямо количество хранителни вещества.

Чийзкейкове, пайове, смутита - всички тези ястия могат да бъдат намерени в хранителните програми за отслабване. На базата на обезмаслена извара, те носят минимално количество калории и ви позволяват бързо да се отървете от излишните килограми.

Можете да използвате извара по различни начини: просто я смесвате с билки или плодове, печете, разбивате в блендер, добавяте към салати и основни ястия. Във всеки случай няма да навреди на вашата фигура.

Диетолозите съветват по време на диетата да се използва извара с различен процент мазнини.

Пример за диетични сладки с извара:

Торта

За готвене ще ви трябва: половин килограм извара с ниско съдържание на мазнини, две супени лъжици захар, 1 опаковка желатин, плодове на вкус.

Изварата се смесва със захарта с блендер, към тях се добавят разтворения желатин и парченца плодове. Всичко се разбърква старателно. Сместа се разпределя във форми за мъфини и се поставя в хладилник за 8 часа.

Такова ястие може да се приготви не само като десерт, но и като основно ястие. За да направите това, заменете плодовете със зеленчуци, а захарта със сол и подправки.

коктейли

На базата на извара можете да приготвите и питателни диетични смутита.

Важно е да знаете, че не можете напълно да замените обикновената храна със смутита. Прекрасна напитка може да се консумира само два пъти на ден.

Дори дете може да прави смутита и не е необходимо да правите напитки на базата на извара. Коктейлите се смесват от мляко, подсирено мляко, кисели млека и сокове.

Правила за приготвяне на диетични смутита

Избират се само пресни и нискокалорични храни.
Ледът "краде" вкуса на горски плодове и плодове. Ако искате да пиете студена напитка, можете просто да охладите съставките, преди да ги приготвите.
По-добре е готовият коктейл да се разрежда със сокове или ферментирали млечни продукти.
Не слагайте захар или нейните заместители в смутита.

Рецепти за коктейли за отслабване

Смесете две супени лъжици касис с 50 грама извара. Залейте сместа с чаша сок от ананас, добавете лъжица мед. Съдържание на калории - 94 kcal на 100 ml.
4 ягоди, 50 г банан, 100 мл кефир, разбийте с блендер една супена лъжица задушени овесени ядки. Отгоре поръсете със смлени орехи. Съдържание на калории - 99 kcal на 100 ml.

Има много готови рецепти за смути за отслабване, но винаги можете да измислите свое собствено смути.

Книги с рецепти за диета

Разбира се, невъзможно е да се изброят всички възможни рецепти за отслабване, но най-добрите от тях са събрани в следните книги:

"Рецепти. Диета и вегетариански ястия”;
“Модерна храна. Десерти за отслабване“;
“Модерна храна. Ядем и отслабваме“;
"Отслабваме с вкус."

Книгите очертават всички принципи на правилното хранене за отслабване. Също така в тези публикации можете да намерите калорични таблици.

Диетата е трудно предизвикателство за много от нас. Съгласете се, понякога наистина искате да се откажете от всичко и да организирате истински празник на стомаха си! Възможно ли е при спазване на диета да се храним вкусно и засищащо? Както се оказа, доста. С Поваренок определено няма да останете гладни, защото сайтът съдържа много рецепти за прекрасни диетични ястия! Спрете да се отричате от всичко - отсега нататък е абсолютно безполезно!

Рецепти за диета за отслабване: Закуска

В различните страни по света закуските могат да варират. Но те със сигурност трябва да са леки, бързи и да принадлежат към категорията „готвене у дома“.

Диетичните шейкове са чудесни за сутрешна закуска. Освен това те са отлично средство за отслабване.

Пийте кефир 20 минути преди хранене. Това е страхотен продукт за отслабване на корема. Според друга версия напитка с подправки се препоръчва да се пие след хранене, тъй като ускорява метаболизма.

Използвайки правилото на златната среда, можете да пиете част преди хранене, а останалата част след това. Пригответе коктейла непосредствено преди пиене.

Съставки:

200 гр. кефир с ниско съдържание на мазнини;
4 г канела на прах;
6 г настърган джинджифил;
1 г червен пипер.

Как да си направим коктейл с кефир и канела:

Комбинирайте всички подправки и ги добавете към кефира.
Разбъркайте напитката старателно с лъжица.

Коктейл "портокал"

Смутита за отслабване не са десерти, но могат да бъдат много вкусни и атрактивни. Коктейл "Оранж" е подходящ дори за деца. Напитката се приготвя от оранжеви зеленчуци и плодове.

Така че съставките са:

1 чушка;
1 морков;
1 Райска ябълка;
100 г кисело мляко или кефир.

Процес на готвене:

Смесете всички съставки в блендер. Ако не, използвайте ситно ренде.
Изсипете натрошената маса в кефир. Коктейлът е готов!

Можете да го направите с тиква, сушени кайсии и ядки. Има много опции.

Коктейл "краставица"

Това е силно обогатена напитка. Затова се препоръчва особено за тийнейджъри. И, разбира се, не е нужно да се борите с калориите в кефира - това е само 31 kcal на 100 грама продукт.

Съставки:

1 прясна краставица;
100 г зелен грах;
5 цветчета броколи;
3 резена джинджифил;
100 г кефир или минерална вода.

Как да си направим коктейл от краставици:

Нарежете краставицата и броколите на парчета.
Сложете ги и останалите компоненти в блендер и напълнете с кефир.
Разклатете коктейла, така че да стане хомогенен.
Ако коктейлът е твърде гъст, добавете още течност.

Диетични салати: рецепти за отслабване

Първото място по ефективност се заема от салати, приготвени от зеле. Разсъжденията, че такива ястия са непривлекателни, обаче са погрешни. В крайна сметка за готвене можете да използвате различни видове зеле.

салата от червено зеле

Съставки:

0,5 вилица червено зеле;
2 средни моркова;
оцет на дъното на чаша, разреден с вода;
0,5 ч.л сол;
1 ч.л гранулирана захар;
0,5 пресен лимон;
1 ч.л Слънчогледово олио.

По време на готвене вземете предвид особеността на червеното зеле: то превъзхожда по твърдост бялото зеле. За да стане салатата сочна, трябва да се омеси много силно.

Как се приготвя салата:

Нарежете зелето на много ситно.
Потиснете го със сол. Можете да използвате блендер или кухненски робот.
Нарежете морковите на едро ренде.
Разбъркайте всичко старателно и добавете захарта.
Сега направете соса: смесете оцета с лимоновия сок. Този дресинг има сладко-кисел вкус, така че салатата ще се окаже много пикантна. Може и без лимон. Все пак ще е много апетитно.

Салата от китайско зеле

Пекинското зеле често се използва в диетични салати. Сама по себе си е много по-нежна и по-мека от бялата. Това леко и вкусно ястие принадлежи към средиземноморската кухня.

Съставки:

6-7 листа пекинско зеле;
10 зелени маслини;
300 г всяко меко сирене (фета, адиге, бринза);
2 супени лъжици л. зехтин;
1 ч.л лимонов сок.

Как се приготвя салата:

Отстранете грубия център на листата от зеле.
Изплакнете добре блатовете и нарежете на кубчета.
Нарежете на ситно маслините.
Комбинирайте зелето и маслините в купа.
Поръсете зеленчуците с лимонов сок и зехтин.
Ако сиренето не е солено, сложете сол в зелето.
Настържете сиренето на ситно ренде на трохи. Сложете го върху зелето.
Гарнирайте салата с маслини и резенчета лимон.

Диетична салата "Salute" със зеле

Salut за отслабване "Salute" е много нискокалоричен, а рецептата му е проста и достъпна. Ястието се приготвя много бързо, тъй като продуктите не изискват термична обработка.

Съставки:

1 ябълка;
1 краставица;
1 круша;
1 морков;
200 г бяло зеле;
1 домат;
0,5 лимон;
1 ч.л сол;
3 супени лъжици зехтин.

Как се приготвя салата:

Нарежете всички елементи или просто нарежете.
Разбъркайте старателно.
Полейте със зехтин.

Това е ежедневна опция за салата. Ако искате да украсите празнична трапеза с ястие, използвайте нож за сирене, за да нарежете моркови, круши, ябълки, краставици. Разпределете къдравите частици в определен ред, така че да приличат на поздрав.

Диетична салата с риба и боб

Съставки:

1 цвекло;
2 моркова;
2 картофа;
100 г бял боб;
1 краставица;
100 г херинга;
1 глава лук;
75 мл зехтин;
30 мл червен винен оцет;
20 г горчица;
5 г черен смлян пипер;
5 г морска сол;
2 накиснати ябълки.

Как да си направим винегрет:

Накиснете белия боб в ледена вода и оставете за една нощ.
Сварете боба в голям съд, докато омекне.
Измийте картофите, цвеклото и морковите.
Поръсете зеленчуците със зехтин, черен пипер, сол, поръсете с билки и завийте във фолио.
Печете зеленчуците в предварително загрята фурна. Могат да се приготвят и на пара. Така те ще запазят витамините си.
Охладете зеленчуците, обелете и нарежете на ситно.
Направете дресинга по следния начин: смесете зехтина, оцета, горчицата, смлян пипер и разбъркайте добре.
Нарежете херингата на тънки ивици. Ябълки, краставица и лук - на кубчета.
Добавете белия боб и разбъркайте добре.

Салата с пилешко и краставица

Тази салата с калорично съдържание от 100 kcal на 100 грама е идеална за вечеря, ако към нея добавите повече зеленчуци.

И така, ще ви трябва:

1 варени пилешки гърди;
1 ябълка;
1 краставица;
сок от половин лимон;
3 чл. л. зехтин;
куп пресни билки.

Как се готви:

Нарежете пилешките гърди, ябълката и краставицата на квадрати.
Нарежете на ситно зелените.
Комбинирайте лимонов сок, зехтин, черен пипер и сол.
Оправете салатата с готовия дресинг.

Калоричното съдържание на салатите е много ниско: зелето със зехтин е само 32-38 kcal на 100 грама. Зеленчуков винегрет с масло - 61 kcal на 100 грама. Благодарение на такова калорично съдържание ястията могат да се консумират в почти неограничени количества.

В диетичното меню от Светлана Фус са включени пресни салати. Диетологът е разработил собствена хранителна система, която като цяло е набор от правила за здравословно хранене.

Предимството е, че диетата не съдържа екзотични и скъпи продукти. Личният опит за отслабване на г-жа Фус вдъхва доверие на хиляди последователи.

Диетична супа за отслабване: рецепти

Диетична супа с целина

Тази супа е подходяща както за ядене, така и за закуска, толкова е лека и нежна.

Съставки:

1 литър гъст доматен сок;
2 скилидки;
1 дафинов лист;
0,5 ч.л семена от копър;
0,5 ч.л сушен босилек;
0,5 ч.л риган;
4 зърна черен пипер;
0,5 ч.л сушен или пресен копър;
2 стръка целина;
0,5 ч.л захар и сол;
0,5 ч.л лимонов сок.

Как да си направим супа от целина:

Смесете всички билки с доматен сок.
Затворете тенджерата с капак и поставете в хладилник за 12 часа.
След това сложете супата на котлона и варете 10 минути.
Отстранете от огъня, прецедете.
Добавете нарязана на кубчета целина към супата. Готова супа яжте гореща.

Супа от броколи за отслабване

Съставки:

300 г броколи;
1 глава лук;
500 мл зеленчуков бульон;
200 мл мляко (или сметана);
1 ст. л. бяло брашно;
50 г масло.

Как да си направим супа от броколи:

Нарежете лука на ситно и го запържете в маслото, докато покафенее.
Нарежете броколите на съцветия и ги потопете във врящ бульон.
Гответе до готовност.
Сега поставете броколите в блендер и нарежете.
Сложете бульона обратно на слаб огън и добавете към него нарязани броколи, брашно, мляко, сол и черен пипер.
Оставете супата да заври.

По същия начин можете да готвите супа от тиквички, картофи, карфиол, тиква и други зеленчуци.

Такива зеленчукови супи съдържат средно 41 kcal на 100 грама продукт. С изчисляването на калориите става ясно, че благодарение на такава храна можете да отслабнете много бързо.

Супа от грах

Традиционната грахова супа не може да се класифицира като диетична, тъй като комбинацията от месен бульон и грах осигурява високо съдържание на калории. Има обаче проста рецепта, в която не можете да използвате месо.

Съставки:

1 чаша сух грах;
4 картофа;
1 морков;
2 глави лук;
50 г зехтин;
1 дафинов лист.

Как се приготвя грахова супа:

Грахът се залива със зеленчуковия бульон и се задушава.
Нарежете лука и морковите. След това ги запържете в зехтина.
Нарежете картофите на кубчета и сложете върху граха.
Когато водата заври, добавете морковите и лука към супата. Сол и черен пипер. Моля, имайте предвид, че грахът се готви за 1 час до пълна готовност.

Супа с риба

Съставки:

100 г рибно филе;
1 картоф;
0,5 моркови;
0,5 корен от магданоз;
1,5 литра вода;
куп зеленина, сол на вкус.

Как да сготвим рибена чорба:

Сварете рибното филе.
Залейте нарязаните зеленчуци с ледена вода и оставете да заври.
Охладете бульона със зеленчуци и добавете рибното филе.
Зелените се нарязват на ситно и се слагат в супата.

Диетична храна: рецепти за отслабване

Пуешко със зеленчуци

Вечерята може да се приготви от пуйка за 50 минути.

Съставки:

800 г пуешко филе (най-добре е да вземете пулпата, например от пуешко бутче);
1 глава лук;
1 морков;
2 супени лъжици л. слънчогледови масла;
1 червен пипер;
1 буркан консервирани шампиньони (може да използвате 300 г пресни);
стрък зеленина (копър, магданоз);
1,5 ч.л сол.

Как да приготвим пуйка стъпка по стъпка:

Нарежете пуйката на филийки 4см х 4см.
Лукът се нарязва на малки кубчета. Гъби - чинии, а моркови и червен пипер - сламки. Ако гъбите са твърде малки, оставете ги цели.
Загрейте олио в тиган и запържете леко месото.
Прехвърлете месото в огнеупорен съд и подправете със сол.
Задушете зеленчуците в тигана с останалото олио.
Прехвърлете зеленчуците върху месото и разпределете равномерно по повърхността.
Сол и черен пипер слой зеленчуци.
Загрейте фурната до 150°C.
Увийте съда с месо във фолио и поставете във фурната. Печете около 30 минути.
Извадете съда от фурната, поръсете месото със ситно нарязани билки. Сервирайте ястието с бял ориз.

Херкулесова каша

Диетичните зърнени храни са чудесен начин за отслабване. Те са източник на въглехидрати и зареждат тялото с енергия за целия ден.

Сред зърнените храни за отслабване първите места заемат: овесена каша, елда, просо, ечемик, овесена каша и каша от леща.

Съставки:

1 чаша херкулес;
3 чаши вода;
сол на вкус.

Как да приготвим овесена каша:

Сортирайте зърнените култури от боклука. След това изплакнете няколко пъти в студена вода. И след това налейте студена вода в зърнената култура, така че да покрие зърнената култура с 2 пръста (или който е по-лесно - 3 чаши вода). След това сол.
Сварете зърната в течността, докато се сгъсти. Това ще отнеме около 7-10 минути.
Оставете кашата да се запари.

Други зърнени храни трябва да се приготвят по същия метод: за 1 чаша зърнени храни се изразходват 2-3 чаши вода. Предимството на тези ястия е, че могат да се приготвят моментално в бавна готварска печка. Прието е да се яде овесена каша за закуска, обяд или вечеря.

Рецепта за патладжан с кориандър от Пиер Дюкан

Ако сте почитател на диетата на Пиер Дюкан, пригответе патладжан с кориандър. Диетата според Дюкан е протеинова диета. Но за да попълни въглехидратите, тялото по някакъв начин се нуждае от ястия от зеленчуци.

Съставки:

5 патладжана;
5 домата;
0,5 крушки;
2,5 ч.л нарязан кориандър;
5 г смлян червен пипер;
черен пипер и сол на вкус.

Как се готви патладжани:

Загрейте фурната до 200°C.
Нарежете 3 патладжана, увийте ги във фолио и задушете за 20 минути.
Нарежете останалите 2 патладжана. Сварете ги в леко подсолена вода.
Нарежете изпечените зеленчуци на малки филийки и смесете с лука, кориандъра и ситно нарязаните домати.
Поставете зеленчуците в тенджера и оставете да къкри на слаб огън.
Обелете сварените патладжани, нарежете ги и ги сложете върху задушените зеленчуци.
След 10 минути отстранете съда от котлона. Сервирайте го горещо или охладено. Оризът прави страхотна гарнитура.

Диетична вечеря за отслабване: рецепти

гювеч от моркови

Съставки:

6 до 8 моркова;
1,5 чаши сметана;
4 супени лъжици. л. масло;
1 ст. галета;
4 яйца;
сол на вкус.

Как да приготвим гювеч с моркови:

Отстранете кожата и нарежете моркова на тънки ивици.
Задушете морковите за около 20 минути.
Прекарайте зеленчука през цедка или нарежете в блендер.
Потопете крекерите в сметана и ги оставете там за 40 минути.
Смесете моркови, крутони и 1 с.л. л. масло, предварително разбито с жълтъците.
Разбийте отделно белтъците, добавете ги към морковната маса и посолете малко.
Намажете тава за печене с масло и след това поръсете с галета.
Поставете гювеча там.
Налейте растително масло отгоре.
Загрейте фурната и печете десерта за 20 минути.
Поднесете готовия гювеч за вечеря със заквасена сметана.

По същите правила можете да направите гювеч от риба, пиле, извара, месо. Изводът е да приготвите кайма от продукти и да я смесите с разбитите яйца.

Удобно е да изпечете такава смес във фурна. Можете да готвите зеленчукова гювеч. Например от тиква, тиквички, ябълки.

Диета Великден

Съставки:

1 кг нискомаслена извара;
0,5 чаши заквасена сметана;
150 г масло;
100 г пудра захар;
различни сушени плодове и захаросани плодове.

Как се готви Великден:

Поставете изварата под потисничество за 4 часа. Това ще източи излишната течност.
Претрийте изварата през цедка.
Натрийте пудрата захар в маслото и добавете към изварата.
Поставете там заквасена сметана, сушени плодове и захаросани плодове.
Всичко се разбърква добре и се слага в специално приготвена форма.

Това ястие е хрупкаво и има равна коричка. Тъй като пилето не се пържи в мазнина, месото му запазва всички полезни свойства.

За готвене ще ви трябва бутилка, но не пластмасова бутилка за бира, а стъклена. Съдържание на калории: 241 kcal на 100 грама продукт.

Съставки:

1 кг пилешки труп;
1 лимон;
3 ч.л билки от Прованс;
1 ч.л сол пипер.

Как да приготвим бутилирано пиле:

Пригответе птицата: отстранете излишната подкожна мазнина, намажете трупа с билки, черен пипер, сол отвътре и отвън. Направете разрези на гърдите и скрийте крилцата там, за да не изгорят.
Вземете стъклена бутилка и я напълнете две трети с вода. Поставете резенчета лимон и шепа прованс билки вътре. Под въздействието на висока температура водата ще се изпари, което ще издаде вкусен аромат.
Поставете трупа върху бутилката и поставете в гореща фурна за 1 час. Фурната трябва да е на 200°C.

Как да разберем, че месото е готово? Когато се надупчи с дървена клечка за зъби, бистър сок ще изпъкне.
След като извадите пилето от фурната го оставете да почине за 10 минути. След това можете да го нарежете на равни парчета.
Като гарнитура пилешкото е подходящо за ориз, печени картофи или зеленчуци.

диетична риба

Съставки:

риба;
1 лимон;
2 супени лъжици л. соев сос;
3 чл. л. зехтин;
сусам;
1 буркан маслини;
8 листа маруля;
1 дафинов лист;
черен пипер на зърна;
1 глава лук;
сол.

Как се готви риба:

Задушете или запечете рибата, като добавите дафинов лист, лук и черен пипер.
Разделете готовия труп на порции и отстранете костите.
Подредете листа маруля върху чиния и парчета риба отгоре.
Полейте ястието със зехтин, соев сос, лимонов сок и поръсете със сусам.

Секции

Лека диетична храна. Вкусна диетична храна: избор на храна, методи на готвене и тайни

Диетична храна. Рецепти за отслабване

понеделник

Коментар 1

вторник

Коментар 2

сряда

Коментар 3

четвъртък

Коментар 4

петък

24.12.2018

Рататуй в бавна готварска печка

19.07.2018

Полок, маринован с моркови и лук

14.05.2018

Скраб за черва от елда и кефир

24.04.2018

Пиле в доматен сос в тиган

19.03.2018

Пиле на фурна със зеленчуци

12.03.2018

Вегетариански пилаф с нахут

11.03.2018

Нахут с гъби

05.03.2018

Котлети от цвекло като в детската градина

27.02.2018

Тяло от риба

24.02.2018

Постни картофени палачинки

21.02.2018

Постни палачинки от тиквички

17.02.2018

Постни кнедли с картофи

15.02.2018

Диетични котлети от моркови

11.02.2018

Печени зеленчуци във фурната

11.02.2018

Оризови котлети

Какво да ядете правилно

Вегетариански рецепти

Диетични рецепти за отслабване у дома

Рецепти за всеки ден

Закуска

Вечеря

Вечеря

За деца

Диетични рецепти за бавна готварска печка

Диетични салати

Хлебопекарна

десерти

Диетични рецепти от извара

коктейли

Книги с рецепти за диета

Популярни нискокалорични основни ястия

Рецепти за диета за отслабване: Закуска

Коктейл "портокал"

Коктейл "краставица"

Диетични салати: рецепти за отслабване

салата от червено зеле

Салата от китайско зеле

Диетична салата "Salute" със зеле

Диетична салата с риба и боб

Салата с пилешко и краставица

Диетична супа за отслабване: рецепти

Диетична супа с целина

Супа от броколи за отслабване

Супа от грах

Супа с риба

Диетична храна: рецепти за отслабване

Пуешко със зеленчуци

Херкулесова каша

Рецепта за патладжан с кориандър от Пиер Дюкан

Диетична вечеря за отслабване: рецепти

гювеч от моркови

Диета Великден

диетична риба