У дома

кладенци

Защо морковите са оранжеви? Многоцветна история с моркови

Кира Столетова

Морковите са един от най-разпространените зеленчуци. Има ярък и привлекателен външен вид. Оранжевите моркови не придобиха този цвят веднага. Някои от неговите видове имат различен цвят.

зеленчукови предци

Културните сортове моркови първоначално са съществували 2: източни и азиатски. Антоциановият пигмент им придава лилав оттенък, а в големи количества дори черен. Сега този сорт се среща в Афганистан, Хималаите, Иран, Индия, Русия. Там растат жълти моркови, по-устойчиви и тръпчиви. Листата на ориенталското растение са опушени и имат сребрист оттенък.

Виолетовите кореноплоди започват да се култивират около 10 век. През 13-ти век се появява в страните от Средиземноморието, през 15-ти век се появява в Китай. В Азия и до днес се отглеждат лилави и жълти сортове, но те не са толкова популярни като оранжевия си братовчед.

В древни времена нямаше единно име за този зеленчук, така че белите сортове често се бъркаха с пащърнак. По-късно му е дадено отделно име, за да го отдели от сродните кореноплодни култури.

Объркването продължава до Средновековието, когато лилавите и жълтите видове са повторно въведени в европейските страни. Днес морковите официално се считат за ценно растение и всички сортове, от бели до черни, подлежат на класификацията на Линей, изядени през 18 век.

Селекционна работа

Първият експеримент върху кореноплодна култура е проведен от холандски учени през 18 век. Целта на селекцията беше морковите да дадат по-едри и сочни плодове. По време на събитията зеленчукът загуби част от етеричните масла, но придоби много други полезни свойства.

До този момент историята е познавала червени, жълти, лилави, бели разновидности, но не и оранжеви. Според една версия зеленчукът дължи обичайния си цвят на оранжевия принц Уилям, уж като израз на благодарност за независимостта на Холандия по време на войната с Испания.

Според друга хипотеза оранжевият цвят на кореноплода се дължи на кръстосването на червения сорт с жълтия. Това се случило през XVIII век, когато зеленчукът бил донесен в Холандия от Иран. Именно портокаловият цвят се смята за символ на холандската държава.

Петър I донесе морковите в Русия във вида, в който ги познаваме заедно с други зеленчуци. Дълго време кореноплодът се използва само като средство за лечение на болести. Едва след 2 века морковите започват да се ядат широко.

От 70-те години на ХХ век до наши дни животновъдите продължават да работят върху качеството на морковите, подобрявайки неговата полезност. Процентът на каротин в него почти се удвоява: до 20-ти век морковите са станали шампион по съдържание.

Оформяне на цвета

Морковите са оцветени в оранжево, благодарение на каротеноидния пигмент, естествено багрило. Натрупва се благодарение на гена DCAR_03255. Бета-каротинът се намира в малки количества в доматите и броколите. Разделяйки се на малки частици, багрилото се превръща във витамин А. Прекомерната консумация на зеленчук води до каротинемия: кожата на човек става оранжева от излишък от количеството пигмент в кръвта.

Жълти и бели цветове също са рядкост. Тези сортове са получени чрез кръстосване на ориенталски сортове с диви средиземноморски.

Оранжевите моркови, подобно на белите, са хибрид от ориенталски бели сортове. Цветът на зеленчука зависи от съдържанието на каротеноидни пигменти.

каротин А и В оказват влияние върху оранжевия и жълтия цвят на морковите, а процентът на бета-каротин може да бъде повече от 50%;
ликопенът и ксантофилът придават на корена червен цвят;
колкото по-ниско е съдържанието на каротин в моркова, толкова по-лек изглежда;
процентът на антоцианините в зеленчука е отговорен за неговия светло лилав или черен цвят, а също така му придава антиоксидантна функция.

Състав и полезни свойства

Каротинът, който придава на морковите оранжев цвят, се съдържа в продукта в големи количества: 9-10 mg на 100 г. Зеленчукът съдържа и витамини C, E, група B, въглехидрати, по-специално глюкоза, минерали: калций, калий, магнезий, фосфор, сяра е ценен протеин. Енергийната стойност на морковите е 28-31 kcal / 100 g.

Простите моркови са наистина ценен продукт за човешкото тяло. Ядейки го ежедневно, човек подобрява състоянието на кожата, косата, ноктите и осигурява превенция на зрителната острота.

Коренът е в състояние да регулира нивото на холестерола в кръвта и кръвното налягане. Фибрите, съдържащи се в оранжевите и жълтите моркови, имат благоприятен ефект върху работата на червата.

Разлики между оранжево и лилаво

Ако морковите с познатия оранжев цвят са склад на бета-каротин, тогава антоцианинът доминира в състава на неговия лилав или синьо-черен роднина. Този пигмент, влияещ върху цвета, насища растението с много полезни свойства. Такива моркови имат антиоксидантно действие върху организма, противовъзпалително, укрепват имунната система, понижават холестерола и подобряват функционирането на кръвоносните съдове.

КАКЪВ ЦВЯТ МОРКОВ?

Защо морковите са оранжеви?

ЖЪЛТ МОРКОВ НАДВИСИ ОЧАКВАНИЯТА НИ!

Заключение

Оранжевите моркови, познати на съвременния човек, са склад на витамини и минерали, необходими за пълноценното функциониране на организма. Това се улеснява от растителния пигмент каротеноид, който оцветява кореновата култура в яркочервен цвят.

Информацията за това кога и къде са започнали да отглеждат моркови е много противоречива.

Смята се, че Афганистан е родното място на сладкия кореноплод. Досега тук растат много разновидности на моркови. Той дойде в страните на Европа през X-XIII век. Тук са се отглеждали предимно жълти и червени сортове. През 17 век Холандците донесоха оранжеви моркови.

В природата има негодни за консумация диви видове моркови, които имат твърдо, грубо, горчиво коренище с бял или светложълт цвят.

Предполага се, че сортовете са получени от дивата природа, когато се отглеждат у дома.

В началото хората не са използвали кореноплодни зеленчуци, а ароматни листа и семена за лечебни цели.

От древни източници е известно, че морковите започват да се ядат през 1 век след Христа. д.

кратка информация

Морковите се предлагат в много цветове: оранжеви, жълти, лилави, бели и дори с розово месо. Цветът зависи от съдържанието на вещества като антоцианин или каротин в растителните клетки. Ако преобладава каротинът, тогава цветът на корените варира от жълто до оранжево или червено. Преобладаването на антоцианините оцветява корените в розово, бордо или лилаво.

Червените и оранжевите моркови произхождат от Средиземноморието, жълтите и белите корени идват от Азия. Корените на диви моркови все още се срещат по ливадите и полетата на Русия, европейските страни, Северна Африка и Азия.

Знаеше ли? Цветът на моркова не винаги е бил жълт, червен или оранжев. Например, древните римляни са познавали само бели кореноплодни зеленчуци, докато египтяните са яли лилави. Обичайният цвят на морковите се дължи на високото съдържание на каротин в него. Холандски учени чрез дълга и насочена селекция извадиха оранжев морков, който е кръстен на кралската династия Оран. Оранжевият е династичният цвят на това кралско семейство.

Влияние на условията на отглеждане върху качеството на кореноплодните култури

Противопоказанията са свързани с голям брой каротинови съединения в състава на кореновата култура. Ако човек консумира голямо количество от продукта за кратко време, кожата му ще придобие забележим жълтеникав оттенък, особено на лицето и дланите.

Такива външни признаци проявяват болестта каротинемия - пренасищане на човешкото тяло с бета-каротин. За да се отървете от такъв бич, трябва да изключите жълтите моркови от диетата за 2-3 седмици и да наблюдавате по-нататъшната доза от употребата му.

Морковите могат да навредят на хора, които имат някои здравословни проблеми:

пушете голям брой цигари на ден;
са предразположени към алергии към кореноплодни култури;
имате стомашна язва или проблеми с щитовидната жлеза;
страдат от инсулинозависим захарен диабет.

Рисковата зона са продукти, отглеждани в големи полета. За удобство на тяхната обработка и запазване на реколтата често се използват инсектициди и ускорители на растежа. Остатъците от тези химични съединения се натрупват в кореноплодните култури и влияят негативно на човека, който ги яде. По-добре е да изберете биологични продукти, отглеждани с органични торове и контрол на вредителите.

От видеото ще научите за тайните на отглеждането на моркови.

В момента животновъдите са отгледали толкова много разновидности на моркови, че е невъзможно да се изброят всичко.

Малки кореноплоди се получават в сенчести места. Удебелените насаждения дават тънки, слаби корени. На глинести и твърди почви растат грозни, груби екземпляри, горчиви - на кисели почви, лишени от сочност - в суха почва. При преовлажняване на почвата се получават големи почти фуражни моркови, излишъкът от оборски тор води до разклоняване на „върховете“ и изкривяване на „корените“.

Забележка:дори добрите семена могат да дадат лоши плодове. Външният вид и качеството на морковите се влияят от мястото, където са отгледани, почвата и характеристиките на грижите.

Описание на сортовете

Биолози в много страни провеждат целенасочени селекционни изследвания за разработване на нови форми, видове и сортове моркови.
Има видове сортови растения, които се отглеждат специално като фуражна култура за домашни любимци. От фуражната култура се изискват високо съдържание на нишесте и захар, високи индивидуални тегла и цялостни високи добиви.

За сортовете моркови, които се ядат от хората, изискванията са напълно различни: сочност, сладост, цвят, зададен от животновъдите, правилна форма, определени дати на зреене (ранно, средно, късно) и начин на съхранение на кореновата култура. Някои успешни сортове са на повече от 100 години и все още са толкова популярни, колкото са били в ранните си години. Ето описание на някои от най-успешните и популярни сортове.

"Мирзой 304"

Сортът е отгледан през 1946 г. в Република Узбекистан от съветски селекционери и принадлежи към сортовия тип жълт морков.
Характеристика:

бързо узрява, от засяване на семена до зрялост 97–115 дни;
производителност на юг от 6,5 кг на 1 кв. m, в северните ширини, добивът се намалява наполовина;
листата на растението са тъмнозелени, розетка от листа със средна плътност;
самите дръжки са крехки, при извличане на кореновата култура от гъста почва те често се откъсват;
кореновата култура е жълта или светложълта на цвят, понякога горната част на корена може да стане зелена;
форма "Mirzoi 304" - широк цилиндър с тъп заоблен връх;
диаметър на корена до 3 cm, дължина 12–15 cm;
средно тегло на корена 65–130 g.

Сортът е предназначен за прясна консумация, тъй като "съхраняемостта" при съхранение на кореноплодни растения е ниска, използва се основно за консервиране, приготвяне на сокове и за ядене. Жълтите моркови от сорта Mirzoi 304 се препоръчват за отглеждане в регионите на Централна Азия.

Знаеше ли? Собствениците на породисти котки с оранжева козина или яркочервени уши и върха на опашката дават на своите домашни любимци ежедневно сурови, ситно настъргани моркови в количество от 5–10 г. Това се прави, за да не избледнее яркият цвят на козината.

"Йелоустоун"

Морковът Йелоустоун е роден в Съединените американски щати.

Характеристика:

късно узряване, до пълна зрялост 160-180 дни;
листата на растението са дълги, буйни, събрани в голяма розетка;
вретеновиден корен, дълъг и доста тънък;
дължина 20–24 см, диаметър 3–3,5 см;
средно тегло на корена 180–200 g;
добивът е много висок;
цвят на корена - ярко жълт, почти канарче;
перфектно съхраняван, когато е отбелязан за зимно съхранение;
кореноплодът е сладък, но недостатъчно сочен, което е характерно за всички късни сортове.

"слънчево жълто"

Този сорт моркови също е дошъл у нас от американския континент. Името се превежда като "Жълто слънце".

Животновъдите са наясно с няколко разновидности на жълти моркови, всеки от които има свои собствени конкурентни предимства. В допълнение, сортовите сортове също се различават по форма, размер и вкусови характеристики. Някои са изключително добри в прясно състояние, други са идеални за домашно приготвяне и консервиране, а някои са просто невероятни пържени или задушени. Нека разгледаме по-подробно най-популярните от тях.

Мирзой 304

Този сорт е получен за първи път през 40-те години на ХХ век на територията на Ташкент и все още се отглежда широко не само от частни домакинства, но дори и в промишлен мащаб.

портокал от моркови (и)богат на витамини и минерали като: витамин А - 222,2%, бета-каротин - 240%, витамин К - 11%, силиций - 83,3%, кобалт - 20%, манган - 20%, молибден - 28, 6%

Какво е полезно оранжевите моркови (c)

Витамин Ае отговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
В-каротине провитамин А и има антиоксидантни свойства. 6 микрограма бета-каротин се равняват на 1 микрограм витамин А.
Витамин Крегулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, намалено съдържание на протромбин в кръвта.
силицийсе включва като структурен компонент в състава на гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
манганучаства в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена чупливост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
Молибдене кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.

скрий повече

Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението

Родоначалникът на съвременните моркови беше просто лилав. И така остава до 16 век. Отглеждането на този необичаен морков не се различава от отглеждането на познатия портокалов. В допълнение, съвременните сортове и хибриди са силно устойчиви на различни заболявания.

Обща характеристика на лилавите моркови

Лилавите моркови принадлежат към семейство Umbrella, подвид Daucus carota ubsp. sativus. Това е двугодишно тревисто растение. През първата година има увеличение на зелената маса.

Зеленчукът се характеризира с нисък добив, добра кълняемост, устойчивост на болести и неприятели. Още от миналия век лилавите моркови се смятат за отлично средство за лечение на редица заболявания.

Появата на храста и плодовете

На външен вид растенията не се различават от класическите оранжеви моркови. Растението има подобен външен вид с други представители на семейство Umbelliferae.

Лилавият зеленчук има силна кореноплодна култура и перасти листа. Цветът на плода е различен лилав оттенък в зависимост от вида. Дължината им е 20-30 см.

Късите плодове узряват по-бързо от дългите. Също така, дълбочината на почвата също влияе върху развитието на кореноплодните култури.

Съединение

Съставът на зеленчука е богат на минерали. 100 г съдържа:

магнезий - 38 mg;
хлор - 63 mg;
калций - 27 mg;
натрий - 21 mg;
сяра - 6 mg;
калий - 200 mg;
фосфор - 55 mg;
ванадий - 99 mcg;
молибден - 20 mcg;
никел - 6 mcg;
мед - 80 mcg;
флуор - 55 mcg;
литий - 6 mcg.

Имоти

Последните проучвания показват, че химическият състав на един необичаен зеленчук е много по-богат от този на обикновения морков, тъй като има идеален баланс на витамини и минерали. Поради това лилавият морков с постоянната си употреба укрепва имунната система, както и сърдечно-съдовата система. Освен това е полезен за очите поради високата концентрация на антоцианини.

Кореноплодът съдържа калций и други вещества, полезни за косата, ноктите и кожата в лесно смилаема форма, така че е най-добре да комбинирате употребата на лилави моркови в храната и употребата в домашни козметични процедури.

Предимства и недостатъци

Предимствалилави моркови:

Лекота на отглеждане.
Дълъг срок на годност.
Търсене и ползи от зеленчуците.

недостатъци:

Когато се почисти, оцветява в лилави тонове всичко, с което влиза в контакт – ръце, дрехи, съдове, други зеленчуци.
При готвене придава цвят на водата, става кафяв и непривлекателен. Затова се яде предимно сурово.

Как да отглеждаме лилави моркови?

За да получите добра реколта, е важно да обърнете внимание на засаждането, грижата и обработката на моркови от болести и вредители.

Подготовка за кацане

За да накарате семената да поникнат по-бързо, можете да прибягвате до следните методи:

Накиснете.Вземете платнени торбички, напълнете ги със семена и ги поставете в топла вода за един ден, която трябва да се сменя редовно. Може да се накисва и във вода, смесена с дървесна пепел. Понякога, успоредно с накисването, се използва методът с нажежаема жичка.
Топлинна обработка.Вземете торбите, изсипете семената и ги спускайте последователно в гореща вода за 20 минути, след това в студена вода за 2 минути.
бълбукане.Същността на метода е, че семената трябва да се накисват във вода, наситена с кислород или въздух. Това трябва да се направи в контейнер, направен от неокисляващ материал.
Заравяне на семена.Заровете семената в торби на плитка дълбочина за 10-12 дни. Този метод осигурява кълняемост на семената още 4-5 дни след сеитбата.

Също така, семената могат да бъдат смесени с мокър торф и скрити на топло място за 7 дни - там те започват да покълват, след което могат да се използват за сеитба. Посейте семената в открита земя в началото на пролетта, веднага след топенето на снега.

Характеристики на кацане

Ако почвата на площадката е лека, тогава семената трябва да бъдат заровени в нея с 20-30 мм, но ако почвата е тежка, дълбочината на засаждане трябва да се намали до 15-20 мм. Разстоянието между редовете е около 20 сантиметра. Между семената в един ред трябва да се спазва разстояние от 30 до 40 мм.

За да не са дебели културите, градинарите често прибягват до следния трик: нарежете тоалетната хартия на тънки ивици, нанесете върху тях капчици паста (от брашно или нишесте) на интервали от 30-40 мм и след това разпръснете семената в тях. След като пастата изсъхне, хартията трябва да се огъне по цялата дължина наполовина и да се навие на ролка.

По време на сеитбата хартията със семена се разгъва и се вписва в жлебовете, които първо трябва да бъдат добре навлажнени. Когато семената са вградени в почвата, повърхността на леглото трябва да бъде покрита с трисантиметров слой мулч. Това ще предотврати появата на коричка върху него, което затруднява покълването на разсада.

Има и друг метод за засяване на тази култура. За да направите това, тоалетна хартия или хартиена салфетка се нарязват на малки квадратчета и върху всеки трябва да се капне капка паста. Върху тях се полагат 1 или 2 семена и 1 гранула комплексен минерален тор. Квадратите трябва да се навият на руло, за да се получат топчета. Когато изсъхнат, се съхраняват за съхранение до сеитба. При сеитба тези топчета се поставят в браздата на разстояние 30-40 мм.

Правила за грижа

Същността на грижата за лилавите моркови е разхлабване на почвата, торене, изтъняване на разсад.

Първото изтъняване се извършва, когато на храста се появят 1-2 листа. Големите растения се оставят на разстояние 2 см едно от друго. Когато се появят две двойки листа, процедурата се повтаря, като се удвоява разстоянието между съседните растения.

През лятото разсадът се полива, кората се разхлабва, гъсто растящите екземпляри се разреждат. При необходимост се внасят минерални торове. За да растат сладки и красиви морковите, трябва да се извършва редовна обработка на почвата. Може да се наложи първото плевене преди покълването на семената.

Съседството на плевелите има пагубен ефект върху развитието на морковите, така че те трябва да бъдат елиминирани веднага след появата им.

В рамките на 3-4 месеца след засаждането културата се полива 3-4 пъти седмично (4 литра вода на квадратен метър). След това еднократният обем на течността се увеличава и броят на напояванията се намалява. Сега е достатъчно процедурата да се извършва веднъж на всеки 7 дни.

Градинарите препоръчват да не се злоупотребява с торове. Достатъчно е да се извършат само 2 горни превръзки (Kristalon, Mortar, Ammophos се показаха добре на практика). Ежемесечно можете да прилагате течен тор от коприва, оборски тор или компост.

Повечето сортове лилави моркови се нуждаят от често разрохкване на почвата, като се започне от появата на първите кълнове. По-добре е да направите това веднага след дъжд и с голямо внимание. Това събитие може да се комбинира с редовното плевене, изисквано от този зеленчук (особено през първите месеци). Плевененето се извършва на ръка, за да не се повредят случайно култивираните растения.

Когато морковът нарасне с 10-15 см, можете да започнете да мулчирате. По-удобно е да направите това след плевене и разреждане, като използвате ситно нарязана трева като мулч. Повторете мулчирането след 2-3 седмици.

Мулчирането не е задължително, но може значително да намали проблемите с плевелите и да подобри качеството на кореноплодните култури.

Зрелите моркови трябва да бъдат събрани възможно най-скоро. Това ще има благоприятен ефект върху развитието на кореноплодите, които остават в градината.

Болести и вредители

За тази култура най-опасни са следните заболявания:

Бактериоза.Разпространението му става заедно с растителните остатъци и семената.
fomozуврежда стъблата на тестисите, както и техните съцветия. В горната част на кореновата култура се появяват кафяви петна и с течение на времето се засяга цялата кореноплодна култура. Преди сеитба семената трябва да се третират с разтвор на Tigam.
Septoria.По листата на болен храст се появяват малки хлоротични петна. С напредването на заболяването те стават кафяви. За да се предотврати, семената се нагряват в гореща вода и след това веднага се охлаждат.
Черно гниене.Върху засегнатата област на кореновата култура се появяват гнили участъци с въглищно-черен цвят. Третирайте с разтвор на Tigam.
Червено гниене.Първо се появяват люлякови или кафяви петна по корените, а след това изчезват и на тяхно място се образуват черни склероции. Причината за развитието на това заболяване е внасянето на оборски тор в почвата.
Сиво гниене.Симптомите му се проявяват при почти всички зеленчукови култури. Това се случва по време на съхранение на зеленчуци.

Също така, лилавите моркови могат да бъдат увредени от:

охлюви.Те могат да бъдат събрани на ръка, но контролът на вредителите е по-добър с капани.
Зимни лъжицинаранят надземните части на храста. а също така увреждат издънките и корените, като ги гризат.
Мухи от моркови.Активен през нощта. Веднага щом морковите имат няколко млади листа, те веднага снасят яйца.
телени червеи- ларви на тъмния лешникотрошач. Това са бръмбари, които снасят яйцата си върху реколтата.

Възможни грешки и трудности

Грешки и проблеми при отглеждане:

лошо изравнена и почистена повърхност за кацане;
неточното поливане води до гниене и гъбични заболявания;
липса на място за храна (твърде гъсто засаждане);
липса на редовно оцветяване - в резултат на това морковите стават горчиви, бързо изгарят на слънце и придобиват зелен оттенък;
торенето преди засаждането води до появата на малки, усукани кореноплоди (по-добре е да засадите моркови на мястото на краставици, домати, лук, които са били добре оплодени миналата година);
злоупотреба с азотни торове.

Трудностите се крият във факта, че не можете да закупите семена от лилави моркови в магазините и на пазара - те могат да бъдат намерени и поръчани само в Интернет. В допълнение, лилавите моркови обичат комфорта и правилната грижа, стриктното спазване на правилата за събиране и съхранение.

Реколта и съхранение

Прибирането на лилави моркови се състои от няколко етапа. През юли се събират раннозреещи сортове от това растение. През август се изкопават кореноплоди от средносрочни сортове. А реколтата от къснозреещи сортове, които могат да се съхраняват дълго време, се извършва през втората половина на септември.

Беритбата се извършва в слънчев, сух и топъл ден. Плодовете се изкопават, изсушават, почистват от бучки пръст.

Реколтата може да бъде премахната на съхранение. Изба или мазе са идеални за съхранение на такъв зеленчук. Морковите се поставят в кутии, изработени от пластмаса или дърво, докато трябва да се поръсят със сух пясък, така че кореноплодите да не се допират един до друг. Пясъкът, ако желаете, се заменя с мъх.

Има и друг метод за съхранение на морковите, който е да глазирате морковите с глина. Глината се смесва с вода до кремообразна консистенция, след което кореноплодите се потапят последователно в този "говорещ" и се подреждат върху решетка, за да изсъхнат. Поставят се сухи зеленчуци. До следващия сезон лилавите моркови не губят уникалните си свойства.

Приложение в кулинарията

Лилавите моркови могат да се използват при готвене, както и оранжевата му версия, тоест зеленчукът може да се задушава, пържи, вари, както и да се пече и приготвя на пара. От него правят и маринати.

Ястията с лилави моркови са не само вкусни и здравословни, но и лесно смилаеми. Морковите се съчетават добре с почти всички храни, особено зърнени храни, други зеленчуци и месо. Също така е полезно да се ядат сурови моркови, без термична обработка.

Поради необичайния си цвят, тази кореноплодна култура често се използва за украса на различни ястия.

лилави моркови за отслабване

Съдържа малко калории. Можете да го ядете сурово или на пара. Морковите са много питателни и съдържат много фибри. Този зеленчук подпомага храносмилането. Той не само понижава кръвната захар, но и помага на тялото да усвоява по-добре хранителните вещества.

Включването на лилави моркови в диетата намалява количеството на лошия холестерол и подобрява метаболитните процеси, което допринася за загуба на тегло.

Видео кадри на лилави моркови

Това видео разказва какво е лилав морков, как да го засадите, да го приберете и т.н.:

Секции