Рецепти за приготвяне на вкусни запеканки с извара у дома. Гювеч с извара - най-добрите рецепти

Стъпка 1: Пригответе тестото.

За да стане гювечът крехък, трябва да подготвите правилно изварата. За целта го сложете в дълбока купа, в същата, в която ще месите тестото в бъдеще, и месете, разтривайте с вилици, за да придадете на тази съставка кремообразна консистенция. Можете да използвате и блендер, ако разполагате с това чудо-устройство.
Сега добавете захарта, яйцата, гриса и заквасената сметана към намачканата извара. Всичко се разбърква добре до хомогенна маса без бучки. Поръсете всичко с ванилия и разбъркайте отново.

Стъпка 2: Изпечете обикновена гювеч от извара.

Включете фурната и я загрейте предварително 200 градуса. Важно:вие сами знаете възможностите на вашата фурна, ако вашият уред се пече неравномерно, тогава е по-добре да намалите температурата и да увеличите времето за готвене.
Сега пригответе съда за печене, като го смачкате с грис. Излишният грис трябва да се разклати. Поставете извареното тесто във форма и изпратете детайла във фурната за 40 минути. През това време горната част на гювеча трябва да стегне и да придобие бледо златист цвят.
След като се изпече гювечът с извара, не го изваждайте от фурната. Изключете устройството и го отворете леко, оставяйки продукта да почива 5-7 минути. След това извадете готовия гювеч и го оставете да се охлади допълнително. 15 минути. Едва след това готовото ястие може да се сервира на масата, след като се нарязва с нож на порционни парчета.

Стъпка 3: Сервирайте обикновена гювеч от извара.

Прост гювеч от извара може да бъде украсен с различни плодови и горски топинги, както и да се поръси с пудра захар и кокосов или шоколадов чипс отгоре. Това е всичко, подготовката приключи. Сварете си ароматен черен чай без захар или налейте чаша затоплено мляко и започнете храненето.
Добър апетит!

Ако искате да получите пухкава гювеч от извара, след това добавете малко сода към тестото, не е нужно първо да го гасите.

Стафидите или други сушени плодове могат да се добавят в гювеча, след като се накиснат в топла вода.

Можете също да поръсите дъното на съда за печене с галета вместо грис.

Гювеч от извара е много здравословно и в същото време вкусно ястие, което не само възрастните, но и децата ще ядат с удоволствие. Има много рецепти за гювечи с извара, прости са, но се срещат с всякакви добавки - различни зърнени храни, месни продукти, горски плодове, плодове и ядки, които правят вкуса на това ястие още по-интересен и наситен. Най-лесният начин да приготвите гювеч от извара - ще научите от тази статия.

Рецептата за най-лесния гювеч с извара

Такава запеканка от извара се приготвя много просто и ще бъде чудесно допълнение към менюто на всеки човек, дори и на малко дете. По желание може да се разнообрази, като отгоре се налива кондензирано мляко или се добавят сладко или пресни плодове.

• извара - ½ килограм;
• пилешко яйце - 3 броя;
• захар - 5 супени лъжици;
• брашно - 2-3 супени лъжици;
• сода - 1/3 чаена лъжичка;

Сложете изварата в отделна купа, добавете захарта, содата, брашното и разбъркайте добре. Отделно се разбиват яйцата и се добавят към останалата маса. Разбъркайте отново всичко добре, сложете в тава, намазана със слънчогледово олио, изравнете и намажете повърхността с жълтък или растително масло. Сложете във фурната, предварително загрята на 180 градуса за около половин час.

Рецептата за обикновена гювеч от извара със сушени плодове

Това е най-"празничният" вариант на гювеч от извара. Ще бъде подходящо на масата за детско парти или като сутрешен десерт в почивен ден. Приготвя се много лесно, но има много богат вкус и ярък, празничен вид.

За приготвянето му ще са необходими:

• извара - ½ килограм;
• пилешко яйце - 3 броя;
• грис или брашно - 5 супени лъжици;
• заквасена сметана - 1 лодка за хранене;
• захар - 3 супени лъжици;
• брашно - 2-3 супени лъжици;
• сода - 1/3 чаена лъжичка;
• сол - 1 щипка;
• стафиди, сушени кайсии, сини сливи, ванилин, захаросани плодове - на вкус;
• слънчогледово олио за намазване на формата.

За да приготвите такъв гювеч, трябва:

стафиди, сушени кайсии и сини сливи се заливат с вряла вода и се оставят да набъбнат. Отделете белтъците от жълтъците, добавете сол към белтъците и ги разбийте с бъркалка. В отделна купа смесете изварата, захарта, гриса (или брашното) и жълтъците, разбъркайте всичко. Добавете към получената маса протеини, разбити със сол, подготвени сушени плодове (можете да ги нарежете предварително), също добавете ванилин, нарязани захаросани плодове. Сложете формата за печене с хартия за печене, намажете я с олио, поръсете с галета или грис, а отгоре сложете изварената смес, загладете я и намажете отгоре със заквасена сметана. Ястието се пече 30 - 40 минути в загрята на 180 градуса фурна до образуване на златиста коричка.

Рецепта за обикновена гювеч от извара с горски плодове или плодове

Ако имате вкусни пресни плодове, тогава можете да приготвите гювеч с извара с тях - ползите от такова ястие са очевидни, а вкусът е просто отличен. Най-добре е да използвате череши, череши, след като отстраните семките от горските плодове, гювечът с ананаси и ябълки с канела е много вкусен - използвайте плодовете или горските плодове, които ви харесват най-много.

За приготвянето му ще са необходими:

• извара - ½ килограм;
• пилешко яйце - 3 броя;
• грис - 2-3 супени лъжици;
• захар - 2 супени лъжици;
• горски плодове или плодове - 200 - 250 грама;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици;
• ванилия - на вкус;
• слънчогледово олио за намазване на формата.

За да приготвите такъв гювеч, трябва:

смесете изварата с разбитите със захарта яйца, добавете грис и заквасена сметана. След това добавете горски плодове или плодове към получената маса, ако е необходимо, те трябва да бъдат смачкани. Всичко се разбърква добре и се слага във форма, намазана със слънчогледово олио. Намажете повърхността с жълтък, смесен със заквасена сметана. Печете около половин час, докато се образува апетитна коричка при температура 170 градуса. Гарнирайте със сладко или горски плодове.

Рецептата за проста и питателна запеканка от извара с паста

Запеканката от извара може да се сервира не само като десерт, но и като основно ястие. Една от опциите за такова ястие е гювеч с паста.

За приготвянето му ще са необходими:

• извара - ½ килограм;
• фиде - 250 грама;
• пилешко яйце - 3 броя;
• захар - 2 супени лъжици;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици;
• масло - 20 грама;
• сол на вкус;
• слънчогледово олио за намазване на формата.

За да приготвите такъв гювеч, трябва:

добавете яйцата, захарта, заквасената сметана и солта към изварата. Сварете фидето до полуготовност, отцедете водата и сложете фидето в гевгир, за да се освободи от останалата течност. Комбинирайте изварената маса с фиде и разбъркайте всичко много добре. Намажете съда за печене със слънчогледово олио, поръсете с галета или брашно, сложете в него приготвената маса. Маслото се нарязва на ситно и се намазва върху изварената маса и се пече около половин час на 170 - 180 градуса. При сервиране може да полеете гювеча със заквасена сметана.

Когато правите гювеч от извара, уверете се, че изварата е с подходящо качество и нетечна консистенция. Основните съставки на това ястие са извара, яйца за подвързване, както и онези съставки, които разнообразяват вкуса му, според вашите предпочитания. Преди да се постави във фурната, повърхността на изварената маса се намазва с масло и разбито яйце - в този случай се образува много красива, апетитно изглеждаща златиста коричка. Също така, гювечът може да се приготви в обикновен тиган, в микровълнова или бавна готварска печка. Това ястие е много просто, здравословно и вкусно. Запеканката от извара обикновено се сервира със заквасена сметана, плодове или сладко, също залята с кондензирано мляко или шоколад - изберете опцията, която вашето семейство най-много ще оцени.

Гювеч от извара: просто и вкусно! Запеканката от извара е позната на мнозина от детството. Вкусната гювеч с извара се готви много по-бързо от всяка торта, докато вкусната гювеч с извара е много по-здравословна. Готвенето на гювеч от извара значително ще опрости миксера или блендера, много по-лесно е да готвите гювеч с извара с него. Рецепта за гювеч от извараима под една или друга форма в различни национални кухни, така че отговорът на въпроса как да се направи гювеч с извара не може да бъде еднозначен. Ако попитате италианец как се прави гювеч с извара, той ще ви каже рецепта за касата или рецепта за гювеч с рикота. Французинът ще ви каже как да приготвите запеканка с извара във френски стил. Кавказка - как да си направим клубанска извара. Американски - как да приготвя запеканка за чийзкейк с извара.

Не бива да се страхувате от въпроси как да изпечете гювеч с извара, как да готвите гювеч с извара и т.н. Приготвянето на гювеч от извара е може би най-лесният начин за приготвяне на вкусен десерт. Но не само рецептата за вкусен гювеч от извара е важна. За да получите ефирна гювеч от извара, качеството на изварата е от голямо значение. Изварата за гювечи трябва да е естествена, прясна, не много мазна, в противен случай може да плува.

Сега за това как да изпечете гювеч от извара. Запеканката от извара се приготвя бързо. Смесваме извара, яйца, захар, брашно или грис, плодове или сушени плодове, намазваме със заквасена сметана отгоре и печем. Това може да се направи във фурна или бавна готварска печка. Във фурната обикновено се готви гювеч от извара в тиган. В специална форма се приготвя и гювеч с извара. Рецептата е проста, но вкусна. В допълнение към описаните по-горе съставки, можете да използвате малко паста и да направите гювеча с извара по-засищащо. Може да е запеканка от извара с паста, запеканка от извара с паста. Но ако се интересувате от обикновена гювеч от извара, извара, захар и яйца ще са достатъчни.

Гювеч от извара с плодове има невероятен вкус: гювеч от извара с круши, ябълки, гювеч от изварас малини, запеканка от извара с ягоди. Но още по-често се приготвя запеканка от извара със стафиди или други сушени плодове, които винаги са на склад. Вашите деца ще харесат тази гювеч от извара повече от обикновената извара.

Пищната гювеч от извара се приготвя просто: трябва да направите тестото за гювеча по-течно, разбийте го добре с миксер, можете да добавите малко сода или бакпулвер. 40 минути във фурната и крехката гювеч от извара е готова. Ако сте на диета, ще ви трябва диетичен гювеч с извара – рецептата за гювеч с извара без брашно е точно за вас. Той е по-малко калоричен от гювеч от извара с брашно. Рецептата за гювеч от извара без яйца е с още по-ниско съдържание на калории.

Надяваме се, че при нас ще намерите подходяща рецепта за приготвяне на гювеч от извара и ще научите как се прави гювеч от извара. И ако все още имате въпроси относно това как да направите гювеч с извара, нашата рецепта за гювеч с извара със снимка (запеканка с извара със снимка) и потребителски коментари ще дадат отговори на тях.

От цялата храна, с която бях хранен в детската градина и училище като дете, имам само приятни спомени за това гювеч от извара. Няма да кажа нищо за вкуса - всички го знаят толкова добре. Само ще добавя, че домашният гювеч е дори по-вкусен от кетъринга. Рецептата е взета от класическата книга За вкусната и здравословна храна. Така са приготвяли гювеча нашите баби и майки.

Гювеч от извара

Общо време за готвене - 1 час 25 минути
Активно време за готвене - 25 минути
средна цена
Калории на 100 g - 246 kcal
Порции - 8

Как да приготвим гювеч от извара

Съставки:

Съставки:

Извара - 1 кг.
Съвет: Дълго време не получавах този гювеч поради факта, че избрах грешната извара. Този, който се продава във вакуумни опаковки със срок на годност повече от две седмици, не е подходящ, тъй като обикновено е компресиран и твърде сух за тази рецепта. От домашна извара също няма да се получи гювеч, тъй като съдържа твърде много течност и гювечът няма да втаса (изварата е по-вероятно да заври, отколкото да се изпече). За да приготвите правилния гювеч от извара, оптимално е да използвате извара в такива правоъгълни опаковки като на моята снимка: 200 г, съдържание на мазнини от 5 до 10%, срок на годност - до 1 седмица.
Яйце - 2 бр.Ако яйцата са малки, тогава можете да вземете 3 бр.
Заквасена сметана - 6 супени лъжици.Съдържание на мазнини от 20%
Захар - 6 супени лъжици.
Грис - 4 супени лъжици.
Стафиди - 200 гр.(можете да добавите други сушени плодове или захаросани плодове, ядки)
Масло - 6 супени лъжици.
Ванилин - на вкус
Сол на вкус

готвене:

Загрейте фурната на 180 градуса Смелете изварата с блендер.

Разтопете маслото.
Разбийте яйцата със захарта. Изплакнете стафидите и ги подсушете с хартиени кърпи.

Намажете тава за печене с олио.
Разбъркайте заедно, като бъркате внимателно с дървена шпатула, извара, масло, яйца, грис, стафиди, ванилин, сол.

Вкус: Ако захарта е малко, можете да добавите още (аз обикновено добавям още една супена лъжица). Поставете изварената маса в тава за печене, изравнете я и намажете отгоре със заквасена сметана.

Съветвам ви да не пълните формата до ръба, тъй като гювеча все пак ще се надигне и ще увеличи обема си.
Печете във фурната до готовност. В оригиналната рецепта пише 25-30 минути, но във фурната ми трябват 1 час 10 минути. Готовността на гювечетата с извара може да се определи по коричката отгоре - ако се е образувала, значи гювечетата е готова.

Ако отгоре все още има заквасена сметана, времето за готвене ще се увеличи.

Поднесете гювеча горещ, като предварително поливате със заквасена сметана.

Добър апетит!

Гювеч от извара е здравословно и вкусно ястие за вашето дете. Рецептите, предложени в тази статия, ще ви помогнат да нахраните бебето си с вкусна и нежна гювеч, която се основава на такъв здравословен продукт.

И възрастните също ще харесат това ястие - едва ли някой ще откаже парче чудо от нежна извара. Невъзможно да се устои!

Запеканката с извара е икономична и по-диетична алтернатива на задграничния чийзкейк. Методът на готвене не е сложен. Просто смесете съставките, поставете масата върху намазнена тава и печете при определена температура за определеното време.

Ефективно можете да го допълните с плодове и сушени плодове, да поръсите отгоре какао или пудра захар – общо взето, това, което е достатъчно за вашето въображение. Какво може да бъде по-вкусно и по-здравословно? Направете гювеч от извара и няма да съжалявате.

Съвет! Не отваряйте фурната по време на готвене на гювеча с извара преди изтичане на зададеното време - това може да доведе до рязък спад на общата маса във формата

Като цяло сладкишите с извара и по-специално гювечетата от извара са не по-малко вкусни на следващия ден след готвене. В крайна сметка това е вкусен десерт. Сочно, меко и сладко! Това е много удовлетворяващо, но това не се отразява на безупречната ви фигура.

Можете да организирате истински празник и да сервирате десерт с извара със заквасена сметана, сладко от горски плодове или кондензирано мляко. Кой може да устои на такава красота?

Изварата трябва да е прясна и качествена, особено ако готвите за деца. Ако изварата е суха, тогава трябва да добавите няколко супени лъжици заквасена сметана. Извара за гювечи е по-добре да избършете през сито. Ако по време на процеса на готвене използвате блендер или кухненски робот, тогава изварата не може да се избърше.

Запеканка с извара на фурна като в детската градина

Тази гювеч е с много приятен вкус - нежна и толкова уханна, тази рецепта ни връща в едно безгрижно детство, където в детската градина ни почерпиха с прекрасен гювеч, толкова обичан от всички нас.

Приятен апетит и хубави спомени за вас!

Ще имаш нужда:

• 1 кг извара
• 4 неща. яйце
• 3-4 ст. л. грис
• 6-8 чл. л. Сахара
• масло за намазване на формата

Метод на готвене:

Добавете яйцата към намачканата извара

Изсипете необходимото количество захар според рецептата.

Добавете грис

Определено ванилова захар за вкус

Разбъркайте с миксер до гладкост

Масата трябва да се окаже нежна и красива.

Оставете го в купата за 10-15 минути – оставете грисът да набъбне

Внимателно изравнете масата под формата на супена лъжица или шпатула.

Поставяме формата в предварително загрята фурна до 180 градуса за 45-50 минути

Добър апетит!

Пищна гювеч от извара с ябълки

Не пропускайте да опитате тази рецепта за гювеч от извара с ябълки. Просто и апетитно! И колко прекрасно звучат ябълките в изварата, каква перфектна вкусова комбинация.

Много е важно да нарежете ябълките без кора на тънки пластмаси, тогава те ще имат време да се изпекат в изварената маса. Изненадайте любимите си хора с прекрасна гювеч от извара! Успех на всички готвачи!

Ще имаш нужда:

• 600 г извара
• 2 бр. ябълки (големи)
• 3 бр. пилешко яйце
• 4 супени лъжици. л. грис
• 4 супени лъжици. л. гранулирана захар
• 1 опаковка ванилова захар
• 1 бр. готварска сол
• 1/2 ч.ч сода (без пързалка)
• 30 г масло за намазване на формата

Метод на готвене:

Изварата е желателно да се разтрива през сито

Ако изварата е хомогенна и не е зърнеста, можете просто да я смачкате леко с трошака

Добавете яйцата към изварата, като отделно оставете един жълтък, за да намажете повърхността на гювеча

Добавете ванилова захар и разбъркайте всичко добре.

Добавете захар, сол и сода към изварата

Изсипете грис в сместа, като оставите малко количество в чашата за поръсване на формата

Оставете купата с изварената маса за 10-15 минути - оставете грисът да набъбне

След това почистваме измитите ябълки от кората, нарязваме ги наполовина и отстраняваме сърцевината

Обелените ябълки се нарязват на малки филийки

След 15 минути смесете изварата с ябълки

Намажете формата обилно с масло и поръсете с грис, поставете масата върху тава за печене

Внимателно го изгладете с лъжица или шпатула.

Жълтъкът се разбива с вилица и се изсипва върху изварената маса във формата

Загладете жълтъка с лъжица, като го намажете с цялата повърхност на бъдещия гювеч с извара

Ето как стигнахме до готовия продукт

Поставяме формата в предварително загрята фурна до 180 градуса за 40-45 минути, докато коричката покафенее

Заради жълтъка гювечетата се оказва много красива и розова, проверяваме готовността му с клечка за зъби

Добър апетит!

Запеканка от извара на фурна с брашно

Също така чудесен вариант за гювечи с извара на вашата маса. Единствената разлика е, че се добавя малко количество пшенично брашно според рецептата.

Това леко променя консистенцията на изварената маса, но гювечът се оказва неизменно вкусен и ароматен. Обърнете внимание на рецептата и подредете здравословна сутрешна закуска у дома!

Ще имаш нужда:

• 500 г извара 9% масленост
• 3 чл. л. пшенично брашно
• 2 супени лъжици л. гранулирана захар
• 1 бр. яйце
• 1 ст. л. заквасена сметана 15%
• 20 г масло

Метод на готвене:

1. Внимателно разтрийте изварата през фина цедка и я смесете със заквасена сметана
2. Добавете яйцето, захарта и брашното към сладкиша, разбъркайте всичко добре до гладкост.
3. Намажете обилно тава за печене с масло
4. Сложете получената маса във формата
5. Печете около 40 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути
6. Сервирайте гювеча със сладко, кондензирано мляко или заквасена сметана

Добър апетит!

Рецепта за буйна извара гювеч с грис

Деликатна гювеч от извара със стафиди ще се хареса както на възрастни, така и на деца. И не само за любителите на извара

Ще имаш нужда:

• 500 г извара
• 1-3 бр. яйце
• 2 супени лъжици л. грис
• 3 чл. л. гранулирана захар
• 1 ч.л ванилова захар
• 5 ст. л. заквасена сметана 15-20% течна
• 50 г стафиди
• 1/3 ч.ч готварска сол
• 30 г масло за формата

Метод на готвене:

За начало напълнете стафидите с гореща вода и оставете за 20-30 минути

В удобна чаша смесете гриса с 3 супени лъжици заквасена сметана и оставете сместа настрана - грисът трябва да набъбне

Междувременно избърсваме цялата извара през сито в дълбока купа

Изварата трябва да се претрие през сито за великолепието на готовото ястие. Ако това не се направи, тогава няма да получите желания ефект на сочност и нежност в гювеч с извара!

Смесете извара с грис и заквасена сметана

Миксер или потапящ се блендер ще ви помогне да постигнете пълна хомогенност на сместа.

Отцедете водата от стафидите и подсушете добре от всички страни с хартиена кърпа.

Добавете го към изварата

Разпределяме масата в нея и внимателно изравняваме повърхността с лъжица или шпатула.

Преди печене намажете бъдещия гювеч с останалата заквасена сметана, като я разпределите по цялата повърхност

Поставяме формата с изварената маса за 40 минути в предварително загрята фурна до 180 градуса до златисто кафяво

Добър апетит!

Най-вкусната запеканка с извара на фурна

Вкусна и ароматна запеканка от извара с масло - какво може да бъде по-вкусно? Такава здравословна закуска за цялото семейство.

Сервирайте го на масата със заквасена сметана, мед или сладко. Много е вкусно и засищащо!

Опитайте се да приготвите гювеч по тази рецепта и ще получите ароматна красота със стафиди на масата. Стафидите, между другото, могат да бъдат заменени със сушени кайсии. Успех и приятно експериментиране!

Ще имаш нужда:

• 500 г извара
• 1 бр. яйце
• 2 супени лъжици л. масло
• 2 супени лъжици л. грис
• 3 чл. л. гранулирана захар
• 100 г стафиди
• 1/2 ч.ч готварска сол
• ванилин

Метод на готвене:

1. Не забравяйте да претриете изварата през фина цедка и я смесете с омекотено масло
2. Отделно разбийте яйцата със захарта
3. С миксер смесете изварата, ванилията, яйцата със захарта и гриса на хомогенна смес.
4. Оставете сместа за извара да престои 10-15 минути, за да набъбне добре грисът
5. По това време пригответе формата, намажете я с масло, поръсете отгоре с галета или грис
6. Поставете масата във форма, загладете повърхността й със супена лъжица, печете 30-35 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна

Добър апетит!

Видео рецепта. Пищна гювеч от извара с мляко