Сортове репички: Ранно и късно узряване. Различни видове репички: маслена репичка, ряпа дайкон

Феновете на този плод трябва да разберат, че когато купувате семена, трябва да обърнете внимание на климатичните условия и характеристиките на почвата. Хибридите, получени чрез размножаване, придобиват допълнителни свойства, като устойчивост на болести и устойчивост на неблагоприятни условия. Такива сортове почти винаги осигуряват високи добиви.Що се отнася до сортовите семена, вкусът на репичките, отгледани от тях, превъзхожда вкуса на хибридите, въпреки че са необходими по-старателни грижи.

Последици от грешка при закупуване на материал за сеитба

При грешен избор на сорт градинарят рискува да остане без реколта. Неподходящата почва води до напукани или малки репички. Ако условията не харесват тази култура, резултатът ще бъде обилен цъфтеж, докато самата коренова култура изобщо не се развива.

От какви фактори зависи изборът на вида коренова култура за отглеждане?

От климата

Репичките се считат за непретенциозно растение, така че се отглежда навсякъде в Русия. Освен това е студоустойчив, но това свойство на растението има граница. Тъй като климатичните условия в някои региони, например в Сибир и Урал, са доста тежки, този факт трябва да се вземе предвид.

Най-подходящи за отглеждане са влажните и рохкави почви.Така че, когато избирате сорт и изучавате технологията на засаждане, те се основават на метеорологичните характеристики на избрания регион. Студените територии се характеризират с факта, че почвата се затопля само до края на май, така че растението трябва да бъде засадено в началото на юни. Това ще предпази разсада от замръзване, ако настъпи слана.

От целта на отглеждането

Ако целта е сезонна консумация, тоест градинарят иска да прибере и използва репичките преди настъпването на зимата, се използват ранни сортове (те обикновено са ранни и имат среден размер). Тези сортове включват:

• Лято кръгло бяло.
• Майская.
• Одеса 5.
• Сударушка.
• Зелена богиня.
• Дайкон (японска репичка).

Важно!За зимно съхранение е по-добре да изберете късни или средносезонни сортове. Кацането се извършва до самия край на юли. Ако избирате среднозряла репичка, то това е Зимна кръгла бяла, Зимна кръгла черна, Зимна дълга черна, Маргеланова и Чудесна (Чудесна) ряпа. А от по-късните сортове Lekar, Gaivoronskaya 27, Gaivoronskaya са подходящи.

Имената на най-добрите сортове корени, тяхното описание и снимка

Черен

Цветът на тази кореноплодна култура съответства на името.В сравнение с всички останали видове, черната ряпа е много остра и горчива, плътта й е бяла, гъста и влакнеста. Горчивината се дължи на високата концентрация на етерично масло от горчица.

За узряването на семената е необходим двугодишен цикъл на развитие. През първата година се образуват буйни зелени върхове на повърхността и заоблен черен плод под земята. Приблизително тегло - 200 г, но може да достигне 2 кг. През втората година от живота кореновата култура произвежда съцветие с височина около половин метър, а след месец кафеникави семена започват да узряват.

Въпреки специфичния вкус, ползите при консумация са безценни. Благодарение на богатото съдържание на витамини, микро и макро елементи, както и етерични масла, черната ряпа помага при лечението на кашлица, артрит, а също така стимулира храносмилането и апетита. Сред всички разновидности се счита за най-полезен.

Серпентин

Серпентинът или репичките от капсик са доста рядко срещани в домашните градини. Неговата особеност се крие в липсата на ядлива кореноплодна култура.Шушулките растат върху надземните леторасти на растението и имат странна извита форма. В климата на Русия те растат до 12 см. В родното си местообитание (на остров Ява, Цейлон, в Индия) дължината на месестите плодове-шушулки достига 60 см или дори метър.

На вкус този вид е подобен на червена ряпа, има острота, но не толкова изразена, колкото при черния сорт. Ядат се пресни, варени и мариновани. Серпентиновата репичка е богата на минерали, поради което подобрява храносмилането, нормализира чревния баланс и укрепва имунната система. Поради ниското си калорично съдържание, той принадлежи към категорията на диетичните продукти.

бяло (Daikon)

Японската репичка има удължени бели плодове, достигащи 60 см дължина и 10 см ширина. Поради това, доста непретенциозна култура, тя се разпространи далеч извън границите на родината си. Оценява се заради сладкия си вкус и пълна липса на горчивина. Тежи от 500 г до 4 кг, но са необходими поне два месеца, за да достигне максималния си размер, редовно хранене и обилно поливане.

Бялата ряпа е богата на:

• витамин Ц;
• съдържа фолиева киселина;
• бета каротин;
• калий и други полезни вещества.

В допълнение към подобряването на храносмилането, той има:

1. антибактериални свойства;
2. укрепва сърдечно-съдовата система;
3. спомага за разтварянето на камъни в жлъчния мехур и бъбреците;
4. понижава нивата на холестерола.

зелено

Съставът на зелената ряпа е близък до черния, и на вкус на бяло. Узбекистан се счита за родното място на растението. Коренът има зеленикав цвят, месото е бяло, понякога леко зеленикаво. Вкусът е леко горчив, но мек. Богата на витамини А и В, калиеви соли и други необходими за организма елементи, зелената ряпа придоби широка популярност сред домашните градинари.

див

Дивото разнообразие на растението е едногодишно, което се среща в цяла централна Русия. Смята се за добро медоносно растение, но всъщност е плевел. Има мощен надземен летораст с височина до 70 см и подземен главен корен. Има жълто-бяло, а понякога и люляк съцветие. Периодът на цъфтеж продължава от юни до септември, а богатите на синапено масло семена са опасни за тревопасните животни.

Китайски

Китайската репичка има и други имена - Маргелан и лобо.Едно- и двугодишно растение, принадлежи към подвида на обикновената черна ряпа. Плодовете са кръгли и удължени, сочни и плътни. Вкусът е доста богат, но не остър, всичките му хибриди се консумират сурови в салати.

Що се отнася до цвета, кореновата култура се случва:

• розово;
• бяло;
• светло зелено;
• лилаво лилаво;
• тъмнозелено, само горната част на главата остава яркозелена.

Достига тегло от 500 g.Месото има същите разнообразни нюанси като кожата. Тъй като съдържанието на синапено масло е много по-ниско от това на черния сорт, хората с чернодробни и сърдечни заболявания могат да го консумират умерено. Има и богат състав. Благодарение на витамините A, B, C, E, H и полезните микроелементи се използва като антисептик и успокоително, за стимулиране на апетита и нормализиране на храносмилателния тракт.

маслодайни семена

Един от видовете растения, които не се ядат, но се използват за подобряване структурата на почвата, под формата на компост, а също и за потискане на плевелите. Това е доста висока (до 1,5 м) непретенциозна култура, която расте на всякакъв вид почва. По време на растежа той не само разрохква почвата забележително, но и допринася за натрупването на минерални компоненти. Доста издръжлива бързорастяща маслена репичка е в състояние да премахне дори такъв плевел като житна трева от личен парцел.

Видове зеленчуци за различни климатични зони

За средната лента

Що се отнася до избора на семена за различни климатични зони, следните сортове са подходящи за централна Русия.

Майско лято

Реколтата се взема 70-95 дни след поникването.Плодовете с цилиндрична форма достигат маса от 130-150 g, пулпата е бяла, сочна, средно пикантна. Устойчив на нежелан цъфтеж.

Маргеланово лято

Ранен вид с цилиндричен къс кореноплод, достигащ от 9 до 16 см. Цветът на кожата е зелен с бял връх. Цветът на пулпата е светлозелен, почти без острота.

Зимно кръгло черно

Периодът от поникване до зрялост е 70-95 дни. Цветът на кората е черен, формата на плода е кръгла или цилиндрична. Бялото месо е пикантно-сладко на вкус. Тегло на корена - 500гр. Поддържа дълго съхранение през зимата.

Зимно кръгло бяло

Бял плод със зеленикав оттенък в горната част.Формата е кръгла, диаметър 7-8 см. Пулпът е доста сладък, сочен, нишестен. Достига тегло 200-500 g.

Червена зима и Лоба

Подходящи и за средната лента, придават известно цветово разнообразие. Червената зимна репичка наподобява ряпа по форма и цвят, теглото й е 150-200 г. Средноранна, високодобивна, устойчива на неблагоприятни условия култура. Лоба има много сочно месо, почти без горчивина. Отнася се до раннозреещи сортове (50-70 дни). Формата на плода е овална, цветът е зелен, размерът е 16 см дължина и 12 ширина, тегло - до 400 g.

Отглеждането на Daikon набира все по-голяма популярност. Средната лента се характеризира с ранни и среднозреещи сортове, например:

• японски ранен;
• Слонска бивна;
• Minowase;
• Токинаши;
• Мияшиге.

Всички те имат форма, характерна за дайкон, но се различават по размер. Вкусът на кореноплодни зеленчуци е сочен и без горчивина.

Предполага се, че зимните сортове се изкопават в края на октомври.

За Сибир и Урал

Що се отнася до Сибир и Урал, тук се вземат предвид климатичните особености. Ако се планира двойна реколта, тогава ранните сортове се засаждат в началото на май., а за зимно съхранение - до края на юни. Изберете място с добро осветление. Предвид времето на зреене и причудливостта на културите, в допълнение към вече споменатите сортове (Зимни кръгли черни, Зимни кръгли бели и Маргеланови), следните видове са подходящи за Сибир и Урал.

Сударушка

Рано узряла култура с кръгла или овална форма на плода.

Мюнхен Биер

Има високи вкусови качества. Използва се прясно. Кореноплодите са бели, овални и продълговати, достигащи тегло 300-400 г. Принадлежи към раннозреещи сортове.

Цилиндър

Удължена форма, леко пикантен вкус, тегло - 300 g.Репичка в средата на сезона, има лечебни качества.

нощ

Средносезонен, с черна кожа, пикантно-сладък, тегло - 250-250 g.

Гайворонская

Много сибирски градинари предпочитат този сорт.Принадлежи към късните сортове, тъй като вегетационният период е 110-120 дни. Много добре през зимата. Плодовете са бели или леко зеленикави, удължени с остър вкус. Не подлежи на цъфтеж и дава високи добиви.

Какви зеленчукови семена да купя?

За апартамент

У дома репичките се отглеждат рядко. За това нейната близка роднина репичка е по-подходяща. Сортовете растат добре на прозорец или балкон:

1. Кармен;
2. Белия зъб;
3. Селеста F1.

Реколтата се прибира 40 дни след засаждането.Основното нещо е да не превишавате температурата (18-20 градуса) и да осигурите поливане.

За открит терен

Всички сортове, подходящи за централна Русия, се използват при засаждане в открита земя. В допълнение към тях, заслужава да се спомене сортът Одеса-5. Има много положителни качества: сочни вкусни плодове с деликатна пулпа, узряват бързо, гладка бяла кора, подходяща както за есенна консумация, така и за зимно съхранение.

За оранжерии

Репичките се отглеждат във филмови оранжерии и отопляеми помещения. Сортовете Daikon набират популярност:

• Мантангонг;
• Бюти Харт.

Отличителен Характеристика на такива кореноплодни култури са големи размери, заоблена форма и червеникаво месо.

Подходящи и за оранжерии:

1. Runder Weiser (ранен сорт);
2. Deno (голям размер и буйни върхове);
3. Остергус бял;
4. Мюнхенска оранжерия.

При което се използват разсадни и безсеменни методи. При висока влажност и топли температури процесът на зреене и растеж се ускорява значително.

Къде и за колко можете да закупите семена?

Съвременните магазини за градинарство и градинарство предоставят на своите клиенти огромна гама от сортови и хибридни семена от репички, а квалифициран персонал ще ви помогне да изберете култура, която отговаря на изискванията на купувача.

Що се отнася до жителите на столицата и Санкт Петербург, те получават възможност да направят поръчка за закупуване на семена, без да напускат домовете си. Интернет търговските центрове (SEMENAPOST, LEROY MERLIN, AGRO SOS и др.) предлагат не само препращане на поща, но и спешна доставка до дома.

Що се отнася до цените, зависи от това каква покупка се планира. Цените на дребно и едро се различават значително.Например, пакет от семена с тегло 1 кг струва от 1500 до 4000 рубли. Всичко зависи от сорта и неговите характеристики. Що се отнася до семената за домашно градинарство, цената на торба със семена от черна ряпа започва от 6 рубли и повече, стандартна торба със семена от дайкон струва от 16 рубли и повече. Така че закупуването на нов сорт няма да изисква големи разходи.

При избора на разнообразие от репички и независимо от метода на отглеждане е необходимо да се спазват датите на засаждане. Правилното време за засаждане е един от факторите, които осигуряват високи добиви.

По света. В продължение на много векове народите ценят характерния му вкус, хранителни свойства и лечебните му качества. Културата е доста непретенциозна. Развъдчици от различни страни непрекъснато работят върху създаването на нови видове и сортове.

видове репички

Различни източници дават различна информация за броя на видовете репички. Част от тях:

Бяла ряпа -Raphanus candidus Worosch.

морска ряпа -Raphanus maritimus Sm.

дива ряпа(тя е също Полска репичка) — Raphanus raphanistrum L.

Сеитба репички, Градинска репичка, Репички -Raphanus sativus L.

Някои експерти ги класифицират като групи от сортове, други като сортове. Сред групите растения от този вид най-известните са маргеланова ряпа („лоба“ или „лобо“), черна ряпа, дайкон.

маслена ряпа

Маслената репичка е едногодишно растение от семейство Кръстоцветни. На височина може да достигне 2 м. Студоустойчив, сенкоустойчив и влаголюбив. Способен да дава големи добиви. Цветовете са бяло-лилави на цвят. От момента на поникване на разсад до момента на цъфтеж минават приблизително 40 дни. Най-доброто време за засяване на семена е юни-юли. Оптимална дълбочина за засяване на семена: 2-3 см.

Растението се адаптира добре към различни условия. Отглежда се на всякакви почви. Понася добре сушата. Поради тази причина процесът на отглеждането му не представлява големи затруднения. Освен това растението не изисква голямо количество. Обраслата култура може да се използва като компост. Поради бързия растеж репичките могат да се запушват, активно потискат нематодите. В лозята може да стимулира растежа и развитието на лозата.

Маргелан или китайска ряпа

Маргеланова репичка, която често се нарича китайска ряпа, както и "Лоба" или "Лобо". Корените му са сочни и плътни. Те могат да бъдат кръгли или удължени. Те заемат средно място между дайкон и между европейските сортове. "Лоба" се съхранява по-зле от европейските сортове и месото му не е толкова леко пикантно. Салата са всички нейни разновидности и хибриди. Кореноплодите могат да бъдат различни по размер и цвят. Розово-червено, светлозелено, лилаво-виолетово, тъмнозелено. Но горната част на главите във всеки случай има интензивен зелен цвят. Кореноплодите не са горчиви и не са остри. Могат да се консумират от възрастни хора и хора, страдащи от чернодробни и сърдечни заболявания. "Лоба" стимулира апетита, активира чревната перисталтика. Препоръчва се да се използва при камъни в бъбреците или пикочния мехур, подагра, скорбут, кашлица. "Лоба" се използва като антисептик - за лечение на гнойни язви и рани. И като локално успокоително – при неврит, радикулит и мускулни болки.

Кореноплодните зеленчуци съдържат много полезни и хранителни вещества. Минерални соли, каротин, витамини, калций, магнезий. Етерични масла, фибри, протеини, ензими.

"Лоба" премахва холестерола, токсините, соли от тялото.

По-добре е да го засадите след бобови растения, картофи, лук и домати. Семената трябва да бъдат напълнени. По-добре е да ги сеете през втората половина на лятото. В този случай рискът от ранни цветни стъбла се намалява. Растението е взискателно към влагата. Редовното поливане по време на образуването и образуването на кореноплодни култури е особено важно. При сухо време е необходимо редовно поливане.

Най-висок добив може да се получи на плодородни почви. Растението реагира добре на органични торове. Грижата за засаждане е да се предотврати удебеляването. Освен това трябва да ги предпазите от вредители. Леглата трябва да се поддържат чисти.

Най-добрите сортове:Сияние, зъб на слон, Маргеланская, Октябрская-1. Pink Ring, Oktyabrskaya-2, Severyanka 9809457, Troyandova.

Отделно можете да изберете сорта Червено сърце. Има светлозелена повърхност. А вътрешността му много прилича на диня. Пулпът е мек, сочен, почти без горчивина. Можете да съхранявате реколтата през цялата зима.

Черна ряпа

Черната ряпа губи в сравнение с други сортове по отношение на вкуса си, но в същото време нейните лечебни свойства са високо оценени. Тя използва корени и семена. Двугодишно растение произвежда корени през първата година и семена през втората. Кореноплодът обикновено расте с маса 2-3 кг. Растението цъфти през април - май. Кореноплодите узряват месец след цъфтежа. Те лекуват артрит, дисперсия, кашлица.

Богат е на ензими, каротин, витамин С, холин, магнезий, етерични масла, протеини, мазнини. Беше популярен сред древните египтяни. Строителите на пирамидите щедро го добавят към диетата. Други сортове също се използват за борба с много болести, но черното се счита за най-ефективно.

зелена ряпа

Зелената ряпа не е толкова ценена за своите лечебни свойства като черната ряпа, но е и доста полезна. Вкусът му е по-нежен и приятен. Тя идва от Узбекистан.

Богат е на аминокиселини, витамини, каротин, фитонциди, натрий, фосфор, калий. Сяра, етерични масла, калций. Може да подкрепи отслабената имунна система и да подобри благосъстоянието. Помага при кашлица, бронхит, дисбактериоза, настинка, магарешка кашлица, подобрява работата на червата. Премахва холестерола от тялото, унищожава микробите, има бактерицидни свойства. Подобрява апетита. Настъргана каша разтривайте тялото при мускулни възпаления, неврит, подагра и ревматизъм.

Дайконовата репичка е голяма бяла ряпа.

Растението дайкон набира все по-голяма популярност. В Русия се нарича "бяла ряпа". Понякога "бяла ряпа" - той е "роднина" и на двамата. Корените от репички дайкон могат да бъдат дълги до 60 см. Диаметърът им е 5–10 см. Цени се заради своята непретенциозност, отличен вкус и лечебни свойства. Само 100 г корен съдържа 40% от дневната нужда от витамин С. Дайконът е богат и на други витамини, сяра, бета-каротин, фолиева киселина, магнезий и мед. Калий, желязо, селен, йод, фибри. Забележително укрепва тялото. Подобрява храносмилането, разтваря камъни в бъбреците и жлъчния мехур. Фитонцидите на Daikon се борят с микробите, както и забавят растежа на опасни бактерии. Дългосрочната употреба на сурови кореноплодни зеленчуци подобрява сърдечната дейност и прочиства кръвоносните съдове, освобождава тялото от холестерола.

Отличителна черта на дайкона е, че когато се отглежда в мръсна почва, той натрупва малко вредни вещества в себе си. Три пъти по-малко от другите зеленчуци - например от морковите или цвеклото. Смята се, че консумацията му в суров вид ще неутрализира радиоактивния ефект.

Ако нарежете дайкона на тънки кръгчета и поръсите със захар, след известно време той ще даде вкусен сок. За кърмещи жени този сок ще помогне за подобряване на лактацията. Ако смесите топъл сок и мед, получавате отлично средство, което помага при бронхит. Кореноплодните зеленчуци са полезни, но е по-добре да се консултирате с лекар преди да ги използвате.

Яде се не само коренът, но и семена и билки. Семената се покълват, зелените листа без косми се добавят към салати. Коренът се вари, пече, маринова, пържи, добавя се към супи и зелева чорба. Приготвя се като самостоятелно ястие.

Добавя се към ястия с ориз, е компонент в производството на суши и сандвичи. Маринованите плодове се наричат ​​такуан. Според легендата монахът Сохо Такуан измислил този начин да запази кореноплодните култури за зимата.

По-добре е реколтата да се консумира веднага след прибиране на реколтата. Полезните вещества бързо се губят. Но в продължение на няколко дни в найлонов плик в хладилника дайконът може да лежи.

дива ряпа

Дивата репичка е често срещана във всички региони на Централна Русия. Това е едногодишно тревисто растение. Счита се за добро медоносно растение. трева. Среща се в ниви, пустоши, овощни градини. Разклоненото му стъбло, опушено с прости власинки, достига височина от 15 до 70 см. Коренът на растението е тънък. Листата са лировидно разчленени, покрити с твърди власинки. Венчелистчетата жълти, рядко бели. Цъфтежът настъпва през май - август. Растението дава плод през юни-септември. Плодовете са шушулки с дълъг чучур. Когато узреят, шушулките се разпадат на отделни сегменти.

сладка ряпа

Зеленчукът се характеризира със своята горчивина и пикантност. Но въпреки това можете да намерите сладки кореноплодни култури. Най-често те се отглеждат и отглеждат в Китай и Япония. Например, сортът Sakurajima. Позволява ви да събирате огромни до 16 кг сладки кореноплодни култури. Той е шедьовър на световната селекция. Дайконът и лобата се считат за сладки репички. Те почти не съдържат горчиво масло.

Растенията не се адаптират добре към нови места. Следователно, семената, събрани от сладки репички, е малко вероятно да дадат вкусна и сладка реколта. Отглеждането на сладки видове кореноплодни култури се счита за много голямо постижение.

Градинска (засяваща) репички има много разновидности и видове. За повечето от нас черните или белите кореноплодни зеленчуци са по-познати, но цветът на кожата на тези зеленчуци е много разнообразен. Червена ряпа - тя е от сортовете култура. Въпреки че външно прилича на голяма репичка, но вкусът, полезните свойства и способността за дългосрочно съхранение я характеризират като истинска репичка. Как да отглеждате витаминни кореноплоди и кой сорт да изберете ще бъде описано в статията.

Отглеждане на репички

Отглеждането на червена ряпа не се различава от отглеждането на черна, бяла или друга. Културата се засажда предимно чрез семена, а отглеждането й се извършва в открита земя - репичките се отглеждат изключително рядко в оранжерии. Въпреки това, за да получите прилична реколта, трябва да знаете за характеристиките на засаждането и грижите.

Как да засадите

Сеитбата се извършва в началото на пролетта или през втората половина на лятото, тъй като културата се нуждае от около 10-12 часа дневна светлина за отглеждане на кореноплодни култури - с повече растения пускат стрела. Семената се накисват в топла вода за един ден преди засаждането, за да се ускори поникването. Културата не е много взискателна към почвата, но расте по-добре в рохкава, плодородна почва с неутрална киселинност.

Разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 20 см, така че засаждането е по-лесно да се извърши според схемата. За кръгли кореноплодни култури най-приемливата схема е 30x50, където 50 е разстоянието между редовете, а 30 е между растенията. Дългите кореноплоди могат да бъдат засадени компактно (20x40). В предварително изкопана и наторена почва се правят дупки или редове, в които се засаждат семена в гнезда от 3-4 броя на дълбочина 2-3 см. След това дупките се засипват с пръст, почвата се уплътнява и се полива. Пътеките могат да бъдат мулчирани - това ще предотврати изсъхването на почвата и появата на плевели.

Как да се грижим

Добивът на репичките, точно както и нейното качество, зависи от три основни мерки: правилно поливане, редовно плевене и разрохкване на почвата. Някои сортове може да се нуждаят от озеленяване, а къснозреещите кореноплоди - подхранване. Културата много обича влагата, но нейният излишък е изключително вреден за кореноплодите - те започват да се напукват. В суха почва зеленчуците растат твърде горчиви, груби и малки, така че поливането трябва да бъде редовно, но умерено (2-3 пъти седмично) в зависимост от времето.

При необходимост се извършват плевене и разрохкване на междуредията. Тези процедури се комбинират най-добре с изтъняване на насаждения. Ако семената са засадени в гнезда, тогава изтъняването се извършва 1 път, когато растенията имат 2 истински листа. Ако сеитбата е извършена гъсто, тогава кълновете се разреждат няколко пъти, докато се образува разстояние от 15-20 см между тях.

Културата има особеността да стърчи над повърхността на почвата, това е особено вярно за дългите кореноплодни култури. В този случай той трябва периодично да се натрупва, така че корените да не са подложени на изсъхване и други негативни фактори. Що се отнася до превръзките, ранните репички не се нуждаят от тях, но късните сортове се препоръчват да се хранят с минерална смес във фазата на образуване на корени.

Видео „Как да се грижим за червена ряпа“

Това видео ще ви каже как правилно да се грижите за червена ряпа.

Кога да събирате

Времето за прибиране на червена репичка зависи от сортовите характеристики и предназначението на кореноплодите. Летните зеленчуци обикновено се берат на етапи, докато узреят. Есенната репичка (средно късно узряване) се изкопава през септември. За зимно съхранение е препоръчително кореноплодите да се изкопават възможно най-късно, след което те могат да се съхраняват по-дълго. Най-важното е да премахнете зеленчуците преди замръзване. Смразовете по повърхността на репичките не са ужасни, но ако почвата замръзне, кореноплодите ще загубят вкуса си и бързо ще се влошат.

Също така не трябва да бързате да събирате кореноплодни култури. Изкопани преждевременно, те скоро ще станат летаргични, отпуснати и няма да могат да се съхраняват за срока им. Можете да изкопаете зеленчуци по всякакъв възможен начин. Ако времето е сухо и почвата е рохкава, репичките просто се изтеглят. След дъжд е по-добре да изкопаете корените, за да не повредите кората, тъй като всяка повреда ще съкрати срока на годност.

Прясната репичка може да лежи на хладно място (мазе, хладилник) повече от месец. За зимно съхранение кореноплодите трябва да се почистят от пръст, малки корени, да се изсушат малко и след това да се поставят в дървени кутии, поръсени с пясък. При температура от 0 до 2-3°C и при влажност 80-90% зимната репичка може да се съхранява до пролетта.

Популярни сортове

Повечето сортове червена ряпа са хибриди, получени от кръстосване на китайски, понякога японски екземпляри с различни форми на репички. В момента са отгледани много нови сортови форми, адаптирани към климата и условията на средната зона, от които могат да се разграничат следните:

1. Червена зимна репичка. Най-популярният сорт със средно ранен (60-80 дни) период на зреене. Кореноплодите са кръгли, равномерни, големи (150-200 g). Цветът на кожата е наситено червен. Месото е бяло, много сочно, хрупкаво, с мек пикантно-сладък вкус, с високо съдържание на витамини и хранителни вещества. Подходящ за отглеждане през целия сезон: за лятна консумация се засява през пролетта, а за зимата - в края на юли. Кореноплодите се съхраняват дълго време, имат добро представяне.
2. Червен гигант. Това е дайкон (японска репичка) ранен вегетационен период (35-40 дни). Кореноплодът е дълъг (12-15 см), цилиндричен, доста голям (с тегло 150-300 г и диаметър 4-5 см). Цветът на кората е малиново червен, пулпата е бяла. Кореноплодните зеленчуци имат леко остър вкус, много сочни, съдържат много аминокиселини, соли и витамини. Сортът е устойчив на замръзване, високодобивен, кореноплодите се съхраняват дълго време (3-4 месеца) и се транспортират добре.
   
3. Червено дълго. Хибрид ранно (40-45 дни) узряване, препоръчва се за лятна употреба. Кореноплодът е удължен, среден по размер (120-150 g), конична форма, червен, понякога розов на цвят. Цветът на пулпата е бял, розов в основата, вкусът е много деликатен, пикантно-сладък. Кореноплодните култури са една четвърт, разположена над повърхността на почвата, поради което изискват периодично захлаждане.
   
4. Красотата на Московска област. Средносезонен (65-70 дни) хибрид от домашна селекция (VNIISSOK), отгледан от китайската репичка Loba. Вписан в Държавния регистър на Руската федерация. Кореноплодите са кръгли, рядко овални, с тегло 100-180 г. Цветът на кората в горната част на корена е червен, а в долната част има лилав оттенък. Цветът на пулпата е бял, вкусът е мек, сладникаво-остър. Репичките се съхраняват дълго време, препоръчват се за есенно-зимна консумация.
5. Ладушка. Лятна ряпа рано (40-45 дни) узряване. Кореноплодите са дълги (13-15 см), с конична форма, със заострен или тъп край. Средното тегло е 100-150 g, кората е гладка, червена или пурпурна на цвят. Цветът на пулпата е бял, в основата - червеникав, вкусът е деликатен, мек. Кореноплодите частично стърчат над земята, адаптацията към студ е висока.
   
6. лейди. Сорт със среден (60-65 дни) период на зреене, предназначен за консумация през зимата. Средно големи кореноплоди (80-120 g), кръгли. Цветът на кората е червен, понякога тъмно черешов. Вкусът на пулпата е мек, леко пикантен. Кореноплодите имат атрактивен външен вид, добре се съхраняват и транспортират. Сортът е непретенциозен към светлината и състава на почвата.

Отделно искам да кажа за японския сорт червена ряпа. По правило това са ранно узрели (30-45 дни) хибриди, които се отличават с много оригинален външен вид - кората и средата на тези кореноплоди са розови или червени. Въпреки това, има разновидности с необичаен цвят: бяла кожа и червена или розова среда (Mantang Hong, Red Meat). Японската репичка има много мек сладък вкус и богат състав от витамини. Въпреки екзотичността си, вирее добре в нашия климат, тъй като е доста студоустойчива и непретенциозна към условията.

Видео „От семе до реколта. Алгоритъм за растеж"

В това видео опитен градинар ще разкаже и покаже как правилно да се грижи за репички.

Няма консенсус относно произхода на червената ряпа. Някои смятат, че това е вид репичка, други смятат, че е репичка. И някои предполагат, че това е хибрид от репички и репички. Червената ряпа прилича на голяма репичка, но има вкус по-скоро като репичка.

Името на кореновата култура се дължи на червената кожа, месото е бяло, може да се яде сурово или да се добавя към ястия, като салати.

Полезни свойства и приложение

Червената ряпа има комплексно положително въздействие върху имунната система на човека. Червената ряпа има и антивирусни свойства. Помага при стомашно-чревни заболявания, но някои от тях са противопоказани. Поради диуретичните и холеретични свойства на репичките, хората с чернодробни и бъбречни заболявания не се препоръчват да го използват.

Грубите влакна от репички имат леко дразнещо действие върху стените на стомаха, в резултат на което се стимулира усвояването и мускулната функция.При запек това има благоприятен ефект. За предотвратяване на атеросклероза и натрупване на холестеролни плаки в съдовете се препоръчва да се пие сок от червена ряпа. При наличие на различни видове отоци също се препоръчва да се яде тази кореноплодна култура по-често. Калият в състава на репичките помага за отстраняването на излишните соли и вода от тялото.

Изобилното количество витамини от група В в състава на този зеленчук повишава стойността му. Те помагат за подобряване на състоянието на кожата, ноктите, косата и зъбите.

Антиоксидантите подобряват метаболизма и имат подмладяващ ефект.

Противопоказания

Дори лекарствата имат странични ефекти и противопоказания. Също така, червената ряпа има предупреждения за употреба. Те засягат предимно бременни и кърмещи жени. Маслата, които съставляват кореновата култура, когато се натрупват в тялото, са склонни да тонизират матката.

Това може да доведе до преждевременно раждане или спонтанен аборт. Съществува риск от развитие на алергии при бебе в утробата или по време на кърмене. При гастрит, стомашни язви и обостряне на възпалителни процеси в червата се препоръчва да се откаже от употребата на кореновата култура. При обостряне на сърдечно-съдови заболявания не трябва да ядете зеленчук в големи количества.

Народни рецепти

Както споменахме по-рано, червената репичка помага на имунната система добре през зимата. В мрежата можете да намерите много рецепти и потребителски отзиви за употребата на репички за лечение на респираторни заболявания. Ето най-обобщената и обобщена рецепта, намерена в нета и чута от баби.

Отрязваме горната част на репичките и изваждаме пулпата от нея, по-добре и по-удобно е да направите това с чаена лъжичка.Пулпът трябва да се отстрани толкова много, че да има място за 15-20 ml. В тази "бъчва" слагаме няколко супени лъжици мед и го затваряме с нарязан "капак". Оставяме на тъмно място за около 12 часа. Трябва да получите маса от мед и сок от репички. Тинктурата се приема след хранене, за деца по една чаена лъжичка, за възрастни в трапезарията. Инструментът е подходящ не само за лечение, но и за профилактика на настинки и други респираторни заболявания.

Характеристики на отглеждане и съхранение

Има два начина за отглеждане на репички, които се различават един от друг само по времето на засаждане. Това не е капризно, студоустойчиво растение, което не изисква специална почва или грижи. Първото засаждане започва от края на април до средата на май.

Като се има предвид, че времето за зреене на червената репичка е 9-11 седмици, тогава тя ще узрее до есента. Засадената през този период репичка се нарича зима. Жителите на средната лента могат да засаждат семена в оранжерии и да трансплантират разсад в открита земя с настъпването на благоприятно време. Вторият етап на засаждане е края на юни и началото на юли. Засадената през този период репичка остава в лехите за зимата, пее само следващата година - и се нарича пролет.

Коренеплодът обича водата, така че ако е възможно, трябва да поливате леглата възможно най-често, тогава ще растат големи и сочни кореноплоди.

Важно е да откриете и унищожите вредителите навреме, те обикновено се крият по върховете на листата. За да предотвратите атаката на вредители, можете да третирате растенията със смес от пепел и вар.

Как да засадя?

Преди да засадите репичките, е необходимо предварително да накиснете семената. След това трябва да разхлабите и изравнете земята. След това правим канали, дълбоки като фалангата на пръста, и разделени един от друг с 30-35 см.

Изпускаме семената чрез заспиване на канали и вода.Няма нужда да се прекалява с количеството вода - почвата не трябва да се превръща в кал и глина. Това ще доведе до образуването на кора на земята и разсадът ще бъде трудно да пробие през нея.

Когато репичките поникнат, е необходимо разсадът да се разреди, в противен случай те ще се намесват един в друг и кореноплодите ще бъдат малки. При първото изтъняване разстоянието между разсада трябва да бъде около 2 см, с течение на времето, когато разсадът порасне и започне да се тълпи, разреждаме отново, вече с разлика от 6 см. В резултат на това трябва да получим разстояние 12 см за узряване на плодове.

Кога да събирам?

Ако видите, че реколтата е узряла, не бързайте да я изваждате от леглата. Ранно събраните плодове се съхраняват лошо и изсъхват. Освен това природата е най-доброто място за съхранение, можете да запазите репичките в градината до слана, но да я премахнете преди тях.

Трябва да копаете в сухо време, да копаете внимателно, като се опитвате да не повредите плодовете - повредената коренова култура е по-податлива на болести. При отрязването на върховете е необходимо да оставите гръбнак от около 2 см. Преди да приберете кореноплодите, изсушете ги на хладно, защитено от слънцето място.

След изсушаване избираме здрави плодове със среден размер. Големите презрели и малките кореноплодни зеленчуци е най-добре да се ядат първо. Най-доброто място за съхранение е мазето или мазето. При липса на него можете да използвате и балкона. За да направите това, имате нужда от дървени кутии и пясък - поставяме репичките в редове, като поръсваме пясък между тях.

Има опция за съхранение на репички в найлонов плик, принципът е същият. Всичко това е възможно само ако температурата на балкона не падне под нулата, в противен случай кореноплодите ще замръзнат.