Рецепти за приготвяне на вкусна кутя. Кутя (Коливо): възпоменателно (празнично) ястие

Повечето от ритуалите на славяните отдавна са придружени от специална вечеря, на която присъства това или онова ястие, символизиращо определен елемент, например зърна от всяка зърнена култура - земята. Погребалната кутя не беше изключение, чиято рецепта ще бъде предложена в тази статия.

В културата на славяните има ясна граница между света на мъртвите и живите, която трябва да бъде преодоляна от мъртвец. Това трябва да помогне на починалото лице да направи този преход. Траурната вечеря винаги започваше с използването на три лъжици кутя.

Погребението на Кутя, чиято рецепта дойде при нас от древни времена, е овесена каша със стафиди, плодове и ядки, приготвена от цели зърна пшеница или ориз, които първо се натрошават в хаванче с малко количество вода и след това се варят. за няколко часа във фурната.

Днес най-често се използва традиционната рецепта за събуждане на кутя, според която трябва да залеете една чаша ориз с една и половина чаши вряла вода и гответе пет минути на среден огън, след което покрийте тигана с капак и оставете за двадесет минути, така че ястието да се влее. Междувременно стафидите се измиват, заливат се с гореща вода и се оставят за десетина минути, а ядките се обелват, измиват се, заливат се с вряла вода и се нарязват. След известно време водата се отцежда, стафидите се изсушават, смесват се с ориз и ядки, подреждат се в купа в чиния и се поръсват с ядки. Готовата кутя се консумира от една обща чиния, която служи като символ на единството на всички участници в погребалната вечеря.

Също така рецептата за погребение на кутя може да има следното:

1. За да приготвите това ястие, трябва да вземете две чаши пшеница, една чаша маково семе и ядки, сто грама мед, петдесет грама стафиди.

Пшеницата трябва да се измие добре и да се накисне за два часа в студена вода, след което да се вари до омекване. Междувременно маковото семе се измива, залива се с вряща вода за половин час и след това се смила в месомелачка или блендер. Ядките също трябва да бъдат нарязани и изпържени в тиган, а стафидите трябва да се измият и подсушат. Всички приготвени съставки се добавят към приготвената пшеница и се разбъркват.

2. Кутя погребение (рецепта с добавка на сушени плодове).

Съставки: една чаша пшеница и ядки, половин чаша маково семе, сушени плодове и стафиди.

Пшеницата се измива и накисва четири часа в студена вода, след което зърнените култури се варят в две чаши вода за два часа. Макът се залива с вряла вода, изсушава се и се смила в блендер. Стафидите и сушените плодове се заливат с вряла вода, изсушават се и се натрошават. Всички съставки се добавят към готовата каша, разбъркват се добре и се подреждат върху голяма чиния.

Съставки: една чаша ориз, бадемово мляко и стафиди, половин чаша захар, канела.

Оризът трябва да бъде измит, сварен, поставен върху сито. Към него добавете канела, захар, попарени с вряла вода стафиди. Смесете всички съставки и оставете да заври на среден огън. Когато ястието изстине, се залива с бадемово мляко.

Бадемовото мляко се приготвя по следния начин: чаша охладени бадеми се добавя постепенно към една чаша сладки обелени и нарязани бадеми, разбърква се и се прекарва през цедка. В същото време бадемовата торта се смила в хаванче, разрежда се с вода и се добавя към първата смес.

Животът ни е изпълнен с голям брой събития, много от които са отразени в ритуали и традиции, чиято същност се свежда до желанието да се предпазим от влиянието на чуждите сили. Следователно всеки обред използва определена храна, чиито ястия са дошли при нас от древни времена и се използват от нас и до днес. Погребалната кутя е част от древна традиция, дошла до нас от езически култ.

Кутя е слаба и скромна. Приготвяла се постна кутя на помен (коливо), както и на Богоявление и на Богоявление (сочиво). За кръщенета и други празници правеха скромна кутя (със сметана, мляко, масло). За ритуалите от значение е главно постната кутя.

Днес кутя се приготвя не само като ритуално погребално ястие. Започва да се възприема като вкусна и здравословна храна от зърно за обикновена трапеза за всеки ден. Тъй като не е трудно да се готви кутя, всяка домакиня може да го направи. Но не всеки знае, че има голям брой съставки, които съставляват кутия.

Необходими съставки

Кутя е каша, приготвена от зърно и сладка добавка. Зърнената основа на кутя е:

• неокосена пшеница,
• ечемик,
• овес.

Сладките добавки са:

• сушени плодове,
• захаросани плодове,
• конфитюр,
• стафиди,
• захар.

Зърното е символ на вечния живот и изобилие. Сладостта символизира райското блаженство.

Характеристики на готвене на пшенична каша

Традиционната кутя се приготвя от пшенични зърна с мед. Освен това се приготвя полутечен (наречен сочиво), за да се яде с лъжици. Коливо е ронлива кутя. Количеството на добавената течност в крайна сметка определя консистенцията на кутя - сочна или коливо.

Първо, пшеничните зърна трябва да се смилат в дървен хаван. В същото време трябва да се добави топла вода (една чаена лъжичка). Така черупката на зърното е напълно унищожена. След това е необходимо да се отделят ядките от плявата. Тази процедура е последвана от пресяване, пресяване и измиване. Едва след това чистите зърна се варят във вода.

Свързване на всички компоненти

Остава да комбинирате кашата със сладка добавка и ще стане ясно как да готвите кутя. За да направите меден сироп, използвайте:

• вода,
• зърнена отвара,
• млечен мак, коноп или бадем,
• ядки,
• подправки.

Сладката част с добавки се въвежда в предварително приготвената каша. След като се комбинират компонентите на кутия, тя се загрява за 10 минути (за предпочитане в глинени съдове).

Оризова кутя с добавена захар

В днешно време кутя се прави от ориз по-често, отколкото от всяка друга зърнена култура. Много хора го обичат и готвенето на кутя от ориз включва много различни рецепти.

Със стафиди и бадеми

Необходими компоненти:

• ориз (250 г);
• бадеми (100 г);
• стафиди (100 г);
• захар, канела и пудра захар на вкус.

Студената вода се залива с обеления и измит ориз. Оставете да заври и отново изплакнете със студена вода през гевгир. Отново оризът се залива в големи количества със студена вода и се вари до омекване (не се разбърква). След това водата се отцежда и оризът се охлажда.

Бадемите първо трябва да се попарят с вряла вода и след това да се смилат. Добавете захарта, малко вода и смесете всичко с ориза. Попарете стафидите с вряща вода и ги сложете в ориза заедно с канелата и разбъркайте отново. Поставете кутя в голям съд, поръсен с пудра захар. Всяко плодово желе може да се сервира отделно.

Със сушени плодове

Приготви се:

• ориз (200 г);
• захар (стъкло);
• сушени плодове (200 г).

Свареният в голямо количество вода ориз се хвърля в гевгир и се залива с преварена студена вода. Сварете сушени плодове със захар във вода. След това прецедете и смесете с ориза. Кутя се подрежда в голяма чиния и се залива със сироп, останал от сушени плодове.

Оризова кутя с мед

Със сладко и мед

Готви се хрупкава оризова каша. Захаросаните плодове или стафиди се измиват, попарват се с вряла вода и се добавят към охладена каша. Добавят се печени натрошени ядки и мед. Всичко е смесено. Кашата се нарежда на пързалка върху чиния и се залива със сладко.

Вместо ядки можете да добавите обелени и леко запечени слънчогледови семки, а меда да замените с канела (чаена лъжичка).

Погребална кутя от ориз

Тази рецепта за ориз традиционно се използва за приготвяне на кутя на погребения. Компоненти:

• вода (2 чаши);
• ориз (стъкло);
• сол и стафиди на вкус;
• мед или захар (2 супени лъжици);
• мармалад бонбони.

От ориз във вода се приготвя ронлива каша. На вкус се добавят сол, мед или захар. Въвеждат се стафиди, запарени в гореща вода. Всичко се смесва и се подрежда на пързалка върху чиния. Красиво декорирани с мармаладени сладки.

Гладна кутя

В съответствие с църковния устав вярващите постят в деня на Богоявление и нямат право да ядат храна, докато водата не бъде благословена. Изключение прави така наречената гладна кутя. Състои се от:

• ориз (стъкло);
• водно стъкло);
• стафиди и сол на вкус;
• захар или мед (2 супени лъжици);
• маково семе на вкус;
• сушени плодове по избор.

Оризовата каша се сварява във вода и се посолява на вкус. Сварете мака с малко вода и го натрошете. Смесете всичко, добавете захар или мед, както и сушени плодове.

Истинската руска кутя е много вкусно ястие. Запазвайки своята ритуалност, тя се превърна в ежедневна храна, която също е полезна. В крайна сметка той се приготвя от естествени и познати продукти.

На Коледа всяка домакиня е длъжна да приготви ястие, наречено Кутя, чиято рецепта е различна във всеки регион и семейство. Основните съставки на кутя са зърнени храни, маково семе и мед. Първоначално това празнично ястие се приготвяше от пшеница, а сега широко се използват зърнени храни като ечемик, ориз, просо, ечемик и дори грах. Смята се, че колкото по-богата е ритуалната каша, толкова по-просперираща и щедра ще бъде цялата година. Ето защо към кутя често се добавят различни сушени плодове, ядки, мармалад, захаросани плодове, сметана и конфитюр. Оризовата кутя със стафиди, чиято рецепта е доста проста, се оказва много вкусна и е една от най-популярните.

За да не развалите основното коледно ястие, важно е да знаете как да готвите правилно оризова кутя. Събрахме няколко важни съвета, следвайки които ще получите желания резултат:

• Вареният ориз трябва да е ронлив, в никакъв случай няма да се превърне на бучка. Затова изберете висококачествени, а не най-евтините дългозърнести зърнени храни (може да се полират). Такъв ориз не е склонен да се слепва и придобива необходимата консистенция.
• Изплакнете обилно ориза със студена вода, докато водата стане бистра. Обикновено е необходимо да направите това 4-6 пъти, понякога повече.
• Първо, изсипете по-малко течност, отколкото е посочено в рецептата за кутя. Така оризовите зърнени храни няма да се слепят. Опитайте го и, ако средата е още сирене, добавете малко вода или узвар.
• Медът трябва да е течен. Захаросаният мед трябва да се разтвори в малко количество топла (НЕ гореща!) Вода и едва след това да се добави към кутя.
• Винаги накисвайте стафидите във вряща вода за известно време, за да станат меки и сочни. Толкова по-вкусно.

Оризова кутя със стафиди и сушени кайсии

Тази рецепта за кутя с ориз и стафиди не е сложна и дори начинаещ готвач може да се справи. Но все пак трябва да се опитате да готвите вкусно, така че всичко ще се получи!

Необходими съставки:

• 1 чаша ориз
• 0,5 чаша маково семе
• 0,5 чаша стафиди
• 0,5 ст. орехи
• 70 г сушени кайсии
• 2-3 с.л. л. течен мед
• Шипка сол

Как да готвя кутя?

Първо изплакнете добре ориза няколко пъти, докато водата стане бистра. Обикновено достатъчно, за да смените водата 5-6 пъти.

Поставете ориза в тенджера или казан, налейте 400 мл вряща вода. Добавете щипка сол. Покрийте казана с капак и гответе зърнените култури на среден огън за около 15 минути. Важно е оризът да не се развари напълно и да не се превърне в лепкава маса. Трябва да е по-ронливо, но средата трябва да е сварена, а не суха. Количеството вода може да се наложи леко да се увеличи. Ако оризът се оказа правилен. Покрийте тенджерата с капак и оставете за 15 минути.

Докато оризът се готви, погрижете се за ядките, сушените плодове и мака. Напълнете мака с вряща вода. Отцедете водата, когато изстине. След това или пасирайте маковото семе в макитра или прекарайте 2-3 пъти през месомелачка (вторият вариант е по-лесен и бърз).

В отделни контейнери също изсипете вряла вода върху стафиди и сушени кайсии за 15-20 минути. Когато омекнат, отцедете водата. Нарежете сушените кайсии на няколко парчета, оставете стафидите цели.

Ядките могат да бъдат натрошени на малки парченца, а можете да счупите на няколко парчета.

В края на готвенето добавете към ориза мак, стафиди, сушени кайсии, ядки и мед, разреден в няколко супени лъжици вода. Внимателно разбъркайте всичко и сервирайте кутя от ориз и стафиди на масата.

Богата оризова кутя с ядки и сушени плодове

Според вярванията, колкото по-богата е кутята на трапезата на Коледа, толкова повече щастие очаква семейството през следващата година. Който се опитва да следва народните традиции, е по-добре да приготви кутя по тази рецепта.

Съставки за 6 порции:

• 250 г дългозърнест ориз
• 50 г масло
• 100 г смес от сини сливи, сушени кайсии и сушени череши
• 100 г сушени ябълки с круши
• 100 г мак
• 100 г орехови ядки
• 100 г стафиди
• 50-70 г мед
• 2 супени лъжици л. Сахара

Как да готвя кутя със стафиди?

Нарежете на ситно сини сливи, сушени кайсии, ябълки и круши. Добавете черешите, залейте сушените плодове с две чаши вода. Сложете на огъня, оставете да заври и гответе 10 минути на слаб огън.

Пригответе маково семе: накиснете в гореща вода за 40 минути. След това изцедете течността и смелете в блендер, докато се появи бяло мляко.

Изплакнете ориза със студена вода 4-6 пъти. Изсипете зърнените култури в сух тиган, подсушете го, като бъркате непрекъснато. След това добавете маслото, добавете малко по малко захар и запържете ориза, докато стане леко златист. Прехвърлете ориза в тенджера, добавете стафидите. Изсипете целия предварително приготвен узвар (заедно със сушени плодове). След като заври, гответе кутя със стафиди за 12-15 минути на слаб огън.

Разтворете меда в 50 ml топла вода, напълнете го с кутя. Добавете маковото семе и нарязаните ядки. Разбъркайте старателно, но внимателно съдържанието на тигана.

Сервирайте кутия с охладен ориз и стафиди.

Kutia - проста рецепта със стафиди

Можете да приготвите вкусна кутя от основния набор от продукти. За да направите това, следвайте рецептата по-долу.

Съставки за готвене:

• 300 г ориз
• 250 г ядки (бадеми, лешници и/или орехи)
• 170 г мак
• 170 г стафиди
• 100 г мед

Как да готвя?

Сварете ориза, както е описано в първата рецепта: до готовност, но така, че да не се превърне в хомогенна маса.

Леко запечете ядките в сух тиган. Обелете ги от люспите и ги начупете на няколко парчета, не много ситно.

Накиснете маковото семе в гореща вода за половин час. След това изцедете водата и прекарайте маковото семе през месомелачка 2 пъти. Може да смелите мака и в макитра, ще е още по-добре, но по-дълго и по-твърдо.

Накиснете стафидите във вряща вода за 20-30 минути.

Комбинирайте ориза със стафиди, маково семе и ядки. Разтворете меда в 200 мл топла вода или узвар и го напълнете с кутя от ориз и стафиди. Смесете всички съставки. Според тази рецепта кутията не трябва да е гъста, дори малко течна. Поставете ястието в хладилника, докато се охлади напълно, след което сервирайте.

Кутя в пясъчни кошници

Тази рецепта е повече за декориране на кутя. За да изглежда празничното ястие още по-апетитно, можете да го сервирате в порционни кошнички за къса питка и да украсите отгоре с пресни или сушени плодове.

Най-добре е да готвите ястието според първите две рецепти за кутя със стафиди. За да не изглежда ястието сухо, добавете към него още вода с мед. Така кутя ще стане по-лепкава и сочна. Но също така се уверете, че няма твърде много течност, в противен случай кошниците може да омекнат и да се разпаднат.

Напълнете кошничките за къса питка непосредствено преди сервиране, не е необходимо да правите това предварително.

Този дизайн на традиционна кутя ще й придаде нови вкусови качества. Със сигурност всички членове на семейството ще оценят вашата изобретателност!

Добър апетит!

Сега остава само да изберете как ще бъде приготвена кутя тази година за Коледа - изберете рецепта въз основа на вашите вкусови предпочитания. Всички описани по-горе методи са забележителни. Подготвихме селекция от най-добрите рецепти за кутя със стафиди, според нас, а коя да изберете зависи от вас. Весела Коледа и топла семейна атмосфера в къщата!

Обичаят изисква традиционни ястия да се сервират на коледната или погребалната трапеза. Предлагам ви да се запознаете с прости рецепти за кутя от три вида зърнени храни. Това лакомство се приготвя за възпоменателни дни, Богоявление, Коледа и Нова година.

Зърната, използвани в кутя, са символ на възкресението, а различни добавки, като мед, сушени плодове и т.н., са символ на духовното благо на вечния живот. Така че, присъединете се към нас и заедно ще разберем как да направим кутя правилно.

Рецепта за оризова кутя

Кухненски прибори:няколко вместителни купи с различни размери; гевгир; тенджера с обем най-малко 3 литра; дървена дълга лъжица; кухненски везни и мерителна чаша; хартиени кърпи; хаванче и пестик; малък тиган с тефлоново покритие.

Съставки

Стъпка по стъпка готвене

Подгответе компонентите

Събираме кутя

Видео с рецепта за оризова кутя

След като прегледате видеоклипа по-долу, ще научите как да приготвите погребална кутя от ориз със стафиди според горната рецепта, както и колко трябва да се готви, за да стане ястието ронливо и апетитно.

Рецепта за пшенична кутя

Време за приготвяне: 1:20-1:30.
Калории (на 100 грама): 159-164 ккал.
порции:от 5 до 8.
Кухненски прибори:пластмасова купа; няколко вместителни контейнера с различни размери; кухненски везни и мерителна чаша; тенджера с обем най-малко 3 литра; малка купа с капак; остър нож и дъска за рязане; блендер или месомелачка; хартиени кърпи.

Съставки

Стъпка по стъпка готвене

Подгответе компонентите

1. В купа се изсипват 380-400 г пшеничен шрот и се изплакват няколко пъти под топла течаща вода. Изсипете чисти зърнени храни с топла чиста вода и я оставете в тази форма за около 12-13 часа.
   
   
2. Налейте 1,1-1,2 литра студена вода в тигана и оставете течността да заври.
   
   
3. Разстиламе набъбналата зърнена култура във вряща вода. Пшеничният шрот се залива с вода в съотношение 1: 3. След като течността заври отново, добавете една щипка сол и варете пшеницата на среден огън до омекване. Това ще отнеме приблизително 35-45 минути. Сварената каша се отстранява от котлона и се оставя да изстине за 10-15 минути.
   
   
4. Добавете 45-55 ml мед към пшеничната маса, разбъркайте добре и оставете настрана, докато изстине напълно.
   
   
5. Изсипете 95-105 г мак в отделен съд, залейте го с вряла вода, така че да се покрие с течност. Покриваме съда с капак и оставяме мака да се влее за 15-20 минути.
   
   
6. Нарежете на ситно обелените орехи в количество 190-220 гр. с нож.
   
   
7. В дълбок съд разстиламе 190-220 г стафиди, след което заливаме с вряла вода за около 10-15 минути.
   
   
8. Прехвърлете набъбналите стафиди в хартиени кърпи и ги подсушете. Прехвърляме запарения мак в купа на блендер, добавяме там 40-50 г готови ядки и внимателно смиламе масата, докато макът побелее и маковото мляко започне да се откроява. Ако нямате блендер, прекарайте съставките през месомелачка с фина приставка.
   
   

Събираме кутя

Видео с рецепта за пшенична кутя

Ако гледате видеото по-долу, ще имате възможността да научите как да приготвите ароматна и засищаща пшенична кутя с ядки, маково семе и стафиди.

Рецепта за кутя от ечемик

Време за приготвяне: 1:30-1:40.
Калории (на 100 грама): 153-160 ккал.
порции:от 2 до 4.
Кухненски прибори:блендер; тенджера с обем най-малко 3 литра; няколко контейнера с различни вместимости и размери; мерителна чаша и кухненски везни; хартиени кърпи.

Съставки

Стъпка по стъпка готвене

Подгответе компонентите

Събираме кутя

Видео с рецепта за перлен ечемик

Видеото по-долу представя стъпка по стъпка последователност за приготвяне на питателна и вкусна ечемична кутя с маково семе и ядки, а също така споделя тайните как да направите ронливо и апетитно ястие.

• За кутия можете да използвате абсолютно всякакви ядки: бадеми, орехи, лешници и други. За да станат особено вкусни, трябва леко да се запържат в тиган.
• Опитните готвачи препоръчват да накиснете зърнените храни в студена вода за няколко часа преди готвене - това не само ще съкрати времето за готвене, но и ще направи ястието ронливо и апетитно.
• За да има ритуалното ястие не само приятен вкус, но и вкусно апетитен вид, съветвам ви да го украсите с парченца мармалад, захаросани плодове, цели ядки или сладко, преди да поднесете лакомството.
• Ако има желание да се приготви полутечна кутия, тогава медът и захарта трябва първо да се разредят в малко количество вряща вода или да се сготви узвар и след това да се излее готовото ястие с готовия сироп.

• Разнообразете семейното меню с питателна италианска класическа рецепта. Това лакомство, приготвено по уникална технология, е самостоятелно ястие, което не изисква гарнитури.
• Изненадайте гостите и любимите хора с необичайно ароматен и много апетитен в тиган. Такъв деликатес ще изглежда достойно дори на празничната трапеза.
• Ако не искате да прекарвате свободното си време в готвене, но обичате да се храните добре, тогава най-елементарната рецепта определено ще ви бъде полезна!

Сега знаете как да готвите ронлива кутя за Деня на възпоменание на мъртвите или на Бъдни вечер. Споделете знанията си, ако готвите този деликатес по друга рецепта, опишете процеса на готвене в коментарите. Също така ни уведомете дали вашето семейство е харесало кутя според горните рецепти? Приятен апетит и благодаря за вниманието!

Кутя- ритуално православно ястие, което почита паметта на мъртвите. Появява се в Русия през X век, когато великият княз Владимир приема християнството. Отвъдморските духовници, които наводниха Русия, предадоха традицията да я приготвят за Коледа и с нея да почитат мъртвите.

Традиционната кутя се приготвя от пшеница, мед, стафиди и ядки. Днес православните манастири се придържат към строги правила за това ритуално ястие.

По традиция пшеницата може да бъде заменена с друга зърнена култура. Така се появи кутя с ориз, чиято рецепта се използва във всяко семейство както в скръбни дни, така и в коледни дни.

Рецепта за ориз със стафиди

Зърното символизира възкресението, стафидите - богатство,

Помислете как да приготвите кутя за събуждане. На възпоменателната вечеря основното меню остава непроменено от поколение на поколение, така е задължително ястие.Обикновено се готви малко повече, с очакването да има повече гости от очакваното. Никога не са поканени на погребение, идват онези хора, които искат да видят починалия в последния му път.

Въпреки че в Русия не беше обичайно да се отказва на никого от погребална вечеря. „Оризовата каша“ се слагаше в обща купа в центъра на масата и се яде със супена лъжица, както цялата храна на възпоменанието.

Съставки:

• ориз - 1 супена лъжица.
• вода - 2 супени лъжици.
• стафиди - 100 гр.,
• течен мед - 80 гр.

Изплакнете шрот в няколко води, докато водата стане бистра. След това изсипете в тенджера и покрийте с вода. Варете 15 мин. След това сложете варивата в гевгир, изплакнете с вода и оставете да се отцеди. Сложете пухкавия ориз в купа.

И е по-добре да вземете ориз в торби, където вече е приготвен на пара, и да го сварите според инструкциите. Така ще бъде много по-бързо и тогава тиганът не трябва да се измива старателно.

Изплакнете стафидите без костилка и ги залейте с вряла вода. Оставете да набъбне за 20 минути. След това отцедете водата и сложете стафидите в ориза.

Напълнете всичко с мед. Ако не е налично, може да се замени със захар. Разбъркайте добре кутията и оставете за 3 часа за импрегниране. Яжте повече и.

Как да приготвим кутя в бавна готварска печка

В модерната кухня наскоро се появи нов помощник - мултикукър, който може да спести време на домакините. Ако говорим за нашето ястие, тогава в това устройство може да се готви само ориз. Ще бъде много ронливо, точно това, от което се нуждаете.

Изсипете добре измитите зърнени храни в купата на устройството, изсипете студена вода на същото място в съотношение 1: 2, затворете капака и натиснете програмата"Задушен ориз" или "Елда", в зависимост от вида на мулти-помощника. След това натиснете бутона "Старт". Когато готвенето приключи, уредът ще издаде звуков сигнал. От купата на уреда прехвърлете полученото в купа, без да изплаквате.

Рецепта за коледна кутя

Източните славяни осиновили започнете Коледаот лъжица коледна каша. Тази традиция има дълбоки, вековни корени. В този случай нашето ястие е олицетворение на благополучие, богатство и добро здраве. Вярва се, че колкото по-вкусна и сладка е храната, толкова повече благодат ще изпрати Господ на семейството. Как да готвя кутя? Нека да разгледаме един пример.

Съставки:

• ориз - 200 гр.,
• стафиди - 60 гр.,
• сушени кайсии - 40 гр.,
• мак - 100 гр.,
• орехи - 50 гр.,
• течен мед - 3 супени лъжици.

Изплакнете зърнените култури и налейте малко количество вода, поставете на силен огън и оставете да заври. След това изплакнете всичко в гевгир, сложете в тенджера, налейте 400 милилитра вода и гответе до омекване. След това сложете готовия продукт в купа и охладете.