Dom
Cessspool
Korak po korak recepti za kiseli krastavčić sa bisernim ječmom - kako kuhati u loncu ili sporom kuhaču. Rassolnik: recept za kiseli krastavčić sa bisernim ječmom i kiselim krastavcima

Korak po korak recepti za kiseli krastavčić sa bisernim ječmom - kako kuhati u loncu ili sporom kuhaču. Rassolnik: recept za kiseli krastavčić sa bisernim ječmom i kiselim krastavcima

Rassolnik je prilično popularna supa u Rusiji. To je jelo ruske kuhinje, a kod nas je došlo od davnina. Ova supa se nekada zvala Kalya. , i pripremao se, kako od mesa, piletine, tako i od ribe. Obavezno dodajte salamure, kisele krastavce, žitarice, povrće i veliki broj začinskog bilja i začina. Postoje recepti u kojima se spominje dodatak kavijara.

Zanimljivo, ne čorba, već pita, uz dodatak salamure, mogla bi se nazvati kiselim krastavcem. U jednoj od bilježnica N.V. Gogolja može se pronaći: „kiselka je pita sa piletinom, heljdinom kašom, kiseli krastavci se dodaju u fil, sjeckana jaja.”

Moja baka je uvijek jako dobro kuhala, radila je to sa velikim zadovoljstvom i uvijek joj je bilo koje jelo dobro ispalo. Moja majka je od nje preuzela sve korisne vještine i sposobnosti. I još postavlja takve stolove da se gosti čude. Ali sada je teško nekoga nečim iznenaditi.

Od bake i majke sam naučila da kuvam, a što je najvažnije, uspele su da mi usade ljubav prema veštini kuvanja. Za šta im - nizak naklon!

Recept za kiseli krastavčić sa bisernim ječmom i kiselim krastavcima

Šta nam treba:

  • meso - 400 gr.
  • biserni ječam -0,5 šolje
  • krompir -3 komada
  • šargarepa - 1 komad
  • luk - 1 kom
  • kiseli krastavci - 2-3 (u zavisnosti od veličine)
  • rasol - 1 šolja
  • paradajz pasta - 1 kašika. kašika
  • biljno ulje
  • začinsko bilje: kopar, peršun. estragon
  • korijen celera i pastrnjak
  • sol, mljeveni crni biber po ukusu
  • Lovorov list

kuhanje:

1. Meso preliti sa malo hladne vode tako da bude samo pokriveno.

2. Stavite meso da proključa, neprestano skidajući penu. Kada provri izvadite meso, ocedite vodu. Isperite tepsiju i ponovo sipajte 3 litre. hladne vode (voda će proključati). Ponovo prokuhajte, uklonite pjenu kada se pojavi. Promjena vode će nam pomoći da dobijemo laganu juhu.

3. Kuvajte meso 1,5 sat. Baka je uvek dugo kuvala meso, rekla je da mast ne dolazi samo od mesa, već i od kosti. Da je takva čorba dobra za zdravlje. Stoga se meso uvijek mora kuhati do takvog stanja da potpuno odvoji od kosti, bez napora.

4. Luk narežite na manje komade. Krastavce narežite na trakice, naribajte šargarepu (bolje je naribati za korejsku šargarepu, u ovom slučaju juha će izgledati estetski ugodnije).

5. Krompir narežite na kockice srednje veličine. Ječam isperite u tekućoj vodi. Korijen pastrnjaka i celera takođe operite, ogulite (konstantno kvasite vodom da ne potamni) i stavite u hladnu vodu. Uzmite nekoliko korijena, samo odrežite po potrebi i očistite pravu količinu.

6. Počinjemo da pripremamo preliv za supu. . U šerpi zagrejte ulje, u njega stavite luk, pržite do zlatno smeđe boje, prelijte sa 100 ml. vruća voda. Kuhajte na jakoj vatri. Kada voda potpuno ispari, smanjite vatru i nastavite pržiti luk 1-2 minute.

7. Luk će tada postati providan.

8. Korijen celera i pastrnjak narežite na manje komade. Nemojte rezati prije vremena da korijenje ne pocrni. I takođe ih pošaljite u fritezu. Pržite 2-3 minute.

9. Dodati kisele krastavce. Uvek imam preparate od kiselih krastavaca, koristim ih. Ali moja baka je koristila svoje kisele krastavce iz bureta. A od njih je kiseli krastavčić imao takav miris da smo jedva čekali da se supa skuha.

10. Lagano propržite krastavce, dodajte 2-3 kašike temeljca iz šerpe, pa dodajte paradajz pastu. Baka je sama napravila. Ne pržite dugo, 2-3 minuta, pa stavite šargarepu, takođe 2-3 minuta.

11. Ponovo dodajte pola čaše čorbe, i dinstajte 10 minuta.

12. Nakon 1,5 sata u čorbu sipajte oprani ječam.

13. Posolite, ali ne zaboravite da u prelivu ima kiselih krastavaca, a mi ćemo dodati još salamure.

14. Nakon 20-30 minuta dodati krompir.

15. Ječam kuvati dok ne skuva, probati, ako je spreman izvaditi meso. Meso narežite na porcije. Prženo, nasjeckano meso i kuhani salamuri šaljemo u juhu.

16. Sameljite zelje, pripremite lovorov list i biber, pa sve pošaljite u tepsiju. Kuvajte 5-7 minuta.

17. Kada je gotovo, posudu zatvorite poklopcem i ostavite da odstoji 10 minuta da se supa “odmori”.

18. Poslužite sa svježim začinskim biljem, zelenim lukom i pavlakom.

Tajne pravljenja ukusnih kiselih krastavaca

  • Meso je bolje uzeti 2 različita komada, na moždanu kost i komad prsa. Prvi - daće dobru masnoću, a drugi - masniji, daće supi potrebne masti.
  • Postoji mišljenje da ječam treba unapred namočiti, ali moja baka ga nikada nije namakala, rekla je - "Neka sve korisno ide u supu." Osim toga, ječam se dobro opere, a ima dovoljno vode da se pripremi za kuvanje. Ni ja ne upijam njen savjet.

    • Korijen pastrnjaka šampion je u sadržaju lako probavljivih ugljikohidrata, sadrži korisne mikroelemente i vitamine. Stoga ga je izuzetno korisno koristiti u hrani.

  • Ako se bijelo korijenje stavi u juhu sirovo, onda se okus kiselog krastavca pogoršava, a samo korijenje kvari i postaje vodenasto i manje ukusno. Osim toga, neke vrste korijena potamne i daju mu neugodan okus i boju. Stoga se moraju prosijati.

Nadam se da ti je sve uspjelo! A u vašoj kuhinji je suluda aroma svježe pripremljenog jela. Pozovite uskoro svoju porodicu za sto i obradujte ih ruskom supom zvanom Rasolnik.

Prijatno!

Rasolnik je staro slovensko jelo, čija je glavna komponenta, na osnovu imena, salamura ili kiseli krastavci.

Ječam nije glavni sastojak kiselog krastavca, ali zahvaljujući njemu supa postaje zasitnija i bogatija. Koristi se bilo koja juha: prikladno je meso ili prethodno kuhano povrće. Što je sa krastavcem - ako mu se okus ne čini dovoljno bogat, preporučuje se dodavanje male količine salamure. Recept za kiseli krastavčić sa bisernim ječmom i kiselim krastavcima odlična je opcija za obilan ručak koji daje energiju i grije tijelo zimi.

Predstavljamo najukusnije opcije za pripremu prvog jela.

Klasični kiseli krastavci sa bisernim ječmom i kiselim krastavcima

Najjednostavnija opcija zahtijeva nekoliko komponenti koje su dostupne svakom novčaniku:

  • 2 litre ptičje juhe;
  • 4 krompira iste veličine;
  • 1 šargarepa;
  • 1 luk;
  • krastavci - 3 komada;
  • 100 g ječma;
  • nekoliko zelenog luka, sol.

Pripremite kiseli krastavac ovako:

  1. Razvrstajte zrna žitarica, uklanjajući ostatke, i držite ih u situ pod vodom iz slavine. Stavimo ga u vruću čorbu i kuhamo četvrt sata.
  2. Krastavce treba iseći na kockice, a isto uraditi sa lukom i šargarepom. Krompir narežite na kriške srednje veličine.
  3. U čorbu dodajte krompir i povrće. Ako vam se čini da krastavci nisu dovoljno kiseli, dodajte salamuri do željene kiselosti. Kuvajte jelo 20 minuta.
  4. Sitno nasjeckani luk dodaje se u kiseli krastavčić posljednji prije skidanja s vatre. Kuhajte jelo još par minuta. Klasični kiseli krastavci su spremni za upotrebu.

Evo klasičnog recepta za ukusan kiseli krastavčić.

Recept za govedinu

Dobija se mirisna i zasitna, kisela krastavac sa junećim mesom.

Pripremite sastojke unapred:

  • 100 g ječma;
  • 0,5 kg goveđeg mesa;
  • 300 g kiselih krastavaca;
  • 150 g crnog luka;
  • 150 g šargarepe;
  • 0,5 kg krompira;
  • 2- 3 kom. lavrushki;
  • sol, biber po ukusu.

Korak po korak:

  1. Narežite govedinu na kriške srednje veličine. Stavite lonac sa 4 litre vode na vatru. U to odmah stavite meso i zakuhajte čorbu. Nastalu pjenu uklanjamo tako da bude lagana, prozirna. Čorbu kuvamo sat vremena.
  2. Ječam treba prethodno namočiti, najmanje pola sata, dok se meso skuva. Može se ostaviti preko noći.
  3. Nakon isteka vremena, u prokuhanu čorbu stavljamo lavrušku i natopljeni ječam. Kad supa proključa, smanjite vatru i kuhajte pola sata. Dok se buduća kisela krastavac peče, na zagrejanoj tavi uz dodatak biljnog ulja propržite luk isečen na kockice. Prođemo nekoliko minuta i ulijemo naribanu šargarepu. Kuvajte, povremeno mešajući, još nekoliko minuta.
  4. Uključujemo kisele krastavce, narezane na ne velike trake, za prženje. Mešajući, dinstajte par minuta. Ostavite pečenje sa strane.
  5. Nakon pola sata u čorbu sipajte seckani krompir, a nakon 5 minuta stavite prženje. Ostaje kuhati trećinu sata sve proizvode zajedno.
  6. Kušamo čorbu i ostale sastojke za mekoću, začinimo začinima po ukusu.
  7. Juha od kiselih krastavaca služi se sa kriškama raženog hleba i kašikom domaće pavlake.

Kuvanje ukusne supe u sporom štednjaku

trebat će nam:

  • 2 kom. kiseli krastavci;
  • 0,5 više čaša bisernog ječma;
  • 1 šargarepa;
  • 1 luk;
  • 3-4 kom. krompir iste veličine;
  • svinjetina na kosti;
  • kopar i sol po ukusu.

Pripremite kiseli krastavac na ovaj način:

  1. Krupicu potopite u kipuću vodu, nakon ispiranja tekućom vodom. Narežite luk i šargarepu. Nakon što ste podesili funkciju "Prenje" na multivarku na 4 minute, pržite povrće.
  2. Krastavce sitno nasjeckajte, bolje izgledaju male kocke. U to vrijeme prokuhajte vodu da u juhu ulijete kipuću vodu.
  3. Ocijedimo vodu iz ječma i pošaljemo je u fritezu. Ne isključujemo način prženja, meso šaljemo na prženje. Popržite ga malo sa obe strane da ne bude pene. Dodajte krompir na kockice, ostavite isti režim. Na vrh stavite kisele krastavce. Posolite i dodajte kipuću vodu. Prebacujemo se na režim "Juha" na sat i po.
  4. Kada multivarka obavijesti da je kuhanje završeno, poslužite ga na stol. Ukrasite seckanim začinskim biljem i kašikom kisele pavlake.

Sa bisernim ječmom i goveđim bubrezima

Sastojci:

  • 0,5 kg goveđih bubrega;
  • rasol i 2 komada kiselih krastavaca;
  • 1 stabljika celera;
  • 1 luk;
  • 4 krompira;
  • 2 kašike ulja;
  • 100 g kiselice ili zelene salate;
  • 1 dobro opran korijen peršuna;
  • soli po ukusu.

Kako kuvati supu od kiselih krastavaca:

  1. Iz opranih bubrega odvajamo masno tkivo i film, isječemo na nekoliko malih komada. Isperite kroz cjedilo pod tekućom vodom. Šaljemo na šporet u lonac sa filtriranom vodom i čekamo da proključa.
  2. Očistimo krastavce i korijen peršina. Režemo krastavce.
  3. U međuvremenu se na supi stvorila pjena. Bubrege operemo kroz cjedilo pod tekućom vodom i ponovo povučemo vodu, pošaljemo na vatru i pričekamo da proključa.
  4. Korijen peršuna narežite na trakice, a luk na kockice. Ponovo operemo bubrege i kuvamo sat i po.
  5. Stabljiku celera, kao i zelenu salatu (kiselicu) sitno nasjeckajte. Krompir iseckati na kockice. Uzimamo još jednu tepsiju i tu pržimo korijenje i luk. Maknite sa vatre, stavite krastavce i krompir. Vraćamo na vatru, prelijemo goveđom čorbom (prethodno skuvanom) i kuhamo 25 - 30 minuta.
  6. 5-10 minuta prije spremnosti u šerpu stavite zelenu salatu (kiselicu) i salamuri, začinite solju i biberom.
  7. Kuvane bubrege narežemo na kockice i pri serviranju stavimo na tanjir, kao i pavlaku i peršun.

U pilećoj čorbi

Pileća čorba dodaje bogatstvo prvom jelu.

Recept za kiseli krastavčić sa bisernim ječmom je sljedeći:

  • pileći bujon;
  • biserni ječam;
  • 400 g krastavaca;
  • nekoliko čena belog luka i lovorov list;
  • 1 čaša salamure;
  • par luka;
  • mrkva;
  • ulje, so i biber.

kuhanje:

  1. Napunite žitarice vodom i sačekajte da nabubri. Pripremite povrće: nasjeckajte krastavce, luk, tri šargarepe na rende.
  2. U maloj količini čorbe skuvajte kašu.
  3. Krompir narežite na sitne komade. Napunite ga vodom da ne potamni.
  4. Pripremamo prženje: u zagrejan tiganj dodati ulje i trećinu crnog luka, malo propržiti. Zatim dodajte nasjeckane krastavce i dinstajte 15 minuta.
  5. U međuvremenu, ječam je skoro spreman. Pripremamo drugo prženje: u tiganj stavite ulje i luk, propržite i stavite šargarepu, dinstajte 10-12 minuta.
  6. U kuvanu pileću juhu stavite kuvanu ječmenu kašu i krompir. Pustite da provri i kuvajte 10 minuta dok krompir ne bude napola skuvan.
  7. Kuvanu piletinu iseći i staviti u supu. Nakon 10 minuta stavite pečenje sa krastavcima i kuhajte 7 minuta.
  8. Drugo pečenje šaljemo u supu. Zatim premažite lovorov list, začinite biberom, čašom salamure i soli. 5 minuta prije kuhanja u kiseli krastavčić dodajte nasjeckani bijeli luk. Zatim ugasite gorionik, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 10 minuta.

Juhu od kiselih krastavaca možete poslužiti na stolu nakon ukrašavanja začinskim biljem i pavlakom.

Savjet. U vrijeme trupa krastavca i luka možete dodati malo putera. Istovremeno, ukus postaje mekši.

Recept za posni kiseli krastavac sa bisernim ječmom

Za kuvanje će vam trebati:

  • 2 litre vode;
  • 4 supene kašike ječma;
  • 2 kisela krastavca;
  • 5 gomolja krompira;
  • 2 glavice luka;
  • 1 šargarepa;
  • lavrushka;
  • 3 kašike biljnog ulja;
  • bilja i začina.

Sljedeće radnje:

  1. Ječmenu kašu prethodno skuvamo. Pripremamo povrće: sitno nasjeckajte luk i krastavce, tri šargarepe
  2. Zagrijemo tiganj sa uljem, propasiramo luk do zlatne boje. Stavili smo lonac sa vodom da dobijemo hladnu kipuću vodu. U tiganj sipajte strugotine od šargarepe. Za njom slijede krastavci, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta pod poklopcem.
  3. Seckanje krompira. U kipuću vodu dodajte ječmenu kašu i krompir, smanjite vatru, fokusirajte se na spremnost gomolja. Izrežemo zelje.
  4. Čim krompir omekša staviti prženje i peršun. Kuvajte 5 minuta, pre nego što začinite supu začinima.
  5. Prije nego što maknete posudu s vatre, ukrasite je grančicama zelenila.

Uz dodatak gljiva

Sastojci:

  • 100 g ječma;
  • 0,5 kg krompira;
  • 200 g kiselih krastavaca;
  • 0,2 l slane vode;
  • 150 g crnog luka;
  • 150 g šargarepe;
  • 250 g šampinjona (pečurke);
  • 1,5 kašike polugotove juhe od povrća;
  • so, biber i začinsko bilje.

kuhanje:

  1. Ječam prokuvajte do pola, u istu vodu dodajte polugotovi bujon od povrća. Zatim stavite krompir narezan na kockice i pečurke.
  2. Prženje: u zagrejanom tiganju propržiti seckani luk, narendanu šargarepu i krastavce na krupno rendanju. Dodamo salamuru.
  3. Pečeno stavimo u supu, posolimo i pobiberimo. Kuvamo dok ne budemo spremni. Prilikom serviranja ukrasite zelenilom.
  • Priprema krompira: Oguliti i iseći. Nakon što ste pripremili goveđu juhu, izvadite povrće iz njega i rasporedite kockice krompira.
  • Dok se sve priprema, narendamo krupnije krastavce, dinstamo u tiganju sa čašom filtrirane vode. Možete koristiti malo bujona.
  • Utrobu podijelimo na kockice, stavimo u čorbu zajedno sa ječmom.
  • Luk očistimo i iseckamo, tri šargarepe narendamo. Na ulju kuvati prženi luk i šargarepu.
  • Kada krompir omekša, stavite kisele krastavce.
  • U supu od kiselih krastavaca dodajte lovorov list, crni biber u zrnu. Prokuhajte supu dok ne bude gotova. Kiseli krastavci su spremni za upotrebu.

    • Savjet. Ako vam se nakon kušanja čorbe nakon dodavanja krastavca čini da je supa nedovoljno kisela, preporučuje se da dodate malo limunovog soka.

    trebat će nam:

    • za 3 l - 2 kom. kiseli krastavci;
    • 0,5 ribljeg filea;
    • 1 šargarepa;
    • 2 supene kašike ječma;
    • 1 -2 kom. Luke;
    • 2- 3 kom. krompir;
    • biber u zrnu i lovorov list.

    Dalje, nastavljamo prema sljedećoj shemi:

    1. Oprane žitarice skuvajte do pola. Po potrebi ponovo isperite.
    2. Krastavci narezani na kockice. Očistimo i iseckamo luk. U šerpi ili drugoj prikladnoj posudi zagrijte malo ulja, prodinstajte luk, dodajte krastavce. Prokuhajte i sklonite sa vatre.
    3. Ogulite i nasjeckajte šargarepu kao i obično. Ubacite u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta.
    4. Oguljeni krompir iseckati na kockice. Isjeckajte riblji file. U isto vrijeme polažemo krompir, ječmenu kašu i ribu. Nastavite sa kuvanjem na šporetu još 10 minuta. Uklonimo nastalu pjenu.
    5. U tiganj dodajte pečenje, biber, so i peršun. Gotovo gotov kiseli krastavčić kuhamo još 10 minuta. Pokrijte poklopcem i dinstajte na ringli nekoliko minuta. Prije serviranja ukrasite omiljenim sjeckanim začinskim biljem.

    Rasolnik je jedna od najukusnijih i najjednostavnijih supa za pripremu. Gusto, mirisno, bogato i uvijek kiselo. Možete ga kuvati na mnogo različitih načina, kako kažu, po ukusu i boji. Ali glavna tajna je uvijek ista - više krastavaca i svakako ječma umjesto pirinča. Iako se ponekad kiseli krastavci spremaju sa pirinčem, što nije klasika. Inače ste slobodni umjetnik.

    Rasolnik sa bisernim ječmom i kiselim krastavcima

    Kao osnovnu opciju nudimo vam kiseli krastavčić sa bisernim ječmom i kiselim krastavcima. Recept nije samo najjednostavniji, već i prilično proračunat. Ova supa će sigurno zadovoljiti ukuse svakog vašeg ukućana. Pokušajte!

    Informacije o ukusu Vruće supe

    Sastojci

    • Meso s kostima (po vašem ukusu) - 500 g;
    • Krompir - 3-4 kom. srednja veličina;
    • Šargarepa - 1 srednja;
    • Sijalica - 1 mala;
    • Biserni ječam - 70-100 g;
    • Kiseli krastavac - 3-4 male + salamure (po ukusu);
    • Paradajz pasta - 2 kašike. l.;
    • Sol, začini, začini i sušeno ili svježe začinsko bilje - po ukusu.


    Kako kuhati kiseli krastavci sa bisernim ječmom i kiselim krastavcima

    Krupu za kiseli krastavac dobro isperite i napunite hladnom vodom da nabubri. Što duže ječam stoji u vodi, brže će se kuhati. Idealno vrijeme je 2-3 sata.

    Klasični kiseli krastavac se kuva u mesnoj čorbi. Za pripremu upravo ove čorbe uzima se meso i to uvijek s kosti - tako će čorba ispasti posebno bogata. Uzmimo pileća prsa. Prsa operemo vodom, isečemo na komade da se meso brže skuva, stavimo u šerpu i prelijemo hladnom vodom. U ovoj fazi se ne dodaju so ili začini. Stavimo lonac na šporet i kuvamo meso oko 40 minuta.

    Čim meso bude spremno, juhu filtriramo. Meso za sada ostavite sa strane, a juhu vratite u šerpu.

    Dovoljno nabubri ječam se opere pod mlazom vode i baci u bujon. Ponovo stavimo lonac na šporet na maksimalnu vatru. Kuhajte žitarice pokrivene poklopcem 20 minuta.

    Istovremeno pripremite povrće. Ogulite luk, krompir i šargarepu. Isperemo.

    Ovdje možete i narezati kisele krastavce na kockice. Krastavce za kiseli krastavac je bolje uzeti male i elastične, tako da pri rezanju kocke zadrže svoj oblik, a sjemenke krastavca ne ispadnu tokom kuhanja. Veličina kocke zavisi od vas.

    Nakon 20 minuta bacamo krompir na biserni ječam.

    U procesu kuhanja obavezno uklonite pjenu.

    Povrće za prženje šaljemo u tiganj i, aromatizirajući ga uljem, pržimo ispod poklopca dok ne omekša.

    teaser network

    Čim luk i šargarepa u tiganju postanu mekani, šaljemo im seckane krastavce i pastu od paradajza.

    U prženje dodajte 3-5 kašika vode i dinstajte pod poklopcem oko 7 minuta, a zatim prženje dodajte u supu (krompir i žitarice treba da budu gotove do tog trenutka).

    Vraćamo lonac na šporet, sipamo salamuru u supu. Hajde da probamo. Posolimo, po potrebi začinimo začinima i začinima, bacimo lovorov list.

    Meso koje je uklonjeno na samom početku oslobađamo od kostiju, isječemo (ili kidamo) na komade i bacamo u kiseli krastavčić.

    Ostavite supu da se krčka na ugašenom šporetu oko 10-15 minuta. i to je to - kiseli krastavčić sa bisernim ječmom i kiselim krastavcima je spreman! Možete podnijeti!

    Korisni savjeti:

    • Za pripremu kiselih krastavaca koristite samo kisele krastavce. Ukiseljene nisu dobre. Za brzi recept možete ukiseliti krastavce.
    • Ječam, kako bi se ubrzalo vrijeme kuhanja kiselog krastavca sa kiselim krastavcima, mora se pripremiti unaprijed. Samo ga isperite i potopite preko noći u toplu vodu.
    • Rassolnik treba poslužiti sa svježom pavlakom i začinskim biljem. Ako nema svježeg zelenila, ali ima sušenog - odlično! Dodajte zelje zajedno sa ostatkom začina. Ako imate smrznuto začinsko bilje, dodajte ga u tiganj pet minuta prije nego što bude spremno. Samo zapamtite da uklonite stabljike ako to već niste učinili.
    • U nekim receptima za kisele krastavce, ječam se savjetuje ne samo za namakanje, već i za kuhanje. Velika količina vode oslobodiće ječam viška škroba, a kiseli krastavčić neće izgledati kao pasta kada odstoji.

    Rasolnik sa bisernim ječmom i piletinom

    Jednostavan recept za pileće kisele krastavce. Za pripremu čorbe najbolje je uzeti pileće butove sa kosti, a ne samo file, da skuvate kiseli krastavčić sa ječmom.

    Sastojci:

    • Piletina - 800 grama;
    • 100 grama šargarepe;
    • 200 grama crnog luka;
    • Pola čaše ječma;
    • 400 ml kiselog krastavca;
    • 3 velika kisela krastavca;
    • 400 grama krompira;
    • 3 čena belog luka;
    • Mljeveni crni biber;
    • Sol - kašičica;
    • 2 lovorova lista;
    • Biljno ulje.

    Kuvanje

    1. Pileće butove dobro operite, stavite u šerpu i prelijte kipućom vodom. Sačekajte da proključa, ocedite vodu. Meso prelijte po drugi put kipućom vodom i nakon ključanja kuvajte na srednjoj vatri ispod poklopca, skidajući penu. Kuvajte piletinu 45 minuta, zatim izvucite šupljikavom kašikom u posudu, a juhu procijedite da bude providna. Za kuvanje kiselog krastavca uzmite drugu tepsiju, sa debelim dnom, zapremine 5 litara. U to sipajte juhu i dodajte kipuću vodu tako da tečnosti u tiganju bude tačno 3 litre.
    2. Pripremljeni ječam operite, umočite u kipuću čorbu i počnite da kuvate ostale sastojke.
    3. Ogulite krompir, luk i šargarepu. Krompir narežite na kockice, luk takođe na kockice, a šargarepu narendajte na krupnije rende.
    4. Zagrejte tiganj, ulijte rafinisano ulje (oko 40 ml) i pržite luk i šargarepu 5 minuta. I odmah spustite krompir nakon ječma.
    5. Kada su luk i šargarepa prepečeni, u šerpu dodajte sadržaj šerpe.
    6. Narendajte na krupno rende, ili nasjeckajte kisele krastavce. Očistite beli luk i sitno iseckajte. Ne koristite beli luk. U šerpu stavite beli luk zajedno sa krastavcima.
    7. Pileće meso se već ohladilo, možete ga rezati. Uklonite kožu, uklonite kosti, a meso narežite na male komadiće. Umočiti u supu, sipati salamuru. Posolite (više od kašičice soli bez tobogana nije potrebno, jer su krastavci i salamura slani), dodajte omiljene začine i ubacite lovorov list. Samo ne zaboravite da ga operete pre nego što ga stavite u supu.
    8. Pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte 25 minuta na srednjoj vatri. Za trpezu poslužite kiseli krastavčić sa bisernim ječmom i kiselim krastavcima, začinjen svežom pavlakom, crnim hlebom i dosta svežeg začinskog bilja.

    Kiseli krastavčić sa ječmom i pečurkama

    Juha od kiselih krastavaca sa pečurkama može se kuvati i bez mesa. Ispada prilično zadovoljavajuće i ukusno. Stoga možete koristiti i mesnu i povrtnu juhu. Za pripremu ukusnog kiselog krastavca sa pečurkama biće potrebno 50 minuta.

    Sastojci:

    • 300 grama šampinjona, bukovača ili kuhanih šumskih gljiva;
    • 200 grama crnog luka;
    • 100 grama šargarepe;
    • 300 grama kiselih krastavaca;
    • 300 grama krompira;
    • Jedna trećina čaše bisernog ječma;
    • 50 grama putera;
    • Zeleni, začini, sol.

    Kuvanje

    1. Možete uzeti bilo koje pečurke koje volite. Jedina razlika je u tome što se šumske gljive moraju kuhati unaprijed. Ako postoje zamrznute gljive, prethodno skuvane, ne morate ih odmrznuti. Dodajte u ovu supu. Ako se smrznute šampinjone ne prokuvaju, prekuhati ih sa lukom, pa dodati u kiseli krastavčić.
    2. Ječam pripremite unapred, isperite i stavite u šerpu sa debelim dnom. Preliti sa litrom hladne vode i kuvati na laganoj vatri poklopljeno pola sata. Da se ječmena kaša ne bi lepila kada voda proključa, dodajte kašiku ulja. Tako će kaša biti još ukusnija.
    3. Dok se ječam kuha, pripremite ostale sastojke za kuhanje ukusnog kiselog krastavca sa ječmom.
    4. Krompir oguliti, iseći na kockice.
    5. Ogulite šargarepu i luk, nasjeckajte i propržite na preostalom puteru.
    6. Pečurke oprati, iseckati i dodati luku i šargarepi u tiganju. Pržite, mešajući, 8 minuta na srednjoj vatri.
    7. U šerpu uliti 2 litre vode ili čorbe, prokuvati. Rasporedite krompir, prženje i gotov ječam. Kuvajte na srednjoj vatri 10 minuta, a zatim dodajte sitno iseckane ili krupno narendane kisele krastavce. Posolite, dodajte začine. Ako imate sušeno bilje, dodajte ih sada. Ako ima svježeg začinskog bilja, dodajte ga prilikom serviranja. Ne zaboravite lovorov list. Za ovu količinu kiselog krastavca biće dovoljan jedan list. Zatvorite lonac poklopcem i kuhajte još 20 minuta.
    8. Poslužite toplo sa pavlakom i začinskim biljem.

    Posni kiseli krastavac sa bisernim ječmom i maslinama

    Ovaj recept za kisele krastavce je vegetarijanski. Obavezno dodajte masline, čak i ako ih ne volite. Možete ih staviti cijele u supu, a prije serviranja izvaditi. Masline su te koje posnom kiselom krastavcu daju odličan ukus.

    Sastojci:

    • 0,5 kg krompira;
    • 300 grama kiselih krastavaca;
    • Banka maslina;
    • 100 grama bisernog ječma;
    • 100 grama šargarepe;
    • 200 grama crnog luka;
    • 2 supene kašike biljnog ulja;
    • Sol, začini;
    • Sveže zelje.

    Kuvanje

    1. Kada planirate kuhati posni kiseli krastavac, nemojte unaprijed namakati ječam. Zagrejte tiganj, na njemu propržite suvi, neoprani ječam pet minuta uz stalno mešanje na srednjoj vatri. Ječam će postati lijepe zlatne boje.
    2. Nakon pečenja, žitarice se mogu oprati. Dobro isperite, stavite u šerpu sa debelim dnom i prelijte sa 1,5 litara vode. Kuvajte nakon ključanja na laganoj vatri 40 minuta pod poklopcem.
    3. U šerpu sipajte 2 litre vode ili čorbe od povrća, prokuhajte. Krompir oguliti i iseći na krupnije kockice, umočiti u kipuću vodu. Luk narežite na tanke četvrtine kolutića, a šargarepu na trakice. Na biljnom ulju pržite šargarepu i luk 7 minuta na srednjoj vatri uz stalno mešanje.
    4. Kiseli krastavci se mogu oguliti, ne možete guliti - po ukusu. Narežite na trakice. U tiganj umočite krompir, prženu šargarepu i luk, tanko narezane krastavce i kuvani ječam. Samo voda neće potpuno prokuhati, pa ostatak ocijedite, ova voda je beskorisna u supi. Kiseli krastavčić odmah posolite, dodajte peršun i začine, poklopite šerpu i kuhajte 20 minuta. Masline narežite na kolutiće, ili, ako ih želite izvaditi, spustite ih cijele u supu. Kuvajte još 20 minuta.

    Kiseli krastavčić sa bisernim ječmom i bubrezima

    Kiseli krastavčić s bubrezima ispada vrlo ukusan ako pravilno pripremite goveđe bubrege. Kako to učiniti - detaljno ćemo opisati.

    Sastojci:

    • Goveđi bubrezi - 300 grama
    • 200 grama kiselih krastavaca
    • 150 ml slane vode
    • 300 grama krompira
    • 100 grama šargarepe
    • 200 grama crnog luka
    • 50 grama ječma
    • Začini i sol;

    Kuvanje

    1. Dobro isperite bubrege i odrežite masnoću i filmove. Prerežite po dužini i uklonite kanale. Potopite u hladnu vodu 8 sati. Otprilike svaka 2 sata ocijedite vodu, isperite bubrege i napunite novom hladnom vodom.
    2. Zajedno sa bubrezima pripremite ječam za kuvanje. Potopite u toplu vodu i ostavite na stolu.
    3. Kada su bubrezi natopljeni, možete početi kuhati supu. Prokuhajte ječam u posebnom loncu na laganoj vatri. Uzmite šerpu sa debelim dnom, obavezno poklopite poklopcem. Ječam kuvajte u slanoj vodi 40 minuta. Sipajte oko litar vode. Ostatak ocijedite nakon što su žitarice gotove.
    4. Prokuhajte 3 litre vode u većoj šerpi. Goveđe bubrege narežite na kockice i stavite u kipuću vodu. Poklopite i kuhajte 40 minuta, skidajući pjenu. Preporučljivo je dva puta promijeniti vodu.
    5. Krompir oguliti, iseći. I stavite u čorbu do kuvanih bubrega. Šargarepu i luk iseckati, propržiti na ulju i poslati dalje. Kisele krastavce narendajte na krupno rende i stavite u supu zajedno sa ječmom. Ulijte salamuru i kuhajte 20 minuta. Probajte kiseli krastavac, posolite i dodajte začine po ukusu. Ako imate svježi kopar, možete ga oprati i sitno isjeckati, uklanjajući peteljke.
    6. Posolite, kuvajte kiseli krastavčić sa bubrezima još 20 minuta, pa ostavite da se malo prokuha i poslužite.

    Savjet za one koji se boje mirisa bubrega u bujonu. Ne koristite juhu ispod bubrega, ocijedite je, a bubrege nasjeckajte i pošaljite u kiseli krastavčić. Pripremite supu sa mesnom čorbom. Ali nakon pravilne obrade i pripreme bubrega, kao i promjene vode prilikom kuhanja čorbe, ne bi trebalo biti mirisa.

    Kiseli sa bisernim ječmom i gulaš

    Sastojci:

    • 300 grama krompira;
    • 300 grama kiselih krastavaca;
    • 500 grama gulaša;
    • 200 grama crnog luka;
    • 100 grama šargarepe;
    • 100 grama ječma;
    • kašika paradajz paste;
    • Sol, začini;
    • 3 kašike biljnog ulja.

    Kuvanje

    1. Pripremite i operite ječam. Stavite u šerpu sa debelim dnom i kuvajte na laganoj vatri pod poklopcem 30 minuta. Vodu malo posolite, na 100 grama ječma nalijte litar vode. Ostatak ocijedite kada je kaša gotova. Po želji, tokom kuvanja možete dodati i kašiku putera.
    2. Luk i šargarepu nasjeckajte, stavite u zagrijanu tavu i prelijte biljnim uljem. Pirjajte, mešajući, na srednjoj vatri dok luk ne postane proziran. Zatim stavite gulaš, paradajz pastu i nastavite da pržite dok se sva masnoća ne istopi.
    3. Krompir oguliti i iseći na kockice. Zakuhajte 2,5 litara vode i dodajte sadržaj šerpe, seckani krompir i kuvani ječam (iz kojeg prvo ocedite vodu). Pokrijte lonac poklopcem i kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte narendane krastavce na krupno rende i kuvajte još 15 minuta.
    4. Gotovom kiselom krastavcu dodajte svježi peršun i kopar, kao i domaću pavlaku.

    Kiseli krastavčić sa bisernim ječmom i kobasicom

    Rasolnik sa dimljenom kobasicom je neverovatno ukusan. Ako se u frižideru nalazi komad dimljene kobasice ili mesa, slobodno skuvajte kiseli krastavčić sa kobasicom.

    Sastojci:

    • 300 grama dimljene kobasice
    • 200 grama kiselih krastavaca
    • 100 grama salamure
    • 200 grama krompira
    • 150 grama ječma
    • 150 grama crnog luka
    • 100 grama šargarepe
    • Začini, sol
    • 3 kašike biljnog ulja.

    Kuvanje

    1. Ječam unapred potopiti, isprati i kuvati na laganoj vatri 40 minuta. Posolite vodu. U 150 grama žitarica sipajte 1,5 litara vode. Ostatak ocijedite kada je ječam gotov.
    2. Pripremljeni ječam, seckani krompir stavite u šerpu ili u lonac i prelijte sa 2 litra pročišćene vode. Pustite da proključa.
    3. U međuvremenu voda proključa, oljuštite luk i šargarepu, pržite na biljnom ulju. Dimljenu kobasicu i krastavac narežite na tanke trakice.
    4. Sve stavite u šerpu, prelijte salamurim, posolite, začinite i 2 lovorova lista. Zatvorite multivarku i stavite u režim "supa" na 60 minuta.
    5. Ako kuvate u loncu, neka gas bude manji od proseka, pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte 40 minuta.

    Rassolnik je odavno postao popularno jelo, svaka domaćica ga priprema na svoj način. U njega se polaže bilo koje meso ili riba, različite vrste žitarica, gljive, povrće i zelje. Samo kiseli krastavci ostaju nepromijenjeni sastojak i prepoznatljiv atribut kiselog krastavca (često se dodaje i salamura iz tegle u kojoj su fermentirani).

    Tajne kuvanja kiselih krastavaca

    1. Da kiseli krastavac ne bude mutan, već proziran, biserni ječam treba posebno prokuhati, a zatim oprati.
    2. Supu je najbolje kuvati u mesnoj čorbi sa kosti. U idealnom slučaju, uzmite govedinu ili svinjetinu. Možete ga skuhati i u pilećoj čorbi ili u gulašu.
    3. Za pripremu kiselih krastavaca koriste se samo kiseli krastavci. Kiselo neće raditi.
    4. Kiseli krastavci treba posebno lagano dinstati, a zatim dodati u tiganj u skoro gotovu supu.
    5. Ne stavljajte krastavce ako krompir i ječam još nisu skuvani, inače će ostati tvrdi!
    6. Da bi ukus kiselog krastavca bio harmoničan, sa blagom kiselošću, na samom kraju kuvanja u njega sipajte kiseli krastavac.
    7. Za boju možete dodati paradajz pastu ili paradajz, oguljen i pržen dok ne omekša u tiganju.

    Ukupno vreme kuvanja: 2 sata
    Vrijeme kuhanja: 1 sat i 50 minuta
    Prinos: lonac od 2 litra

    Sastojci

    • govedina ili svinjetina - 500 g
    • biserni ječam - 50 g
    • lovorov list - 1 kom.
    • crni biber u zrnu - 4 kom.
    • piment grašak - 1 kom.
    • korijen celera - 3-4 cm
    • veliki luk - 1 kom.
    • velika šargarepa - 1 kom.
    • krompir - 1-2 kom.
    • kiseli krastavci - 2 kom. (150-200 g)
    • rasol - 100 ml ili po ukusu
    • sol - po ukusu
    • voda - oko 1,8 l

    Recept za kiseli krastavčić sa bisernim ječmom i kiselim krastavcima

    Prebrao sam biserni ječam, dobro ga oprao i namočio u hladnoj vodi 2 sata (zrna će nabubriti, omekšati i brže se kuvati). Ječam sam prokuvala skoro dok ne omekša - oko 30 minuta. Žitarice je bacila na sito i oprala pod mlazom vode tako da se ispostavilo da je mrvičasta, a ne ljepljiva.

    Meso sam oprala (koristila sam goveđe sa kostima), stavila u šerpu od 2 litra, dodala lovorov list, crni i alevu papriku, parče korena celera. Prelijte hladnom vodom i stavite da proključa. Kada je voda proključala, skinuli smo penu i kuvali do pune kuvanja, oko 1,5 sat. Na kraju kuvanja sam posolila po ukusu - potrebno je pažljivo posoliti, pošto ćemo u supu još dodati kisele krastavce i salamuri.

    Vatra tokom kuhanja mesa trebala bi biti minimalna, tada će juha (i, posljedično, naš kiseli krastavčić) biti prozirna. Čorba je gotova kada se meso lako odvoji od kosti. Procijedio sam ga, izvadio meso iz kosti, isjekao na male porcije i vratio u tiganj. Bacila sam lovorov list, biber i celer, vec su izgubili ukus i vise nisu potrebni.

    Zatim sam ogulio luk i šargarepu. Luk sam isjekao na sitnu kocku, šargarepu sam nasjeckao na krupnije rende. Povrće (istovremeno) pržiti u zagrejanom tiganju sa biljnim uljem dok ne omekša i lagano porumeni. Ali nemojte pretjerivati, luk ne smije pocrniti, inače će juhi dati gorčinu.

    Dobijenim pečenjem od povrća začinila je supu. Zatim sam u tepsiju poslao krompir, oguljen i isečen na kriške.

    I odmah dodao kuvani ječam. Nastavila sam da kuvam sve zajedno oko 10 minuta. Za to vrijeme krompir treba da omekša, da bude napola skuvan, ali ne i potpuno skuvan. Tačno vrijeme ovisi o rezu, što je veće, to će se kriške krompira duže kuhati.

    Paralelno, dok se krompir kuva, krastavce isečem na trakice (možete kockice ili trljati po želji). Stavila sam u kutlaču, dodala čašu čorbe u kojoj se kuvalo meso i dinstala na srednjoj vatri 7-8 minuta. Krastavci ne bi trebali postati jako mekani, već samo malo omekšati.

    U supu su se dodavali kuvani krastavci uz čorbu u kojoj su se kuvali. Sipala sam salamuru od krastavca - uzimajte količinu po ukusu (što više salamure, to će supa na kraju biti kiselija). Poklopila sam tiganj poklopcem i kuvala dok se krompir potpuno ne skuva još 5 minuta.Pritom sam posolila po ukusu. Imajte na umu da se krastavci moraju polagati posljednji, jer kiselina može stvrdnuti i biserni ječam i povrće.

    Kiseli krastavci sa bisernim ječmom i kiselim krastavcima trebaju se kuhati ispod poklopca pola sata, nakon čega možete sipati mirisnu juhu u posude. Poslužite toplo, sa seckanim svežim začinskim biljem (kopar-peršun). Možete začiniti sa kašikom kisele pavlake, dodati krutone od belog luka iz raženog hleba. Prijatno!

    Ovako zanimljiva supa strancima izgleda iznenađujuće i čudno. Krupa, kiseli krastavci, sveže povrće. I samo Rus zna koliko takva kombinacija može biti ukusna i ukusna ako pravilno skuhate supu od kiselih krastavaca. Klasični recept sa bisernim ječmom i neke njegove druge varijacije objavljujemo u nastavku.

    Klasični kiseli krastavci sa bisernim ječmom i kiselim krastavcima

    Sastojci: pola kilograma mesa sa kostima, 3-4 krompira, srednja šargarepa i mali luk, 70-80 g bisernog ječma, 3-4 kisela krastavca, 2 kašike paradajz paste, so, začini, salamura.

    1. Žitarice se operu i ostave da nabubre par sati u hladnoj vodi.
    2. Čorba od odabranog mesa se kuva dok ovo drugo ne bude spremno. Sol i začini još nisu dodani.
    3. Meso se ostavi na stranu, a žitarice se kuvaju u nastaloj čorbi oko 20 minuta.
    4. Pečenje se priprema od luka, šargarepe i kockica krastavaca. Nakon 7-8 minuta dodaje se paradajz pasta, a zatim malo vode. Zajedno, proizvodi se pirjaju nešto manje od 10 minuta.
    5. Meso isečeno na komadiće se vraća u čorbu, dodaje se sadržaj tiganja, štanglice krompira, so, začini. Rasol se dodaje po ukusu.

    Supa se kuva dok krompir ne omekša.

    Recept za govedinu

    Sastojci: pola kilograma junećeg mesa na kosti, 4-6 krtola krompira, 3 kisela krastavca i pola čaše salamure od njih, krupna šargarepa, čaša bisernog ječma, luk, aromatično bilje, so.

    1. Oprane žitarice ostavite da se namaču cijelu noć. To će u budućnosti ubrzati pripremu supe.
    2. Meso se opere, krupno isecka. Od toga se čorba kuva oko 1,5 sat.
    3. Za to vreme priprema se povrće. Na masnoći prodinstajte nasjeckani luk i šargarepu. Krompir se isječe na kockice, krastavci - na krugove.
    4. Sjeckane krastavce je potrebno potamniti u tiganju odvojeno od pasiviranja i poslati u juhu. Tu se sipaju i krompir, pripremljeni ječam i preostalo prženo povrće.
    5. Ostaje posoliti juhu, dodati aromatično bilje i kuhati dok svi sastojci ne budu spremni.

    Prije serviranja, u posudu se sipa kiseli krastavac.

    U spori šporet

    Sastojci: šargarepa i luk, 2 kisela krastavca, 2 litra gotove pileće čorbe, kašika paradajz paste bez dodataka, 2 kašike bisernog ječma, 3 manja krompira, lovorov list, so, mešavina paprika.

    1. Žitarice se namoče u vodi preko noći.
    2. Prvo se u programu za pečenje na masnoći prže seckani luk i šargarepa. Zatim im se dodaju naribani krastavci i paradajz pasta. Zajedno, komponente vene još nekoliko minuta.
    3. Bujon se sipa u činiju pametnog lonca. Dodaju se žitarice, lavruška, so, paprika i kockice krompira.
    4. U programu pogodnom za kuvanje supe poslastica će se kuvati pola sata.

    Ako se u tegli kiselih krastavaca nalazi kišobran kopra, onda ga za poseban ukus vrijedi dodati i jelu.

    Sa bisernim ječmom i goveđim bubrezima

    Sastojci: 320 g junećih bubrega, 3 kisela krastavca, 2-3 gomolja krompira, pola čaše kiselog krastavca, šargarepa, crni luk, 2 kašike ječma, koren celera, suvo bilje, so.

    1. Iznutrice se oslobađaju filmova i masti. Veoma je važno da ga potopite u hladnu vodu 7-8 sati. Za to vrijeme potrebno je najmanje 3 puta promijeniti vodu. U suprotnom, jelo može imati neprijatan miris. Zatim se bubrezi režu na kriške i kuhaju pola sata.
    2. Krupa se prethodno opere i prelije kipućom vodom 40-45 minuta.
    3. Krastavci se iseku na kockice i odležaju 6-7 minuta u tiganju. Ostatak povrća i korijen celera samo je potrebno oguliti i isjeckati.
    4. Komadići bubrega se prebacuju u novu vodu i kuvaju u njoj oko 1,5 sat. U njih se dodaju svi ostali pripremljeni sastojci. Takođe - so, sušeno bilje.
    5. Supa se kuva dok iznutrice ne budu gotove. Nakon dodavanja salamure dovede se do ključanja.

    Služi se sa domaćom pavlakom.

    U pilećoj čorbi

    Sastojci: pileća prsa sa kostima, šargarepa, 40 g bisernog ječma, crni luk, 3-4 manja krompira, 2 kisela krastavca, so, italijansko začinsko bilje.

    1. Čorba se kuva od piletine na kosti 1-1,5 sat. Odmah se malo opusti.
    2. Ječam se prethodno namoči u hladnoj vodi nekoliko sati.
    3. 20 minuta prije kraja kuhanja mesa, žitarice se također šalju u tiganj.
    4. Ostaje da u podlogu ulijete šipke krompira, kriške šargarepe, kockice krastavca i luk prethodno prženi na ulju.
    5. Masu se posoli, posipa začinskim biljem i ostavi na vatri dok krompir ne omekša.

    Gotova supa čami pod poklopcem na ugašenom šporetu još 15-20 minuta.

    Posni kiseli krastavac sa bisernim ječmom

    Sastojci: 110 g ječma, 2 krompira, crni luk, paradajz, čen belog luka, veliki kiseli krastavac, šargarepa, so, provansa začinsko bilje.

    1. Oprane žitarice se namaču 40 minuta, a zatim se kuvaju do pola 20-25 minuta.
    2. Isjeckani na bilo koji prikladan način, luk i šargarepa se pirjaju na biljnom ulju. Kada se povrće dobro proprži, dodaje mu se sitno seckani pelat i seckani beli luk. Zajedno, komponente se kuhaju još 5-6 minuta.
    3. Sadržaj posude se prenosi u poluproizvod žitarica. Tamo se šalje i so, začinsko bilje, kockice krompira.
    4. Naseckani krastavac se sipa u supu nekoliko minuta pre spremnosti. Ako ga dodate ranije, krompir će se kuvati veoma dugo.

    Služi se sa pavlakom ili majonezom.

    Uz dodatak gljiva

    Sastojci: 300 g piletine, kiseli krastavac, slani paradajz, 3 kašike ječma, 160 g lisičarki, povrće (po 2 luka, krompir i šargarepa), so, začini.

    1. Čorba se pravi od piletine. Žitarice se isperu vrelom vodom i odmah šalju u isti tiganj.
    2. Kada ječam skoro omekša, dodaje mu se seckani krompir, kao i pečeni od luka, šargarepe, kockica krastavca i lisičarki. Potonje su prethodno prokuvane.
    3. Ostaje dodati so, začine i slani paradajz protrljan kroz sito u supu.


    Sekcije