Kako napraviti domaće testo. Testo sa kvascem

Kada je u pitanju kvasno tijesto, kvasne pite, pite i lepinje, svakako se sjećamo svog doma, svega što nam je tako blisko i priraslo srcu. I to nije iznenađujuće, jer u testo od kvasca nisu spojeni samo brašno, mleko, jaja i kvasac, sunčeva svetlost i sloboda beskrajnih polja, već je još važnije uložena toplina rodnog doma, majčinska ljubav i briga. to. Stoga često obradujte svoju porodicu pecivima s kvascem, pogotovo jer nije tako teško pripremiti tijesto od kvasca. A moji recepti za tijesto od kvasca pomoći će vam u tome.

Pite su jednostavno bombaste, nježne, prozračne, ne bajaju dugo. A sve zato što se tijesto mijesi na kefiru, a bez jaja. Osim toga, tijesto nije potrebno dugo mijesiti...

Da biste probali khachapuri s jajetom i sirom, uopće nije potrebno posjetiti skupi restoran, ovu poslasticu možete kuhati kod kuće, pogotovo jer su svi proizvodi jeftini i pristupačni...

Odat ću vam malu tajnu: nakon što sam prvi put skuvao Kanelbullar, postali su prava droga za moju porodicu. Sad ih pecem skoro svake nedelje...

Nudim brzi recept za rum babu, koji će vam omogućiti da skuvate nevjerovatno ukusnu poslasticu iz djetinjstva za tren oka. Štaviše, ova žena ruma praktički se ne razlikuje po ukusu od ...

Pite sa kvascem sa kupusom se lako pripremaju, sastojci su jednostavni i jeftini, ali koliku radost djeca i odrasli imaju od takve poslastice! Mogu se poslužiti uz prva jela, možete...

Isprobala sam mnogo recepata za kvasac testo za pite, a moram reći da je ovaj jedan od najuspješnijih. Vrlo dobra proporcija, tijesto se savršeno uklapa, ispada prozračno i ukusno...

Kulebjaka sa mesom, jajima i pirinčem. Testo je odlično, ukusno, prozračno, u savršenom skladu sa slanim filom. Kulebyaka ispada mekana i sočna, služi kao samostalno jelo ili...

Pripremite ove ukusne kolače od sira sa svježim sirom. Testo je kvasac, ali ga nije teško pripremiti i prilično brzo. Torte su odlične i tope se u ustima....

Ovi pecivi nikad ne dosade. Vrijedi staviti još jedan džem, a okus bagela je potpuno drugačiji. Iako je testo kvasac, sigurno nećete morati da se petljate sa njim još dugo...

Kulebyaka ispada prelijepa, ukusna i sočna, a tijesto je samo bajka. Lako se priprema, uglavnom je to ogromna pita, u kojoj ima mnogo, mnogo ukusnih preliva...

Brz i praktičan recept za domaće belance. Testo sa kvascem, bez jaja je prozračno, kao fil uzimamo mleveno meso, dodajemo za sočnost...

Jako dobar recept, krofne sa belim lukom su neverovatno ukusne i prozračne, bukvalno se tope u ustima. Poslužite uz boršč, supu ili meso umesto hleba...

Evo još jednog porodičnog recepta za pite od kvasca sa makom. Ove neverovatne pite možete peći u rerni, pržiti na ulju ili u tiganju. Uvek ispadne veoma ukusno!

Razmazite sebe i svoje najmilije mirisnom bogatom kiflom sa makom i orasima. Djeca će za doručak samo rado dobiti kiflicu od maka, a odrasli neće odbiti da popiju čaj sa ovom poslasticom...

Ove ukusne lepinje sa filom od maka ispekla je moja baka, a potom i moja mama, a sada vam prenosim ovaj recept kako biste uživali u njihovom neverovatnom ukusu...

Da ispečete ukusan i prozračan Uskrs, potrebno vam je dosta – inspiracije plus malo pažnje i smirenosti. Detaljan opis doslovno svakog koraka učinit će kuhanje Uskrsa lakim...

Da biste ispekli ukusne uskršnje kolače, trebat će vam ne samo dobri proizvodi, već i strpljenje. Nije najbrži recept, ali mi još nikad nije iznevjerio...

Kolač u obliku božićnog drvca sa mirisom vanile, orašastih plodova i konjaka stvorit će toplo, ugodno, domaće raspoloženje u hladnoj zimskoj hladnoći. Dva jednostavna i ukusna recepta pomoći će vam da ukrasite novogodišnji sto...

Odrasli i djeca vole mesne pite, čak je i Crvenkapica nosila takve pite svojoj baki))). Počastite svoje najmilije pravim domaćim pitama, mirisnim, ukusnim i rumenim...

Da biste ispekli ukusne pite s kvascem u pećnici, uopće nije potrebno stajati na štednjaku pola dana. Dijelim praktičan recept koji ne zahtijeva malo vremena...

Od svih slatkih pita, najukusnije su pite od kvasca sa višnjama. Da bi pite imale prozračno tijesto, a fil gust i ne curi, dovoljno je znati par malih trikova...

Ova veoma ukusna pita od kvasca sa filom od mesa oduševit će vašu porodicu za ručak, večeru, ali i kao užinu. Sastojci: pileće meso, jaja, luk, začini, brašno, kvasac, mleko...

Ovakvu tortu je pekla moja baka, neverovatno je ukusna i sočna. Možete uzeti gotovo svaku ribu, glavna stvar je bez kostiju. Sastojci: smuđ, luk, kopar, testo od kvasca...

Kulebyaka ispada ukusno i lijepo, ukusno punjenje, prozračno tijesto. Sjajno jelo za praznik ili posebnu priliku, mada...niko ne zabranjuje da se ovakva poslastica skuha samo za večeru ili ručak...

Domaća pita od kupusa... mmm... san. Ovaj neverovatan ukus i aroma se ne može ni sa čim pobrkati, upravo na to miriše vaš dom. Sastojci: brašno, kvasac, mleko, jaja, so, šećer, kupus...

Ono što je dobro kod ovog recepta za slatku pitu je to što će u zavisnosti od toga kakav je džem korišćen kao fil, pita sa kvascem imati poseban ukus, svaki put nova poslastica...

Isprobajte ovaj jednostavan recept za krofne sa kvascem. Ako niste ravnodušni prema krofnama iz djetinjstva, onda ih napravite u obliku krofne i pospite šećerom. A možete napraviti i krofne sa čokoladom, kao na slici...

Stari njemački recept za tortu od limuna sa grožđicama i orasima. Ukusna i lijepa poslastica za čaj. Sastojci: brašno, puter, šećer, 2 jaja + 2 žumanca, kvasac, kora limuna, suvo grožđe, orasi...

Raznolikost pizza leži u raznolikosti njihovih preliva, ali u jednom su sve pizze iste – tijesto za pizzu mora biti tanko i ukusno. Odličan recept za testo za picu...

Italijanska pica odavno osvaja svakoga svojim ukusom, praktičnošću i svestranošću. Dijelim vrlo jednostavan recept kako brzo pripremiti ukusno tijesto na bazi suhog kvasca...

Priprema ukusnog nadjeva nije tako jednostavna kao što se čini na prvi pogled. Mogućnost da sve što nađemo stavimo u frižider ne daje uvijek željeni rezultat. Izbor najukusnijih dodataka za pizzu...

Polutečno testo sa kvascem

Odlične su vruće, ali i hladne, dugo ostaju mekane i ukusne. Isprobajte ovaj ekonomičan i nekompliciran recept, rezultat nadmašuje sva očekivanja...

Prije 2 godine

7,280 Views

Za mnoge ljude, aroma pita je pravi simbol kućne udobnosti. Mogućnost rada s kvasnim tijestom otvara beskrajne mogućnosti za domaćicu za kulinarsku kreativnost. Od kvasnog tijesta možete praviti razna peciva - lepinje, pizze, kiflice, krofne, pite, vjetrovke i pržene pite i još mnogo toga. Kuvari početnici vjeruju da je vrlo dugo i teško kuhati tijesto s kvascem, ako ne znate sve tajne i suptilnosti, neće se dići, bit će previše ljepljivo ili gusto. U stvari, nema ništa teško u mijesenju tijesta s kvascem ako savladate osnovnu tehnologiju i slijedite nekoliko jednostavnih pravila.

Pravilno pripremljeno tijesto od kvasca je mekano i podatno. Prijatno je mesiti i razvaljati, od takvog testa dobijaju se bujne i rumene lepinje i pite sa slanim ili slatkim nadjevima. Svaka domaćica ima svoj recept za tijesto od kvasca, ali mora uključivati ​​brašno, presovani ili suvi kvasac, so, šećer, margarin ili puter. Šećer u tijestu služi za aktiviranje gljivica kvasca – kvasac tokom pečenja oslobađa ugljični dioksid koji pečenje čini prozračnim i poroznim. Slatko tijesto se mijesi s mlijekom ili kiselim mliječnim proizvodima, uključuje puter i jaja. Ova vrsta kvasnog tijesta priprema se u dvije faze - prvo se priprema tijesto tako da se kvasac aktivira i počne djelovati. Zatim se u tijesto dodaju jaja izgnječena sa šećerom i mekim puterom ili margarinom. Spužvasto tijesto zahtijeva više vremena za otapanje, proizvodi od njega su bujniji i mirisniji.

Ako je tijesto potrebno za pravljenje prženih pita ili posnih peciva, mijesi se metodom bez tijesta, odnosno sve komponente se pomiješaju, tijesto se dobro umijesi i ostavi da naraste na toplom mjestu, nakon čega možete počnite da oblikujete pite.

Opće preporuke pri radu s kvasnim tijestom

• Pre nego što počnete da mesite testo, brašno treba prosijati da se oslobodi grudvica i nečistoća i obogati vazduhom;
• Najbolji uslovi za razvoj gljivica kvasca su 35-37°C. Prije miješenja vodu ili mlijeko treba zagrijati, a puter i jaja prethodno izvaditi iz frižidera da dostignu sobnu temperaturu;
• U procesu rada s tijestom, prostorija mora biti zaštićena od propuha;
• Ne rastvarajte kvasac u vrućoj tekućini - na temperaturama iznad 50 ° C gljivice kvasca umiru. Ako ste slučajno pregrijali mlijeko za kiselo tijesto, ohladite ga u posudi sa hladnom vodom na temperaturi ne većoj od 40 stepeni, a zatim dodajte šećer i kvasac;
• Presovani kvasac se prethodno rastvori u toploj tečnosti u koju se postepeno dodaje brašno. Suvi kvasac u prahu ili granulama možete odmah pomiješati sa brašnom i u tu smjesu uliti toplu tekućinu;
• Tijesto s kvascem ne smije biti previše strmo - brašno treba dodavati postepeno tokom miješenja, tijesto se ne lijepi za ruke, ali ostaje plastično;
• Da bi tijesto dobilo željenu konzistenciju, nakon mijesenja se ostavi određeno vrijeme da se stegne, prekriveno salvetom ili pamučnom krpom;
• Ne prepeći tijesto ili tijesto duže nego što je navedeno u receptu, inače će gotovi proizvodi dobiti kiselkast okus.

Testo za kvasac

Zagrijemo 0,5 litara mlijeka (punog ili razrijeđenog vodom), u njemu otopimo 2 kašike šećera i 50 grama prešanog kvasca, pa dodamo brašno dok se ne dobije tijesto konzistencije poput palačinki (oko 500 grama). Sve pomiješamo i stavimo posudu na toplo mjesto 30-50 minuta, dok se tijesto ne poveća za 2-2,5 puta. U manjoj posudi samljeti 2 jaja sa 2-3 kašike šećera, kašičicom soli i dodati u pleh sa testom. Ovde sipajte 100 grama otopljenog margarina ili putera, dodajte 500 grama brašna i stavite na sto. Mesite dok se ne formira plastično testo koje se ne lepi za ruke, po potrebi dodajte brašno. Ukupno će za 500 ml tečnosti biti potrebno oko 1-1,2 kilograma brašna. Tijesto se ostavi da se stegne na toplom mjestu 1,5-2 sata, prekriveno peškirom, nakon čega se oblikuju pite ili se formiraju pite sa bilo kojim nadjevom.

Testo sa kvascem bez testa

Za slane proizvode sa malom količinom muffina testo sa kvascem mesiti češće na bezbedan način - u šerpu uliti pola litre mleka ili vode, zagrejati na 40°C, dodati so, 2-3 kašike šećera i 40-50 grama mljevenog presovanog kvasca, sve samljeti dok ne postane glatko. U smjesu kvasca dodati malo otopljenog margarina ili biljnog ulja, pa uliti veći dio prosijanog brašna. Sve pomiješamo, stavimo na sto ili dasku za rezanje i mijesimo dodajući brašno dok tijesto ne počne da opada za rukama. Tijesto prekrijemo ubrusom, ostavimo da prilazi oko sat vremena, zatim ga podijelimo na dijelove i oblikujemo pite.

Brzo testo sa suvim kvascem

Ako želite ukusne pite, ali ne želite dugo da se petljate, možete zamijesiti brzo tijesto od kvasca. Da biste to uradili, uzmite pola litra mleka ili kefira, malo ga zagrejte, dodajte jaje umućeno sa dve kašike šećera i kašičicom soli i oko 60 grama mekog margarina ili suncokretovog ulja. U tečnu smesu sipajte nešto manje od kilograma brašna pomešanog sa kesom suvog kvasca od 11 grama. Zamesiti testo, ostaviti sat vremena da naraste, dok se priprema fil. Gotovo kvasac testo podelimo na komade, razvaljamo u krugove, pravimo pite sa filom po želji ili pečemo.

Pokušajte napraviti tijesto od kvasca na različite načine i s različitim omjerima sastojaka kako biste pronašli svoj omiljeni recept. Prateći osnovna pravila, lako je naučiti kuhati tijesto od kvasca i obradovati svoje najmilije vikendom slatkim pitama, lepinjima i lepinjama!

Desert za danas 🙂 – Nevjerovatne vještine rukovanja i miješenja tijesta

2016 - 2017, . Sva prava zadržana.

Za mnoge mlade i prilično iskusne domaćice pravljenje tijesta s kvascem ostaje pretežak zadatak. Zaista je teško, jer kvalitet pečenja ne zavisi samo od recepture, već i od kvaliteta proizvoda i od pravilnog pripremanja. Ali postoje pravila i savjeti, poštujući koje će gotovo svaka domaćica moći kuhati ukusno i bujno tijesto od kvasca.

Kako odabrati sastojke za testo

Ako još uvijek ne znate kako kuhati tijesto od kvasca, onda je bolje početi s najjednostavnijim receptima. Nije bitan toliko omjer sastojaka i njihove količine, već njihov ispravan izbor.. Osnova za tijesto bit će 500 grama brašna, oko čaša i po, 2 jaja i kvasac. Ostali sastojci ovise o vašim željama i svrsi testa.

Dobro brašno, koje pravi odlično tijesto, mora biti svježe, mekano i suho, bijele ili blago kremaste boje i kada se stisne stvara grudvica. Kada se pritisne, dobro brašno zadržava otisak prsta. Možete probati ukus brašna, dobro raženo brašno je slatkastog ukusa, a pšenično brašno škrobnog ukusa. U visokokvalitetnom brašnu ima najmanje 24% glutena, to se može provjeriti po natpisima na vrećici.

Vrlo je važno pristupiti izboru kvasca vrlo ozbiljno. Potrebno je odabrati svježi kvasac svijetle boje sa blagom alkoholnom aromom. Mlijeko i jaja također trebaju biti što svježi. Ako odlučite dodati malo sode u tijesto, ne zaboravite ga ugasiti octom i koristiti samo malo, inače možete dobiti tamno tijesto neugodnog okusa.
Možete promijeniti okus tijesta dodavanjem različitih vrsta brašna, šećera, pavlake, putera, pa čak i voćnih sokova, ali za to morate naučiti kako napraviti tijesto po najjednostavnijim receptima.

Kako pravilno umesiti testo

Testo se mora mesiti u savršeno čistoj posudi, jer brašno može da upije mirise. U prosijano brašno potrebno je sipati tekućinu, tako da će tijesto biti homogenije, to morate raditi malo po malo, stalno miješajući. Sva hrana bi trebala biti približno iste sobne temperature ili čak malo toplija.

Ako je tijesto već naraslo, ali nema vremena za rješavanje, tada posudu s tijestom možete pokriti vlažnim papirom i ostaviti, ali ne duže od tri sata, jer će se kvaliteta tijesta pogoršati. Da bi tijesto bilo mekše i prozračnije, možete dodati kuhano, narendanog na sitno rende, oko 2-3 krompira na 1 kg brašna.

Kako razvaljati i ispeći testo od kvasca

Kako se tijesto tokom valjanja ne bi lijepilo za ruke, potrebno ga je uzimati opranim rukama, podmazanim biljnim uljem.

Ni jedno pecivo nije potpuno bez kvasnog tijesta, bilo da je u pitanju kruh, pite, pica ili mirisne lepinje. Istovremeno, postoji mnogo načina pripreme: na pari i bez pare, sa svježim kvascem i suhi, za obične pite ili za bogata peciva. U svim slučajevima glavnu ulogu u receptu ima kvasac. Zahvaljujući njima tijesto ispada tako nježno i prozračno, a proizvodi od njega mekani i nevjerovatno ukusni!

Prilikom miješenja treba imati na umu da brašno za tijesto od kvasca mora biti prosijano, a prostor za starenje proizvoda mora biti topao. Kako tijesto "stane", mora se mijesiti dva puta: prvi put - odmah nakon početka fermentacije (obično se to dešava 1-1,5 sati nakon što počnete tijesto); drugo gnječenje treba obaviti nakon otprilike istog vremena, nakon čega možete odmah početi s oblikovanjem i pečenjem proizvoda.

Siguran način za pravljenje testa sa kvascem
Ovaj recept je zgodan po tome što traje mnogo manje vremena od spužvaste metode. Za gnječenje koristite drvenu lopaticu; istovremeno, pazite da se rotacija oštrice uvijek vrši u jednom smjeru. To doprinosi boljem bubrenju i elastičnosti tijesta.

Sastojci za pravljenje običnog testa bez testa:

• brašno - 800 g;
  
• voda ili mleko - 1 kašika;
  
• sirovi kvasac - 20 g;
  
• jaje - 1 kom.;
  
• puter ili margarin, otopljen i ohlađen do toplog stanja - 50 g (može se zamijeniti sa 4 žlice biljnog ulja);
  
• šećer - 100 g (ako vam je potrebno nezaslađeno testo, biće dovoljno sačekati 2 kašičice);
  
• 1/2 kašičice soli.
  

Tehnologija kuvanja:

1. Zagrijte mlijeko ili vodu na oko 36 stepeni (održavajte toplo; vruća tekućina može ubiti kvasac) i dodajte kvasac. Dobro miješajte dok se kvasac potpuno ne otopi u tekućini.
   
2. Dodajte jaja prethodno umućena sa šećerom i solju.
   
3. Pažljivo umiješajte brašno.
   
4. Na kraju mesenja u masu dodajte puter ili biljno ulje i dobro mesite dok testo ne počne da vam opada za prstima.
   
5. Formirajte lopticu, stavite u šerpu i prekriveno ubrusom stavite na toplo mesto da "dohvati".
   

Pogodna metoda pare
Ovako pripremljeno tijesto, iako zahtijeva više vremena i pažnje u procesu kuhanja, ali pite od njega ispadaju nevjerovatno ukusne i prozračne!

Sastojci za spužvasto tijesto:

• brašno - 3 kašike;
  
• mlijeko - 300 ml;
  
• sirovi kvasac - 50 g;
  
• jaja - 5 kom.;
  
• šećer - 300 g (za nezaslađeno tijesto ograničite se na 2 žlice);
  
• puter - ½ pakovanja;
  
• margarin - ½ pakovanja;
  
• biljno ulje - 4 kašike. kašike;
  
• sol - ½ kašičice.
  

Tehnologija kuvanja:

1. U maloj posudi zagrejte mleko na 36 stepeni.
   
2. U tečnost stavite kvasac i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
   
3. Dodajte 1/2 kašike šećera i ponovo dobro promešajte.
   
4. Pokrijte posudu sa smjesom kvasca ručnikom i ostavite na toplom mjestu 40 minuta. Ovo vrijeme je potrebno da se kvasac aktivira.
   
5. S obzirom da će se tijesto značajno dići i proširiti, uzmite veliku emajliranu posudu ili zdjelu i ulijte tekući kvasac.
   
6. Dodajte još 1/2 kašike šećera i pola brašna. Dobro promiješajte. Pokrijte peškirom i ostavite još 40 minuta. Za to vrijeme tijesto bi trebalo da se poveća za 2-3 puta.
   
7. U testo stavite sve ostale sastojke, ostavljajući samo brašno, i dobro promešajte.
   
8. Sada počnite malo po malo umiješati brašno. To treba raditi dok tijesto ne počne zaostajati za prstima.
   
9. Od tijesta napravite grudvicu, premažite je biljnim uljem i poklopljeno ostavite da naraste 1 sat.
   

Vaše tijesto je spremno za upotrebu! Vrijeme je da ga razvaljate i formirate buduće lepinje i mirisne pite!

Tijesto s kvascem je univerzalna stvar i to je to, jer se može praviti i kuhati na bilo koji način. Kako pripremiti testo sa kvascem? Možete odabrati i napraviti recept sa mlijekom, zamijesiti vodom, ili staviti lagano tijesto od kvasca na pavlaku. Jedna od glavnih nijansi je izbor dobrog kvasca. Možete raditi i suhe i žive, sve zavisi od recepta koji ste odabrali. Naravno, tijesto s kvascem nije posebno brzo, ali to ne sprječava da se koristi u velikom broju jela. Koliko se od nje može ispeći pita, pita i drugih proizvoda! Koliko se prženih i pečenih poslastica može napraviti od ovog tijesta! Sve ovisi o vještinama domaćice.

Vreme kuvanja: 20 minuta za mesenje + 60 minuta za dizanje testa

Kalorije: 296 kcal na 100 grama

Posebnost ovog kvasnog tijesta je u tome što je vrlo poslušno. Recept vam omogućava da od njega skuhate lepinje, pite, napravite puno pita i neće biti teško. Od njega se stvaraju prava kulinarska remek-djela - od prženih do pečenih. Najbrže i najukusnije, a kuvanje je užitak.

Set proizvoda

• 500 grama pšeničnog brašna;
• 250-350 grama mlijeka ili vode;
• 80 grama šećera;
• 50 grama putera;
• 25 grama presovanog (svježeg) kvasca;
• 0,5 kašičice soli.

Recept

1. Priprema i stavljanje tijesta na pite je prilično jednostavna. Potrebno je samo uzeti prilično toplo mlijeko, ali ne vruće, dodati mu kašičicu šećera i ne dirati ga 15-20 minuta, dok kvasac ne počne da se diže i stvori pjenu ili “kapu”.
2. Sada je vrijeme da napravite tijesto! Uzimamo posudu za mesenje testa i u nju stavljamo ostale sastojke: šećer, brašno i so. Zatim u ovu masu sipajte kvasac i dobro izmiješajte. Sada, kada je ostalo još jako malo do gotovog testa, potrebno je u posudu dodati biljno ulje i mesiti oko 2 minuta u mašini za hranu ili u mašini za hleb (po izboru). Tijesto od kvasca možete mijesiti i rukama, ali će to biti mnogo teže i duže.
3. Gotovo umiješeno tijesto za pitu mora se pokriti ručnikom na stolu ili staviti u zdjelu i prekriti gazom odozgo, a zatim poslati da se diže na toplom mjestu 20 minuta. Nakon isteka vremena potrebno je zamijesiti tijesto i ostaviti još 30 minuta da naraste.

Tako je lako brzo i jednostavno pripremiti ukusno tijesto od kvasca koje će se svidjeti svima i svima, bez izuzetka. Pite i pite od takvog tijesta na mlijeku ili vodi su vrlo nježne, sočne, ukusne i mekane, a i vrlo lijepe.

savjet: morate pripremiti i staviti tijesto za pite samo ako imate sve potrebne sastojke. Ako propustite neki dio recepta, tada će biti gotovo nemoguće staviti tijesto, a pravljenje pite je mnogo teže.

Kako staviti tijesto od kvasca na kefir?

Vreme kuvanja: 20 minuta za mesenje + 30-40 za "ostatak" testa

Kalorije: 316,6 kcal na 100 grama

Ovaj recept vam omogućava da umesite i skuvate odlično testo od kvasca na kefiru za savršene pržene pite. Morate to učiniti uz dodatak suhog kvasca, ako postoji problem sa suhim, onda možete koristiti uobičajeni prešani (živi), zamjenjivi su. Takvo tijesto se mora napraviti unaprijed, jer će se od njega moći kuhati tek nakon nekog vremena, takav je recept.

Set proizvoda za kuvanje

• 3 šolje pšeničnog brašna;
• 1 čaša kefira;
• ½ šolje biljnog ulja;
• 2 kašičice šećera;
• 1 kašičica soli;
• 10 grama suvog kvasca.

Recept

Također, karakteristika takvog testa može se nazvati činjenicom da se ispostavi da je nevjerojatno lagan i da zadržava svoj ukus jako dugo. Po izgledu podsjeća na beskvasno - kvasac ili čak bogato tijesto, a praviti ga je zadovoljstvo.

savjet: prije nego što počnete sa pripremom i stavljanjem tijesta za pite, provjerite da li kvasac koji odaberete ima važeći rok trajanja, inače ne možete staviti tijesto. To je zato što kvasac kojem je istekao rok trajanja možda neće narasti, a jako je loše kuhati pite od tijesta koje nije diglo. Obavezno provjerite prije instaliranja.

Tijesto s kvascem je najbolje od svega što možete napraviti, staviti i kuhati kod kuće, pogotovo ako radite tijesto na kefiru. Upravo ovaj recept vam omogućava da napravite najukusnije tijesto za savršene pržene pite, jer se njegova lakoća ne može porediti ni sa jednom drugom. Samo korištenjem ovog recepta, nije lako kuhati i stavljati tijesto, ali postaje zanimljivo.

Tijesto od kvasca za pitu je nešto nevjerovatno, jer uz njegovu pomoć moguće je napraviti gotovo svako jelo, a najvažnije je odabrati pravi recept za sebe na mlijeku i vodi ili kefiru. Samo ako koristite pravi recept, moguće je napraviti najbolje i najjednostavnije tijesto od kvasca, kao i pripremiti najukusnija jela. Samo slatko pecivo može biti zanimljivije od ovoga.

Kuvajte ukusno i uživajte u obroku!