Uklonite koštice trešnjama kod kuće. Kako ukloniti koštice iz trešanja: kako brzo ukloniti i očistiti improviziranim sredstvima

Dom

Vodovod

Od trešanja domaćice zatvaraju ukusni džem i kuhaju kompote. Ali neugodno je pronaći veliku kost od bobice u voćnoj salati, pekmezu ili piti od višanja dok kušate proizvod. Jezgre sadrže cijanovodičnu kiselinu, koja je opasna za ljudski organizam. Stoga svakako uklonite sjemenke iz bobica ako planirate čuvati gotov proizvod od trešanja duže od godinu dana.

Uklanjanje koštica iz trešanja improviziranim sredstvima

Koristite sljedeće metode za ručno uklanjanje jezgri iz trešanja:

koristite kažiprst. Sve je vrlo jednostavno - zabijte ga u rupu bobice, gdje je bila grančica i pažljivo prstom uklonite kost. Ova jednostavna metoda je rasipna. Osim nukleola, iz bobice ćete istisnuti mnogo pulpe;
koristite ukosnicu. Sa lučnom bazom ugurajte je u dio trešnje gdje je bila peteljka. Kružnim pokretima pokupite kost i izvadite je. Metoda je brza - za 10 minuta možete preraditi kilogram trešanja;
spajalica ili obična igla. Metoda uklanjanja kostiju je slična metodi sa ukosnicom. Lučnu podlogu predmeta umetnite na mjesto gdje je stabljika bila pričvršćena za bobicu i izvadite kost. Ako ga izvadite iglom, koristite dio bez zatvarača;
cocktail tube. Pažljivo probušite lulom malu rupu u sredini trešnje. Sjeme će odmah iskočiti s druge strane cijevi.

Postoji loša strana ručnog vađenja koštica - ruke postaju krvavo crvene i teško je oprati sok od višnje. Za to koristite sapun za pranje rublja, sodu bikarbonu i četku.

Višnjama nožem izrežite koštice

Pripremite svoj nož i dasku za rezanje. Operite trešnje i pronađite "oznaku" na svim plodovima. Ovo je mala linija koja podsjeća na udubljenje. Postavite bobičastu naljepnicu stranom prema gore na ploču.

Lagano stavite nož na oznaku i lagano pritisnite dok ne osjetite kost. Pažljivo urolajte trešnju duž oštrice noža. Izrežite voće ravno duž oznake. Sok će početi da izlazi iz fetusa - to je normalno. Dobili ste dvije polovice trešanja. Lagano ih okrećite dok se ne odvoje od nukleola.

U prodaji postoje posebni noževi sa petljom za uklanjanje kamenca. Umetnite omču u bobicu sa strane na kojoj je bila grana. Pokupite jezgro i izvucite je iz trešnje.

Uklanjanje koštica sa trešanja specijalnim alatima

Koristite alate za ovaj posao:

specijalno sredstvo za uklanjanje kostiju. Kupite uredjaj u prodavnici hardvera. Svaku opranu trešnju stavite u žlijeb skidača i spustite ručicu. Nukleolus se brzo istiskuje iz trešnje;
mehanička mašina za vađenje kostiju. Pomoći će preraditi veliki broj bobica u kratkom vremenu. Trešnje su ležale u velikoj količini u poslužavniku mašine. Bobice bez sjemena počet će se spuštati duž utora u prethodno kuhanu zdjelu, a sjemenke ostaju unutar uređaja;
presa za beli luk. Pripremite uobičajeni model preše za češnjak sa rupama. Ubacite bobicu sa točkom pričvršćivanja za granu prema gore u rupu koja se nalazi na dršci uređaja. Pritisnite iglicu ručke koja se nalazi na drugoj strani uređaja. Bobica će skliznuti u rupu, a nukleolus će se istisnuti.

Zanimljiva metoda za uklanjanje koštica iz trešanja

Pripremite bocu sa uskim grlom i suši štapom, šibicom ili lulu za koktel. Stavite trešnju na grlo boce sa mestom pričvršćivanja za peteljku prema gore. Pritisnite štapićem na njega i probušite bobicu. Koštica će pasti u bocu, a bobica bez nje ostaje na boci.

Sve gore navedene metode za uklanjanje nukleola iz trešanja dobre su na svoj način. Svaka domaćica bira metodu koja joj najviše odgovara. Ali ne možete ukloniti sjemenke iz bobica ako rok trajanja kompota ili džema od višanja ne prelazi šest mjeseci.

Ako nema mnogo trešanja, dobro će doći meditativna metoda ručnog uklanjanja koštice. Zanimljiv način je i činjenica da u akciju možete uključiti cijelu porodicu i provesti zabavno porodično veče.

Kostice možete ukloniti tupim krajem ukosnice, ušicom (ne onim koje se otkopčava, već obrnutim krajem), spajalicom. Da biste to učinili, bobica se drži s dva prsta, a tupi kraj uređaja umetnut je u rupu na stabljici. Kost jednostavno iskoči. Ako se naviknete, nećete izgubiti mnogo soka.

Drugi način je uklanjanje koštice oštrim štapićem, za koji se trešnja probuši sa strane stabljike. Iskreno rečeno, ovo je najgori način. Bobica se gužva i gubi mnogo soka.

Istim štapom još uvijek možete gurati kost, ali u bocu. Na grlo prazne flaše stavite trešnju i štapom probodite košticu. Sama aktivnost je originalna, ali trešnja opet postaje menta i gubi sok.

Polumehanički način

Prvo čega se sećam je neka vrsta metalnog pištolja sa oprugom, koja oštrim delom gura kost. Ona uleti u držač sa rupom. Takođe, inače, potrošeno je dosta soka, a na kraju rada sve ruke i najbliži predmeti enterijera poprskani su sirupom od višanja.

Moderni aparati rade na sličnom principu, ali trešnje mogu držati više. Ovo je mala tegla sa nekoliko slojeva i oštrim bajonetima na unutrašnjoj strani poklopca. Na prvom nivou bobice se slažu na platformu sa rupama, na drugom nivou kroz rupe ulaze cijeđena kost i sok.

mehanički način

Ako pripremate konzervirane trešnje u industrijskim razmjerima, ima smisla kupiti posebnu mašinu. Tu samo napunite bobice, a ona ih pomiče duž žlijeba do opružnog mehanizma, koji izbacuje sjemenke. One su sortirane u jednom pravcu, bobice u drugom.

Postoje i skupe električne mašine, ali ovo je za pravu proizvodnju bobičastog voća. Trešnja se, kao iu prethodnom slučaju, sipa u bubanj, i tamo se na određeni način fiksira, uz pomoć šipke lišava se koštice i izlazi bez nje kroz poseban otvor.

Pa, ako ne morate da držite cijelu trešnju - na primjer, planirate pire krompir ili žele - samo uvrnite višnje u bubnju blendera. Zrela pulpa se brzo odvaja od tvrde koštice.

Prijatno!

Trešnja je divan dar prirode. Korisna u svakom pogledu, bobica koju vole i odrasli i djeca. Pravi ukusne kompote, želee, džemove. Još jedan odličan način je zamrzavanje. To je samo bolje kada je trešnja zamrznuta - bez koštice. Da, i u tradicionalnim prazninama, kost je nepoželjna. I odmah se postavlja pitanje: "Kako ukloniti koštice iz trešanja?" Pogotovo ako je žetva bogata i izračunata u kantama.

Trešnja je ukusna i zdrava bobica. Ali prilikom obrade, uvijek se postavlja pitanje: "Kako ukloniti kosti?"

Uklanjanje koštica iz trešanja improviziranim sredstvima

Postoji mišljenje da sasvim je moguće ručno obraditi čak i veliku količinu bobica. U tom slučaju bobica se stegne između tri prsta (srednji, kažiprst i palac), a zatim se noktom palca kroz otvor (gdje je bila pričvršćena peteljka) kost zakači ekserom i istisne van. Uz određenu vještinu, proces ide brzo, sama kost iskoči na dlanu.

Ali češće nego ne ljudi pokušavaju koristiti razna improvizirana sredstva: šibice, igle, ukosnice, spajalice. Tehnologija uklanjanja koštica iz trešanja je ista i slična prvoj metodi. Kroz otvor na peteljci, sprava se uranja u bobicu, kost se zakači i, poput kašike, izvlači.

U ovom slučaju koristi se igla ili ukosnica bez poboljšanja: "rep" radi. Morate uzeti dvije šibice i djelovati tako da ih čvrsto stisnete. U ovom slučaju, kost je lakše pokupiti. Da biste običnu spajalicu pretvorili u „sredstvo za uklanjanje koštica trešanja“, morate je rasklopiti. Dobivaju se dvije petlje koje se koriste za bobice različitih promjera.

Spajalica se odmotava i dobija se fini separator kamena. Dvostrano - za bobice različitih promjera.

Koje su prednosti ove metode?

Bobice ostaju praktički netaknute, samo je rupa za koju je pričvršćena stabljika malo uvećana.
Osim toga, sigurno ćete ukloniti apsolutno sve kosti. Ako slučajno nekoliko komada slučajno padne, to će biti gotovo neprimjetno.

Koje su mane?

Odvajač koštica trešnje

Uređaj za vađenje kostiju.

Korak u smjeru tehničkog napretka - sredstvo za uklanjanje koštica sa trešanja. Može biti različitih konfiguracija, uz održavanje jednog principa rada. Svaka bobica se stavlja u uređaj posebno, a koštica se izbacuje mehaničkim pritiskom.

Pros :

Minusi:

Svaka bobica mora biti stavljena u separator sa preciznošću za nakit.
Osim toga, bobice se probijaju, što pogoršava njihovo konačno stanje, povećava gubitak soka i pulpe.
Kao iu gornjem slučaju, ruke su neizbježno umrljane sokom.

Kako vađenje kostiju radi u praksi, jasno je prikazano u videu:

Mašina za koštice trešanja

Ovaj uređaj (također dostupan u različitim tipovima sa istim principom rada) idealan je za one koji odlučuju kako da u velikim količinama i brzo uklone koštice sa trešanja.

Mehanički uređaji su neophodni kada je potrebno obraditi veliki broj bobica.

Njegova cijena u različitim regijama i trgovinama kreće se od 300 do 600 rubalja, što je u svakom slučaju prihvatljivo za svakog potrošača. Trešnje se odmah polažu u serijama, a prerađene bobice idu niz utor u zamijenjene posude. Kosti ostaju unutra.

Video upute za korištenje mašine:

Koje su prednosti ovog uređaja ukloniti koštice sa trešanja?

Koje su mane?

Možda su upravo ti nedostaci razlog zašto većina nas preferira improvizirana sredstva u odnosu na razne mehaničke uređaje koje nude proizvođači. Na kraju krajeva, čak i ako se pokvare, lako ih je obnoviti bez trošenja novčića na to. A kvaliteta obrade u isto vrijeme ovisi samo o osobnoj njezi.

Ljetna sezona je u punom jeku. Nadamo se da već uživate u ukusnim domaćim trešnjama? Pa, ili, barem, tuđe "kućne" bobice kupljene na pijaci ili u najbližem supermarketu. A ako ovog ljeta planirate deserte od višanja i višanja, ukusan kompot ili mirisni džem, savjetujemo vam da svakako saznate kako brzo ukloniti koštice iz sočnih bobica. I ne prljaj ruke. Skoro.