Las patatas crudas son útiles para fortalecer el sistema inmunológico y tratar las úlceras de estómago. ¿Se puede comer patatas crudas?

Las patatas llegaron a Rusia gracias a Pedro I. Fueron traídas de América del Sur en el siglo XVI. Durante mucho tiempo, los tubérculos no echaron raíces en la vida del pueblo ruso. El pueblo ruso no quiso reconocer el "segundo pan". Los rusos tardaron dos siglos en apreciar los beneficios, el sabor y el valor nutricional de las patatas. Durante el cultivo de la nueva cosecha se inventaron muchas recetas, ahora su número ya supera el centenar. Y nadie puede imaginar una mesa sin unas deliciosas patatas. Las patatas se suelen consumir tratadas térmicamente. En este caso, el almidón contenido en los tubérculos sale de las células y se vuelve apto para el consumo. En su forma cruda, el tracto gastrointestinal no digiere el almidón.

Pero a algunas personas simplemente les encanta comer patatas crudas. Desde un punto de vista médico, esto no es muy útil. Si no es perjudicial. Los tubérculos que no se lavan suficientemente del suelo pueden ser portadores de huevos de lombrices. Y un amante de las patatas crudas corre el riesgo de sufrir una infestación por helmintos.

Otra razón por la que no se deben comer patatas crudas es la presencia del veneno vegetal solanina en los tubérculos y la cáscara. Si notas que la piel de la patata se ha puesto verde, debes cortarla lo más gruesa posible o, mejor aún, tirar la patata entera.

La solanina es una sustancia que se encuentra en las plantas de la familia de las solanáceas, como las berenjenas, los tomates y las patatas. El contenido de veneno en todas las partes de las plantas es alto, pero se encuentra una cantidad récord en las partes verdes: tallos y hojas.

La solanina está contenida en el tubérculo de la patata en una cantidad del 0,05% y mucho más en las partes verdes. Una intoxicación leve puede deberse al contenido de 20 mg de solanina. Si ingresa al cuerpo en una cantidad de 200 a 400 mg, es fatal.

Signos de intoxicación por solanina:

1. Náuseas
2. Vomitar
3. Dolor de estómago
4. Heces sueltas
5. Nudo en la garganta
6. Amargor en la boca

Un par de horas después de que la solanina ingresa al torrente sanguíneo, se notan los síntomas de intoxicación, que incluyen náuseas, vómitos y dolor abdominal. El veneno afecta los sistemas nervioso, cardíaco y excretor. Un aumento en la concentración de la toxina provoca problemas respiratorios y dificultad en la salida de la orina. Además, el efecto del veneno continúa afectando el sistema vascular y esto se expresa en una disminución de la presión arterial, alteraciones del ritmo cardíaco y alteraciones en el funcionamiento del corazón. El veneno afecta a los glóbulos rojos y los destruye. La muerte se produce por inhibición de la actividad del centro respiratorio ubicado en el cerebro.

Proporcionar asistencia en caso de intoxicación por solanina:

La ayuda en caso de sospecha de intoxicación por solanina debe brindarse rápidamente y debe comenzar en casa.

• Lavado gástrico con solución de permanganato de potasio (solución de permanganato de potasio)
• tome sorbentes internamente, como el carbón activado y blanco, que permitirán al cuerpo unir el veneno que aún no ha tenido tiempo de absorber.
• beber líquidos envolventes. Todo tipo de gelatinas, leches y claras de huevo.

Todas estas acciones se llevan a cabo si se sospecha de intoxicación. Y hay un requisito previo. Es necesario llamar a una ambulancia. Ya que las principales medidas de rescate se realizan en un hospital. En el hospital continúan lavando el estómago, manteniendo el equilibrio agua-sal con ayuda de goteros, mejorando la función renal y realizando terapia sintomática destinada a restablecer el funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo.

Prevención del envenenamiento por solanina:

1. No comas patatas crudas
2. Si ve un tubérculo verde, se recomienda tirarlo.
3. Observe el modo de almacenamiento de las patatas: guárdelas en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y en un lugar bien ventilado.
4. La solanina de las berenjenas se puede neutralizar simplemente pelándola.
5. Los tomates verdes sólo deben consumirse enlatados.

No olvides las condiciones en las que se cultivan las patatas. Una gran cantidad de sustancias tóxicas. Primero, erradican las malas hierbas del área y luego comienzan a combatir el escarabajo. Durante la temporada de crecimiento, el escarabajo se envenena hasta tres veces. Sin duda, todo el veneno se depositará en el suelo y luego en los tubérculos. Al comer patatas crudas, el efecto tóxico en el organismo provocará síntomas de intoxicación. Al preparar los tubérculos, los venenos se destruyen y su efecto en el organismo no es tan intenso y destructivo.

Todos los fabricantes de venenos para la protección contra el escarabajo de la patata de Colorado ocultan el daño causado al organismo, pero existe. Vale la pena recordar esto.

Las patatas son un producto muy controvertido desde el punto de vista de la nutrición viva. Por un lado, en la comida tradicional casi hay canciones sobre patatas, este es el segundo pan y mucho más. Además, las patatas son relativamente baratas. Recuerdo los tiempos de los años 90 cuando mi familia comía principalmente patatas y pasta. Por otro lado, las patatas fritas, las patatas fritas, las patatas fritas con carne son muy poco saludables.
Curiosamente, las patatas han desplazado de las mesas rusas a otro producto nativo de Rusia: los nabos, que incluso hervidos tienen muchas propiedades beneficiosas. Por ejemplo, limpia muy bien el organismo.
¿Qué pasa si puedes comer patatas crudas? Vadim Zeland responde de dos maneras. En un lugar escribe que tanto las patatas como los calabacines no se deben comer crudos debido a la gran cantidad de almidón (pero, como veremos más adelante, este problema, en principio, se puede solucionar). Otro lo expresa de forma más suave: si el sabor de las patatas crudas parece normal, entonces puedes comerlas, pero si el sabor es desagradable, entonces no deberías hacerlo. Como dicen, cada uno elige por sí mismo.
En Zelanda la luz no convergió como una cuña. Stoleshnikov recomienda comer patatas con piel y enjuagarlas bien con agua.
Pero primero probablemente necesitemos hablar sobre carne en conserva. Esta es una sustancia venenosa contenida en las patatas, con la que a la gente le encanta asustar a la gente. Todo aquí también es muy interesante.Resulta que el contenido de carne en conserva en las patatas no es constante. En patatas verdes es muy elevado, pero a medida que madura disminuye y en frutos maduros el contenido de corned beef no es nada significativo. Incluso afirman que una cantidad tan pequeña de carne en conserva es saludable. Pero en primavera la concentración de veneno en los tubérculos vuelve a aumentar. Esto significa que almacenar patatas hasta la primavera sólo tiene sentido para plantar. No puedes comer estas patatas. Y las patatas verdes que se encuentran al sol son venenosas.
Algunos números. Una cantidad de carne en conserva inferior a 20-30 mg es segura para la salud. Es más veneno. 200 mg amenazan con una intoxicación grave. Sólo para esto es necesario comer un kilo de patatas en el lugar con la piel. 500 mg - posible muerte.
Durante el tratamiento térmico, la carne en conserva no se destruye, aunque durante la cocción se disuelve parcialmente, si se pela la piel, la dosis de carne en conserva se reduce casi a la mitad.
Como puede ver, la carne en conserva no da tanto miedo como parece. La próxima publicación contendrá varias recetas con patatas crudas. Mientras tanto, un argumento adicional a favor de las patatas es un extracto de El libro de N. Danikov "Verduras y hierbas curativas" lo cuenta. sobre los beneficios de las patatas crudas:
“En siglos pasados, se bebía jugo de patata cruda para hacer crecer el cabello y fortalecer los dientes.
La proteína de los tubérculos de patata, la tuberina, tiene el mayor valor biológico de todas las proteínas vegetales conocidas. Por su naturaleza, se acerca a la proteína humana y, por tanto, es completamente digerible. Tiene la mayor similitud en la composición de aminoácidos con la leche materna y es superior a la leche materna en el contenido de histidina y lisina, que aseguran el crecimiento y desarrollo del esqueleto.
De particular valor para la proteína de la papa es el aminoácido lisina, que está casi ausente en otros productos vegetales. Si tomamos el valor de la clara de huevo como 100%, entonces el valor de la clara de patata será del 85% y el del trigo, del 64%. La cantidad de lisina en el tubérculo es igual al 123% de su cantidad en la clara de huevo. Así, 10 g de proteína de patata sustituyen a 7 g de proteína animal. El consumo diario de 100 g de patatas aporta al cuerpo humano un 30% de proteínas y aminoácidos esenciales.
Hay que recordar que la proteína de la patata se encuentra principalmente debajo de la piel del tubérculo.
La singularidad de la patata como planta medicinal y producto alimenticio esencial es que combina vitamina C y P en cantidades óptimas, lo que asegura no sólo las reacciones redox más importantes del organismo, sino también la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades: reumatismo, tuberculosis, escorbuto, colitis ulcerosa, diabetes, etc.
La presencia de una gran cantidad de potasio en las patatas (570 mg%). La vitamina B1 (tiamina) - 0,30 mg% y el fósforo - 60 mg% hacen de las patatas un remedio cardiológico indispensable.
Es útil saber que el contenido de vitaminas en los tubérculos es especialmente alto en otoño, así como en las patatas nuevas. En primavera, la cantidad de vitamina C es el 30% de la original.
En primavera, las patatas sólo se deben consumir peladas, debido al mayor contenido de solanina. En grandes dosis provoca intoxicación, en pequeñas dosis es beneficioso.
Los tubérculos crudos, bien lavados y finamente pelados, se consumen a partir de 20-30 g por día, aumentando gradualmente la cantidad a 100-150 g una o dos veces al día en caso de gota, reumatismo, osteocondrosis, enfermedades cardíacas, intoxicaciones de diversos orígenes, anemia. , úlcera péptica de estómago y duodeno, dolor nocturno de “hambre”, etc.
Las patatas pueden normalizar el equilibrio ácido-base del cuerpo, los procesos de digestión, la microflora intestinal, unir ácidos biliares, etc.
La eliminación de intoxicaciones y la eliminación del organismo de nitratos y nitritos, exceso de colesterol y productos tóxicos de diversos orígenes está garantizada por el contenido de almidón, pectina y vitamina B6 de las patatas".
PD También puedes comer alcachofa de Jerusalén y batatas crudas.

En mi opinión esto puede ser muy duro para el estómago, porque... Hay mucha fibra sin procesar allí.

Intuitivamente, el niño siente que estas patatas son mucho más saludables que las hervidas. Al fin y al cabo, contiene esencialmente todas las vitaminas y microelementos en su forma original. Pero en agua hervida se pierden hasta un 70%, pero, en serio, muchas enfermedades se tratan incluso con jugo de patata, incluso hay ensaladas hechas con patatas crudas. Es solo un estereotipo: las patatas se deben hervir, pero los pepinos no se deben freír.

Lo principal es tener cuidado y no darle patatas verdes a su hijo. Ya sabes, cuando se expone al sol, comienza a ponerse verde y se produce este veneno, la solanina. Este tipo de papa es peligrosa para cualquier persona, e incluso cuando se hierve, este veneno no se destruye por completo.

Tengo 40 años y todavía como patatas crudas, como cuando era niño. Por cierto, tiene un sabor diferente, algunos son dulces y crujientes, otros son duros y no jugosos, otros son insípidos, como la hierba. Mi hijo nunca los probará, pero mi hija come, igual que yo, también prueba cada uno y elige. Mientras alguien pela patatas, todos toman un refrigerio y roban la más rica. No veo nada de eso, lo que significa que falta algo en el cuerpo. Pero tus propias patatas son mejores que las compradas en la tienda. ¿Quién sabe dónde se cultivó y en qué vertedero?

Por supuesto que es posible. Simplemente lave bien las patatas con jabón y frótelas con un cepillo. Luego límpialo y podrás dárselo a comer a tu hijo. Asegúrate de que las patatas estén impecables, buenas, no verdes. La solanina en las patatas verdes es uno de esos venenos. Tampoco se deben dar patatas secas. Y no regalar los germinados bajo ningún concepto. Sería bueno comerse a los jóvenes cuando se acaba de desenterrar la cosecha. Pero después del invierno, las patatas están malas y no se pueden comer crudas.

El jugo de patata es bueno para el estómago; las patatas crudas son mucho más saludables que las hervidas. Contiene vitaminas y minerales.

A nosotros, los adultos, las patatas crudas nos parecen muy insípidas, pero a los niños les gustan y no hay nada de malo en que el niño coma un poco (no comerá muchas).

Nuestros hijos también comían patatas crudas cuando eran niños (a los 3-4 años) y como máximo comían media patata del tamaño de un puño. Esto es fácil de explicar: las patatas crudas contienen vitaminas que se digieren durante la cocción y algunos elementos se pierden por completo.

El organismo de los niños es sensible a la deficiencia de vitaminas y ellos mismos las encuentran en los alimentos.

Muchos niños comen cal o arcilla del yeso o azufre de las cerillas.

Cuando era niño, comía patatas crudas a menudo y, lo más importante, me gustaban más crudas que hervidas o fritas. Pero las patatas contienen muchas vitaminas, que prácticamente pierden sus propiedades cuando se cocinan. Entonces el niño come patatas crudas. Así que no te preocupes, las patatas no le traerán nada malo a tu hijo, e incluso viceversa, porque el jugo de patata es muy bueno para el estómago. Lo principal es no darle a su hijo patatas blandas, verdes y germinadas.

Todos los años, en otoño, bebo jugo de papa, después de dejarlo reposar durante diez minutos para que se asiente el almidón. Algo muy útil, contiene mucho potasio y otros oligoelementos. El oligoelemento cloro blanquea la piel. Las patatas contienen mucho magnesio, que es bueno para el músculo cardíaco. Pero en general, el jugo de patata limpia bien el organismo.

Si a un niño le encantan las patatas crudas, significa que, en un nivel puramente subconsciente, encuentra en ellas lo que le falta a su cuerpo. Sólo las patatas no deben estar viejas, germinadas y con hojas verdes. comprar patatas variedades rojas. Estas patatas son las más útiles y es a partir de ellas que se recomienda hacer jugo.

A los niños se les pueden dar patatas crudas, pero sólo en pequeñas cantidades.

Lo más probable es que su hijo no tenga suficientes vitaminas y microelementos, a los niños les encantan las verduras crudas, mi hijo comía remolachas crudas, las mordía con mucho gusto y también mordía patatas y zanahorias, así que no hay nada de malo en eso, si un niño Pide patatas, luego dáselas, solo límpialas y lávalas bien y dáselas para que las mastique.

Cuando era niño me encantaban las patatas crudas y ahora puedo comer algunas. No hay nada de malo en esto, lo principal es saber cuándo parar y entonces todo irá bien. Este derretimiento funciona con todos los productos. Las patatas también contienen sustancias útiles.

Sinceramente no te lo daría. A mí me encantan las patatas (aunque hervidas), pero la historia de su aparición en nuestro país es un poco molesta. Este es un producto impuesto traído del exterior. Nuestros antepasados ​​no la consideraban útil, al contrario, la consideraban venenosa y no querían cultivarla. Por supuesto, se podría hacer referencia al hecho de que siempre es difícil que algo nuevo eche raíces, pero inicialmente la cocina rusa era considerada una de las más saludables, y no había patatas, ni hervidas ni crudas. Los amantes de los alimentos crudos afirman que aumenta la cantidad de flema en el cuerpo y que la persona se enferma con mayor frecuencia y gravedad.

Las patatas crudas contienen mucha vitamina C; no hay nada malo si tu bebé muerde una patata. No es tan raro que los niños tengan preferencias gustativas que desconcierten seriamente a sus padres. Lo principal es que las patatas no están verdes ni germinadas.

100 gramos de patatas frescas contienen 20 mg de vitamina C, aproximadamente tres veces menos que una naranja madura. Pero las naranjas rara vez llegan frescas a nuestra mesa y, para que la fruta se almacene mejor, la cáscara se trata con etileno, bifenilo y parafina. Pero no hay compuestos nocivos en las patatas de su propio huerto, cultivadas sin productos químicos.

Para cubrir las necesidades diarias de vitamina C del cuerpo, se necesitarían 400 gramos de patatas crudas y 200-300 g de potasio (100 g de tubérculos contienen 568 mg de potasio). La pulpa de patata también contiene magnesio, sin el cual no se puede absorber el calcio, azufre, que favorece el crecimiento normal del cabello, vitaminas del grupo B (los cosmetólogos las llaman vitaminas de belleza), vitaminas A y E, que fortalecen los vasos sanguíneos, y 14 aminoácidos.

Un problema: el 70% de todas las vitaminas y microelementos contenidos en las patatas se descomponen o se lavan durante el tratamiento térmico durante la cocción. Por eso, cada vez más médicos naturópatas recomiendan comer patatas crudas.

¿Qué tipo de patatas puedes comer crudas?

Las patatas crudas tienen el mismo ligero sabor a nuez que la alcachofa de Jerusalén. El sabor de las patatas depende en gran medida de la variedad. Algunas variedades son más jugosas, incluso un poco dulces, mientras que otras son más secas y harinosas. Los más útiles son los tubérculos de piel amarilla: contienen mucho caroteno.

Debes elegir la patata que más te guste. Si el tubérculo es aunque sea un poco amargo, no debes comerlo: el amargor proviene de la solanina, que puede provocar intoxicación alimentaria.

Las variedades de piel amarilla son más adecuadas para una dieta de alimentos crudos.

Las patatas son muy saludables y ricas en vitaminas de junio a diciembre. Los tubérculos tiernos de junio a julio son especialmente sabrosos y jugosos, pero sólo se pueden comer si se sabe con certeza que las patatas tiernas no están sobresaturadas con fertilizantes minerales y otros productos químicos.

La mayor concentración de vitaminas y microelementos se encuentra debajo de la piel, por lo que hasta el Año Nuevo se pueden comer patatas crudas y sin pelar (por supuesto, estamos hablando de tubérculos cultivados en condiciones respetuosas con el medio ambiente). Los tubérculos se lavan a fondo con un cepillo y, para mayor seguridad, se escaldan.

A partir de enero, el contenido de vitaminas de las patatas disminuye y la solanina se acumula debajo de la piel. Por lo tanto, de enero a marzo se pelan las patatas y los tubérculos que se han vuelto verdes, marchitos o brotados (incluso con los brotes rotos) no son aptos para la alimentación.

Patatas crudas para tratar enfermedades.

La falta de nutrientes en el organismo suele provocar enfermedades graves. Al reponer su aporte de vitaminas y microelementos, puede mejorar su salud y fortalecer su sistema inmunológico. En las patatas crudas, estas sustancias y compuestos se encuentran en una forma fácilmente digerible.

El tratamiento con jugo de patata es un método muy eficaz, pero muy inconveniente, ya que el jugo debe beberse entre 10 y 15 minutos después de exprimirlo. Por lo general, debe tomarlo 3 veces al día; sin embargo, una persona que trabaja se ve obligada a saltarse la dosis del almuerzo (y a veces de la mañana), lo que hace que el tratamiento sea ineficaz.

Hay una salida sencilla: en lugar de jugo, puedes comer gachas de patatas crudas. Las patatas crudas, picadas con una batidora o un rallador, incluso tienen varias ventajas sobre el jugo:

• Las vitaminas se conservan en patatas ralladas por más tiempo que en jugo, por lo que puedes preparar la papilla por la mañana y llevarla al trabajo;
• las gachas de patata, a diferencia del jugo, son ricas en fibra, lo que ayuda a eliminar las toxinas de los intestinos (los curanderos tradicionales incluso la llaman "escoba" por su eficacia para limpiar las paredes intestinales);
• Las patatas crudas reducen el apetito y pueden sustituir el plato principal (para quienes quieren adelgazar).

Una ración de zumo se sustituye por 70-100 g de patatas ralladas. Es mejor moler la verdura en un rallador de plástico, ya que el metal destruye la vitamina C. Para hacer la masa más dulce, a veces se agregan zanahorias ralladas a la composición. Si no hay tiempo ni oportunidad para hacer una pasta, puedes comer los tubérculos cortándolos en rodajas (en lugar de beber jugo, 1 tubérculo de tamaño mediano).

La masa de patata se consume de 1 a 3 veces al día, media hora antes de las comidas (o como plato principal para el desayuno o la cena). Debes empezar a tomarlo con una cucharadita una vez al día, aumentando gradualmente la ración a medida que tu cuerpo se vaya acostumbrando: las patatas crudas te debilitan.

• fatiga, nerviosismo, síndrome de fatiga crónica;
• sistema inmunológico debilitado;
• constipación;
• hinchazón;
• desordenes metabólicos;
• acidez;
• migraña;
• procesos inflamatorios, en particular en las articulaciones;
• hipertensión;
• enfermedades del tracto gastrointestinal, excepto gastritis con baja acidez;
• caída del cabello, envejecimiento prematuro de la piel, acné;
• enfermedad periodontal y otras enfermedades de las encías;
• enfermedades oncológicas.

Beneficios de las patatas crudas para la enfermedad de las encías

Para la enfermedad periodontal y el sangrado de las encías, se recomienda roer los tubérculos crudos durante 5 a 15 minutos, 1 o 2 veces al día, mejor por la mañana después de cepillarse los dientes y por la noche, media hora antes del procedimiento de higiene. Las patatas se mastican bien y durante mucho tiempo y luego se escupen.

Tratamiento de la artritis con patatas crudas.

Para la artritis, haga una pasta con una papa que pese entre 80 y 100 gy vierta un vaso de kéfir o leche agria casera. La mezcla se bebe por la mañana, entre 40 y 60 minutos antes de las comidas, según el siguiente esquema:

• 10 días seguidos;
• 10 veces cada dos días;
• 10 veces, dos días después, la tercera.

La pausa entre cursos es de un mes. Para sentir un alivio significativo, necesitará 2-3 cursos.

Comer patatas crudas para el cáncer

El naturópata austriaco Rudolf Breuss señaló que beber jugo de patata y gachas de tubérculos rallados fortalece a los pacientes con cáncer e incluso detiene el desarrollo de tumores en las primeras etapas.

El Dr. Boris Uvaidov, ex médico del equipo olímpico de la URSS, en su libro "Victoria sobre el cáncer" recomienda que los pacientes con cáncer coman una ensalada de 100 g de patatas ralladas y 100 g de manzanas por la mañana y por la noche durante 3 meses.

Patatas crudas durante el embarazo.

Las patatas contienen ácido fólico, que es necesario para el feto. Si la verdura cruda no provoca malestar estomacal, a las mujeres embarazadas se les permite comer entre 50 y 100 g de papilla al día (preferiblemente media hora antes del desayuno).

Patatas crudas en una dieta vegetariana

El eterno problema de los vegetarianos es la falta de proteínas en los alimentos vegetales. Las patatas crudas contienen la proteína tuberina, que contiene el ácido esencial lisina, que rara vez se encuentra en los productos de origen vegetal. La falta de lisina en el cuerpo contribuye a una disminución de la inmunidad, la aparición de síndrome de fatiga crónica, anemia y hemorragias de los vasos sanguíneos del globo ocular.

La lisina es necesaria para la regeneración de tejidos y la síntesis de hormonas. En cuanto al contenido de este aminoácido, las patatas crudas son sólo ligeramente inferiores a la yema de huevo.

¿Pueden los niños comer patatas crudas?

Incluso a los niños muy pequeños les encanta masticar patatas recién peladas. Los niños aún no han adquirido los malos hábitos "adultos" y no han olvidado cómo escuchar las necesidades del cuerpo. Si a un niño le encantan las patatas crudas, significa que le faltan algunas de las sustancias útiles que se encuentran en este tubérculo.

Pero que no cunda el pánico y corra a la farmacia a comprar multivitamínicos. Es mejor agregar más verduras a la dieta de su bebé y asegurarse de que no coma demasiadas papas crudas y que los tubérculos estén frescos, bien lavados y no contengan solanina.

Los niños pueden comer patatas crudas en pequeñas cantidades.

Contraindicaciones para comer patatas crudas.

No debes comer patatas crudas si:

• formas graves de diabetes;
• exacerbación de enfermedades gastrointestinales;
• gastritis con baja acidez.

Algunas personas, después de probar la papilla de patatas, se quejan de malestar estomacal u otros síntomas desagradables. En tales casos, el daño de las patatas crudas se explica por el uso de grandes cantidades de pesticidas y fertilizantes minerales durante el cultivo o por las características individuales del organismo.

Las patatas crudas no son una panacea, pero sí un buen complemento vitamínico. Para tratar enfermedades graves, conviene consultar a un médico.

Las patatas son casi el producto principal en la dieta de muchas personas, por lo que no son infrecuentes todo tipo de platos elaborados con ellas. No a todo el mundo se le ocurrirá comer patatas crudas, pero en algunos casos será una decisión completamente razonable. ¿Es posible consumir patatas en esta forma? ¿Aportarán algún beneficio a su cuerpo? Siga leyendo.

¿Se puede comer patatas crudas?

En su forma cruda, las patatas son un producto bajo en calorías, ya que por cada 100 g solo contiene 76,7 kcal. Al mismo tiempo, incluso con tal contenido calórico, contiene muchos nutrientes, entre los que se encuentran vitamina B, potasio, calcio, fósforo, sodio, molibdeno, así como muchos otros micro y macroelementos importantes que tienen un efecto beneficioso. en nuestro cuerpo.

Para adultos

La falta de determinadas sustancias en el cuerpo puede obligar a un adulto a probar un producto nuevo o comer uno que ya le resulta familiar, pero de una forma completamente inusual. Esto también se aplica a las patatas crudas, que, aunque se pueden comer, conviene seguir ciertas reglas, habiendo averiguado previamente si el organismo realmente las necesita o si se pueden sustituir por otros productos.
Las principales recomendaciones de uso incluyen las siguientes:

• No comas patatas que tengan brotes en su superficie;
• Un tubérculo de piel verde o un ejemplar muy viejo tampoco es apto para estos fines;
• Al pelar patatas, se deben eliminar todas las zonas dudosas (magulladas o ennegrecidas);
• Antes de utilizar el producto es necesario lavarlo bien.

Además, no debe abusar de estos alimentos para no provocar una mayor formación de gases, pesadez en el estómago o intoxicación.

¡Importante! Las patatas verdes contienen una gran cantidad de una sustancia tóxica llamada solanina, y comerlas bien puede acabar en una sala de hospital.

Para niños

El deseo de masticar patatas crudas aparece a menudo en los niños. Por supuesto, es mejor no dárselo a miembros muy jóvenes de la familia, pero a los adolescentes se les pueden regalar algunas piezas. Como alternativa aceptable, puede ofrecerles a sus niños pequeños otras verduras o frutas crudas (por ejemplo, o).
Si aún decide darle papas crudas a su hijo, deberá seguir todas las recomendaciones descritas anteriormente y no abusar de la verdura (un trozo pequeño será suficiente para un cuerpo pequeño). En general, es mejor pensar detenidamente si las patatas serán buenas para su bebé y si es posible dárselas.

¿Por qué es útil?

Las disputas sobre la utilidad de las patatas se llevan a cabo desde tiempos inmemoriales, y cada vez hay personas que hablan de su daño y beneficio al mismo tiempo.

Los componentes principales de las patatas son el almidón, la fibra y cada uno de los cuales tiene su propio efecto específico en el cuerpo humano.

Además, además de ellas, existen muchas vitaminas que juegan un papel importante en su fortalecimiento. Su presencia explica en gran medida los elevados beneficios de la patata para el organismo, expresados ​​en:

• eliminar el aumento de la fatiga y el nerviosismo;
• aumentar la fuerza inmunológica del cuerpo (esto se logró en gran medida gracias a la gran cantidad de vitamina C);
• estabilización de procesos metabólicos;
• tratamiento exitoso del estreñimiento y eliminación de la hinchazón;
• prevenir el desarrollo de procesos inflamatorios y su rápida eliminación;
• prevención del desarrollo de aterosclerosis y enfermedades cardíacas;
• prevención de la caída del cabello, envejecimiento prematuro de la piel, acné;
• Efecto regenerador durante dislocaciones y esguinces.

Además, las patatas crudas son una buena fuente de un componente tan valioso como la vitamina A, pero al mismo tiempo también contienen una alta concentración de potasio, que es muy importante para fortalecer el sistema esquelético. Desde este punto de vista, no tiene sentido preocuparse por si comer patatas crudas es perjudicial, pero no debemos olvidarnos de la influencia de sus componentes en otros órganos y sistemas de nuestro cuerpo.

Posibles daños y contraindicaciones.

Además de muchas propiedades beneficiosas, no se pueden dejar de notar algunos aspectos negativos al comer patatas crudas. Por lo tanto, comer tubérculos verdes puede provocar intoxicación con la solanina mencionada y, en lugar de beneficiarse, obtendrá el siguiente conjunto de síntomas desagradables:

• dolor abdominal;
• náuseas;
• mareo;
• aumento de la temperatura corporal (menos común que otros signos de intoxicación).

¿Sabías?Las patatas son la primera verdura cultivada por humanos en el espacio. Esto sucedió en 1995 con la participación de los astronautas de la NASA.

Además, vale la pena considerar algunas características de su cuerpo, debido a que las papas crudas pueden tener un efecto negativo en su salud. Por tanto, este es un producto completamente inadecuado para personas que padecen:

• formas graves de diabetes (aunque incluso con manifestaciones menores es mejor no correr riesgos);
• dolencias gastrointestinales durante su exacerbación;
• gastritis con baja acidez;
• intolerancia individual a los componentes constituyentes (se pueden observar todos los signos de intoxicación).

Este conjunto de características negativas de las patatas crudas es suficiente para entender por qué no debes comerlas, pero si aún quieres experimentar, al menos asegúrate de que tu salud sea la adecuada.

Patatas crudas - aplicación

Curiosamente, incluso un producto tan simple como las patatas puede resultar útil no sólo con fines gastronómicos. Desde la antigüedad se ha utilizado para tratar una amplia variedad de dolencias, desde problemas de la piel hasta la eliminación de infestaciones helmínticas.

¡Importante!Para minimizar la concentración de solanina en las patatas, después de la cosecha, es necesario llevarlas al sótano o a cualquier otra habitación oscura y fresca.

Para la acidez de estómago

No son tanto las patatas crudas las que te ayudarán a afrontar este problema, sino el jugo que se obtiene de ellas. Para preparar una bebida curativa, debes hacer lo siguiente:

1. Lavar y pelar tres patatas pequeñas, quitarles todos los “ojos”.
2. Rallar las verduras con un rallador fino.
3. Exprima el jugo de la pulpa (con una gasa).
4. Déjalo reposar durante tres minutos (no más).

La bebida terminada se puede consumir sola o en combinación con otros jugos de vegetales, lo que no solo mejorará su sabor, sino que también agregará nutrientes al cuerpo. Tome un vaso de jugo de papa 1,5 horas antes del desayuno y continúe el tratamiento durante 10 días.

Para la cara

Las propiedades beneficiosas de las patatas también se han observado en el campo de la cosmetología, en particular, en la lucha contra las imperfecciones de la piel del rostro. Para preparar una mascarilla natural nutritiva, basta con rallar la verdura pelada, mezclar la pulpa resultante con claras batidas y una cucharadita de miel. La masa bien mezclada se debe aplicar en el rostro y dejar actuar durante 20 minutos, luego simplemente enjuagar con agua tibia. Esto ayudará a eliminar la piel grasa y limpiar los poros.
Si debido a los poros dilatados el rostro luce flácido, puedes utilizar otra receta: las gachas obtenidas de patatas crudas se deben mezclar con la misma cantidad de sal, miel y leche tibia. Aplique la mezcla terminada sobre la piel limpia durante 25 minutos, luego enjuague con agua tibia. Al final del procedimiento, puedes rociar tu rostro con agua fría.

Para bolsas debajo de los ojos

Una mascarilla especial de patata para los ojos, preparada a partir de una cucharada de patatas crudas ralladas y dos cucharadas idénticas de crema o leche de vaca, ayudará a eliminar este problema.

Además, se les debe agregar harina tamizada, y en tal cantidad que la sustancia adquiera una consistencia estable. La mascarilla preparada se debe aplicar en los párpados y la piel del rostro y, después de acostarse durante 15 minutos, enjuagar con agua fría.

Vídeo: mascarilla eficaz para las ojeras. Si aparecen moretones debajo de los ojos con mucha frecuencia, se pueden eliminar varios platos de patatas crudas picadas en los ojos durante unos 20 minutos o, como alternativa, se pueden mezclar gachas de patatas crudas con avena en una proporción de 1:1. La leche ayudará a que la masa adquiera la consistencia deseada. Como en el caso anterior, la mezcla se aplica en la zona del contorno de ojos y se lava después de 20 minutos.

Para bajar de peso

Los beneficios de las patatas crudas se conocen desde hace tiempo en la lucha contra el exceso de peso. El principal requisito es que la verdura utilizada sea siempre fresca, de piel gruesa y sin brotes ni manchas.
Para obtener una composición homogénea, se rallan los tubérculos pelados y lavados, después de lo cual se pueden mezclar con miel o exprimir el jugo de la pulpa. La última opción se usa más a menudo en una variedad de dietas, lo principal es preparar cada vez una nueva porción de jugo de papa. Beba esta bebida media hora antes del desayuno, medio vaso, durante 1-2 semanas.

¡Importante!Para lograr los máximos resultados en la pérdida de peso, es mejor combinar el uso de jugo de papa con una dieta o al menos excluir el consumo de dulces y productos de harina.

Para el acné

Una mascarilla de papa debidamente preparada no solo nutre bien la piel, sino que también ayudará a eliminar el acné, para lo cual se utiliza la siguiente receta:

1. Las patatas crudas se pelan y se cortan en rodajas finas.
2. Las rodajas resultantes se colocan en las áreas problemáticas de la piel y se dejan durante 20 minutos hasta que se sequen por completo.
3. Para completar el procedimiento, simplemente puedes lavarte la cara con agua fría.

Además de esto, existe otra opción para preparar un medicamento: agregue gachas de zanahoria cruda a las papas ralladas, después de lo cual se combina adicionalmente una cucharada de la mezcla con una pequeña cantidad de agua y una cucharada de harina de trigo (hasta que espese).

La mascarilla terminada se aplica sobre la piel del rostro limpia durante 15 minutos y luego se lava con agua fría. El curso de aplicación es de 1 mes, 2 veces por semana.

¿Sabías?La variedad de patata más cara del mundo es "La Bonnotte", que crece en la isla francesa de Noirmoutier. Por 1 kg de esta verdura piden unos 500 euros y anualmente no se cosechan más de 100 toneladas de tubérculos.

Como puede ver, las patatas crudas realmente tienen muchas propiedades útiles, pero para extraer de ellas solo los beneficios y eliminar posibles efectos secundarios, deberá seguir estrictamente las reglas para preparar infusiones y mascarillas medicinales. En cualquier caso, es importante escuchar a su cuerpo; de este modo podrá prevenir el desarrollo de procesos no deseados en él.