Sopa de champiñones con champiñones a la miel. Hacer sopa con champiñones con miel congelados

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El primer plato de champiñones se prepara con champiñones recién cogidos, secos o congelados. La sopa de champiñones con miel es sabrosa, saludable, fácil de preparar y a casi todo el mundo le encanta. Puedes utilizar setas recolectadas directamente, solo necesitas clasificarlas, cortar los extremos de los tallos y lavarlas bien. Puedes utilizar una receta elaborada con champiñones secos o congelados.

Puedes cocinarlo en caldo de pollo o carne, pero los champiñones son tan únicos, sabrosos y aromáticos que puedes prescindir del caldo.

Ingredientes, como cualquier otra sopa:

Patatas, unos trozos, para que no queden líquidas;
Cebollas fritas en aceite de girasol;
Fideos.

Los champiñones preparados se hierven durante varios minutos en agua hirviendo, se salan al gusto, luego se agregan las papas, se cortan en cubos pequeños y luego se fríen las cebollas. Todo esto se cuece a fuego medio hasta que las patatas estén blandas. Agrega un poco de fideos y cocina por otros 5 minutos. Justo antes de apagar el fuego, sazona el plato con eneldo y perejil finamente picados. Puedes poner crema agria o mayonesa en el plato; no es para todos. Los fideos se pueden sustituir por arroz, trigo sarraceno o cebada perlada.

Por ejemplo, aquí hay una receta con trigo sarraceno: hervir los champiñones con miel en agua, salados al gusto, durante aproximadamente media hora, agregar el trigo sarraceno y la cebolla cruda, cortada en aros. Tan pronto como el trigo sarraceno esté listo, se vierte un vaso de leche y se añaden las verduras.

Se permiten variaciones. Entonces, si la cebolla está frita, puedes agregar zanahorias ralladas o finamente picadas. Puede agregar guisantes al plato terminado y sazonar con pimienta negra. En cualquier caso, la sopa de champiñones será el plato más delicioso y además contiene muchas vitaminas y proteínas.

Crema de champiñones

Una de las variedades de estos platos es la sopa de champiñones hecha con champiñones en forma de puré. Para obtenerlo, debe hervir los champiñones con miel en agua con sal y luego, por separado, las papas (agregue una hoja de laurel). Sofreír la cebolla y añadir los champiñones a la sartén. Cuando esté frito mezclar todo y batir con batidora o batidora. Vierta esta mezcla con el caldo de papa resultante (retire la hoja de laurel), hierva, sazone con hierbas, déjela reposar y enfríe un poco. Agrega la mantequilla. Este plato se condimenta con crema agria o nata.

Si quieres cocinar un plato de champiñones con caldo de carne o pollo, quizás te guste esta receta que utiliza apio: pelar la raíz y cortarla en tiras finas, freír con aceite vegetal. Cocine los champiñones con miel hasta que estén listos. Coloque el apio, los champiñones y los cubos de patatas crudas en una cacerola con caldo hirviendo con sal. Agrega un poco de avena. Cuando todo esté suave, agrega el eneldo, el perejil y el cilantro.

Además de los champiñones frescos, puedes tomar los encurtidos o utilizar los congelados en las mismas combinaciones.

Proporciones para cocinar tales platos.

La proporción promedio de componentes que se agregan a la sopa de champiñones:

Hongos - 250-300 gramos;
Patatas - 1 tubérculo grande;
Cebolla - 1 cabeza pequeña;
Agua o caldo - 3-4 vasos;
Cereales o fideos - 3 cucharadas.

Sopa de pollo con champiñones

La composición no es complicada. El pollo se corta en trozos pequeños. Hay que cocinarlo durante 15 minutos a fuego lento. Luego se colocan allí trozos de patatas. Cuando esté listo añadir la mezcla de champiñones preparada de antemano: cebolla finamente picada frita en aceite, zanahorias ralladas, champiñones con miel. Todo esto se cuece durante unos 5 minutos.

Verifique la sal, agregue pimienta negra y tal vez condimentos secos. Los verdes son imprescindibles. La sopa está lista.

Sopas de champiñones con champiñones congelados.

Sopa de champiñones en agua

Aquí también puedes dar más de una receta. En primer lugar, estos champiñones se descongelan. Luego hervir en agua hasta que estén tiernas, agregar las papas, agregar una cebolla entera y una zanahoria entera. Cuando las patatas estén listas, se tiran las cebollas y las zanahorias, se vierte el plato en platos, se sazona con crema agria y se espolvorea con hierbas picadas. Durante la cocción, puedes agregar granos de pimienta. Cuanto más pequeñas son las setas, más bonitas quedan.

Sopa de pollo con champiñones

Con pollo, este plato con champiñones congelados también queda muy rico. Para ello, coger muslos de pollo y freírlos en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Luego hay que cocinarlos hasta que estén tiernos, se añaden los champiñones fritos (cebollas, zanahorias ralladas y champiñones descongelados, lavados, previamente hervidos, fritos en aceite). Aquí también se colocan patatas finamente picadas. Cocine hasta que esté completamente cocido. Al gusto, agregue crema agria y cilantro a un plato.

Sopa de champiñones con queso

Esta sopa se puede preparar con champiñones frescos y congelados.
Por ejemplo, se conoce esta receta:

Los champiñones descongelados se fríen en aceite para eliminar el exceso de agua;
Por separado, es necesario freír la cebolla y las zanahorias ralladas, agregar el pimiento morrón picado y pequeños trozos de apio;
Los champiñones y las verduras fritas se vierten en agua hirviendo o caldo, se hierven un poco, se agregan las papas en tiras y se cuecen hasta que estén tiernas;
El queso procesado se corta en trozos, se le agrega gradualmente caldo caliente, la masa se revuelve hasta que se disuelva por completo;
La masa de queso se vierte en la misma sartén. Se agrega sal. La sopa de queso con champiñones y miel se espolvorea con hierbas picadas (perejil, eneldo y otros).
Para 200 gramos de champiñones con miel necesitarás 2 quesos fundidos.

Entre las sopas, una de las más nutritivas y ricas en vitaminas es la sopa de champiñones. Según muchos gourmets, la sopa más deliciosa es la sopa de champiñones con miel, no solo con champiñones frescos, sino también con champiñones congelados. Veamos la receta de sopa con champiñones con miel congelados.

Ingredientes principales

Ingredientes:

Patatas - 0,5 kg
Hongos con miel - 0,3 kg
Aceite vegetal - 5 cucharadas
Cebolla - 1 pieza
una zanahoria grande
Sal, pimienta y otras especias - al gusto.
Crema agria - 3 cucharadas
Verdes favoritos.

Receta paso a paso de sopa con champiñones con miel congelados.

Primero, debe preparar previamente los champiñones: descongelarlos, enjuagarlos y ponerlos en un colador para escurrir el exceso de agua. Luego hay que picar finamente los champiñones. En este momento, ponga una cacerola con agua en la estufa. En cuanto el agua hierva, tendrás que añadir un poco de sal y añadir los champiñones picados. Déjalas cocinar durante unos 15 minutos.

Mientras tanto, corta las patatas. Añade las patatas cortadas en cubitos a la sartén y cocina durante unos 30-40 minutos. Mientras tanto, coloca la sartén en el fuego más alejado para que no te moleste, porque ahora pasaremos al segundo componente principal de la sopa: freír las verduras.

Mientras se cocina la base de la sopa, prepara la fritura. Pon una sartén al fuego, vierte aceite de girasol y corta la cebolla en cubos pequeños. Debes freírlo hasta que esté transparente y solo luego agregar zanahorias ralladas a la cebolla. Freír hasta que estén doradas. Esta fritura le da a la sopa un sabor especial, el aroma de cebollas fritas. ¡Solo asegúrese de no cocinar demasiado, de lo contrario la cebolla solo le dará a la sopa un olor a quemado!

Cuando la fritura esté lista, agrégala a la sopa de champiñones con champiñones congelados. Ahora agregue sal, pimienta y hierbas picadas. Luego deja reposar la sopa durante unos 10 minutos.

Sopa de champiñones con queso

¿Te gusta experimentar? Si es así, intente preparar sopa con champiñones con miel congelados y queso. Para ello puedes utilizar tanto queso fundido como queso duro, por ejemplo parmesano.

También puedes cocinar sopa de puré con champiñones con miel congelados. Se prepara de la misma manera que la sopa de champiñones normal con champiñones congelados, pero cuando la sopa esté lista, debes moler los champiñones y las patatas en una licuadora. Esta sopa se sirve mejor con verduras picadas en trozos grandes y una hogaza blanca crujiente.

Puede agregar varias especias a la sopa con champiñones con miel, por ejemplo: guisantes de olor, hojas de laurel, ajedrea, clavo, albahaca. Estas especias le darán a la sopa un aroma refinado y especiado especial.

Recientemente, la sopa con champiñones congelados se sirve con picatostes en una salsa o aderezo especial de ajo. Para prepararlos, corte el pan negro en porciones, pase el ajo por una picadora de carne o prensa de ajos. Luego coloca el pan en una sartén para freírlo en aceite de girasol o de oliva. En este momento, salar el ajo, agregar un poco de aceite vegetal, sal y las hierbas. Al final de freír el pan, añadirle el aderezo de ajo resultante. ¡Hurra, los picatostes están listos!

Sin embargo, en ningún caso debes exagerar con el ajo, ya que el olor a ajo puede eclipsar todo el bouquet de aromas de la sopa de champiñones. Además, se agrega crema agria a la sopa de champiñones con champiñones con miel para suavizar el sabor, y aquellos que cuidan su figura y consideran que la sopa de champiñones es muy rica en calorías pueden agregar un tallo de apio, que tiene un contenido calórico negativo ( digerirlo consume más calorías de las que contiene).

Y para quienes gustan de una comida abundante, existen opciones de sopa de champiñones en caldo de carne, pollo e incluso pescado. Lo más probable es que esta sopa sólo sea apreciada por los verdaderos amantes de la carne. Puedes utilizar arroz o fideos como base para la sopa en lugar de patatas. ¡No olvides enjuagar el arroz varias veces en agua fría, de lo contrario la sopa cambiará de consistencia!

Existe la opción de servir sopa de champiñones fría con champiñones con miel congelados. En este caso hay que servirlo con crema agria y eneldo. Esta opción es especialmente buena en la calurosa temporada de verano. Para comprender mejor cómo se prepara este plato, consulte la receta de sopa de champiñones hecha con champiñones congelados con fotos.

Espero que hayas disfrutado de esta receta y hayas aprendido a hacer sopa de champiñones con champiñones congelados. ¡Buen provecho!

La sopa de champiñones es un plato favorito prácticamente en todo el mundo. Cada país tiene su propia receta especial, que refleja los gustos y preferencias personales de sus habitantes. En muchos sentidos, el sabor de la sopa de champiñones depende del tipo de champiñones y de si se prepararon frescos, fritos o secos.
El caldo de champiñones resulta aromático y rico, pero es importante saber qué champiñones requieren un tiempo de cocción prolongado y cuál se puede cocinar más rápido. Por ejemplo, cocine muy rápido.
La conveniencia de preparar sopa de champiñones con champiñones congelados radica en el hecho de que puede obtener el ingrediente principal, los champiñones, en cualquier época del año. Por ejemplo, recogerlo en verano y congelarlo en el frigorífico, o incluso más fácil, comprarlo en una tienda. Se pueden utilizar champiñones para sopa: frescos, congelados, secos.

Además, debe elegir los productos adecuados que le permitan revelar y saborear los hongos, sin abrumarlos.

Mucha gente prepara sopa con champiñones congelados; este es un método muy conveniente que requiere un mínimo de esfuerzo, costo y tiempo. Ofrecemos una receta sencilla de sopa de champiñones con champiñones con miel congelados.

Lo que necesitas tomar para la sopa de champiñones:

champiñones con miel - 500 gramos (congelados)
patatas - 4 piezas (tamaño mediano)
zanahorias - 1 pieza
cebollas - 1-2 piezas
ajo - 4 dientes
aceite vegetal - para freír verduras
verduras - 1 manojo (eneldo, perejil)
hoja de laurel - 3 piezas
condimentos - al gusto

Receta de sopa de champiñones con champiñones con miel congelados:

Empezamos a cocinar con champiñones con miel. Los champiñones con miel primero se deben descongelar, enjuagar con agua, dejar escurrir el exceso de líquido y cortar en trozos pequeños. Vierte agua en la cacerola donde prepararás la sopa de champiñones con champiñones congelados y ponla al fuego.

Cuando el agua hierva, agrega los champiñones y cocina por unos 20 minutos (puedes agregar sal). Pelar, cortar las patatas en dados y colocar en una cacerola con los champiñones para que se cocinen durante media hora.

Ahora comencemos a freír verduras para sopa de champiñones con miel.. Coloca una sartén con aceite vegetal al fuego. Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté ligeramente dorada. Rallar las zanahorias y sofreír también junto con la cebolla.

Es importante no cocinar demasiado las verduras en la sartén para que no se quemen. Agregue la hoja de laurel, las especias, las verduras asadas y revuelva. Cocine a fuego lento la sopa de champiñones con miel a fuego lento durante 5 minutos. Al final, agregue las verduras finamente picadas y ya puede servir.

La receta de sopa de champiñones con champiñones congelados es bastante sencilla y fácil de preparar, y el sabor de la sopa de champiñones definitivamente no dejará indiferente a nadie, resulta muy aromática y nutritiva.

Mira la receta en video: la sopa de champiñones con cebada más deliciosa

Se preparan muchos platos increíbles con setas. ¡La sopa de champiñones con miel se considera legítimamente un clásico de cualquier cocina!

Los hongos de miel crecen principalmente en tocones. Tienen un pequeño sombrero de hasta 10 - 15 cm de diámetro, de color amarillento o naranja. Es importante recordar que los champiñones tienen dobleces que no son aptos para la alimentación, por lo que cuando se utilizan champiñones es importante inspeccionarlos cuidadosamente. Las verdaderas setas de miel tienen un anillo debajo de la tapa.

Antes de preparar las setas con miel hay que hervirlas en dos aguas (poner en agua fría, y después de que hierva escurrir y añadir otra) durante una hora. Esto es necesario para librarlos de la toxicidad. Después de eso, los champiñones se pueden secar, hervir, encurtir, salar, hornear, freír, etc.

Variantes de sopa clásica y de queso con champiñones a la miel.

Los champiñones con miel son populares en diferentes cocinas de todo el mundo, por ejemplo, a muchas personas les encanta la sopa de champiñones hecha con champiñones con miel. Se puede preparar tanto con champiñones frescos como congelados.

Los hongos melíferos crecen en grandes racimos en los árboles.

Para prepararlo, sencillo y elegante a la vez, necesitarás:

300 g de champiñones con miel;
0,5 kg de patatas;
5 cucharadas cucharadas de aceite de girasol;
1 PC. zanahorias;
1 cebolla;
3 cucharadas cucharadas de crema agria;
sal, pimienta, hierbas - al gusto.

La tecnología para preparar la sopa es sencilla:

Hervir los champiñones con miel para desintoxicarlos.
Picar finamente los champiñones, enjuagar bien y dejar escurrir el agua.
Para hervir agua. Salarlo y echar los champiñones con miel en agua hirviendo. Dejar cocer durante 15 minutos.
Mientras las setas hierven, lavamos, pelamos y cortamos las patatas. Luego se añade a los champiñones y juntos se deben cocinar durante 30 minutos.
Durante este tiempo puedes preparar la fritura. Coloca una sartén al fuego y calienta en ella el aceite de girasol. Lavar las zanahorias y las cebollas, pelarlas y picarlas finamente. Es mejor pelar y picar primero la cebolla. Colóquelo en una sartén, luego pique finamente las zanahorias y agréguelas a las cebollas ya fritas. Freír todo junto durante 10 minutos hasta que adquiera un delicado tono dorado.
Cuando el asado esté listo, agrégalo a la sopa. Agrega sal, pimienta y hierbas al gusto.
Después de que todo esté cocido, cubra la cacerola con una tapa y déjela reposar durante otros 10 minutos. Antes de servir, sazone con crema agria.

Además de la sopa normal, las sopas de queso con champiñones y miel son deliciosas. Por ejemplo, sopa de queso rosa con champiñones. Para ello necesitarás:

400 g de champiñones con miel
500 g de patatas;
200 g de queso fundido o duro;
bulbo;
1 zanahoria;
sal, pimienta, albahaca;
2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate;
3 cucharadas cucharadas de aceite de girasol.

Los champiñones con miel no deben cocinarse más de 30 minutos.

La receta es bastante sencilla:

Hervir los champiñones con miel.
Hervir agua, agregar sal, agregar los champiñones picados.
Corta las patatas peladas en cubos pequeños y añádelas al recipiente pasados 15 minutos.
Hacer una fritura (picar finamente las cebollas y las zanahorias peladas, colocar en una sartén con aceite caliente). Freír durante 10 minutos, revolviendo. Agrega la pasta de tomate y sofríe por otros 3 minutos.
Después de esto, agrega la fritura a la sartén.
Rallar el queso en un rallador fino y añadir a la sopa. Sal y pimienta. Cocine por otros 15 minutos.
5 minutos antes de que esté cocido agregue la albahaca.

Esta sopa se puede servir tanto fría como caliente.

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Sopa de champiñones frescos o en escabeche con fideos

Puedes cocinar no solo patatas con champiñones, sino también arroz, cebada perlada, fideos y mucho más. La sopa de champiñones hecha de champiñones con fideos, por ejemplo, se puede cocinar incluso sin patatas.

Para una olla de sopa de 3 litros, para prepararla necesitas:

0,5 kg de champiñones;
2,5 litros de agua (puedes utilizar 2 si la quieres más espesa);
0,5 tazas de fideos o fideos (más o menos);
1 cebolla pequeña;
1 zanahoria mediana;
1 tomate pequeño;
manteca;
sal, condimentos - al gusto;
verdes, 2 hojas de laurel.

La mandarina le da a la sopa de champiñones un sabor y aroma originales.

Una vez preprocesados los champiñones, se cortan (si son pequeños no es necesario cortarlos) y se hierven durante 20 minutos en agua hirviendo, previa salazón. Se retira la espuma.
Mientras se cocinan los champiñones, se fríen en una sartén con mantequilla las cebollas finamente picadas, las zanahorias ralladas y los tomates pelados y triturados.
Se añaden alevines y fideos al agua hirviendo. Todo esto se cocina por otros 10 minutos hasta que los fideos estén cocidos.
5 minutos antes de que esté cocido, agregue las verduras y las hojas de laurel.

Cabe señalar que estos hongos son excelentes platos. Incluso si estuvieran marinados, ¡el sabor original de la marinada le dará a la sopa de champiñones un aroma único!

Para preparar sopa con champiñones en escabeche necesitarás:

2,5 litros de agua;
0,3 kg de patatas;
0,3 kg de champiñones;
3 cucharadas cucharadas de crema agria o 100 g de nata;
1 cebolla;
1 zanahoria;
3 dientes de ajo;
aceite vegetal;
sal, pimienta, laurel, hierbas.

Para hervir agua. Agrega un poco de sal. Sumerja en él las patatas finamente picadas.
Mientras las patatas hierven, rallar finamente las zanahorias peladas y picar la cebolla. Picar finamente el ajo. Coloca todo en una sartén con aceite caliente. Espera hasta que la fritura tenga un tono dorado, agrega a la sartén los champiñones finamente picados. Freír, revolviendo, de 4 a 5 minutos.
Coloque el contenido de la sartén en una cacerola, sal y pimienta, agregue crema agria o nata.
Llevar a ebullición, bajar a fuego lento y cocinar por otros 10 a 15 minutos.

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Beneficio y versatilidad

El apio aumenta los beneficios del consumo de champiñones con miel.

Las recetas de sopas con champiñones con miel son increíblemente variadas. Cada cocinero tiene su propio pequeño secreto sobre cómo hacer que su sopa sea única e inolvidablemente sabrosa.

Puede cocinar champiñones con miel congelados, frescos, en escabeche y secos en sopas. Se pueden combinar con cereales, legumbres, empanadillas, etc. ¡Puedes cocinarlo en caldos, decocciones e incluso en leche! Y otras verduras combinan bien con este tipo de sopas.

Entonces, para aumentar los beneficios del uso de champiñones con miel, puedes incluir apio en la receta. Las setas con miel contienen muchos minerales, como calcio o hierro; Muchas vitaminas, incluidas B2 y C.

En 100 g de champiñones hay 0,5 g de carbohidratos, 2,2 g de proteínas y solo 1,2 g de grasa. Al mismo tiempo, son muy nutritivos y su contenido calórico es de sólo 17 kcal por 100 g. En combinación con el apio, en el que los expertos han encontrado muchas vitaminas (B1, A) y macroelementos (calcio, fósforo) y cuyo contenido calórico. es ligeramente más bajo que el de los champiñones ( 13 kcal por 100 g de producto), una sopa hecha con estos champiñones no solo será sabrosa y saludable, ¡sino también dietética!

Además del apio, combinan bien con el perejil. Si hablamos de condimentos, incluso la salsa de soja va bien con estos platos.

Es importante recordar que los platos elaborados con champiñones son una auténtica bendición para quienes ayunan, para los vegetarianos, para los que están enfermos y para los que tienen tiempo limitado.

Se puede administrar de forma segura incluso a niños pequeños. Especialmente para esto existe una receta de sopa de puré de champiñones a base de champiñones con miel, que tampoco dejará indiferente a los adultos.

La sopa de puré de champiñones con miel se puede variar con crema agria, nata o una pequeña cantidad (hasta 100 gramos) de queso finamente rallado. Los productos lácteos se agregan a la sopa 5 minutos antes de que se apague el fuego debajo de la sartén. Esta sopa, por cierto, también se puede preparar con champiñones secos.

Para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:

400 g de patatas;
400 g de champiñones con miel;
1 cebolla pequeña;
1 zanahoria mediana;
4 cucharadas cucharadas de aceite vegetal;
100 g de raíz de apio (puedes prescindir de ella);
hierbas, sal, especias - al gusto (por ejemplo, eneldo y pimienta negra molida).

Se hierven las setas con miel (20 minutos).
Mientras se cocinan los champiñones, pela y pica finamente las patatas. Colocar en agua dulce caliente y hervir también (20 minutos).
Luego se añaden los champiñones a las patatas y se cuece todo junto durante 10 minutos.
Por separado, se cuece la raíz de apio pelada y finamente picada.
Las cebollas y las zanahorias se rallan en un rallador fino. Freír durante 10 minutos en aceite caliente.
Cuando todo esté cocido, se trituran los champiñones, las patatas y el apio en una licuadora y se fríen. El puré se mezcla en una cacerola. Salado, especias añadidas. Luego se llena todo con una pequeña cantidad de agua.
La mezcla se lleva a ebullición. Cuando la sopa adquiera una consistencia espesa, significa que está lista.

Los platos de setas son sencillos, sabrosos y saludables. Además, son bastante asequibles, porque ahora no tienes que recoger setas tú mismo para complacerte a ti y a tus seres queridos: puedes comprarlas en el mercado o en una tienda a un precio muy razonable.

Muchas amas de casa están interesadas en la cuestión de elegir los hongos con miel. ¿Qué es mejor: fresco o congelado? Intentemos resolverlo.

Primero, es necesario aclarar qué variedades de champiñones existen y cuáles son las más adecuadas para una sopa aromática. Se acostumbra llamar a los hongos de otoño "reales", que ocupan la tercera categoría en términos de comestibilidad. Son muy aromáticos y en la mayoría de los casos no son inferiores en sabor a los hongos más nobles.

Los champiñones con miel de otoño son excelentes no solo para cocinar sopas, sino también para encurtir y secar.
También puedes comprar setas de miel de verano (maduran en junio). Se pueden reconocer por su color marrón y su aroma muy agradable. Las setas de verano son de tamaño pequeño, por lo que son perfectas para preparar una deliciosa sopa de champiñones. Solo este tipo de champiñones no se utiliza para freír.

Si quieres hacer una sabrosa sopa de champiñones con champiñones con miel, puedes buscar la variedad de pradera de estos champiñones. Desafortunadamente, son muy raros en los supermercados. Por eso, puedes mirar el mercado de verduras, donde las ágiles abuelas te ofrecerán estas maravillosas setas. Su principal característica distintiva es su aroma especiado. También puedes recolectar este hongo tú mismo, pero debes distinguir los hongos de miel comestibles de los "falsos".

Es importante recordar que el hongo de miel falso tiene un color más brillante que el real. Sus disputas también difieren. En las setas de miel reales, son blancas (apariencia otoñal) y marrones (apariencia veraniega). El hongo de la falsa miel tiene esporas de un tinte verdoso y el controvertido polvo de este hongo tiene un tono rojo ladrillo o violeta. Por tanto, si quieres hacer sopa con setas de miel congeladas y no acabar en el hospital después de probarla, sé muy responsable a la hora de recoger las setas.

Si no sabes qué champiñones frescos o congelados es mejor elegir para hacer sopa, presta atención a que es este último tipo de champiñones el más aromático. Pero también te gustará la sopa de champiñones hecha con champiñones con miel congelados.

De todos los primeros platos, la sopa de champiñones es la más deliciosa y sabrosa. También se sabe que muchos gourmets de restaurantes son muy estrictos a la hora de valorar la preparación de este plato. El tipo de sopa más popular es la sopa de champiñones hecha con champiñones con miel. Puedes utilizar champiñones tanto frescos como congelados. Por eso, queridas amas de casa, tomen nota de este plato, cuya receta se detalla a continuación.

Ingredientes de la sopa:

patatas – 500 gramos;
champiñones con miel – 300 gramos;
aceite de girasol – 4-5 cucharadas. cuchara;
cebollas – 1 pieza;
zanahorias – 1 pieza;
sal y pimienta para probar;
crema agria – 2-3 cucharadas. cucharas (al gusto);
verdes al gusto.

Preparación:

Primero necesitas preparar champiñones con miel. Las lavamos bien y las colocamos en un colador para quitar el exceso de agua. Después de eso, es necesario picarlos finamente (pueden ser cubos o tiras finas). Mientras tanto, ponemos una cacerola con agua a fuego lento. Cuando el agua hierva, hay que salarla y añadir los champiñones picados. Déjalas cocer durante 15 minutos.
Mientras se cocinan los champiñones, corta las patatas (en cubos o en tiras). Luego agregue a los champiñones con miel y cocine por otros 30 minutos. Si elige patatas nuevas para la sopa, puede hervirlas un poco más (5-10 minutos).
Mientras se cocina la sopa, prepara los fritos. Coloca una sartén al fuego, vierte aceite vegetal y corta la cebolla en cubos pequeños. Luego ralla las zanahorias (es mejor hacerlo con un rallador fino) y agrégalas a las cebollas en la sartén. Freír durante 5-10 minutos hasta que la mezcla adquiera un tono dorado.
Cuando el asado esté listo lo añadimos a nuestra sopa. Luego sal, pimienta, agrega hierbas (tanto como quieras, al gusto). Deje reposar la sopa durante unos 10 minutos, después de lo cual podrá probar la sopa con champiñones y deleitarse del apetito con el que la consume su familia.

Opciones para preparar sopa de champiñones con miel.

Si quieres complacer a tus familiares y amigos con una deliciosa sopa caliente de champiñones, puedes tomar nota de varias opciones para prepararla. La receta básica se enumera arriba. Pero, como dicen, habría ganas e imaginación. ¿Te gusta experimentar?

En caso afirmativo, intente preparar sopa con champiñones con miel y queso. Para ello, además de los ingredientes principales (que mencionamos anteriormente), necesitarás tomar otros 150-200 gramos. queso. Puede ser queso fundido o queso holandés duro. ¡Es importante saberlo! Lo mejor es rallar el queso y añadirlo al agua hirviendo unos 15-20 minutos antes de que esté listo.

También puedes preparar sopa de puré de champiñones con miel, que te ayudará a diversificar tu dieta diaria. Esta sopa debe cocinarse en el mismo orden que la sopa normal, sólo es necesario picar los champiñones y las patatas en una licuadora. Esto debe hacerse después de que estén hervidos. Las madres también pueden tener en cuenta la sopa de puré con champiñones con miel, cuya receta se enumera anteriormente. Créame, este plato les resultará muy útil a los niños.

Para que la sopa con champiñones sea aún más aromática, debe agregar una hoja de laurel (1-2 piezas);
Si desea preparar no solo una sopa de champiñones sabrosa, sino también saludable a partir de champiñones con miel, la receta se puede ajustar ligeramente agregándole otro ingrediente: un tallo de apio;
Presta atención al tipo de setas. Para hacer sopa, lo mejor es elegir setas de pradera, son más aromáticas;
Al servir la sopa, puedes agregarle un poco de crema agria. El sabor se volverá más suave;
Si eres fanático de la cocina oriental, también puedes agregar salsa de soja o varios aditivos con aroma a pescado a la sopa de champiñones. La sopa adquirirá un sabor inusual y un aroma agradable;
La sopa de champiñones con champiñones se puede preparar utilizando varias decocciones: pollo, carne, verduras.
También existe otra receta para preparar este plato: con leche (en lugar de agua);
Si aún no sabes cocinar sopa de champiñones, sigue la receta y sigue el orden en el que añades los ingredientes. De esto dependerá el resultado final;
Además de las patatas (como ingrediente principal), puedes añadir arroz y fideos a la sopa;
Se obtiene una maravillosa sopa de champiñones añadiendo al caldo todo tipo de tubérculos: raíz de perejil o raíz de apio. También puedes conseguir especias específicas para la sopa de champiñones en el supermercado;
La sopa de champiñones se puede servir caliente o fría. En este último caso, lo mejor es añadir hierbas picadas (eneldo, perejil);
Las hojas de albahaca le darán a la sopa no solo un sabor único, sino que también enfatizarán el lado estético del plato;
Puedes servirlo con pan o picatostes (con ajo al gusto). Los bollos franceses también son una excelente opción;
Para aquellos que no saben cómo cocinar correctamente la sopa de champiñones con champiñones con miel, definitivamente deberían agregar nuestra receta al libro de cocina.

¡Buen provecho o buen provecho!

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