जड़ी-बूटियों और जामुनों से बनी चाय की रेसिपी। DIY हर्बल चाय - आपके स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए एक नुस्खा

जड़ी-बूटियाँ और मसाले दुकान से खरीदी गई चाय का एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। आप उनसे विभिन्न मिश्रण बना सकते हैं या उन्हें अलग से बना सकते हैं, जो अगर ठीक से तैयार किया जाए, तो आपकी सेहत और मूड को बेहतर बनाने में मदद करेगा, और अनिवार्य रूप से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करेगा। आइए कुछ जड़ी-बूटियों और मसालों के लाभकारी गुणों को देखें और अपनी पसंदीदा घरेलू चाय रेसिपी निर्धारित करने के लिए विभिन्न संयोजनों को आज़माएँ। लेकिन हम फिर भी अलग-अलग मूड और सेहत के लिए सूखी पत्तियों, फूलों और मसालों के कई अलग-अलग मिश्रण तैयार करने की सलाह देते हैं। और मेहमानों के लिए भी.

घर पर बनी कैमोमाइल चाय

कैमोमाइल चाय का शांत प्रभाव होता है, यही कारण है कि इसे अक्सर अनिद्रा के खिलाफ लोक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, कैमोमाइल काढ़ा सूजन से राहत देने में मदद करता है; इसे गरारे करने और पेट दर्द से राहत देने के लिए अनुशंसित किया जाता है। कैमोमाइल को सबसे सार्वभौमिक जड़ी बूटी माना जाता है, जिसका वस्तुतः कोई मतभेद नहीं है, इसलिए यह सभी के लिए उपयुक्त है, लेकिन फिर भी यह सुनना बेहतर है कि आप कैसा महसूस करते हैं और अपने शरीर पर ऐसी चाय के प्रभाव को ट्रैक करते हैं।

कैमोमाइल जलसेक तैयार करने के लिए, आपको एक चम्मच सूखे कैमोमाइल फूलों को एक गिलास उबलते पानी में डालना होगा और 10 मिनट के लिए छोड़ देना होगा।

गुलाब की पंखुड़ी वाली चाय

गुलाब की पंखुड़ियाँ चाय को एक नाजुक नाजुक सुगंध देती हैं और इसे विटामिन से समृद्ध करती हैं। पंखुड़ियों में मौजूद आवश्यक तेलों में रोगाणुरोधी और पुनर्स्थापनात्मक गुण होते हैं। पंखुड़ियों को अखबार की शीट पर फैलाकर घर पर भी सुखाया जा सकता है।

जलसेक तैयार करने के लिए, आपको 70-80 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर दो चम्मच पंखुड़ियों को पानी के साथ डालना होगा और इसे पांच मिनट तक पकने देना होगा।

अदरक की चाय

अदरक के साथ चाय का स्वाद तीखा होता है, यह गर्म होती है, चयापचय को तेज करती है और पाचन में सुधार करती है। अदरक के सूजन-रोधी गुणों के कारण, इसका उपयोग अक्सर सर्दी को रोकने और इलाज के लिए किया जाता है, खासकर जब इसे नींबू और शहद के साथ मिलाया जाता है।

अदरक की चाय तैयार करने के लिए, आपको अदरक की जड़ को धोना, छीलना और कद्दूकस करना होगा, परिणामी द्रव्यमान के दो चम्मच पर उबलते पानी डालना होगा और इसे 15-20 मिनट तक पकने देना होगा।

सौंफ के बीज की चाय

मसालेदार सौंफ की चाय पेट के दर्द और पेट दर्द में मदद करती है, पाचन में सुधार करती है और सूजन-रोधी प्रभाव डालती है। इसके अलावा, सौंफ फ्लू से बचाती है और खांसी में मदद करती है।

जलसेक तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच सौंफ़ के बीज काढ़ा करना होगा।

थाइम (थाइम) पर आधारित घर का बना चाय

थाइम की पत्तियां आवश्यक तेलों से भरपूर होती हैं, जो इसे प्राकृतिक एंटीसेप्टिक में बदल देती हैं। थाइम का उपयोग सर्दी के इलाज के लिए किया जाता है: इसमें कफ निस्सारक, एंटीस्पास्मोडिक और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है।

थाइम को प्रति गिलास उबलते पानी में एक चम्मच सूखी पत्तियों की दर से पीसा जाना चाहिए।

DIY कुचली हुई चाय

घर पर बनी पुदीने की चाय प्यास बुझाती है, तरोताजा करती है, ताकत बढ़ाती है, ताजी सांस देती है और पाचन में सुधार करती है। बेशक, घर पर बनी पुदीने की चाय तंत्रिका तनाव से राहत दिलाएगी, आपको आराम करने में मदद करेगी, सिरदर्द से राहत दिलाएगी और, यदि आवश्यक हो, तो आपको जल्दी सो जाने में मदद करेगी।

आप ताजा या सूखा पुदीना दोनों का उपयोग कर सकते हैं। किसी भी चाय में प्रति कप 2-3 पत्तियां की दर से पुदीना मिलाएं।

दालचीनी की चाय

अपनी मसालेदार सुगंध के अलावा, दालचीनी चाय को कई लाभकारी गुण देती है: इसका गर्म प्रभाव होता है, चयापचय में सुधार होता है और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद मिलती है।

दालचीनी की चाय बनाने की विधि बहुत सरल है: अपनी पसंदीदा चाय में आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी या एक साबुत दालचीनी मिलाएं और इसे 5-7 मिनट तक पकने दें।

जड़ी-बूटियों और मसालों के मिश्रण से बनी घर की चाय। व्यंजनों

सुगंधित चाय का मिश्रण घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है: बस अपनी पसंदीदा ढीली पत्ती वाली चाय में सूखे जामुन, ज़ेस्ट, फूल और मसाले मिलाएं। परिणाम घर पर चाय पीने के लिए एक मूल मिश्रण या प्रियजनों के लिए एक शानदार उपहार होगा। हम कई व्यंजन पेश करते हैं।

मसालेदार अदरक चाय रेसिपी

20 पीसी. इलायची
1 चम्मच। गुलाबी मिर्च (बिना पिसी हुई)
1 चम्मच। काली मिर्च (बिना पिसी हुई)
2 चम्मच. सौंफ के बीज
1 चम्मच। धनिया (बिना पिसा हुआ)
1 चम्मच। कारनेशन
3 दालचीनी की छड़ें
4 चम्मच. कटा हुआ कैंडिड अदरक
1 कप काली चाय (जलसेक)

ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें। अदरक को छोड़कर सभी सामग्री को चर्मपत्र के एक टुकड़े पर मिलाएं और 15 मिनट के लिए ओवन में रखें। फिर हम मिश्रण को निकाल कर पीस लेते हैं, मोर्टार में ऐसा करना सुविधाजनक होता है. मसाले में कटा हुआ अदरक और चायपत्ती डालें और मिश्रण को एयरटाइट ढक्कन वाले जार में रखें। दूध और शहद के साथ पीसा जाने पर यह मिश्रण विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है।

घर पर बनी फूल और बेरी चाय। व्यंजन विधि

फलों की सुगंध वाली 40 ग्राम चाय की पत्तियां (सफेद या हरी चाय लेना बेहतर है)
3 चम्मच. सूखे लिंगोनबेरी
3 चम्मच. सूखे रसभरी
3 चम्मच. सूखे कैमोमाइल फूल
3 चम्मच. हिबिस्कुस
1 चम्मच। वानीलिन

सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक एयरटाइट जार में डालें। यह चाय फलों की मिठाइयों और पनीर पेस्ट्री के साथ बहुत अच्छी लगती है।

संतरे-दालचीनी चाय रेसिपी

50 ग्राम काली चाय
एक बड़े संतरे का छिलका (एक विशेष चाकू का उपयोग करके छिलका निकालना सुविधाजनक है)
3 चम्मच. जमीन दालचीनी
1 दालचीनी की छड़ी

संतरे के छिलके को सुखाकर काट लें। दालचीनी की छड़ी को पीस लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और जार में डालें। यह चाय विशेष रूप से चॉकलेट या कॉफ़ी पेस्ट्री के साथ-साथ पुडिंग के साथ अच्छी लगती है।

नींबू चाय रेसिपी

50 ग्राम पत्ती हरी चाय
1-2 नीबू का छिलका (स्वादानुसार)

नींबू के छिलके को सुखाकर काट लें। इसे चाय के साथ मिलाएं और भंडारण के लिए जार में रख दें। चाहें तो सूखे जामुन और सूखी गुलाब की कलियाँ भी मिला सकते हैं।

अपनी चाय का आनंद लें और सभी - अच्छा मूड रखें!

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पूरी तरह से सर्दियों का सामना करने के लिए विटामिन की एक खुराक के साथ खुद को रिचार्ज करें - इससे अधिक महत्वपूर्ण क्या हो सकता है?! मॉस्को के प्रसिद्ध रेस्तरां के हमारे दोस्तों ने फलों, जामुन, पुदीना और सभी प्रकार के मसालों के साथ अद्भुत चाय के लिए अपने सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को साझा किया। हमने सभी 10 तैयार कर लिए हैं और अब हम पूरी जिम्मेदारी के साथ घोषणा करते हैं कि अब न तो सर्दी और न ही कमजोर प्रतिरक्षा से हमें कोई खतरा है।

क्रैनबेरी चाय

सामग्री:

60 ग्राम संतरा
50 ग्राम नींबू
40 मिली संतरे का रस
50 मिली चीनी की चाशनी (50 ग्राम चीनी और 50 मिली पानी को चीनी घुलने तक गर्म करें)
50 ग्राम क्रैनबेरी (आप जमे हुए का उपयोग कर सकते हैं)
1 दालचीनी की छड़ी
400 मिली उबलता पानी

क्रैनबेरी चाय कैसे बनाएं:

संतरे को छोटे टुकड़ों में काटें और क्रैनबेरी के साथ एक चायदानी में रखें। संतरे का रस, चीनी की चाशनी और दालचीनी की छड़ी डालें। हर चीज के ऊपर उबलता पानी डालें और इसे 15 मिनट तक पकने दें।

क्या आप उस असली चाय के बारे में जानते हैं, जो नास्ता 3-4 मिनट के लिए भिगोया हुआ - यह अति स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन यदि आपने 5 मिनट से अधिक समय तक चाय की पत्तियों को पीया, तो पेय जहरीला हो जाता है!? देखना और चाय के बारे में सब कुछ जानें!

चाय "हॉट साइट्रस"

सामग्री:

6 ग्राम हिबिस्कस चाय
अंगूर, संतरा, नींबू प्रत्येक का 1 टुकड़ा
40 ग्राम शहद
400 मिली उबलता पानी

हॉट सिट्रस चाय कैसे बनाएं:

एक सॉस पैन में हिबिस्कस चाय, फल और शहद के ऊपर उबलता पानी डालें। उबलना। एक केतली में डालो. 2 मिनट के लिए छोड़ दें.

चाय "ट्रांस-साइबेरियन एक्सप्रेस"

ट्रांस-साइबेरियन एक्सप्रेस यूरोप और एशिया को सबसे लंबी रेलवे से जोड़ने वाली एक प्रसिद्ध ट्रेन है। चाय, जो रूस में आम एशियाई अदरक और समुद्री हिरन का सींग की सुगंध को जोड़ती है, का नाम उनके नाम पर रखा गया है। अपने अमूल्य औषधीय गुणों के अलावा, अदरक अत्यधिक काम, थकान और तनाव से प्रभावी ढंग से लड़ता है और समुद्री हिरन का सींग एक आवश्यक प्राकृतिक मल्टीविटामिन है।

सामग्री:

100 ग्राम जमे हुए समुद्री हिरन का सींग
200 मिली संतरे का रस
40 मिली अदरक का रस
40 मिली नींबू का रस
40 मिली शहद

ट्रांस-साइबेरियन एक्सप्रेस चाय कैसे तैयार करें:

सब कुछ मिलाएं, 60 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। चाय तैयार है!

अदरक की चाय

सामग्री:

200 ग्राम संतरा
60 ग्राम चूना
80 मिलीलीटर अदरक का रस (मध्यम आकार की अदरक की जड़ से बना)
400 मिली उबलता पानी
100 मिली शहद
पुदीने की टहनी

अदरक की चाय कैसे बनाएं:

संतरे और नीबू को मैश करें, शहद और अदरक का रस डालें, उबलता पानी डालें और अच्छी तरह हिलाएँ। पुदीना डालें और 5-7 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

सेब वेनिला चाय

सामग्री:

100 ग्राम सेब
100 ग्राम नाशपाती
60 ग्राम संतरा
50 ग्राम नींबू
1 दालचीनी की छड़ी
50 मिलीलीटर वेनिला सिरप (स्वाद के लिए वेनिला चीनी से बदला जा सकता है)
400 मिली उबलता पानी

सेब वेनिला चाय कैसे बनाएं:

फलों को क्यूब्स में काटें और चायदानी में रखें। वेनिला सिरप और एक दालचीनी की छड़ी डालें, हर चीज पर उबलता पानी डालें और इसे 15 मिनट तक पकने दें।

चाय "बेरी मिक्स"

सामग्री:

स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी प्रत्येक 10 ग्राम (यदि आपके पास ताजा जामुन नहीं हैं, तो आप उन्हें सुरक्षित रूप से जमे हुए बेरी मिश्रण से बदल सकते हैं)
40 ग्राम शहद
400 मिली उबलता पानी

बेरी मिक्स चाय कैसे बनाएं:

जामुन को मैश करें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें, शहद डालें और मिलाएँ। एक सॉस पैन में उबाल लें। एक केतली में डालो. 2 मिनट के लिए छोड़ दें.

गर्म करने वाली चाय

सामग्री:

60 ग्राम अदरक की जड़ (या 30 मिली अदरक का रस)
नींबू और संतरे का 1-1 टुकड़ा
40 मिली शहद
400 मिली उबलता पानी

गर्माहट वाली चाय कैसे बनाएं:

अदरक को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक सॉस पैन में उबाल लें। एक केतली में डालो. 2 मिनट के लिए छोड़ दें.

गैर-अल्कोहलिक मुल्तानी शराब

सामग्री:

300 मिली चेरी का रस
40 मिली करंट सिरप
40 मिली शहद
दालचीनी, लौंग, स्टार ऐनीज़ - स्वाद के लिए
सेब, संतरा, नीबू और नींबू के 4-4 टुकड़े

गैर-अल्कोहलिक मुल्तानी वाइन कैसे बनाएं:

फलों के साथ एक सॉस पैन में चेरी का रस और करंट सिरप डालें, मसाले डालें। गर्मी। एक जग में डालें और चाहें तो सेब, स्टार ऐनीज़ और दालचीनी स्टिक से सजाएँ।

समुद्री हिरन का सींग और क्विंस जैम वाली चाय

सामग्री:

120 ग्राम जमे हुए समुद्री हिरन का सींग
30 ग्राम क्विंस जैम
20 मिली नाशपाती सिरप
30 मिली पैशन फ्रूट प्यूरी (वैकल्पिक)
6 ग्राम सीलोन चाय
350 मिली उबलता पानी

समुद्री हिरन का सींग और क्विंस जैम से चाय कैसे बनाएं:

समुद्री हिरन का सींग प्यूरी तैयार करें: जमे हुए समुद्री हिरन का सींग को चीनी के साथ उबालें और एक छलनी से छान लें (हमें 70 मिलीलीटर प्यूरी की आवश्यकता होगी)। सॉस पैन में सी बकथॉर्न प्यूरी, क्विंस जैम, नाशपाती सिरप, पैशन फ्रूट प्यूरी, सीलोन चाय और उबलता पानी डालें, उबाल लें और केतली में छान लें।

बड़बेरी और क्रैनबेरी के साथ कैमोमाइल चाय

सामग्री:

500 मिली पानी
50 ग्राम सूखे सेब
100 ग्राम क्रैनबेरी
25 मिली एल्डरबेरी सिरप (चिंता न करें, यह फार्मेसियों में बेचा जाता है!)
5 कैमोमाइल चाय फिल्टर बैग
आलूबुखारा, क्रैनबेरी, सूखे सेब - परोसने के लिए

बड़बेरी और क्रैनबेरी के साथ कैमोमाइल चाय कैसे बनाएं:

एक सॉस पैन में सूखे सेब उबालें, क्रैनबेरी, एल्डरबेरी सिरप डालें, उबाल लें और गर्मी से हटा दें। फिल्टर बैग को उसी पैन में डालें और काढ़ा बनाएं। ठंडा करें और छान लें। परोसने से पहले दोबारा गरम करें. एक चायदानी में आलूबुखारा, क्रैनबेरी और सूखे सेब के साथ परोसें।

हर्बल औषधीय चाय, टिंचर, उज़्वर और काढ़े प्राचीन काल से हमारे पास आते थे। लोग लंबे समय से बीमारियों की रोकथाम और इलाज, प्रतिरक्षा बढ़ाने और स्वास्थ्य में सुधार के लिए औषधीय पौधों की जादुई शक्ति का उपयोग करते रहे हैं। प्रत्येक गृहिणी थोड़ी-सी जादूगरनी थी और जानती थी कि उदार प्राकृतिक उपहारों का उचित उपयोग कैसे किया जाए: जड़ी-बूटियाँ, जामुन, फूल, पत्तियाँ और जड़ें। सुगंधित हर्बल चाय के प्राचीन नुस्खे आज भी लोग मजे से इस्तेमाल करते हैं।

आप घर पर ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हर्बल चाय तैयार कर सकते हैं। प्राकृतिक अवयवों को सही ढंग से चुनने और संयोजित करने की क्षमता आपको सुगंधित पेय से निरंतर लाभ और आनंद प्राप्त करने में मदद करेगी।

प्राचीन व्यंजनों के अनुसार सर्वोत्तम हर्बल चाय का चयन:

1. उपचारात्मक कैमोमाइल चाय. सनी कैमोमाइल फूलों में सैलिसिलिक, निकोटिनिक एसिड, विटामिन सी, आवश्यक तेल, पेक्टिन, कैरोटीन, गोंद, प्रोटीन और फ्लेवोनोइड होते हैं। कैमोमाइल चाय में शांत, स्फूर्तिदायक, सूजन-रोधी, एनाल्जेसिक और शामक प्रभाव होता है। गर्म कैमोमाइल जलसेक अनिद्रा, तनाव, अधिक काम और अवसाद से निपटने में मदद करेगा। दो बड़े चम्मच सूखे कुचले हुए कैमोमाइल फूलों को एक चम्मच पुदीना और नींबू बाम के साथ मिलाएं। उबलता पानी डालें और ढक्कन से कसकर ढक दें। तैयार पेय में एक चम्मच शहद मिलाएं।

2. विटामिन हर्बल चाय. एक मुट्ठी सूखे जंगली गुलाब के कूल्हों को पीस लें। एक चम्मच थाइम और स्ट्रॉबेरी की पत्तियां, काले या लाल करंट की 1-2 पत्तियां मिलाएं। उपचार मिश्रण के ऊपर उबला हुआ पानी डालें।

3. सर्दी को गर्म करने वाली हर्बल चाय. यह सर्दी को ठीक करने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और सांस लेने और खांसी से राहत दिलाने में मदद करेगा। इसे तैयार करने के लिए सेज, कैमोमाइल, लिंडेन, थाइम, कोल्टसफ़ूट, ऑरेगैनो और रोज़मेरी को बराबर भागों में मिलाएं। रास्पबेरी, करंट की पत्तियां, नींबू या संतरे का छिलका मिलाएं। थर्मस में औषधीय जड़ी-बूटियों का मिश्रण बनाएं।

4. हर्बल टॉनिक ड्रिंक. एक कांच के कटोरे में मेंहदी, चाइनीज लेमनग्रास, लिंगोनबेरी और काले करंट की पत्तियां, जंगली गुलाब के फूल और मेडो क्लोवर को समान मात्रा में मिलाएं। मिश्रण के एक चम्मच में 500 मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानी डालें और एक तिहाई घंटे के लिए छोड़ दें।

5. अनोखी यूकेलिप्टस चायइसमें सबसे मजबूत जीवाणुरोधी गुण हैं। मौखिक रोगों, ब्रोंकाइटिस और अस्थमा में मदद करता है। मधुमेह रोगियों के लिए यह एक उत्कृष्ट जीवनरक्षक पेय है। एक चम्मच नीलगिरी की पत्तियों के ऊपर एक कप उबलता पानी डालें। आप स्वाद के लिए फूल शहद मिला सकते हैं।

6. सूजन रोधी हर्बल चाय. सूखे सेज, लिंडन ब्लॉसम, कैमोमाइल और बिछुआ का एक चम्मच चम्मच मिलाएं। चीनी मिट्टी या कांच के चायदानी में काढ़ा बनाएं। 15 मिनट बाद छान लें. तैयार पेय में शहद और एक चुटकी दालचीनी मिलाएं।

7. उत्तम गुलाब की पंखुड़ी वाली चाय. ताजी गुलाब की पंखुड़ियों को एक मोटे कागज के टुकड़े पर सुखा लें। फिर इन्हें पीसकर हरी या काली चाय में मिला लें। हमेशा की तरह काढ़ा बनाएं। पेय एक मूल स्वाद और दिव्य नाजुक सुगंध प्राप्त करेगा।

8. थाइम के साथ हर्बल चायस्फूर्ति देगा, कार्यक्षमता बढ़ाएगा, शक्ति और ऊर्जा देगा, दर्द से राहत देगा। एक गिलास या चीनी मिट्टी के चायदानी पर उबलता पानी डालें। फिर इसमें एक चम्मच सूखी या ताजी अजवायन, करंट की पत्तियां और रसभरी मिलाएं। चाय बनाने का समय 20 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए।

9. वजन घटाने के लिए अदरक की चाय. अदरक की जड़ के एक टुकड़े को बारीक पीस लें। आधा ताजा नींबू और एक चम्मच कोल्टसफ़ूट मिलाएं। फ़िल्टर किया हुआ उबला हुआ पानी भरें। पौन घंटे बाद छान लें।

10. सुखदायक हर्बल चायअनिद्रा, अवसाद और तंत्रिका तनाव में मदद करेगा। एक थर्मस में एक चम्मच पुदीना, सौंफ़, कैमोमाइल, नींबू बाम, हॉप्स, स्ट्रॉबेरी के पत्ते और वेलेरियन मिलाएं और काढ़ा करें।

आनंदपूर्वक सुगंधित हर्बल चाय बनाएं और पियें और स्वस्थ रहें!

लोग प्राचीन काल से ही हर्बल चाय के उपचार गुणों को जानते हैं। उनका उपयोग न केवल बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था, बल्कि निवारक उपाय के रूप में, जीवन शक्ति बढ़ाने और आम तौर पर स्वास्थ्य में सुधार के लिए भी किया जाता था। इसके अलावा, रासायनिक दवाओं के विपरीत, हर्बल चाय एक पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद है जिसमें सुखद स्वाद और अद्भुत सुगंध होती है।

हर्बल चाय

हर्बल चाय, टिंचर, काढ़े - ये सभी पेय प्राचीन काल से हमारे पास आते थे। पहले से ही उन दिनों में, उनके लाभकारी गुणों का लोगों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। तब हर गृहिणी थोड़ी जादूगरनी थी और जानती थी कि कौन सी हर्बल चाय पीनी है। सभी प्राकृतिक उपहारों का उपयोग किया गया: जड़ें, जड़ी-बूटियाँ, जामुन।

प्राचीन काल से, हर्बल इन्फ्यूजन तैयार किया जाता रहा है जो थकान से राहत देता है, सुबह टोन करता है और देर तक सोने में मदद करता है। औषधीय चाय ने बीमारियों से राहत दी और शरीर में विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति बहाल की। सर्वोत्तम हर्बल चाय का उपयोग आज भी लोग करते हैं।

हर्बल चाय के गुण

हर्बल चाय के क्या फायदे हैं? व्यंजन (आप आसानी से घर पर कोई भी चाय बना सकते हैं) न केवल उनकी सामग्री में, बल्कि उनके उद्देश्य में भी भिन्न हैं। जड़ी-बूटियों के अलावा, संग्रह में विभिन्न उपचार घटक शामिल हो सकते हैं: फल, जड़ें, कलियाँ। कभी-कभी पारंपरिक चाय को हर्बल चाय में भी मिलाया जाता है। फीस में अधिकतम दस घटक शामिल हो सकते हैं।

हर्बल चाय को आमतौर पर उनके प्रभाव के अनुसार विभाजित किया जाता है:

1. औषधीय.
2. निवारक.
3. टोनिंग।
4. शांत करनेवाला।
5. विटामिन.

तैयार हर्बल चाय किसी भी फार्मेसी और सुपरमार्केट में खरीदी जा सकती है। हालाँकि, आपको शायद ही उनकी गुणवत्ता पर भरोसा करना चाहिए, क्योंकि कोई भी गारंटी नहीं दे सकता कि वे प्राकृतिक और पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल से बने हैं। चूँकि हम अपने दैनिक जीवन में कई अप्राकृतिक उत्पादों का सेवन करते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए हमें सभी लाभकारी गुणों के साथ प्राकृतिक जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होती है।

सबसे अच्छा विकल्प सभी आवश्यक पौधों को स्वयं इकट्ठा करना है। कटाई अपने आप में एक बहुत ही रोचक और रोमांचक प्रक्रिया है जो आपके लिए प्रकृति के साथ एकता के कई सुखद क्षण लेकर आएगी। आपको बस उन नियमों को जानना होगा जिनके द्वारा जड़ी-बूटियों की कटाई की जाती है।

महानगर में रहने की स्थिति और समय की कमी को देखते हुए हर किसी को पौधे इकट्ठा करने का समय नहीं मिल पाएगा। फिर हम आपको बाजार से सभी आवश्यक जड़ी-बूटियाँ खरीदने की सलाह दे सकते हैं; एक नियम के रूप में, दादी-नानी तैयार पौधे बेचती हैं।

चाय कैसे बनाएं?

हम तुरंत ध्यान देना चाहेंगे कि औषधीय प्रयोजनों के लिए केवल एक पौधा तैयार किया जाता है। फिर तैयार पेय का लक्षित प्रभाव होगा। और मिश्रित चाय में औषधीय प्रभावों की एक पूरी श्रृंखला होगी, क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होंगे जो विभिन्न पौधों में पाए जाते हैं। साथ ही, हमारे अद्वितीय जीव स्वतंत्र रूप से संपूर्ण प्रस्तुत परिसर से आवश्यक तत्वों का चयन करते हैं और उन्हें चयापचय प्रक्रियाओं में प्रसंस्करण के लिए भेजते हैं।

एक नियम के रूप में, हर्बल चाय में पुनर्स्थापनात्मक और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग घटक शामिल होते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इनमें कैफीन नहीं होता है, इसलिए यह पेय बच्चों को दिया जा सकता है।

चाय के मुख्य घटक

हर्बल चाय में क्या है? आप घर पर विभिन्न प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। हालाँकि, पहले आपको यह समझने की आवश्यकता है कि विभिन्न स्थितियों में किन घटकों का उपयोग किया जाता है।

तो, आइए सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले घटकों की सूची बनाएं:

1. अजवायन, कैमोमाइल, लिंडेन आदि के फूल।
2. रास्पबेरी, पुदीना, करंट, स्ट्रॉबेरी की पत्तियां।
3. जड़ी-बूटियाँ: नींबू बाम, अजवायन, ऋषि, थाइम, वेलेरियन, सेंट जॉन पौधा।
4. रसभरी, नागफनी, समुद्री हिरन का सींग, करंट, ब्लैकबेरी, रोवन के फल।

हम एक बार फिर इस बात पर जोर देते हैं कि ये सभी घटक नहीं हैं; वास्तव में, इनकी संख्या बहुत अधिक है। तैयारियों में विभिन्न मसालों को जोड़ना अच्छा है; वे एक परिष्कृत स्वाद और सुगंध जोड़ते हैं, और अतिरिक्त विटामिन भी जोड़ते हैं। ऐसे उद्देश्यों के लिए, आप दालचीनी, वेनिला, काली मिर्च और लौंग का उपयोग कर सकते हैं।

औषधीय चाय

आपको यह समझने की आवश्यकता है कि किसी भी औषधीय हर्बल चाय (घर पर व्यंजनों का आविष्कार और संशोधन किया जा सकता है) का तत्काल प्रभाव नहीं होता है। आख़िरकार, यह कोई गोली नहीं है, और इसलिए इसमें कुछ समय लगता है। हालाँकि, इसके नियमित उपयोग से समस्या से निपटने में मदद मिलेगी। हर दिन के लिए हर्बल चाय (हम लेख में रेसिपी प्रदान करेंगे) शरीर के भीतर प्रक्रियाओं को स्थापित करने में मदद करेगी:

1. तनाव दूर करने के लिए चाय में नमकीन और मुलेठी मिलायी जाती है।
2. वर्मवुड, सेज और लिकोरिस जड़ सर्दी के लिए अच्छे हैं।
3. यदि आप अवसाद से ग्रस्त हैं, तो आपको नियमित रूप से सेंट जॉन पौधा, जिनसेंग और मेंहदी का उपयोग करना चाहिए।
4. अगर आपके पेट में दर्द है तो अपनी चाय में सिंहपर्णी और डिल के फूल मिलाएं।
5. वेलेरियन, हॉप कोन, कैमोमाइल, लेमन बाम और वर्बेना वाली चाय नींद संबंधी विकारों से निपटने में मदद करती है।
6. अगर आप जरा सी वजह से चिड़चिड़ा हो जाते हैं तो वेलेरियन और लैवेंडर वाली चाय पिएं।
7. आराम और शांति के लिए, आपको नींबू बाम, हॉप्स और स्ट्रॉबेरी जड़ी-बूटियों से बने पेय का उपयोग करना चाहिए।
8. मदरवॉर्ट दिल की समस्याओं में मदद करेगा।
9. लिंडेन चाय (हम लाभकारी गुणों और मतभेदों के बारे में नीचे चर्चा करेंगे) में गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला है - एंटीसेप्टिक, कोलेरेटिक, एक्सपेक्टोरेंट, डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक।
10. पुदीना, अजवायन और सेज बार-बार होने वाले सिरदर्द से राहत दिलाने में मदद करेंगे।

आप किसी भी सूचीबद्ध तैयारी में कसा हुआ अदरक मिला सकते हैं। यह शरीर पर चाय के सूजन-रोधी, कफ निस्सारक और उत्तेजक प्रभावों को बढ़ाता है।

हर दिन के लिए मल्टीविटामिन हर्बल चाय

ऐसी चाय की रेसिपी जटिल नहीं हैं, लेकिन उनसे होने वाले लाभ बहुत बढ़िया हैं। इन्हें फलों और जामुनों के आधार पर तैयार किया जा सकता है। हर्बल और विटामिन का भंडार हैं। गुलाब के कूल्हों में सबसे अधिक लाभकारी पदार्थ होते हैं। रोवन बेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, काले और लाल करंट और समुद्री हिरन का सींग का उपयोग काढ़ा तैयार करने के लिए भी किया जाता है। सुगंधित जड़ी-बूटियाँ: अजवायन डालकर न केवल स्वास्थ्यवर्धक, बल्कि स्वादिष्ट हर्बल चाय भी प्राप्त की जाती है।

मल्टीविटामिन पेय प्राप्त करने के लिए, सभी सामग्रियों को समान भागों में मिलाया जाता है। यह पेय सामान्य नियमों के अनुसार बनाया जाता है। ठंड के मौसम में चाय में शहद और अदरक मिलाकर गर्मागर्म पिया जाता है। गर्मियों में, सभी काढ़े और अर्क को बर्फ के साथ ठंडा करके सेवन किया जा सकता है। ऐसे पेय गर्मी में अच्छे टॉनिक होते हैं।

स्ट्रॉबेरी चाय: स्ट्रॉबेरी की पत्तियां (10 ग्राम), सेंट जॉन पौधा (2 ग्राम), पुदीना (2 ग्राम) को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है। पेय को दस मिनट तक डाला जाता है।

हीदर हीदर (2 ग्राम), गुलाब कूल्हे की पत्ती (2 ग्राम), स्ट्रॉबेरी की पत्तियां (10 ग्राम) को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है। पांच से दस मिनट के लिए छोड़ दें.

रोवन चाय: सूखे रोवन फल (30 ग्राम), रसभरी (5 ग्राम), करंट की पत्तियां (2 ग्राम)। पांच से दस मिनट के लिए छोड़ दें और चायपत्ती की तरह इस्तेमाल करें।

टॉनिक फीस

टॉनिक चाय दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त हैं, वे न केवल सुखद स्वाद देती हैं, बल्कि शरीर पर सकारात्मक प्रभाव भी डालती हैं। संग्रह में उन्होंने जुनिपर, नागफनी, ब्लैक करंट, रोवन, रोज़ हिप, अजवायन, ब्लूबेरी, सेंट जॉन पौधा, कैलमस, मैलो, चेरी, वेलेरियन, कैलेंडुला, माउंटेन अर्निका, फायरवीड, कोल्टसफ़ूट, ब्लूबेरी, प्लांटैन, ड्रूप और बर्जेनिया को रखा। .

ऐसी तैयारियों का सेवन सर्दियों में गर्म और गर्मियों में ठंडा करना चाहिए। नींबू या छिलके, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी की पत्तियों के साथ ठंडी चाय आपकी प्यास को अच्छी तरह से बुझाती है और स्फूर्तिदायक होती है। गर्म मौसम में आप ग्रीन टी में पुदीना मिला सकते हैं।

स्वादिष्ट पेय कैसे चुनें?

यह कोई रहस्य नहीं है कि कोई भी हर्बल चाय कड़वी होती है। इसलिए, आपको स्वतंत्र रूप से अपने लिए एक ऐसा संग्रह चुनना होगा जो आपके स्वाद के अनुकूल हो। एक नियम के रूप में, एक पौधा संग्रह पर हावी होता है, और बाकी केवल स्वाद पर जोर देते हुए इसे सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरक करते हैं।

रचनाएँ हमेशा निम्नलिखित योजना के अनुसार सामने आती हैं: मसाले + सुगंधित जड़ी-बूटियाँ + बेरी पौधे की पत्तियाँ। आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले मसाले दालचीनी, वेनिला, ऐनीज़, लौंग और स्टार ऐनीज़ हैं। अगर चाय में खट्टे फल मिला दिए जाएं तो ये सभी सामग्रियां पूरी तरह से एक-दूसरे के साथ मिल जाती हैं और बहुत खास तरीके से खुल जाती हैं।

आपको चाय के बारे में कौन सी बारीकियाँ पता होनी चाहिए?

हर्बल चाय कितनी अलग हो सकती है! घर पर विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का उपयोग किया जा सकता है। वे आपके नियमित मेनू में विविधता लाने में मदद करेंगे, भले ही हम बात कर रहे हैंभोजन के बारे में नहीं, बल्कि पेय के बारे में।

घर पर आप निम्नलिखित सामग्रियों से हर्बल चाय तैयार कर सकते हैं:

1. संतरे के टुकड़े, दालचीनी, रास्पबेरी के पत्ते।
2. नींबू के टुकड़े, स्टार ऐनीज़, पुदीना।
3. लौंग, नींबू बाम, ऋषि,
4. नींबू का छिलका, अजवायन, अजवायन।
5. स्ट्रॉबेरी और चेरी की पत्तियां, वेनिला स्टिक।

चाय के सभी घटकों को पेपर बैग या फैब्रिक बैग में स्टोर करना बेहतर है, लेकिन दो साल से अधिक नहीं। लेकिन जड़ें तीन साल तक चल सकती हैं। समय के साथ, जड़ी-बूटियाँ स्वाद, गंध और सभी उपयोगी सूक्ष्म तत्व खो देती हैं।

हरी या काली चाय में पहले से ही पिसा हुआ साइट्रस जेस्ट मिलाना चाहिए (उदाहरण के लिए, कुछ हफ़्ते पहले)। एक बंद कंटेनर में, संतरे के छिलके चाय की पंखुड़ियों को अपनी सुगंध देंगे। परिणामस्वरूप, आपको कृत्रिम स्वादों के बिना एक सुगंधित पेय मिलेगा।

मैं बताना चाहूँगा कि आपको ऐसा नहीं करना चाहिए लंबे समय तकउसी संग्रह का उपयोग करें. मानव शरीर में लत जैसी विशेषता होती है। इस अर्थ में जड़ी-बूटियाँ कोई अपवाद नहीं हैं। समय के साथ, सामान्य संग्रह का वांछित प्रभाव नहीं हो सकता है। इसलिए, टिंचर को वैकल्पिक करना बेहतर है।

नींबू चाय

लिंडन के फूलों में सबसे अधिक मात्रा में उपयोगी पदार्थ पाए जाते हैं। आवश्यक तेल और फ्लेवोनोइड मुख्य औषधीय घटक हैं। लिंडेन ब्लॉसम मानव शरीर में बैक्टीरिया को नष्ट करता है, बुखार को कम करता है और कफ को दूर करता है।

सर्दी और फ्लू के लिए टिंचर का उपयोग किया जाता है। ऐंठन, गठिया, गुर्दे, पित्ताशय, पेट और आंतों के रोगों, सर्दी और बुखार के लिए दिन में दो से तीन गिलास लें। पेय इस प्रकार तैयार किया जाता है: एक गिलास गर्म पानी में कुछ बड़े चम्मच लिंडन के फूल डालें।

लिंडन चाय (उपयोगी गुण और मतभेद लेख में दिए गए हैं) तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव डालता है और रक्त की चिपचिपाहट को काफी कम कर देता है। फूलों से बने पेय में बिल्कुल अनोखे गुण होते हैं। इसमें भारी मात्रा में विटामिन और अन्य औषधीय घटक मौजूद होते हैं। इसके अलावा, इस चाय का स्वाद बहुत अच्छा होता है और इसमें तेज़ सुगंध होती है।

लिंडन पेय का उपयोग उच्च रक्तचाप, पेट और आंतों की सूजन संबंधी बीमारियों, सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस और यूरोलिथियासिस के लिए किया जाता है।

जहाँ तक लिंडन ब्लॉसम के उपयोग के लिए मतभेदों की बात है, तो उनमें से बहुत सारे नहीं हैं। लेकिन आपको फिर भी याद रखना चाहिए कि काढ़े में औषधीय गुण होते हैं। लिंडन शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है और इसका स्वेदजनक प्रभाव होता है। इसलिए चाय दिल पर तनाव डालती है। हृदय रोग से पीड़ित लोगों को हर दिन इस पेय का सेवन नहीं करना चाहिए।

हर्बल चाय को हरी या काली चाय की तरह ही बनाया जाता है, लेकिन इसमें कुछ बारीकियां हैं। नियमानुसार दो सौ ग्राम पानी में एक बड़ा चम्मच मिश्रण मिलाएं। पेय को तौलिए में लपेटकर चायदानी में बनाएं। आप थर्मस का भी उपयोग कर सकते हैं। यह चाय को अधिक मजबूत और समृद्ध बना देगा।

शराब बनाने की प्रक्रिया स्वयं चलती है:

1. यदि हम पत्तियों और फूलों को काढ़ा करें तो तीन मिनट।
2. बीज और पत्तियों के लिए पाँच मिनट।
3. कलियों और जड़ों को दस मिनट तक पकाया जाता है।

तैयार पेय को छान लेना चाहिए।

उपचारात्मक नुस्खे

खांसी के लिए हर्बल चाय: एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच पुदीना डालें और दस मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में पांच बार तक लें।

सामान्य शक्तिवर्धक पेय: काले करंट की पत्तियाँ (1 भाग), रास्पबेरी की पत्तियाँ (1 भाग), अजवायन की पत्ती (1 भाग), बर्गनिया की पत्तियाँ (3 भाग)।

सुखदायक (1 भाग), पुदीना की पत्तियाँ (1 भाग), नागफनी (1 भाग फल और पत्तियाँ), नींबू बाम (1 भाग)।

रास्पबेरी के पत्ते (1 भाग), स्ट्रॉबेरी (1 भाग), बिछुआ और ब्लैकबेरी (प्रत्येक एक भाग), सेब का छिलका (1/2 भाग)।

सामान्य पुनर्स्थापनात्मक अर्क, मल्टीविटामिन और सुखदायक अर्क को भोजन के बाद नियमित चाय के रूप में दिन में तीन बार या कम मात्रा में पिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सोने से पहले शांत होना, और सुबह विटामिन।

नसों के दर्द और पीठ दर्द के लिए पियें: थाइम (1 भाग), ब्लैक एल्डरबेरी फल (1 भाग), लिंडन ब्लॉसम (2 भाग)। चाय को लंबे कोर्स में दिन में चार बार (3 गिलास) तक पिया जाता है।

गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर के लिए चाय: बर्गनिया (1 भाग), पुदीना (2 भाग), कैमोमाइल (1 भाग), सेज (2 भाग), सेंट जॉन पौधा (2 भाग), थाइम (1 भाग)। आपको प्रति दिन तीन गिलास तक पीना चाहिए।

क्या हर्बल चाय के उपयोग के लिए कोई मतभेद हैं?

एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त लोगों को याद रखना चाहिए कि पेय एलर्जी के हमले का कारण बन सकता है। इसलिए, पहली बार किसी नए मिश्रण का उपयोग करते समय, इसे बहुत कम पियें और सुनिश्चित करें कि कोई दुष्प्रभाव न हो।

अक्सर, हर्बल तैयारियों से एलर्जी के साथ, शुष्क और चिड़चिड़ी त्वचा और छोटे दाने दिखाई देते हैं। सूजन बहुत कम बार दिखाई दे सकती है। सामान्य तौर पर, ब्रोन्कियल अस्थमा से पीड़ित लोगों को हर्बल चाय का बहुत सावधानी से इलाज करना चाहिए।

एलर्जी की पहली अभिव्यक्ति पर, आपको हर्बल पेय पीना बंद कर देना चाहिए और सुप्रास्टिन या तवेगिल लेना चाहिए।

औषधीय चाय का सेवन डॉक्टर के परामर्श के बाद या किसी हर्बलिस्ट द्वारा बताए अनुसार ही किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि कोई भी जड़ी-बूटी अपने लाभकारी प्रभावों के अलावा शरीर पर नकारात्मक प्रभाव भी डाल सकती है। इसलिए, आपको स्व-चिकित्सा नहीं करनी चाहिए ताकि आपकी स्वास्थ्य स्थिति खराब न हो।

यदि आप फिर भी अपने लिए मिश्रण चुनते हैं, तो इसका उपयोग करने से पहले, प्रत्येक व्यक्तिगत घटक के उपयोग के लिए संकेतों और मतभेदों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें।

ऐसे समय में जब असली चीनी चाय प्राप्त करना आसान नहीं था, हर्बल चाय ने रूस में लोकप्रियता हासिल की, जिसे जब आत्मा से और अपने हाथों से एकत्र किया गया, तो न केवल स्वाद का अद्भुत संयोजन मिला, बल्कि विभिन्न उपचारों में भी योगदान दिया। बीमारियाँ सुगंधित और विटामिन संग्रह में बगीचे और जंगली झाड़ियों की युवा पत्तियां और जामुन, और विभिन्न प्रकार की वन जड़ी-बूटियाँ शामिल थीं। टॉनिक और सुखदायक, वार्मिंग और विटामिन से भरपूर - हाल के वर्षों में, प्राकृतिक उत्पादों और जड़ी-बूटियों की उपचार शक्ति में बढ़ते विश्वास के कारण हर्बल चाय एक बार फिर ध्यान का केंद्र बन गई है।

सर्वाधिक लोकप्रिय घटक

हर्बल चाय किसी भी मानक के अधीन नहीं हैं - इनकी संख्या अनगिनत है। लेकिन यदि आप उनकी संरचना का विश्लेषण करते हैं, तो आपको सबसे लोकप्रिय पौधों की एक सूची मिलेगी, जिनके लाभ सार्वभौमिक हैं। हर्बल चाय में आप अक्सर स्ट्रॉबेरी, रसभरी, करंट, गुलाब के कूल्हे, नागफनी और जुनिपर (युवा पत्ते, फूल और फल), सेंट जॉन पौधा, ऋषि, थाइम और अजवायन की पत्ती, बिछुआ की पत्तियां, पुदीना और नींबू बाम पा सकते हैं। सेन्ना घास, कैमोमाइल और हिबिस्कस फूल, सूखे फल के टुकड़े और खट्टे छिलके। चाय के सर्वोत्तम गुण कई पौधों को मिलाकर प्राप्त किए जाते हैं, और इस अर्थ में, हर्बल चाय एक कला है जो प्रयोग के लिए वास्तविक गुंजाइश देती है।

हालाँकि, हर्बल चाय को बिना सोचे-समझे तैयार नहीं किया जा सकता है, क्योंकि एक घटक के लाभों को दूसरे की कार्रवाई के स्पेक्ट्रम द्वारा ऑफसेट किया जा सकता है, और हर्बल चाय का ऐसा कॉकटेल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। उचित रूप से चयनित चाय संरचना में, सभी पौधों को एक-दूसरे के लाभकारी गुणों को बढ़ाना चाहिए या उनकी अभिव्यक्ति में हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए।

हर्बल चाय के प्रकार

यदि आप वर्गीकरण का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें, तो स्वस्थ हर्बल चाय को शरीर पर उनके प्रभाव के आधार पर कई मुख्य समूहों में विभाजित किया जा सकता है। इस वजह से, आपको केवल अपने पसंदीदा स्वाद के लिए हर्बल चाय नहीं पीनी चाहिए: यह आपको रात में नींद से वंचित करके या जब शरीर को खुश करने की आवश्यकता होती है तो शांत प्रभाव डालकर "एक चाल खेल" सकती है।

विटामिन फीस

इस तरह की हर्बल चाय में आवश्यक रूप से पौधों के जामुन और फल शामिल होंगे जिन्होंने एक समृद्ध विटामिन संरचना जमा की है जो ठंड के मौसम में और जब प्रतिरक्षा कम हो जाती है तो समर्थन कर सकते हैं: गुलाब कूल्हों, नागफनी, रसभरी, करंट, लाल रोवन, बड़बेरी, सेब। ऐसे संग्रहों को थर्मस में पकाया जा सकता है ताकि सूखे फलों की सघन संरचना को उपयोगी घटकों को छोड़ने का समय मिल सके। उपलब्ध प्रकार के सूखे जामुन और फलों के साथ पारंपरिक चाय को समृद्ध करते हुए, अपने हाथों से चाय को मजबूत बनाना आसान है।

शांत करने वाली फीस

दिन के तनाव के बाद, जड़ी-बूटियों से बनी चाय उपयोगी होगी जो अपने शांत गुणों को प्रदर्शित करती है: पुदीना, हॉप्स, लैवेंडर और मदरवॉर्ट। अक्सर संग्रह में सौंफ़ के बीज, लिंडेन फूल और कैमोमाइल भी शामिल होते हैं। इन घटकों का शांत प्रभाव उनके हल्के एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव और तंत्रिका तंत्र पर आराम प्रभाव के कारण होता है। इस पेय का एक कप अनिद्रा से छुटकारा पाने में मदद करेगा, सिरदर्द और न्यूरोटिक हृदय दर्द से राहत देगा, टैचीकार्डिया को खत्म करेगा और नाड़ी को भी ठीक करेगा। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, सुखदायक हर्बल चाय महत्वपूर्ण दुष्प्रभावों के बिना, फार्मास्युटिकल शामक की प्रभावशीलता में कम नहीं हैं।

टॉनिक फीस

सुबह अपने शरीर को युद्ध के लिए पूरी तरह तैयार करने के लिए हृदय की मांसपेशियों को थका देने वाली कॉफ़ी पीना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। आप बस "सही" हर्बल मिश्रण बना सकते हैं, जिसमें लेमनग्रास, स्ट्रॉबेरी की पत्तियां, एंजेलिका, सेंट जॉन पौधा, गुलाब के कूल्हे या मेंहदी शामिल हैं। खुश होने के लिए, कभी-कभी अपनी पसंदीदा फलों की चाय में मसाले के रूप में इस्तेमाल की जाने वाली लौंग की एक कली मिलाना ही काफी होता है। इन पौधों के सक्रिय पदार्थों के लाभों में रक्त परिसंचरण और शरीर के कुछ कार्यों में तेजी लाना, हृदय और तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करना और ऊर्जा जारी करना शामिल है।

वजन घटाने के लिए चाय

वजन घटाने के लिए बनाई जाने वाली हर्बल चाय वह पहली चीज है जो उत्पाद की सापेक्ष सस्तीता और उपयोग में आसानी के कारण वजन कम करना चाहते हैं।

बेशक, हर किसी को यह एहसास नहीं है कि यदि आप कैलोरी का दुरुपयोग करना जारी रखते हैं, तो हर्बल चाय अपने मूत्रवर्धक और रेचक प्रभावों के कारण सूजन और मल विकारों से राहत दिलाएगी।

ऐसी चाय का मुख्य घटक अक्सर सेन्ना घास या अलेक्जेंड्रिया की पत्ती होती है। सेन्ना के लाभ इसकी संरचना में एन्थ्राग्लाइकोसाइड्स के कारण हैं, जो इसे एक नाजुक रेचक प्रभाव देते हैं। सेन्ना घास का वसा जलने पर कोई स्पष्ट प्रभाव नहीं होता है, लेकिन यह संचित विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है और आंतों के मोटर कार्यों में सुधार करता है। शरीर को पेरिस्टलसिस के बाहरी उत्तेजकों के आदी होने से बचाने के लिए सेन्ना-आधारित चाय का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

चाय के रूप में पौधा अपने आप में एक विशेष स्वाद का दावा नहीं कर सकता है, लेकिन सेन्ना की पत्ती प्रिय पुदीने के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, जो सफाई और सुखदायक प्रभाव दोनों प्रदान करती है, जो कि डाइटिंग करते समय महत्वपूर्ण है। सेन्ना चाय आंतों के विकारों के दौरान नुकसान पहुंचा सकती है, दस्त की स्थिति खराब हो सकती है और अधिक मात्रा में लेने से पेट में ऐंठन हो सकती है। सेन्ना के अलावा, वजन घटाने के लिए हर्बल चाय में ऋषि, बिछुआ, नींबू बाम, गुलाब कूल्हों, लिंगोनबेरी और स्ट्रॉबेरी जैसे मूत्रवर्धक प्रभाव वाले पौधे शामिल हो सकते हैं।

यदि सेन्ना जैसी विदेशी जड़ी-बूटियाँ केवल खरीदी जा सकती हैं, तो यदि संभव हो तो घरेलू रेंज से पौधे स्वयं तैयार करना बेहतर है। हाथ से बनी हर्बल चाय के अनुपात और स्वाद के साथ प्रयोग करना एक बहुत ही रोमांचक गतिविधि है। मुख्य बात यह है कि जड़ी-बूटियों के गुणों को हल्के में न लें और उन्हें बुद्धिमानी से संयोजित करें, ताकि आपको और आपके प्रियजनों को नुकसान न हो। पौधों को इकट्ठा करते समय, आपको निम्नलिखित बुनियादी नियमों का पालन करना चाहिए:

• आपको शाखाओं को अंधाधुंध नहीं काटना चाहिए या पूरे पौधों को नहीं तोड़ना चाहिए: केवल युवा खिलने वाली पत्तियों को झाड़ी से तोड़ा जा सकता है, प्रत्येक अंकुर से दो या तीन, और पुष्पक्रम को फूलों के पौधों पर छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि उनके प्रजनन की प्राकृतिक प्रक्रिया बाधित न हो ;
• चाय के लिए इच्छित फूल पूरी तरह से खिलने चाहिए, और जामुन और फल पके होने चाहिए;
• अधिकांश पौधों के लिए, कटाई का सबसे अच्छा समय फूल आने की शुरुआत है;
• बारिश या भारी ओस की अवधि के दौरान जड़ी-बूटियों को एकत्र नहीं किया जाता है।

चाय के पौधों को पर्यावरण के अनुकूल क्षेत्रों में इकट्ठा करना सबसे अच्छा है। पहाड़ विशेष रूप से औषधीय जड़ी-बूटियों से समृद्ध हैं। यही कारण है कि क्रीमियन, अल्ताई चाय और मूल रूप से काकेशस के अर्क को सबसे मूल्यवान माना जाता है।

चाय के लिए केवल उचित रूप से सूखे पौधे ही उपयुक्त होते हैं, जिनमें फफूंदी का कोई निशान या नमी की उपस्थिति नहीं होती - खराब जड़ी-बूटियाँ पेट को नुकसान पहुँचा सकती हैं और यहाँ तक कि विषाक्तता भी पैदा कर सकती हैं। इसलिए, उन्हें अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सुखाया जाना चाहिए, कागज से ढकी क्षैतिज सतह पर एक पतली परत में फैलाया जाना चाहिए, या छाया में छोटे गुच्छों में लटका दिया जाना चाहिए।

संग्रह को एयरटाइट ढक्कन वाले तंग पेपर बैग, कार्डबोर्ड बक्से, लकड़ी, सिरेमिक या कांच के बर्तनों में 2 साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। जड़ें, जैसे वेलेरियन, चाय का एक सुखदायक घटक, 3 वर्षों तक अपने गुण नहीं खोते हैं। ऐसा माना जाता है कि कुचली हुई जड़ी-बूटियाँ भंडारण के दौरान अधिक उपयोगी पदार्थ खो देती हैं, इसलिए, यदि संग्रह को तुरंत नहीं मिलाया जाता है, तो पौधों के कटे हुए हिस्सों को पूरा छोड़ देना बेहतर है।

जड़ी-बूटियों का उचित निर्माण

बहुत से लोग, जड़ी-बूटियाँ बनाना नहीं जानते, नियमित पारंपरिक चाय की तरह हर्बल चाय बनाते हैं। हालाँकि, हर्बल चाय के अपने स्वयं के शराब बनाने के नियम हैं। प्रति गिलास पानी में 1 बड़ा चम्मच प्रयोग करें। एल कच्चा माल, और उबलता पानी निश्चित रूप से ताज़ा होना चाहिए, क्योंकि बार-बार उबालने से पानी में ऑक्सीजन की कमी हो जाती है और वास्तव में यह मृत हो जाता है।

पकने का समय संग्रह के घटकों पर निर्भर करता है। फूलों और कोमल युवा पत्तियों से बनी चाय को केवल 3 मिनट तक रखा जा सकता है, जिसके दौरान वे मुख्य लाभकारी पदार्थों को जलसेक में छोड़ देंगे। यदि संग्रह में मोटे पत्ते और टहनियाँ हैं, तो पकने का समय 5 मिनट तक बढ़ा दिया जाता है। और जब चाय में बीज, छाल, जड़ें और फलों के टुकड़े हों, तो इसे कम से कम 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखा जाना चाहिए।

आप चाय को जितनी देर तक भिगोएंगे, वह उतनी ही अधिक गाढ़ी होगी, लेकिन इसे ज़्यादा न करना बेहतर है, क्योंकि कुछ पौधे, उदाहरण के लिए, कैमोमाइल, एक या दो घंटे के बाद अपने लाभकारी गुणों को खो देते हैं।

हर्बल चाय एक वास्तविक हरित औषधि कैबिनेट है। यह एक व्यापक स्पा प्रक्रिया है - शरीर का जलयोजन, चाय और अरोमाथेरेपी के लाभकारी पदार्थों से इसकी संतृप्ति। अक्सर लोग, आदर्श नुस्खा ढूंढ लेते हैं जिस पर शरीर कृतज्ञ प्रतिक्रिया के साथ प्रतिक्रिया करता है, इसे रख लेते हैं और इसे अवशेष के रूप में प्रियजनों को दे देते हैं। मुख्य बात यह है कि ऐसी चाय का लापरवाही से इलाज न करें, स्वयं पर प्रयोग न करें या अपने स्वास्थ्य के लिए किसी अन्य "रामबाण" का दुरुपयोग न करें। शरीर और प्रकृति के बीच की मूक बातचीत को सुनना इसके लायक है ताकि इसके धन से केवल लाभ की सर्वोत्कृष्टता प्राप्त की जा सके।

घर पर उच्च रक्तचाप का उचित इलाज कैसे करें

क्या आपने कभी घर पर ही उच्च रक्तचाप से छुटकारा पाने का प्रयास किया है? इस तथ्य को देखते हुए कि आप यह लेख पढ़ रहे हैं, जीत आपके पक्ष में नहीं थी। और निःसंदेह आप प्रत्यक्ष रूप से जानते हैं कि यह क्या है:

• फिर से अस्वस्थ महसूस करना;
• सुबह इस विचार के साथ उठें कि सिर के पिछले हिस्से में होने वाले दबाव से कैसे छुटकारा पाया जाए, जो बढ़ता है और धीरे-धीरे सिर के अन्य क्षेत्रों को भी प्रभावित करता है;
• हर समय नींद में खलल, चिड़चिड़ापन या चक्कर आने से पीड़ित रहें;
• बार-बार सफलता की आशा करना, परिणामों की प्रतीक्षा करना और एक नई अप्रभावी दवा से परेशान होना।

अब इस प्रश्न का उत्तर दीजिए: क्या आप इससे संतुष्ट हैं? क्या इसे सहना संभव है? आप पहले ही अप्रभावी दवाओं पर कितना पैसा बर्बाद कर चुके हैं? यह सही है - अब उन्हें ख़त्म करने का समय आ गया है! क्या आप सहमत हैं? इसीलिए हम आपके ध्यान में एक ऐसी विधि लाए हैं जो हमें केवल एक महीने में उच्च रक्तचाप से हमेशा के लिए छुटकारा पाने का एक प्रभावी और सस्ता तरीका बताती है...

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