घर

नाबदान

खाद्य ल्यूपिन बीज। ल्यूपिन - बीज से उगाना, कब लगाना है, देखभाल कैसे करें ल्यूपिन मनुष्यों के लिए जहरीला है या नहीं

खाद्य ल्यूपिन बीज। ल्यूपिन - बीज से उगाना, कब लगाना है, देखभाल कैसे करें ल्यूपिन मनुष्यों के लिए जहरीला है या नहीं

ल्यूपिन (लैटिन शब्द ल्यूपस से, जिसका अर्थ है भेड़िया) फलियां परिवार के वार्षिक, द्विवार्षिक और बारहमासी rhizomatous पौधों की एक प्रजाति है। अधिक आम शाकाहारी हैं, शायद ही कभी झाड़ीदार। इस प्रकार के पौधे में 200 से 1000 अलग-अलग नमूने होते हैं (विभिन्न स्रोतों के अनुसार) और पृथ्वी के विभिन्न कोनों में उगते हैं, जो उत्तरी अमेरिका और भूमध्य सागर में अधिक आम हैं। बिल्कुल किसी भी बगीचे की मिट्टी पौधे के लिए उपयुक्त है (अधिमानतः थोड़ा अम्लीय या थोड़ा क्षारीय)। ल्यूपिन के पत्ते ताड़ के होते हैं, लम्बी पेटीओल्स पर, एक साफ बेसल रोसेट में एकत्र किए जाते हैं; तना - एक स्पष्ट अगले क्रम में स्थित है। फूलों को रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है: सफेद, पीला, बैंगनी, नीला, गुलाबी, क्रीम, लाल, बैंगनी। एक फली में अलग-अलग संख्या में बीज (उनके आकार के आधार पर) हो सकते हैं, 1 किलो में 8 से 180 तक।

बारहमासी प्रजातियों में से, ल्यूपिनस पॉलीफिलस सबसे आम है। यह प्रजाति सबसे ठंढ-प्रतिरोधी और सरल में से एक है, इसलिए यह अक्सर रूस के टैगा भाग में भी पाई जाती है। कई सड़कों के किनारे (उपनगरों में) और जंगलों में बढ़ता है। दुर्लभ और संरक्षित पौधों की सूची में शामिल। ल्यूपिन बहु-लीव्ड है, जिसे 19वीं शताब्दी की शुरुआत में यूरोप लाया गया था। एक बारहमासी शाकाहारी पौधा 80-120 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। तने सम, मजबूत और लगभग नंगे होते हैं। पत्ते ताड़ के होते हैं, लंबी पेटीओल्स पर। फूल ज्यादातर सफेद, नीले रंग के होते हैं, जो कई फूलों वाले पुष्पक्रम (30-35 सेमी) में एकत्रित होते हैं। वे लगभग पूरे महीने जून में खिलते हैं। यदि आप मुरझाए हुए पुष्पक्रम को हटाते हैं, तो यह अगस्त में फिर से खिल सकता है। बीज अनियमित आकार की फलियाँ होती हैं जिनका व्यास 0.6 सेमी तक होता है। बीज का अंकुरण 3-4 साल तक रहता है। 1 किलो में 45 बीज तक हो सकते हैं।

ल्यूपिन की तैयारी और भंडारण

ल्यूपिन के सभी भागों को तैयार और इकट्ठा करें:

तना - मुख्य फूल अवधि (जून, अगस्त) के दौरान;
फूल - फूलों की अवधि के दौरान;
जड़ें - पौधे की पूरी वृद्धि के दौरान।

ल्यूपिन कच्चे माल का उपयोग ताजा, साथ ही सुखाने के बाद किया जाता है। इस पौधे के सभी घटकों को सूखे और हवादार कमरे में 50 ग्राम से अधिक नहीं के तापमान पर सुखाया जाता है। सभी अवयवों को सूखे और अच्छी तरह हवादार कमरों में कुचले हुए रूप में संग्रहित किया जाता है। कार्डबोर्ड कंटेनर (3-4 साल तक) में बीजों को बेहतर तरीके से संरक्षित किया जाता है। ल्यूपिन का उपयोग फार्माकोलॉजी, दवा, वानिकी, फूलों की खेती, मधुमक्खी पालन और मछली के प्रजनन के लिए भोजन के रूप में किया जाता है।

रोजमर्रा की जिंदगी में आवेदन

ऑस्ट्रेलिया और कुछ यूरोपीय देशों में, ग्राउंड ल्यूपिन को कन्फेक्शनरी और बेकरी उत्पादों में जोड़ा जाता है। दक्षिण अमेरिका में, स्थानीय लोग अपने पसंदीदा पहले और दूसरे पाठ्यक्रम को तैयार करने के लिए पौधे के बारीक पिसे हुए बीजों का उपयोग करते हैं। इंडोनेशियाई और जापानी व्यंजनों में, ल्यूपिन पारंपरिक और प्रिय व्यंजनों जैसे टोफू, मिसो और सोया सॉस में एक घटक है। जर्मनी में लो-कैलोरी आइसक्रीम बनाने के लिए ल्यूपिन के बीजों का इस्तेमाल किया जाता है। पेरू, इक्वाडोर और बोलीविया के निवासियों के लिए, पौधे के फल मकई और आलू से कम नहीं होते हैं।

इस पौधे का उपयोग आमतौर पर पालतू भोजन और मिट्टी के उर्वरक के रूप में किया जाता है। यह व्यापक रूप से कृषि विज्ञान में उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह एक उत्कृष्ट हरी खाद है। यह मिट्टी की संरचना में काफी सुधार करता है, इसे नाइट्रोजन से समृद्ध करता है।

बालों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए कई एंटी-एजिंग उत्पाद बनाने के लिए कॉस्मेटोलॉजी में ल्यूपिन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ल्यूपिन आधारित उत्पादों का उपयोग चेहरे को धोने और पौष्टिक मास्क के उपचार के लिए किया जाता है। ल्यूपिन पिंपल्स के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है और बालों को हटाने वाले कई उत्पादों में शामिल है, क्योंकि यह बालों को बहुत पतला और कमजोर बनाता है। दवा में, इस पौधे का उपयोग सेफलोस्पोरिन का एक अर्क तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसका उपयोग Ixim Lupin (Ixime Lupin) बनाने में किया जाता है।

ल्यूपिन की संरचना और औषधीय गुण

ल्यूपिन में रुचि इसके बीजों की संरचना में प्रोटीन (50%) और तेल (20% तक) की उच्च सामग्री के कारण है। पौधे के बीज से लाल-पीले तेल में बड़ी मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है। पूर्ण फूल के चरण में एकत्रित ल्यूपिन के हरे द्रव्यमान में 2.66% प्रोटीन होता है, पौधे के सूखे द्रव्यमान में 16.52% प्रोटीन होता है, और पौधे के अनाज में यह पदार्थ 40% तक पहुंच सकता है। ल्यूपिन के बीजों में कड़वे एल्कलॉइड ल्यूपिनिन और ल्यूपिनिन (1.7%) होते हैं।
आज तक, वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि ल्यूपिन के बीज न केवल रक्त में कोलेस्ट्रॉल के प्रतिशत को कम कर सकते हैं, बल्कि मधुमेह का भी इलाज कर सकते हैं। पीले ल्यूपिन के बीजों में एक विशेष प्रोटीन (ग्लाइकोप्रोटीन) होता है जो इंसुलिन की जगह ले सकता है। इसके लाभकारी गुण टाइप 2 मधुमेह के उपचार में मदद कर सकते हैं।
ल्यूपिन के काढ़े का उपयोग विभिन्न ट्यूमर की घटना के उपचार और रोकथाम में किया जाता है: मुँहासे, अल्सर, "सूअर" और त्वचा पर अन्य सख्त।
पौधे के बीजों के काढ़े में भिगोने से जोड़ों में कटिस्नायुशूल तंत्रिका और सूजन प्रक्रियाओं की तीव्र बीमारी में मदद मिलती है।
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, जो ल्यूपिन के बीजों से निकाले गए तेल का हिस्सा होते हैं, हृदय रोगों वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। फिलहाल, इस उत्पाद का उत्पादन स्ट्रीम पर है और इसमें विशेष रूप से शोध चरित्र है।
फूल के बीज के तेल में एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है और कॉस्मेटोलॉजी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
ल्यूपिन के आटे का मिश्रण कांटेदार गर्मी, घातक अल्सर के खिलाफ मदद करता है और फोड़े के दर्द को शांत करता है।
पौधे का काढ़ा यकृत और प्लीहा के रोगों के उपचार के रूप में प्रयोग किया जाता है। ल्यूपिन, जिससे कड़वाहट दूर हो गई है, मतली को शांत करती है और भूख में सुधार करती है।

लोक चिकित्सा में ल्यूपिन का उपयोग

लोक चिकित्सा में, पौधे के बीज से तैयार तेल और हरे द्रव्यमान, जड़ों और फूलों से विभिन्न काढ़े का उपयोग अक्सर किया जाता है।

दाग-धब्बों से छुटकारा पाने के लिए सामग्री

अनाज को 5-6 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें। 1 सेंट 200 ग्राम पानी में एक चम्मच ल्यूपिन के बीज उबालें। 1 गिलास के लिए दिन में 2 बार अनाज के साथ काढ़ा पिएं।
हरी बीन्स को पीस कर उबाल लें। एक सेक के रूप में लागू करें।
पके हुए दानों को मिक्सी में पीस कर आटा गूंथ लें। सूरजमुखी के तेल या उबले हुए पानी के साथ मिलाएं। एक सेक के रूप में लागू करें।

बालों में रूसी के लिए ल्यूपिन का काढ़ा

30 ग्राम काई, 50 ग्राम ल्यूपिन के बीज का आटा, 30 ग्राम विलो छाल को मिलाकर 1 लीटर पानी डालें। 10 मिनट तक उबालें, छान लें। बालों को काढ़े से दो हफ्ते तक धोएं।

स्टैफिलोकोकस ऑरियस के लिए उपचार

300 ग्राम यारो, 250 ग्राम ल्यूपिन और बर्डॉक के पत्ते, 150 ग्राम अजवायन, बिछुआ, मीठा तिपतिया घास और केला लें। 100 ग्राम रोज़ हिप्स, 50 ग्राम कैलेंडुला और कैमोमाइल फूल, डंडेलियन और हॉर्सटेल की जड़ें। एक गाढ़ा काढ़ा बनाकर छान लें और 1 चम्मच दिन में 3 बार लें।

फोड़े और छालों के लिए मलहम

ल्यूपिन और जौ के बीजों के आटे को बराबर अनुपात में मिला लें। एक चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त होने तक उबले हुए पानी से भाप लें। यह उपाय कांटेदार गर्मी के अल्सर, घातक ट्यूमर पर लागू होता है जो सिर पर अल्सर में दब जाता है।

गैंग्रीन के लिए ल्यूपिन आधारित टिंचर

10 ग्राम ल्यूपिन बीज पाउडर, 1 बड़ा चम्मच लेना आवश्यक है। एक चम्मच शहद और 2 बड़े चम्मच। सिरका के चम्मच। इस मिश्रण को एक गाढ़े मलहम में गूंथ लें (यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा उबला हुआ पानी डालें)। इस मिश्रण को सड़ने वाले घावों पर लगाएं और मौखिक रूप से 1 टेबल स्पून लें। दिन में 3 बार चम्मच।

जिगर और प्लीहा के ठहराव के लिए ल्यूपिन तेल टिंचर

तेल पौधे के बीज से दबाया जाता है। 20 ग्राम तेल के लिए, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच शहद और 50 ग्राम अंगूर की शराब। इस टिंचर को दिन में 2-3 बार खाली पेट लेना चाहिए।

जिगर समारोह और भूख में सुधार करने के लिए ल्यूपिन काढ़ा

हम काढ़ा तैयार कर रहे हैं। 10 ग्राम ल्यूपिन बीज का आटा, 100 ग्राम सिरका, 2-3 बड़े चम्मच। शहद के चम्मच, 10 ग्राम रुए और काली मिर्च। यह टिंचर यकृत और प्लीहा के कामकाज को बढ़ाता है, भूख बढ़ाता है और पाचन तंत्र की गतिविधि में सुधार करता है।

कीड़े और भारी मासिक धर्म के लिए मलहम

कीड़े से ल्यूपिन का काढ़ा

इस काढ़े को तैयार करने के लिए, पौधे के 200 ग्राम जड़ी-बूटियों और फूलों को पीना आवश्यक है, 30 ग्राम शहद, 10-15 ग्राम रूटा, काली मिर्च, 100 ग्राम सिरका मिलाएं। इस तरह का काढ़ा मासिक धर्म को दूर भगा सकता है और यहां तक कि महिला के गर्भपात का कारण भी बन सकता है।

मलहम जो सियाटिक तंत्रिका की सूजन में मदद करता है

पौधे के बीज से 20-30 ग्राम आटा लेना आवश्यक है, 2-3 बड़े चम्मच शहद, ब्लैक वुल्फ बास्ट से 20 ग्राम आटा और 100 ग्राम उबले पानी में भाप लें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक हिलाओ और लोशन के रूप में लागू करें।

उपयोग के लिए मतभेद

इस पौधे के अंकुर और बीज दोनों में जहरीले अल्कलॉइड होते हैं जो केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र पर विषाक्त प्रभाव डालते हैं। निकोटीन के समान इन यौगिकों की क्रिया शरीर के श्वसन कार्यों को पंगु बना सकती है।
शरीर पर विषाक्त पदार्थों की लंबी कार्रवाई जिगर में ट्रेस तत्वों के चयापचय को बाधित करती है और पीलिया और यकृत के सिरोसिस जैसे रोगों के विकास का कारण बन सकती है।

घर पर ल्यूपिन - किस तरह के फूल और वे किसी व्यक्ति को कैसे प्रभावित करते हैं? ल्यूपिन के बारे में विस्तृत जानकारी - क्या इसे घर पर रखना संभव है? अपनी रक्षा कैसे करें?

ल्यूपिन को "खरपतवार का फूल" कहा जाता है, लेकिन सफेद-बैंगनी पुष्पक्रमों को उनके प्रशंसक मिल गए हैं। यदि आप उन्हें बेहतर तरीके से जानते हैं, तो आप ल्यूपिन के सच्चे पारखी बन सकते हैं।

नाम क्या कहता है

लैटिन "ल्यूपिन" से अनुवादित(लुपस) का अर्थ है "भेड़िया"।पहले, ल्यूपिन को "भेड़िया घास" कहा जाता था। नाम की ख़ासियत एक रहस्यमय नोट को उद्घाटित करती है। बहुत से लोग मध्य युग की परंपराओं को विशेष उपचार तकनीकों, जड़ी-बूटियों के उपयोग और निश्चित अवधि में हरियाली के संग्रह के साथ, चंद्रमा के एक विशिष्ट चरण के लिए जानते हैं। परंपराएं महाकाव्य बन गई हैं, लेकिन एक परिवार से दूसरे परिवार में चली जाती हैं और कथित ल्यूपिन को प्रभावित करती हैं।

ल्यूपिन जहरीले क्यों होते हैं?

पौधे को जहरीला माना जाता है क्योंकि एल्कलॉइड की उपस्थिति ऐसे पदार्थ हैं जिन्हें आमतौर पर के रूप में वर्णित किया जाता है मतिभ्रम।हालांकि, बड़ी मात्रा में, वे वास्तव में एक घातक प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं।

इतिहास में ल्यूपिन

घास का इस्तेमाल किया गया था प्राचीन मिस्र, ग्रीस में चारे और औषधीय फसल के रूप में, और बादमें रोम। तीव्र सुगंध के कारण ल्यूपिन को घर में नहीं रखा जाता था, बल्कि उन्हें खलिहान में, जड़ी-बूटियों को सुखाने के लिए विशेष कमरों और तहखानों में रखा जाता था। प्रसंस्कृत जड़ी बूटी का उपयोग औषधीय काढ़े में किया जाता था।

पौधे को नमी और विसरित प्रकाश की आवश्यकता होती है। अगर कटे हुए ल्यूपिन घर में आ जाएं तो पौधों को खिड़की पर लगाएं और समय-समय पर पानी बदलते रहें। लंबे जीवन का वादा केवल सब्सट्रेट में लगाए गए लोगों के लिए किया जाता है। ल्यूपिन आउटडोर हर 4 साल में अपडेट किया जाता है।आप बीज से फूल बो सकते हैं या तैयार रोपे के साथ लगा सकते हैं।

लोकप्रिय मान्यताएं: ल्यूपिन को घर में क्यों नहीं रखा जा सकता है?

घर में ल्यूपिन को अशुभ संकेत माना जाता था या एक चुड़ैल का ब्रांड, जो आत्महत्या करने वालों को डराता है। घर में बकाइन के अनुरूप, ल्यूपिन को सलाह दी गई थी कि अगर वह शादी करने की योजना बना रही है तो अविवाहित लड़की को न लाएं।

अपनी सुरक्षा कैसे करें:

घर में खासकर बेडरूम में ल्यूपिन न लगाएं।
बच्चों और जानवरों से दूर रहें।
पुष्पक्रम की सुगंध को "सूँघें" नहीं।
समय-समय पर बगीचे में ले जाएं।

लुपिन का उपयोग कैसे करें?

फूल न केवल घर को सजाने में बल्कि फूलों की व्यवस्था बनाने में भी दिलचस्प होते हैं। गुलदस्ते नुकीले ल्यूपिन के साथ जुड़े हुए हैं आउटडोर के लिए दिलचस्प।

बगीचे में ल्यूपिन के लाभ

आपने शायद खुले क्षेत्रों में ल्यूपिन की कई शानदार तस्वीरें देखी होंगी, और स्थान भिन्न हो सकते हैं। ल्यूपिन उपजाऊ मिट्टी पर उगते हैं, पौधों की एक बड़ी सूची के साथ सह-अस्तित्व में हैं, लेकिन मुख्य बात यह है कि साइट को फूलों के सड़ने से मिलने वाला लाभ है।

जमीन में ल्यूपिन हैं:

नाइट्रोजन की भरपूर आपूर्ति।
लैंडिंग क्षेत्र को साफ करना।
मिट्टी के वातन में सुधार।
मिट्टी की उर्वरता बढ़ाना।

ल्यूपिन गेहूं या अन्य अनाज के तहत रोपण के लिए महान हैं, या उन सागों के तहत उपयोग करते हैं जिन्हें विकास के लिए नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। रोपण से कमजोर मिट्टी को भी ल्यूपिन के साथ बोया जा सकता है - पहले आत्मा के लिए फूलों का आनंद लें, फिर बाद के पौधों के लाभ के लिए पुनर्चक्रण करें। यदि आप घर पर ल्यूपिन नहीं उगाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि साइट पर क्या बंद करना है।

और आप क्या सोचते हैं? टिप्पणियों में लिखें, आपको क्या लगता है कि ल्यूपिन को घर पर या बगीचे में कैसे रखा जा सकता है?

ल्यूपिन एक दिलचस्प फोटोफिलस और नमी से प्यार करने वाला पौधा है। यह बड़े पत्तों से पहचाना जाता है, जो हमेशा सूर्य की ओर मुड़े रहते हैं। ल्यूपिन मिट्टी की उर्वरता के बारे में उपयुक्त नहीं है। इस अद्भुत पौधे से सबसे मूल्यवान तेल प्राप्त होता है, जो एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। यह अक्सर कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है।

हृदय प्रणाली के रोगों वाले लोगों के लिए, ऐसा स्वस्थ तेल एक तरह की दवा है। ल्यूपिन प्रोटीन से भरपूर होता है। फसल चक्र में इस उत्कृष्ट पौधे को जैविक नाइट्रोजन का महत्वपूर्ण स्रोत माना जाता है। ल्यूपिन के बीजों में प्रोटीन होता है, जो हरे द्रव्यमान के साथ मिलकर खेत जानवरों के लिए चारा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

ल्यूपिन का उपयोग

ल्यूपिन अल्सर और ट्यूमर के लिए बहुत अच्छा है, और यह चेहरे पर मुंहासों से भी लड़ता है। यदि आप इस तरह के पौधे से एक औषधीय पट्टी बनाते हैं, तो यह कटिस्नायुशूल तंत्रिका की सूजन जैसी बीमारी में जल्दी मदद करेगा। ल्यूपिन के काढ़े से गैंग्रीन का उपचार क्षय को रोकता है। इस पौधे का आटा सिर पर गीले घावों से छुटकारा पाने में मदद करेगा। अगर आप सिरके में ल्यूपिन उबालकर शहद के साथ काली मिर्च मिलाते हैं, तो ऐसा उपाय तिल्ली में बंद मार्ग को खोलने में मदद करता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह पौधा मतली को शांत करने और भूख बढ़ाने में सक्षम है।

ल्यूपिन बीज

ल्यूपिन के फूलने के बाद, फलियाँ बनती हैं, वे असमान रूप से सूख जाती हैं और दिलचस्प सर्पिल में बदल जाती हैं। पत्तियाँ खुल जाती हैं और बीज बिखर जाते हैं। इस पौधे के बीज काफी बड़े होते हैं। उनसे आप आसानी से उत्कृष्ट बारहमासी उगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अप्रैल में छायांकित बेड पर जमीन में सूजे हुए ल्यूपिन के बीज बोना आवश्यक है, और मई में परिणामस्वरूप रोपे पहले से ही बगीचे में लगाए जा सकते हैं। विशेष रूप से सुंदर नमूनों को वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जा सकता है।

ल्यूपिन एंगुस्टिफोलिया

सुंदर संकीर्ण-छिद्रित ल्यूपिन भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में आसानी से बढ़ते हुए पाए जा सकते हैं। बीसवीं शताब्दी की शुरुआत से, इस पौधे की फसलें यूक्रेन में दिखाई दी हैं। यह ठंड के लिए प्रतिरोधी है और गंभीर ठंढों का सामना कर सकता है। ऐसा नमी वाला पौधा हल्की रेतीली और दोमट मिट्टी को तरजीह देता है। बढ़ते मौसम 70 से 170 दिनों तक होता है, जो संकीर्ण-लीव्ड ल्यूपिन किस्म पर निर्भर करता है।

ऐसा स्व-परागण करने वाला पौधा 150 सेमी की ऊँचाई तक पहुँच सकता है। इसी समय, जड़ प्रणाली 2 मीटर लंबी हो सकती है। ईमानदार हरे तने में हल्का यौवन होता है। बड़ी पत्तियों में 8 लांसोलेट अंडाकार तत्व होते हैं। पुष्पक्रम को कुछ फूलों वाले ब्रश के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, और फल सूजे हुए फलियों के रूप में होता है। प्रत्येक बीन में लगभग 5 गोल बीज होते हैं।

ल्यूपिन किस्में

वार्षिक ल्यूपिन विभिन्न प्रजातियों के संकर माने जाते हैं। कुछ लघु प्रजातियां विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। वे आधा मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। ऐसी किस्मों में सफेद या दूधिया फूल होते हैं, जो एक रंग या दो रंग के हो सकते हैं। लगभग मांसल ल्यूपिन अपने स्वर्गीय पुष्पक्रम का दावा करता है। कई लम्बे बारहमासी ल्यूपिन आसानी से वार्षिक रूप में उगाए जा सकते हैं।

ल्यूपिन फूल

यह मूल पौधा मई के अंत में मध्य रूस और सीआईएस देशों के गर्म क्षेत्रों में खिलता है। नए अंकुर बनाने के लिए, ल्यूपिन को फूलों के तनों को काट देना चाहिए। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, ल्यूपिन का फूल देर से शरद ऋतु तक चलेगा।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ किस्मों में एक बड़ा फूल ब्रश होता है, जिसकी लंबाई एक मीटर तक पहुंच सकती है। हालांकि, कई किस्में हैं जो विस्तृत लघु पुष्पक्रमों द्वारा प्रतिष्ठित हैं। फूलों का रंग सबसे विविध है। इसके अलावा, दो रंगों के संयोजन वाली किस्मों को भी पाला जाता है। इस रमणीय पौधे के फूल में पाँच सुंदर पंखुड़ियाँ होती हैं।

सफेद ल्यूपिन

सफेद ल्यूपिन एक वार्षिक पौधा है जो एक मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। इस प्रजाति का एक सीधा और थोड़ा यौवन वाला तना होता है। इस तरह के एक प्रकंद पौधे में बहुत लंबे पेटीओल्स पर ताड़ के पत्ते होते हैं। बड़े पत्तों को पांच तत्वों में बांटा गया है। तने के पत्ते नियमित क्रम में होते हैं। पतले सीधे पुष्पक्रम में अद्भुत सफेद फूल एकत्र किए जाते हैं। फल को एक छोटे गोल बीन के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। सफेद ल्यूपिन भूमध्य सागर का मूल निवासी है।

पीला ल्यूपिन

पीला ल्यूपिन एक वैकल्पिक क्रॉस-क्रॉस है। पीले ल्यूपिन के फूल के दौरान, मधुमक्खियां स्वेच्छा से फूलों का दौरा करती हैं, पौधे को पूरी तरह से परागित करती हैं। दो या दो से अधिक किस्मों के पौधों को कम से कम आधा किलोमीटर की दूरी पर लगाने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, अति-परागण होगा, जो बदले में फ्यूजेरियम के कम प्रतिरोध के साथ-साथ बढ़ी हुई क्षारीय सामग्री के साथ बीजों की उपज में वृद्धि करेगा। पीली ल्यूपिन की फलियाँ फटती नहीं हैं। हालांकि, असामयिक सफाई से वे गिर सकते हैं।

एक हरे आदमी के रूप में ल्यूपिन

एक साल पुरानी ल्यूपिन को सबसे अच्छी हरी खाद माना जाता है, क्योंकि यह आवश्यक बायोमास जमा करती है और बड़ी मात्रा में पोषक तत्व जमा करती है। ल्यूपिन नाइट्रोजन से समृद्ध करके मिट्टी की संरचना में काफी सुधार करने में सक्षम है। यह साबित होता है कि नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की सामग्री के मामले में, यह विशेष पौधा खाद से बेहतर है।

यह कोई संयोग नहीं है कि ब्लू ल्यूपिन को वरीयता दी जाती है। इसकी कई किस्में उच्च गति विकास की विशेषता हैं, एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित करने में सक्षम हैं, और मिट्टी की अम्लता के प्रति असंवेदनशील और ठंड के प्रतिरोधी भी हैं। विकसित जड़ें मिट्टी को खराब किए बिना, लगभग दो मीटर की गहराई से खिलाती हैं। ल्यूपिन के हरे द्रव्यमान को एम्बेड करने की गहराई सीधे नमी, ढीलेपन और मिट्टी के प्रकार के साथ-साथ मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। इस तरह के पौधे के बायोमास का सबसे इष्टतम उपयोग लगभग 8 सेमी की गहराई तक एम्बेड करना है।

ल्यूपिन स्टर्न

यह चारा ल्यूपिन है जो प्रोटीन सामग्री के मामले में फलीदार परिवार से सभी लोकप्रिय खेती वाली फसलों को पीछे छोड़ देता है। अक्सर दो प्रकार के उगाए जाते हैं। इनमें नैरोलीव्ड और येलो शामिल हैं। पीला ल्यूपिन प्रोटीन हरी द्रव्यमान की एक महत्वपूर्ण मात्रा प्राप्त करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। संकीर्ण-छिद्रित ल्यूपिन से, एक उत्कृष्ट चारा अनाज प्राप्त होता है।

इस तरह के दोनों प्रकार के पौधे हल्की दोमट मिट्टी को पसंद करते हैं, जिसके लिए ऐसी मिट्टी की आवश्यकता होती है जो थोड़ी अम्लीय और तटस्थ के करीब हो। ल्यूपिन कैल्शियम की अधिकता के लिए अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देता है। ऐसी शालीन संस्कृति के तहत, अग्रिम सीमित किया जाना चाहिए। चारा ल्यूपिन की बुवाई लगभग 50 सेमी की दूरी के साथ चौड़ी पंक्ति विधि का उपयोग करके प्रारंभिक तिथि पर की जाती है। यह किस्म व्यावहारिक रूप से प्राकृतिक कीटों द्वारा क्षति के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है।

ल्यूपिन लीफ

ताड़ के आकार की बड़ी-बड़ी पत्तियाँ ल्यूपिन की झाड़ियों को सुंदर और रंग में विविध बनाती हैं। सीधा, गोल तना मुख्य रूप से केवल निचले हिस्से में बालों और शाखाओं से ढका होता है। ताड़ के पत्तों में कई पत्ती जैसे तत्व होते हैं। वे यौवन और बल्कि लंबे पेटीओल्स पर स्थित हैं। पत्रक के ऊपर की तरफ विरल बालों से ढका होता है, जबकि नीचे की तरफ प्लेट के खिलाफ घने बाल होते हैं।

ल्यूपिन के उपयोग के लिए मतभेद

एकमात्र contraindication उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है।

इस प्रकार के पौधे में 200 से 1000 अलग-अलग नमूने होते हैं (विभिन्न स्रोतों के अनुसार) और पृथ्वी के विभिन्न कोनों में उगते हैं, जो उत्तरी अमेरिका और भूमध्य सागर में अधिक आम हैं।

बिल्कुल किसी भी बगीचे की मिट्टी पौधे के लिए उपयुक्त है (अधिमानतः थोड़ा अम्लीय या थोड़ा क्षारीय)।

ल्यूपिन के पत्ते ताड़ के होते हैं, लम्बी पेटीओल्स पर, एक साफ बेसल रोसेट में एकत्र किए जाते हैं; तना - एक स्पष्ट अगले क्रम में स्थित है।

फूलों को रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है: सफेद, पीला, बैंगनी, नीला, गुलाबी, क्रीम, लाल, बैंगनी। एक फली में अलग-अलग संख्या में बीज (उनके आकार के आधार पर) हो सकते हैं, 1 किलो में 8 से 180 तक।

ल्यूपिन बहु-लीव्ड है, जिसे 19वीं शताब्दी की शुरुआत में यूरोप लाया गया था। बारहमासी शाकाहारी पौधा 80-120 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकता है।

तने सम, मजबूत और लगभग नंगे होते हैं। पत्ते ताड़ के होते हैं, लंबी पेटीओल्स पर।

फूल ज्यादातर सफेद, नीले रंग के होते हैं, जो कई फूलों वाले पुष्पक्रम (30-35 सेमी) में एकत्रित होते हैं। वे लगभग पूरे महीने जून में खिलते हैं। यदि आप मुरझाए हुए पुष्पक्रम को हटाते हैं, तो यह अगस्त में फिर से खिल सकता है।

बीज - अनियमित आकार की फलियाँ 0.6 सेमी व्यास तक। बीज का अंकुरण 3-4 साल तक रहता है। 1 किलो में 45 बीज तक हो सकते हैं।

ल्यूपिन की तैयारी और भंडारण:

ल्यूपिन के सभी भागों को तैयार और इकट्ठा करें:

तना - मुख्य फूल अवधि (जून, अगस्त) के दौरान;

फूल - फूलों की अवधि के दौरान;

जड़ें - पौधे की पूरी वृद्धि के दौरान।

ल्यूपिन कच्चे माल का उपयोग ताजा, साथ ही सुखाने के बाद किया जाता है।

इस पौधे के सभी घटकों को सूखे और हवादार कमरे में 50 ग्राम से अधिक नहीं के तापमान पर सुखाया जाता है।

सभी अवयवों को सूखे और अच्छी तरह हवादार कमरों में कुचले हुए रूप में संग्रहित किया जाता है।

कार्डबोर्ड कंटेनर (3-4 साल तक) में बीजों को बेहतर तरीके से संरक्षित किया जाता है।

ल्यूपिन का उपयोग फार्माकोलॉजी, दवा, वानिकी, फूलों की खेती, मधुमक्खी पालन और मछली के प्रजनन के लिए भोजन के रूप में किया जाता है।

रोजमर्रा की जिंदगी में आवेदन:

ऑस्ट्रेलिया और कुछ यूरोपीय देशों में, ग्राउंड ल्यूपिन को कन्फेक्शनरी और बेकरी उत्पादों में जोड़ा जाता है।

दक्षिण अमेरिका में, स्थानीय लोग अपने पसंदीदा पहले और दूसरे पाठ्यक्रम को तैयार करने के लिए पौधे के बारीक पिसे हुए बीजों का उपयोग करते हैं।

इंडोनेशियाई और जापानी व्यंजनों में, ल्यूपिन पारंपरिक और प्रिय व्यंजनों जैसे टोफू, मिसो और सोया सॉस में एक घटक है।

जर्मनी में लो-कैलोरी आइसक्रीम बनाने के लिए ल्यूपिन के बीजों का इस्तेमाल किया जाता है।

पेरू, इक्वाडोर और बोलीविया के निवासियों के लिए, पौधे के फल मकई और आलू से कम नहीं होते हैं।

बालों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए कई एंटी-एजिंग उत्पाद बनाने के लिए कॉस्मेटोलॉजी में ल्यूपिन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

ल्यूपिन आधारित उत्पादों का उपयोग चेहरे को धोने और पौष्टिक मास्क के उपचार के लिए किया जाता है।

ल्यूपिन पिंपल्स के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है और बालों को हटाने वाले कई उत्पादों में शामिल है, क्योंकि यह बालों को बहुत पतला और कमजोर बनाता है।

दवा में, इस पौधे का उपयोग सेफलोस्पोरिन का एक अर्क तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसका उपयोग Ixim Lupin (Ixime Lupin) बनाने में किया जाता है।

ल्यूपिन की संरचना और औषधीय गुण:

ल्यूपिन में रुचि इसके बीजों की संरचना में प्रोटीन (50%) और तेल (20% तक) की उच्च सामग्री के कारण है। पौधे के बीज से लाल-पीले तेल में बड़ी मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है।

ग्रीन मास ल्यूपिनपूर्ण फूल के चरण में एकत्र किया जाता है, इसमें 2.66% प्रोटीन होता है, पौधे के सूखे द्रव्यमान में 16.52% प्रोटीन होता है, और पौधे के अनाज में यह पदार्थ 40% तक पहुंच सकता है।

ल्यूपिन बीजकड़वे अल्कलॉइड्स ल्यूपेनिन और ल्यूपिनिन (1.7% तक) होते हैं।

आज तक, वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि ल्यूपिन के बीज न केवल रक्त में कोलेस्ट्रॉल के प्रतिशत को कम कर सकते हैं, बल्कि मधुमेह का भी इलाज कर सकते हैं।

पीले बीज वृकइसमें एक विशेष प्रोटीन (ग्लाइकोप्रोटीन) होता है जो इंसुलिन की जगह ले सकता है। इसके लाभकारी गुण टाइप 2 मधुमेह के उपचार में मदद कर सकते हैं।

ल्यूपिन से काढ़ेविभिन्न ट्यूमर की घटना के उपचार और रोकथाम में उपयोग किया जाता है: मुँहासे, अल्सर, "सूअर" और त्वचा पर अन्य सख्त।

पट्टियाँ,पौधे के बीज के काढ़े में भिगोने से, जोड़ों में कटिस्नायुशूल तंत्रिका और सूजन प्रक्रियाओं की तीव्र बीमारी में मदद मिलती है।

पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिडल्यूपिन के बीजों से निकाले गए तेल का हिस्सा हैं, जो हृदय रोगों वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी हैं। फिलहाल, इस उत्पाद का उत्पादन स्ट्रीम पर है और इसमें विशेष रूप से शोध चरित्र है।

फूल के बीज का तेलइसका एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव है और कॉस्मेटोलॉजी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ल्यूपिन के आटे का मिश्रण कांटेदार गर्मी, घातक अल्सर के खिलाफ मदद करता है और फोड़े के दर्द को शांत करता है।

पौधे का काढ़ायकृत और प्लीहा के रोगों के उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। ल्यूपिन, जिससे कड़वाहट दूर हो गई है, मतली को शांत करती है और भूख में सुधार करती है।

पारंपरिक चिकित्सा में ल्यूपिन का उपयोग:

दाग-धब्बों से छुटकारा पाने के लिए सामग्री:

* अनाज को 5-6 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें। 1 सेंट 200 ग्राम पानी में एक चम्मच ल्यूपिन के बीज उबालें। 1 गिलास के लिए दिन में 2 बार अनाज के साथ काढ़ा पिएं।

* हरे दानों को पीसकर उबाल लें। एक सेक के रूप में लागू करें।

* पके हुए दानों को मिक्सी में पीस कर आटा गूंथ लें. सूरजमुखी के तेल या उबले हुए पानी के साथ मिलाएं। एक सेक के रूप में लागू करें।

रूसी के लिए ल्यूपिन का काढ़ा:

स्टैफिलोकोकस ऑरियस के उपचार के लिए उपाय:

फोड़े और अल्सर के लिए मलहम:

गैंग्रीन के लिए ल्यूपिन आधारित टिंचर:

जिगर और प्लीहा के ठहराव के लिए ल्यूपिन तेल टिंचर:

जिगर समारोह और भूख में सुधार के लिए ल्यूपिन काढ़ा:

कीड़े और भारी अवधि के लिए मलहम:

कीड़े से ल्यूपिन का काढ़ा:

इस काढ़े को तैयार करने के लिए, पौधे के 200 ग्राम जड़ी-बूटियों और फूलों को पीना आवश्यक है, 30 ग्राम शहद, 10-15 ग्राम रूटा, काली मिर्च, 100 ग्राम सिरका मिलाएं।

इस तरह का काढ़ा मासिक धर्म को दूर भगा सकता है और यहां तक कि महिला के गर्भपात का कारण भी बन सकता है।

मलहम जो कटिस्नायुशूल तंत्रिका की सूजन में मदद करता है:

उपयोग के लिए मतभेद:

इस पौधे के अंकुर और बीज दोनों में जहरीले अल्कलॉइड होते हैं जो केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र पर विषाक्त प्रभाव डालते हैं। निकोटीन के समान इन यौगिकों की क्रिया शरीर के श्वसन कार्यों को पंगु बना सकती है।

शरीर पर विषाक्त पदार्थों की लंबी कार्रवाई जिगर में ट्रेस तत्वों के चयापचय को बाधित करती है और पीलिया और यकृत के सिरोसिस जैसे रोगों के विकास का कारण बन सकती है।

एक ल्यूपिन की लागत कितनी है (औसत मूल्य 1 के लिए)?

बाह्य रूप से, ल्यूपिन एक वार्षिक या बारहमासी जड़ी बूटी है जो फलियां परिवार से संबंधित है। यह सीधा या रेंगने वाले तनों के साथ एक नल की जड़ प्रणाली की विशेषता है। ल्यूपिन की जटिल-उँगलियों वाली पत्तियां लंबी पेटीओल्स पर होती हैं।

गर्मियों में, ल्यूपिन काफी आकर्षक रूप से खिलता है - इसके फूल एक मोनोक्रोमैटिक या भिन्न रंग से प्रतिष्ठित होते हैं, और पाल के आकार का आकार पंखुड़ियों में निहित होता है। शरद ऋतु के आगमन के साथ, पौधे पर एक मुक्त अंडाशय बनता है, जबकि एक भूरे या काले रंग की फली थोड़ी देर बाद बनती है, जिसके अंदर विभिन्न रंगों के बीज होते हैं।

ल्यूपिन के विशिष्ट गुणों में से एक सूखे के लिए पौधे का प्रतिरोध है। आज, कई सदियों पहले, इसका मुख्य भाग पशुधन और मछली के लिए चारे के रूप में उपयोग किया जाता है। हालांकि, ल्यूपिन कई अन्य क्षेत्रों में अपना आवेदन पाता है - उदाहरण के लिए, वानिकी, फूलों की खेती, मधुमक्खी पालन, साथ ही औषध विज्ञान और चिकित्सा में।

इसके अलावा, कुछ देशों में, ल्यूपिन पाक व्यवसाय में भी लोकप्रिय है। विशेष रूप से, ऑस्ट्रेलिया और कुछ यूरोपीय देशों के निवासी अक्सर सफेद ल्यूपिन से बने आटे के आधार पर कन्फेक्शनरी और बेकरी उत्पाद तैयार करते हैं। दक्षिण अमेरिका में, पौधे के बीज भी विभिन्न व्यंजनों में जोड़े जाते हैं। उदाहरण के लिए, इक्वाडोर, बोलीविया और पेरू में, आलू और मकई के समान ल्यूपिन को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। जर्मन शेफ अक्सर कम कैलोरी वाली आइसक्रीम में ल्यूपिन के बीज मिलाते हैं, और इंडोनेशिया और जापान के लोग इस उत्पाद का उपयोग अपने पारंपरिक व्यंजनों - टोफू, सोया सॉस और मिसो में करते हैं।

ल्यूपिन प्रजाति

ल्यूपिन की सभी ज्ञात प्रजातियों में से, सफेद ल्यूपिन की खेती सबसे पहले की गई थी। इसलिए, शुरू में, प्राचीन रोम, मिस्र और ग्रीस के निवासियों को इसके लाभकारी गुणों के बारे में पता चला, जहां इस पौधे का उपयोग दवा और खाद्य उत्पाद के रूप में किया जाता था। इसके अलावा, ल्यूपिन का उपयोग न केवल मिट्टी के लिए उर्वरक के रूप में किया जाता था, बल्कि पौष्टिक पशु आहार के रूप में भी किया जाता था।

ल्यूपिन के लाभ

ल्यूपिन के लाभ इसकी संरचना में निहित हैं। यह इस पौधे से है कि यह एक बहुत ही उपयोगी और मूल्यवान तेल निकालने के लिए प्रथागत है, जो मानव शरीर पर दक्षता और प्रभाव के मामले में अलसी और ऐमारैंथ तेलों के बराबर रखा जा सकता है।

ल्यूपिन तेल एक अत्यधिक प्रभावी प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। यह अक्सर कॉस्मेटिक उद्योग में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण, इसे हृदय प्रणाली के रोगों के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

ल्यूपिन का नुकसान

मानव स्वास्थ्य के लिए ल्यूपिन के संभावित नुकसान के बारे में बोलते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि यह केवल इस उत्पाद की संरचना में पौधे की उत्पत्ति के घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में मनाया जाता है।

ल्यूपिन की कैलोरी सामग्री 0 किलो कैलोरी

ल्यूपिन का ऊर्जा मूल्य (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का अनुपात - bzhu)।

धारा