लोक उपचार के साथ पैन को साफ करें। कास्ट आयरन पैन की अंदर की दीवारों को कैसे साफ करें? बेकिंग सोडा, नमक और टेबल सिरका का मिश्रण

अपने आविष्कार के सबसे प्राचीन काल से, फ्राइंग पैन किसी भी रसोई घर का एक अनिवार्य गुण बन गया है। विश्वसनीय, मजबूत, सुविधाजनक और टिकाऊ - फ्राइंग पैन व्यावहारिक रूप से सभी प्रकार के कुकवेयर में बेजोड़ है और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए उपयुक्त है। लेकिन इसका बार-बार उपयोग, और उचित देखभाल के बिना, इसकी सतह पर कालिख और वसायुक्त जमा की एक परत का निर्माण होता है। इसके अलावा, ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब भोजन कड़ाही में जलता है। यह सब धोना ओह, कितना आसान नहीं है, लेकिन संभव है! लगभग, फ्राइंग पैन को कैसे साफ करेंकालिख से, पैन के प्रकार के आधार पर, आज हम बात करेंगे।

फ्राइंग पैन विभिन्न सामग्रियों से बनाया जा सकता है, और लगभग किसी भी गृहिणी की रसोई में कम से कम 2-3 फ्राइंग पैन होते हैं, सबसे आम एल्यूमीनियम, स्टील या कच्चा लोहा से लेकर अधिक फैशनेबल - टेफ्लॉन, सिरेमिक या पत्थर तक। पैन की सफाई के तरीके सबसे अधिक उस सामग्री पर निर्भर करते हैं जिससे वे बने होते हैं, और अधिक सटीक रूप से, उनकी कोटिंग किस सामग्री से बनी होती है।

फ्राइंग पैन के प्रकार:

स्टेनलेस स्टील के पैन को कैसे साफ करें

यदि भारी गंदे या जले हुए स्टेनलेस स्टील के पैन को साफ करने की जरूरत है, तो इसे साफ करने का सबसे प्राकृतिक तरीका टेबल नमक का उपयोग करना है। ऐसा करने के लिए, पैन के तल पर आधा गिलास मोटा नमक डालें, इसे समतल करें, इसे पानी से सिक्त करें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। उसके बाद, पैन को नियमित डिटर्जेंट से आसानी से धो लें और गर्म बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें।

स्टेनलेस स्टील की कालिख से छुटकारा पाने का एक और तरीका है कि कुछ सक्रिय चारकोल की गोलियों को पीसकर चूर्ण को जली हुई जगह पर डालें, थोड़ा पानी डालें और 15 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर बहते पानी के नीचे धो लें।

सिरका या साइट्रिक एसिड से सफाई: पैन में पानी डालें, थोड़ा सा साइट्रिक एसिड या सिरका डालें, मध्यम आँच पर रखें और तरल को उबलने दें, 10-15 मिनट के लिए उबलने दें, आँच बंद कर दें, तरल को निकाल दें और, जब पैन थोड़ा ठंडा हो गया है, पैन को हमेशा की तरह धो लें, फिर बहते गर्म पानी के नीचे कुल्ला करें। कृपया ध्यान दें कि यह सफाई विधि स्टेनलेस स्टील पैन के लिए उपयुक्त है, लेकिन यह विधि एल्यूमीनियम पैन के लिए अस्वीकार्य है!

टेफ्लॉन पैन को साफ करने में बहुत अधिक श्रम की आवश्यकता नहीं होती है, सिर्फ इसलिए कि इन पैन में नॉन-स्टिक कोटिंग होती है जो भोजन को चिपकने से रोकती है। टेफ्लॉन पैन को गर्म पानी में भिगोने के लिए पर्याप्त है, और फिर इसे स्पंज और गैर-अपघर्षक डिटर्जेंट से धो लें।

महत्वपूर्ण: किसी भी स्थिति में पैन की टेफ्लॉन सतह को हार्ड वायर वॉशक्लॉथ से साफ नहीं किया जाना चाहिए और उन्हें धोने के लिए अपघर्षक उत्पादों का उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि कोटिंग क्षतिग्रस्त हो सकती है।

एल्युमिनियम पैन को कैसे साफ करें

एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन को किसी चीज से साफ करना अधिक कठिन होता है क्योंकि यह सामग्री यांत्रिक तनाव और क्षार और एसिड दोनों के प्रभाव के प्रति बहुत संवेदनशील होती है। आज बाजार में अधिकांश क्लीनर, स्कॉरर और अपघर्षक का उपयोग ऐसे पैन को साफ करने के लिए नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे इसकी सतह को नुकसान पहुंचा सकते हैं। कभी-कभी ऐसे बर्तनों को सोडा से साफ करने की सलाह दी जाती है, लेकिन एल्यूमीनियम को सोडा पसंद नहीं है। साइट साइट सोडा और रासायनिक क्लीनर के बजाय सूखी सरसों (सरसों पाउडर) का उपयोग करने की सलाह देती है। यदि प्रदूषण मजबूत न हो तो सूखी सरसों आसानी से इनका सामना कर सकती है। सूखी सरसों, नमक और सिरके का मिश्रण अधिक गंभीर प्रदूषण को दूर करने में मदद करेगा: दूषित पैन में लगभग 1 चम्मच प्रत्येक डालें। सरसों और नमक का चम्मच, थोड़ा टेबल सिरका (9%) डालें, दूषित स्थानों को स्पंज और इस संरचना से पोंछें, और नीचे सहित पूरे पैन को मिश्रण को 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर अच्छी तरह से कुल्ला करें .

कच्चा लोहा पैन अभी भी बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि उन पर पकाया गया भोजन विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। जाहिर है, इसलिए, आज कई गृहिणियां, अपनी रसोई के लिए फ्राइंग पैन का एक सेट खरीदते समय, हमेशा कम से कम एक कच्चा लोहा खरीदती हैं। कास्ट आयरन पैन, निश्चित रूप से किसी भी अन्य की तुलना में गंदे नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें चिकना जमा, कालिख, और कभी-कभी जले हुए भोजन से और यहां तक ​​​​कि जंग से भी समय पर सफाई की आवश्यकता होती है।

यदि कच्चा लोहा पैन में खाना जलता है, तो इस परेशानी के तुरंत बाद पैन को साफ करना जरूरी है, क्योंकि पैन ठंडा होने के बाद ऐसा करना ज्यादा मुश्किल होगा। क्या करें:

1. पैन में दो बड़े चम्मच नमक डालें।
2. इसके ऊपर सिरका डालें ताकि मिश्रण पूरी तली को ढक दे।
3. तेज आग पर डालकर उबाल लें।
4. कप बेकिंग सोडा डालें और तब तक उबालें जब तक कि धीमी आँच पर तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
5. गर्म पानी और डिश डिटर्जेंट से कुल्ला।

यदि कच्चा लोहा पैन का बाहरी भाग जिद्दी वसा की एक परत से ढका हुआ है, तो आप इसे इस तरह साफ कर सकते हैं:

1. डिश डिटर्जेंट की एक बूंद को ठंडे पैन में डालें।
2. गर्म पानी डालें और नायलॉन या धातु के स्पंज से धो लें।
3. पैन को पानी से धो लें, पोंछकर सुखा लें।
4. ओवन क्लीनर को पैन में स्प्रे करें, पैकेज पर इंगित समय के लिए कार्य करने के लिए छोड़ दें।
5. ओवन क्लीनर से कुल्ला, नियमित डिशवाशिंग डिटर्जेंट के साथ पैन को कुल्ला, कुल्ला और सूखा पोंछें।

महत्वपूर्ण: यह विचार करने योग्य है कि कच्चा लोहा पैन पर वसा की एक पतली परत एक नॉन-स्टिक कोटिंग की भूमिका निभाती है, इसलिए आपको ऐसे पैन को तब तक साफ करने की आवश्यकता नहीं है जब तक कि वे पूरी तरह से चमकदार न हों। यदि आप पहले से ही अपने कच्चा लोहा कड़ाही को इस तरह से साफ कर चुके हैं, तो इसे इस्तेमाल करने से पहले खाना पकाने के तेल से गर्म करना बुद्धिमानी है, जैसा कि नीचे बताया गया है।

फ्राइंग पैन को कार्बन जमा से बार-बार साफ न करने के लिए, फ्राइंग पैन को पकाने के तुरंत बाद गर्म पानी में नायलॉन वॉशक्लॉथ से धोएं, बर्तन को पूरी तरह से ठंडा न होने दें।

फ्राइंग पैन को जंग से साफ करने के लिए, जो लंबे समय तक उपयोग न करने के कारण फ्राइंग पैन में बन सकता है, आप निम्न कार्य कर सकते हैं:

1. मेटल स्कोअरिंग पैड और डिटर्जेंट से जंग को आंशिक रूप से या पूरी तरह से हटा दें।
2. पैन को ओवन में रखें, लगभग 250 ° C तक गरम करें और दो घंटे के लिए प्रज्वलित करें। प्रक्रिया के बाद, पैन को ठंडा किया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया केवल उन पैन के साथ की जा सकती है जिनमें धातु या हटाने योग्य लकड़ी का हैंडल होता है, बाद के मामले में, हैंडल को हटाना न भूलें। गर्म करने से पहले, ओवन में निचले शेल्फ को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है, फिर पैन से गिरने वाली कालिख को पन्नी के साथ प्रक्रिया के अंत में आसानी से हटाया जा सकता है।
3. यदि आवश्यक हो, तो आप 1-2 टेबल के अतिरिक्त, समान भागों में लिए गए गर्म पानी और टेबल सिरका (9%) के घोल में 2-3 घंटे के लिए भिगोकर पैन का अतिरिक्त प्रसंस्करण कर सकते हैं। एल डिशवाशिंग तरल पदार्थ। जंग के नुकसान की डिग्री के आधार पर अधिक भिगोने के समय की आवश्यकता हो सकती है। फिर पैन को सामान्य और धातु स्पंज और डिटर्जेंट से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सूखा मिटा दिया जाना चाहिए।
4. एक साफ कपड़े पर थोड़ा सा वनस्पति तेल (सूरजमुखी या अलसी) लगाएं, कास्ट-आयरन पैन को अंदर और बाहर पोंछें (यदि हैंडल कच्चा लोहा है, तो हैंडल भी) और ओवन में 180-200 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। एक घंटा। फिर पैन को ठंडा होने दें और आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

सिरेमिक पैन को कैसे साफ करें

सिरेमिक पैन की सफाई करते समय, कठोर स्पंज का उपयोग न करें और तापमान में अचानक परिवर्तन की अनुमति न दें, क्योंकि सिरेमिक की सतह पर दरारें बन सकती हैं, इसलिए, पैन को धोने से पहले, आपको पहले इसे ठंडा होने देना चाहिए, और उसके बाद ही धो लें। यह एक नरम स्पंज और गर्म पानी का उपयोग कर। गैर-अपघर्षक डिटर्जेंट से धोने की अनुमति है। नायलॉन स्पंज, धातु स्पंज और अपघर्षक पदार्थों के कठोर भाग का उपयोग न करें।

स्टोन कोटेड पैन को कैसे साफ करें

स्टोन-लेपित पैन की देखभाल लगभग टेफ्लॉन कुकवेयर की देखभाल करने के समान ही है। कोटिंग को यांत्रिक क्षति को रोकने के लिए धातु के ब्रश और स्पंज से पैन को साफ करना आवश्यक नहीं है। इस तरह के व्यंजन को सामान्य तरीके से धोना चाहिए - एक नियमित गैर-अपघर्षक डिटर्जेंट (डिशवॉशिंग तरल) का उपयोग करके गर्म पानी में। डिशवॉशर में धोया जा सकता है।

पत्थर से ढके पैन में तापमान में अचानक बदलाव बेहद हानिकारक होता है (उदाहरण के लिए, आप इसे ठंडे पानी के नीचे गर्म नहीं कर सकते)।

पैन की देखभाल के लिए सामान्य नियम

जितना बेहतर आप इसकी देखभाल करेंगे, पैन को साफ करना आसान होगा:

• एक नायलॉन स्पंज का उपयोग करके गर्म पानी से पकाने के तुरंत बाद पैन को धोना चाहिए;
• हर बार जब आप इसे धोते हैं तो पैन के बाहरी हिस्से को धोना न भूलें, ध्यान से कालिख या वसा को साफ करें, फिर बाद में खाना बनाते समय, पैन धूम्रपान नहीं करेगा और बदबू नहीं करेगा, और आपको "सामान्य सफाई" नहीं करनी पड़ेगी। " इसके लिए;
• पैन को धोने के बाद, इसे पोंछकर सुखा लें;
• पैन को सूखी, साफ जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस तरह की एक प्राचीन और उपयोगी रसोई विशेषता की देखभाल के नियम इसे साफ करने की तुलना में बहुत सरल हैं। इसके अलावा, कोई भी फ्राइंग पैन खुद पर ध्यान देने योग्य है, सिर्फ इसलिए कि हम में से कई लोगों द्वारा सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले व्यंजन उस पर तैयार किए जाते हैं!

कड़ाही के बार-बार इस्तेमाल से यह कालिख बन सकता है, और इसके बारे में कुछ करने की जरूरत है। कालिख अपने आप में वसा और पैमाने का मिश्रण है जिसे धातु गर्म करने के दौरान छोड़ती है। इसलिए खाने में कालिख लगना सेहत के लिए बेहद हानिकारक है। इसलिए, पैन को खराब स्थिति में न चलाएं, जब कालिख के टुकड़े दीवारों से अलग हो सकते हैं और भोजन में गिर सकते हैं। यह याद रखना चाहिए कि पैन विभिन्न सामग्रियों से बने होते हैं, और इसलिए सभी प्रकार के मिश्र धातुओं की सफाई के तरीके अलग-अलग होंगे।

टेफ्लॉन लेपित पैन
रखरखाव के मामले में इस प्रकार का फ्राइंग पैन सबसे अधिक परेशानी मुक्त है। चूंकि वे शुरू में टेफ्लॉन से ढके होते हैं, जो दोनों तरफ - बाहर और अंदर कालिख बनने से रोकता है।

लेकिन ऐसे मामले भी होते हैं जब यह टेफ्लॉन पैन को भी जला देता है। ऐसे में आपको बस इसमें गर्म पानी डालना है और 30-40 मिनट के लिए भिगोना है। अधिक दक्षता के लिए, आप पैन में डिटर्जेंट की एक बूंद डाल सकते हैं या 3-4 बड़े चम्मच डाल सकते हैं। सोडा। कालिख के साथ बातचीत करते समय, सोडा और degreaser इसे भंग कर देंगे, और आपको बस इतना करना है कि अंत में एक नरम कपड़े से पैन को थोड़ा रगड़ें। अपघर्षक के साथ विशेष रूप से सावधान रहें, वे टेफ्लॉन पैन के लिए contraindicated हैं - चूंकि टेफ्लॉन आसानी से खरोंच हो जाता है, और इसके चिप्स की साइट पर भोजन जलना शुरू हो जाएगा।

स्टेनलेस स्टील पैन
स्टील सबसे मृदु सामग्री है जिससे पैन बनाए जाते हैं, इस पर खरोंच, धारियाँ और खरोंच आसानी से दिखाई देते हैं। इसके अलावा, ऐसे पैन में खाना आसानी से जल जाता है। स्टेनलेस स्टील रैक को साफ करने के कई तरीके हैं:

नमक. स्टील पैन को साफ करने का यह सबसे आम तरीका है। आपको लगभग आधा गिलास टेबल नमक की आवश्यकता होगी, जिसे आपको नीचे डालना होगा और कुछ घंटों के लिए पैन में छोड़ देना होगा। नमक कालिख के साथ प्रतिक्रिया करेगा और इस तरह इसे नरम कर देगा। बाद में, आप पैन को ग्रीस और कालिख से आसानी से धो सकते हैं।

सोडा. बेकिंग सोडा स्टील के तवे पर भी अच्छा काम करता है। बस दीवारों को गीला करें और बेकिंग सोडा की एक मोटी परत लगाएं। हो सके तो बेकिंग सोडा को पैन में दो घंटे के लिए छोड़ दें। बाद में आप देखेंगे कि पुराने भीगे हुए पेंट की तरह कालिख दीवारों से अलग हो जाएगी, और आपके लिए अपने पैन को क्रम में रखना मुश्किल नहीं होगा;

सिरका और साइट्रिक एसिड. परिभाषा के अनुसार, यह स्पष्ट है कि एसिड लगभग हर चीज को घोल देता है, और विशेष रूप से गर्म होने पर। इसलिए, बस थोड़ा सा सिरका डालें, दो बड़े चम्मच साइट्रिक एसिड डालें और पैन को आग पर रख दें। उबालने पर कालिख दीवारों से अलग होने लगेगी। जब तरल जोर से भाप लेना शुरू कर देता है, तो आप पैन को गर्मी से हटा सकते हैं। इसके अलावा, ब्रश की मदद से आप पैन से बची हुई गंदगी को आसानी से हटा सकते हैं।

कच्चा लोहा पैन
कच्चा लोहा की कड़ाही हमारी माताओं और दादी-नानी को बहुत प्रिय है, और आज भी यह कई रसोई घर नहीं छोड़ती है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि ऐसे पैन को लगभग शाश्वत माना जाता है। वे देखभाल में सनकी नहीं हैं, हानिकारक पदार्थों को भोजन में नहीं छोड़ते हैं, और वर्षों से अपनी उपस्थिति नहीं खोते हैं। जरूरत इस बात की है कि समय रहते कालिख साफ कर दी जाए। तो, कच्चा लोहा से कार्बन जमा को साफ करने के लिए कई व्यंजन हैं:

स्टील पैन के लिए व्यंजन विधि - सभी समान व्यंजन कच्चा लोहा के लिए काम करते हैं जैसे स्टील के लिए - सोडा, सिरका, साइट्रिक एसिड. इसके अलावा, कच्चा लोहा पैन सक्रिय अपघर्षक सफाई से डरते नहीं हैं, इसलिए आप उन्हें सुरक्षित रूप से साफ कर सकते हैं। ब्रश, और धातु वॉशक्लॉथ;
नमक- तल पर नमक की एक मोटी परत डालें और सिरका के साथ सब कुछ डालें, लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने दें। इसके बाद, व्यंजन को आग पर रखें और उबाल लें, एक गिलास सोडा डालें। 5-7 मिनट के बाद, आप गर्मी से हटा सकते हैं। ठंडे पानी के नीचे रखें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें। नमक, सोडा और सिरका की मदद से, एक प्रतिक्रिया होती है जो कालिख को नरम करती है और आसानी से इसे पैन की सतह से अलग करने की अनुमति देती है;
यदि आप पैन को चमकने में सक्षम थे, तो सबसे पहले, अगले खाना पकाने से पहले, अच्छी तरह से जलाकर राख कर देनाफ्राइंग पैन, नहीं तो खाना बुरी तरह जल जाएगा। कास्ट आयरन पैन पर वसा की पतली परत एक प्राकृतिक नॉन-स्टिक परत होती है, इसलिए इसे पूरी तरह से न धोएं। बाजरा, इस बात का ध्यान रखें कि कालिख ज्यादा गाढ़ी न हो और खाने में न लगे।

सिरेमिक पैन
इस प्रकार के फ्राइंग पैन, जो हाल के दिनों में बेहद लोकप्रिय है, की सतह बहुत चिकनी, एक समान होती है। लेकिन ऐसे पैन की देखभाल में बहुत सनकी होते हैं और देखभाल की आवश्यकता होती है। बहुत अधिक खरोंचने से ऊपरी परत को नुकसान हो सकता है और भोजन जल सकता है। इसलिए, सिरेमिक पैन के लिए आपको खरीदना होगा विशेष देखभाल उत्पाद, जो सतह और इसकी संरचना को नुकसान पहुंचाए बिना कार्बन जमा को सावधानीपूर्वक भंग कर सकता है।

वसा से पैन कैसे साफ करें ?
यदि पैन में वसा की मोटी पुरानी परत है, तो आप पैन को साफ करने का प्रयास कर सकते हैं कपड़े धोने का साबुन. ऐसा करने के लिए, आपको साबुन का एक तिहाई या आधा बार लेना होगा (यह सीधे पैन के आकार पर निर्भर करता है) और इसे मोटे कद्दूकस पर पीस लें। परिणामस्वरूप साबुन की छीलन को एक फ्राइंग पैन से भरना चाहिए और उस पर उबलता पानी डालना चाहिए।

प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आपको पैन को आग पर रखना होगा और इसकी सामग्री को पंद्रह मिनट तक उबालना होगा। इसके अलावा, आप सिरका या साइट्रिक एसिड के साथ पैन को साफ करने का प्रयास कर सकते हैं। बस पैन में थोड़ा सा पानी डालें और साइट्रिक एसिड या सिरका डालें।

उसके बाद, इसे आग पर रख दें, पानी को उबाल लें और दस से बीस मिनट तक उबाल लें। फिर पानी निकाल दें और पैन को अच्छी तरह से धो लें। यह विधि एल्यूमीनियम पैन के लिए उपयुक्त नहीं है!

एकीकृत वसा से पुराने पैन को कैसे साफ़ करें?
बहुत आसान। एक ठंडे पैन में, किसी भी की दो या तीन बूँदें डालें डिटर्जेंटव्यंजन के लिए। इसके बाद, आपको पैन में गर्म पानी डालना होगा और इसे नायलॉन स्पंज से धोना होगा। उसके बाद, इसे गर्म पानी से धो लें, इसे सूखा पोंछ लें और सतह पर एक ओवन क्लीनर स्प्रे करें।

इस प्रक्रिया के बाद पैन को प्लास्टिक बैग में लपेट कर रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह में, उत्पाद को धो लें और बर्तन को डिशवाशिंग डिटर्जेंट से धो लें।

जमा की एक मोटी परत से फ्राइंग पैन कैसे साफ करें?
यदि आपके पैन में मोटी कालिख है, तो आपको पता होना चाहिए कि गर्म करने की प्रक्रिया के दौरान, यह बहुत हानिकारक पदार्थ छोड़ता है जिससे कैंसर और अन्य बीमारियां हो सकती हैं।

पैन को उसका पूर्व स्वरूप देने के लिए, आपको इसे 10 लीटर पानी से भरे कंटेनर में रखना होगा सिलिकेट गोंद (अस्सी ग्राम) और वाशिंग सोडा (एक सौ ग्राम). दस मिनट तक उबालें। आप सोडा और गोंद को कद्दूकस किए हुए कपड़े धोने के साबुन से बदल सकते हैं।

घोल के ठंडा होने के बाद, बर्तन को लोहे के वॉशक्लॉथ से पोंछना आवश्यक है।

हमने आपको विभिन्न प्रकार के पैन को साफ करने के तरीकों के बारे में बताया और हम आशा करते हैं कि आपको अपने लिए सही टिप्स मिल जाएंगे। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि व्यंजनों पर नजर रखें और बहुत अधिक कार्बन जमा होने दें, क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

ग्रीस और खाद्य कण सूख जाते हैं और उन्हें साफ करना मुश्किल हो सकता है। साथ ही कालिख और पुराने दाग मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं। यह याद रखना चाहिए कि टेफ्लॉन पैन को मजबूत एसिड, क्षार और शारीरिक जोड़तोड़ के संपर्क में नहीं आना चाहिए। इस तरह के व्यंजनों के लिए एक नाजुक रवैया की आवश्यकता होती है - इसे नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको अधिक सावधानी से कार्य करने की आवश्यकता है। महंगे धन की प्रचुरता के बावजूद, आप इसे घर पर स्वयं लोक विधियों का उपयोग करके कर सकते हैं।

चूंकि ऐसे बर्तन धोने के लिए कोमल सफाई एजेंटों की आवश्यकता होती है, इसलिए लोक तरीकों पर ध्यान देना चाहिए। वे अधिक पर्यावरण के अनुकूल हैं और टेफ्लॉन कोटिंग के लिए सुरक्षित हैं।

पैन को जलने से बचाने के लिए, आप निम्नलिखित उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं।

अंदर सफाई

चूंकि बर्तन का अंदरूनी हिस्सा भोजन के संपर्क में है, इसलिए पहले पैन के इस हिस्से से जले को साफ करना महत्वपूर्ण है। सफाई उत्पादों का उपयोग करते समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि वे स्वास्थ्य जोखिम पैदा न करें।

यही कारण है कि अंदर की सफाई के लिए कम विषाक्तता के साथ तात्कालिक सामग्री से युक्त घरेलू उपचार का उपयोग करना बेहतर होता है। ये सस्ते और आसान तरीके नॉन-स्टिक पैन को प्रभावी ढंग से साफ करने में आपकी मदद करेंगे।

कपड़े धोने का साबुन

नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन से ग्रीस और कालिख हटाने के लिए, आप साधारण कपड़े धोने के साबुन का उपयोग कर सकते हैं। यह हर किसी के घर में आसानी से मिल जाता है और जरूरत हो तो किसी भी दुकान से खरीद लें।

साबुन के एक चौथाई बार को कद्दूकस करने, पैन में रखने, पानी डालने में लगता है। गरम करें और बिना उबाले 2-3 घंटे के लिए ठंडा होने दें। फिर घोल डालें, बर्तन को साधारण डिटर्जेंट से धोएं और किचन स्पंज से बची हुई गंदगी और दाग हटा दें।

सोडा के साथ उबालना

सोडा रसोई में एक अनिवार्य सहायक है, जो पट्टिका, ग्रीस से लड़ने में सक्षम है और व्यंजन को उनकी पूर्व चमक और स्वच्छता में लौटाता है।

पैन को साफ करने के लिए आपको 1 लीटर पानी में 5 चम्मच सोडा घोलना होगा। घोल को एक कटोरे में डालें, उबाल लें, फिर 20 मिनट तक उबालना जारी रखें। अगला, आपको मिश्रण को ठंडा करने, इसे बाहर निकालने और स्पंज के साथ जलने के शेष कणों को धीरे से हटाने की आवश्यकता है।

इस विधि का उपयोग बर्तनों की पूर्व चमक को बहाल करने के लिए भी किया जा सकता है।

सोडा + डिशवाशिंग डिटर्जेंट

अगली विधि पिछले वाले के समान ही है। यह अलग है कि डिशवॉशिंग डिटर्जेंट वसा के तेजी से विनाश में योगदान देता है।

आपको कमजोर (1 बड़ा चम्मच), पानी और डिशवॉशिंग डिटर्जेंट (कुछ बूँदें) मिलाना चाहिए, फिर इसे पैन में डालें और आग लगा दें। उबालने के बाद घोल को 40-50 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ देना चाहिए। समय के अंत में, डिश की सामग्री डालें और इसे स्पंज से धो लें। डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के शेष कणों के बारे में चिंता न करने के लिए जो भोजन में मिल सकते हैं, आप पैन को सादे पानी से उबाल सकते हैं।

सोडा + स्टेशनरी गोंद

आम धारणा के विपरीत, एक साधारण सिलिकेट चिपकने वाले के उपयोग से टेफ्लॉन कोटिंग को कोई स्वास्थ्य जोखिम नहीं होता है। सोडा ऐश के साथ, गोंद व्यंजन को लगभग उनके मूल स्वरूप में लौटाने में सक्षम है।

समाधान तैयार करने के लिए, आपको स्टेशनरी गोंद की 1 ट्यूब और सोडा के एक तिहाई पैक की आवश्यकता होगी। इसी समय, पैन को आधा पानी से भर दें। घोल को पानी में डालें और इसे लगभग 30-45 मिनट तक उबालें, फिर इसे 2-3 घंटे के लिए ठंडा होने दें। सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, एक दिन के लिए उबले हुए मिश्रण के साथ पैन को छोड़ने की सिफारिश की जाती है। यदि कालिख बहुत मजबूत और पुरानी है, तो पहले से घोल में डिश डिटर्जेंट की कुछ बूंदें मिलाई जा सकती हैं।

बाहर की सफाई

पैन के बाहर की सफाई के लिए घरेलू रसायनों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, बशर्ते कि ये उत्पाद पैन के अंदर के संपर्क में न आएं।

केंद्रित उत्पादों का उपयोग करने का सिद्धांत यह है कि उन्हें व्यंजन की बाहरी दीवारों पर लगाया जाता है, इस अवस्था में 10-15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है और आसानी से पानी और स्पंज से धोया जाता है। स्प्रे के मामले में, प्रतिक्रिया और भी तेजी से आगे बढ़ती है, वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए बाकी फंडों को थोड़ा सा फोम करने की आवश्यकता होती है।

आप लोक विधियों का भी उपयोग कर सकते हैं:

• धातु की बाल्टी या गहरे बर्तन में 5 लीटर पानी डालें। इसमें 2.5 बार कपड़े धोने का साबुन, पहले से कद्दूकस किया हुआ और 2.5 पैक बेकिंग सोडा घोलें। एक बर्तन में एक फ्राइंग पैन डालें और लगभग 2 घंटे तक उबालें। इसके बाद इसे डिशवॉशिंग लिक्विड से धो लें।
• आप बिना उबाले कर सकते हैं। 3 लीटर पानी के लिए 150 ग्राम डिटर्जेंट, 200 ग्राम सोडा और 50 ग्राम स्टेशनरी गोंद लें। पैन को मिश्रण में एक दिन के लिए भिगो दें। उसके बाद, बहते गर्म पानी के नीचे कालिख धो लें।

नॉन-स्टिक कोटिंग के बारे में आपको क्या याद रखना चाहिए?

पैन को लंबे समय तक सेवा देने के लिए, न केवल इसे समय पर साफ करना आवश्यक है, बल्कि सरल नियमों का पालन करना भी आवश्यक है।

टेफ्लॉन कोटिंग को संरक्षित किया जाना चाहिए और बहुत नाजुक ढंग से धोया जाना चाहिए। टेफ्लॉन को नुकसान न पहुंचाने के लिए, खाना पकाने के दौरान केवल प्लास्टिक, लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

कार्बन जमा को बहुत तेज़ी से बनने से रोकने के लिए, उपयोग के तुरंत बाद पैन को धोया जाना चाहिए, अन्यथा जमे हुए वसा पकवान की सतह पर बस जाएंगे।

एक अच्छी गृहिणी के पास हमेशा साफ फ्राइंग पैन होता है। अगर आपको अच्छी गुणवत्ता वाले व्यंजन मिले, जिनकी ठीक से देखभाल नहीं की गई तो क्या करें? पुराने कालिख को अंदर और बाहर से कैसे हटाएं?

फ्राइंग पैन के अंदर की सफाई कैसे करें

वसा अवशेषों को घोलकर और भोजन का पालन करके पैन की भीतरी सतह को साफ किया जाता है। सोडा ऐश या बेकिंग सोडा के आधार पर तैयार किए गए क्षारीय समाधान इसके साथ अच्छा काम करते हैं।

तैलीय नरम कोटिंग

सोडा और पानी से बने पेस्ट के साथ एक मोटी वसायुक्त लेप लगाया जाता है। कुछ ब्लॉगर इसमें सिरका या साइट्रिक एसिड मिलाने की सलाह देते हैं। यह सोडा को बेअसर कर देगा, यानी। उत्पाद अपनी सफाई शक्ति खो देगा। इसलिए, अम्लीय और क्षारीय समाधान अलग-अलग उपयोग किए जाते हैं।

सोडा पेस्ट को नीचे और दीवारों पर लगाने के बाद, आपको इसे सूखने से रोकने के लिए इसे 30-40 मिनट तक खड़े रहने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आप पैन को क्लिंग फिल्म या एक नियमित बैग में लपेट सकते हैं। इस तरह के एक सेक के बाद, एक साधारण फोम रबर वॉशक्लॉथ के साथ चिकना फिल्म को अच्छी तरह से हटा दिया जाता है।

यदि चिकना कोटिंग पतली है और घने द्रव्यमान में बदलने का समय नहीं है, तो आप सूखे शोषक पाउडर से व्यंजन साफ ​​​​कर सकते हैं। इसके लिए उपयुक्त:

• सूखा सोडा;
• नमक;
• कुचल सक्रिय कार्बन;
• सरसों।

वे एक शर्बत के रूप में कार्य करते हैं, वसा को अवशोषित करते हैं और इसे सुरक्षित रूप से बांधते हैं। इस तरह के छिड़काव के बाद, बर्तन आसानी से डिटर्जेंट और गर्म पानी से धोए जाते हैं।

मछली या अन्य ब्रेड उत्पादों को तलने के बाद, आटे या पटाखे के कणों वाले कार्बन जमा को धोने के लिए कठोर तल पर रहता है। इससे छुटकारा पाने के लिए, पैन को कागज़ के तौलिये या चीर से पोंछना पर्याप्त है ताकि तौलिया की सामग्री वसा को सोख ले और कार्बन जमा को हटा दे।

फिर आप नियमित डिश डिटर्जेंट का उपयोग कर सकते हैं। वॉशक्लॉथ ग्रीस से बंद नहीं होगा, और सब कुछ जल्दी और आसानी से धुल जाएगा।

रेत तेल को अच्छी तरह सोख लेती है। यह उपलब्ध और सस्ता है। यह तल पर 2-3 सेमी की परत डालने और आग पर अच्छी तरह से प्रज्वलित करने के लिए पर्याप्त है। फिर रेत को फेंक दिया जा सकता है या बाहर से नीचे को साफ करने के लिए अपघर्षक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सूखी कठोर कालिख

कठोर काली फिल्म किसी भी प्रकार की सतह पर बनती है। नॉन-स्टिक कोटिंग्स पर भी। वह बाहर और अंदर से तवे की दीवारों पर लेट जाती है। नरम प्रदूषण की तुलना में इससे निपटना अधिक कठिन है।

सोडा पेस्ट का एक आवेदन लागू करें। नॉन-स्टिक कोटिंग्स पर, यह इस तरह के प्रदूषण से मुकाबला करता है। 30-40 मिनट के बाद पैन को गर्म पानी के नीचे साफ कर लें।

यदि यह मदद नहीं करता है, तो ओवन क्लीनर का सहारा लें। वे कार्बन जमा को नरम और भंग करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। सावधान रहें और अपने हाथों का ख्याल रखें। दस्ताने का प्रयोग करें समाधान में अत्यधिक केंद्रित क्षार होता है।

यदि किसी कारण से आप आधुनिक घरेलू रसायनों का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो बर्तन में दो गिलास सिरके के साथ मिश्रित पानी डालें। इस घोल को सीधे कड़ाही में उबालें और इसे धीरे-धीरे ठंडा होने दें।

एसिड खनिज जमा को भंग करने में मदद करता है। इसका उपयोग केटल्स और प्लंबिंग के लिए सफाई उत्पादों के निर्माताओं द्वारा किया जाता है।

सिरका के बजाय, आप साइट्रिक एसिड के दो पैकेट ले सकते हैं। इसे एक पैन में उबलते पानी में डालें। आपको तीखी प्रतिक्रिया देखने को मिलेगी। घोल को लगभग 20 मिनट तक उबलने दें और फिर धीरे-धीरे ठंडा करें। एक अम्लीय वातावरण में, हार्ड डिपॉजिट डिश के नीचे और दीवारों से अलग हो जाएंगे।

ध्यान!क्षार और अम्ल उबालते समय, खिड़कियां खोलें और हुड चालू करें! वाष्प के साँस लेने से श्वसन म्यूकोसा को नुकसान हो सकता है!

फ्राइंग पैन के बाहर की सफाई कैसे करें

बाहरी दीवारों पर पेंट बहुत नरम है। यदि आप सफाई करते समय धातु के वॉशक्लॉथ का उपयोग करते हैं, तो बदसूरत खरोंच दिखाई देंगे, और व्यंजन अपना मूल स्वरूप खो देंगे।

उज्ज्वल शुद्धता बहाल करने के लिए, सरसों, अमोनिया और पानी के मिश्रण के साथ सतह को चिकनाई करने के लिए पर्याप्त है। यह नरम प्राकृतिक अपघर्षक और क्षार का उत्कृष्ट मिश्रण है।

यदि बर्तन चल रहे हैं और कालिख की परत के नीचे से पेंट दिखाई दे रहा है, तो ओवन क्लीनर का उपयोग करने का प्रयास करें। यदि यह शक्तिहीन हो गया है, तो एक बड़ा बेसिन या पर्याप्त व्यास का सॉस पैन लें ताकि आप उसमें एक फ्राइंग पैन डाल सकें और उसमें पानी डाल सकें।

तैयार कंटेनर में 10 लीटर डालें। पानी और 2 कप कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन, सोडा ऐश की समान मात्रा (आप साधारण भोजन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको इसके 6 कप चाहिए) और 200 मिलीलीटर तरल स्टेशनरी गोंद जोड़ें। पैन को तैयार घोल में डुबोएं और 2-3 घंटे तक उबालें। इसे बाहर करना बेहतर है। यदि यह संभव नहीं है, तो सभी विंडो खोलें। एक ड्राफ्ट सेट करें और हुड चालू करें। अपने फेफड़ों और ब्रांकाई का ख्याल रखें।

इस तरह के स्नान के बाद अधिकांश गंदगी अपने आप चली जाएगी। अवशेषों को मुलायम ब्रश और वॉशक्लॉथ से साफ किया जा सकता है।

नीचे

आप पाचन का सहारा ले सकते हैं। इस मामले में, हैंडल भी साफ किए जाएंगे। यदि यह संभव नहीं है, तो आप बस पैन को पैन के ऊपर रख सकते हैं, जिसमें 1 लीटर पानी डाला जाता है और 1 गिलास सोडा डाला जाता है। पानी उबालें। पैन को स्टीम बाथ पर 30-40 मिनट तक खड़े रहने दें और स्टील वूल और स्पंज से साफ करें।

यदि स्थिति चल रही है और कार्बन जमा सामान्य तरीके से नहीं हटाया जाता है, तो आप अंतिम उपाय का सहारा ले सकते हैं।

पैन के तले को आग पर गर्म करें। कार्बन जमा की तुलना में धातु तेजी से फैलती है। गर्म होने पर, जलन भंगुर हो जाएगी और इसे चाकू या धातु के ब्रश से साफ किया जा सकता है।

असमान रूप से गर्म करने पर एल्युमिनियम आसानी से ख़राब हो जाता है। तो इसे ज़्यादा मत करो। यह तरीका कच्चा लोहा और स्टील के पैन के लिए अच्छा है।

जब पैन के पास खोने के लिए कुछ नहीं है, तो आप टचलेस कार वॉश उत्पादों की ओर रुख कर सकते हैं। कालिख और तेल, कोलतार और अन्य संदूषकों की कालिख और ग्रीस के समान गुणों को हटाने के लिए समाधानों पर ध्यान दें।

वैसे, तेल की बूंदों से ही नहीं, तल पर एक काली फिल्म बनती है। कम गुणवत्ता वाली गैस के दहन के परिणामस्वरूप अक्सर काला दिखाई देता है। या जब बर्नर के मार्ग बंद हो जाते हैं, जिससे वे धूम्रपान करते हैं। इस मामले में, कालिख हटाने वालों की मदद से सतह की शुद्धता को बहाल करना संभव है।

ध्यान!मजबूत रासायनिक समाधान का उपयोग करने के बाद, बर्तन को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। डिटर्जेंट के अवशेषों को पूरी तरह से हटाने के लिए आप इसे एक घंटे तक उबाल सकते हैं।

सैंडब्लास्टिंग किसी भी गंदगी को हटाने में मदद करेगा और यदि आवश्यक हो, तो सतह को पॉलिश करें। एक ड्रिल पर लगे धातु के ब्रश का समान प्रभाव होगा।

ध्यान!यांत्रिक क्रिया के तहत, कठोर ब्रश, करचर और सैंडब्लास्ट पेंट और सुरक्षात्मक नॉन-स्टिक कोटिंग को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप व्यंजन को एक साफ और सुंदर रूप में लौटा सकते हैं। यदि आप इसे प्रत्येक उपयोग के बाद समय पर धोते हैं, तो साधारण डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की मदद से गंदगी आसानी से निकल जाएगी।

वीडियो: बिना केमिकल के फ्राइंग पैन को कैसे साफ करें

9 अक्टूबर, 2017 वेरिआ

नागर - खाना पकाने के दौरान सभी तवे पर दिखाई देता है।

हर कोई जल्दी या बाद में इसका सामना करता है।

इसके अलावा, यह न तो पैन की सामग्री पर निर्भर करता है, न ही परिचारिका के अनुशासन पर।

इसे हटाना काफी मुश्किल और लंबा होता है।

हर किसी के पास धैर्य और इच्छा नहीं होती है। बहुत से लोग खराब हो चुके फ्राइंग पैन को फेंक देना और एक नया खरीदना पसंद करते हैं।

लेकिन यह विकल्प किफायती गृहिणियों के लिए उपयुक्त नहीं है। कालिख गठन की मात्रा को कम करने के लिए, लोग चीनी मिट्टी के बरतन पत्थर के पात्र और टेफ्लॉन कोटिंग्स के साथ पैन खरीदते हैं। यह कालिख के गठन के खिलाफ बिल्कुल भी बीमा नहीं करेगा, लेकिन यह कम बार दिखाई देगा।

सुरक्षात्मक कोटिंग पर इसका तेजी से गठन अक्सर अनुचित संचालन और वारंटी अवधि से अधिक समय तक उपयोग के कारण होता है। कालिख से बचाने के अलावा, ऐसे पैन के अन्य फायदे हैं: उन पर खाना पकाना सुविधाजनक है (नॉन-स्टिक कोटिंग के लिए धन्यवाद) और उनका वजन मोटे कच्चा लोहा पैन की तुलना में बहुत कम है।

किसी भी अन्य चीज की तरह, उनकी कमियां हैं। तो, ऐसे फ्राइंग पैन में पकाए गए भोजन का स्वाद "विकृत" होता है: सामान्य सुगंध और "तला हुआ" स्वाद गायब हो जाता है। एक और बिंदु: कई लोग नॉन-स्टिक कोटिंग्स की सुरक्षा पर संदेह करते हैं। यहां तक ​​कि अलग-अलग देशों के वैज्ञानिक इसके नुकसान की बात भी करते हैं। कई गृहिणियों के लिए, फ्राइंग पैन चुनने में यह एक निर्णायक कारक है: कई आधुनिक के बजाय कच्चा लोहा पसंद करते हैं।

लेकिन दोनों कच्चा लोहा और सिरेमिक-ग्रेनाइट कोटिंग के साथ, कार्बन जमा समय के साथ दिखाई देते हैं। और लंबे समय तक पीड़ित न होने और समय और प्रयास को बचाने के लिए, आपको यह सीखने की जरूरत है कि कालिख से पैन को कैसे धोना है। पैन की सफाई के लिए चरण-दर-चरण निर्देश और तरीके नीचे दिए गए हैं। लेकिन पहले आपको यह पता लगाना होगा कि यह कहां से आता है।

कालिख कैसे बनती है?

इससे पहले कि आप समझें कि पैन को कैसे साफ किया जाए, आपको इसके कारणों को जानना होगा। और यह भी क्या है। कालिख अपने आप में काले या भूरे रंग की परत होती है। बाहर यह काफी ढीला है, लेकिन अंदर यह घना है। दूसरे शब्दों में, कालिख जली हुई वसा है जो भोजन को तलने के बाद पैन की सतह पर खा जाती है।

इसे धीरे-धीरे खाया जाता है: प्रत्येक उपयोग के बाद, जली हुई वसा सतह पर "बढ़ती" है, जिससे बहुत घनी परत बनती है। प्रत्येक खाना पकाने के बाद पैन को अच्छी तरह से धोने पर भी कार्बन जमा होगा।

तुरंत नहीं, धीरे-धीरे यह न केवल नीचे, बल्कि पक्षों पर भी दिखाई देता है। एक सख्त मुसकान बन जाती है, जिससे छुटकारा पाना बहुत मुश्किल होता है। समय-समय पर पैन को धोना और कालिख से साफ करना आवश्यक है। अन्यथा, आप जल्द ही एक सुखद उपस्थिति खो सकते हैं और आप इसे फेंक सकते हैं।

पैन को बिना तोड़े कैसे साफ करें

पैन को कालिख से धोने से पहले, आपको उस सामग्री पर विचार करना चाहिए जिससे यह बनाया गया है। प्रत्येक धातु को अपनी देखभाल की आवश्यकता होती है।

एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन

विशेष उपचार की आवश्यकता वाली सबसे पतली सामग्री एल्यूमीनियम है। सफाई के दौरान व्यंजन की सुंदरता बनाए रखने और उन्हें खराब न करने के लिए, आपको कुछ सिफारिशों का पालन करना चाहिए:

1. धातु के आधार और कठोर ब्रश के साथ स्पंज के साथ कार्बन जमा को साफ न करें, क्योंकि वे सफाई करते समय खरोंच छोड़ देते हैं। मोटे नमक, रेत और सैंडपेपर भी धातु को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

2. एसिड और क्षार युक्त उत्पादों का प्रयोग न करें। अन्यथा, तवे पर काले धब्बे बने रहेंगे, और यह अपनी मूल चमक खो देगा।

3. नवगठित वसा को मैन्युअल रूप से धोना सबसे अच्छा है। डिशवॉशर में, पैन काला और धूमिल हो जाएगा।

आप पैन को साफ कर सकते हैं: साइट्रिक एसिड, सोडा, सोडा ऐश और सिलिकेट गोंद।

स्टेनलेस स्टील

चूंकि यह धातु मकर है और पाउडर और रसायनों का उपयोग करते समय, खरोंच, खरोंच और दाग रह सकते हैं, आप लोक तरीकों का उपयोग करके पैन को कालिख से धो सकते हैं:

- टेबल सॉल्ट की मदद से (अच्छी तरह से कुचला हुआ): आधा गिलास तल पर छिड़कें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद, गर्म बहते पानी से धो लें।

- बाहर, सोडा के साथ कार्बन जमा हटा दिया जाता है। उसे एक मोटी परत के साथ पैन को चिकना करने और कई घंटों के लिए छोड़ने की जरूरत है। जमा नरम हो जाएगा और पानी या नम स्पंज से आसानी से धोया जा सकता है।

एक्टिवेटेड चारकोल: कुछ गोलियों का पाउडर बना लें और पानी के साथ मिला लें। फिर परिणामी द्रव्यमान को सतह पर लागू करें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें - एक घंटा। फिर डिटर्जेंट से धो लें।

फ्राइंग पैन को कालिख से कैसे धोएं: उपकरण और चरण-दर-चरण निर्देश

पैन को साफ करने के दो तरीके हैं: घरेलू रसायनों और लोक तरीकों का उपयोग करना। उनमें से प्रत्येक के अपने फायदे हैं और चुनाव केवल परिचारिका के पास रहता है।

घरेलू रसायन

पारंपरिक फैट रिमूवर कार्बन जमा को हटाने का अच्छा काम कर सकते हैं। मुख्य बात उनका उपयोग करने में सक्षम होना है। रोकथाम के लिए घरेलू रसायनों का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है, क्योंकि जले हुए वसा को हटाने की तुलना में इसे रोकना आसान होता है।

सबसे लोकप्रिय पारंपरिक डिटर्जेंट हैं। आप ब्रांडेड ब्रांड (उदाहरण के लिए, AOS, मिस्टर मसल, फेयरी और अन्य) दोनों का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही सस्ते उत्पाद भी।

हालांकि, घरेलू रसायन मनुष्यों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित नहीं हैं। "त्वचा के लिए सम्मान", वैज्ञानिकों के बीच बहुत संदेह पैदा करता है। इसके अलावा, इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि डिटर्जेंट पूरी तरह से बर्तन से धुल गया है। एक और "लेकिन" है: यदि आप विशेष रूप से कार्बन जमा को हटाने के लिए एक सफाई एजेंट खरीदते हैं, तो यह बहुत "आक्रामक" होगा। इसका उपयोग साधारण डिशवाशिंग के लिए नहीं किया जा सकता है।

यदि यह आपको डराता नहीं है, तो घरेलू रसायनों का उपयोग करते समय, आपको सुरक्षा नियमों का पालन करना चाहिए। सफाई एजेंट लगाते समय रबर के दस्ताने पहनें। श्वसन पथ की सुरक्षा के लिए, आपको एक श्वासयंत्र का उपयोग करना चाहिए। लेकिन अगर यह अतिश्योक्तिपूर्ण लगता है, तो सफाई करते समय, आपको रसोई को अच्छी तरह से हवादार करना चाहिए या पूरी शक्ति से हुड चालू करना चाहिए।

कच्चे लोहे की कड़ाही को कैसे साफ करें

न केवल घरेलू रसायन, बल्कि साधारण लोक उपचार भी जले हुए वसा से निपट सकते हैं। सच है, उनमें से कई चरम हैं। लेकिन इससे डरो मत, क्योंकि सफाई उत्पादों के आगमन से बहुत पहले इन तरीकों का इस्तेमाल किया गया था। परिणाम हमेशा उत्कृष्ट रहे हैं।

पहला तरीका है:एक ब्लोटरच के साथ पैन गरम करें। यह प्रक्रिया विशेष रूप से सड़क पर की जानी चाहिए। बस मामले में, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए इमारतों से दूर जाने की जरूरत है कि आस-पास कोई लोग या जानवर नहीं हैं।

एक आदमी से मदद मांगना सबसे अच्छा है। महिलाओं को केवल हाथ की लंबाई पर पैन के हैंडल को पकड़ने की आवश्यकता होगी। बाकी काम एक आदमी करेगा: वह ब्लोटरच को चालू करेगा और आग को उस हिस्से में निर्देशित करेगा जहां कालिख है। तवे को आग पर 5-7 मिनट के लिए रख दें और जली हुई चर्बी अपने आप गायब हो जाएगी।

पैन गरम करना. एक ब्लोटोरच से पीड़ित नहीं होना चाहते हैं? फिर आप दूसरा तरीका आजमा सकते हैं। आप पैन को मध्यम आँच पर रख सकते हैं और कई घंटों के लिए छोड़ सकते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आप पैन में साफ रेत डाल सकते हैं। लेकिन इस पद्धति में एक खामी है: बहुत अधिक धुआं होगा और जलने की तेज गंध दिखाई देगी। लेकिन परिणाम बहुत अच्छा होगा: पैन नया जैसा दिखेगा।

ब्लोटरच की तरह ही फ्राइंग पैन को खुले क्षेत्र में कालिख से साफ करना जरूरी है। प्रक्रिया के बाद, आपको पैन पर हल्के से टैप करने की आवश्यकता है, और जली हुई चर्बी अपने आप गिर जाएगी।

सिरका. टेबल सिरका पैन को कालिख से साफ करने में मदद कर सकता है। सबसे पहले आपको सिरका को 1: 3 के अनुपात में पानी से पतला करना होगा। परिणामस्वरूप ध्यान एक पैन में डालें। इसके बाद पैन को धीमी आंच पर तीन से पांच घंटे के लिए रख दें। समय-समय पर पैन में एकाग्रता जोड़ना आवश्यक है, क्योंकि उबालने पर यह धीरे-धीरे वाष्पित हो जाएगा।

उसके बाद, पैन को साफ करना बहुत आसान होगा: बस इसे कड़े ब्रश से खुरचें। इस पद्धति में केवल एक ही कमी है। सब कुछ सिरका की खुशबू आ रही है: कमरे और फ्राइंग पैन दोनों। अपार्टमेंट को अच्छी तरह हवादार करना होगा, और सोडा और नींबू के रस के साथ पैन को उबालना बेहतर है।

सक्रिय कार्बन. कॉफी ग्राइंडर में 15 गोलियों का पाउडर बना लें। पैन को गीला करें, ऊपर से बनाया हुआ पाउडर डालें। उसके बाद, एक घंटे के बाद, नियमित सफाई एजेंट से धो लें।

खार राख. सोवियत संघ में इस पद्धति का उपयोग किया गया था। सबसे पहले आपको एक बड़े टैंक में पानी इकट्ठा करना होगा। फिर कपड़े धोने के साबुन को कद्दूकस कर लें, उसमें सोडा ऐश मिलाएं और 100 ग्राम सिलिकेट गोंद मिलाएं। यह सब तैयार पानी के साथ टैंक में जोड़ा जाता है। फिर उसमें पैन डुबोएं, आग लगा दें। 30 मिनट के लिए टैंक को आग पर रखें। उसके बाद, पैन को कालिख से धोना बहुत आसान है।

फ्राइंग पैन को कालिख से कैसे साफ करें: टेफ्लॉन फ्राइंग पैन

अधिकांश आधुनिक फ्राइंग पैन नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ बेचे जाते हैं। वे उपयोग करने में आसान हैं और व्यावहारिक रूप से जलते नहीं हैं। ज़्यादातर गर्म होने पर ऐसे पैन में कालिख दिखाई देती है। लेकिन भले ही सभी ऑपरेटिंग नियमों का पालन किया जाए, फिर भी यह दिखाई देगा, इसलिए आपको पता होना चाहिए कि नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ पैन को कालिख से कैसे धोना है।

चीनी मिट्टी के बरतन, सिरेमिक और टेफ्लॉन पैन पर जले हुए वसा को साफ करने का एक अच्छा तरीका है। एकमात्र चेतावनी: सफाई करते समय बहुत सावधान रहें।

घोल में उबाल लें। कार्बन रिमूवर सॉल्यूशन बनाने के लिए, आपको कई सामग्रियों को मिलाना होगा: एक सफाई एजेंट, सोडा ऐश और पानी। डिशवॉशिंग तरल लगभग 200 ग्राम (या एक गिलास का एक तिहाई) होना चाहिए। चाकू की नोक पर टाइप किया हुआ तीन मुट्ठी सोडा ऐश होना चाहिए। सोडा और उत्पाद को गर्म पानी में जोड़ा जाना चाहिए। उसके बाद, परिणामस्वरूप समाधान में एक फ्राइंग पैन लॉन्च किया जाता है और आग लगा दी जाती है। 30 मिनट उबालें। यह घोल पैन को नुकसान पहुँचाए बिना कार्बन जमा को धीरे से और धीरे से हटा देगा।