सब्जी की फसल उगाने के लिए आधुनिक तकनीक। खेती की तकनीक

जैसा कि आप जानते हैं, किसी भी फसल की उपज कई कारकों से निर्धारित होती है। सबसे पहले, विविधता एक निर्णायक भूमिका निभाती है - इसकी क्षमता, आनुवंशिक रूप से शामिल उत्पादकता। और, दूसरी, कृषि फसल की खेती के लिए स्थितियां, जो विविधता की क्षमता को अधिकतम करना संभव बनाती हैं।

कृषि उत्पादन के आगे विकास के लिए आधुनिक कृषि प्रणालियां सबसे महत्वपूर्ण उपकरण हैं।सबसे पहले, उनके माध्यम से पौधों की वृद्धि और विकास के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियों को प्रदान करना आवश्यक है। यह प्रौद्योगिकी के सभी तरीकों (जुताई, निषेचन, समय सीमा के अनुपालन, मानदंडों, बुवाई के तरीकों, आदि) के समय पर और उच्च गुणवत्ता वाले कार्यान्वयन की स्थिति के तहत संभव है। कृषि की गहनता में सबसे महत्वपूर्ण कारक जैविक, खनिज उर्वरकों के उपयोग का स्तर है। मिट्टी की उर्वरता और फसल की पैदावार बढ़ाने में उर्वरकों का अत्यधिक महत्व कई प्रयोगों, विश्व कृषि की सदियों पुरानी प्रथा से सिद्ध हुआ है। विशेषज्ञों के अनुसार, खनिज उर्वरकों के संयोजन में जैविक उर्वरकों का उपयोग, जब ठीक से लागू किया जाता है, तो ब्लैक अर्थ क्षेत्रों में 40-45% और रूस के गैर-चेरनोज़म क्षेत्र (सोलोवयेवा) में 60-75% तक उपज में वृद्धि होती है। , 2010)। उर्वरकों का सही उपयोग न केवल उच्च उपज प्राप्त करने में योगदान देता है, बल्कि इसकी गुणवत्ता में सुधार और पोषक तत्वों के सक्रिय जैविक और आर्थिक संतुलन को बनाए रखने में भी योगदान देता है।

हालांकि, उच्च मात्रा में उर्वरकों का उपयोग, पौधों की जैविक विशेषताओं को ध्यान में रखे बिना, मिट्टी के गुण अक्सर अपेक्षित परिणाम नहीं देते हैं, और यहां तक ​​कि उपज और इसकी गुणवत्ता में कमी की ओर जाता है, पर्यावरण को प्रदूषित करता है। वहीं, देश के कई क्षेत्रों में मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने की गंभीर समस्या है। आधुनिक परिस्थितियों में, उनकी खेती के लिए नई किस्मों और उन्नत तकनीकों का उपयोग करते समय, प्रत्येक क्षेत्र और क्षेत्र की मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखते हुए, न केवल विभिन्न फसल उत्पादों के उत्पादन में और वृद्धि सुनिश्चित करना आवश्यक है, बल्कि यह भी आवश्यक है अधिक पर्यावरण के अनुकूल कृषि प्रणालियों पर ध्यान दें।

इन प्रौद्योगिकियों के सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक उर्वरकों के सबसे प्रभावी रूपों का उपयोग है। हाल के वर्षों में, विश्व अभ्यास में उर्वरकों का तरल रूप में उपयोग करने का हिस्सा बढ़ रहा है, जो उनके उपयोग में महत्वपूर्ण आर्थिक प्रभाव के साथ-साथ पर्यावरण पर पर्यावरणीय बोझ में उल्लेखनीय कमी के कारण है। उर्वरकों के तरल रूपों के उपयोग से कृषि पौधों को उनकी उपलब्धता के कारण पोषक तत्वों की आपूर्ति में सुधार होता है। तरल जटिल उर्वरकों में मुख्य घटक (नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम) और ट्रेस तत्व दोनों होते हैं, उन्हें फसल वनस्पति के विभिन्न चरणों में उपयोग करके अधिक समान रूप से लागू किया जा सकता है: बुवाई और पत्तेदार भोजन के दौरान। बदले में, पौधों द्वारा मिट्टी से पोषक तत्वों के अवशोषण की तीव्रता मुख्य रूप से तापमान, आर्द्रता, पीएच स्तर, संस्कृति की जड़ प्रणाली के विकास, सूक्ष्मजीवों की गतिविधि और बुनियादी उर्वरकों के उपयोग पर निर्भर करती है। ट्रेस तत्वों (जैसे Cu, Zn, Mn, Fe, B) की कमी मुख्य रूप से कार्बोनेट मिट्टी पर होती है, यानी उच्च पीएच स्तर पर। रेतीली अम्लीय मिट्टी में बोरॉन, कॉपर और मोलिब्डेनम के मोबाइल रूपों की उपलब्धता का स्तर कम होता है। कम तापमान पर, पौधे धीरे-धीरे मैंगनीज और जस्ता को अवशोषित करते हैं, और उच्च तापमान पर, बोरॉन, लोहा और तांबा दुर्गम हो जाते हैं। ऐसी स्थितियों में, पौधे के विकास के महत्वपूर्ण चरणों के दौरान, पर्ण आहार देना आवश्यक है।

फसल की पैदावार बढ़ाने और उर्वरकों या पौध संरक्षण उत्पादों के उपयोग की तुलना में उनकी गुणवत्ता में सुधार करने में कोई कम महत्वपूर्ण भूमिका विकास नियामकों द्वारा नहीं की जाती है जो आपको पौधों की वृद्धि और विकास की प्रक्रिया को नियंत्रित करने की अनुमति देते हैं, जिससे आप उनकी जीवन क्षमता को पूरी तरह से महसूस कर सकते हैं। सूक्ष्म उर्वरकों के संयोजन में पादप वृद्धि नियामकों का उपयोग उनकी क्रिया की प्रभावशीलता को अधिकतम करता है।

1.5. सब्जी फसलों की जैविक विशेषताएं

जीवन प्रत्याशा के आधार पर, वनस्पति पौधों को एक-, दो- और बारहमासी में विभाजित किया जाता है। बेशक, यह विभाजन सशर्त है। यदि उनकी मातृभूमि में टमाटर, काली मिर्च, तुलसी और मार्जोरम जैसे पौधे बारहमासी हैं, तो मध्य रूस में वे विशिष्ट वार्षिक हैं। सामान्य वृद्धि और विकास के लिए पौधों को गर्मी, प्रकाश, नमी, हवा और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। लेकिन उनके जीवन के विभिन्न अवधियों में पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए सब्जियों की फसलों की आवश्यकताएं समान नहीं हैं। अतः बीजों की सूजन की अवस्था में नमी की अधिक आवश्यकता होती है, अंकुरण-गर्मी, अंकुरण की अवधि में-प्रकाश। अपने जीवन के लिए आवश्यक हर चीज के साथ पौधे के इष्टतम प्रावधान के साथ, इसके विकास, विकास और इसमें निहित उत्पादकता की आनुवंशिक संभावनाओं को अधिकतम तक महसूस किया जाता है।

गर्मी के प्रति रवैया।इस कारक की आवश्यकताओं के अनुसार, वनस्पति पौधों को कई समूहों में विभाजित किया जाता है।
शीतकालीन-हार्डी (बारहमासी प्याज, शर्बत, एक प्रकार का फल, शतावरी, सहिजन, तारगोन)। ये संस्कृतियां 1 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बढ़ने लगती हैं, ठंढ को -10 डिग्री सेल्सियस तक सहन करती हैं। उनकी वृद्धि और विकास के लिए इष्टतम तापमान 15-20X है।
शीत प्रतिरोधी (गोभी, जड़ वाली सब्जियां, सलाद, सोआ, पालक, प्याज, मटर, बीन्स, आदि)। इन फसलों के बीज 2-5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होते हैं। 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर का तापमान पौधों को रोकता है।
गर्मी से प्यार (खीरे, तोरी, टमाटर, मिर्च, बैंगन)। इनके बीज 12-15X की दर से बढ़ने लगते हैं। 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे और 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर का तापमान पौधों को रोकता है, और 0 डिग्री सेल्सियस पर वे मर जाते हैं।
गर्मी प्रतिरोधी (तरबूज, खरबूजे, कद्दू)। ये संस्कृतियां डीओसी का भी सामना करती हैं।
विकास के विभिन्न चरणों में, सभी समूहों के पौधों की गर्मी के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं। उदाहरण के लिए, बीज कम सकारात्मक तापमान पर सूज सकते हैं, और केवल अपेक्षाकृत उच्च तापमान पर ही अंकुरित हो सकते हैं। गर्मी के लिए सब्जियों की फसलों की जरूरत दिन में भी बदलती रहती है। अत: अँधेरे में वे प्रकाश-संश्लेषण पर ऊर्जा व्यय नहीं करते हैं, अत: यह घट जाती है। इसके अलावा, रात में पोषक तत्वों की आवश्यकता कम हो जाती है, इसलिए हवा का तापमान दिन के मुकाबले 5-7X कम होना चाहिए।
कई सब्जियों की फसलें, और विशेष रूप से गर्मी से प्यार करने वाली फसलों को वसंत के ठंढों से नुकसान होता है। इसके अलावा, पौधे छोटे, लेकिन लंबे समय तक (कई घंटे) ठंढों को अल्पकालिक (1 घंटे तक) से भी बदतर सहन करते हैं, लेकिन मजबूत होते हैं।

दुनिया के प्रति रवैया।पौधों (पत्तियों, तनों, फूलों) के ऊपर-जमीन के अंगों के लिए, प्रकाश एक प्राथमिक भूमिका निभाता है, क्योंकि उनमें क्लोरोफिल होता है और कार्बन डाइऑक्साइड (कार्बन डाइऑक्साइड) से प्रकाश में, हवा, पानी और खनिज शर्करा, प्रोटीन, विटामिन और उनके विकास के लिए आवश्यक अन्य पदार्थ। पौधों के जीवन में सबसे महत्वपूर्ण अवधि रोपाई का उद्भव है। इस समय उन्हें रोशनी की सबसे ज्यादा जरूरत होती है। जब इसकी कमी होती है, तो पौधे खिंचाव करते हैं, थोड़ा क्लोरोफिल जमा करते हैं, और अक्सर मर जाते हैं। बहुत घनी फसलें अस्वीकार्य हैं।
प्रकाश के संबंध में, वनस्पति पौधों को बहुत मांग वाले (तरबूज, खरबूजे, कद्दू, मिर्च, टमाटर, सब्जी सेम, मटर, खीरे) में विभाजित किया जाता है; कम मांग (लहसुन, प्याज, टेबल बीट, गाजर, गोभी); बिना मांगे (सलाद, पालक, एक प्रकार का फल)। सामान्य विकास के लिए, पौधों को एक निश्चित मात्रा में दिन के उजाले की आवश्यकता होती है। इस आधार पर उन्हें 3 मुख्य समूहों में वर्गीकृत किया गया है।
लंबे समय तक पौधे (गोभी, पालक, सलाद, प्याज, गाजर, अजवाइन, मटर, आदि): फूल और फलने के लिए, इन फसलों को 13 घंटे से अधिक समय तक चलने वाले दिन के उजाले की आवश्यकता होती है। जब वे छोटे होते हैं, केवल वनस्पति अंग बढ़ते हैं, और जनक बिल्कुल नहीं बनते हैं या खराब रूप से बनते हैं। छोटे दिन के पौधे (मिर्च, टमाटर की कुछ किस्में, बैंगन, तरबूज, खरबूजे, कद्दू, मक्का, बीन्स): कम दिन की परिस्थितियों (12 घंटे से कम) के तहत, वे पहले फलने लगते हैं और अधिक उपज देते हैं। तटस्थ दिन के पौधे (खीरे और टमाटर की कुछ किस्में)। ये फसलें छोटे और लंबे दोनों दिनों में समान रूप से बढ़ती हैं। दिन के उजाले के घंटों को लंबा या छोटा करके, आप सब्जियों की फसलों के फूलने के समय को समायोजित कर सकते हैं और परिणामस्वरूप, अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

नमी के संबंध में।वनस्पति पौधों में 70-95% पानी होता है: कोशिकाओं को अच्छे टर्गर (पूर्णता) की स्थिति में बनाए रखना आवश्यक है। पानी की कमी से, टर्गर कमजोर हो जाता है, और पौधे मुरझा जाते हैं। पौधों के अंदर पानी की मदद से पोषक तत्वों का परिवहन होता है; इसके वाष्पीकरण के लिए धन्यवाद, संस्कृतियां अपने तापमान को नियंत्रित करती हैं। खीरा, सलाद पत्ता, पालक, पत्ता गोभी और मूली मिट्टी की नमी की सबसे अधिक मांग हैं। उनकी जड़ प्रणाली खराब विकसित होती है और उथली गहराई पर स्थित होती है, और पत्तियां बहुत सारा पानी वाष्पित कर देती हैं। तरबूज, खरबूजे, कद्दू, गाजर, चुकंदर, मटर, बीन्स और मकई कम नमी वाले होते हैं।
हालांकि, अतिरिक्त नमी मिट्टी से हवा को विस्थापित करती है, पौधे की वृद्धि और विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। जलभराव वाली या पास में खड़े भूजल के साथ मिट्टी पर, सब्जियों की फसल खराब विकसित होती है, और उनकी उत्पादकता में तेजी से गिरावट आती है।

हवा से संबंध।इससे पौधे कार्बन डाइऑक्साइड और ऑक्सीजन का उपभोग करते हैं। उत्तरार्द्ध में, पत्तियों और तनों की कमी नहीं होती है, लेकिन जड़ें, विशेष रूप से घनी मिट्टी पर, अक्सर ऑक्सीजन की कमी से पीड़ित होती हैं।
कार्बन डाइऑक्साइड कार्बन पोषण का एकमात्र स्रोत है। इसलिए, माली के प्रयासों का उद्देश्य मिट्टी को लगातार हवा प्रदान करना और उसमें इस यौगिक की पर्याप्त मात्रा को बनाए रखना होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पृथ्वी को लगातार ढीली अवस्था में रखा जाता है और जैविक उर्वरकों को लगाया जाता है।
इस प्रकार, सब्जियों की फसलों के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों का निर्माण करने के लिए, यह आवश्यक है - कृषि पद्धतियों की मदद से - पर्यावरणीय परिस्थितियों को बदलने का प्रयास करना ताकि उन्हें जैविक रूप से आवश्यक लोगों के करीब लाया जा सके। लेकिन साइट की जलवायु और मिट्टी की स्थिति के अनुसार फसलों और किस्मों का चयन करना अभी भी बेहतर है। लेखक ज़ोनड या स्थानीय किस्मों का उपयोग करने की सलाह देते हैं: वे किसी विशेष क्षेत्र की बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल होते हैं।

दूसरा अध्याय। सब्जी उगाने की तकनीक

2.1. बाहरी सब्जी उगाना

गहन गोभी उत्पादन तकनीक।गोभी के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती बारहमासी घास की परत की परत और कारोबार है, साइलेज और साइडराइट्स, गाजर, आलू और फलियां के लिए वार्षिक चारा घास का मिश्रण। यह सलाह दी जाती है कि गोभी को फसल चक्र में अपने पूर्व स्थान पर 3 ... 5 साल बाद से पहले नहीं लौटाया जाए।

फसल चक्र में गोभी को जैविक खादों के प्रयोग के बाद पहली या दूसरी फसल के रूप में रखा जाता है। गोभी में उनका उपयोग 30 ... 50 टी / हेक्टेयर की खुराक पर कम-ह्यूमस मिट्टी (2.5% से कम) पर उचित है। जब मिट्टी में ह्यूमस की मात्रा 3.5% से अधिक होती है, तो वे गणना की गई खुराक में खनिज उर्वरकों के उपयोग तक सीमित होते हैं, जिसके बाद शीर्ष ड्रेसिंग को छोड़ा जा सकता है।

गोभी के चूने के लिए अम्लीय मिट्टी। यह तकनीक क्लबरूट द्वारा पत्ता गोभी के नुकसान के जोखिम को कम करती है और पैदावार बढ़ाने में मदद करती है।

मिट्टी की तैयारी फसल के बाद के अवशेषों को पीसने, छीलने और पूर्व योजना जुताई से शुरू होती है।

गोभी के अधिकांश पौधे फिल्म ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं। जल्दी पकने वाली और देर से पकने वाली गोभी के लिए, कभी-कभी ग्रीनहाउस का उपयोग किया जाता है, और मध्य-पकने वाली गोभी के लिए, बंधनेवाला रैन बसेरों, फिल्म सुरंगों और ठंडे अंकुरों का उपयोग बाद के मामले में किया जाता है, न्यूनतम लागत पर अंकुर प्राप्त करना संभव है, लेकिन संभावित प्रतिकूल मौसम की स्थिति (ठंढ) इस तकनीक को जोखिम भरा बनाती है।

सेंट्रल ब्लैक अर्थ ज़ोन और दक्षिण में, अधिकांश मध्य-मौसम और देर से किस्मों के पौधे मुख्य रूप से ठंडे नर्सरी में उगाए जाते हैं। यह स्पष्ट है कि जलवायु परिस्थितियों ने गैर-चेरनोज़म क्षेत्र की तुलना में सभी किस्मों 5 ... 15 के लिए इस ऑपरेशन को शुरू करना संभव बना दिया है। इस नियम का अपवाद अक्सर मध्यम देर से और देर से आने वाली किस्मों के रोपण के लिए किया जाता है; दक्षिण में, इसे मई की शुरुआत से उगाया जाता है ताकि सिर के गठन के दौरान पौधों पर उच्च तापमान के प्रतिकूल प्रभाव से बचा जा सके।

जल्दी पकने वाली गोभी के अंकुर अधिक बार पोषक तत्व क्यूब्स 5x5 या 6x6 सेमी आकार में 45 ... 55 दिनों के लिए एक पिक के साथ उगाए जाते हैं। ठंडी नर्सरी में मध्य पकने वाली गोभी की सीधी बुवाई से पौध की खेती की अवधि 35-40 दिनों तक कम हो जाती है।

रोपाई के लिए सभी प्रकार की फिल्म-लेपित संरचनाओं का उपयोग करते समय, हवा की आर्द्रता अक्सर 95 ... 100% तक बढ़ जाती है, जो कवक रोगों के प्रसार में योगदान करती है। इसलिए, समय पर ढंग से वेंटिलेशन करना बहुत महत्वपूर्ण है। जब तापमान -1.8 ... -2 C से नीचे चला जाता है, तो फिल्म आश्रय पौधों को ठंढ से नहीं बचाते हैं।

मिट्टी पर गैर-चेरनोज़म क्षेत्र की स्थितियों में, जल्दी पकने वाली किस्मों के लिए इष्टतम घनत्व 47 ... 55 हजार पौधे माना जाता है, मध्य पकने के लिए - 35 ... अत्यधिक उपजाऊ मिट्टी पर, विशेष रूप से मध्य रूस और उत्तर में, रोपण दर में 3 ... 5 हजार पौधे प्रति 1 हेक्टेयर की वृद्धि होती है। पंक्ति रिक्ति ट्रैक्टर के काम करने वाले ट्रैक का एक गुणक है - 140 या 180 सेमी और अधिक बार 60 या 70 सेमी।

रोपाई CKH-6 या SKN-6A के साथ या जड़ के नीचे पानी डाले बिना रोपाई के साथ लगाए जाते हैं। आप रोपण के दिन रोपण के बाद पानी देकर पौधों की उत्तरजीविता दर में सुधार कर सकते हैं। शुष्क क्षेत्रों में, पूर्व-पौधे सिंचाई भी संभव है।

गमले रहित पौध में, परिवहन के दौरान जड़ों को सूखने से बचाने के लिए, उन्हें मिट्टी की मिट्टी और मुलीन के मोटे मैश में डुबोया जाता है।

गोभी की पौध की गुणवत्ता पर मांग करना आवश्यक है। एक विकृत फसल का उपयोग करते समय, उपज कई गुना कम हो जाती है। इसलिए, रोपाई को क्रमबद्ध किया जाना चाहिए, बड़े (तने की ऊंचाई 4...8 सेमी, बीजपत्र के पत्तों के शीर्ष से पौधे की ऊंचाई 15...20 सेमी), एक अच्छी तरह से गठित जड़ प्रणाली के साथ और 4...6 सच पत्तियाँ।

पौध जड़ लेने के बाद और गिरे हुए पौधों को फिर से लगाया जाता है, खरपतवार को नष्ट करने के लिए इंटर-पंक्ति जुताई काश्तकार KOR-4.2, KRN-4.2 KFO-5.4 किया जाता है। काश्तकारों को ब्लेड से लैस करके और शाकनाशी का उपयोग करके पंक्तियों में मैनुअल निराई की लागत को कम करना या पूरी तरह से समाप्त करना संभव है। VNIIO के अनुसार, हिलर्स द्वारा मिलिंग कल्टीवेटर के उपयोग से पंक्तियों में खरपतवार 80% तक कम हो जाते हैं। 3 सेमी तक पौधे की ऊंचाई पर हिलर पंजे के साथ खेती प्रभावी होती है। गोभी की बार-बार हिलने से पौधों को रुकने से रोकता है, अतिरिक्त जड़ों के विकास को बढ़ावा देता है और पंक्तियों में छोटे खरपतवारों का विनाश होता है।

गोभी पर हर्बिसाइड ट्रेफ्लान का उपयोग किया जाता है। रोपण से पहले लागू होने पर यह सबसे प्रभावी होता है। वानस्पतिक पौधों को संसाधित करते समय रोपाई लगाने के अगले दिन सेमरोन लगाया जाता है। यांत्रिक और रासायनिक नियंत्रण को मिलाते समय, खरपतवारों की मृत्यु 98% तक होती है। गोभी पर औद्योगिक प्रौद्योगिकियों के उचित उपयोग से शाकनाशी को छोड़ा जा सकता है।

रोगों और कीटों में से, गोभी अक्सर श्लेष्म और संवहनी बैक्टीरियोसिस, एफिड्स और गोभी के सफेद से प्रभावित होती है। क्षति को रोकने के लिए, फसल चक्रों का पालन करना, मार प्रतिरोधी किस्मों का चयन करना और आयातित पौध का उपयोग नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है। फसल चक्र को देखकर और बीजों को गर्म (48 ... 50 डिग्री सेल्सियस) पानी में उपचारित करके संवहनी बैक्टीरियोसिस के साथ पौधों की बीमारी को रोकना संभव है।

सर्दियों के भंडारण के लिए उगाई जाने वाली गोभी को 30-40 दिनों में और सूखे क्षेत्रों में कटाई से 10-15 दिन पहले सिंचाई करना बंद कर दिया जाता है। गोभी के बेहतर संरक्षण के लिए नाइट्रोजन उर्वरकों को कम किया जाता है, खासकर अगर उन्हें ड्रेसिंग के रूप में लगाया जाता है।

सिंचाई व्यवस्था का अनुकूलन, साथ ही गोभी की खेती की पूरी तकनीक, कीटों और बीमारियों से नुकसान के जोखिम को कम करती है। उनके खिलाफ, कृषि-तकनीकी उपायों और जैव विधि पर जोर देने के साथ, एक एकीकृत सुरक्षा प्रणाली का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

गोभी उगाते समय सबसे अधिक समय लेने वाला ऑपरेशन कटाई है। कटाई कार्यों के जटिल मशीनीकरण के कारण लागत कम करना संभव है।

जल्दी पकने वाली गोभी की फसल को कई चरणों में काटा जाता है, चुनिंदा वाइड-कट कन्वेयर TSHP-25, TN-12, TPO-50 का उपयोग करके। पत्ता गोभी को हाथ से काटा या काटा जाता है।

मध्य-पकने वाली और देर से पकने वाली गोभी को मशीनों के एक सेट का उपयोग करके एक चरण में कन्वेयर, कंबाइन या इन-लाइन विधि का उपयोग करके काटा जाता है। इन-लाइन तकनीक से पूरी फसल की कटाई करना, स्थिर परिस्थितियों में उत्पादों का वाणिज्यिक प्रसंस्करण करना, स्वच्छता और स्वास्थ्यकर काम करने की स्थिति में सुधार करना, पैकिंग से जुड़े काम को मशीनीकृत करना और भंडारण के लिए सिर रखना संभव बनाता है।

इन-लाइन सफाई तकनीक के लिए मशीनों के परिसर में UKM-2 हार्वेस्टर, कंटेनरों के साथ 2PTS-4M ट्रांसपोर्ट ट्रेलर, UDC-30 या UDC-30-01 लाइन शामिल हैं। UKM-2 हार्वेस्टर दो तकनीकी योजनाओं के अनुसार काम कर सकता है। यह मशीन गोभी के सिर को काटने और लोड करने में मैनुअल श्रम की जगह लेती है, श्रम की तीव्रता को 10...15 गुना कम करती है।

मॉस्को क्षेत्र में जल्दी पकने वाली गोभी की औसत उपज 15...30 टन / हेक्टेयर, मध्य और देर से पकने वाली - 50...60 टन / हेक्टेयर है।

बुवाई से पहले मिट्टी की तैयारी मशीनों (RVK-3, APO-5.4) या मिलिंग कल्टीवेटर द्वारा की जाती है। जुताई से पहले, या उसी समय, खनिज उर्वरकों और ट्रेफ्लान शाकनाशी का उपयोग किया जाता है।

बुवाई के लिए, 1.5 मिमी से अधिक व्यास वाले बीजों का उपयोग किया जाता है। मिट्टी के महत्व के आधार पर 1.5 ... 3 सेमी की गहराई तक बुवाई सटीक सीडर (मानक गाद 0.5 ... 0.6 किग्रा / हेक्टेयर) या पारंपरिक (2 ... 2.5 किग्रा / हेक्टेयर) के साथ की जाती है।

बीज रहित खेती के साथ, तकनीकी संचालन की संख्या कम हो जाती है, पिस्सू की हानिकारकता काफी कम हो जाती है, और ऊर्जा की खपत कम हो जाती है।

विशेष सब्जी खेतों में, अलग-अलग तरीकों से गोभी उगाने के अंकुर और बीज रहित तरीकों को मिलाने की सलाह दी जाती है।

रोपण के बाद, पौधों को 2-3 बार पानी पिलाया जाता है, और स्थिर ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, उन्हें ठंढ से होने वाले नुकसान को रोकने के लिए छिड़का जाता है।

फरवरी-मार्च में, महीने के दौरान 1 ... 2 नाइट्रोजन या नाइट्रोजन-फास्फोरस शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। बाद में, वे मिट्टी को ढीला करते हैं, मातम, पानी को नष्ट करते हैं और फूलों के पौधों को हटाते हैं। पौधे मिट्टी को एक छोटी (6 सेमी तक) गहराई तक ढीला करते हैं, क्योंकि सर्दियों की गोभी की जड़ें मुख्य रूप से मिट्टी की सतह परत में स्थित होती हैं।

फिल्म का उपयोग करते समय, समय पर वेंटिलेशन करना बहुत महत्वपूर्ण है। बार-बार ठंड के मौसम के खतरे को दरकिनार करते हुए फिल्म को हटा दिया जाता है।

शीतकालीन गोभी उगाने की बीजरहित विधि अधिक जोखिम भरी है, लेकिन इसका उपयोग दक्षिणी क्षेत्रों में किया जाता है। इस मामले में, बीज सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में सीधे खेत में बोए जाते हैं।

जड़ फसलों की खेती की तकनीक. अधिकांश जड़ फसलों की छोटी-बीज, धीमी अंकुरण और सेलेरी परिवार की सब्जी फसलों में अंकुरों के उद्भव के लिए मिट्टी की पूरी तैयारी की आवश्यकता होती है। एक अच्छी तरह से समतल मिट्टी की सतह, इसकी बारीक गुदगुदी संरचना पौधे के घनत्व के साथ अच्छे और मैत्रीपूर्ण अंकुर प्राप्त करने में योगदान करती है।

जड़ फसलों की खेती के लिए, अच्छी खेती वाली दोमट मिट्टी सबसे अनुकूल है। बाढ़ के मैदान की मिट्टी पर जड़ फसलों की खेती करते समय, एक नियम के रूप में, बाढ़ के मैदान के निकट-नदी भाग का उपयोग किया जाता है।

मिट्टी की सतह समतल होनी चाहिए। रिज की सतह पर्याप्त नमी वाले क्षेत्रों में सबसे अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों के निर्माण में योगदान करती है। हालांकि, मेड़ों पर गाजर और अन्य जड़ वाली फसलों की अच्छी पौध प्राप्त करना मिट्टी के मजबूत सुखाने के कारण मुश्किल है। गणना पद्धति का उपयोग करना सबसे अच्छा है। उपजाऊ मिट्टी पर पौधों का घनत्व अधिक होना चाहिए। एक नियम के रूप में, बुवाई का क्रम इस प्रकार है: सबसे पहले, मूली और ग्रीष्मकालीन मूली, पार्सनिप, शलजम, गाजर बोए जाते हैं, आखिरी - चुकंदर, अजवाइन और स्वेड के आखिरी पौधे लगाए जाते हैं। गर्मियों और शरद ऋतु की खपत के लिए, सर्दियों से पहले गाजर और अजमोद को सुखाएं, और शुरुआती वसंत और गर्मियों में - बुदबुदाते हुए बीज। बुवाई से पहले अंकुरण और बीजों का वैश्वीकरण बुदबुदाहट से कम प्रभावी होता है, क्योंकि उनके उपयोग से बुवाई में थोड़ी सी भी देरी नहीं होती है, और विधियों की श्रमसाध्यता बहुत अधिक होती है।

अजवाइन और मारेवी परिवारों के बीजों की बुवाई पूर्व बुदबुदाती एक स्थिर प्रभाव देती है।

कार्य का विवरण

इस कार्य का उद्देश्य सब्जी उगाने की सैद्धांतिक नींव और सब्जी की फसल उगाने के लिए आधुनिक तकनीकों का अध्ययन करना है।
लक्ष्य के आधार पर, इस अध्ययन के उद्देश्य हैं:
- सब्जी उगाने के विकास के इतिहास का अध्ययन
- सब्जियों की रासायनिक संरचना और जैविक विशेषताएं
- खुले मैदान में सब्जी उगाना
- बंद जमीन की सब्जी उगाना

अपने कई दोस्तों के अनुरोध पर, मैं आपको बताऊंगा कि मैं सब्जियां कैसे उगाता हूं। ऐसे में कई बागवान पहले से ही पौधे रोप रहे हैं। मैं आपको समझाने की कोशिश करूंगा। मैं काम करता हूं, इसलिए मैं केवल सप्ताहांत पर ग्रीष्मकालीन कॉटेज में जा सकता हूं। उसी समय, आपको एक कार्य सप्ताह के बाद आराम करने, बारबेक्यू खाने, भाप स्नान करने और, ठीक है, जमीन पर थोड़ा काम करने की आवश्यकता है।

वर्तमान में, बागवानी में कई समस्याएं हैं: मिट्टी की उर्वरता घट रही है; पृथ्वी घनी, क्षीण और भूरे रंग की हो जाती है। साथ ही, उर्वरता में गिरावट से फसल की कटाई में कमी आती है। खनिज उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग से मिट्टी, पानी, हवा और भोजन दूषित होता है, जिससे मानव रोग होते हैं। अधिकांश बागवानों द्वारा उपयोग की जाने वाली पारंपरिक कृषि पद्धतियाँ बहुत श्रमसाध्य हैं। और इससे युवाओं में बागवानी के प्रति रुचि कम हो जाती है।

हालाँकि, इन सभी समस्याओं को काफी आसानी से हल किया जा सकता है यदि पारंपरिक खेती के बजाय "प्राकृतिक" खेती का उपयोग किया जाए। ऐसी कृषि तकनीक न केवल संरक्षित करती है, बल्कि मिट्टी की उर्वरता को भी बहाल करती है। परिणाम बागवानी फसलों की उपज में वृद्धि है। खनिज उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है, जो प्रकृति और मानव स्वास्थ्य की शुद्धता को बरकरार रखता है। प्राकृतिक कृषि प्रौद्योगिकी में कई बागवानी कार्यों का उपयोग पारंपरिक लोगों की तुलना में कम बार किया जाता है। और कुछ पूरी तरह से गायब हैं। यह सब भूमि की खेती और पौधों की देखभाल की श्रम तीव्रता को कम करता है।

मेरी राय में, प्रकृति की ओर लौटना और यह भूल जाना अधिक महत्वपूर्ण है कि मिट्टी को उर्वरकों से भरा होना चाहिए, फावड़ियों से फाड़ा जाना चाहिए और कीटनाशकों के साथ छिड़का जाना चाहिए। प्राकृतिक खेती, सबसे पहले, कोमल जुताई है, इसे तापमान परिवर्तन से बचाना, पोषक तत्वों को वापस करना जो पृथ्वी ने पौधों को उदारता से दिया है।

हर साल, वसंत ऋतु में, जब हम अपनी गर्मियों की झोपड़ी में आते हैं, तो हम अपने बिस्तरों में सब्जियां बोते हैं या लगाते हैं। बिस्तरों का आकार 1.4 मीटर से 2 मीटर चौड़ा होता है, उनके बीच के रास्ते अधिकतम 20 से 40 सेमी तक होते हैं। इसे बगीचे में सब्जियां लगाने का पारंपरिक तरीका कहा जाता है। ऐसे बिस्तरों में पौधे, विशेष रूप से बीच में, अक्सर बीमार हो जाते हैं, सड़ जाते हैं, और इस वजह से वे खराब विकसित होते हैं, सब्जियां छोटी होती हैं, और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होती हैं। लेकिन कीटों को कमजोर पौधा और अच्छा पोषण मिलता है, जिसके पास संतान को स्थगित किया जा सकता है। ऐसे बिस्तरों की निराई और प्रसंस्करण एक पीड़ा है। लेकिन ऐसे बिस्तर पर मैंने एक सकारात्मक पहलू देखा। सबसे बाहरी पौधे, बीच में स्थित पौधों के सापेक्ष, अधिक योग्य लग रहे थे। बड़े वाले रोग से ग्रस्त नहीं होते हैं और आसानी से निराई, पतले आदि हो जाते हैं।

मैंने एक अन्य कारक के बारे में भी सोचा। शहर के भीतर गलियों के किनारे एक अकेला पेड़, कोई उसे खिलाता नहीं है, जो पत्ते फेंक देता है, और फिर वे इसे दिखने और सुंदरता के लिए हटाने की कोशिश करते हैं। हालांकि यह पत्ते पेड़ के लिए शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में काम कर सकते हैं। तो यह पेड़ क्यों मौजूद है, और इसका भोजन कहाँ से मिलता है? हाल के वर्षों में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि लगभग 60% पौधे हवा से भोजन लेते हैं। यह, ज़ाहिर है, दिलचस्प है।

हमारे सुदूर पूर्वी जलवायु की अप्रत्याशितता, उच्च तापमान में उतार-चढ़ाव, रात और दिन, शुष्क या बरसाती ग्रीष्मकाल, अगस्त के अंत तक अत्यधिक वर्षा और सितंबर की शुरुआत ने सब्जियों को उगाने के तरीकों की पुष्टि की जिन्हें मैंने कई वर्षों के परीक्षण और त्रुटि में चुना था। .

मैं इस नतीजे पर पहुंचा कि हमें एक और रास्ता तलाशने की जरूरत है जो कम समय लेने वाला हो, लेकिन साथ ही उच्च पैदावार प्राप्त करने की संभावना के साथ। मैंने दो तकनीकों को जोड़ा:

• "रेड्स" - छोटे क्षेत्रों के लिए एक अनूठी सब्जी उगाने वाली तकनीक।
• "प्राकृतिक खेती की कृषि तकनीक"।

मुझे विश्वास हो गया कि यह कार्बनिक पदार्थ है जो पौधों की सभी संभावनाओं को प्रकट कर सकता है, समय और ऊर्जा की बचत कर सकता है। केवल अच्छी खाद पर ही पश्चिमी और घरेलू किस्मों की गुणवत्ता को देखा और सराहा जा सकता है: उनमें से अधिकांश जैविक मिट्टी के लिए बनाई गई हैं। मुझे यकीन है कि हम कार्बनिक पदार्थों से दूर नहीं हो सकते। बस कुछ करना है: खाद बनाना सीखें और स्थिर बिस्तरों की व्यवस्था भी करें - एक बार कई वर्षों के लिए।

संकरी लकीरों पर उगने वाली सब्जी को पिछली सदी के 70 के दशक में जे. मिट्लाइडर द्वारा विकसित किया गया था और लेखक द्वारा 1989 में रूस लाया गया था। लेकिन तकनीक और सलाह की आंख मूंदकर नकल करने से, यहां तक ​​कि सबसे अच्छे से भी, कुछ भी नहीं होगा। संस्कृति के जैविक नियमों और इसकी खेती के दौरान होने वाली प्रक्रियाओं को समझने के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण होना चाहिए। Mittlider में एक खामी है (यह मेरी राय है): खनिज उर्वरकों का उपयोग करते समय, फल का स्वाद अप्राकृतिक होता है। इसे ठीक करने के लिए मैं मिनरल सप्लीमेंट्स की जगह ह्यूमस, ऐश, खाद, हर्बल इन्फ्यूजन आदि का इस्तेमाल करता हूं। (मैं जैविक खाद का समर्थक हूं)। मैं एक स्वच्छ पारिस्थितिक उत्पाद के लिए हूं।

लेकिन खनिज उर्वरक को जहर के रूप में न लें। खुराक रखने के लिए केवल एक चीज है। एक पौधे को दूध पिलाने की तुलना में उसे दूध पिलाना बेहतर है। संकीर्ण बिस्तरों के विकास के लिए मैं विशेष रूप से जे. मिट्लाइडर का आभारी हूं। हालांकि मिट्लाइडर बॉक्स को संकीर्ण बिस्तरों पर रखने की अनुशंसा नहीं करता है, फिर भी मैंने बक्से को एक साथ खटखटाया। प्रकृति ने ही मुझे यह बताया है। वसंत ऋतु में, कई उपनगरीय क्षेत्रों में बाढ़ आ जाती है, पानी निकालने का समय नहीं होता है, गलियारों में पानी होता है। अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत में हमें एक ही समस्या है - दिन-रात बारिश होती है। हां, और गर्मियों के बीच में 2-3 दिनों तक बारिश हो सकती है, या आधे घंटे में पूरे बगीचे में बाढ़ आ सकती है। इसलिए, क्यारियों को पथ से 15-25 सेमी ऊपर उठाने से यह समस्या हल हो जाती है। रिज की चौड़ाई 80-100 सेमी है, लंबाई मनमानी है। क्यारियों के बीच की दूरी 60-80 सेमी है बस ऐसा लगता है कि गलियारों में धरती बेकार चल रही है। यह मार्ग हैं जो काम करते हैं, और कैसे!

एक सब्जी कंटेनर एक उच्च बिस्तर है, जिसकी दीवारें ईंटों, लॉग, लकड़ी, बोर्ड, पत्थर, स्लेट से बनी हैं ... बिस्तर उत्तर से दक्षिण तक फैले हुए हैं। उनके बीच के मार्ग को रेत, चूरा, छत सामग्री आदि से पिघलाया जा सकता है। मैंने लॉन को प्राथमिकता दी, जिसे मैं महीने में एक बार ट्रिमर से काटता हूं। कुछ मार्ग जिन्हें मैंने चूरा से ढक दिया था। बगीचे की सुंदरता किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ती है। कोई मातम नहीं है, साइट साफ और सुंदर है। बॉक्स-बॉक्स कार्बनिक पदार्थों से भरा होता है। पौधों के अवशेषों (घास, पुआल, पत्ते) को नीचे रखा जाता है, फिर खाद या खाद, या जड़ी-बूटियों और इसी तरह के जलसेक के साथ बहाया जाता है, और मार्ग से पृथ्वी को शीर्ष परत में डाल दिया जाता है। इस प्रकार बॉक्स भर जाता है।

प्रत्येक क्यारी में सब्जियों की 2 पंक्तियाँ होती हैं, जो सब्जियों के बीच एक बिसात पैटर्न में किनारों के साथ लगाई जाती हैं। इस ज्यामिति में उत्पादकता का एक विशाल भंडार छिपा है। यह लंबे समय से देखा गया है: सबसे बाहरी पौधा लगभग दो बार विकसित होता है और साथ ही बीच में - उनके पास विकास के लिए बहुत अधिक प्रकाश और स्थान होता है। और यहाँ - सभी पौधे चरम हैं। उन्हें रोशनी और जगह देने के लिए चौड़े गलियारे की भी जरूरत होती है। कार्बनिक पदार्थ का एक छोटा क्षेत्र मिट्टी के एक बड़े क्षेत्र से अधिक उपज देता है। जिस किसी ने भी कम से कम एक सीज़न के लिए संकरी लकीरों पर काम किया है, वह इस पद्धति की विशाल संभावनाओं के बारे में आश्वस्त है और बस पारंपरिक तकनीक पर वापस नहीं जा सकता है। लकीरों पर काम करते हुए, एक व्यक्ति न केवल अच्छी फसल से, बल्कि सब्जियों को उगाने की प्रक्रिया से भी आनंद का अनुभव करता है। पार्क की तरह दिखने वाले इस बगीचे की खूबसूरती किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ती है। कोई मातम नहीं है, साइट साफ और सुंदर है।

एक बिसात पैटर्न में दो पंक्तियों में, मैं गोभी, बैंगन, मिर्च, टमाटर, आदि लगाता हूं। चार या तीन पंक्तियों में, मैं प्याज, लहसुन, चुकंदर, सलाद, मूली, गाजर, आदि लगाता हूं। इस दृष्टिकोण के लिए पहले भौतिक लागत की आवश्यकता होती है बिस्तरों के निर्माण के लिए वर्ष। यह छोटा सा दोष अधिकांश गर्मियों के निवासियों के लिए कंटेनर को दुर्गम बना देता है। लेकिन ऐसा बिस्तर कई सालों से काम कर रहा है, कोई हमेशा के लिए कह सकता है (आपको केवल इसे कचरे, पौधे के मलबे, पत्ते आदि से भरने की जरूरत है)। खुदाई के बाद हरी खाद की बुवाई करें। रोपण करते समय, छेद में खाद या सड़ी हुई खाद न डालें। यह बिस्तर ही खाद है। ह्यूमस को धोया नहीं जाता है, क्योंकि बिस्तर पर बाड़ लगाई जाती है।

कई कृषिविदों के अनुसार, 60-80% पौधे हवा से अपना पोषण प्राप्त करते हैं, इसलिए बड़े मार्ग पौधे की जैविक प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। संस्कृति को अच्छा प्रकाश और पर्याप्त वायु प्रवाह प्राप्त होता है। लगभग 30% पौधे जमीन से भोजन प्राप्त करते हैं। स्वाभाविक रूप से, जैविक और खनिज उर्वरकों की खपत एक मानक बिस्तर की तुलना में 2 गुना कम संकीर्ण बिस्तर पर खर्च की जाती है। साथ ही, आपको एक संकीर्ण बिस्तर से काफी अधिक उपज प्राप्त होगी। मैंने कई वर्षों तक इसका परीक्षण किया है।

और इसलिए, ऐसे बिस्तरों के मुख्य लाभ:

• उनमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, नमी की आपूर्ति।
• सुविधाजनक पानी देना।
• रुका हुआ पानी नहीं।
• हिलिंग की आवश्यकता नहीं है।
• यदि बिस्तरों को मल्च किया जाता है तो उन्हें निराई की आवश्यकता नहीं होती है।
• उन्हें खुदाई की आवश्यकता नहीं है, केवल 7-10 सेमी ढीला करना।
• आप जल्दी रोपण कर सकते हैं, क्योंकि वसंत ऋतु में बिस्तर सामान्य से अधिक तेजी से गर्म होते हैं।
• संकीर्ण बिस्तरों को घुमाना आसान है। जहां पिछले साल प्याज लगाया गया था, इस साल आप गाजर या गोभी लगा सकते हैं। बिस्तर सभी समान चौड़ाई के हैं।
• पैदावार 100% या उससे अधिक बढ़ जाती है।
• कंद और जड़ें साफ होती हैं और रोग के लक्षण दिखाई नहीं देते हैं।
• सुंदर और काम करने में आसान।
• कम से कम जगह घेरें, गंदगी और गंदगी न पैदा करें।

प्लास्टिक के आर्क के साथ आश्रय बनाना बहुत सुविधाजनक है, जो बीज भंडार में बेचे जाते हैं। हमने बिस्तरों के दोनों किनारों पर 2 खूंटे लगाए और उन पर एक चाप लगाया। चापों के बीच की दूरी लगभग एक मीटर है। बिस्तरों की लंबाई के आधार पर, आप चापों की वांछित संख्या निर्धारित करते हैं। कवरिंग सामग्री या पन्नी का उपयोग मेहराब के ऊपर तब तक किया जा सकता है जब तक कि ठंढ का खतरा न हो जाए।

संकीर्ण बिस्तरों की यह प्रणाली मुझे मौसम की अनिश्चितताओं और साइट की स्थितियों से स्वतंत्र, लगातार उच्च पैदावार प्राप्त करने की अनुमति देती है। आपके वोटों से, मुझे पता चल जाएगा कि क्या आप इस विषय में रुचि रखते हैं।

कौन सा माली बड़ी फसल नहीं चाहेगा? और, यदि आप इसे सीजन में अधिक और कम से कम दो बार एकत्र करते हैं? इससे शायद एक भी माली मना नहीं करेगा। विशेष रूप से - औद्योगिक उत्पादक, जो वास्तव में गहरी फसल प्राप्त करते हुए लंबे समय से विभिन्न फसलों (आलू, खीरे, टमाटर, जामुन और साग) की तेजी से खेती के लिए आधुनिक तकनीकों का सफलतापूर्वक उपयोग कर रहे हैं।

गति बढ़ाने के तरीके

इस तथ्य के बावजूद कि कृषिविदों, कृषि उद्यमों और साधारण बागवानों ने उनमें से कई दर्जन का आविष्कार किया है, कुल मिलाकर वे सभी एक चीज को उबालते हैं: पौधे को पोषक तत्व प्राप्त करना जितना संभव हो उतना आसान बनाने के लिए। तथ्य यह है कि पौधे अपने विकास की पूरी अवधि के दौरान अपनी जड़ों से मिट्टी को ढीला करने और नमी और अन्य महत्वपूर्ण तत्वों को निकालने के लिए बड़ी मात्रा में ऊर्जा खर्च करते हैं जो उनके लिए बहुत आवश्यक हैं। यानी सारी शक्ति विकास में नहीं, निरंतर संघर्ष में जाती है। यही कारण है कि इन समस्याओं को खत्म करने के लिए तेजी से परिपक्वता की कुंजी है।

बेशक, सक्षम फसल देखभाल की मदद से एक अच्छी फसल भी प्राप्त की जा सकती है: समय पर और उचित पानी देना, उच्च गुणवत्ता वाली शीर्ष ड्रेसिंग, आवश्यक तापमान व्यवस्था सुनिश्चित करना आदि। और यह, वास्तव में, आज न केवल निजी द्वारा किया जाता है व्यापारियों, लेकिन सभी स्तरों के कई सब्जी उगाने वाले उद्यमों द्वारा भी। हालांकि, इस तरह से वास्तव में गंभीर संकेतक हासिल करना संभव नहीं होगा। अत्यधिक लाभदायक अर्थव्यवस्था को व्यवस्थित करने के लिए, प्रौद्योगिकियों को "अधिक तकनीकी रूप से उन्नत" होना चाहिए, और विधियां अधिक उत्पादक होनी चाहिए। इस मामले में, व्यक्तिगत प्रतिष्ठानों और जटिल प्रणालियों दोनों के उपयोग की आवश्यकता है। सब्जी उत्पादकों के बीच सबसे लोकप्रिय, और सबसे महत्वपूर्ण, सिद्ध प्रणालियों के बारे में, हम आगे वर्णन करेंगे।

हाइड्रोपोनिक तकनीक

बिना मिट्टी के सब्जियां उगाने की नवीनतम तकनीक। यह विधि जड़ फसलों को छोड़कर सभी फसलों पर लागू होती है। यह केवल आलू और इसी तरह के फलों की वृद्धि की ख़ासियत से समझाया गया है। खीरे, टमाटर, जामुन और जड़ी-बूटियों को हाइड्रोपोनिक पौधे का उपयोग करके पूरी तरह से उगाया जा सकता है, जो एक अनूठी प्रणाली है जो पोषक तत्वों को सीधे पौधों की जड़ों तक पहुंचाती है। नतीजतन, वे इन तत्वों को खोजने और संसाधित करने में समय और प्रयास बर्बाद नहीं करते हैं, जिससे उनकी उत्पादकता में काफी वृद्धि होती है।

आज, कई प्रकार की विशिष्ट "जल संस्कृति" प्रणालियाँ हैं। पहला पोषक तत्व घोल से भरा जलाशय है। एक कंप्रेसर, एक नली और एक स्प्रेयर की मदद से, इस तरल को ऑक्सीजन से संतृप्त किया जाता है। खैर, विस्तारित मिट्टी से भरे प्लेटफॉर्म समाधान में ही तैरते हैं, जिसमें विभिन्न संस्कृतियां विकसित होती हैं।

दूसरा प्रकार बिना प्लेटफॉर्म के है। पहले से उगाई गई पौध की जड़ों के निचले हिस्से को पोषक घोल में डुबोया जाता है। शीर्ष को नोजल के माध्यम से उसी तरल के साथ छिड़का जाता है। पौधे को एक पॉलीस्टायर्न टैंक कवर द्वारा रखा जाता है जिसमें कपास के अस्तर के साथ छोटे छेद होते हैं।

तीसरा प्रकार एक बेहतर पहली विधि है, जब एक ही टैंक से ड्रिप सिंचाई को पोषक तत्वों के घोल में तैरने वाली संस्कृतियों के साथ प्लेटफार्मों से जोड़ा जाता है। कई अन्य तरीके विकसित किए गए हैं। हालांकि, कुल मिलाकर, वे सभी समान हैं और केवल बारीकियों में एक दूसरे से भिन्न हैं।

छोटी मात्रा प्रौद्योगिकी

छोटे पैमाने पर सब्जी उगाना आधुनिक, सुविधाजनक और आर्थिक रूप से बहुत अच्छा है जल्दी से बड़ी फसल प्राप्त करने की लाभदायक विधि. यह मांग में है, सबसे पहले, प्राकृतिक मिट्टी की कमी के साथ। यह तकनीक हाइड्रोपोनिक्स के साथ पारंपरिक पद्धति का एक प्रकार का मिश्रण है। ड्रिप सिंचाई के साथ अनिवार्य संयोजन में मिट्टी के बजाय सब्सट्रेट की केवल छोटी मात्रा का उपयोग किया जाता है।

सब्सट्रेट एक कार्बनिक या खनिज वातावरण है जिसमें पौधों की जड़ प्रणाली स्थित होती है। यह पीट, पेड़ की छाल, चूरा या पेर्लाइट, वर्मीक्यूलाइट, खनिज ऊन हो सकता है। दूसरे शब्दों में, ऐसे कच्चे माल, जो अपने रासायनिक और भौतिक गुणों के कारण न केवल गैर विषैले होते हैं, बल्कि बहुत पौष्टिक भी होते हैं। और पौधों को पारंपरिक खनिज उर्वरकों के आधार पर संतुलित पोषक तत्वों के घोल से सिंचित किया जाता है।

तकनीक निम्नानुसार काम करती है। प्रत्येक बगीचा है स्वायत्त मिनी सिस्टम, एक टिकाऊ सिंथेटिक जलरोधक सामग्री द्वारा बाहरी वातावरण से पृथक। सीधे शब्दों में कहें, सब्सट्रेट से भरा एक बड़ा प्लास्टिक बैग क्षैतिज रूप से रखा गया है। इसमें पौधों के लिए कई गोल छेद बनाए जाते हैं। और ऐसे प्रत्येक पैकेज के लिए, होसेस की मदद से, एक पोषक तत्व समाधान के साथ सिंचाई की आपूर्ति की जाती है, जो स्वचालित सिंचाई प्रणाली से आता है। उत्तरार्द्ध, बदले में, एक भंडारण टैंक का रूप है।

दिन के उजाले के दौरान, टैंक को एक मीटरिंग वाल्व का उपयोग करके तरल शीर्ष ड्रेसिंग से भर दिया जाता है। और शाम को, एक फोटोकेल सक्रिय होता है, जो थोड़े समय के लिए पंप शुरू करता है। टैंक पूरी तरह से खाली होने तक गुरुत्वाकर्षण द्वारा आगे पानी पिलाया जाता है। और इसलिए चक्र के बाद चक्र। यह तकनीक आपको साल भर सब्जियां और जड़ी-बूटियां उगाने और 12 महीनों के भीतर 4 फसलें एकत्र करने की अनुमति देती है।

जैव गहन प्रौद्योगिकी

एक अनूठी विधि, जिसमें कृषि भौतिकविदों और यहां तक ​​कि साधारण उत्साही लोगों द्वारा सुधार आज भी जारी है। सब्जियों की तेजी से खेती के लिए ऊपर वर्णित दो विधियों के विपरीत, यह तकनीक जड़ फसलों सहित बिल्कुल सभी फसलों पर लागू होती है। इसके अलावा, यह सामान्य मिट्टी पर लागू होता है, लेकिन साथ ही यह पारंपरिक खेती के साथ अतुलनीय है। वास्तव में, 20-30 बिस्तरों की खेती के लिए भी, एक सब्जी उत्पादक को बहुत प्रयास करने की आवश्यकता होती है: मिट्टी को ढीला करना, पानी देना, निराई करना, कीट नियंत्रण और पौधों की बीमारियाँ, इत्यादि। वह कल्पना भी नहीं करता है कि पूरे मौसम में व्यावहारिक रूप से कुछ भी किए बिना 60 या 100 बिस्तरों पर सब्जियां उगाना संभव है! यह कैसे संभव है?

यह सब मिट्टी को ढीला करने और पारंपरिक सीमित करने से शुरू होता है। मिट्टी की उचित सीमा 90-120 सेमी की गहराई तक न केवल मातम और हानिकारक सूक्ष्मजीवों को नष्ट कर देता है, बल्कि बिना किसी प्रतिबंध के मिट्टी में हवा और पानी के प्रवेश को सुनिश्चित करता है। इस प्रकार, पृथ्वी आपस में चिपकती नहीं है और उखड़ती नहीं है, 5-6 वर्षों तक ढीली रहती है। यानी आने वाले वर्षों में अब इसे जोतना जरूरी नहीं है। इस समय।

सीमित करने के लिए धन्यवाद, नमी मिट्टी में गहराई से प्रवेश करती है (एक बार का गहन पानी संभव है), जो धीरे-धीरे सतह पर आता है। इस मामले में जड़ प्रणाली को हमेशा सिक्त किया जाता है और पानी को आमतौर पर रद्द किया जा सकता है या कम से कम किया जा सकता है। यह दो है।

अंत में, जैव गहन प्रौद्योगिकी का तीसरा अत्यंत महत्वपूर्ण तत्व है एरोबिक रोगाणु. मिट्टी की शीर्ष ड्रेसिंग मुलीन, डेयरी उद्योग के कचरे और सड़े हुए घास से एक माइक्रोबियल समाधान के साथ की जाती है। 1 चम्मच से पर्याप्त। 1 सेंट तक एल इस पदार्थ की 10 लीटर पानी में एक शानदार फसल पाने के लिए! जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, 8-9 वर्षों के भीतर, ऐसी भूमि पर उगाए गए पौधे बिल्कुल भी बीमार नहीं होते हैं और एक ही फल देते हैं। और एक निश्चित तापमान पर फसल को साल में 3 बार तक काटा जा सकता है!

डच आविष्कारक और निवेशक पीटर हॉफ एक पूर्व फूल निर्यातक हैं। पूरे दिन पौधों के बीच बिताते हुए, उन्होंने देखा कि कैसे शाम को लिली पर संक्षेपण जमा हो जाता है, जिसे बाद में पत्तियों द्वारा अवशोषित कर लिया जाता है। इन अवलोकनों ने एक अद्वितीय व्यावसायिक विचार का आधार बनाया और हॉफ को एक ऐसा उपकरण बनाने के लिए प्रेरित किया जो प्रतिकूल जलवायु वाले स्थानों में खेती की अनुमति देता है। फूल व्यवसाय को बेचने के बाद, उद्यमी ने नई तकनीक में लगभग $7 मिलियन का निवेश किया।

पीटर हॉफ द्वारा स्थापित, एक्वाप्रो ग्रोसिस वाटरबॉक्स का निर्माता है, एक प्रयोगात्मक उपकरण जो पानी को स्टोर करता है और हानिकारक पर्यावरणीय कारकों से अंकुरित या अंकुर की रक्षा करता है।

सहारा रेगिस्तान में किए गए परीक्षणों से पता चला है कि नई ग्रोसिस खेती तकनीक का उपयोग करके लगाए गए 100 पेड़ों में से 88 पेड़ जीवित हैं। आविष्कारक के अनुसार, समान जलवायु परिस्थितियों में, ग्रोसिस संयंत्र उगाने की तकनीक के उपयोग के बिना, केवल 10% पौधे ही जीवित रहते हैं - यहां तक ​​​​कि दैनिक पानी के साथ भी।

पौधे उगाने की तकनीक - रहस्य क्या है:

वाटरबॉक्स एक पॉलीप्रोपाइलीन कंटेनर है जो कपड़े धोने की टोकरी के आकार का होता है, जिसमें एक ट्यूब के रूप में एक छेद होता है जो ऊपर की ओर पतला होता है, जिसके माध्यम से एक अंकुर या अंकुर टूट जाता है; जबकि पौधे की जड़ें जमीन में होती हैं। रोपण के दौरान, कंटेनर में 15 लीटर पानी डाला जाता है। उसके बाद, पौधे को 3-4 महीने तक पानी की आवश्यकता नहीं होती है: वाटरबॉक्स हवा से नमी के कणों को इकट्ठा करके स्वतंत्र रूप से पानी की आपूर्ति की भरपाई करता है। रात में, कंटेनर का ढक्कन आसपास की हवा की तुलना में तेजी से ठंडा होता है। प्लास्टिक की सतह पर संघनन बनता है, जो तब केंद्र की ओर बहता है और पतली ट्यूबों के माध्यम से टैंक में प्रवेश करता है। ढक्कन का आकार भी आपको वर्षा जल एकत्र करने की अनुमति देता है - प्रति वर्ष 75 मिमी बारिश यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है कि कंटेनर के अंदर पानी की आपूर्ति कभी खत्म न हो। एक विशेष वाल्व डिवाइस के अंदर के पानी को वाष्पित होने से रोकता है।

दिन के दौरान, रात भर ठंडा होने वाला पानी आपको पर्यावरण की तुलना में पाइप के अंदर एक ठंडा तापमान बनाए रखने की अनुमति देता है, जिससे पौधे को गर्मी से मरने से रोका जा सकता है। बढ़ते उपकरण अंकुर के आसपास की मिट्टी के तापमान को स्थिर करते हैं, और पौधे को हवा से भी बचाते हैं और उसके चारों ओर की मिट्टी को नम करते हैं। पानी की एक छोटी मात्रा (प्रति दिन लगभग 50 मिली) कंटेनर के तल में एक छोटे से छेद में डाली गई बाती के माध्यम से जमीन में रिस जाती है। यह राशि पौधे के इष्टतम विकास के लिए पर्याप्त नहीं है, जो गहराई में जड़ों के विकास को उत्तेजित करती है। जब जड़ें मिट्टी की गीली परतों तक पहुंचने लगती हैं, तो पौधा तेजी से विकास के चरण में प्रवेश करता है। इसका मतलब यह है कि आगे यह अनुकूलन की मदद के बिना जीवित रहने में सक्षम है। वाटरबॉक्स को हटाया जा सकता है और एक नया पौधा लगाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

मोरक्को, केन्या, स्पेन और संयुक्त राज्य अमेरिका में सूखे की समस्या तीव्र या पकने वाले विभिन्न क्षेत्रों में पहले से ही ग्रोसिस के साथ प्रयोग किए जा चुके हैं।

अभी तक Waterboxx प्लांट ग्रोइंग डिवाइस केवल हॉलैंड में ही बनाया जाता है। AquaPro 275 डॉलर में 10 के लॉट में डिवाइस बेचता है। हालांकि, पीटर हॉफ किसी भी स्थान पर अधिक किफायती कीमतों पर स्थानीय उत्पादन स्थापित करने के लिए तैयार है जहां वाटरबॉक्स का बड़े पैमाने पर उपयोग शुरू होता है।

प्लांट ग्रोथ डिवाइस का उपयोग जंगलों को विकसित करने के लिए किया जा सकता है जहां अब रेगिस्तान है, साथ ही खराब भूमि को कृषि भूमि में बदलने और समशीतोष्ण जलवायु सहित विभिन्न पौधों की खेती की लागत को कम करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

आविष्कारक का मानना ​​​​है कि ऐसे उपकरण उपभोक्ता बाजार में भी मांग में होंगे, और उन्हें उद्यान आपूर्ति स्टोर में लगभग 15 डॉलर प्रति पीस की कीमत पर बेचा जा सकता है।