जहां एक व्यक्ति पादप कोशिकाओं के विभिन्न पदार्थों का उपयोग करता है। पौधा और मनुष्य

कृषि के उद्भव को इतिहास में एक महत्वपूर्ण मोड़ माना जाता है। इसके लिए सबसे अनुकूल केंद्रों में (मेसोपोटामिया, उत्तरी अफ्रीका, बाल्कन में) लगभग 10 हजार साल ईसा पूर्व कृषि जीवन शैली का स्वतंत्र गठन। इ। पहली सभ्यताओं के उद्भव के लिए नेतृत्व किया। उनके अस्तित्व और परिवर्तन ने, बदले में, मानव जाति के पूरे बाद के इतिहास को निर्धारित किया। इस प्रक्रिया की शुरुआत जीवन शैली में तेज बदलाव के रूप में "नवपाषाण क्रांति" से जुड़ी है।

इससे पहले की अवधि को पारंपरिक रूप से माना जाता था और इसे "विनियोग" - शिकार और सभा - अर्थव्यवस्था के प्रभुत्व के रूप में माना जाता है। बाद के परिवर्तन मुख्य रूप से व्यावसायिक पशु प्रजातियों की संरचना में परिवर्तन से जुड़े हैं। सभा को हमेशा एक द्वितीयक भूमिका सौंपी गई है - मोटे तौर पर इस तथ्य के कारण कि यह व्यावहारिक रूप से पुरातात्विक सामग्री में प्रतिनिधित्व नहीं किया गया था और इसके बारे में सभी चर्चाएं नृवंशविज्ञान संबंधी उपमाओं और "वास्तविकता के सिद्धांत" पर आधारित थीं: पौधों के खाद्य पदार्थ आहार में मौजूद होते हैं सुदूर उत्तर की आबादी सहित सभी ज्ञात लोग।

पिछली शताब्दी के 70 के दशक में, लेनिनग्राद पुरातत्वविद् ए। एन। रोगचेव ने पैलियोलिथिक (पुराना पाषाण युग, 2.6 मिलियन वर्ष पूर्व - 10 हजार वर्ष ईसा पूर्व) में "जटिल संग्रह" के बारे में एक परिकल्पना सामने रखी।

रोगचेव ने "जटिल सभा" को कृषि जीवन शैली के निर्माण में प्रारंभिक चरण माना।

मूसल ग्रेटर: कोस्टेनकी 16 (~ 30 हजार वर्ष) - शीर्ष पंक्ति; कोस्टेनकी 14 (राख में परत ~ 40 हजार वर्ष) - नीचे की पंक्ति

इसका कारण पूर्वी यूरोप में विशिष्ट पत्थर के औजारों के कई पुरापाषाण स्थलों की सूची में उपस्थिति थी - मूसल और ग्रेटर मूसल (आंकड़े में), संभवतः पौधों के उत्पादों की तैयारी (आटे की स्थिति में पीसने) से जुड़े थे। लंबी अवधि के भंडारण के लिए। प्रारंभिक ऊपरी और यहां तक ​​​​कि मध्य पुरापाषाण काल ​​​​की सांस्कृतिक परतों में उनकी उपस्थिति ने कृषि के गठन के लिए एक लंबी "प्रारंभिक" अवधि की गवाही दी।

आधुनिक शोध से पता चला है कि ग्रेटर मूसल लंबे समय तक और बड़े क्षेत्रों (अटलांटिक से ट्रांसबाइकलिया तक, प्रारंभिक ऊपरी पुरापाषाण काल ​​​​से लेकर नृवंशविज्ञान आधुनिकता तक) में मौजूद थे। वे किसी भी ज्ञात सांस्कृतिक परंपरा से सीधे जुड़े नहीं थे। इसका मतलब है कि पुरापाषाण काल ​​​​में संयंत्र प्रसंस्करण व्यापक (यदि सर्वव्यापी नहीं) था। हालांकि, इससे जुड़े उपकरण पुरातत्वविदों तक अपेक्षाकृत कम ही पहुंचते हैं, शायद इसलिए कि प्राचीन मनुष्य के लिए उनका विशेष महत्व है।

कुछ समय पहले तक, इसके प्रत्यक्ष प्रमाण के तरीकों की कमी के कारण संयंत्र प्रसंस्करण के साथ ग्रेटर मूसल का संबंध केवल एक परिकल्पना थी। इसके अलावा, पूरी तरह से अलग कार्यों को ग्रेटर मूसल के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था, उदाहरण के लिए, खनिज पेंट को रगड़ना।

फ्लोरेंस विश्वविद्यालय के इतालवी शोधकर्ताओं के एक समूह द्वारा किए गए आधुनिक सूक्ष्मदर्शी का उपयोग करके विश्लेषणात्मक अध्ययनों के लिए सटीक निर्धारण की संभावना अपेक्षाकृत हाल ही में प्रकट हुई है।

बिलैन्सिनो पैलियोलिथिक साइट (25,000 वर्ष पुरानी) से पत्थर की कलाकृतियों पर, आकार और आकार में मूसल के तुलनीय, कैटेल परिवार (टाइफैसी) के एक दलदली पौधे के अवशेष स्टार्च अवशेषों से निर्धारित किए गए थे।

इतालवी वैज्ञानिकों की पहल पर, पावलोव 6 साइट (मोराविया, चेक गणराज्य) और कोस्टेनकी 16 साइट (वोरोनिश क्षेत्र, रूस) से सामग्री को आकर्षित करके अध्ययन का विस्तार किया गया था, जहां बाहरी रूप से समान उपकरण पाए गए थे। विश्लेषणात्मक अध्ययनों ने संयंत्र संसाधनों के प्रसंस्करण के साथ उनके संबंध की पुष्टि की है। तीनों प्राचीन स्मारकों के स्रोत का विश्लेषण करने वाला एक सामान्यीकृत अध्ययन आज के अंक में प्रकाशित हुआ राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी की कार्यवाही .

इस अध्ययन के लिए साइटों के कोस्टेनकोवस्काया समूह का चुनाव आकस्मिक नहीं है। यह भौतिक संस्कृति के घटकों की विविधता के कारण है:

वर्तमान में, 26 पुरापाषाण स्थल कोस्तेंकी और बोर्शचेवो के गांवों के अपेक्षाकृत छोटे क्षेत्र में जाने जाते हैं!

उनमें से लगभग आधे बहुस्तरीय हैं, यानी उनमें कई सांस्कृतिक परतों के अवशेष हैं - बस्तियों के अवशेष। कुल मिलाकर, यहाँ लगभग 60 बस्तियों का प्रतिनिधित्व किया जाता है। अद्वितीय परिस्थितियों के लिए धन्यवाद, कोस्टेनकी में लगभग सभी प्रकार के पुरातात्विक स्रोत पाए जा सकते हैं। पैलियोलिथिक साइटों के लिए चकमक पत्थर और हड्डी के औजारों और फॉनिस्टिक (बस बोलना, रसोई) के अलावा आम है, ये गहनों और कला के कार्यों के कई संग्रह हैं, जिनमें "पैलियोलिथिक वीनस" की मूर्तियाँ, विशाल हड्डियों से बने आवासीय संरचनाओं के अवशेष शामिल हैं। , मानवशास्त्रीय अवशेष, जिनमें प्राचीन अंत्येष्टि भी शामिल है…

संयंत्र संसाधनों के प्रसंस्करण से जुड़े उपकरण इस सूची में पहले स्थान से बहुत दूर हैं। कुछ समय पहले तक, पुरापाषाण काल ​​के व्यक्ति की घरेलू गतिविधि के पुनर्निर्माण के लिए उनका महत्व उनकी उपस्थिति का पता लगाने तक सीमित था। तथ्य यह है कि एक व्यक्ति ने पेंट को रगड़ा, हड्डी के औजारों को तेज करने के लिए अपघर्षक का इस्तेमाल किया, विभिन्न प्रकार के चिप्स, पत्थर के औजार बनाने के लिए रीटचर, उच्च स्तर की निश्चितता के साथ, पेंट और तेज हड्डी के औजारों की उपस्थिति से माना जा सकता है, भले ही वहां थे उपलब्ध सामग्री में कोई ग्राइंडर, अपघर्षक और चिपर नहीं है। संयंत्र संसाधनों के प्रसंस्करण के लिए उपकरण के साथ, स्थिति बहुत अधिक जटिल है, क्योंकि इस प्रकार की घरेलू गतिविधि के परिणामस्वरूप प्राप्त अंतिम उत्पाद उस सामग्री में प्रस्तुत नहीं किया जाता है जो पुरातत्वविद् के पास आया है।

कोस्तेंकी 16.

कोस्टेनकी 16 साइट के एक उपकरण की सतह पर, इतालवी पैलियोबोटानिस्टों ने कई पौधों की प्रजातियों से स्टार्च के कण पाए, जिनमें ग्रेपवाइन (बोट्रीचियम), जीनस फ़र्न्स का एक पौधा (फोटो गैलरी का चित्रण 6) शामिल है। यह पौधा सांस्कृतिक परत के अवसादों में मौजूद है और टुंड्रा की आधुनिक जलवायु की तुलना में काफी गंभीर जलवायु परिस्थितियों को इंगित करता है।

"हम यह दिखाने में सक्षम थे कि पाए गए मूसल विशेष रूप से प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए उपयोग किए जाते थे,

दूसरे, स्वतंत्र तरीके से - तथाकथित ट्रेस विश्लेषण की मदद से। हमारी पद्धति की विशिष्टता उनके कार्यात्मक उद्देश्य के दृष्टिकोण से उपकरणों का अध्ययन है, अर्थात यह समझने का प्रयास है कि इस या उस वस्तु का उपयोग किस लिए किया गया था।

इस पद्धति का आविष्कार रूसी पुरातत्वविद् सर्गेई सेम्योनोव ने किया था (वैसे, यह रूसी पुरातत्व में आविष्कार की गई एकमात्र विधि है जो पश्चिम में व्यापक हो गई है)। काम के निशान हमेशा उपकरण पर बने रहते हैं, जो संसाधित की जा रही सामग्री पर उपकरण के घर्षण के परिणामस्वरूप दिखाई देते हैं। इन निशानों के आधार पर (उन्हें निशान कहा जाता है), कोई भी उपकरण के उद्देश्य, उसके कार्य का न्याय कर सकता है। इस तरह के विश्लेषण एक विशेष विज्ञान - पुरातात्विक ट्रेसोलॉजी द्वारा किए जाते हैं।

एक साक्ष्य आधार रखने के लिए - इस तथ्य की पुष्टि करने के लिए कि कुछ मार्ग एक विशेष प्रकार की गतिविधि से संबंधित हैं - उनके द्वारा विभिन्न सामग्रियों के प्रसंस्करण और उपकरणों के निर्माण पर कई प्रयोग किए गए थे। इस तरह इस तरह का एक संदर्भ संग्रह बनाया गया था, यानी नमूनों का संग्रह - विभिन्न सामग्रियों को संसाधित करके संशोधित उपकरणों की प्रतिकृतियां। जब हमें उत्खनन में उपकरण मिलते हैं, तो हम उन्हें एक माइक्रोस्कोप के माध्यम से देखते हैं और उन्हें हमारे मानकों के साथ तुलना करते हुए, पाए गए पुरातात्विक स्थलों के कार्य का निर्धारण करते हैं।

इस प्रकार, हम सटीक रूप से पुष्टि करने में सक्षम थे कि प्राचीन लोग पुरापाषाण युग में पहले से ही अपनी दैनिक गतिविधियों में पौधों का उपयोग करते थे।

इसी तरह के परिणाम लौरा लोंगो (वेरोना के प्राकृतिक इतिहास का संग्रहालय) द्वारा पावलोवो 6 और बेलनसीनो की साइटों से उपकरणों के अध्ययन में प्राप्त किए गए थे।

इन कार्यों से पता चलता है कि "नवपाषाण क्रांति" लंबे समय तक प्रसंस्करण और भंडारण संयंत्र के तरीकों के गठन की एक लंबी विकास प्रक्रिया का परिणाम है।

इतालवी सहयोगियों के साथ हमारा सहयोग बहुत पुराना है: प्रोफेसर लौरा लोंगो ने कई दशक पहले हमारी प्रयोगशाला में इंटर्नशिप की थी। तब से हम साथ काम कर रहे हैं।

दुर्भाग्य से, सहयोग का मुद्दा अक्सर फंडिंग पर टिका होता है। रशियन ह्यूमैनिटेरियन साइंस फ़ाउंडेशन और रशियन फ़ाउंडेशन फ़ॉर बेसिक रिसर्च के रशियन ह्यूमैनिटेरियन फ़ाउंडेशन और रशियन फ़ाउंडेशन फ़ॉर बेसिक रिसर्च में अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रम हैं, लेकिन उन्हें "तोड़ना" बहुत मुश्किल है। दरअसल, विशेष रूप से कुछ मानवीय परियोजनाएं हैं। मैं निश्चित रूप से चाहूंगा कि इन अनुदानों के माध्यम से सहयोग को दीर्घावधि में समेकित किया जा सके।"

एलेक्जेंड्रा बोरिसोवा . द्वारा तैयार

ऐसे पाँच मुख्य क्षेत्र हैं जहाँ व्यक्ति प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से पौधों का उपयोग करता है:

• भोजन के रूप में;
• उद्योग के लिए कच्चे माल का स्रोत;
• दवाओं के रूप में;
• सजावटी उद्देश्यों के लिए;
• पर्यावरण को बचाने और सुधारने के लिए। आइए उनमें से प्रत्येक पर अलग से विचार करें।

चलो साथ - साथ शुरू करते हैं भोजन. कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा पदार्थों के तीन मुख्य समूह हैं जिनकी आवश्यकता एक व्यक्ति को अपने शरीर के निर्माण और उसके महत्वपूर्ण कार्यों को सुनिश्चित करने के लिए होती है। जीवन भर, एक व्यक्ति भारी मात्रा में पदार्थों को संसाधित करता है - उसके शरीर के वजन का 1000 गुना से अधिक। आत्मसात पदार्थ, वह उन्हें अपने शरीर के अंदर संसाधित करता है, उनसे ऊर्जा लेता है और फिर आंशिक रूप से उन्हें फिर से जारी करता है, लेकिन एक परिवर्तित रूप में।

खाद्य उत्पादों की कुल आवश्यकता प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से पौधों द्वारा प्रदान की जाती है: प्रत्यक्ष रूप से पौधों को स्वयं या पौधों के उत्पादों को खाने से, और परोक्ष रूप से जानवरों के माध्यम से, जो अंततः पौधों पर भी फ़ीड करते हैं। मानव पोषण में पौधे और पशु भोजन का अनुपात बहुत अलग है और इसकी क्षमताओं और स्थापित परंपराओं दोनों पर निर्भर करता है।

मनुष्य का पौधों से पहला सचेत संबंध इस तथ्य में प्रकट हुआ कि उसने उन्हें खाने के लिए इकट्ठा करना शुरू किया। फल और बीज, कंद और जड़ें, युवा अंकुर और यहां तक ​​कि पूरे पौधे पहले लोगों के आहार का एक अनिवार्य हिस्सा थे। उसी समय, खाद्य पौधों को अखाद्य और जहरीले से अलग करना आवश्यक था। तो बहुत जल्दी लोगों और पौधों के बीच एक सीधा और घनिष्ठ संबंध स्थापित हो गया, जो विभिन्न प्रकार के पौधों के बारे में ज्ञान जमा होने के साथ-साथ आग पैदा करने के तरीकों के आविष्कार और एकत्रित पौधों के संबंधित प्रसंस्करण और सुधार के साथ मजबूत होता गया। उनके पोषण गुणों के बारे में।

मनुष्य कब और कहाँ जागरूक पौधों की खेती में आया, यह स्पष्ट नहीं किया गया है, और न ही यह कभी स्पष्ट किया जा सकता है। यह केवल दृढ़ता से स्थापित है कि वह बहुत लंबे समय से उद्देश्यपूर्ण तरीके से पौधों की खेती कर रहा है। इस तिथि के सबसे प्राचीन निशान 10,000 साल पहले के हैं, यानी वे उन दूर के समय के हैं जब कुछ क्षेत्रों में लोग जीवन के एक व्यवस्थित तरीके से चले गए थे।

सबसे महत्वपूर्ण आधुनिक खेती वाले पौधे स्टार्चयुक्त हैं, और उनमें से, सबसे पहले, अनाज परिवार के प्रतिनिधि: गेहूं, चावल, मक्का, जौ, जई और राई। मानव उपयोग की दृष्टि से गेहूँ निस्संदेह पहले स्थान पर है। चावल गेहूं से थोड़ा नीचा है।

तीसरी बहुत व्यापक अनाज की फसल मकई है, जिसे ज्यादातर पशुधन को खिलाया जाता है।

स्टार्च वाले पौधे, अनाज के अलावा, अन्य परिवारों के प्रतिनिधि भी शामिल हैं, उनमें से मुख्य रूप से आलू हैं।

अगला महत्वपूर्ण स्टार्ची पौधा केला है। पाउडर केले के फल विशेष रूप से स्टार्च से भरपूर होते हैं। इन्हें उबाला जाता है, तला जाता है और बेक किया जाता है, जिससे भूरा आटा प्राप्त होता है, जिसका व्यापक रूप से उपयोग होता है।

स्टार्च के अलावा, चीनी सबसे महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट में से एक है। लेकिन स्टार्च वाले पौधों की तुलना में चीनी वाले पौधों की संख्या अपेक्षाकृत कम है, और उनमें से केवल दो - गन्ना और चुकंदर - का बहुत महत्व है।

प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट के विपरीत, एक व्यक्ति मुख्य रूप से पशु भोजन से प्राप्त करता है। बेशक, कई खाद्य पौधों में भी प्रोटीन होता है, लेकिन वास्तव में, केवल फलियों के बीज ही वर्तमान में मनुष्यों द्वारा उपयोग किए जाने वाले वनस्पति प्रोटीन के स्रोत के रूप में महत्वपूर्ण हैं।

वसा के साथ स्थिति अलग है, क्योंकि उनमें से एक महत्वपूर्ण हिस्सा पौधों द्वारा मनुष्यों को दिया जाता है। ये रेपसीड, कोल्ज़ा, पोस्ता, सूरजमुखी और अन्य जैसे पौधे हैं। इन सभी पौधों में फलों या बीजों में वसा होती है।

हालांकि, शुद्ध वनस्पति मूल के कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा बुनियादी मानव आहार का केवल एक हिस्सा हैं। दूसरा, कोई कम महत्वपूर्ण हिस्सा नहीं, एक व्यक्ति जानवरों के माध्यम से पौधों से प्राप्त करता है।

एक व्यक्ति पौधों से न केवल ऊर्जा युक्त पदार्थ प्राप्त करता है, बल्कि विटामिन भी प्राप्त करता है। लगभग सभी फलों और सब्जियों के पौधों को विटामिन वाले पौधों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

हमारे आहार में एक आवश्यक भूमिका मसालों और मसालों द्वारा निभाई जाती है, सभी, टेबल नमक के अपवाद के साथ, जो कि वनस्पति मूल के होते हैं। मसाले के पौधों के सुगंधित पदार्थों का मुख्य भाग आवश्यक तेलों के एक बड़े समूह से संबंधित होता है जो पौधों द्वारा विशेष कोशिकाओं में बनते हैं या ऊतकों के अंदर स्थित विशेष ग्रहणों में स्रावित होते हैं, और बाद में जब वे ग्रंथियों के बालों या ग्रंथियों की कोशिकाओं के माध्यम से पौधे के शरीर को छोड़ते हैं। . हम बात कर रहे हैं आसानी से वाष्पित होने वाले, सुखद महक वाले तरल पदार्थों की, जो अल्कोहल, कार्बोनिक एसिड, एस्टर और अन्य पदार्थों का मिश्रण होते हैं। स्वाद कार्बनिक अम्लों पर भी निर्भर करता है, जो चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

दूसरे समूह के खेती वाले पौधों के मूल्यवान गुण, उत्तेजक वाले पौधे, द्वितीयक पौधों के पदार्थों पर निर्भर करते हैं। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण कॉफी, चाय, कोको और तंबाकू हैं।

हालांकि, मनुष्य न केवल भोजन और कामोत्तेजक के रूप में पौधों का उपयोग करता है; पौधे और उनसे प्राप्त उत्पाद मानव दैनिक जीवन के अन्य क्षेत्रों में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पौधे अक्सर उपयोग करते हैं कच्चे माल के रूप मेंया स्रोत सामग्री इसे प्राप्त करने के लिए। लकड़ी, कपास, जूट और अन्य फाइबर, साथ ही साथ सेल्यूलोज, रबर, वनस्पति वसा और तेल, रंग और पौधों से प्राप्त टैनिन, अभी भी राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था की कई शाखाओं के लिए आवश्यक हैं। लकड़ी का उपयोग मनुष्य लंबे समय से करता आ रहा है; यह पहला ईंधन था, और कई क्षेत्रों में पहली निर्माण सामग्री थी।

सनी- सबसे प्रसिद्ध खेती वाले पौधों में से एक। आज तक, यह कपड़े के निर्माण के लिए मुख्य कच्चे माल के रूप में कार्य करता है, जिसका उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, बिस्तर और टेबल लिनन के लिए।

भांग- सबसे पुराना रेशेदार पौधा। इसके अपेक्षाकृत मोटे और भंगुर रेशों से वर्तमान में मुख्य रूप से रस्सियाँ, कैनवास, मोटे धागे आदि बनाए जाते हैं। एक भी मोटा रेशे जूट देता है। लगभग सारा जूट बर्लेप के उत्पादन में चला जाता है।

हालांकि, विश्व अर्थव्यवस्था में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका है सूती- रेशेदार पौधा।

पौधे के रेशों में लगभग शुद्ध सेल्युलोज होता है, और वनस्पति सेलुलोज बहुत सारे उत्पादों के निर्माण के लिए मुख्य कच्चा माल है, जिनमें से केवल कागज, कार्डबोर्ड, रेयान, विस्कोस, कृत्रिम ऊन, वार्निश का नाम देना पर्याप्त है। सेल्यूलोज के उत्पादन के लिए प्रारंभिक कच्चा माल मुख्य रूप से लकड़ी है, लेकिन कभी-कभी बेंत और पुआल का उपयोग किया जाता है।

उद्योग के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण संयंत्र उत्पाद प्राकृतिक है रबड़, हालांकि इन दिनों यह उतना मायने नहीं रखता जितना पहले हुआ करता था।

टैनिन, जो कुछ पौधों का हिस्सा हैं, स्वाद में कड़वे होते हैं और खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं, क्योंकि अन्य पदार्थों के साथ, वे कई फलों, उत्तेजक और खाद्य उत्पादों का स्वाद निर्धारित करते हैं।

टैनिन लिंगोनबेरी और ब्लूबेरी में पाए जाते हैं; वे उन्हें एक कसैला स्वाद देते हैं। चाय की झाड़ी की पत्तियों में टैनिन पाए जाते हैं; कॉफी के पेड़ के बीज भी उनमें समृद्ध हैं। कुछ पेड़ों की छाल और हर्टवुड में इनमें से कई पदार्थ विशेष रूप से पाए जाते हैं। टैनिक एसिड की उपस्थिति अक्सर इन ऊतकों को सूक्ष्मजीवों द्वारा क्षति से बचाती है, जिससे वे अधिक प्रतिरोधी बन जाते हैं।

कई अन्य पादप पदार्थ भी आर्थिक उपयोग पाते हैं। सच है, रसायन विज्ञान के विकास के परिणामस्वरूप, उनमें से कुछ का महत्व कम हो गया है, जबकि अन्य का अब बिल्कुल भी उपयोग नहीं किया जाता है, उदाहरण के लिए, पौधों की उत्पत्ति के कई रंग।

दवाओं की तरहपौधे अभी भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पौधों के उपचार प्रभाव के बारे में जानकारी कई सदियों से विभिन्न लोगों द्वारा संरक्षित की गई है। अब हम कई पौधों में निहित पदार्थों को जानते हैं, और हम जानते हैं कि उनका मानव शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है। लेकिन लोक चिकित्सा में कई झूठे, रहस्यमय और अंधविश्वासी विचार भी हैं। कुछ हद तक यह रवैया आज भी कायम है।

हालांकि, पौधों का उपयोग न केवल पोषण के लिए, आर्थिक और चिकित्सा उद्देश्यों के लिए किया जाता है, वे इसके अलावा, हमारे जीवन को सजानेऔर मानव पर्यावरण में सुधार, इसका निरंतर घटक होने के नाते।

लोगों के दैनिक जीवन में, फूल हमेशा एक बड़ी भूमिका निभाते हैं और निभाते हैं। एक दोस्त और कॉमरेड पर ध्यान देने के संकेत के रूप में, एक प्यारी महिला को उपहार के रूप में, मृतक को अंतिम धनुष के रूप में - फूलों को कभी नहीं भुलाया जाता है। वे हमारे घरों और कार्यस्थलों को आराम देते हैं, वे पार्कों और बगीचों को सजाते हैं। हमारे जीवन में उनकी भूमिका हजारों प्रजातियों और सजावटी पौधों की किस्मों से प्रमाणित होती है। सजावटी पौधे ही नहीं सुंदर होते हैं। सूक्ष्म रूप से छोटे पौधे भी एक अजीबोगरीब रूप से ध्यान आकर्षित नहीं कर सकते।

पौधे की दुनिया निस्संदेह जीवमंडल का मुख्य घटक है, जो वास्तव में, केवल तभी उत्पन्न हुआ जब पौधे जीव दिखाई दिए जो सौर ऊर्जा को परिवर्तित करने और पृथ्वी पर जैव कार्बनिक पदार्थों को संश्लेषित करने में सक्षम थे। तब से, पदार्थ और ऊर्जा का समग्र संतुलन अलग-अलग क्षेत्रों और पूरे ग्रह के वनस्पति आवरण की स्थिति पर काफी हद तक निर्भर रहा है।

प्राचीन काल से, मनुष्य ने मुख्य प्रकार की आर्थिक गतिविधि के रूप में कृषि और पशु प्रजनन में महारत हासिल की है। अपने श्रम के परिणामस्वरूप उन्हें प्राप्त होने वाले सभी उत्पादों का उपयोग सिलाई, घरेलू सामान बनाने और खाना पकाने के लिए किया जाता था।

प्रकृति शुरू से ही हमारा ख्याल रखती है और हमारी जरूरत की हर चीज मुहैया कराती है। समय के साथ, मनुष्य ने अपने उपहारों का इतना व्यापक रूप से उपयोग करना सीख लिया कि आज शायद वनस्पतियों का एक भी प्रतिनिधि नहीं है जो मानव आर्थिक गतिविधि के किसी भी क्षेत्र में शामिल नहीं होगा।

मानव जीवन में कौन से पौधे सबसे बड़ी और सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं? आइए हर्बल उत्पादों के उपयोग के सबसे सामान्य क्षेत्रों का वर्णन करके इस मुद्दे को समझने की कोशिश करें।

मनुष्यों द्वारा पौधों के उपयोग के क्षेत्र

अब तक ज्ञात 340 हजार प्रजातियों में से, वनस्पतियों के लगभग 200 प्रतिनिधियों की खेती मनुष्यों द्वारा की गई है। जंगली आवासों में एक महत्वपूर्ण हिस्सा एकत्र किया जाता है। उदाहरण के लिए, औषधीय जड़ी बूटियों।

कुल मिलाकर, कई मुख्य क्षेत्र हैं जिनमें मनुष्यों के लिए उपयोगी पौधों का उपयोग किया जाता है:

• चिकित्सा (पारंपरिक और वैकल्पिक दोनों);
• खाद्य उद्योग (कन्फेक्शनरी सहित);
• कपड़ा उत्पादन;
• सिलाई;
• रासायनिक उत्पादन (रंग प्राप्त करना, विभिन्न कच्चे माल);
• सजावटी उद्देश्य (हाउसप्लांट, परिसर की व्यवस्था और डिजाइन, शहर की सड़कें);
• परिदृश्य डिजाइन;
• ऑक्सीजन के स्रोत के रूप में उपयोग करें (अंतरिक्ष में, उदाहरण के लिए);
• पर्यावरण की पारिस्थितिक स्थिति में सुधार के लिए शहर की धारियों में वृक्षारोपण।

इस प्रकार, यह पता चला है कि जीवन की सामान्य गुणवत्ता और मानव स्वास्थ्य के संरक्षण के लिए गतिविधि के सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्र पौधे आधारित कच्चे माल के घटक के साथ प्रदान किए जाते हैं। इससे यह तर्क देना संभव हो जाता है कि लोगों के लिए वनस्पतियों की भूमिका को कम करना मुश्किल है।

मनुष्यों के लिए उपयोगी पौधे

ऐसे बहुत से हैं। उपयोग के प्रत्येक क्षेत्र के लिए। उदाहरण के लिए, रासायनिक उद्योग में पौधों का उपयोग किया जाता है, जिससे प्राकृतिक रंग प्राप्त होते हैं। उपयोग के उसी क्षेत्र में हेविया है - एक पेड़ जिसका दूधिया रस प्राकृतिक रबर है। पौधों के लाभकारी गुण प्राचीन काल से मनुष्य को ज्ञात हैं और उसके द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

खाद्य उद्योग पौधों के उत्पादों के उपयोग में कोई सीमा नहीं जानता: गेहूं, जौ, राई और अन्य अनाज की विभिन्न किस्मों से लेकर खेती वाले फलों और जड़ फसलों तक। आखिर हमारे बगीचों में उगने वाली हर चीज खाने के काम आती है। एक व्यक्ति को पौधों से मूल्यवान प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रो तत्व प्राप्त होते हैं: चावल, एक प्रकार का अनाज, टमाटर, खीरे, गोभी, आलू, गाजर, समुद्री शैवाल, आदि।

पौधे मानव जीवन में एक महत्वपूर्ण सौंदर्य भूमिका निभाते हैं। इनडोर प्रजातियां व्यापक और असंख्य हैं। सुंदरता के अलावा, वे कमरे में हवा को शुद्ध और नवीनीकृत करने, हानिकारक विकिरण और विद्युत चुम्बकीय प्रभावों को अवशोषित और नष्ट करने, नकारात्मक ऊर्जा को खत्म करने और रोगजनक रोगाणुओं से हवा को साफ करने की क्षमता रखते हैं। इन पौधों में शामिल हैं:

• कैक्टि;
• संतपौलिया;
• पेलार्गोनियम;
• बेगोनियास;
• विभिन्न प्रकार के फर्न;
• spurge और अन्य रसीला और इतने पर।

कपड़ा उद्योग में वनस्पतियों के कुछ प्रतिनिधियों की भूमिका बहुत महत्वपूर्ण है। क्या आप जानते हैं कि कौन एक व्यक्ति को "पोशाक" देता है और उसे इस उद्योग के तौलिए, बिस्तर लिनन, रूमाल और अन्य उत्पाद देता है? मुख्य रूप से कपास और सन बड़े पैमाने पर उगाए जाते हैं। इन और कुछ अन्य प्रकारों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

कपड़े किस पौधे से बनते हैं?

वनस्पतियों के कई प्रतिनिधि हैं, जिनमें से उपजी और पत्तियां विशेष होती हैं उनका उपयोग कपड़े बनाने के लिए किया जाता है। ये कौन से पौधे हैं जो एक व्यक्ति को "पोशाक" देते हैं? इसमे शामिल है:

• विभिन्न प्रकार के सन।
• भांग।
• केनाफ।
• अबेकस।
• युक्का।
• रामबांस।
• तार पर लटक कर चलने वाला वाहन।
• जूट।
• सिद्धू।
• सेसबानिया।
• रामी।
• केंडर।

उनमें से ज्यादातर उष्णकटिबंधीय प्रजातियों से संबंधित हैं। सन, सीडा, भांग और रस्सी समशीतोष्ण अक्षांशों में उगते हैं।

कपड़ा उत्पादन के लिए कपास भी वनस्पतियों का एक महत्वपूर्ण प्रतिनिधि है। इसके बीजों में पतले सफेद बाल बनते हैं जो पूरी डाउनी बॉल बनाते हैं। यह उनसे है कि भविष्य के कपड़े का सबसे आम, मूल्यवान और उत्कृष्ट गुणवत्ता वाला फाइबर बनाया जाता है।

प्रकृति में कपास का पौधा

प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह संस्कृति विभिन्न रूपों में बहुत व्यापक है। मनुष्य ने 5 हजार साल से भी पहले कपास की खेती की थी। और यह आश्चर्य की बात नहीं है। आखिरकार, दुनिया में उत्पादित होने वाले 40% कपड़े कपास से आते हैं।

एक विच्छेदित सुंदर पत्ती के ब्लेड के साथ पौधा एक उच्च (200 सेमी तक) मध्यम आकार का झाड़ीदार डंठल होता है। फूल छोटा, अगोचर रंग (पीला, सफेद या क्रीम) है। फूल आने के बाद यह अपना रंग बदलकर लाल, नारंगी या बैंगनी कर लेता है। इसके स्थान पर एक फल बनता है - एक डिब्बा जिसमें बीज पकते हैं।

एक फल लगभग 50 बीज पैदा करने में सक्षम है। वहीं, प्रत्येक बीज अपने ऊपर 15 हजार तक पतले बाल बनाता है, जिनका उपयोग ऊतक प्राप्त करने के लिए किया जाता है। पके फल की उपस्थिति बहुत दिलचस्प है: बॉक्स खुलता है, और सफेद सूती गेंदों को बाहर दिखाया जाता है। इस समय, कपड़े में प्रसंस्करण के लिए तकनीकी फसल काटा जाता है।

जीवन निर्माण करता है

कपास एक गर्मी-प्रेमी, नमी-प्रेमी और कोमल पौधा है। कोई आश्चर्य नहीं कि कभी-कभी इसे "सूर्य का बच्चा" कहा जाता है। निम्नलिखित जीवन रूप उसके लिए प्रतिष्ठित हैं:

• वुडी;
• झाड़ीदार;
• शाकाहारी

उनमें से प्रत्येक एक वर्ष, दो वर्ष या बहु-वर्ष हो सकता है। ऊतक प्राप्त करने के लिए, एक झाड़ीदार वार्षिक किस्म उगाई जाती है। वर्गीकरण में, यह मालवेसी परिवार से संबंधित है।

आवेदन पत्र

विश्व में कपास का उत्पादन सालाना 25 मिलियन टन से अधिक है। यह 80 देशों में किया जाता है। इसके आवेदन का मुख्य क्षेत्र, उत्कृष्ट तकनीकी विशेषताओं के साथ उच्च गुणवत्ता वाले कपड़े के स्रोत के रूप में है।

पौधे जो एक व्यक्ति को "पोशाक" करते हैं, निश्चित रूप से उनकी सूची में कपास शामिल करते हैं। हर कोई सूती कपड़ों की उत्कृष्ट गुणवत्ता जानता है, खासकर जब सामग्री को अन्य एडिटिव्स के साथ जोड़ा जाता है जो पहनने में सुधार करते हैं और गंभीर झुर्रियों को रोकते हैं।

चूंकि कपास की खेती बहुत लंबे समय से की जाती रही है। पहले, केवल बहुत अमीर लोग ही इस सामग्री से बने कपड़े पहन सकते थे। आज यह बिल्कुल नहीं बल्कि जरूरी है। सूती कपड़े टिकाऊ, सुंदर, रंगने में आसान, मुलायम और शरीर के लिए सुखद, पहनने के लिए प्रतिरोधी होते हैं।

तकनीकी उद्देश्यों के लिए

कपास का उपयोग प्राप्त करने के लिए एक आधार के रूप में भी किया जाता है:

• कृत्रिम फाइबर;
• पायरोक्सिलिन;
• सेल्युलाइड;
• वार्निश;
• डायनामाइट;
• निर्धूम पाउडर और इतने पर।

प्रकृति में लिनन

सबसे अच्छे पौधे जो एक व्यक्ति को "पोशाक" करते हैं, उनकी सूची में सन शामिल है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, वनस्पतियों के इस प्रतिनिधि की लगभग 330 प्रजातियां हैं। सबसे आम साधारण सन है। यह वह है जो फाइबर प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है।

संस्कृति 1 मीटर की ऊंचाई तक एक शाकाहारी रूप है। तने मजबूत, लेकिन पतले होते हैं, पत्तियाँ लैंसोलेट होती हैं, फूल बड़ा नहीं होता है, लेकिन मध्यम आकार का, कोरोला का रंग हल्का नीला, लगभग बकाइन होता है। जंगली में, चमकीले पीले, सफेद फूलों वाली प्रजातियां हैं। सन एक पौधा है (फोटो नीचे देखा जा सकता है), जो अक्सर समशीतोष्ण अक्षांशों में प्रकृति में पाया जाता है।

सन का मुख्य मूल्य इसके तने में प्रस्तुत किया जाता है। यह इसमें है कि बस्ट फाइबर पकते हैं, एक व्यक्ति द्वारा अपनी जरूरतों के लिए आवंटित किया जाता है। इन तनों का संग्रह पूरी तरह से पकने के बाद ही होता है, यानी पीला पड़ जाता है।

पौधा अपने आप में बहुत ही सरल है। यह शांति से कम तापमान और नमी की कमी को सहन करता है, तने और पत्तियों में निहित जहरीले पदार्थ के कारण कीटों द्वारा हमला नहीं किया जाता है। इससे लोगों के लिए सन उगाना बहुत सुविधाजनक हो जाता है।

आवेदन पत्र

एक व्यक्ति न केवल इस प्रजाति के तने का उपयोग करता है, बल्कि अन्य भागों का भी उपयोग करता है।

• अलसी का तेल सन (दवा, कॉस्मेटोलॉजी, तकनीकी उद्देश्यों) से प्राप्त किया जाता है।
• पौधे के अर्क का उपयोग दवा में किया जाता है।
• विशेष चिकित्सा धागे (कपास ऊन, पट्टियाँ) सन से बनाए जाते हैं।
• इस पौधे के कपड़े पतले और ढीले हो सकते हैं, या वे बेहद टिकाऊ और मोटे (बर्लेप, जहाज कैनवास) हो सकते हैं।

इसके अलावा, सन एक पौधा है (फोटो स्पष्ट रूप से इसे प्रदर्शित करता है) बहुत कोमल है, इसलिए, सौंदर्य की दृष्टि से, यह बढ़ने के लिए भी बहुत उपयुक्त है।

मनुष्य ने लंबे समय से महत्वपूर्ण संख्या में जंगली पौधों का उपयोग किया है। वे उसके लिये आग के लिथे लकड़ी लाए; जानवरों के लिए आवास और कलम के निर्माण के लिए सामग्री के रूप में कार्य किया; मानव निर्मित मछली पकड़ने का सामान और पौधों से शिकार के उपकरण; नावों और राफ्टों का निर्माण, बुनी हुई चटाई और टोकरियाँ, विभिन्न घरेलू और अनुष्ठान सजावट तैयार की; जानवरों और पक्षियों को पौधे खिलाए, जड़ें खोदीं और भोजन और दवा के लिए फलों को काटा। एक आदमी ने खराब मौसम से जंगलों में शरण ली, दुश्मनों और शिकारी जानवरों से छिप गया। एक शब्द में कहें तो आदिम मनुष्य का पूरा जीवन पौधों से जुड़ा हुआ था। और पौधों की दुनिया जितनी अधिक विविध थी, जिसने मनुष्य को घेर लिया, उतना ही व्यापक रूप से वह अपनी जरूरतों के लिए पौधों की संपत्ति का उपयोग करता था।

इसके बाद, जब एक व्यक्ति ने अपने आवास के पास उपयोगी पौधों में से कुछ उगाना शुरू किया, अर्थात, वह कृषि में संलग्न होना शुरू कर दिया, उसने पौधे उगाने की नींव रखी, हालांकि उसने जंगली प्रकृति के उपहारों का उपयोग करना जारी रखा।

वर्तमान में, मानव जाति अपनी आवश्यकताओं के लिए पौधों का व्यापक रूप से उपयोग कर रही है। इसी समय, प्राकृतिक वनस्पति आवरण धीरे-धीरे बदल रहा है। वन क्षेत्र कम हो रहे हैं, वृक्षविहीन स्थान बढ़ रहे हैं, कुछ पौधे जो कभी पृथ्वी पर फैले हुए थे, गायब हो रहे हैं और बहाल नहीं हो रहे हैं। यद्यपि मूल प्राकृतिक वनस्पतियों के विनाश की यह प्रक्रिया धीरे-धीरे आगे बढ़ रही है, फिर भी, अभी भी कई पौधों की प्रजातियां हैं जो मानव जीवन के लिए महान आर्थिक महत्व रखती हैं।

ग्लोब पर लगभग 300 - 500 हजार ऊंचे पौधे और कई निचले पौधे उगते हैं। इस संख्या में से, पौधे उगाने की प्रथा में, एक व्यक्ति उच्च पौधों की 2500 से अधिक प्रजातियों का उपयोग करता है। हालांकि, जैसा कि एन। आई। वाविलोव ने उल्लेख किया है, पूरे खेती वाले क्षेत्र के 99% पर केवल लगभग 1000 प्रजातियों का कब्जा है।

कृषि के विकास के साथ, खेती (और पालतू) पौधों के कब्जे वाले क्षेत्र लगातार बढ़ रहे हैं। हालांकि, खेती वाले पौधों का वैश्विक स्टॉक स्थिर रहता है। खेती वाले पौधों के अलावा, मनुष्य कई जंगली, मुख्य रूप से लकड़ी, पौधों के साथ-साथ विभिन्न बारहमासी जड़ी-बूटियों की प्रजातियों का उपयोग करता है। वनों में पाए जाने वाले या वृक्षरहित स्थानों (टुंड्रा, घास के मैदान, मैदान, प्रैरी, सवाना में) में पाए जाने वाले जंगली पौधों की एक महत्वपूर्ण संख्या का उपयोग मनुष्यों द्वारा अन्य उद्देश्यों के लिए किया जाता है। वह भोजन प्राप्त करने के लिए रसदार फलों और मेवों का उपयोग करता है, आवश्यक तेल और विभिन्न सुगंधित पदार्थ निकालता है, पत्तियों और तनों से मोटे और महीन रेशे प्राप्त करता है, रबर, गोंद और रेजिन के निष्कर्षण के लिए दोहन का उत्पादन करता है, और कच्चे माल को इकट्ठा करता है जो विभिन्न औषधीय प्राप्त करने का काम करता है। पदार्थ।

उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देश उपयोगी पौधों में सबसे अमीर हैं। उनमें से सबसे कम पृथ्वी के ध्रुवों से सटे महाद्वीपों की चरम सीमा पर बढ़ता है: केवल 400 - 450 प्रजातियां हैं। हमारे ग्रह के संपूर्ण वनस्पति आवरण को सशर्त रूप से वनों और वृक्षरहित स्थानों से आच्छादित क्षेत्रों में विभाजित किया जा सकता है। दुनिया के जंगलों, जो 4,000 मिलियन हेक्टेयर से अधिक हैं और मुख्य रूप से उत्तरी गोलार्ध में केंद्रित हैं, में सबसे अधिक संख्या में उपयोगी पौधे हैं (मानचित्र 5)।

मनुष्य द्वारा उपयोग की जाने वाली पौधों की प्रजातियों की एक महत्वपूर्ण संख्या शुष्क (वन रहित) क्षेत्रों में रहती है: स्टेप्स और प्रेयरी, सवाना और अर्ध-रेगिस्तान में, साथ ही साथ विभिन्न झाड़ियों के घने इलाकों में। वृक्षरहित स्थान आर्कटिक टुंड्रा और ऊंचे पहाड़ों की भी विशेषता है। और यहाँ विभिन्न प्रकार के उपयोगी पौधे हैं जो मानव जीवन में व्यावहारिक उपयोग पाते हैं (मानचित्र 6)।

जंगली उपयोगी पौधों का उपयोग कैसे किया जाता है, इसके आधार पर उन्हें निम्नलिखित मुख्य समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

1) पौधे जो लकड़ी का उत्पादन करते हैं (जलाऊ लकड़ी, लकड़ी, लकड़ी, डंडे, स्लीपर, ढेर, प्लाईवुड, लकड़ी की छीलन, आदि);

2) पौधे जो विभिन्न उद्योगों और चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले विभिन्न पदार्थों को प्राप्त करने का काम करते हैं;

3) ताजा और डिब्बाबंद खाद्य उत्पाद प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाने वाले पौधे;

4) पौधे जो ताजा और संसाधित हरे द्रव्यमान का उत्पादन करते हैं जो पशु आहार के लिए उपयोग किए जाते हैं;

5) सजावटी और भूनिर्माण उद्देश्यों के साथ-साथ सुरक्षात्मक मिट्टी के आवरण बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले पौधे;

6) पौधे जो अपने अंतर्निहित गुणों और विशेषताओं के आधार पर जटिल उपयोग पाते हैं।

विभिन्न पौधों का उपयोग या तो पूरे या भागों में किया जाता है: पेड़ों और झाड़ियों की चड्डी और उनकी छाल, जड़ें और प्रकंद, कंद और बल्ब, तने और पत्ते, फूल और पुष्पक्रम, फल और बीज, पत्तियों पर गल और चड्डी (टोपी) पर वृद्धि। पराग और बीजाणु, रस और विभिन्न स्राव (रेजिन, मसूड़ों, आदि के दाग)। पौधों के उपयोग के सभी क्षेत्रों को सूचीबद्ध करना बहुत मुश्किल है, लेकिन हम औषधीय और औद्योगिक, खाद्य और चारा, रबर और गुट्टा-पर्च, श्लेष्मा और गोंद-असर, वसायुक्त और आवश्यक तेल, कमाना और रंगाई, रेशेदार और के बारे में बात कर सकते हैं। लट, आदि

पौधों के अनुप्रयोग के कई क्षेत्र समय के साथ धीरे-धीरे बदलते हैं या अपना महत्व खो देते हैं और प्रौद्योगिकी और उद्योग के विकास के संबंध में। उदाहरण के लिए, कई सस्ती सिंथेटिक सामग्री (कृत्रिम रबर, सिंथेटिक रेजिन, कृत्रिम फाइबर, आदि) के उत्पादन के संबंध में, उपयोगी पौधों का एक हिस्सा या तो मनुष्य के लिए बिल्कुल भी रुचि नहीं रखता है, या एक नया आवेदन प्राप्त करता है।

दुनिया के जंगली उपयोगी पौधों में, सबसे महत्वपूर्ण विभिन्न पेड़ प्रजातियां (मानचित्र 7 और 8) हैं, जिनकी लकड़ी का उपयोग अर्थव्यवस्था के कई क्षेत्रों में लगातार बढ़ती मात्रा में किया जाता है। उत्तरी गोलार्ध के देश मुख्य रूप से शंकुधारी लकड़ी का उत्पादन करते हैं, और दक्षिणी गोलार्ध - दृढ़ लकड़ी।

सबसे आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण कोनिफ़र (मानचित्र 9) स्प्रूस प्रजातियों की एक किस्म है जो अक्सर जंगलों का निर्माण करते हैं। यह एक आम स्प्रूस (पिका एबिस) है, जो स्कैंडिनेविया, उत्तरी यूरोप, यूएसएसआर और साइबेरिया के यूरोपीय भाग में आम है; सीताका स्प्रूस (पी। सिचेन्सिस), कनाडा और यूएसए (अलास्का में) में पाया जाता है; सफेद स्प्रूस (पी। कैनाडेंसिस) और लाल स्प्रूस (पी। रूबरा), कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका की विशेषता; ब्लैक स्प्रूस (पी मारियाना), अलास्का में उपलब्ध है। दूसरे स्थान पर पाइंस का कब्जा है। इनमें से, सामान्य पाइन (पिनस सिल्वेस्ट्रिस) को नोट करना आवश्यक है, जो पश्चिमी यूरोप के उत्तर में, यूएसएसआर और साइबेरिया के यूरोपीय भाग में आम है; बैंक्स पाइन (पी। बैंकियाना), जो कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका में जंगलों का निर्माण करता है; संयुक्त राज्य अमेरिका के विशिष्ट पीले पाइन (पी। पोंडरोसा); देवदार पाइन (पी। सिबिरिका), जो साइबेरिया और अन्य में तथाकथित देवदार के जंगलों का आधार बनाता है।

विभिन्न प्रयोजनों के लिए लकड़ी प्राप्त करने के लिए, लार्च प्रजातियों का उपयोग किया जाता है (मानचित्र 10): यूरोपीय लार्च (लारिक्स डिकिडुआ), जिसकी सीमा यूरोप में स्थित है; अमेरिकी लार्च (एल। अमेरिकाना), कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका में रह रहे हैं; साइबेरियाई लर्च (एल। सिबिरिका), मुख्य रूप से साइबेरिया में वितरित; डहुरियन लार्च (एल। डौरिका) और इस जीनस की अन्य प्रजातियां। फ़िर प्रजातियाँ कुछ आर्थिक महत्व की भी हैं: कनाडा में उगने वाली बाल्सम फ़िर (एबीज़ बाल्समिया); साइबेरियाई देवदार (ए। सिबिरिका), जो साइबेरिया, अल्ताई और सायन पर्वत, साथ ही साथ अन्य प्रजातियों में जंगलों का निर्माण करता है।

अन्य कॉनिफ़र में पश्चिमी हेमलॉक, या हेमलॉक (त्सुगा हेटरोफिला), कैनेडियन हेमलॉक (टी। कैनाडेंसिस), माउंटेन हेमलॉक (टी। मर्टेंसियाना), कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका (अलास्का में) शामिल हैं; छद्म-त्सुगु यू (स्यूडोट्सुगा टैक्सीफोलिया), कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका की विशेषता; सिकोइया (Sequoia sempervirens), संयुक्त राज्य अमेरिका में पेश किया गया, और nootkaensis cypress (Chamaecyparis nootkaensis), कनाडा में पाया जाता है। कोनिफर्स में से, जिनके वितरण क्षेत्र दक्षिण में स्थित हैं, कोई कई पाइंस को इंगित कर सकता है जो मध्य अमेरिका के दक्षिण में जंगलों का निर्माण करते हैं (पीनस पलुस्ट्रिस, पी। वर्जिनियाना), दक्षिणी यूरोप में (पी। सेम्ब्रा, पी। पिनास्टर, पी। पाइनिया, आदि), और एशिया माइनर (पी। हेलेपेंसिस) आदि में क्यूबा (पी। कैरिबिया) में भी पाया जाता है।

नॉर्डमैन फ़िर (एबीज़ नॉर्डमैनियाना), जो काकेशस में रहता है, का भी आर्थिक महत्व है; लेबनानी देवदार (सीडरस लिबानी), जो लेबनान के पहाड़ों में जंगलों का निर्माण करता है; हिमालयी देवदार (सी। देवदरा), हिमालय की विशेषता; लांसोलेट कनिंघमिया (कनिंघमिया लैंसोलटा), पूर्वी एशिया में पाया जाता है; जुनिपर प्रजाति (जुनिपरस), जो मुख्य रूप से काकेशस, दक्षिणी यूरोप और मध्य और पश्चिमी एशिया के देशों के साथ-साथ कई अन्य वृक्ष प्रजातियों में विरल-तने वाले जंगलों का निर्माण करती है।

कॉनिफ़र के साथ, विभिन्न प्रकार के दृढ़ लकड़ी व्यावहारिक रूप से मूल्यवान लकड़ी प्रदान करते हैं। ये नरम और कठोर, चित्रित और रंगीन, भारी और हल्की लकड़ी के आपूर्तिकर्ता हैं।

पर्णपाती लकड़ी के पौधों में से जो सबसे बड़े मूल्य के हैं, हम विभिन्न प्रकार के ओक पर ध्यान देते हैं: अंग्रेजी ओक (क्वार्कस रोबर), यूरोपीय देशों की विशेषता (मानचित्र 11); लाल ओक (क्यू। रूबरा), संयुक्त राज्य अमेरिका में पाया जाता है; सफेद ओक (क्यू। अल्बा) और शाहबलूत ओक (क्यू। प्रिनोस), संयुक्त राज्य अमेरिका में आम; चेस्टनट-लीक्ड ओक (क्यू। कैस्टेनिफोलिया), तालिश पहाड़ों (दक्षिणी ट्रांसकेशिया) में और एल्बर्ज़ (ईरान) की ढलानों पर रहते हैं; जॉर्जियाई ओक (क्यू। इबेरिका), ट्रांसकेशिया की विशेषता, और इस जीनस की कई अन्य प्रजातियां।

ओक के अलावा, बीच (फागस), राख (फ्रैक्सिनस), लिंडेन (टिलिया), मेपल (एसर), सन्टी (बेतूला) और अन्य की प्रजातियां व्यावहारिक महत्व की हैं।

विश्व व्यापार में, फर्नीचर और सजावटी प्लाईवुड के लिए विभिन्न प्रकार की चित्रित लकड़ी की बहुत मांग है। यह एक महोगनी है, उदाहरण के लिए, महोगनी (स्वीटेनिया मैक्रोफिला), दक्षिण अमेरिका में खनन किया जाता है; हरा पेड़ (Ocotea roiaci), दक्षिण अमेरिका में भी पाया जाता है; आबनूस (जीनस डायोस्पायरोस की प्रजाति) अफ्रीका और पूर्वी एशिया के देशों द्वारा आपूर्ति की जाती है; सागौन का पेड़ (टेक्टोना ग्रैंडिस) - पूर्वी एशिया के उष्णकटिबंधीय जंगलों का निवासी, आदि।

उच्च कठोरता वाले जंगल में से, लोहे की लकड़ी की विभिन्न किस्मों पर ध्यान दिया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, फ़ारसी तोता (पैरोटिया पर्सिका) की लकड़ी, जो तालिश में और एल्बर्स रिज (ईरान) की ढलानों पर जंगलों का निर्माण करती है। हार्डवुड फोएबे पोरोसा से आता है, जो अर्जेंटीना, उरुग्वे और पराग्वे में बढ़ता है, और बॉक्सवुड (बक्सस सेपरविरेंस), जो दक्षिणी यूरोप, उत्तरी अफ्रीका और काकेशस (मानचित्र 12) में रहता है। बॉक्सवुड लकड़ी का उपयोग विभिन्न प्रकार के हस्तशिल्प के लिए किया जाता है और इसे "कोकेशियान हथेली" के रूप में जाना जाता है। सबसे हल्की लकड़ियों में से एक बलसा (ओक्रोमा लैगोपस) है, उदाहरण के लिए, मैक्सिको और बोलीविया में पाया जाता है। कोन-टिकी बेड़ा के निर्माण के लिए बलसा की लकड़ी ने टी। हेअरडाहल की सेवा की।

सूचीबद्ध शंकुधारी और पर्णपाती पेड़ों में से कई का उपयोग न केवल निर्माण और सजावटी लकड़ी की कटाई के लिए किया जाता है, बल्कि विभिन्न अन्य उत्पादों और पदार्थों को प्राप्त करने के स्रोतों के रूप में भी किया जाता है। शंकुधारी लकड़ी और कागज के गूदे से, सेल्यूलोज, कृत्रिम ऊन प्राप्त करते हैं; दृढ़ लकड़ी से - कॉर्क, रबर और गुट्टा-पर्च, रेजिन और गोंद, आवश्यक और वसायुक्त तेल, कार्बनिक अम्ल और चीनी, कमाना अर्क और रंग वर्णक, आदि। सबसे अच्छा कॉर्क कॉर्क ओक (क्वार्कस सबर) से प्राप्त होता है, जो जंगलों में बनता है। भूमध्यसागरीय देशों और यूरोप और उत्तरी अफ्रीका के कई देशों में खेती की जाती है। कॉर्क भी मखमली पेड़ (Phellodendron amurense) द्वारा उत्पादित किया जाता है, जो सुदूर पूर्व और पूर्वोत्तर चीन के जंगलों में आम है; kielmeyera (Kielmeyera coriacea), ब्राजील में रहने वाले (अमेज़ॅन बेसिन), आदि।

सबसे प्रसिद्ध रबर-असर वाले पौधे ब्राजीलियाई हेविया (हेविया ब्रासिलिएन्सिस) हैं, जो ब्राजील के उष्णकटिबंधीय जंगलों में उगते हैं और दुनिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्र के कई देशों में व्यापक रूप से खेती की जाती है; कैस्टिलो, या रबर (कैस्टिलोआ), दक्षिण अमेरिका से उत्पन्न हुआ, जिसके रबर का उपयोग ब्राजील, इक्वाडोर और पेरू में रेनकोट लगाने के लिए किया गया था; बालाटा (मनिलकोरा सपा।), कोलंबिया और वेनेजुएला में बढ़ रहा है और विशेष रबर के स्रोत के रूप में सेवा कर रहा है; दुनिया के कई उष्णकटिबंधीय देशों में रहने वाले विभिन्न फ़िकस (जीनस फ़िकस की प्रजाति); पूर्वी एशिया (चीन) के मूल निवासी गुट्टा-पर्च पेड़ (यूकोमिया उलमोइड्स); यूरोप से स्पिंडल ट्री (यूओनिमस) की प्रजातियां, जो गुट्टा-पर्च का उत्पादन करती थीं, अब उनकी जगह सिंथेटिक प्लास्टिक पदार्थों आदि ने ले ली है।

वार्निश के उत्पादन में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले मूल्यवान रेजिन प्राप्त करने के लिए, कॉपल ट्री (कोपाइफेरा डेमेन्सी) का उपयोग किया जाता है, जो कोपल देता है; कैलिट्रिस, या सैंडरक पेड़ (कैलिट्रिस गुआड्रिवलविस), ट्यूनीशिया, अल्जीरिया और मोरक्को के जंगलों में रहते हैं और सैंडरक का उत्पादन करते हैं; हाइमेनिया (हाइमेनिया कौरबारिल), ब्राजील और वेनेजुएला में आम है, जिसकी छाल से, कोपाइफेरा की तरह, कोपल राल प्राप्त होता है; शोरिया, या साल (शोरिया रोबस्टा), जो भारत में द्वीपीय जंगलों का निर्माण करता है और मूल्यवान राल आदि देता है।

सबसे महत्वपूर्ण गम-असर वाले पौधे हैं ट्रैगैकैंथ एस्ट्रैगलस (जीनस एस्ट्रैगलस फ्रॉम सेक्शन ट्रैगकैंथा), जो मध्य और पश्चिमी एशिया के कई देशों के साथ-साथ बाल्कन प्रायद्वीप पर ट्रागाकैंथ पौधे बनाते हैं। सबसे मूल्यवान ट्रैगैकैंथ गम को ईरान, सीरिया और तुर्की में प्राप्त उत्पाद माना जाता है और निर्यात वस्तु के रूप में कार्य करता है। गोंद भी कई फलों के पेड़ (चेरी, बेर, खुबानी, आड़ू), चूसने वाला (एलेग्नस), आदि द्वारा उत्पादित किया जाता है। कुछ समुद्री शैवाल से गोंद जैसे पदार्थ भी प्राप्त होते हैं।

कई जंगली पौधे विभिन्न प्रकार के सुगंधित पदार्थों के स्रोत के रूप में काम करते हैं जिनका उपयोग साबुन, इत्र, साथ ही खाद्य उद्योग और दवा में उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के निर्माण में कच्चे माल के रूप में किया जाता है। उनमें से सबसे मूल्यवान (खेती की गई गुलाबी गेरियम, कज़ान-लिक गुलाब, क्लैरी सेज, लेमनग्रास, आदि को छोड़कर) परिवारों की कई प्रजातियां हैं, जो अम्बेलिफेरा, लेबियासी, कंपोजिट (वर्मवुड), आदि के विभिन्न हिस्सों में बढ़ रही हैं। धरती।

वसायुक्त (खाद्य और तकनीकी) तेल दुनिया भर में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। मुख्य जंगली वसायुक्त पौधों में कई शंकुधारी, तेल युक्त बीज (पागल) शामिल हैं, जिनमें से विभिन्न देवदार पाइन (पीनस सिबिरिका, पी। कोराइएन्सिस और पी। सेम्ब्रा, पी। पाइनिया) द्वारा उत्पादित किए जाते हैं; जैतून के पेड़ (ओलिया यूरोपिया) के फल, जिनकी सीमा भूमध्यसागरीय देशों से जुड़ी है (मानचित्र 13)। वसायुक्त तेल अखरोट (जुग्लन्स रेजिया) से भी निकाला जाता है, जो मध्य एशिया, काकेशस में और साथ ही पूर्वी एशिया, मध्य और दक्षिण अमेरिका में रहने वाली इस प्रजाति की अन्य प्रजातियों से जंगली बढ़ता है। ब्राजील के जंगलों में पाए जाने वाले ब्राजील नट (बर्टोलेटिया एक्सेलसा) से एक मूल्यवान खाद्य तेल प्राप्त होता है; "स्वर्ग अखरोट" (लेसीथिस एसपी।), ब्राजील और गुयाना में आम; कारियोकार, या पेक्विया (कैरियोकार एसपी।), ब्राजील में बढ़ रहा है; पाम तेल (एलाइस गिनेंसिस), जो उष्णकटिबंधीय अफ्रीका में जंगली बढ़ता है और दुनिया के कई देशों और कई अन्य पौधों में खेती की जाती है। सबसे अच्छा तकनीकी तेल तुंग (एलेउराइट्स कॉर्डेटा और ए। फोर्डी) से प्राप्त किया जाता है, जो पूर्वी एशिया (चीन, जापान) में जंगली रूप से बढ़ता है।

कमाना और निकालने के उद्योग में उपयोग किया जाने वाला एक बहुत ही मूल्यवान कच्चा माल कई ओक (क्वार्कस) की छाल और लकड़ी से प्राप्त होता है, आम स्प्रूस और विलो (सेलिक्स) की छाल, साथ ही कुछ जड़ी-बूटियों के बारहमासी पौधों (बहुभुज) की जड़ों से प्राप्त होता है। कोरियारियम, पी। अल्पाइनम, आदि), मध्य एशिया और आंशिक रूप से यूरोप के पहाड़ों में घने होते हैं। डिवि-डिवि बीन्स (डिबिडिबिया कोरियारिया), कोलंबिया और वेनेजुएला में आम, विश्व महत्व के कच्चे माल के रूप में काम करते हैं; सफेद quebracho, या quebracho (एस्पिडोस्पर्मा quebracho ब्लैंको), ब्राजील में बढ़ रहा है; लाल quebracho (Schinopsis sp।), अर्जेंटीना, पराग्वे, ब्राजील और बोलीविया में पाया जाता है; काला मैंग्रोव (एविसेनिया मरीना), दक्षिण अमेरिका के मैंग्रोव में पाया जाता है; लाल मैंग्रोव (राइज़ोफोरा मैंगल), जो दुनिया के कई उष्णकटिबंधीय देशों में मैंग्रोव बनाता है; यूकेलिप्टस प्रजाति (नीलगिरी), मुख्य रूप से बड़े पेड़ जो ऑस्ट्रेलिया के जंगलों को बनाते हैं; ऑस्ट्रेलियाई बबूल (बबूल), जिसकी छाल में कई टैनिन होते हैं; वालून ओक (Quercus aegylops), पश्चिमी एशिया, उत्तरी अफ्रीका और दक्षिणी यूरोप के देशों में पाया जाता है और मूल्यवान कमाना कच्चे माल प्रदान करता है।

टेनिंग प्लांट रंगाई वाले पौधों से सटे हुए हैं, जिनका कुछ आर्थिक महत्व बना हुआ है। इनमें से, हम लॉग ट्री (हेमेटोक्सिलॉन कैंपेचियनम) का नाम देंगे, जो मध्य अमेरिका और एंटिल्स में उगता है; डाई क्लोरोफोर (क्लोरोफोरा टिकोरिया), जो दक्षिण अमेरिका में पाया जाता है; ब्राज़ील के जंगलों में रहने वाले ब्रेज़िलेटो (क्विलैंडिना); इंडिगो (इंडिगोफेरा टिनक्टरिया), केवल इटली, भारत, श्रीलंका, चीन और भारत-चीन के साथ-साथ मिस्र और दक्षिण अमेरिका में संस्कृति में पाया जाता है। कई रंगाई संयंत्र एक बार ईरान, अफगानिस्तान और ट्रांसकेशिया में कालीन उत्पादन में उपयोग किए जाते थे। खाद्य डाई पौधों में, एनाट्टो (बिक्सा ओरेलाना) और हल्दी (कर्कुमा) का उल्लेख करना आवश्यक है।

अभ्यास के लिए बहुत महत्व यूरोपीय, अमेरिकी और ओरिएंटल चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले विभिन्न प्रकार के औषधीय पौधे हैं। उनके उपयोग का इतिहास 5-7 हजार साल पहले का है, और प्रयुक्त प्रजातियों की संख्या 12 हजार तक पहुंचती है। सबसे महत्वपूर्ण में से, हम सिनकोना पेड़ (सिनकोना सुसीरुब्रा) का उल्लेख करते हैं, जो ब्राजील में जंगली बढ़ता है; जिनसेंग (पैनाक्स गनसेंग), सुदूर पूर्व के जंगलों और चीन में बढ़ रहा है; सर्पेन्टाइन रॉवोल्फिया (रौवोल्फिया सर्पेन्टिना), पूर्वी एशिया के उष्णकटिबंधीय जंगलों के अंडरग्राउंड की विशेषता; पाइलोकार्पस (पिलोकार्पस पेनाटिफोलियस), दक्षिण अमेरिका के जंगलों में आम; बेलाडोना, या बेलाडोना (एट्रोपा बेलाडोना), यूरोप के जंगलों में, एशिया माइनर में, काकेशस में पाया जाता है; नद्यपान (जीनस ग्लाइसीर्रिज़ा की प्रजाति), जो मध्य एशिया, काकेशस, यूएसएसआर के यूरोपीय भाग, साइबेरिया और अन्य स्थानों में घने रूप बनाता है; घाटी की लिली (Convallaria majalis), यूरोप के जंगलों में बढ़ रही है, यूएसएसआर का यूरोपीय हिस्सा (मानचित्र 15); एडोनिस (एडोनिस वर्नालिस), यूरोप के स्टेपी ज़ोन और यूएसएसआर के यूरोपीय भाग में बढ़ रहा है (मानचित्र 14), आदि।

सूचीबद्ध पौधों के अलावा, जो दुनिया के कई देशों में आर्थिक महत्व के हैं, हम रेशेदार पौधों (उदाहरण के लिए, एगेव सिसलाना), विकर पौधे (विभिन्न बांस), कीटनाशक, भोजन, मसालेदार-सुगंधित, चारा का उल्लेख करेंगे। मेलिफ़रस, साथ ही सजावटी (पार्क, उद्यान और इनडोर पौधे)। ), ग्राउंड कवर, आदि।

ये सभी पौधे, मुख्य खेती और खेती की प्रजातियों के साथ, विश्व वनस्पतियों के पौधे के धन का निर्माण करते हैं।

उद्देश्य: पौधों और मनुष्यों के बीच संबंध स्थापित करना।

कार्य: उन बुनियादी अवधारणाओं को उजागर करें जो मनुष्यों के लिए पौधों के महत्व को निर्धारित करती हैं,

पौधों के संरक्षण के उद्देश्य से सकारात्मक मानव प्रभाव के तरीकों की पहचान करना,

अनुसंधान कौशल के निर्माण में योगदान

साबित करने, विश्लेषण करने, तर्क करने, सामान्यीकरण करने में सक्षम हों

भाषण, सोच, ध्यान, स्मृति, संज्ञानात्मक क्षमताओं का विकास करना,

प्रकृति के प्रति जिम्मेदारी, मितव्ययिता की भावना के विकास को बढ़ावा देना।

उपकरण:टैबलेट, विषय चित्र, सुगंधित तेलों का एक सेट, लकड़ी की वस्तुएं, एक फ्लिपचार्ट।

संगठन पल

आज का पाठ अलग है

लेकिन आपके लिए यह काफी परिचित है,

आपको अपने दिमाग से सोचना होगा

सवाल सुनना मुश्किल है।
ज्ञान का नट कठिन है, लेकिन फिर भी

हम पीछे हटने के आदी नहीं हैं।

जादुई शब्द हमें इसे विभाजित करने में मदद करेंगे:

"सब कुछ जानना चाहता हूँ!"

मौसम पूर्वानुमान

यह कौन सा महीना है?

फरवरी के बारे में आप क्या जानते हैं?

प्राचीन रूस में, फरवरी को वर्ष का अंतिम महीना माना जाता था, इसलिए इसे कहा जाता था "खंड ”, मानो साल काट रहा हो। यह भी कहा जाता था" निचला पानी "- सर्दी और वसंत के बीच कैलेंडर," हिमपात " और "भयंकर ”- इस समय पड़ने वाली बर्फबारी और पाले से। और फिर भी, शायद, फरवरी का सबसे उपयुक्त उपनाम है " साइड-ग्रेन ”, धूप की तरफ यह गर्म होना शुरू हो जाता है।

प्रकृति में क्या परिवर्तन हुए हैं?

आपको क्या आश्चर्य हुआ?

4 फरवरी - टिमोफ़ेई पोलुज़िम्निक . क्रॉल बीत चुका है। टिमोफ़ेव्स्की फ्रॉस्ट्स। सर्दियों के सींग को नीचे गिरा देता है। यह नींद न आने का समय है - हल साथ-साथ चलते हैं, गाड़ियाँ सही होती हैं। इस दिन मधुमक्खी पालक ओमशानिकी में मधुमक्खियों का निरीक्षण करते हैं। वे सुनते हैं: मधुमक्खियां बमुश्किल श्रव्य रूप से भिनभिनाती हैं - वे आसानी से सर्दी सह लेती हैं; एक बेचैन भनभनाहट मधुमक्खी कॉलोनी की परेशानी की बात करती है।

फरवरी के कौन से लक्षण आप जानते हैं?

दिन के संकेत

• 
  यदि इस दिन दोपहर में सूर्य दिखाई देता है, तो वसंत जल्दी होगा, यदि बर्फ़ीला तूफ़ान आता है, तो पूरा सप्ताह बर्फ़ीला तूफ़ान है।
• 
  अगर खिड़कियां और फ्रेम ठंड में पसीना बहाते हैं - गर्म होने की प्रतीक्षा करें।
• 
  "बर्फ के पौधे" कांच पर चढ़ते हैं - ठंढ जारी रहेगी, उनकी शूटिंग झुक जाएगी - पिघलना।

आप पौधों के किन समूहों को जानते हैं? (पेड़, जड़ी बूटी, झाड़ियाँ)

उदाहरण दो। (रिब्यूज) स्लाइड्स

पौधे के जीवन के लिए कौन सी परिस्थितियाँ आवश्यक हैं? (हवा, पानी, प्रकाश, गर्मी, पोषक तत्व)

पौधे विभिन्न प्रकार के वातावरण में उगते हैं। बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, उन्हें पानी, नमी-प्रेमी, सूखा-प्रतिरोधी, शीत-प्रतिरोधी और गर्मी-प्रेमी, प्रकाश-प्रेमी और छाया-सहिष्णु में विभाजित किया जाता है।

आइए देखें कि आप इन पौधों को कितनी अच्छी तरह जानते हैं।

1. 
   इन पौधों में विस्तृत रसीले पत्ते होते हैं, जो नमी के वाष्पीकरण के अनुकूल होते हैं। उनकी जड़ें लंबी नहीं होती हैं, पतली जड़ों के बंडल के रूप में शाखित होती हैं।

बी) नमी-प्रेमी

बी) छाया सहिष्णु

2. इन पौधों को जीवित रहने के लिए गर्मी की आवश्यकता होती है। वे ठंढ को बिल्कुल बर्दाश्त नहीं करते हैं।

ए) सूखा सहिष्णु

बी) ठंड प्रतिरोधी

बी) हाइग्रोफिलस

डी) छाया-सहिष्णु

डी) थर्मोफिलिक

ई) प्रकाश-प्रेमी

3. एक बार खुले क्षेत्रों में पेड़ों को काटने के परिणामस्वरूप, ये पौधे सीधे धूप में मर जाते हैं।

4. इन पौधों के बीज शुरुआती वसंत में बोए जाते हैं, और कुछ किस्में - सर्दियों से पहले।

5. इन पौधों की जड़ें लंबी, मोटी मांसल पत्तियाँ या छोटे शल्क के रूप में होती हैं।

6. ये पौधे अच्छी रोशनी वाली जगहों पर उगना पसंद करते हैं।

7. जंगल के स्तरों का मिलान करें

1) काई और घास

2) कम पेड़

3) झाड़ियाँ

4) ऊँचे पेड़

(आपसी जांच)

जोड़े में काम

पौधों को समूहों में मिलाएं ("प्रेक्षणों की डायरी" में कार्य करें) p.44

इंतिहान

लक्ष्य तय करना।

क्या आपने कभी सोचा है कि प्रकृति ने हमें कितना समृद्ध किया है?

हम में से प्रत्येक इस धन का उपयोग करता है और कभी-कभी यह नहीं सोचता कि वह इसे कैसे करता है।

समस्या प्रश्न: कृपया मेरे द्वारा लाई गई चीजों को देखें। इस बारे में सोचें कि उनके पास क्या समान है?

आज हम मानव जीवन में पौधों की भूमिका और महत्व के बारे में बात करेंगे।

जानिए: इंसान कहां और कैसे पौधों का इस्तेमाल करता है

सक्षम बनें: पौधों और मनुष्यों के संबंध स्थापित करें।

पौधे पृथ्वी पर अस्तित्व, समृद्धि और जीवन को बढ़ावा देने के प्राथमिक स्रोत हैं।

इस बारे में सोचें कि क्या कोई व्यक्ति पौधों के बिना कर सकता है?

आइए यह साबित करने का प्रयास करें कि एक व्यक्ति पौधों के बिना मौजूद नहीं हो सकता, वे एक दूसरे से जुड़े हुए हैं और एक दूसरे पर निर्भर हैं।

पौधे क्या स्रावित करते हैं? (ऑक्सीजन)

सभी जीवित जीवों के लिए ऑक्सीजन कितनी महत्वपूर्ण है? पौधों को अक्सर एक कारण के लिए "ऑक्सीजन कारखानों" के रूप में जाना जाता है।

ऑक्सीजन

इंसानों सहित कोई भी जीवित जीव पौधों के बिना क्यों नहीं रह सकता है?

पौधे हमें भोजन देते हैं। लेकिन हम पशु आहार भी खाते हैं, पौधों का इससे क्या लेना-देना है?

खाद्य श्रृंखला: पौधे - जानवर लोग

इस बारे में निष्कर्ष निकालें कि कोई व्यक्ति पौधों का उपयोग कैसे करता है।

मेरे हाथ में "औषधीय पौधे" पुस्तक है। आप इसमें क्या पढ़ सकते हैं, इसके बारे में आप क्या सोचते हैं?

क्यों अधिक से अधिक लोग गोलियों के बजाय इस पुस्तक की ओर रुख कर रहे हैं?

हमारी चर्चा के आधार पर अनुमान लगाइए कि कोई व्यक्ति पौधों का उपयोग कैसे और क्यों करता है?

दवा

कई बस्तियों को "गांव" नाम क्यों मिला?

तुम में से किसने लकड़ी का घर देखा है?

मनुष्य जंगल का उपयोग किसके लिए करता है?

हाउसिंग फर्नीचर टेबलवेयर

लकड़ी से कौन से बर्तन बनते हैं?

विभिन्न प्रकार की लकड़ी से कौन से वाद्य यंत्र बनाए जाते हैं? (बालालिका, गिटार, मुरली, मराकस)

संगीत वाद्ययंत्र

(रंग, ईंधन, कपड़े बनाना, कॉस्मेटोलॉजी,…)

सामूहिक कार्य

आप एक प्रयोगशाला में वैज्ञानिक होंगे जो अध्ययन करती है कि मनुष्य पौधों का उपयोग कैसे करते हैं।

समूह 1 - पौधे - खाद्य स्रोत

समूह 2 - पौधे - उद्योग के लिए कच्चे माल का स्रोत

समूह 3 - पौधे - दवाओं के उत्पादन के लिए कच्चे माल का स्रोत। औषधीय पौधे।

समूह 4 - मनुष्यों पर पौधों के मनोवैज्ञानिक और सौंदर्य संबंधी प्रभाव।

समूह 5 - पौधे - संकेतक

लक्ष्य: सैद्धांतिक सामग्री का अध्ययन करने के लिए। मुख्य चुनें। आरेख बनाइए। अपने समूह में पौधों के उदाहरण दीजिए।

विज्ञापन देना।

हम हमेशा खूबसूरती से बोलते हैं
बोल्ड और धीमा।

स्पष्ट रूप से, स्पष्ट रूप से बोल रहा हूँ
हम सोचते हैं और जल्दी नहीं करते।

साथियों के भाषण के दौरान, हम टेबल में नोट्स बनाते हैं।

पौधे मनुष्य के भोजन के स्रोत हैं। उनमें शामिल हैं: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च, विटामिन। पौधों में कई ऐसे मसाले होते हैं जिनका इस्तेमाल हम खाना बनाने में करते हैं।

परियोजना रक्षा (निकिता का समूह

वस्त्र उद्योग

रबर प्राप्त करना

इत्र और अरोमाथेरेपी (गंध से पौधे की पहचान करें)

चिकित्सा (औषधीय पौधों की कथा)

परी कथा में कौन से औषधीय पौधे पाए जाते हैं? क्या लोग इन पौधों का उपयोग करते हैं? (कैमोमाइल, सेंट जॉन पौधा, भालू के कान, गोभी, स्नैपड्रैगन, केला, क्लाउडबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, लिंगोनबेरी, रास्पबेरी)

आप किस जहरीले बेरी से मिले? (वुल्फबेरी)

सभी पौधों को पता होना चाहिए
उनकी रक्षा और रक्षा करें।
आखिर वन साम्राज्य की जड़ी-बूटियों से
लोग दवा बनाते हैं।
जैव ईंधन

पौधों की स्थिति पर सकारात्मक मानव प्रभाव के तरीकों का निर्धारण

पौधे लोगों को बहुत कुछ देते हैं। और एक व्यक्ति पौधों को क्या दे सकता है?

पाठ्यपुस्तक p.132 . के अनुसार कार्य करें

हमारे ग्रह को ऑक्सीजन से भरपूर होने के लिए एक व्यक्ति को क्या कदम उठाने चाहिए?

एक व्यक्ति औषधीय पौधों की रक्षा कैसे कर सकता है?

एक व्यक्ति को हमारे धन - जंगल की रक्षा के लिए क्या कदम उठाने चाहिए?

एक व्यक्ति को पौधों से कैसे संबंधित होना चाहिए - पृथ्वी पर जीवन का स्रोत?

समूहों में रचनात्मक कार्य

संकेत का निर्माण "पौधों की देखभाल करें!"

1) पौधों को रौंदें नहीं।

2) फूल मत उठाओ।
3) पेड़, झाड़ियाँ, जड़ी-बूटियाँ लगाएँ।
-4) पेड़ न काटें।

5) पेड़ की शाखाओं को मत तोड़ो, छाल को मत फाड़ो।

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- सैर-सपाटे के दौरान, लंबी पैदल यात्रा और सैर के दौरान, पेड़ों और झाड़ियों की शाखाओं को न तोड़ें! एक पौधा एक जीवित प्राणी है और शाखाएं, पत्तियों के साथ, इसे सांस लेने में मदद करती हैं, हवा में ऑक्सीजन छोड़ती हैं, और धूल को फँसाती हैं। जहाँ बहुत सारे पौधे हों, वहाँ साँस लेना आसान होता है!

पेड़ की छाल को नुकसान न पहुंचाएं। समझें कि उन्हें चोट लगी है! वे बढ़ना बंद कर देते हैं और लंबे समय तक दर्द से मरते हैं, केवल वे इसके बारे में नहीं कह सकते।

जंगल में और घास के मैदान में फूल मत उठाओ! आखिरकार, फूलदान में एक फूल एक कैदी को मौत की सजा दी जाती है। यह चमत्कार आंख को प्रसन्न करे, हमारे बाद आने वालों की आत्मा, दिल को फिर से जीवंत करे। फूलों को चुनने की आदत के कारण कई पौधों की प्रजातियां विलुप्त हो गईं।
- ) जंगल में, रास्तों पर चलने की कोशिश करें ताकि घास और मिट्टी को रौंदें नहीं। लोक ज्ञान कहता है: "एक व्यक्ति जंगल में एक निशान छोड़ देता है, सौ लोग एक रास्ता छोड़ देते हैं, और हजारों लोग एक बंजर भूमि छोड़ देते हैं।"
- जरूरी न हो तो जंगल में आग न लगाएं! बोनफायर जमीन के ऊपर जंगल में घाव हैं। उन्हें ठीक होने में 15-20 साल लगते हैं। आग से आग लग सकती है!

मशरूम, यहां तक ​​कि अखाद्य लोगों को भी न गिराएं। जो कोई भी फ्लाई एगरिक्स को डंडे से पीटता है, वह जंगल का सम्मान नहीं करता, उसे समझ नहीं पाता। अमानितास पेड़ों को बढ़ने में मदद करते हैं, वे गिलहरी, मूस, मैगपाई पर भोजन करते हैं
हमारे ग्रह पर पर्याप्त ऑक्सीजन होने के लिए, एक व्यक्ति को ......

सामान्यकरण

यह सिद्ध करने का प्रयास करें कि पौधे और मनुष्य एक दूसरे से जुड़े हुए हैं और एक दूसरे पर निर्भर हैं।

पौधे मनुष्य को देते हैं......

पाठ सारांश

लाखों वर्षों से, जंगली पौधों ने मनुष्यों को खिलाया, आग के लिए जलाऊ लकड़ी प्रदान की, आवासों के निर्माण और श्रम और शिकार के लिए उपकरणों के निर्माण में सामग्री के रूप में कार्य किया। पौधों और सब्जियों के कच्चे माल के बिना, एक व्यक्ति आधुनिक परमाणु ऊर्जा और बिजली के युग में नहीं रह पाएगा। पूरा इतिहास पौधों से जुड़ा हुआ है और लंबे समय तक रहेगा। और पौधे की दुनिया जितनी अधिक विविध होती है, उतनी ही व्यापक और पूरी तरह से यह मनुष्य की सेवा कर सकती है।

निष्कर्ष: 1. पौधों का मूल्य अन्य जीवों के जीवन में और समग्र रूप से प्रकृति में उनकी भूमिका से निर्धारित होता है। 2. पौधों से रहित भूमि एक बंजर, बेजान रेगिस्तान में बदल जाएगी।

डी / एस। मनुष्यों के लिए पौधों के महत्व के बारे में समूहों में समाचार पत्र तैयार करें

औषधीय पौधों के बारे में क्रॉसवर्ड, पाठ्यपुस्तक पीपी 132-133 के अनुसार, रीटेलिंग

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