कार्बनिक रसायन विज्ञान का विषय। मानव जीवन में कार्बनिक पदार्थों की भूमिका

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कार्बनिक रसायन शास्त्र
कार्बनिक रसायन विज्ञान की अवधारणा और एक स्वतंत्र अनुशासन में इसके अलग होने के कारण

आइसोमरों- एक ही गुणात्मक और मात्रात्मक संरचना के पदार्थ (यानी, एक ही कुल सूत्र वाले), लेकिन एक अलग संरचना के, इसलिए, विभिन्न भौतिक और रासायनिक गुण।

फेनेंट्रिन (दाएं) और एन्थ्रेसीन (बाएं) संरचनात्मक आइसोमर हैं।

कार्बनिक रसायन विज्ञान के विकास की संक्षिप्त रूपरेखा

कार्बनिक रसायन विज्ञान के विकास की पहली अवधि को कहा जाता है प्रयोगसिद्ध(17वीं शताब्दी के मध्य से 18वीं शताब्दी के अंत तक), मनुष्य के कार्बनिक पदार्थों के प्रारंभिक परिचय से लेकर विज्ञान के रूप में कार्बनिक रसायन के उद्भव तक की एक लंबी अवधि को कवर करता है। इस अवधि के दौरान, कार्बनिक पदार्थों का ज्ञान, उनके अलगाव और प्रसंस्करण के तरीकों का अनुभव अनुभवजन्य रूप से हुआ। प्रसिद्ध स्वीडिश रसायनज्ञ I. Berzelius की परिभाषा के अनुसार, इस अवधि का कार्बनिक रसायन "पौधे और पशु पदार्थों का रसायन" था। अनुभवजन्य काल के अंत तक, कई कार्बनिक यौगिक ज्ञात हो गए थे। साइट्रिक, ऑक्सालिक, मैलिक, गैलिक, लैक्टिक एसिड को पौधों से, यूरिया को मानव मूत्र से और हिप्पुरिक एसिड को घोड़े के मूत्र से अलग किया गया था। कार्बनिक पदार्थों की प्रचुरता उनकी संरचना और गुणों के गहन अध्ययन के लिए एक प्रोत्साहन के रूप में कार्य करती है।
अगली अवधि, विश्लेषणात्मक(18वीं सदी का अंत - 19वीं सदी का मध्य), कार्बनिक पदार्थों की संरचना का निर्धारण करने के तरीकों के उद्भव से जुड़ा है। इसमें सबसे महत्वपूर्ण भूमिका एम। वी। लोमोनोसोव और ए। लावोइसियर (1748) द्वारा खोजे गए द्रव्यमान के संरक्षण के कानून द्वारा निभाई गई थी, जिसने रासायनिक विश्लेषण के मात्रात्मक तरीकों का आधार बनाया।
इस अवधि के दौरान यह पाया गया कि सभी कार्बनिक यौगिकों में कार्बन होता है। कार्बनिक यौगिकों में कार्बन के अलावा हाइड्रोजन, नाइट्रोजन, सल्फर, ऑक्सीजन, फॉस्फोरस जैसे तत्व पाए जाते हैं, जिन्हें वर्तमान में ऑर्गेनोजेनिक तत्व कहा जाता है। यह स्पष्ट हो गया कि कार्बनिक यौगिक मुख्य रूप से संरचना में अकार्बनिक यौगिकों से भिन्न होते हैं। उस समय, कार्बनिक यौगिकों के साथ एक विशेष संबंध था: उन्हें पौधे या पशु जीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि के उत्पाद माना जाता रहा, जिसे केवल गैर-भौतिक "जीवन शक्ति" की भागीदारी से प्राप्त किया जा सकता है। इन आदर्शवादी विचारों का अभ्यास द्वारा खंडन किया गया है। 1828 में, जर्मन रसायनज्ञ एफ। वेहलर ने अकार्बनिक अमोनियम साइनेट से कार्बनिक यौगिक यूरिया को संश्लेषित किया।
एफ। वोहलर के ऐतिहासिक अनुभव के क्षण से, कार्बनिक संश्लेषण का तेजी से विकास शुरू होता है। I. N. Zinin को नाइट्रोबेंजीन की कमी से प्राप्त हुआ, जिससे एनिलिन-डाई उद्योग (1842) की नींव पड़ी। ए। कोल्बे संश्लेषित (1845)। एम, बर्थेलॉट - वसा जैसे पदार्थ (1854)। ए.एम. बटलरोव - पहला शर्करा पदार्थ (1861)। आज, कार्बनिक संश्लेषण कई उद्योगों का आधार बनता है।
कार्बनिक रसायन के इतिहास में महत्वपूर्ण है संरचनात्मक अवधि(19 वीं की दूसरी छमाही - 20 वीं शताब्दी की शुरुआत), जिसे कार्बनिक यौगिकों की संरचना के एक वैज्ञानिक सिद्धांत के जन्म से चिह्नित किया गया था, जिसके संस्थापक महान रूसी रसायनज्ञ ए। एम। बटलरोव थे। संरचना के सिद्धांत के मुख्य प्रावधान न केवल अपने समय के लिए बहुत महत्वपूर्ण थे, बल्कि आधुनिक कार्बनिक रसायन विज्ञान के लिए एक वैज्ञानिक मंच के रूप में भी काम करते थे।
20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, कार्बनिक रसायन विज्ञान में प्रवेश किया आधुनिक कालविकास। वर्तमान में, कार्बनिक रसायन विज्ञान में, क्वांटम यांत्रिक अवधारणाओं का उपयोग कई जटिल घटनाओं की व्याख्या करने के लिए किया जाता है; रासायनिक प्रयोग तेजी से भौतिक तरीकों के उपयोग के साथ संयुक्त है; विभिन्न गणना विधियों की भूमिका बढ़ गई है। कार्बनिक रसायन विज्ञान ज्ञान का इतना विशाल क्षेत्र बन गया है कि नए विषयों को इससे अलग कर दिया जाता है - जैव-रासायनिक रसायन विज्ञान, कार्बनिक यौगिकों का रसायन, आदि।

कार्बनिक यौगिकों की रासायनिक संरचना का सिद्धांत ए.एम. बटलरोवा

कार्बनिक यौगिकों की संरचना के सिद्धांत के निर्माण में निर्णायक भूमिका महान रूसी वैज्ञानिक अलेक्जेंडर मिखाइलोविच बटलरोव की है। 19 सितंबर, 1861 को, जर्मन प्रकृतिवादियों की 36 वीं कांग्रेस में, ए.एम. बटलरोव ने इसे "पदार्थ की रासायनिक संरचना पर" रिपोर्ट में प्रकाशित किया।

एएम बटलरोव की रासायनिक संरचना के सिद्धांत के मुख्य प्रावधान:

एक कार्बनिक यौगिक के अणु में सभी परमाणु एक निश्चित क्रम में उनकी संयोजकता के अनुसार एक दूसरे से जुड़े होते हैं। परमाणुओं की व्यवस्था के क्रम में परिवर्तन से नए गुणों के साथ एक नए पदार्थ का निर्माण होता है। उदाहरण के लिए, दो अलग-अलग यौगिक पदार्थ C2H6O की संरचना के अनुरूप हैं: - देखें।
पदार्थों के गुण उनकी रासायनिक संरचना पर निर्भर करते हैं। रासायनिक संरचना एक अणु में परमाणुओं के प्रत्यावर्तन में एक निश्चित क्रम है, एक दूसरे पर परमाणुओं के परस्पर प्रभाव और पारस्परिक प्रभाव में - दोनों पड़ोसी और अन्य परमाणुओं के माध्यम से। नतीजतन, प्रत्येक पदार्थ के अपने विशेष भौतिक और रासायनिक गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, डाइमिथाइल ईथर एक गंधहीन गैस है, जो पानी में अघुलनशील है, t°pl। = -138 डिग्री सेल्सियस, बीपी = 23.6 डिग्री सेल्सियस; एथिल अल्कोहल - एक गंध वाला तरल, पानी में घुलनशील, t ° pl। = -114.5 डिग्री सेल्सियस, बीपी = 78.3 डिग्री सेल्सियस।
कार्बनिक पदार्थों की संरचना के सिद्धांत की इस स्थिति ने उस घटना की व्याख्या की, जो कार्बनिक रसायन विज्ञान में व्यापक है। यौगिकों की दी गई जोड़ी - डाइमिथाइल ईथर और एथिल अल्कोहल - आइसोमेरिज्म की घटना को दर्शाने वाले उदाहरणों में से एक है।
पदार्थों के गुणों का अध्ययन हमें उनकी रासायनिक संरचना निर्धारित करने की अनुमति देता है, और पदार्थों की रासायनिक संरचना उनके भौतिक और रासायनिक गुणों को निर्धारित करती है।
कार्बन परमाणु एक दूसरे के साथ संयोजन करने में सक्षम होते हैं, जिससे विभिन्न प्रकार की कार्बन श्रृंखलाएँ बनती हैं। वे खुले और बंद (चक्रीय) दोनों हो सकते हैं, दोनों सीधे और शाखित। कार्बन परमाणुओं द्वारा एक दूसरे से जुड़ने के लिए खर्च किए गए बांडों की संख्या के आधार पर, श्रृंखलाओं को संतृप्त (एकल बांड के साथ) या असंतृप्त (डबल और ट्रिपल बांड के साथ) किया जा सकता है।
प्रत्येक कार्बनिक यौगिक का एक विशिष्ट संरचनात्मक सूत्र या संरचनात्मक सूत्र होता है, जो टेट्रावैलेंट कार्बन की स्थिति और उसके परमाणुओं की श्रृंखला और चक्र बनाने की क्षमता के आधार पर बनाया जाता है। एक वास्तविक वस्तु के रूप में एक अणु की संरचना का प्रयोगात्मक रूप से रासायनिक और भौतिक तरीकों से अध्ययन किया जा सकता है।

एएम बटलरोव ने कार्बनिक यौगिकों की संरचना के अपने सिद्धांत के सैद्धांतिक स्पष्टीकरण तक खुद को सीमित नहीं किया। उन्होंने आइसोब्यूटेन, टर्ट प्राप्त करके सिद्धांत की भविष्यवाणियों की पुष्टि करते हुए कई प्रयोग किए। ब्यूटाइल अल्कोहल, आदि। इसने ए.एम. बटलरोव के लिए 1864 में घोषित करना संभव बना दिया कि उपलब्ध तथ्य किसी भी कार्बनिक पदार्थ के सिंथेटिक उत्पादन की संभावना की पुष्टि करना संभव बनाते हैं।

नौवींकक्षा

विषय: "सामान्य विचार"कार्बनिक पदार्थों के बारे में »

(पाठ नई सामग्री सीखना)

पाठ प्रपत्र:शिक्षक की कहानी और जैविक पदार्थों के नमूनों और मॉडलों का प्रदर्शन।

नौवीं कक्षा में संकेंद्रित कार्यक्रमों में संक्रमण के संबंध में, कार्बनिक रसायन विज्ञान की मूल बातें अध्ययन की जाती हैं, कार्बनिक पदार्थों के बारे में विचार रखे जाते हैं। नीचे दो घंटे के पाठ का विकास है जो "कार्बन और उसके यौगिकों" विषय का अध्ययन करने के बाद IX ग्रेड में आयोजित किया गया था।

पाठ मकसद:कार्बनिक यौगिकों की संरचना और संरचना, उनकी विशिष्ट विशेषताओं का एक विचार बनाने के लिए; कार्बनिक पदार्थों की विविधता के कारणों की पहचान कर सकेंगे; कार्बनिक पदार्थों के उदाहरण का उपयोग करके संरचनात्मक सूत्रों की रचना करने की क्षमता के गठन को जारी रखने के लिए; समावयवता और समावयवता का एक विचार बनाते हैं।

प्रारंभिक गृहकार्य:याद रखें कि अकार्बनिक पदार्थों के अणुओं में सहसंयोजक बंधन कैसे बनता है, इसके गठन को ग्राफिक रूप से कैसे दिखाया जा सकता है।

सामग्री और उपकरणको पाठ:कार्बनिक पदार्थों के नमूने (एसिटिक एसिड, एसीटोन, एस्कॉर्बिक एसिड, चीनी - लेबल के साथ कारखाने के पैकेज में, कागज, मोमबत्ती, शराब के साथ स्पिरिट लैंप, सूखा ईंधन (यूरोट्रोपिन), तेल; प्लास्टिक उत्पादों और सिंथेटिक फाइबर के नमूने (शासक, कलम) धनुष, बटन, फूल के बर्तन, प्लास्टिक बैग, आदि); माचिस, चीनी मिट्टी के बरतन कप, क्रूसिबल चिमटे। मीथेन, एथिलीन, एसिटिलीन, प्रोपेन, ब्यूटेन, आइसोब्यूटेन, साइक्लोहेक्सेन के बॉल-एंड-स्टिक मॉडल। प्रत्येक छात्र तालिका के लिए - एक स्नान बॉल-एंड-स्टिक मॉडल के साथ।

कक्षाओं के दौरान:

I. शिक्षक बताता है कि "जैविक पदार्थ" शब्द कैसे आया।

19वीं शताब्दी की शुरुआत तक, पदार्थों को मूल रूप से खनिज, पशु और सब्जी में विभाजित किया गया था। 1807 में, स्वीडिश रसायनज्ञ जे जे बर्ज़ेलियस ने "जैविक पदार्थ" शब्द को विज्ञान में पेश किया, पौधों और जानवरों की उत्पत्ति के पदार्थों को एक समूह में मिला दिया। उन्होंने इन पदार्थों के विज्ञान को कार्बनिक रसायन कहने का प्रस्ताव रखा। 19वीं शताब्दी की शुरुआत में, यह माना जाता था कि कृत्रिम परिस्थितियों में कार्बनिक पदार्थ प्राप्त नहीं किए जा सकते हैं, वे केवल जीवित जीवों में या उनके प्रभाव में बनते हैं। प्रयोगशाला में कार्बनिक पदार्थों के संश्लेषण से इस विचार की त्रुटि साबित हुई: 1828 में, जर्मन रसायनज्ञ एफ। वोडर ने यूरिया को संश्लेषित किया, उनके हमवतन ए। वी। कोल्बे ने 1845 में एसिटिक एसिड प्राप्त किया, 1854 में फ्रांसीसी रसायनज्ञ पी। ई। बर्थेलॉट - वसा, में 1861 रूसी रसायनज्ञ ए.एम. बटलरोव - एक शर्करा पदार्थ। (यह जानकारी बोर्ड पर पहले से दर्ज है और बंद है; संदेश के दौरान, शिक्षक इस रिकॉर्ड को खोलता है।)

यह पता चला कि कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थों के बीच कोई तेज सीमा नहीं है, वे एक ही रासायनिक तत्वों से मिलकर बने होते हैं और एक दूसरे में परिवर्तित हो सकते हैं।

प्रश्नः कार्बनिक पदार्थों को किस आधार पर पृथक समूह में वर्गीकृत किया गया है, उनकी विशिष्ट विशेषताएं क्या हैं?

शिक्षक छात्रों को एक साथ इसे समझने की कोशिश करने के लिए आमंत्रित करता है।

द्वितीय. शिक्षक कार्बनिक पदार्थों के नमूने दिखाता है, उन्हें नाम देता है और यदि संभव हो तो आणविक सूत्र को इंगित करता है। (कुछ पदार्थों के लिए, सूत्र बोर्ड पर पहले से लिखे जाते हैं और प्रदर्शन के दौरान बंद हो जाते हैंवॉकी-टॉकीज ये रिकॉर्ड खुलते हैं):एसिटिक एसिड सी 2 एच 4 ओ 2 एसीटोन सी 3 एच 6 ओ, एथिल अल्कोहल (अल्कोहल लैंप में) सी 2 एच 6 ओ, शुष्क ईंधन यूरोट्रोपिन सी 6 एच 12 एन 4, विटामिन सी या एस्कॉर्बिक एसिड सी 6 एच 8 ओ 6 , चीनी सी 12 एच 22 ओ 11, पैराफिन मोमबत्ती और तेल, जिसमें सामान्य सूत्र सी एक्स एच वाई के साथ पदार्थ शामिल हैं, सेलूलोज़ से युक्त कागज (सी 6 एच 10 ओ 5) पी।

प्रश्न: आप इन पदार्थों के संघटन में क्या समानता देखते हैं? इन पदार्थों के लिए आप कौन सा रासायनिक गुण ग्रहण कर सकते हैं?

छात्र उत्तर देते हैं कि सभी सूचीबद्ध यौगिकों में कार्बन और हाइड्रोजन शामिल हैं। उन्हें आग लगानी चाहिए। शिक्षक यूरोट्रोपिन, एक मोमबत्ती और एक स्पिरिट लैंप को जलाने का प्रदर्शन करता है, लौ की प्रकृति की ओर ध्यान आकर्षित करता है, एक चीनी मिट्टी के बरतन कप को अल्कोहल लैंप, यूरोट्रोपिन और एक मोमबत्ती की लौ में पेश करता है, यह दर्शाता है कि कालिख किसकी लौ से बनती है मोमबत्ती। अगला, कार्बनिक पदार्थों के दहन के दौरान कौन से पदार्थ बनते हैं, इस सवाल पर चर्चा की जाती है। छात्र इस निष्कर्ष पर पहुंचते हैं कि कार्बन डाइऑक्साइड या कार्बन मोनोऑक्साइड, शुद्ध कार्बन (कालिख, कालिख) बन सकता है। शिक्षक रिपोर्ट करता है कि सभी कार्बनिक पदार्थ जलने में सक्षम नहीं होते हैं, लेकिन ऑक्सीजन तक पहुंच के बिना गर्म होने पर वे सभी विघटित हो जाते हैं। शिक्षक गर्म होने पर चीनी का जलना प्रदर्शित करता है। शिक्षक कार्बनिक पदार्थों में रासायनिक बंधन के प्रकार को उनकी संरचना के आधार पर निर्धारित करने के लिए कहता है।

इसके बाद, छात्र अपनी नोटबुक में लिखते हैं कार्बनिक पदार्थ के लक्षणपदार्थ: 1. कार्बन होते हैं। 2. कार्बनयुक्त उत्पादों के निर्माण के साथ जलना और (या) विघटित होना। 3. कार्बनिक पदार्थों के अणुओं में बंधन सहसंयोजक होते हैं।

III. शिक्षक छात्रों को परिभाषित करने के लिए कहता है
"कार्बनिक रसायन विज्ञान" की अवधारणा। परिभाषा एक नोटबुक में लिखी गई है। संभोग सुख
रासायनिक रसायन- कार्बनिक पदार्थों का विज्ञान, उनकी संरचना, संरचना,
गुण और प्राप्त करने के तरीके।

प्रयोगशाला में कार्बनिक पदार्थों के संश्लेषण ने कार्बनिक रसायन विज्ञान के विकास को गति दी, वैज्ञानिकों ने उन पदार्थों का प्रयोग करना और प्राप्त करना शुरू कर दिया जो प्रकृति में नहीं होते हैं, लेकिन कार्बनिक पदार्थों के सभी संकेतों के अनुरूप होते हैं। ये प्लास्टिक, सिंथेटिक रबर और फाइबर, वार्निश, पेंट, सॉल्वैंट्स, दवाएं हैं। (शिक्षक प्लास्टिक और फाइबर उत्पादों का प्रदर्शन करता है।)मूल रूप से, ये पदार्थ कार्बनिक नहीं हैं। इस प्रकार, कार्बनिक पदार्थों के समूह का काफी विस्तार हुआ है, जबकि पुराने नाम को संरक्षित किया गया है। आधुनिक अर्थों में, कार्बनिक पदार्थ वे नहीं हैं जो जीवित जीवों में या उनकी क्रिया के तहत प्राप्त होते हैं, बल्कि वे होते हैं जो कार्बनिक पदार्थों की विशेषताओं के अनुरूप होते हैं।

चतुर्थ। 19वीं शताब्दी में कार्बनिक पदार्थों के अध्ययन में अनेक समस्याओं का सामना करना पड़ा
कठिनाइयाँ। उनमें से एक कार्बन की "समझ से बाहर" संयोजकता है। हाँ, पर
उदाहरण के लिए, मीथेन CH4 में कार्बन की संयोजकता IV है। एथिलीन सी 2 एच 4, एसिटिलीन में
सी 2 एच 2, प्रोपेन सी 3 एच 8 शिक्षक अपने आप से संयोजकता निर्धारित करने की पेशकश करता है
छात्र। विद्यार्थी संयोजकता क्रमशः II, I और 8/3 पाते हैं। अर्द्ध
वास्तविक संयोजकता की संभावना नहीं है। तो कार्बनिक पदार्थ के लिए
अकार्बनिक रसायन विज्ञान के तरीकों का उपयोग नहीं किया जा सकता है। दरअसल, इमारत में
कार्बनिक पदार्थ है विशेषताएं:कार्बन की संयोजकता हमेशा IV होती है,
कार्बन परमाणु कार्बन श्रृंखलाओं में एक दूसरे से जुड़े होते हैं। शिक्षक
इन पदार्थों के संरचनात्मक सूत्रों के निर्माण का प्रस्ताव है। में छात्र
संरचनात्मक सूत्र नोटबुक में बनाए जाते हैं और बोर्ड पर रखे जाते हैं:

तुलना के लिए, शिक्षक इन पदार्थों के बॉल-एंड-स्टिक मॉडल प्रदर्शित करता है।

उसके बाद, शिक्षक की शिक्षा को चित्रमय रूप से चित्रित करने के लिए कहता है
मीथेन, एथिलीन और एसिटिलीन के अणुओं में वैलेंस बॉन्ड। इमेजिस
बोर्ड में लाया और चर्चा की। ,

V. शिक्षक छात्रों का ध्यान आवर्त प्रणाली की ओर आकर्षित करता है।
अब 110 से अधिक रासायनिक तत्वों की खोज की जा चुकी है, वे सभी शामिल हैं

अकार्बनिक पदार्थों की संरचना। लगभग 600 हजार अकार्बनिक यौगिक ज्ञात हैं। प्राकृतिक कार्बनिक पदार्थों की संरचना में कुछ तत्व शामिल हैं: कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, सल्फर, फास्फोरस और कुछ धातुएँ। हाल ही में, कार्बनिक पदार्थों को संश्लेषित किया गया है, जिससे कार्बनिक पदार्थों को बनाने वाले तत्वों की सीमा का विस्तार हुआ है।

प्रश्न: आपके विचार से अब कितने कार्बनिक यौगिक ज्ञात हैं? (छात्र ज्ञात की अनुमानित संख्या का नाम देते हैंकार्बनिक पदार्थ। आमतौर पर इन नंबरों को वास्तविक की तुलना में कम करके आंका जाता हैकार्बनिक पदार्थों की टिक संख्या।) 1999 में, 18 मिलियनवाँ कार्बनिक पदार्थ दर्ज किया गया था।

प्रश्न: कार्बनिक पदार्थों की विविधता के क्या कारण हैं? छात्रों को कार्बनिक पदार्थों की संरचना के बारे में पहले से ज्ञात चीजों में उन्हें खोजने का प्रयास करने के लिए आमंत्रित किया जाता है। विद्यार्थियों ने ऐसे कारणों का नाम दिया: विभिन्न लंबाई की श्रृंखलाओं में कार्बन का संयोजन; अन्य परमाणुओं के साथ और आपस में सरल, दोहरे और तिहरे बंधों द्वारा कार्बन परमाणुओं का संबंध; कई तत्व जो कार्बनिक पदार्थ बनाते हैं। शिक्षक एक और कारण देता है - कार्बन श्रृंखलाओं की विभिन्न प्रकृति: रैखिक, शाखित और चक्रीय, ब्यूटेन, आइसोब्यूटेन और साइक्लोहेक्सेन के मॉडल प्रदर्शित करता है।

छात्र अपनी नोटबुक में लिखते हैं: जैविक विविधता के कारणआकाश कनेक्शन।

1. विभिन्न लंबाई की श्रृंखला में कार्बन परमाणुओं का कनेक्शन।

कार्बन परमाणुओं द्वारा सरल, दोहरे और तिहरे बंधों का निर्माण
अन्य परमाणुओं के साथ और आपस में।

कार्बन श्रृंखलाओं की विभिन्न प्रकृति: रैखिक, शाखित,
चक्रीय

कई तत्व जो कार्बनिक पदार्थ बनाते हैं।

एक और कारण है। (हमें tet . में उसके प्रवेश के लिए एक जगह छोड़नी चाहिए)खातिर।)छात्रों को इसे स्वयं खोजना होगा। ऐसा करने के लिए, आप प्रयोगशाला कार्य कर सकते हैं।

VI. प्रयोगशाला कार्य।

छात्रों को गेंदें और छड़ें दी जाती हैं: 4 काली गेंदें जिनमें से प्रत्येक में 4 छेद होते हैं, कार्बन परमाणु होते हैं; प्रत्येक एक छेद वाली 8 सफेद गेंदें - हाइड्रोजन परमाणु; कार्बन परमाणुओं को एक दूसरे से जोड़ने के लिए 4 लंबी छड़ें; 8 छोटी छड़ें - कार्बन परमाणुओं को हाइड्रोजन परमाणुओं से जोड़ने के लिए।

कार्य: सभी "निर्माण सामग्री" का उपयोग करके, एक कार्बनिक अणु का एक मॉडल बनाएं। इस पदार्थ का संरचनात्मक सूत्र अपनी नोटबुक में बनाइए। एक ही "निर्माण सामग्री" से अधिक से अधिक विभिन्न मॉडल बनाने का प्रयास करें।

काम जोड़े में किया जाता है। शिक्षक मॉडल की असेंबली की शुद्धता और संरचनात्मक सूत्रों के प्रतिनिधित्व की जांच करता है, कठिनाइयों वाले छात्रों की सहायता करता है। काम के लिए 10-15 मिनट आवंटित किए जाते हैं (कक्षा की सफलता के आधार पर), जिसके बाद संरचनात्मक सूत्र बोर्ड पर रखे जाते हैं और निम्नलिखित प्रश्नों पर चर्चा की जाती है: इन सभी पदार्थों के लिए समान क्या है? ये पदार्थ कैसे भिन्न हैं?

यह पता चला है कि रचना समान है, संरचना अलग है। शिक्षक बताते हैं कि ऐसे पदार्थ, जिनकी संरचना समान होती है, लेकिन संरचना और इसलिए गुण भिन्न होते हैं, कहलाते हैं समावयवीनीचे संरचनापदार्थों का अर्थ है परमाणुओं के संयोजन का क्रम, अणुओं में उनकी पारस्परिक व्यवस्था। आइसोमर्स के अस्तित्व की घटना को कहा जाता है मैं कुछरिया

सातवीं। "रासायनिक संरचना", "आइसोमर" और "आइसोमरिज्म" अवधारणाओं की परिभाषा छात्रों द्वारा आइसोमर्स के संरचनात्मक सूत्रों के बाद एक नोटबुक में लिखी जाती है। और में रसायनों की विविधता के कारणलाया जाता है पांचवांबिंदु - कार्बनिक यौगिकों के समरूपता की घटना।

निम्नलिखित उदाहरणों पर आइसोमर्स के संरचनात्मक सूत्रों के निर्माण की क्षमता का अभ्यास किया जाता है: सी 2 एच 6 ओ (इथेनॉल और डाइमिथाइल ईथर), सी 4 एच 10 (ब्यूटेन और आइसोब्यूटेन)। इन उदाहरणों का उपयोग करते हुए, शिक्षक दिखाता है कि एक संक्षिप्त संरचनात्मक सूत्र कैसे लिखना है:

शिक्षक रचना सी 5 एच 12) के आइसोमर्स के निर्माण का सुझाव देता है यदि यह ज्ञात है कि उनमें से तीन हैं। सभी आइसोमर्स को बोर्ड पर रखने के बाद, शिक्षक छात्रों का ध्यान आइसोमर्स के निर्माण की विधि की ओर आकर्षित करता है: हर बार मुख्य श्रृंखला कम हो जाती है और रेडिकल्स की संख्या बढ़ जाती है।

गृहकार्य: नोटबुक में नोट्स सीखें, रचना सी 6 एच एम के आइसोमर्स बनाएं (उनमें से 5 हैं)।

पाठ विषय: "जैविक रसायन का परिचय"
चीज़ : रसायन विज्ञान ग्रेड: 9
पाठ का उद्देश्य : कार्बनिक रसायन विज्ञान में "विसर्जन" के लिए परिस्थितियों का निर्माण।
पाठ मकसद:
शिक्षात्मक . कार्बनिक पदार्थों की रासायनिक संरचना का अध्ययन करने के लिए, कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थों के बीच अंतर की पहचान करने के लिए, कार्बनिक रसायन विज्ञान के अध्ययन के विषय, कार्बनिक रसायन विज्ञान के लक्ष्यों और उद्देश्यों को निर्धारित करने के लिए।
विकसित होना। प्राथमिक स्रोत और अतिरिक्त जानकारी के साथ काम करने की क्षमता विकसित करें: मुख्य बात पर प्रकाश डालें और एक सहायक सारांश तैयार करें। सुरक्षा नियमों का पालन करते हुए, रासायनिक प्रयोग करने का कौशल तैयार करना। अवलोकन करने, तुलना करने, निष्कर्ष निकालने की क्षमता बनाने के लिए। स्मृति, तार्किक सोच, ध्यान विकसित करें।
शिक्षात्मक . सटीकता, परिश्रम, देशभक्ति, सौंदर्य और नैतिक गुणों की खेती करना।
पाठ प्रकार: नई सामग्री सीखने में एक सबक।
पाठ का तकनीकी समर्थन: एक रासायनिक प्रयोग करने के लिए मल्टीमीडिया प्रोजेक्टर, कंप्यूटर, उपकरण और अभिकर्मक।
अपेक्षित परिणाम:
- अवधारणाओं को परिभाषित करें: कार्बनिक रसायन विज्ञान का विषय, कार्बनिक पदार्थ
- कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थों की तुलना करें
- कार्बनिक रसायन विज्ञान के लक्ष्यों और उद्देश्यों को जानने के लिए,
- नाम वैज्ञानिक - ऑर्गेनिक्स
- पौधों की वस्तुओं में कार्बनिक पदार्थों की पहचान करने में सक्षम हो।

कक्षाओं के दौरान

संगठन क्षण।

सुप्रभात लोगों। सुप्रभात, प्रिय मेहमानों! चलो एक दूसरे को देखकर मुस्कुराते हैं! और एक अच्छे मूड के साथ, हम अपना पाठ शुरू करेंगे। मुझे आशा है कि पाठ आपके लिए उपयोगी होगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात, उपयोगी!

मैं एम। गोर्की के शब्दों के साथ पाठ शुरू करना चाहता हूं: "सबसे पहले और सबसे ध्यान से रसायन शास्त्र का अध्ययन करें। यह एक अद्भुत विज्ञान है, आप जानते हैं ... उसका उत्सुक, साहसी रूप सूर्य के उग्र द्रव्यमान में और पृथ्वी की पपड़ी के अंधेरे में, आपके हृदय के अदृश्य कणों में और पत्थर की संरचना के रहस्यों में प्रवेश करता है। , और एक पेड़ के खामोश जीवन में। वह हर जगह देखती है और हर जगह सद्भाव की खोज करती है, हठपूर्वक जीवन की शुरुआत की तलाश करती है ... "

मैं .चुनौती और लक्ष्य-निर्धारण चरण

आज आप समूह और जोड़ियों में काम करेंगे। और तीसरी पंक्ति में बैठे हमारे 11वीं कक्षा के छात्रों पर ध्यान दें। वे यहां क्यों हैं? हाँ, रसायन शास्त्र का अध्ययन करने में आपकी मदद करने के लिए। खैर, वे किस सेक्शन का अध्ययन कर रहे हैं, हम पाठ के दौरान जानेंगे।

अपनी नोटबुक खोलो, नंबर लिखो।

दोस्तों, चलिए एक क्लस्टर बनाते हैं - नोटबुक के बीच में "रसायन" शब्द लिखें।हम जोड़ियों में काम करते हैं। प्रत्येक जोड़ी अपना स्वयं का क्लस्टर बनाती है।

बोर्ड पर तैयार किया गया क्लस्टर स्लाइड1

इन शब्दों से आपका क्या संबंध है? "रसायन" शब्दों के इर्द-गिर्द उन रसायनों के उदाहरण लिखिए जिनसे आप परिचित हैं।

स्लाइड 2

दो वर्षों के लिए, हमने "अकार्बनिक रसायन विज्ञान" नामक रसायन विज्ञान के एक खंड का अध्ययन किया है। आरेख को देखें और उन पदार्थों की सूची बनाएं जो अकार्बनिक पदार्थ हैं।

वे अकार्बनिक पदार्थों (पानी, ऑक्सीजन, आदि) का नाम देते हैं।

हमने अभी तक किन पदार्थों का अध्ययन नहीं किया है, उनके नाम बताइए?चीनी, स्टार्च, वसा, प्रोटीन...

यहां दो संग्रह हैं, ध्यान से देखें, वे कैसे समान हैं और वे कैसे भिन्न हैं? इन संग्रहों को आप किन समूहों में बाँट सकते हैं?

आपके विचार से रसायन की किस शाखा में इन पदार्थों का अध्ययन किया जाता है?कार्बनिक रसायन शास्त्र।

आइए याद करें कि हमने अकार्बनिक रसायन विज्ञान के खंड में क्या पढ़ा।-श्रेणी 9

अकार्बनिक रसायन विज्ञान में किस वर्ग के पदार्थ मौजूद हैं?ऑक्साइड, अम्ल, लवण, क्षार

और कार्बनिक रसायन विज्ञान का कौन सा वर्ग अध्ययन करता है? -ग्रेड 11

आज के पाठ से, हम खंड का अध्ययन करना शुरू करते हैं - कार्बनिक पदार्थ और हमारे पाठ का विषय (तैयार करें):"जैविक रसायन विज्ञान का विषय"।

आइए क्लस्टर पर वापस जाएं।

ये कार्बनिक पदार्थ आप से परिचित हैं। उनमें क्या शामिल हैमिश्रण ? क्या हम जानते हैं? - नौकक्षा

उनके पास क्या हैसंरचना ? क्या हम जानते हैं? -श्रेणी 9

विशेषताएँ वे अकार्बनिक पदार्थों से कैसे भिन्न होते हैं?

कौन से पदार्थ अधिक हैं - कार्बनिक या अकार्बनिक?विविधता के कारण ) - 9 कक्षा

पृष्ठ 214 को देखें। कौन-से पदार्थ अधिक हैं?

द्वितीय . सामग्री समझ चरण

देखो हमारे पास कितने सवाल हैं! हम पाठ में पूछे गए प्रश्नों के उत्तर खोजेंगे!

मैं 11 वीं कक्षा की मदद का उपयोग करने का प्रस्ताव करता हूं।

कक्षा 11 के साथ काम करना

समूह 1। प्राचीन काल में कार्बनिक पदार्थ कैसे प्राप्त होते थे? इन पदार्थों को कार्बनिक क्यों कहा जाता है?

जवाब: सभी कार्बनिक पदार्थ विशेष रूप से पौधों और जानवरों के जीवों के अपशिष्ट उत्पादों से या उनके प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप प्राप्त किए गए थे। यहीं से "ऑर्गेनिक मैटर" नाम आया है।

समूह 2 कार्बनिक रसायन विज्ञान क्या अध्ययन करता है?

जवाब: रसायन विज्ञान की वह शाखा जिसमें कार्बनिक पदार्थों का अध्ययन किया जाता है, कार्बनिक रसायन कहलाती है।

समूह 3. कार्बनिक पदार्थों की संरचना में कौन सा रासायनिक तत्व अनिवार्य है?

जवाब: सभी कार्बनिक पदार्थों में रासायनिक तत्व कार्बन होता है।
प्रश्न 4. कार्बनिक रसायन विज्ञान की एक और परिभाषा क्या है?
जवाब। कार्बनिक रसायन कार्बन यौगिकों का रसायन है(एक नोटबुक में शब्द लिखें)।
प्रश्न 5. कार्बनिक पदार्थ में कार्बन के अलावा कौन सा रासायनिक तत्व मौजूद है?
जवाब। कार्बन के अलावा सभी कार्बनिक पदार्थों में रासायनिक तत्व हाइड्रोजन होता है। इसमें O, S, N और अन्य तत्व भी शामिल हो सकते हैं(बोर्ड पर रासायनिक तत्वों के चिन्ह लिखें)।
प्रश्न 6. कार्बनिक पदार्थों में कौन-सा रासायनिक गुण सामान्य हो सकता है?
जवाब। सभी कार्बनिक पदार्थ जल जाते हैं।

कार्बनिक पदार्थों के दहन के दौरान कौन से पदार्थ बनते हैं?कार्बन डाइऑक्साइड और पानी (एक नोटबुक में शब्दों और प्रतिक्रिया के साथ लिखना ) जो कहा गया उसके बारे में निष्कर्ष

दोस्तों, कार्बनिक पदार्थों की एक और दिलचस्प संपत्ति गर्म होने पर सड़ने, सड़ने की क्षमता है। आइए वास्तविक जीवन के उदाहरण लें। स्टार्च, प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का क्या होता है?कोयला बनता है।

यदि आप आलू, पेनकेक्स, पेनकेक्स, ब्रेड, स्टार्च की चर्बी, जो आलू और आटे का हिस्सा है, से अधिक पकाते हैं, तो होता है। जब अंडे या मांस को जलाया जाता है, तो इन उत्पादों में निहित प्रोटीन जल जाता है।

दोस्तों, अगर आप गरम फ्राई पैन में नमक और चीनी डाल दें तो क्या होगा?

आइए एक प्रयोग करें (निर्देश) आपके विचार में टेबल सॉल्ट और चीनी को गर्म करने पर अलग-अलग व्यवहार क्यों करते हैं?

इन पदार्थों में क्रिस्टल जाली की एक अलग संरचना होती है।

टेबल नमक और चीनी का क्रिस्टल जाली क्या है?टेबल नमक में, NaCl एक आयनिक क्रिस्टल जाली है, और चीनी में, C 12 एच 22 हे 11 - आणविक।

कार्बनिक पदार्थों के लिए किस प्रकार का रासायनिक बंधन विशिष्ट है।सहसंयोजक ध्रुवीय रासायनिक बंधन ) जो कहा गया उसके बारे में निष्कर्ष

दोस्तों, आइए लिखते हैंकार्बनिक पदार्थ के लक्षण:

1) कार्बन होते हैं;
2) कार्बन युक्त उत्पादों के निर्माण के साथ जलना और (या) विघटित होना;
3) सहसंयोजक रासायनिक बंधन;
4) आणविक क्रिस्टल जाली

अभिकर्मकों	अनुभव का विवरण या योजना	उपकरण
कॉपर ऑक्साइड (द्वितीय) CuO, दानेदार चीनी, चूने का पानी	नीबू का रास चीनी और कॉपर (II) ऑक्साइड का मिश्रण	2 टेस्ट ट्यूब, गैस आउटलेट ट्यूब के साथ एक कॉर्क, एक तिपाई, एक स्पिरिट लैंप, माचिस, एक एस्बेस्टस नेट, सूखा ईंधन।
एहतियाती उपाय	अनुभव प्रगति	टिप्पणियाँ
पहले पूरी ट्यूब को गर्म करें और फिर उसके सिरे को। प्रयोग के अंत में, चूने के पानी से गैस आउटलेट ट्यूब को बाहर निकालें, फिर स्प्रिट लैंप को बुझा दें।	एक सूखी परखनली में 0.2 ग्राम दानेदार चीनी और 2-3 गुना अधिक कॉपर ऑक्साइड डालें (द्वितीय), सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और गर्म करना शुरू करें। अपने अवलोकन लिखिए। 1. किस गैस के कारण चूने का पानी बादल बन गया? प्रतिक्रिया समीकरण लिखें। 2. परखनली के अंदर ठंडी दीवारों पर कौन सा पदार्थ बना? 3. कॉपर ऑक्साइड से कौन सा पदार्थ बना था (द्वितीय)? कॉपर ऑक्साइड के बीच अभिक्रिया का समीकरण लिखिए।द्वितीय) और कार्बन। दानेदार चीनी के कार्बनिक या अकार्बनिक यौगिकों से संबंधित होने के बारे में निष्कर्ष निकालें।) जो कहा गया उसके बारे में निष्कर्ष	जैसे ही चूने का पानी बादल बन जाए, प्रयोग बंद कर दें।

आइए कार्बन परमाणु की संरचना को देखें। उसके पास कितने ऊर्जा स्तर हैं, वह किस समूह में है? इसकी बाहरी परत पर कितने इलेक्ट्रॉन होते हैं?

उत्तेजित अवस्था में कार्बन की संयोजकता 4 होती है और सभी कार्बनिक यौगिकों में कार्बन परमाणु सदैव चतुष्संयोजी होता है।

कार्बनिक रसायन विज्ञान में सबसे सरल सूत्र CH . है4 - मीथेन। हम संरचनात्मक सूत्रों का उपयोग करते हैं।(हम एक संरचनात्मक सूत्र तैयार करते हैं - ग्रेड 11) सी ले 3

वैधता डैश द्वारा इंगित की जाती है: एक डैश एक रासायनिक तत्व के परमाणु की संयोजकता की इकाई से मेल खाती है।

पाठ में पढ़े गए कार्बनिक पदार्थों को हमारे द्वारा संकलित "क्लस्टर" में जोड़ा जा सकता है?तेल, मोमबत्ती, प्रोपेन, ग्लूकोज, ब्यूटेन, डाइक्लोरोमेथेन, एसिटिक एसिड, एसिटिलीन, ईथेन, आदि।

कार्बनिक यौगिकों में कार्बन की संयोजकता क्या है?कार्बनिक यौगिकों में कार्बन सदैव चतुष्संयोजक होता है।

कार्बनिक यौगिकों के लिए कौन सा रासायनिक गुण सामान्य है?कई कार्बनिक पदार्थ हवा की अनुपस्थिति में गर्म होने पर जल जाते हैं या विघटित हो जाते हैं।

समाज में कार्बनिक पदार्थों का क्या महत्व है?ये भोजन, कपड़े, जूते, सिंथेटिक सामग्री, पॉलिमर, ऊर्जा वाहक, दवाएं, सिंथेटिक डिटर्जेंट, विभिन्न पेंट, वार्निश, डाई, टूथपेस्ट, शैंपू आदि हैं।

मानव शरीर पर कार्बनिक पदार्थों का क्या प्रभाव पड़ता है? (रौक्सैन, रीटा)

तृतीय . प्रतिबिंब

दोस्तों, आज हमने सीखा कि कार्बनिक रसायन विज्ञान क्या अध्ययन करता है। कौन से रसायन कार्बनिक कहलाते हैं। रासायनिक तत्वों की संयोजकता की अवधारणा को प्रकट किया। कार्बनिक पदार्थों के महत्व पर विचार किया और अतिरिक्त साहित्य की मदद से उनमें से कुछ के पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव को दिखाया।

क्या हमने पाठ की शुरुआत में पूछे गए प्रश्नों का उत्तर दिया?

दोस्तों, आपके टेबल पर अध्ययन किए गए विषय पर आपके परीक्षण हैं। आइए आपके ज्ञान का परीक्षण करें (2-3min)
एक सही उत्तर चुनें।सी लेट 4

1. कार्बनिक रसायन विज्ञान क्या अध्ययन करता है?

ए) जीवित जीवों में बनने वाले सभी यौगिक।

बी) हाइड्रोजन के साथ कार्बन के यौगिक।

सी) ऑक्साइड, कार्बाइड, लवण के अपवाद के साथ कार्बन के यौगिक।

2. कौन सा यौगिक कार्बनिक है?

ए) एसिटिक एसिड।

बी) बेकिंग सोडा।

सी) आम नमक।

3. 2005 तक ज्ञात कार्बनिक यौगिकों की संख्या ………..

ए) लगभग 1 मिलियन

बी) लगभग 15 मिलियन

सी) लगभग 2 मिलियन

4. केवल हाइड्रोजन और कार्बन से बने यौगिकों के नाम क्या हैं?

ए) कार्बनिक पदार्थ।

बी) खनिज।

बी) हाइड्रोकार्बन।

5. मीथेन CH . में कार्बन का द्रव्यमान अंश4 के बराबर है

ए) 75%

बी) 80%

सी) 25%

सी लेट 5

चतुर्थ . सारांश

दोस्तों, सभी के पास टेबल पर हैतालिका "पाठ में छात्र की गतिविधि का प्रतिबिंब।"

मैं आपसे तालिका भरने और मुझे भेजने के लिए कहता हूं।

वी . गृहकार्य सी लेट 6

स्टडी 48+ एब्सट्रैक्ट, * टास्क नंबर 1,2 पी। 216 (सभी के लिए), * टास्क नंबर 36 पी। 216 गहन अध्ययन के लिए।

अब कल्पना कीजिए कि अगर कार्बनिक पदार्थ गायब हो गए तो क्या होगा।

कोई और लकड़ी की वस्तु नहीं होगी, कोई बॉलपॉइंट पेन, बुक बैग, स्वयं किताबें और कार्बनिक पदार्थों से बने नोटबुक - सेलूलोज़ नहीं होंगे। कक्षा में कोई लिनोलियम नहीं होगा, डेस्क से केवल धातु के पैर रहेंगे। कारें सड़क पर नहीं चलेंगी - कोई गैसोलीन नहीं है, और कारों से केवल धातु के हिस्से ही रहेंगे। कंप्यूटर और टेलीविजन के मामले गायब हो जाएंगे। फार्मेसियों में अधिकांश दवाएं नहीं होंगी, और खाने के लिए कुछ भी नहीं होगा (सभी भोजन में कार्बनिक यौगिक भी होते हैं)। आपके हाथ धोने के लिए कुछ भी नहीं होगा और कुछ भी नहीं होगा, क्योंकि साबुन और कपास, ऊन, सिंथेटिक फाइबर, चमड़े और चमड़े के विकल्प, कपड़े के लिए रंग सभी हाइड्रोकार्बन के व्युत्पन्न हैं। और इस दुनिया को देखने वाला कोई नहीं होगा - केवल खारा पानी और एक कंकाल हमारा रहेगा, क्योंकि सभी जीवों के जीवों में कार्बनिक यौगिक होते हैं।

अब आप समझ गए होंगे कि प्रकृति और हमारे जीवन में कार्बनिक यौगिकों की क्या भूमिका है?

सी लेट 6 यह दिलचस्प है

जब आप इस लेख को पढ़ रहे हैं, आपकाआँखों का उपयोग कार्बनिक मिश्रण- रेटिनल जो प्रकाश ऊर्जा को तंत्रिका आवेगों में परिवर्तित करता है। जब तक आप आरामदायक स्थिति में बैठे हैं,पीठ की मांसपेशियां सही मुद्रा बनाए रखें धन्यवादग्लूकोज का रासायनिक टूटना आवश्यक ऊर्जा की रिहाई के साथ। जैसा कि आप समझते हैंतंत्रिका कोशिकाओं के बीच अंतराल भी कार्बनिक पदार्थों से भरे होते हैं - मध्यस्थ (या न्यूरोट्रांसमीटर) जो सभी न्यूरॉन्स को एक बनने में मदद करते हैं। और यह सुव्यवस्थित प्रणाली आपकी चेतना की भागीदारी के बिना काम करती है! जीवविज्ञानी जितनी गहराई से, केवल जैविक रसायनज्ञ ही समझते हैं कि किसी व्यक्ति का निर्माण कैसे होता है, अंगों की आंतरिक प्रणाली और उनके जीवन चक्र को तार्किक रूप से कैसे व्यवस्थित किया जाता है। यह इस प्रकार है कि कार्बनिक रसायन का अध्ययन हमारे जीवन को समझने का आधार है! और गुणात्मक शोध भविष्य का रास्ता है, क्योंकि नई दवाएं मुख्य रूप से रासायनिक प्रयोगशालाओं में बनाई जाती हैं।

पाठ का आत्मनिरीक्षण

रसायन विज्ञान और जीव विज्ञान की शिक्षिका उत्किना ए.आई.

पाठ MBOU "सर्वहारा माध्यमिक विद्यालय" की 9वीं कक्षा में आयोजित किया गया था।

विषय पाठ "» . अधिभोग के मामले में कक्षा मानक है, उनकी क्षमताओं में औसत, छह छात्रों को 7 वीं प्रकार की शिक्षा को सौंपा गया है। इसलिए, मैंने मुख्य विकास कार्य निर्धारित किया है ताकि बच्चों को शैक्षिक प्रक्रिया में सक्रिय भागीदार बनने में सक्षम बनाया जा सके, उन्हें शैक्षिक समस्या स्थितियों को हल करने में उनकी तार्किक सोच विकसित करने और सीखने की गतिविधियों को बदलने और पाठ के व्यक्तिगत चरणों पर प्रतिबिंबित करने के माध्यम से ध्यान बनाए रखने में शामिल किया जा सके।

पाठ "कार्बनिक रसायन विज्ञान का परिचयकार्बनिक रसायन विज्ञान के अध्ययन के लिए संक्रमण में पहला पाठ है और इसका उद्देश्य एक सामान्य अवलोकन देना और मुख्य जोर और अवधारणाओं को रखना है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि हम रसायन विज्ञान "ऑर्गेनिक कंपाउंड्स" में एक नया खंड शुरू कर रहे हैं, जिसमें अध्ययन के लिए 10 घंटे हैं।

पाठ प्रकार - नई सामग्री सीखना

पाठ्यचर्या में पाठ का स्थान - नई सामग्री का परिचय।

पाठ का स्तर: प्रतिक्रिया के आधार पर सीखने के लक्ष्यों द्वारा निर्धारित परिणाम में छात्रों को स्थानांतरित करने के तरीकों की भविष्यवाणी करना और काम में संभावित कठिनाइयों पर काबू पाना।

मुख्य उद्देश्य (छात्रों के लिए) - पदार्थों की संरचना के विश्लेषण के आधार पर व्यावहारिक गतिविधियों की प्रक्रिया में, पदार्थों को कार्बनिक और अकार्बनिक में विभाजित करें और प्रयोगात्मक रूप से पूर्वानुमान की पुष्टि करें। गतिविधि के अनुभव के गठन से जुड़ा मुख्य कार्य शैक्षिक प्रयोग के माध्यम से छात्र के व्यक्तिगत अनुभव को समृद्ध करना और तार्किक तरीकों से कार्बनिक पदार्थों के गुणों की स्थापना करना है।

पाठ का विषय और सामग्री शैक्षिक कार्यों की स्थापना को पूर्व निर्धारित करती है:

सटीकता, परिश्रम, देशभक्ति, सौंदर्य और नैतिक गुणों की खेती करना।
कुछ प्रकार की टीम वर्क के कार्यान्वयन के माध्यम से सहिष्णुता के गठन को जारी रखने के लिए: ज्ञान, व्यावहारिक कार्यों, प्रयोगशाला अनुभव को अद्यतन करना।

पाठ के सभी चरणों में इन कार्यों को एक जटिल में हल किया गया था। सभी चरण तार्किक रूप से परस्पर जुड़े हुए हैं:

संगठनात्मक क्षण ने छात्रों को लक्ष्य प्राप्त करने के लिए निर्धारित किया: पाठ के लक्ष्य की घोषणा की गई, अनुमानित परिणाम की घोषणा की गई, और लक्ष्य को प्राप्त करने की प्रेरणा। यह सब छात्रों को पाठ के दौरान शामिल करने की अनुमति देता है।

पाठ के दूसरे चरण में, ज्ञान को अद्यतन करने और जानकारी का विश्लेषण करने के लिए, एक विभेदित दृष्टिकोण का उपयोग किया गया था: कक्षा 11 के छात्रों ने कॉपर ऑक्साइड और चूने के पानी के साथ चीनी की बातचीत का कार्य पूरा किया। ज्ञान के व्यवस्थितकरण और एकीकरण के लिए कार्य (कार्य - सूचना की खोज और तैनाती) और एक रचनात्मक समाधान खोजना (प्रतिक्रिया समीकरणों को संकलित करने का कार्य)। औसत स्तर के ज्ञान वाले छात्रों ने विश्लेषणात्मक कार्य किए:अकार्बनिक और कार्बनिक पदार्थों का दहन। अपने काम के दौरान, मैंने "सफलता की स्थिति" बनाने के लिए आवश्यक परामर्श किया।

मैंने अधिकांश शिक्षण सामग्री को कटौतीत्मक रूप से देना पसंद किया। ऐसा करने के लिए, छात्रों को सवालों के जवाब देने के लिए कहा गया था, जिसके जवाब में पहले अर्जित ज्ञान को आवाज दी गई थी और साथ ही हमने नई सामग्री का अध्ययन करना शुरू किया था। इसने मुझे सिद्धांत के ऐसे महत्वपूर्ण सिद्धांतों को वैज्ञानिक चरित्र और पहुंच के रूप में उपयोग करने की अनुमति दी।

प्रस्तुति के दौरान जीव विज्ञान और प्रौद्योगिकी "इट्स इंटरेस्टिंग" से सामग्री के उपयोग के माध्यम से अंतःविषय कनेक्शन लागू किए गए थे। व्यवस्थितता के सिद्धांत का पालन करते हुए, हम ज्ञात से अज्ञात में गए (छात्र पदार्थों को जानते थे, लेकिन उन्हें समझा नहीं सकते थे), सरल से जटिल तक। एक प्रदर्शन प्रयोग के बिना करना असंभव था, क्योंकि इसने रासायनिक प्रयोग करने में कौशल और क्षमताओं के विकास में योगदान दिया।

ज्ञान के आत्मसात के स्तर की जाँच करने के लिए, छात्रों ने एक परीक्षण नियंत्रण किया।

कार्य के दौरान निम्नलिखित शिक्षण विधियों का उपयोग किया गया:

मौखिक (मनुष्यों के लिए कार्बनिक पदार्थों की भूमिका, आदि);
दृश्य (स्लाइड शो, परीक्षण);
समस्या-खोज (पदार्थों के गुणों की भविष्यवाणी के लिए व्यक्तिगत और समूह कार्य)
अनुमानी
अनुसंधान (प्रयोग);
प्रयोगशाला विधि।

पाठ में इन विधियों के संयोजन ने उच्च दक्षता दिखाई। पाठ में छात्रों का इष्टतम प्रदर्शन पाठ के विभिन्न चरणों में वैकल्पिक प्रकार की सीखने की गतिविधियों और एक शांत, मैत्रीपूर्ण वातावरण द्वारा प्राप्त किया गया था। यह सब छात्र अधिभार की रोकथाम सुनिश्चित करता है।

होमवर्क निर्देश पर विशेष ध्यान दिया गया था, क्योंकि इसके लिए पूरे विषय की समझ की आवश्यकता होती है।

अंतिम चरण पाठ के परिणामों का आकलन, सारांश और छात्रों की गतिविधियों पर टिप्पणी करना था।

पाठ का उद्देश्य पूरा होता है, कार्यों का एहसास होता है।

9वीं कक्षा में रसायन शास्त्र का पाठ।

विषय: कार्बनिक रसायन विज्ञान का विषय। कार्बनिक यौगिकों की रासायनिक संरचना का सिद्धांत ए.एम. बटलरोवा

लक्ष्य: कार्बनिक यौगिकों की विशेषताओं का पता लगाएं, ए। एम। बटलरोव की रासायनिक संरचना के सिद्धांत के मुख्य प्रावधान।

कार्य: शैक्षिक: कार्बनिक पदार्थों की विशेषताओं पर विचार करने के लिए, कार्बनिक रसायन विज्ञान के विषय की अवधारणा बनाने के लिए; वैलेंस के बारे में छात्रों के ज्ञान को अद्यतन करें; ए.एम. बटलरोव द्वारा कार्बनिक यौगिकों की रासायनिक संरचना के सिद्धांत के मुख्य प्रावधानों को प्रकट करने के लिए

विकसित होना: कार्बनिक यौगिकों के संरचनात्मक सूत्र तैयार करने के कौशल का निर्माण करना।

पोषण: स्वतंत्रता, ध्यान, ज्ञान की गहरी आत्मसात की इच्छा बनाने के लिए

उपकरण: स्वतंत्र कार्य, कंप्यूटर के आयोजन के लिए शैक्षिक और विषयगत मानचित्र

नियोजित सीखने के परिणाम:

- जानना कार्बनिक यौगिकों की विशेषताएं, ए। एम। बटलरोव की रासायनिक संरचना के सिद्धांत के मुख्य प्रावधान।

- करने में सक्षम हो कार्बनिक यौगिकों की विविधता की व्याख्या कर सकेंगे, संरचनात्मक सूत्र तैयार कर सकेंगे।

कक्षाओं के दौरान।

1. संगठनात्मक क्षण। स्लाइड 1

2. प्रेरणा

वर्तमान में कार्बनिक पदार्थों की कुल संख्या 26 मिलियन से अधिक पदार्थ है, और हर साल उनकी संख्या में 200-300 हजार नए यौगिकों की वृद्धि होती है। इसके अलावा, अकार्बनिक यौगिकों की कुल संख्या 700 हजार से अधिक नहीं है। इस प्रकार, कार्बनिक पदार्थों की संख्या अकार्बनिक की संख्या से दस गुना अधिक है। इतने विविध कार्बनिक पदार्थों का कारण क्या है? उनकी विशेषता क्या है? हम आज के पाठ में इन सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे। और साथ ही आप कार्बनिक रसायन विज्ञान के मूल सिद्धांत से परिचित होंगे - कार्बनिक यौगिकों की रासायनिक संरचना का सिद्धांत। तो, हमारे पाठ का विषय "जैविक रसायन विज्ञान का विषय" है। ए.एम. बटलरोव द्वारा कार्बनिक यौगिकों की रासायनिक संरचना का सिद्धांत।स्लाइड शो 2

3. शैक्षिक साहित्य के साथ शैक्षिक-विषयक मानचित्र पर स्वतंत्र कार्य।

अध्ययन - पैर

तत्व

अवशोषण गाइड

शैक्षिक सामग्री

यूई - 0

समस्या प्रश्न:

यूई - 1

स्लाइड संख्या 3,4,5

आर/टी पी. 137 नंबर 1

एक परिभाषा दीजिए।कार्बनिक रसायन शास्त्र - यह _______

आर/टी पी. 137 नंबर 2

एच 2

सीएच 2 ओ

सी 3 एच 6

एच 2 इसलिए4

सी 2 एच 6 ओ

सीएच 4

चौधरी3 राष्ट्रीय राजमार्ग2

सीओ2

एचएनओ3

NaOH

सी5 एच10

एचएनओ2

सी4 एच10

सी6 एच6

इसलिए2

एच 2 सीओ3

सी2 एच4 हे

सी3 एच4

चौधरी2 हे

सी2 एच6 हे

नहीं2

सीएसी3

नाहको3

सी18 एच38

पी2 हे5

सी2 एच4

सी4 एच8

सी2 एच4 हे

चौधरी4

क्यूएसओ4

सी2 एच5 हे2

चौधरी3 एन2

यूई - 2

आर / टी पी। 137 नंबर 3 ए, बी

ए) मीथेन सीएच 4 बी) एथिल अल्कोहलसी 2 एच 4 हे

चेक स्लाइड #7

स्लाइड नंबर 6.

यूई - 3

आर / टी पी। 138 नंबर 6

एन नहीं

एन: एस: एस: ओ: एन

एन नहीं

लेकिन

एन: एस: एस

नहीं ओ: नहीं

पूर्ण संरचनात्मक

संक्षिप्त संरचनात्मक

मोलेकुलर

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ (आण्विक सूत्र; पूर्ण संरचनात्मक सूत्र एक अणु में परमाणुओं के __ __ __ __ __ __ (ORDER) यौगिकों को उनके __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ (वैलेंस) के अनुसार दर्शाता है।

स्लाइड #8

सही उत्तर - 21 अंक

यूई - 4

टी किप)।

स्लाइड #9

आर/टी पी. 139 नंबर 12

सीएच3

सीएच3 सीएच3

डी) सीएच3

CH3-C-CH3 और CH3-CH-CH2-CH3

सीएच3 सीएच3

स्लाइड #10

आर/टी पेज 139. पीछे 10.

स्लाइड #9

यूई - 5

उद्देश्य: तीसरे से परिचित होना

स्लाइड 11, 12

समस्या प्रश्न: पृथ्वी पर अकार्बनिक पदार्थ की तुलना में इतना अधिक कार्बनिक पदार्थ क्यों है?

यूई - बाहर निकलें

परीक्षण

1. कार्बनिक यौगिकों में कार्बन कितने वैलेन्ट होते हैं?

ए) 2 बी) 3 सी) 4 डी) 6

2. कार्बनिक यौगिक बनाने वाले अनिवार्य तत्व

ए) हाइड्रोजन और ऑक्सीजन बी) हाइड्रोजन और कार्बन

सी) कार्बन और ऑक्सीजन डी) कार्बन और नाइट्रोजन

3. समावयवी हैं -

ए) पदार्थ जिनमें समान गुणात्मक और मात्रात्मक संरचना होती है, लेकिन संरचना और गुणों में भिन्न होती है।

बी) समूह में भिन्न पदार्थ -CH2

सी) नाइट्रोजन युक्त पदार्थ

डी) पदार्थ जिनमें समान गुणात्मक, लेकिन विभिन्न मात्रात्मक संरचना होती है, संरचना और गुणों में भिन्न होती है।

4. कार्बनिक यौगिक चुनें

ए) सीओ2 बी) सी2एच6 सी) चौधरी 3 राष्ट्रीय राजमार्ग 2 डी) एच2सीओ3

5. पदार्थ C3H8 . का पूर्ण और संक्षिप्त संरचनात्मक सूत्र लिखिए

23 - 30 अंक स्कोर "3"

31 - 38 अंक स्कोर "4"

39-47 अंक - स्कोर "5"

डी/डब्ल्यू

4. मॉड्यूलर पाठ के परिणामों का सारांश। अपने काम का मूल्यांकन करें।

23 से कम अंक - स्कोर "2"

23 - 30 अंक स्कोर "3"

31 - 38 अंक स्कोर "4"

39-47 अंक - स्कोर "5"

5. परावर्तन

एक सिंकवाइन की रचना

कार्बनिक रसायन शास्त्र

दो विशेषण या कृदंत

तीन क्रियाएं (सिखाती हैं, आचरण करती हैं

4-5 अर्थपूर्ण शब्दों के मुहावरे

समानार्थी सामान्यीकरण या विषय के अर्थ का विस्तार

6. गृहकार्य। खंड 32 v.1,2 लिखित रूप में v.3-5 लिखित में। पृष्ठ 201 परिभाषाएँ। आर \ टी नंबर 9 p139

छात्र से शैक्षिक-विषयगत मानचित्र

अध्ययन - पैर

तत्व

कार्यों को इंगित करने वाली शिक्षण सामग्री

अवशोषण गाइड

शैक्षिक सामग्री

यूई - 0

एक पेचीदा लक्ष्य कार्बनिक यौगिकों की विशेषताओं का पता लगाना है, ए। एम। बटलरोव की रासायनिक संरचना के सिद्धांत के मुख्य प्रावधान।

- संरचनात्मक सूत्रों की रचना करने के लिए, कार्बनिक यौगिकों की विविधता की व्याख्या करने में सक्षम होना।

पाठ के उद्देश्य को ध्यान से पढ़ें।

यूई - 1

उद्देश्य: कार्बनिक रसायन विज्ञान के विकास और गठन की ऐतिहासिक रूपरेखा से परिचित होना

सभी पदार्थों को किन समूहों में बांटा गया है?

आप कौन से कार्बनिक पदार्थ जानते हैं?

"जैविक पदार्थ" नाम कहां से आया?

इन पदार्थों का अध्ययन करने वाले अनुभाग का नाम क्या है?

कितने कार्बनिक यौगिक ज्ञात हैं?

कार्बनिक रसायन विज्ञान की अवधारणा क्या है?

स्लाइड संख्या 3,4,5

आर/टी पी. 137 नंबर 1 कार्य का सही उत्तर - 1 अंक

एक परिभाषा दीजिए।कार्बनिक रसायन शास्त्र - यह _______

_______________________________________________

आर/टी पी. 137 नंबर 2 कार्य के लिए सही उत्तर - 20 अंक

कार्बनिक यौगिकों के सूत्रों के साथ कोशिकाओं को पेंसिल से भरें।

एच 2

सीएच 2 ओ

सी 3 एच 6

एच 2 इसलिए4

सी 2 एच 6 ओ

सीएच 4

चौधरी3 राष्ट्रीय राजमार्ग2

सीओ2

एचएनओ3

NaOH

सी5 एच10

एचएनओ2

सी4 एच10

सी6 एच6

इसलिए2

एच 2 सीओ3

सी2 एच4 हे

सी3 एच4

चौधरी2 हे

सी2 एच6 हे

नहीं2

सीएसी3

नाहको3

सी18 एच38

पी2 हे5

सी2 एच4

सी4 एच8

सी2 एच4 हे

चौधरी4

क्यूएसओ4

सी2 एच5 हे2

चौधरी3 एन2

आर/टी में व्यक्तिगत रूप से कार्य करें।

यूई - 2

उद्देश्य: कार्बनिक पदार्थों की विशेषताओं का पता लगाना।

एक नोटबुक में कार्बनिक पदार्थों के गुणों को रिकॉर्ड करें।

आर / टी पी। 137 नंबर 3 ए, बी कार्य के लिए सही उत्तर - 2 अंक

कार्बनिक पदार्थों के दहन के लिए एक समीकरण लिखिए

ए) मीथेन सीएच 4 बी) एथिल अल्कोहलसी 2 एच 4 हे

चेक स्लाइड #7

पाठ्यपुस्तक जी देखें, पृष्ठ 32 पीपी. 194-195।स्लाइड नंबर 6.

यूई - 3

उद्देश्य: यह पता लगाने के लिए कि संयोजकता क्या है, संपूर्ण संरचनात्मक, संक्षिप्त संरचनात्मक, आणविक सूत्रों की रचना करना सीखना।

आर / टी पी। 138 नंबर 6 कार्य के लिए सही उत्तर - 4 अंक

निर्धारित करें कि कार्बनिक यौगिकों में संयोजकता क्या है a) कार्बन _____ b) ऑक्सीजन ____

सी) हाइड्रोजन ____ डी) नाइट्रोजन ____

आर / टी पी। 138 नंबर 7 (एसिटिलीन, एथिल अल्कोहल, एसिटिक एसिड)कार्य का सही उत्तर 12 अंक है

तालिका भरें और पदार्थों के लिखित पूर्ण संरचनात्मक सूत्रों का विश्लेषण करें और छूटे हुए शब्दों को वाक्य में डालें।

एन नहीं

एन: एस: एस: ओ: एन

एन नहीं

लेकिन

एन: एस: एस

नहीं ओ: नहीं

पूर्ण संरचनात्मक

संक्षिप्त संरचनात्मक

मोलेकुलर

पदार्थों की मात्रात्मक और गुणात्मक संरचना दर्शाती है

सूत्र; पूर्ण संरचनात्मक सूत्र __ __ __ __ __ __ __ एक अणु में परमाणुओं के उनके __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ के अनुसार संबंधों को दर्शाता है।

इसका तात्पर्य कार्बनिक यौगिकों की संरचना के सिद्धांत की पहली स्थिति है। स्लाइड #8

पाठ्यपुस्तक जी, पी. 32, पीपी. 195-196 देखें। शब्दों के लिए: अब इसे स्वयं आज़माएं… ..

सही उत्तर - 21 अंक

यूई - 4

उद्देश्य: पता लगाएं कि आइसोमेरिज्म, आइसोमर्स क्या हैं।

पदार्थ और भौतिक गुणों की गुणात्मक और मात्रात्मक संरचना का विश्लेषण करें (टी किप)।

इन पदार्थों को आइसोमर कहा जाता है।

शब्दों को परिभाषित करने का प्रयास करें: आइसोमेरिज्म, आइसोमर्स (पी / टी नंबर 11)। परिभाषाएँ लिखिए। आइसोमर्स __________ हैं

आइसोमिरिया ___________________________________ है

_____________________________________________________

स्लाइड #9

आर/टी पी. 139 नंबर 12 कार्य का सही उत्तर है 2b

निर्धारित करें कि कौन से पदार्थ, जिनके संरचनात्मक सूत्र नीचे लिखे गए हैं, आइसोमर हैं।

ए) CH3-CH2-CH3 और CH3-CH2-CH2-CH3

बी) CH3-CH-CH2-CH3 और CH3-CH2-CH2-CH2-CH3

सीएच3

सी) CH3-CH-CH3 और CH3-CH-CH2-CH3

सीएच3 सीएच3

डी) सीएच3

CH3-C-CH3 और CH3-CH-CH2-CH3

सीएच3 सीएच3

कार्य के लिए सही उत्तर - 2 अंक

इससे कार्बनिक यौगिकों की संरचना के सिद्धांत की दूसरी स्थिति इस प्रकार है।स्लाइड #10

आर/टी पेज 139. पीछे 10.

चेक पी. 201 परिभाषा।

स्लाइड #9

यूई - 5

उद्देश्य: तीसरे से परिचित होना कार्बनिक यौगिकों की संरचना के सिद्धांत की स्थिति और पदार्थों की संरचना के आधुनिक सिद्धांत की मुख्य स्थिति के साथ, बटलरोव के सिद्धांत के महत्व के साथ।

स्लाइड 11, 12

कार्य का सही उत्तर है 1b

यूई - बाहर निकलें

परीक्षण

प्रत्येक सही उत्तर 1 अंक

23 से कम अंक - स्कोर "2"

23 - 30 अंक स्कोर "3"

31 - 38 अंक स्कोर "4"

39-47 अंक - स्कोर "5"

व्यक्तिगत रूप से काम करें, अंक गिनें।

पाठ में कार्य के लिए अधिकतम अंक 47 अंक है।

डी/डब्ल्यू

P.32 v.1,2 लिखित में v.3-5 लिखित में। पृष्ठ 201 परिभाषाएँ। आर \ टी नंबर 9 p139

विषय "जैविक रसायन विज्ञान का विषय। मानव जीवन में कार्बनिक पदार्थों की भूमिका। शिक्षक इस सवाल पर प्रकाश डालते हैं कि पदार्थों को कार्बनिक और अकार्बनिक में अलग करना क्यों आवश्यक हो गया। फिर वे छात्रों को प्रकृति में कार्बन चक्र के बारे में बताते हैं, कार्बनिक पदार्थों को परिभाषित करते हैं, बताते हैं कि हाइड्रोकार्बन, ऑर्गेनोजेन्स के डेरिवेटिव क्या हैं। पाठ के अंत में, शिक्षक हमारे जीवन में कार्बनिक रसायन की भूमिका को प्रकट करेंगे।

विषय: कार्बनिक रसायन का परिचय

पाठ: कार्बनिक रसायन विज्ञान का विषय।मानव जीवन में कार्बनिक पदार्थों की भूमिका

21वीं सदी की शुरुआत तक, रसायनज्ञों ने लाखों पदार्थों को उनके शुद्ध रूप में अलग कर दिया था। इसी समय, कार्बन के 18 मिलियन से अधिक यौगिक और अन्य सभी तत्वों के एक मिलियन से कम यौगिक ज्ञात हैं।

कार्बन यौगिकों को मुख्य रूप से वर्गीकृत किया जाता है कार्बनिक यौगिक.

19वीं शताब्दी की शुरुआत से ही पदार्थों को कार्बनिक और अकार्बनिक में विभाजित किया जाने लगा। उस समय, जानवरों और पौधों से अलग किए गए पदार्थों को कार्बनिक कहा जाता था, और अकार्बनिक - खनिजों से निकाला जाता था। यह जैविक दुनिया के माध्यम से है कि प्रकृति में कार्बन चक्र का मुख्य भाग गुजरता है।

कार्बन युक्त यौगिकों से तक अकार्बनिकपरंपरागत रूप से ग्रेफाइट, हीरा, कार्बन ऑक्साइड (सीओ और सीओ 2), कार्बोनिक एसिड (एच 2 सीओ 3), कार्बोनेट (उदाहरण के लिए, सोडियम कार्बोनेट - सोडा ना 2 सीओ 3), कार्बाइड (कैल्शियम कार्बाइड सीएसी 2), साइनाइड (पोटेशियम) शामिल हैं। सायनाइड KCN), थायोसायनेट्स (सोडियम थायोसाइनेट NaSCN)।

एक अधिक सटीक आधुनिक परिभाषा: कार्बनिक यौगिक हाइड्रोकार्बन हैंऔर उनके डेरिवेटिव।

सबसे सरल हाइड्रोकार्बन मीथेन है। कार्बन परमाणु किसी भी लम्बाई की श्रृंखला बनाकर एक दूसरे से जुड़ने में सक्षम हैं। यदि ऐसी श्रृंखलाओं में कार्बन भी हाइड्रोजन से बंधा होता है, तो यौगिकों को हाइड्रोकार्बन कहा जाता है। हजारों हाइड्रोकार्बन ज्ञात हैं।

मीथेन सीएच 4, एथेन सी 2 एच 6, पेंटेन सी 5 एच 12 . के अणुओं के मॉडल

हाइड्रोकार्बन डेरिवेटिव हाइड्रोकार्बन होते हैं जिसमें एक या एक से अधिक हाइड्रोजन परमाणुओं को एक परमाणु या अन्य तत्वों के परमाणुओं के समूह द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। उदाहरण के लिए, मीथेन में हाइड्रोजन परमाणुओं में से एक को क्लोरीन, या ओएच समूह, या एनएच 2 समूह द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

मीथेन सीएच 4, क्लोरोमेथेन सीएच 3 सीएल, मिथाइल अल्कोहल सीएच 3 ओएच, मिथाइलमाइन सीएच 3 एनएच 2

कार्बन और हाइड्रोजन परमाणुओं के अलावा कार्बनिक यौगिकों की संरचना में ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, सल्फर, फास्फोरस, कम अक्सर हैलोजन के परमाणु शामिल हो सकते हैं।

हमें घेरने वाले कार्बनिक यौगिकों के महत्व की सराहना करने के लिए, कल्पना कीजिए कि वे अचानक गायब हो गए। कोई लकड़ी की वस्तुएं, किताबें और नोटबुक नहीं हैं, किताबों और बॉलपॉइंट पेन के लिए कोई बैग नहीं हैं। कंप्यूटर, टीवी और अन्य घरेलू उपकरणों के प्लास्टिक के मामले गायब हो गए हैं, टेलीफोन और कैलकुलेटर नहीं हैं। पेट्रोल और डीजल ईंधन के बिना परिवहन बंद हो गया, अधिकांश दवाएं गायब हैं और खाने के लिए कुछ भी नहीं है। कोई डिटर्जेंट, कपड़े और हम भी नहीं हैं ...

कार्बन परमाणुओं द्वारा रासायनिक बंधों के निर्माण की ख़ासियत के कारण बहुत सारे कार्बनिक पदार्थ हैं। ये छोटे परमाणु एक दूसरे के साथ और ऑर्गेनोजेनिक गैर-धातुओं के साथ मजबूत सहसंयोजक बंधन बनाने में सक्षम हैं।

ईथेन अणु C 2 H 6 में, 2 कार्बन परमाणु एक दूसरे से बंधे होते हैं, पेंटेन अणु C 5 H 12 - 5 परमाणु में, और प्रसिद्ध पॉलीइथाइलीन अणु में सैकड़ों हजारों कार्बन परमाणु होते हैं।

कार्बनिक पदार्थों के अध्ययन की संरचना, गुण और प्रतिक्रियाएं कार्बनिक रसायन शास्त्र.

रसायन विज्ञान। ग्रेड 10। प्रोफाइल स्तर: पाठ्यपुस्तक। सामान्य शिक्षा के लिए संस्थान / वी.वी. एरेमिन, एन.ई. कुज़्मेंको, वी.वी. लूनिन। - एम।: बस्टर्ड, 2008। - 463 पी।

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खोमचेंको जी.पी., खोमचेंको आई.जी. विश्वविद्यालयों में प्रवेश करने वालों के लिए रसायन विज्ञान में समस्याओं का संग्रह। - चौथा संस्करण। - एम .: आरआईए "न्यू वेव": प्रकाशक उमेरेनकोव, 2012। - 278 पी।

ऑनलाइन ट्यूटोरियल

समारा स्टेट यूनिवर्सिटी।

कार्बनिक, जैव जैविक और औषधीय रसायन विज्ञान विभाग

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