डू-इट-खुद ईंटों से बना बारबेक्यू: हम खुली आग पर खाना पकाने के लिए एक स्टोव बनाते हैं। डू-इट-खुद ईंट ब्रेज़ियर: ऑर्डर और योजना

आज केवल बेड और भद्दे घर के साथ ग्रीष्मकालीन कॉटेज की कल्पना करना संभव नहीं है। तेजी से शहर के बाहर लोग सब्जियां उगाने के बजाय आराम करना पसंद करते हैं। इसलिए, कई क्षेत्रों में आप बारबेक्यू और बारबेक्यू ओवन देख सकते हैं। वे विभिन्न आकृतियों में बने होते हैं, और, तदनुसार, आकार। वे स्वयं या विशेष संगठनों द्वारा दचा के मालिकों द्वारा बनाए गए हैं। इसलिए, लगभग हर कोई जो इस तरह के एक सरल और कुछ मामलों में उपयोगी संरचना को नोटिस करता है, वह इसे अपने व्यक्तिगत भूखंड पर बनाना चाहता है। यदि आप पूरी प्रक्रिया को जानते हैं और आपके पास बहुत कम निर्माण कौशल है, तो आप अपने हाथों से एक ईंट ओवन को मोड़ सकते हैं।

बारबेक्यू का उद्देश्य ज्वलनशील वायु परिसंचरण के साथ खाना बनाना है।

बारबेक्यू - यह क्या है और इसके लिए क्या है?

शब्द "बारबेक्यू" आज खाना पकाने की विधि और इस तरह के खाना पकाने के उपकरण दोनों को संदर्भित करता है। यदि आप व्याख्यात्मक शब्दकोश में देखते हैं, तो आप शब्द की सटीक परिभाषा देख सकते हैं। एक बारबेक्यू एक स्वाभाविक रूप से परिसंचारी, ज्वलनशील प्रकार का खाना पकाने का उपकरण है। ऐसे उपकरण मुख्य रूप से ईंट से बने होते हैं।

रूस में बारबेक्यू तेजी से लोकप्रिय हो रहा है, क्योंकि यह खाना पकाने की सादगी के लिए प्रसिद्ध है। यहां, एक बार आवश्यक संरचना बनाने के लिए पर्याप्त है - और आप प्रकृति, शांति और स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।

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बारबेक्यू चुनना

यदि आप अपने हाथों से बारबेक्यू बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पहले इसके प्रकार पर निर्णय लेने की आवश्यकता है।यहां यह समझना महत्वपूर्ण है कि तैयार संरचना का उद्देश्य किन उद्देश्यों के लिए होगा।

1. सरलीकृत संस्करण। इस तरह के ईंट बारबेक्यू ओवन को कोई भी अपने हाथों से मोड़ सकता है। यह 13-15 ईंटों ऊँचे अक्षर U के आकार का एक अधूरा वर्ग है। आधे फ्लैट में ईंटें बिछाई जाती हैं। लगभग 6 और 10 (या 7 और 11) पंक्तियों को भी समतल किया गया है। यह ब्रेज़ियर और ग्रेट के नीचे प्रोट्रूशियंस बनाता है। अंगारों के साथ एक बेकिंग शीट को ब्रेज़ियर में रखा जाता है।
2. बेहतर रूप। बारबेक्यू के एक बेहतर संस्करण में छत और चिमनी जैसी कोई चीज़ शामिल है। चिमनी पूरे छत क्षेत्र पर कब्जा कर सकती है। यहां आप एक साधारण जस्ती टोपी स्थापित कर सकते हैं। यह भट्ठी के हिस्से के ऊपर स्थापित है और एक ईंट ओवन के फ्रेम में पहले से एम्बेडेड स्टील की छड़ से जुड़ा हुआ है। यह बरसात के मौसम में पकवान की रक्षा करता है।
3. बारबेक्यू कॉम्प्लेक्स। विशेष दुकानों में आप बिक्री के लिए तैयार बारबेक्यू कॉम्प्लेक्स पा सकते हैं। मॉडल और लागत के आधार पर, इसमें ओवन, कटिंग बोर्ड, भोजन और जलाऊ लकड़ी के लिए जगह और एक सिंक हो सकता है। इस तरह के परिसरों को एक बंधनेवाला रूप में खरीदा जाता है और देश में साधारण फर्नीचर के रूप में इकट्ठा किया जाता है। परिसरों का लाभ यह है कि उन्हें मौसम के अंत में नष्ट किया जा सकता है और सर्दियों के लिए दूर रखा जा सकता है। उन्हें नींव डालने की आवश्यकता नहीं है। बारबेक्यू कॉम्प्लेक्स का एक अधिक जटिल संस्करण भी है, जिसे सभी नियमों के अनुपालन में पूरी तरह से बनाया जाना चाहिए। उन्हें एक पारंपरिक स्टोव और एक रूसी स्टोव से सुसज्जित किया जा सकता है। यहां आपको निर्माण में एक निश्चित कौशल की आवश्यकता है और भट्टियों के निर्माण की कुछ मूल बातें जानने की जरूरत है।
4. गज़ेबो के साथ बारबेक्यू। कई, अपनी साइट पर बारबेक्यू स्टोव बनाने की तीव्र इच्छा रखते हुए, इसे गज़ेबो में करने की योजना बनाते हैं ताकि वे आराम कर सकें और बारिश के मौसम में भी दोस्तों को आमंत्रित कर सकें। लेकिन ऐसा विचार अक्सर झोपड़ी के मालिक के खिलाफ हो जाता है। चूंकि गज़ेबो के साथ बारबेक्यू चिमनी के विस्तार का तात्पर्य है, जिसके परिणामस्वरूप यह इस तथ्य को जन्म दे सकता है कि स्टोव पूरी तरह से काम नहीं करेगा। अनुभवी बिल्डरों ने एक रास्ता खोज लिया है। इस मामले में, वे एक शेड छत के साथ गेजबॉस बनाने का प्रस्ताव करते हैं, जहां चिमनी छत के ढलानों के बीच की खाई में धुआं छोड़ेगी।
5. बारबेक्यू के साथ बारबेक्यू। अक्सर गर्मियों के निवासी ब्रेज़ियर को बारबेक्यू ओवन के साथ जोड़ते हैं। ऐसी संरचना के लिए, आप एक सरल विधि लागू कर सकते हैं। यहां शीट मेटल से बने हटाने योग्य पैरों पर ब्रेज़ियर को इकट्ठा करने के लिए पर्याप्त है। यूनिवर्सल बॉक्स को ब्रेज़ियर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और पैरों को डिस्कनेक्ट करने के बाद, इसे एक सरलीकृत संस्करण के अनुसार निर्मित बारबेक्यू ओवन के पीछे स्थापित करें। इसलिए थोड़ी बचत करना और सार्वभौमिक टू-इन-वन डिज़ाइन बनाना संभव हो जाता है।
6. स्मोकहाउस के साथ बारबेक्यू। इस प्रकार का बारबेक्यू ओवन चिमनी के रूप में "बंद छत" के साथ तीन मंजिलों पर बनाया गया है। सबसे ऊपर की मंजिल स्मोकहाउस होगी। अर्ध-तैयार उत्पादों को बारबेक्यू के धुएं के कारण धूम्रपान किया जाएगा, जो कि जब तक यह शीर्ष मंजिल तक पहुंचता है, तब तक यह पहले से ही थोड़ा ठंडा हो जाएगा। स्मोकहाउस डिब्बे में ग्रेट्स या हैंगर स्थापित करना आवश्यक है।
7. चिमनी में बारबेक्यू। यह अजीब लगता है, लेकिन बारबेक्यू व्यंजन एक साधारण बाहरी चिमनी में पकाया जा सकता है। यह एक पारंपरिक चिमनी के सिद्धांत पर बनाया गया है, जिसमें एकमात्र अंतर यह है कि चिमनी से धुएं के दांत को हटा दिया जाता है। अन्यथा, पकवान बहुत धुएँ के रंग का हो जाएगा।

इसलिए, बारबेक्यू उपकरणों के प्रकारों से निपटने और एक को चुनने के लिए जिसे आप अधिक पसंद करते हैं, वे निर्माण शुरू करते हैं।

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अपने हाथों से बारबेक्यू ओवन बनाना

जिस भी प्रकार की भट्टी का चयन किया जाएगा, उसका निर्माण उसी सिद्धांत के अनुसार होगा। किसी भी बारबेक्यू ओवन के लिए, आपको निम्नलिखित टूल्स और सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• ईंटें - निर्माण के प्रकार के आधार पर अग्रिम रूप से गणना की जाती है;
• समाधान की तैयारी के लिए आवश्यक सीमेंट या रेत;
• इसके मिश्रण के लिए तैयार मिश्रित कंक्रीट या घटक;
• नींव के लिए सुदृढीकरण;
• कोयले के लिए एक फूस के लिए लोहे की एक शीट;
• ग्रिल ग्रेट;
• फावड़ा;
• फॉर्मवर्क बोर्ड;
• परिष्करण सामग्री, यदि आवश्यक हो;
• काउंटरटॉप्स, जलाऊ लकड़ी के डिब्बों, व्यंजन और उत्पादों के निर्माण के लिए विभिन्न बोर्ड या प्लाईवुड।

विशेष दुकानों में आप तैयार बारबेक्यू किट खरीद सकते हैं। उनके पास कोयले या जलाऊ लकड़ी, ग्रेट्स, आग और अन्य बर्तन बनाने के लिए पोकर के लिए डिज़ाइन की गई एक ट्रे है।

भट्ठी का निर्माण चरणों के अनुसार किया जाता है:

• घर से दूरी;
• रसोई से पहुंच;
• मौजूदा इमारतों की शैली;
• भविष्य की भट्ठी के आयाम;
• एक गज़ेबो की उपस्थिति, यदि ऐसी योजना बनाई गई है;
• भविष्य की नींव का स्थान;
• पेड़ों की उपस्थिति, क्योंकि वे चिमनी की ऊंचाई को काफी कम कर सकते हैं;
• बिजली की उपलब्धता या इसे भविष्य की भट्टी में संचालित करने की संभावना आदि।

निर्माण के लिए जगह चुनने के बाद, आपको बारबेक्यू की ऊंचाई तय करने की आवश्यकता है। कुटीर के मालिक के लिए जाली को इष्टतम ऊंचाई पर स्थित होना चाहिए, क्योंकि थोड़ी सी भी विचलन असुविधा का कारण बनेगी। जाली के लिए इष्टतम ऊंचाई लगभग 10 ईंट की पंक्तियाँ मानी जाती हैं, अर्थात मानव हाथों का स्तर।

यदि आप ग्रेट को थोड़ा नीचे रखते हैं, तो आपको झुकना होगा, जिसका अर्थ है कि "रसोइया" का चेहरा लगातार जलते हुए अंगारों के संपर्क में रहेगा।

1. चरण दो - एक चित्र बनाएं और आवश्यक सामग्री की गणना करें। ड्राइंग के निर्माण के दौरान, निर्माण के लिए आवश्यक सभी आयामों और सामग्रियों को सटीक रूप से निर्धारित किया जाता है। स्टोव के लिए आवंटित स्थान की मात्रा के आधार पर, आप एक रूसी स्टोव, स्टोव और सिंक के साथ एक बारबेक्यू कॉम्प्लेक्स डिजाइन कर सकते हैं। ऑपरेशन के दौरान सभी आयामों और सुविधा को ध्यान में रखते हुए, सभी डिब्बों और अन्य निचे को ड्राइंग पर सटीक रूप से दर्शाया गया है। ड्राइंग बनाते समय, आपको साइट की इमारतों की शैली और डिजाइन को ध्यान में रखना चाहिए। डिज़ाइन किए गए बारबेक्यू ओवन को उनका पालन करना चाहिए और सामान्य दृश्य से अलग नहीं होना चाहिए।

इसके अलावा परियोजना में, आपको चिमनी और ब्रेज़ियर पर ध्यान से विचार करना चाहिए और प्रदर्शित करना चाहिए। कभी-कभी तैयार ड्राइंग प्रारंभिक इच्छित डिज़ाइन से काफी भिन्न हो सकती है।

बाहरी मनोरंजन में अक्सर आग पर पकाए गए भोजन के साथ दावत शामिल होती है, इसलिए अपने घर के बगल में एक ईंट बारबेक्यू बनाना एक अच्छा विचार है। लेकिन पहले आपको निर्देशों को पढ़ना चाहिए, क्योंकि आने वाले काम में कई बारीकियां हैं।

प्रारुप सुविधाये

खुली आग पर खाना पकाने के लिए बाहरी ओवन में कई प्रकार के डिज़ाइन हो सकते हैं: सबसे सरल बारबेक्यू से लेकर एक जटिल बहुक्रियाशील परिसर तक। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप यहां किन व्यंजनों को तलने या बेक करने की योजना बना रहे हैं और आपको कितने लोगों को खिलाने की जरूरत है। एक स्थिर बारबेक्यू की योजना हो सकती है:

• प्रत्यक्ष - इस मामले में, इसके सामने के पूरे क्षेत्र को एक विशाल मनोरंजन क्षेत्र के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, यहां टेबल और कुर्सियां ​​​​रखकर।
• कॉर्नर - बड़े बारबेक्यू ओवन के लिए एक सुविधाजनक विकल्प, जिससे आप साइट पर यथासंभव आर्थिक रूप से खाली स्थान की योजना बना सकते हैं। साथ ही, मालिकों को बारबेक्यू के एक पंख से दूसरे पंख तक दूर भागना नहीं पड़ता है।

उसके बाद, आपको कार्यक्षमता पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। आपको परियोजना में सभी मौजूदा प्रकार के चूल्हों को शामिल नहीं करना चाहिए - अधिकांश स्थिर बारबेक्यू सार्वभौमिक हैं और एक साथ कई अलग-अलग व्यंजनों का सामना कर सकते हैं। लेकिन अगर आप अक्सर अपने हाथों से कुछ विदेशी पकाते हैं, तो आपको ताजी हवा में भविष्य की "रसोई" का विस्तार करना चाहिए।

भट्ठी समूह में क्या शामिल किया जा सकता है:

• रूसी - वह एक इतालवी पिज्जा ओवन है।
• आउटडोर बारबेक्यू।
• स्मोकहाउस।
• खाना पकाने की थाली।
• कड़ाही के नीचे ओवन।
• तंदूर।

यहां तक ​​​​कि सबसे सरल डिजाइन के भारी ईंट ब्रेज़ियर के लिए एक विश्वसनीय नींव की आवश्यकता होगी, इसलिए यहां एक नींव की आवश्यकता है - जलरोधक के साथ प्रबलित कंक्रीट का एक उथला दफन टेप या अखंड पतला स्लैब। सीधे चूल्हा के नीचे, आमतौर पर सूखे लॉग के भंडारण के लिए एक जगह की व्यवस्था की जाती है। वुडशेड (HxWxD) के मानक आयामों की गणना स्टोव-निर्माताओं द्वारा स्वयं मिलीमीटर में नहीं, बल्कि केवल रखी गई ईंट के टुकड़ों द्वारा की जाती है: 5x3x2।

शीर्ष पर व्यवस्थित दुर्दम्य ब्लॉकों से बना चूल्हा और हटाई गई चिमनी (यदि ओवन एक पोर्टल के साथ है) स्थायी उपयोग के लिए इष्टतम बारबेक्यू डिजाइन है। लेकिन आप नींव पर ईंटों से बना एक प्राथमिक खुला ब्रेज़ियर स्थापित करके कार्य को सरल बना सकते हैं - बिना चिमनी और अन्य कठिनाइयों के। यहां तक ​​​​कि इस तरह की एक मामूली संरचना को उपयोगी छोटी चीजों के साथ पूरक किया जाना चाहिए जो खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाएगी: रसोई के बर्तनों के लिए हुक, एक वर्कटॉप, मसालों के भंडारण के लिए अलमारियां।

चित्र और आयाम

एक पूर्ण बारबेक्यू ओवन एक जटिल डिजाइन है, इसलिए ज्यादातर मामलों में आपको काम शुरू करने से पहले एक परियोजना तैयार करने की आवश्यकता होती है, सभी आवश्यक आरेख और चित्र बनाएं। यह आपको बारबेक्यू के निर्माण के अनुमान की सही गणना करने और गलतियों से बचने में मदद करेगा। काश, यहाँ कोई मानक नहीं होते और कोई सार्वभौमिक योजनाएँ नहीं होतीं, इसलिए आपको उन्हें स्वयं तैयार करना होगा या अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप सार्वजनिक डोमेन में उपलब्ध विकल्पों का रीमेक बनाना होगा।

एक ड्राइंग का निर्माण करते समय, बाहरी स्टोव के लिए बुनियादी आवश्यकताओं द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए:

• ऊंचाई - लगभग 65-70 सेमी, हालांकि यहां बहुत कुछ मालिक की वृद्धि पर निर्भर करता है।
• चूल्हा से ग्रिल ग्रेट की दूरी लगभग 10 सेमी है।
• बारबेक्यू ग्रिल का व्यास 30 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए ताकि कटार राख में न गिरे। और बारबेक्यू के 10 सर्विंग्स के लिए 1 मीटर की चौड़ाई पर्याप्त है।

यह बंद बारबेक्यू चूल्हा की ऊंचाई पर भी विचार करने योग्य है। यदि उद्घाटन बहुत बड़ा है, तो ईंट ब्रेज़ियर अच्छा कर्षण नहीं देगा। एक धनुषाकार तिजोरी के लिए, यह दीवारों को 7 पंक्तियों तक बढ़ाने के लिए पर्याप्त होगा, साथ ही चाप स्वयं कुछ सेंटीमीटर जोड़ देगा। एक आयताकार उद्घाटन के लिए, चिनाई 9 ईंटों में लंबवत रूप से की जाती है। इन आंकड़ों को एक आधार के रूप में लिया जा सकता है यदि आपका चूल्हा लगभग 60x70 सेमी मापता है।

निर्माण के मुख्य चरण

हम एक चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका प्रदान करते हैं जिस पर आप प्रक्रिया में भरोसा कर सकते हैं। लेकिन ब्रेज़ियर के चुने हुए डिज़ाइन और कॉन्फ़िगरेशन के आधार पर, इसे बदलना होगा।

ईंट बारबेक्यू बनाने के निर्देश:

1. नींव डालना। लगभग 40 सेमी की गहराई के साथ आरेख (5 सेमी के मार्जिन के साथ) में आधार के आयामों के अनुसार अपने दम पर एक गड्ढा खोदना आवश्यक है। एक रेत और बजरी बैकफिल बनाएं और इसे कॉम्पैक्ट करें।
2. फॉर्मवर्क स्थापित करें, अंदर मजबूत जाल बिछाएं और M100 कंक्रीट मोर्टार को 15 सेमी की गहराई तक डालें - अब बारबेक्यू की आवश्यकता नहीं है। एक ईंट ब्रेज़ियर के लिए तैयार नींव को बिटुमेन के साथ कोट करें और छत सामग्री की दो परतों के साथ इन्सुलेट करें।
3. ईंट बनाना। आधार की पहली पंक्ति मोर्टार के बिना वॉटरप्रूफिंग के ऊपर स्थित होगी, बाद के सभी को इसके साथ उन्मुख होना चाहिए और दीवारों की शुद्धता को एक स्तर और एक साहुल रेखा का उपयोग करके नियंत्रित किया जाना चाहिए। चिनाई योजना आमतौर पर एक आदेश के रूप में दी जाती है, जिसका कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए। जाल या स्टील की सलाखों के साथ हर तीसरे सीम को मजबूत करना न भूलें।
4. वुडशेड और ब्रेज़ियर के प्लिंथ के ऊपर एक प्रबलित कंक्रीट स्लैब बिछाया जाता है, या इसे प्लाईवुड फॉर्मवर्क में डाला जाता है, और भट्ठी कक्ष को ऊपर से कम से कम 70 सेमी की ऊंचाई तक लाया जाता है। आग रोक फायरक्ले ब्लॉक काम के लिए उपयोग किए जाते हैं, उन्हें दो परतों में बिछाना, या केवल आंतरिक अस्तर का प्रदर्शन करना।
5. उसी स्तर पर, यह तुरंत राख और कोयले से चूल्हा साफ करने के तरीके पर विचार करने योग्य है। और अगर आप अपने हाथों से एक वास्तविक यूरोपीय बारबेक्यू ओवन चाहते हैं, तो फायरबॉक्स की साइड की दीवारों को बिछाते समय, आपको सुदृढीकरण आउटलेट बनाने की आवश्यकता होती है, जिस पर ग्रिल ग्रेट आराम करेगा।
6. शीर्ष भी प्रबलित कंक्रीट बीम और मोर्टार चिनाई की एक और पंक्ति के साथ बंद है। यदि चूल्हा के ऊपर कूदने वाले आयताकार हैं, तो उन्हें धातु के कोने से बनाया जा सकता है। लेकिन एक सुंदर धनुषाकार तिजोरी के लिए, आपको सबसे पहले एक साधारण बिना कटे हुए बोर्ड (परिक्रमा) से एक टेम्पलेट तैयार करना होगा।
7. ईंट से बने ब्रेज़ियर की चिमनी की ऊंचाई लगभग 1.5 मीटर होनी चाहिए - यह एक आयताकार खंड से बना है। एक सुरक्षात्मक धातु छतरी शीर्ष पर स्थापित की जानी चाहिए, और ड्राफ्ट को समायोजित करने की अनुमति देने के लिए पाइप के शरीर में एक स्पंज प्रदान किया जाना चाहिए।
8. तैयार स्टोव को ईंटों का सामना करना पड़ता है, और 2-3 सप्ताह के बाद, बारबेक्यू का पहला हीटिंग किया जा सकता है।

यह एक स्थिर उद्यान बारबेक्यू बनाने के लिए एक बुनियादी चरण-दर-चरण निर्देश है। उन लोगों के लिए अतिरिक्त सिफारिशों की आवश्यकता होगी जो डिजाइन को जटिल बनाने और भट्ठी के उपयोग में आसानी के लिए कई तत्वों को जोड़ने का निर्णय लेते हैं। यह एक टेबलटॉप के साथ एक विंग और यहां तक ​​​​कि अलमारियों के साथ किसी प्रकार का कैबिनेट, एक सामान्य शेड या जुड़ा संचार (पानी की आपूर्ति, सीवरेज, प्रकाश व्यवस्था के लिए बिजली) हो सकता है।

1. स्थान और व्यवस्था का चुनाव।

एक ईंट बारबेक्यू के लिए, सबसे पहले, आपको साइट पर एक उपयुक्त स्थान चुनने की आवश्यकता है - संरचना स्थिर है, और यदि आप स्थान के साथ कोई गलती करते हैं, तो कुछ बदलना मुश्किल होगा। मुख्य आवश्यकता जो देखी जानी चाहिए वह है आग की खतरनाक वस्तु से अन्य इमारतों, पेड़ों और यहां तक ​​कि झाड़ियों तक की अधिकतम दूरी। आपको साइट प्लान पर विंड रोज लगाने की भी जरूरत है ताकि हवा की धाराओं की मुख्य दिशा मेजबान या पड़ोसी इमारतों की ओर चिंगारी न ले जाए।

हालांकि, साइट पर एक आरामदायक कोने का निर्माण तभी संभव है जब ईंट ब्रेज़ियर और आस-पास का क्षेत्र कम से कम एक चंदवा के साथ बंद हो। इसलिए, अधिक से अधिक बार ऐसे स्टोव की तस्वीरें होती हैं, "एकीकृत" गज़ेबो में। यदि आप एक ही समय में पूरे परिसर का निर्माण करते हैं, तो इससे जगह ढूंढना और जमीन के चयनित टुकड़े की व्यवस्था करना आसान हो जाएगा। आग प्रतिरोधी सामग्री से चंदवा का समर्थन करना भी वांछनीय है, या कम से कम आवश्यक अग्नि सुरक्षा उपाय करें:

• चिमनी के आउटलेट को छत से ऊपर उठाएं।
• फायरबॉक्स के सामने और बारबेक्यू की गर्म दीवारों पर सुरक्षात्मक धातु स्क्रीन स्थापित करें (यह आवश्यक नहीं है यदि सतहों को गैर-दहनशील सामग्री के साथ पंक्तिबद्ध किया जाएगा)।
• चिमनी को इंसुलेट करें।

लकड़ी के समर्थन पर चंदवा का निर्माण करते समय, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि ऊर्ध्वाधर बार ईंट बारबेक्यू से कम से कम 16 सेमी दूर हैं, और सरणी को स्वयं लौ retardants के साथ इलाज किया जाता है। लेकिन सुरक्षित रहना और लोहे या साधारण मिट्टी के पात्र से बने खंभे लगाना बेहतर है।

2. निर्माण।

आपको दो प्रकार के समाधान का उपयोग करना होगा। ब्रेज़ियर के तहखाने के लिए, साधारण सीमेंट-रेत उपयुक्त है, चूल्हा के लिए - दुर्दम्य मिट्टी के अतिरिक्त के साथ एक रचना। यहां चिनाई मिश्रण तैयार करने की प्रक्रिया अलग होगी। मिट्टी को 5-6 दिनों के लिए पानी में भिगोने की जरूरत है, और काम शुरू करने से ठीक पहले, M200 ब्रांड का थोड़ा सा सीमेंट डालें।

इससे पहले कि आप एक ईंट ब्रेज़ियर का निर्माण शुरू करें, तैयार ढेर पर पानी डालें - गीले सिरेमिक समाधान से नमी नहीं खींचेंगे, और चिनाई मजबूत और विश्वसनीय हो जाएगी। यदि यह पहले से नहीं किया जाता है, तो आप लगभग आधे मिनट के लिए ईंटों को एक-एक करके बाल्टी पानी में डाल सकते हैं।

व्यक्तिगत तत्वों के निर्माण की बारीकियां:

• गहराई से फायरबॉक्स बिछाते समय, ईंटों के बीच छोटे अंतराल को साइड में छोड़ने की सलाह दी जाती है - आपको एक हवा का सेवन मिलता है जो ब्रेज़ियर में जलाऊ लकड़ी को बेहतर ढंग से जलाता है।
• यदि आप अपने स्वयं के बारबेक्यू को सिंक और प्लंबिंग से लैस करने की योजना बनाते हैं, तो आपको तुरंत एक धातु पाइप को ओवन की दीवार में एम्बेड करना चाहिए - यह एक चैनल के रूप में काम करेगा जिसमें आप आसानी से और अगोचर रूप से आईलाइनर लगा सकते हैं।
• एक सर्कल की मदद से चूल्हा की धनुषाकार तिजोरी का प्रदर्शन करते हुए, एक चाप के साथ ईंटें बिछाते समय, आपको चिप्स के साथ पत्थरों को काटते हुए, अंतराल छोड़ने की आवश्यकता होगी। यह उन्हें सममित रूप से व्यवस्थित करने की अनुमति देगा और यदि आवश्यक हो, तो पोर्टल के आकार में समायोजित किया जाएगा, तो आपको काम करने वाली सतहों को पानी से सिक्त करना होगा और उन्हें एक समाधान से भरना होगा। लकड़ी के टेम्पलेट को दो दिन बाद पहले नहीं हटाया जाता है।

बंद ब्रेज़ियर के ऊपर चिमनी के निर्माण पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, हालाँकि यहाँ कदम काफी सरल हैं:

• चूल्हा के आर्च के ऊपर दो पंक्तियाँ बिछाने के बाद, वे उद्घाटन की निकासी को कम करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, पीछे और सामने की दीवारों को धीरे-धीरे प्रत्येक पंक्ति में आधा ईंट से छोटा कर दिया जाता है।
• पार्श्व विभाजन केवल एक चौथाई से एक दूसरे की ओर "चलते हैं", लेकिन प्रत्येक तरफ - इस तरह से 7 पंक्तियाँ बिछाई जाती हैं।
• चिमनी के उद्घाटन को कम करने के बाद, वे इसे स्वतंत्र रूप से वांछित ऊंचाई तक उठाना जारी रखते हैं।

वैकल्पिक रूप से, एक पाइप के बजाय, एक धातु की टोपी का उपयोग किया जा सकता है, ऊपर से ईंट ब्रेज़ियर को पूरी तरह से कवर किया जा सकता है और धीरे-धीरे स्वीकार्य निकासी चौड़ाई तक सीमित किया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि स्टील काफी मोटी है।

बारबेक्यू ओवन में हाथ से पकाए गए मांस, मछली, सब्जियां, एक प्रभावशाली स्वाद और एक विशेष सुगंध है। भट्ठी के काम की आवश्यक तकनीक को देखते हुए, बारबेक्यू ओवन को बाहर करना मुश्किल नहीं है। हमने आपके लिए ड्राइंग और ऑर्डरिंग के साथ विस्तृत निर्देश तैयार किए हैं ताकि आप इसे स्वयं मोड़ सकें।

ई. गुडकोवा बारबेक्यू ओवन एक डिजाइन में दो कार्यों को अच्छी तरह से जोड़ता है - एक बारबेक्यू ग्रिल और एक बर्नर के साथ एक हॉब।

नींव

सामग्री

एक अखंड स्लैब के लिए मुख्य सामग्री हैं: कंक्रीट, मजबूत जाल।

नींव के निर्माण के लिए, कंप्रेसिव स्ट्रेंथ B15 (M200) के लिए कंक्रीट का उपयोग करना पर्याप्त है। आप अनुपात को देखकर इसे पका सकते हैं:

1. सीमेंट एम 400 - 1 भाग।
2. कुचला हुआ पत्थर या बजरी, जिसका आकार 30 मिमी से कम हो - 4 भाग।
3. रेत - 2 भाग।

मिट्टी, कार्बनिक कणों, अभ्रक और धूल के समावेशन की रेत में अशुद्धता इसकी मात्रा के 10% से अधिक नहीं होनी चाहिए। मोटे समुच्चय (बजरी, कुचल पत्थर) में, कंक्रीट की ताकत गुणों को कम करने वाली अशुद्धियों की मात्रा 2% से कम होनी चाहिए।

प्रति 1 मीटर 3 वजन से ठोस घटकों की खपत:

• सीमेंट - 325 किलो;
• रेत - 1300 किलो;
• कुचल पत्थर - 1300 किलो;
• पानी 205 किलो।

फिटिंग

नींव को मजबूत करने के लिए, कक्षा AIII सुदृढीकरण का एक जाल लिया जाता है

नींव का आकार भट्ठी के आकार से प्रत्येक किनारे से 10 सेमी बड़ा लिया जाता है। यदि भट्ठी का आकार 1400x1000 मिमी है, तो नींव 1600x1200 मिमी होगी।

उपकरण

• जांच (कंक्रीट संघनन के लिए);
• छेड़छाड़ (संकीर्ण), धातु द्वारा संरक्षित;
• दो हैंडल के साथ छेड़छाड़ (गोल);
• छेड़छाड़ (वर्ग), नीचे से धातु के साथ असबाबवाला;
• ट्रॉवेल (कंक्रीट को समतल करने के लिए);
• खुरचनी (सीमेंट लेटेंस को हटाने के लिए);
• ट्रॉवेल;
• बोर्ड (कंक्रीट को चौरसाई करने के लिए);
• ट्रॉवेल;
• फावड़ा - सीधे काटने वाला हिस्सा;
• फावड़ा - नुकीला निचला हिस्सा;
• मोर्टार फावड़ा।

कंक्रीट बिछाने

एक उचित रूप से चयनित और बनाई गई नींव पूरे ढांचे की ताकत और स्थायित्व की गारंटी है। यह जानना बहुत जरूरी है कि किस तरह की मिट्टी भट्टी का आधार बनेगी। पर्याप्त रूप से घनी मिट्टी बारबेक्यू ओवन के निर्माण को अच्छी तरह से पकड़ सकती है। लेकिन ऐसे नुकसान हैं जिनसे आपको अवगत होने की आवश्यकता है।

ऐसी मिट्टी हैं जो नमी या तापमान में कमी के कारण अपना आयतन बदल सकती हैं। ये सूजन वाली मिट्टी हैं, कम होने वाली और घुलनशील लवण युक्त, जल-संतृप्त (जब जमने पर, बर्फ मिट्टी की मात्रा को बढ़ाती है), जैविक उत्पत्ति (पीट) के कणों के साथ, आदि। इन मिट्टी को मजबूत करने के लिए विशेष उपायों की आवश्यकता होती है।

खूंटे के ऊपर सुतली खींचकर भविष्य की नींव का अंकन किया जा सकता है। रेत कुशन के लिए गड्ढे का आकार नींव स्लैब (160x120 सेमी) के आकार के अनुसार लिया जाता है। चूंकि बारबेक्यू ओवन बाहर स्थित होगा, इसलिए सर्दियों में मिट्टी ठंड और विगलन के अधीन होगी। मिट्टी के प्रकार के आधार पर, रेत कुशन की गहराई 1000 मिमी तक पहुंच सकती है।

गड्ढे को रेत से भरना परतों (15 सेमी) में टैंपिंग के साथ, या संघनन के लिए पानी डालने के साथ किया जाना चाहिए। भू टेक्सटाइल को रेत डालने से पहले जमीन पर रखा जा सकता है, जो पानी को गुजरने देता है, लेकिन भूजल द्वारा रेत को धुलने से रोकता है।

रेत के कुशन पर, आपको छत सामग्री की 2 परतों से वॉटरप्रूफिंग बिछाने की आवश्यकता होती है। यह कंक्रीट को जमीन में पानी से बचाएगा और असुरक्षित कंक्रीट मिश्रण को रेत में रिसने से बचाएगा।

फॉर्मवर्क बोर्ड कम से कम 2 सेमी की मोटाई के साथ शंकुधारी और दृढ़ लकड़ी का उपयोग किया जाता है और 15 सेमी से अधिक चौड़ा नहीं होता है। भविष्य में जिन रैक से फॉर्मवर्क बोर्ड संलग्न किए जाएंगे, उन्हें 50 सेमी के बाद जमीन में चलाया जाता है, और फिर स्ट्रट्स के साथ मजबूत किया जाता है। . कंक्रीट मिश्रण डालना शुरू करने से पहले, फॉर्मवर्क को गंदगी से साफ करना और नम करना आवश्यक है।

अगला, फॉर्मवर्क में सुदृढीकरण स्थापित किया गया है। प्रबलित जाल को ऊर्ध्वाधर छड़ की मदद से त्रि-आयामी फ्रेम में जोड़ा जाता है, उनके बीच की दूरी और काम करने वाले सुदृढीकरण की सुरक्षात्मक परत के मूल्य को ध्यान में रखते हुए - 2 सेमी।

कंक्रीटिंग एक बार में किया जाना वांछनीय है। यह कंक्रीट के लिए समान इलाज समय सुनिश्चित करेगा। इसके अलावा, किसी को गठित हवा के बुलबुले को हटाने और कंक्रीट को कॉम्पैक्ट करने के लिए कंक्रीट मिश्रण को टैंप करने के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

कंक्रीट के सामान्य सख्त होने के लिए आवश्यक आर्द्रता शासन को बनाए रखने के लिए, इसे सिक्त बर्लेप, तिरपाल या अन्य समान सामग्री के साथ कवर किया जाता है। कंक्रीट डालने के 3 घंटे बाद, इसकी सतह पर गीले चूरा या रेत की एक परत डालना संभव है, जिसे समय-समय पर सिक्त किया जाता है (दिन में 5 बार)। यह मोड 7-14 दिनों तक बनाए रखा जाता है जब तक कि कंक्रीट अपनी ताकत के 50-70% तक नहीं पहुंच जाता।

जरूरी! +5 डिग्री सेल्सियस से नीचे के बाहरी तापमान पर, एक समान सेटिंग व्यवस्था बनाए रखने के लिए ताजा कंक्रीट को अछूता होना चाहिए।

कंक्रीट को कम से कम 50% ताकत मिलने पर फॉर्मवर्क को हटाया जा सकता है। दिनों में यह हवा के तापमान पर निर्भर करेगा:

• +5 डिग्री सेल्सियस - 12 दिन;
• +10 डिग्री सेल्सियस - 8 दिन;
• +15 डिग्री सेल्सियस - 7 दिन;
• +20 डिग्री सेल्सियस - 6 दिन।

किसी भी मामले में, फॉर्मवर्क को हटाने की संभावना का संकेतक कोनों की कठोरता और संरचना की सतह होगी। हवा के तापमान को देखते हुए केवल 2 सप्ताह के बाद बारबेक्यू ओवन के निर्माण पर काम शुरू करना संभव है।

हुडकोव का बीबीक्यू ओवन बॉडी

सामग्री

1. आग रोक ईंट (चमोटे) GOST 390-96।
2. साधारण मिट्टी की ईंट GOST 530-2012।

भट्ठी का शरीर ईंटों से बना है, या तो आग रोक या सिरेमिक (आवश्यक रूप से पूर्ण शरीर)। आग रोक ईंटें 1300 डिग्री सेल्सियस या उससे अधिक के तापमान का सामना कर सकती हैं। साधारण मिट्टी की ईंट को अच्छी तरह से फायर किया जाना चाहिए। ओवन की चिनाई के लिए बिना जली, खोखली, सिलिकेट, साथ ही फटी ईंटें उपयुक्त नहीं हैं।

ओवन को ईंटों की आवश्यकता होगी - 465 पीसी।

भट्ठी के उपकरण:

• सिंगल-बर्नर कुकिंग स्टोव 420x500 मिमी;
• ग्रिल ग्रिल 420x500 मिमी;
• धातु शीट 500x600 मिमी;
• सफाई दरवाजा 140x140 मिमी;
• धौंकनी दरवाजा 270x140 मिमी;
• भट्ठी का दरवाजा 250x270 मिमी;
• 300x200 मिमी भट्ठी;
• स्टील का कोना 32x32x4 मिमी, 500 मिमी लंबा - 4 टुकड़े, 600 मिमी - 6 टुकड़े;
• स्टील के तार 2 मिमी - 10 मीटर;
• एस्बेस्टस कॉर्ड 5 मिमी - 10 मीटर।

मिट्टी-रेत मोर्टार

भट्ठा के कामों के लिए, मुख्य रूप से प्लास्टिक, अक्सर लाल मिट्टी और महीन छना हुआ रेत का उपयोग किया जाता है। समाधान की संरचना का आवश्यक अनुपात मिट्टी की वसा सामग्री के आधार पर लिया जाता है। वसा की मात्रा इसमें रेत की प्रतिशत संरचना पर निर्भर करती है:

• फैटी - 2-4%;
• औसत - 15%;
• पतला - 30%।

समाधान की संरचना (मिट्टी, रेत):

• फैटी - 1:2.5;
• औसत - 1:1.5;
• पतला - 1:1।

जरूरी! काम शुरू करने से पहले, मिट्टी को एक दिन के लिए भिगोया जाता है, और फिर, धीरे-धीरे हिलाते हुए, थोड़ी सी रेत डाली जाती है।

आप भट्टी के काम के लिए तैयार मोर्टार मिक्स भी खरीद सकते हैं। इस तरह के मिश्रण उच्च तापमान का सामना करते हैं और समाधान तैयार करने के लिए आवश्यक समय को काफी कम कर देंगे।

चूल्हा बनाने वाला उपकरण

ओवन की चिनाई एक ही ईंटवर्क है, इसलिए मूल रूप से इसके लिए उपकरण लगभग समान है।

1 - उठाओ; 2 - ट्रॉवेल्स; 3 - मैलेट; 4 - सिलाई; 5 - साहुल; 6 - स्तर; 7 - वर्ग

गार्डन कॉम्बी ओवन के लिए आवास

फर्नेस बॉडी के निर्माण पर काम तभी किया जाना चाहिए जब उसके ऊपर कम से कम एक अस्थायी चंदवा हो। काम की सुविधा के लिए, आप ईंट उठाकर पहले शरीर को सुखा सकते हैं।

जरूरी! ईंट के चिपके हुए हिस्से को फायरबॉक्स या चिमनी के अंदर फैलाना असंभव है।

बिछाने से पहले, मिट्टी की ईंट को 1-2 मिनट के लिए सिक्त किया जाता है। पानी में गिरना। फायरक्ले ईंटों को केवल धूल हटाने के लिए धोया जाता है। मिट्टी की ईंटों के लिए सीम की मोटाई 5 मिमी से कम होनी चाहिए, और फायरक्ले के लिए - 3 मिमी।

भट्ठी के काम के उत्पादन में, प्रत्येक पंक्ति की सतहों की सख्त क्षैतिजता और कोनों की ऊर्ध्वाधरता का निरीक्षण करना आवश्यक है। सीम की ड्रेसिंग 1/2 ईंट होनी चाहिए।

सभी स्टोव उपकरण चिनाई के काम के साथ एक साथ स्थापित होते हैं। धातु और ईंट का अलग-अलग रैखिक विस्तार होता है, इसलिए भट्ठी के सभी धातु तत्वों को 3-5 मिमी के अंतराल के साथ स्थापित किया जाता है, फिर यह अंतर एस्बेस्टस कॉर्ड से भर जाता है।

चिनाई में एम्बेड करने के लिए ओवन के दरवाजों से एक स्टील का तार जुड़ा होता है।

आदेश

आप एक कच्चा लोहा खाना पकाने का स्टोव स्थापित कर सकते हैं, या आप चाहें तो ग्रिल ग्रिल स्थापित कर सकते हैं।

हॉब के ऊपर तिजोरी स्थापित करते समय, ईंट को स्टील के कोनों पर स्थापित किया जाता है। इसके अलावा, कोनों पर ग्रिल-ब्रेज़ियर या कास्ट-आयरन स्टोव बिछाया जाता है। एक बगीचे बारबेक्यू ओवन के लिए चिमनी चैनल 270x140 मिमी, 270x270 मिमी, और 400x140 मिमी भी बनाया जा सकता है। चिमनी की भीतरी दीवार को प्लास्टर किया जाना चाहिए ताकि यह सम हो और कालिख को धक्कों में जमा न होने दे।

अग्नि सुरक्षा के लिए, घर की दीवारों से 7 मीटर के करीब एक बारबेक्यू ओवन स्थापित नहीं किया गया है। इस तरह के स्टोव का खत्म मालिक के स्वाद के अनुसार चुना जाता है। यह ग्राउटिंग, पलस्तर या टाइलिंग हो सकता है।

ओवन को सुखाना सावधानी से, धीरे-धीरे किया जाता है। इसे 3-8 दिनों के लिए थोड़ी मात्रा में ईंधन के साथ गर्म किया जाता है।

कोई भी बाहरी छुट्टी आग पर स्वादिष्ट पके हुए भोजन के बिना शायद ही पूरी होती है, जो इसे प्रकृति की ऊर्जा से संतृप्त करती है। यह स्वयं करें ओवन एक मेहमाननवाज मेजबान के किसी भी व्यंजन को शामिल करेगा।

ईंट ब्रेज़ियर - ईंटों से बने बारबेक्यू पकाने के लिए एक विशेष ब्रेज़ियर। एक ठोस ईंट ब्रेज़ियर अक्सर अधिक कार्यात्मक होता है और इसे ग्रिल और बारबेक्यू के रूप में उपयोग किया जाता है, अक्सर अन्य व्यंजन भी उस पर पकाया जाता है, यहां तक ​​कि भोजन को गर्म करने के लिए भी। यह उपनगरीय क्षेत्र पर एक दिलचस्प कला वस्तु भी है। एक बड़ी कंपनी में इस तरह की संरचना के आसपास इकट्ठा होना सुखद है।

जगह कैसे चुनें?

• यह मत भूलो कि यह इमारत आग के बढ़ते खतरे की वस्तु है।यह घर, लकड़ी और अन्य ज्वलनशील भवनों के पास स्थित नहीं होना चाहिए।
• भवन विश्राम स्थल से अधिक दूर नहीं होना चाहिए। आदर्श विकल्प गज़ेबो के पास है या गर्मियों की रसोई से दूर नहीं है। आप एक विस्तृत चंदवा लगा सकते हैं जो न केवल ईंट ब्रेज़ियर को वर्षा से बचाएगा, बल्कि कुछ बेंच और एक टेबल को भी कवर करेगा।
• साइट सेट करना सुनिश्चित करें। आस-पास फूलों की क्यारियां या क्यारी नहीं होनी चाहिए, क्योंकि उच्च तापमान से घास आसानी से मुरझा जाएगी। आपको एक सुविधाजनक दृष्टिकोण पर विचार करना चाहिए, और अधिमानतः कई। आस-पास शौचालय और कचरा पात्र नहीं होना चाहिए।
• यदि हवा लगातार एक दिशा में चलती है, तो सुनिश्चित करें कि धुआं आवासीय भवनों की खिड़कियों में प्रवेश नहीं करता है।

निर्माण के लिए क्या आवश्यक है?

निर्माण के लिए सबसे अच्छी सामग्री फायरक्ले ईंट (भट्ठी) है।यह बड़े तापमान परिवर्तन का सामना करता है और ढहता नहीं है। चिनाई के लिए मोर्टार के रूप में, रेत के साथ मिट्टी का उपयोग करें। लेकिन इसके लिए पूर्व-भिगोने की आवश्यकता होती है।

एक ईंट आउटडोर ब्रेज़ियर के लिए, आपको एक अच्छी नींव की आवश्यकता होगी, जिसका अर्थ है कि आपको नींव (सीमेंट, रेत, मलबे का पत्थर, प्लाईवुड या फॉर्मवर्क बोर्ड, सुदृढीकरण, पत्थर और कुचल पत्थर) के लिए निर्माण सामग्री की आवश्यकता होगी।

आपको धातु के कोनों, झंझरी, कुंडी, लोहे की एक शीट की भी आवश्यकता होगी। यदि आप निचे और कार्य क्षेत्र बनाने की योजना बनाते हैं, तो आपको एक पत्थर के काउंटरटॉप की आवश्यकता होगी, दरवाजे लकड़ी या धातु से बने हो सकते हैं।

आवश्यक उपकरणों में से:

• फावड़ा;
• मास्टर ठीक है;
• स्तर;
• समाधान के लिए बाल्टी;
• कंक्रीट मिक्सर या गर्त;
• परिपत्र देखा।

एक परियोजना विकसित करना या तैयार एक लेना सुनिश्चित करें। इसके अनुसार, न केवल काम करना सुविधाजनक है, बल्कि आवश्यक मात्रा में सामग्री की गणना करना भी है। एक छोटी आपूर्ति कभी नुकसान नहीं पहुंचाती है, लेकिन एक बड़ा अधिशेष बेकार है।

नींव डालना

एक स्थिर ईंट बारबेक्यू को नींव की आवश्यकता होती है:

• परियोजना के आयामों के अनुसार एक छेद खोदना आवश्यक है।
• मलबे के साथ गड्ढे के तल को मलबे के साथ बिछाएं, फॉर्मवर्क स्थापित किया गया है (इसे सिक्त करना बेहतर है)।
• अगला, गड्ढे को 1: 3 के अनुपात में सीमेंट और रेत के ठोस मिश्रण से भर दिया जाता है, लेकिन परतों में और एक मजबूत जाल बिछाया जाता है। किसी भी स्थिति में फिटिंग गड्ढे के नीचे नहीं होनी चाहिए। यदि गड्ढा छोटा है, और दीवारें समान हैं, तो फॉर्मवर्क की आवश्यकता नहीं है।
• ऊपर से, नींव को छत के महसूस या साधारण फिल्म के साथ कवर किया गया है।
• जब मौसम गर्म होता है, तो कभी-कभी एक समान सुखाने के लिए आधार को पानी से स्प्रे करने की सिफारिश की जाती है। कंक्रीट को जमने और सूखने में 1-2 सप्ताह का समय लगेगा। नींव पूरी तरह से जमने के बाद ही ईंट बिछाने का काम किया जाता है।
• इस दौरान आप मिट्टी का घोल तैयार कर सकते हैं। टब में, एक सप्ताह के लिए मिट्टी को भिगोना आवश्यक है, कभी-कभी हिलाते रहें और यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। फिर रेत डालें। एक अच्छा घोल गाढ़ा खट्टा क्रीम के समान होता है, इसे अपने हाथों से लेना आसान होना चाहिए और फैलाना नहीं चाहिए।
• समाधान की गुणवत्ता की जांच करना आसान है। ऐसा करने के लिए, सूखी रेत के साथ थोड़ी मात्रा में मिट्टी मिलाएं। इसे 1 सेमी के व्यास के साथ एक टूर्निकेट में रोल करें। इसे आकार, दरार या फैलाना नहीं खोना चाहिए।

बारबेक्यू के लिए नींव की आवश्यकता होती है, यह काम का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है

ईंट बनाना

ईंट बारबेक्यू का क्रम निम्न आकृति में दिखाया गया है। यदि आप स्वयं आदेश बनाना चाहते हैं, तो पिंजरे में कागज के एक टुकड़े पर ऐसा करना सबसे सुविधाजनक है।

बारबेक्यू का क्रम इस तरह दिखता है

ब्रेज़ियर के लिए ईंट बिछाने का सबसे आसान तरीका है कि प्रत्येक पंक्ति को आधा ईंट एक दिशा या दूसरी दिशा में ले जाया जाए। बेसमेंट को पूर्व-चिह्नित लाइनों के साथ कोनों से केंद्र तक रखना शुरू करना चाहिए। हर 3 पंक्तियों में, एक स्तर और साहुल जाँच करें, और एक मजबूत जाल भी बिछाएँ।

चिनाई की पहली पंक्ति, दूसरी की तरह, निरंतर बनाई जाती है। प्लिंथ में परियोजना के आधार पर अलग-अलग ऊंचाई हो सकती है, और कई डिब्बे जिनमें जलाऊ लकड़ी, लकड़ी का कोयला, कुछ बर्तन आदि स्टोर करना सुविधाजनक होता है।

ब्रेज़ियर के लिए, आप सुदृढीकरण के साथ प्री-कास्ट कंक्रीट बेस का उपयोग कर सकते हैं या इसे ईंट से बाहर कर सकते हैं।

यदि फायरबॉक्स को धनुषाकार करने की योजना है, तो एक सर्कल का उपयोग किया जाता है। ईंटों के बीच 1 सेमी का अंतर छोड़ दिया जाता है इसके लिए लकड़ी के चिप्स का उपयोग करना सबसे अच्छा है। तो आप समान रूप से ईंटों को वितरित कर सकते हैं। उसके बाद ही उस जगह को पानी से छिड़का जाता है और घोल से भर दिया जाता है। क्रुज़ालो को 1-2 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है।

ऊपर से, फायरबॉक्स एक प्रबलित कंक्रीट बीम या लोहे के कोने से ढका हुआ है। जम्पर के ऊपर ईंटों की 1 और पंक्ति बिछाई गई है।

यदि एक ईंट ब्रेज़ियर को बारबेक्यू के रूप में उपयोग करने की योजना है, तो आपको ग्रिल की स्थापना साइट के बारे में पहले से सोचने की आवश्यकता है। इसके लिए छोटे-छोटे उभार बनाए जाते हैं। जाली को ही भवन की दीवारों में लगे सुदृढीकरण की छड़ों पर रखा जाता है। आप विभिन्न स्तरों पर जाली लगाने में सक्षम होने के लिए कई किनारे बना सकते हैं।

इसके बाद, हवा की दीवारें बिछाई जाती हैं और एक स्मोक बॉक्स बनाया जाता है। पाइप समर्थन स्तंभों से जुड़ा हुआ है और धीरे-धीरे संकरा होता है। यह सबसे सरल डिजाइन है। और इसे वर्षा से बचाने के लिए इसके ऊपर एक धातु का छज्जा लगाया जाता है।

ईंट बारबेक्यू की सरल योजनाओं में, पाइप पूरी तरह से अनुपस्थित हो सकता है, साथ ही साथ हवा की दीवारें भी।

फिनिशिंग और चंदवा

इमारत को यथासंभव लंबे समय तक चलने के लिए, एक चंदवा बनाना आवश्यक है।

वह हो सकता है:

• आम और पूरे मनोरंजन क्षेत्र को कवर करें;
• सीधे ग्रिल के ऊपर हो।

ऐसा करने के लिए, चंदवा स्तंभों के नीचे कंक्रीट के आधार बनाए जाते हैं या आधार से जुड़े होते हैं। समर्थन धातु या लकड़ी के हो सकते हैं। बाद के मामले में, अग्नि सुरक्षा नियमों के अनुसार, उन्हें संरचना से कम से कम 16 सेमी अलग किया जाना चाहिए और विशेष एंटीसेप्टिक्स के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

चंदवा के लिए छत बिल्कुल किसी भी सामग्री से बना है। लेकिन अगर इसे घर की छत और अन्य आउटबिल्डिंग के साथ जोड़ा जाता है, तो ईंट ब्रेज़ियर सामंजस्यपूर्ण रूप से समग्र परिदृश्य में फिट होगा।

संरचना को उस रूप में छोड़ा जा सकता है जैसा वह है, केवल ग्राइंडर के साथ थोड़ा सा गुजरना। ईंट ओवन के लिए विशेष पेंट के साथ लेपित किया जा सकता है। सजावटी पत्थर की सजावट दिलचस्प लगती है। आप विशेष प्लास्टर का भी उपयोग कर सकते हैं।

आप विभिन्न सजावटी तत्वों का उपयोग न केवल बारबेक्यू पर ही कर सकते हैं, बल्कि अंतर्निर्मित वार्डरोब, अलमारियों आदि के दरवाजों पर भी कर सकते हैं।

निम्नलिखित वीडियो देखें, जो स्पष्ट रूप से एक ईंट ब्रेज़ियर के निर्माण की प्रक्रिया को दर्शाता है।

परियोजनाओं, योजनाओं और चित्र

ईंट बारबेक्यू की कई तैयार परियोजनाएं हैं, निष्पादन की जटिलता, लागत और सजावटी विकल्पों में भिन्न हैं। आप मौजूदा योजनाओं के आधार पर अपनी खुद की ड्राइंग विकसित कर सकते हैं।

हम ब्रेज़ियर की योजना प्रस्तुत करते हैं, जिसके अनुसार ईंटों से अपने हाथों से ब्रेज़ियर बनाना आसान है।

आमतौर पर जमीन से ब्रेज़ियर तक की ऊँचाई को हाथ के स्तर से फर्श तक की दूरी के रूप में परिभाषित किया जाता है। अगर मालिक लंबा है, तो फायरबॉक्स काफी ऊंचा होगा। ब्रेज़ियर की चौड़ाई 30 सेमी से अधिक नहीं होती है, अन्यथा एक मानक कटार बस इसमें गिर जाएगा। लंबाई में, अक्सर यह 10 कटार के आधार पर 1 मीटर से अधिक नहीं होता है।

आप निम्न चित्र के अनुसार अपने हाथों से एक ईंट ब्रेज़ियर बना सकते हैं।

शायद यह ड्राइंग आपको बेहतर लगे?

एक और ड्राइंग और इसके लिए एक वास्तविक फोटो, ईंट बारबेक्यू बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश।

देश में ब्रेज़ियर पूरे परिवार के साथ मिलने, दोस्तों को बुलाने, एक दोस्ताना कंपनी के साथ बारबेक्यू पकाने का एक शानदार अवसर है। इसके अलावा, यदि आप इसे ईंट से बनाते हैं, तो यह एक वास्तुशिल्प तत्व भी बन जाएगा जो साइट को सुशोभित करता है। और ताकि नियोजित परियोजना परिवार के बजट को प्रभावित न करे, लेख पढ़ें और अपने हाथों से निर्माण शुरू करें।

तैयारी का चरण

यदि आपके लिए सात तालों के पीछे ईंटवर्क कोई रहस्य नहीं है, तो बारबेक्यू बनाना एक साधारण मामला है। जब आप पहली बार इस कौशल में महारत हासिल करने का संकल्प लेते हैं, तो काम शुरू करने से पहले, आपको मामले की सभी पेचीदगियों से खुद को परिचित करना चाहिए। किसी भी मामले में, सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता है - यह एक जगह, एक परियोजना, आवश्यक सामग्री और उपकरणों की खरीद का विकल्प है।

ईंटों से, आप बाहरी खाना पकाने के लिए एक छोटा ब्रेज़ियर और एक बड़ी संरचना दोनों बना सकते हैं।

उपस्थिति, स्टोव के आयाम पिकनिक के लिए चुने गए स्थान के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। ताकि बाकी सभी प्रकार के अप्रिय आश्चर्यों की देखरेख न करें, जिम्मेदारी से एक मनोरंजन क्षेत्र की पसंद के लिए संपर्क करें। इसे निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• भूखंड फ्लैट है, घर के पास स्थित है;
• जल स्रोत तक सुविधाजनक पहुंच;
• वायुमंडलीय वर्षा से सुरक्षा की उपस्थिति;
• बारबेक्यू का स्थान, हवा को ध्यान में रखते हुए, ताकि न तो आपको और न ही पड़ोसियों को धुआं सांस लेना पड़े, हवा इसे उस तरफ उड़ा दे जहां कोई आवास नहीं है।

छत के साथ बड़ा ब्रेज़ियर

ब्रेज़ियर एक साधारण संरचना है, यहाँ चूल्हा खुला है और पाइप की उपस्थिति आवश्यक नहीं है। आप ब्रेज़ियर के दोनों किनारों पर स्थित दो कार्य सतहों या ग्रिल, ओवन, स्मोकहाउस के साथ एक संयुक्त संस्करण के साथ एक अधिक जटिल इमारत का निर्माण कर सकते हैं, और यहां तक ​​​​कि इसे गज़ेबो में भी रख सकते हैं। गंदे बर्तनों को दूर तक न ले जाने के लिए इस क्षेत्र में पानी लाना और एक सिंक स्थापित करना अच्छा होगा।

परियोजना चयन

पहिया को फिर से शुरू करना जरूरी नहीं है, इंटरनेट पर विभिन्न डिजाइनों के बारबेक्यू के कई चित्र और तस्वीरें मिल सकती हैं। लेकिन आदर्श समाधान, आपकी स्थितियों के लिए हर तरह से उपयुक्त, आपको मिलने की संभावना नहीं है। इसलिए, अलग-अलग तत्वों को चुनें जिन्हें आप चित्र में पसंद करते हैं, उन्हें संयोजित करें, उन्हें अपनी आवश्यकताओं के अनुसार ढालें।

छत के बिना ईंट ब्रेज़ियर

मूल रूप से, ब्रेज़ियर निम्नलिखित तरीकों से भिन्न होते हैं:

1. छत की उपस्थिति।एक खुले और बंद ब्रेज़ियर के विकल्प हैं, एक चिमनी की याद ताजा करती है। उत्तरार्द्ध के फायदे स्पष्ट हैं - बारिश के मामले में, चूल्हा बाहर नहीं जाएगा, लेकिन यह डिजाइन चिमनी की उपस्थिति के लिए प्रदान करता है।
2. अतिरिक्त सुविधाएं।बारबेक्यू के बगल में, वे उत्पादों की प्रारंभिक तैयारी के लिए एक मंच की व्यवस्था करते हैं - वे सिंक में पानी लाते हैं, एक काउंटरटॉप स्थापित करते हैं। इस विकल्प को वरीयता देने के बाद, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि गिरावट में आपको सिस्टम से पानी निकालना होगा ताकि ठंढ के दौरान पाइप में दरार न पड़े।

इंटरनेट पर घूमने के बाद, अनुभवी बिल्डरों के सैकड़ों निर्देशों और सलाह को फिर से पढ़ना, अपने ब्रेज़ियर का एक स्केच बनाना शुरू करें। पैमाने पर सभी तत्वों को ड्रा करें। उनके आकार को अनुकूलित करें ताकि आपको ईंटों को छोटा काटना पड़े। तैयार ड्राइंग के अनुसार, निर्माण सामग्री की मात्रा की गणना करें। उनकी मानक सूची इस तरह दिखती है:

काउंटरटॉप और सिंक के साथ ईंट ब्रेज़ियर

• ईंट का सामना करना पड़ रहा है और आग रोक;
• चिकनी मिट्टी;
• सीमेंट;
• धातु के कोने;
• रेत;
• 10 मिमी के व्यास या एक मजबूत जाल के साथ एक छड़ के रूप में सुदृढीकरण;
• फॉर्मवर्क के लिए बोर्ड।

जरूरी! चूल्हे के उपकरण के लिए किसी भी स्थिति में एक खोखली ईंट का उपयोग न करें। यह गर्मी से फट जाएगा।

नींव रखना

इस स्तर पर जितना बेहतर काम किया जाएगा, ब्रेज़ियर उतना ही अधिक समय तक चलेगा। नींव में 3 परतें होती हैं - एक रेत कुशन, सुदृढीकरण, वॉटरप्रूफिंग। इसलिए:

• अंकन करें, लगभग 0.5 मीटर गहरी खाई खोदें;
• तल पर रेत की एक परत डालें, इसे समतल करें;
• सुदृढीकरण बिछाने;
• हम फॉर्मवर्क को माउंट करते हैं;

नींव के लिए फॉर्मवर्क की स्थापना

• कंक्रीट मोर्टार डालना;
• सेट करने के लिए 48 घंटे के लिए छोड़ दें;
• हम छत सामग्री या पॉलीथीन फिल्म से वॉटरप्रूफिंग की व्यवस्था करते हैं।

ब्रेज़ियर के प्लिंथ का निर्माण

आधार का डिजाइन कोई भी हो सकता है। सबसे सरल में एक जलाऊ लकड़ी अनुभाग, एक बारबेक्यू क्षेत्र और एक काटने का क्षेत्र शामिल है। आधार स्थापित करते समय, पेशेवर निम्नलिखित मापदंडों द्वारा निर्देशित होने की सलाह देते हैं:

1. आग पर काम करने की सुविधा के लिए, ब्रेज़ियर को फर्श के संबंध में इतनी दूरी पर स्थित होना चाहिए कि वह रसोइया के बेल्ट से थोड़ा ऊपर हो।
2. ब्रेज़ियर के इष्टतम आयाम: चौड़ाई 35 सेमी, लंबाई 1 मीटर, गहराई 12 सेमी।

बारबेक्यू ग्रिल की इष्टतम ऊंचाई

अगला, एक चिनाई मोर्टार तैयार करें - मिट्टी और रेत का मिश्रण। बिक्री पर तैयार गर्मी प्रतिरोधी मिश्रण हैं, जिसमें निर्देशों में बताई गई मात्रा में पानी डाला जाता है। निम्नलिखित निर्देशों का पालन करते हुए, बिछाने का कार्य करें:

ध्यान! निर्माण शुरू होने के एक दिन पहले, ईंट को पानी से पानी दें या भिगो दें, फिर यह चिनाई मोर्टार से नमी नहीं लेगा।

चंदवा निर्माण

जब तक आपने गज़ेबो में ब्रेज़ियर नहीं बनाया है, आपको इसे मौसम के उतार-चढ़ाव से बचाना होगा। इसका डिज़ाइन केवल आपकी कल्पना द्वारा सीमित है। इसे धातु के पाइप, ईंट या पत्थर के स्तंभों, एक अखंड दीवार द्वारा समर्थित किया जा सकता है। चंदवा का निर्माण करते समय मुख्य बात यह है कि कार्यक्षमता सुनिश्चित करना, पिकनिक के दौरान इसके नीचे एक आरामदायक रहना, मौसम की परवाह किए बिना, और परिदृश्य के समग्र डिजाइन का अनुपालन।

बारबेक्यू पर चंदवा

गैर-दहनशील सामग्री - पॉली कार्बोनेट, धातु प्रोफ़ाइल के साथ चंदवा को कवर करना आवश्यक है। पहली सामग्री लचीली है, इसलिए चंदवा को खोल तक विभिन्न आकार देना संभव है। इसके अलावा, बिल्कुल गैर-दहनशील पॉली कार्बोनेट प्रकाश को अच्छी तरह से प्रसारित करता है और आपको पेड़ों और बादलों के हरे रंग के शीर्ष की प्रशंसा करने की अनुमति देता है। धातु प्रोफ़ाइल जलती नहीं है, और गर्म होने पर, यह वातावरण में हानिकारक यौगिकों का उत्सर्जन नहीं करती है। हालांकि, गर्मियों में यह धूप से बहुत गर्म हो जाता है।

बारबेक्यू के आसपास के क्षेत्र को सजाकर काम खत्म करें। साइट को टाइलों से पक्का करें, इमारत को कुछ जाली तत्वों से सजाएं, दरवाजों के साथ आला बंद करें। और लाल ईंट अपने आप में पेड़ों की पृष्ठभूमि के खिलाफ सुंदर दिखती है।

डू-इट-खुद ईंट ब्रेज़ियर निर्माण: वीडियो

ईंट ब्रेज़ियर: फोटो