सर्दियों से पहले प्याज के सेट कैसे लगाएं। Podzimnie फसलें - पतझड़ में प्याज लगाने की सूक्ष्मता

1993 में, एल.एस. बोरिसेनकोवा का एक ब्रोशर - "प्याज और लहसुन" सेंट पीटर्सबर्ग में प्रकाशित हुआ था। यह विभिन्न प्रकार के प्याज, खेती के तरीकों, भंडारण और उपयोग के बारे में अच्छी तरह से वर्णन करता है। सर्दियों के रोपण के बारे में केवल एक वाक्य है: "छोटे बल्ब (व्यास में 1 सेमी से कम) सर्दियों से पहले लगाए जाते हैं" - और वह यह है।

मैं आपको व्यक्तिगत अनुभव के आधार पर प्याज लगाने की इस विधि के बारे में बताऊंगा। मुझे 1987 के अंत में एक बगीचे का भूखंड मिला, इसे विकसित करने में कई साल लग गए। मुझे पहले बगीचे में काम करना पड़ता था - स्कूल की छुट्टियों के दौरान, तीन साल तक, सेना में भर्ती होने से पहले, मैंने गार्डन ब्रिगेड में राज्य के खेत में काम किया। इसके अलावा, मेरा निजी बगीचा और आलू के खेत में मुख्य रूप से मेरे द्वारा खेती की जाती थी। बेशक, इसने मुझे ज्यादा ज्ञान नहीं दिया, और प्राप्त छह एकड़ में सफलतापूर्वक महारत हासिल करने के लिए, मुझे अध्ययन करना पड़ा। मेरे कोस्त्रोमा रिश्तेदार यहां मुख्य सलाहकार थे।

1990 की शरद ऋतु में मैं कोस्त्रोमा में छुट्टी पर था और पास के शुंगा गाँव में कई दिन बिताए। इस गाँव के किसान और पड़ोसी गाँव स्ट्रेलनिकोवो, नेक्रासोवो गाँव और उपनगरीय इपटिव्स्काया स्लोबोडा ने लंबे समय से प्याज और अन्य सब्जियां उगाई हैं। मेरे रिश्तेदारों ने मुझे सेवकोम प्रदान किया, मुझे इसे संरक्षित करने, इसे लगाने और वृक्षारोपण की देखभाल करने के बारे में विस्तृत सलाह दी।

कोस्त्रोमा में मुझे सेल्स्काया ज़िज़न अखबार मिला। इसमें कृषि विज्ञानी वी. निविन का एक छोटा सा लेख था - "सर्दियों से पहले की फसलें।" मेरे पास अभी भी अखबार की कतरन है। विशेष रूप से, उन्होंने निम्नलिखित लिखा: "यदि आपने कभी वसंत में एक सेट लगाकर प्याज उगाया है, तो आपको शायद यह देखने का अवसर मिला है कि रोपण तक इसे रखना कितना मुश्किल है। इसलिए, रोपण करना अधिक उचित है यह गिरावट में है इसके लिए केवल एक छोटा सेट उपयुक्त है - 1 सेमी से बड़ा बल्ब नहीं - एक जो, जब एक कमरे में संग्रहीत किया जाता है, तो आमतौर पर बहुत सूख जाता है और अक्सर पूरी तरह से अनुपयोगी हो जाता है। इस जानकारी का अध्ययन करने के बाद, मैं परिणामी सेवक के माध्यम से गया, आधा गिलास से थोड़ा अधिक चुना और उसी दिन लहसुन के साथ उतरा, अक्टूबर के पहले दशक में.

वसंत में, प्याज एक साथ अंकुरित हुआ, मैंने इसे पक्षी की बूंदों के घोल से खिलाया, और फिर इसकी उसी तरह देखभाल की, जैसे मैंने वसंत में लगाए गए सेवक के लिए किया था। बल्ब एक मध्यम आकार के हो गए, जिनका वजन 30-60 ग्राम था। यह देखते हुए कि मैंने 0.5 सेंटीमीटर या उससे कम व्यास वाले सेट लगाए हैं, मैं इस परिणाम को अच्छा मानता हूं। तब से, पतझड़ में सेवोक खरीदते हुए, मैंने सभी छोटे बल्बों का चयन किया और उन्हें सर्दियों से पहले लगाया।

अगस्त 2000 के मध्य में, मेरी पत्नी कोस्त्रोमा गई, और मैंने उसे वहाँ सेवका खरीदने के लिए कहा। आखिरकार, हम मुख्य रूप से डच चयन के सेट बेचते हैं। हालांकि यह फलदायी है, लेकिन स्वाद के मामले में, मैं अपनी किस्मों Mstersky और Danilovsky को पसंद करता हूं, जिसका मैं आदी हूं, इसलिए, अवसर का उपयोग करते हुए, मैं उन्हें खरीदना चाहता था। जब मेरी पत्नी कोस्त्रोमा बाजार में आई, तो उसे बहुत आश्चर्य हुआ कि बिकने वाले अधिकांश सेवक छोटे थे, लेकिन सामान्य सेवक से अधिक कीमत पर बेचे गए थे। विक्रेताओं ने उसे समझाया कि अब कोस्त्रोमा में अधिकांश माली सर्दियों से पहले प्याज लगाते हैं, और इसके लिए एक छोटे से सेट की आवश्यकता होती है, लेकिन इससे बड़े बल्ब उगते हैं। और उन्होंने पिछली फसल के कुछ बल्ब दिखाए।

कोस्त्रोमा माली क्या देखते हैं सर्दियों से पहले प्याज लगाने का फायदा?बल्ब बड़ा हो जाता है, बड़े सेट से बुरा नहीं। 1 सेमी व्यास और कम तीर वाले बल्ब नहीं देते हैं, धनुष बेहतर गुणवत्ता का है, अधिक झूठ बोल रहा है। चूंकि छोटे सेटों को वसंत तक स्टोर करना मुश्किल होता है, इसलिए उन्हें स्टोर करने की कोई चिंता नहीं है। अक्टूबर में, माली स्वतंत्र होते हैं, जबकि वसंत में अन्य फसलों को लगाया और बोया जाना चाहिए। वसंत में मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में नमी होती है, जो प्याज के विकास के लिए अच्छी स्थिति प्रदान करती है और आपको मई के मध्य तक पानी के बिना करने की अनुमति देती है। हमारे देश में उगाई जाने वाली प्याज की किस्में लंबे समय तक चलने वाले पौधे हैं, इन्हें 15-17 घंटे रोशनी की जरूरत होती है। हमारे पास 20 अप्रैल से अगस्त के पहले दिनों तक दिन की इतनी लंबाई है। सर्दियों से पहले लगाए गए प्याज 15-20 दिन पहले पकते हैं, जब मौसम की स्थिति बेहतर होती है और कटाई के लिए समय निकालना आसान होता है।

सर्दियों से पहले प्याज लगाने के बुनियादी नियम क्या हैं?

प्याज को लहसुन की तरह लगाया जाता है, स्थिर ठंढों की शुरुआत से 30-35 दिन पहले।, लेनिनग्राद क्षेत्र के लिए यह अक्टूबर की पहली छमाही है। एक "अनुभवी" माली ने शुरुआती शूटिंग के डर से नवंबर के दूसरे भाग में सर्दियों से पहले प्याज लगाने की सलाह दी। यह सच नहीं है। सर्दियों से पहले रोपण के लिए, हमारे द्वारा ज़ोन की गई प्याज की किस्में उपयुक्त हैं, और उनके पास दिसंबर के अंत तक - जनवरी के मध्य तक सुप्त अवधि है। लेकिन प्याज की दक्षिणी किस्में शलजम पर लगाने के लिए अनुपयुक्त हैं। बुवाई का व्यास 1 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए। पृथ्वी को पहले से तैयार किया जाता है, गहरी खोदा जाता है, निषेचित किया जाता है, धरण बेहतर होता है, यदि यह उपलब्ध नहीं है - खनिज उर्वरक - सुपरफॉस्फेट - 20-25 ग्राम, पोटेशियम नमक 10-15 जी प्रति वर्ग मीटर। मैंने इकोफोस्का लगाया - 30 ग्राम प्रति वर्ग मीटर। रोपण से पहले राख जोड़ने की सिफारिश की जाती है। क्यारियों को ऊंचा बनाया जाता है - यह कम धनुषों पर ठंडा होता है। बिस्तरों को सावधानी से ढीला किया जाता है। रोपण के लिए खांचे को गहरा बनाया जाता है ताकि सेट के ऊपर एक और 3-4 सेमी मिट्टी हो। पंक्तियों के बीच की दूरी 20-25 सेमी, बल्बों के बीच 7-10 सेमी।

कुछ माली 5-7 सेमी के बाद अधिक बार पौधे लगाते हैं, लेकिन मेरा मानना ​​​​है कि यह पोषण के लिए पर्याप्त क्षेत्र प्रदान नहीं करता है, और मैं 8-10 सेमी के बाद रोपण करता हूं। खांचे ह्यूमस से ढके होते हैं, रेक के पीछे के साथ समतल होते हैं, थोड़ा संकुचित। अक्सर यह सलाह दी जाती है कि बिस्तर को पीट या चूरा से पिघलाया जाए, यह सलाह देना भूल जाता है कि कब मल्चिंग शुरू करना है और कब गीली घास हटानी है। पीट में उच्च ताप क्षमता और कम तापीय चालकता होती है। यह वसंत ऋतु में धीरे-धीरे पिघलता है और पौधों में वानस्पतिक अवधि की शुरुआत में देरी करता है। इसलिए पीट का लेप नहीं करना चाहिए।

बाद में, बागवानों के लिए एक कार्यक्रम से, मैंने सीखा कि सर्दियों से पहले रोपण को ठीक से कैसे ढंकना और गीली घास लगाना है। यह तब किया जाना चाहिए जब मिट्टी थोड़ी जमी हो, और जब मिट्टी पिघलना शुरू हो जाए तो कवर और गीली घास हटा दें। कोस्त्रोमा पीट और चूरा के साथ शहतूत का उपयोग नहीं करते हैं। वे शीर्ष, पुआल, स्प्रूस शाखाओं के साथ बेड को कवर करते हैं, उन्हें ऊपर से शाखाओं, डंडों आदि से दबाते हैं।

मैंने 6 अक्टूबर 2000 को सर्दियों से पहले पहली लैंडिंग पूरी की। मैंने कोस्त्रोमा से लाई गई मस्टर्स्की और डेनिलोव्स्की किस्मों की रोपाई का इस्तेमाल किया। 2001 में वसंत जल्दी था, अप्रैल गर्म हो गया, आश्रय को तत्काल हटाना आवश्यक था, लेकिन मेरा लगभग पूरा परिवार बीमार था, और हम 9 मई को ही बगीचे में पहुंचे। एक पड़ोसी ने, हमारी अनुपस्थिति को देखते हुए, उसने स्वयं बिस्तर से आश्रय हटा दिया। इसके लिए उनका धन्यवाद, लेकिन उन्हें थोड़ी देर हो गई: कुछ जगहों पर प्याज भीग गए। मैंने तुरंत बिस्तर को राख के साथ छिड़का, यूरिया के साथ निषेचित किया - 10 ग्राम प्रति वर्ग मीटर, इसे ढीला कर दिया।

प्याज जल्दी से बढ़ गया - यह केवल पड़ोसियों से निकला, और मेरा पंख 10 सेमी से अधिक लंबा था। चार पत्तियों के गठन के साथ, बल्ब का गठन शुरू होता है, इस समय फॉस्फोरस-पोटेशियम शीर्ष ड्रेसिंग जोड़ना आवश्यक है: 10-15 ग्राम पोटाश उर्वरक और 15-20 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 1 वर्ग मीटर।

मैं उर्वरकों को तरल रूप में लागू करने की कोशिश करता हूं, इसलिए यह पौधों द्वारा बेहतर अवशोषित होता है, इसलिए मैंने प्याज को किण्वित जड़ी बूटियों के घोल से पानी पिलाया, जिसमें मैंने सुपरफॉस्फेट मिलाया, और राख - 1 वर्ग मीटर प्रति गिलास मिलाया। पलंग में पानी भरने के बाद मैं उसे जरूर ढीला कर दूंगा। "ह्यूमेट -80" के घोल के साथ पानी के साथ बारी-बारी से उर्वरकों का उपयोग। प्याज 30 जुलाई को पक गया। 2000 के वसंत में, एक प्याज की मक्खी ने मेरे प्याज के रोपण को गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त कर दिया, और पहली बार मुझे शलजम खरीदना पड़ा। नमक के घोल से पानी देना, मिट्टी में चूना और तंबाकू छिड़कने से कोई फायदा नहीं हुआ। मैंने सलाह के लिए वीआईआर के मुख्य धनुष विशेषज्ञ वी.वी. पेरेज़ोगिना की ओर रुख किया।

उसने प्याज की मक्खी को डराने के लिए कैलेंडुला और गेंदा के साथ क्यारी लगाने की सलाह दी। मैंने बस यही किया - और मैं इस पद्धति की उच्च दक्षता के प्रति आश्वस्त था। अब मैं निश्चित रूप से कैलेंडुला के साथ प्याज के बिस्तर लगाता हूं।

सर्दियों से पहले लगाए गए प्याज की पहली फसल एकत्र करने के बाद, मैं रोपण की इस पद्धति के लाभ के बारे में आश्वस्त था, और बाद के वर्षों के अनुभव ने इस दृढ़ विश्वास को मजबूत किया। वसंत में रोपण करते समय फसल कम नहीं होती है। अधिकांश बल्ब बड़े होते हैं, जिनका व्यास 7 सेमी तक होता है। तीर अलग-अलग मामलों में हैं, जो धनुष की अच्छी गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।

मुझे बयान पढ़ना पड़ा कि सर्दियों के रोपण के बाद प्याज खराब तरीके से संग्रहीत होते हैं। मैं इस कथन का खंडन करता हूं - कई वर्षों तक मैंने सर्दियों से पहले प्याज लगाया: पहले कम मात्रा में, मैंने प्रयोग किया, और अब मेरे सभी प्याज सर्दियों में उगाए जाते हैं। मैंने ध्यान नहीं दिया कि यह खराब तरीके से संग्रहीत किया गया था।

मुझे यह भी विश्वास हो गया था कि सेवक अच्छी तरह से ओवरविन्टर करता है, और इसे कवर करना आवश्यक नहीं है। केवल बर्फ बनाए रखने की सलाह दी जाती है, और वह अच्छी तरह से सर्दियों में रहेगा।

कुछ साल पहले, दुकानों में डच चयन की सर्दियों की प्याज की किस्मों का एक सेट दिखाई दिया: सेन्शिउ पीला - मध्यम-देर से, उच्च उपज वाली किस्म, बल्ब सपाट-गोल, पीला, वजन 340 ग्राम तक होता है; रडार - मध्यम परिपक्वता, बल्ब का वजन 300 ग्राम से अधिक, पीला रंग; किस्म किप-वेल - मध्य-मौसम, कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी, प्याज का वजन 350 ग्राम तक, पीला। तीनों किस्में अच्छी रहती हैं। किप-वेल किस्म के नाम का अनुवाद "अच्छी तरह से रखा" के रूप में किया जाता है।

मैंने दो किस्में लगाईं - रडार और किप वेल। मुझे वे दोनों पसंद आए - उनका स्वाद अच्छा है, वे वास्तव में अच्छा रखते हैं। सेवोक बड़ा है, जिसका वजन हमारे नमूने की तरह लगभग 10 ग्राम है। 0.5 किलो के जाल में पैक किया गया। ग्रिड में सेवका के 50-55 टुकड़े हैं। यह, हमारी तरह, अक्टूबर की शुरुआत में लगाया जाता है। पैटर्न के अनुसार 5-7 सेंटीमीटर की दूरी पर और कतार से 15-30 सेंटीमीटर की दूरी पर 2.5-3 सेंटीमीटर की गहराई पर पौधे लगाने की सलाह दी जाती है। मैंने बल्ब से एक बल्ब लगाया - 10-12 सेमी, 20-25 सेमी की पंक्ति से एक पंक्ति, 5 सेमी की गहराई। मुझे 300 ग्राम या अधिक वजन वाले बल्ब नहीं मिले, वे सभी 100 की सीमा में थे- 150 ग्राम मैं सभी को सलाह देता हूं कि कोशिश करें और उम्मीद करें कि ये किस्में पसंद करेंगी। क्रास्नोडार में, क्यूबन कृषि विश्वविद्यालय के सब्जी उगाने वाले विभाग में, सर्दियों की किस्म एलेन पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। यह बड़े, 300 ग्राम तक के बल्ब देता है। यह प्याज एक छोटे दिन का पौधा है और जाहिर है, हमारी परिस्थितियों में इसे कुछ अलग देखभाल की आवश्यकता होती है।

सर्दियों से पहले सेवका पाने के लिए आप प्याज के बीज बो सकते हैं - "निगेला". ऐसा करने के लिए, बिस्तरों को पहले से तैयार किया जाता है, सूखे बीजों के साथ अक्टूबर में 1.5-2 सेंटीमीटर गहरे खांचे में बोया जाता है। पंक्तियों के बीच की दूरी 20-25 सेमी है। सर्दियों से पहले, मैंने ब्लैकबेरी नहीं बोई थी और मुझे लगता है कि इसे शुरुआती वसंत में बोना बेहतर है। वसंत की बुवाई के साथ, परिणाम अच्छे होते हैं। 1 वर्ग मीटर से सामान्य देखभाल के साथ, आप 0.6 से 2.0 किलोग्राम तक सेवका प्राप्त कर सकते हैं, अर्थात। 10-15 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक बिस्तर लगाने के लिए, आपको लगभग तीन मीटर के क्षेत्र के साथ कलौंजी का एक बिस्तर बोना होगा। अब सेवोक के दाम लगातार बढ़ रहे हैं। और जिनके पास समय और इच्छा है, वे अपने सेट खुद उगा सकते हैं।

वी. लाज़ोव्स्की, माली

एक तेज, गंधयुक्त प्याज रसोई में एक पारंपरिक उत्पाद है। कोई भी गृहिणी जानती है कि इसके बिना रोस्ट और सूप दोनों ही फीके होंगे। लंबे समय से, कुरकुरे सिर अपने उपचार गुणों के लिए भी प्रसिद्ध हैं - रोगाणुरोधी, कृमिनाशक और मूत्रवर्धक।

प्याज की क्यारियां हर उपनगरीय क्षेत्र का एक अनिवार्य गुण हैं, और मध्य अक्षांश के माली तेजी से अपनी पसंदीदा फसल की सर्दियों में रोपण का अभ्यास कर रहे हैं।

आयोजन की सफलता काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि क्या बगीचे के मालिक को पता है कि सर्दियों से पहले प्याज कब और कैसे लगाया जाए। प्रक्रिया बहुत बोझिल नहीं है और यहां तक ​​कि एक नौसिखिया माली भी इससे निपटने में काफी सक्षम है।

सर्दियों से पहले प्याज लगाने की तिथि और स्थान

क्यारी पर लगाए गए सिरों को एक जड़ प्रणाली बनानी चाहिए, लेकिन एक पंख के बढ़ने की अनुमति नहीं है। प्याज की समय से पहले बुवाई से उनकी शूटिंग हो जाएगी। देरी फसलों के ठंड से भरा है।

इन तथ्यों के आधार पर, बढ़ते क्षेत्र की मौसम की स्थिति पर ध्यान केंद्रित करते हुए, सर्दियों से पहले प्याज लगाने की अधिक विशिष्ट तिथियां निर्धारित की जाती हैं। मध्य-जलवायु क्षेत्र में, प्रक्रिया आमतौर पर अक्टूबर के मध्य से नवंबर की शुरुआत तक की जाती है। यदि कुछ दिनों के भीतर परिवेश का तापमान +5 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं बढ़ता है, तो काम शुरू हो सकता है।

सवाल के लिए, तो सर्दियों से पहले प्याज लगाओ, उसके लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती होगा टमाटर, मटर, चुक़ंदरखीरा, फलियां, सभी प्रकार की पत्ता गोभी, अनाज (जई को छोड़कर), हरी खाद. नेमाटोड संक्रमण के लिए रोपण को उजागर न करने के लिए, आपको नीचे से बिस्तरों में प्याज नहीं उगाना चाहिए अजमोदा, सेम, आलू और अजमोद.

और, सबसे महत्वपूर्ण बात, प्याज को एक ही क्षेत्र में लगातार 2 साल लगाया जा सकता है और इसे इस जगह पर वापस करने की अनुमति है, जैसे कि लहसुन के बाद, केवल 3-4 साल बाद। फसल रोटेशन सबसे महत्वपूर्ण स्थितियों में से एक है, जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए कि सर्दियों से पहले सेवोक कैसे लगाया जाए।

रोपण से कुछ दिन पहले प्याज के लिए एक बिस्तर तैयार किया जाता है। खरपतवार पूर्ववर्तियों की संस्कृति के पौधों के अवशेषों से कटाई के साथ काम शुरू होता है। मिट्टी को खोदा जाता है, जिससे मिट्टी के बड़े-बड़े ढेले टूट जाते हैं।

चूंकि प्याज की जड़ प्रणाली खराब विकसित होती है, इसलिए इसे पूर्ण विकास के लिए अच्छे पोषण की आवश्यकता होती है, इसलिए मिट्टी को धरण (5-6 किग्रा / मी²), सुपरफॉस्फेट (20-25 ग्राम / मी²) और पोटेशियम नमक से भरना उपयोगी होता है। 10-15 / वर्ग मीटर) खुदाई के लिए। )

बल्ब तैयार करने और रोपण तकनीक

यह पता लगाने के बाद कि सर्दियों से पहले पतझड़ में प्याज कब लगाया जाए, वे बीज तैयार करना शुरू करते हैं। सिर के कैलिबर के आधार पर, सर्दियों के रोपण के लिए धनुष को 3 मुख्य समूहों में विभाजित किया जाता है:

1. दलिया - प्याज 1 सेमी से कम व्यास का।
2. सेवोक - बड़े सिर -1-3 सेमी।
3. नमूने - रोपण के लिए सबसे बड़ा प्याज - 3 सेमी से अधिक।

रोपण से पहले सामग्री को आकार के अनुसार क्रमबद्ध किया जाता है, सड़े हुए या क्षतिग्रस्त नमूनों को त्याग दिया जाता है। वसंत रोपण की तुलना में, सिर को भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है - प्याज को जमीन में बिल्कुल सूखा लगाया जाता है।

चयनित बल्बों का रोपण निम्नानुसार किया जाता है:

• मिट्टी अच्छी तरह से समतल और संकुचित होती है।
• बिस्तरों की सतह पर लगभग 4-5 सेमी की गहराई के साथ कई खांचे काटे जाते हैं।
• सूखे प्याज को 5-7 सेमी के अंतराल के साथ खांचे में बिछाया जाता है।
• फ़रो को सूखी मिट्टी से ढक दिया जाता है और हल्के से पटक दिया जाता है।

शीतकालीन प्याज को रोपण के तुरंत बाद पानी की आवश्यकता नहीं होती है। यदि वर्षा नहीं हुई तो 10-12 दिनों के बाद क्यारी को गीला करना संभव होगा। पहले ठंढ के बाद, रोपण सूखे पत्ते, स्प्रूस शाखाओं या पुआल से ढके होते हैं।

गीली घास को हवा से बहने से रोकने के लिए, इसके ऊपर बड़ी शाखाएँ या कई बोर्ड लगाना उपयोगी होता है। ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले बिस्तर को ढंकना असंभव है - गर्मी में प्याज सड़ने लगेगा।

यदि, मौसम के पूर्वानुमान के अनुसार, सर्दी ठंढी होगी और थोड़ी बर्फ के साथ, अतिरिक्त रूप से गैर-बुना सामग्री या घने फिल्म के साथ रोपण को कवर करें।

प्याज की देखभाल की विशेषताएं

वसंत के आगमन के साथ, जब मिट्टी सक्रिय रूप से गर्म होने लगती है, तो एग्रोफाइबर या फिल्म को पहले प्याज के बिस्तरों से हटा दिया जाता है। एक सप्ताह के बाद, सब्जी गीली घास हटा दी जाती है।

यदि सर्दियों से पहले प्याज लगाने की समय सीमा पूरी हो गई है, तो सर्दियों के बल्ब वसंत से 30-40 दिन पहले कटाई के लिए तैयार हो जाएंगे।

शीतकालीन प्याज की लोकप्रिय किस्में

आधुनिक बाजार सर्दियों के रोपण के लिए प्याज की किस्मों का एक विशाल चयन प्रदान करता है, और इस वैभव में न खो जाने के लिए, हमारा सुझाव है कि आप कुछ विशेष रूप से सफल वस्तुओं के चयन से खुद को परिचित करें:

1. Stuttgartenriesen संस्कृति की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है। सुनहरे-भूरे रंग के प्याज का एक गोल सपाट आकार होता है।
2. बुरान एक सार्वभौमिक किस्म है, चमकीले रंग के पीले बल्ब जिनमें से 100-110 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं।
3. मौजोन मध्यम जल्दी पकने वाली शीत प्रतिरोधी किस्म है। रोपण के क्षण से 90-110 दिनों में लगभग 110-130 ग्राम वजन के मजबूत, दूधिया-सफेद बल्ब पक जाते हैं।
4. रूबी एक बहुत ही सुंदर और आशाजनक किस्म है। चांदी की चमक के साथ बैंगनी रंग के सिर 75-85 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।

उपरोक्त के अलावा, बागवानों और विशेषज्ञों को साइबेरियाई वार्षिक, रॉबिन, ब्लैक प्रिंस, तमारा एफएक्सएनयूएमएक्स और लुगांस्की किस्मों से अच्छी समीक्षा मिली।

सेट बल्ब आमतौर पर वसंत में लगाए जाते हैं, लेकिन आकार में 1 सेमी तक के सेट को घर पर खराब तरीके से संग्रहीत किया जाता है और वसंत तक लगभग पूरी तरह से सूख जाता है। इसलिए, इस तरह के सेट को सर्दियों से पहले लगाना बेहतर होता है, जहां वे सर्दियों में और गर्मियों में शलजम की अच्छी फसल देंगे।

सेट बल्ब आमतौर पर वसंत में लगाए जाते हैं, लेकिन आकार में 1 सेमी तक के सेट को घर पर खराब तरीके से संग्रहीत किया जाता है और वसंत तक लगभग पूरी तरह से सूख जाता है। इसलिए, सर्दियों से पहले इस तरह के सेट को लगाना बेहतर होता है, जहां वे ओवरविन्टर करेंगे और गर्मियों में वे शलजम की अच्छी फसल देंगे। सर्दियों से पहले बड़े व्यास के सेवोक को नहीं लगाना बेहतर है, सर्दियों से पहले रोपण करते समय, यह दृढ़ता से शूट करता है।

जहां पहले आलू, टमाटर या खीरे थे वहां प्याज लगाना सबसे अच्छा है। प्याज और पत्ता गोभी के बाद प्याज लगाना उचित नहीं है।

सर्दियों के लिए प्याज लगाने के लिए एक बिस्तर एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर किया जाना चाहिए, और ऐसी जगह पर जहां बारिश के दौरान पानी जमा न हो और वसंत में बर्फ पिघलने के बाद। मिट्टी को कॉपर सल्फेट (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के घोल से कीटाणुरहित किया जाना चाहिए, आपको इसे 2 लीटर प्रति 1 मी 2 की दर से पानी देना होगा। आपको 3-4 किलो ह्यूमस, लगभग 5 किलो पीट, 2 सेंट भी जोड़ना होगा। सुपरफॉस्फेट के बड़े चम्मच और अच्छी तरह से खोदें।

फिर आपको बेड को समतल और कॉम्पैक्ट करने की आवश्यकता है, फिर पंक्तियों के बीच 15 सेमी की दूरी के साथ 5 सेमी गहरा खांचे बनाएं। सूखे छोटे अंकुरों को फिर 3-4 सेंटीमीटर की दूरी पर एक खांचे में बिछाया जाना चाहिए और पीट मिश्रण के साथ कवर किया जाना चाहिए।

सर्दियों से पहले प्याज लगाने की अनुमानित तिथियां 5-20 अक्टूबर हैं, लेकिन तिथियां क्षेत्र पर निर्भर करती हैं, आपको मौसम पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है। ठंढ से पहले, बल्बों को जमने से बचाने के लिए प्याज के सेट के साथ एक बिस्तर को 2-3 सेमी तक की परत के साथ पीट के साथ पिघलाया जाना चाहिए। वसंत में, गीली घास को हटा दिया जाना चाहिए ताकि मिट्टी गर्म हो जाए। यदि सर्दियों में हवा का तापमान शून्य से 10-12 डिग्री सेल्सियस नीचे है, तो बिस्तर को अतिरिक्त रूप से बर्फ से ढंकना चाहिए। बेहतर हिम प्रतिधारण के लिए प्याज के रोपण पर स्प्रूस शाखाओं या किसी भी शाखा को स्केच करना भी अच्छा है।

यदि सर्दियों से पहले प्याज को सही ढंग से लगाया जाता है, तो वसंत ऋतु में अनुकूल अंकुर दिखाई देते हैं। यदि प्याज को घनी तरह से लगाया जाता है, तो पौधों को पतला करने की आवश्यकता होती है, जिससे उनके बीच 5-6 सेमी की दूरी रह जाती है। निकाले गए अतिरिक्त पौधों को हरी प्याज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, इसलिए आपको पतले होने के साथ जल्दी करना चाहिए। आप आवश्यकतानुसार निकाल सकते हैं।

जुलाई के मध्य से प्याज की पानी देना बंद कर देना चाहिए। पत्तियों को रखने के बाद प्याज की कटाई की जा सकती है। जब तक पत्तियां और जड़ें सूख न जाएं तब तक बल्बों को चंदवा के नीचे सुखाना सुनिश्चित करें। अच्छी तरह से सूखे हुए बल्बों में पत्तियां और जड़ें आसानी से अलग हो जाती हैं।

यदि कुछ बल्ब खराब पके हैं और उनकी गर्दन मोटी है, तो उन्हें जमा नहीं करना चाहिए, बेहतर है कि उन्हें तुरंत खा लिया जाए।

यदि आप सर्दियों से पहले छोटे सेट लगाते हैं, तो आप जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में अच्छी तरह से पके हुए बल्ब प्राप्त कर सकते हैं। इस प्याज को सर्दियों में घर पर बहुत अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है।

चूंकि पौधों को कई ठंडे दिनों में जीवित रहना होगा, इसलिए इस रोपण की अपनी विशेषताएं हैं।

सर्दियों के लिए कौन से प्याज लगाए जा सकते हैं

केवल ठंढ प्रतिरोधी ही सर्दियों के रोपण के लिए उपयुक्त हैं। वे आसानी से सर्दियों को सहन करते हैं और वसंत के आगमन के साथ तेजी से बढ़ते हैं।

लोकप्रिय सर्दियों की किस्मों में शामिल हैं:

1. "एलन" (मीठा, अंकुर -2 डिग्री सेल्सियस तक छोटे ठंढों का सामना करते हैं)।
2. "स्ट्रिगुनोव्स्की" (यदि सेवका से उगाया जाता है, तो यह घोंसले में दो बल्ब बना सकता है, इसका स्वाद मसालेदार होता है)।


3. "रूबी" (लाल किस्म, 110-115 दिनों में पकती है, दक्षिणी क्षेत्रों में उगाई जाती है, इसकी जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित होती है)।


4. "स्टटगार्टन रिसेन" (पीले रंगों की जर्मन किस्म, चपटा आकार, 3.5 महीने तक बीज से पकता है, सेवका से - 65-70 दिन)।


5. "चेलेडोनी" (बहुत बड़ी किस्म, 110 दिनों में पकती है)।


6. "बुरान" (यूक्रेनी प्रजनकों द्वारा पैदा की गई एक सार्वभौमिक किस्म, 68-83 दिनों तक पकती है, कवक और जीवाणु रोगों के लिए प्रतिरोधी, स्वाद में मसालेदार, अच्छी तरह से निहित है)।
7. "डेनिलोव्स्की -301" (लाल किस्म, 100-110 दिनों में पकती है, प्रायद्वीपीय स्वाद लेती है)।


8. "मायाचकोवस्की -300" (प्रारंभिक, 65-75 दिनों में पकता है, उच्च उपज)।


9. "मौज़ोन" (90-110 दिनों में परिपक्व, अर्ध-तीक्ष्ण, गोल, सफेद किस्म का स्वाद, 2 महीने तक संग्रहीत)।


10. "लुगांस्की" (वार्षिक, 130 दिनों तक पकता है, बल्ब का वजन 71-146 ग्राम होता है, इसका रंग सुनहरा होता है)।


11. "तमारा एफ 1" (मध्यम जल्दी, 105-108 दिनों में पकता है, उच्च उपज, तीव्र महाद्वीपीय जलवायु में विकास के लिए उपयुक्त, सुनहरा रंग)।


12. "ब्लैक प्रिंस" (100-105 दिन परिपक्व, प्रायद्वीपीय, सार्वभौमिक किस्म, लाल)।


13. "पैंथर एफ 1" (130-135 दिनों तक परिपक्व, लंबी शैल्फ जीवन, एक अच्छी फसल, गोल आकार और कांस्य-भूरा, जापानी किस्म देता है)।


14. "रडार" (250-260 दिनों तक परिपक्व होता है, -15 डिग्री सेल्सियस तक बर्फ के बिना ठंढों को सहन करता है, और -23 डिग्री सेल्सियस तक बर्फ के साथ, सुनहरा रंग)।


15. "साइबेरियन" (90-100 दिनों में परिपक्व होता है, एक पंख पर अच्छी तरह से बढ़ता है, लगभग एक वर्ष तक संग्रहीत होता है, शायद ही कभी तीर चलाता है)।

जरूरी! आमतौर पर, सुनहरे प्याज मसालेदार होते हैं, जबकि लाल वाले मीठे होते हैं।

पतझड़ में प्याज कब लगाएं

ठंढ से बचने के लिए संस्कृति के लिए, इसे कुछ निश्चित मौसम स्थितियों में लगाया जाना चाहिए। प्रत्येक क्षेत्र के लिए, ये स्थितियाँ वर्ष के एक निश्चित समय के अनुरूप होती हैं। इसे नीचे और अधिक विस्तार से वर्णित किया गया है।

कैलेंडर तिथियां

प्याज के शीतकालीन रोपण को तीन अवधियों में विभाजित किया गया है:

1. शीघ्र।अगस्त-सितंबर में उत्पादित। फसल के बाद उत्पादित। इस अवधि के दौरान, केवल सबसे ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों को ही लगाया जा सकता है, क्योंकि पौधे कुछ पंखों को बाहर निकालने का प्रबंधन करता है और उन्हें सर्दियों में जीवित रहना चाहिए।
2. मध्यम:सितंबर के अंत - अक्टूबर। सबसे आम। इस अवधि के दौरान, अधिकांश शीतकालीन किस्मों की बुवाई की जाती है।
3. देर:नवंबर के पहले दिन, मिट्टी जमने से पहले। एक छोटा अंकुर लगाया जाता है। जमी हुई जमीन में बीज लगाए जा सकते हैं।

मौसम

लैंडिंग के लिए स्वीकार्य हवा का तापमान: दिन के दौरान 0-5 डिग्री सेल्सियस, रात में - -3 डिग्री सेल्सियस तक। मिट्टी का तापमान 3-4 डिग्री सेल्सियस।

क्षेत्र की विशेषताएं

प्याज हर जगह उगाया जाता है, इसलिए आपको स्थानीय जलवायु को ध्यान में रखना होगा और रोपण से पहले उचित उपाय करना होगा।

यूक्रेन

देश में समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु का प्रभुत्व है। यह अक्टूबर के अंत में ऊपर वर्णित तापमान की शुरुआत की विशेषता है - नवंबर की शुरुआत में, क्षेत्रों के लिए मामूली समायोजन के साथ।

प्याज को जल्दी बोने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि इसमें जड़ लेने का समय होगा और गर्म मौसम में सक्रिय रूप से बढ़ेगा। तब संस्कृति के सफल सर्दियों की संभावना बहुत कम है।

लगातार ठंढों के आगमन के साथ, बेड शाखाओं से ढके होते हैं। जब बर्फ गिरती है, तो उनके साथ फसलों को अच्छी तरह से छिड़कने की सलाह दी जाती है। सबसे उपयुक्त किस्में:

• "बुरान";

बेलारूस और मॉस्को क्षेत्र

ये क्षेत्र समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु में भी स्थित हैं। इसलिए, प्याज के रोपण की अवधि लगभग यूक्रेन में रोपण अवधि के साथ मेल खाती है। केवल एक चीज जो क्षेत्रों को अलग करती है वह है बेलारूस के उत्तर-पूर्वी भाग और मॉस्को क्षेत्र में अधिक गंभीर ठंढ। इसके लिए संस्कृति के अधिक सावधानीपूर्वक आश्रय की आवश्यकता है। और बर्फ की एक बड़ी मोटाई के साथ, ठंढ भयानक नहीं है।

यूराल

यहां पहले से ही बहुत ठंडी सर्दियों के साथ एक तीव्र महाद्वीपीय जलवायु मौजूद है। लैंडिंग को सितंबर-अक्टूबर में स्थानांतरित कर दिया गया है। रोपण के लिए चुनें स्थानीय किस्मों की सिफारिश करें जो विशेष रूप से कठोर जलवायु के लिए नस्ल की जाती हैं। सर्दियों के लिए वार्मिंग बेड अच्छे होने चाहिए।

साइबेरिया

यह क्षेत्र एक तीव्र महाद्वीपीय जलवायु में भी आता है, लेकिन यहां तक ​​कि कम तापमान और एक छोटी गर्म अवधि के साथ। सर्दियों के लिए यहां प्याज लगाना बेहद लाभहीन है। मौसम की भविष्यवाणी करना बहुत मुश्किल है। हालांकि, अगर अभी भी प्याज लगाने की इच्छा है, तो नियम का सख्ती से पालन करना आवश्यक है: दिन का तापमान कई दिनों तक 5 डिग्री सेल्सियस रहता है - आप इसे लगा सकते हैं। अंकुर को इष्टतम गहराई पर लगाना भी आवश्यक है ताकि संस्कृति जम न जाए और समय से पहले न उठे।

क्या तुम्हें पता था? प्लांट जीनस एलियम (प्याज) का लैटिन नाम कार्ल लिनिअस द्वारा दिया गया था और यह लहसुन के समान लैटिन शब्द से आया है। संभवतः सेल्टिक "ऑल" से संबंधित है, जिसका अर्थ है "जलना"।

लैंडिंग साइट चयन

सर्दियों के प्याज के लिए, बिस्तर को ठीक से व्यवस्थित करना आवश्यक है ताकि पौधा ओवरविन्टर कर सके।

बेड प्लेसमेंट

धूप और सूखी जगह पर जमीन का प्लॉट चुनें। यहां नमी स्थिर नहीं रहनी चाहिए। यदि ऐसा होता है, तो एक ऊंचाई बनाना आवश्यक है। बिस्तर को साइट के दक्षिणी या दक्षिण-पश्चिमी भाग में रखें, अधिमानतः ढलान पर ताकि यह हवा से रोपाई की रक्षा कर सके।

सबसे अच्छा सूखा हुआ धरण-रेतीला या धरण-दोमट। गाद नदी के तलछट पर प्याज भी अच्छी तरह से विकसित होगा।

फसल चक्र

अच्छे अग्रदूत:

• जई को छोड़कर अनाज;

इसके बाद रोपण करना अवांछनीय है:

इसके बाद दूसरी फसल के रूप में रोपण करना संभव है: रेपसीड, शीतकालीन जौ, सेम, मटर और टेबल बीट, लेकिन केवल अगर इन फसलों को जुलाई के तीसरे दशक से पहले काटा गया हो।

प्रीप्लांट मिट्टी की तैयारी

मिट्टी को पहले से धरण के साथ खोदें। 5-6 किलो प्रति वर्ग मीटर की दर से खाद डाली जाती है। इसमें (10-15 ग्राम और 20-25 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) मिलाएं। खनिज उर्वरकों की अनुपस्थिति में, इकोफोस्का समान गणना के साथ उपयुक्त है। बीज और अंकुर को जमीन में उतारने से पहले, 10 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की गणना के साथ बिस्तर पर राख बिखेरना आवश्यक है।

रोपण सामग्री की तैयारी

रोपण से 10 दिन पहले बीज तैयार करना चाहिए।

प्रथम चरण - प्याज छँटाई. एक दलिया (बहुत छोटा प्याज, व्यास में एक सेंटीमीटर से कम), पहली श्रेणी (व्यास में 1.5 सेमी तक), दूसरी श्रेणी (व्यास में 3 सेमी तक), तीसरी श्रेणी (3 सेमी से अधिक में) है। व्यास)। दलिया सर्दियों की बुवाई के लिए उपयुक्त नहीं है। यह बहुत छोटा है और ठंढ के दौरान यह बस जमीन में सूख जाएगा। इसे वसंत की बुवाई के लिए छोड़ देना या इसे फेंक देना बेहतर है। तीसरी श्रेणी भी वसंत ऋतु में लगाई जाती है। पहली और दूसरी सर्दियों की बुवाई के लिए आदर्श हैं। वे कहते हैं

अधिकांश बागवानों के लिए सर्दियों के तहत अपेक्षाकृत नया तरीका है, जो उनमें से कुछ ने पहले भी नहीं सुना है। चूंकि प्याज को थोड़ा मकर संस्कृति कहा जा सकता है - शुष्क मौसम में उस पर तीर दिखाई देते हैं, और गीले मौसम में यह सड़ना शुरू हो सकता है - सर्दियों से पहले रोपण को आज इस जड़ की फसल को उगाने का एक उत्पादक तरीका माना जाता है। मुख्य बात यह है कि रोपण के समय, प्याज की किस्मों के साथ-साथ बाद में पानी देने और साइट को निषेचित करने के बारे में सब कुछ जानना है। शरद ऋतु में, आप विभिन्न प्रकार के प्याज बो सकते हैं और लगा सकते हैं - ये बटुन, shallots और nigella हैं।

सर्दियों से पहले प्याज को ठीक से लगाने के लिए, आपको बगीचे में सूखी और धूप वाली जगह पर फैसला करना होगा। आलू, टमाटर, फलियां जैसी फसलों के बाद अच्छा है। जब आप सर्दियों से पहले प्याज लगाने का फैसला करते हैं, तो हम आपको स्टटगार्टर या सेंचुरियन जैसी तेज किस्मों को प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं। बेसोनोव्स्की, ओडिन्टोवेट्स, स्केविर्स्की, स्पैस्की, पोगार्स्की, डेनिलोव्स्की, स्ट्रिगुनोवस्की किस्में भी उपयुक्त हैं।

काले प्याज के बीज प्याज के बीज कहलाते हैं, जिनसे सेवोक प्राप्त होता है। उन्हें अक्सर सर्दियों से पहले बोया जाता है, एक फिल्म या गैर-बुने हुए कपड़े के साथ कवर किया जाता है। निम्नलिखित किस्में अच्छी तरह से अश्वेतों के साथ उगाई जाती हैं: स्टटगार्टर, बेसोनोव्स्की, स्ट्रिगुनोवस्की। शुरुआती पंखों के लिए शरद ऋतु में लगाया गया। शुरुआती प्याज की तुलना में कम से कम 2 सप्ताह पहले शीतकालीन shallots काटा जा सकता है। बैटन, shallots की तरह, एक पंख के लिए उगाया जाता है, इसके बीज पतझड़ में बोए जाते हैं, और वसंत में इसे दूसरी जगह पर प्रत्यारोपित करना काफी संभव है, यह प्रत्यारोपण को पूरी तरह से सहन करता है। बाटुन न केवल एक स्वस्थ सब्जी है, यह अपने परिवार के साग के साथ बगीचे को पूरी तरह से सजाती है।

बल्ब के आकार के आधार पर, किस्मों को निम्नलिखित समूहों में विभाजित किया जा सकता है - पहला (बल्ब डेढ़ सेमी तक के व्यास तक पहुंचता है), दूसरा (तीन सेमी तक), तीसरा (इससे अधिक) तीन सेमी) और दलिया (गैर-मानक आकार वाले बल्ब, व्यास लगभग एक सेमी है)। सबसे अच्छा प्याज बढ़ता है यदि आप सर्दियों से पहले पहले प्रकार के प्याज या दलिया लगाते हैं विशेष खांचे में लगभग 2-3 सेमी की गहराई तक ऐसे सेट लगाने की सिफारिश की जाती है। जल्दी हरा पंख पाने के लिए, हम आपको सलाह देते हैं कि आप दूसरे समूह से संबंधित सर्दियों से पहले सेवोक लगाएं। जब यह गर्मियों में तीरों में बदल जाता है, तो आप इससे शलजम की प्रतीक्षा नहीं कर पाएंगे। बहुत पहले नहीं, सर्दियों के प्याज की विशेष किस्में भी दिखाई दीं - जैसे कि रडार, शेक्सपियर, किप वेल। यदि ऐसा अवसर है, तो आप कई किस्में लगा सकते हैं, ताकि जब आप अगले सीजन में ऐसा करें, तो आप पहले से ही उस किस्म का चयन कर सकें जो आपको सूट करे - स्वाद, अंकुरण, सर्दियों की परिस्थितियों के प्रतिरोध, देखभाल की जटिलता के संदर्भ में। फसल के पकने की अवधि।

लैंडिंग समय

प्याज को लहसुन की तरह ही लगाने का रिवाज है, जब पहले ठंढ अभी तक नहीं आई है। सर्दियों से पहले प्याज लगाने का इष्टतम तापमान शरद ऋतु के आखिरी महीने का अंत है। सर्दियों से पहले प्याज लगाने के लिए, ज़ोन वाली किस्मों ने खुद को सबसे अच्छा साबित किया है, जिसकी सुप्त अवधि दिसंबर की दूसरी छमाही - जनवरी की पहली छमाही है। दक्षिणी किस्मों को सर्दियों से पहले रोपण के लिए नहीं लिया जाना चाहिए।

फसल बोने का समय चुनते समय, आपको अपने क्षेत्र के मौसम के पूर्वानुमान को देखना होगा। जब प्याज सर्दियों से पहले सही ढंग से और समय पर लगाया जाता है, तो यह जल्दी और अच्छी तरह से साइट पर जड़ लेने में सक्षम होगा। एक नियम के रूप में, माली इस फसल को सर्दियों से पहले लगाने की सलाह देते हैं, जब बल्बनुमा फूल, जैसे कि डैफोडील्स और ट्यूलिप लगाए जाएंगे। सेट के बल्बों को वसंत तक बचाना काफी मुश्किल होता है, क्योंकि वे सूखने में सक्षम होते हैं। इसलिए, वे सर्दियों से पहले उन्हें जमीन में लगाने की जल्दी में हैं। यह जमीन में है कि बुवाई एक अच्छी सर्दी हो सकती है और जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में शलजम की एक बड़ी फसल होगी।

ब्लैकीज़ को शरद ऋतु के अंत में बोया जाता है, लेकिन ठंढ से पहले, जबकि मिट्टी में अभी भी नमी होती है। सामान्य तौर पर, सभी प्याज सर्दियों से पहले बोए जाते हैं या ऐसे समय में लगाए जाते हैं जब बगीचे में सभी काम पहले ही पूरे हो चुके होते हैं, और बेड पहले से तैयार किए जाते हैं। आलू, टमाटर और गोभी की कटाई के बाद, बगीचे को खोदा और निषेचित किया जाता है, यह खाद या ह्यूमस हो सकता है, प्याज को ताजा खाद पसंद नहीं है। इस तरह के तैयार बेड शरद ऋतु के अंत तक आराम करते हैं, और फिर स्टटगार्टर और अन्य कलौंजी, बैटन और shallots उनमें लगाए या बोए जाते हैं। फलियां, खीरा और आलू के बाद क्यारियों में स्टटगार्टर अच्छी तरह से बढ़ता है।

टेकनीक

रोपण से पहले, रोपाई को छांटना चाहिए। इसे घने सामग्री या कार्डबोर्ड में करना सबसे अच्छा है, जहां लगभग एक सेंटीमीटर आकार का छेद बनाया जाता है। सभी बल्ब जो इससे गुजर सकते हैं उन्हें रोपण के लिए अलग रखा जाना चाहिए। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, कॉपर सल्फेट के गर्म, कमजोर घोल के साथ रोपण से पहले प्याज का इलाज करने की सिफारिश की जाती है।
और ताकि सब्जी तीर शुरू न करे, आपको पानी में एक मिनट के लिए बल्बों को कम करने की जरूरत है, जिसका तापमान लगभग 60 डिग्री है। एक और आधुनिक तरीका है - बल्बों को कपड़े से लपेटें, उन्हें कांच के बर्तन में रखें और माइक्रोवेव में लगभग दो मिनट तक गर्म करें, और फिर उन्हें विकास उत्तेजक के साथ इलाज करें।

जब रोपण सामग्री का चयन पहले ही किया जा चुका है, तो जमीन के तैयार भूखंड पर छेद किए जाने चाहिए, जिसकी गहराई 4 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि आप प्याज को ऊंचा लगाते हैं, तो वसंत की शुरुआत के साथ यह जमीन से बाहर निकल जाएगा . पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 20 सेमी होनी चाहिए।बल्ब लगाने के बाद, जमीन को पैच अप करना चाहिए। चूंकि प्रत्येक क्षेत्र में सर्दी अलग होती है, इसलिए मौसम की स्थिति को अपने आप में ध्यान में रखना आवश्यक है। यदि बहुत अधिक बर्फ है और यह लंबे समय तक नहीं पिघलती है, तो इस मौसम में प्याज की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए यह एक बड़ी मदद होगी।

यदि सर्दी बर्फीली नहीं है, तो रोपण के बाद मिट्टी को धरण या पीट की एक परत के साथ पिघलाया जाना चाहिए, जिसकी मोटाई लगभग 2 सेमी होगी।

इस मामले में, पृथ्वी नमी नहीं खोएगी, और सेवक अच्छी तरह से जड़ लेगा। बिस्तरों पर पहले ठंढों के दृष्टिकोण के साथ, हम आपको सलाह देते हैं कि आप पत्ते को स्केच करें या पुआल बिछाएं। जब वसंत आएगा, तो मिट्टी पिघल जाएगी, और इस सभी फर्श को बगीचे से हटाना होगा। पत्तियों के प्रकट होने से पहले, मिट्टी को किण्वित खाद या पक्षी की बूंदों के रूप में उर्वरक के साथ खिलाना संभव होगा। शलजम को 10 सेमी गहरा लगाया जाता है, इसके अलावा, इसकी गर्दन को 2-3 सेमी मिट्टी से ढंकना चाहिए। प्याज के बीच एक बड़ी दूरी - 8-10 सेमी छोड़ना अच्छा है, ताकि बाद में वे परेशान न हों और इस प्याज के परिवारों को बढ़ने का अवसर दें।

चेर्नुकी को 3-4 सेमी की गहराई तक बिछाया जाता है (वसंत की बुवाई के दौरान उन्हें आमतौर पर 2-3 सेमी से अधिक गहरा नहीं किया जाता है), उन्हें घनी बोया जा सकता है, और वसंत में, पहली पत्तियों की उपस्थिति के साथ, ध्यान से पतला किया जाता है . पहली बार आपको बल्बों को तोड़ने की जरूरत है ताकि उनके बीच 2-3 मीटर बचे हों - पहले विटामिन मेज पर गिरेंगे, और शेष पौधों को बल्ब उगाने का अवसर मिलेगा।

दूसरे पतलेपन के बाद, उनके बीच 5-8 सेमी रहना चाहिए। और यदि कोई किस्म (उदाहरण के लिए, स्टटगार्टर) बल्बों के लिए उगाई जाती है, तो 10 सेमी तक ठंढ की शुरुआत के साथ -3o तक लगाए जाते हैं। इसे 2-3 सेमी तक उथले रूप से बोया जाता है, बीजों के बीच 2-3 सेमी और पंक्तियों के बीच 20 सेमी तक की दूरी होनी चाहिए। बुवाई के बाद, मिट्टी को संकुचित किया जाता है, और मिट्टी को धरण या पीट के साथ पिघलाया जाता है ऊपर। बटुन केवल वसंत में अंकुरित होना चाहिए, अगर सर्दियों में ऐसा होता है, तो प्याज बस जम जाएगा। और अप्रैल में, विकास में तेजी लाने के लिए, आप इसे फिल्म या कृषि-कपड़े से ढक सकते हैं।

पानी देना और खाद देना

प्रत्येक माली के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि प्याज एक ऐसी फसल है जिसे रोपण के बाद नियमित और पर्याप्त पानी की बहुत आवश्यकता होती है। यह रोपण के बाद पहले ढाई महीनों में विशेष रूप से सच है - मई, जून और जुलाई की पहली छमाही। डाउनी फफूंदी के रूप में इस तरह के उपद्रव की घटना को रोकने के लिए, साइट को बहुत ठंडे पानी से पानी देना सख्त मना है, जिसका तापमान 18 डिग्री से अधिक नहीं है। जिस क्षेत्र में सर्दियों से पहले प्याज लगाए गए थे, उस क्षेत्र में पानी देना और कटाई शुरू होने से 15 से 20 दिन पहले ही रोकना चाहिए। खरपतवारों को प्रकट नहीं होने देना चाहिए, जो अनावश्यक नमी पैदा कर सकते हैं और कवक रोगों के विकास के लिए आदर्श स्थितियाँ पैदा कर सकते हैं।
उन्हें नम मिट्टी से हटा दिया जाना चाहिए। यदि प्याज अनवीड बेड पर उगता है, तो यह बहुत खराब तरीके से संग्रहीत किया जाएगा। हर दो हफ्ते में, आपको धरती को ढीला करना होगा, खासकर पानी और बारिश के बाद की अवधि के लिए। इस प्रकार, पौधे की जड़ों तक हवा की सामान्य पहुंच सुनिश्चित करना संभव है। जिस समय फसल का उगना मौसम शुरू होता है, उसे कई शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है, जो विशेष फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ बनाई जाती हैं। वे पकने और बाद में सामान्य भंडारण के मामले में जड़ फसल के वफादार सहायक बन जाएंगे। पहली बार उर्वरकों को तब लगाया जाता है जब पत्तियां खराब होती हैं। दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग पहले के 12 से 15 दिनों के बाद करने की सलाह दी जाती है। संभावित फंगल रोगों की रोकथाम करना भी अच्छा है।
ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में 1 चम्मच कॉपर सल्फेट पतला करें। आप कॉपर क्लोराइड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इस घोल का छिड़काव पत्तियों से करना चाहिए। यदि आप सर्दियों से पहले रोपण के लिए अपने क्षेत्र के लिए उपयुक्त किस्मों का चयन करते हैं, फसल बोने के लिए समय की सही गणना करते हैं, इसे सभी आम तौर पर स्वीकृत नियमों के अनुसार लगाते हैं, और समय पर पानी और निषेचन भी करते हैं, तो आप अच्छी फसल की उम्मीद कर सकते हैं।

बाटुन को धरण, प्रचुर मात्रा में पानी और ढीलेपन के साथ रेतीली या दोमट मिट्टी पसंद है। 3-4 पत्तियों के दिखने के बाद इसे पानी देने के बाद या इसके साथ-साथ सड़ी हुई खाद और खनिज उर्वरकों के साथ खिलाना चाहिए। शैलोट्स को नमी और पंक्तियों के बीच ढीलापन भी पसंद है। मौसम के दौरान, आपको 2-3 भरपूर मात्रा में पानी और कई शीर्ष ड्रेसिंग का उत्पादन करने की आवश्यकता होती है। शैलोट्स को पतला मुलीन या चिकन खाद के साथ निषेचित किया जाता है; इसके बजाय, जटिल खनिज-जैविक उर्वरक लागू किया जा सकता है।

स्टटगार्टर अच्छी तरह से बढ़ता है यदि गहन विकास की अवधि के दौरान इसे खरपतवार और जटिल उर्वरक के साथ खिलाया जाता है, यह लगभग जुलाई की शुरुआत तक होता है, और फिर पानी देना और निषेचन बंद कर दिया जाता है। जैसे ही पत्ती का हिस्सा पीला होने लगता है और जमीन पर लेट जाता है, स्टटगार्टर प्याज को हटाने का समय आ गया है, अन्यथा पत्तियां सड़ने लगेंगी, और बल्ब तुरंत उनके पीछे सड़ जाएगा।

सेवका के लिए उगाई जाने वाली कलौंजी को पतला करने के बाद, मुलीन को पानी या घोल में पतला करके पानी पिलाया जाता है। लेकिन कई माली मानते हैं कि कलौंजी बिना टॉप ड्रेसिंग के भी अच्छी तरह बढ़ती है। यह प्याज की शरद ऋतु की बुवाई है जो शुरुआती विटामिन साग प्रदान कर सकती है, इसके लिए यह जोखिम के लायक है, खासकर जब से आप रोपण और फसलों को पीट या घास के साथ कवर कर सकते हैं।

वीडियो "सर्दियों के लिए प्याज लगाने के नियम"

रिकॉर्ड से पता चलता है कि यदि आप सर्दियों के लिए प्याज लगाने जा रहे हैं तो आपको प्याज की कौन सी किस्में चुनने की जरूरत है और उन्हें ठीक से कैसे लगाया जाए और उनकी देखभाल कैसे की जाए।