तैयार रूप में उत्पादों की कैलोरी सामग्री। कैलोरी गिनना सीखें और बुद्धिमानी से वजन कम करें

कैलोरी सामग्री, या ऊर्जा मूल्य, ऊर्जा की मात्रा है जो चयापचय के दौरान पोषक तत्वों के ऑक्सीकरण होने पर जारी होती है।

एथिल अल्कोहल कैलोरी 96% अल्कोहलहै 710 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।बेशक, वोदका पानी से पतला शराब है और इसलिए वोदका की कैलोरी सामग्री 220 से 260 किलो कैलोरी / 100 ग्राम तक होती है।, वैसे, onnoy के निर्माताओं को अपने उत्पादों पर इसका संकेत देना चाहिए!

बहुत से लोग आश्चर्यचकित क्यों हैं, "मैं लगभग कुछ भी नहीं खाता, मैं केवल वोदका खाता हूं, लेकिन मैं तेजी से मोटा हो रहा हूं!"? - और सभी क्योंकि कम लोग जानते हैं कि वोदका एक उच्च कैलोरी उत्पाद है और शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा देता है, और आधा लीटर वोदका में एक पतला व्यक्ति की दैनिक कैलोरी होती है, और 0.75 के कंटेनर में दैनिक होता है एक औसत व्यक्ति की कैलोरी का सेवन! तुलना के लिए: 100 ग्राम वोदका 100 ग्राम है। मक्खन के साथ पेनकेक्स, 100 ग्राम। गोमांस पैटीज़ या 100 ग्राम। स्टू

एक राय है कि अल्कोहल कैलोरी "खाली" होती है, क्योंकि उनमें पोषक तत्व नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें वसा में संग्रहित नहीं किया जा सकता है और इसलिए अल्कोहल कैलोरी से वसा प्राप्त नहीं होता है। यह एक भ्रम है! इसका मतलब सिर्फ इतना है कि अल्कोहल की कैलोरी को सीधे फैट में स्टोर नहीं किया जा सकता है।मादक कैलोरी, तथाकथित "खाली", शुद्ध ऊर्जा है जिसे शरीर को खर्च करने की आवश्यकता होती है। आपने देखा होगा कि शराब के नशे में लोग ज्यादा सक्रिय हो जाते हैं। 🙂?

शरीर, ऐसी खाली कैलोरी की एक खुराक प्राप्त करते हुए, तुरंत खुद को इस तरह से पुनर्व्यवस्थित करता है कि पहली बार में उनसे छुटकारा मिल जाए, वे। सबसे पहले, शरीर अल्कोहल कैलोरी जलाता है, और फिर बाकी सब, अगर इसकी आवश्यकता होती है. शराब, यह उत्पाद, जो बड़ी मात्रा में हानिकारक है, शरीर एक रिजर्व में स्थानांतरित नहीं हो सकता है, इसलिए, इसे जल्द से जल्द हटाने के लिए हर तरह से प्रयास करता है, और मादक ईंधन पर स्विच करता है, वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भंडार को जलाना बंद कर देता है , और जलने के लिए तैयार प्राकृतिक वसा भंडार केवल बाद के लिए जमा किए जाते हैं।

इसलिए, इस तथ्य के बावजूद कि अल्कोहल कैलोरी को "खाली" कहा जाता है, क्योंकि। उनमें पोषक तत्व नहीं होते हैं, फिर भी वे शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा देते हैं, और शरीर को इस ऊर्जा को खर्च करने की आवश्यकता होती है। और अगर आप न केवल शराब पीते हैं, बल्कि उसी दिन कम से कम कुछ खाते हैं :), तो शरीर को शराब के बिना भोजन की तुलना में बहुत अधिक ऊर्जा प्राप्त होती है। और चूंकि उसके लिए अधिक ऊर्जा खर्च करना अधिक कठिन है, शराब से कैलोरी, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सबसे पहले जला दिया जाता है, और भोजन से आने वाली कैलोरी का उपभोग नहीं किया जाता है, लेकिन पोषण के आधार पर, वे जमा होते हैं वसा डिपो में वसा का रूप।

इसके अलावा, शराब इंसुलिन के प्रति कोशिका असंवेदनशीलता को भड़काती है। (इंसुलिन एक हार्मोन है जो वसा ऊतक बनाता है). अधिक इंसुलिन का उत्पादन होता है, और इसलिए अधिक वसा बनता है। यह भी याद रखना चाहिए कि शराब एक विष है जो यकृत को प्रभावित करती है और मादक वसायुक्त यकृत रोग, वसायुक्त यकृत रोग के विकास की ओर ले जाती है।

इसलिए, "वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तथ्यों" पर विश्वास न करें जब वे कहते हैं कि शराब में कैलोरी "खाली" होती है, और ये वोदका कैलोरी वसा नहीं मिलती है। मोटा हो जाओ, कैसे!

कैलोरी ऊर्जा कहलाती है जो शरीर भोजन से प्राप्त करता है, और फिर किसी भी गतिविधि पर खर्च करता है। एक व्यक्ति खाद्य पदार्थ खाता है, और शरीर ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए उनका उपयोग करता है, जो तब महत्वपूर्ण गतिविधि के अंगों को प्रदान करता है। सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के संचालन के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है: मानसिक कार्य, श्वसन, ताप विनिमय, दिल की धड़कन, और यहां तक ​​​​कि आंदोलनों के लिए भी। प्रत्येक उत्पाद की एक विशिष्ट रासायनिक संरचना होती है, लेकिन वे सभी एक ही पदार्थ से बने होते हैं, लेकिन अलग-अलग अनुपात में। तो, सामग्री हैं:

• कार्बोहाइड्रेट;
• तत्वों का पता लगाना;
• प्रोटीन;
• पानी;
• विटामिन;
• वसा।

आपको कैलोरी गिनने की आवश्यकता क्यों है

आहार का पालन न करने पर, एक व्यक्ति दैनिक कैलोरी की मात्रा से अधिक हो जाता है, और भले ही वह बहुत अधिक न खाए, क्योंकि सभी उत्पादों की कैलोरी सामग्री अलग-अलग होती है। जिन स्नैक्स को पूर्ण भोजन नहीं माना जाता है, उन्हें निगल लिया जाता है और भुला दिया जाता है। इसके अलावा, कैलोरी को "हानिकारक" और "उपयोगी" में विभाजित किया गया है। असीमित मात्रा में उनका उपयोग करते हुए, महिलाओं को आहार की मदद से अपना वजन कम करने की इच्छा होती है, जिसका सार एक ही है - दैनिक कैलोरी की मात्रा में कमी।

सभी आहारों में एक सामान्य महत्वपूर्ण खामी है - उत्पादों की एक सीमित सूची। यहां तक ​​​​कि अगर आपने सख्त वजन घटाने वाले आहार का सामना किया है और वांछित परिणाम प्राप्त किया है, तब भी आपने अपनी पिछली खाने की आदतों को नहीं छोड़ा है, इसलिए वे आपके सद्भाव को जल्दी से "खराब" कर देंगे। खाद्य पदार्थों के ऊर्जा मूल्य और आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा की गणना करना आपके लिए एक अस्थायी आहार नहीं होना चाहिए, बल्कि जीवन का एक तरीका होना चाहिए - केवल निरंतर निगरानी और एक तालिका आपको हमेशा एक सुंदर आकृति और स्वस्थ रहने में मदद करेगी।

कैसे गिनें

पीपी पर स्विच करने और रोजमर्रा की जिंदगी में वजन घटाने के लिए कैलोरी काउंटिंग टेबल का उपयोग करने का निर्णय लेने के बाद, एक डायरी प्राप्त करें जिसमें आप अपनी उपलब्धियों को दर्ज करेंगे। दैनिक कैलोरी सेवन का अवलोकन करते समय, प्रत्येक उत्पाद जो आपने प्रतिदिन खाया, उसे लिख लें, और एक ऐसी जगह भी लें जहाँ आप शारीरिक गतिविधि का रिकॉर्ड रखेंगे। तालिका का तीसरा कॉलम आपके वजन में बदलाव दिखाएगा - वजन घटाने की पत्रिका में आपको सुबह के वजन को रिकॉर्ड करना होगा।

वजन कम करने के परिणामों की तुलना करके, आप अपने आहार को समायोजित कर सकते हैं। साथ ही शरीर के लिए जरूरी न्यूनतम पर ध्यान दें और ध्यान रखें कि वजन कम करने के लिए उसे जितनी कैलोरी मिली है उससे ज्यादा बर्न करनी चाहिए। प्रत्येक के लिए आवश्यक राशि की गणना व्यक्तिगत रूप से की जाती है, क्योंकि यह शरीर की स्थिति, वजन कम करने वाले व्यक्ति की आयु, उसकी शारीरिक गतिविधि को ध्यान में रखता है। उदाहरण के लिए, एक महिला जो कम चलती है वह प्रति दिन 2200 किलो कैलोरी खा सकती है, जिन पुरुषों की गतिविधियाँ शारीरिक गतिविधि से संबंधित नहीं हैं, उनकी संख्या बढ़कर 2800 किलो कैलोरी / दिन हो जाती है।

वजन घटाने के लिए, गणना को थोड़ा अलग तरीके से करने की आवश्यकता होती है, जिससे दैनिक कैलोरी की स्वीकार्य मात्रा कम हो जाती है:

• जो महिलाएं खेल में शामिल नहीं हैं उन्हें वजन घटाने के लिए 1000-1200 किलो कैलोरी / दिन की आवश्यकता होती है, पुरुषों को 500-600 किलो कैलोरी अधिक;
• प्रशिक्षण में शामिल महिलाओं को प्रति दिन 2000-2200 किलो कैलोरी का उपभोग करना चाहिए, पुरुषों को इस संख्या में 500 किलो कैलोरी जोड़ने की जरूरत है।

वजन कम करने के लिए कैलोरी कैसे गिनें - टेबल

अपने शरीर के वजन को कम करने का निर्णय लेने के बाद, आपको उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की खपत को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। वजन घटाने के लिए उत्पादों की कैलोरी सामग्री की तालिका मेनू संकलित करने में आपका वफादार सहायक बन जाएगा, लेकिन अन्य बिंदुओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

1. पानी, चाय और कॉफी में शून्य कैलोरी होती है, लेकिन इसमें चीनी, शहद, दूध, या कोई अन्य अतिरिक्त सामग्री शामिल नहीं है जिसे आप अपने पेय में शामिल करना चाहते हैं।
2. एक जटिल व्यंजन तैयार करते समय, ध्यान रखें कि इसके ऊर्जा मूल्य की गणना करने के लिए, आपको उन उत्पादों के ऊर्जा मूल्य की आवश्यकता होती है जो रचना बनाते हैं।
3. तलते समय, तेल की कैलोरी सामग्री को उत्पाद की कैलोरी सामग्री में जोड़ें।

भोजन कैलोरी तालिका

वजन घटाने के लिए आपके स्वीकार्य दैनिक कैलोरी सेवन को जानकर, आप अपने मेनू को समायोजित कर सकते हैं और सही ढंग से आहार बना सकते हैं। वजन घटाने वाली कैलोरी काउंटिंग टेबल इसमें आपकी मदद करेगी - इसके लिए धन्यवाद, आप BJU की संरचना और खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री का पता लगाएंगे जिन्हें सभी के लिए सबसे लोकप्रिय और सस्ती माना जाता है। तालिका में, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री और संरचना पर डेटा प्रदर्शित किया जाता है।

कैलकुलेटर

कैलोरी तालिका मदद करती है, लेकिन कई लोगों को इसका उपयोग करना थकाऊ लग सकता है। इस कारण से, जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, उन्हें तैयार भोजन, या लोकप्रिय ऑनलाइन कैलकुलेटर की कैलोरी सामग्री को इंगित करने वाली मार्गदर्शिका पर अधिक विस्तार से विचार करना चाहिए। इलेक्ट्रॉनिक काउंटर का उपयोग न केवल कैलोरी की गणना करने के लिए किया जा सकता है, बल्कि BJU, विटामिन और खनिजों को एक विशेष डिश में भी किया जा सकता है। ऑनलाइन कार्यक्रम यह गणना करने में मदद करता है कि गर्मी उपचार के दौरान मांस, सब्जियां, मछली या फल कितने उपयोगी घटक खो देते हैं।

वजन घटाने के लिए दैनिक कैलोरी सेवन की गणना

आप प्रतिदिन कितनी कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं इसका आसानी से आंकलन किया जा सकता है। आपको बस अपने वजन के मूल्य को किलो में 24 से गुणा करने की आवश्यकता है - परिणामी संख्या आराम से शरीर के लिए कैलोरी की खपत की दर होगी (ऊर्जा की इस मात्रा के कारण, यह मानव जीवन के लिए आवश्यक प्रक्रियाओं के काम को सुनिश्चित करेगा। ) वजन घटाने के लिए दैनिक कैलोरी सामग्री की गणना करते समय, आपको BJU की अनुशंसित खुराक को ध्यान में रखना होगा: दिन के मेनू में 20% वसा, 40% कार्बोहाइड्रेट और 40% प्रोटीन होना चाहिए।

शारीरिक गतिविधि गुणांक

दैनिक कैलोरी की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि कोई व्यक्ति कितना सक्रिय है। इस मामले में, स्वीकार्य मानदंडों की संख्या को मोटर शारीरिक गतिविधि को व्यक्त करने वाले गुणांक से गुणा किया जाना चाहिए। इस सूचक का औसत मूल्य है:

• 1.2 - उन लोगों के लिए जो अधिक वजन वाले हैं या पूरी तरह से निष्क्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं;
• 1.4 - सप्ताह में कम से कम 3 बार खेल खेलने वालों के लिए;
• 1.6 - कार्यालय में काम करने वाले लोगों के लिए और जो शायद ही कभी शारीरिक श्रम के साथ खुद को लोड करते हैं;
• 1.5 - उन लोगों के लिए जो प्रतिदिन प्रशिक्षण लेते हैं और शारीरिक श्रम करते हैं।

आधार चयापचय दर

कैलोरी काउंटिंग टेबल आपको वजन कम करने में मदद करेगी, हालांकि, दैनिक कैलोरी की गणना करने के लिए, आपको अन्य मूल्यों को ध्यान में रखना होगा। इसलिए, वजन बनाए रखने के लिए, आपके बेसल चयापचय दर को आपके गतिविधि कारक से गुणा करने की आवश्यकता है। वजन घटाने के लिए, दैनिक दर को कम किया जाना चाहिए: महिलाओं के लिए 1200 किलो कैलोरी तक, पुरुषों के लिए - 1800 किलो कैलोरी तक। वजन कम करने के लिए, आपको या तो खाने की मात्रा को कम करके या अपनी शारीरिक गतिविधि को बढ़ाकर कैलोरी की मात्रा कम करनी होगी। यह ध्यान देने योग्य है कि वजन कम करते समय भार बढ़ाने से पहले, आपको यह गणना करने की आवश्यकता है कि प्रशिक्षण से पहले आप कितनी कैलोरी खा सकते हैं।

कैलोरी आहार

जिन लोगों को वजन की समस्या है, उनके लिए पोषण विशेषज्ञों ने एक विशेष प्रणाली विकसित की है - तालिका के अनुसार खपत किए गए खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की गणना करना। इस आहार पर बैठकर, आपको अपने पसंदीदा स्वादिष्ट व्यंजन छोड़ने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि सिस्टम की योजना यथासंभव सरल है - आपको केवल सर्विंग्स और उनकी मात्रा को कम करने की आवश्यकता है। इस तरह के आहार की समीक्षा से पता चलता है कि एक महीने में आप आसानी से 4 किलो अतिरिक्त वजन (प्रारंभिक द्रव्यमान के आधार पर) से कम कर सकते हैं। आहार स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित है, बशर्ते कि आप दैनिक कैलोरी सामग्री को 1200 किलो कैलोरी की न्यूनतम सीमा से कम न करें।

कैलोरी की गिनती पर आधारित आहार से आपको भूख नहीं लगेगी। आप इसका नमूना मेनू देखकर इसे देख सकते हैं:

• नाश्ता - 200 ग्राम सलाद (ताजा गोभी और गाजर), 0.5 चम्मच के साथ अनुभवी। वनस्पति तेल, उबला हुआ सॉसेज (50 ग्राम) या चिकन कटलेट, ब्रेड और बिना चीनी वाली चाय का एक टुकड़ा;
• स्नैक - 100 ग्राम साइट्रस जेली, एक गिलास नींबू जेली;
• दोपहर का भोजन - बीन्स के साथ 150 ग्राम सूप, पोर्क के साथ 150 ग्राम सब्जी भुना, एक कप रोवन चाय, 100 ग्राम आलू कुकीज़;
• दोपहर का नाश्ता - अर्क से बना एक गिलास क्वास, खूबानी जाम की एक पतली परत के साथ 2 रोटियां;
• रात का खाना - 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज, 100 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, एक सेब के साथ एक कप चाय;
• रात में - एक गिलास वसा रहित केफिर।

कैलोरी के साथ आहार व्यंजनों का चयन कैसे करें

यदि आप व्यवस्थित रूप से नियमों को तोड़ते हैं तो वजन घटाने वाली कैलोरी तालिका आपके लक्ष्य को प्राप्त करने में आपकी सहायता नहीं कर सकती है। इसलिए, यदि आप कैलोरी गिनने जा रहे हैं, तो आपको यह करना चाहिए:

1. वसा का सेवन सीमित करें। पशु वसा में कैलोरी की मात्रा कार्बोहाइड्रेट से दोगुनी होती है। यदि मेनू में 30% से अधिक वसा नहीं है, तो शरीर को कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की खुराक में वृद्धि की आवश्यकता नहीं होती है, इससे आहार की कैलोरी सामग्री 10% कम हो जाती है।
2. चीनी का सेवन कम से कम करें। किसी भी प्रकार की चीनी या इसके विकल्प से भूख बढ़ती है, जिसके कारण व्यक्ति अधिक खा लेता है, जो वजन कम करने पर अस्वीकार्य है। एक स्वस्थ मेनू में प्रति दिन 20 ग्राम से अधिक चीनी नहीं होनी चाहिए।
3. फाइबर का सेवन बढ़ाएं (यह अनाज, फलों, सब्जियों में पाया जाता है) और पेक्टिन। वजन घटाने के लिए इस तरह का भोजन सबसे अच्छा है - यह अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होता है और तेजी से संतृप्त होता है।

वीडियो

कैलोरीशरीर द्वारा ऊर्जा खपत और ऊर्जा खपत की एक इकाई है। कैलोरी शरीर के लिए ईंधन की एक निश्चित इकाई है, जो सामान्य जीवन, गर्मी उत्पादन, खाद्य प्रसंस्करण और अन्य गतिविधियों के लिए आवश्यक है। आज हम इस विषय पर बात करेंगे कि यह इतना महत्वपूर्ण क्यों है और वजन कम करते समय कैलोरी की सही गणना कैसे करें।

लेख में मुख्य बात

वजन घटाने के लिए कैलोरी गिनना क्यों जरूरी है?

वजन कम होने के लिए शुरू करने के लिए, आपको एक छोटा सा बनाने की जरूरत है। यह एक छोटा सा घाटा है, क्योंकि बड़े वजन घटाने के साथ, विशेष रूप से हृदय के साथ स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। त्वचा ढीली हो जाएगी, क्योंकि कोलेजन के पास डर्मिस को विकसित करने और कसने का समय नहीं होता है।

एक और सूत्र है जो शारीरिक गतिविधि को ध्यान में रखता है:

तैयार भोजन की तालिका के अनुसार कैलोरी की गणना कैसे करें?

• मोनो-डाइट सबसे खतरनाक होते हैं क्योंकि उनके उत्पादों की सूची सीमित होती है, और इसलिए ढीलेपन की संभावना बढ़ जाती है। अधिक प्रभावी पोषण संतुलित होता है, जब आहार में स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य पदार्थों की प्रधानता होती है, तो कम खाली लोगों का उपयोग किया जाता है जो कोई लाभ नहीं देते हैं, लेकिन भूख की भावना को पल भर में संतुष्ट करते हैं: केक, आइसक्रीम, केक, बन्स, मिठाई और अन्य मीठी सामग्री .
• अपने आहार की रचना करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि इसकी कैलोरी सामग्री आपके द्वारा गणना की गई राशि से मेल खाती हो। ऐसा करने के लिए बहुत आसान है, आपको टेबल को देखने और अपना उत्पाद खोजने की जरूरत है।
• दिन के समय ईंधन के वितरण के बारे में एक और नियम को ध्यान में रखा जाना चाहिए। सुबह आपको गणना की गई कैलोरी की कुल मात्रा का कम से कम 1/4 खाना चाहिए, दोपहर के भोजन पर - 1/3, और रात का खाना भारी नहीं होना चाहिए, इसकी कैलोरी सामग्री कुल गणना की गई राशि के लगभग 15% के बराबर होती है।
• यदि केवल उत्पादों को तालिका में प्रस्तुत किया जाता है, तो उन्हें एक दूसरे में जोड़ने की आवश्यकता होती है, और फिर प्रति डिश कैलोरी की कुल मात्रा की गणना करें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि तालिका उत्पाद के प्रति 100 ग्राम मान दिखाती है। इसलिए, यदि आपके पास कम है, तो आपको इसे ध्यान में रखना होगा और अपने उत्पाद के वजन के अनुसार गणना करनी होगी।

तैयार भोजन की कैलोरी तालिका प्रति 100 ग्राम

नीचे हम आपको उन तालिकाओं पर एक नज़र डालने के लिए आमंत्रित करते हैं जो प्रति 100 ग्राम उत्पाद में विभिन्न व्यंजनों की कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की गणना करती हैं। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि यदि आप सलाद या तेल में ड्रेसिंग जोड़ते हैं, तो कैलोरी की मात्रा बढ़ जाएगी। अनाज और साइड डिश पर भी यही बात लागू होती है - 10 ग्राम मक्खन कैलोरी सामग्री को दोगुना कर देता है।

पहला कोर्स कैलोरी टेबल

जैसा कि तालिका से देखा जा सकता है, सबसे कम कैलोरी सामग्री पहले पाठ्यक्रमों में आती है, जिसमें आहार मांस और सब्जियां शामिल हैं। ड्रेसिंग की संरचना और सामान्य तौर पर इसकी उपलब्धता के आधार पर कैलोरी की मात्रा बढ़ सकती है।

पहले पाठ्यक्रमों का स्वागत आमतौर पर दोपहर के भोजन के समय होता है। इस अवधि के दौरान आपको पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

दलिया कैलोरी टेबल

क्लासिक संस्करण में दलिया सुबह में खाया जाता है, अक्सर नाश्ते के लिए। नाश्ते में धीमी कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा होनी चाहिए ताकि आपका शरीर पूरे दिन सक्रिय रहे। इसके अलावा, प्रोटीन और वसा के बारे में मत भूलना।

ध्यान दें कि कैलोरी की गणना मक्खन, चीनी और अन्य मिठास के योग पर आधारित है।

साइड डिश कैलोरी टेबल

साइड डिश को आम तौर पर मांस या मछली में जटिल कार्बोहाइड्रेट के रूप में जोड़ा जाता है ताकि शरीर में शेष दिन के लिए पर्याप्त ऊर्जा हो।

कृपया ध्यान दें कि अतिरिक्त सॉस और ड्रेसिंग से कैलोरी की कुल संख्या में वृद्धि होगी।

तैयार मांस व्यंजनों की कैलोरी तालिका

प्रस्तुत तालिका के आधार पर, यह देखा जा सकता है कि तले हुए खाद्य पदार्थों में न केवल बहुत अधिक वसा होता है, बल्कि प्रति 100 ग्राम भोजन में उच्च कुल कैलोरी भी होती है। खाना जितना हल्का पकाया जाता है, उसमें उतनी ही कम कैलोरी होती है और यह शरीर के लिए उतना ही फायदेमंद होता है।

पोल्ट्री व्यंजनों की कैलोरी तालिका

कुक्कुट, अन्य प्रकार के मांस की तुलना में, कम से कम उच्च कैलोरी है, और इसकी कुछ किस्में आहार हैं। तालिका के आधार पर, यह देखा जा सकता है कि टर्की के मांस में सूअर के मांस या चिकन के मांस की तुलना में कई गुना कम कैलोरी होती है।

मछली के व्यंजनों की कैलोरी तालिका

मछली न केवल फास्फोरस का स्रोत है, बल्कि प्रोटीन सामग्री के मामले में मांस का मुख्य प्रतियोगी भी है। और न्यूनतम कैलोरी सामग्री उन महिलाओं के लिए अधिक मांग में व्यंजन बनाती है जो स्लिम फिगर हासिल करना चाहती हैं।

सलाद कैलोरी टेबल

शरीर के लिए अन्य भोजन को संसाधित करने के लिए सब्जियां आवश्यक हैं। वे फाइबर का एक अनिवार्य स्रोत हैं, जो पाचन की प्रक्रियाओं में शामिल है। और सलाद में जितने कम घटक होते हैं, उतनी ही अधिक आहार इसकी संरचना होती है।

दूसरा कोर्स कैलोरी टेबल

सॉस और ड्रेसिंग के लिए कैलोरी टेबल

तालिका में कैलोरी डेसर्ट

जैसा कि तालिका से देखा जा सकता है, मिठाई और सभी प्रकार के डेसर्ट में उच्च कैलोरी सामग्री होती है, साथ ही साथ बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं। लेकिन ये कार्बोहाइड्रेट सरल हैं, वे जल्दी से रक्त में अवशोषित हो जाते हैं और शरीर द्वारा संसाधित होते हैं। नतीजतन, आप जल्दी से तृप्त हो जाते हैं, लेकिन थोड़ी देर बाद आपको भूख लगती है। ऐसे व्यंजनों को सबसे पहले कम करना चाहिए, क्योंकि वे शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाते हैं। और दूसरी बात, आप उनमें से पर्याप्त नहीं प्राप्त कर सकते हैं, उनमें से हमेशा कुछ ही रहेंगे।

आटा और बेकरी उत्पादों की कैलोरी तालिका

बेकरी उत्पादों में औसत कैलोरी सामग्री होती है। लेकिन ध्यान रखें कि कुछ उत्पाद प्रसंस्कृत गेहूं की किस्मों से बनाए जाते हैं, जबकि अन्य ड्यूरम अनाज से बनाए जाते हैं। यदि आप उचित और संतुलित आहार पर स्विच करना चाहते हैं, तो राई, एक प्रकार का अनाज, दलिया से बने उत्पादों को वरीयता देना बेहतर है।

टेबल में कैलोरी पीता है

जैसा कि तालिका से देखा जा सकता है, आहार के दौरान, और वास्तव में, चाय या जूस पीना बेहतर है। अतिरिक्त मीठी सामग्री न केवल एक सुखद स्वाद लाती है, बल्कि कैलोरी के लिए एक महत्वपूर्ण वजन भी लाती है।

तैयार भोजन की कैलोरी सामग्री की पूरी तालिका मुफ्त डाउनलोड

यहां प्रस्तुत है तैयार भोजन की कैलोरी सामग्री की पूरी तालिका, आप इसे डाउनलोड कर सकते हैं और अपने KBJU की गणना करते समय इसका उपयोग कर सकते हैं।

मैकडॉनल्ड्स के व्यंजनों की कैलोरी सामग्री: तालिका

मैकडॉनल्ड्स में एक आसान कैलोरी गिनती प्रणाली है। यह सुविधाजनक है क्योंकि कुछ उत्पादों को चुनने से आपको हमेशा पता चलेगा कि आपने कितना खाया। लेकिन जैसा कि आप तालिका से देख सकते हैं, संस्था में भोजन कैलोरी में बहुत अधिक है।

बर्गर किंग फूड कैलोरी टेबल

फास्ट फूड रेस्तरां श्रृंखला में उच्च कैलोरी भोजन होता है, क्योंकि इसकी संरचना में मुख्य रूप से मांस के साथ पके हुए सामान शामिल होते हैं। लेकिन फास्ट फूड के चक्कर में न पड़ें, क्योंकि यह शरीर को सबसे अच्छे तरीके से प्रभावित नहीं करेगा।

बोरमेंटल के अनुसार उत्पादों की कैलोरी सामग्री का आहार और गणना

• अधिक वजन अक्सर अधिक खाने से आता है। तनाव, अवसाद, या इसके विपरीत एक अच्छा मूड - यह सब भोजन के एक अच्छे हिस्से से तय होता है। और कोई बात नहीं, मुख्य बात दर्द को पकड़ना है, और यह अच्छा हो जाएगा - यही ज्यादातर लोग सोचते हैं। लेकिन शरीर के लिए यह एक असहनीय बोझ है, यह अनावश्यक घटकों को वसा के रूप में जमा करता है, जो बार-बार दुरुपयोग के साथ बहुत बड़ा हो जाता है।
• बोरमेंटल आहार प्रति दिन कैलोरी को 1200 तक कम करने पर आधारित है। लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह गणना गतिहीन जीवन शैली वाले लोगों के लिए की गई थी। यदि आप जीवन की सक्रिय लय का नेतृत्व करते हैं, तो कैलोरी सामग्री को लगभग 500 किलो कैलोरी बढ़ाया जाना चाहिए।
• आहार का सार यह है कि कोई प्रतिबंध नहीं है, जैसे। आप जो चाहें खा सकते हैं। लेकिन मुख्य बात 1200 किलो कैलोरी के भीतर रखना है। आपको एक खाद्य डायरी भी रखनी होगी जिसमें आप प्रतिदिन खाए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों को दर्ज करेंगे।

Bormental के अनुसार तैयार भोजन की कैलोरी तालिका

• यदि आपने बोरमेंटल पोषण को चुना है, तो आपको निश्चित रूप से कैलोरी तालिका का उपयोग करना चाहिए।
• बोरमेंटल सेंटर के विशेषज्ञ प्रत्येक भोजन के बाद एक गिलास गर्म चाय पीने की सलाह देते हैं ताकि तृप्ति की भावना लंबे समय तक बनी रहे।
• उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों को कम करें।
• आहार में निर्माण सामग्री - प्रोटीन की मात्रा बढ़ाएँ।
• प्रत्येक भोजन में अधिक सब्जियां शामिल करें, और यदि संभव हो तो मिठाई को फलों से बदलें।
• भोजन को 6-8 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए, जिनमें से तीन मुख्य हैं, और बाकी स्नैक्स हैं।
• बुरी आदतों से छुटकारा पाने के लिए बेहतर है, उनके बिना न केवल शरीर, बल्कि त्वचा, और बाल, और आपका मूड भी बेहतर दिखेगा।

वजन घटाने के लिए कैलोरी गिनना: वीडियो

• सर्दियों के अंत के बाद सभी महिलाएं उन अतिरिक्त पाउंड को खोने का सपना देखती हैं। गर्मी आ रही है और आप समुद्र तट पर शानदार दिखने के लिए आकार में रहना चाहते हैं
• अक्सर वसंत ऋतु में कमर और कूल्हों पर अतिरिक्त सेंटीमीटर लगने के कारण हम अपनी पसंदीदा जींस या ड्रेस नहीं पहन पाते हैं। जल्दी से वजन कम करने के लिए, आपको तत्काल खेल में जाने और सही खाने की जरूरत है। केवल मिठाई और आटे के व्यंजनों को बाहर करना पर्याप्त नहीं होगा, आपको कैलोरी सामग्री की गणना करने की आवश्यकता है
• दरअसल, वजन घटाने के लिए आपको प्रति दिन 1200-1300 किलोकलरीज से ज्यादा का सेवन नहीं करना चाहिए। तैयार तालिका के साथ उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की गणना करना अधिक सुविधाजनक है

वजन घटाने भोजन कैलोरी तालिका

नीचे दी गई तालिका प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा की तुलना करती है।

महत्वपूर्ण: यह जानने के लिए इसे ध्यान से पढ़ें कि आपके दैनिक मेनू में कौन से खाद्य पदार्थों का उपयोग करना अच्छा है।

वजन घटाने के लिए कैलोरी फूड टेबल:

डेरी

तेल, वसा, मेयोनेज़

रोटी और बेकरी उत्पाद

अनाज

सब्ज़ियाँ

फल

सूखे मेवे

मांस पोल्ट्री

सॉस

मछली, अंडा

पागल

हलवाई की दुकान

जरूरी: खाना पकाने के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का प्रयोग करें। यह न सिर्फ वजन बढ़ाने में मदद करेगा बल्कि वजन कम करने में भी मदद करेगा।

आहार भोजन कैलोरी तालिका

आहार खाद्य पदार्थ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो वजन कम करने और आपके पाचन में सुधार करने में आपकी सहायता करते हैं। इनमें फल, सब्जियां, मछली, लीन मीट, फलियां, नट्स और वनस्पति तेल शामिल हैं।

प्रत्येक व्यक्ति के लिए स्वतंत्र रूप से आहार उत्पादों की कैलोरी सामग्री की एक तालिका संकलित की जा सकती है। ऊपर दी गई तालिका से कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ चुनें और स्वादिष्ट भोजन पकाएं।

याद रखें: उचित आहार भोजन को ओवन में स्टीम्ड, उबला हुआ या बेक किया हुआ होना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री कम होगी, और पकवान स्वस्थ और स्वादिष्ट होगा।

वजन घटाने के उत्पादों के लिए कैलोरी टेबल - मेनू

इससे पहले कि आप अपना वजन कम करना शुरू करें, आपको यह पता लगाना होगा कि आप प्रति दिन कितनी कैलोरी खा सकते हैं। एक सूत्र है जिसकी गणना एक अमेरिकी वैज्ञानिक ने 20वीं शताब्दी में की थी।

सूत्र: ऊंचाई (सेमी) स्थिर संख्या 6.25 गुना। परिणाम में अपना वजन दस गुना जोड़ें। इन संकेतकों के योग से आयु को 5 से गुणा करें। उदाहरण के लिए, प्रति दिन 164 सेमी x 6.25 + 650 - 30 x 5 \u003d 1525 कैलोरी।

अब, यह जानकर कि आप प्रति दिन कितनी कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं और वजन घटाने के लिए उत्पादों की कैलोरी सामग्री की तालिका का उपयोग करके, आप एक दिन या एक सप्ताह के लिए एक मेनू बना सकते हैं।

वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि दैनिक कैलोरी का सेवन आदर्श है, बशर्ते कि एक व्यक्ति पूरे दिन सोफे पर पड़े रहे। शारीरिक गतिविधि के साथ आदर्श की गणना करने के लिए, निष्क्रिय अवस्था में कैलोरी को कम से कम 1.2 से गुणा करना आवश्यक है।

अधिकतम गुणांक 1.9 होगा। उदाहरण के लिए, एक कार्यालय कर्मचारी के लिए, आपको प्रति दिन 1525 x 1.2 = 1830 कैलोरी की आवश्यकता होती है। निरंतर भार वाले एथलीट के लिए, आपको 1525 x 1.9 \u003d 2898 कैलोरी की आवश्यकता होगी।

याद रखें: परिणाम उस दिन के भार के बारे में बताएगा जिस दिन आप खेल खेलेंगे। एक दिन की छुट्टी पर, आपको बिना गुणांक के कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता होती है।

एक दिन के लिए एक नमूना मेनू जिसके साथ आप प्रभावी रूप से अपना वजन कम कर सकते हैं:

• पहला नाश्ता: एक चम्मच वनस्पति तेल (130 किलो कैलोरी) के साथ गोभी और गाजर का सलाद। चिकन पट्टिका - 50 ग्राम (117 किलो कैलोरी), बिना चीनी की चाय और एक पाव रोटी (40 किलो कैलोरी)
• दिन का खाना: एक गिलास फ्रूट जेली (60 किलो कैलोरी), कीवी जेली बिना चीनी (68 किलो कैलोरी)
• रात का खाना: सब्जी का सूप - 150 ग्राम (110 किलो कैलोरी), सब्जियों के साथ भुना हुआ मांस - 150 ग्राम (170 किलो कैलोरी), हर्बल चाय (20 किलो कैलोरी), बिना चीनी के दलिया कुकीज़ - 100 ग्राम (80 किलो कैलोरी)
• दोपहर की चाय: एक गिलास क्वास बिना चीनी (30 किलो कैलोरी) के तैयार किया जाता है, 2 रोटियां बेरी कॉन्फिचर के साथ (110 किलो कैलोरी)
• रात का खाना: एक प्रकार का अनाज दलिया - 100 ग्राम (110 किलो कैलोरी), उबला हुआ चिकन पट्टिका - 100 ग्राम (118 किलो कैलोरी), चीनी के बिना खाद (30 किलो कैलोरी)
• दूसरा रात्रिभोज(बिस्तर से 2 घंटे पहले): एक गिलास लो-फैट केफिर (50 किलो कैलोरी)

वजन घटाने के लिए तैयार भोजन की कैलोरी तालिका

युक्ति: स्पष्ट रूप से परिभाषित योजना के अनुसार कार्य करने के लिए एक बार में सप्ताह के लिए एक मेनू बनाएं। खाना पकाने के लिए भोजन पहले से खरीद लें और अपने लिए वजन घटाने का समय निर्धारित करें।

टिप: अपने लिए हर दिन छुट्टी मनाएं, लेकिन सही भोजन के साथ।

कई दिनों तक वजन घटाने के लिए तैयार भोजन की कैलोरी सामग्री की अनुमानित तालिका:

सूप

दूसरा पाठ्यक्रम

नाश्ता

डेसर्ट

पेय

महत्वपूर्ण: ऐसे व्यंजनों के साथ वजन कम करने का पहला सप्ताह आपको 7 किलोग्राम तक वजन कम करने में मदद करेगा। एक आहार पर टिके रहें और दो या तीन महीनों के भीतर आप अपने शरीर को यौवन और सुंदरता में वापस ला सकते हैं।

वजन घटाने के लिए नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ

यदि आप स्वयं एक अच्छी शारीरिक गतिविधि करते हैं तो भी अतिरिक्त वजन प्राप्त किया जा सकता है। ये क्यों हो रहा है? व्यायाम के अलावा, आपको सही खाने की जरूरत है।

वजन घटाने के लिए नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं। ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें पचाने के लिए शरीर उनसे प्राप्त होने वाली ऊर्जा की तुलना में अधिक ऊर्जा का उपयोग करता है।

जरूरी: यह सब ठोस फाइबर और आहार फाइबर की उपस्थिति के कारण होता है। इसे संसाधित करने के लिए, हमारे पाचन तंत्र को ऊर्जा खर्च करने के लिए कड़ी मेहनत करने की आवश्यकता होती है।

यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो अपने आहार में निम्नलिखित नकारात्मक कैलोरी खाद्य पदार्थों को शामिल करें:

• पालक - 21 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च - 26 किलो कैलोरी
• सेब - 44 किलो कैलोरी
• नींबू - 30 किलो कैलोरी
• लेट्यूस के पत्ते - 15 किलो कैलोरी
• रूबर्ब - 16 किलो कैलोरी
• मूली - 20 किलो कैलोरी
• समुद्री शैवाल - 5 किलो कैलोरी
• टमाटर - 15 किलो कैलोरी
• अंगूर - 33 किलो कैलोरी
• बैंगन - 25 किलो कैलोरी
• गाजर - 31 किलो कैलोरी
• खीरा - 10 किलो कैलोरी

युक्ति: अपने मेनू की योजना बनाते समय इस सूची का उपयोग करें। यह दर्दनाक आहार के उपयोग के बिना, आपको जल्दी से अपना वजन कम करने में मदद करेगा।

वजन घटाने के लिए नकारात्मक कैलोरी तैयार भोजन

नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाले व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको उनमें खट्टा क्रीम, सॉस और ड्रेसिंग जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

महत्वपूर्ण: इस तथ्य के बावजूद कि वजन घटाने के लिए नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाले तैयार भोजन में कैलोरी कम होती है, उन्हें देर शाम या सोने से पहले सेवन करने से मना किया जाता है।

सुझाव: अगर सोने से पहले खाने का मन हो तो एक गिलास पानी पिएं या हरी सलाद का एक पत्ता खाएं। आप कुछ कच्ची गोभी खा सकते हैं।

नकारात्मक कैलोरी तैयार भोजन के उदाहरण:

कीवी और सब्जियों के साथ चिकन

पकाने की विधि: पट्टिका से सभी वसा हटा दें। पूरा होने तक मांस को उबाल लें। गाजर, जड़ी-बूटियाँ और थोड़ा नमक डालें। जब डिश को आंच से उतार लें तो इसमें कीवी के रस की कुछ बूंदे मिला लें.

पकाने की विधि: गाजर और सेब को छीलकर कद्दूकस कर लें। सामग्री मिलाएं, एक चम्मच वनस्पति तेल और नींबू की कुछ बूंदें डालें।

खट्टे फलों के साथ सामन

पकाने की विधि: मछली को स्ट्रिप्स में काट लें, इसे दो जोड़े के लिए पकाएं। एक ब्लेंडर में संतरे और कुछ अंगूर को ब्लेंड करें। इस मिश्रण में नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाएं। सामन के तैयार टुकड़े एक प्लेट में रखिये और साइट्रस मिश्रण के ऊपर डालिये, पकवान को पुदीने की पत्तियों से सजाइये.

सब्ज़ी का सूप

पकाने की विधि: स्टोव पर पानी का एक बर्तन रखें। पानी में उबाल आने पर इसमें सब्जियां (टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी) डुबोएं। सब्जियों के नरम होने तक उबालें। सॉस पैन को गर्मी से निकालें और सूप को ठंडा होने दें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को पेस्ट में बदल दें, थोड़ा मैश किए हुए आलू डालें और गैस पर वापस रख दें। सूप प्यूरी, नमक गरम करें। एक कटोरे में डालो और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

यदि आप कैलोरी गिनकर अपना वजन कम करते हैं, तो आप कम समय में 10 से 15 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। साथ ही स्वास्थ्य की स्थिति खराब नहीं होगी, शक्ति और जोश में वृद्धि होगी।

उपवास या अस्थायी रूप से न खाने की तुलना में नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाना एक बेहतर निर्णय है। अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें और सही तरीके से वजन कम करें!

वीडियो: वजन कम करने के लिए क्या नहीं खाना चाहिए टॉप 5 फूड्स? ऐलेना चुडिनोवा।

प्रकृति को इस तरह से व्यवस्थित किया गया है कि एक व्यक्ति को अतिरिक्त पाउंड प्राप्त नहीं होते हैं, भले ही वह अनुमति से अधिक खाता हो। लगातार ज्यादा खाने से ये नींव टूट जाती है, जिससे मोटापा बढ़ता है। व्यक्ति अब अपनी भूख पर नियंत्रण नहीं रख पाता और समय के साथ मोटा हो जाता है। भोजन और तैयार भोजन के ऊर्जा मूल्य की तालिका के उपयोग के माध्यम से इस तरह के परिवर्तनों को रोकना संभव है।

कैलोरी क्या हैं?

कैलोरी ऊर्जा की मात्रा है जो एक व्यक्ति को भोजन करते समय प्राप्त होती है। शरीर के वजन को सामान्य बनाए रखने के लिए आपको भोजन के दौरान मिलने वाली ऊर्जा का पूरा उपयोग करना चाहिए। यदि ऊर्जा "आय" और "व्यय" का संतुलन गड़बड़ा जाता है, तो अतिरिक्त पाउंड दिखाई देते हैं, जो न केवल किसी व्यक्ति की उपस्थिति, बल्कि उसके स्वास्थ्य को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

आज, भोजन में कैलोरी की संख्या एक विशेष तकनीक का उपयोग करके निर्धारित की जाती है, जिसमें कैलोरीमीटर जैसे उपकरण का उपयोग शामिल होता है। इसकी मदद से, उत्पादों और पहले से तैयार व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को एक अलग कक्ष में जलाकर मापा जाता है। प्राप्त आंकड़ों को व्यंजन और व्यक्तिगत उत्पादों के ऊर्जा मूल्य की एक तालिका द्वारा जोड़ा जाता है। प्रयोगों के बाद, प्राप्त डेटा पूरी तरह से उस प्रक्रिया से मेल खाता है जो खाने के बाद मानव पाचन तंत्र में होती है। खाने के बाद प्राप्त ऊर्जा शरीर में शारीरिक गतिविधि, गर्मी उत्पादन और चयापचय प्रक्रियाओं पर खर्च होती है।

दलिया "हरक्यूलिस" के उदाहरण पर ऊर्जा मूल्य की गणना

कैलोरी का एक बेहतर विचार प्राप्त करने के लिए, हरक्यूलिस दलिया के ऊर्जा मूल्य पर विचार करें। कैलोरी की गणना करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि भोजन में कितने पोषक तत्व शामिल हैं। सभी खाद्य पदार्थों में अलग-अलग मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं, इसलिए आपको अपने आहार में ऐसे भोजन को शामिल करना चाहिए जिसकी संरचना संतुलित हो।

हर दिन, एक व्यक्ति को पोषक तत्वों जैसे पदार्थों के लिए शरीर की जरूरतों को पूरा करने की आवश्यकता होती है। हरक्यूलिस दलिया सबसे कम कैलोरी और स्वस्थ उत्पाद है।

हरक्यूलिस फ्लेक्स की विटामिन संरचना, (मिलीग्राम):

• आरआर - 4.6।
• ई - 3.2।
• थायमिन - 0.45।
• पाइरिडोक्सिन - 0.24।
• फोलिक एसिड - 0.23।
• राइबोफ्लेविन - 0.1।

हरक्यूलिस फ्लेक्स की खनिज संरचना, (मिलीग्राम):

• पोटेशियम - 330।
• फास्फोरस - 328।
• मैग्नीशियम - 129.
• सल्फर - 88.
• क्लोरीन - 73.
• कैल्शियम - 52.
• सोडियम - 20.
• लोहा - 3.6।
• जिंक - 3.1।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में हरक्यूलिस फ्लेक्स का पोषण मूल्य:

• कैलोरी सामग्री - 352 किलो कैलोरी।
• कार्बोहाइड्रेट - 61.8 ग्राम।
• स्टार्च - 60.1 ग्राम।
• प्रोटीन - 12.3 ग्राम।
• वसा - 6.2 ग्राम।
• आहार फाइबर - 6 ग्राम।
• राख - 1.7 ग्राम।
• फैटी एसिड - 1.4 ग्राम।
• डिसाकार्इड्स, मोनोसेकेराइड - 1.2 जीआर।

250 मिली हरक्यूलिस ओटमील में 316.8 किलो कैलोरी, 200 मिली - 246.4 किलो कैलोरी होती है। हरक्यूलिस फ्लेक्स के एक चम्मच में 42.2 किलो कैलोरी होता है, और एक चम्मच में 10.6 किलो कैलोरी होता है। इस प्रकार, एक उदाहरण के रूप में हरक्यूलिस फ्लेक्स का उपयोग करके, यह स्पष्ट है कि खाद्य उत्पादों के ऊर्जा मूल्य की गणना कैसे की जाती है।

भोजन कैलोरी टेबल

कैलोरी तालिका का उपयोग करके, प्रत्येक व्यक्ति भोजन से प्राप्त ऊर्जा की मात्रा की गणना कर सकता है। पोषण के ऐसे सिद्धांत मोटापे और संबंधित बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं। कैलोरी 100% अवशोषित नहीं होती है। विशेषज्ञों का कहना है कि प्रोटीन 85% और वसा 94% तक पच जाता है। तेज कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण सबसे अच्छा है - 96%। वसा में कैलोरी की मात्रा सबसे अधिक होती है। 100 ग्राम वसा में लगभग 90 किलोकैलोरी होती है। विभाजित होने पर, वसा की इस मात्रा से 40 कैलोरी निकलती है।

डेयरी उत्पादों का ऊर्जा मूल्य

अनाज का ऊर्जा मूल्य

जामुन और फलों का ऊर्जा मूल्य

सब्जियों और मशरूम का ऊर्जा मूल्य

मांस और ऑफल का ऊर्जा मूल्य

समुद्री भोजन और मछली का ऊर्जा मूल्य

मिठाई का ऊर्जा मूल्य

बेकरी उत्पादों का ऊर्जा मूल्य

तैयार उत्पादों की कैलोरी तालिका

आप खाद्य उत्पादों की कैलोरी सामग्री को न केवल पकाने से पहले, बल्कि बाद में भी गिन सकते हैं। खाना पकाने के दौरान, उत्पादों का ऊर्जा मूल्य महत्वपूर्ण रूप से बदल जाता है। खाना बनाते समय, कैलोरी सूप में चली जाती है, और उनमें से कुछ उबालने पर पूरी तरह से वाष्पित हो जाती हैं। तले हुए खाद्य पदार्थों की तैयारी के दौरान, खाद्य पदार्थों के ऊर्जा मूल्य में वृद्धि देखी गई है।

तैयार भोजन के ऊर्जा मूल्य की गणना करने के लिए, आपको खाना पकाने से पहले भोजन की प्रारंभिक मात्रा को जानना होगा। अगला, आपको उत्पाद की कैलोरी को इस राशि से गुणा करना चाहिए, और फिर सभी संकेतकों को आपस में सारांशित करना चाहिए। पानी में कैलोरी की मात्रा नहीं होती है, इसलिए इस सूचक को ध्यान में नहीं रखा जाता है। नतीजतन, परिणाम को सर्विंग्स की संख्या से विभाजित किया जाना चाहिए।