सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ एक सरल और स्वादिष्ट सामन सलाद आपकी मेज पर गर्मियों का एक टुकड़ा है! सैल्मन सलाद - स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ स्वादिष्ट रेसिपी - मिंक कोट, गोल्डफिश, सीजर। घर पर सामन, झींगा, कैवियार की परतों के साथ स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाएं

हम नींबू के रस में सामन को नमक और चीनी के साथ मिलाते हैं। इस नुस्खा के अनुसार, आप नमक सामन, गुलाबी सामन, ट्राउट कर सकते हैं।

लेख की सामग्री:

थोड़ा नमकीन सामन और एवोकैडो के साथ सलाद - एक स्वादिष्ट नई रेसिपी

नुस्खा बेहद स्वादिष्ट है, हमने इसे सिर्फ खाया नहीं है, हमने इसे कुछ ही मिनटों में मेज से हटा दिया। बहुत स्वादिष्ट भोजन संयोजन।

आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम नमकीन लाल मछली (मैंने घर पर नमकीन नमकीन बनाया है)
• 1-2 अंडे
• 2 ताजा खीरा
• 0.5 एवोकैडो (यदि एक छोटा एवोकैडो, तो 1 पीसी)
• 1 सेंट एक स्लाइड के साथ एक चम्मच मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है)
• 0.5 चम्मच फ्रेंच सरसों
• काली मिर्च का मिश्रण
• नींबू का रस वैकल्पिक (1 चम्मच)

खाना कैसे पकाए:

एवोकैडो को छीलकर गड्ढे को हटा देना चाहिए। जैतून के तेल की तरह क्यूब्स में काटें।

हल्के नमकीन सामन को क्यूब्स में काट लें।

ककड़ी, अंडे, प्याज, क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री को एक बाउल में डालें।

ड्रेसिंग तैयार करें: मेयोनेज़ को सरसों के दाने, नींबू के रस, मिर्च के मिश्रण के साथ मिलाएं।

सलाद को एवोकाडो और सामन से सजाएं, धीरे से मिलाएं।

और हम इसे मेज पर लाते हैं। मैं सलाद को एक अंगूठी का उपयोग करके भागों में फैलाता हूं और सलाद के पत्तों पर परोसता हूं। एक पारदर्शी सलाद कटोरे में ले जाया जा सकता है।

बॉन एपेतीत! कोशिश करो, यह बहुत स्वादिष्ट है!

एक फर कोट के नीचे सलाद सामन - कैसे पकाने के लिए, फोटो के साथ नुस्खा

पकवान उज्ज्वल, सुंदर और बहुत स्वादिष्ट है। मेरे लिए, एक फर कोट के नीचे सामान्य हेरिंग की तुलना में स्वादिष्ट। बहुत मौलिक, इसे आजमाएं।

• 3 उबले अंडे
• 2 मध्यम आलू
• 1 मध्यम चुकंदर
• 1 मध्यम गाजर
• 250 ग्राम सामन (आप ट्राउट, सामन, गुलाबी सामन का उपयोग कर सकते हैं)
• मेयोनेज़ (मैं सलाद के लिए 67% मेयोनेज़ का उपयोग करता हूं)

सजावट के लिए डिल

फर कोट के नीचे सामन कैसे पकाने के लिए

सब्जियां और अंडे उबालें। एक grater पर तीन अंडे। एक grater पर बीट्स। एक कद्दूकस पर तीन गाजर और आलू। हमने सामन को क्यूब्स में काट दिया।

हम परतों में एक फर कोट के नीचे सैल्मन सलाद पकाएंगे। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें। परत के माध्यम से चिकनाई की जा सकती है।

पहली परत आलू है।

दूसरी परत - लाल मछली फैलाएं।

तीसरी परत अंडे है।

चौथी परत गाजर है।

पांचवीं परत में बीट्स बिछाएं। मैंने सामन, बटेर अंडे के हिस्सों और डिल स्प्रिंग्स से सजाया।

देखें कि नए साल के लिए कितना सुंदर सलाद, उज्ज्वल और बहुत स्वादिष्ट।

सेब मकई पनीर के साथ परतों में हल्के नमकीन सामन के साथ सलाद

मैंने इस व्यंजन को नए साल के लिए पकाया, मेहमानों ने नुस्खा के लिए कहा। सामन के साथ यह सलाद सभी को पसंद आया। नया, असामान्य, दिलचस्प नुस्खा।

• 200 ग्राम लाल मछली (मैंने सामन उबाला है)
• थोड़ा नमकीन सामन सजाने के लिए
• 5 उबले अंडे
• 1 हरा सेब
• 150 ग्राम हार्ड पनीर (मेरे पास रूसी पनीर है)
• 1/2 डिब्बाबंद मकई (170 जीआर।)
• 1/2 प्याज
• 1 चम्मच नींबू का रस
• मेयोनेज़

लाल मछली को उबाल कर इस्तेमाल किया जाता है और हल्का नमकीन होता है। स्वाद दिलचस्प है।

खाना बनाना:

पहली परत लाल मछली है, मैंने उबाला है, लेकिन हल्का नमकीन है।

दूसरी परत मसालेदार प्याज है।

तीसरी परत एक grater पर जर्दी है।

चौथी परत - एक कद्दूकस पर सेब।

पांचवीं परत मकई है।

छठी परत - एक grater पर अंडे का सफेद भाग।

मैं अंडे, मक्का, सेब, लाल मछली के साथ हल्के नमकीन सामन के साथ पफ सलाद को सजाता हूं। इसे पकने दें और उत्सव की मेज पर परोसें।

यह व्यंजन महिलाओं को पसंद आएगा, यह महिलाओं ने मुझसे इस स्वादिष्ट की रेसिपी के बारे में पूछा था।

ककड़ी के साथ हल्के नमकीन सामन का ज़ार्स्की सलाद - पकाने की विधि

सलाद बहुत स्वादिष्ट है, मेरा पसंदीदा, हमेशा उत्सव की मेज को सजाता है। बच्चों और वयस्कों द्वारा पसंद किया जाता है। यह रसदार और ताजा निकलता है। मैंने सामन से सजाया, लेकिन आप लाल कैवियार से सजा सकते हैं, तो यह वास्तव में शाही व्यंजन होगा।

जरा देखिए कितनी खूबसूरत है। हमने एक वीडियो फिल्माया है, इसलिए यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो आप वीडियो नुस्खा देख सकते हैं।

• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 जीआर।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• लाल मछली - 150 जीआर।
• प्याज के पंख - 40 जीआर।
• सलाद के पत्ते सजाने के लिए

खाना बनाना:

वियोज्य रूप का उपयोग करके सलाद तैयार करना अधिक सुविधाजनक है।

अंडे और आलू उबाल लें।

खीरे और जड़ी बूटियों को धो लें।

हम लेट्यूस के पत्तों पर एक डिश बनाते हैं (यदि नहीं, तो आप उनके बिना कर सकते हैं)। परतों में बिछाएं।

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें (आप मेयोनेज़ का एक जाल खींच सकते हैं)।

1 स्टैंड - उबले आलू कद्दूकस पर।

2 परत - छोटे क्यूब्स में कटी हुई मछली।

3 परत - हरा प्याज छोटे क्यूब्स में कटा हुआ।

4 परत - कसा हुआ अंडे।

5 परत - एक कद्दूकस पर सख्त पनीर।

6 परत - ताजे खीरे छोटे स्ट्रिप्स में कटे हुए।

लाल मछली से सजाएं। और यहाँ वीडियो नुस्खा है।

मैं थोड़ा नमकीन सामन के साथ मिमोसा सलाद के लिए एक दिलचस्प और मूल नुस्खा पेश करता हूं। मिमोसा प्रेमी इसे पसंद करेंगे।

नारंगी और थोड़ा नमकीन सामन के साथ पफ सलाद - एक स्वादिष्ट नुस्खा

लाल मछली और संतरे के साथ स्वादिष्ट सलाद। इसे तैयार करना बहुत आसान है।

• 200 ग्राम - थोड़ा नमकीन सामन
• 3 पीसी - चिकन अंडे
• 100 ग्राम - पनीर
• 100 ग्राम जैतून (वैकल्पिक)
• 1 पीसी। - संतरा

खाना कैसे पकाए:

सैल्मन और संतरे के साथ एक सलाद परतों में तैयार किया जा रहा है, प्रत्येक परत को सॉस या मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

पहली परत अंडे है (आधा सेवारत, अंडे को कद्दूकस करें), दूसरा हल्का नमकीन सामन है, तीसरा जैतून है, शीर्ष पर मछली, फिर पनीर, नारंगी और कसा हुआ अंडे का दूसरा भाग।

कैवियार, जैतून या बारीक कटी हुई लाल मछली से सजाएँ। सलाद को पकने दें और परोसें।

थोड़ा नमकीन सामन के साथ सलाद मिमोसा उत्सव और बहुत स्वादिष्ट

परतों में तैयार, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है। आप खट्टा क्रीम, सरसों, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के ड्रेसिंग के साथ तेल लगा सकते हैं।

• सामन 200 ग्राम
• आलू 150 ग्राम
• अंडा 2 पीसी।
• हरा प्याज 3 पीसी।
• गाजर 100
• प्रोसेस्ड चीज़ 1 पैक

मेयोनेज़ स्वाद या खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के लिए।

खाना बनाना:

सलाद की पहली परत एक कद्दूकस पर आलू है।

दूसरी परत हरी प्याज है।

तीसरी परत एक grater पर गिलहरी है।

चौथी परत एक कद्दूकस पर पनीर है।

पांचवीं परत गाजर है।

छठी परत - एक grater पर जर्दी।

सलाद को अपनी पसंद के हिसाब से सजाएं।

उज्ज्वल, सुरुचिपूर्ण, उत्सव का विकल्प।

मेयोनेज़ के बिना सामन और अंगूर के साथ सलाद

उत्पाद:

• हल्का नमकीन सामन - 150 ग्राम
• ग्रेपफ्रूट - 1 टुकड़ा
• आधा एवोकैडो
• जतुन तेल
• जैतून - सजावट के लिए
• सलाद पत्ते

शुरुआत में, अंगूर को छीलकर छील लें, क्यूब्स में काट लें।

सामन को क्यूब्स में काटें। एवोकाडो को काट कर छील लें और गड्ढा हटा दें।

लेटस के पत्तों को धो लें (हाथों से फाड़ें या काट लें)। हम सलाद, अंगूर, सामन, एवोकैडो फैलाते हैं।

तेल के साथ बूंदा बांदी, जड़ी बूटियों और जैतून के साथ वांछित के रूप में सजाने के लिए।

टमाटर और अंडे के साथ हल्के नमकीन सामन का पफ सलाद

• 200 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन
• 1 टमाटर
• 1 उबली हुई गाजर
• 3 अंडे
• 1 पीसी। आलू
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

पहली परत कद्दूकस किए हुए उबले आलू हैं।

दूसरी परत हल्के नमकीन सामन टुकड़ों में है, उस पर एक कटा हुआ टमाटर डालें (केवल त्वचा, बिना रस और बीज के)।

तीसरी परत हरी प्याज है।

चौथा - कसा हुआ अंडे।

पांचवां - कद्दूकस की हुई गाजर।

सभी व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और सुंदर हैं, मजे से पकाएं, कोशिश करें, प्रयोग करें।

घर पर लाल मछली को जल्दी से कैसे अचार करें वीडियो

थोड़ा नमकीन सामन सलाद उन लोगों को भी खुश करेगा जो मछली पसंद नहीं करते हैं। अपने स्वाद गुणों के साथ, सामन ने खुद को एक परिष्कृत, नाजुक मछली के रूप में स्थापित किया है। यह किसी भी उत्पाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। प्रोटीन से भरपूर, यह न केवल आपकी भूख को संतुष्ट करेगा, बल्कि शरीर में इसके सभी लाभकारी गुणों को भी लाएगा।

सैल्मन के साथ सलाद विविध हैं, हम कह सकते हैं कि सामन सार्वभौमिक है, क्योंकि यह किसी भी सामग्री के साथ संयुक्त है, सब्जियों से शुरू होता है। आलू, गाजर, प्याज - सलाद के लिए बुनियादी सभी सब्जियों में सामन के साथ संयोजन में एक अवर्णनीय स्वाद होता है। विदेशी विकल्पों के लिए, फल जोड़े जाते हैं - संतरे, अंगूर, नाशपाती। खैर, समुद्री भोजन के पूर्ण पारखी के लिए, आप झींगा, व्यंग्य और जलीय दुनिया के अन्य प्रतिनिधियों को ला सकते हैं।

किसी भी प्रदर्शन में, यह बहुत ही आकर्षक होगा। ऐसी योग्य मछली हर भोज की मेज को उत्तम और असामान्य बना देगी।

मछली चुनते समय, आपको तारीख को देखना चाहिए, मछली को दो सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है, एक लोचदार संरचना होती है, और बहुत चमकदार नहीं होती है।

थोड़ा नमकीन सामन के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए - 16 किस्में

बहुत हल्का सलाद, लेकिन फिर भी सामन के बहुत स्पष्ट स्वाद के साथ।

अवयव:

• सामन - 300 जीआर।
• ककड़ी - 3 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 100 जीआर।
• हरा प्याज - 20 जीआर।
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

अंडे उबालें, ठंडा करें और खीरे को क्यूब्स में काट लें। सामन को छोटे टुकड़ों में सावधानी से काट लें। हरे प्याज को बारीक काट लें। खट्टा क्रीम और स्वादानुसार नमक डालें।

अवयव:

• सामन - 300 जीआर।
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अंडा - 3 पीसी।
• खीरा - 1 पीसी।
• हरा प्याज - 20 जीआर।
• मेयोनेज़ - लगभग 50 जीआर।
• नमक स्वादअनुसार
• काली मिर्च - स्वादानुसार

खाना बनाना:

आलू, गाजर और अंडे को पहले से उबाल लें। सामन, आलू, गाजर, अंडे, खीरा को एक क्यूब के आकार में काट लें। प्याज को बारीक काट लें। अपनी पसंद के अनुसार मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से मलाएं। परोसने से पहले लेट्यूस को सबसे अच्छा ठंडा किया जाता है।

उन लोगों के लिए सबसे आसान विकल्प नहीं है जो छुट्टियों के दौरान अतिरिक्त कैलोरी पर पैक नहीं करना चाहते हैं, सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, और इसकी गैर-आहार सामग्री के लिए धन्यवाद, यह बेहद पौष्टिक भी है।

अवयव:

• सामन - 150 जीआर।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1-2 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी।
• नींबू का रस - 10 मिली।
• मेयोनेज़ - 25 जीआर। ; यदि आप कम उच्च कैलोरी विकल्प पसंद करते हैं, तो आप मेयोनेज़ - 10 मिली के बजाय जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं।
• काली मिर्च - एक चुटकी

खाना बनाना:

अंडे उबालें, सामन से सभी बड़ी और छोटी हड्डियों को हटा दें। एवोकाडो का गूदा निकाल कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी ठोस सामग्री को क्यूब्स में काट लें। रस के साथ सब कुछ छिड़कें, अपनी पसंदीदा ड्रेसिंग और एक चुटकी काली मिर्च डालें। एक शानदार लुक के लिए सब कुछ मिलाएं, एवोकाडो के हलवे में परोसें।

यह एक सुरुचिपूर्ण तालिका के लिए एकदम सही है, सामन एक नाजुक, विशेष स्वाद देता है, आप बस इसे पसंद नहीं कर सकते हैं, खासकर अन्य सभी उत्पादों के संयोजन में।

अवयव:

• सामन - 150 जीआर।
• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
• पनीर - 150 जीआर।
• अंडा - 3 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 जीआर।

खाना बनाना:

आलू और अंडे उबालें। सलाद के लिए पहले से एक कंटेनर तैयार कर लें, क्योंकि यह परतों में ढेर हो जाएगा। उबले हुए आलू को बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ से चिकना करें, मिलाएँ ताकि यह सूखा न हो। अंडे को एक छोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, और मेयोनेज़ के साथ भी लिप्त किया जाता है, लेकिन मिश्रण न करें। केकड़े को क्यूब्स में काट लें और ग्रीस भी करें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर मला जाता है, संसेचन के लिए मेयोनेज़ के साथ सावधानी से लिप्त किया जाता है। फिर केकड़ा फिर से आता है, मेयोनेज़ के साथ थोड़ा लिप्त। सामन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर ऊपर से बिछा दिया जाता है। सलाद को कम से कम एक घंटे तक सेवन करना चाहिए।

सलाद में एक नाजुक, नाजुक स्वाद होता है, साथ ही, मशरूम और पटाखे की उपस्थिति इसे नए रंगों के साथ पूरक करती है।

अवयव:

• सामन - 100 जीआर।
• बीजिंग गोभी - 300 जीआर।
• सफेद मशरूम (समुद्री) - 100 जीआर।
• टमाटर - 2 पीसी।
• पटाखे प्राकृतिक - 100 जीआर।
• नींबू का रस - 15 मिली।
• मेयोनेज़ - 70 जीआर।
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

चाइनीज पत्तागोभी पतले-पतले उखड़ जाती है। इस बीच, निम्नलिखित उत्पादों को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है: सामन, मशरूम, टमाटर। गोभी के साथ सभी कटे हुए उत्पादों को एक कंटेनर में डाला जाना चाहिए और रस के साथ छिड़का जाना चाहिए, फिर मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। अंत में पटाखे डाले जाते हैं, जिससे पकवान को सजाया जाता है।

एक असामान्य रूप से समृद्ध सलाद जो कई दिलचस्प उत्पादों को जोड़ता है, सामान्य तौर पर, यह सब संयोजन उन लोगों के लिए है जो नए, आकर्षक स्वाद चाहते हैं।

अवयव:

• सामन - 150 जीआर।
• पनीर - 40 जीआर।
• अंडा - 4 पीसी।
• नारंगी - 1 पीसी।
• जैतून - 30 जीआर।
• मेयोनेज़ - 50 जीआर।
• नमक - 1 चुटकी
• अंडा (बटेर) - 1 पीसी।
• लाल कैवियार - 30 जीआर।

खाना बनाना:

बटेर सहित अंडे उबालें, फिर अंडे की सामग्री को विभाजित करें, सफेद को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। सभी अंडे छीलें। गोरों को दो सर्विंग्स में विभाजित करें। हम तुरंत एक सलाद कटोरा लेते हैं, क्योंकि सलाद फूला हुआ हो जाएगा, हम प्रोटीन की पहली परत बनाते हैं, नमक और काली मिर्च को नहीं भूलते हैं, और तुरंत इसे मेयोनेज़ के साथ आपूर्ति करते हैं, ध्यान से पूरी सतह को कवर करते हैं। इसके बाद सभी यॉल्क्स आते हैं, जिन्हें बारीक पिसा हुआ भी होना चाहिए। इसके अलावा नमक, काली मिर्च, प्रो मेयोनेज़। सामन को टुकड़ों में काट लें, दो भागों में विभाजित करें। पहले भाग को योलक्स पर रखें। जैतून को मछली पर हलकों में काट लें। सैल्मन का दूसरा भाग जैतून पर लगाएं। पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लें, इसे सामन पर रखें और मेयोनेज़ से अच्छी तरह ढक दें। संतरे को छीलकर, स्लाइस में बांट लें, बीज निकाल दें और फिल्म को हटा दें। बड़े टुकड़ों में काट लें और पनीर के ऊपर डाल दें। इसके बाद प्रोटीन की दूसरी परत आती है, नमकीन, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ लिप्त। अंतिम स्पर्श लाल कैवियार होगा, इसे सतह पर वितरित किया जाएगा और पूरी रचना के शीर्ष पर हाइलाइट बटेर अंडा होगा।

दिलचस्प स्वाद गुण, सलाद बहुत कोमल और नरम निकलता है।

अवयव:

• सामन - 650 जीआर।
• नाशपाती - 1 पीसी।
• अंगूर - 100 जीआर।
• अरुगुला - 170 जीआर।
• चेरी टमाटर - 4 पीसी।
• वनस्पति तेल - 10 मिली।
• सोया सॉस - 10 मिली।
• जैतून का तेल - 25 मिली।
• सिरका बेलसमिक - 15 मिली।
• चीनी - 15 जीआर।
• स्टार्च - 20 जीआर।
• पुदीना - सजावट के लिए

खाना बनाना:

सामन छीलें, हड्डियों को हटा दें, कुल्ला और सूखें। बड़े स्लाइस में काटें और स्टार्च के साथ तेल डालकर चीनी, सोया के साथ पीस लें। फिर कड़ाही में भूनें। सिरका, चीनी और पुदीना को तेल के साथ पीसकर पल्प बना लें। सॉस में सिरका, सोया, जैतून का तेल और चीनी मिलाएं। नाशपाती को अरुगुला और अंगूर से धोएं, नाशपाती को छीलें, कोर को हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें। सैल्मन को एक डिश पर रखा जाता है, अरुगुला के ऊपर, नाशपाती के स्लाइस, सॉस के साथ डाला जाता है। सुंदरता के लिए, चेरी टमाटर, अंगूर जोड़े जाते हैं, पुदीने की चटनी के साथ डाला जाता है।

निस्संदेह, एक बहुत ही खट्टे, ताजा सलाद। शायद, किसी भी छुट्टी के तहत, यह उपस्थित मेहमानों के लिए उपयुक्त और सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

अवयव:

• सामन - 200 जीआर।
• नारंगी - 1 पीसी।
• अंगूर - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी।
• बल्ब - 1 पीसी।
• लेट्यूस के पत्ते - 3 पीसी।
• सोया सॉस - 20 मिली।
• अदरक - 15 जीआर।
• तिल - 10 जीआर।

खाना बनाना:

मिर्च से बीज निकालें, क्यूब्स में काट लें। प्याज को भी पतले आधे छल्ले में काटा जाता है। अगला अंगूर की बारी है - इसे भी छीलने और छीलने की जरूरत है, बीच से स्लाइस काट लें। बड़े टुकड़ों में काट लें। हम संतरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं। ड्रेसिंग सॉस के लिए, आपको संतरे और अंगूर के अवशेष लेने होंगे और उनका रस निचोड़ना होगा। परिणामी में सोया सॉस डालें। सामन को पतले स्लाइस में काटें। लेटस के पत्तों को पानी से धोकर सुखा लें। सलाद के लिए व्यंजन लें, पत्तियों को बिछाएं और तैयार सॉस के ऊपर डालें। साइट्रस और मछली का हिस्सा बिछाएं। फिर प्याज और काली मिर्च के साथ सब कुछ छिड़कें। फिर साइट्रस, मछली और प्याज को काली मिर्च के साथ दोहराएं और सॉस के साथ कवर करें।

सलाद का एक विटामिन और उज्ज्वल प्रतिनिधि अपने रंगों के साथ खेलेगा और अच्छा स्वाद लेगा।

अवयव:

• सामन - 150 जीआर।
• मूली - 2 पीसी।
• अरुगुला - 25 जीआर।
• बीट्स - 1 पीसी।
• चेरी टमाटर - 4 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 मिली।
• जैतून - 20 जीआर।

खाना बनाना:

बीट्स को उबाल लें। सामन को बहुत बड़ा न काटें, एक पैन में एक सुंदर क्रस्ट तक भूनें। मूली और बीट्स को मध्यम काट लें। सभी उत्पादों को एक सर्विंग डिश में डालें, तेल डालें।

अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक सलाद, हालांकि इसकी सामग्री बहुत स्वस्थ है। न केवल एक उत्सव भोज के लिए, बल्कि एक दैनिक उपचार के रूप में भी उपयुक्त है।

अवयव:

• सामन - 200 जीआर।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• चावल - 150 जीआर।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 4 पीसी।
• ककड़ी - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 50 जीआर।
• नमक - चुटकी भर

खाना बनाना:

चावल को नमकीन पानी में उबालें। खीरे और एवोकैडो को छीलकर, मध्यम क्यूब्स में काट लें। सैल्मन के साथ भी ऐसा ही करें। सलाद के लिए पारदर्शी व्यंजन चुनना बेहतर है, इसलिए यह अधिक शानदार लगेगा। पहला एवोकाडो, नमक और मेयोनेज़ होगा। फिर उबले हुए चावल को भी मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है। फिर सामन मेयोनेज़ के साथ लिप्त। सामन पर काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ के साथ कवर करें, ऊपर से ककड़ी बिछाएं।

सैल्मन के दिलचस्प प्रदर्शन में एक पारंपरिक सलाद, जो पहले से स्थापित पकवान को एक नया रूप देगा।

अवयव:

• सामन - 350 जीआर।
• बीट्स - 1-2 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी।
• प्राकृतिक दही - 170 मिली।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• सजावट के लिए हरियाली।
• वनस्पति तेल - चिकनाई के लिए

खाना बनाना:

छीलें (अंडे को छोड़कर) और गाजर, आलू, अंडे और चुकंदर उबालें। ठंडे उत्पादों को मोटे कद्दूकस से पोंछ लें। प्याज को पतला काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक सर्विंग प्लेट पर, बीट्स को शुरू में रखा जाता है, दही, गाजर + दही, आलू + दही, अंडा + दही, प्याज के साथ लिप्त किया जाता है। प्याज के ऊपर सामन रखा जाता है। हरियाली से सराबोर।

यह शायद सबसे अधिक मछली और योग्य सलाद है जिसे आप एक भोज की मेज पर सोच सकते हैं।

अवयव:

• सामन - 150 जीआर।
• स्मोक्ड स्टर्जन - 150 जीआर।
• टूना (डिब्बाबंद) - 150 जीआर।
• पनीर - 100 जीआर।
• खीरे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 50 मिली।
• एवोकैडो - ½ पीसी।
• प्राकृतिक दही - 50 मिली।
• नारियल की छीलन - सजावट के लिए
• खसखस खाना - सजावट के लिए

खाना बनाना:

खीरे को छीलकर पतली डंडियों में काट लें। टूना को अपने हाथों से मैश करें, और स्टर्जन को बहुत पतली सलाखों में काट लें। पनीर भी पतली सलाखों में काटा. एक बाउल में टूना, स्टर्जन, चीज़ और खीरा डालें, उसमें एक चम्मच मेयोनीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामस्वरूप मिश्रण से कटलेट बनाएं और एक स्टार के आकार में एक सर्विंग प्लेट पर रखें। सामन को बहुत पतले स्लाइस में काटें, जितना पतला, उतना अच्छा। और फिर सामन के स्लाइस के साथ हमारे तारांकन को "कवर" करें। नारियल और खसखस ​​के साथ किरणों को छिड़कें। आधा एवोकैडो छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें, और फिर एक स्टार के साथ छिड़के।

एक सलाद में एकत्रित समुद्री भोजन का स्वर्ग भूमध्यसागरीय व्यंजनों के पारखी लोगों को प्रसन्न करेगा।

अवयव:

• सामन - 150 जीआर।
• कैलामारी - 150 जीआर।
• झींगा - 150 जीआर।
• लाल कैवियार - 100 जीआर।
• केकड़े की छड़ें - 150 जीआर।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• चावल - 100 जीआर।
• पनीर - 150 जीआर।
• मेयोनेज़ - 70 जीआर।
• नमक - एक दो चुटकी

खाना बनाना:

नमकीन पानी में झींगा, स्क्वीड अलग और चावल अलग से उबालें।

अधिक कुरकुरे चावल के लिए, इसे पकाने के बाद, इसे ढक्कन के नीचे डालने की अनुमति दी जाती है, और फिर धीरे से एक कांटा के साथ हरा दिया जाता है।

एक कोलंडर में रखें, जिससे पानी निकल जाए। सामन को बहुत बड़ा न काटें। केकड़े को बारीक काट लें। पनीर को दरदरा पीस लें। एवोकाडो को धोकर सुखा लें, छील लें और मध्यम क्यूब्स में काट लें। सभी परिणामी उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ अच्छी तरह से चिकना करें, फिर से मिलाएं।

सामन के साथ सामन का एक असाधारण संयोजन, शायद सच्चे पारखी के लिए।

अवयव:

• सामन - 200 जीआर।
• Prunes - 50 जीआर।
• चेरी टमाटर - 10 पीसी।
• लेट्यूस के पत्ते - 4 पीसी।
• नींबू - ½ पीसी।
• जतुन तेल

खाना बनाना:

चेरी टमाटर धो लें, आधा काट लें। सामन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। प्रून्स को चार भागों में काटें। एक बाउल में सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें, नीबू का रस निचोड़ कर तेल डालें।

नाम खुद के लिए बोलता है, परिष्कृत नस्लों के लिए एक नाजुक और नाजुक सलाद।

अवयव:

• सामन - 250 जीआर।
• फिलाडेल्फिया पनीर - 170 जीआर।
• परमेसन - 170 जीआर।
• अंडे - 4 पीसी।
• बल्ब - 1 पीसी।
• प्राकृतिक दही - 50 मिली।
• सरसों का पाउडर - 10 जीआर।
• सिरका - 10 मिली।
• चीनी - 10 जीआर।
• पानी - 30 मिली।

खाना बनाना:

तीन उबले अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें। प्रोटीन को महीन पीस लें। सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सामन को मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है। प्याज को बारीक काट लें और मैरिनेड (चीनी + सिरका + पानी) में डालें। नरम पनीर को सावधानी से काट लें ताकि यह अलग न हो जाए। हम ड्रेसिंग के लिए सब कुछ भी मिलाते हैं - अंडे की जर्दी, नरम पनीर, दही, सरसों का पाउडर, एक चुटकी नमक और एक चुटकी सूखी जड़ी-बूटियाँ, एक व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें। सलाद को पफ परोसा जाता है, कद्दूकस की हुई गिलहरियों को पहले प्याले में रख लीजिए. फिर उन्हें ड्रेसिंग मिश्रण के साथ लिप्त किया जाता है और सख्त पनीर के साथ छिड़का जाता है। मछली को आगे रखा जाता है, चिकनाई भी। फिर प्याज और उसके ऊपर नरम पनीर के टुकड़े कर दें। कसा हुआ जर्दी के साथ छिड़के।

अरुगुला और पेटू सामन के साथ हल्का सलाद न केवल मेहमानों को खुश करेगा, बल्कि हर दिन परिवार को भी खुश कर सकता है।

अवयव:

• सामन - 200 जीआर।
• अरुगुला - 400 जीआर।
• परमेसन - 100 जीआर।
• तिल - 30 जीआर।
• चेरी टमाटर - 15 पीसी।
• जैतून का तेल - 20 मिली।
• बाल्समिक सिरका - 5 मिली।
• सरसों - 15 जीआर।
• फ्रेंच सरसों - 5 जीआर।
• लहसुन - 1 लौंग
• शहद - 10 जीआर।

खाना बनाना:

चेरी क्वार्टर में कटी हुई। सामन को मध्यम टुकड़ों में काट लें। एक पैन में तिल भूनें। अरुगुला को सलाद के कटोरे में रखें, टमाटर, सामन डालें। यहां पनीर को कद्दूकस कर लें। अगला, तेल, सिरका मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ हरा दें। दो प्रकार की सरसों और शहद, निचोड़ा हुआ लहसुन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद के ऊपर बूंदा बांदी ड्रेसिंग मिश्रण। और तिल के साथ समाप्त करें।

सामन पट्टिका को न केवल एक विनम्रता माना जाता है, बल्कि स्वस्थ आहार के लिए एक उत्पाद भी माना जाता है। पोषण विशेषज्ञ इस प्रकार की तैलीय मछली को अनुमत सूची में रैंक करते हैं, ऐसे उत्पाद जिनसे आप सीमित मात्रा में खा सकते हैं और बेहतर नहीं हो सकते।

इसके अलावा, इस प्रकार की लाल मछली के मांस का किसी व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य और कल्याण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अद्वितीय पदार्थ मेलाटोनिन के लिए धन्यवाद, सैल्मन सेल कायाकल्प को बढ़ावा देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और नींद को सामान्य करता है।

हर दिन (सैंडविच पर या लाल मछली के साथ सलाद में) सामन का एक छोटा टुकड़ा खाने से, आप मस्तिष्क को ऊर्जा देते हैं, जिसका मानसिक क्षमताओं, स्मृति और मनोदशा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

हृदय रोग विशेषज्ञ लाल सामन पट्टिका को एक वास्तविक औषधि मानते हैं। यह हृदय रोग की संभावना को कम करता है और दिल के दौरे से जल्दी ठीक होने में मदद करता है।

सामन उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो अपनी सुंदरता की परवाह करते हैं। यह ज्ञात है कि प्रति दिन 30 ग्राम सामन आंखों के आसपास, गर्दन और हाथों पर झुर्रियों को दूर करता है। इसके अलावा, इस मछली के उपयोग से सनबर्न होने की संभावना काफी कम हो जाती है। बेशक, हर दिन सैल्मन खाना एक बहुत महंगा व्यवसाय है, लेकिन आप वीकेंड पर ब्यूटी सलाद बना सकते हैं।

अब प्राकृतिक परिस्थितियों में उगने वाले सामन को खोजना मुश्किल है। यह मुख्य रूप से विशेष पिंजरों में बड़ी मात्रा में उगाया जाता है। बेशक, पट्टिका में अब इतना उज्ज्वल और संतृप्त रंग नहीं है, लेकिन अधिक फीका है। साथ ही, काफी हद तक इस मछली में विटामिन होते हैं। इसलिए, खरीदते समय, आपको इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि मछली कहाँ पकड़ी गई या उगाई गई। एक कृत्रिम वातावरण में, मांस का रंग चमकदार लाल नहीं हो सकता है, किसी भी मामले में, यह इंगित करता है कि सैल्मन को रंगों और खाद्य योजकों से भर दिया गया था।

सामन, किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, मॉडरेशन में उपयोगी है। उच्च कैलोरी सामग्री और महत्वपूर्ण वसा सामग्री के कारण, अधिक खाने से लीवर और अग्न्याशय पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। हालांकि, निश्चित रूप से, आपको सामन को बिल्कुल भी मना नहीं करना चाहिए, मुख्य बात यह है कि उपाय जानना और इसका सही उपयोग करना।

सलाद को उन व्यंजनों में से एक माना जा सकता है जहां सामन सब्जियों और समुद्री भोजन के साथ सामंजस्य स्थापित करता है। इस तरह के मिश्रित सलाद तैयार करने में काफी आसान होते हैं। आपको केवल नमकीन सामन और रेफ्रिजरेटर में मौजूद सामग्री की एक पट्टिका चाहिए। आज हम आपके लिए अपडेट लाएंगे और आपको सैल्मन से सलाद बनाने की सबसे स्वादिष्ट और सरल रेसिपी के बारे में बताएंगे।

चुकंदर का सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• बीट्स - 2 पीसी। छोटा
• नमकीन सामन पट्टिका - 220 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• हल्का सलाद मेयोनेज़ - 210 मिली
• पके हुए जैतून - 15 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।

चुकंदर को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। नमकीन सामन पट्टिका को उसी आकार के स्लाइस में काटा जाता है। गाजर को स्लाइस में काट लें।

जैतून से गड्ढों को हटा दें, आधा में काट लें। उबले आलू को क्यूब्स में काट लें। सब कुछ कनेक्ट करें। सलाद मेयोनेज़ के साथ शीर्ष। अच्छी तरह से मलाएं। ठण्डा करके परोसें। सामन से बनी टोकरियों से सजाएं।

नमकीन सामन के साथ समुद्री सलाद

समुद्री सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• व्यंग्य - 2 पीसी।
• समुद्री झींगा - 250 ग्राम
• नमकीन सामन - 170 ग्राम
• कैवियार - 2 बड़े चम्मच
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• पके टमाटर - 2 पीसी।
• प्रोवेनकल मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• धनिया
• अजमोद

स्क्वीड और झींगा को खारे पानी में उबालें। स्क्वीड स्लाइस में काट लें। समुद्री झींगा एक खोल से साफ करने के लिए। यदि आवश्यक हो, पीस लें।

नमकीन सामन को टुकड़ों में काट लें। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें। पके टमाटर को स्लाइस में काट लें। धनिया और अजमोद को अपने हाथों से फाड़ लें। सलाद के कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं। प्रोवेनकल मेयोनेज़ के साथ शीर्ष। मिक्स। कैवियार से सजाएं।

नमकीन सामन के साथ आलू का सलाद

आलू का सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• खीरे - 2 पीसी।
• आलू - 1 पीसी।
• सामन - 100 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 2 पीसी।
• चाइनीज फिश सॉस - 3 बड़े चम्मच
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद झींगा - 90 ग्राम

खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें। नमकीन पानी में आलू उबालें, क्यूब्स में काट लें। केकड़े की छड़ें स्लाइस में काट लें। चिकन अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और काट लें।

एक ब्लेंडर के माध्यम से डिब्बाबंद चिंराट पास करें। सामन को लंबी स्ट्रिप्स में काटें। सब कुछ मिलाएं। चीनी मछली सॉस के साथ सीजन। मिक्स।

ककड़ी और पुदीना के साथ नमकीन सामन सलाद

• सामन - 400 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 1 पीसी।
• सफेद शराब सिरका - 2 बड़े चम्मच
• दानेदार चीनी - 2.5 चम्मच
• काली मिर्च - 2 पीसी।
• पत्तेदार हरा सलाद
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• सादा दही - 4.5 बड़े चम्मच
• आयोडिन युक्त नमक
• मूल काली मिर्च

सामन को स्लाइस में काट लें और तेल में भूनें। एवोकाडो के गूदे को स्लाइस में काट लें, इससे पहले हड्डी को हटा दें। काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हरे सलाद को अपने हाथों से फाड़ लें।

ताजे खीरे को स्लाइस में काट लें। पुदीने को मोर्टार में पीस लें। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, सफेद शराब सिरका, दानेदार चीनी, सादा दही मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें। अच्छी तरह हिलाएं। आयोडीन नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

ग्रीन बीन सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• सामन पट्टिका - 550 ग्राम
• बढ़िया नमक
• मसाले
• मूली - 5 पीसी।
• अखरोट का मक्खन - 25 ग्राम
• हरी स्ट्रिंग बीन्स - 290 ग्राम
• नीबू का रस - 90 ग्राम
• अजमोद - 30 ग्राम
• ककड़ी - 1 पीसी।

सामन पट्टिका को क्यूब्स में काटें, हड्डियों को हटा दें। मूली को कद्दूकस कर लें। हरी बीन्स उबालें, टुकड़ों में काट लें। खीरे को स्लाइस में काट लें। अजमोद को मोर्टार में क्रश करें। सब कुछ कनेक्ट करें। नमक। मसाले डालें। चूने के रस के साथ बूंदा बांदी। अखरोट के तेल के साथ बूंदा बांदी। अच्छी तरह से हिलाने के लिए। हरियाली से सजाएं।

नमकीन सामन के साथ चावल का सलाद

सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• सामन - 170 ग्राम
• चावल - 240 ग्राम
• झींगा - 230 ग्राम
• मसालेदार मसल्स - 220 ग्राम
• जैतून - 85 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• हरा सिर सलाद
• सूरजमुखी तेल - 4 बड़े चम्मच

चावल को खारे पानी में उबाल लें। एक कोलंडर में डालें, पानी निकलने दें। झींगा उबाल लें, गोले हटा दें और बारीक काट लें। मसालेदार मसल्स को टुकड़ों में काट लें।

जैतून से गड्ढों को हटा दें, छोटे टुकड़ों में काट लें। हरी सलाद काट लें। भविष्य के सलाद के सभी घटकों को मिलाएं। नमक। सूरजमुखी तेल भरें। ध्यान से मिलाएं। जैतून से सजाएं।

नमकीन सामन और अंगूर के साथ सलाद

ग्रेपफ्रूट सलाद के लिए सामग्री:

• नमकीन सामन - 220 ग्राम
• अंगूर - 1 पीसी।
• एवोकैडो - 2 पीसी।
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच
• तुलसी - 2 गुच्छे

अंगूर छीलें, मांस को स्लाइस में काट लें। नमकीन सामन को स्लाइस में काटें। एवोकैडो से गड्ढों को हटा दें, मांस को स्ट्रिप्स में काट लें। तुलसी को अपने हाथों से फाड़ लें। सब कुछ मिला लें। ताजा निचोड़ा हुआ रस डालें। मिक्स।

नमकीन सामन के साथ नॉर्वेजियन सलाद

सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• सामन पट्टिका - 250 ग्राम
• बीट्स - 1 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• लाल प्याज - 2 पीसी।

ईंधन भरने के लिए:

• क्रीम - 1 कप
• दानेदार चीनी - 1.5 बड़ा चम्मच
• हल्का सरसों - 1 छोटा चम्मच
• महीन दाने वाला नमक - 0.5 छोटा चम्मच
• लाल शिमला मिर्च

यह सलाद नॉर्वे के लिए पारंपरिक है। इसे अक्सर उबले हुए आलू, हरी प्याज और हेरिंग की संगत के रूप में परोसा जाता है। सामन पट्टिका को स्लाइस में काटें। बीट्स को उबाल कर लाठी में काट लें। मध्यम कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें।

लाल प्याज को आधा छल्ले में काट लें। ड्रेसिंग क्रीम, दानेदार चीनी, हल्की सरसों, नमक और पेपरिका के मिश्रण से बनाई जाती है। सामग्री मिलाएं, ड्रेसिंग डालें। नॉर्वेजियन सलाद को अच्छी तरह मिला लें। शांत हो जाओ। सब्जी के टुकड़ों से सजाएं।

फेटा सलाद के लिए सामग्री:

• ग्रीन आइसबर्ग लेट्यूस
• चेरी टमाटर - 5 पीसी।
• सामन - 1 जार
• खट्टा सेब - 1 पीसी।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• फेटा चीज - 140 ग्राम
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच
• दानेदार चीनी - 2 चम्मच
• वाइन सिरका
• लाल जमीन काली मिर्च
• धनिया
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच

टमाटर को स्लाइस में काट लें। हरे हिमशैल सलाद को अपने हाथों से फाड़ें। सामन को स्ट्रिप्स में पीस लें। खट्टे सेब को स्लाइस में काट लें। ताजे खीरे को स्ट्रिप्स में काटें।

फेटा को उसी आकार के क्यूब्स में काटें। अपने हाथों से सीताफल को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। सब कुछ कनेक्ट करें। शराब सिरका, नींबू का रस डालो। कुचल लाल मिर्च के साथ छिड़के। स्वाद के लिए मीठा। सूरजमुखी तेल के साथ सीजन, अच्छी तरह मिलाएं। मेज पर परोसें।

नमकीन सामन और अजवाइन के साथ सलाद

अजवाइन सलाद के लिए आवश्यक सामग्री:

• नमकीन सामन - 200 ग्राम
• चीनी गोभी - 0.5 सिर
• स्टेम अजवाइन - 3 पीसी।
• पके टमाटर - 2 पीसी। विशाल
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• चिव्स - 5 पंख
• सलाद ड्रेसिंग - 3 बड़े चम्मच
• लाल शिमला मिर्च

नमकीन सामन को क्यूब्स में काटें। चीनी गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अजवाइन को काट लें। पके टमाटर को स्लाइस में काट लें।

कड़ी उबले चिकन अंडे, एक grater पर रगड़ें। चिव्स को काफी बारीक काट लें। सलाद ड्रेसिंग के साथ शीर्ष। थोड़ा नमक और पपरिका छिड़कें।

थाई नमकीन सामन सलाद

थाई सलाद के लिए सामग्री:

• फिश सॉस - 1 बड़ा चम्मच
• तुलसी
• नमकीन सामन - 150 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 2.5 बड़े चम्मच
• अजमोद
• shallots - 1 पीसी।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच
• झाड़ू - 1 पीसी।
• मूंगफली - 50 ग्राम
• गर्म मिर्च मिर्च - 2 पीसी।

तुलसी को अपने हाथों से फाड़ लें। नमकीन सामन को स्ट्रिप्स में काटें। अजमोद को अपने हाथों से फाड़ लें। छोले को टुकड़ों में काट लें। पोमेलो का गूदा टुकड़ों में कटा हुआ।

मूंगफली को भून कर मिक्सर में पीस लें। मिर्च मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। सब कुछ मिलाएं। सूरजमुखी तेल भरें। गतिशील रूप से मिलाएं।

नमकीन सामन और क्रैनबेरी के साथ सलाद

क्रैनबेरी सलाद के लिए सामग्री:

• नमकीन सामन - 230 ग्राम
• क्रैनबेरी - 150 ग्राम
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• खीरे - 1 पीसी।
• दिल
• मेयोनेज़

नमकीन सामन को स्लाइस में काटें। क्रैनबेरी को मोर्टार में क्रश करें। आलू उबालें और क्यूब्स में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें। चॉप डिल। सब कुछ मिलाएं। मेयोनेज़ से भरें। अच्छी तरह से मलाएं। ठण्डा करके परोसें।

एली परुसा के लिए पनीर के साथ सामन सलाद पकाने की विधि

अब पारंपरिक सलाद से कम ही लोग हैरान हो सकते हैं। ओलिवियर, फर कोट, मिमोसा - पाक क्लासिक्स ने लंबे समय तक बहुत प्रशंसा नहीं की है। लेकिन विशेष रुचिकर व्यंजन हैं जो उत्पादों के अपने सामंजस्यपूर्ण संयोजन और उत्तम स्वाद से विस्मित करते हैं। सैल्मन सलाद को इन ऐपेटाइज़र में से एक माना जाता है। हल्की नमकीन मछली पकवान को एक बिल्कुल अकल्पनीय, सबसे नाजुक स्वाद देती है, जिसे लंबे समय तक उन सभी लोगों द्वारा याद किया जाएगा जो इस शानदार पकवान का स्वाद लेने के लिए भाग्यशाली थे।

दावत रानी

सैल्मन को सही मायने में किसी भी टेबल की रानी माना जाता है। यह बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह व्यंजन अपने उत्तम स्वाद, उत्कृष्ट सुगंध और मुंह में पानी लाने के लिए प्रसिद्ध है। और इस नाजुक मछली से आप कितने अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं! बेक्ड या तले हुए स्टेक, सैंडविच और कैनपेस, सूप और ऐपेटाइज़र। सामन सलाद विशेष रूप से दिलचस्प लगते हैं। आखिरकार, ये शानदार व्यंजन न केवल किसी उत्सव को सजाएंगे, बल्कि सभी पेटू को सच्चा आनंद भी देंगे।

हल्के नमकीन सामन को अक्सर नाश्ते के लिए मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका एक नाजुक स्वाद है जो पकवान के बाकी अवयवों के स्वाद को नहीं रोकता है। सलाद की तैयारी के लिए, ठंडा व्यंजन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। पिघलने के बाद जमी हुई मछली खराब गुणवत्ता की हो सकती है, जो न केवल स्वाद, बल्कि पकवान की उपस्थिति को भी खराब कर देगी।

सामन चुनते समय, आपको इसकी उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए: कटौती समान होनी चाहिए, फटे किनारों से संकेत मिलता है कि विनम्रता अब पहली ताजगी नहीं है। मछली को छूने की कोशिश करना सुनिश्चित करें और अपनी उंगली को पट्टिका पर हल्के से दबाएं। यदि सामन लोचदार है, तो इसका उपयोग पाक कृतियों को बनाने के लिए सुरक्षित रूप से किया जा सकता है। यदि मांस ढीला और नरम है, तो यह एक बासी उत्पाद को इंगित करता है। युवा और कोमल मछली में एक सुखद पीला गुलाबी रंग होता है। उत्पाद का चमकीला रंग रंगों की उपस्थिति को इंगित करता है, और गहरा लाल सामन की काफी उम्र को इंगित करता है।

वैक्यूम-पैक मछली खरीदते समय, आपको निर्माता द्वारा बताई गई संरचना पर ध्यान देना चाहिए: सैल्मन और नमक के अलावा, कोई सामग्री नहीं होनी चाहिए। यह हमेशा याद रखना चाहिए कि तैयार पकवान का स्वाद और रूप सीधे उत्पाद की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।

हर चीज में पूर्णता

आदर्श परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि सामन को किसके साथ जोड़ा जाता है। इस मछली को एक सार्वभौमिक उत्पाद कहा जा सकता है, क्योंकि यह लगभग सभी अवयवों के साथ आश्चर्यजनक रूप से मेल खाता है, केवल मांस और सॉसेज अपवाद हैं। दावत की रानी विभिन्न प्रकार की सब्जियों, चावल, उबले अंडे, जड़ी-बूटियों, समुद्री भोजन, पनीर और यहां तक ​​कि फलों के साथ अच्छी तरह से चलती है। उत्तरार्द्ध सलाद को एक अभूतपूर्व, स्वादिष्ट स्वाद देते हैं।

मेयोनेज़ आमतौर पर ड्रेसिंग के रूप में प्रयोग किया जाता है। हालांकि, इसे आसानी से दही, खट्टा क्रीम या जैतून के तेल से बदला जा सकता है। सॉस में नींबू के रस की कुछ बूँदें डालकर, आप पकवान में तीखापन और परिष्कार जोड़ सकते हैं।

उच्च गुणवत्ता वाली मछली चुनने के बाद, अतिरिक्त घटक और सॉस तैयार करने के बाद, आप सुरक्षित रूप से हल्के नमकीन सामन के साथ सलाद तैयार करना शुरू कर सकते हैं। सबसे स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के लिए व्यंजनों, बड़े विस्तार से संकलित, आपको शाही टेबल के योग्य पकवान बनाने में मदद करेंगे।

सामन के साथ नॉर्वेजियन क्षुधावर्धक

एक बहुत ही सरल, लेकिन साथ ही ताजी सब्जियों के साथ हल्की नमकीन मछली का अद्भुत संयोजन किसी को भी उदासीन छोड़ने की संभावना नहीं है। नींबू और जैतून पकवान को एक मसालेदार नोट देते हैं जो सभी घटकों के सामंजस्य को पर्याप्त रूप से पूरा करता है। सैल्मन के साथ सब्जी सलाद को हल्के रात के खाने के रूप में तैयार किया जा सकता है या उत्सव की मेज पर अधिक संतोषजनक व्यंजनों के अतिरिक्त परोसा जा सकता है।

अवयव:

खाना बनाना:

युक्ति: यह सलाद जैतून के तेल के साथ पूर्ण सामंजस्य में है, जिसमें आप नींबू के रस की कुछ बूँदें गिरा सकते हैं। तब नाश्ता अधिक आहार बन जाएगा।

पोसीडॉन - सुरुचिपूर्ण विलासिता

प्रिय मेहमानों की दहलीज पर, जिन्हें आप अपनी पाक प्रतिभा से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ नमकीन सामन का सलाद तैयार करके यह करना आसान है। उबले अंडे और आलू के लिए धन्यवाद, क्षुधावर्धक काफी संतोषजनक है। सस्ते अतिरिक्त उत्पादों के कारण, बड़ी संख्या में मेहमानों के लिए पकवान तैयार किया जा सकता है - इसकी लागत बहुत अधिक नहीं होगी।

उत्पाद:

• 300 ग्राम कठोर थोड़ा नमकीन पनीर और सामन;
• 400 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 6 उबले आलू और चिकन अंडे;
• मेयोनेज़, नमक।

प्रक्रिया:

युक्ति: ऐसा सलाद ठंड में जितना अधिक समय बिताएगा, उतना ही अच्छा होगा। शाम को एक क्षुधावर्धक तैयार करने की सिफारिश की जाती है।

अंगूर और नाशपाती के साथ मछली का सलाद

फलों के साथ सामन के अविश्वसनीय रूप से सामंजस्यपूर्ण संयोजन को प्रकाश, पेटू स्नैक्स के प्रेमियों द्वारा सराहा जाएगा। एक रोमांटिक डिनर या रविवार के नाश्ते के लिए रमणीय रूप से कोमल, आकर्षक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन परोसा जा सकता है। इस पाक कृति से सकारात्मक भावनाओं के समुद्र की गारंटी है!

अवयव:

खाना बनाना:

युक्ति: यदि वांछित हो तो अरुगुला को लेट्यूस से बदला जा सकता है। सबसे उपयुक्त किस्में "रोमेन" या "आइसबर्ग" हैं।

शाही खुशी

सामन के साथ सबसे महंगे सलादों में से एक। सामग्री की लागत के बावजूद, क्षुधावर्धक बहुत लोकप्रिय है। आखिरकार, तैयार पकवान अपने उज्ज्वल स्वाद से प्रसन्न होकर, वास्तव में शाही आनंद देता है। हर कोई जो इस तरह के सलाद का स्वाद लेने के लिए भाग्यशाली था, निश्चित रूप से इसे अपने अवकाश मेनू में शामिल करेगा।

उत्पाद:

प्रक्रिया:

युक्ति: यदि हार्ड पनीर को प्रसंस्कृत उत्पाद से बदल दिया जाता है, तो पकवान अधिक कोमल हो जाएगा।

उत्तरी लाइट्स

एक परिवार के खाने के लिए सस्ता और आसानी से तैयार होने वाला सलाद उपयुक्त है। यह क्षुधावर्धक उबले हुए आलू, हरी प्याज और राई की रोटी के साथ पूरी तरह मेल खाता है। स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद पारंपरिक विनैग्रेट्स और रूसी सलाद का एक बढ़िया विकल्प होगा।

अवयव:

• 2 उबले हुए बीट;
• 4 उबली हुई गाजर;
• लाल मीठे प्याज के 2 बड़े सिर;
• 300 ग्राम सामन;
• 15 ग्राम नमक;
• 100 ग्राम चीनी;
• 5 ग्राम लाल शिमला मिर्च और सरसों;
• 300 मिलीलीटर भारी क्रीम।

खाना बनाना:

टिप: ऐपेटाइज़र का स्वाद अधिक तीखा बनाने के लिए, प्याज को मैरीनेट किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको 50 मिलीलीटर पानी, 30 मिलीलीटर टेबल सिरका, एक चुटकी नमक और चीनी मिलानी होगी। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ प्याज डालें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दें।

बड़े मज़े के लिए छोटी-छोटी तरकीबें

सैल्मन के साथ सलाद का स्वाद सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। यदि आप ताज़ी सामग्री का उपयोग करते हैं, तो ऐपेटाइज़र स्वादिष्ट लगेगा और खाने का वास्तविक आनंद देगा। कुछ छोटी-छोटी तरकीबें हल्के नमकीन सामन के सलाद को पाक कला का एक वास्तविक काम बना देंगी:

नमकीन सैल्मन सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं और निश्चित रूप से सभी "स्वादिष्ट" की प्रशंसा करते हैं। ऐपेटाइज़र का सुंदर डिज़ाइन और अच्छा मूड शेफ की पाक प्रतिभा की सफलता और पहचान की कुंजी है। बॉन एपेतीत!

ध्यान दें, केवल आज!

थोड़ा नमकीन सामन के साथ सलाद बनाने के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों: पारंपरिक, एवोकैडो के साथ व्हीप्ड, "फुल बोटस्वैन", "रॉयल", "हार्ट ऑफ द ओशन", "लाइट" हर दिन के लिए, "पोसीडॉन", " स्टारफिश", "पर्ल"

2018-02-04 इरीना नौमोवा

श्रेणी
पर्चे

1289

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

11 जीआर।

12 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

1 जीआर।

163 किलो कैलोरी।

विकल्प 1: हल्के नमकीन सामन के साथ क्लासिक सलाद नुस्खा

हल्के नमकीन सामन को एक विनम्रता माना जाता है। कोई इससे सैंडविच बनाता है, कोई स्वादिष्ट रोल बनाता है, और हम सलाद बनाएंगे। खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं, हर गृहिणी के लिए वही है जो सबसे प्रिय, विजिटिंग कार्ड बन जाएगा। हम सबसे आम नुस्खा से शुरू करेंगे जो एक क्लासिक बन गया है।

अवयव:

• तीन सौ ग्राम थोड़ा नमकीन सामन;
• दो सौ ग्राम चीनी गोभी;
• दो चिकन अंडे;
• अखरोट का ढेर फर्श;
• खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच;
• एक बड़ा चम्मच फ्रेंच सरसों।

हल्के नमकीन सामन के साथ चरण-दर-चरण सलाद नुस्खा

अंडे को पूरी तरह से पकने तक उबालना है, फिर ठंडे पानी में ठंडा करें और खोल को सीधे उसमें से हटा दें।

चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें और सलाद कटोरे में डाल दें।

हम अखरोट को खोल से साफ करते हैं ताकि कोई कण और टुकड़े न हों। ब्लेंडर में डालकर पीस लें।

चीनी गोभी को धो लें, सुस्त पत्तियों को हटा दें। हमें गोभी के सिर के आधार की आवश्यकता नहीं है, हम केवल पत्तियों को छोटे पंखों में काटते हैं।

हम बस सामन को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, लेकिन बहुत ज्यादा पीसते नहीं हैं - मछली सलाद में महसूस नहीं होगी, और यह हमारा मुख्य घटक है।

हम सब कुछ एक सलाद कटोरे में डालते हैं, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं, कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़कते हैं और मिश्रण करते हैं।

नोट: यदि वांछित है, तो चीनी गोभी को लेट्यूस के पत्तों से बदला जा सकता है, और केवल खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जा सकता है। यदि वांछित है, तो मछली को नींबू के रस के साथ छिड़का जा सकता है, और फिर सलाद में जोड़ा जा सकता है।

विकल्प 2: एवोकैडो और हल्के नमकीन सामन के साथ एक त्वरित सलाद नुस्खा

एवोकाडो के साथ सामन बहुत अच्छा लगता है, आइए इन सामग्रियों को अपने सलाद में मुख्य बनाते हैं। खाना पकाने में थोड़ा समय लगेगा - मुख्य भाग उबले हुए चिकन अंडे पर खर्च किया जाएगा। आप उन्हें पहले से उबाल सकते हैं, या बटेर का उपयोग कर सकते हैं - वे तेजी से पकते हैं।

अवयव:

• दो सौ ग्राम थोड़ा नमकीन सामन;
• एक एवोकैडो;
• दो ताजा खीरे;
• दो चिकन अंडे;
• चाय एल नींबू का रस;
• बड़ा चम्मच मेयोनेज़ या जैतून का तेल;
• एक चुटकी काली मिर्च।

एवोकैडो और थोड़ा नमकीन सामन के साथ जल्दी से सलाद कैसे तैयार करें

अंडे को तुरंत उबालने के लिए सेट करें, अगर आपने पहले से ऐसा नहीं किया है। जब ये पूरी तरह से ठंडे हो जाएं तो इन्हें काट लें। बेतरतीब ढंग से छोटे टुकड़ों में पीस लें।

एवोकैडो को धो लें, छिलका हटा दें, आधा कोर में काट लें, कोर को हटा दें। गूदे को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।

हमने मछली भी काटी, लेकिन बहुत बारीक नहीं।

हम सब कुछ एक कटोरे में डालते हैं, मेयोनेज़ या जैतून के तेल के साथ मौसम। नींबू के रस के साथ छिड़कें और एक चुटकी काली मिर्च के साथ छिड़के।

सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं - एक नाजुक सलाद तैयार है।

विकल्प 3: सैल्मन और कैवियार के साथ सलाद "सती बोटस्वैन"

कोई आश्चर्य नहीं कि नुस्खा का नाम समुद्री विषय से जुड़ा है। अधिकांश सामग्री समुद्री भोजन हैं, जो पनीर, अंडे और मेयोनेज़ के पूरक हैं। इस सलाद को परतों में परोसा जा सकता है या पाक रिंग में मिलाया जा सकता है। बहुत समृद्ध, स्वादिष्ट और कोमल।

अवयव:

• दो सौ ग्राम थोड़ा नमकीन सामन;
• विद्रूप के चार पूरे शव;
• एक सौ ग्राम परमेसन पनीर;
• दो चिकन अंडे;
• लाल कैवियार के तीन बड़े चम्मच;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

स्क्वीड शवों को धोया जाना चाहिए, उबलते पानी में दस मिनट तक उबालना चाहिए। जब वे ठंडा हो जाएं, तो पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

इसके साथ ही स्क्वीड के साथ, अंडे को एक अलग कटोरे में उबालें। इसमें लगभग पंद्रह से बीस मिनट का समय लगेगा। उन्हें भी ठंडा और साफ करने की जरूरत है, चाकू से बेतरतीब ढंग से काटा।

परमेसन पनीर को कद्दूकस किया जा सकता है और तैयार सलाद या मिश्रित के साथ छिड़का जा सकता है। दूसरा विकल्प छोटे क्यूब्स में काटना और सभी सामग्री के साथ मिलाना है। कसा हुआ पनीर इतनी स्पष्ट रूप से महसूस नहीं किया जाता है और समुद्री भोजन की पृष्ठभूमि के खिलाफ ध्यान को बाधित नहीं करता है, यह केवल स्वाद पर जोर देता है।

सामन को पतली छोटी स्ट्रिप्स या छोटे टुकड़ों में काट लें।

अब दो विकल्प हैं: परतों में या एक पाक रिंग में पूर्व-मिश्रित सलाद।

विकल्प 1: सबसे पहले, सलाद के कटोरे के तल पर एक मछली रखी जाती है, जिसे मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है। फिर अंडे, व्यंग्य, पनीर और लाल कैवियार वितरित करें।

Option 2: सभी सामग्री को एक बाउल मेयोनीज में डालें। सब कुछ सावधानी से मिलाएं। हम एक फ्लैट सलाद कटोरे पर एक पाक अंगूठी डालते हैं, सलाद डालते हैं। ऊपर से लाल कैवियार फैलाएं और अंगूठी हटा दें। यह सामन और कैवियार के साथ एक बहुत ही सुंदर सलाद निकला।

सामान्य तौर पर, आप सलाद के कटोरे में एक ही बार में सब कुछ मिला सकते हैं, लेकिन अंडे को नुकसान पहुंचाने की उच्च संभावना है, सलाद का स्वाद पहले से ही अलग होगा।

विकल्प 4: थोड़ा नमकीन सामन के साथ सलाद "रॉयल"

एक बहुत ही स्वादिष्ट और शानदार सलाद जो अपने नाम पर खरी उतरती है। परतों में गठित, जो सॉस के साथ लिप्त होते हैं, लाल कैवियार और साग की टहनी से सजाए जाते हैं।

अवयव:

• तीन सौ ग्राम थोड़ा नमकीन सामन;
• छह चिकन अंडे;
• पचास ग्राम तेल प्लम;
• किसी भी हार्ड पनीर के दो सौ ग्राम;
• हड्डियों के बिना काले जैतून का एक जार;
• लहसुन के दो लौंग;
• लाल कैवियार का एक जार;
• सजावट के लिए अजमोद की टहनी;
• चार बड़े चम्मच मेयोनेज़।

खाना कैसे पकाए

अंडे को कुल्ला ताकि सतह साफ हो, बूंदों या पंखों से मुक्त हो। ठंडे पानी से ढक दें, थोड़ा नमक डालें और उबाल आने दें। आँच कम करें, पंद्रह मिनट तक पकाएँ और गरम पानी निथार लें।

ठंडे पानी में ठंडा करें, इसमें हम खोल से साफ करते हैं।

हम लहसुन को भूसी से साफ करते हैं, आधार को काटते हैं और प्रेस के माध्यम से दबाते हैं। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ - यह हमारी चटनी है, जिसके साथ हम सलाद की परतों को चिकना करेंगे।

हम छिलके वाले अंडे को कद्दूकस पर रगड़ते हैं, एक बड़े फ्लैट सलाद कटोरे में स्थानांतरित करते हैं। तैयार सॉस के साथ चिकनाई करें।

अपनी पसंद के पनीर को भी कद्दूकस करना है। वैसे, पिछली सामग्री के बाद ग्रेटर को कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है।

हम लेट्यूस की अगली परत बनाते हैं और सॉस के साथ ग्रीस भी करते हैं।

हल्का नमकीन सामन टुकड़ों में कटा हुआ। मछली के लिए पहले से जमे हुए मक्खन को कद्दूकस करें, मिलाएँ और सलाद के कटोरे में रखें। सॉस के साथ ब्रश करें।

जैतून का एक जार खोलें, तरल निकालें, और जैतून को पतले छल्ले में काट लें। उन्हें अगली परत में फैलाएं, सॉस के साथ फैलाएं।

कैवियार का एक जार खोलें, अजमोद की टहनी धो लें और जड़ों को फाड़ दें, हमें केवल साग की जरूरत है।

हल्के नमकीन सामन के साथ "सार्सकोय" सलाद की पूरी सतह पर कैवियार फैलाएं, अजमोद की टहनी से गार्निश करें।

ऐसा सलाद रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक खड़ा होना चाहिए। कैवियार को सूखने से बचाने के लिए क्लिंग फिल्म या फॉयल से ढक दें। या परोसने से ठीक पहले कैवियार फैलाएं।

विकल्प 5: झींगा और थोड़ा नमकीन सामन के साथ सलाद "हार्ट ऑफ द ओशन"

यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों से आता है। रचना में बड़ी संख्या में समुद्री भोजन शामिल है, इसलिए सलाद का नाम। सभी सामग्री काफी सस्ती हैं, पकवान तैयार करना मुश्किल नहीं है, और स्वाद बस अद्भुत है।

अवयव:

• दो सौ ग्राम थोड़ा नमकीन सामन;
• दो सौ ग्राम विद्रूप शव;
• दो सौ ग्राम झींगा;
• दो सौ ग्राम लाल कैवियार;
• दो सौ ग्राम केकड़े की छड़ें;
• एक एवोकैडो;
• एक सौ ग्राम लंबे अनाज वाले चावल;
• एक सौ पचास ग्राम हार्ड पनीर;
• दो बड़े चम्मच मेयोनेज़।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

तो, झींगा और हल्के नमकीन सामन के साथ सलाद तैयार करने के लिए, हम सूची में बाकी सामग्री तैयार करेंगे।

आपको झींगा उबालने की जरूरत है। अगर आपके पास फ्रोजन पिंक हैं, तो वे जल्दी पक जाते हैं। जैसे ही वे उबलते पानी की सतह पर उठने लगते हैं, एक और तीन मिनट के लिए उबाल लें और गर्मी से हटा दें।

एक कोलंडर में छान लें और उन्हें ठंडा होने दें। फिर छीलकर नींबू का रस छिड़कें। अभी के लिए, हम इसे एक तरफ रख देते हैं।

स्क्विड को अलग से उबालें, उन्हें सचमुच पांच मिनट तक उबालें। फिर हम पानी निकालते हैं, ठंडा करते हैं।

चावल को अच्छी तरह से धो लें। एक लंबा अनाज लेना सुनिश्चित करें - हमें एक कुरकुरे घटक की आवश्यकता है। यदि आप एक गोल लेते हैं, तो यह अक्सर दलिया में बदल जाता है, यह सलाद के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं है।

हम एक कोलंडर में भी झुकते हैं और ठंडा करते हैं।

तो सब कुछ ठंडा है। स्क्वीड को छोटी स्ट्रिप्स में काटें, सलाद के कटोरे में डालें। उनमें साबुत झींगा और कुरकुरे चावल डालें।

हम सैल्मन को मध्यम टुकड़ों में काटते हैं, इसे सलाद के कटोरे में भेजते हैं, साथ में केकड़े की छड़ें पतली छल्ले में काटती हैं।

हम एवोकैडो के स्ट्रिप्स या क्यूब्स में साफ और काटते हैं, पनीर को पीसते हैं - सब कुछ सलाद कटोरे में जोड़ा जाता है।

अब सब कुछ मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है या अच्छी तरह मिला हुआ है। थोड़ा नमकीन सामन और झींगा के साथ स्वादिष्ट सलाद "हार्ट ऑफ द ओशन" तैयार है।

तुरंत मेज पर परोसें। पूरे झींगा या डिल टहनियों के साथ गार्निश करें।

विकल्प 6: सामन और टमाटर के साथ सलाद "आसान" हर दिन के लिए

यह नुस्खा दैनिक या नियमित व्यवहार के लिए उपयुक्त है। यह जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, यह आसान और स्वस्थ निकलता है - कोई मेयोनेज़, अंडे और अन्य भारी सामग्री नहीं। यह सलाद उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो फिगर को फॉलो करते हैं, डाइट फॉलो करते हैं और कैलोरी गिनते हैं।

अवयव:

• दो सौ ग्राम सामन;
• चार सौ ग्राम अरुगुला;
• एक सौ ग्राम परमेसन पनीर;
• तीस ग्राम तिल;
• पंद्रह चेरी टमाटर;
• एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• आधा चम्मच बेलसमिक सिरका;
• चाय एल सरसों;
• आधा चम्मच फ्रेंच सरसों;
• लहसुन की पुत्थी;
• शहद की एक चाय एल।

खाना कैसे पकाए

छोटे टमाटर धोएं और क्वार्टर में काट लें, आप तुरंत सलाद कटोरे में स्थानांतरित कर सकते हैं।

सामन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें, वहां भेजें।

अरुगुला को धोकर सुखा लें और बिना काटे सलाद के कटोरे में निकाल लें।

परमेसन चीज़ को बाकी सामग्री के ऊपर सीधे कद्दूकस कर लें।

एक अलग कटोरी में, जैतून का तेल, बाल्समिक, सरसों, शहद और लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से दबाकर मिलाएं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

सबसे पहले सलाद में सारी सामग्री मिला लें। फिर एक स्वादिष्ट सॉस डालें, तिल के साथ छिड़के।

सामन और टमाटर, अरुगुला और पनीर के साथ हमारा स्वस्थ और हल्का सलाद तैयार है।

विकल्प 7: सैल्मन और पोसीडॉन चीज़ के साथ सलाद

यह सलाद परतों में बनता है, आलू, पनीर और अंडे के कारण यह बहुत संतोषजनक है। फिर भी, मेयोनेज़ के साथ सभी परतों के संसेचन के कारण इसका स्वाद बहुत कोमल और स्वादिष्ट होता है। आप "आसान" मेयोनेज़ या अपने पसंदीदा क्लासिक का उपयोग कर सकते हैं।

अवयव:

• दो सौ ग्राम सामन;
• दो सौ ग्राम पनीर;
• केकड़े की छड़ें पैकिंग;
• तीन चिकन अंडे;
• तीन बड़े आलू कंद;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - लगभग तीन बड़े चम्मच।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

आलू को उनकी खाल में उबाला जाता है, और फिर ठंडा करके छील लिया जाता है। हम इसे एक grater पर रगड़ेंगे, इसलिए यह मेयोनेज़ के साथ बेहतर संतृप्त होगा।

चूंकि आलू लेट्यूस की पहली परत है, इसलिए इसका आधार दो विकल्प हैं। सबसे पहले: आलू को सलाद के कटोरे के नीचे फैलाएं और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। दूसरा: कद्दूकस किए हुए आलू को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सलाद के कटोरे में रखें।

कड़ी उबले अंडे उबाल लें। हम उन्हें एक grater पर रगड़ते हैं, उन्हें नीचे की परत के साथ छिड़कते हैं और मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं। इस मामले में, मिश्रण नहीं करना बेहतर है। हम एक हवादार सलाद चाहते हैं, न कि मोटा सलाद जिसे चम्मच से छेदा नहीं जा सकता है और मुंह में भी सख्त लगता है।

केकड़े की छड़ियों को छल्ले में काटा जा सकता है और समान रूप से फैलाया जा सकता है या चाकू से बारीक काटकर छिड़का जा सकता है। हम उन्हें मेयोनेज़ के साथ भी चिकना करते हैं।

पनीर को सीधे सलाद के कटोरे में रगड़ें, फिर इसे अपने हाथों से पूरी सतह पर फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ प्रचुर मात्रा में चिकनाई करें ताकि यह सारा पनीर सोख ले।

हम सैल्मन को सुंदर और साफ-सुथरे टुकड़ों में काटते हैं और इसे बाहर निकालते हैं, साथ ही साथ अपने सलाद को सैल्मन और पनीर से सजाते हैं।

परिधि के चारों ओर हलकों में फैलाना, धीरे-धीरे केंद्र की ओर बढ़ना सुंदर होगा।

सभी पफ सलाद की तरह, पोसीडॉन को पन्नी या क्लिंग फिल्म से ढके रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए खड़ा होना चाहिए।

विकल्प 8: सैल्मन और स्टारफिश ककड़ी के साथ सलाद

हम इस सलाद को स्टारफिश के रूप में बनाएंगे। यह किरणों की संख्या से पाँच सर्विंग्स प्राप्त करता है। यदि बहुत सारे मेहमान हैं, तो आप एक बार में दो या तीन "स्टारफिश" बना सकते हैं और उन्हें उत्सव की मेज के विभिन्न छोरों पर रख सकते हैं।

अवयव:

• दो सौ ग्राम थोड़ा नमकीन सामन;
• दो सौ ग्राम स्मोक्ड स्टर्जन;
• डिब्बाबंद टूना का एक जार;
• एक सौ ग्राम हार्ड पनीर;
• दो लंबे फल वाले खीरे;
• मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच;
• आधा एवोकैडो;
• दही के दो बड़े चम्मच;
• भोजन खसखस ​​और सजावट के लिए नारियल के गुच्छे (तिल से बदला जा सकता है)।

खाना कैसे पकाए

ताजे खीरे को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि ये चिकने खीरे हैं, तो छिलका छोड़ा जा सकता है।

टूना को जार में एक कांटा के साथ मैश करें।

स्मोक्ड स्टर्जन को जितना संभव हो उतना पतला, छोटी स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

पनीर को दरदरा कद्दूकस किया जा सकता है या बहुत छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है।

एक कटोरी में, मेयोनेज़ और दही के साथ हमने जो कुछ भी तैयार किया है उसे एक साथ मिलाएं। इस द्रव्यमान से हम पांच लंबे कटलेट बनाते हैं और उन्हें एक फ्लैट सलाद कटोरे पर किरणों में बिछाते हैं।

हमने सामन को पतले स्लाइस में काट दिया और स्टारफिश की किरणों को ढक दिया।

आधा एवोकैडो छीलें, क्यूब्स में काट लें और उन्हें तारे के चारों ओर बिखेर दें। सब कुछ ऊपर से खसखस ​​और नारियल के गुच्छे डालें। यदि ये सामग्री उपलब्ध नहीं है, तो आप सलाद को सामन और खीरे के साथ साधारण तिल के साथ सजा सकते हैं।

लाल मछली को नींबू के रस के साथ छिड़कना उपयोगी होगा।

विकल्प 9: थोड़ा नमकीन सामन "पर्ल" के साथ पफ सलाद

यह सलाद परतों में बनता है, बहुत खूबसूरती से असली मोती के रूप में सजाया जाता है, जो लाल कैवियार से ढका होता है। नारंगी के कारण नाजुक, मसालेदार, अद्भुत सलाद। एक पारिवारिक उत्सव या आमंत्रित अतिथियों के आगमन के लिए बिल्कुल सही।

अवयव:

• दो सौ ग्राम थोड़ा नमकीन सामन;
• एक सौ ग्राम हार्ड पनीर;
• चार चिकन अंडे;
• एक बटेर अंडा;
• एक नारंगी;
• मुट्ठी भर हरे जैतून;
• मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच;
• लाल कैवियार के जार।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

आपको अंडे उबालकर शुरू करना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि बटेर का अंडा अपने आकार के कारण तेजी से पकता है।

हम सभी अंडों को ठंडा करते हैं, साफ करते हैं। हम बटेर को नहीं छूते - यह हमारा मोती है। लेकिन चिकन को प्रोटीन से अलग करने के लिए चिकन को दो भागों में काट लें।

गोरों को बारीक कद्दूकस पर पीसकर दो भागों में बांट लें।

हमें एक विस्तृत तल के साथ एक अधिमानतः गोल सलाद कटोरे की आवश्यकता होगी। ठीक उसी में, हम हल्के नमकीन सामन "पर्ल" के साथ पफ सलाद बनाना शुरू करेंगे।

हम आधा कसा हुआ प्रोटीन सलाद कटोरे के नीचे वितरित करते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं।

जर्दी को भी बारीक कद्दूकस करने की जरूरत है, इसलिए सलाद हवादार और कोमल होगा। उन्हें पहली परत पर छिड़कें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

अगर इसमें दो बड़े चम्मच से ज्यादा लगते हैं, तो कोई बात नहीं, बस मेयोनेज़ डालें।

हल्का नमकीन सामन मध्यम टुकड़ों में कटा हुआ और दो भागों में विभाजित। एक से लेट्यूस की अगली परत बनती है।

मछली के ऊपर, हरे जैतून को छल्ले में काट लें, शेष मछली के साथ कवर करें।

कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, जो मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।

हम संतरे को छिलके से साफ करते हैं, सफेद रेशों को हटाते हैं, स्लाइस में विभाजित करते हैं। उन्हें फिल्म से साफ करने की जरूरत है, हमें केवल लुगदी की जरूरत है। हम हड्डियों को भी हटाते हैं।

छोटे टुकड़ों में काट लें और सलाद कटोरे में व्यवस्थित करें।

शेष प्रोटीन के साथ छिड़के, उदारता से मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

हम केंद्र में एक बटेर का अंडा डालते हैं, और उसके चारों ओर लाल कैवियार फैलाते हैं ताकि मोती थोड़ा ढंका हो, और सतह पर न पड़े।

उत्सव का सलाद "मोती तैयार है। यदि यह रेफ्रिजरेटर में एक या दो घंटे के लिए रहता है, तो यह और भी अधिक कोमल और स्वादिष्ट हो जाएगा।