शिक्षाविद Dzheneev की स्मृति में अंगूर: विविधता, रोपण और देखभाल की विशेषताएं और विवरण। नई वाइन अंगूर की किस्में सर्दियों के लिए आश्रय

मदीना को रूसी धरती पर नई किस्मों में से एक माना जाता है - यह हंगेरियन किस्म 2012 में रूसी उत्पादकों के पास आई थी। यह लोकप्रिय यूरोपीय प्रजातियों मेडोक नोयर और विलार्स ब्लैंक एक्स को पार करके बनाई गई है। शराब उद्योग की जरूरतों के लिए विशेष रूप से पैदा की गई क्लासिक तकनीकी किस्मों को संदर्भित करता है।

यूरोप में लोकप्रियता हासिल करने के बाद, लाल तकनीकी किस्म मदीना ने रूसी प्रेमियों का ध्यान आकर्षित किया। इस किस्म को विशेष संदर्भ पुस्तकों में मध्यम परिपक्वता वाले अंगूर के रूप में वर्गीकृत किया गया है। मध्यम शक्ति की झाड़ियाँ, बमुश्किल 1.5 मीटर ऊँचाई तक पहुँचती हैं, जबकि फलने का गुणांक औसत से अधिक होता है: मदीना में, गुणांक 1.5 किग्रा / मी 2 तक पहुँच जाता है, जबकि औसत आंकड़े 1.3 किग्रा / मी 2 से अधिक नहीं होते हैं। पूर्वजों के मजबूत "रक्त" को महसूस किया जा सकता है - यूरोपीय क्लासिक्स।

चीनी संचय की विशेषताएं

इस प्रजाति की मुख्य विशेषता यह है कि यह चीनी कैसे जमा करती है। रूसी मिट्टी के अनुकूल एक यूरोपीय, मदीना तेजी से चीनी प्राप्त कर रहा है। उत्पाद की तकनीकी परिपक्वता और तैयारी सितंबर के पहले दशक में होती है, और 15 दिनों के बाद जामुन तेजी से चीनी प्राप्त कर रहे हैं और वजन पर सही ढंग से सूख रहे हैं। थोड़े से सूखे मेवों में प्रति 100 सेमी3 में 20 से 24 ग्राम चीनी होती है। चीनी का बिजली संचय - ये कुलीन यूरोपीय गुण हैं।

पौधे की विशेषताएं:

1. विशेष वाइन हाइब्रिड में मुख्य बीमारियों के लिए अद्भुत प्रतिरोध है जो दाख की बारियां - फफूंदी और ओडियम को प्रभावित करते हैं। यह ख़स्ता फफूंदी, फ़ाइलोक्सेरा, बैक्टीरियल कैंसर से बच जाता है। बैक्टीरियल कीटों के अलावा, मदीना ततैया और पक्षियों जैसे बड़े कीटों को अपने पास नहीं आने देती। छंटाई के बाद, झाड़ियाँ पूरी तरह से पुनर्जीवित हो जाती हैं। लीफवॉर्म पौधे को संक्रमित करता है, जिससे फसल को प्रसंस्करण के लिए तैयार करना मुश्किल हो जाता है।लेपिडोसिड या बिटोक्सिबैसिलिन दवाएं इसके खिलाफ लड़ाई की सुविधा प्रदान करती हैं।
2. क्लस्टर छोटे, कड़े होते हैं। वजन से, वे 180 ग्राम से अधिक नहीं होते हैं, एक बेरी वजन में एक ग्राम से थोड़ा अधिक होता है, इसमें बड़ी संख्या में बीज नहीं होते हैं। जामुन काले, गहरे बैंगनी से लेकर लगभग काले, गोल, यहां तक ​​कि प्राकृतिक मोम से सफेद रंग के होते हैं। छिलका लोचदार है, एक स्पष्ट सुगंध है। तथाकथित "सिग्नलका" दूसरों की तुलना में तेजी से रंग उठा रहा है - पहला गुच्छा जो परिपक्व हो जाता है। झाड़ियाँ जो सर्दियों के लिए लिपटे नहीं हैं, आमतौर पर कलियों के साथ "शुरू" होती हैं, जो कि लिपटे हुए हैं, इसलिए ब्रीडर के लिए यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि समय से पहले बनने वाली कलियाँ वसंत के ठंढों से बच नहीं सकती हैं।
3. ठंढ प्रतिरोध माइनस 25 डिग्री तक उच्चतम नहीं है, इसलिए रूस के उत्तरी क्षेत्रों में पौधों के प्रजनन के सफल होने की संभावना नहीं है। चीनी जमा होने की संभावना अत्यधिक सूर्य की प्रचुरता पर निर्भर करती है। समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में, इसे सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। क्रास्नोडार क्षेत्र में, खेती की स्थिति आदर्श है, इस क्षेत्र में पकने, उत्थान और उत्पादकता आदर्श के अनुरूप एक सौ प्रतिशत है। रोपण और देखभाल करते समय, इसे विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है - रोपाई आसानी से ली जाती है, गर्मी की अवधि में बेल पूरी तरह से पक जाती है। सर्दियों के लिए आश्रय के विकल्प में, विशेषज्ञ पौधे के ऊपर-जमीन के हिस्सों को पृथ्वी के साथ 8-10 सेमी तक छिड़कते हैं। ज्यादातर मामलों में, मालिक बस झाड़ी को जमीन पर झुका देते हैं, जिससे एक परेशानी मुक्त सर्दी मिलती है।

शराब बनाने वालों के बीच, जर्मन मूल के हंगेरियन मदीना का एक "क्लोन" जाना जाता है। अंतर इस तथ्य में निहित है कि "क्लोन" के समूह ढीले होते हैं, उनमें फल अधिक लम्बे होते हैं और एक दूसरे से दूरी पर स्थित होते हैं, जबकि मूल संस्करण घने गोल जामुन के साथ पैक किया जाता है।

मदीना बढ़ी हुई सुगंध के साथ सूखी मदिरा के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला कच्चा माल है। पेय का रंग दुर्लभ है - रास्पबेरी, रूबी रंगों के साथ प्रकाश में खेल रहा है। तालू पर हनी टोन, ब्लैककरंट, प्रून, खुबानी और हल्का जायफल महसूस होता है। गुलदस्ता भरा हुआ है, सामंजस्यपूर्ण है, 8.5 अंक के मिठाई वाइन चखने के स्कोर से मेल खाता है, जो पेय के यूरोपीय मूल्यांकन के अनुरूप है। कम सुखाने के साथ, परिणामी पेय में कोई कसैलापन नहीं होता है।

25% तक के उच्च चीनी संचय को देखते हुए, इस अंगूर की विविधता से घरेलू मदिरा वाइन के उत्पादन को विकसित करना संभव लगता है, और रूसी मिठाई वाइन की सीमा का भी विस्तार किया गया है। क्रास्नोडार क्षेत्र में, इस अंगूर से अर्ध-मिठाई और मिठाई प्रकार के वाइन उत्पाद बनाए जाते हैं।

बहुत पहले नहीं, क्रीमियन पौधे के प्रजनकों ने सोचा था कि क्या इस तरह के अंगूर उगाना संभव है ताकि यह उच्च गुणवत्ता वाले फल पैदा कर सके और ठंढ प्रतिरोधी हो। और ऐसी संस्कृति पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। यह "डेज़नेव की स्मृति में" है, या, जैसा कि इसे "शिक्षाविद अविद्ज़बा" भी कहा जाता है।

अंगूर "इन मेमोरी ऑफ़ डेज़नेव" को "गिफ्ट टू ज़ापोरोज़े" और "रिचेलियू" किस्मों को पार करके प्रतिबंधित किया गया था। संकर अच्छी तरह से बढ़ता है और दक्षिण और मध्य रूस दोनों में फल देता है। ठंढ को माइनस 30 डिग्री तक सहन करने में सक्षम।

जल्दी पकने वाली फसलों को संदर्भित करता है। फल पकने के 115 दिन बाद अगस्त में पकते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि विविधता बहुत छोटी है, इसे औद्योगिक बागानों में उगाया जाता है। सर्वश्रेष्ठ रेड वाइन के मिश्रणों में शामिल।

ध्यान!

शौकिया उत्पादकों के लिए, संस्कृति लगभग दुर्गम है। आप केवल क्रीमियन प्रजनन केंद्र और कुछ नर्सरी में रोपण प्राप्त कर सकते हैं।

"डेज़नेव की याद में" टेबल ब्लैक अंगूर को संदर्भित करता है। मुख्य रूप से शराब के लिए उगाया जाता है। लेकिन निजी सम्पदा में अंगूर भी ताजा ही खाए जाते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि जामुन पूरी तरह से खड़े हैं।

कटी हुई फसल को अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है। जामुन लंबी दूरी के परिवहन का सामना करते हैं। अंगूर उगाना एक लाभदायक व्यवसाय है, क्योंकि फल अपने नायाब स्वाद से प्रतिष्ठित होते हैं।

"अकादमिका अविज्बा" एक बहुत ही युवा किस्म है। इसलिए, कीटों और कुछ बीमारियों के प्रति इसके प्रतिरोध का अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। हालांकि, यह ज्ञात है कि संस्कृति का संकट ग्रे सड़ांध है। यह कली में पूरी फसल को नष्ट कर सकता है।

संस्कृति के लक्षण

बेल "अकादमिका अविदज़बा" - तेजी से बढ़ने वाली। इसमें गहरे हरे रंग का टिंट है। पत्तियाँ मध्यम से बड़ी होती हैं। दिखाई देने वाली नसों के साथ पांच पैरों वाली, नक्काशीदार। उनके पास एक तीव्र हरा रंग है। उनका बाहरी भाग चिकना होता है, अंदर पर एक दुर्लभ फुलाना उगता है।

फूल उभयलिंगी होते हैं और अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं होती है। जामुन बड़े होते हैं, 33 मिमी तक लंबे और 20 मिमी चौड़े होते हैं। उनका गहरा नीला रंग है। शीर्ष एक सफेद कोटिंग के साथ कवर किया गया। एक कुंद गोल सिरे के साथ आकार में लम्बा।

गूदा पीला, घना, कुरकुरे होता है। थोड़ी खटास के साथ स्वाद मीठा होता है, पके चेरी की याद दिलाता है; चॉकलेट स्वाद। दस-बिंदु पैमाने पर फलों की गुणवत्ता 9.8 अंक आंकी गई है। जामुन में चीनी की मात्रा अधिक होती है।

फल की त्वचा घनी होती है, उच्च आर्द्रता से फटती नहीं है। क्लस्टर - मध्यम घनत्व, शंकु के आकार का। बहुत बड़ा। पके होने पर, वे 1.8 किलोग्राम तक वजन प्राप्त कर लेते हैं।

अंगूर के फायदे और नुकसान

विविधता में मुख्य रूप से कुछ फायदे होते हैं। बढ़ते समय यह दिखाता है:

• उच्च उपज;
• सहनशीलता;
• ठंढ प्रतिरोध;
• उत्कृष्ट स्वाद गुण;
• जल्दी परिपक्वता;
• अच्छी रखने की गुणवत्ता;
• परिवहन की क्षमता।

संस्कृति का एकमात्र दोष कवक रोगों के लिए कम प्रतिरोध है। यदि आप समय पर झाड़ियों की रोकथाम नहीं करते हैं, तो फसल कटाई से पहले ही सड़ सकती है।

रोग और कीट

पौधा कई रोगों के लिए प्रतिरोधी है। लेकिन यह ख़स्ता फफूंदी और ग्रे सड़ांध के सामने कमजोरी दिखाता है। इन दुर्भाग्य से बचाव के लिए निरंतर प्रयास करना आवश्यक है। अन्यथा, फसल बस झाड़ियों पर सड़ जाएगी।

कॉपर सल्फेट प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए उपयुक्त है। इस दवा के साथ एक जलीय घोल तैयार करें और समय-समय पर झाड़ियों को परागित करें।

संस्कृति स्लग सहित विभिन्न कीटों के लिए प्रतिरोध दिखाती है। लेकिन यह ततैया और पक्षियों के लिए बहुत दिलचस्प है। वे किस्म की उपज को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकते हैं।

शिक्षाविद को पक्षियों से बचाना मुश्किल नहीं है। दाख की बारी के चारों ओर जालीदार बाड़ लगाने के लिए पर्याप्त है। मेष बैग ततैया से मुक्ति हैं। वे प्रत्येक गुच्छा पर बंधे हैं। बैग पर्याप्त धूप को गुजरने देते हैं और फसल को पकने में बाधा नहीं डालते हैं।

कृषि प्रौद्योगिकी किस्में

"डेजेनेवा की याद में" गर्मियों के कॉटेज में बढ़ने के लिए आकर्षक है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। और फिर भी, मुख्य कृषि-तकनीकी उपाय किए जाने चाहिए।

लैंडिंग साइट का विकल्प

अंगूर को कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। रोपण से पहले, आपको लैंडिंग के लिए जगह चुननी होगी। इसकी कुछ आवश्यकताएं हैं:

• सूर्य के प्रकाश का नियमन;
• तेज उत्तरी हवाओं से सुरक्षा;
• मिट्टी की उर्वरता।

सभी अंगूर की फसलों की तरह, विविधता सूरज से प्यार करती है। यह 25-30 डिग्री के तापमान पर अच्छी तरह से बढ़ता है। हालांकि, इसे दक्षिण में उगाया जाता है, जहां गर्मियों में तापमान 40 डिग्री तक पहुंच जाता है। इस मामले में, आपको लैंडिंग के लिए थोड़ा छायांकित स्थान चुनना चाहिए।

ध्यान!

अनुभवी माली-बागवान झाड़ियों को एक ईख की दीवार से घेरते हैं, उन्हें बाड़ के पास लगाते हैं या वृक्षारोपण के ऊपर पारभासी छतरियां बनाते हैं।

मध्य रूस में, आरामदायक तापमान संकेतक। हालांकि, उत्तर-पूर्वी हवाएं चल रही हैं। इसलिए, लैंडिंग सबसे अच्छी तरह से संरक्षित स्थानों में स्थित है जहां तापमान अधिक रखा जाता है। एक दाख की बारी की व्यवस्था के लिए उपयुक्त: बाड़ पर एक जगह, एक घर या एक खलिहान की दीवार के पीछे।

संस्कृति अच्छी तरह से ढीली, उपजाऊ मिट्टी से प्यार करती है। इसलिए, गिरावट में मिट्टी की आवश्यक संरचना तैयार करने की सिफारिश की जाती है। मिट्टी में ऑर्गेनिक्स रखे जाते हैं: सड़ी हुई खाद, खाद। रोपण के दौरान अतिरिक्त उर्वरक लगाए जाते हैं।

लैंडिंग बिस्तर और खाई चुनें। यदि दाख की बारी मिट्टी की मिट्टी पर उस क्षेत्र में व्यवस्थित की जाती है जहां सर्दियां बर्फीली नहीं होती हैं, तो इसे खाइयों में लगाने की सिफारिश की जाती है। अन्य मिट्टी पर, क्यारी रोपण बेहतर है।

अवतरण

वे पहले से तैयार गड्ढों में "इन मेमोरी ऑफ़ डेज़नेव" लगाते हैं। उनका व्यास कम से कम 60 सेमी, ऊंचाई - 80 सेमी होना चाहिए। मिट्टी की विशेषताओं के आधार पर, गड्ढे के नीचे की व्यवस्था की जाती है। यदि मिट्टी रेतीली है, तो इसमें मिट्टी डाली जाती है। तब गड्ढे में नमी बनी रहेगी। यदि मिट्टी चमकदार है, तो जल निकासी स्थापित करें। उसके लिए, गड्ढों के तल में एक छोटा पत्थर डाला जाता है, और उसके ऊपर रेत की एक परत रखी जाती है।

इसके बाद, उपजाऊ मिट्टी की एक परत गड्ढे में रखी जाती है। ऐसा करने के लिए, पहले खुदाई की गई मिट्टी को कार्बनिक पदार्थ और खनिज उर्वरकों के साथ मिलाया जाता है। मिट्टी को परतों में डालें। पहली परत लगाने के बाद गड्ढों में एक बाल्टी पानी डाला जाता है। फिर दूसरी परत डालें। घनी मिट्टी जड़ों को मजबूती से पकड़े रहने देगी। उपजाऊ आवरण बिछाने के बाद, गड्ढों को एक महीने तक खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है।

रोपण करते समय, कटिंग को गड्ढों के केंद्र में स्थापित किया जाता है। वे हल्की उपजाऊ मिट्टी के साथ सो जाते हैं और जड़ों में मिट्टी को पिघला देते हैं। गीली घास के लिए कोई भी सामग्री उपयुक्त है: सूखा भूसा, सूखे काई, घास घास, प्याज का छिलका।

ध्यान!

कटिंग को जड़ लेने के लिए, उन्हें मिट्टी से हरी पत्तियों तक या सतह से तीन आँखों तक ढकना आवश्यक है। शूट की युक्तियों को गर्म पैराफिन के साथ डाला जाता है ताकि वे सूख न जाएं।

पानी

चूंकि "अकादमिका अविज्बा" एक टेबल किस्म है, इसे लगातार पानी पिलाया जाना चाहिए। अंगूर के खुलने और जाली पर इसके अंकुर के गार्टर के बाद वसंत में पहली बार पानी पिलाया जाता है। जड़ों के नीचे, आपको लकड़ी की राख के साथ मिश्रित 4 बाल्टी पानी डालना होगा। दूसरा पानी फूलने से पहले है।

जब जामुन रंगीन हो जाएं, तो पानी देना बंद कर दें। यदि आप दाख की बारी में पानी देना जारी रखते हैं, तो जामुन पानीदार हो जाएंगे और पर्याप्त मिठास नहीं लेंगे। अंतिम पानी पतझड़ में, कटाई के बाद और लताओं को आश्रय देने से पहले किया जाता है।

उत्तम सजावट

पौधा शीर्ष ड्रेसिंग के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है। ऐसी अवधियों के दौरान रूट टॉप ड्रेसिंग की जाती है:

• आश्रय को हटाने के बाद (खाद का एक जलीय घोल मिट्टी में डाला जाता है);
• फूल आने से दो सप्ताह पहले (उर्वरक समान है);
• फल पकने से पहले (सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक के साथ खिलाया गया);
• कटाई के बाद (पोटाश उर्वरक बनाएं)।

हर तीन साल में खुदाई के लिए उर्वरकों का मिश्रण मिट्टी में मिलाया जाता है: खाद, राख, सुपरफॉस्फेट, अमोनियम सल्फेट। यदि मिट्टी रेतीली है, तो उर्वरक हर दो साल में लगाए जाते हैं, अगर रेतीली - सालाना।

संस्कृति पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग को अच्छी तरह से मानती है। जटिल खनिज उर्वरक विशेष रूप से उपयुक्त हैं। वे निम्नलिखित अनुसूची के अनुसार प्रस्तुत किए जाते हैं:

• फूल आने से पहले;
• फूल के दौरान;
• बेरी पकने के दौरान।

झाड़ियों को काटना और आकार देना

प्रूनिंग किस्मों को वर्ष में दो बार किया जाता है: शुरुआती वसंत में सैप प्रवाह से पहले और देर से शरद ऋतु में आश्रय से पहले। वसंत ऋतु में, वे कूटा का निरीक्षण करते हैं, जमे हुए और कमजोर शूट को हटाते हैं। शरद ऋतु में, अपरिपक्व और कमजोर अंकुर हटा दिए जाते हैं। प्रक्रिया शून्य तापमान पर की जाती है अंगूर को किस तापमान पर कवर किया जाना चाहिए, अंगूर का न्यूनतम तापमान कितना सहन कर सकता है

विकास की अवधि के दौरान, जामुन के फूल और पकने, झाड़ियों का निर्माण होता है। सभी गर्मियों में, अतिरिक्त सौतेले बच्चों को हटा दिया जाता है। जब जामुन मटर के आकार तक पहुंच जाते हैं, तो पत्तियों का हरा द्रव्यमान पतला हो जाता है। गुच्छों के ऊपर पाँच से अधिक पत्ते न छोड़ें। बाकी को हटा दिया जाता है।

जामुन को अधिक पोषण देने के लिए, झाड़ियों के निचले स्तरों में पत्तियों और अंकुरों को हटा दें। सामान्यीकरण किया जाता है: दो या तीन को छोड़कर सभी क्लस्टर हटा दिए जाते हैं। वे पतझड़ में अच्छी फसल देंगे।

प्रत्येक अंकुर पर 14-15 पत्तियों को छोड़कर, मिंटिंग की जाती है। शूटिंग के सिरों को पिन किया जाता है। इस प्रक्रिया को पूरा किया जाना चाहिए ताकि झाड़ियों का हरा द्रव्यमान न बढ़े। अन्यथा, साग गुच्छों को बंद कर देगा और जामुनों को पीसना शुरू हो जाएगा।

सभी सौतेले बच्चों को हटाना आवश्यक नहीं है। ओलावृष्टि की स्थिति में हरित द्रव्यमान के निर्माण के लिए प्ररोह उपयोगी होते हैं। खराब मौसम में अक्सर पौधे की शाखाएं टूट जाती हैं, ज्यादातर पत्तियां झड़ जाती हैं।

एक वयस्क पौधे की जड़ों को मजबूत करने और उनकी गहरी जड़ें सुनिश्चित करने के लिए, सतह की जड़ों की छंटाई की जाती है। ऐसा करने के लिए, उन जड़ों को चुनें जो जमीन से 20 सेमी ऊपर हों। उन्हें एक प्रूनर के साथ हटा दिया जाता है।

सर्दियों के लिए आश्रय

हालांकि संस्कृति ठंढ प्रतिरोधी है, इसके लिए आश्रय की आवश्यकता होती है। दक्षिणी क्षेत्रों में, जहां सर्दियों का तापमान माइनस 15 डिग्री से अधिक नहीं होता है, यह बेलों को जमीन पर रखने और मिट्टी के साथ छिड़कने के लिए पर्याप्त है। ठंडी जलवायु में, कवर अधिक गहन होना चाहिए।

माइनस 25 डिग्री के ठंढों में, बेलों को गैर-बुना सामग्री में लपेटने की सिफारिश की जाती है। स्पैनबॉन्ड इस उद्देश्य के लिए एकदम सही है। यह न केवल ठंढ से अच्छी तरह से बचाता है, बल्कि नमी को भी गुजरने नहीं देता है। पौधों को कई परतों में सामग्री के साथ कवर किया जाता है, जिसके बाद उन्हें पृथ्वी या पीट के साथ छिड़का जाता है।

माइनस 30 डिग्री के सर्दियों के तापमान के साथ, एक विश्वसनीय आश्रय बनाना वांछनीय है। ऐसा करने के लिए, बेलों को बंडलों में बांधा जाता है और गैर-बुना सामग्री के साथ कवर किया जाता है। ऊपर से मेहराब बनते हैं, जो सिलोफ़न से ढके होते हैं।

क्या तुम अंगूर नहीं लगाते क्योंकि तुम डरते हो कि चोर उन्हें घेर लेंगे? तकनीकी किस्में लगाएं। उनके पास बस एक ऐसी उपस्थिति है जो इसे लेने और खाने की बड़ी इच्छा पैदा नहीं करती है। लेकिन साथ ही, उनमें शर्करा अधिक होती है और स्वाद में बहुत सुखद होती है।

लगभग सभी "तकनीकी" देर से पकने वाली। आखिरकार, फसल अधिक होती है और शर्करा अधिक जमा होती है। लेकिन मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण कि वाइनरी सितंबर में खुलती हैं और अंगूर की फसल को स्वीकार करना शुरू कर देती हैं।

कैबरनेट कोर्टिस

अनानस जल्दी

उदाहरण के लिए, अनानास को जल्दी लें। अब तक का सबसे पुराना। 110-120 दिनों में कटाई के लिए तैयार। क्लस्टर मध्यम, 200-230 ग्राम हैं। जामुन छोटे होते हैं, जिनका वजन 2.1-2.3 ग्राम, गोल, एम्बर-पीला होता है। गूदा रसदार होता है, पतला नहीं, अनानास-इसाबेला सुगंध के साथ असामान्य स्वाद, उच्च चीनी सामग्री के साथ, कारमेल टोन महसूस होते हैं।

ठंढ प्रतिरोध -27 डिग्री सेल्सियस। फफूंदी, ओडियम और ग्रे सड़ांध के प्रतिरोध में वृद्धि। स्वाद और व्यावसायिक गुणों को खोए बिना फसल लंबे समय तक झाड़ियों पर लटक सकती है। परिवहन क्षमता अच्छी है। हालांकि विविधता को तकनीकी माना जाता है, यह शराब और ताजा खपत दोनों के लिए काफी उपयुक्त है। पेर्गोला संस्कृति के लिए अनुशंसित।

क्रिस्टल

शुक्र- अमेरिकी किशमिश। सभी इसाबेल किस्मों की तरह, यह कठोर और रोग प्रतिरोधी है। लेकिन स्वाद इसाबेला की तुलना में काफी बेहतर है और खड़ा है। साथ ही जल्दी पकना (120 दिन)। क्लस्टर मध्यम होते हैं, 200 ग्राम और ऊपर से। जामुन छोटे और मध्यम 2-3 ग्राम, गोल, नीले रंग के होते हैं। एक हल्के स्ट्रॉबेरी-जायफल सुगंध के साथ, मांस मांसल और रसदार है, स्वाद सामंजस्यपूर्ण है।

एक सार्वभौमिक किस्म - सुखाने के लिए जाती है, मदिरा, रस, और ताजा बुरा नहीं है।

मार्क्वेट

यदि आपको गज़ेबो को समृद्ध करने की आवश्यकता है, तो शायद यह बेहतर है क्रिस्टलनहीं। हंगेरियन उच्च उपज देने वाली तकनीकी किस्म। -30 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों का सामना करता है। बीमार नहीं पड़ता है, "लोकतांत्रिक रूप से" छंटाई करता है। 170-200 ग्राम वजन के गुच्छे। जामुन मध्यम, अंडाकार, पीले-हरे या सफेद रंग के होते हैं, जिनमें एक प्रूनस कोटिंग, सामंजस्यपूर्ण स्वाद होता है, जिसका वजन 1.5-2.1 ग्राम होता है। फसल लगभग पूरे मौसम के लिए झाड़ियों पर संग्रहीत होती है। इसका उपयोग शेरी की तरह सूखी टेबल वाइन बनाने के लिए किया जाता है।

अत्यधिक जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए, एक तकनीकी ग्रेड गज़ेबो के लिए उपयुक्त है कैबरनेट कार्बन. कार्यात्मक रूप से महिला प्रकार का जर्मन संकर। यह अपनी जीवंतता से प्रभावित करता है। सिंगल-बड कटिंग के साथ भी आसानी से जड़ें जमा लीं, जिससे वार्षिक दो-मीटर की वृद्धि हुई। फफूंदी के लिए प्रतिरोधी, ग्रे सड़ांध, मध्यम रूप से ओडियम के लिए प्रतिरोधी।

फूल कार्यात्मक रूप से मादा है, लेकिन अन्य किस्मों के साथ रोपण में यह अच्छी तरह से परागण करता है। जामुन छोटे, बैंगनी, गोल होते हैं। झाड़ियाँ अधिक उपज देने वाली होती हैं। कैबरनेट कार्बन की वाइन मसालेदार, तीव्र रंग की होती है, जिसमें बहुत समृद्ध स्वाद होता है - कैबरनेट सॉविनन की वाइन के समान।

शुक्र

कैबरनेट कोर्टिस- एक और जर्मन किस्म, लेकिन देर से नहीं, बल्कि जल्दी पकने वाली। इसके अलावा, उपज कैबरनेट कार्बन की तुलना में लगभग 1.5 गुना अधिक है।

जामुन गोल, बैंगनी, मध्यम आकार के होते हैं। चीनी बेहतर जमा होती है। अंगूर की किस्म कैबरनेट कॉर्टिस फफूंदी और ओडियम के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, गुच्छों को ग्रे सड़ांध से थोड़ा नुकसान होता है। Pasynkobrazovanie महत्वहीन या औसत। वाइन और जूस उच्च गुणवत्ता वाले, अच्छे रंग के होते हैं, जिनमें मजबूत कैबरनेट सॉविनन प्रकार की सुगंध होती है।

कैबरनेट कार्बन

मार्क्वेट- एक और नई होनहार रेड वाइन अंगूर की किस्म जो इससे प्राप्त वाइन की उत्कृष्ट गुणवत्ता के साथ ठंढ और बीमारी के लिए उच्च प्रतिरोध को जोड़ती है।

इसमें उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध है - झाड़ी का हवाई हिस्सा -38 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है, जबकि फंगल रोगों (फफूंदी, ओडियम और काली सड़ांध) के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। कुछ वर्षों में, न्यूनतम कवकनाशी उपचार की आवश्यकता होती है।

हरे रंग के संचालन की आवश्यकता को कम करते हुए, अंकुर लंबवत रूप से बढ़ते हैं। झाड़ियों को बेहतर ढंग से जलाया जाता है, जो बदले में जामुन की गुणवत्ता में सुधार करता है। शूट पर आमतौर पर दो बंच होते हैं।

अमेरिकी विशेषज्ञों के अनुसार मार्क्वेटयूरोपीय किस्मों के स्तर पर वाइन का उत्पादन करते हुए, ठंढ और बीमारी के लिए उच्च प्रतिरोध के साथ संकर अंगूर की किस्मों का एक नया युग शुरू होता है। मार्क्वेट की प्रायोगिक वाइन उत्कृष्ट गुणवत्ता की हैं, जो अधिकांश संकर किस्मों की वाइन से बेहतर हैं।

अपने ही अनोखे रस और वाइन में एक किस्म से बनाया जा सकता है मेडिना. एक विशिष्ट विशेषता गहन चीनी संचय है। अधिक पकने पर जामुन झाड़ियों पर मुरझा जाते हैं। इसमें फफूंदी, ओडियम, फाइलोक्सेरा, बैक्टीरियल कैंसर के प्रतिरोध में वृद्धि हुई है, इसमें उच्च पुनर्योजी क्षमता है। -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध। मदीना अंगूर से बनी सूखी प्राकृतिक मदिरा उनके शानदार गहरे रास्पबेरी रंग, एक मामूली जायफल के साथ अजीबोगरीब किस्म की सुगंध से प्रतिष्ठित होती है।

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