चाकू को मांस की चक्की में किस तरफ स्थापित करना है। मांस की चक्की को ठीक से कैसे इकट्ठा करें? मैनुअल मीट ग्राइंडर को असेंबल करने के निर्देश

मैनुअल मीट ग्राइंडर को असेंबल करना इसके मॉडल की परवाह किए बिना काफी सरल है, क्योंकि उनके पास ऑपरेशन का लगभग एक ही सिद्धांत है, और उनके सभी हिस्से भी उसी तरह से बनाए जाते हैं। निर्माता मामले में सुधार करते हैं, अनुलग्नक के प्रकार को अधिक सुविधाजनक और कार्यात्मक में बदलते हैं, हालांकि, डिवाइस का आंतरिक भाग अपरिवर्तित रहता है।

फोटो: मैन्युअल मांस की चक्की को ठीक से कैसे इकट्ठा करें

मांस की चक्की को अलग रखने की सलाह दी जाती है ताकि किट में शामिल स्टील चाकू और ग्रेट जंग से ढके न हों। इस रसोई उपकरण को ठीक से इकट्ठा करने के लिए, आपको इसके संचालन के मूल सिद्धांत को जानना चाहिए और वास्तव में इसमें कौन से हिस्से होते हैं।

मांस की चक्की के शरीर में तीन छेद होते हैं, अर्थात्:

• मांस रिसीवर जिसमें प्रसंस्करण के लिए उत्पाद लोड किए जाते हैं;
• हैंडल के लिए डिज़ाइन किया गया रियर बरमा शाफ्ट आउटलेट;
• सामने से बाहर निकलें जहां चाकू और जाली लगे हों।

ऑपरेशन के दौरान हैंडल को मजबूती से पकड़ने और फिसलने से बचाने के लिए, निर्माता इसे एक विशेष अखरोट के साथ पूरा करते हैं। तल पर, मामले को एक उपकरण के साथ पूरक किया जाता है जिसके साथ मांस की चक्की दृढ़ता से कार्य तालिका से जुड़ी होती है। एक विशेष बन्धन के लिए धन्यवाद, मांस की चक्की मेज की सतह पर बहुत मजबूती से खड़ी होगी, और ऑपरेशन के दौरान नहीं चलेगी।

इससे पहले कि आप एक मैनुअल मीट ग्राइंडर को चरणबद्ध तरीके से असेंबल करना शुरू करें, आपको डिवाइस के डिज़ाइन का अध्ययन करने की आवश्यकता है, जिसमें निम्न शामिल हैं:

• पेंच शाफ्ट;
• डिस्क या प्रोपेलर के रूप में बना चाकू;
• जाली;
• क्लैंपिंग नट;
• कलम।

एक यांत्रिक मांस की चक्की को इकट्ठा करने के लिए, आपको सबसे पहले मेज पर सभी भागों को रखना होगा। सबसे पहले मेटल केस लें और उसमें स्क्रू शाफ्ट डालें, ताकि उसका बड़ा किनारा मीट ग्राइंडर के संकरे छेद में चला जाए। इसके साथ हैंडल संलग्न करें और अखरोट को कसकर कस लें। यदि किट में अखरोट शामिल नहीं है, तो हैंडल को अंतिम उपाय के रूप में स्थापित किया जाना चाहिए।

बरमा का छोटा भाग चौड़े गोल छेद के क्षेत्र में स्थित होना चाहिए। यह काफी लंबा है और इससे दो हिस्से जुड़े होंगे। सबसे पहले आपको चाकू लगाने की जरूरत है।

मांस की चक्की को इकट्ठा करने में यह सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक माना जाता है, क्योंकि आपको यह जानना होगा कि चाकू किस तरफ डालना है, अन्यथा मांस की चक्की काम नहीं करेगी।

एक तरफ, चाकू का एक सपाट हिस्सा होता है, और दूसरी तरफ, यह कुछ हद तक उत्तल होता है। इसे स्थापित किया जाना चाहिए ताकि सपाट पक्ष मांस की चक्की के सामने की तरफ हो और स्पष्ट रूप से दिखाई दे, और उत्तल पक्ष बरमा के अंदर स्थित हो। डिस्क के रूप में बने चाकू को माउंट किया जाता है ताकि इसके काटने वाले किनारे बाहर स्थित हों। केवल उन चाकूओं का उपयोग करना महत्वपूर्ण है जो मांस की चक्की के साथ आए थे, क्योंकि अन्य उनके मापदंडों में उपयुक्त नहीं हो सकते हैं।

फिर, बरमा के अंत में एक जाली लगाएं, जिस पर कई एंटेना होते हैं, और मांस की चक्की के शरीर के व्यापक उद्घाटन पर खोखले होते हैं, जो आवश्यक रूप से एक दूसरे के साथ मेल खाना चाहिए। पूरे जाल को इकट्ठा करने के बाद, क्लैंपिंग नट को माउंट करें और इसे कस लें। स्थापना की जाती है ताकि अखरोट सीधे और मजबूती से धागे में डाला जाए। मीट ग्राइंडर डिज़ाइन का असेंबली आरेख आपको चरणों में यह निर्धारित करने में मदद करेगा कि डिवाइस को ठीक से कैसे इकट्ठा किया जाए और इसे काम के लिए तैयार किया जाए।

इलेक्ट्रिक मॉडल: मांस की चक्की को ठीक से कैसे इकट्ठा करें

इस तथ्य के बावजूद कि खाद्य प्रोसेसर और अन्य प्रकार के उपकरण दिखाई दिए हैं, मांस की चक्की अभी भी काफी लोकप्रिय उपकरण है। हालांकि, उच्च गुणवत्ता वाले घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस प्राप्त करने के लिए, मांस की चक्की के विधानसभा अनुक्रम का पालन करना और डिवाइस की संरचना को ध्यान में रखना अनिवार्य है। मांस की चक्की की सीमा काफी बड़ी है, हालांकि, वे केवल दो प्रकारों में विभाजित हैं: मैनुअल और इलेक्ट्रिक।

चाकू और संलग्नक की एक विस्तृत विविधता इस उपकरण को बहुक्रियाशील बनाती है, क्योंकि आप न केवल कीमा बनाया हुआ मांस पीस सकते हैं, बल्कि खाना भी बना सकते हैं:

• सॉसेज और सॉसेज;
• विभिन्न प्रकार की प्यूरी;
• रस;
• पास्ता।

बहुत से लोग इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर का उपयोग करना पसंद करते हैं, क्योंकि यह बहुक्रियाशील है और उपयोग में काफी आसान है। इसका उपयोग करते समय, आपको शारीरिक प्रयास करने की आवश्यकता नहीं होती है, आपको केवल मांस या अन्य उत्पादों को मांस रिसीवर में रखने और बटन दबाने की आवश्यकता होती है।

महत्वपूर्ण! यांत्रिक उपकरण का उपयोग करना काफी आसान है और कई अनुलग्नकों और गति की उपस्थिति में भिन्न नहीं होता है। एक इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर आपको कीमा बनाया हुआ मांस पीसने की डिग्री और इसके पीसने की गति को नियंत्रित करने की अनुमति देता है।

इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर को इकट्ठा करना काफी आसान है, खासकर यदि आपने पहले एक मैनुअल डिवाइस की असेंबली में महारत हासिल की है। गियरबॉक्स को बरमा से कनेक्ट करें, इसके लिए बरमा के सिरे को गियरबॉक्स के प्लास्टिक के खांचे में रखें और एक विशेष क्लिक तक विपरीत दिशा में थोड़ा स्क्रॉल करें। सभी भागों को कसकर स्थापित किया जाना चाहिए। बरमा के विपरीत छोर पर एक ब्लेड और एक जाली लगाएं। फलाव को छेद में सख्ती से गिरना चाहिए। अखरोट के साथ भागों को ठीक करें, लोडिंग कंटेनर स्थापित करें और आप काम पर जा सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इलेक्ट्रिक मांस की चक्की, निर्माता की परवाह किए बिना, टिकाऊ प्लास्टिक से बना है। सबसे लोकप्रिय विकल्पों में, कंपनी मुलिनेक्स, स्कारलेट, बॉश के मांस की चक्की को उजागर करना आवश्यक है, क्योंकि सभी प्रस्तावित मॉडल उच्च गुणवत्ता, विश्वसनीयता और कार्यक्षमता के हैं।

इस तरह के एक उपकरण के शरीर में एक प्रारंभिक मोटर है और काम शुरू करने के लिए, आपको बस बटन दबाने की जरूरत है। इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर के लगभग सभी मॉडलों में, मांस रिसीवर हटाने योग्य होता है, यही वजह है कि काम शुरू करने से पहले इसे स्थापित किया जाना चाहिए। चाकू को उत्पादों के बेहतर और तेज प्रचार के लिए किट में एक विशेष पुशर शामिल है।

चाकू की सतह में विशेष उभार होते हैं, जो उत्पादों के बेहतर पीसने में योगदान करते हैं।

निर्देश: एक मैनुअल मांस की चक्की कैसे इकट्ठा करें

आपको न केवल एक पुराने सोवियत मैनुअल मांस की चक्की को ठीक से इकट्ठा करने का तरीका जानने की जरूरत है, बल्कि उपयोग के बाद डिवाइस को कैसे अलग करना है। उपयोग के बाद, इस घरेलू उपकरण को खाद्य अवशेषों से अच्छी तरह साफ किया जाना चाहिए। सभी विवरणों को गुणात्मक रूप से धोने के लिए, इसे अलग करना आवश्यक है, क्योंकि फोल्ड होने पर डिवाइस को धोने की सख्त मनाही है।

पहले आपको क्लैंपिंग नट को खोलना होगा, फिर:

• छलनी और चाकू निकालें;
• पेंच को हटा दें और हैंडल को हटा दें;
• बरमा को आवास से बाहर खींचो।

सभी तत्वों को गर्म पानी से अच्छी तरह से धो लें, आप डिश डिटर्जेंट जोड़ सकते हैं और उन्हें पूरी तरह से सूखने तक फैला सकते हैं। चाकू को गर्म पानी से धोना अवांछनीय है, क्योंकि इससे उनका तेज कम हो जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस के अवशेषों को टूथपिक्स या माचिस से साफ किया जा सकता है। सफाई के बाद, शरीर को गर्म पानी से धोना चाहिए और तौलिये से अच्छी तरह सुखाना चाहिए।

कई बार मैनुअल मीट ग्राइंडर को असेंबल करने के बाद, बिना किसी कठिनाई के ऐसा करना संभव होगा, क्योंकि पूरी प्रक्रिया स्वचालितता तक पहुंच जाएगी। सबसे पहले, आप डिवाइस के साथ आए निर्देशों का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि यह अतिरिक्त तत्वों की सही स्थापना का निर्धारण करेगा।

इस तथ्य के बावजूद कि मांस की चक्की को इकट्ठा करने की प्रक्रिया काफी सरल है, हालांकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि चाकू को सही तरीके से कैसे रखा जाए ताकि आप बिना किसी समस्या के डिवाइस के साथ काम कर सकें।

चाकू में काफी सरल संरचना होती है और इसमें होते हैं:

• उत्तल सतह;
• किनारों को काटने के साथ फ्लैट हिस्सा;
• एक पेंच टिप के रूप में बनाया गया केंद्रीय छेद।

मैनुअल मीट ग्राइंडर को असेंबल करते समय, आपको यह याद रखना होगा कि चाकू को हमेशा सपाट साइड से बाहर रखा जाता है। अन्यथा, मांस की चक्की केवल मांस पर दबाएगी, लेकिन इसे पीसेगी नहीं। यदि मांस की चक्की एक गोलाकार चाकू से सुसज्जित है, तो इसकी स्थापना में भी कठिनाई नहीं होनी चाहिए, क्योंकि इसके काटने के किनारे बहुत दिखाई देते हैं और बाहर भी जाने चाहिए। यदि भोजन को पीसने में कठिनाई होती है, तो आपको मांस की चक्की को खोलना होगा और जांचना होगा कि चाकू और उपकरण के अन्य भाग सही तरीके से स्थापित हैं।

इलेक्ट्रिक जटिल मॉडल में थोड़ा अलग असेंबली एल्गोरिदम होता है, क्योंकि वे दो चाकू के साथ आते हैं। पहले दो तरफा चाकू बरमा पर स्थापित किया जाता है, फिर घिसा जाता है, और उसके बाद, दूसरा चाकू लगाया जाता है, फिर छोटे छिद्रों के साथ घिसा जाता है, और उसके बाद ही फिक्सिंग रिंग लगाई जाती है।

एक मैनुअल मांस की चक्की कैसे इकट्ठा करें (वीडियो)

एक यांत्रिक और इलेक्ट्रिक मांस की चक्की को इकट्ठा करने की प्रक्रिया काफी सरल है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सब कुछ कदम से कदम मिलाकर, धीरे-धीरे, उपयोग किए गए सभी भागों को मजबूती से ठीक करना।

मांस की चक्की ने हमारे जीवन में मजबूती से प्रवेश किया है। इसका उपयोग कीमा बनाया हुआ मांस या प्यूरी बनाने के लिए किया जा सकता है। पहले, मैनुअल वाले दिखाई दिए, फिर इलेक्ट्रिक वाले, दोनों प्रकार के मांस, सब्जियां, फल और पटाखे काटने के लिए समान रूप से उपयोग किए जाते हैं। केवल एक ही कार्य है - पीसने के लिए, लेकिन काम की तैयारी में, कभी-कभी सवाल उठता है: चाकू को सही तरीके से कैसे डालें? इसके बिना मीट ग्राइंडर ठीक से काम नहीं करेगा।

आज की सामग्री में, हम एक मैनुअल और इलेक्ट्रिक मॉडल को कैसे इकट्ठा और अलग करना है, इस पर एक विस्तृत नज़र डालेंगे। मांस की चक्की में चाकू कैसे और कहाँ स्थापित करें, इस पर मुख्य ध्यान दिया जाएगा। इस तरह के निर्देशों से आपको उपकरण में महारत हासिल करने और कीमा बनाया हुआ मांस, मैश किए हुए आलू और अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए बिना किसी समस्या के इसका उपयोग करने में मदद मिलेगी।

विशिष्ट मैनुअल मांस की चक्की

मांस की चक्की के प्रकार

ग्राइंडर दो प्रकार के होते हैं। बिजली, बड़ी और मध्यम शक्ति। पूर्व सफलतापूर्वक किसी भी प्रकार के उत्पाद को संसाधित करता है - नसों के साथ मांस या यहां तक ​​\u200b\u200bकि जमे हुए, यही कारण है कि वे मैनुअल की तुलना में बहुत अधिक सुविधाजनक हैं - आपको मांस के पिघलने तक इंतजार करने की आवश्यकता नहीं है, आप तुरंत कतरन शुरू कर सकते हैं। इसके अलावा, एक इलेक्ट्रिक चॉपर न केवल मांस को कीमा बनाया हुआ मांस में पीस सकता है, बल्कि इसे छोटे क्यूब्स में भी काट सकता है।

कई प्रकार के नोजल आपको एक निश्चित मात्रा में कीमा बनाया हुआ मांस सेट करने की अनुमति देंगे। विस्तृत अध्ययन से यह समझना संभव होगा कि योजना में कोई मूलभूत अंतर नहीं है - दोनों अपनी योजना में समान हैं। यह समझकर कि यह क्या और कहाँ जुड़ा हुआ है, आप आसानी से अपने डिवाइस के लिए सभी स्क्रू, चाकू और फिक्सिंग तत्वों को सही ढंग से स्थापित कर सकते हैं।

इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर "मुलिनेक्स"

मांस की चक्की के मुख्य भाग

उपकरणों की संरचना में अंतर, हालांकि छोटा है, अभी भी है। शुरू करने के लिए, हम मैनुअल मॉडल के डिवाइस की योजना का विश्लेषण करेंगे। उनके डिवाइस में निम्नलिखित तत्व हैं:

• मुख्य भवन
• टेबल पर पिबोर को ठीक करने में मदद करने के लिए फिक्सिंग स्क्रू
• एक विशेष पेंच जो मांस को शरीर के अंदर ले जाता है और चाकू के ब्लेड के नीचे आने में मदद करता है। यह मुख्य तत्वों में से एक है
• जंगला फिक्सिंग तत्व
• ग्रिड जो जमीनी उत्पादों को पास करता है

अक्सर, शरीर एल्यूमीनियम के मिश्रण के साथ स्टील से बना होता है। पुराने मॉडलों को कच्चा लोहा से गलाया जाता है, यही वजह है कि वे भारी होते हैं और उनके गलने की संभावना अधिक होती है। चाकू को एक तरफ उत्तल, दूसरी तरफ सपाट बनाया जाता है। यह दूसरी तरफ है कि किनारे स्थित हैं, जो प्रसंस्कृत भोजन को छोटे टुकड़ों में पीसते हैं। छेद पूरी तरह से पेंच के वर्गाकार सिरे के आकार का अनुसरण करता है, जिसकी बदौलत चाकू, उसकी जगह पर रखा जाता है, पेंच से सुरक्षित रूप से जुड़ा होता है। पेंच भी जाली को सुरक्षित करता है, जिसे आउटलेट ट्यूब पर खराब कर दी गई एक विशेष अंगूठी के साथ तय किया गया है।

हाथ मॉडल से स्पेयर पार्ट्स

चाकू को ठीक से कैसे स्थापित करें

रसोई उपकरण का प्रदर्शन काफी हद तक घटकों की सही स्थापना पर निर्भर करता है। संग्रह के दौरान गलती न करने के लिए, नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें।

1. सबसे पहले, बरमा को आवास के अंदर रखें। इसका लंबा पिरोया हुआ सिरा पीछे की दीवार के छेद से बाहर निकलना चाहिए।
2. स्क्रॉल नॉब को स्क्रू पर स्क्रू करें
3. एक विशेष क्लैंप के साथ हैंडल को ठीक करें
4. अब चाकू को ही स्थापित करने के लिए आगे बढ़ें। इस तत्व को फ्लैट साइड आउट, उत्तल साइड इन के साथ अटैच करें। इस प्रकार, चाकू ठीक उसी तरह स्थापित किया जाएगा जैसा उसे होना चाहिए।

तैयार! अब यह छोटे पर निर्भर है: ग्रेट को स्थापित करें और इसे फिक्सिंग रिंग से सुरक्षित करें। मांस की चक्की को मेज से जोड़कर, आप काम करना शुरू कर सकते हैं।

यदि गलत तरीके से स्थापित किया गया है, तो चाकू मांस को नहीं काटेगा। बेशक, पेंच सब कुछ भट्ठी की ओर धकेल देगा, लेकिन चूंकि ब्लेड मांस को काट नहीं सकते हैं, यह अंदर रहेगा और अंततः बंद हो जाएगा, इसलिए चाकू को सही ढंग से सेट रखने की कोशिश करें।

सभी तत्वों की स्थापना का क्रम

इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर को असेंबल करने के नियम

इलेक्ट्रिक मॉडल अधिक भारी उपकरण है। ग्राइंडर में जाने से पहले, मांस फ़नल से होकर गुजरता है, और फिर, विशेष पुश तंत्र की मदद से, यह बंकर में जाता है। कुछ मॉडल न केवल कीमा बनाया हुआ मांस बनाने में सक्षम हैं, बल्कि मांस को क्यूब्स में काटने में भी सक्षम हैं। उपकरण निम्नलिखित योजना के अनुसार इकट्ठा किया गया है:

1. मैनुअल मॉडल की तरह, शुरू में शरीर में एक स्क्रू डाला जाता है
2. अगला कदम मल्टी-होल रिंग डालना है
3. प्रतिवर्ती चाकू भी सपाट पक्ष के साथ स्थापित किया गया है।
4. अब हम मध्यम आकार के छेद के साथ ग्रेट को ठीक करते हैं
5. एक और चाकू स्थापित करना
6. अब हम एक छोटा ग्रिड डालते हैं और एक विशेष रिंग के साथ सब कुछ ठीक करते हैं

इस प्रकार, मांस दोहरे प्रसंस्करण से गुजरता है। सामान्य तौर पर, सर्किट लगभग उसी के समान होता है जिसका उपयोग पारंपरिक, मैनुअल मॉडल को असेंबल करते समय किया जाता है। यहां चाकू को भी सही पक्ष से स्थापित किया जाना चाहिए, अन्यथा वे बस कुछ भी नहीं काटेंगे। उच्च उत्पादन क्षमता वाले इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर में ऊर्जा की भारी आपूर्ति होती है, यही वजह है कि वे जमे हुए टुकड़ों को भी पीस सकते हैं। यदि उपकरणों की शक्ति कम या मध्यम है, तो केवल ताजा उत्पादों को पीसना संभव होगा।

इलेक्ट्रिक मांस की चक्की और सहायक उपकरण

प्रत्येक मॉडल की अपनी व्यक्तिगत विशेषताएं होती हैं। मैनुअल वाले व्यावहारिक रूप से एक दूसरे से अलग नहीं होते हैं। इलेक्ट्रिक मॉडल में विभिन्न क्षमताएं और क्षमताएं होती हैं। ठीक से इकट्ठे होने पर वे सभी स्थिर रूप से काम करेंगे - डिवाइस का तंत्र किसी भी अन्य की तरह विधानसभा उल्लंघन के प्रति संवेदनशील है। यदि आप चाकू स्थापित करते समय आदेश का पालन करते हैं, तो मांस को संसाधित करते समय आपको कोई कठिनाई नहीं होगी। सबसे महत्वपूर्ण बात, याद रखें कि चाकू को फ्लैट साइड आउट और केस के अंदर उत्तल पक्ष के साथ स्थापित किया जाना चाहिए।

आइटम को पूरी तरह से कार्य करने के लिए, आपको इसकी संरचना से खुद को परिचित करने और मांस की चक्की को इकट्ठा करने के तरीके को समझने की आवश्यकता है। तब वह कीमा बनाया हुआ मांस "चबाना" नहीं करेगा और आपको निश्चित रूप से एक नरम सजातीय द्रव्यमान मिलेगा।

डिज़ाइन विशेषताएँ

हैंडहेल्ड डिवाइस में निम्नलिखित घटक होते हैं:

1. टिकाऊ धातु मिश्र धातु से बने आवास और मांस रिसीवर।
2. पेंच शाफ्ट। यह एक सर्पिल है जो शरीर के अंदर स्थित होता है और मांस को ब्लेड तक ले जाता है।
3. चाकू भोजन को पीसता है, उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस में बदल देता है। क्लासिक मीट ग्राइंडर में, दो प्रकार के चाकू होते हैं: डिस्क और पंखों के साथ।
4. जाली। सुंदरता की डिग्री समायोजित करता है।
5. क्लैंप अखरोट। मांस की चक्की के तत्वों को तेज करता है।
6. हैंडल और लॉक (कभी-कभी अखरोट)।

सोवियत मैनुअल मांस की चक्की एक विशेष पैर के साथ मेज के किनारे से जुड़ी होती है, जिसे कसकर खराब किया जाना चाहिए। डिवाइस को सतह पर फिसलने से रोकने के लिए, पैर और टेबलटॉप के बीच एक मुलायम कपड़ा रखना आवश्यक है। नए मॉडलों में, पैर धातु नहीं, बल्कि प्लास्टिक का होता है। यह अधिक सुरक्षित रूप से जुड़ता है।

इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर का उपकरण लगभग एक मैनुअल के समान है:

1. सबसे बड़ा अंतर यह है कि एक धातु के मामले और हैंडल के बजाय, एक प्लास्टिक का उपयोग किया जाता है, जिसमें मोटर बनाया जाता है। दरअसल, यह पिछले वर्जन में एक हैंडल की तरह काम करेगा। आपको बस स्टार्ट बटन दबाना है और प्रक्रिया का आनंद लेना है।
2. मांस रिसीवर को शरीर से लगाव की आवश्यकता होती है (सभी मॉडलों पर नहीं)।
3. एक अतिरिक्त पुशर है जो मांस को बरमा में धकेलने में मदद करता है।
4. शरीर पर कोई क्लैंप नहीं है।
5. चाकू थोड़ा अलग है। इसमें महीन कट के लिए उभार हैं।
6. बरमा एक प्लास्टिक नालीदार छड़ से जुड़ा हुआ है।

हम एक मैनुअल मांस की चक्की इकट्ठा करते हैं

कोडांतरण से पहले, जांच लें कि सभी घटक साफ और सूखे हैं। अन्यथा, मांस की चक्की जल्दी विफल हो जाएगी।

अब आइए चरण-दर-चरण देखें कि मैन्युअल मांस की चक्की को कैसे इकट्ठा किया जाए:

• बरमा शाफ्ट लें और इसे आवास के केंद्र में रखें। कृपया ध्यान दें कि चौड़ा हिस्सा उस तरफ होना चाहिए जहां हैंडल लगाया जाएगा, और पतला हिस्सा चाकू की तरफ होना चाहिए।

• हैंडल को चौड़ी रॉड पर रखें और उस पर स्क्रू करें।

• बरमा के दूसरी तरफ, ब्लेड को स्थापित करें ताकि इसका सपाट पक्ष बाहर की ओर हो। यदि आप एक गोलाकार चाकू के साथ काम कर रहे हैं, तो जाली के पास किनारों के साथ एक नालीदार हिस्सा होना चाहिए।

• चाकू लगाने के बाद रॉड की नोक पर जाली लगाएं। यह ब्लेड के लिए यथासंभव कसकर फिट होना चाहिए।

• क्लैंपिंग नट के साथ संरचना को ठीक करें।

इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर कैसे इकट्ठा करें

यदि आप जानते हैं कि मैनुअल मीट ग्राइंडर को ठीक से कैसे इकट्ठा किया जाए, तो इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर को मोड़ने से आपको कोई समस्या नहीं होगी।

• सबसे पहले, गियरबॉक्स हाउसिंग को बरमा के मेटल हाउसिंग से कनेक्ट करें। ऐसा करने के लिए, खांचे में डालें और एक विशिष्ट क्लिक तक वामावर्त घुमाएं। यदि भागों को शिथिल रूप से जोड़ा जाता है, तो मोटर स्क्रू शाफ्ट को पूरी तरह से नियंत्रित नहीं कर पाएगा।

• बरमा डालते समय, सुनिश्चित करें कि फलाव स्पष्ट रूप से शरीर के छेद में फिट बैठता है, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

• ब्लेड और ग्रिड स्थापित करें, क्लैंपिंग नट के साथ भागों को ठीक करें।

• लोडिंग बाउल को स्थापित करने के बाद, मांस की चक्की उपयोग के लिए तैयार है।

मांस की चक्की को कैसे अलग और साफ करें

उपयोग के बाद, घरेलू उपकरण को अलग करना और साफ करना सुनिश्चित करें। इकट्ठे रूप में धुलाई निषिद्ध है!एक मैनुअल मीट ग्राइंडर में, आप कीमा बनाया हुआ मांस के अवशेषों को आसानी से नहीं हटा सकते हैं, और इलेक्ट्रिक से धोने से शॉर्ट सर्किट भी हो सकता है।

1. यदि मांस रिसीवर हटाने योग्य है, तो सबसे पहले इसे गर्दन से हटाकर छुटकारा पाएं।
2. अब सामग्री को ध्यान से पकड़ते हुए क्लैम्पिंग नट को पलट दें।
3. कद्दूकस और ब्लेड निकाल लें। हैंडल पकड़े हुए स्क्रू को ढीला करें।
4. बरमा को आवास से हटा दें।
5. सभी भागों को सावधानी से धो लें; आप टूथपिक या माचिस से ग्रेट को साफ कर सकते हैं।
6. सभी विवरण एक नैपकिन पर रखें और सूखने के लिए छोड़ दें।

मांस की चक्की को गीला मत करो! यदि मामले पर तरल रखा जाता है, तो जंग लगने की संभावना है। और इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर में पानी मोटर के जलने की ओर ले जाएगा।

मांस की चक्की को इकट्ठा करना: वीडियो

यदि आप अभी भी निर्देशों का पता नहीं लगा पाए हैं, तो इलेक्ट्रिक और मैनुअल मीट ग्राइंडर को कैसे इकट्ठा किया जाए, इस पर एक वीडियो देखें। लेखक विस्तार से मॉडल के पूरे सेट और असेंबली / डिस्सेप्लर के अनुक्रम का वर्णन करते हैं।

एक मांस की चक्की को इकट्ठा करना इतना मुश्किल नहीं है, बस कुछ ही वर्कआउट हैं, और आप कुछ ही सेकंड में इस कार्य का सामना करेंगे! मांस की चक्की को बिना इकट्ठा किए स्टोर करना सबसे अच्छा है। सुनिश्चित करें कि सभी भागों को एक ही स्थान पर संग्रहित किया गया है, क्योंकि किट के किसी भी घटक को बदलते समय, रसोई के उपकरण का प्रदर्शन प्रभावित हो सकता है।

संपर्क में

आपने मांस की चक्की को धोया, और अब आपको याद नहीं है कि ब्लेड कैसा होना चाहिए?

हमारे लेख में आपको इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर में चाकू के ब्लेड को ठीक से डालने के तरीके के बारे में एक फोटो के साथ विस्तृत निर्देश मिलेंगे।

सबसे पहले, मांस की चक्की ब्लेड को सही ढंग से स्थापित करना क्यों महत्वपूर्ण है, इसके बारे में कुछ शब्द।

मीट ग्राइंडर ब्लेड को सही ढंग से सेट करना क्यों महत्वपूर्ण है?

यदि आप मांस की चक्की के चाकू को गलत तरीके से (यानी गलत तरफ) रखते हैं, तो मांस की चक्की का ब्लेड केवल मांस पर दबाव डालेगा, लेकिन काट नहीं। आखिरकार, चाकू को बिना किसी प्रयास के दोनों तरफ मांस की चक्की में डाला जाता है और यह तुरंत निर्धारित करना मुश्किल होता है कि कौन सा पक्ष सही है।

बेशक, इस मामले में, आप कीमा बनाया हुआ मांस में सफल नहीं होंगे, लेकिन दूसरी ओर, आप तुरंत समझ जाएंगे कि चाकू सही ढंग से स्थापित नहीं है।

और अब आइए जानें कि विभिन्न प्रकार के मांस की चक्की के लिए चाकू को ठीक से कैसे रखा जाए।

मांस की चक्की में चाकू कैसे रखना चाहिए?

हम तीन मुख्य प्रकार के इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर का विश्लेषण करेंगे और ऐसे मीट ग्राइंडर में चाकू कैसे डालें, निर्देश एक फोटो के साथ है।

1. एक ब्लेड के साथ इलेक्ट्रिक मांस की चक्की।

यदि आपके पास एक ब्लेड के साथ मांस की चक्की है, तो चाकू को बाहर की ओर सपाट करके डाला जाना चाहिए। ब्लेड को ठीक से कैसे लगाया जाए, इसके उदाहरण के लिए, नीचे दी गई तस्वीर देखें।

2. एक गोलाकार चाकू के साथ इलेक्ट्रिक मांस की चक्की।

इस मामले में, चाकू को सही ढंग से सेट करने के लिए, जब आप इसे स्थापित करते हैं तो गोलाकार चाकू के काटने वाले किनारों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। चाकू के सभी कटे हुए किनारे बाहर आने चाहिए।

3. जटिल इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर।

ऐसे मांस की चक्की में, एक नियम के रूप में, दो चाकू शामिल हैं। इस तरह के मांस की चक्की में चाकू को ठीक से स्थापित करने के लिए, निम्नलिखित अनुशंसा का पालन करें: हम पहले दो तरफा चाकू को बरमा पर स्थापित करते हैं, फिर ग्रेट स्थापित करते हैं। अगला, हम दूसरा चाकू डालते हैं, उसके बाद छोटे छिद्रों के साथ एक कद्दूकस करते हैं। बहुत अंत में, हम फिक्सिंग रिंग स्थापित करते हैं।

* * *

तो, अब आप जानते हैं कि मांस की चक्की में चाकू को ठीक से कैसे डाला जाता है और आपके पास फोटो के साथ विभिन्न प्रकार के मांस की चक्की के लिए विस्तृत निर्देश हैं। हालाँकि, यदि आपने सब कुछ ठीक किया, और मांस की चक्की अभी भी शायद ही मांस को स्क्रॉल करती है, तो बात यह नहीं है कि चाकू कैसे रखा जाए, बल्कि चाकू में ही रखा जाए।

इसकी सबसे अधिक संभावना है कि यह खराब हो गया है और इसे बदलने की आवश्यकता है।

टॉपर उत्पाद लाइन में आपको हमेशा विभिन्न ब्रांडों के मांस की चक्की के लिए चाकू मिलेंगे, जैसे कि मौलिनेक्स, बॉश, सिरमन और कई अन्य।

इसके अलावा, हमारे पास हमेशा टॉपर-स्टोर में मीट ग्राइंडर के लिए अन्य सहायक उपकरण होते हैं: इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर, झाड़ियों के लिए ग्रिड, साथ ही स्टेनलेस स्टील के लिए सफाई एजेंट।

उत्पादों की पूरी श्रृंखला देखने के लिए लिंक पर क्लिक करें -मांस की चक्की चाकू, झाड़ियों और सहायक उपकरण Topperr

आपका टॉपर स्टोर!

घर में, प्रत्येक गृहिणी के पास रसोई घर में एक अनिवार्य सहायक होता है - एक मांस की चक्की। फिलहाल, कई विविधताएं और मॉडल हैं। विद्युत उपकरण अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं, लेकिन मैनुअल मैकेनिकल मीट ग्राइंडर एक अपरिवर्तनीय क्लासिक बना हुआ है। ऐसा लगता है कि ऐसे समय में जब सभी लोग स्वचालित सरलीकृत विकल्पों पर स्विच कर रहे हैं, एक साधारण विकल्प क्यों चुनें जिसमें बहुत अधिक शारीरिक प्रयास की आवश्यकता हो? एक मैनुअल मांस की चक्की के मुख्य लाभ निम्नलिखित कारक हैं: उपयोग में आसानी, कम कीमत, स्थायित्व। बेशक, इसके नुकसान भी हैं: इसके लिए अधिक ऊर्जा लागत की आवश्यकता होती है और मांस या किसी चीज़ को स्क्रॉल करने में बहुत समय लगता है।

सोवियत मैनुअल मीट ग्राइंडर कैसे इकट्ठा करें: एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण प्रक्रिया

मांस की चक्की के लिए मांस को कीमा बनाया हुआ मांस में गुणात्मक रूप से मोड़ने के लिए, सभी विवरणों को सही ढंग से इकट्ठा करना आवश्यक है। अन्यथा, मांस बस उखड़ जाएगा और फ़ीड खोलने के माध्यम से वापस चढ़ जाएगा।

निर्माता मांस की चक्की की उपस्थिति का आधुनिकीकरण करते हैं, परिवर्तन करते हैं, डिजाइन में सुधार करते हैं, लेकिन संचालन का सिद्धांत ही अपरिवर्तित रहता है। सभी मॉडलों में मुख्य कार्य करने वाले मुख्य भाग समान होते हैं। लंबे समय तक और बिना किसी समस्या के मांस की चक्की का उपयोग करने के लिए, इसे उचित भंडारण प्रदान करना आवश्यक है और निश्चित रूप से, इसे सही ढंग से इकट्ठा करने में सक्षम होना चाहिए!

महत्वपूर्ण!मांस की चक्की को असंबद्ध रूप से संग्रहित किया जाना चाहिए, जबकि संरचना के सभी भागों को सूखा होना चाहिए।

एक मैनुअल मीट ग्राइंडर को असेंबल करना एक साधारण मामला है, आपको बस निर्देशों का पालन करने और धीरे-धीरे प्रत्येक तत्व को सुरक्षित रूप से ठीक करने के लिए चरण दर चरण पालन करने की आवश्यकता है।

स्टेप 1

आरंभ करने के लिए, सभी संरचनात्मक तत्वों को लें और उन्हें टेबल पर बिछा दें। सुनिश्चित करें कि वे साफ और सूखे हैं।

आपके सामने 6 तत्व होने चाहिए:

1. शरीर ही, जिसमें हम मांस डालते हैं। यह आमतौर पर एक विश्वसनीय धातु मिश्र धातु से बना होता है।
2. पेंच शाफ्ट। एक बड़ा लोहे का सर्पिल, जो घुमाए जाने पर भोजन को ब्लेड में ही दबा देगा।
3. चाकू, जिसकी मदद से उत्पादों को कुचला जाता है। जैसा कि यह सही है, मानक उपकरणों में, यह दो प्रकार का हो सकता है: डिस्क या फोर-विंग प्रोपेलर।
4. जाली। यह एक गोल प्लेट और छोटे छेद होते हैं। अंतिम चरण में, मांस डिस्क में छेद से गुजरता है, उनका आकार पीसने की तीव्रता निर्धारित करता है।
5. बन्धन के लिए अखरोट। यह ऊपर से मुड़ जाता है और ग्रेट और ब्लेड को ठीक करता है।
6. एक कलम। इसे ग्रिल के विपरीत दिशा से डाला जाता है।

चरण दो

धातु का फ्रेम लें और स्क्रू शाफ्ट को अंदर डालें। आपको इसे इस तरह से रखने की ज़रूरत है कि चौड़ा पक्ष पीछे से बाहर आए - एक संकीर्ण मार्ग में, और पतली तरफ - किनारे से जहां चाकू स्थित है।

चरण 3

अगर किट में हैंडल लगाने के लिए नट है तो उसका इस्तेमाल करें और स्क्रू से अच्छी तरह कसना न भूलें। यदि कोई माउंट नहीं है, तो हैंडल अंतिम रूप से जुड़ा हुआ है।

चरण 4

चाकू पर रखो। कृपया ध्यान दें कि यह आइटम कुंजी में से एक है और यदि गलत तरीके से स्थापित किया गया है, तो मांस की चक्की ठीक से काम नहीं करेगी और मांस को "चबा" देगी, केवल उस पर दबाव डालेगी, लेकिन टुकड़ा नहीं करेगी।

याद रखें कि चाकू को बाहर की ओर सपाट करके रखा गया है और कुछ नहीं। यदि आप देखते हैं कि स्क्रॉलिंग के दौरान कुछ गलत हो जाता है, तो डिवाइस को अलग करें और एक बार फिर सुनिश्चित करें कि आपने चाकू को दाईं ओर रखा है। मांस की चक्की इकट्ठा करते समय यह सबसे आम गलती है।

चरण 5

छेद प्लेट को स्टेम एंड पर मजबूती से डालें। सुनिश्चित करें कि यह जितना संभव हो ब्लेड के करीब है।

चरण 6

अंत में, सुरक्षित निर्धारण के लिए, नट के साथ संरचना को सुरक्षित करें।

देखभाल के नियम: मांस की चक्की को ठीक से कैसे अलग और ठीक से साफ करें

आपके रसोई सहायक के लिए ईमानदारी से आपकी सेवा करने के लिए, आपको सरल नियमों का पालन करना चाहिए और उसके साथ सावधानी से पेश आना चाहिए। दीर्घकालिक संचालन के लिए मुख्य आवश्यकता सभी तत्वों की तत्काल सफाई और पूरी तरह से धुलाई है।

कुछ गृहिणियां जो सब कुछ अलग करना और अच्छी तरह से धोना नहीं चाहती हैं, चीनी के एक टुकड़े को छोड़ने की सलाह देती हैं और यह माना जाता है कि यह सब कुछ साफ कर देगा। चुनाव, निश्चित रूप से, आपका है, लेकिन यह विधि स्पष्ट रूप से डिवाइस की आवश्यक शुद्धता प्रदान नहीं करती है।

भरी हुई गंदगी न केवल इसलिए भयानक है क्योंकि इसके कारण जंग का निर्माण होता है, बल्कि भोजन के अवशेष जिन्हें अभी तक हटाया नहीं गया है, एक अप्रिय गंध को बाहर निकालना शुरू कर सकते हैं। यह पता लगाना मुश्किल हो सकता है कि यह कहां से आया है।

महत्वपूर्ण!आप डिवाइस को केवल डिसबैलेंस्ड रूप में धो सकते हैं और कुछ नहीं।

मांस की चक्की को अलग करने का क्रम इस प्रकार है:

• हैंडल को खोलना;
• डिवाइस को ठीक करने वाले अखरोट को हटा दें;
• घिसना;
• फिर एक चाकू प्राप्त करें;
• और अंत में, बरमा शाफ्ट प्राप्त करें।

सभी तत्वों को साधारण डिटर्जेंट से धोया जा सकता है, और फिर उन्हें सुखाया जाना चाहिए।

इन नियमों का पालन करें और मांस की चक्की कई वर्षों तक आपकी सेवा करेगी।