17 वीं शताब्दी में यूक्रेनियन का दैनिक जीवन। यूक्रेन में रहने वाले लोग

विवरण

यूक्रेनियन (स्व-नाम), लोग, यूक्रेन की मुख्य जनसंख्या (37.4 मिलियन लोग)। वे रूस (4.36 मिलियन लोग), कजाकिस्तान (896 हजार लोग), मोल्दोवा (600 हजार लोग), बेलारूस (290 हजार से अधिक लोग), किर्गिस्तान (109 हजार लोग), उज्बेकिस्तान (153 हजार लोग) और अन्य राज्यों में भी रहते हैं। पूर्व यूएसएसआर के क्षेत्र में।

पोलैंड (350 हजार लोग), कनाडा (550 हजार लोग), यूएसए (535 हजार लोग), अर्जेंटीना (120 हजार लोग) और अन्य देशों सहित कुल संख्या 46 मिलियन लोग हैं। वे इंडो-यूरोपीय परिवार के स्लाव समूह की यूक्रेनी भाषा बोलते हैं।

यूक्रेनियन, निकट से संबंधित रूसियों और बेलारूसियों के साथ, पूर्वी स्लाव से संबंधित हैं। यूक्रेनियन में कार्पेथियन (Boikos, Hutsuls, Lemkos) और Polissya (Litvins, पोलिशचुक) नृवंशविज्ञान समूह शामिल हैं।

इतिहास संदर्भ

यूक्रेनी राष्ट्रीयता (मूल और गठन) का गठन 12-15 शताब्दियों में पूर्वी स्लाव आबादी के दक्षिण-पश्चिमी भाग के आधार पर हुआ था, जो पहले पुराने रूसी राज्य - कीवन रस (9-12 सदियों) का हिस्सा था। ) राजनीतिक विखंडन की अवधि के दौरान, भाषा, संस्कृति और जीवन के तरीके की मौजूदा स्थानीय विशेषताओं के कारण (12 वीं शताब्दी में "यूक्रेन" का नाम सामने आया), के आधार पर तीन पूर्वी स्लाव लोगों के गठन के लिए पूर्वापेक्षाएँ बनाई गईं। प्राचीन रूसी राष्ट्रीयता - यूक्रेनी, रूसी और बेलारूसी।

यूक्रेनी राष्ट्रीयता के गठन का मुख्य ऐतिहासिक केंद्र मध्य नीपर था - कीव क्षेत्र, पेरियास्लाव क्षेत्र, चेर्निहाइव क्षेत्र। उसी समय, कीव, जो 1240 में गोल्डन होर्डे आक्रमणकारियों द्वारा हार के बाद खंडहर से उठे, ने एक महत्वपूर्ण एकीकृत भूमिका निभाई, जहां रूढ़िवादी का सबसे महत्वपूर्ण मंदिर, कीव-पेचेर्सक लावरा स्थित था। अन्य दक्षिण-पश्चिमी पूर्वी स्लाव भूमि इस केंद्र की ओर बढ़ती है - सिवरशचिना, वोल्हिनिया, पोडोलिया, पूर्वी गैलिसिया, उत्तरी बुकोविना और ट्रांसकारपाथिया। 13 वीं शताब्दी से यूक्रेनियन हंगरी, लिथुआनियाई, पोलिश और मोल्डावियन विजय के अधीन थे।

15 वीं शताब्दी के अंत से, तातार खानों की छापेमारी, जिन्होंने खुद को उत्तरी काला सागर क्षेत्र में स्थापित किया था, बड़े पैमाने पर बंदी और यूक्रेनियन की चोरी के साथ शुरू हुई। 16 वीं और 17 वीं शताब्दी में, विदेशी आक्रमणकारियों के खिलाफ संघर्ष के दौरान, यूक्रेनी राष्ट्रीयता को काफी मजबूत किया गया था। सबसे महत्वपूर्ण भूमिका Cossacks (15 वीं शताब्दी) के उद्भव द्वारा निभाई गई थी, जिन्होंने एक अजीबोगरीब गणतंत्र प्रणाली के साथ राज्य (16 वीं शताब्दी) का निर्माण किया - Zaporizhzhya Sich, जो कि यूक्रेनियन का राजनीतिक गढ़ बन गया। 16वीं शताब्दी में बुकिश यूक्रेनी (तथाकथित पुरानी यूक्रेनी) भाषा का गठन किया गया था। 18वीं और 19वीं शताब्दी के मोड़ पर मध्य नीपर बोलियों के आधार पर, आधुनिक यूक्रेनी (नई यूक्रेनी) साहित्यिक भाषा का गठन किया गया था।

17 वीं शताब्दी के यूक्रेनियन के जातीय इतिहास के परिभाषित क्षण शिल्प और व्यापार के आगे के विकास थे, विशेष रूप से, उन शहरों में जो मैग्डेबर्ग अधिकार का उपयोग करते थे, साथ ही साथ यूक्रेनी राज्य का निर्माण - परिणामस्वरूप हेटमैनेट बोहदान खमेलनित्सकी के नेतृत्व में मुक्ति संग्राम और रूस में स्वायत्तता के अधिकारों पर इसके प्रवेश (1654)। इसने सभी यूक्रेनी भूमि के आगे एकीकरण के लिए आवश्यक शर्तें तैयार कीं।

17 वीं शताब्दी में, राइट बैंक से यूक्रेनियन के महत्वपूर्ण समूहों का एक आंदोलन था, जो पोलैंड का हिस्सा था, साथ ही नीपर क्षेत्र से पूर्व और दक्षिण-पूर्व में, खाली स्टेपी भूमि का विकास और इस तरह के गठन - स्लोबोझांशीना कहा जाता है। 18वीं शताब्दी के 90 के दशक में, राइट-बैंक यूक्रेन और दक्षिणी, और 19वीं शताब्दी के पूर्वार्ध में, डेन्यूब यूक्रेनी भूमि रूस का हिस्सा बन गई।

"यूक्रेन" नाम, जिसका इस्तेमाल 12वीं-13वीं शताब्दी में प्राचीन रूसी भूमि के दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिमी भागों को निर्दिष्ट करने के लिए किया गया था, 17वीं-18वीं शताब्दी तक "क्रजिना" के अर्थ में, अर्थात्। देश, आधिकारिक दस्तावेजों में उलझा हुआ, व्यापक हो गया और नृवंश "यूक्रेनी" के आधार के रूप में कार्य किया। मूल रूप से उनके दक्षिणपूर्वी समूह - "यूक्रेनी", "कोसैक्स", "कोसैक लोग", "रूसी" के संबंध में उपयोग किए जाने वाले नृवंशविज्ञान के साथ। 16 वीं - 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में, रूस के आधिकारिक दस्तावेजों में, मध्य नीपर और स्लोबोझांशचिना के यूक्रेनियन को अक्सर "चेरकासी" कहा जाता था, बाद में, पूर्व-क्रांतिकारी समय में - "लिटिल रशियन", "लिटिल रशियन" या "दक्षिणी" रूसी"।

यूक्रेन के विभिन्न क्षेत्रों के ऐतिहासिक विकास की विशेषताएं, उनके भौगोलिक अंतर के कारण यूक्रेनियन के ऐतिहासिक और नृवंशविज्ञान क्षेत्रों का उदय हुआ - पोलिस्या, सेंट्रल नीपर, साउथ, पोडोलिया, कार्पेथियन, स्लोबोडा। यूक्रेनियन ने एक जीवंत और विशिष्ट राष्ट्रीय संस्कृति बनाई है।

जनसंख्या के विभिन्न वर्गों के बीच भोजन बहुत भिन्न होता है। पोषण का आधार सब्जी और आटा खाद्य पदार्थ (बोर्श, पकौड़ी, विभिन्न युस्की), अनाज (विशेष रूप से बाजरा और एक प्रकार का अनाज) था; पकौड़ी, लहसुन के साथ डोनट्स, लेमिश्का, नूडल्स, जेली, आदि। नमकीन मछली सहित मछली ने भोजन में महत्वपूर्ण स्थान पर कब्जा कर लिया। किसानों को केवल छुट्टियों के दिन ही मांसाहार मिलता था। सबसे लोकप्रिय सूअर का मांस और चरबी थे।

आटे से खसखस ​​और शहद के साथ, कई खसखस, केक, चाकू और बैगेल बेक किए गए थे। काली मिर्च के साथ लोकप्रिय वोडका सहित उज़्वर, वरेनुखा, सीरिवेट्स, विभिन्न लिकर और वोदका जैसे पेय आम थे। अनुष्ठान व्यंजन के रूप में, दलिया सबसे आम थे - शहद के साथ कुटिया और कोलिवो।

राष्ट्रीय अवकाश

परंपराएं, संस्कृति

यूक्रेनी लोक पोशाक विविध और रंगीन है। महिलाओं के कपड़ों में एक कशीदाकारी शर्ट (शर्ट - अंगरखा के आकार का, बहुरंगी या एक जुए पर) और बिना सिलने वाले कपड़े शामिल थे: डरगी, पुर्जे, प्लाख्ता (19 वीं शताब्दी से, एक सिलना स्कर्ट - गति); ठंड के मौसम में वे बिना आस्तीन के जैकेट (केरसेट, किप्टरी, आदि) पहनते थे। लड़कियां अपने बालों को चोटी में बांधती हैं, उन्हें अपने सिर के चारों ओर रखती हैं और उन्हें रिबन, फूलों से सजाती हैं, या अपने सिर पर कागज के फूलों की माला, रंगीन रिबन लगाती हैं। महिलाओं ने विभिन्न टोपी (ओचिपकी), तौलिया जैसी हेडड्रेस (नामितकी, ओब्रस), और बाद में - स्कार्फ पहनी थी।

पुरुषों की पोशाक में एक शर्ट (एक संकीर्ण, खड़े, अक्सर एक ड्रॉस्ट्रिंग के साथ कशीदाकारी कॉलर के साथ) होती है जो चौड़ी या तंग पैंट, बिना आस्तीन की जैकेट और बेल्ट में टिकी होती है। गर्मियों में, स्ट्रॉ ब्रिडल्स एक हेडड्रेस के रूप में कार्य करते थे, अन्य समय में - महसूस या अस्त्रखान, अक्सर तथाकथित स्मशकोव (स्मशका से), सिलेंडर जैसी टोपी। सबसे आम जूते रॉहाइड से बने पोस्टोल थे, और पॉलिसिया में - लाइकेक्स (बास्ट शूज़), अमीरों में - बूट्स।

शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, पुरुषों और महिलाओं दोनों ने एक रेटिन्यू और एक ओपंचा पहना था - एक ही प्रकार के लंबे-चौड़े कपड़े, जैसे कि घरेलू सफेद, भूरे या काले कपड़े से बने रूसी कफ्तान। महिला सूट फिट किया गया था। बरसात के मौसम में, उन्होंने सर्दियों में एक हुड (कोबेन्याक) के साथ एक रेटिन्यू पहना था - धनी किसानों के बीच कपड़े से ढके लंबे चर्मपत्र कोट (आवरण)। समृद्ध कढ़ाई, तालियाँ आदि विशेषता हैं।

यूक्रेनियन (स्व-नाम), लोग, यूक्रेन की मुख्य जनसंख्या (37.4 मिलियन लोग)। वे रूस (4.36 मिलियन लोग), कजाकिस्तान (896 हजार लोग), मोल्दोवा (600 हजार लोग), बेलारूस (290 हजार से अधिक लोग), किर्गिस्तान (109 हजार लोग), उज्बेकिस्तान (153 हजार। व्यक्ति) और अन्य राज्यों में भी रहते हैं। पूर्व यूएसएसआर के क्षेत्र में। पोलैंड (350 हजार लोग), कनाडा (550 हजार लोग), यूएसए (535 हजार लोग), अर्जेंटीना (120 हजार लोग) और अन्य देशों सहित कुल संख्या 46 मिलियन लोग हैं। वे इंडो-यूरोपीय परिवार के स्लाव समूह की यूक्रेनी भाषा बोलते हैं। निम्नलिखित बोलियाँ प्रतिष्ठित हैं: उत्तरी (बाएँ-किनारे-पोलेसी, दाएँ-बैंक-पोलेसी, वोलिन-पोलेसी बोलियाँ), दक्षिण-पश्चिमी (वोलिन-पोडॉल्स्की, गैलिशियन-बुकोविनियन, कार्पेथियन, प्रिडनेस्ट्रोवियन बोलियाँ) और दक्षिणपूर्वी (नीपर और पूर्वी पोल्टावा बोलियाँ) . 14वीं शताब्दी से सिरिलिक वर्णमाला पर आधारित लेखन। रूसी भी व्यापक है (मुख्य रूप से दक्षिण और वाम तट में, विशेष रूप से शहरवासियों के बीच), और पश्चिमी यूक्रेन में बुजुर्गों के बीच - पोलिश। विश्वासियों यूक्रेनियन ज्यादातर रूढ़िवादी हैं, यूक्रेनी रूढ़िवादी चर्च (मॉस्को पैट्रिआर्कट) से संबंधित हैं, कुछ हद तक - यूक्रेनी रूढ़िवादी चर्च - कीव पैट्रिआर्केट और यूक्रेनी ऑटोसेफालस ऑर्थोडॉक्स चर्च के लिए। पश्चिमी यूक्रेन में कैथोलिक भी हैं। उनमें से 90% बीजान्टिन संस्कार के कैथोलिक हैं (ग्रीक कैथोलिक, यूनीएट्स), बाकी लैटिन संस्कार के कैथोलिक हैं। प्रोटेस्टेंटवाद को पेंटेकोस्टलिज्म, बैपटिज्म, एडवेंटिज्म आदि के रूप में भी जाना जाता है।

यूक्रेनियन, निकट से संबंधित रूसियों और बेलारूसियों के साथ, पूर्वी स्लाव से संबंधित हैं। यूक्रेनियन में कार्पेथियन (Boikos, Hutsuls, Lemkos) और Polissya (Litvins, पोलिशचुक) नृवंशविज्ञान समूह शामिल हैं। यूक्रेनी राष्ट्रीयता (मूल और गठन) का गठन 12-15 शताब्दियों में पूर्वी स्लाव आबादी के दक्षिण-पश्चिमी भाग के आधार पर हुआ था, जो पहले पुराने रूसी राज्य - कीवन रस (9-12 सदियों) का हिस्सा था। ) राजनीतिक विखंडन की अवधि के दौरान, भाषा, संस्कृति और जीवन के तरीके की मौजूदा स्थानीय विशेषताओं के कारण (12 वीं शताब्दी में "यूक्रेन" का नाम सामने आया), के आधार पर तीन पूर्वी स्लाव लोगों के गठन के लिए पूर्वापेक्षाएँ बनाई गईं। प्राचीन रूसी राष्ट्रीयता - यूक्रेनी, रूसी और बेलारूसी। यूक्रेनी राष्ट्रीयता के गठन का मुख्य ऐतिहासिक केंद्र मध्य नीपर था - कीव क्षेत्र, पेरियास्लाव क्षेत्र, चेर्निहाइव क्षेत्र। उसी समय, कीव, जो 1240 में गोल्डन होर्डे आक्रमणकारियों द्वारा हार के बाद खंडहर से उठे, ने एक महत्वपूर्ण एकीकृत भूमिका निभाई, जहां रूढ़िवादी का सबसे महत्वपूर्ण मंदिर, कीव-पेचेर्सक लावरा स्थित था। अन्य दक्षिण-पश्चिमी पूर्वी स्लाव भूमि इस केंद्र की ओर बढ़ती है - सिवरशचिना, वोल्हिनिया, पोडोलिया, पूर्वी गैलिसिया, उत्तरी बुकोविना और ट्रांसकारपाथिया। 13 वीं शताब्दी से यूक्रेनियन हंगरी, लिथुआनियाई, पोलिश और मोल्डावियन विजय के अधीन थे। 15 वीं शताब्दी के अंत से, तातार खानों की छापेमारी, जिन्होंने खुद को उत्तरी काला सागर क्षेत्र में स्थापित किया था, बड़े पैमाने पर बंदी और यूक्रेनियन की चोरी के साथ शुरू हुई। 16 वीं और 17 वीं शताब्दी में, विदेशी आक्रमणकारियों के खिलाफ संघर्ष के दौरान, यूक्रेनी राष्ट्रीयता को काफी मजबूत किया गया था। सबसे महत्वपूर्ण भूमिका Cossacks (15 वीं शताब्दी) के उद्भव द्वारा निभाई गई थी, जिन्होंने एक अजीबोगरीब गणतंत्र प्रणाली के साथ राज्य (16 वीं शताब्दी) का निर्माण किया - Zaporizhzhya Sich, जो कि यूक्रेनियन का राजनीतिक गढ़ बन गया। 16वीं शताब्दी में बुकिश यूक्रेनी (तथाकथित पुरानी यूक्रेनी) भाषा का गठन किया गया था। 18वीं और 19वीं शताब्दी के मोड़ पर मध्य नीपर बोलियों के आधार पर, आधुनिक यूक्रेनी (नई यूक्रेनी) साहित्यिक भाषा का गठन किया गया था।

17 वीं शताब्दी के यूक्रेनियन के जातीय इतिहास के परिभाषित क्षण शिल्प और व्यापार के आगे के विकास थे, विशेष रूप से, उन शहरों में जो मैग्डेबर्ग अधिकार का उपयोग करते थे, साथ ही साथ यूक्रेनी राज्य का निर्माण - परिणामस्वरूप हेटमैनेट बोहदान खमेलनित्सकी के नेतृत्व में मुक्ति संग्राम और रूस में स्वायत्तता के अधिकारों पर इसके प्रवेश (1654)। इसने सभी यूक्रेनी भूमि के आगे एकीकरण के लिए आवश्यक शर्तें तैयार कीं। 17 वीं शताब्दी में, राइट बैंक से यूक्रेनियन के महत्वपूर्ण समूहों का एक आंदोलन था, जो पोलैंड का हिस्सा था, साथ ही नीपर क्षेत्र से पूर्व और दक्षिण-पूर्व में, खाली स्टेपी भूमि का विकास और इस तरह के गठन - स्लोबोझांशीना कहा जाता है। 18वीं शताब्दी के 90 के दशक में, राइट-बैंक यूक्रेन और दक्षिणी, और 19वीं शताब्दी के पूर्वार्ध में, डेन्यूब यूक्रेनी भूमि रूस का हिस्सा बन गई।

"यूक्रेन" नाम, जिसका इस्तेमाल 12वीं-13वीं शताब्दी में प्राचीन रूसी भूमि के दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिमी भागों को निर्दिष्ट करने के लिए किया गया था, 17वीं-18वीं शताब्दी तक "क्रजिना" के अर्थ में, अर्थात्। देश, आधिकारिक दस्तावेजों में उलझा हुआ, व्यापक हो गया और नृवंश "यूक्रेनी" के आधार के रूप में कार्य किया। मूल रूप से उनके दक्षिणपूर्वी समूह - "यूक्रेनी", "कोसैक्स", "कोसैक लोग", "रूसी" के संबंध में उपयोग किए जाने वाले नृवंशविज्ञान के साथ। 16 वीं - 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में, रूस के आधिकारिक दस्तावेजों में, मध्य नीपर और स्लोबोझांशचिना के यूक्रेनियन को अक्सर "चेरकासी" कहा जाता था, बाद में, पूर्व-क्रांतिकारी समय में - "लिटिल रशियन", "लिटिल रशियन" या "दक्षिणी" रूसी"।

यूक्रेन के विभिन्न क्षेत्रों के ऐतिहासिक विकास की विशेषताएं, उनके भौगोलिक अंतर के कारण यूक्रेनियन के ऐतिहासिक और नृवंशविज्ञान क्षेत्रों का उदय हुआ - पोलिस्या, सेंट्रल नीपर, साउथ, पोडोलिया, कार्पेथियन, स्लोबोडा। यूक्रेनियन ने एक जीवंत और विशिष्ट राष्ट्रीय संस्कृति बनाई है।

यूक्रेनी कृषि की मुख्य पारंपरिक शाखा तीन क्षेत्रों की प्रधानता के साथ कृषि योग्य खेती है (इसके साथ, 19 वीं शताब्दी में वापस, स्लेश-एंड-बर्न और शिफ्टिंग को कार्पेथियन और पोलिस्या में संरक्षित किया गया था)। उन्होंने राई, गेहूं, जौ, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, जई, भांग, सन की खेती की; 17वीं शताब्दी के अंत से - मक्का, तंबाकू, 18वीं शताब्दी के उत्तरार्ध से - सूरजमुखी, आलू; बगीचे की फसलों से - गोभी, खीरे, बीट्स, शलजम, प्याज, आदि, तरबूज और खरबूजे (स्टेप क्षेत्रों में), 19 वीं शताब्दी की शुरुआत से - टमाटर और मिर्च। यूक्रेनियन को लंबे समय से होम गार्डनिंग (सेब, नाशपाती, चेरी, बेर, रास्पबेरी, करंट, आंवला, कुछ हद तक खुबानी, चेरी, अंगूर) की विशेषता रही है।

पारंपरिक कृषि उपकरणों के परिसर में एक लकड़ी के हल के साथ लोहे के हिस्से होते हैं, एक हल (एकल-दांतेदार और बहु-दांतेदार), एक कुदाल और विभिन्न आकृतियों की एक कुदाल, एक हैरो, मुख्य रूप से एक फ्रेम हैरो, और अन्य। besperedkovy (odnokonka, Chernihiv-Seversky संस्करण) और पहियों पर (लिथुआनियाई, या Polissya)। सफाई उपकरणों के परिसर में एक दरांती, एक दरांती, एक रेक और एक पिचकारी शामिल थे। उन्होंने दक्षिण में - एक स्केटिंग रिंक और घोड़ों के साथ, कभी-कभी डिकान के थ्रेसिंग बोर्ड के साथ, मैदान में खुली धाराओं पर, पोलिस्या में - थ्रेसिंग फ्लोर और क्लोड में; उत्तरी क्षेत्रों में, रोटी को खलिहान में सुखाया जाता था। अनाज को पानी और नाव (नावों या राफ्ट पर चढ़ा हुआ) मिलों के साथ-साथ पवन चक्कियों और तथाकथित टॉपचैक पर संसाधित किया गया था।

यूक्रेनियन ने मवेशियों, मुख्य रूप से ग्रे स्टेपी और अन्य नस्लों, भेड़, घोड़ों, सूअरों, मुर्गी पालन पर प्रतिबंध लगा दिया। चरागाह चराई प्रचलित थी, और कार्पेथियन मौसमी पर्वत-चरागाह चराई रूपों में। मधुमक्खी पालन और मछली पकड़ने ने अर्थव्यवस्था में सहायक भूमिका निभाई। चुमक की आकृति एक रंगीन आकृति थी - लंबी दूरी पर माल का वाहक, विशेष रूप से बैलों द्वारा खींची जाने वाली मजहरों की बड़ी गाड़ियों पर नमक और मछली। अर्थव्यवस्था में एक महत्वपूर्ण स्थान पर विभिन्न प्रकार के व्यापारों और शिल्पों का कब्जा था - बुनाई, पोटाश, मिट्टी के बर्तनों (कांच का उत्पादन), मिट्टी के बर्तनों, भराई, लकड़ी का काम, चमड़ा, आदि।

पारंपरिक ग्रामीण बस्तियाँ - गाँव, बस्तियाँ, गली के खेत, रेडियल, बिखरे हुए और अन्य लेआउट। पूर्व-क्रांतिकारी किसानों के आवास - झोपड़ियां (झोपड़ी), एडोब या लॉग केबिन, अंदर और बाहर सफेदी, दो-तीन कक्ष (जैसे झोपड़ी - चंदवा - झोपड़ी या झोपड़ी - चंदवा - कोमोरा), और गरीब में किसान परिवार - एकल कक्ष, एक एडोब फर्श के साथ, चार-पिच वाली फूस, साथ ही छत के साथ नरकट या दाद से। पोलिस्या में और पूर्वी गैलिसिया के कई क्षेत्रों में, आवास 20 वीं शताब्दी की शुरुआत तक चिकन या अर्ध-धूम्रपान तक बना रहा। विभिन्न ऐतिहासिक और नृवंशविज्ञान क्षेत्रों में निवास की स्थानीय विशेषताओं की उपस्थिति में, इंटीरियर काफी एक ही प्रकार का था। झोपड़ी के प्रवेश द्वार पर दाएं या बाएं कोने में एक चूल्हा था, जिसे मुंह से घर के लंबे हिस्से में घुमाया गया था। तिरछे दूसरे कोने में, सामने वाला, कढ़ाई वाले तौलिये, फूलों, लटके हुए चिह्नों से सजाया गया था, एक मेज थी (कभी-कभी गरीबों के पास एक छिपी हुई छाती होती है), जिस पर एक मेज़पोश से ढकी रोटी और नमक होता है। मेज से दीवारों के साथ सीट के लिए लावा थे। सोने के लिए एक फर्श (आरा) पीछे की तरफ चूल्हे से सटा हुआ था, उस पर एक हैंगर (झरटका) लटका हुआ था। दीवार पर या प्रवेश द्वार पर कोने में व्यंजन के लिए "मिसनिक" की व्यवस्था की गई थी। प्रवेश द्वार के सामने की दीवार, साथ ही चूल्हे को अक्सर फूलों से रंगा जाता था, खासकर अगर परिवार में कोई लड़की हो। मालिक की समृद्धि के आधार पर, किसान यार्ड में एक या अधिक आउटबिल्डिंग शामिल थे: एक शेड, एक घुमावदार, एक कोमोरा, दक्षिण में - पशुधन कलम, आदि। यूक्रेनियन भी कई शहरों और कस्बों में रहते थे। गरीब शहरवासियों का आवास ग्रामीण झोपड़ी से थोड़ा अलग था। अमीर घरों में रहते थे, अक्सर ईंट या पत्थर, जिसमें कई कमरे (हॉल, किचन, बेडचैम्बर, आदि) होते हैं, जिसमें एक बरामदा या बरामदा होता है, जिसे अक्सर बाहर की तरफ चित्रित किया जाता है।

लोक पोशाक विविध और रंगीन थी। महिलाओं के कपड़ों में एक कशीदाकारी शर्ट (शर्ट - अंगरखा के आकार का, बहुरंगी या एक जुए पर) और बिना सिलने वाले कपड़े शामिल थे: डरगी, पुर्जे, प्लाख्ता (19 वीं शताब्दी से, एक सिलना स्कर्ट - गति); ठंड के मौसम में वे बिना आस्तीन के जैकेट (केरसेट, किप्टरी, आदि) पहनते थे। लड़कियां अपने बालों को चोटी में बांधती हैं, उन्हें अपने सिर के चारों ओर रखती हैं और उन्हें रिबन, फूलों से सजाती हैं, या अपने सिर पर कागज के फूलों की माला, रंगीन रिबन लगाती हैं। महिलाओं ने विभिन्न टोपी (ओचिपकी), तौलिया जैसी हेडड्रेस (नामितकी, ओब्रस), और बाद में - स्कार्फ पहनी थी। पुरुषों की पोशाक में एक शर्ट (एक संकीर्ण, खड़े, अक्सर एक ड्रॉस्ट्रिंग के साथ कशीदाकारी कॉलर के साथ) होती है जो चौड़ी या तंग पैंट, बिना आस्तीन की जैकेट और बेल्ट में टिकी होती है। गर्मियों में, स्ट्रॉ ब्रिडल्स एक हेडड्रेस के रूप में कार्य करते थे, अन्य समय में - महसूस या अस्त्रखान, अक्सर तथाकथित स्मशकोव (स्मशका से), सिलेंडर जैसी टोपी। सबसे आम जूते रॉहाइड से बने पोस्टोल थे, और पॉलिसिया में - लाइकेक्स (बास्ट शूज़), अमीरों में - बूट्स। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, पुरुषों और महिलाओं दोनों ने एक रेटिन्यू और एक ओपंचा पहना था - एक ही प्रकार के लंबे-चौड़े कपड़े, जैसे कि घरेलू सफेद, भूरे या काले कपड़े से बने रूसी कफ्तान। महिला सूट फिट किया गया था। बरसात के मौसम में, उन्होंने सर्दियों में एक हुड (कोबेन्याक) के साथ एक रेटिन्यू पहना था - धनी किसानों के बीच कपड़े से ढके लंबे चर्मपत्र कोट (आवरण)। समृद्ध कढ़ाई, तालियाँ आदि विशेषता हैं।

जनसंख्या के विभिन्न वर्गों के बीच भोजन बहुत भिन्न होता है। पोषण का आधार सब्जी और आटा खाद्य पदार्थ (बोर्श, पकौड़ी, विभिन्न युस्की), अनाज (विशेष रूप से बाजरा और एक प्रकार का अनाज) था; पकौड़ी, लहसुन के साथ डोनट्स, लेमिश्का, नूडल्स, जेली, आदि। नमकीन मछली सहित मछली ने भोजन में महत्वपूर्ण स्थान पर कब्जा कर लिया। किसानों को केवल छुट्टियों के दिन ही मांसाहार मिलता था। सबसे लोकप्रिय सूअर का मांस और चरबी थे। आटे से खसखस ​​और शहद के साथ, कई खसखस, केक, चाकू और बैगेल बेक किए गए थे। काली मिर्च के साथ लोकप्रिय वोडका सहित उज़्वर, वरेनुखा, सीरिवेट्स, विभिन्न लिकर और वोदका जैसे पेय आम थे। अनुष्ठान व्यंजन के रूप में, दलिया सबसे आम थे - शहद के साथ कुटिया और कोलिवो।

19 वीं शताब्दी के अंत तक, पितृसत्तात्मक संबंधों के अवशेष यूक्रेनी गांव के सार्वजनिक जीवन में संरक्षित थे, एक महत्वपूर्ण स्थान पर पड़ोसी समुदाय - समुदाय का कब्जा था। श्रम (सफाई, संभोग) और मनोरंजन के कई पारंपरिक सामूहिक रूप विशेषता थे (परुबोची होरोमाडा - अविवाहित लोगों के संघ; शाम और दोस्वित्की, नए साल की कैरोल और शेड्यूलोव्का, आदि)। यूक्रेनी परिवार का प्रमुख रूप छोटा था, उसके सिर - पति और पिता की व्यक्त शक्ति के साथ, हालांकि 20 वीं शताब्दी की शुरुआत तक, विशेष रूप से पोलिस्या और कार्पेथियन में, एक बड़े पितृसत्तात्मक परिवार के अवशेष बने रहे। पारिवारिक रस्में विविध थीं, मातृत्व, विशेष रूप से शादी, शादी की रस्मों के साथ, एक पाव खंड, गाने और नृत्य के साथ। यूक्रेनियन की लोक कला समृद्ध और विविध है: सचित्र (आवास की कलात्मक पेंटिंग, अपने पारंपरिक प्रकारों के साथ कढ़ाई - किनारा, कर्लिंग और बिछाने, आदि), गीत और संगीत, कोरियोग्राफिक, मौखिक लोकगीत, जिसमें रंगीन विशिष्ट विचार और ऐतिहासिक गीत शामिल हैं। कोबज़ारों और गीतकारों द्वारा रचित। वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति और शहरीकरण, जनसंख्या की गहन गतिशीलता ने व्यक्तिगत नृवंशविज्ञान क्षेत्रों और यूक्रेनियन के समूहों की अधिकांश विशेषताओं को मिटा दिया है। गांव का पारंपरिक जीवन नष्ट हो गया। ग्रामीण इलाकों के लिए जबरन सामूहिकता के हानिकारक परिणाम 1932-33 के भीषण अकाल, स्टालिनवादी दमन के कारण और बढ़ गए, जिसके परिणामस्वरूप यूक्रेनियन ने 5 मिलियन से अधिक लोगों को खो दिया।

1941 में फासीवादी जर्मनी द्वारा किया गया हमला यूक्रेनियन के लिए एक गंभीर परीक्षा थी। कई यूक्रेनी शहरों, गांवों और पूरे क्षेत्रों को नष्ट कर दिया गया और जला दिया गया, सैन्य नुकसान के परिणामस्वरूप, यूक्रेनियन की संख्या में कमी आई। कई ग्रामीण बस्तियों में जीवन की कठिन सामाजिक, रहन-सहन और कानूनी परिस्थितियों के कारण ग्रामीण आबादी का शहरों में बहिर्वाह हुआ, कई गांवों का परिसमापन हुआ। युद्ध के बाद की अवधि में, जनसांख्यिकीय विकास में कुछ नकारात्मक रुझान सामने आए; प्राकृतिक जनसंख्या वृद्धि को रोका। अंतरराष्ट्रीय संस्कृति में प्राथमिकता के विकास को राष्ट्रीय की हानि के लिए निर्धारित करने से यूक्रेनी भाषा के उपयोग के दायरे में कमी आई है। उसी समय, 1960-80 के दशक में, वैज्ञानिक, तकनीकी और मानवीय बुद्धिजीवियों, पेशेवर संस्कृति और विज्ञान का तेजी से विकास हुआ। 1991 में, यूक्रेन एक स्वतंत्र राज्य बन गया, सार्वजनिक जीवन में यूक्रेनी भाषा के उपयोग के दायरे का विस्तार करने की प्रक्रिया शुरू हुई (इसे जून 1996 में अपनाए गए संविधान द्वारा राज्य भाषा के रूप में मान्यता दी गई थी), यूक्रेनी प्रवासी के साथ संपर्क तेज हो गया, रूस, कजाकिस्तान और पूर्व यूएसएसआर के अन्य राज्यों के कुछ यूक्रेनियन यूक्रेन चले गए। मुख्य रूप से राजनीतिक कारणों से, दो रूढ़िवादी चर्चों के साथ-साथ पश्चिमी क्षेत्रों के यूक्रेनियन और शेष यूक्रेन के बीच विरोधाभास उभरा।

वी.एफ. गोरलेंको

2002 की जनसंख्या जनगणना के अनुसार, रूस में रहने वाले यूक्रेनियन की संख्या 2,943,000 लोग हैं।

आधुनिक यूक्रेन कई रियासतों के क्षेत्रों पर कब्जा कर लेता है, जिसमें 12 वीं शताब्दी में कीव का रस टूट गया - कीव, वोलिन, गैलिसिया, पेरेयास्लाव, चेर्निगोव, नोवगोरोड-सेवरस्की, साथ ही पोलोवेट्सियन वाइल्ड फील्ड का हिस्सा।

12 वीं शताब्दी के अंत में लिखित स्रोतों में "यूक्रेन" नाम प्रकट होता है और जंगली क्षेत्र की सीमा पर स्थित कई नामित रियासतों के बाहरी इलाके में लागू होता है। 14 वीं शताब्दी में, उनकी भूमि लिथुआनिया के ग्रैंड डची का हिस्सा बन गई और इसके संबंध में "यूक्रेनी" भी बन गई (और 1569 के पोलिश-लिथुआनियाई संघ के बाद - राष्ट्रमंडल के संबंध में)। XV-XVI सदियों का इतिहास। "यूक्रेनी" न केवल वर्तमान यूक्रेन में जाने जाते हैं। उदाहरण के लिए, रियाज़ान यूक्रेन, प्सकोव यूक्रेन, आदि थे।

लंबे समय तक "यूक्रेन", "यूक्रेनी" शब्दों का जातीय नहीं था, बल्कि विशुद्ध रूप से भौगोलिक अर्थ था। यूक्रेन के रूढ़िवादी निवासियों ने कम से कम 18 वीं शताब्दी तक और पश्चिमी यूक्रेन में 20 वीं शताब्दी की शुरुआत तक खुद को रुसिन कहना जारी रखा। हेटमैन व्योवस्की और पोलैंड के बीच 1658 की संधि में, जिसके अनुसार यूक्रेन राष्ट्रमंडल के साथ एक स्वतंत्र राज्य बन गया, यूक्रेनी राज्य को आधिकारिक तौर पर "रूसी यूक्रेनी हेटमैनेट" कहा गया।

14 वीं शताब्दी में, बीजान्टियम में "लिटिल रूस" शब्द उत्पन्न हुआ, जिसके द्वारा कॉन्स्टेंटिनोपल के कुलपति ने मास्को महानगर से अलग होने के लिए नामित किया, गैलीच में एक केंद्र के साथ एक नया महानगर, जो वर्तमान समय की भूमि पर रूढ़िवादी के लिए बनाया गया था। यूक्रेन. अंतिम स्वतंत्र गैलिशियन राजकुमारों ("रूस के राजा" या "छोटा रूस") द्वारा उनके शीर्षक में समय-समय पर "लिटिल रूस" नाम का उपयोग किया जाता है। इसके बाद, लिटिल और ग्रेट रूस के बीच विरोध को राजनीतिक औचित्य मिला: पहला पोलैंड और लिथुआनिया के शासन में था, और दूसरा स्वतंत्र था। हालांकि, ये नाम इस तथ्य से आए हैं कि लिटिल रूस, कीवन रस का ऐतिहासिक केंद्र था, और ग्रेट रूस प्राचीन रूसी लोगों के बाद के निपटान का क्षेत्र था (प्राचीन काल में: लिटिल ग्रीस - ग्रीस उचित, ग्रेट ग्रीस - दक्षिणी इटली और सिसिली)।

वर्तमान यूक्रेन के लिए "लिटिल रूस" (रूसी साम्राज्य में - लिटिल रूस) नाम भी tsars द्वारा अपनाया गया था। उसी समय, यूक्रेन के निवासियों ने खुद को कभी भी लिटिल रशियन नहीं कहा। यह रूसी प्रशासन द्वारा उन्हें दी गई परिभाषा थी। उन्हें दो स्व-नामों के साथ मिला - रुसिन और यूक्रेनियन (समय के साथ, वे दूसरे को वरीयता देने लगे), हालांकि 19 वीं शताब्दी में सरकार ने सक्रिय रूप से इस राय का प्रचार किया कि वे एक ही रूसी लोगों का हिस्सा थे।

यूक्रेनियन के हिस्से का एक और नाम था - चर्कासी। इसकी उत्पत्ति के बारे में परस्पर विरोधी परिकल्पनाएँ हैं। यह सभी यूक्रेनियन पर लागू नहीं होता, बल्कि केवल कोसैक्स पर लागू होता है। यूक्रेनी Cossacks के बारे में पहली जानकारी 15 वीं शताब्दी के अंत की है। ये स्वतंत्र लोग थे जिन्होंने स्वामी की बात नहीं मानी और जंगली क्षेत्र के प्रदेशों में बस गए। चर्कासी ने स्टेपी में टाटर्स के शिविरों पर छापा मारा, और कभी-कभी उन पर खुद हमला किया जाता था। लेकिन स्टेपी फ्रीमैन ने पोलिश और लिथुआनियाई लॉर्ड्स के सम्पदा से अधिक से अधिक लोगों को कोसैक्स के रैंक में आकर्षित किया। किसी भी कोसैक्स को चर्कासी नहीं कहा जाता था, लेकिन केवल नीपर कोसैक्स (तब रियाज़ान कोसैक्स ज्ञात थे, और 16 वीं शताब्दी में - डॉन, टेरेक, आदि)।

यूक्रेनी इतिहासलेखन ने Cossacks को राष्ट्रीय मिथक का आधार बनाया। हालांकि, वास्तव में, लंबे समय तक कोसैक्स ने परवाह नहीं की कि किसे लूटना है। 16 वीं शताब्दी में, क्रीमिया खानटे और राष्ट्रमंडल के शहर, जहां रूढ़िवादी यूक्रेनियन रहते थे, उनके आक्रमणों के अधीन थे। केवल 17वीं शताब्दी की शुरुआत से ही पूरे यूक्रेन के लिए स्वतंत्रता की आकांक्षाओं की झलक राष्ट्रमंडल के खिलाफ कोसैक्स के आंदोलन में दिखाई देने लगी थी।

Cossacks अक्सर और स्वेच्छा से पोलिश राजाओं के साथ रहते हैं यदि वे उन्हें अधिक लाभ प्रदान करते हैं। 17 वीं शताब्दी की शुरुआत में मुसीबतों के समय में मस्कोवाइट राज्य में बाढ़ लाने वाले पोलिश-लिथुआनियाई सैनिकों के थोक चर्कासी थे। पोलैंड ने Cossacks को अपने नियंत्रण में रखने की मांग की और Cossacks के हिस्से को तथाकथित में शामिल किया। एक रजिस्ट्री, जिसमें उसने क्रीमियन टाटर्स की भूमि के साथ सीमा पर सेवा के लिए वेतन का भुगतान किया। उसी समय, अधिकांश Cossacks को गैरकानूनी घोषित कर दिया गया था, जो उन लोगों को नहीं रोकता था जो Zaporozhian Sich में स्थित एक स्वतंत्र सैन्य गणराज्य में "Cossack" करना चाहते थे।

बोगदान खमेलनित्सकी, जिन्होंने 17वीं शताब्दी के मध्य में कोसैक्स को मुक्ति संग्राम के लिए खड़ा किया, अपने ऐतिहासिक कार्य के लिए तैयार नहीं थे। उन्होंने यूक्रेनी किसानों की तुलना में राजा के साथ एक समझौते पर अधिक भरोसा किया, जो पोलिश लॉर्ड्स का विरोध करने के लिए तैयार थे, लेकिन खमेलनित्सकी के कोसैक्स का समर्थन करने के लिए इंतजार नहीं किया। नतीजतन, बोगदान अधिकांश यूक्रेनी भूमि को बनाए रखने में असमर्थ था और उसने मस्कोवाइट ज़ार से संरक्षण के लिए कहा।

रूस के दो हिस्सों की राजनीतिक अवधारणाओं में अंतर तुरंत प्रकट हुआ, जैसे ही मास्को सरकार ने खमेलनित्सकी (1653) को अपने नियंत्रण में ले लिया। Cossacks ने मास्को के साथ गठबंधन को एक द्विपक्षीय गठबंधन के रूप में समझा, जिसमें यूक्रेन न केवल अपने शासी निकाय, वित्त और सैनिकों को बरकरार रखता है, बल्कि बाहरी संबंधों की स्वतंत्रता भी रखता है, और मास्को को यूक्रेन में अपने राज्यपालों और राज्यपालों को नियुक्त करने का अधिकार नहीं है। इसके अलावा, Cossacks ने जोर देकर कहा कि tsar व्यक्तिगत रूप से अनुबंध को पूरा करने की शपथ लेता है, जैसे खमेलनित्सकी ने tsar के प्रति निष्ठा की शपथ ली थी।

लेकिन बॉयर्स ने जवाब दिया कि उनके पास ज़ार के लिए किसी को शपथ दिलाने के लिए नहीं है। वे खमेलनित्सकी के कदम को केवल निरंकुश की निष्ठा के लिए एक संक्रमण के रूप में मानते थे, और कुछ स्वायत्त अधिकार यूक्रेन को छोड़ दिए गए एक एहसान के रूप में। उसके बाद, पोलैंड के साथ युद्ध का लाभ उठाते हुए, मास्को ने यूक्रेन के मुख्य शहरों में अपने राज्यपालों को नियुक्त किया, जिन्होंने न्याय और प्रतिशोध करना शुरू किया, और वहां गैरीसन रखे। इसने मास्को में उसी विश्वास के लिए कोसैक्स के उत्साह को ठंडा कर दिया। पहले से ही बोहदान खमेलनित्सकी खुद वास्तव में मास्को से भटक गए हैं, पोलैंड और रूस दोनों के खिलाफ स्वीडन और क्रीमिया के साथ संबंध स्थापित कर रहे हैं। उनके उत्तराधिकारियों के तहत, मास्को के लिए कोसैक अभिजात वर्ग के हिस्से का विश्वासघात स्पष्ट हो गया।

कई वर्षों के लिए, यूक्रेन रूस और पोलैंड के साथ-साथ खुद कोसैक्स के बीच संघर्ष का क्षेत्र बन गया, जिन्होंने एक पक्ष या दूसरे का समर्थन किया। इस बार यूक्रेन के इतिहास में रुइन नाम दर्ज किया गया है। अंत में, 1667 में, रूस और पोलैंड के बीच एक संघर्ष विराम पर हस्ताक्षर किए गए, जिसके अनुसार वाम-बैंक यूक्रेन और कीव रूस से पीछे हट गए।

खंडहर के युग में, सैकड़ों हजारों लोग राइट-बैंक यूक्रेन से नीपर के रूसी बैंक में भाग गए। राइट-बैंक यूक्रेन, जो पोलैंड से पीछे रह गया, ने स्वायत्तता की कोई छाया खो दी। लेफ्ट-बैंक यूक्रेन में चीजें अलग थीं। 1708 में माज़ेपा के विश्वासघात तक रूस के भीतर लिटिल रूसी हेटमैनेट एक स्वायत्तता थी। उनके अपने कानून और अदालतें थीं (शहरों में, स्वशासन को मैगडेबर्ग कानून के अनुसार संरक्षित किया गया था), हेटमैनेट का अपना खजाना और विभाग थे। मयूर काल में, tsars को यूक्रेन के बाहर सेवा करने के लिए Cossacks भेजने का कोई अधिकार नहीं था।

1727 में, युवा ज़ार पीटर द्वितीय के तहत राजकुमारों डोलगोरुकी की सरकार ने हेटमैनेट को बहाल किया, लेकिन 1737 में, बिरोनवाद की अवधि के दौरान, इसे फिर से समाप्त कर दिया गया। 1750 में एलिसैवेटा पेत्रोव्ना द्वारा हेटमैनशिप को फिर से पुनर्जीवित किया गया, और 1764 में कैथरीन द्वितीय ने अंततः इसे समाप्त कर दिया।

यूक्रेनियन, साथ ही रूसी और बेलारूसवासी, पूर्वी स्लाव से संबंधित हैं। यूक्रेनियन में कार्पेथियन (Boikos, Hutsuls, Lemkos) और Polissya (Litvins, पोलिशचुक) नृवंशविज्ञान समूह शामिल हैं। यूक्रेनी लोगों का गठन XII-XV सदियों में आबादी के एक हिस्से के आधार पर हुआ था जो पहले कीवन रस का हिस्सा था।

राजनीतिक विखंडन की अवधि के दौरान, भाषा, संस्कृति और जीवन शैली की मौजूदा स्थानीय विशेषताओं के कारण, तीन पूर्वी स्लाव लोगों (यूक्रेनी और रूसी) के गठन के लिए स्थितियां बनाई गईं। यूक्रेनी राष्ट्रीयता के गठन के मुख्य ऐतिहासिक केंद्र कीव क्षेत्र, पेरेयास्लाव क्षेत्र, चेर्निहाइव क्षेत्र थे। मंगोल-टाटर्स के लगातार छापे के अलावा, जो 13 वीं शताब्दी तक 13 वीं शताब्दी तक चला, यूक्रेनियन पर हंगेरियन, पोलिश और मोलदावियन आक्रमण हुए। हालांकि, आक्रमणकारियों के निरंतर प्रतिरोध ने यूक्रेनियन के एकीकरण में योगदान दिया। यूक्रेनी राज्य के गठन में अंतिम भूमिका कोसैक्स की नहीं है, जिन्होंने ज़ापोरोझियन सिच का गठन किया, जो कि यूक्रेनियन का राजनीतिक गढ़ बन गया।

16 वीं शताब्दी में, प्राचीन यूक्रेनी भाषा का गठन किया गया था। आधुनिक यूक्रेनी साहित्यिक भाषा XVIII-XIX सदियों के मोड़ पर बनाई गई थी।

XVII सदी में, बोगदान खमेलनित्सकी के नेतृत्व में मुक्ति युद्ध के परिणामस्वरूप, हेटमैनेट का गठन किया गया था, जो 1654 में एक स्वायत्त राज्य के रूप में रूस का हिस्सा बन गया। इतिहासकार इस घटना को यूक्रेनी भूमि के एकीकरण के लिए एक शर्त मानते हैं।

यद्यपि "यूक्रेन" शब्द को 12वीं शताब्दी की शुरुआत में जाना जाता था, तब इसका उपयोग केवल पुरानी रूसी भूमि के "चरम" दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिमी भागों को संदर्भित करने के लिए किया जाता था। पिछली सदी के अंत तक, आधुनिक यूक्रेन के निवासियों को लिटिल रशियन कहा जाता था और रूसियों के नृवंशविज्ञान समूहों में से एक माना जाता था।

Ukrainians का पारंपरिक व्यवसाय, जिसने उनके निवास स्थान (उपजाऊ दक्षिणी भूमि) को निर्धारित किया, कृषि था। उन्होंने राई, गेहूं, जौ, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, जई, भांग, सन, मक्का, तंबाकू, सूरजमुखी, आलू, खीरा, चुकंदर, शलजम, प्याज और अन्य फसलें उगाईं।

कृषि, हमेशा की तरह, पशु प्रजनन (मवेशी, भेड़, घोड़े, सूअर, मुर्गी) के साथ थी। मधुमक्खी पालन और मत्स्य पालन कम विकसित थे। इसके साथ-साथ, विभिन्न व्यापार और शिल्प व्यापक थे - बुनाई, कांच उत्पादन, मिट्टी के बर्तन, लकड़ी का काम, चमड़े का काम और अन्य।

यूक्रेनियन का राष्ट्रीय आवास: झोपड़ी (झोपड़ी), एडोब या लॉग केबिन, अंदर और बाहर सफेदी, रूसियों के काफी करीब थे। छत आमतौर पर चार-पिच वाले भूसे के साथ-साथ नरकट या दाद से बनी होती थी। कई क्षेत्रों में, पिछली शताब्दी की शुरुआत तक, आवास धुएँ के रंग का या अर्ध-धुएँ के रंग का बना रहा। इंटीरियर, यहां तक ​​​​कि विभिन्न जिलों में भी, एक ही प्रकार का था: कोने में दाएं या बाएं प्रवेश द्वार पर एक स्टोव था, जो मुंह से घर के लंबे हिस्से में बदल गया था। तिरछे इसके दूसरे कोने (सामने) में कढ़ाई वाले तौलिये, फूलों, चिह्नों से चित्रित, एक डाइनिंग टेबल थी। दीवारों के साथ बेंच थे। सोने के लिए फर्श चूल्हे से सटा हुआ था। किसान घर में एक या एक से अधिक भवनों के मालिक की संपत्ति के आधार पर शामिल थे अमीर यूक्रेनियन ईंट या पत्थर के घरों में रहते थे, जिसमें एक पोर्च या बरामदा के साथ कई कमरे थे।

रूसियों और यूक्रेनियन की संस्कृति में बहुत कुछ समान है। अक्सर विदेशी उन्हें एक दूसरे से अलग नहीं कर पाते हैं। अगर हम याद रखें कि कई शताब्दियों तक ये दोनों लोग वास्तव में एक थे, तो इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है।

यूक्रेनियन की महिलाओं के पारंपरिक कपड़ों में एक कशीदाकारी शर्ट और गैर-सिले हुए कपड़े होते हैं: डर्गी, पुर्जों, प्लाखटी। लड़कियां आमतौर पर लंबे बालों को छोड़ देती हैं, जिन्हें वे चोटी में बांधती हैं, उन्हें अपने सिर के चारों ओर बिछाती हैं और उन्हें रिबन और फूलों से सजाती हैं। महिलाओं ने विभिन्न टोपी पहनी, बाद में - स्कार्फ। पुरुषों की पोशाक में एक चौड़ी पतलून (हरम पैंट), एक बिना आस्तीन की जैकेट और एक बेल्ट में बंधी एक शर्ट शामिल थी। स्ट्रॉ हैट गर्मियों में हेडड्रेस, सर्दियों में कैप्स थे। सबसे आम जूते रॉहाइड से बने पोस्टोल थे, और पॉलिसिया में - लाइकेक्स (बास्ट शूज़), अमीरों में - बूट्स। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, पुरुषों और महिलाओं दोनों ने एक रेटिन्यू और ओपंचा पहना था - कफ्तान की किस्में।

यूक्रेनियन के अपने व्यवसाय को देखते हुए पोषण का आधार सब्जी और आटे के खाद्य पदार्थ थे। राष्ट्रीय यूक्रेनी व्यंजन: बोर्स्च, पकौड़ी के साथ सूप, चेरी के साथ पकौड़ी, पनीर और आलू, अनाज (विशेष रूप से बाजरा और एक प्रकार का अनाज), लहसुन के साथ डोनट्स। किसानों को केवल छुट्टियों पर ही मांस का भोजन उपलब्ध था, लेकिन अक्सर चरबी का उपयोग किया जाता था। पारंपरिक पेय: वरुणखा, सिरिवेट, विभिन्न लिकर और काली मिर्च (वोदका) के साथ वोदका।

विभिन्न गीत हमेशा से यूक्रेनियन की राष्ट्रीय लोक कला की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता रहे हैं। अभी भी अच्छी तरह से संरक्षित (विशेषकर ग्रामीण क्षेत्रों में) प्राचीन परंपराएं और अनुष्ठान हैं। साथ ही रूस में, कुछ जगहों पर वे अर्ध-मूर्तिपूजक छुट्टियां मनाते रहते हैं: मास्लेनित्सा, इवान कुपाला और अन्य।

वे स्लाव समूह की यूक्रेनी भाषा बोलते हैं, जिसमें कई बोलियाँ प्रतिष्ठित हैं: उत्तरी, दक्षिण-पश्चिमी और दक्षिणपूर्वी। सिरिलिक पर आधारित लेखन।

विश्वास करने वाले यूक्रेनियन ज्यादातर रूढ़िवादी हैं। पश्चिमी यूक्रेन में कैथोलिक भी हैं। पेंटेकोस्टलवाद, बपतिस्मा, आगमनवाद के रूप में प्रोटेस्टेंटवाद है।

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