गुलाबी सामन के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट है: फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा।

गुलाबी सैल्मन को उबालने के बाद ठंडे पानी में डुबोकर 10-15 मिनट तक उबाला जाता है। पानी में उबाल आने के बाद पकाते समय गुलाबी सैल्मन में नमक डालना चाहिए।

स्वाद बढ़ाने के लिए, गुलाबी सामन पकाते समय मसाले डालें: तेज पत्ता, अजवाइन, प्याज, गाजर।
गुलाबी सैल्मन के सिर और पूंछ को 15 मिनट तक उबालें।
एक डबल बॉयलर या मल्टीकुकर में, पूरे गुलाबी सैल्मन को "स्टीम" मोड पर 20 मिनट तक पकाएं।

गुलाबी सैल्मन सूप पकाना

गुलाबी सैल्मन सूप के लिए सामग्री
गुलाबी सामन - आधा किलो (आप पूरी मछली का उपयोग कर सकते हैं, आप केवल सिर का उपयोग कर सकते हैं)
आलू - 3-4 टुकड़े
प्याज - 2 सिर
गाजर - 1 टुकड़ा
तेज पत्ता - कुछ पत्ते
अजमोद - एक छोटा गुच्छा
डिल के तने - 6-10 टुकड़े
नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार

गुलाबी सामन सूप पकाने की विधि
गुलाबी सैल्मन को साफ और धो लें। ठंडे पानी के साथ एक सॉस पैन में गुलाबी सैल्मन का कटा हुआ मांस, सिर और पूंछ डालें, 20 मिनट तक पकाएं, छिले हुए प्याज और डिल के डंठल डालें, झाग हटा दें।

खाना पकाने के अंत में, प्याज, डिल, गुलाबी सैल्मन के सिर और पूंछ को पैन से बाहर निकालें, गुलाबी सैल्मन के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।
आलू को छीलकर काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें - और पैन में डालें। फिर गुलाबी सैल्मन मांस को पैन में लौटा दें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं, समय-समय पर झाग हटाते रहें।

कान में मसाला डालें, हिलाएं, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का हुआ गुलाबी सैल्मन सूप परोसें।

मछली का सूप कैसे पकाना है और विभिन्न मछलियों से मछली का सूप कितनी देर तक पकाना है, इसके सामान्य नियम देखें।

गुलाबी सामन को नमक कैसे करें

नमकीन गुलाबी सामन सामग्री
गुलाबी सामन - 1 किलोग्राम
प्याज - 1 सिर
पानी - 1 लीटर
नमक - 1 गिलास
चीनी - 3 बड़े चम्मच
वनस्पति तेल - आधा कप

गुलाबी सामन को नमक कैसे करें
गुलाबी सैल्मन को हड्डियों और त्वचा से छीलें, काटें, नमक, चीनी और पानी के घोल में डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर नमकीन पानी निथार लें, छल्ले में कटा हुआ प्याज और वनस्पति तेल डालें। नमकीन गुलाबी सामन के साथ एक बंद कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रखें।

40-50 मिनट में डिश बनकर तैयार हो जाती है.

उबले हुए गुलाबी सामन के साथ सलाद

2 सर्विंग्स के लिए उत्पाद
गुलाबी सामन पट्टिका - 150 ग्राम
आलू - 1 टुकड़ा
टमाटर - 1 टुकड़ा
मसालेदार ककड़ी - 1 टुकड़ा
सलाद - 2 टुकड़े
नींबू का रस - कुछ बूँदें
नमक - आधा चम्मच
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच

उबले हुए गुलाबी सामन के साथ सलाद कैसे तैयार करें
गुलाबी सैल्मन पट्टिका को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें, नमक डालें और उबलने के बाद 15 मिनट तक पकाएँ। उबले हुए गुलाबी सैल्मन फ़िललेट को काटें और एक कटोरे में रखें।
आलू को छिलके सहित उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। खीरे को बारीक काट लीजिये. टमाटर को धोकर क्यूब्स में काट लीजिए.

गुलाबी सामन में आलू और टमाटर डालें, नमक डालें, नींबू का रस छिड़कें, तेल डालें और मिलाएँ।
सलाद को हरे सलाद के पत्तों से सजी प्लेटों पर परोसें।

गुलाबी सैल्मन के बारे में तथ्य

गुलाबी सामन को कैसे साफ करें
मछली को चाकू से पूंछ से सिर तक खुरचें ताकि परतें निकल जाएं। गुलाबी सैल्मन को पेट के साथ काटें और सभी अंदरूनी हिस्से और बर्तन हटा दें।

गुलाबी सैल्मन से सिर, पूंछ और पंख काट लें (सिर और पूंछ का उपयोग मछली के सूप के लिए किया जा सकता है)। गुलाबी सैल्मन को अंदर और बाहर से अच्छी तरह धो लें।

बहुत तेज़ चाकू का उपयोग करके, मछली से त्वचा और हड्डियाँ हटा दें।
मादा गुलाबी सैल्मन में, नाक ऊपर की ओर मुड़ी हुई होती है, और नाक का आकार अधिक कुंद होता है, इसलिए आपको मादा गुलाबी सैल्मन को विशेष देखभाल के साथ साफ करने की आवश्यकता होती है ताकि अंदर मौजूद अंडों को नुकसान न पहुंचे।

यदि आपने पूरी मछली खरीदी है और वह नर निकली है, तो आप दूध तैयार कर सकते हैं।

जमे हुए गुलाबी सामन की कीमत 300 रूबल प्रति किलोग्राम (मई 2016 तक मास्को औसत) है।

गुलाबी सैल्मन की कैलोरी सामग्री 140 किलो कैलोरी/100 ग्राम है।

गुलाबी सैल्मन का मौसम अगस्त-अक्टूबर में होता है।

गुलाबी सामन के लिए मसाला - सरसों, नींबू का रस, तुलसी, हल्दी, धनिया, पिसी हुई काली मिर्च, इलायची, केसर।

क्षुधावर्धक के रूप में, केपर्स, जैतून, नींबू के टुकड़े, ताजी, नमकीन और मसालेदार सब्जियाँ गुलाबी सामन के लिए उपयुक्त हैं।

गुलाबी सैल्मन का औसत वजन लगभग 1 किलोग्राम होता है।

उबला हुआ गुलाबी सामन स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। गुलाबी सैल्मन में मौजूद विटामिन पीपी आंतों की प्रणाली के प्रदर्शन को सामान्य करता है, पाइरिडोक्सिन तनाव और बालों के झड़ने को रोकता है, सोडियम शरीर में ऊर्जा चयापचय प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार है।

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मछली (विशेषकर लाल मछली) के मूल्य के बारे में पहले ही इतना कुछ कहा जा चुका है कि इसे दोहराने का कोई मतलब नहीं है। यह मूल्यवान विटामिनों से भरपूर है और इसका मुख्य लाभ असंतृप्त वसीय अम्ल है। गुलाबी सैल्मन में, विशेष रूप से, खनिजों और सूक्ष्म तत्वों का ऐसा समूह होता है जिनकी हमारे शरीर को सामान्य कामकाज के लिए आवश्यकता होती है।

गुलाबी सैल्मन का व्यापक रूप से विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। सलाद के लिए डिब्बाबंद या ताज़ा फ़िललेट्स लें। यह तला हुआ, उबला हुआ, नमकीन, बेक किया हुआ है - जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रसंस्करण के कई विकल्प हैं। सलाद में डिब्बाबंद गुलाबी सामन का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। बहुत कम समय और काम, और सभी उपयोगी पदार्थ लगभग पूर्ण रूप से वहां संरक्षित हैं।

आप विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ एक डिश में गुलाबी सैल्मन को मिला सकते हैं। विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ उपयुक्त हैं - टमाटर, प्याज, खीरा, पत्तागोभी), और गुलाबी सामन और आलू का संयोजन भी स्वादिष्ट है। अंडे और पनीर भी गुलाबी सामन के साथ एक सफल पाककला संयोजन बनाते हैं। और इस मछली की संगति में कई फल भी आश्चर्यजनक परिणाम देते हैं। तो, लाल गुलाबी सैल्मन मछली वाले सलाद में आप अंगूर, अनानास, नींबू, संतरे, अंगूर और यहां तक ​​​​कि साधारण सेब भी डाल सकते हैं।

ड्रेसिंग के लिए, आप डिब्बाबंद भोजन के रस के साथ या खट्टा क्रीम और नींबू के रस के साथ पतला क्लासिक मेयोनेज़ का भी उपयोग कर सकते हैं। ड्रेसिंग को बस सभी सामग्रियों के साथ मिलाया जा सकता है या आप सॉस की परतों के साथ जटिल स्तरित संरचनाएं बना सकते हैं - इस मामले में, स्वाद का आदान-प्रदान करने के लिए सलाद को आमतौर पर सभी परतों के बैठने की आवश्यकता होती है।

गुलाबी सैल्मन सलाद कैसे तैयार करें - 18 किस्में

आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सलाद. यहां तक ​​कि अगर आप सामग्री की मात्रा के साथ थोड़ी सी भी गलती करते हैं, तो भी यह स्वादिष्ट बनेगा। बेझिझक इसे छुट्टियों की मेज के लिए तैयार करें - "सबसे नाजुक" सलाद को बिल्कुल भी खराब नहीं किया जा सकता है।

इसके लिए आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी वे हैं:

• चार अंडे
• डिब्बाबंद गुलाबी सामन
• 1 प्याज
• एसएल तेल
• 1 सेब मीठा और खट्टा

प्याज की जगह आप हरा प्याज काट सकते हैं - इससे सलाद और भी कोमल हो जाएगा.

डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन से टेंडरेस्ट सलाद तैयार करने के क्रम के लिए वीडियो देखें।

हॉट स्मोक्ड गुलाबी सैल्मन सलाद

आइए इस सलाद के लिए उत्पादों का निम्नलिखित सेट लें:

• गुलाबी सामन - 250 ग्राम
• प्याज - 1
• उबले चावल - 200 ग्राम
• अंडे - 4
• पनीर - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम
• जैतून का जार - 1
• लाल शिमला मिर्च - 1

खाना पकाने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं:

1. चावल उबालें और थोड़ा सा पानी डालें।
2. प्याज और मछली को स्ट्रिप्स में बारीक काट लें।
3. आइए अब पेंगुइन बनाने का प्रयास करें, पहली परत से शुरू करें - प्याज के साथ मिश्रित मछली। मेयोनेज़ के साथ सभी परतें फैलाएं।
4. मछली पर कसा हुआ पनीर डालें।
5. अगला है कद्दूकस की हुई जर्दी।
6. आखिरी परत पके हुए चावल की होगी.
7. अब जो कुछ बचा है वह पेंगुइन को "आकर्षित" करना है।
8. हम जैतून से पूंछ, पंख और सिर निकालते हैं।
9. सफ़ेद गिलहरियाँ पक्षी के स्तन हैं।
10. हम चोंच और पैर बनाने के लिए बेल मिर्च का उपयोग करते हैं।

बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक.

खाना पकाने के लिए निम्नलिखित उत्पाद लें:

• डिब्बाबंद गुलाबी सामन 1 ख.
• धनुष 1
• अंडे 4
• पनीर 100 ग्राम
• बड़ा खीरा 1
• चीनी गोभी आधा सिर
• मेयोनेज़।

हम मिलकर एक वीडियो तैयार कर रहे हैं जिसमें प्रत्येक चरण का विस्तार से वर्णन किया गया है। आपको कामयाबी मिले!

हमें जिन उत्पादों की आवश्यकता है वे हैं:

• आलू 3
• अंडा 3
• हरी प्याज
• डिब्बाबंद गुलाबी सामन 1 जार।
• मेयोनेज़ और मसाले
• खीरा (ताजा) 1
• सजावट के लिए मूली और जड़ी-बूटियाँ या अन्य उत्पाद।

तैयारी बहुत सरल है:

1. आलू और खीरे को क्यूब्स में काट लें, प्याज काट लें।
2. हम डिब्बाबंद भोजन से हड्डियाँ चुनते हैं और बाकी सामग्री में मछली मिला कर तरल निकाल देते हैं।
3. हम कटे हुए अंडे और ड्रेसिंग भी डालते हैं, मिलाते हैं, एक सर्विंग डिश में रखते हैं और मूली और जड़ी-बूटियों से या किसी अन्य तरीके से सजाते हैं।

हम काम के लिए निम्नलिखित उत्पाद तैयार करेंगे:

• प्याज,
• आलू 300 ग्राम,
• गाजर 200 ग्राम,
• अंडे 4,
• डिब्बाबंद गुलाबी सामन 250 ग्राम,
• नमक, मेयोनेज़।

यह एक स्तरित सलाद है जिसमें कभी-कभी पनीर भी मिलाया जाता है, लेकिन इसके बिना भी यह स्वादिष्ट होता है।

परतों का क्रम:

1. मछली।
2. अंडे सा सफेद हिस्सा।
3. गाजर।
4. आलू।
5. जर्दी.

हम आखिरी परत को छोड़कर सभी परतों को मेयोनेज़ से ढक देते हैं।

आप वीडियो से सभी मध्यवर्ती प्रक्रियाओं के बारे में अधिक जान सकते हैं।

छुट्टियों के मेनू के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा - फर कोट के नीचे हेरिंग से भी बदतर नहीं, और शायद इससे भी बेहतर। खाना पकाने का प्रयास करें और स्वयं निर्णय लें।

गुलाबी सामन सलाद के लिए सामग्री:

• 150 ग्राम हल्का नमकीन गुलाबी सामन या अन्य लाल मछली
• 1 चुकंदर
• 1 गाजर
• 2 अंडे
• 50-70 ग्राम हार्ड पनीर;
• थोड़ा प्याज;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम

हम सलाद सरलता से तैयार करते हैं:

1. गाजर, चुकंदर और अंडे उबालें। प्याज काट लें.
2. फिल्म से ढके एक गहरे सलाद कटोरे के नीचे, पहली परत के रूप में क्यूब्स में कटी हुई मछली रखें।
3. फिर कटा हुआ प्याज.
4. आगे हम अंडे डालते हैं.
5. कदूकस की हुई गाजर।
6. पनीर कसा हुआ.
7. चुकंदर।
8. सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करें।
9. तैयार सलाद को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
10. हम इसे बाहर निकालते हैं, पलटते हैं, फिल्म हटाते हैं और सजाते हैं।

सब तैयार है!

तेज़, स्वादिष्ट और सस्ता।

हम निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करेंगे:

• गेरुआ
• पास्ता
• अचार
• तला हुआ प्याज
• मेयोनेज़
• दिल

खाना पकाने की प्रक्रिया वीडियो में हर विवरण में आपका इंतजार कर रही है। देखने का मज़ा लें!

छुट्टियों की मेज के लिए एक अद्भुत ऐपेटाइज़र। अपने आप में, क्रीम चीज़ के साथ एक बहुत ही सरल लाल मछली का सलाद अविश्वसनीय स्वाद देता है। और टार्टलेट पर परोसा जाता है, यह बहुत सुंदर और लुभावना लगता है - आप बस कम से कम एक टार्टलेट लेना चाहते हैं और एक टुकड़ा काट लेना चाहते हैं। ऐसा व्यंजन पूरी मेज के लिए एक वास्तविक सजावट बन सकता है।

इस स्वादिष्ट नाश्ते के लिए हमें यह चाहिए:

• आटा - 100 ग्राम
• मार्जरीन - 75 ग्राम
• अंडे - 1
• क्रीम पनीर - 100 ग्राम
• लाल मछली - 400 ग्राम

आइए टार्टलेट में गुलाबी सामन के साथ सलाद तैयार करें:

1. टार्टलेट के लिए हमें आटा, मार्जरीन, अंडा और मसाले (नमक, चीनी) चाहिए। यदि आपको आटा गूंथना पसंद नहीं है, तो आज यह कोई समस्या नहीं है - आप तैयार टोकरियाँ खरीद सकते हैं।
2. आटा बनाएं, इसे बेलें और ऐसे गोले काट लें जो आपके सांचों के लिए सही आकार के हों।
3. आपको टार्टलेट को ओवन में लगभग 10 मिनट तक बेक करना होगा, जिसका तापमान 180 डिग्री है।
4. जब तक टार्टलेट ठंडे हो रहे हों, भरावन तैयार करें।
5. यहां आप अलग-अलग चीजें कर सकते हैं - या तो पनीर को कटी हुई मछली के साथ मिलाएं, या उस पर पनीर और गुलाबी सामन के टुकड़े डालें। दोनों ही मामलों में, आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा जिससे आप खुद को दूर नहीं रख पाएंगे।

हम उत्पादों के निम्नलिखित सेट का स्टॉक रखते हैं:

• डिब्बाबंद गुलाबी सामन 2 डिब्बे
• आलू 6
• अंडा 6
• प्रसंस्कृत पनीर 3
• लहसुन 2-3 दांत
• स्वादानुसार मसालेदार खीरे
• स्वाद के लिए जैतून
• सजावट के लिए गाजर
• मेयोनेज़

यदि आपके पास खाना पकाने के बारे में प्रश्न हैं, तो वे वीडियो देखने के बाद संभवतः गायब हो जाएंगे, जिसमें आलू और पिघले पनीर के साथ स्वादिष्ट गुलाबी सैल्मन सलाद प्राप्त करने के लिए क्या, कैसे और कब करना है, इसका विस्तृत विवरण दिया गया है।

सलाद "साँप"

नए साल की मेज के लिए एक बहुत ही प्रस्तुत करने योग्य सलाद।

हम उसके लिए निम्नलिखित उत्पाद लेते हैं:

• उबले आलू - 5
• अंडे - 4
• डिब्बाबंद मक्का - 300 ग्राम
• बीज रहित जैतून - 250 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
• गुलाबी सामन (डिब्बाबंद) - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - 300 मिली
• लाल शिमला मिर्च - चौथाई भाग में
• अजमोद

हम कैसे पकाएंगे:

1. गुलाबी सैल्मन को कांटे से मैश कर लें।
2. - इसमें कद्दूकस किया हुआ अंडा डालें और मिला लें.
3. हम आलू और प्रसंस्कृत पनीर को भी कद्दूकस करते हैं और उन्हें गुलाबी सामन और अंडे में मिलाते हैं।
4. मेयोनेज़ डालें, आप थोड़ा नमक मिला सकते हैं।
5. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, जिसके परिणामस्वरूप हमें लगभग पाट जैसा द्रव्यमान मिलता है। उसे बहुत अधिक प्रेजेंटेबल कहना कठिन होगा, लेकिन यह अंत नहीं है और अब हम इसे ठीक कर देंगे।
6. ऐसा करने के लिए, हम पूरे द्रव्यमान को एक चौड़ी, उथली प्लेट या ट्रे पर सांप के आकार में फैलाते हैं।
7. अब हम साँप की खाल को "आकर्षित" करना शुरू करते हैं। इसके लिए हम मकई और जैतून का उपयोग करते हैं।
8. हम आँखें जैतून के आधे भाग से बनाते हैं।
9. हम जैतून से पलकें बिछाते हैं।
10. हमारी नाक और जीभ बेल मिर्च से बनेंगी.
11. मुकुट सांप को और अधिक आकर्षक बना देगा, लगभग रानी जैसा।))
12. कुछ हरियाली जोड़ें - आखिरकार, साँप को घने जंगल पसंद हैं।

और सलाद तैयार है!

सलाद के लिए लें:

• नमकीन गुलाबी सामन पट्टिका - 1-1.5 पीसी।
• टमाटर - 1
• प्याज - 1
• मेयोनेज़ - 1.5-2 बड़े चम्मच। एल
• आप स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च मिला सकते हैं।

यह मात्रा केवल दो लोगों के लिए डिज़ाइन की गई है, लेकिन आप अनुपात बनाए रखते हुए आसानी से उत्पादों की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

और कैसे खाना बनाना है, वीडियो देखें - पाक कृति का निर्माण देखना हमेशा दिलचस्प होता है!

सलाद के लिए उत्पाद:

• गुलाबी सैल्मन - 1 (कैन)
• चावल - 1/3 कप (पहले से उबले हुए)
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• हार्ड पनीर - 180 ग्राम
• अंडे - 4
• प्याज - 1
• मेयोनेज़

इस प्रकार गुलाबी सामन और पनीर के साथ सलाद तैयार करें:

1. मछली को कांटे से मैश करें - पहली परत।
2. मछली के बाद मेयोनेज़ कोटिंग में लिपटे प्याज आते हैं।
3. "मेयोनेज़ में प्याज" के लिए, तीन अंडे, फिर मक्का, और अंत में चावल। प्रत्येक उत्पाद के बाद मेयोनेज़ आता है।
4. जो कुछ बचा है वह सलाद को तात्कालिक साधनों से सजाना और मेज पर परोसना है।

जब आप इस रेसिपी को पकाते हैं और देखते हैं कि आप क्या लेकर आते हैं, तो आपको एहसास होगा कि आप आसानी से हाउते व्यंजन बनाने वाले रसोइयों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। यह सलाद तैयार करना आसान है और यह एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति बन जाता है।

आइए सलाद के लिए लें:

• स्मोक्ड गुलाबी सैल्मन 300 ग्राम
• अंडे 10
• मसालेदार खीरे 4
• गाजर 2
• प्याज 1
• मेयोनेज़
• सिरका

और हमारा सुझाव है कि आप सुनिश्चित होने के लिए वीडियो देखें - आप कम स्वादिष्ट और उतने ही सुंदर नहीं बनेंगे।

यहाँ हमें क्या चाहिए:

• डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 250 ग्राम
• प्याज - 1
• मशरूम - 100 ग्राम
• उबले अंडे - 2
• गाजर - 1-2
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम

गुलाबी सामन और मशरूम के साथ सलाद कैसे तैयार करें:

1. हमने मशरूम और प्याज को काटा, पहले को स्लाइस में, दूसरे को आधे छल्ले में।
2. कदूकस की हुई गाजर।
3. प्रत्येक उत्पाद को गर्म वनस्पति (अधिमानतः जैतून) तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में अलग से भूनें।
4. जब सब कुछ ठंडा हो जाए, तो मिलाएं और गुलाबी सैल्मन और कटे हुए अंडे डालें।
5. जो कुछ बचा है वह मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना और जड़ी-बूटियों से गार्निश करना है। बॉन एपेतीत!

आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी वे हैं:

• गुलाबी सामन, डिब्बाबंद 1
• डिब्बाबंद मक्का 1
• बड़ा प्याज 2
• मसालेदार ककड़ी 3
• अंडा 3
• खट्टा क्रीम 3 बड़े चम्मच। एल
• सजावट के लिए मेयोनेज़, मसाले और चिप्स।

निम्नलिखित मात्रा में उत्पादों की आवश्यकता है:

• चिकन पट्टिका 1
• गुलाबी सामन अपने ही रस में 1
• सलाद के पत्ते 2 गुच्छे
• ताजा खीरा 2
• टमाटर 2
• अंडे 2
• हरा प्याज 1 गुच्छा.
• सफेद सलाद प्याज 0.5
• बीज रहित जैतून 50 ग्राम
• जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
• घर का बना मेयोनेज़ 100 ग्राम
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच. एल
• सरसों की फलियाँ 1 छोटा चम्मच।
• स्वाद के लिए नमक, पिसी मिर्च, लाल शिमला मिर्च, मार्जोरम।

एक वीडियो आपका इंतजार कर रहा है जिसमें सब कुछ विस्तार से बताया और दिखाया गया है। तेज़, सुंदर और स्वादिष्ट!

यहां उत्पादों की सूची दी गई है:

• लाल प्याज
• केपर्स
• धूप में सूखे टमाटर
• जैतून
• हरी प्याज
• गेरुआ
• सेब का सिरका

कैसे पकाएं और कितनी मात्रा में क्या लें, देखें वीडियो.

निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 240 ग्राम
• उबले चावल - 1 कप
• गाजर - 1
• मसालेदार खीरे - 3-4
• डिब्बाबंद मटर - 150-200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ और वनस्पति तेल

इस वीडियो में आपको गुलाबी सामन और चावल के साथ सलाद तैयार करने के बारे में सभी सवालों के जवाब मिलेंगे।

नए साल की मेज के लिए उत्सव के व्यंजन तैयार करते समय, आपको मछली के बारे में नहीं भूलना चाहिए - यह स्वादिष्ट और बेहद स्वस्थ उत्पाद है। हमारे स्टोर की अलमारियों पर प्रस्तुत कई प्रकार की मछलियाँ, और इसकी तैयारी के लिए समान रूप से बड़ी संख्या में विभिन्न व्यंजन, आपको छुट्टियों के लिए पाक कला की एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति बनाने की अनुमति देते हैं। हमारे लेख में हम सलाद के बारे में बात करेंगे, अर्थात् नए साल 2019 के लिए गुलाबी सामन से बने सलाद, और सुविधाजनक वीडियो निर्देश इन व्यंजनों को तैयार करने की प्रक्रिया में आपकी मदद करेंगे।

सैल्मन परिवार की मछली से बना एक लोकप्रिय सलाद - "मिमोसा" - एक प्रकार का हॉलिडे क्लासिक है। यह व्यंजन बनाने में आसान, स्वाद में बहुत नाज़ुक और दिखने में लाजवाब है। यदि आप नुस्खा के अनुसार सब कुछ करते हैं, तो आपको फोटो जैसी सुंदरता मिलेगी।

सामग्री:

• डिब्बाबंद गुलाबी सामन - जार;
• तीन आलू;
• चार गाजर;
• दो प्याज;
• तीन अंडे;
• पनीर - 150 ग्राम;
• सजावट के लिए साग;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

• सब्जियों और अंडों को उबालकर छील लिया जाता है।
• गुलाबी सामन को कांटे से गूंथ लिया जाता है, यदि हड्डियाँ हों तो उन्हें हटा दिया जाता है।
• अंडों को सफेद भाग और जर्दी में अलग कर दिया जाता है और सब्जियों के साथ बारीक कद्दूकस पर पीस लिया जाता है। प्याज बारीक कटा हुआ है.
• सलाद - मेयोनेज़ के साथ पफ डिश:
  • गेरुआ;
  • प्रोटीन;
  • गाजर;
  • प्याज और आलू;
  • पनीर, बारीक कद्दूकस किया हुआ;
  • जर्दी आखिरी परत है।
• पकवान को 2 घंटे के लिए डाला जाता है और जब परोसा जाता है, तो इसे जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

मकई के साथ गुलाबी सामन सलाद

नए साल 2019 के लिए गुलाबी सैल्मन और मकई के साथ सलाद तैयार करने लायक है, क्योंकि यह काफी हल्का व्यंजन है और प्रयोग के लिए आजमाने लायक है। तस्वीरों के साथ हमारी रेसिपी का पालन करके, आप अपने और अपने प्रियजनों को कुछ नया खिला सकते हैं।

सामग्री:

• डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 2 डिब्बे;
• डिब्बाबंद मक्का - 350 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• नमक।

तैयारी:

1. गुलाबी सामन को कांटे से मैश करें।
2. उबले अंडों को बारीक काट लें.
3. खीरे को आधा छल्ले में काट लें.
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मक्का, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।

चावल और खीरे के साथ गुलाबी सामन सलाद

आने वाले 2019 के लिए चावल और खीरे के साथ गुलाबी सैल्मन सलाद कुछ लोगों को देहाती लग सकता है, लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, यह सस्ता लेकिन आनंददायक है। सामग्री की औसत गुणवत्ता के बावजूद, इस व्यंजन का स्वाद बिल्कुल जादुई है।

सामग्री:

• चावल - 80 ग्राम;
• प्याज - 3 चम्मच;
• गुलाबी सामन - 250 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

1. उबले चावल में अंडे काट लीजिये, बारीक कटा प्याज और खीरा डाल दीजिये.
2. गुलाबी सैल्मन को कांटे से मैश करें और बाकी सामग्री में मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
3. सलाद को अच्छी तरह मिलाएं और इसे एक डिश पर खूबसूरती से रखें, ऊपर से जड़ी-बूटियों से सजाएं।

साधारण सब्जी सलाद से आश्चर्यचकित करना कठिन है। लेकिन अगर आप इसमें गर्म स्मोक्ड गुलाबी सैल्मन मिलाते हैं, तो डिश स्वाद और सुगंध के नए रंगों से जगमगा उठेगी।

उत्पाद संरचना:

• गुलाबी सामन - 300 ग्राम;
• दो टमाटर;
• दो खीरे;
• नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़।

तैयारी:

1. घर पर सलाद बनाना आसान है. मछली को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है और हड्डियाँ निकाल ली जाती हैं।
2. सब्जियां कटी हुई हैं, साग बारीक कटा हुआ है।
3. मछली को सब्जियों के साथ सावधानी से मिलाया जाता है, मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं।
4. पकवान को मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और 30 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है।

नए साल की मेज के लिए अक्सर कई अलग-अलग व्यंजन तैयार किए जाते हैं जिनमें कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है। मेनू में विविधता लाने के लिए, आप नए साल 2019 के लिए उबले हुए गुलाबी सामन का हल्का सलाद तैयार कर सकते हैं और इस व्यंजन से अपने परिवार को खुश कर सकते हैं।

उत्पाद:

• गुलाबी सामन पट्टिका - 200 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• गाजर - 300 ग्राम;
• तीन जर्दी;
• नींबू का रस शॉट ग्लास;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• नमक काली मिर्च;
• अजमोद का एक गुच्छा.

सलाद कैसे तैयार करें:

• मछली को 10 मिनट तक उबाला जाता है, तरल निकाला जाता है, और गुलाबी सामन को कांटे से काट दिया जाता है।
• गाजर और अंडे उबाले जाते हैं. पनीर और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
• अंडे को सफेद और जर्दी में अलग किया जाता है।
• खट्टा क्रीम नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाया जाता है।
• मछली को एक फ्लैट सलाद कटोरे में रखा जाता है, समतल किया जाता है, साइट्रस के रस के साथ डाला जाता है, तैयार सॉस के साथ ब्रश किया जाता है और थोड़ा पनीर के साथ छिड़का जाता है।
• गाजर को पनीर के ऊपर रखा जाता है और सॉस से ब्रश किया जाता है।
• आखिरी परत कद्दूकस की हुई जर्दी है। पकवान को अजमोद की पत्तियों से सजाया गया है। परतों पर स्वादानुसार नमक भी छिड़का जाता है।

गुलाबी सैल्मन के साथ सलाद के विभिन्न विचारों में डिब्बाबंद मछली शामिल है। यह उत्पादों के पूरे सेट को पूरी तरह से पूरक करता है।

सामग्री:

• गुलाबी सामन का डिब्बा;
• अजवाइन की जड़ - 150 ग्राम;
• दो छोटे प्याज;
• पनीर - 100 ग्राम;
• दो अंडे;
• एक संतरा और एक सेब;
• मेयोनेज़, कुछ जमे हुए क्रैनबेरी;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. अंडों को उबालकर मोटे कद्दूकस पर पीस लिया जाता है। पहली परत बिछाएं और मेयोनेज़ से चिकना करें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
2. प्याज को आधा छल्ले में काटा जाता है, रस के साथ छिड़का जाता है और अंडे पर रखा जाता है।
3. अजवाइन को स्ट्रिप्स में काटा जाता है और नमक मिलाया जाता है। जड़ को सलाद के कटोरे में रखा जाता है और मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है।
4. सेब को स्ट्रिप्स में काटा जाता है, दूसरे प्याज के साथ मिलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ परतों में बिछाया जाता है।
5. संतरे को छीलकर उसके बीज निकाल दिए जाते हैं और टुकड़ों में काट लिया जाता है।
6. गुलाबी सैल्मन को कांटे से मैश किया जाता है और साइट्रस के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को सेब के ऊपर रखा जाता है, मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है और कसा हुआ पनीर छिड़का जाता है।

यह सलाद विभिन्न रेस्तरां के मेनू में पाया जा सकता है, लेकिन आप इसे घर पर भी तैयार कर सकते हैं। इसे एक गहरी प्लेट में रखा जाता है, क्योंकि यह बहुत रसदार होता है। परोसते समय सलाद को क्रैनबेरी से सजाया जाता है।

"ओलिवियर" और "हेरिंग अंडर ए फर कोट" नए साल की मेज पर अक्सर मेहमान होते हैं। लेकिन आप मेनू में विविधता ला सकते हैं और एक असामान्य सलाद तैयार कर सकते हैं। नुस्खा सरल है.

सामग्री:

• गर्म स्मोक्ड मछली - 200 ग्राम;
• सर्पिल पास्ता - 150 ग्राम;
• दो सेब;
• बल्ब;
• नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़।

तैयारी:

1. पास्ता उबला हुआ है.
2. गुलाबी सैल्मन को छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँट दिया जाता है।
3. प्याज और सेब बारीक कटे हुए हैं.
4. सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ मिलाया जाता है।

इस सलाद की अच्छी बात यह है कि यह गर्म व्यंजन की जगह ले सकता है।

निष्कर्ष

ये स्वादिष्ट और सुंदर सलाद हैं जिन्हें आप नए साल 2019 के लिए गुलाबी सामन से तैयार कर सकते हैं, और इस तरह अपने छुट्टियों के मेनू में विविधता ला सकते हैं। जो कुछ बचा है वह आपको सुखद भूख और नए साल की शुभकामनाएं देना है।

तली हुई गुलाबी सामन के साथ वसंत सलाद नमक और काली मिर्च के साथ गुलाबी सैल्मन पट्टिका छिड़कें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 15 मिनट तक खड़े रहने दें। फ़िललेट को अच्छी तरह गरम तेल में एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। फ़िललेट को पलट दें और दूसरी तरफ से भी तलें। फ़िललेट को पैन से निकालें और ठंडा करें। फ़िललेट को क्यूब्स में काटें...आपको आवश्यकता होगी: गुलाबी सैल्मन पट्टिका - 300 ग्राम, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, खीरे - 2 पीसी।, मूली - 100 ग्राम, हरी सलाद पत्तियां - 100 ग्राम, हरी प्याज - 50 ग्राम, तुलसी - 20 ग्राम, मेयोनेज़ - 1 गिलास, जमीन काली मिर्च, नमक

खीरे के साथ गुलाबी सामन सलाद खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें. 250 मिलीलीटर पानी में आधा नमक, चीनी और सिरका डालकर उबालें। गर्म मिश्रण को खीरे के ऊपर डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर खीरे को एक छलनी में रखें और अतिरिक्त तरल निकल जाने दें। गुलाबी सामन पट्टिका को पानी से भरें...आपको आवश्यकता होगी: गुलाबी सैल्मन पट्टिका - 500 ग्राम, खीरे - 2 पीसी।, लहसुन - 1 लौंग, अंडे की जर्दी - 2 पीसी।, 9% सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, चीनी - 1 चम्मच, पिसी हुई काली मिर्च - चाकू की नोक पर, नमक - 2 चम्मच

आलू और खट्टा क्रीम के साथ गुलाबी सामन सलाद गुलाबी सैल्मन फ़िललेट्स को थोड़े से पानी में आधा नमक मिलाकर 10-15 मिनट तक उबालें। शोरबा से निकालें और ठंडा होने दें। बचा हुआ नमक डालकर आलू उबाल लें. ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। तैयार मशरूम को काट लें और...आपको आवश्यकता होगी: गुलाबी सैल्मन पट्टिका - 300 ग्राम, ताजा मशरूम - 200 ग्राम, आलू - 3 पीसी।, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, नमक - 1 चम्मच, खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, सरसों - 1 चम्मच

बीन्स के साथ मछली का सलाद गुलाबी सैल्मन पट्टिका को नमक करें और इसे पन्नी में लपेटें ताकि कोई छेद न हो जिससे रस बाहर निकल सके। 220°C पर 20-25 मिनट तक बेक करें। पन्नी को खोले बिना तैयार गुलाबी सामन को ठंडा होने दें। ठंडी हो चुकी मछली को हटा दें...आपको आवश्यकता होगी: त्वचा के साथ गुलाबी सैल्मन पट्टिका - 400 ग्राम, डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन (280 ग्राम), हरी सलाद पत्तियां - 1 गुच्छा, नमक - 1/2 चम्मच, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

पत्तागोभी के साथ गुलाबी सामन सलाद पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. गुलाबी सैल्मन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें। नींबू के छिलके को कद्दूकस से रगड़ें। पत्तागोभी, मछली और नींबू के छिलके को एक गहरे कटोरे में रखें। नमक, चीनी, शिमला मिर्च, तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ढक्कन या क्लिंग फिल्म से ढकें और...आपको आवश्यकता होगी: ताजा जमे हुए गुलाबी सैल्मन पट्टिका - 500 ग्राम, सफेद गोभी - 500 ग्राम, नींबू 1 टुकड़ा, वनस्पति तेल - 1/2 कप, ग्राउंड पेपरिका - 1/2 चम्मच, चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

सेब के साथ गुलाबी सामन सलाद गुलाबी सैल्मन पट्टिका में नमक और काली मिर्च डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। आटे में ब्रेड डालें और तेल में हर तरफ 5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें (तलने का समय फ़िललेट्स की मोटाई पर निर्भर करता है)। तली हुई मछली...आपको आवश्यकता होगी: त्वचा के बिना गुलाबी सैल्मन पट्टिका - 300-400 ग्राम, प्याज - 1 छोटा सिर, बड़े हरे सेब - 2 पीसी।, गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, 1/2 नींबू का रस या 1 बड़ा चम्मच। 9% सिरका का चम्मच, चीनी - 3/4 चम्मच...

गाजर और पनीर के साथ गुलाबी सामन सलाद गुलाबी सैल्मन फ़िललेट में पानी भरें, नमक डालें और 10 मिनट तक पकाएँ। मछली को शोरबा में ठंडा करें, फिर तरल निकाल दें और गुलाबी सैल्मन को चाकू या कांटे से काट लें। गाजर उबालें. पनीर और गाजर को मोटे कद्दूकस पर अलग-अलग कद्दूकस कर लीजिए. कटा हुआ पहाड़...आपको आवश्यकता होगी: गुलाबी सैल्मन पट्टिका - 200 ग्राम, हार्ड पनीर - 100 ग्राम, गाजर - 2 पीसी।, अंडे की जर्दी - 3 पीसी।, 1/2 नींबू का रस, मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। ढेर सारे चम्मच, नमक - 1/2 चम्मच

चावल और मीठी मिर्च के साथ गुलाबी सामन सलाद काली मिर्च, डंठल काट कर बीज हटा दीजिये, धोइये और लगभग 1 सेमी के क्यूब्स में काट लीजिये, आधे तेल में 5-10 मिनिट तक चलाते हुए भूनिये. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए स्लेटेड चम्मच से निकालें और एक कप में रखें...आपको आवश्यकता होगी: गुलाबी सैल्मन पट्टिका - 350-400 ग्राम, लंबे दाने वाले चावल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच, मीठी मिर्च - 2 पीसी।, वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच, मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, नमक - 1 चम्मच

कैमोमाइल फील्ड सलाद पहली परत - हाथ से फाड़े गए सलाद के पत्ते; दूसरी परत - कुरकुरे उबले चावल + मेयोनेज़ से चिकना करें; तीसरी परत - तरल के बिना गुलाबी सामन (डिब्बाबंद) - एक कांटा के साथ मैश करें, एक परत में बिछाएं + मेयोनेज़ के साथ चिकना करें; चौथी परत - बारीक कटा हुआ प्याज + मेयोनेज़ के साथ चिकना करें; 5...आपको आवश्यकता होगी: - सलाद, - चावल, - डिब्बाबंद गुलाबी सामन, - गाजर, - प्याज, - ताजा ककड़ी, - मेयोनेज़, - अंडे

सेब के साथ गुलाबी सामन सलाद सभी चीजों को बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें।आपको आवश्यकता होगी: हॉट स्मोक्ड गुलाबी सैल्मन, सेब, अंडे, चावल, मेयोनेज़

यदि आप कुछ असामान्य, थोड़ा मीठा, थोड़ा नमकीन चाहते हैं, तो ऐसे अनिश्चित मूड के लिए गुलाबी सैल्मन सलाद एक हार्दिक और स्वादिष्ट विकल्प है! आप इसे अलग-अलग तरीकों से तैयार कर सकते हैं: इसे परतों में बिछाएं, इसे 15 मिनट में पकाएं, या इसे 2 घंटे तक पकाएं। आप स्मोक्ड, नमकीन या ताज़ा या डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन का उपयोग कर सकते हैं।

सलाह: केवल उन्हीं डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का चयन करें जिनमें मछली और नमक हो, अन्य अशुद्धियाँ न हों। अच्छा डिब्बाबंद गुलाबी सामन सुदूर पूर्व में मध्य गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में पैदा होता है।

सेब और डिब्बाबंद गुलाबी सामन के साथ सलाद

यह नुस्खा "डिप्लोमैट" नाम से लोकप्रिय है, इसमें विभिन्न विविधताएं हैं, लेकिन सबसे तीखा, जो मौलिक रूप से विभिन्न सामग्रियों को जोड़ता है, वह है:

• डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 कैन (लगभग 250 ग्राम);
• 150 ग्राम पनीर जैसे "स्मेटानकोवी" या "क्रीमी", को "मासडैम" से बदला जा सकता है;
• 3 उबले चिकन अंडे;
• मीठा और खट्टा सेब;
• 100 ग्राम सलाद के पत्ते;
• ड्रेसिंग के लिए 120 ग्राम दही;
• मीठी दानेदार सरसों - 1 चम्मच।

तैयारी:

1. सलाद के पत्तों को एक तैयार सुंदर प्लेट पर रखा जाता है। वैसे आप बरगंडी, सफेद, हरा सलाद या अरुगुला भी ले सकते हैं।
2. सेब को पतले टुकड़ों में काटा जाता है और पत्तों पर फैला दिया जाता है।
3. अंडों को साफ हलकों में काटा जाता है और सेब के ऊपर रखा जाता है।
4. गुलाबी सामन को जार से बाहर निकाला जाता है, एक नैपकिन पर रखा जाता है ताकि तेल थोड़ा टपक जाए, टुकड़ों में अलग कर दिया जाए और अंडे के ऊपर डाल दिया जाए।
5. दही को सरसों के साथ मिलाया जाता है और सलाद के ऊपर सॉस डाला जाता है।
6. सब कुछ ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें।

सलाद "किसान तरीके से"

एक बहुत ही पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाला नुस्खा जो निश्चित रूप से मानवता के मजबूत आधे हिस्से को पसंद आएगा! और इसे तैयार करना काफी सरल है। और आप कोई भी स्मोक्ड मछली ले सकते हैं या इसकी जगह हल्की नमकीन मछली भी ले सकते हैं। सामग्री:

• 2 बड़े आलू;
• 250 ग्राम छिला हुआ गुलाबी सामन;
• 1 प्याज का सिर;
• 1 गाजर;
• 2 उबले अंडे;
• मसालेदार ककड़ी या 4-5 खीरा;
• ड्रेसिंग के लिए कोई भी साग और मेयोनेज़।

टिप: यदि संभव हो, तो आपको रेसिपी में मीठी गाजर शामिल करनी चाहिए (उनका कोर छोटा और रंग चमकीला होता है)।

तैयारी:

1. आलू और गाजर को सीधे उनके छिलके में उबालें, मिट्टी को अच्छी तरह धो लें। फिर ठंडी सब्जियों को बड़े क्यूब्स में काट दिया जाता है ताकि सलाद में आलू मसले हुए आलू में न बदल जाएं और गाजर स्पष्ट रूप से महसूस हो।
2. प्याज को बहुत पतले आधे छल्ले में काटा जाता है।
3. अंडे को चाकू से कुचल दिया जाता है. यदि आपके पास यह है, तो आप अंडे के स्लाइसर का उपयोग कर सकते हैं।
4. खीरे को आधे हलकों में और खीरा को पूरे हलकों में काटा जा सकता है।
5. गुलाबी सैल्मन को मौजूदा बीजों से साफ किया जाता है और टुकड़ों में काटा जाता है।
6. साग को बारीक काट लिया जाता है.
7. सभी उत्पादों को एक बड़ी प्लेट में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। आप थोड़ी सी काली मिर्च और नमक मिला सकते हैं।

"गुलाबी सामन के साथ फर कोट"

यदि आप पहले ही इससे काफी थक चुके हैं तो इस सलाद की रेसिपी फर कोट के नीचे क्लासिक हेरिंग का एक बढ़िया विकल्प होगी। आवश्यक:

• 0.5 किलो स्मोक्ड गुलाबी सामन;
• 0.5 किलो खुली झींगा;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• 2 टीबीएसपी। एल जेलाटीन;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और नींबू का रस;
• 1 कप सब्जी शोरबा;
• सजावट के लिए अजमोद.

तैयारी:

1. जिलेटिन को 3-4 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल पूरी तरह से घुलने तक पानी के स्नान में पानी और गर्म करें।
2. गुलाबी सामन और प्याज को काटा जाता है, एक दूसरे के साथ मिलाया जाता है, मेयोनेज़ और थोड़ी सी काली मिर्च के साथ पकाया जाता है।
3. झींगा को नमकीन पानी में 2-4 मिनट तक उबालें।
4. तैयार शोरबा में आधा जिलेटिन डाला जाता है, 3 बड़े चम्मच डाले जाते हैं। एल नींबू का रस डालें और उबाल लें, जैसे ही सारा जिलेटिन घुल जाए, आंच से उतार लें।
5. शेष जिलेटिन को गुलाबी सैल्मन में मिलाया जाता है।
6. सलाद के कटोरे में गुलाबी सामन के साथ मिश्रण रखें, शीर्ष पर झींगा रखें और सब कुछ पर शोरबा डालें।
7. गुलाबी सैल्मन सलाद को 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालने के लिए निकालें।
8. तैयार पकवान को अजमोद की टहनी से सजाया गया है।

सलाद "नाइट"

एक सुंदर और असामान्य नुस्खा जिसमें गुलाबी सामन को आश्चर्यजनक रूप से रसदार अंगूर के गूदे के साथ जोड़ा जाता है... तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 लाल पका हुआ अंगूर;
• 0.5 किलो गुलाबी सामन पट्टिका;
• 50 ग्राम परमेसन;
• 2 पीसी की मात्रा में प्याज़ डालें;
• 50 मिलीलीटर सिरका और उतनी ही मात्रा में जैतून का तेल;
• 1 नींबू;
• 1 लहसुन;
• 9 जैतून;
• 50 ग्राम चीनी;
• सफेद मिर्च और थोड़ा सा नमक।

तैयारी:

1. सभी थोक उत्पादों को मिलाएं।
2. परिणामी मिश्रण से गुलाबी सैल्मन को सभी तरफ से अच्छी तरह रगड़ें, और फिर इसे सिरके और तेल से चिकना करें। एक घंटे के लिए मैरीनेट करें।
3. अंगूर को छीलें, सारा सफ़ेद छिलका हटा दें और प्रत्येक टुकड़े को अपने हाथों से 3-4 भागों में बाँट लें।
4. तैयार गुलाबी सामन को पतले स्लाइस में काटा जाता है और प्लेटों पर भागों में रखा जाता है।
5. मछली के ऊपर बारीक कटा हुआ प्याज डाला जाता है.
6. ऊपर से कुछ नींबू का गूदा, अंगूर और जैतून डालें।
7. सब कुछ पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

सलाद "पोलिना"

एक उज्ज्वल ग्रीष्मकालीन नुस्खा पहले खीरे, मूली, हरी प्याज और डिल के लिए प्रासंगिक है। आवश्यक:

• 250 ग्राम डिब्बाबंद गुलाबी सामन;
• 2 ताजा छोटे खीरे;
• 4 मूली;
• हरी प्याज;
• 3 कठोर उबले अंडे;
• अजमोद, सलाद, डिल;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

तैयारी:

1. मूली और खीरे को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
2. अंडे और साग कटा हुआ है।
3. गुलाबी सैल्मन को कांटे से कुचल दिया जाता है और सलाद के पत्तों पर सलाद कटोरे में रखा जाता है।
4. बची हुई सामग्री को मिलाकर मछली के ऊपर रख दिया जाता है।
5. हर चीज़ को मूली और खीरे के टुकड़ों और हरे प्याज के छल्लों से सजाएँ।

"तले हुए प्याज के साथ"

गुलाबी सामन, अंडा और प्याज सलाद के लिए एक उच्च कैलोरी लेकिन बहुत पौष्टिक नुस्खा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 250 ग्राम;
• लंबे दाने वाले उबले चावल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• बड़ा प्याज;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• तलने के लिए तेल;
• अजमोद।

तैयारी:

1. प्याज को काट कर तेल में चिकना होने तक भून लें. आप कई रिंग्स को अलग-अलग बड़ी मात्रा में तेल में तलकर फ्राइड रिंग्स बना सकते हैं.
2. एक कटोरे में कांटे की मदद से गुलाबी सैल्मन को मैश करें, इसमें कटे हुए अंडे डालें।
3. सलाद पर प्याज़ रखें, अजमोद छिड़कें और तलने से बचा हुआ थोड़ा सा तेल डालें।
4. उपरोक्त व्यंजनों के अनुसार तैयार सलाद आपको न केवल त्वरित और संतोषजनक दोपहर का भोजन या रात का खाना बनाने में मदद करेगा, बल्कि असामान्य पाक समाधानों के साथ आपकी छुट्टियों की मेज में विविधता भी लाएगा।